Vitamin B12 (kyanokobalamin): role, potřeba, nedostatek, zdroje

Vitamín B12 je jediný vitamín, ve kterém najdete stopové prvky - zejména kobalt. K udržení vitálních funkcí lidského těla je tento vitamin zapotřebí ve velmi malých dávkách, měřených v mikrogramu (μg).

Ve skutečnosti se vitamin B12 skládá ze dvou molekul kobalaminu - kyanokobalaminu a hydroxykobalaminu, které mají vitamínovou aktivitu, která poskytuje všechny příznivé vlastnosti tohoto prvku.

Hlavní charakteristiky vitaminu B12:

  • syntetizované v těle nezávisle, se akumulují v játrech, ledvinách a střevách (ve velmi malých množstvích);
  • odolné vůči tepelnému zpracování;
  • je přítomen pouze v živočišných produktech.

Výhody těla

Nejdůležitějším úkolem, který kobalamin působí v těle, je tvorba a vývoj červených krvinek, zajišťující procesy tvorby krve a dělení buněk. Je důležitá pro tvorbu ochranných funkcí, stejně jako pro tvorbu molekul DNA.

Kromě toho je vitamín B12 zodpovědný za zdraví nervového systému - to je důležité v období zvýšeného duševního stresu, zejména u dětí ve školním věku.

Je nezbytné pro vznik stresu a deprese, protože pomáhá stabilizovat emoční stav a má mírný sedativní účinek.

Cobalamin má vliv na rychle obnovující tkáně našeho těla - kůži, krev, sliznice. Umožňuje vám urychlit tyto procesy, což je důležité pro různé mechanické poškození: řezy, popáleniny atd.

V dětství pomáhá vitamín B12 normalizovat chuť k jídlu a také zlepšuje paměť a koncentraci.

Kromě toho má kobalamin následující příznivé vlastnosti:

  • podílí se na tvorbě nervových vláken;
  • pomáhá obnovit metabolismus lipidů (tuků) a uhlohydrátů;
  • podílí se na syntéze energie;
  • zabraňuje výskytu a výskytu anémie (zejména u dětí do 12 let);
  • zlepšuje mozkový oběh a intelektuální schopnosti;
  • nezbytný pro výrobu cholinu, který zabraňuje ukládání tuku do jaterních buněk;
  • má příznivý účinek na růst a vývoj svalové tkáně;
  • kontroluje činnost míchy.

Díky svým vlastnostem může být kobalamin použit k léčbě určitých onemocnění, například:

  • polyneuritida;
  • psoriáza;
  • gastritida;
  • pankreatitida;
  • radiační nemoc;
  • hepatitida;
  • cirhóza jater;
  • různé úrazy a škody;
  • choroby kloubů;
  • anémie.

Denní sazba

Nejlepší je rozhodnout se o dalším příjmu vitamínu B12 spolu s lékařem, protože laboratorní testy budou vyžadovat k určení nedostatku tohoto prvku.

Faktem je, že nedostatek vitamínu nebude okamžitě viditelný, ale asi za 3-4 roky, pokud během tohoto času bude kobalamin požit v nedostatečném množství.

Vitamin B12: co tělo potřebuje, nedostatek příznaků, zdroje

Vitamin B12 (kobalamin) je ve vodě rozpustný vitamin B, který hraje klíčovou roli při správné funkci nervového systému a mozku syntézou myelinu a tvorbou červených krvinek. Jedná se o jeden z osmi vitamínů skupiny B, podílí se na buněčném metabolismu, zejména na syntézu DNA, stejně jako na metabolismus mastných kyselin a aminokyselin. Žádný organismus, jako jsou houby, rostliny nebo zvířata (včetně lidí), není schopen produkovat vitamín B12. Pouze bakterie a archea mají enzymy nezbytné pro syntézu. Některé zdroje bohaté na vitamín B12 zahrnují živočišné produkty (škeble, maso), obohacené potraviny a doplňky stravy.

Vitamín B12 pro to, co tělo potřebuje, příznaky nedostatku, jaké jsou nejlepší zdroje

Nedostatek vitaminu B12 je považován za jeden z nejvýznamnějších nutričních nedostatků na světě. Studie z roku 2004 zjistila, že nedostatek vitaminu B12 je vážným problémem v mnoha částech světa, včetně Spojených států, Indie, Mexika, Střední Ameriky, Jižní Ameriky a některých částí Afriky, avšak není v Asii běžný (s výjimkou vegetariánů) (1).

Vitamín B12 prospívá vaší náladě, energetické úrovni, paměti, srdce, kůže, vlasů, trávení a mnoha dalších orgánů a systémů. Vitamin B12 je také důležitým vitamínem pro korekci hypofunkce kůry nadledvin; pro více metabolických funkcí, včetně výroby enzymu, syntézy DNA a hormonální rovnováhy; stejně jako udržování zdravého nervového a kardiovaskulárního systému.

Kvůli své kolosální úloze v těle se nedostatek vitaminu B12 může projevit v mnoha různých negativních symptomech, z nichž mnohé jsou velmi patrné, jako je chronická únava, poruchy nálady, jako je deprese, stejně jako chronický stres.

Vitamin B12: Výhody, nevýhody a zdroje potravy

Vitamin B12 napomáhá normálnímu fungování nervového systému: napomáhá udržování zdraví nervových buněk (včetně těch, které jsou nezbytné pro přenos signálů neurotransmitery) a napomáhá vytváření ochranného krytí nervů nazývaných myelinovým pláštěm buňky. To znamená, že když jsou hladiny vitamínu B12 nízké, může trpět téměř každá kognitivní funkce.

Vitamin B12 (někdy také nazývaný hydroxykobalamin, kobalamin, kyanokobalamin nebo methylkobalamin) také pomáhá s trávením a zdravím srdce, takže nedostatek může vést jak k trávicím poruchám, tak ke zvýšenému riziku vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Může být požit z potravinových zdrojů injekcí nebo intramuskulárním podáváním hydroxykobalminu vitamínu B12.

Národní institut zdraví (NIH) odhaduje, že kdekoli 1,5 až 15 procent lidí ve vyspělých zemích má nedostatek vitamínu B12 (2). Jiné studie, jako jsou studie provedené v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2000, ukazují, že tento počet může být ještě vyšší - až 39% populace může trpět nedostatkem vitaminu B12 (3).

Živočišné produkty jsou nejlepší potravinové zdroje vitamínu B12, včetně přírodních mléčných výrobků, vajec, biomasa, volně žijících ryb, drůbeže a organické živočišné vedlejší produkty. Podle NIH rostlinné produkty přirozeně neobsahují vitamin B12.

Vitamín B12 lze do jisté míry nalézt v obohacených rostlinných potravinách, jako jsou výživná droždí, obohacené obilné produkty a řasy. Nicméně uměle přidané vitamín B12 v bylinných produktech, zdánlivě, není tak dobře absorbován jako vitamin přítomný v přírodních zdrojích živočišného původu.

Nedostatek vitaminu B12

Nedostatek vitaminu B12 je často obtížné zjistit, zvláště s ohledem na to, jak časté jsou jeho příznaky, jako je pocit únavy nebo zhoršení koncentrace. Diagnóza nedostatku vitaminu B12 je obvykle založena na měření hladiny tohoto vitaminu v séru. Existují však alarmující údaje ze studií, že přibližně 50% pacientů s onemocněním spojeným s nedostatkem vitaminu B12 má při testování normální hladiny (4).

Existují přesnější testovací možnosti k detekci nedostatku, ale obvykle nejsou předepsány pacientům, pokud nemají anémiu nebo nemají žádné příznaky spojené se srdečním onemocněním (5). Pokud máte podezření, že byste mohli mít nedostatek vitaminu B12, ale počáteční krevní test ukazuje, že jeho hladina v těle je normální - můžete s doktorem promluvit o provádění opakovaných testů, zejména těch, kteří kontrolují vysoké hladiny homocysteinu.

Symptomy nedostatku vitaminu B12 mohou zahrnovat: (6)

  • Neustálý pocit únavy (chronická únava);
  • Bolesti a slabost svalů;
  • Bolesti kloubů;
  • Dýchavičnost nebo dušnost;
  • Pocit závratí;
  • Špatná paměť;
  • Neschopnost dobře se soustředit;
  • Změna nálady, jako je zvýšená deprese a úzkost;
  • Srdeční problémy, jako je zvýšená srdeční frekvence;
  • Zubní problémy, jako jsou krvácení dásní a vředů v ústech;
  • Trávicí problémy, jako je nevolnost, průjem nebo křeče;
  • Chudák chuť k jídlu;
  • Více závažné nedostatky, může také způsobit určitou formu anémie zvané perniciózní anémie - závažné onemocnění, které může způsobit ztrátu paměti, zmatenost, a dokonce i demence.

Rizikové faktory pro nedostatek vitaminu B12

Kdo je nejvíce ohrožen nedostatkem vitaminu B12? Starší lidé s poruchami trávení jsou jednou z nejzranitelnějších skupin. To je způsobeno skutečností, že starší organismy mají tendenci produkovat méně žaludeční kyseliny, což je nezbytné pro správnou konverzi vitaminu B12.

Vzhledem k tomu, že produkty živočišného původu jsou obvykle nejlepšími zdroji vitamínu B12, lidé, kteří jsou ve veganské stravě a konzumují žádné živočišné produkty, pravděpodobně budou mít nedostatek tohoto vitamínu. Proto se doporučuje, aby starší lidé, veganci a vegetariáni užívali doplňky vitaminu B12 denně (7).

Jiné populace s vyšším rizikem deficitu vitaminu B12 zahrnují kuřáky (protože nikotin může zablokovat absorpci), alkoholici, lidi s anémií a lidé s onemocněním trávicího systému, jako je celiakie nebo Crohnova choroba.

Doporučený denní příjem vitamínu B12

Podle NIH je doporučená denní dávka vitamínu B12 (RSNP): (8)

  • Děti 0-6 měsíců: 0,4 mcg.
  • Děti 7-12 měsíců: 0,5 mcg.
  • Děti 1-3 roky: 0,9 mcg.
  • Děti od 4 do 8 let: 1,2 mcg.
  • Děti 9-13 let: 1,8 mcg.
  • Dospělí muži a ženy nad 14: 2,4 mcg.
  • Těhotné ženy: 2,6 mcg.
  • Kojené ženy: 2,8 mcg.

Ve srovnání s ostatními vitamíny nepotřebujeme příliš velké množství vitaminu B12, ale potřebujeme doplnit denní zásobu. B vitaminy jsou ve vodě rozpustné a snadno se vyplavují z těla, proto udržet doporučenou úroveň v našem krevním řečišti a zabránit nedostatku vitaminu B12, často potřebujeme jíst potraviny bohaté na vitamíny B.

NIH doporučuje, aby dospělí ve věku nad 50 let denně užívali vitamín B12 nebo konzumovali potraviny bohaté nebo uměle obohacené. Doporučuje se užívat 25 až 100 mikrogramů denně, protože bylo zjištěno, že tato dávka podporuje zdravé hladiny vitamínu B12 u starších osob.

Vitamín B12 může být užíván ve formě pilulky, v kapkách, které si dáte na jazyk nebo ve formě orálního spreje. Někdy starší lidé, je lepší, aby se vitamin B12 ve formě kapek nebo ústního spreje, protože oni mají problémy s vstřebávání vitamínů v trávicím traktu.

Vzhledem k tomu, že je vitamín B12 ve vodě rozpustný, tělo má schopnost vylučovat (s močí) jakýkoliv přebytek, který nepotřebuje. Výsledkem je, že vitamín B12 je považován za bezpečný a netoxický, i když je vždy lepší dodržovat doporučené množství a nepřijmout velké dávky žádného doplňku.

Co je vitamin B12 pro tělo a jaké je jeho použití

Vitamin B12 je lidským tělem potřebný z následujících důvodů:

1. Pomáhá udržovat energetické úrovně

Vitamin B12 má prospěch z vašeho metabolismu, protože je nezbytný pro konverzi sacharidů na použitelnou glukózu v těle. Glukóza ze sacharidových potravin se používá pro energii. To je důvod, proč lidé s deficitem vitamínu B12 často zažívají únavu. Vitamín B12 je také potřebný k přenosu signálů prostřednictvím neurotransmiteru, který pomáhá svalům kontraktovat a dodává energii po celý den a zabraňuje únavě.

2. Zabraňuje ztrátě paměti a snižuje riziko neurodegenerativních onemocnění.

Nedostatek vitaminu B12 může způsobit různé neurologické a duševní poruchy. Vzhledem k své roli v nervovém zdraví a přenosu nervových impulzů je vitamin B12 důležitý pro normální kognitivní funkce a používá se ke snížení rizika neurodegenerativních onemocnění, včetně Alzheimerovy nemoci a demence (demence) (9, 10).

3. Zlepšuje náladu a napomáhá správnému fungování nervového systému.

Jednou z nejvíce studovaných prospěšných vlastností vitaminu B12 je jeho schopnost pomoci při zdravé regulaci nervového systému, včetně snížení poruch nálady, jako je deprese a úzkost. Vitamin B12 spolu s kyselinou listovou je nezbytným hlavním determinujícím faktorem metabolismu jednoho uhlíku, který produkuje sloučeninu nazvanou SAM (S-adenosylmethionin). SAM je kritická pro neurologické funkce spojené se stresem a náladou (11, 12).

Vitamin B12 je nezbytný pro koncentrace a kognitivních procesů, jako je učení, takže B12 může vést k potíže s koncentrací a ke zvýšenému riziku poruch pozornosti.

4. hraje roli při udržování zdraví srdce.

Vitamin B12 napomáhá předcházet vzniku kardiovaskulárních onemocnění, což je velmi důležité vzhledem k tomu, že srdeční onemocnění je v současnosti celosvětovou příčinou úmrtnosti. Vitamin B12 pomáhá snížit zvýšené hladiny homocysteinu, který je nyní považován za hlavní rizikový faktor pro srdeční onemocnění (13). Homocystein je aminokyselina a její hladiny v krvi jsou ovlivněny hladinami vitaminů B, včetně vitamínu B12.

Vitamín B12 pomáhá chránit před kardiovaskulárními stavy, jako je srdeční infarkt nebo mrtvice, snížením vysoké hladiny homocysteinu v krvi. Existují také některé důkazy, že B12 může pomoci kontrolovat vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak. B vitamíny jsou také schopny kontrolovat aterosklerotické onemocnění, při kterých lidé vytvářejí cholesterolové plaky v tepnách, které jsou plné vývoje závažných srdečních onemocnění (14).

5. Základní pro zdravou pokožku a vlasy.

Vitamín B12 je nezbytný pro zdravou pokožku, vlasy a nehty, protože hraje důležitou roli v dělení buněk. Vitamin B12 pomáhá zlepšit zdraví kůže tím, že snižuje zarudnutí, suchost, zánět a akné a může být použit externě k léčbě psoriázy a ekzému. Může také snížit ztrátu vlasů u dospělých a může přispět k posílení nehtů.

6. Pomáhá při trávení

Vzhledem k své roli při podpoře rozvoje trávicího enzymu je nutný vitamin B12 k udržení zdravého metabolismu a rozpadu potravin v žaludku. To je také užitečné pro gastrointestinální trakt, protože pomáhá udržovat normální střevní mikroflóru. Odstranění škodlivých bakterií v zažívacím traktu a vytvoření příznivých podmínek pro prospěšné bakterie je důležité při prevenci poruch zažívacího traktu, jako je zánětlivé střevní onemocnění (IBD) nebo střevní kandidóza.

7. Základní pro zdravé těhotenství.

Vitamin B12 je nezbytný pro tvorbu nukleové kyseliny nebo DNA - hlavního genetického materiálu, který se používá k vytvoření celého lidského těla. Proto je vitamin B12 nejen hlavní výživou pro růst a vývoj, ale také důležitou složkou zdravého těhotenství. Vitamin B12 také interaguje s kyselinou listovou v těle, takže může snížit riziko vrozených vad, jako jsou poruchy vývoje nervové trubice.

8. Může pomoci předcházet rakovině

Výhody vitaminu B12 jsou také kvůli jeho potenciálu snížit riziko vzniku rakoviny. Doplněk vitaminu B12 je v současné době zkoumán jako způsob, jak snížit riziko vzniku některých typů rakoviny, zvláště pokud je užíván ve spojení s kyselinou listovou (15). Některé předběžné studie naznačují, že vitamin B12 má prospěch z imunitního systému, což pomáhá předcházet rakovině, včetně rakoviny děložního čípku, prostaty a tlustého střeva.

9. Pomáhá produkovat červené krvinky a zabraňuje vzniku anémie.

Vitamín B12 je potřebný k vytvoření zdravých hladin červených krvinek. Pomáhá předejít typu anémie nazývané megaloblastická anémie, která vede k příznakům, jako je chronická únava a slabost (16).

Jaké potraviny obsahují vitamín B12: seznam

Podle Národních ústavů zdraví, aby tělo vstřebalo vitamín B12 z potravy, jsou nezbytné dva kroky a zkušenosti s použitím přírodních doplňků tohoto vitamínu.

Nejprve kyselina chlorovodíková v žaludku odděluje vitamin B12 od bílkoviny, na kterou je vitamin B12 připojen v potravinách. Poté se vitamin B12 váže na bílkovinu produkovanou žaludkem, která se nazývá interní faktor a je absorbována tělem (17).

Podle výsledků Experimentální biologie a medicíny 2007 je vitamín B12 komplexní živinou pro absorpci a zdraví dospělí jsou schopni absorbovat a používat jen asi 50% vitamínu B12, který je přítomný v potravinách a někdy mnohem méně (18). Bylo zjištěno, že vitamín B12, který je přítomen v potravinách, jako jsou kuře, maso a ryby, je nejhojitelnější, zatímco vitamín B12, který se nachází ve vejcích, byl zjištěn, že byl absorbován a používán tělem pouze o 9%.

Dalším zklamáním bylo zjištění, že produkty řas, jako jsou modrozelené řasy, které jsou mezi vegany a vegetariány populárními "superfoody", nejsou dobrým stravitelným zdrojem vitamínu B12. To je další důvod, proč mnoho veganů je vyzýváno k užívání doplňků vitaminu B denně, i když si myslí, že konzumují určité rostlinné potraviny dostatečné k tomu, aby zabránily nedostatkům vitaminu B12 (19).

Kde je vitamin B12? Přestože přesná rychlost absorpce závisí na zdraví lidského zažívacího traktu, zde jsou hlavní produkty obsahující vitamín B12 (v% doporučené denní dávky (RSNP) 2,4 mg pro dospělé):

  • Hovězí a kuřecí játra (20) - 100 g: 4,21 μg (175%).
  • Losos (21) - 1 filé (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Sleď (22) - 1 filet (144 g): 13,85 mcg (577%).
  • Makrela (23) - 1 filet (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Sardinky (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
  • Tuňák (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
  • Pstruh (26) - 1 filet (143 g): 9,01 μg (375%).
  • Organický jogurt (27) - 1 šálek (170 g): 1,27 μg (53%).
  • Domácí kachna (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
  • Surové mléko (29) - 1 šálek: 1 μg (42%).
  • Hovězí svíčková (libové maso) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problémy a interakce s vitamínem B12

Absorpce vitaminu B12 může být obtížná, pokud osoba byla nebo je alkoholik nebo kuřák. Kromě alkoholu a nikotinu může dlouhodobé užívání antibiotik také snížit schopnost trávicího ústrojí absorbovat a užívat vitamín B12. Lidé, kteří užívají léky, které snižují tvorbu žaludeční kyseliny, byste se měli poradit s lékařem o nutnosti užívat doplňky vitaminu B12.

doplňky draslíku může také snížit vstřebávání vitaminu B12, takže pokud budete mít velké množství draslíku ve formě doplňků, měli byste dávat pozor na možný nedostatek vitaminu B12. Draslík obsažený v potravinách by neměl způsobovat problémy, ale velmi vysoké množství může způsobit nedostatek vitamínu B12.

Proč tělo potřebuje kyanokobalamin: vše o vitamínu B12

K udržení zdraví a mládí je důležité, aby tělo dostalo všechny potřebné vitamíny. Chrání organy před účinky škodlivých radikálů, podílí se na metabolických procesech, stimulují imunitní systém. Nezbytný prvek nutný pro dobré zdraví - vitamín B12. Hlavní část člověka přijímá z jídla. Malé procento produkuje střevní mikroflóru. Tento vitamín obsahující kobalt rozpustný v tucích má tendenci se akumulovat v játrech. Proto, pokud přestane vstoupit do těla dostatečně, je jeho nedostatek pociťován až po několika letech.

Jaké je použití?

Ve vědeckých kruzích se vitamin B12 nazývá kyanokobalamin. Bez ní nelze produkovat komponenty DNA, je narušena funkce kostní dřeně a počet červených krvinek v krvi klesá.

Spolehlivá a úplná ochrana před nemocemi - to je důvod, proč tělo potřebuje vitamín B12.

  • S jeho přímou pomocí se vyrábí cholin, který chrání játra před mnoha patologickými procesy.
  • Má pozitivní vliv na nervový systém, podílí se na syntéze aminokyselin, které stimulují paměť a aktivitu mozku.
  • Vitamin je nezbytnou složkou pro metabolický proces mastných kyselin a absorpci bílkovin.
  • Ve spojení s kyselinou listovou zabraňuje tvorbě vitaminu B12 produkci homocysteinu, látky, která negativně ovlivňuje srdeční sval. V důsledku toho mají lidé mnohem nižší riziko srdečního záchvatu.

Proč ještě potřebuje vitamín B 12? Má důležitý účel: podporovat nervové zakončení míchy a podílet se na tvorbě osteoblastů. Jedná se o speciální buňky potřebné pro tvorbu kostní tkáně. S nedostatkem prvku nejsou vyráběny ve správném množství. Pokud je současně v těle málo vápníku nebo je špatně absorbováno, vytváří se příznivé podmínky pro vznik osteoporózy, těžkého onemocnění kostí. V ohrožení jsou všichni starší lidé, zejména ženy během menopauzy.

B12 zvyšuje imunitu, zabraňuje výskytu ran na sliznici a aktivně se podílí na tvorbě krve.

Lékaři zjistili, že prvek má příznivý účinek na prameny. Jeho přítomnost v těle zlepšuje strukturu vlasů, obnovuje poškozené buňky, zlepšuje růst a zabraňuje ztrátě. S dostatečným množstvím vitamínových kadeřnic se stane lesklé a zdravé.

Známky nedostatku vitamínu

Když se v těle objeví nedostatek, okamžitě se zjistí, proč je potřeba vitamín B12. Prvými příznaky jsou únava, letargie, ospalost. Často úzkostné migrény, závratě.

Hlavní známky nedostatku B 12 jsou:

  • mravenčení kůže a husí kůže;
  • špatná chuť k jídlu;
  • vředy v ústech úst a sliznic;
  • nažloutlá kůže;
  • suchý červený jazyk;
  • poruchy srdečního rytmu během cvičení;
  • dušnost;
  • nadměrná ztráta vlasů;
  • fotofobie, rozmazané vidění.

Lidé trpící nedostatkem vitaminu B12 se stávají podrážděnými, jejich charakter se zhoršuje. Tyto příznaky se často projevují u mužů a žen ve věku. Nemohou být připisovány stáří. Právě to, že u starších lidí, vitamín 12 V je horší vstřebává ve střevech, i když to dostanou v správné výši. Nervový systém to trpí a riziko srdečního záchvatu a mrtvice se zvyšuje.

Známky nedostatku vitaminu B12 mají společné rysy s mnoha nemocemi, a proto není možné soudit pouze jimi, zda je nedostatek.

Můžete jej přesně stanovit analýzou krve. Když výsledek ukazuje nízké množství hemoglobinu, pak B12 v těle je nižší než norma.

Někdy je nutné přesně stanovit, jaká je koncentrace vitaminu B12 a proč je nutné měnit procento jeho obsahu. Za tímto účelem provedou speciální test. Aby se zabránilo nebezpečným změnám ve zdravotním stavu, doporučuje se pravidelně provádět testy a zkontrolovat, zda existuje nedostatek B12.

V případě nedostatku nehledejte spoustu vitamínových komplexů. Rozhodnutí o léčbě drog by mělo být provedeno pouze lékařem po důkladném vyšetření pacienta. Dospělí potřebují příjem asi 3 μg vitaminu denně, ale za určitých okolností může dávkování snížit nebo zvýšit, takže samoléčení může být velmi škodlivé.

Co vyvolává nedostatek?

Množství vitamínu v těle je z nějakého důvodu sníženo. To usnadňují určité faktory. Na prvním místě - nevyvážená strava, pokud v lidské stravě nejsou žádné produkty obsahující prvek.

Další častou příčinou jsou abnormality v práci žaludku a střev. Vědci zjistili, že absorpce B12 nastává za účasti speciálního proteinu, který se produkuje v žaludku. Gastritida a jiné patologické stavy mohou snížit produkci. Poté se vstup do krve B12 projeví horší nebo úplně zastaví.

Existuje několik hlavních faktorů ovlivňujících vznik nedostatku.

  • Antibiotická léčba a nadměrná dávka v těle kyseliny askorbové.
  • Konzumace potravinářských potravin, konzerv a dalších produktů s nadměrným množstvím barviv a syntetických přísad.
  • Dlouhé tepelné zpracování při vaření. Pod vlivem vysokých teplot je B 12, která je ve výrobcích, zničena.
  • Někteří lékaři věří, že konzumace cyanokobalaminu ovlivňuje nedostatek kyanokobalaminu. Říká se, že pečení porušuje střevní mikroflóru, mnoho užitečných bakterií umírá a z tohoto důvodu je narušena absorpce prvku.
  • Kouření a alkohol jsou škodlivé pro celé tělo a znemožňují normální absorpci B12.

Je dokázáno, že během stresu produkuje tělo velké množství adrenalinu. Jeho nadbytek vstoupí do střeva a zničí tam kyanokobalamin. Sportovní aktivity jsou užitečné pro normalizaci pohody a eliminace účinků emočního stresu. Rychle odstraňují adrenalin z těla.

Nadbytečná položka

Někdy doktoři diagnostikují nadbytek v těle. Ve vzácných případech dochází k otrave s velkým množstvím látky, které se člověku dostalo v jednom zasedání.

K tomu dochází například při chybném užívání léku obsahujícího vitamín nebo při nekontrolovaném použití minerálních komplexů.

Chronický přebytek se pozoruje, když se množství B 12 pravidelně požívá, což mírně překračuje denní normu. Postupně se látka akumuluje a objevují se příznaky hypervitaminózy. Mezi ně patří:

  • nadměrná podrážděnost;
  • vyrážka a zarudnutí kůže;
  • rychlé srážení krve.

Pokud se přebytek nezastaví po dlouhou dobu, začne tělo tvořit látky, které přispívají k vážným onemocněním krve.

Americkí lékaři v průběhu vědeckých experimentů zjistili, že přebytek kyanokobalaminu vede k akné, které mnozí raději nazývají anka.

Chcete-li obnovit normální hladinu vitamínů, musíte dodržovat všechna doporučení lékaře a snížit množství potravin ve stravě.

Zdroje vitaminu

Největší procentní podíl B12 se nachází v živočišných produktech. Ve vegetaci cyanokobalaminu trochu, ale je to. Pokud uděláte správnou stravu, můžete tělo zcela ochránit před nedostatkem užitečného prvku.

Průměrné množství látky na 100 g rostlinných potravin je přibližně 0,1 mikrogramů. Chcete-li ji získat v plné výši, je nutné zahrnout do stravy zeleniny, a dokonce lépe jíst jídlo z vaší zahrady. Přítomnost dusičnanů v potravinách blokuje vstřebávání dávky vitaminu, které jsou v zelenině a ovoci.

Chcete-li získat kyanokobalamin, musíte jíst denně:

  • zelená cibule, pór, špenát;
  • salát, petržel, česnek;
  • ředkvička, ředkvička, brokolice;
  • celer, zelí, ovoce z ovoce;
  • mrkev, švestky, meruňky, broskve;
  • pšenice vyklíčená, pivovarské kvasnice;
  • sója, ořechy, jablka s kůrou.

Mořské řasy přinášejí tělu velké výhody. Obsahují celou řadu vitamínů a minerálů, včetně vzácných B 12.

Dobrým zdrojem prvku je nori, řasa rostoucí z pobřeží Japonska, Thajska a Koreje. Může být použita k vaření různých pokrmů: přidat do salátů, obilovin nebo polévku. Nori je obohacen Omega-3, takže jeho použití dokonale zředí krev, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje funkci srdce.

Spirulina je chutné zelené řasy, je nezbytné, aby tělo zabránilo mnoha chorobám. Díky B 12 ve svém složení zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, odstraňuje radikály a další škodlivé látky z tkání.

Pravidelné začlenění spiruliny do stravy zlepšuje trávení, endokrinní systém a srdce.

Chlorella je mikroskopická slaná řasa, která je jedním z nejživějších a cennějších rostlinných produktů na světě. Jeho chemické složení je úžasná rozmanitost. Spolu s B12 je přítomna kyselina listová, pyridoxin, niacin, thiamin, kyselina pantothenová, vitamín K a další látky. Název chlorella naznačuje, že má žlutozelenou barvu a malou velikost. Je to silný přírodní imunitní stimulant. Zlepšuje složení krve, odstraňuje toxiny, soli, těžké kovy z těla. Proto i přes to, že řasy mají specifickou chuť, měly by být rozhodně zahrnuty do stravy.

Jak můžete vidět, existuje mnoho produktů, ve kterých najdete tento vitamín. Nyní víte o B 12 za to, co je potřeba a kde je obsaženo. Jeho úžasné vlastnosti pomáhají chránit před depresí, zlepšují náladu a chrání před rozvojem závažných onemocnění.

Vitamin B12

Chemický vzorec:

Stručný popis

Vitamin B12 je velmi důležitá látka pro zdraví mozku, nervového systému, syntézu DNA a tvorbu krevních buněk. Ve skutečnosti je to jídlo pro mozek. Jeho použití je klíčové v jakémkoli věku, ale především při stárnutí těla - nedostatek vitaminu B12 je spojen s kognitivním postižením. Dokonce mírný nedostatek může vést ke snížení mentální schopnosti a chronické únavy. Jeden z nejdůležitějších vitamínů pro vegetariány, protože jejich největší množství se vyskytuje u živočišných produktů [1].

Také známý jako: kobalamin, kyanokobalamin, hydroxokobalamin, methylkobalamil, kobamamid, vnější faktor hradu.

Historie objevů

V 50. letech minulého století popsal anglický lékař smrtelnou formu anémie, která jí připisovala spojení s patologickou sliznicí žaludku a nepřítomností žaludeční kyseliny. Pacienti měli příznaky anémie, zánět jazyka, necitlivost kůže a abnormální chůze. Neexistoval žádný lék na toto onemocnění, a to bylo vždy smrtelné. Pacienti byli vyčerpaní, hospitalizováni a neměli žádnou naději na léčbu.

George Richard Minot, lékař na Harvardu, přišel s myšlenkou, že potravinářské látky mohou pomoci pacientům. V roce 1923 se Minot spojil s Williamem Perrym Murphym a založil svůj výzkum na předchozí práci George Whipple. V této studii byli psi přivedeni do stavu anémie a pak se snažili určit, které produkty regenerují červené krvinky. Účinná byla zelenina, červené maso a zejména játra.

V roce 1926 na konferenci v Atlantic City Minot a Murphy hlásili senzační objev - 45 pacientů s perniciózní anémií bylo vyléčeno tím, že užívalo velké množství syrových jater. Klinické zlepšení bylo zřejmé a obvykle došlo během 2 týdnů. Minot, Murphy a Whipple získali Nobelovu cenu za medicínu v roce 1934. O tři roky později William Castle, také vědecký pracovník Harvardu, zjistil, že onemocnění je spojeno s nějakým faktorem v žaludku. Lidé se vzdáleným žaludkem často zemřeli na perniciózní anémii a jíst játra nepomohlo. Tento faktor, který je přítomen v žaludeční sliznici, byl nazýván "vnitřní" a byl nezbytný pro normální absorpci "vnějšího faktoru" z potravy. "Vnitřní faktor" chyběl u pacientů s perniciózní anémií. V roce 1948 byl "vnější faktor" izolován v krystalické formě z jater a publikoval Karl Volkers a jeho spolupracovníci. Byl nazván vitamínem B12.

V roce 1956 popsala britská chemikka Dorothy Hodgkin strukturu molekuly vitaminu B12, pro kterou získala Nobelovu cenu za chemii v roce 1964. V roce 1971 oznámil organický chemik Robert Woodward úspěšnou syntézu vitamínu po deseti letech zkoušení.

Smrtelná nemoc může být nyní snadno vyléčena injekcí čistého vitaminu B12 a bez vedlejších účinků. Pacienti se plně uzdravili [2].

Produkty bohaté na vitamín B12

Uvedla odhadovanou přítomnost vitamínu [11] (μg / 100 g):

Denní požadavek na vitamín B12

Míra příjmu vitamínu B12 stanoví výbory pro výživu v každé zemi a pohybuje se od 1 do 3 mikrogramů denně. Například norma stanovená Výborem pro potraviny a výživu USA v roce 1998 je následující [3]:

V roce 1993 stanovil Evropský výbor pro výživu míru spotřeby vitamínu B12 denně:

Srovnávací tabulka doporučeného množství vitamínu B12 denně podle údajů v různých zemích a organizacích [4]:

Potřeba vitaminu B12 se v těchto případech zvyšuje:

  • starší lidé často snižují sekreci kyseliny chlorovodíkové v žaludku (což vede k poklesu absorpce vitaminu B12), stejně jako zvýšení počtu bakterií ve střevě, což může snížit hladinu vitamínu dostupného v těle;
  • s atrofickou gastritidou, je schopnost těla absorbovat přírodní vitamín B12 z jídla snížena;
  • v případě maligní (zhoubné) anémie neexistuje v těle žádná látka, která by pomohla absorbovat B12 z trávicího kanálu;
  • během gastrointestinálních operací (například zkrácení žaludku nebo jeho odstranění), tělo ztratí buňky, které vylučují kyselinu chlorovodíkovou a obsahují vnitřní faktor, který přispívá k absorpci B12;
  • u lidí na dietu, která neobsahuje živočišné produkty; stejně jako u dětí, jejichž laktající matky dodržují vegetariánství nebo veganství.

Ve všech výše uvedených případech může mít organismus nedostatek vitamínu B12, což může mít velmi vážné následky. Pro prevenci a léčbu takových stavů předepisují lékaři přívod syntetického vitamínu orálně nebo jako injekci [5].

Fyzikální a chemické vlastnosti vitaminu B12

Vitamín B12 je ve skutečnosti celá skupina látek obsahujících kobalt. Obsahuje kyanokobalamin, hydroxokobalamin, methylkobalamin a kobamamid. U lidí je nejaktivnější cyanokobalamin. Tento vitamin je považován za nejkomplexnější ve své struktuře ve srovnání s jinými vitamíny.

Cyanokobalamin má tmavě červenou barvu, vyskytuje se ve formě krystalů nebo prášku. Nemá vůně ani barvu. Je rozpuštěn ve vodě, odolný vůči vzduchu, ale je zničen ultrafialovými paprsky. Vitamin B12 je při vysokých teplotách velmi stabilní (teplota tání kyanokobalaminu je 300 ° C), ale ztrácí svou aktivitu ve velmi kyselém prostředí. Také se rozpustí v ethanolu a methanolu. Vzhledem k tomu, že vitamín B12 je ve vodě rozpustný, tělo musí stále dostat dost. Na rozdíl od vitamínů rozpustných v tucích, které jsou uloženy v tukových tkáních a jsou postupně využívány našimi orgány, jsou vitamíny rozpustné ve vodě odstraněny z těla, jakmile je dávka přijata nad denní normu [6,7].

Schéma získání B12 do krve:

Vitamín B12 se podílí na tvorbě genů, chrání nervy a pomáhá při metabolismu. Nicméně, aby tento vodou rozpustný vitamin fungoval správně, musí být adekvátně spotřebován a absorbován. K tomu přispívají různé faktory.

V potravinách je vitamin B12 kombinován se specifickým proteinem, který se pod vlivem žaludeční šťávy a pepsinu rozpouští v lidském žaludku. Když je uvolňován B12, vazebný protein se k němu připojuje a chrání jej při transportu do tenkého střeva. Jakmile je vitamin ve střevě, látka nazývaná "vnitřní faktor B12" odděluje vitamin od bílkovin. To umožňuje vitaminu B12 vstoupit do krevního oběhu a plnit jeho funkce. Aby byl B12 správně absorbován tělem, musí být zdravé žaludek, tenké střevo a pankreas. Kromě toho by mělo být v gastrointestinálním traktu vytvořeno dostatečné množství vnitřního faktoru. Pít velké množství alkoholu může také ovlivnit vstřebávání vitaminu B12, protože snižuje tvorbu žaludeční kyseliny [8,9].

Užitečné vlastnosti a jejich účinek na tělo

Interakce s dalšími prvky

Zatímco řada nemocí a léků může negativně ovlivnit účinnost vitaminu B12, některé živiny mohou naopak podporovat jeho účinek nebo dokonce to vůbec umožňují:

  • kyselina listová: tato látka je přímým "partnerem" vitamínu B12. Je zodpovědný za to, že po různých reakcích - jinými slovy, to znovu aktivuje kyselinu listovou zpět do své biologicky aktivní formy. Bez vitamínu B12 tělo rychle trpí funkční nedostatečností kyseliny listové, protože v těle zůstává v nevhodném stavu. Na druhou stranu vitamín B12 také vyžaduje kyselinu listovou: při jedné z reakcí produkuje kyselina listová (konkrétně methyltetrahydrofolát) methylovou skupinu pro vitamin B12. Potom methylkobalamin přichází na methylskupinu na homocystein, v důsledku čehož se převede na methionin.
  • Biotin: Druhá biologicky aktivní forma vitaminu B12, adenosylkobalamin, vyžaduje biotin (také známý jako vitamin B7 nebo vitamin H) a hořčík, aby splnil své důležité mitochondriální funkce. V případě nedostatku biotinu může vzniknout situace, pokud je dostatečné množství adenosylkobalaminu, ale je to zbytečné, protože jeho reakční partneři se nemohou vytvořit. V těchto případech mohou nastat příznaky nedostatku vitaminu B12, i když hladina B12 v krvi zůstává normální. Na druhé straně analýza moči ukazuje nedostatek vitaminu B12, i když ve skutečnosti tomu tak není. Dodatečný příjem vitaminu B12 by také nevedl k ukončení odpovídajících příznaků, neboť vitamin B12 jednoduše zůstává neúčinný kvůli nedostatku biotinu. Biotin je velmi citlivý na volné radikály, takže získávání dodatečného biotinu se stává nezbytným v případě stresu, těžkého cvičení a nemoci.
  • Vápník: absorpce vitaminu B12 ve střevě vnitřním faktorem přímo závisí na vápníku. V případech nedostatku vápníku se tato absorpční metoda stává extrémně omezena, což může vést k mírnému deficitu vitaminu B12. Příkladem toho je metafenin, lék na diabetes, který snižuje hladinu vápníku v střevě tak, že mnoho pacientů má nedostatek vitamínu B12. Studie však ukázaly, že to může být kompenzováno současným podáváním vitaminu B12 a vápníku. V důsledku nezdravých stravovacích návyků trpí mnoho lidí vysokou kyselostí. To znamená, že většina spotřebovaného vápníku se používá k neutralizaci kyseliny. Nadměrná kyselost střeva může vést k problémům s absorpcí B12. Nedostatek vitaminu D může také vést k nedostatku vápníku. V tomto případě se doporučuje užívat vitamín B12 vápníkem, aby se optimalizovala rychlost absorpce vnitřního faktoru.
  • Vitaminy B2 a B3: přispívají k přeměně vitaminu B12 poté, co se přemění na bioaktivní koenzymovou formu [10].

Absorpce vitaminu B12 s jinými produkty

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu B12 jsou dobré pro jídlo černým pepřem. Piperin, látka nalezená v pepři, pomáhá tělu absorbovat B12. Zpravidla mluvíme o masných a rybích pokrmech.

Studie ukazují, že konzumace správného poměru kyseliny listové a B12 může zlepšit zdraví, posílit srdce a snížit riziko vzniku Alzheimerovy nemoci; pokud je však kyselina příliš velká, může interferovat s absorpcí B12 a naopak. Zachování optimálního množství každého z nich je tedy jediným způsobem, jak zabránit vzniku deficitu. Kyselina listová je bohatá na listovou zeleninu, fazole a brokolici a B12 se nachází především v živočišných produktech, jako jsou ryby, organické a chudé maso, mléčné výrobky a vejce. Snažte se je spojit!

Přírodní B12 nebo výživové doplňky?

Stejně jako ostatní vitamíny je B12 nejlépe získáván z přírodních zdrojů. Existují studie, že syntetické přísady do potravin mohou poškodit tělo. Kromě toho může lékař určit přesné množství látky potřebné pro zdraví a pohodu. V některých případech jsou však nezbytné syntetické vitamíny.

V doplňcích stravy je vitamin B12 obvykle přítomen ve formě cyanokobalaminu, což je forma, kterou tělo snadno převádí na aktivní formy methylkobalaminu a 5-deoxyadenosylkobalaminu. Doplňky stravy mohou také obsahovat methylkobalamin a jiné formy vitaminu B12. Existující důkazy nevykazují žádné rozdíly mezi formami z hlediska absorpce nebo biologické dostupnosti. Schopnost těla absorbovat vitamín B12 z výživových doplňků je však z velké části omezena schopností vnitřního faktoru. Například pouze asi 10 mikrogramů z 500 mikrogramů perorálního doplňku je skutečně absorbováno zdravými lidmi [5].

Při přídavku vitaminu B12 je třeba především myslet na vegetariány a vegany. Nedostatek vitaminu B12 mezi vegetariány závisí především na typu stravy, kterou sledují. Vědci jsou nejvíce ohroženi. Některé obohacené obiloviny, obohacené o B12, jsou dobrým zdrojem vitamínu a často obsahují více než 3 μg B12 na každých 100 gramů. Některé značky potravinových kvasinek a vloček jsou navíc doplněny vitamínem B12. Různé sójové produkty, včetně sójového mléka, tofu a náhražky masa, obsahují také syntetickou B12. Je důležité se podívat na složení přípravku, protože ne všechny jsou obohaceny o B12 a množství vitaminu se může lišit.

Různé vzorce pro děti, včetně sójových bobů, jsou obohaceny o vitamín B12. Novorozenci, kteří dostávají vzorec, hladina vitaminu B12 je vyšší než u kojenců. Zatímco výhradní kojení se doporučuje během prvních 6 měsíců života dítěte, přidání vitaminů B12 v druhé polovině dětství může být velmi přínosné.

Několik doporučení pro ty, kteří se drží vegetariánů a veganství:

  • Ujistěte se, že máte dobrý zdroj vitamínu B12 ve vaší stravě, jako jsou obohacené potraviny nebo doplňky stravy. Zpravidla nestačí konzumovat pouze vejce a mléčné výrobky.
  • Požádejte PCP o kontrolu úrovně B12 jednou za rok.
  • Ujistěte se, že vaše hladina vitaminu B12 je normální před a během těhotenství a jestliže kojíte.
  • Starší vegetariáni, zejména vegani, mohou potřebovat vyšší dávky B12 kvůli věku souvisejícím problémům.
  • Vyšší dávky pravděpodobně budou potřebné pro osoby, které již nejsou v nabídce. Podle odborné literatury se při léčbě osob s nedostatkem vitaminu B12 používají dávky od 100 μg denně (u dětí) do 2000 μg denně (u dospělých) [12].

Následující tabulka obsahuje seznam potravin, které mohou být zahrnuty ve vegetariánské a veganské stravě a jsou vynikající pro udržení normálních hladin B12 v těle [13]:

Vitamin B12 v lidské krvi

Vitamin B12 (kyanokobalamin, kobalamin) je ve vodě rozpustná látka, která má významný vliv na normální fungování nervového systému a tvorbu krevních buněk.

Vitamin B12 v krvi, jedním z nejdůležitějších faktorů zajišťujících normální fungování osoby.

Chemicky čistý druh vitaminu byl získán v roce 1948 a závěrečné studium jeho struktury skončilo v roce 1956.

Role vitamínu pro člověka

Hodnota kyanokobalaminu pro tělo je obtížné přeceňovat. Látka:

  • slouží jako základní faktor pro tvorbu červených krvinek, které mají normální podobu a plně plní své funkce;
  • zabraňuje hemolýze;
  • podporuje tvorbu methioninu - aminokyseliny, která poskytuje pozitivní emoce;
  • podílí se na tvorbě myelinového pláště pokrývajícího nervová vlákna a chrání je před nevratným poškozením;
  • podílí se na rozdělení buněk, což má zvláštní význam pro buňky citlivé na nejintenzivnější vývoj (krev, střeva, epidermis, stejně jako imunitní buňky atd.);
  • zvyšuje aktivitu leukocytů;
  • spolu s kyselinou listovou přispívá k tvorbě cholinu, který je nezbytný pro obnovu železa v orgánech a tkáních při produkci aktivního vitaminu A;
  • s pomocí dalších komponent se podílí na životně důležitém procesu - syntéze deoxyribonukleových a ribonukleových kyselin.
  • interferuje s degenerací mastných tkání;
  • normalizuje metabolismus;
  • pomáhá snížit hladinu cholesterolu;
  • zvyšuje obranyschopnost těla.

Vitamín b12 je zapojen do mnoha biochemických procesů na molekulární úrovni, jejichž výsledky se objevují na stavu jednotlivých orgánů.

Asimilační proces

Z distálních sekcí ileu probíhá proces absorpce vitaminu do krve pomocí Kastly, enzymu, který přeměňuje neaktivní formu (přicházející s jídlem) kyanokobalaminu na strávitelný.

Produkce tohoto enzymu nastává v žaludku a jeho nedostatečná absorpce vitaminu je přerušena, což může vést k nedostatku kobalaminu.

Další vitamin B12 z tenkého střeva proniká do krevního řečiště a za pomoci speciálních transportních proteinů transcobalamin I nebo II vstupuje do všech orgánů.

Výskyt fyziologických účinků nastává po přeměně kobalaminu v buňkách na aktivní formy - methylkobalamin a deoxyadenosylkobalamin.

V kostní dřeni se vitamin podílí na tvorbě krve a akumuluje se v játrech. V některých případech mohou "rezervy" vitamínu trvat několik let.

Po splnění svých funkcí se vitamín v aktivních formách dopravuje přes krev do jater a ledvin a je vyveden během močení a defekce, stejně jako žluči.

Zdroje

Cyanokobalamin je jediný vitamin, který není syntetizován u rostlin a zvířat.

Cyanokobalamin je syntetizován výlučně mikroorganismy a vstupuje do těla výhradně s jídlem.

Velké množství kyanokobalaminu obsahuje:

  • v masných a drůbežích produktech;
  • ryby;
  • mořské plody;
  • mléčné výrobky.

Míra spotřeby

V různých věkových obdobích jsou požadavky na cyanokobalamin odlišné a závisí na stavu metabolismu a činnosti člověka.

Fyzické cvičení, stálý emoční stres a stres, špatné návyky ve formě kouření a zneužívání alkoholu vedou ke zvýšení potřeby vitamínu od 10 do 25%.

Denní potřeba kyanokobalaminu za normálních zdravotních podmínek pro různé věkové skupiny je:

  • děti do 6 měsíců - 0,4 mcg;
  • děti od 6 měsíců do 1 roku - 0,5 μg;
  • děti od 1 do 3 let - 0,9 mcg;
  • děti od 4 do 8 let - 1,2 mcg;
  • dospívající ve věku od 9 do 13 let -1,8 μg;
  • osoby od 14 let - 2,4 mcg;
  • těhotné ženy - 2,6 mcg;
  • Kojené matky - 2,8 mcg.

Maximální denní dávka kobalaminu nesmí překročit 9 mikrogramů.

Děti dostávají potřebné množství vitamínu prostřednictvím mateřského mléka v nejlépe stravitelné formě.

Stanovení kyanokobalaminu v krvi

Analýzy pro stanovení ukazatelů kobalaminu jsou předepsány pro projevy symptomů, které indikují odchylku od normy, diagnostiku některých onemocnění (anémii apod.) Jako preventivní vyšetření (těhotenství, vegetariánství atd.).

Normální sazby jsou:

  • do 1 roku - 216-891 pmol / l, 293-1207 ng / l;
  • 2-3 roky - 195-898 pmol / l, 265-1215 ng / l;
  • 4-6 let - 181-795 pmol / l, 245-1077 ng / l;
  • 7-9 let - 200-863 pmol / l, 271-1173 ng / l;
  • 10-12 let - 135-803 pmol / l, 183-1080 ng / l;
  • 13-18 let - 158-638 pmol / l, 214-864 ng / l;
  • nad 18 let - 148-738 pmol / l, 200-1000 ng / l.

Analýza je uvedena na prázdném žaludku s následujícími pravidly:

  1. Bezprostředně před analýzou by pacient měl být v klidu a odpočinul si na čtvrt hodiny, aby normalizoval pulsní frekvenci.
  2. Kouření, pití a sporty se nedoporučují 12 hodin před odběrem krve.
  3. Je zakázáno užívat léky několik dní před analýzou. Není-li možné léky zrušit, je to hlášeno laboratorním technikům.
  4. Děti do 5 let po dobu 30 minut. před analýzou musíte vypít vařenou vodu 150-170 ml v několika dávkách.

Podle výsledků výzkumu je předepsána vhodná léčba.

Příčiny nedostatku vitaminu B12 v těle

Nedostatek vitaminu B12 je způsobeno:

  • jeho nedostatečný příjem. Vzhledem k tomu, že velikost rezerv kyanokobalaminu v játrech je dostatečně velká, významný nedostatek se začne pozorovat pouze v případě, že se ztratí v průběhu několika let (vegetariánství, hlad, nedostatek vitamínu v mateřském mléce a jeho podání dítětem);
  • malabsorpce patologií trávicího traktu (Crohnova choroba, achlorhydrií, parazitárních invazí, pokročilý věk a t. d.). Nejčastějším nedostatkem je pozorována při neschopnosti žaludku produkovat faktor Kastla ovlivněné dědičné faktory, toxických lézí sliznice těla neředěné alkoholu, gastrektomii (úplné odstranění žaludku);
  • porušení využití v důsledku patologických změn jater a ledvin, stejně jako během alkoholismu, kdy klesá akumulace látky a vylučování se naopak zvyšuje;
  • zvýšená potřeba těla v kyanokobalaminu u některých onemocnění (hemolytická anémie, hypertyreóza atd.) a určité stavy (těhotenství).

Symptomy nedostatku vitaminu B12

Symptomy nedostatku kobalaminu v těle jsou poměrně rozmanité a lze je pozorovat v různých variantách. Jeho závažnost je přímo závislá na stupni nedostatku vitamínu.

Nedostatek látky je charakterizován:

  • Nepríjemné pocity v končetinách. V počátečních fázích jsou prsty ztuhlé a dochází k pocitu plazení, pálení, pálení a pocitu vibrací. Neschopnost lokalizovat a opravit problém může způsobit poruchy chůze.
  • Emocionální poruchy, které projevují depresi, pocity deprese, podráždění, ztrátu vitality.
  • Vertigo, kdy člověk náhle změní polohu těla.
  • Bledé nebo žloutnutí kůže, výskyt vředů v ústech úst, seboroická dermatitida v určitých oblastech těla, zejména v těsné blízkosti nosu nebo úst.
  • Degradace jedince, problémy s pamětí, zapomnění, potíže v myšlení a uvažování, halucinace.
  • Suchost jazyka, jeho zánět, ztráta chuti a v důsledku toho odmítání jídla a následné snížení hmotnosti.
  • Porážka vizuálního systému v podobě katarakty, stmívání vidění, zarudnutí, svědění a pocit pálení v očích, stejně jako zvýšení citlivosti na světlo.
  • Průjem
  • Ředění vlasů.
  • Dyspnoe a poruchy srdečního rytmu během fyzické námahy.
  • Úplná ztráta kyselosti v žaludku.
  • Eroze a vředy postihující sliznice různých orgánů.
  • Zánět a svědění v genitální oblasti.
  • Sexuální poruchy.
  • Poruchy močení.

Diagnostika je zpravidla v počáteční fázi obtížná, kvůli dostatečné rezervě látky v těle a neurčitosti příznaků.

Megaloblastická anémie

Addison-Birmerova choroba (megaloblastická anémie) je více náchylná ženám. Je častější u pacientů starších 40 let.

Diagnóza onemocnění v počátečních stádiích je obtížná kvůli nedostatku jasného klinického obrazu.

Výskyty podklinické fáze patologie jsou shodné s výše uvedenými symptomy nedostatku vitaminu B.12 a jsou charakterizovány drobnými změnami ve zdravotním stavu.

Po vyčerpání rezerv vitamínů v těle nebo pod vlivem provokativních faktorů (těžký stres, závažná operace) přichází druhá - klinická fáze. Objevuje se exacerbace a vývoj chronických somatických onemocnění (angina pectoris, arytmie atd.). Pozorované otoky.

Pozdní léčba anémie je plná:

  • srdeční selhání;
  • myokardiodystrofie;
  • hepatomegalie;
  • snížení sekrece žaludku;
  • funicular myelosis a další.

Nezahrnuje kóma a smrt.

Anemie je léčena potřebnými dávkami vitaminu denně v těle od 200 do 1000 mcg, stejně jako odstranění souvisejících patologií.

Lunární myelóza

Lunární myelóza je závažné chronické degenerativní změny míchy, které jsou důsledkem nedostatku kobalaminu v těle. Onemocnění je citlivější u pacientů ve věku 40-60 let. Patologie je plná postižení.

  • časté symptomy nedostatku cyanokobalaminu;
  • duševní poruchy (psychóza, podezření, pronásledování atd.);
  • ataxie;
  • obtížnost vyprášení;
  • spontánní vylučování moči a výkalů;
  • paralýza a pareze;
  • snížená zraková ostrost.

Léčba patologie vyžaduje dlouhodobý a někdy i celoživotní příjem kobalaminu, stejně jako symptomatickou léčbu.

Léčba onemocnění vede k pozitivním výsledkům pouze v počátečních fázích a později je mnohem obtížnější zvládat patologii.

Formy dávkování vitaminu B12

Vitamin B12 vyrobené ve formě tablet, ve formě roztoku pro injekci a rektálních čípků.

Při volbě léčebného schématu odborník nezávisle předepisuje individuálnější formy léku.

K předem vytvořeným prostředkům patří: kobamamid a kyanokobalamin.

Injekční roztoky: Kobamamidový lyofilizát, Cyanokobalamin-Vial, roztok oxykobalaminu atd.

Účinná látka rektálních čípků Tsikomin rychle proniká do krevního řečiště prostřednictvím hemoroidních žil a může být alternativním způsobem injekce.

Vitamin B přebytečný12

Předávkování injekcí na bázi vitaminu B12 může vyvolat vzhled:

  • bolest v srdci;
  • nervozita;
  • tachykardie;
  • alergické vyrážky;
  • plicní edém;
  • trombóza;
  • anafylaktický šok.

Zvýšení normy kyanokobalaminu v krvi lze pozorovat u některých patologií:

  • cirhóza;
  • hepatitida;
  • rakovina jater;
  • diabetes;
  • leukemie;
  • selhání ledvin;
  • se zvýšenou hodnotou transcobalaminu.

K udržení normálních hladin vitaminu B12 v těle je nutné zahrnout své výrobky do menu a také podstoupit systematické vyšetřování těla jako preventivní opatření.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Antiretrovirová terapie on-line

KalkulačkyMísto je určeno pro lékařské a farmaceutické pracovníky 18+Vitamíny, minerály, aminokyseliny atd., Užitečné pro HIVDobrý den Rozhodl jsem se vytvořit nové téma - podle mého názoru je velmi relevantní.

Čtěte Více

Sójový olej - složení a vlastnosti. Výhody a poškození sójového oleje

Vlastnosti sójového olejeKolik stojí sójový olej (průměrná cena za jeden zákaz.)?Někteří ctihodní lékaři, vědci a odborníci na výživu správně nazývají "šampión" sojového oleje mezi všemi druhy rostlinných olejů.

Čtěte Více

Musím namočit zvěřinu?

Musím namočit zvěřinu?Venison je považován za produkt šetrný k životnímu prostředí. Toto maso je velmi běžné ve Skandinávii av severním Rusku. Ale pro severní lidi je zvěřinou hlavní maso.

Čtěte Více