B vitamíny

Vitamin B byl objeven v roce 1912 polským vědcem Casimir Funkem. Bylo dále zjištěno, že vitamín B není samostatná sloučenina, ale celý komplex látek, které jsou spojeny přítomností dusíku ve složení molekuly. Kombinace těchto dusíkatých látek je známa jako vitamíny skupiny B, každá složka byla číslována: od vitaminu B1 až po vitamín B20.

V tomto komplexu má každý vitamin B svůj vlastní biologický význam, avšak všechny vitamíny B zajišťují optimální fungování nervového systému a jsou odpovědné za energetický metabolismus. Aktivita imunitního systému a účinnost buněčného růstového a reprodukčního procesu závisí do značné míry na dostupnosti vitaminů B.

Současné působení vitaminů skupiny B je účinnější než práce jednotlivých vitamínů B zvlášť. Důsledkem podvýživy se obvykle stává všeobecný nedostatek vitamínů skupiny B. Proto zpravidla předepisují komplexní přípravu vitamínů skupiny B.

Vitamín B je ve vodě rozpustný. Získat přebytek vitamínů B z denní stravy je nemožné, protože jejich nadbytek se z těla odstraňuje produktem vylučování. To je důvod, proč musíte neustále doplňovat dodávky vitamínů skupiny B. Mnoho lidí má vitamínový nedostatek vitamínů skupiny B, protože jsou aktivně zničeny kofeinem, alkoholem, nikotinem a rafinovanými cukry. Lidé, kteří mají špatné stravovací návyky a vedou k nepravidelnému životnímu stylu, jsou ohroženi nedostatkem vitaminu B.

Velmi aktivně jsou vitaminy B eliminovány během užívání anti-TB léků a dalších antibiotik. Při stresu dochází k urychlení metabolických procesů, takže se zvyšuje potřeba vitamínů B. Pro normální fungování těla se vitamin B1 stává nezbytným 10x více vitamínů B2, vitamínu B5 a vitamínu B6 - pětkrát. Navíc, při kolitidě, peptickém vředu a gastritidě je narušena syntéza vitamínu B mikroflórou organismu.

Seznam vitamínů B

Seznam vitamínů B byl mnohokrát revidován a aktualizován. Dnes byly schváleny následující prvky:

Stručný popis vitaminů B

Vitamín B1 převádí tuky a uhlohydráty na nosiče energie, podporuje funkce trávicího, nervového a kardiovaskulárního systému. Nedostatek vitaminu B1 způsobuje poruchy paměti, trávení, únavu, podrážděnost, nevolnost a zácpu.

Vitamin B2 je zodpovědný za tvorbu energie, podporuje hojení ran, normální vývoj a růst dětí, záleží na stavu pokožky a sliznic. Nedostatek vitaminu B2 vede k odlupování kůže, rozmazané vidění, zánět rtů a jazyka, způsobuje ospalost, úzkost, závratě.

Vitamin B3 se podílí na činnosti nadledvin, nervových a oběhových systémů. Nedostatek niacin vede k dermatitidě, depresi, duodenálnímu vředu a žaludku, průjem, nevolnost. Akutní nedostatek vitaminu B3 způsobuje pellagra, u kterého se k symptomům přidává demence.

Vitamin B4 zlepšuje paměť a podílí se na zajištění fungování nervového systému, reguluje hladinu inzulínu, podporuje metabolismus tuků v játrech. Nedostatek vitaminu B4 způsobuje krvácení, poškození ledvin, vede k akumulaci tuku v játrech.

Vitamín B5 se podílí na tvorbě hormonálního pozadí těla, zajišťuje fungování nervového systému, imunitního systému a nadledvin. Kyselina pantothenová se nachází v mnoha produktech, takže je možný jen slabý nedostatek vitaminu B5, což vede k akné a podrážděnosti pokožky, nespavosti, depresi, nevolnosti.

Vitamín B6 se podílí na metabolismu bílkovin a procesech tvorby krve. Nedostatek pyridoxinu způsobuje pokles imunitní ochrany, aterosklerózu, rozvoj anémie, dermatitidu.

Vitamín B7 hraje důležitou roli v regulaci hladin cukru, podílí se na reakcích syntézy mastných kyselin a metabolismu aminokyselin. Nedostatek biotinu se vyskytuje jen zřídka, protože je syntetizován intestinální mikroflórou. U kojenců však nedostatek vitaminu B7 může způsobit dysfunkci nervového systému a zpomalit růst těla.

Vitamin B9 se podílí na metabolismu bílkovin a přispívá k absorpci kobalaminu, zabraňuje ateroskleróze, podporuje tvorbu krve. Nedostatek kyseliny listové se často vyskytuje a projevuje se zábudlostí, podrážděností a způsobuje nespavost a anemickou únavu.

Vitamín B12 zajišťuje normální aktivitu kyseliny listové, podílí se na zpracování tuků, sacharidů a bílkovin, hraje důležitou roli při tvorbě krve. Nedostatek kobalaminu narušuje myšlenkové procesy, poškozuje paměť a pozornost. V závažnějších případech dochází k anémii, úpadku nervového systému, zmatku, řeči.

Většina vitaminů B se vyskytuje v kvasnicích, tvaroh, sýr, mléko, klíčené zrna, luštěniny, játra a ledviny. Také zdroje jsou zelená zelenina, mrkev, melouny, dýně, arašídy, ryby, vejce.

Vitamíny skupiny B: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

Obsah

Vitamin B1 (thiamin)

Vitamin B1 z vitamínů skupiny B byl objeven jako první. Rozkládá se ve vodě a vyžaduje denní doplnění. Může pocházet z produktů a je syntetizován intestinální mikroflórou.

Během vaření ztrácí asi 25% vitamínu. Snadno zničené v procesu tepelného zpracování, při dlouhodobém varu, v kontaktu s kovy.

Thiamin je během rafinace obilné výrobky (příklady Fast Food obilovin, müsli, atd), ztratil redukuje proces absorpce vitaminu B1, alkohol, tabák, káva, potraviny, které se skládá ze soli kyseliny citrónové a soli kyseliny uhličité.

Úloha vitaminu B1 v těle:

  1. Metabolismus: Thiamin se podílí na prakticky každém procesu na buněčné úrovni, jak se podílí na produkci energie (ATP), v metabolismu, zejména sacharidů, aminokyselin, trávení bílkovin.
  2. Nervový systém, mozek: vitamin B1 zajišťuje normální funkci centrálního nervového systému. To je také nazýváno "vitamin pep", protože jeho pozitivní účinky na nervový systém a intelektuální schopnosti. Podílí se na produkci acetylcholinu, neurotransmiteru, který ovlivňuje několik funkcí mozku, včetně paměti, udržuje svalový tonus srdce, žaludku, střev.
  3. Genetické informace: Vitamín B1 je nezbytný pro kopírování genetického materiálu přenášeného z jedné buňky do druhé v průběhu dělení buněk.

Vitamín B1 v potravinách

Vitamin B1 je možno nalézt v následujících produktů: zrna, obiloviny (proso, pohanka, oves), mouky, krupice, meruňky, lískové oříšky, vlašské ořechy, mandle, hrášek, šípky, mrkev, ředkvičky, řepa, fazole, cibule, zelí, špenát, brambory.

Zvýšený obsah thiaminu se nachází v otrubách, v bakteriích zrn, kvasnic, luštěnin. Malé množství se nachází v mléce, vejcích, vepřové chudé.

Míra vitamínu B1

Míra vitamínu B1 u dospělých je dána věkem a stresem - od 1 do 2,5 mg. U dětí je potřeba vitaminu v rozmezí od 0,5 do 2 mg.

V případě otravy těžkými kovy, nikotinu, ve stresových situacích je nutné zvýšit množství thiaminu s horní povolenou hladinou 5 mg.

Ve stravě, kde se konzumuje mnoho sacharidů a alkoholu, se zvyšuje potřeba vitamínu B1. Pokud se příjem potravin s vysokým obsahem bílkovin a tuků zvyšuje, potřeba se snižuje.

Nedostatek vitaminu b1

Jedním z hlavních důvodů pro nedostatek vitaminu B1 v těle - monotónní potraviny, která je vyrobena z jemně mletých zrn a nadměrné konzumace rafinovaných sacharidů potravin a cukrovinek. Kromě toho, selhání může být příčinou příjmu potravy bohaté thiaminase - ničí enzym thiamin. Každý čtvrtý alkoholik trpí nedostatkem thiaminu.

Nedostatek vitaminu B1 vyvolává vývoj pokročilých případů beriberi. Pro ni jsou typické následující příznaky:

  • na straně centrálního nervového systému: podrážděnost, bolest hlavy, ztráta paměti, periferní polyneuritida (zánět periferních nervů), paralýza v těžkých případech;
  • na straně kardiovaskulárního systému: bolest v srdci, tachykardie, edém, dušnost;
  • na straně trávicího traktu: zácpa, ztráta chuti k jídlu, nevolnost, bolest žaludku.

Nedostatek vitaminu B1 způsobuje následující negativní účinky:

1. Porušení procesů transaminace aminokyselin.

2. Redukce biosyntézy proteinů.

3. Dysfunkce kardiovaskulárních, nervových systémů, zažívacího traktu. Důvodem je porušení oxidace sacharidů a akumulace oxidovaných produktů v moči a krvi, inhibice tvorby acetylcholinu - nejdůležitějšího neurotransmiteru. Přečtěte si více o značkách:

  1. CNS: zhoršuje koordinace, poruchy funkce mozku, je emocionální a mentální deprese, podrážděnost, letargie, ztráta paměti, je vyčerpání a svalová slabost, nervozita, nedostatek citlivosti, nebo přítomnost pálení v rukou a nohou, snižuje práh bolesti.
  2. Na straně trávicího traktu: průjem, zácpa, ztráta tělesné hmotnosti, zvýšení velikosti jater.
  3. Srdečně-cévní systém: dušnost, dokonce s malou fyzickou námahou, otoky nohou a rukou, nízký krevní tlak, tachykardie, akutní kardiovaskulární nedostatečnosti.

Vitamin B2 (riboflavin, antiseborický vitamin)

Vitamín B2 nebo riboflavin je žlutě oranžová ve vodě rozpustná látka. Může pocházet z jídla nebo syntetizovat mikroflórou tlustého střeva.

V procesu vaření jídla ztráta obvykle není větší než 20%, ale vitamin B2 se rychle zhroutí pod působením ultrafialového paprsku, při zahřátí v alkalickém prostředí a při rozmrazování.

Úloha vitaminu B2 v těle:

  1. Nervový systém, mozek: vitamin B2 se podílí na syntéze nervových buněk a neurotransmiterů mozku.
  2. Krevní systém: riboflavin stimuluje zrání erytrocytů, podílí se na procesu absorpce železa.
  3. Žlázy a hormony: vitamín B2 reguluje funkci nadledvin, syntézu a množství hormonů.
  4. Oči: součást rhodopsinu chrání sítnici před škodlivými účinky ultrafialového záření.
  5. Kůže a sliznice: vitamin B2 se podílí na jejich tvorbě, obecně má příznivý účinek.

Vitamín B2 v potravinách

Vitamin B2 v potravinách rostlinného původu: listová zelenina, hrášek, rajčata, zelí, pšeničný chléb, pohanka a ovsa, divoká růže.

Vitamin B2 v živočišných produktech: maso, ledviny, játra, kravské mléko, ryby, vejce. Je lépe absorbován z živočišných produktů.

Nedostatek riboflavinu způsobuje následující příznaky:

  • zánět rtů, ústní sliznice, otok a purpurově červená barva jazyka, vředy a praskliny v ústech úst;
  • dermatitida pokožky prsu a tváře;
  • zánět rohovky a sliznice víček, doprovázené slzotvarem, fotofobií, pocity pálení, zhoršeným vizuálním soumrakem;
  • ztráta chuti k jídlu, bolesti hlavy, snížení výkonu.

Průměrná denní dávka riboflavinu je 2 mg, maximální přípustné množství je 6 mg, u dětí se potřeba mění od 1 do 3 mg.

Gastritida se sníženou sekrecí, střevní choroba, játra (cirhóza), oční a kožní onemocnění, anémie vyžaduje použití zvýšeného množství vitaminu B2. Toxické účinky v přebytku nebyly zjištěny, protože sliznice trávicího traktu není schopna absorbovat vitamín v nebezpečných množstvích.

Vitamin B3 (niacin, kyselina nikotinová, vitamín PP)

Vitamín B3 je bílý prášek rozpustný ve vodě. Chemicky je to nejstabilnější z ostatních vitamínů B při vystavení teplu, ultrafialovému záření, alkáliím a vzduchu. Niacin přichází s jídlem a může být také syntetizován uvnitř těla konverzí aminokyseliny tryptofanu.

Role vitamínu B3 v těle:

  1. Metabolismus: B3 vitamin potřebný pro syntézu enzymů pro trávení tuků, sacharidů, proteinů, podporuje uvolňování energie, aktivuje metabolismus sacharidů, normalizuje metabolismus cholesterolu. Podílí se na více než 50 enzymatických reakcích.
  2. Hormony: Niacin je nutný pro výrobu různých hormonů (pohlaví, kortizon, inzulin, tyroxin).
  3. Buněčný růst: Vitamín B3 se podílí na úrovni DNA a RNA při eliminaci genetického poškození způsobeného buňkami těla léky a viry.
  4. Nervový systém: Niacin podporuje normální fungování mozku a centrálního nervového systému.
  5. Kardiovaskulární systém: vitamín B3 pomáhá zvýšit tlak žil a snížit arteriální tlak.
  6. Krevní systém: Niacin stimuluje syntézu červených krvinek.

Vitamín B3 v potravinách

Převládající obsah vitaminu B3 v živočišných produktech: játra, vejce, ledviny, ryby, libové maso. V menší míře se vyskytuje v potravinách rostlinného původu: chřest, petržel, mrkev, česnek, zelený hrášek, pepř, zelí. Také, vitamín B3 je v luštěninách, houbách, obilovinách (zejména pohanka).

Nedostatek kyseliny nikotinové

Nedostatek kyseliny nikotinové způsobuje následující příznaky:

  • únava, slabost;
  • nespavost;
  • zvrácenost chuti, bolest jazyka;
  • suchá kůže;
  • bledost tváří, rtů, rukou;
  • oslabení paměti.

Prodloužená nedostatek kyseliny nikotinové v důsledku chronické podvýživy, nebo stejný typ potravy může způsobit pellagra - onemocnění, při kterém je těžký porážka na gastrointestinální trakt, kůže, centrálního nervového systému až do duševních poruch. Tato choroba je zpravidla provázena nedostatkem jiných vitaminů skupiny B.

Nedostatek vitaminu B3 pozorovány ateroskleróza, hypertenze, jater, štítné žlázy, vředy, žlučníku, žaludku, revmatismu.

Průměrná denní dávka kyseliny nikotinové je 20 mg, maximální přípustné množství je 60 mg, u dětí je norma 5-20 mg.

Přebytek vitaminu B3 může způsobit spouštění krve do obličeje, dilatace krevních cév. Přebytek je nebezpečný pro játra.

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamin B6 je ve vodě rozpustná skupina příbuzných sloučenin podobných chemické struktuře: pyridoxamin, pyridoxal, pyridoxin. Většina potravinových doplňků obsahuje pyridoxin.

Vstupuje do lidského těla s vitamínem B6 potravin, mohou být částečně syntetizovány symbiotických mikroorganismů ve střevech, ale antibiotika porušuje biosyntézu a vyvolává nedostatek.

Všechny formy jsou poměrně stabilní vůči zahřátí, působení kyslíku, ale citlivé na světlo. Při procesu vaření byly zaznamenány významné ztráty vitaminu.

Úloha vitaminu B6 v těle:

  1. Metabolismus: Vitamin B6 se podílí na téměř všech metabolických procesů v těle (který nese aminoskupinu, se podílí na metabolismu mastných kyselin, aminokyseliny, cholesterol, metabolismus proteinů), řídí činnost některých šedesáti enzymů. Podporuje vstřebávání nenasycených mastných kyselin a proteinů tělesných tkání.
  2. Kardiovaskulární systém: - látek, obsahujících tuk, které regulují srdce (stimulantů hladkého svalstva) a krevní tlak pyridoxin je pro syntézu prostaglandinů potřeby.
  3. Imunitní systém: Vitamin B6 je jednou z nejdůležitějších součástí zdravého imunitního systému, ovlivňuje funkci buněčného dělení a tvorbu protilátek.
  4. Mozogen a nervový systém: pyridoxin zajišťuje normální funkci centrálního nervového systému. Podílí se na syntéze neurotransmiterů (serotoninu, dopaminu, norepinefrinu), které regulují náladu a duševní aktivitu. Obsah vitamínu B6 v mozku je 25-50krát vyšší než hladina v krvi.
  5. Kůže (kůže, nehty, vlasy): Vitamín B6 má pozitivní vliv na jejich stav.
  6. Další funkce: pyridoxin se podílí na tvorbě genetického materiálu buněk, při syntéze kyseliny chlorovodíkové při produkci hormonů, erytrocytů, při úplné absorpci vitaminu B12.

Vitamín B6 v potravinách

Vitamín B6 se nachází v potravinách, jako je vepřové, drůbeží, telecí, hovězí játra, obiloviny (ječmen, proso, pohanka), brambory, paprika, chléb (z celých zrn).

Vysoký obsah vitaminu B6 v produktech rostlinného původu: lískové ořechy a vlašské ořechy, mrkev, rajčata, špenát, zelí, sladká třešeň, jahody, granátové jablko, citróny, pomeranče.

Průměrný denní příjem vitaminu B6 je 2 mg, maximální přípustné množství je 6 mg.

Vitamín B6 je ve velkých dávkách toxický, dlouhodobé užívání může způsobit nervové poruchy.

Nedostatek vitaminu b6

Nedostatek vitaminu B6 způsobuje následující klinické projevy:

  • poruchy centrální nervové soustavy: polyneuritida, ospalost, podrážděnost;
  • poškození kůže a sliznic;
  • děti mají anémiu;
  • u dospělých, periferní neuritida, dermatitida, poruchy trávení, potlačení imunitních reakcí.

Nedostatek vitaminu B6 je kritický pro následující skupiny lidí:

  • pro kojence na umělé výživě;
  • pro pacienty, kteří dlouhodobě užívají antibiotika;
  • pro těhotné ženy (zejména s toxikózou);
  • u žen užívajících hormonální antikoncepci;
  • pro pacienty trpící aterosklerózou, polyartritidou, chronickými jaterními chorobami.

Kyselina listová (folacin, folát, vitamin B9)

Kyselina listová je jasně žlutá ve vodě rozpustná látka. Ve velkém množství se vyskytuje v zelené zelenině a listí.

Vitamín B9 vstupuje do lidského těla s jídlem a může být syntetizován symbiotickými bakteriemi ve střevě v normálním stavu mikroflóry. Folacínové zásoby se tvoří v játrech po dobu 3-6 měsíců.

Nejstabilnější forma vitaminu B9 je zpravidla v složení potravinářských přídatných látek. V zelené listové zelenině během skladování rychle zničil.

Funkce vitamínu B9 v těle:

  1. Buněčné dělení: Vitamin B9 je nezbytný pro produkci RNA a DNA. Je nezbytný pro růst a reprodukci všech buněk v těle, udržuje genetický kód, reguluje buněčné dělení a přenáší zděděné vlastnosti z buňky do buňky.
  2. Metabolismus: kyselina listová se podílí na metabolismu bílkovin.
  3. Krevní systém: Vitamín B9 je nezbytný pro syntézu zdravých červených krvinek a bílých krvinek.
  4. Nervový systém, mozek: kyselina listová se podílí na syntéze neurotransmiterů, včetně dopaminu a serotoninu, které regulují spánek, chuť k jídlu a náladu. Kromě toho jsou vyžadovány pro vývoj míchy a mozku, stejně jako kostra plodu.

Kyselina listová v potravinách

Živočišné produkty obsahují v malém množství vitamín B9, v játrech je játra.

Kyselina listová v produktech rostlinného původu: brambory, fazole, salát, rajčata, pšenice, fazole, žito, pšeničné klíčky, banány, avokádo, čočka, zelí, chřest, řepa, pekařství a pivovarské kvasnice.

Více informací o potravinách, které obsahují tuto živinu, najdete v článku "Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou: tabulku a seznam".

Nedostatek kyseliny listové způsobuje následující patologie:

  • poruchy krve;
  • onemocnění trávicího traktu;
  • v těhotenství - výskyt deformací plodu, další poruchy duševního vývoje u narozených dětí.

Nadbytečná kyselina listová vyvolává toxické účinky, zejména v přítomnosti řady nemocí, například epilepsie.

Průměrná denní dávka kyseliny listové je 400 μg, maximální přípustné množství je 600 μg.

Předpokládá se, že kvůli rezervám folaciinu v játrech by se nemělo užívat ve významných dávkách po dlouhou dobu.

Vitamin B12 (Cyanokobalamin)

Vitamín B12 je jasně červená ve vodě rozpustná látka s molekulou kobaltu ve středu. Tělo dospělého člověka obsahuje průměrně 2 až 5 mg vitaminu B12, z nichž 80% se nachází v játrech.

Vitamín B12 vstoupí do těla s jídlem a částečně také ve střevě.

Je stabilní při vyšších teplotách, ale při kulinářském zpracování jídla je zničen vodou a masovými šťávami. Aktivita vitaminu B12 klesá pod vlivem kyslíku, ultrafialového záření, stejně jako v alkalickém a kyselém prostředí.

Role vitamínu B12 v těle:

  1. Metabolismus: Vitamin B12 je nezbytný pro uvolňování energie z potravy, asimilaci řady tuků a aminokyselin, přeměnu folátu z pasivní formy na aktivní. Vitamín B12 je nejvíce potřebný pro rychle se dělící buňky, například kostní dřeň a epiteliální buňky.
  2. Nervový systém, mozek: cyanokobalamin je nezbytný při tvorbě myelinu, ochranného pláště nervových vláken, neurotransmiterů, zabraňuje vzniku různých poruch emočního stavu.
  3. Krevní systém: Vitamin B12 stimuluje systém koagulace krve, podporuje zrání červených krvinek, posiluje imunitní systém.
  4. Buněčné dělení: kyanokobalamin se podílí na syntéze DNA tvořící nukleovou kyselinu.
  5. Játra: Vitamin B12 snižuje hladinu cholesterolu v krvi, má příznivý účinek na tělo.

Průměrný denní příjem vitaminu B12 je 3 mikrogramy, maximální přípustné množství je 9 mikrogramů.

Vitamín B12 v potravinách

Vitamín B12 v živočišných produktech: ryby, játra, ledviny, sója, srdce, mořské řasy. Výrobky mléka a mléčné kyseliny obsahují malé množství B12.

Příznaky nedostatku vitaminu B12:

  • snížená chuť k jídlu;
  • slabost;
  • bolest a křeče v žaludku;
  • zácpa;
  • gastroduodenitida;
  • peptický vřed duodena a žaludku.

Akutní nedostatek vitaminu B12 je doprovázen závažnou formou maligní anémie, mentálních a neurologických poruch.

Přebytečný vitamin B12 nevyvolává toxické účinky.

Biotin (vitamín H, vitamín B7)

Biotin (vitamin H, vitamin B7) je ve vodě rozpustný vitamín obsahující síru, je relativně stabilní v procesu vaření. Je syntetizován symbiotickými bakteriemi ve střevě a může být také absorbován z jídla.

Úloha biotinu u lidí

  1. Biotin je klíčový kofaktor nezbytný pro trávicí enzymy (aktivuje je).
  2. Metabolismus: Vitamin B7 hraje klíčovou roli v metabolických procesech tuků, bílkovin a sacharidů a také v energetickém metabolismu.
  3. Diabetes: Podle výsledků mnoha studií jsou trvalé terapeutické dávky vitaminu H účinné při léčbě diabetes typu 1 a typu 2 a souvisejících neuralgických patologií.
  4. Buněčné dělení: Vitamín B7 je nezbytný pro buněčný růst a dělení, protože se podílí na syntéze nukleové kyseliny, tvořící DNA a RNA.
  5. Kůže a přídatné látky: Vitamin H přispívá k udržení pokožky, vlasů a nehtů ve zdravém stavu.

Biotin v potravinách

Potraviny obsahující vitamín B7: mandle, neleštěná rýže, vlašské ořechy, banány, hrach, jablka, arašídy, švestky, petržel, tuňák, hovězí játra, ledviny, vaječný žloutek, mléko, pivovarské kvasnice.

Průměrná denní dávka biotinu je 50 μg, maximální přípustné množství je 150 μg.

Nedostatek biotinu

Nedostatek biotinu je často spojen s konzumací významného množství bílkovin v surové formě, která narušuje jeho absorpci. Jeho nevýhoda způsobuje následující negativní účinky:

  • zánět kůže, doprovázený loupáním, šedou pigmentací;
  • křehké nehty, vypadávání vlasů;
  • zhoršená citlivost kůže;
  • nevolnost;
  • anémie;
  • cholesterolemie.

Kyselina pantothenová (vitamín B5, panthenol)

Kyselina pantothenová je ve vodě rozpustný vitamín, který se nachází v mnoha potravinách a je částečně produkován symbiotickými bakteriemi ve střevech.

Vitamín B5 je při zahřívání v kyselých a alkalických roztocích snadno zničen.

Úloha vitaminu B5 v těle:

  1. Metabolismus: Vitamín B5 se podílí na uvolňování energie z potravy a syntézy koenzymu A, který je nezbytný pro rozklad sacharidů a tuků.
  2. Nervový systém, mozek: panthenol je nutný pro výrobu neurotransmiteru acetylcholin, který podporuje fungování nervového systému.
  3. Imunitní systém: vitamin B5 se podílí na syntéze protilátek, urychluje hojení ran.
  4. Nadledvinky: Panthenol zajišťuje normální fungování orgánů, protože se podílí na produkci hormonů nadledvinek - kortizonu, které regulují reakci organismu na stresové situace.
  5. Krevní systém: vitamin B5 je nezbytný pro tvorbu zdravých červených krvinek, podílí se na syntéze hemoglobinu.

Vitamín B5 v potravinách

Vitamín B5 je všudypřítomný a lze jej nalézt v jídle z masa, celých zrn, vaječných pšenice, lískových oříšků, srdíček, jater, ledvin, vaječného žloutku, zelené zeleniny, pivovarských kvasnic, otrub, kuřecího masa, mléčných výrobků.

V luštěninách (luštěniny, fazole, hrách), v čerstvé zelenině (květák, červená řepa, chřest), v zeleném čaji, v houbách (bílé houby, žampiony) se nachází velké množství kyseliny pantothenové.

Norma vitamínu B5 - 5 mg, maximální přípustné množství - 15 mg.

Nedostatek vitaminu B5 je extrémně vzácný a má následující projevy:

  • letargie;
  • neklidný spánek;
  • narušení metabolických procesů;
  • porušení trávicího traktu, kardiovaskulárních a nervových systémů.


Kyselina P-aminobenzoová (PABA)

Kyselina P-aminobenzoová patří do vitaminů skupiny B. PABA je atom molekuly kyseliny listové a je produkován symbiotickými bakteriemi ve střevě. Kyselina P-aminobenzoová podporuje zdravý stav kůže, vlasů a střev. PABA zpravidla obsahuje ve složení potravinářské přídatné látky (komplexy B, multivitaminy).

Jste si jisti, že nemáte žádný nedostatek vitaminu B? Chcete vědět, co obsahují?

Zdravím vás, drahá čtenáři. Myslím, že nebudete popírat, že nadměrný stres, špatná ekologie a nedostatek spánku mají nepříznivý vliv na zdraví. Tady bez vnější pomoci nestačí. Skutečná spása jsou v tomto případě vitamíny B. Jsou zodpovědné za krásu, výměnu energie a zdraví. Tito superhrdinové a věnovali dnešní článek

Co tělo potřebuje

Obvykle mohou být všechny vitaminy rozlišeny do 2 skupin: rozpustné ve vodě a ve vodě rozpustné. Vitamíny rozpustné v tucích - A, D, E a K - se rozpouštějí v tucích. Mají schopnost hromadit se v našem těle, jejich předávkování je nebezpečné.

Vitamíny rozpustné ve vodě jsou zástupci skupin C a B. Tyto prvky se v těle nehromadí, takže je třeba je doplňovat denně.

Existuje 13 prvků, které naše tělo opravdu potřebuje. Osm z nich patří do skupiny B. Pomáhají tělu získat energii ze sacharidů, tuků a bílkovin, které absorbujeme.

Komplex skupiny B je zapotřebí k dokončení práce mozku a nervového systému. Je také nezbytné, aby fungovala efektivně a aby byly vlasy a kůže krásné. Prvky této skupiny jsou také důležité pro imunitní a zažívací systém. Jejich úlohu v procesu růstu a vývoje organismu je obtížné přeceňovat. Proto jsou zástupci této skupiny důležitou součástí dětské výživy.

Proč je nutné užívat vitaminy skupiny B

Přestože nyní jedeme různorodější potraviny, vždy ne vždy doplníme vitamíny v správné výši. Často se vyskytují deficity těch, kteří:

  • nad 50;
  • užívá antacida;
  • trpí celiakií, gastritidou nebo má jiné žaludeční poruchy;
  • s rychlým úbytkem hmotnosti - všichni dieters;
  • pravidelně pít alkohol;
  • vegetariánská nebo veganská;
  • těhotné nebo kojící ženy (které navíc potřebují B6, B12 a kyselinu listovou).

Podle mnoha studií může tato skupina vitamínů pomoci s dalšími onemocněními. Počínaje úzkostnými a srdečními chorobami, silnými projevy premenstruačního syndromu. Někteří lidé berou prvky skupiny B, aby zvýšili energii, zlepšili náladu. Další - zlepšení paměti, zdravé pokožky a vlasů.

Jak bylo popsáno výše, naše tělo má omezenou kapacitu pro většinu vitaminů B. Výjimky jsou B12 a kyselina listová. Tyto prvky jsou uloženy v játrech. Z tohoto důvodu je důležité, aby přišlo dostatečné množství těchto prvků.

Nedostatek vitamínů může způsobit různé příznaky. Mezi ně patří únava, anémie, ztráta chuti k jídlu, deprese, bolesti břicha, svalové křeče, vypadávání vlasů a ekzém. Chcete vědět více o příčinách nedostatečnosti vitamínů v této skupině? Pak se podívejte na toto video, kde doktor podrobně vysvětluje vše.

Vitaminy skupiny B - popis, funkce, zdroje a použití vitamínů B

Vitamíny skupiny B - skupina vitamínů rozpustných ve vodě, které jsou nezbytné pro normální fungování těla, zejména - metabolismus v jeho buňkách.

B vitaminy se přímo podílejí na udržování normálního fungování nervového systému, mozku, srdce a cév a trávicích orgánů. Kromě toho vitamíny B zlepšují ochranné funkce těla z agresivního prostředí (ultrafialové paprsky, infekce apod.), Udržují vzhled osoby v dobrém a zdravém stavu - kůže, vlasy, nehty. Zabraňte předčasnému stárnutí osoby a mnohem více. Níže uvážíme každý vitamín zvlášť podrobněji.

Vitaminy skupiny B zahrnují také vitamínové látky, které nejsou životně důležité, ale přesto přispívají ke zlepšení lidského zdraví, jeho vzhledu, regeneračních procesů po úrazech a jsou také používány v mnoha dalších oblastech lidské činnosti.

Klasifikace vitamínů B a jejich názvy

Vitamíny skupiny B

Vitaminové sloučeniny skupiny B

Vitaminy skupiny B: funkce, aplikace, nedostatek av jakých produktech je třeba obsahovat

Vitamin B1 (thiamin)

Vitamin B1 (thiamin) je bezbarvá krystalická látka, dobře rozpustná ve vodě a nerozpustná v alkoholu. Je zničen v alkalickém prostředí, ale dobře snáší teplo.

Úloha thiaminu v lidském životě. Thiamin hraje důležitou roli v metabolismu bílkovin, tuků, uhlohydrátů a dalších látek. Účast na krvi udržuje normální fungování mozku, kardiovaskulární, trávicí a nervové soustavy. Přispívá k normálnímu růstu a vývoji dítěte. Provádí ochrannou funkci od negativních účinků na kouřové výrobky, alkoholické nápoje. Zabraňuje předčasnému stáří.

Příznaky nedostatkem thiaminu v těle (vitamín nedostatky): poruchy nervového systému (nespavost, podrážděnost, stres, deprese), kardiovaskulárního systému (tachykardie a jiné arytmie, hypotenze), gastrointestinálního traktu (nevolnost, zácpa, průjem), anorexie.

Akutní nedostatek thiaminu (avitaminóza): může vést k nástupu onemocnění beriberi.

Zdroje thiaminu

Zelenina: rýže, ovesné vločky, slunečnicová semena, arašídy, piniové ořechy, sójové boby, pistácie, proso, pšeničné otruby, lisované kvasnice.
Zvířata: hovězí maso, drůbež, játra, ryby, žloutky.
Chemické látky: Chlorid thiaminu, multivitamínové komplexy.
Syntéza v těle: je syntetizována v tlustém střevě některými prospěšnými bakteriemi.

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamín B2 (riboflavin) - jehlovitý, shromážděný v krystalických druzích, žlutooranžový, špatně rozpustný ve vodě a ethanolu a zcela nerozpustný v acetonu, benzenu, diethyletheru a chloroformu. To je rychle zničeno světlem a alkáliemi.

Úloha riboflavinu v lidském životě. Riboflavin hraje důležitou roli v metabolismu bílkovin, tuků a uhlohydrátů, stejně jako tvorbu krve, respirační funkce kožních buněk, vlasů a nehtů. Spolu s vitamínem A se riboflavin podílí na udržování vizuální funkce očí, zejména v místnostech se slabým osvětlením, je profylaktickým činidlem proti rozvoji katarakty. Pomáhá chránit respirační sliznici, což je zvláště důležité během období infekcí dýchacích cest. Riboflavin urychluje regeneraci tělesných tkání po poranění nebo při operaci. Podporuje vstřebávání vitamínu B6 tělem.

Symptomy riboflavin nedostatek v těle (vitamin nedostatky): bolesti hlavy, závratě, ztráta chuti k jídlu a úbytek hmotnosti, zvýšená citlivost na světlo, olejových nebo hyper-suchá kůže, podrážděnost, deprese, nespavost, snížená duševní aktivitu, kožní vyrážka, třes končetin, stejně jako zhoršení taktilní citlivosti.

Akutní nedostatek riboflavinu (avitaminóza): zvýšená ztráta vlasů, dermatitida, anémie, pellagra, změny v rohovce oka, katarakta, častá konjunktivitida.

Zdroje riboflavinu

Zelenina: pivovarské kvasnice, sójové boby, kakao (prášek), mandle, otruby, pšeničné výhonky, okurky, čaj.
Zvířata: jehněčí, hovězí, srdce, játra, ledviny, mléčné výrobky a mléčné výrobky, vejce v prášku.
Chemické látky: "Riboflavin", "Flavinat", multivitamínové komplexy.
Syntéza v těle: syntetizovaná v tlustém střevě některými prospěšnými bakteriemi (mikroflóra).

Vitamin B3 (niacin, kyselina nikotinová, nikotinamid, vitamín PP)

Vitamin B3 (niacin, kyselina nikotinová, nikotinamid) je bílý prášek krystalické struktury, špatně rozpustný ve studené vodě, poněkud lepší v horké vodě, špatně rozpustný v ethanolu a téměř nerozpustný v etheru.

Úloha kyseliny nikotinové (niacin) v lidském životě. Kyselina nikotinová se podílí na metabolismu proteinů, tuků a sacharidů, aminokyselin, tkáňového dýchání, regulace redoxních procesů v těle. Kyselina nikotinová je nezbytná pro normální fungování trávicího systému - přispívá k uvolňování energie z potravy. Kromě toho, niacin snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, má šířící vliv na malých plavidel, se podílí na syntéze pohlavních hormonů, inzulínu, tyroxinu a kortizolu, urychluje zotavení po infarktu myokardu a pomáhá v boji proti rakovině.

Příznaky nedostatku kyseliny nikotinové v organismu (hypovitaminóza): únava, deprese, poruchy funkce mozku, pálení žáhy, nechutenství, nevolnost, poruchy trávení, žaludku, kožní onemocnění, bolesti a bolesti v končetinách, citlivosti dásní.

Zdroje kyseliny nikotinové

Zelenina: kvasnice, arašídy, mandle, celozrnné a celozrnné obiloviny, hrášek, ženšen, houby, mrkev, brokolice, rajčata, brambory, přeslička, kopřiva, petržel, šípky, šťovík.

Zvířata: hovězí játra, srdce, drůbež, ryby, mléko, sýr, vejce.

Chemické látky: "nikotinamid", "kyselina nikotinová (vitamin PP)", "nikovirin", multivitamínové komplexy.

Syntéza v těle: je syntetizována ve střevě, za předpokladu, že vitamíny B2, B6 a tryptofan jsou dodávány s jídlem.

Vitamín B5 (kyselina pantothenová)

Vitamín B5 (kyselina pantothenová) je ve vodě rozpustný vitamín, který je zničen tepelným ošetřením - zahříváním nebo mrazem. Také zničeno konzervováním.

Úloha kyseliny pantothenové v lidském životě. Kyselina pantothenová, stejně jako ostatní vitamíny B, hraje důležitou roli v metabolismu bílkovin, tuků a sacharidů, tvorbě protilátek a syntéze kortikosteroidů. Podporuje produkci energie buňkami, zabraňuje předčasnému stárnutí, podporuje zdravý a normální vzhled pokožky, pomáhá při léčbě kůže a kardiovaskulárních chorob a podporuje regeneraci tkání po poranění nebo chirurgii. Kyselina pantothenová také pomáhá v boji proti nemocem, jako jsou - artritida, alergie, akné, kolitida.

Příznaky kyseliny nedostatku pantothenové v těle (hypovitaminóza): problémy s kůží (dermatitida, ekzém, vitiligo, ochablost), poruchy funkce nervového systému (nespavost, deprese, poruchy koordinace pohybů), vředy, únava, nekontrolované potraty v časných stádiích, zvýšené ztráty vlasy, brnění a necitlivost v pažích a nohou, poruchy krve.

Zdroje kyseliny pantothenové

Zelenina: pomeranče, banány, avokádo, arašídy, ořechy, droždí, otruby, sójové boby, čočka, ovesné vločky, zelené části zeleniny (vrcholy).
Zvířata: játra, ledviny, drůbež, ryby, surový žloutkový vaječný olej, mléčné výrobky.
Chemikálie: Pantotenát vápenatý, Supradin, multivitamínové komplexy.
Syntéza v těle: syntetizována intestinální mikroflórou s dobrou výživou, hlavně potraviny obohacené vitamíny.

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamín B6 (pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin, pyridoxalfosfát) jsou bezbarvé krystaly, dobře rozpustné ve vodě a alkoholu a také nerozpustné v etheru a mastných rozpouštědlech. Pyridoxin a jeho deriváty jsou odolné vůči tepelnému zpracování a kyslíku, zničené působením světla.

Úloha pyridoxinu v lidském životě. Účast na metabolismu proteinů, tuků a sacharidů, makroživin, syntézy adrenalinu, serotoninu, dopaminu, histaminu, hemoglobinu a dalších látek. Je nezbytná pro normální fungování centrálního a periferního nervového systému, udržování rovnováhy pohlavních hormonů u žen. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi, čímž zabraňuje ateroskleróze, a tím i srdeční infarktu, mrtvici a dalším onemocněním kardiovaskulárního systému. Podílí se na tvorbě krve, normalizuje krevní tlak, zlepšuje činnost mozku, paměť. Příznivý účinek na růst a zdraví vlasů.

Příznaky nedostatku kyseliny pantothenové v tělese (Hypovitaminóza): podrážděnost, úzkost, deprese, nespavost, poruchy chuti k jídlu, nevolnost, zvracení dermatitida, seborrhea, stomatitida, zánět spojivek, náchylnosti k onemocnění, akutní respirační onemocnění.

Zdroje pyridoxinu

Zelenina: pomeranče, citróny, banány, avokádo, pitahaya, třešně, jahody, zelená listová zelenina, kvasnice, rýže, pohanka a korýši, různé ořechy, mrkev, brambory, rajčata, zelí, plantain.
Zvířata: játra, ledviny, srdce, ryby, vejce, mléčné výrobky.
Chemický název: "hydrochlorid pyridoxinu".
Syntéza v těle: syntetizována intestinální mikroflórou s dobrou výživou.

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koenzym R)

Vitamín B7 (biotin, vitamin H, koenzym R) je vitamin, který je snadno rozpustný ve vodě, alkoholu a alkalickém oleji. Je zničen při vysokých teplotách. Odolné vůči světlu (ultrafialové paprsky).

Úloha biotinu v lidském životě. Biotin se aktivně účastní metabolismu tuků, bílkovin a sacharidů, biosyntézy hormonů a syntézy prospěšné mikroflóry ve střevě. Regulace hladiny cukru v krvi. Podporuje zdraví nervového systému, kůže, vlasů a nehtů. Účast na procesech aktivace vitamínu C

Příznaky biotinu nedostatku v těle (hypovitaminóza): kožní problémy (ochablost, suchost, dermatitida, ekzém), zvýšené vypadávání vlasů, lupy, problémy na nehty, deprese, letargie, hypotenze (nízký krevní tlak), zvýšená únava.

Zdroje biotinu

Zelenina: zelený hrášek, arašídy, celé žitné jádro, hnědá rýže a rýžové otruby, kukuřice, rajčata, mrkev, brambory, bílá a karfiol, cibule, špenát, jablka, melouny, pomeranče, banány.
Zvířata: játra, srdce. Hovězí, kuřecí, mléko, sýr, ryby (losos, sardinky, sleď), vaječné žloutky.
Chemické látky: Biotin.
Syntéza v těle: syntetizovaná střevní flórou, zajišťovala správnou výživu a dobré zdraví.

Vitamín B9 (kyselina listová, vitamín M, vitamin B)

Vitamín B9 (kyselina listová, vitamin M, vitamin B) - nažloutlý nebo žlutavě oranžový krystalický prášek, špatně rozpustný ve vodě a alkoholu, snadno rozpustný v zásadách, je zničen působením slunečního záření.

Role kyseliny listové v lidském životě. Kyselina listová hraje důležitou roli v tvorbě krve, udržuje účinnost na správné úrovni imunitního systému, trávicí orgány. Účast na metabolismu tuků a sacharidů, syntéza DNA a proteinů, redoxní procesy. Regulace průběhu těhotenství a normálního vývoje plodu. Podporuje zrychlenou regeneraci buněk, pomáhá v boji proti depresi a dalším poruchám nervového systému. Snižuje riziko vývoje onemocnění kardiovaskulárního systému - ateroskleróza, srdeční infarkt, mrtvice. Pomáhá tělu asimilovat další vitaminy skupiny B.

Příznaky nedostatku folátu v tělese (nedostatky vitamínů): porušení úrodné funkce v mudchin, poruchy vývoje plodu, anémie, anorexie, nevolnost, nechutenství, poruchy nervového systému (jako je deprese, podrážděnost, úzkost, stres), arytmie, únava.

Akutní nedostatek kyseliny listové (nedostatek vitamínu) může vést k rozvoji megaloblastické anémie a dokonce i ke smrti.

Zdroje kyseliny listové

Zelenina: zelí, hlávkový salát, cibule, obiloviny, luštěniny, droždí, pomelo, pomeranče, grapefruity, banány, ořechy, houby, data.
Zvířata: jehněčí, hovězí, drůbež, játra, ryby, mléko, vejce.
Chemická látka: "Kyselina listová", multivitamínové komplexy.
Syntéza v těle: syntetizovaná mikroflorou tlustého střeva, zvláště při dalším použití bifidobakterií.

Vitamin B12 (kyanokobalamin, kobalamin)

Vitamín B12 (kobalamin, kyanokobalamin) je skupina látek obsahujících kobalt, které jsou práškem krystalické struktury, tmavě červené barvy, bez zápachu, rozpustné ve vodě, odolné proti slunečnímu záření a teplu.

Úloha cyanokobalaminu v lidském životě. Cyanokobalamin hraje důležitou roli při tvorbě krve, normálním růstu a vývoji dítěte, udržování normálního fungování nervového systému a reprodukční funkci. Zabraňuje předčasnému stárnutí, demence, poškození mozkové aktivity, rozvoj anémie (anémie). Kromě toho kobalaminy posilují imunitní systém, normalizují krevní tlak, poskytují tělu sílu a vitalitu. Je nezbytné pro vstřebávání kyseliny listové tělem.

Symptomy nedostatku kyanokobalaminu v těle (hypovitaminóza): zrychlené patologické procesy u lidí s infekcí HIV, narušená mozková činnost, nervový systém, zažívací systém, vizuální funkce. Zvyšuje riziko vzniku žaludečních vředů.

Zdroje kyanokobalaminu

Zelenina: mořská kala, kvasnice, chmel, sójové boby a sójové produkty.
Zvířata: játra, srdce, ledviny, mozky, hovězí maso, drůbež, ryby, mléčné výrobky, vejce.
Chemické: multivitamínové komplexy.
Syntéza v těle: syntetizovaná mikroflórou v zažívacích orgánech s dobrou výživou.

Vitaminové sloučeniny skupiny B

Vitamin B4 (cholin, vitamín Bp)

Vitamin B4 (cholin, vitamin Bp) je látka podobná vitaminu, což je bezbarvé hygroskopické krystaly, rozpustné ve vodě, ethanol, málo rozpustné v acetonu, amylalkoholu, chloroformu a zcela nerozpustné v benzenu, diethyletheru a sírouhlíku. Při zahřátí z +70 ° C se také zhroutí. Cholin a jeho deriváty se používají jako potravinářská přídatná látka a označují se jako - E1001.

Úloha cholinu v lidském životě. Cholin hraje důležitou roli v metabolismu tuků, bílkovin a sacharidů, stejně jako udržování normálního fungování mozku, jater, ledvin, nervového systému, lidské reprodukční funkce. Přispívá k urychlenému zotavení jater a celého těla po intoxikaci alkoholem, stejně jako další typy otrav. Cholin zlepšuje paměť, reguluje hladinu cholesterolu v krvi a hladiny inzulínu. Zabraňuje vzniku žlučových kamenů, zabraňuje předčasnému stárnutí a normalizuje funkci trávicích orgánů.

Symptomy cholinového deficitu v těle (hypovitaminóza): poruchy nervového systému (deprese, stres, podrážděnost, nespavost), poruchy paměti, vysoký krevní tlak, tendence k gastritidě, únava, křečové žíly, retardace růstu.

Cholinové zdroje

Zelenina: fazole, otruby, kvasnice, mrkev, zelí, rajčata.
Zvířata: hovězí, játra, ledviny, srdce, ryby, žloutek, mléčné výrobky.
Chemický název: "Cholin chlorid".
Syntéza v těle: syntetizovaná tělem s dobrou výživou, stejně jako absence chronických onemocnění.

Vitamin B8 (inositol, inositol, inositdroretinol)

Vitamín B8 (inositol, inositol, inositdroretinol) je látka podobná vitaminu, která je krystalický prášek, sladká, sladká, dobře rozpustná ve vodě, nerozpustná v zásadách a kyselinách, při zahřátí zničena.

Úloha inositolu v lidském životě. Inositol je součástí mnoha enzymů, hraje důležitou roli v regulaci metabolismu, hladiny cholesterolu v krvi. Inositol pomáhá v boji proti obezitě, onemocněním kardiovaskulárního systému (ateroskleróza, tromboflebitida, infarkt myokardu, hypertenze). Zlepšuje mozkovou aktivitu, paměť. Normalizuje nervový systém - zlepšuje spánek, pomáhá v boji proti depresi. Přispívá k normálnímu fungování orgánů gastrointestinálního traktu a udržuje zdravé vlasy. Podporuje zdraví lidské reprodukční funkce. Mimořádně důležité pro normální růst, vývoj a zdraví kostí a svalové tkáně, což je zvláště důležité pro děti a dospívající.

Symptomy inositol deficit v těle (hypovitaminóza): poruchy nervového systému (deprese, stres, podrážděnost, nespavost), zvýšené vypadávání vlasů, vysoký krevní tlak, zácpa, vývojové poruchy kostí a svalů (degenerace), kožní onemocnění (lupénka, dermatitida, ekzém ), tendence k obezitě, zhoršení koncentrace a paměti.

Zdroje inositolu

Zelenina: divoká rýže, luštěniny, ječmen, pšeničné klíčky a otruby, ořechy, sezam, droždí, brambory, mrkev, zelí, rajčata, citrusové plody, meloun, meloun, ostružiny, angrešt, rozinky.
Zvířata: játra, srdce, ledviny, mozky, ryby, kaviár.
Chemický název: Inositol Forte.
Syntéza v těle: 75% vitaminu B8 je syntetizováno tělem s dobrou výživou, s převahou vitamín-opevněných potravin.

Vitamin B10 (kyselina para-aminobenzoová, PABK, vitamin H1)

Vitamin B10 (kyselina para-aminobenzoová, PABA, PABA, n-aminobenozoynaya kyselina, vitamin H1) - vitamin-jako substance - aminokyselina, která je bělavý krystalický prášek špatně rozpustné ve vodě, rozpustný v alkoholu a etheru, je zničen zahříváním od 187 ° C.

Role kyseliny para-aminobenzoové v lidském životě. PABK hraje důležitou roli při tvorbě krve (tvorba červených krvinek), syntéze kyseliny listové, metabolismu bílkovin a tuků, normálním fungování štítné žlázy a produkci mateřského mléka u kojící matky. PABK stimuluje tělo k produkci interferonu, čímž nepřímo přispívá k ochraně těla před infekčními chorobami - akutními respiračními infekcemi, akutními respiračními virovými infekcemi, chřipkou, hepatitidou, alergiemi, spálením sluncem. Aplikuje se na kosmetiku proti vráskám, stejně jako na výrobky proti slunečnímu záření. Podporuje růst a zdraví vlasů. Používá se při léčení kožních onemocnění. Zabraňuje vzniku krevních sraženin, maligních nádorů. Stimuluje vývoj intestinální prospěšné mikroflóry.

Symptomy parabeny nedostatky v těle (vitamin nedostatky): kožní problémy (dermatitidu, ekzém, suchá nebo mastná), rychlý vznik opálení v krátké době na slunci, nedostatečné množství mléka během kojení, časté poruchy trávení, bolesti hlavy a závratě, zhoršení kvality krve, poruchy ve vývoji kostí a svalové tkáně.

Zdroje kyseliny para-aminobenzoové

Zelenina: rýžové otruby, kvasnice, ořechy, pšeničná mouka, houby, zelenina, černé semena, petržel, citrónový balzám.
Zvířata: játra, ryby, mléčné výrobky, vejce.
Chemikálie: Multivit, Vitrum.
Syntéza v těle: syntetizovaná tělem s dobrou výživou, s převahou potravy obohacené vitamíny a stopovými prvky.

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, vitamín Bt)

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, levokarnitin, vitamín-gama, vitamín Bt) je bílý krystalický prášek, snadno rozpustný ve vodě a horkém alkoholu, špatně rozpustný v acetonu, ° s

Role karnitinu v lidském životě. Karnitin, nebo spíše jeho forma "L" (L-karnitin), hraje důležitou roli v metabolismu tuků a dodává buňkám energii. Často používají fitness trenéři k boji s extra kilo, obvinění zivota, odevzdání síly ve sportu. Tato látka doslova spaluje tuk ze svalové tkáně těla. Používá se jako profylaktická látka pro kardiovaskulární onemocnění. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Normalizuje činnost nervového systému, odstraňuje toxiny z těla, podporuje regeneraci tkání po zranění.

Symptomy nedostatku karnitinu v těle (hypovitaminóza): únava, ztráta síly, vysoký krevní tlak, obezita, podrážděnost.

Zdroje karnitinu

Zelenina: kvasnice, sezamová semínka, dýně, avokádo.
Zvířata: hovězí, jehněčí, rybí, drůbeží, mléčné výrobky, vejce.
Chemické: "L-karnitin", "Carniten", vitamínové komplexy.
Syntéza v těle: syntetizovaná tělem s dobrou výživou, s převahou potravy obohacené vitamíny a mikroelementy, zejména B3, B6, B9, B12, C, železo a další.

Vitamín B13 (kyselina orotická, Orota)

Vitamín B13 (kyselina orotická, orotát) - látka podobná vitaminu, která je bílý krystalický prášek, špatně rozpustná ve vodě a organických rozpouštědlech, je zničena působením slunečního záření.

Úloha orotové kyseliny v lidském životě. Kyselina orotická je součástí všech živých buněk těla, hraje důležitou roli při syntéze bílkovin, tuků a dalších látek, udržuje normální funkci a zdraví jater a normální vývoj plodu během těhotenství. Podporuje funkčnost lidské reprodukční funkce. Přispívá k normálnímu růstu a vývoji plodu a dětí. Zabraňuje kardiovaskulárním chorobám, reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Přispívá k tvorbě krve, zabraňuje předčasnému stárnutí. Je nezbytné, aby tělo absorbovalo vitamíny B5, B9 a B12.

Symptomy nedostatku orotové kyseliny v těle (hypovitaminóza): vysoký krevní tlak, suchá kůže, dermatóza, zvýšená únava, abnormality ve vývoji dětí.

Zdroje kyseliny ortové

Zelenina: kvasnice, kořenové plodiny.
Zvířata: játra, mléčné výrobky.
Chemický název: "draselný orotát".
Syntéza v těle: syntetizovaná tělem s dobrou výživou, s převahou potravy obohacené vitamíny a stopovými prvky.

Vitamin B14 (pyrrolochinolinový chinon, metoxantin, koenzym PQQ)

Vitamin B14 (pyrrolochinolin chinon, metoxantin, koenzym PQQ) je látka podobná vitamínu, což je malá molekula chinonu, která působí redoxním činidlem. Dobře rozpustný ve vodě.

Úloha pyrolochinolinového chinonu v lidském životě. Pyrrolochinolinový chinon zabraňuje poruchám duševní funkce a mozkové činnosti u seniorů, podporuje fungování nervového systému, stimuluje imunitní systém, přispívá k normálnímu fungování lidského reprodukčního systému. Má antioxidační vlastnosti.

Symptomy nedostatku pyrrolochinolin-chinonu v těle (hypovitaminóza): narušená koncentrace a paměť u starších osob.

Zdroje pyrrolochinolinového chinonu

Zelenina: sója, špenát, řepkové květiny, hořčice, zelený čaj, paprika, petržel, mrkev, rajčata, brambory, kiwi, banány, papája, jablka.
Syntéza v těle: je syntetizována tělem do mateřského mléka ve zdravé stravě, s převahou potravy obohacené vitamíny a mikroelementy.

Vitamín B15 (kyselina pangamová, pangamát vápenatý)

Vitamín B15 (kyselina pangamová, pangamát vápníku) je látka podobná vitamínu, což je bílý nebo bílý hygroskopický prášek, dobře rozpustný ve vodě, ve kterém je zničen, není rozpustný v alkoholu. To je zničeno teplem a světlem.

Úloha kyseliny pangamové v lidském životě. Kyselina pangamová hraje důležitou roli při syntéze různých látek důležitých pro normální činnost těla (kreatin, fosfolipidy atd.), Reguluje hladinu cholesterolu v krvi, stimuluje produkci hormonů nadledvin. Chrání játra před fibrózou a cirhózou. Podporuje tkáňové dýchání, regeneraci buněk, eliminuje otravy z těla. Kyselina pangamová má vazodilatační účinek, zabraňuje vzniku infekčních a kardiovaskulárních onemocnění.

Symptomy nedostatku kyseliny pangamové v těle (hypovitaminóza): únava, podrážděnost, stres, deprese, hladovění tkání u kyslíku, kardiovaskulární choroby, předčasné stárnutí (vrásky a šedivění).

Zdroje kyseliny pangamové

Zelenina: meruňková jádra, ořechy, mandle, semena rostlin (dýně, slunečnice, sezam), pšenice, hnědá rýže (celá), pšenice, meloun, meloun.
Zvířata: Játra.
Chemické látky: Pangamat vápníku.
Syntéza v těle: syntetizovaná tělem s dobrou výživou, s převahou potravy obohacené vitamíny a stopovými prvky.

Vitamín B16 (dimethylglycin, DMG)

Vitamín B16 (dimethylglycin, DMH) je látka podobná vitamínu, která je meziproduktem mezi cholinem a glycinem. Dobře rozpustný ve vodě.

Úloha dimetylglycinu v lidském životě. Dimethylglycin hraje důležitou roli v metabolismu proteinů, sacharidů a dalších látek, je přítomen v DNA, podílí se na procesech sekrece hormonů, má detoxikační vlastnosti, stimuluje vylučování produktů otravujících alkoholem, stejně jako jiné produkty intoxikace. Stimuluje imunitní systém, přispívá k obohacení kyslíku v tkáních a regeneraci buněk. Reguluje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, normalizuje krevní tlak. Pomáhá chránit tělo před různými nemocemi na pozadí nízké imunity. Příznivý účinek na tělo při vysokém fyzickém a psychickém namáhání. Používá se při léčbě onemocnění, jako je - epilepsie, autismus, roztroušená skleróza, pneumonie, chronická hepatitida, Leia syndrom.

Symptomy nedostatku dimethylglycinu v těle (hypovitaminóza): porucha koncentrace a paměti, únava, nervozita, podráždění.

Zdroje dimetylglycinu

Zelenina: arašídy, mandle, vlašské ořechy, rýže, pohanka, kvasnice, semena rostlin (slunečnice, dýně, sezam).
Zvířata: drůbež, játra, ryby (moře), mléko, vejce.
Chemické látky: "Glycin", "Hypoxen", "Actovegin".
Syntéza v těle: žádná data.

Vitamín B17 (amygdalin, laetrál, letril)

Vitamín B17 (amygdalin, laetrál, letril) je látka podobná vitaminu, která je sloučeninou benzoldehydu a kyanidu (molekuly cukru). Dobře rozpustný ve vodě.

Úloha amygdalinu v lidském životě. Amygdalin podle nepotvrzených údajů (WHO) má protirakovinné vlastnosti, v nichž je používán hlavně tradičními léčiteli. Amigdalin získal největší popularitu díky americkému dokumentaristovi Eduardovi Griffinovi, který napsal knihu "Svět bez rakoviny". Je také třeba poznamenat, že vitamín B17 brání předčasnému stárnutí, posiluje imunitní systém. Podle některých informací může být amygdalin použit při léčbě takových onemocnění, jako jsou - anémie, pellagra, kurděje,

Symptomy nedostatku amygdalinu v těle (hypovitaminóza): únava.

Zdroje Amygdalinu

Zelenina: kosti (meruňky, broskve, jablka, třešně, švestky), hořké mandle.
Chemické složení: "Amygdalin", "Laetril".
Syntéza v těle: v těle není syntetizována.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Kamčatka krab

"Kamčatka kraba" v kniháchVolánská "krab" Kamčatkový salát Salát "Kamchatský" Singapurský krab s chilli Model "Krab" Model krabů Model krabů popisuje Scott Carney. Struktura tohoto modelu je také další variantou pětibodového tvaru modelu Gartley.

Čtěte Více

Alergie na hovězí nebo kuřecí játra

Každý den potravinová alergie postihuje stále více lidí. Nejenže syntetické výrobky, s nimiž jsou supermarkety nyní přeplněné, mohou vyvolat takovou reakci. Ale tak užitečný jako játra, je doporučen pro mnoho nemocí, zejména anémii a je považován za zdroj cenných živin.

Čtěte Více

Diuretické potraviny z edému

Vzhled otoků na nohou a obličeji je známkou akumulace solí, nadměrné tekutiny a cukru v těle. Použití léků dává rychlý výsledek, ale často jejich aktivní složky přispívají k odstraňování vitamínů a minerálů.

Čtěte Více