Seznam duchů světa

Hlavní věc zde není přehánět, jinak by následky nebyly nejpříznivější. Ale každý, jak říkají, je sám za sebe zodpovědný a já jenom připomínám našim drahým čtenářům, že "nadměrné pití poškodí vaše zdraví." Moji spolužáci často žertovali, že pokud byli vyloučeni z univerzity, mohli by snadno předat všechny láhve alkoholu a vstoupit do placeného oddělení. Naštěstí se nic takového nestalo, ale dnes o tom není! Od okamžiku, kdy člověk poprvé přišel s nápadem vytvořit alkoholický nápoj, nadále přemýšlí tímto směrem a vyrábí stále více nových mistrovských alkoholů v neuvěřitelně velkých množstvích.

Poptávka vytváří nabídku, takže zatímco poptávka po tomto zboží na světě je vysoká (a nebude to klesat), seznam alkoholických nápojů bude jen růst. Seznam nápojů obsahujících ethanol je dnes nekonečně dlouhý. Navíc neustále zahrnuje "nováčky". Každý národ, každá země má vlastní osobní alkoholické nápoje, jejichž seznam není omezen na jednu nebo dvě možnosti. Všechny nápoje jsou zvláštní, vyznačují se odlišným složením, odlišným původem a individuálními vlastnostmi. Dnes se budu snažit věnovat pozornost každému ze stávajících typů alkalických tekutin - známých a ne moc silných a slabých, sladkých a kyselých. Ano, teď sami vidíte všechno. Takže seznam destilátů.

Kvass (ang. Kvass). Nenechte se překvapit, protože tento milovaný tradiční slovanský nápoj ze všech má pevnost do 1,2%. Narozená nedokončenou kyselinou mléčnou a alkoholovou fermentací mladiny.

Pivo (pivo Beer, fr. Bière, m. Bier). Bez nadsázky můžeme říci, že pivo miluje celý svět! První tvůrce piva získaného kvasením sladiny s kvasinkami a chmelem je stále neznámý, ale věří se, že kořeny tohoto nápoje se datují do roku 9500 př.nl V současnosti jsou v této zemi nejvíce zastoupeny země jako Německo, Česká republika, Rakousko, Irsko, Rusko a někteří jiní. Síla "piva" je obvykle od 5 do 14% a nejčastěji se připisuje nápojům s nízkým obsahem alkoholu.

Víno (víno, víno Vin, Ital, Vino, Wein). Jak můžete říct o víně ve dvou větách? To je nemožná mise. Zde najdete červená, bílá a růžová vína, stejně jako surové, suché, sladké, polosladké a polosuché nápoje, z nichž každá vzniká při fermentaci hroznové šťávy. Síla středního alkoholu "nápoj pravdy" je od 9 do 22% a Francie je považována za vůdce ve vinařském průmyslu.

Tokajský přístav (port Port, port Porto, Portwein). Jedná se o tradiční portugalský nápoj, který je opevněným hroznovým vínem o síle asi 17-20 stupňů. Portské víno je "vážným" nápojem, protože má kategorii "název kontrolovaný původem".

Madera (port madeira). Jedná se o další typ portugalského vína. Tento středně alkoholový výrobek má obvykle sílu asi 20%. Funkcí Madeiry je stárnutí vinných materiálů při vysokých teplotách od 60 do 80 ° C.

Sherry (anglicky Sherry, použité Jerez, přístav Xerez). Velmi zajímavý středně alkoholický nápoj vyráběný ve Španělsku kvasením hroznového moštu pod film tzv. Flara, což je typ sherry kvasinek. Obsah alkoholu v tomto typu vína je asi 20%.

Marsala (italská marsala). Pokud si myslíte, že slova admirála Nelsona, pak je to "víno hodné jídla nějakého velmi náročného pána". A pán musí být velmi vytrvalý, protože síla Marsaly je asi 17-18%. Toto silné dezertní víno původně z italské Sicílie je poněkud podobné Madeiře, ale má vyšší obsah cukru.

Malaga (Isla Málaga). Odkazuje na dezertní vína, které jsou zásluhou obyvatel španělské provincie Malaga. Síla nápoje se pohybuje mezi 13 a 22% a zvláštností jeho výroby je samostatné fermentace tří různých druhů mladiny různými způsoby.

Tokaj (Tokai, Hung Tokaji). Odborníci rozlišují toto víno vyrobené v Maďarsku a na Slovensku jako samostatný typ alkoholických nápojů. Současná síla je asi 10-12% a jeho charakteristický medový buket nelze nalézt v žádném víně, které existuje ve světě.

Vermouth (Vermouth, Ital, Vermut, Portwein, Mute Wermut). Jeho vytvoření je připisováno samotnému Hippokrateovi, který ho "zacházel" již v V. století před naším letopočtem. Vermouth je opevněné víno (16-18%) ochucené různými bylinami a léčivými rostlinami, kde hraje hlavní roli palina. Mistrovství ve věci tvorby vermutů patří do Itálie a Francie je dnes v patách.

Cider (cider, fr. Cidre, m. Apfelwein). Tento nápoj s nízkým obsahem alkoholu (od 2 do 7%) se vyrábí kvasením šťávy z jablek bez přidání kvasnic. Specialitou jablečného vína je jeho zřejmá šampaňanost. Francie (oblasti Brittany a Normandie) se vyznačovala jako tvůrce nejkvalitnějších jablek.

Perry (eng Perry, fr. Poiré, jemu Birnenmost). Podle principu výroby a rysů připomíná jablečný mošt, ale je založen na hruškové šťávě a hladina cukru perry je mnohem vyšší. Obsah alkoholu činí 5 až 8,5%. Británie, Španělsko a samozřejmě Francie - hlavní odborníci na "hruškový" alkohol.

Šampaňské (francouzské šampaňské). Jedná se o nejslavnější a tajemný středně alkoholický nápoj o síle asi 8-13%, vyrobený výhradně ve francouzské provincii Champagne metodou sekundární fermentace vína v lahvičce. Z tohoto důvodu bubliny oxidu uhličitého v tomto šumivém vínu.

Sake (Sake, Japonsko 酒). Tradiční střední alkoholický nápoj z Japonska, jehož síla dosahuje 14,5-20 stupňů. Je snadné odhadnout, co Japonci vyrábějí - samozřejmě rýže. Takže se získává fermentací rýže.

Sato (nebo hi). Toto je jméno tradičního thajského vína, které se vyrábí kvasením rýže. Sato pevnost mírně pod standardní pevností vína - asi 7-10 stupňů.

Absinthe (Absinth, Absinthe, česká absintka). Také známý jako "zelená víla" nebo "nejlepší přítel" Van Gogh a Pablo Picasso. Více než jednou byl tento nejsilnější nápoj na světě (od 70 do 86 stupňů) zaveden do vaší země z mnoha zemí za jeho toxickou složku, thujone, která může způsobit halucinace u osoby a pak se opět vrátila. Je známo, že absint se poprvé objevil ve Švýcarsku a dnes ji připravují Česká republika, Francie, Itálie a některé další země.

Aquavit Aquavit (anglicky Aquavit, švédský Aquavit, norve Akevitt). Nepochybně by tento silný nápoj (od 38 do 50%) žluté barvy rád Rusům, protože je vyroben z našich oblíbených brambor! Myšlenka vytvářet tuto "vodu života" (literární překlad latiny "aqua vitae") patří Švédsku a Norsku, kteří připravují nápoj na bázi alkoholu získaného při zpracování brambor.

Arak (eng Arrack, fr. Arak, jemu Arrak). Pokud pijete hodně tohoto nápoje, budete hodně pot. Alespoň tak říkají producenti Arak - mistři Blízkého východu, jihovýchodní Evropy a Střední Asie. Arak je silný alkoholický nápoj (od 40 do 55 stupňů), získaný destilací a v závislosti na zemi se výrobní postupy a suroviny velmi liší.

Pastis (fr. Pastis). Tento silný nápoj (40-45%) nás těší z Francie od roku 1915. Její vzhled je důsledkem zákazu, který Evropa na počátku 20. století zavedla na absinthu, což způsobilo obrovský požadavek na jeho náhražky. Pastis, náhražka absinthe, je francouzská anizeta s kořením.

Mastik (bulharský tmel). Měli byste být opatrní s tímto nápojem, protože jeho 47-procentní pevnost může dokonce vykopat koně! Tento silný alkohol je připravován v Bulharsku na základě extraktu z anýzy. Nicméně vážná konkurence Bulharům dnes tvoří makedonští výrobci.

Brandy (Brandy). Docela běžný termín, který se vztahuje na produkty destilace hroznového vína. Síla odrůdy je obvykle od 40 do 60%. Níže jsou sedm ve světě nápojů patřících do "rodu" brandy.

Cognac (fr. Koňak). Mnoho kritiků ho považuje za nejvznešenějšího ducha. Cognac je druh brandy vyráběný ve Francii, v oblasti Charente, z hroznů pomocí speciální technologie. S koňakem ve Francii je vše přísně, jeho výroba je přísně kontrolována vládními úředníky a síla nápoje by neměla přesáhnout 40 stupňů. Existují však výjimky.

Armagnac (fr Armagnac). Pokud Francouzi dávali koňak svému, pak, jak francouzská moudrost říká, opustili Armagnac pro sebe. Zřejmě je neuvěřitelně dobrý! Tento silný nápoj se připravuje v Gascony (Francie) z odrůdového hroznu destilováním hroznového vína. Hladina alkoholu je asi 40%.

Kirshwasser Grappa (Itálie). Nápoj, který se zvedl ze dna, jak ji původně ekonomičtí Italové připravovali z odpadů, které zůstaly po výrobě vína. Dnes je grappa oblíbeným nápojem o síle 40 až 50%, který je výsledkem destilace hroznových sňatků.

Calvados (fr. Calvados). Zásluhu na vytvoření jablečné brandy získané destilací jablečného vína patří Francii. Síla nápoje, která pochází z Dolní Normandie, je 40 stupňů. Někdy se Calvados vyrábí ze směsi jablek a hrušek.

Kirschwasser. Obsah alkoholu asi 40%, získaný destilací černé třešňové kaše. Kirschwasser je poměrně starý typ alkoholu, který se poprvé objevil v Německu a poté ve východní Francii v 17. století.

Slivovitsa. Podle názvu můžete hádat, že jde o brandy (45%) z fermentované švestkové šťávy. Nápoj je někdy nazýván raki a je připravován v Srbsku, Bosně a Hercegovině, Bulharsku a Chorvatsku.

Metaxa. Nápoj je pojmenován po jeho tvůrci, řeckém Spears Metaks, který ho obdržel v roce 1888 mísením hroznové brandy s hroznovým vínem a přidáním bylinné infuze k této "výbušné směsi". Takže Spears Metaks dělal Řecko vůdce ve výrobě metataxes, jehož pevnost nepřevyšuje 40 stupňů.

Vodka. Hlavním hostem všech ruských svátků! Nápoj je čistý vodněalkoholový roztok s obsahem alkoholu od 40 do 53%. Hlavními výrobci vodky jsou Rusko a Polsko, ale poprvé ji připravil perský lékař v 10. století.

Schnapps. Je to spíše obecným názvem některé alkohol pevnost ne menší než 40%, získané destilací z rmutu zrna (nebo ovoce). Zapadne na světovém trhu pochází z Německa, Švýcarska, Rakouska a Skandinávii.

Whisky Jako Skotové, tvůrci tohoto nápoje, ujistěte se, že na světě není žádná taková osoba, která by neměla ráda whisky, ale dosud nenalezl svou značku. Whisky - nápoj s pevností 40 až 50%, vyrobený z obilí sladováním, destilací a stárnutím. Klasická skotská whisky se nazývá módní slovo "scotch" a tradiční producent nápoje je také považován za Irsko.

Bourbon. Stejná whisky, jen americká. Bourbon (pevnost 40-50%) v USA se připravuje z kukuřice pomocí šikovné technologie.

Gin Silný alkoholický nápoj (38-45%), oblíbený londýnský dandy a anglický džentlmen. V šedesátých letech Anglie "odepsala" ginský recept z Holandska, kde se poprvé objevil a nyní je lídrem ve své produkci. Tento nápoj je výsledkem destilace pšeničného alkoholu s přídavkem jalovce.

Ouzo. Jedná se o destilát ze směsi ethylalkoholu a aromatických bylin, mezi nimiž je nezbytně přítomen anýz. Produkuje ouzo pevnost od 40 do 50% dnes pouze Řecko.

Raky Tento nápoj bude schopen ochutnat všechny turisty, kteří jsou na dovolené v Turecku. Měli byste být s ním opatrní, protože pevnost raka se pohybuje mezi 40 a 50%. Národní turecký nápoj pochází z destilace hroznového vína, který je pak naplněn kořenem anýzu.

Rum Rád bych dodal: "Yo-ho-ho"! To je poměrně silný alkohol (od 30 a již až do 78%) připraveného v Karibiku fermentací a další destilací třtinového sirupu a melasy.

Chacha. O sobě, Stalin sám jednou řekl: "To je nejlepší ze všech druhů vodky." Ale "vůdce národů" se okamžitě opravil: "Je pravda, že já sám to nepiji. Dávám přednost světlým vínům. " Jednoduchá chacha nelze volat, protože její síla je od 45 do 60%. Chacha je gruzínský alkohol, připomínající hroznovou brandy.

Tutovka. V Zakavkazsku (Arménie, Gruzie, Jižní Osetie) činí mistři tento alkoholický nápoj přibližně 75-80% černých a bílých moruše (rostlina moruše). V Arménii, kde je tento nápoj nejběžnější, nazývají to Artsakh.

Hanshin. To je zásluha Číny, její tradiční nápoj vyrobený z proso nebo chumidza (černá rýže). Hanshin se také nazývá čínská pšeničná vodka, jejíž síla se pohybuje od 40 do 55 stupňů.

Cinar Tento 17procentní alkoholický nápoj je připraven v Itálii destilováním džusu z artyčoku. Obecně platí, že Italové rádi "všechno chutnají", pamatujme si alespoň vermut. Oni také přidávají různé aromatické byliny a koření do cinar.

Yagati Nebo lovecký čaj, který je úžasně oblíben u sjezdových lyžařů. Tento nápoj je připraven v Rakousku ze směsi medu, čaje, červeného vína a schnapps.

Kizlyarka. Jedná se o hroznovou vodku s pevností asi 40%, která pochází z města na severu moderní republiky Dagestan - Kizlyar. Dnes Kizlyarka vyrábí továrna Kizlyar Brandy.

Tequila Sůl Lemon Bez těchto důležitých "družic" tento nápoj dnes je obtížné si představit. Tento silný alkohol se narodil (35-55 stupňů) v blízkosti města Tequila, stát Jalisco, Mexiko. Surovina pro tequila je jádrem tradiční mexické rostliny zvané modré agávy.

Moonshine. Jedná se o klasický zdroj příjmů pro babičky jakékoli neslyšící vesnice. Ale nemluvme o tom, protože v mnoha zemích, včetně Ruska, je zakázáno vyrábět a prodávat moonshine. Takže tento alkoholický "zázrak" je nápoj získaný v důsledku destilace domácích vařených brambor, zrn, ovoce, řepy apod. Síla nápoje se liší podle přání výrobce, ale v zásadě je 40 Dosáhne.

Likér. Ve středověku to bylo považováno za "elixír života", a dnes je velmi populární. Jedná se o sladký aromatický nápoj, jehož obsah alkoholu se pohybuje od 15 do 40%. Itálie vyrábí velké množství likérů z ovocných a bobulových džusů s přídavkem koření, bylin a kořenů.

Limoncello. Druh likéru vyráběného v Itálii pomocí infuze citronové kůry. Po ochutnávání silného aromatického limoncello (30-43%) získá vaše tělo obrovskou dávku vitamínu C.

Bitter Je to hořká tinktura založená na extraktech kořenů, bylin, stonků, bylin a koření. Například, hořký může trvat na anýzu, zázvor, palinu, a jeho síla je 20-45%. Mnoho zemí, včetně Itálie, Venezuela, České republiky, Německa a dalších, se zabývá "shromažďováním".

Campari Italský liqueur-hořký od slavného barmana Gaspar Campari, vytvořeného na základě ovoce a aromatických bylin. Standardní síla nápoje je přibližně 20,5-28%, ale je zde i více "neškodných" Campari s obsahem alkoholu jen 10%.

Tinktura. Nekomplikovaný alkoholický nápoj se silou do 45%. Může být užíván ústně, jak pro potěšení, tak pro léčebné účely, protože je infuzován různými druhy koření, kamenů, ovoce, léčiv a vonných bylin. Obecně, na všechno!

Hrenovuha. Nejznámější hořká tinktura na kořeně křenu, která získala popularitu a rozšířila se na Ukrajině a Rusku. Pevnost se může lišit a někdy dosahuje 45%.

Nalévání. Alkoholický nápoj, podobný tinktuře, ale liší se od něj s vyšším obsahem cukru a nižší pevností - 18-20%. Je připraven z plodů a ovocných šťáv.

Krambambula. Tradiční poměrně silná (až 40%) tinktury z Běloruska na koření a medu. Bielorusi používají to jak chlazené, tak horké.

Mescal. Výrazným "znamením" nápoje je nakládaná housenka plovoucí na dně lahve a sáček soli ze stejného bušeného housenky, který žije v agávech. Nápoj se standardní silou přibližně 38-43% se připravuje v Mexiku z fermentované modré šťávy agave.

Kumis. Alkoholický nápoj z kravského mléka, získaný fermentací alkoholem a kyselinou mléčnou "s pomocí" droždí z droždí a kyseliny mléčné. Kumis byl vždy vařený v zemích střední Asie a Mongolska. Jedná se o zajímavý nápoj, jehož síla se může značně lišit: od 0,2%, 2,5%, 4,5% a až 40% (kazašská verze).

Huremghe. Tento nízkoalkoholický nápoj (o síle 2 až 8%) na bázi fermentované syrovátky z kravského mléka a speciálních bakterií se připravuje v republice Buryatia v Rusku.

Bilk. Co se stane, když přidáte slova pivo (pivo) a mléko (mléko)? Ukázalo se, že bilk (bilk) - nápoj s nízkým obsahem alkoholu s charakteristickou "pivovou" sílou z mléka, ke které se přidávají pivovarské kvasnice a chmel. Vynalezl takový originální nápoj japonský. Doufám, že po ochutnání to žaludek nezaznamená alarm!

Arch. Další silný nápoj (až 40%), vyrobený na bázi mléka. Ve skutečnosti jde o mléčnou vodku, kterou vyrábějí lidé ze Severní Číny, Mongolska a Jižní Sibiře.

Tarasun. Další typ mléčné vodky (až 40%), jehož tvorba spočívá v kvasení mléka pomocí kvasnic. Výsledkem je výše zmíněný nápoj, který slouží jako základ tarasuny. Obyvatelé Buryatie se v této věci také vyznamenali.

Recept Italský nápoj, tříděné stolní vína s odpovídající pevností 10 až 15%. Podstatou tohoto nápoje je, že byl připraven na 2000 let od vzácných odrůd hroznů pomocí "appassimento" (to je zvlněný hroznový ovoce).

Pommo de Normandie. Středně alkoholický nápoj z Francie, který je připraven v Normandii ze směsi jablečné brandy (calvados) s nefermentovanou jablečnou šťávou. Následkem toho má nápoj přibližnou sílu asi 18%.

Sambuca. Všichni milovníci módních nápojů se seznámí s kávovými zrny ve spodní části skla, modravým světlem hořící sambucy a sladkou chutí. Tento silný nápoj (38-42%) patří do kategorie likérů a je připraven v Itálii z anýzu, pšeničného alkoholu, cukru, výtažků z květů z bělokorvolu nebo bobulovin, stejně jako aromatických bylin.

Cachaca Má stejnou "moc" nad Brazílii, jako vodka - nad Rusy. Nápoj je poměrně silný - 39-40% - a je připraven v Brazílii z extraktu cukrové třtiny jednorázovou destilací.

Eiswein. Bylo by možné připsat tento nápoj běžnému vínu, ale je to opravdu výjimečné! Tento nápoj vyrábí Kanada, Rakousko a Německo z džusu mražených hroznů, které majitelé s úmyslem nezachycují s nástupem prvního mrazu. Přibližná pevnost Eisweinu je 9 stupňů.

Flock de Gascony. Jedná se o speciální nápoj vyrobený z čerstvé hroznové šťávy a 60% alkoholu Armanka. Úroveň alkoholu v hotovém výrobku je od 16 do 18 stupňů a jeho mistři vyrábějí Gascony ve Francii.

Pisco Jedná se o hroznovou vodku o síle nejméně 30 procent. Nápoj je připraven v Chile av některých dalších zemích z vysoce kvalitních odrůdových hroznů.

Chicha. Jeden z nejstarších nápojů na světě, který se tradičně připravuje takto: ženy žvýkají suché kukuřice a výsledná hmota se nalije vodou a ponechá se kvést. V mnoha zemích je tento nápoj zakázán, protože je považován za nositele onemocnění a podle všech tradic je žvýkací chicha vyráběn v Ekvádoru, Kolumbii, Bolívii a Kostarice. Síla nápoje může být jak velmi nízká (5-8%), tak vysoká (50%). Mimochodem, "očití svědci" tvrdí, že nejhorší kocovina pochází z chichi. Nevím, jestli zkoušejí sovětské tři osy?

Togba. Podle legendy se jedná o oblíbený nápoj Yeti, který se v okolí vesniček snaží najít "kocovinu". Nápoj je připravován v horském Nepálu z vařeného a fermentovaného proso. Navzdory skutečnosti, že pevnost Togby není vysoká, lze ji snadno zchladit, protože je obvyklé pít ho horkou přes tenkou slámu.

Pulke (nebo oktli). Tento nápoj vynalezl božský opus, který ze zvědavosti vylezl do houštin modrého agáve a infusoval fermentovanou šťávu. No, toto je jen jeden z mýtů! Dnes je pulque velmi populární, připravuje se v Mexiku kvasením šťávy agave ve velmi malých množstvích. Síla nápoje se pohybuje od 6 do 18 stupňů.

Handi Tento nápoj je vyráběn ve východní Indii a pouze ženy, které jsou před pracím oblečeny a oblečeny ve všech čistých šatech a během přípravy nápoje je zakázáno mluvit! Handi pevnost je asi 8-10 stupňů a dostat nápoj z fermentované rýže, seno a místní hořké byliny a kořeny.

Mamahuana je tinktury z Dominikánské republiky s přídavkem kůry, listů, bylin a koření. Připravené na základě rumu (někdy whisky), červeného vína a medu. Poprvé připravená k jídlu byla Mamahuana propuštěna teprve v roce 2005.

V tomto bodě navrhuji doplnit tento seznam alkoholických nápojů. Globální průmysl v oblasti alkoholu samozřejmě nezastaví, blížíme se jeho vývoji a jak se objevují nové produkty, doplníme již tento dlouhý seznam. Je úžasné, co jediný člověk nedělá alkohol. Suroviny mohou být neočekávané a šokující produkty! Například, jak se vám líbí pivo s chutí pizzy, kterou Američané vynalezli, nebo čínské krysové víno, které se přitahuje k novorozencům, kteří ještě neotvírali oči krysám? A to není vše, co lidská fantazie (nebo hloupost?) Může nabídnout. Vtipy s alkoholem jsou však špatné, takže pijte pouze vysoce kvalitní, osvědčené lihoviny a jen v mírných množstvích!

Vše o alkoholických nápojích

Žádná prázdnina není dokončena bez vyzvánění křišťálových sklenic a ve vzdálené minulosti, kdy ještě neviděly sklo, na veselých svátcích a svěžích tremenech se alkoholické nápoje nalialy do měděných nebo zlatých pohárků. Samozřejmě, šumivé víno se může nalit do krásně zdobeného rohu a v některých laboratořích úspěšně dokončený experiment signalizuje, že chemické kádinky se střetávají nad stolem s něčím alkoholickým. Nejde však o to, co pít a jaký důvod, hlavním úkolem je vybrat si ze silných alkoholických nápojů, které jsou pro danou příležitost nejvhodnější.

Klasifikace alkoholu je choulostivá věc.

Ve skutečnosti všechny alkoholické nápoje, jejichž typy a názvy jsou poměrně početné a mohou tvořit dlouhý seznam, se vyrábějí pouze dvěma způsoby: kvasením nebo destilací. Typy surovin se však značně liší - pro výrobu alkoholu lze podle jakýchkoli technologií použít obiloviny, ovocné šťávy nebo dokonce zeleninu. A v závislosti na zpracování stejného výrobku je výsledkem vodka nebo pivo, to znamená silné nebo slabé alkoholické nápoje. Vše o způsobech jejich výroby je na stránkách tohoto webu!

Není nutné znát samotné technologie, ale rozlišovat mezi alkoholickými nápoji získanými kvasením nebo destilací je žádoucí, aby každý, pro který byl vytvořen tento druh elektronické příručky, byl schopen. Je užitečné pochopit, jaké druhy a druhy alkoholu jsou získány z určité suroviny. Například jen málo lidí ví, že tequila a pulque jsou příbuzné, protože jsou vyrobeny z agavové šťávy, pouze jedna je destilací a druhá je blíže k pivu, protože se získává fermentací. Totéž lze říci o Calvadosu a jablečném moštu, které jsou vyrobeny z jablek.

Užitečná schopnost rozlišit typy alkoholu

Dnes, stejně jako před několika staletími, je nejen módní mít doma malý bar s poměrně širokým sortimentem nápojů, ale také užitečné při častých návštěvách příbuzných a přátel. Ale jak nabídnout hostům něco z nápojů, aniž by se dlouho díval na štítky, ale pouze podle typu tekutiny, která určila jeho jméno? Například některé druhy alkoholu mohou být snadno zaměňovány s koňakem a brandy někdy velmi připomíná obyčejný měsíčník. Zde se můžete dozvědět vše, co potřebujete o alkoholických nápojích, včetně seznamu jejich jmén a charakteristických rysů jednotlivých druhů!

Co se týče podrobností, můžete se jen seznámit s názvy některých značek, kteří mají jen značné zkušební zkušenosti. Obecně však, pokud jste obeznámeni s klasifikací alkoholických nápojů, nebude těžké se naučit, jak zjistit, podle chuti a chuti, že obsah sklenic patří k jednomu nebo jinému typu alkoholu. Hlavní věc - nepoužívejte studium produktů fermentace a destilace jako svůj cíl, protože dokonce užitečné v malém množství červeného vína ve velkém množství může způsobit vážné poškození těla. A zkusit celý seznam stávajících alkoholu není dostatek dobrého zdraví.

Nejoblíbenější alkoholické nápoje (s fotografiemi)

S náležitým přístupem poskytují alkoholické nápoje po náročném dni vynikající možnosti pro relaxaci. Tato stránka obsahuje seznam alkoholických nápojů, které jsou tradiční v různých zemích světa. Tento seznam názvů alkoholických nápojů není zdaleka úplný a postrádá více než sto různých druhů alkoholu. Ale nejoblíbenější alkoholické nápoje v něm jsou prezentovány i s krátkými popisy, díky nimž můžete vytvořit svůj první dojem. Pomůže vám sbírat vlastní "vinný lístek" pro plánování následné degustace. Všechny názvy alkoholických nápojů jsou dány přesně ve formě, v jaké jsou známa drtivé většině lidí. Přečtěte si o běžných typech alkoholických nápojů, seznamte se s jejich prospěšnými a škodlivými vlastnostmi. Vyberte si sami sebe typ alkoholického nápoje, který vám umožní získat maximální potěšení z jeho použití s ​​minimálními negativními důsledky pro zdraví. Podívejte se na alkoholické nápoje na fotografii, což je bohatě ilustrovaný článek.

Klasifikace různých tradičních alkoholických nápojů

Alkoholy jsou organické látky, které jsou řetězcem uhlovodíků, kde jedna molekula vodíku je nahrazena zbytkem vody OH. Klasifikace alkoholických nápojů začíná tím, že existují alkoholy: ethyl, methyl, propyl, butylalkoholy.

Potravinový ethylalkohol pro tradiční alkoholické nápoje se získává z potravinářských surovin - zrn, brambor, ale také ze sekundárních surovin vinifikace (hroznové výlisky, kvasné sedimenty).

Technický methylalkohol je extrémně toxický, vůně a chuť se neliší od ethyl. Na jeho účet stovky tisíc lidských životů (náhodně opilý 100 ml methylalkoholu vede k úplné slepotě kvůli toxickému poškození optického nervu, větší počet způsobuje smrt).

Propylové a butylalkoholy nejsou tak toxické, ale mají specifický zápach, který způsobil jejich název - křemenné oleje. Jejich obsah je vysoký v moonshine, špatně vyčištěná vodka. Proto když říkáme alkohol nebo alkohol, míníme pouze ethyl (nebo víno) alkohol.

Rektifikovaný ethylalkohol (ethanol) určený pro různé alkoholické nápoje může být běžný nebo vysoce čištěný. Síla běžného alkoholu je nejméně 95,5% a nejvyšší stupeň čištění není nižší než 96,2%. Je zdrojem pro přípravu populárních alkoholických nápojů, jako je vodka a alkoholické víno.

V medicíně se používá ethanol (95,5% nebo 70%), důkladně se očistí.

Seznam a klasifikace silných alkoholických nápojů

Následuje seznam silných alkoholických nápojů, které jsou častými hosty na stolech našich krajanů. Tato klasifikace silných alkoholických nápojů je běžná a dává jim obecnou představu. Podívejte se, jaké silné alkoholické nápoje jsou a rozhodněte se o své volbě.

Silný bílý alkoholický nápoj: vodka a tequila

Vodka je silný alkoholický nápoj (40-56%), který se připravuje úpravou vodného roztoku alkoholu aktivním uhlím, s přídavkem nebo bez přísad, s následnou filtrací. Jednoduše řečeno, vodka je směs rektifikovaného alkoholu s upravenou vodou. Etylalkohol se mísí s vodou v jakémkoliv poměru.

Mexická "vodka" je tequila, alkoholický nápoj získaný destilací extraktu stejného kaktusu.

Dokonce i DI Mendelejev vypočítal ideální poměr přípravy vodky jako alkoholického nápoje v poměru 40: 60, tedy 40% alkoholového roztoku, což je nejvíce homogenní směs, je nejsnadněji stravitelné a dává člověku více tepla. Není to vůbec nic, že ​​vodka vyrobená tímto způsobem již dlouho sloužila nejen gastronomickým účelům, ale i léčení.

Studie amerických a německých vědců vedly k závěru, že normální dávka bílého alkoholického nápoje pro dospělého člověka je až 100 ml alkoholu denně ve smyslu vodky a pro ženu téměř 2krát méně. Tato dávka navíc není během týdne kumulativní (například, pokud osoba nepije celý týden, pak polovina litru na osobu v sobotu by mu přinesla jen škody, nejlépe - silná bolest hlavy).

Pokud se člověk může omezit na tuto dávku, bude schopen pít alkohol po mnoho let bez poškození zdraví. Současně je třeba, abyste si dali instalaci, že tyto sebeobrestání není nuceným zákazem, nýbrž moudrým rozdělením potěšení: po malém dnešním pití a užívání si to můžete učinit zítra a pozítří a mnoho dalších let v budoucnu. Pokud tak neučiníte, budete muset v relativně krátkém čase čelit velkým problémům.

Anglické alkoholické nápoje: Scotch a gin

Gin je silný alkoholický nápoj získaný smícháním surového alkoholu s esenciálními oleji borůvek borůvky, koriandru, kardamonu, kmínu, zázvoru, skořice. Obsah alkoholu v tomto anglickém alkoholickém nápoji činí 40-50%. Genie je bezbarvá. Ačkoli se gin vyrábí v mnoha zemích, existují dva druhy - holandský a londýnský suchý.

Scotch je alkoholický nápoj se zvýšenou silou a je také tradičně vyráběn a používán v Anglii a okolních oblastech.

Whisky alkoholický nápoj

Whisky je silný alkoholický nápoj s obsahem alkoholu 40% nebo více, který se získává destilací fermentovaného mladiny, po kterém následuje dlouhá expozice (od 3 do 10 let) v dubových sudech se spálenými stěnami.

Slovo "whisky" pochází z keltského názvu tohoto nápoje - "voda života".

Whisky - národní nápoj anglosaských zemí. Výroba whisky je zvláště vyvinutá ve Velké Británii, Irsku, USA a Kanadě.

Alkoholický nápoj rum

Rum je silný alkoholický nápoj získaný extrakcí rumového alkoholu v dubových sudech. Rumový alkohol je vyráběn z fermentované šťávy z cukrové třtiny, cukrového sirupu, melasy z cukrové třtiny a dalších vedlejších produktů zpracování třtiny.

Výsledný alkohol se nalije do dubových sáčků a uchovává se 5 let. Při procesu stárnutí v alkoholu dochází k aromatickým barvám a taninům. Rum získá hnědou barvu se zlatým odstínem a mírně hořící chutí. Obsah alkoholu v konečném produktu je nižší než 95%.

Alkoholické nápoje brandy a brandy

Cognac je silný alkoholický nápoj vyrobený z alkoholu z brandy, který se vyrábí destilací hroznových vín s následným stárnutím destilace v dubových sudech. Čerstvý brandy alkohol je bezbarvý, málo aromatický a má drsnou chuť. Cognac zraje extrémně pomalu.

Brandy je silný alkoholický nápoj získaný destilací jakéhokoliv obohaceného ovocného nebo bobulového džusu, následovaný stárnutím. V mnoha zemích je známá brandy vyrobená z jablek - Calvados, ze švestek - slivovice, z cherry - kirsch, z hrušek - William.

Brandy z hroznových vín nevyžaduje žádné upřesnění štítku na štítku. Ovoce brandy by mělo být doplněno vhodnými vysvětleními (jablková brandy, meruňková brandy atd.).

Brandy suroviny nejsou důkladně vyčištěny, stejně jako brandy nebo vodka, a zachovává ovocnou vůni. Brandy stojí v dubových sudech, vypálené zevnitř (pro zlepšení chuti) a v jiných nádobách.

Před použitím je brandy ředěno a užívá se po jídle. Používá se také jako složka mnoha koktejlů. Silná brandy (80-90%) v nezředěné formě se vůbec nepoužívá.

V gastronomické tradici se koňak a brandy používají jako zažívací, protože podporují trávení (z latinského slova digestivus, který je překládán jako prostředek podpory trávení).

Velký zdravý muž (90 kg) stačí na 100 ml brandy. Velká dávka nedává větší potěšení a způsobuje jen bláznovství.

Nízký alkoholický zelený nápoj

Slabé alkoholické nápoje ve formě likérů se připravují na rektifikovaný alkohol, alkoholizované ovocné šťávy, nápoje z bylinkami, semena, květiny, cukrový sirup, roztoky barviv a dalších látek. Tyto produkty kromě skutečného likéru obsahují takové nápoje jako balzám, gin, whisky, rum.

Alkohol je silný, sladký a kořeněný zelený alkoholický nápoj vyrobený z alkoholických šťáv, výtažků z ovoce nebo bylin, cukrového sirupu, aromatických nálevů apod.

Tinktura alkoholického nápoje

Tinktura alkoholických nápojů se připravuje na alkoholové nápoje kořeněných a léčivých bylin, kořenů, ovoce, éterických olejů, které jí dodávají silnou příjemnou vůni.

Tinktury mají tonický účinek na tělo. Vychutnejte si chuť k jídlu. Obsah alkoholu - 30-60%

Používají se především jako příchutě všech druhů koktejlů.

Víno z hroznového alkoholického nápoje

Víno - to je pravděpodobně nejstarší alkoholický nápoj, který po mnoho staletí své existence našel svůj jedinečný svět, malovaný mnoha barvami, odstíny chuti a vůně.

Podle způsobu výroby a složení vína jako alkoholických nápojů jsou rozděleny na tabulky, opevněné (silné a dezertní), ochucené a šumivé.

Většina přirozených vín je suchá. Jsou nazývány tak, protože veškerý cukr obsažený v nich "suchý" je fermentován na alkohol. Existují přírodní polosuchá nebo polosladká vína, ve kterých stále zůstává cukr - vzhledem k přirozeným vlastnostem určité odrůdy hroznů.

Podle obsahu alkoholu a cukru jsou přírodní hroznové alkoholické nápoje rozděleny na suché, suché speciální, polosuché, polosladké a speciální - do suchého, silného, ​​polotučného dezertu a likéru.

Koncentrace cukru, g / dm3

Jak je patrné z tabulky, ethylalkohol v suchých hroznových vínech obsahuje 9 až 16%. Ale víno není zředěný alkohol. Hroznové víno, zejména červené, je zdrojem biologicky důležitých látek, jejichž zásobování tělem jinými potravinami je omezené nebo nemožné.

Podle slavného francouzského lékaře Ludvíka Pasteura může být víno považováno za nejvíce zdravý hygienický nápoj (samozřejmě, pokud nejsou zneužívány). Ale přesto je to alkoholický nápoj, který je jedním nebo druhým úskokem: vyléčit se nebo spát? Existuje zcela oprávněná otázka, kolik vína by mělo být opojeno ve prospěch zdraví. Samozřejmě, celá věc v dávce.

Předpokládá se, že konzumace vína v množství 5-7% u mužů a 2-4% u žen s denním kalorickým příjmem, za předpokladu, že dieta je vyvážená, nemá nepříznivý vliv na tělo.

Lékaři doporučují zdravému člověku, aby každodenně pili až do 300 ml vína o síle 10 - 12 °. Na svátcích s bohatým občerstvením může být tato dávka zvýšena o několik sklenic. Dávka u žen je přibližně polovina.

Lékaři zjistili, že při mírném užívání přírodního vína je riziko kardiovaskulárních onemocnění sníženo až o 35% a mortalita v důsledku koronární insuficience je snížena na 15-60%. Dvě sklenice přírodního červeného vína kompenzují škody způsobené nádobám v důsledku kouření jedné cigarety. Navíc pít víno snižuje riziko rakoviny. Ukazuje se, že červené víno zabraňuje vzniku leukémie, rakoviny kůže, rakoviny prsu, prostaty.

Musíme si však pamatovat, že pravidelný příjem vína ve velkém množství je plný alkoholismu. Navzdory skutečnosti, že léčba alkoholickými nápoji může výrazně zlepšit zdraví a současně být příjemná, musíte se k tomuto problému ještě přiblížit zcela naprosto střízlivou hlavou.

Léčivý účinek lehkých alkoholických nápojů

Praxe léčby pomocí lehkých alkoholických nápojů má velmi staré kořeny, tento problém je dnes velmi důležitý. Vědci v mnoha zemích studovali a studují vliv alkoholických nápojů na lidské tělo. Bylo provedeno mnoho seriózních studií, jejichž výsledky často překvapily vědce samotné. Ukázalo se tedy, že lidé, kteří pravidelně konzumují alkoholické nápoje v malých dávkách (například malá sklenka brandy nebo sklenice suchého vína denně), jsou méně nemocní a žijí déle než přísní nepijící. To snižuje riziko aterosklerózy a koronárních onemocnění srdce až o 40%. Navíc takový ochranný účinek má pouze přirozený alkohol - víno, brandy, whisky, grappa, chacha - obecně nápoje získané běžnou destilací. Je to všechno otázka přirozených stopových nečistot, které zůstávají po destilaci, ale již nejsou obsaženy v čistém alkoholu. Poskytují silný ochranný účinek přírodních alkoholických nápojů.

Víno, stejně jako lihoviny se doporučuje použít k posilování celkového těla, jako lék proti bolesti, relaxační a sedativní. Samozřejmě každý ví antivirový a baktericidní účinek alkoholických nápojů. Například u vína, dokonce zředěného, ​​zemřou v průběhu 10-30 minut příčinné činitele cholery, břišní tyfus, paratyphoidní horečka a virové obrny. Takže sklenka dobrého přírodního vína nebo brandy je účinnou prevencí všech druhů infekčních onemocnění a střevních poruch.

Nejpozitívnější účinek přírodního alkoholu na aktivitu mozku. Například studie amerických vědců ukázala, že starší ženy, které pijí malý alkohol každý den (sklenice vína, sklenice piva nebo sklenice brandy) trpí méně věkem podmíněným zhoršením mozkových funkcí než střízlivou ženou. Problémy s pamětí a jinými duševními poruchami se v nich objevují asi o 20% méně často než u žen bez pití.

Sklenice brandy nebo sklenice vína může rovněž snížit hladinu inzulínu a zvýšit citlivost buněk na něj. Před vynálezem inzulinu pro léčbu diabetes mellitus byl například alkohol používán především, nejvíce často - silné víno.

Cognac a víno také pomáhají zbavit se nadměrné hmotnosti, stimulují sekreci žlučníku a zrychlují trávení tuků. Obecně platí, že alkoholické nápoje v malých dávkách výrazně stimulují trávení, potraviny jsou lépe absorbovány a toxiny a strusky jsou z těla odebrány včas.

Přírodní alkoholické nápoje jsou obzvláště výhodné pro ženy během menopauzy a po nich. Během tohoto období vzrůstá riziko aterosklerózy a kardiovaskulární insuficience kvůli prudkému poklesu hladiny ženských estrogenních hormonů. Malá dávka alkoholu stimuluje produkci estrogenu nadledvinami, čímž podporuje obranné funkce ženského těla.

Typy alkoholických nápojů

Každý ví o škodlivosti alkoholických nápojů. Každý zná své negativní vlastnosti. Náklady na jejich výrobu jsou příliš vysoké a postup je příliš komplikovaný. Ale zároveň jsou tyto nápoje mezi nejoblíbenějšími na světě. Alkoholové značky jsou jednou z nejdražších značek, výroba alkoholu po celém světě je úžasná a objevují se nové typy alkoholických nápojů s úžasnou pravidelností.

Lidé mají rád alkohol. Stejně jako stav, kdy se nervový systém dostává pod vliv alkaloidů. Často se mi líbí chuť některých nápojů. A některé z nich mají pozitivní vliv na tělo. A jako výsledek, způsoby, jak dostat nápoj s určitým obsahem alkoholu, byl vynalezen velkým množstvím. A ty druhy duchů ještě víc. A pochopit jejich rozmanitost, stojí za to hodně úsilí.

Obecně jsou všechny typy alkoholických nápojů rozděleny do skupin podle síly. Toto je:

Začneme s nejvíce nízkým obsahem alkoholu a přesuneme se na silnější.

Nízký alkohol

Obecně platí, že normy a množství alkoholu, které určují sílu nápoje, jsou pomíjivé. V některých zemích jsou tyto sazby vyšší, v jiných - pod. Alkohol sám může v závislosti na různých podmínkách skákat z jednoho druhu do druhého.

Proto musíme souhlasit s nízkým obsahem alkoholických nápojů, uvažujeme ty druhy alkoholických nápojů, jejichž obsah alkoholu nepřesahuje 8%. Pak je můžeme přenášet:

  • pivo vyráběné kvasením sladoviny pivními kvasnicemi. Hop je téměř vždy přítomen. Má mnoho užitečných vlastností. Ale také tělo špatně působí;
  • Bragu. Ukazuje se jako produkt fermentace různých rostlinných produktů - zeleniny a ovoce. Nezávisle nejčastěji nepoužívaný, ale slouží jako surovina pro výrobu moonshine;
  • Cider je velmi zajímavý jablečný nápoj vyrobený bez použití kvasnic. Jeho maximální síla je asi 7%, obvykle kolem 2%;
  • Toddy je exotický fermentační produkt šťávy některých dlaní;
  • Kvass - typ alkoholických nápojů se obvykle nepovažuje, ale alkohol ve velmi malých množstvích obsahuje;
  • Kumys je fermentovaný mléčný výrobek z kravského mléka, který obsahuje velmi malé množství alkoholu. Spolu s kvasem je považován za užitečný opevňující produkt.

Existuje několik dalších typů nápojů s nízkým obsahem alkoholu, méně populární, které zde nestojí za zmínku.

Alkoholický

Tato souhvězdí zahrnuje již silnější léky obsahující až 30% ethylalkoholu. Nejslavnější z nich jsou:

  • víno Velké a slavné francouzské víno zpívané všemi básníky. V podstatě - fermentovaná hroznová šťáva. Existuje řada užitečných vlastností vína, zejména červené. Nicméně alkohol z toho nepřestává být.
  • Mead - alkoholický nápoj vyrobený z potravinářského výrobku stejného jména. Obvykle se liší od medu, ačkoli mezi nimi není velký rozdíl;
  • svařené víno, které se vaří ve víně;
  • grog - vysoce zředěný rum;
  • saké nebo rýžového vína. Tradiční japonský alkoholický nápoj.
  • punch - víno zředěné šťávy. Často, šťáva v punč může být víc než samotné víno.

Druhy silných alkoholických nápojů

Všechny ostatní druhy alkoholických nápojů obsahují nejvíce alkoholu, jehož síla může dosáhnout téměř 80%. Mezi ně patří:

  • vodka, která je dobře známá a nepotřebuje prezentaci;
  • Cognac je silný alkoholický nápoj vyrobený ze speciálních odrůd hroznů;
  • rum nebo cukrovou vodku. Je vyroben z cukrového sirupu - odpad z výroby cukrové třtiny;
  • sambuka - stejná vodka, pouze s přídavkem anýzu a speciální klasifikované bylinné sbírky;
  • tequila - získává se kvasením fermentované šťávy mexické rostlinné modré agávy;
  • gin, produkt destilace pšeničného alkoholu obsahující jalovcové bobule;
  • whisky, získané po poměrně složitém procesu fermentace, sladování a destilace obilovin;
  • brandy, produkt destilace hroznového nebo jablečného vína;
  • likér - alkoholický nápoj založený na různých šťávách;
  • absinthe, vyrobené pomocí palina. Jedná se o jeden z nejsilnějších duchů, někdy až 70% alkoholu;
  • tinktury získané trváním alkoholu na různých bobulích a koření.

Samozřejmě mnoho exkluzivních typů alkoholických nápojů, které mnoho lidí miluje, není v tomto seznamu zařazeno. Příliš mnoho z nich. Ale nejdůležitější a nejznámější druh - zde. Ze seznamu je jasné, jak důležitý je v současnosti alkoholický průmysl. A není divu, že počet a rozmanitost typů alkoholických nápojů roste a roste každým rokem.

Alkoholické nápoje

Alkoholické nápoje jsou nápoje, které obsahují ethanol. Kvůli špinavým vlastnostem většina zemí stanovuje věkové hranice pro nákup silných nápojů. Z právních důvodů je jim povoleno používat od 18 let.
Správně vybrané alkoholické nápoje stimulují chuť k jídlu, střílí chuť pokrmů, zvyšují pachuť a aktivují trávení jídla. Jsou podávány jako aperitiv a digesce.
Alkoholické nápoje jsou rozděleny do tří kategorií:
1. Nízký obsah alkoholu (obsah ethylu nepřesahuje 8%). Tato kategorie zahrnuje pivo, koumiss, brago, jablečné víno, toddy, kvass.
2. Střední alkohol (úroveň alkoholu dosahuje až 30%). Zástupci této třídy: svařené víno, grog, saké, víno, medovina, punč.
3. Silné (množství ethyl z 30%). Typy: absinthe, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, alkohol.
V mírném množství alkohol (od 30 do 100 mililitrů před jídlem, v závislosti na síle nápoje) zmírňuje stres, normalizuje metabolismus a krevní oběh. Navíc zabraňuje rozvoj lymfomu, anginy pectoris, hypertenze, osteoporóze, nachlazení. Překročení povolené dávky způsobuje závislost, která postupně zabíjí osobu.
Gastronomie
1. Občerstvení z ryb, drůbeží - lehké bílé víno.
2. Studené (sýry, kraby) a horké (klobásy) občerstvení - pivo.
3. Saláty - světle červená vína.
4. Rybí pokrmy, mořské plody, bílé maso, telecí játra nebo uzený jazyk nejsou silné suché polosuché víno.
5. Pták - šampaňské.
6. Pikantní sýr, ryby, bílé maso - bílé polosladké víno.
7. Houby, biftek, masové pokrmy - suché červené, polosuché víno, vodka.
8. Hra, kachna, husa - šumivé vínové víno.
9. Ořechy, dezert - červené sladké víno, likér, svařené víno, šampaňské z múky.
10. Káva, čaj - brandy, alkohol.
Vyčistit chuťové pohárky a usnadnit trávení, jak se podává digestiv: brandy, makeira, whisky, portské víno, bylinné balzámy, sherry.
Intoxikující nápoje mohou být jak "lékem", tak i "zbraňou zničení" osoby, kontrolovat množství spotřebovaného koktejlu a chránit vaše zdraví!

Mezi obrovskou škálu alkoholických nápojů má chacha zvláštní místo. Pro obyvatele Gruzie je tento výrobek předmětem zvláštní hrdosti - stejně jako francouzské brandy a španělští sherry. Jméno "chacha" z gruzínského jazyka znamená "hroznové výlisky". V postsovětském prostoru tohle.

Portské víno

Portské víno je alkoholický nápoj se stářím a velmi zajímavou historií. Takzvané portugalské opevněné víno, které se podle určité technologie vyrábí v severovýchodní části země, v údolí řeky Douro. Síla nápoje se pohybuje od 18 do 23 stupňů. Přístav je povinen svým jménem na místo svého "narození".

Brandy

Brandy - jeden z nejpopulárnějších dnes silných alkoholických nápojů, který se může pochlubit dlouhou historií. Přesné údaje o tom, kdy se objevil brandy, historie nemá. Předpokládá se, že jeho "průkopníky" byli francouzští obchodníci s vínem. Jsou konfrontováni se skutečností, že většina.

Řecké národní nápoje mají zvláštní kořeněnou chuť. Je obtížné najít jinou kulturu, která ocení koření a každý koření, které zvýrazní chuť. Uzo vodka je "vrcholem" Řeků, což je nápoj, o kterém se na horských ostrovech skládají mnohé mýty a slova. Podle Wikipedie je Ouzo brandy s charakteristikou.

Balzám

Balzám je koncentrovaný alkoholický extrakt na bázi kořenů a bylin. Síla rostlinného nápoje dosahuje 40-45%. Téměř všechny balzámy se používají v medicíně, ne v gastronomickém průmyslu. Jsou prodávány v hustých keramických lahvích, které chrání kapalinu před ultrafialovými paprsky a.

Sambuca

Sambuca je italský trávicí systém s anýzovou chutí. Alkohol je tradičně malován v průhledné (bílé) barvě, ale existují varianty s modrým (černým) a červeným odstínem tekutiny. Kromě anýzu v sambuce přidejte extrakt z bobulí nebo bobulovin, aromatických bylin a cukru. Obsah alkoholu v nápoji dosahuje od 38 do 42%. O co potřebujete vědět.

Braga

Braga je alkoholický nápoj, který slouží jako základ pro přípravu složitějšího a silnějšího alkoholu. Co přesně je získáno z kaše je určeno výrobním procesem, doprovodnými složkami a koncentrací ethanolu. Ze základny můžete vyrábět pivo. K tomu se kapalina uchovává 3 až 5 dní.

Tradiční alkoholické nápoje absorbují charakteristiky regionu, jeho nejuznávanější a nejoblíbenější výrobky, vybavení a preference. V alkoholu na Středním východě je skrytá maximální rozmanitost nejen zeměpisných bodů, ale i kombinací chutí. Oblast je obzvláště ctěná alkohol v mléce a mléčné výrobky.

Biodynamické víno

V oblasti alkoholu se úspěšně aplikuje princip "všechno je dobré v umírněnosti". 1-2 sklenky vína vysoké kvality za týden určitě nebudou ublížit, naopak přispívají k vysokým nádechům a blahu. Koncept kvalitního vína je však nejednoznačný. Nejužitečnějším organickým alkoholem je biodynamické víno. Takže

Britové říkají: "Není nic lepšího než staré přátelství a staré víno." Ale pokud nemáte možnost si koupit láhev vína sklizně z roku 1929 (říkají, že v tomto roce se červené bordeaux ukázalo úžasně chutné a voňavé), nezoufejte. A pokud nepatříte odborníkům na roční vína, pak s nákupem.

Egg-nohy

Vaječné nohy jsou sladké, výživné nápoje vyrobené z mléka (krém) a surové kuřecí vejce. Vnitřní koktejl - Skotsko. Doslovně je název nápoje přeložen jako "vaječné pivo". Skotové také nazvali koktejl "mléko starších", a to navzdory široké popularitě vajíček mezi mladými lidmi. Ve skutečnosti jde o sladkou směs vejce a mléka.

Arak je silný alkoholický nápoj s příchutí anýzu, distribuovaný ve střední Asii a na Středním východě na Balkáně. Z hlediska chuťových vlastností a výrobní technologie připomíná bulharskou mastiku, Uzo řeckou vodku, tureckou raki, italskou sambucu. Slovo "Arak" znamená arabštinu.

Julep

Alkohol je skutečným katalyzátorem lidské historie a světového názoru. Významné historické události, sport, literatura, politické intriky a peripetie - to vše doprovází určitá reakce veřejnosti a zvýšení míry spotřeby určitého alkoholu. Mincovna je južní část.

Jaké koktejly jsou s největší pravděpodobností znáte. Podle legendy se první koktejl objevil v Americe během občanské války za nezávislost. Ačkoli Britové, Francouzi a dokonce Španělé jsou připraveni argumentovat s Američany o přednost míchání nápojů. Ale dnes, když mluvíme o koktejlech, se obracíme do Anglie, protože nat je domorodec.

Sake je alkoholický nápoj z Japonska, který se stal známým po celém světě. Stejně jako mnoho jiných potravin v Japonsku je vyrobeno z rýže, která v Japonsku vždy rostla víc než dost. Vyrábí se fermentací rafinované rýže, poznámky mohou být zaznamenány podle její chuti.

Benediktin

Benediktin je typ likéru, jeho síla se pohybuje od 40 do 45 otáček. Nejprve se objevil ve Francii na počátku 16. století a byl vytvořen mnichem Don Vincelli. Z francouzštiny je název tohoto nápoje přeložen jako "požehnaný nápoj" a pro jeho vytvoření se používá brandy, med, stejně jako 27 různých bylin.

Zapamatujte si americké filmy? V mnoha z nich jsou na vánočních stolech vidět velké, široké skleněné nádoby s jasným nápojem, ve kterém se někdy plodí kusy ovoce. To je obvykle úder. Je to částečně připomínající broskve, grog nebo svařené víno, ale v přípravě těchto nápojů existují určité nuance. Ano a stojí za punč.

Pisco

Alkoholická otázka trýzdí každého: kolik, kde, jak často a co pít? Prohlášení, že alkohol je špatný, je z dlouhodobého hlediska pravdivé. Ale je to důvod, proč žít jediný život a neumíhnout pokušením? Prostřednictvím hranolu alkoholu není třeba léčit vnitřní rány nebo dezinfikovat tělo - toto.

Bourbon

Bourbon je národní alkoholický nápoj v USA. To bylo legálně uznáno na federální úrovni od roku 1964. Bourbon je považován za elitní nápoj se zlatou jantarovou barvou a chutí vanilky a skořice. Jméno "bourbon" se datuje do konce 18. století. V roce 1785 byli irští přistěhovalci, kteří utekli zezadu.

Třešňový likér

Likér se nazývá nejvíce ženský typ alkoholu. Dámy zbožňovaly tento sladký aromatický nápoj, jak se zdá, za všech okolností. Říká se, že první louhy se objevily z lehké ruky mnichů a alchymistů a jak se to děje často v dějinách, monarchové a dvořané byli první, kdo si vychutnávali chutný nápoj. Gurmáni vždy ocenili vynikající.

Chartreuse

Chartreuse je francouzský likér s pikantní, pikantní, sladkou chutí a silnou bylinnou pachutí. Tradičně je nápoj vyroben mnichy kartuského řádu v klášteře v blízkosti Grenoble. Chartreuse je v současné době vyráběn ve společnosti Voiron na předpis, který je uchováván v nejpřísnějších podmínkách.

Cachaca

Cachaca je silný alkoholický nápoj vyrobený brazilskými z fermentované šťávy z cukrové třtiny. Síla tohoto nápoje se může lišit od 38 do 50 stupňů. Cachasa v Brazílii má status národního silného alkoholického nápoje. Pro brazilský je Kashas víc než alkohol, je symbolem země. Určitě.

Aquavit

Aquavit je silný alkoholický nápoj, který obsahuje poměrně velké množství bylin a koření. Jeho síla se pohybuje od 38 do 50 otáček, v závislosti na každé jednotlivé odrůdě. Rodina tohoto silného pikantního nápoje je považována za Skandinávii, kde byla poprvé vyprodukována ve 13. století. Ve velmi.

Likér

Likér (z francouzského "likéru" - kapalina) je již dlouho uznáván po celém světě jako jeden z populárních alkoholických nápojů. Sladká a voňavá, plná bobulí a ovoce a někdy i bylinami a kořením, dnes má nepochybně zaujala své oprávněné místo mezi ostatními druhy alkoholu. Likér je vysoce ceněn.

Armagnac

Starší bratr brandy se vyrábí v provincii Gascony, na jihozápadě Francie. První zmínka o silném hroznovém nápoji byla zaznamenána ve 14. století. Pro přípravu alkoholu je povoleno používat 10 odrůd hroznů. Bobule musí podstoupit přirozené kvasení a dozrát v dubových sudech. K dispozici je zvláštní.

Kruchon

Mnoho lidí má ráda lehkou letní chuť broskev. Víte, jak se objevil tento neobvyklý alkoholický nápoj? Je pravda, že kromě klasických možností alkoholu existují i ​​háčkované a lehce upravené verze. Ale první věci jsou první. "Kruchone! Oh Kryushon! "Existují dvě verze toho, kdo a kdy přišel s recept na tento nápoj. Ale předtím.

Mead

Mead je alkoholický nápoj vyrobený na bázi medu. Rusko je považováno za místo narození horkého koktejlu. V průběhu času byl recept na vaření prošel změnami, nyní vytvořit zábavný nápoj, který nepotřebujete věnovat hodně času, stačí omezit se na kvasnice a vaření. Je známo, že technologie.

Slivovice

Příznivý účinek malého množství vysoce kvalitního alkoholu na tělo byl prokázán vědou. Zejména tento produkt uvolňuje krevní cévy, zlepšuje spalování tuků, je prevence koronárních onemocnění srdce. Ale pro léčebné účely používají pouze přirozený alkohol. Například ze švestek -.

Gin je silný alkoholický nápoj získaný destilací obilného alkoholu kořením (angelica, fialový kořen, borůvka jalovce, koriandr, mandle). Tvůrcem nápoje je Francis Sylvius, profesor medicíny na univerzitě v Leidenu. Holandský lékař měl v úmyslu vymyslet lék.

Calvados

Calvados je silný alkoholický nápoj získaný destilací jablečného vína. Jedná se o jablečnou nebo hruškovou brandy se silou 40% (zřídka - 55%). Poprvé Calvados začal dělat ve století XV, Vikingové žijící na území Normandie. Dnes se jablková brandy vyrábí ve Francii, USA, Polsku, Německu a Itálii. B 100.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Vitamin B1 a jeho role pro naše tělo

Thiamin - co to je? Toto je druhý název pro vitamin B1. Vitamin B1 je jeden z ve vodě rozpustných vitamínů skupiny B. Má důležitou roli v metabolismu tuků, sacharidů a dalších složek, které zajišťují normální fungování těla.

Čtěte Více

Prosperující vlastnosti a kontraindikace z hroznového oleje

V době rozkvetu velkých civilizací starověku se začalo objevovat jemná vůně, zelený olej z hroznových semen. Odkazy na tento produkt naleznete v biblických textech.

Čtěte Více

Zlato - příznivé vlastnosti nádherného ovoce

Univerzální láska k citrusovým plodům, stejně jako moderní možnosti chovu, umožnily vědcům vytvořit úžasný hybridní sadu. Překročením bílého grapefruitu a pomelo dostali chovatelé malý, sladký citrus, který měl všechny užitečné vlastnosti, které jsou vlastní plody rodu Citrus.

Čtěte Více