Potrava pro ekzém

Ekzém postihuje kůži, protože je pokrytý peelingem a dokonce i vředy. Takový projev signalizuje selhání uvnitř těla, což vede k určitým narušením jeho práce. I když se jedná o léčbu, pacientovi jsou předepsané léky a současně se vyvíjí správná výživa. Pomůže nejen zmírnit příznaky, ale také obnovit funkci vnitřních orgánů.

Jak ovlivňuje výživa průběh ekzému?

Dieta pro ekzém je zaměřena na udržení síly nemocného těla. Navíc tato metoda přispívá k nasycení užitečných látek, čímž urychluje proces regenerace a obnovuje sílu imunitního systému.

Pro pacienty je důležité získat kompletní jídlo, ve kterém budou přítomna velká množství:

Při prvním přijetí lékař předepsal dietu po vyšetření. V závislosti na formě je vybrána nejen léčebná terapie, ale také výživa. Při mírném stupni ekzému je možné provádět pouze správné menu.

Jaké potraviny by měly být přítomny ve stravě a od kterých by měly být opuštěny?

Základem nabídky jsou hypoalergenní přípravky, ale to, co vyvolává exacerbaci nebo recidivu, by mělo být vyloučeno. Pacient se také musí vzdát špatných návyků, včetně užívání alkoholu, dokonce i v malých dávkách.

Níže je tabulka, která vám pomůže upravit nabídku:

  • Řeka Ryby
  • Zelený čaj, drobný vývar nebo čerstvě vymačkané šťávy z povoleného ovoce a zeleniny
  • Fermentované mléčné výrobky s probiotiky, nízkotučný tvaroh
  • Zeleninové vývarové polévky bez smažení
  • Zahradní zeleň
  • Králík, krůty, kuřecí filé
  • Zelenina: dýně, salát, cibule, petržel, okurka, cuketa, zelí
  • Brambory (ale před vařením je předem namočený ve vodě po dobu 1-2 hodin)
  • Krupice: ovesné vločky, pšenice a pohanka
  • Celozrnný chléb
  • Těstoviny z tvrdé pšenice
  • Pro oblékání salátů je povoleno používat slunečnice nebo olivový olej
  • Suché sušenky
  • Mořské ryby
  • Citrusové plody a všechny produkty, které obsahují takovou přídatnou látku
  • Cukrovinky;
  • Sýrové nápoje, káva
  • Česnek, rajčata, jahody,
  • Mastné maso
  • Granátové jablko, meloun, řepa,
  • Muffin
  • Uzené maso
  • Zlato

Pokud je ekzém těžký, pak plnotučné mléko, ořechy, koření (pouze sůl je povolená, ale v malém množství), vejce jsou úplně odstraněny ze stravy. Když je diagnostikována mírná forma, jsou tyto produkty povoleny v malých množstvích a ne více než jednou týdně.

Při vývoji stravy je pacient poslán gastroenterologovi, který vydá tabulku výrobků s úrovní alergenicity. Tím, že se soustředíte na seznam, můžete si denní odrůdu ve své stravě.

Obecné nutriční poradenství pro ekzém

Strava pro ekzém u dospělých trvá v průměru tři týdny. Ale doktor ji může prodloužit. Je důležité si uvědomit, že základem omezení nejsou hladovění, ale vyvážené zásobování tělem živinami. Nedostatečná strava může situaci jen zhoršit.

Existuje řada doporučení, které si pacient pamatuje:

  1. Z vyprážených potravin by mělo být opuštěno. Je třeba upřednostňovat parní nebo pečený způsob vaření. Faktem je, že v době smažení se ropa začne naplňovat karcinogeny, které otravují tělo, takže proces hojení se stane obtížným.
  2. Je důležité, aby vaše strava byla založena na alergenitě produktů. Jakmile se v těle objevují, dále zvyšují zánětlivé procesy, kvůli kterým se ekzém může pouze rozšiřovat. Ve skutečnosti mohou lékaři jíst jen malý počet, ale ne více než jednou za 3-4 dny.
  3. Pokud onemocnění vzniklo na nohou nebo postihlo oblast rukou, doporučuje se denně zahrnout do stravy okurky, řepky, mrkev a zeleninu.
  4. Výživa by měla být zaměřena na zvýšení hladiny hemoglobinu, obnovení vitamínů PP a skupiny B.
  5. Doporučuje se ponechat si jídlo, v němž je zaznamenáno nejen množství spotřebovaných produktů, ale i reakce na ně. Je nutné ho vzít při každé návštěvě lékaře. Odborník, analyzující záznamy, bude sledovat průběh onemocnění, což umožní rozpoznat zhoršení stavu včas.

Korekce výživy probíhá pouze za pomoci odborníka. Pod jeho kontrolou se do stravy postupně dostávají produkty s mírnou a vysokou alergenitou. Zde je přístup velmi podobný zavedení doplňkových potravin pro děti do jednoho roku - zkoušeli nové jídlo a sledovali reakci těla. Pokud dojde k zhoršení ekzému, vrátíte se do předchozího menu.

Zvláštnosti výživy v různých formách onemocnění

Hypoalergenní strava se může lišit v závislosti na formě onemocnění. V každém případě budou doporučení, ale s jakýmkoli přístupem je důležité udržovat rovnováhu vody. Chcete-li to provést, vypijte 1,5-2 litrů vody denně.

Mikrobiální ekzém

V mikrobiální formě jsou základem výživy rostlinné mléčné potraviny. Nabídka by měla obsahovat masové kuličky s nízkým obsahem tuku, vegetariánské polévky a nesolené obiloviny. Vzhledem k tomu, že se nedoporučuje používat sůl, můžete použít zeleninu, abyste chuť jídla připravili.

Pro pacienty s touto formou je přísně zakázáno konzumovat čokoládu a veškeré přísady, soda, alkohol, kávu, okurky, sýry a koření. Také je nutné opustit všechny produkty, které obsahují konzervační látky nebo barviva.

Alergický ekzém

Ne vždy se toto onemocnění stává reakcí na potravinový alergen. Existuje riziko, že vlna, prach, nekvalitní kosmetika nebo pyl způsobily tento stav. V takové situaci je nutné co nejrychleji zbavit patogen, ať už je to potravina nebo předmět.

Pokud je problém ve stravě, pak je dráždivý přípravek a všechny jeho deriváty zcela vyloučeny ze stravy.

Pro alergický ekzém jsou zásady výživy následující:

  • základem by měly být mléčné výrobky, zelenina a lehké ovoce;
  • je povoleno používat rafinovaný olej, vodní kaše a chudé maso;
  • v malých množstvích můžete jíst krupici, těstoviny, plnotučné mléko a jeho deriváty.

Během období exacerbace je zakázáno jíst mořské plody, ořechy, uzené maso, hrozny, houby, červené plody, mastné potraviny.

Během remisí se tato strava praktikuje po dobu 10-14 dnů, po které se po 2-3 týdnech přestávku. Tento přístup dosáhne a upevní pozitivní efekt.

Suchý ekzém

V suché formě je důležitá vegetariánská strava, protože vyžaduje prvky rostlinného původu. Během remisí budou proteiny užitečné v malých množstvích. Nejprve budou zeleninové vývary dobré, u druhého vařeného krůtího nebo kuřecího filé a večeře s nízkotučným pekáčkem.

Každý den je užitečné používat obiloviny, které pomáhají trávicímu traktu správně fungovat. Ale brambory a mořské plody by měly být sníženy na minimum a nahradit je rybími rybami. Ráno a večer na prázdném žaludku pijí sklenici zeleninového džusu, obzvláště doporučené z mrkve. Tyto nápoje obsahují vysokou koncentraci živin, které tělo postrádá při ekzému.

U dospělých je často suchá forma doprovázena hypertenzí. Proto dieta pomáhá nejen nasávat tělo živinami, ale také zmírnit srdce. Aby bylo možné pracovat bez přerušení, doporučuje se konzumovat denní cukrovou řepu, čerstvé bylinky, potraviny s vysokým obsahem jódu, vitamín C, karoten, hořčík, železo a draslík.

Chronický ekzém

Ve skutečnosti je každý ekzém chronickým onemocněním. Pouze u některých pacientů se však onemocnění často opakuje pod vlivem určitých faktorů. Proto, aby se zabránilo exacerbacím, je třeba pamatovat na principy hypoalergenní výživy.

Během celé léčby stojí za to odmítnout alkohol v jakékoliv formě. Dokonce i během remise není takový požadavek odstraněn, kromě toho, že o víkendech můžete vypít 100-150 ml červeného vína. S dlouhou cestou k pacientovi jsou dodatečně předepsány komplexy vitamínů.

Mokrý ekzém

Jedná se o nejnepříjemnější a nejtěžší formu, neboť vyžaduje neustálé zpracování. Vzhledem k tomu, že pokožka trvale trhliny a vředy, je plná infekce v ráně a komplikace onemocnění. Přísná strava, v níž je důležité dodržovat kontrolu výživy, je nutností. Každé porušení může vyvolat útok, dokonce i mírné ustoupení.

To vše vyžaduje dodržování určitých pravidel:

  • v žádném případě nemůže jíst melouny, kiwi, melouny, citrusy, jablka a jiná kyselá zelenina a ovoce;
  • by měla být upřednostňována přirozená strava, bez konzervačních a barviv - v ideálním případě, pokud jsou všechny pokrmy vařené s vlastními rukama;
  • v případě nedostatku bílkovin je nutné se zaměřit na zeleninové komponenty, tvaroh, chudé maso, říční ryby, lehké zeleninové polévky;
  • koření je nahrazeno zelení.

Při jakékoli formě ekzému můžete jíst chutné. Je snadné nalézt recepty z autorizovaných produktů na internetu, které vám umožní vytvořit vynikající menu.

Ekzémová strava, nutriční poradenství

Ekzém je dermatologické onemocnění, které se vyskytuje na pozadí obecné dysfunkce endokrinních a nervových systémů v těle. Onemocnění má chronickou, opakující se povahu, která není přenášena kontaktem. Jedním z důvodů pro projev patologie je genetická predispozice, takže děti, jejichž rodiče trpěli / trpí dermatózou, jsou automaticky ohroženi. Protože onemocnění je neuro-alergické povahy, výživa pro ekzém je velmi důležitá. Podle doporučení odborníků na výživu, což znamená vyloučení některých potravin z potravy, pomáhá snižovat příznaky onemocnění a dosáhnout výrazné remise.

Článek poskytuje informace o klinickém obrazu onemocnění, jeho hlavních symptomech a také podrobně popisuje, jaká by měla být strava pro ekzém u dospělých a u dětí, jaké produkty by neměly být konzumovány pro ekzém. Navíc materiál obsahuje tabulku těch výrobků, které můžete jíst ekzémem.

Další informace! Podle statistik je každých 15 dětí a každých 30 dospělých na planetě náchylných k ekzému. Toto onemocnění je považováno za relativně mladé, avšak navzdory tomu má řadu kardinálních znaků, které ho odlišují od jiných patologických stavů kůže.

Pro rozlišení ekzému jako samostatného onemocnění se dermatologové stali poměrně nedávno, takže v tomto okamžiku existuje řada otázek, které vyžadují další výzkum. Takže přesná příčina ekzému dosud nebyla prokázána, tento trend je velmi relevantní.

Klinický obraz ekzému, jak se projevuje onemocnění

Ekzém patří k řadě dermatologických onemocnění, které se projevují formou vyrážky na kůži, která, pokud není léčena, může růst. Patologie jsou charakterizovány vzhledem vezikulů naplněných čirou kapalinou, které se nakonec začnou odlupovat, pak se pokryjí kůrou a prasknou. Na místě trhliny namočit, což způsobuje zvláštní nepohodlí pro pacienta a vyžaduje okamžitou léčbu. Zahajovací formy patologie mohou vést k rozvoji komplikací ve formě bakteriální infekce.

Dále budete muset konzultovat s odborníkem na výživu, který pomůže při přípravě stravy pro ekzém (menu).

Symptomy onemocnění

  • postižené oblasti mění barvu, stávají se teplejšími než jiné oblasti pokožky;
  • v místech lokalizace choroby se objeví vyrážka, doprovázená pálením a svěděním;
  • na pokožce jsou vytvořeny vezikuly, naplněné průhlednou látkou;
  • problémové oblasti se pokryjí kůrou, po určité době prasknou a namočí místo vesikul;
  • celkový stav pacienta se zhoršuje, tělesná teplota stoupá.

Klasifikace druhů ekzému

Při zjištění ekzému je předepsána výživa pro ekzém v závislosti na příznaku, typu a stadiu onemocnění. Obzvláště populární jsou externí prostředky, zejména masti a krémy, stejně jako antiseptikum, antihistaminiká a kortikosteroidy. V případě přístupu bakteriální infekce jsou předepsány antibakteriální léky.

Před předepsáním léku dermatolog vyšetří pacienta a rozhovory s ním. Pomáhá správně diagnostikovat, určit typ ekzému a zvolit vhodný průběh lékařské terapie. Výživář vám pomůže, abyste v jídelním lístku vytvořili dietu pro ekzém.

Zapamatujte si! Samotná léčba není povolena během boje proti ekzému a léčba je možná pouze po konzultaci s dermatologem. Samoléčení může vést ke zhoršení zdraví pacienta jako celku.

Typy ekzému

  • Pravý ekzém. Příčiny projevů jsou obvykle spojeny s vnitřními poruchami, jako jsou například poruchy v gastrointestinálním traktu, onemocnění štítné žlázy, vaskulární dystonie, diabetes mellitus. V některých případech je předispozice k patologii zděděna;
  • Atopický ekzém se projevuje u pacientů trpících potravinovými alergiemi. U tohoto druhu ekzému je obzvláště důležitá každodenní výživa pacienta, doporučuje se pacientovi dodržovat pravidla šetrné stravy a věnovat pozornost tomu, co s jídlem nelze jíst ekzémem, a eliminovat alergeny ze stravy. Seznam podnětů, které mohou způsobit podobnou reakci, kterou lékař stanoví jako důsledek diagnostických opatření;
  • Mikrobiální ekzém. Doprovázena mikrobiálními a houbovými lézemi epidermis. Patologie je charakterizována neustálým pálením a svěděním.

Faktory přispívající k výskytu této nemoci

Přesná příčina onemocnění, bohužel, nebyla dosud stanovena, avšak faktory přispívající k jejímu vývoji byly stále identifikovány.

Patří sem:

  • časté vystavení stresu, zvýšená úzkost, nervozita;
  • citlivost pacienta s diabetem;
  • porušení trávicího traktu;
  • dědičný faktor;
  • tendence k alergickým reakcím.

Role stravy pro ekzém

Nemoc má neuro-alergickou povahu, takže dieta pro ekzém je prostě nutná. V počátečních stádiích onemocnění se dieta může stát hlavním způsobem léčby, který nevyžaduje příjem léků. Při sestavování denní stravy je třeba mít na paměti, že hlavním cílem stravy je posílení imunitního systému a normalizace metabolických procesů, a proto by mělo být vhodné.

Jídlo pro ekzém: co může a nemůže

Ekzém - chronický nebo dočasný - má alergickou povahu a může být reakcí na konzumaci potravin, které si individuálně nesnášíte.

Když se objeví příznaky ekzému - zarudnutí, vyrážka, malé puchýře na rukou a dalších oblastech pokožky - každý lékař poradí přísnou dietu, aby zjistil příčinu onemocnění. Někdy může dieta pokračovat i po nalezení zdroje: pro rychlé ošetření a zabránění návratu onemocnění.

Můžete začít se zdravou výživou, najít první příznaky ekzému (nemoc nebo zhoršení), a to i před tím, než půjdete k lékaři - jen pro případ. Je důležité držet se menu alespoň po dobu jednoho měsíce - to vám poskytne čas na klidné uzdravení.

Ekzémní doporučení pro výživu

Obecně platí, že strava pro ekzém může být nazývána protein-zelenina. Můžete jíst libové maso, dušené maso, nealergickou zeleninu a ovoce, obiloviny a tvaroh. Je důležité vyhnout se veškerému tuku, koření, sladce nebo mouce.

Podrobně budeme popisovat obě strany stravy: co může a nemůže být zkonzumováno ekzémem na rukou a jiných částech těla.

Produkty užitečné při ekzému:

  • Nízkotučné hovězí maso, králičí maso nebo drůbež.
  • Balení a vařené masové kuličky.
  • Vařené říční ryby (kromě jesetera, kapra, sumce).
  • Masové bujóny.
  • Kaše bez cukru, vařená ve vodě.
  • Co nejvíce mléčných výrobků bez cukru: tvaroh, kefír, jogurt a další. Ujistěte se, že je používáte každý den.
  • Zelí a hrášek, zelenina.
  • Minerální voda.
Jídlo pro ekzém: co může?

Při léčbě ekzému je důležité jíst více bílkovin: slouží tělu jako stavební materiál a přispívá k rychlé regeneraci pokožky.

Výrobky, které nemohou být během exacerbace ekzému požívány:

  • Sladkosti (zejména mouka a čokoláda).
  • Alergické plody: citrusové plody, broskve a meruňky, kiwi.
  • Koření a sůl.
  • Produkty s konzervačními látkami a barvivy (jogurt, zmrzlina, limonáda).
  • Polotovary.
  • Ze zeleniny - rajčata, kukuřice a brambory.
  • Všechny druhy bobulí.
  • Alkohol a káva.
Jídlo pro ekzém: co je špatně?

Pokud je strava chronická, pak v období remisí v menu můžete vrátit všechny bobule kromě jahod, stejně jako ořechy a melouny.

Dieta pro dětský ekzém

Pro dětské menu během léčby jsou všechny stejné doporučení relevantní jako u dospělých. Kromě toho můžete přidávat 0,1 g kyseliny askorbové do jídla 2-3 krát denně: tělo dítěte nevytváří vitamín C v množství, která je potřebná k vyčistění alergenů.

Další doporučení pro domácí léčbu ekzému

Při léčbě ekzému je třeba alergeny eliminovat nejen z jídla, ale také z výrobků osobní hygieny. Většina moderních lotion, gelů a dalších přípravků obsahuje chemikálie, které dráždí pokožku: alkohol, vůně a další.

Během období zotavení je nejlepší používat pouze zmírňující krémy, které upokojují podrážděnou pokožku, nasycují ji vitamíny a pomáhají rychle se vypořádat s touto chorobou.

Krém "La Cree" doporučují lékaři pro použití při všech typech kožních onemocnění. Neobsahuje alergeny a je bezpečný pro děti i dospělé. Další informace o účinku všech složek krému na stránce produktu.

Ekzémová strava

Popis k 20. červnu 2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Podmínky: neustále
  • Cena produktů: 1380-1460 rublů za týden

Obecná pravidla

Ekzém patří do skupiny dermatóz s chronickým recidivujícím průběhem, projevující se charakteristickou serózní reakcí zánětu pokožky a dermis kůže (ve formě seskupených malých váčků), svědění a výrazného pláče. Základem onemocnění je zvýšená citlivost kůže na exogenní / endogenní stimuly s vývojem senzibilizace organismu na fyzikální, chemické, infekční, potravní antigeny, které určují rozmanitost forem ekzému. Nemoc se vyskytuje zpravidla na pozadí sekundární imunodeficience, genetické predispozice, infekčních alergických procesů, dysfunkce nervového systému, onemocnění gastrointestinálního traktu.

Dieta hraje významnou roli při léčbě pacientů (bez ohledu na formu ekzému). Pro ekzém u dospělých se doporučuje předepsat správnou výživu s ostrým omezením jednoduchých sacharidů a chloridu sodného. Dieta by měla obsahovat fyziologickou normu bílkovin, která se dosahuje zařazením produktů obsahujících vysoce kvalitní bílkoviny (nízkotučné červené maso, bílé ryby, drůbež, mléčné výrobky, tvaroh). Velmi důležité je dostatečné opevnění stravy. K tomu by mělo zahrnovat dostatečné množství zeleniny a ovoce, stejně jako potraviny bohaté na vlákninu, které pomáhají eliminovat toxické metabolické produkty a normalizovat střevní funkci (celá zrna, otruby, mandle, čočka, ovoce, arašídy, rozinky).

Dieta pro ekzém na rukou a nohou by měla obsahovat produkty obsahující antioxidanty (vitamíny A, C, E), které snižují riziko vzniku nových kožních lézí. Vitamin C bohaté zelené listové saláty, černý rybíz, citrusové plody, šípky, brokolice, jahody, melounu, růžičkové kapusty, jahody, jablka, papriky, kiwi, rakytník řešetlákový, rajčata. Nesmí však překročit denní dávku (100 mg), protože stimuluje růst pojivové tkáně. Je třeba vzít v úvahu, že tepelné zpracování výrobků snižuje jeho obsah ve výrobcích až o 50%.

Je důležité, aby ekzém na rukou a nohou zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na vitamin A a beta-karoten, který zlepšuje stav pokožky a posílení imunity - tresčích jater olej, špenát, dýně, hrášek, mrkev, brokolice, švestky, vaječné žloutky, játra. Také v potravě by měl být přítomen potraviny bohaté na vitaminy B, které přispívají k normalizaci metabolismu a zlepšení trávení - vepřové, hovězí, arašídy, pohanka, hnědá rýže, proso, piniové oříšky, mandle, dýňová semínka, oves a ječmen krupice, ryby, kukuřice, jater vajíčka. Dieta by měla obsahovat 1,2 až 1,5 litru volné tekutiny ve formě šťávy, minerální ne-uhličité vody, kompoty a různé druhy čaje.

Ve stravě pacienta s ekzemou jsou potraviny a pokrmy obsahující snadno stravitelné sacharidy omezené: cukr, džem, cukrovinky, med, sladkosti, koláče. Cukr lze nahradit aspartamem, xylitolem, sacharinem. Není povoleno přidávat do krmiva silné maso, ryby a houbové bujóny, smažené a kořeněné pokrmy, konzervy, fermentovanou a nakládanou zeleninu, živočišné tuky, uzené potraviny, kávu, nápoje s obsahem sacharidů a nápoje obsahující alkohol.

Při výskytu ekzému s výraznou alergickou složkou je pacientovi prokázána celková hypoalergenní strava. Ve stravě jsou vyloučeny všechny produkty s vysokým potenciálem alergické aktivity a výrazným senzibilizujícím účinkem, stejně jako produkty, které dráždí gastrointestinální sliznici. Potenciálně alergenní potraviny jsou vejce, mléko, ryby a mořské plody, kaviár, husí a kachní maso, sleď, fazole, ústřice, houby, kvasinky, med, citrusy, špenát, různé ořechy, fazole, meloun, rajčata, maliny, broskve, kakao, jahody, čokoládová zelenina a ovoce oranžové barvy. Tyto přípravky v období exacerbace ekzému z výživy by měly být vyloučeny. Je také důležité omezit snadno stravitelné sacharidy (med, cukrové sirupy, džem, džem), což může zhoršit zánětlivý proces. Omezeno na tučné odrůdy vepřového / hovězího, pšeničného chleba, zakysané smetany, plnotučného mléka, krupice.

Zvláštní pozornost ve stravě by měla být věnována přípravkům, ve kterých se velké množství histaminu a tyraminu aktivně podílí na vývoji alergických reakcí. Tyto látky jsou obsaženy v produktech vyráběných za použití fermentačních procesů (zelí, tvrdé sýry, uzeniny, konzervované ryby, klobásy a klobásy). Předměty, které urychlují absorpci alergenů, jsou také omezené: nápoje s obsahem sýra, sladké a alkoholové nápoje, káva, koření a koření, solené ryby a zelenina. Dieta pro ekzémy rukou zajišťuje přísné omezení produktů, které zahrnují umělé přídatné látky (příchutě, antioxidanty, konzervační látky, barviva).

V akutním období onemocnění se doporučuje, aby byl pacient na dietě mléko a zeleniny (tvaroh, fermentované mléčné výrobky, povolená zelenina a ovoce) po dobu 7-10 dnů a poté, jak se uvolňují klinické příznaky, postupně rozšiřujte dietu. V kombinaci s ekzémem na rukou s střevní dysbiózou nutně obsahovat prebiotik stravou a ve vážnějších případech - probiotika (Lactofen pevnosti Laktobakterie, Biosporin, LINEX, Bifiform), účinně snižuje přirozenou střevní biocenózy. Doporučuje se použít pečení nebo vaření potravin z metod vaření pro účely šetření sliznice gastrointestinálního traktu chemickou expozicí, smažení není dovoleno. Strava - částečná, v malých porcích. Při přípravě stravy a vaření musíte dodržovat řadu pravidel:

  • Spotřeba surové zeleniny a ovoce by měla být minimalizována, upřednostňovat výrobky, které byly podrobeny tepelnému ošetření, což významně snižuje alergickou aktivitu výrobků.
  • Po varení vypráchejte první vodu po přípravě vývarů, obilovin, zeleninového pyré a polévek.
  • Nechte brambory stát několik hodin ve studené vodě, abyste snížili obsah škrobu.

Indikace

Povolené produkty

Dieta pro ekzém zahrnuje polévky, vařené ve slabém vývaru bez pražení s přídavkem zahradní zeleniny. Hlavní pokrmy jsou připraveny z nízkotučného vařeného nebo zapečeného dietního králíka, krůtového nebo kuřecího masa. Pro oblohu můžete použít brambory (předem namočené ve vodě) a vařené ve vodě v různých formách (jednotlivé kusy, bramborová kaše).

Z obilovin jsou preferovány ovesné vločky, pohanka a pšeničná kaše. Je povoleno zahrnout do poměru celozrnného chleba, těstovin z tvrdé pšenice, suchých sušenek. Z mléčných výrobků - jogurt bez ovocných přísad, nízkotučné mléčné výrobky, čerstvý tvaroh.

Zelenina (listové saláty, okurka, cibule, cuketa, zelí) musí být podávané vařené nebo dusené. Mezi tuky ve stravě patří slunečnice nebo olivový olej. Šťávy z povolené zeleniny a ovoce, zelený čaj, minerální voda bez obsahu uhličitanu, šípkový vývar se doporučují jako nápoje.

Správná výživa pro ekzém - co můžete jíst a co ne?

Ekzém je neinfekční onemocnění kůže, které je neuro-alergické. Hlavním příznakem jsou teplé načervenalé skvrny, které způsobují vážné svědění. Nejčastěji patologie vyžaduje komplexní léčbu a výživa s ekzémem je obzvláště důležitá. Co může a nemůže být konzumováno v období onemocnění?

Úloha správné výživy

Vzhledem k tomu, že ekzém je onemocnění kůže, často z alergického původu, doporučuje se, aby lidé trpící touto chorobou dodržovali výživu, která vylučuje produkty, které způsobují alergickou reakci. Během období akutního ekzému, správná strava pomáhá zbavit se takového nepříjemného příznaku jako svědění. V období remise hraje dieta úlohu prevence recidivy onemocnění.

Hypoalergenní strava pro ekzém zahrnuje řadu přípravků, které pacientovi příliš nepohodlí. Některé produkty mohou být dokonce mírně smažené, s malým množstvím oleje a s výhodou bez soli, ale pouze pokud jsou předvařené.

Jídlo během stravy se nejlépe vstřebává a tráví v ošumělé nebo jemně nasekané formě. Zelenina doporučená ke konzumaci během stravy (s výjimkou kapusty) může být konzumována naprosto v jakékoliv formě, surová, vařená, pečená. Výjimkou jsou zelenina náchylná k smažení.

Nebezpečné produkty

Ve většině případů exacerbace ekzému způsobuje bílkoviny, potraviny s vysokým obsahem škrobu a cukru, stejně jako zeleninu, bobule a ovoce červené, černé, žluté a oranžové barvy. Vzhledem k tomu, že strava musí být vyvážená a úplná, nemůžete slepě opustit všechny druhy bílkovinných potravin a sladkostí, abyste mohli plně přejít na bezpečné rostlinné potraviny. To je důvod, proč se nedoporučuje dietovat sami sebe: mělo by to udělat kvalifikovaný alergik, dermatolog nebo odborník na výživu. Současně by měl být pacient sám dostatečně orientován v povolených a zakázaných přípravcích, aby našel vhodnou náhradu za potenciálně nebezpečné pokrmy.

Ve stadiu exacerbace ekzému z výživy dospělých musíte zcela vyloučit:

  • rajčata, jahody, červené odrůdy jablek, cukrovinky, tučné potraviny, pečivo;
  • konzervy, které vyvolávají akutní ekzém
  • Polotovary;
  • odstranění nebo minimalizace používání brambor;
  • produkty, které způsobují zvýšené svědění, jsou čokoláda, džem, med;
  • majonéza, okurky, marinády.

Správná výživa pro různé typy ekzému

Pro ekzém jakéhokoli typu můžete dodržovat obecná doporučení, ale pro každý typ existují určitá konkrétní pravidla, která zabrání exacerbacím.

Pro ruce ekzém

Dieta by měla pomáhat zmírnit příznaky a přenést onemocnění na remisi. Pravidelná správná výživa pomáhá snížit pravděpodobnost relapsu. S tímto ekzémem se musíte vzdát sladké, pikantní a smažené. Polotovary, marinády, okurky a konzervy jsou také zakázány.

nosiče vitamínů PP a B

Dieta pro ekzém na rukou, aby bylo možné používat chudé maso (nejlépe krůt a králík) a ryby. Během exacerbace je však žádoucí dodržovat vegetariánskou stravu. Zelenina bude prospěšná tělu, sníží se počet brambor a je žádoucí úplně vzdát těstovin.

Chcete-li obnovit nedostatek vitamínových skupin PP a B, musíte jíst více listových salátů, řep, mrkve, rutabagy a čerstvých okurky. Zelení budou také užitečné: petržel a kopr. Obvykle nejsou omezeny množství kapaliny, ale je lepší vyloučit kávu, uložit šťávy, alkohol a nápoje sýtené oxidem uhličitým.

V některých případech se na ekzémách na rukou objevují vlhké oblasti. Vyskytují se v rozporu s rovnováhou vody a solí a zánětem. S touto patologií, strava pro ekzém vylučuje produkty bohaté na sacharidy. Ve stravě mohou být chudé maso, mléčné výrobky, zelenina. Nemůžete jíst zelí a fazole, sůl, zatímco vaření také nepoužívá.

S ekzémem na nohou

Dieta pro ekzém na nohou vylučuje produkty s těžko stravitelnými tuky. Patří sem:

  • mastný;
  • sladkosti;
  • mouka;
  • vepřové maso;
  • pasty;
  • jehněčí;
  • masové pokrmy s máslem.

Během exacerbace byste měli zahrnout ve stravě kyselé mléko, kaše na vodu, zeleninové polévky. V prvních dnech onemocnění jsou potřebné zředěné rostlinné a ovocné šťávy nutné k čištění těla.

Z masných výrobků by měla upřednostňovat vařené nebo dusené krůty a králíky, vařené čerstvé ryby a chudé hovězí maso. V tomto případě musíte vařit pár, vařit nebo pečeme.

Každý den ve stravě by měly být přítomny mléčné výrobky a rostlinné potraviny. Zelí, hrach, okurky, cuketa, mrkev, řepa a jiná zelenina mají příznivý účinek na tělo. Listy a květy obsahují vitamín C, železo, jód a karoten, proto jsou pro pacienta přínosné.

Během remisí je vhodné přidat do stravy bobule (maliny, borůvky, horský popel, angrešt, rybíz), ořechy, melouny a tykve. Během období exacerbace jsou však tyto přípravky kontraindikovány.
Povinná ve stravě by měla být kaše, zejména ovesné vločky, pohanka a pšenice. Je přísně zakázáno konzumovat alkoholické nápoje, kávu a silný čaj.

Dieta pro dyshidrotický ekzém

Dieta pro dyshidrotický ekzém je důležitou součástí léčby. Dyshidrotické léze pokožky se týkají chronických poruch. Pacienti trpí periodickými lézemi ve formě serózních bublin na kůži chodidel a dlaní. Správně připravené potraviny zabraňují alergickým reakcím, a tedy projevům onemocnění.

Nejdříve ze stravy je nutné vyloučit zeleninu a ovoce červené barvy, stejně jako citrusové plody. Všechny sladkosti a mouka jsou zakázány, cukr může být nahrazen fruktózou.
Z masných výrobků se vejdou s nízkým obsahem tuku diety masa a ryb. Nicméně, mnoho alergenů se nachází v uzeném masa, vepřové a kachní maso.

Ostré, smažené, pepřové a slané, musí být také odstraněny ze stravy, protože tyto produkty způsobují nejen zhoršení vyrážky a svědění, ale také negativně ovlivňují funkci gastrointestinálního traktu.

Základem stravy jsou čerstvá zelenina, ovoce, bylinky a mléčné výrobky. Těstovinový sýr, jogurt, kefír a sýr obsahují laktobacily, které jsou nezbytné pro střeva a místní imunita. Jejich pravidelné používání brání opakování dyshidrotických lézí pokožky.

Proto je terapie založena na přísné stravě. Dodržování takové výživy je nutné po dobu 1-2 měsíců a dosáhnout stabilního výsledku - po celý život.

Dieta pro mikrobiální ekzém

Mikrobiální dietou je strava rostlinného mléka. Při tomto onemocnění je pokožka pokryta plochými krustami, jejichž odstranění se objeví v oblastech s pláčem. Nejčastěji se vyrážka objevuje na nohou, na zádech rukou a někdy i na hlavě. Seznam povolených a zakázaných produktů je zpravidla lékařem. Pod zákazem se stává káva, čokoláda, koření, okurky, soda, sýr, alkohol. Výjimkou jsou rostlinné alergeny, pacientovi je dovoleno jíst ořechy, kukuřici, červenou zeleninu, hrášek, česnek. Ale s exacerbací této nemoci jsou tyto produkty také zakázány.

Hlavní stravu tvoří zeleninové polévky, čerstvé kaše na vodě, říční ryby, parní kotlíky a masové kuličky, mléčné výrobky. Omezení platí pro množství koření v potravinách. Doporučuje se snížit nebo zcela opustit používání soli a pepře. Nezapomeňte na dodržování vodní bilance, je nutné pít až dva litry ne-uhličité minerální vody denně.

Alergická ekzémová dieta

Dieta pro alergický ekzém je zaměřena na odstranění symptomů onemocnění. Nejen potraviny mohou stimulovat vzhled lézí na pokožce, ale také prach, zvířecí srst, pyl, kosmetiku a mnoho dalšího. Bez ohledu na patogen, lékařská výživa umožňuje minimalizovat projevy nemoci. Je nutné dodržovat zdravý režim nejen během exacerbace při vykládce těla, ale také během remise.

Uzené potraviny, klobásy, smažené, mastné potraviny, jídlo s kořením jsou zakázány. Stejně jako mořské plody, konzervy, vejce, ořechy, citrusové plody, houby, hrozny, sýtené nápoje, cukrovinky.

Je nutné omezit spotřebu těstovin, krupice, másla, kysané smetany a plnotučného mléka.

Dieta by měla být vyrobena z fermentovaných mléčných výrobků, libového masa, lehkého ovoce (švestky, rybíz, hrušky, jablka), zeleniny a zeleniny. Můžete jíst obilný chléb a mouky z druhé třídy, ghee a rafinované máslo.

Dieta pro suchý ekzém

Dieta pro suchý ekzém naznačuje vegetariánskou stravu. Menu je postaveno na bílkovinných a rostlinných pokrmech. V době remisí mohou být ve stravě přidány slabé masné bujóny, libové maso a masové pokrmy, dušené. Ujistěte se, že jíte oválnou kaši, ale bez oleje a soli, zeleninových nádob a dušených s minimálním obsahem brambor. Pokud jde o ryby, je nejlepší jíst řeku, pečené nebo vařené.

Mléčné výrobky, jako je tvaroh, jogurt, ryazenka, jogurt a kefír, pomáhají tělu obnovovat rychleji a urychlit proces regenerace pokožky. Zeleninová výživa je velmi užitečná, například hrach a zelí. Hrášek obsahuje hodně bílkovin, takže je lepší jíst v letním období exacerbace nemoci. Denní strava by měla obsahovat mrkev nebo mrkvovou šťávu, protože obsahuje mnoho vitamínů B a karoten. Obsah těchto živin u pacientů s ekzémem je významně podceňován.

Pokud se spolu s kožními vyrážkami a svěděním objevila hypertenze, stojí za to konzumovat fazole, řepu, salát a listový salát, protože jsou bohaté na vitamín C, železo, jód a karoten. Dill pomáhá dobře při poruchách gastrointestinálního traktu. Zelení mohou být přidávány do salátů nebo k výrobě smoothies na bázi kefír a kopru.

Přibližné menu pro týden

V ideálním případě by měla správná strava pro ekzém zvolit ošetřující lékař. Sledovaně dodržujte doporučení není nutné, musíte zvážit osobní charakteristiky těla. Schéma může být takto:

Jaké potraviny mohou jíst s ekzémem?

Dieta pro ekzém má za cíl poskytnout tělu živiny, obnovit poškozené metabolické procesy bez vyvolání alergické reakce. Koneckonců, alergie je jednou z hlavních příčin ekzematózních vyrážek. Ale jaká strava je vhodná pro ekzém a splňuje všechny stanovené požadavky? Pro léčbu ekzému používejte hypoalergenní dietu zahrnující opuštění produktů na bázi alergenů a používejte nejjemnější způsob vaření.

Úloha správné výživy při léčbě kožních onemocnění

Příčinou většiny dermatologických onemocnění je nízká imunita, alergická reakce na vnější podněty. Hypoalergenní strava pro ekzém je jedním z nejdůležitějších terapeutických opatření při léčbě tohoto onemocnění: všechny potraviny, které mohou způsobit alergie, jsou z výživy vyloučeny.

Druhým pozitivním výsledkem vyvážené stravy bude doplnění požadovaného množství živin, vitamínů a mikroelementů, jejichž nedostatek vedl ke snížení obranyschopnosti těla.

Nespornou výhodou při přechodu na stravu bude vaření zdravým způsobem. To usnadňuje práci trávicích orgánů. A odstranění nadměrného zatížení z jater vám dá příležitost očistit tělo alergenů a toxinů.

Základní pravidla výživy

Existují základní doporučení týkající se způsobu vaření a jejich složení:

  • všechny pokrmy jsou vařené, pečené nebo vařené;
  • vyprážené potraviny jsou vyloučeny;
  • Maso je vhodné pouze pro tuky, protože tučné maso je těžké strávit a neposkytuje tělu potřebné složení živin;
  • množství konzumované zeleniny a ovoce se výrazně zvyšuje;
  • důraz je kladen na přidání různých poměrů obilovin, případně celých zrn, vzhledem k obsahu vitaminů B v nich;
  • jsou vyloučeny alergické potraviny: plnotučné mléko, kuřecí vejce, uzené potraviny, koření, citrusové plody, luštěniny, ořechy, sladkosti, čokoláda, alkohol.

Co nemůžete jíst s ekzémem a co může

Dokončený stůl jídel, které můžete jíst a pít na ekzém, vám pomůže při sestavování menu pro období exacerbace této nemoci. V něm je celý seznam jedlých výrobků rozdělen podle stupně alergenity. Existují tedy výrobky s vysokou, střední a nízkou alergenitou. První jsou úplně vyloučeny ze stravy, druhá skupina je povolena pouze jednou za tři dny a třetí je povolena denně.

Vysoké alergenické produkty:

  • tučné maso;
  • červené maso;
  • mořské ryby a mořské plody;
  • ryby a konzervované maso;
  • uzené maso;
  • konzervy;
  • kuřecí vejce;
  • houby;
  • matice;
  • mléko;
  • tvrdý sýr;
  • skladovat jogurt;
  • pikantní koření;
  • výrobky pro rychlé občerstvení;
  • citrusové plody;
  • červené ovoce a zelenina;
  • pečivo;
  • sladkosti;
  • káva, nealkoholické nápoje;
  • alkohol;
  • výrobky obsahující konzervační látky, barviva, příchutě, stabilizátory.

Střední alergenní produkty:

Výrobky s nízkou alergenitou:

  • libové maso;
  • nízkotučné vývary, zeleninové polévky;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • rostlinné oleje, včetně oliv, lněné semínko;
  • nekvašený chléb;
  • všechny obiloviny;
  • hrušky, jablka;
  • zelí;
  • fazole;
  • zelená listová zelenina.

Ekzém Dětská strava

Hlavní příčiny ekzému u dětí jsou dědičnost a alergie. Ovlivňování první příčiny není tak snadné, ale druhé je zcela v našich silách. Dieta pro děti s ekzemou vyžaduje odstranění všech sladkostí, plnotučného mléka, vajec, mastného masa ze stravy.

Celková délka stravy je stanovena lékařem, ale standardní doba, po kterou je udržována, je 3 týdny.

Dětská strava by měla být zároveň kompletní a pestrá. Denní nabídka může obsahovat mléčné výrobky, tvaroh. Děti musí jíst hodně čerstvého ovoce a zeleniny, aby získaly správné množství vitamínů.

Co potřebujete vědět o stravě v různých formách onemocnění

Dieta pro ekzém na rukou a nohou vyvolaná mikrobiální infekcí vyžaduje okamžité odmítnutí alkoholu, kávy, sladkostí, tvrdého sýra, horkých koření. Potraviny by měly být bohaté na vitamíny a mikroelementy, aby posílily imunitní systém v boji proti nemoci.

Během ekzému alergického původu bude nutné jíst omezené, dokud neskončí exacerbace onemocnění. Pokud není zjištěn specifický alergen, měly by být všechny vysoce a středně alergické produkty vyřazeny. Když příznaky onemocnění začnou ustupovat, nevracejte se rychle do staré stravy. Každý produkt, který byl dříve vyloučen z nabídky, musí být zaveden postupně s několika dny. Tímto způsobem je možné vytvořit výrobek, který není tělem vnímán. Pokud se to urychlí, je snadné vyvolat nové zhoršení.

U suchého ekzému odborníci doporučují omezit používání brambor, mořských plodin, soli. Doporučujeme každodenní vaření obilovin, čerstvé šťávy z ovoce a bobulov schválených ke spotřebě.

Chronický ekzém je nejtěžší formou onemocnění, protože onemocnění je v těle trvale přítomno se střídavými stadii spánku a probuzení. V takovém případě bude strava trvale. Důležité je sledovat vaše zdraví nepřetržitě, aby nedošlo k novému nárůstu nemoci. Musíte opustit alkohol. Všechny nabídky by neměly zatěžovat zažívací orgány, protože jejich oslabení může dát nový podnět vývoje ekzému.

Vlastnosti stravy s exacerbací a remisí

Během období exacerbace dieta přísně omezuje konzumaci potravin, které jsou nejen vysoké, ale i mírné v míře alergenity. Způsoby vaření jsou omezené. V této době byste měli vyhnout surové zelenině, ovoce, jíst pouze ty, které byly tepelně ošetřeny.

Během období remise dieta umožňuje konzumaci produktů se středně alergenitou. Nicméně, každá inovace se zavádí s velkou péčí, nejdříve nejdříve jednou za tři dny, aby se znovu nevyvolala akutní situace. Abyste snížili množství spotřebovaného škrobu, jsou před vařením namočené surové brambory ve vodě. Když vařené maso nebo luštěniny, musíte vypustit první vodu, ve které se vaří. Poté nalijte novou vodu a vařte, dokud nebude hotová.

Účinek lokalizace ekzému na dietu

Potrava pro ekzém na rukou by měla být obohacena látkami, jako je jód a železo. Chcete-li získat denní normu, do menu se přidá více zelené listové zeleniny, celozrnných obilovin, jodované soli. Kromě toho použití celozrnných produktů poskytuje příjem vitamínů skupiny B.

Při porážce nohou je důraz kladen na snížení množství sacharidů v jídle a obnovení rovnováhy vody a soli. Chcete-li to udělat, vypijte více pitné vody. Voda může být také minerální, ale ne sýrováná. Jeho denní objem je nejméně jeden a půl litru.

Jídlo správné potraviny pro kožní onemocnění nestačí. Potraviny by měly být vařené výhradně v podobě páry a konzumovány čerstvé nebo vařené.

Pro ekzém na obličeji je kladen důraz na výrobky obsahující nadbytek vitamínů A a E. Jedná se o mrkev, zelí, vaječný žloutek, máslo. Mrkev a zelí jsou vhodné nejen pro obohacení stravy, ale i pro venkovní procedury. Takže z strouhaného na mrkev mrkev, míchané s rostlinným olejem, se ukáže vynikající komprese. Vařené zelí v mléce se používá pro stejné účely.

Ukázkové menu několik dní

Menu pro ekzém je založena na výše uvedených doporučeních. Ukázkové menu pro týden:

  • snídaně: cereální müsli s nízkotučným jogurtem;
  • oběd: zeleninová polévka s masovými kuličkami;
  • Večeře: pečené brambory, mrkvový salát.
  • Snídaně: těstoviny s otrubami, nízkotučný tvaroh s rozinkami, pečené jablko;
  • večeře: hnědá rýže, dušená zelenina, vařená hovězí svíčková;
  • večeře: zeleninová kastro, čaj.
  • snídaně: sendviče se zeleninou a kuřecí omletou;
  • večeře: štíhlý boršč, rybí kotlety na vaření;
  • Večeře: kefír s krekry nebo galetnickými sušenky.
  • snídaně: kukuřičná kaše, domácí jogurt, ovoce;
  • večeře: zeleninová guláš, hovězí guláš;
  • Večeře: pohanková kaše, čerstvý zeleninový salát.
  • snídaně: kastrol na proso se sušenými ovocemi, kompot;
  • oběd: brokolicová polévka, rýže, zeleninové pyré;
  • večeře: domácí sušenky, kefír.
  • snídaně: pšeničná kaše, parmetická omeleta, kompot ze sušeného ovoce;
  • večeře: bramborová kaše, zelenina, pečená kuřecím filé;
  • Večeře: krupice, ovocný salát.
  • snídaně: pohanka, masové kuličky, zelený čaj;
  • večeře: zeleninová polévka, vegetariánský pilaf, salát;
  • Večeře: ovesná kaše, kompot.

Několik jednoduchých receptů

Dieta pro ekzém u dospělých způsobuje obavy, že budete muset jíst bez chuti, podvyživený. Nabízíme několik receptů, které se dají snadno připravit a přesto chutné.

Zucchini kastrol

Pro vaření budete potřebovat pár malých cukřenin, půl šálku nízkotučného kefíru, sklenici mouky, dvě kuřecí vejce, několik stroužků česneku, čerstvé zeleniny a soli.

Příprava: sůl na strouhanou cuketu, nechte 15 minut, vypusťte šťávu. Přidejte kefír, vejce, nasekané byliny, česnek. Přidejte polovinu mouky, promícháme. Přidejte druhou polovinu mouky a znovu promíchejte. Vložte do připravené podoby. Pečte 45 minut v horké troubě.

Brokolicová polévka

K přípravě bude zapotřebí: 1 kg brokolice, 1 mrkev, 2 cibule, 1 litr vody nebo vývaru, poloviční balení štíhlé smetany, sůl. Při použití zmrzlé brokolice můžete mít o něco méně.

Příprava: Brokolice, rozdělená na květenství, vařená spolu s nakrájenou cibulí, hrubě nasekaná mrkev a sůl na 15 minut. Pokud byste chtěli použít celé brokolicové květy a kousky vařené mrkve, abyste zdobili hotovou misku, měli by být odloženy, jakmile se vše vaří. V polévce je třeba přidat kyslou smetanu, porazit mixérem. Polévka je připravená! Před podáním dekorujte s celými kusy vařené zeleniny.

Domácí pečivo

Pro přípravu budete potřebovat: jednu sklenici kukuřičného (nebo pšeničné) mouky, čtvrtku šálku cukru, tři střední mrkve, dvě kuřecí vejce, poloviční balení másla, poloviční lžičku soli a prášku do pečiva, vanilínu.

Příprava: změkčte máslo, přidejte cukr, vejce, vanilín, bič. Přidejte mouku, sůl, znovu protřepejte. Přidejte mrkev strouhaný na jemné struhadlo do těsta, promícháme. Těsto na lžíci na pečení položte lyžičkou. Pečeme v horké troubě po dobu až 20 minut. Chlazení.

Navzdory skutečnosti, že při ekzému je spotřeba určitých potravin omezena na stravu, existují nové možnosti pro experimentování. Možná objevíte takové pokrmy, které nechcete odejít po skončení stravy.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Čištění jater podle metody Malakhov - postupné zavádění techniky čištění

Gennady Petrovich Malakhov - spisovatel, televizní moderátor, urinoterapevt a jen velmi mnohostranná osobnost. Nemá-li žádné zdravotnické vzdělání, rozvíjí a podporuje nekonvenční metody léčení těla po celá desetiletí.

Čtěte Více

Pitahaya (Dračí ovoce)

Pitahaya je mimořádné ovoce. První zmínka o ní nastává v Aztécích a odkazuje se na 13. století. Jíst maso, indiáni pečili semínka, rozemelili je a používali je k sekání. V současné době se pěstuje v jižním Mexiku, v některých zemích střední a jižní Ameriky, ve Vietnamu a také v Izraeli (v poušti Negev).

Čtěte Více

Brazilské ořechy - kalorie a vlastnosti. Výhody a zranění ořechů z Brazílie

Vlastnosti bramborového ořechuKolik je bramborový oříšek (průměrná cena za 1 kg.)?Díky své původní ořechové příchuti je ovoce stromu Bertholletia známo po celém světě.

Čtěte Více