Léčíme ledviny

Renální selhání - porušení správného fungování ledvin. Výsledkem je, že tělo je postupně otráveno toxickými látkami. Chcete-li pomoci tělu vyrovnat se s otravou může zvláštní stravu pro selhání ledvin.

Obecné zásady správné výživy

Výživa při selhání ledvin pomáhá normalizovat činnost ledvin a snižovat krevní tlak. V souvislosti s tím se snaží minimalizovat příjem bílkovin. Způsob jejich rozdělení spotřebovává důležité živiny. V důsledku chemických reakcí v těle vzniká velké množství škodlivých chemikálií, které nemohou být zcela vyloučeny postiženými ledviny. Dieta s nízkým obsahem bílkovin pomáhá minimalizovat množství toxických látek v těle.

Při výběru nutričního programu se doporučuje, aby pacienti dodržovali následující doporučení:

  1. Nízký obsah bílkovin znamená, že byste neměli konzumovat více než 70 gramů bílkovin denně. Specifické množství určí ošetřující lékař v závislosti na zdravotním stavu pacienta.
  2. Dieta by měla obsahovat co nejvíce zeleniny a ovoce. S jejich pomocí můžete snížit deficit stopových prvků a vitaminů. Jezte je surové a pro jejich přípravu používejte různé recepty.
  3. Snažte se minimalizovat příjem soli. Chcete-li zajistit, aby pokrmy bez soli nevypadaly absolutně bez chuti, použijte různé kulinářské techniky.
  4. Jednou týdně strávit den půstu. Vyberte si ovoce nebo zeleninu, abyste se jeli celý den. Meloun, dýně a jablka dávají dobrý účinek.
  5. Cukr je na seznamu povolených produktů. Ale s diabetem, bude muset být zcela opuštěn.
  6. Pokuste se vařit jídla s vysokým obsahem kalorií. Pomohou obnovit energetickou bilanci. Ale to se netýká lidí, kteří jsou obézní. V tomto případě by měl být kladen důraz na zeleninu.
  7. Jezte mnoho čerstvého a zelí, okurek, zeleného hrášku, rajčat a špenát. Pomáhají rychle uspokojit hlad.

Použijte jednoduché recepty na přípravu lahodných pokrmů z povolených potravin. Čím je vaše strava mnohem pestřejší a zajímavější, tím jednodušší bude, abyste přenesli onemocnění.

Zakázané a povolené produkty

Dieta pro selhání ledvin zcela eliminuje použití následujících produktů:

  1. Výrobky obsahující kofein. Odložte kávu, kakao, horkou čokoládu a čaj.
  2. Pokrmy s vysokým obsahem soli.
  3. Všechny houby.
  4. Luštěniny
  5. Klobásové výrobky.
  6. Konzervy.
  7. Ředkvičky
  8. Cesnak.
  9. Křen

Chcete-li vstoupit do stravy by měly být užitečnější produkty, jako jsou:

  1. Obiloviny. Obzvláště užitečná je rýže.
  2. Lehké zeleninové polévky.
  3. Masové odrůdy s nízkým obsahem tuku.
  4. Ryby
  5. Mléčné výrobky v omezeném množství.
  6. Rozšiřte boky.
  7. Plody.
  8. Různé koření. Chuť nesolených pokrmů lze zlepšit pomocí bobkového listu, vanilky, skořice a dalších koření.

Výživa pro selhání ledvin by měla být vyvážená. Zanechat zakázané produkty. Pouze tímto způsobem můžete snížit koncentraci škodlivých látek v krvi.

Dieta pro chronické selhání ledvin

Chronické selhání ledvin je nevratná změna ledvin. Rozvíjí se velmi pomalu a není vždy možné diagnostikovat včas. S touto formou onemocnění se správná výživa bude muset držet po celý život.

Za den nesmí být použito více než 1 gram bílkovin na kilogram hmotnosti pacienta. Nejlepší je, když jsou veverky rostlinného původu. Nacházejí se v chlebu, obilovinách, oříšcích a některé zelenině. Tyto proteiny jsou tělem snadněji absorbovány a způsobují méně poškození.

Úplně odmítnout sůl není nutné, ale jeho použití by mělo být sníženo. V den můžete jíst nejvýše 5 gramů soli. To je zvláště důležité při zvýšení kreatininu v krvi.

Pokud ledviny nefungují v plné síle, dochází k porušení absorpce vápníku a fosforu. Koncentrace těchto látek v krvi prudce stoupá. To vede k tomu, že vápník se postupně vylučuje z kostí. Výsledkem je osteoporóza. Aby se tomu zabránilo, je nutné omezit používání přípravků obsahujících velké množství fosforu. Minimalizujte spotřebu mléka, vajec, kaviáru, ořechů, fazolí, sušeného ovoce a semen. Nepoužívejte recepty s těmito přísadami.

Sledujte množství spotřebované kapaliny. Čím více nápojů pijete, tím více nakládáte poškozené ledviny. V ideálním případě by množství tekutiny, které pijete, mělo překročit objem moči o více než půl litru.

Poskytněte kalorický příjem tuků. Je lepší, pokud budou rostlinného původu. To je zvláště důležité při zvýšené hladině kreatininu v krvi.

Dieta pro cukrovku

Zvláště důležité je sledovat správnou výživu u diabetiků s selháním ledvin. Toto onemocnění způsobuje další břemeno ledvin. Pacienti s diabetem by měli vždy vzít na vědomí následující doporučení:

  • Množství bílkovin by mělo být co nejvíce sníženo. Nemůžete jíst více než 50 gramů denně.
  • Energetické rezervy musí být doplněny sacharidy. Nezapomeňte však, že u cukrovky můžete jíst pouze potraviny s nízkým glykemickým indexem.
  • Co nejvíce by měla být konzumována zelenina a ovoce ráno. V tomto případě je vždy zapotřebí pamatovat na zakázané potraviny, jako je hrozno, které vyvolávají prudký skok v krvi inzulínu.
  • Při vaření je nejlepší střídat kulinářské techniky. Jezte dnes houskovu, zpejte zítra a zítra popejte.
  • S cukrovkou bude muset opustit výrobky obsahující cukr. Zapomeňte na pečivo a čokoládu.
  • Nemůžete jíst potraviny, které jsou dráždivé. Patří sem česnek a hořčice.
  • U diabetiků by měly být potraviny časté. Jezte nejméně pětkrát denně v malých porcích.

Pouze dodržování všech doporučení a průběžných lékařských vyšetření pomůže udržet plný život u diabetiků a selhání ledvin.

Dieta pro akutní selhání ledvin

Akutní renální selhání je nejčastěji reverzibilní. Zdraví ledvin se správnou léčbou může být plně obnoveno. Toto onemocnění je důsledkem:

  1. Těžká ztráta krve.
  2. Srdeční selhání nebo závažné arytmie.
  3. Sůl těžkých kovů, jedů nebo silné léky.
  4. Urolitiáza.

Akutní nedostatečnost se projevuje výrazným snížením výkonu moči. V tomto případě ztratí touhu vést aktivní životní styl. Vždy chcete spát. Koncentrace škodlivých látek v krvi se zvyšuje. Pokud čas neprobíhá, není vyloučen a smrtelný.

Jedním z důležitých aspektů úspěšné léčby je správná výživa. Princip zůstává stejný jako u léčby chronické nedostatečnosti. Hlavním úkolem je minimalizovat příjem proteinů, čímž se zvyšuje obsah toxických látek v krvi.

U diabetu se doporučuje zaplnit nedostatek sacharidů olivovým olejem. Doplňte je lehkými zeleninovými saláty.

Samostatně můžete vybrat několik produktů, které jsou při akutním selhání ledvin přísně zakázány:

  1. Z nabídky zcela vyloučte sýry, obzvláště tvrdé druhy.
  2. Luštěniny
  3. Nemůžete jíst bohatý vývar. Totéž platí pro polévky obsahující houby.
  4. Vyhněte se nakládané, solené nebo fermentované potraviny.
  5. Pečené zboží obsahující sůl.
  6. Čokoláda a další výrobky, které obsahují kakao.
  7. Překroucení ředkvičky, česneku, špenátu a šťovíku z menu.

Je také nutné vyloučit potraviny bohaté na draslík, sodík a hořčík. Sledujte objem spotřebované kapaliny. Nesmí se vážně lišit od množství vyloučeného moči. Při cukrovce úplně zlikvidujte veškeré cukrářské výrobky a výrobky obsahující cukr, což vede k uvolnění glukózy v krvi.

Sample menu pro selhání ledvin a lahodné recepty

Menu by se mělo měnit. Pouze tímto způsobem bude možné získat maximální soubor látek užitečných pro tělo. Zkuste přidávat něco nového do jídelníčku každý den. Vzorová nabídka dne může vypadat takto:

  1. Na snídani připravte malou část vařených brambor, jedno vejce a sklenici pomerančového džusu.
  2. Odpolední svačina se může skládat z sklenice přírodní zakysané smetany a malého množství minerální vody.
  3. Na oběd připravte rýžovou polévku, zeleninovou guláš. Napijte pohár ovocné želé.
  4. Večeře se může skládat z části rýžových koláčů s přidáním malého množství džemu.

Mezi hlavními jídly je dobré udělat malé občerstvení. Ovocné džusy, žitný chléb nebo máslo jsou pro tento účel vynikající.

Dietní pokrmy by měly být nejen zdravé, ale i chutné. Zadejte následující jídla do nabídky:

  1. Užitečná polévka. Oloupeme jednu malou řepu a vaříme až do poloviny vařené. Vyjměte z vývaru a ochlaďte. Mrák, cibuli a rajčata nakrájíme na malé kousky. Zmáčkněte je na malém plameni s trochou oleje přidaného. Přiveďte řepný vývar do varu. Pošlete 200 g jemně nasekané zelí a řepy, nakrájené na strouhátku. Po 10 minutách lze do polévky přidávat nakrájené brambory a zeleninové smažky. Vařte polévku asi 20 minut.
  2. Dnes najdete recepty pro mnoho různých salátů. Jeden z nejkrásnějších může být nazýván následující pokrm. Vařte asi 50 gramů kuřecího filé a 40 gramů brambor. Chladíme a nakrájíme na malé plátky. Rozdrvíte 30 gramů jablek, 25 gramů čerstvé okurky a trochu rajčat. Položte všechny ingredience do misky na salát a dobře promíchejte. Seznámte se s trochou olivového oleje.
  3. Šunkový salát také pomůže zvýšit nabídku. Chcete-li to udělat, zkraťte 200 gramů chudé šunky, dvou malých kořenů celeru, mrkve, jednu sladkou papriku a bílkoviny ze tří kuřecích vajec na malé kousky. Nakrájejte petržel. Smíchejte všechny přísady dobře. Smetana s přídavkem červeného pepře je dokonalá jako dres.
  4. Mrkev. Vařte kousek mrkve přímo v kůži. Připravený kořenový rošt. Přidejte 50 gramů krupice a trochu cukru. Pečlivě posuňte součásti, vytvořte malé pečivo, nalijte do krupice a smažte do pánve s přidáním malého množství másla.

Pomocí těchto receptů připravte chutné a zdravé pokrmy. Jen správné jídlo vám pomůže snížit hladinu toxických látek v krvi. Dodržujte všechna pravidla výživy, pravidelně navštěvujte lékaře a přísně dodržujte všechna jeho doporučení. Pak můžete vést normální život i přes vážnou nemoc.

Renální strava - co potřebujete vědět? Zakázané a povolené potraviny na dietě s renálním selháním a renální kolikou

Renální selhání je patologický stav těla, ve kterém jsou poškozeny ledviny.

To vede k nesprávné výměně dusíku, vody a elektrolytů.

Onemocnění je akutní a chronické, a vyskytuje se z mnoha důvodů, které dokáže identifikovat pouze lékař.

Při léčbě této nemoci užívaly drogy, ale důležitou roli hraje jídlo.

Renální dieta - obecné zásady

Normální fungování ledvin umožňuje tělu fungovat "jako hodinky". Obličky udržují rovnováhu vody, obsah mikroživin nezbytných pro zdraví, odstraňují toxické látky. V případě porušení práce takového důležitého orgánu je nutno jíst tak, aby maximálně ulehčilo zátěž z ledviny, a zároveň nezapomínejte na to, aby organismus nasákl vitamíny a dalšími užitečnými látkami.

Dieta pro selhání ledvin - je použití zdravých tuků, sacharidů, vlákniny. Dieta pacienta by měla obsahovat zeleninu, ovoce, bobule. Je lepší, pokud jsou tyto produkty známé. Zelenina se konzumuje vařená, dušená, pečená nebo lehce smažená. Z ovoce a bobulí, můžete vařit kompoty a želé, stejně jako připravit chutné želé.

Dieta při selhání ledvin znamená maximální omezení proteinových produktů, živočišných i rostlinných. Proteinová výživa působí nejsilněji na nemocné ledviny.

Odborníci doporučují při vaření nepoužívat sůl. Sodík ve slané vodě je zodpovědný za zadržování vody, což způsobuje otok a hypertenzi. Pokud selhávají ledviny, není tento stav žádoucí.

Ledviny (při své normální práci) dobře s nadbytkem fosforu. Tento prvek je většinou obsažen v bílkovinných produktech. Nicméně, nemocné ledviny plní svůj úkol špatně, což umožňuje fosforu negativně ovlivnit kosterní systém, což způsobuje společné problémy.

Vzhledem k narušení funkce ledvin se může výrazně zvýšit obsah draslíku v krvi. Patologie způsobuje obecnou slabost svalů, nepravidelný srdeční tep a dokonce zástava srdce.

Dieta pro selhání ledvin a renální koliky zahrnuje omezení jídel obsahujících draslík. Tento prvek se také nachází v bílkovinných potravinách. Snížení příjmu draslíku znamená automaticky snížit zatížení ledvin a zlepšit celkový stav. Banány, sušené ovoce, ořechy, avokádo, pšenice, luštěniny by měly být z nabídky vyloučeny.

Základní pojmy dietní terapie při selhání ledvin:

1. Maximální omezení příjmu bílkovin. Povoleno až 20-70 gramů denně (vše závisí na zdravotním stavu). "Dávka" předepsaná odborníkem.

2. Poskytování energie prostřednictvím tuků a uhlohydrátů.

3. Zahrnutí takového množství zeleniny a ovoce do stravy - skutečný "zdroj" nejužitečnějších vitaminů a mikroelementů, aby bylo možné pokrýt schodek těch nejvíce potřebných pro tělesné látky.

4. Kulinární zpracování produktů za účelem zlepšení jejich výživy. Koneckonců, sůl bez jídla není tajemstvím, že je čerstvé a není příliš chutné.

5. Omezení soli a regulace vody v těle.

6. Zavedení zvyku tradičně trávit den "vykládka".

Renální dieta - seznam zakázaných a povolených produktů

Dieta pro selhání ledvin se vyznačuje vysokokalorickou dietou, která ji odlišuje od jiných výživových systémů. Proč Pokud organismus, který trpí poruchou ledvin, nedostává hodně kalorií, začne trávit své vlastní vnitřní zdroje, a to bílkoviny. Při rozpadu zvyšují hladiny močoviny v krvi. V tomto případě nemocná osoba postupně oslabuje a ztrácí váhu. Tento negativní proces je schopen zastavit vysokokalorickou stravu.

Zakázané potraviny pro chronické selhání ledvin:

• koncentrovaná káva, kakao, čaj, horká čokoláda a alkohol

• banány, sušené ovoce, meruňky

Produkty - náhražky za zakázané:

• Bezlepkový bezlepkový chléb

• libové maso (telecí, kuřecí, krůtí, králičí)

• obvyklá zelenina (brambory, řepa, mrkev, dýně, rajčata, zelenina)

• vejce (nejlépe ne více než 1 denně)

• omezené množství mléčných výrobků

• slabá infuze čaje, odvar z růžových boků - zdroj vitaminu C, nekoncentrované šťávy

• ovoce ve formě želé, pěny, džemu, džemu

• koření, díky němuž se zlepší chuťové vlastnosti jakéhokoli, dokonce i nejživějšího jídla. Jedná se o pepř, bobkový list, skořici, vanilín.

Pozor! Dieta pro selhání ledvin a renální kolidu by měla být předepsána lékařem na základě individuálních charakteristik onemocnění.

Ukázkové menu pro renální koliku

Renální kolika jako taková není patologií sama o sobě. Spíše je to symptom negativního procesu, který se objevuje v těle, což naznačuje obstrukci močovodu.

Útok kolik může být krátkodobý a může trvat až několik dní. Abyste předešli bolesti, musíte dodržovat určitou dietu, která zajišťuje odstranění zátěže z ledvin.

Nejdříve se doporučuje omezit proteiny. Jídlo by mělo být rozmanité a částečné, porce malé a uspokojující.

Ukázkové menu pro týden:

1 den

Snídaně: Omeleta z 1 vejce, malý kousek chleba s tenkou vrstvou másla, slabý čaj (výběr: zelená nebo černá).

Oběd: Broth bez masa s přidáním celých zrn - ječmen, bramborové drobky, mléko.

Oběd: Tvaroh s bobulemi, pohár kefír.

Večeře: Kuře (vařené), zeleninový salát, kompot nebo džus.

2 dny

Snídaně: Pohanka (bez mléka), vařená vejce, čaj.

Oběd: Rýžová polévka, bramborová kaše, kuřecí plátek, želé z bobulí.

Svačina: Dýně, pečená v troubě, odvar ze šípky.

Večeře: mrkvový salát, vařené chobotnice, šťáva z jablek.

3 dny

Snídaně: Polévka z mléka, 1 vejce, jogurt nebo kefír.

Večeře: Dýňová polévka, kuřecí pilaf, slabý čaj.

Trezor: Chléb sýrový, jablečný džus.

Večeře: bramborová kaše, dušená telecí, kefír.

4 dny

Snídaně: Jahodová kaše na vodě, nekvašený chléb s džemem, čaj.

Večeře: Polévka s pohankou, kuřecím masem, rýží, šťávou z granátového jablka.

Oběd: Meloun

Večeře: Vařená zelenina, kus ryby, čaj.

5 dní

Snídaně: Jemná mléčná pšeničná kaše (můžete také na vodě), soli bez soli, káva (slabá).

Oběd: Bramborová polévka, zeleninová guláš, čaj.

Oběd: Sýrové koláče, želé.

Večeře: kuřecí pilaf, vinaigrette, brusinkový džus.

6 dní

Snídaně: Palačinky, vařené vejce, slabá káva.

Oběd: Vermicelli polévka, karfiol s hovězím masem (pečený), čaj.

Čas čaje: Pečené jablko, mléčný výrobek.

Večeře: zeleninová guláš, salát (okurky, rajčata), hrušková šťáva.

7 dní

Snídaně: Kukuřičná kaše na vodě, chléb a máslo, mléko.

Oběd: Vermicelli polévka, dušená krůta, zelenina, čaj.

Bezpečný: Želé z ovoce.

Večeře: Vařené ryby, pečené brambory, salát (řepa), kompot.

Výše uvedené menu jasně ukazuje, jak různorodá by měla být nabídka pacienta. Dodržování základních principů výživy pomůže předejít nežádoucím relapsům a přiblíží léčení.

Jak ochutnat nějaké dietní jídla?

1. Boršč bez masa.

Součásti: kořenová zelenina - řepa (1 ks), středně velké brambory (2 ks), cibule (1 ks), mrkev (1 ks), bílá kapusta (300 g), voda (1,5 l).

Řepa se umyje, čistí, naseká a namočí ve vroucí vodě. Vařte až do vaření. Cibule, mrkve passera v rostlinném oleji, přidejte rajče.

Brambory se přidávají do vařeného vývaru řepy (nakrájené na plátky) a po 10 minutách nakrájené zelí. Po zpečení zelí se přidá hnědnutí, borůvka se vaří a vaří dalších 5 minut. Do hotové nádoby se přidá doporučené množství soli.

2. Zeleninová guláš.

Brambory (200 g) jsou promyty, oloupány, rozkrojeny a dušeny, dokud nejsou připraveny. Samostatně, suché mrkve (70 g), zelí (50 g), řepa (20 g), cibule (20 g). Veškeré míchané a další 5 minutové guláš v zakysané smetaně.

3. Bramborová polévka.

Umyjte, oloupejte a nakrájené brambory (300 g). S mrkví (25 g), dělejte totéž a přeneste do másla. Odděleny od mrkve, jsou sójové cibule (1 ks).

Brambory jsou hodeny do vroucí vody a vařeny 15 minut, pak se přidá cibule a mrkev. Položte polévku trochu vařit. Než začnete jíst, dejte nakrájenou zeleninu do polévky.

4. Bramborové patty.

Peel, umýt a vařit brambory (160 g). Pak ho vařte a roztřepte. V chlazeném kaši přidejte čtvrtku vajíčka. Všechny zmíchané a tvořené hamburgery, které jsou válečné v mouce, se rozprostírají na plechu a pečou v troubě až do chutné zlaté kůry. Než začnete jíst, pokrm se napije zakysanou smetanou.

5. Vařené ryby.

Nabídka ledvinové diety nutně zahrnuje vařené ryby, které jsou připraveny následujícím způsobem. 700 g bobů, břečků nebo tresek, očistěte a ponořte do vroucí vody. Doba vaření - 15 minut.

Ryba se vaří celá nebo nakrájí na porce. Při podávání - dát kousek másla.

6. Pečené jablka.

Umyjte jablka, jádro ven. Ve výsledném stropu nalijte cukr. Nalijte vodu (asi 1 šálek) na plech a položte jablka vedle sebe. Nejlépe ještě posypané cukrem. Pečeme v troubě po dobu 10-15 minut.

7. Kastrol (vermicelli a tvaroh).

V půl litru vody jsou nudle vařené až do částečného vaření. Vhazujte do cedníku a nechte mírně vychladnout. Do produktu přidejte 1 surové vejce, promíchejte a rozložte hodně jakoukoli mastnou formu, což samozřejmě každá žena v kuchyni. Na vrcholu rozmarýnu rozložte připravený tvaroh (s přídavkem cukru) a zbytek z nich položíme na tvaroh. Pečeme v troubě a zalijeme nádobí máslem.

Renální výživa - co hledat

Dieta terapie pro renální selhání má některé důležité body, které musí být vzaty v úvahu:

1. Jíst vejce není zakázáno. Ale nezapomeňte, že jde o proteinový produkt. Proto jestliže jste jedli vejce, je lepší snížit podíl ryb nebo masa denně.

2. Mléčné výrobky: mléko, tvaroh, kefír, jogurt atd. Jsou povoleny. Nemůžete jíst sýr.

3. Maso musí zvolit štíhlou. Může být vařený, pečený, vařený. Řekněme, že "ne" by měla být sádlo, uzené maso, kaviár, konzervy.

4. Chléb a pečivo se doporučují bez použití soli a koření.

5. Krupici jsou povoleny téměř všechny. Každý si může vybrat podle svých preferencí.

6. Dieta pro selhání ledvin eliminuje použití čokolády.

7. Doporučujeme čerstvě stlačené šťávy zředit vodou (1: 1). Můžete vypít černý, zelený (slabý) čaj, bylinné čaje, slabou kávu. Pod zakázanými nápoji, minerální vodou s vysokým obsahem sodíku.

8. Zvláštní péči je třeba věnovat používání soli jak v čisté formě, tak ve složení okurky, marinády a konzervovaných potravin. I v počátečním stádiu onemocnění je doporučená dávka 2-3 g denně.

9. Množství spotřebované tekutiny, včetně tekutých potravin, nesmí překročit množství vylučovaného moči o více než 500 ml.

Aby se dieta během období onemocnění nezdála být čerstvá a chutná, ke zlepšení chuti je povoleno přidávat bylinky, některé koření, kyselé zeleninové šťávy, citronovou šťávu do pokrmů.

Při dodržování základních pravidel stravování a dodržování doporučení lékaře můžete očekávat, že za krátkou dobu zapomenete na své nemoci.

Výživa při selhání ledvin

Selhání ledvin komplikuje průběh mnoha onemocnění orgánů vylučovacího systému. Léčba tohoto stavu by měla být složitá a měla by zahrnovat nejen léky, ale také provádění lékařských doporučení pro životní styl. A co by měla být dieta pro selhání ledvin? O přípustných a zakázaných produktech, stejně jako o obecné schématu výživy v naší recenzi.

Kdo může tento problém čelit

Je důležité si uvědomit, že selhání ledvin není samostatným onemocněním, ale syndromem, který má mnoho různých příčin. Akutní forma patologie se rozvíjí s:

  • porucha krevního oběhu v cévní lůžku způsobená srdečním selháním, arytmií, šokem atd.;
  • masivní nefronová smrt (funkční jednotky ledvinné tkáně);
  • patologií způsobujících akutní porušení odtoku moči.

Chronické selhání ledvin (CRF) je často výsledkem pomalu se pohybující patologie močových orgánů - pyelonefritidy, glomerulonefritidy, urolitiázy. Často je tento stav diagnostikován na pozadí diabetu, revmatismu, dny a dalších metabolických poruch.

Jméno nemoci hovoří samo za sebe. Při selhání ledvin se rozvíjí narušení všech funkcí orgánů močového systému:

  • vylučování;
  • osmoregulating;
  • iontová regulace;
  • intra-sekreční;
  • metabolické.

Dieta při selhání ledvin může snížit negativní vliv neodvozených metabolických produktů na tělo a snížit zvýšené zatížení gastrointestinálního traktu. Správná výživa "pomáhá" ledvkům lépe pracovat a snižuje riziko možných komplikací.

Základy klinické výživy

Specializovaná výživa při selhání ledvin se nazývá terapeutická dieta číslo 7 (tabulka Pevsner). Cílem je:

Snížení množství konzumovaných bílkovin na 40-60 gramů denně Ve velkém množství produkty metabolismu bílkovin v těle mají toxický účinek a "zatíží" ledviny s nadměrnou prací. Poskytnutí osobě se všemi živinami Toto je děláno hlavně kvůli mléčným a rostlinným potravinám, bohatým na tuky, sacharidům a snadno stravitelným bílkovinám. Omezení soli na 1 g / den Sůl má schopnost zadržovat vodu v krevním řečišti. Pitný režim, dohodnutý s lékařem Pacienti s renální insuficiencí mohou muset omezit příjem tekutin na 1,0-1,2 litru denně. Optimální kulinářské zpracování. Všechny produkty se doporučují používat ve vařené, dušené, pečené nebo dušené formě.

Co můžete jíst s selháním ledvin? Mezi povolené produkty se vydávají:

  • obiloviny: rýže, pohanka, ságo;
  • chléb bez droždí;
  • lehké polévky v zeleninovém vývaru;
  • libové maso (kuřecí prsa, krůtí, králičí, telecí);
  • ryby;
  • sezónní zelenina (mrkev, řepa, brambory, dýně, okurky, rajčata), zelenina;
  • vejce (nejvýše jeden denně);
  • zpracované ovoce ve formě džemu, džemu, želé, pěny atd.

Zakázáno s onemocněním:

  • alkohol v jakékoli formě;
  • silná káva, čaj, kakao, horká čokoláda;
  • přes slané pokrmy, nakládanou zeleninu;
  • houby;
  • potraviny bohaté na nasycené mastné kyseliny a trans-tuky (vepřový a hovězí lůj, ledviny, mozek, jazyk a další vedlejší produkty, margarín, olej na vaření);
  • zeleniny a ovoce, což způsobuje zvýšené tvorbu plynu ve střevech (zelí, špenát, hrach, fazole a ostatní luštěniny, banány, meruňky);
  • konzervy a klobásy.

Dieta pro akutní selhání ledvin

Dieta pro ARF by měla být zaměřena na usnadnění práce vylučovacího systému a zabránění vzniku komplikací. Situace je komplikována skutečností, že v počáteční fázi onemocnění jsou pacienti obvykle bezvědomí a potřebují parenterální výživu. Poté, jak se obnovují životně důležité funkce, mohou být převedeny do terapeutické stravy.

Hlavním principem korekce výživy při akutním renálním selhání zůstává omezení bílkovin až na 40-70 g / den. Zároveň by měl zůstat poměrně vysoký celkový příjem kalorií, aby se zabránilo zničení vlastních tkání těla a zvýšení zátěže ledvin.

Toto je dosaženo na úkor komplexních sacharidů obsažených v obilovinách, ovoci a zelenině, stejně jako tuků bohatých na zdravou omega-3, 6.

Kromě toho se doporučuje vařit všechny pokrmy bez přidání soli a jen mírně přidáte sůl těsně před jídlem.

Při doplňování výživy, vitaminů a stopových prvků se považují za zvláště užitečné:

  • čerstvé džusy - jablko, třešeň, švestka, meloun;
  • zelenina - brambory, mrkev, karfiol, řepa;
  • čerstvé zeleniny.

Při správné léčbě dochází k úplnému zotavení pacientů s akutním renálním selháním během 6-24 měsíců. Dieta během tohoto období je velmi důležitá pro rychlé zotavení a normalizaci ledvin. V budoucnu může pacient postupně rozšiřovat seznam schválených produktů.

Dieta s ESRD

Dieta pro chronické selhání ledvin musí být pacientovi respektována po celý život. V počátečním stádiu onemocnění se předpokládá mírné omezení bílkovin ve stravě - až do 1 g / kg hmotnosti.

Doporučují se následující produkty:

Pro pacienty s chronickým onemocněním ledvin je důležité, aby konzumovaly dostatečné množství živin, takže obsah kalorií v potravinách by měl být vysoký. Není nutné silně omezovat sůl, ale jeho denní množství by nemělo přesáhnout 3-4 gramy.

Odborníci také doporučují jednou za týden, aby zajistili půst na ledvinách. Za to stačí, že během dne existuje pouze jeden z následujících produktů:

Dieta s těžkou nedostatečností orgánů vylučovacího systému se stane přísnější. Množství denně spotřebovaných bílkovin je omezeno na 20-25 g, a 70-80% tohoto množství by mělo být snadno stravitelné zvířecí potraviny - chudé maso, ryby, drůbež, vejce. Sůl je omezena na 3 g / den, pokud nedošlo k edému.

Když se příznaky selhání ledvin zvyšují, doporučuje se přejít na zcela bezolejnou dietu. Aby se jídlo nezdálo čerstvé, můžete použít koření (s výjimkou horké pepře, hořčice, křenu), kořeněných bylinek, bylin, citrónové šťávy.

Denní nabídka pacientů s chronickým selháním ledvin může vypadat takto:

Snídaně

  • vařené brambory;
  • omeleta z jednoho vejce;
  • med;
  • pomerančový džus.
Oběd
  • přírodní jogurt s bobulovým pyré;
  • minerální vody.
Oběd
  • zeleninová polévka s pohankou;
  • lilek, paprika a mrkev;
  • jablko želé.
Odpolední čaj
  • žitný chléb s máslem;
  • odvar z divoké růže.
Večeře
  • rýžová kaše;
  • jam
  • švestkovou šťávou.

Jednou z běžných metod léčby ohrožujících onemocnění močového systému zůstává dietní: v případě selhání ledvin je snadné sledovat, protože jeho menu je poměrně rozmanité a jeho obsah kalorií je vysoký. Dodržování lékařských doporučení výrazně zlepšuje prognózu pacienta a snižuje závažnost patologických příznaků.

Hlavní zásady stravování pro chronické onemocnění ledvin

Každé tělo má svůj vlastní účel. Obličky hrají v těle rozhodující úlohu, jejich funkce jsou metabolické, hematopoetické, regulující ionty. Jejich práce závisí do značné míry na "materiálu", s nímž se vzájemně ovlivňují, tj. Na výrobky, které vstupují do našeho těla.

Renální dysfunkce - to je stav těla, když celá práce ledvin vystupuje a oni nemohou fungovat normálně. K podpoře normálního fungování ledvin, včetně lékařů, předepisuje dodržování stravy, zvláště pokud je osoba nemocná chronickým onemocněním ledvin.

Principy diety pro CKD

Potřeba dodržovat hlavní požadavky:

  • snížení množství konzumovaných bílkovin;
  • významné snížení sodíku (soli) v potravinách;
  • snížený obsah fosforu ve stravě;
  • opatrný a opatrný postoj k užívání draslíku;
  • snížení příjmu tekutin.

Co je to pro:

  1. dieta s nízkým obsahem bílkovin je nezbytná, protože protein zvyšuje zatížení ledvin a přispívá k rychlému rozvoji onemocnění. Lékaři doporučují omezit příjem bílkovin již v první fázi onemocnění;

  • významné snížení soli pomůže vyhnout se vzniku a vzniku otoků, neboť výměna soli je úzce spojena s vodou. Zadržení sodíku vede k zadržování vody v těle;
  • díky pomalému fungování ledvin se fosfor uvolňuje pomaleji z našeho systému, což vede k tomu, že množství fosforu v těle se zvyšuje a naopak z vápníku počítá vápník, který se pak může změnit na osteoporózu;
  • v případě onemocnění ledvin se vyvine hyperkalémie - je to nebezpečný stav, který vede k poruchám srdečního rytmu, stejně jako k infarktu;
  • od prvního stupně onemocnění dochází k pocitu žízeň a kvůli tomu je potřeba velkého použití tekutiny, ale ledvina není schopna odstranit vodu v dostatečném množství a v důsledku toho může vést k takovým chorobám, jako je hypertenze, edém.
  • na obsah ↑

    Tabulka č. 7

    Jakékoliv onemocnění ledvin je obtížné stadium v ​​těle, které ovlivňuje metabolismus. Proto byla vytvořena a rozvíjena dieta nazvaná "Tabulka číslo 7". Tato šetřící strava může mít hojivý účinek.

    Navíc tato strava má léčivou vlastnost zaměřenou na obnovení a posilování rovnováhy vody a soli. Hlavním úkolem takové výživy je také boj proti otokům nohou, což je jeden z příznaků onemocnění ledvin.

    Tato strava je vhodná pro osoby s následujícími diagnózami:

    • selhání ledvin jakéhokoli stupně;
    • akutní nefritida;
    • metabolické poruchy;
    • opuch nohou.

    Doba výživy by měla jmenovat odborníka.

    Specifičnost stravy spočívá v tom, že omezí příjem bílkovin na 70 gramů denně a sůl na 6 gramů a spotřeba vody je minimalizována. Energetická hodnota takové výživy je v průměru 2500 kcal denně. Za den můžete vypít ne více než 1 litr.

    Nejlepší je vařit pokrmy:

    Jezte denně doporučujeme 4-5 krát v malých porcích.

    Ukázkové menu pro den:

    Snídaně: ovesné vločky, čaj, případně toast.

    Druhá snídaně: jakékoliv ovoce nebo zeleninu na výběr.

    Oběd: lehká polévka, parní pečivo, kastrol, pečené nebo vařené brambory.

    Oběd: míchaná vejce, nejlépe pára.

    Večeře: těstoviny s rybami nebo jinými mořskými živočichy.

    Co je možné jíst a co se v různých stádiích nesnáší s selháním ledvin?

    Jak snížit kreatinin v krvi pomocí produktů, které se dozvíte v našem článku.

    Fáze 1 - mírná forma onemocnění, která je zcela bezpředmětná. Proto se v tomto stádiu doporučuje omezit množství bílkovin na 70 gramů denně.

    Je lepší používat proteiny rostlinného původu, které jsou v zelenině, oříšcích, chlebu.

    Také se omezte na užívání soli na 4-5 gramů denně, ale je třeba například vařit potraviny bez soli. Množství spotřebované kapaliny by nemělo překročit výkon moči vybíraný denně za více než 500 gramů.

    Jednou za týden je dobré, aby ledviny provedly půst (jablko, brambory, dýně).

    Stupeň 2 - dochází k mírnému narušení ledvin, ale bez jasných příznaků. V tomto stádiu je množství bílkovin denně sníženo na 20-40 gramů a významnou částí bílkovin by měly být bílkoviny živočišného původu: ryby, mléko, maso a vejce.

    Kvůli prudkému poklesu bílkovin v těle je třeba zvýšit energetickou hodnotu díky rostlinným a mléčným bílkovinám a samozřejmě sacharidům. Sůl může být konzumována 2-3 gramy denně.

    Množství tekutiny by stále nemělo překročit množství moči za den o více než 500 gramů. Voda může být nahrazena zředěnými ovocnými a zeleninovými šťávami.

    Je důležité vyloučit kávu, kakao, čokoládu, houbovou polévku, masový a rybí vývar a samozřejmě alkohol z jídelníčku.

    Stupeň 3 - je rozdělen do etap A a B. Stupeň B je, že se objevují příznaky, jako je necitlivost, vyčerpání, bolest v kostech. První věc vyloučila maso, ryby, chléb.

    Množství soli denně je 2 až 4 gramy, tuky 120 gramů, sacharidy 250 až 350 gramů. Tekutina zůstává odpovídat denní dávce moči. Ve stravě můžete použít zeleninu, ovoce, mléčné tuky, rostlinný olej.

    Pozor: křen, česnek, ředkvička, hořčice, kečup - by neměly být ve vaší stravě.

    4. fáze - porušení ledvin, chronická únava, ztráta chuti k jídlu. Mělo by se vypočítat množství bílkovin, 0,7-1 gramů / 1 kg tělesné hmotnosti za den. Potraviny bez soli, pokud je tlak artritidy malý, je povoleno až 2 gramy denně.

    Recepce na zeleninu, ovoce, mléčné výrobky, zelí, houby je omezená. Marhule, banán, švestky, rozinky jsou zcela vyloučeny z denní stravy. Kapalina - 700-800 gramů denně. Tuk je 110 gramů, uhlohydráty - 450 gramů. Strava 6krát denně, v malých porcích.

    Stupeň 5 - v této fázi ledviny nefungují správně. V této fázi by tuky neměly přesáhnout 70 gramů, sacharidy 400 gramů. Kompletně vyloučeno z diety černý rybíz, meloun, broskvový, celer, čekanka. Pikantní a slané potraviny, konzervy, klobásy, čokoláda, houba a masová polévka jsou výhradně zakázány.

    Ukázkové menu několik dní

    Recepty například:

    Potřebujete: 1,5 šálků chlazeného mléka, 4-5 vajec, zeleniny (mrkev, brokolice atd.), 30-40 gramů másla.

    Etapy:

    1. ohřejte troubu na 180 stupňů;
    2. zelenina by měla být vařená;
    3. v jakémkoli hlubokém kontejneru, porazte vejce a mléko. Čím rychleji porazíte - tím větší je omelet;
    4. přidat zeleninu do této směsi. Zmrzněte formu s máslem, vylijte tam směs a vložte do trouby po dobu 7-9 minut.

    Po 9 minutách máte nádhernou omeletu.

  • Rýže s krevetami a zeleninou

    Potřebujete: 200-250 gramů rýže, 200-250 gramů loupaných krevet,
    zelené (bazalka, koriandro), 5-6 polévkových lžic olivového oleje.

    Etapy:

    1. musíte nejprve umýt bylinky, osušit a nakrájet s olivovým olejem (může být v mixéru);
    2. rýže nelze vařit, sůl;
    3. smažte krevety v pánvi na růžovou barvu, položte na stůl a utřete tuku;
    4. Krevetky, rýže a směs zeleniny a másla, vložené do pánve s velkými boky, vařte po dobu 4 - 5 minut.

    Za 5 minut je připravena rýže s krevetami!

    Pokud nebudete držet dietu, způsobí rychlý rozvoj selhání ledvin. Důsledkem může být fatální.

    Proč je důležité dodržovat dietu, řekněte lékaři ve videu:

    Dieta pro selhání ledvin

    Popis k 12. červnu 2017

    • Účinnost: terapeutický účinek po 2 týdnech
    • Podmínky: neustále
    • Produkty stojí: 1200 - 1300 rublů za týden

    Obecná pravidla

    Renální selhání je stav, při kterém dochází z různých důvodů k renální dysfunkci. Příčinou akutního selhání ledvin jsou intoxikace, akutní infekce, popáleniny, zranění a akutní nefritida.

    Má 4 období: počáteční, redukce diurézy, jeho zotavení, zotavení. Období snižování diurézy je nejtěžší, trvá až 20 dní a je charakterizováno nahromaděním dusíkaté strusky v krvi, poškozením vody a minerálního metabolismu, výskytem otoku a rozvojem acidózy. Pacienti s akutním selháním ledvin mohou odmítnout jíst, protože se obávají nevolnosti a zvracení. Hlad zhoršuje situaci, protože se zrychluje rozpad proteinů a narůstá metabolické poruchy.

    Chronické selhání ledvin je spojeno s poruchou funkce ledvin v jejich patologii, která neustále pokračuje. Příčiny mohou být chronické nemoci:

    Riziko chronické akutní glomerulonefritidy u dospělých s následkem chronického selhání ledvin je desetkrát vyšší než u dětí. Pyelonefritida je třetí hlavní příčinou chronického selhání ledvin.

    Anémie často doprovází chronické onemocnění ledvin a je nejčasnější komplikací chronického selhání ledvin. Častěji se vyskytuje při snížení klírensu kreatininu na 40-60 ml / min (ve III. Stupni). Někdy byly pozorovány v dřívějších fázích. Jeho stupeň je zvláště výrazný v terminální fázi selhání.

    Stav těchto pacientů je vážný, jsou neustále nuceni podstoupit léčbu a pečlivě sledovat jejich stravu. Podíváme se, jaká strava je předepsána pro onemocnění ledvin, které zahrnují selhání ledvin. Hlavním ošetřovacím stolem je Diet 7 nebo jeho odrůda č. 7A a č. 7B.

    Dieta pro selhání ledvin

    Při akutním selhání ledvin je hlavním stolem tabulka č. 7A, která stanoví:

    • Výrazné omezení proteinu (20 g). Toto množství pacienta obdrží kvůli mléku, kyselým mléčným nápojům, smetaně, zakysaným smetanám a vejci. Maso a ryby jsou vyloučeny.
    • Zajištění energetických potřeb konzumací sacharidů (ovoce, bobule, zelenina, cukr, ságo, rýže, med) a tuků (máslo a rostlinný olej).
    • Zavedení 0,4-0,5 litru tekutiny (voda bez plynu, slabý čaj, zředěné šťávy, kefír) a omezení soli, když je diuréza zastavena. Během období zotavení může být množství moči 2 litry denně, proto se doporučuje zvýšit příjem tekutin. Nedostatečný nebo nadměrný příjem tekutin zhoršuje renální dysfunkci.
    • Omezte produkty obsahující draslík a hořčík a za přítomnosti anurie a sodíku.
    • Jak se zotavíte, postupné zavádění soli, bílkovin - nejprve až do 40 g (tabulka č. 7B), a pak k normě. Po této tabulce je pacient převeden na dietní číslo 7 po dlouhou dobu (až do jednoho roku). V případě slabého svodiče se okamžitě doporučuje tabulka č. 7, ale s omezením draslíku.

    Při chronickém selhání ledvin, dieta poskytuje šetření ledvin a základní principy výživy jsou:

    Pečené vařené maso

    • Různé stupně omezení proteinu (záleží na závažnosti ESRD). Preferované jako snadněji strávitelné - mléčné bílkoviny a vejce. Rostlinné bílkoviny mají nižší nutriční hodnotu.
    • Při vaření, maso a ryby jsou nejprve vařené, a pak dušené nebo pečené. Tato technika snižuje množství extrakčních látek.
    • Omezení příjmu fosforu (mléko, otruby, sýr, müsli, celozrnný chléb, vejce, luštěniny, tvaroh, obiloviny, ořechy, kakao) a draslík (limetové brambory, šťovík, banány, ovocné šťávy, sezam).
    • Dostatečný příjem vápníku (mléčné výrobky, vejce, zelenina). Nejlepší cestou je vzít uhličitan vápenatý, který je dobře absorbován a váže se do fosforu ve střevě. Denní dávka léku se vypočte individuálně.
    • Aditivační keto analog esenciálních aminokyselin a histidinu. Jejich použití umožňuje bezpečně omezit bílkoviny.
    • Zajištění dostatečné energetické hodnoty v důsledku tuků (polynenasycených mastných kyselin) a sacharidů, což zlepšuje trávení bílkovin a snižuje jejich poruchu v těle. S nedostatkem kalorií v metabolismu bílkovin jsou zahrnuty a hladina močoviny se zvyšuje. Je třeba zahrnout do stravy vysoce energetické produkty (zakysanou smetanou, med), ale užívá je ráno. Nezahrnuje stravu žáruvzdornými tuky a velkým množstvím jednoduchých sacharidů.
    • Posouzení stavu funkce vylučování a optimálního zavádění kapaliny a soli. Omezují je za přítomnosti edému a vysokého krevního tlaku. Potraviny jsou připraveny bez soli, ale je povoleno používat určité množství (závisí to na závažnosti onemocnění a závažnosti selhání ledvin). Přesné množství tekutiny se počítá individuálně množstvím moči uvolněného za poslední den.
    • Vyloučené výrobky s esenciálními oleji (celer, čerstvý kopr, petržel, bazalka, česnek a čerstvá cibule).
    • Omezení potravin obsahujících draslík (sušené ovoce, čerstvá zelenina a ovoce), protože se u pacientů s poruchou funkce ledvin projevuje hyperkalemie.
    • Omezte mléčné výrobky, obiloviny a těstoviny.
    • Nezahrnuje silný čaj a kávu, pikantní a slané pokrmy, kakao, čokoládu, sýry, alkoholické nápoje.
    • Zahrnutí vitaminových komplexů a aminokyselin.
    • Příjem minerální vody z sodíku je vyloučen.

    Při chronickém selhání ledvin je možné pomocí správné výživy snížit toxicitu a progresi CRF, snížit projevy hyperparatyreózy. Dieta by měla být předepisována v počáteční fázi, kdy kreatinin začíná překračovat normální hodnotu.

    Strava s CRF závisí na stupni selhání ledvin a zahrnuje množství bílkovin, které nevede ke zvýšení azotémie a současně nezpůsobí rozpad vlastních bílkovin. Lékařská výživa by měla poskytnout potřebu aminokyselin s nízkým obsahem bílkovin, a tím zabránit nedostatečnému množství bílkovin. Časné omezení bílkovin ve stravě může zpomalit průběh onemocnění. Snížení zátěže bílkovin inhibuje hyperfiltraci (jeden z mechanismů progrese CRF), kdy zachovaná část ledvinového tkáně předpokládá zvýšené zatížení bílkoviny. Nízký počet bílkovin snižuje hyperfiltraci. Když je příjem bílkovin omezen, hladina močoviny (konečný produkt jejího rozkladu) klesá, intoxikace se snižuje a stav pacientů se zlepšuje.

    V počátečním stádiu (v 1. stupni) se výživa provádí na základě tabulky č. 7, ale nahrazuje chléb bezlepkovým chlebem. Obsah bílkovin ve stravě je 0,8 g na 1 kg hmotnosti pacienta (50-60 g denně a polovina zvířat). Toto průměrné množství bílkovin se může snížit s ohledem na stav pacienta. Pacientovi se doporučuje, aby měl 7 dní stravy (až třikrát týdně) s dietou 7B se sníženým obsahem bílkovin. V tomto období není zapotřebí žádné přidání aminokyselin.

    Spotřeba tekutin v normálním moči není omezena, ale měla by odpovídat množství přidělené za poslední den plus 400-500 ml. Pokud není tlak zvýšený a není tam žádný edém, doporučuje se 4-5 g soli denně. Se zvýšením krevního tlaku se sníží výskyt otoku a zvýšení tělesné hmotnosti, příjmu tekutin a soli.

    Pokud stupeň CRF 2 vyžaduje omezení proteinu na 0,5-0,4 g / kg hmotnosti (tabulka č. 7B), stejně jako fosfor. V této souvislosti jsou vyloučeny vaječné žloutky a drůbež, sýry, ořechy, luštěniny, mléko je omezené. Hovězí maso, ryby, rýže a brambory je třeba vařit dvakrát ve velkém množství vody a nalít první vodu. Tato technika může snížit fosfáty téměř o polovinu. Pro výpočet množství bílkovin a draslíku existují speciální tabulky. Doplňky aminokyselin jsou předepsány jako Ketosteril (4-8 tablety třikrát denně). Soli vápníku, které jsou v něm přítomné, váží fosfáty ve střevě.

    Pokud je použita třída CRF 3, dieta číslo 7A nebo číslo 7B. Obsahují 20-25 g nebo 40 g bílkoviny. Jedná se především o živočišné bílkoviny (mléčné výrobky, vejce, ryby a maso). Doba strávená na stravě s nízkým obsahem bílkovin závisí na stavu pacienta a současně se zlepšuje. Tabulka č. 7B je povolena, ale vzhledem k jeho pozadí se pravidelně (až 3krát týdně) vrací do tabulky č. 7A s nízkými bílkovinami.

    Množství soli může být zvýšeno na 6-8 g nebo více, ale pod kontrolou krevního tlaku a výstupu moči (pokud množství klesá, pak se sůl nezvyšuje). Výše uvedené diety neposkytují pacientovi potřebu vitamínů, železa, vápníku, takže výživa musí být doplněna vhodnými léky. Pro normalizaci poškozeného metabolismu fosforu a vápníku je důležitý pokles fosforu ve stravě a zvýšení vápníku, což má pozitivní vliv na stav ledvin. Luštěniny jsou vyloučeny kvůli vysokému obsahu fosforu. Vápník se dodatečně zavádí ve formě léků. Nedoporučuje se používat čerstvou zeleninu a ovoce, kvůli vysokému obsahu draslíku je třeba vařit.

    Když terminál 4 je převedena na stupeň hemodialýzy pacienta, takže zvyšujícím se množstvím proteinu až 1.0-1.3 g / kg tělesné hmotnosti, neboť v procesu čištění krve ztracených aminokyselin, vitaminů, stopových prvků a oligopeptidy. Dieta by měla být co nejplnější. Energetická hodnota potravin se zvyšuje, což je dosaženo spotřebováním více sacharidů (450 g) a tuků (90 g). Navíc zavedené aminokyseliny ve formě léků.

    Množství tekutiny se porovná s diurézou. Pokud se vylučovací funkce ledvin zhoršuje, ukládají omezení tekutin. Příjem soli je omezen na 5-7 g, ale obvykle se počítá individuálně s přihlédnutím k arteriální hypertenzi a edému. Výjimka ve stravě slaného masa a ryb, sýrů, konzervovaných potravin, slaného másla a chleba z běžného pečiva se doporučuje. U pacientů na dialýze je zvláště častá hyperfosfatemie.

    Pacienti mají zhoršující se chuť k jídlu, nevolnost, zvracení a změnu chuti. Ezofág a žaludek jsou často postiženy, takže pokrmy by měly být převážně vařené nebo dusené a ke zlepšení chuti používají omáčky (kyselé a kyselé sladké), koření a kořeněné zeleniny. Často používejte půstové dny (jablko, jablko a dýně), které pomáhají snižovat acidózu a azotemii.

    Charakteristickou komplikací diabetu je nefropatie. V některých zemích se diabetická nefropatie stala hlavní příčinou úmrtí seniorů z chronického selhání ledvin. Léčba takových pacientů způsobuje velké obtíže. Při selhání ledvin a diabetes mellitus je důležitá kontrola tlaku a korekce metabolických poruch (hyperlipidémie, hyperurikémie). Sacharidy ve stravě takových pacientů jsou omezené.

    Povolené produkty

    Dieta číslo 7B se nejčastěji používá při selhání ledvin. Z dieta číslo 7A se vyznačuje zvýšení množství bílkovin, celkové stravy a obsahu kalorií. Nádoby z tabulky č. 7A a č. 7B se připravují bez soli.

    • Povoleno používat bez bílkovin a bez soli chleb z kukuřičného škrobu na 300-400 g denně. Při nepřítomnosti může být konzumován chloridový chléb.
    • Pouze vegetariánské polévky s přídavkem obilovin a zeleniny můžete vařit polévku, boršč a červenou polévku. Část - 250-350 ml.
    • Nízkotučné hovězí, kuřecí, telecí a krůtí se podávají vařené. Po varu masa můžete pečeme nebo smažit. Předchlazení velkého množství vody eliminuje dusíkaté látky z produktů. Část 55-60 g.
    • Ryby zvolí štíhlou: šťuku, šťuku, štikozubce, navagu, pollock, tresku. Připravená stejným způsobem jako maso, je část podobná.
    • Mrkev, červená řepa, okurka, kopr, rajčata, květák, salát, petržel, zelená cibule, rajčata, brambory, zelí jsou povoleny pro zeleninové přílohy. Zelenina je vařená nebo dusená.
    • Obiloviny, všechny luštěniny a těstoviny jsou ve stravě ostře omezené. Doporučené pokrmy sága na vodě ve formě pudinků, obilovin, kastrolů, pilafů nebo kuliček.
    • Proteinová omeleta z jednoho vejce denně.
    • Ovoce a bobule jsou různé, surové a vařené. Obsah draslíku je zohledněn, pokud je jeho omezení přiděleno. Když se ovoce vaří, ztrácí se draslík. S povolením lékaře lze použít sušené meruňky.
    • Pokud nejsou žádná omezení, mléko a mléčné výrobky jsou spotřebovány až do 200-300 g denně. Tvarohový sýr je vyloučen nebo použit v malém množství (do 50 g).
    • Bílá omáčka je povolena na zakysané smetaně nebo mléce, zeleninových a ovocných salátech, salátu bez solené zeleniny.
    • Nedostatek čaje a kávy, ovocné šťávy, infekce zuby.
    • Máslo a zelenina.
  • Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    8 důvodů, proč nehodili oranžovou kůru

    Většina lidí je šťastná, jíst šťavnaté tělo z pomerančů a kůra je automaticky vyhazována jako zbytečný odpad. Není příliš rozumné, protože tyto "odpad" - zdroj velkého množství živin.

    Čtěte Více

    Quinine

    Popis k 07.10.2015 Latinský název: Quinine ATC kód: P01BC01, M09AA Chemický vzorec: C20H24N2O2 Kód CAS: 130-95-0Chemický názevChemické vlastnostiQuinine - co to je?Tato látka je jedním z hlavních alkaloidů kůry cinchona.

    Čtěte Více

    Pike - funkce krmení a chování, lov štiky

    Pike je jedním z nejvýznamnějších představitelů sladkovodních vodních těles. Tento dravec je vítanou trofejí pro každého rybáře.Pike patří do rodu sladkovodních ryb, jediného zástupce v rodině štiky.

    Čtěte Více