Vitamin PP (Niacinový ekvivalent). Denní sazba. Nedostatek vitaminu PP (ekvivalent niacinu)

Vitamin PP (ekvivalent niacinu) je skupina vitaminů, která se skládá ze dvou hlavních prvků: kyselina nikotinová a nikotinamid. Bez těchto látek v oxidačních buňkách živých organismů a mnoha dalších procesů není možné. Tato vlastnost vitaminu PP se používá při výrobě dostatečného množství léků.

Kyselina nikotinová má pozitivní účinek na cévy mozku, takže látka je součástí léků, které expandují cévy. Často zkráceně jako vitamin PP (niacinový ekvivalent) se nazývá niacin nebo vitamin b3. Vitamín PP lze nalézt v chlebě z žitné mouky, luštěnin a obilovin, v mase a vedlejších produktech, houbách a dokonce i v ovoci.

Nejbohatší vitamín PP je ryba a rajčata. Je pozoruhodné, že produkty vynikajícího původu obsahují různé formy vitaminu PP (ekvivalent niacinů). Charakteristickým rysem vitaminu PP je to, že při tepelném zpracování výrobků, které obsahují niacin, ztrácí jen malé množství původní užitečné látky. Nedostatek vitaminu PP (ekvivalent niacinu) může vážně ovlivnit zdraví dospělých a dětí.

Denní příjem vitaminu PP

Tato užitečná látka je zapojena do procesu metabolismu, oxidačních a respiračních procesů, proto lékaři často doporučují vitamín PP pro vyváženou stravu pro své pacienty. Studie ukázaly, že pro normální fungování dospělého organismu by denní příjem vitaminu PP (ekvivalent niacinu) měl být mezi 15 a 25 mg.

Stojí za zmínku, že ženské tělo spotřebuje o něco méně niacínu denně než mužský. To je způsobeno vlastností struktury a spotřebou energie. U dětí je také stanoven nižší denní příjem vitaminu PP (ekvivalent niacinů), což je 6 mg denně. Jak dítě roste, je nutné postupně zvyšovat obsah vitaminu PP.

Nedostatek vitaminu pp

Symptomy nedostatku vitaminu PP jsou: ztráta chuti k jídlu, pálení žáhy a nevolnost, celková slabost a závratě, stejně jako nespavost, bledá pleť, apatie a ztráta energie. Zachování nezbytné denní hladiny vitaminu PP v lidském těle pomáhá při prevenci a léčbě onemocnění, jako je diabetes, poruchy nervového a zažívacího systému, stejně jako při prevenci infarktu a srdečních onemocnění.

Abyste dostali dostatek vitamínu PP (ekvivalent niacinu), musíte jíst řádně a vyváženě, stejně jako pravidelně trénovat s vitamíny v zimě a na jaře, kdy tělo cítí nejvíce nedostatečné vitamíny a živiny.

Vitamin PP (ekvivalent Niacin) - jeho funkce, stejně jako jeho role v těle

Produkty obsahující vitamín pp (ekvivalent niacinu)

Sušené bílé houby

Přírodní mletá káva

Popis

Vitamin PP, nazývaný také vitamín B3, kyselina nikotinová, niacinový ekvivalent nebo niacin, je jistě velmi důležitým prvkem v lidském těle. Bez ní není možné normální průběh určitých reakcí v těle, například jako jsou redoxní procesy.

Obecně je vitamín PP (B3) ve svém složení kombinací dvou prvků: kyselina nikotinová a nikotinamid, které mají podobný účinek. Nicméně rozdíl mezi nimi je stále tam. Kyselina nikotinová se nachází v potravinách rostlinného původu, nicotinamid se nalézá v potravinách živočišného původu. Mimochodem, první z výše uvedených složek má výraznější vazodilatační účinek.

Pokud jde o fyzikálně-chemické vlastnosti vitaminu PP, je to krystalický bílý prášek, dobře rozpustný pouze v horké vodě (účinek všech ostatních rozpouštědel je minimální). Chuť tohoto prvku je mírně kyselá. Je to škodlivé vlivu světla, ale přesto se při vystavení vysokým teplotám téměř nepostihuje.

Kyselina nikotinová byla syntetizována již v roce 1873 chemikem Hugo Weidelem. Nicméně v té době nikdo neměl představu o výhodách tohoto prvku pro zdraví, ani o jeho úloze v lidském těle.

Účinky vitaminu PP (ekvivalent niacinu)

Pokud jde o účinek vitaminu PP na tělo, v tomto vydání jsou některé odstíny. Je třeba mít na paměti, že složení tohoto důležitého prvku pro lidské tělo zahrnuje dvě látky: kyselinu nikotinovou a nikotinamid. Oba mají podobný vliv a jednají nezávisle na sobě.

Takže vniknutí do těla kyselina nikotinová je téměř úplně přeměněna na nikotinamid, což je zase složka nicotinamidadenin dinukleotidu (NAD). V této sloučenině se vitamin PP aktivně podílí na mnoha procesech v těle:

  • v metabolismu
  • v syntéze bílkovin,
  • při přijímání, využívání a akumulaci energie ve všech buňkách těla.

Pokud jde o samostatný účinek kyseliny nikotinové na tělo, projevuje se v následujících funkcích:

  • regulace hladin "dobrého" a "špatného" cholesterolu v krvi;
  • zlepšit stav kardiovaskulárního systému a odpovídajícím způsobem snížit riziko vývoje jeho onemocnění;
  • podporuje tělo po infarktu a snižuje riziko recidivy této nemoci;
  • účast na energetických procesech všech buněk těla;
  • účast v procesu dýchání buněk a tkání těla;
  • má vasodilatační účinek, kvůli kterému je součástí některých léků;
  • má schopnost neutralizovat působení toxinů a některých dalších škodlivých látek;
  • může snížit hladinu triglyceridů v krvi, čímž se sníží některé symptomy spojené s diabetes mellitus (proto je tento prvek součástí komplexního léčení diabetu).

Účinek nikotinamidu se projevuje v následujících funkcích:

  • schopen snížit požadovanou dávku inzulinu spotřebovaného diabetiky při léčbě;
  • má pozitivní vliv na pankreas a podporuje ji při rozvoji různých onemocnění;
  • reguluje metabolismus v kostech a kloubech, díky čemuž se používá jako prostředek prevence vzniku onemocnění kloubů;
  • může neutralizovat některé viry (nezávisle, bez práce imunitního systému);
  • posiluje imunitní systém.

Je třeba také poznamenat, že kyselina nikotinová a nikotinamid mají jednu společnou funkci - mají sedativní účinek na lidské tělo.

Denní sazba

Denní příjem vitaminu PP (B3, ekvivalent niacinu) závisí na pohlaví a věku, stejně jako na faktorech, jako je fyzická námaha, psycho-emoční stres, klimatické podmínky v oblasti bydliště, specifika lidské výživy, což může zvýšit potřebu tohoto prvku.

Obecně platí, že potřeba tohoto vitamínu je následující:

  • pro děti do 3 měsíců - 5 mg;
  • pro děti od 4 do 6 měsíců - 6 mg;
  • pro děti od 7 do 12 měsíců - 4 mg;
  • pro děti od 1 roku do 3 let - 8 mg;
  • pro děti od 3 do 7 let - 11 mg;
  • pro děti od 7 do 11 let - 15 mg;
  • pro děti od 11 do 14 let - 18 mg;
  • pro dospívající chlapce ve věku od 14 do 18 let - 20 mg; pro dospívající dívky stejného věku - 18 mg;
  • pro muže a ženy ve věku 18 let - 20 mg;
  • těhotné ženy v druhé polovině těhotenství - 22 mg;
  • ženy při kojení - 23 mg.

Za den nelze konzumovat více než 60 mg vitaminu PP (ekvivalent niacinu).

V případě předávkování vitamínem B3 (PP) se mohou objevit vedlejší účinky, jako je mdloby, a kožní vyrážka doprovázená svěděním.

Nedostatek vitaminu PP (ekvivalent niacinu)

Nedostatek vitaminu PP (niacinový ekvivalent) může být způsoben nesprávnou a nevyváženou výživou. Nedostatek tohoto prvku lze pozorovat také u starších lidí, protože mají sníženou stravitelnost. Nedostatek vitamínu se může vyskytnout i při správné výživě.

Symptomy, které charakterizují nedostatek kyseliny nikotinové v těle:

  • únava, stejně jako apatie a letargie;
  • nedostatek chuti k jídlu;
  • "Nepřiměřená" ztráta hmotnosti;
  • podrážděnost;
  • špatný spánek a často nespavost;
  • náchylnost k onemocněním dýchacích cest;
  • časté závratě, doprovázené bolesti hlavy;
  • suchá kůže, bledost a dokonce cyanóza;
  • búšení srdce;
  • častá zácpa.

Lidé, kteří trpí chronickým alkoholismem, jsou zvláště ohroženi deficitem vitamínu PP (vitamín B3), protože střeva takového pacienta absorbují živiny významně sníženou.

Kyselina nikotinová v medicíně a kosmetologii

V medicíně se kyselina nikotinová používá jak jako hlavní lék, tak jako doplněk při léčbě mnoha různých onemocnění. Obecně platí, že údaje o použití tohoto vitamínu jsou následující:

  • pellagra (komplexní onemocnění s dermatitidou, demencí a průjem);
  • různé druhy dermatitidy a vředů;
  • různé neuritidy;
  • cirhóza jater;
  • hepatitida (akutní a chronická);
  • vazospazmus;
  • ateroskleróza;
  • osteoartritida;
  • osteochandróza;
  • diabetes mellitus;
  • horečka a určité infekční nemoci;
  • Hartnupova choroba, jehož projevem je porušení výměny aminokyselin (vzácné dědičné onemocnění);
  • malabsorpce (nedostatečná absorpce živin v tenkém střevě).

Navíc kyselina nikotinová také nalezla své prospěšné vlastnosti v kosmetologii. Například je široce používán ke stimulaci růstu vlasů. Maska založená na něm je docela jednoduchá. Bude to trvat pouze jednu až tři lahvičky tohoto vitamínu. Může být smíchán s bylinnými infuzemi, aloe šťávou nebo zázvorem. Poté se výsledná směs bude muset protáhnout do pokožky hlavy a nechat asi hodinu a půl. Pak bude nutné vlasy důkladně opláchnout tekoucí vodou. Účinek tohoto postupu bude jednoduše úžasný, což svědčí o množství pozitivních recenzí.

Kyselina nikotinová se také široce používá ke zlepšení stavu pokožky a nehtů. To je věřil, že to pomůže zbavit věku skvrny. Kromě toho je kyselina nikotinová nebo vitamin PP účinná při ztrátě hmotnosti, stejně jako v boji proti celulitidě.

Vitamin B3 (niacin, nikotinová kyselina, vitamín PP)

Vitamín B3 (niocin nebo zastaralý PP název) označuje rozpustný ve vodě a snadno se absorbuje v těle.


Niacin existuje ve dvou formách - kyselina nikotinová a nikotinomid. Poprvé byla kyselina nikotinová získána v roce 1867 jako derivát nikotinu, ale nikdo neprozrazil význam této látky pro tělo. A teprve v roce 1937 byla stanovena biologická hodnota kyseliny nikotinové.

U živočišných produktů se niacin vyskytuje ve formě nikotinamidu a v rostlinných produktech ve formě kyseliny nikotinové.

Obsahuje v žitném chlebu, ananasu, pohanky, fazole, maso, houby, játra, ledviny. V potravinářském průmyslu se používá jako potravinářská přísada E375 (v Rusku od 1. 8. 2008 je vyloučeno ze seznamu povolených přísad). Denní potřeba dospělých 15-20 mg.

Dávkovací režim

Uvnitř (po jídle), pro profylaxi, jsou dospělí předepsaní 15-25 mg, u dětí - 5-20 mg / den.

U dospělých je pellagra podáván 100 mg 2-4krát denně po dobu 15-20 dnů, 12,5-50 mg pro děti 2-3krát denně.

Při ateroskleróze - 2-3 g / den.

U ostatních indikací: dospělí - 20-50 mg (do 100 mg), u dětí - 5-30 mg 2-3krát denně.

Tabulka denního příjmu kyseliny nikotinové

Kyselina nikotinová a nikotinamid mají velmi úzké účinky na tělo. Kyselina nikotinová je charakterizována výraznějším vazodilatačním účinkem.

Niacin může být tvořen v těle z esenciální aminokyseliny tryptofanu. Ze 60 mg tryptofanu se odhaduje, že se syntetizuje 1 mg niacinu. V tomto ohledu je denní potřeba lidí vyjádřena v ekvivalentech Niacin (NE). 1 ekvivalent niacinu odpovídá 1 mg niacinu nebo 60 mg tryptofanu.

Kyselina nikotinová příznivě ovlivňuje nervový a kardiovaskulární systém; udržuje zdravou kůži, střevní a ústní sliznici; se podílí na zajištění normálního vidění, zlepšuje krevní oběh a snižuje vysoký krevní tlak.

Vědci věří, že kyselina nikotinová zabraňuje přeměně normálních buněk na rakovinné buňky.

Při prodlouženém nedostatku vitaminu B3 se může vyvinout onemocnění pellagra. Prvotní příznaky pellagra jsou:

Zvláštní instrukce

Pro prevenci hypovitaminózy PP je nejvhodnější vyvážená strava; léčba vyžaduje další předpis vitaminu PP.

Potraviny bohaté na vitamín PP jsou droždí, játra, ořechy, vaječné žloutky, mléko, ryby, kuřecí maso, luštěniny, pohanka, hrubá zrna, zelená zelenina, podzemnice olejné, veškeré bílkovinné potraviny obsahující tryptofan. Tepelné ošetření mléka nemění obsah vitaminu PP v něm.

Při dlouhodobé léčbě (zejména při předepisování vitaminu A) je nezbytné sledovat funkci jater.

Abyste zabránili komplikacím z jater, doporučuje se zahrnout do stravy produkty bohaté na methionin (tvaroh) nebo použít methionin, kyselinu lipoovou a jiné lipotropní léky.

Je nepraktické, že se používá k úpravě dyslipidémie u pacientů s diabetes mellitus.

Aby se snížil dráždivý účinek na sliznici gastrointestinálního traktu, doporučuje se užít drogu mlékem.

Starší lidé nemusí mít dostatek vitamínu PP, a to i při dostatečném příjmu z jídla, protože oni porušili jeho asimilaci.

Vitamín PP, niacin, kyselina nikotinová

Jiné názvy pro vitamín PP

Niacin, niacinamid, nikotinamid, kyselina nikotinová. Buďte pozorní! Termín B3 se někdy používá v zahraniční literatuře. V Ruské federaci se tento symbol používá k označení kyseliny pantothenové.

Obecné vlastnosti vitaminu PP

Hlavními představiteli vitaminu PP jsou kyselina nikotinová a nikotinamid. U živočišných produktů se niacin vyskytuje ve formě nikotinamidu a v rostlinných produktech ve formě kyseliny nikotinové.

Kyselina nikotinová a nikotinamid mají velmi úzké účinky na tělo. Kyselina nikotinová je charakterizována výraznějším vazodilatačním účinkem.

Niacin může být tvořen v těle z esenciální aminokyseliny tryptofanu. Ze 60 mg tryptofanu se odhaduje, že se syntetizuje 1 mg niacinu 3. V tomto ohledu je denní potřeba lidí vyjádřena v ekvivalentech Niacin (NE). 1 ekvivalent niacinu odpovídá 1 mg niacinu nebo 60 mg tryptofanu.

Denní potřeba

Denní potřeba vitaminu PP je: u mužů - 16-28 mg, u žen - 14-20 mg.

V metodických doporučeních MP 2.3.1.2432-08 o normách fyziologických potřeb energie a živin pro různé skupiny obyvatel Ruské federace ze dne 18.1.2008. Jsou uvedeny následující údaje:

Fyziologická potřeba vitaminu PP, mg denně:

Horní přípustná úroveň konzumace vitaminu PP je stanovena na 60 mg denně.

Potřeba se zvyšuje s:

  • těžké fyzické námahy
  • intenzivní neuropsychologická aktivita (piloti, dispečeři, telefonní operátoři)
  • na Dálném severu
  • práci v horkém klimatu nebo v horkých obchodech
  • těhotenství a kojení
  • nízký obsah bílkovin a výskyt rostlinných bílkovin nad živočichy (vegetariánství, půst)

Trávitelnost

Užitečné vlastnosti a účinky na tělo

Vitamín PP je nezbytný pro uvolňování energie ze sacharidů a tuků, pro metabolismus bílkovin. Zahrnuty do enzymů, které poskytují buněčné dýchání. Niacin normalizuje práci žaludku a slinivky břišní.

Kyselina nikotinová příznivě ovlivňuje nervový a kardiovaskulární systém; udržuje zdravou kůži, střevní a ústní sliznici; se podílí na zajištění normálního vidění, zlepšuje krevní oběh a snižuje vysoký krevní tlak.

Vědci věří, že kyselina nikotinová zabraňuje přeměně normálních buněk na rakovinné buňky.

Interakce s dalšími důležitými prvky

Nejbohatší potraviny

Hlavními zdroji vitaminu PP jsou pivovarské kvasnice, otruby, játra, libové maso 2, ledviny, ryby, vejce, sýry.

Kde nenajdete vitamín PP

Nejnižší obsah niacinu v kukuřici.

Symptomy nedostatku vitaminu PP

Hypovitaminóza niacinu může trvat léta bez specifických projevů, její příznaky zahrnují:

  • letargie, apatie, únava
  • závratě, bolesti hlavy
  • podrážděnost
  • nespavost
  • ztráta chuti k jídlu, ztráta hmotnosti
  • bledost rtů, tváří a rukou
  • bledost a suchou pokožku
  • srdeční tep
  • zácpa
  • snížila tělesnou odolnost proti infekcím

Při prodlouženém nedostatku vitaminu PP se může vyvinout onemocnění pelagra 1.

Prvotní příznaky pellagra jsou:

  • průjmy (stolice 3-5x nebo více denně, vodní bez krve a hlenu)
  • ztráta chuti k jídlu, tíživost v žaludku
  • pálení žáhy, pálení žáhy
  • pálení v ústech, slintání
  • slizniční zčervenání
  • otok rtů a vzhled prasklin na nich
  • bradavky jazyka působí jako červené tečky a pak se vyhlazují
  • hluboké trhliny v jazyku
  • na rukou, tváři, krku, loktech se objevují červené skvrny
  • zduřená kůže (na něm se objeví bolí, svědění a puchýřky)
  • těžká slabost, tinnitus, bolesti hlavy
  • necitlivost a procházení
  • wobbly walk
  • krevního tlaku

Příznaky přebytku vitamínu PP

Příznaky přebytku niacínu zahrnují:

  • kožní vyrážka
  • svědění
  • mdloby

Faktory ovlivňující obsah v produktech

Niacin je dostatečně stabilní v prostředí - vydrží dlouhodobé skladování, zmrazení, sušení, slunečním zářením působení alkalické a kyselé roztoky. Ale s konvenčním tepelném zpracování (vaření, pečení), niacin obsah v produktech se sníží o 5-40%.

Proč se nedostává vitamin PP?

S vyváženou stravou je potřeba vitaminu PP plně splněna.

V potravinách může být vitamín PP přítomen jak snadno dostupný, tak v těsné vazbě. Například u obilovin je niacin v takové nepřístupné formě, a proto je vitamín PP špatně absorbován z obilovin. Důležitým případem je kukuřice, ve které je tento vitamin ve zvláště neúspěšné kombinaci.

Starší lidé nemusí mít dostatek vitamínu PP, a to i při dostatečném příjmu z jídla, protože oni porušili jeho asimilaci.

POZOR!

1 Dlouhodobý nedostatek vitaminu PP vede k rozvoji nejtěžšího onemocnění - pellagra. Nejsilnějším projevem pelagry je duševní porucha až k demenci: porucha vědomí, halucinace.

Potraviny bohaté na vitamín PP

Chcete vědět užitečné a ne zcela srozumitelné pro obyčejného muže Vitamin PP - seznámíte se, tato vitamínová látka může být nazývána niacinem, niacinamidem, nikotinamidem a samozřejmě známým názvem kyselina nikotinová.

Zpočátku bych chtěl dát příklady produktů, které obsahují největší množství kyseliny nikotinové nebo vitaminu PP. Nejprve mluvíme o arašídech ve stovce gramů, které obsahují asi 18,9 mg. Piniové ořechy, ve kterých najdete nejméně 8,30 mg. Ve stovce gramů a asi morčátka, které obsahují asi 13,3 mg. Je třeba říci, že většina ořechů obsahuje velké množství vitaminu PP, jmenovitě kešu má asi 6,9 mg., Pistácie obsahující 13,32 mg kyseliny nikotinové, znovu ve standardních sto gramech produktu. Produkty jako je chobotnice, hovězí maso, kuřecí maso a taková ryba jako chum obsahují nejméně 7,6 mg, 8,2 mg. A navíc 12,5 mg a 8,5 mg, v jedné sto gramů produktu. Nesmíme zapomenout na takové potraviny, jako je králík s jeho 11,6 mg., Za 100 gramů, jako losos s jeho 9,4 mg., A pšeničných klíčků s jeho 7,5 mg., Produkt. Neuvěřitelně užitečné a bohaté na vitamín PP jsou ryby a pokud je rozebíráme v odrůdách, všimneme si, že v sardině je asi 7,2 mg, v makrelu asi 11,6 mg, asi 10,7 mg v makrelu a asi 15,5 mg u tuňáka, přirozeně ve 100 gramech produktů. Připomeňme, že v štiky bude možné najít asi 6,6 mg., Výše ​​zmíněný vitamín. Potraviny, jako je husí maso s jeho 8,6 mg, jako čerstvý hrášek s jeho 6,5 mg, ve sto gramech produktu a samozřejmě játra se 17,2 mg na sto gramů jsou bohaté na vitamín PP nebo kyselinu nikotinovou.

Obecné parametry charakterizující vitamin PP

Měli byste vědět, že existují další názvy pro vitamín PP - to je samozřejmě méně známé pro mnoho lacinů, niacinamidů, stejně jako nikotinamidu nebo kyseliny nikotinové. Je důležité být velmi pozorný! V moderní zahraniční literatuře se někdy označuje tato látka jako označení B3. Ale na Ukrajině a v Rusku se stejný symbol používá k správnému určení úplně jiné látky, totiž kyseliny pantothenové.

Mezi hlavní představitele vitaminu PP, samozřejmě, nejčastější kyselina nikotinová nebo nikotinamid. V živočišných produktech může být niacin zpravidla obsažen ve formě nikotinamidu a nyní v produktech rostlinného původu, samozřejmě ve formě běžné kyseliny nikotinové.

Mělo by být zřejmé, že jak kyselina nikotinová, tak nikotinamid jsou v aktivním působení na lidské tělo neobvykle blízké. Avšak kyselina nikotinová je samozřejmě charakterizována výrazně výraznějším vazodilatačním účinkem na tělo.

Niacin může být mimo jiné snadno tvořen v lidském těle z téměř nenahraditelné aminokyseliny, která se nazývá tryptofan. V lékařské společnosti se předpokládá, že pořadí 60 mg tryptofanu může být rychle syntetizováno asi jedním mg nejužitečnějšího niacinu. Ve skutečnosti je denní požadavek dospělého člověka přijatého jako norma vyjádřen v takzvaných Niacinových ekvivalentech (NE). Vlastně tak jeden ekvivalent niacinu bude odpovídat jednomu miligramu niacinu nebo asi 60 mg tryptofanu.

Denně přijatý denní požadavek na kyselinu nikotinovou nebo vitamín PP

Takže denní potřeba dospělého organismu pro kyselinu nikotinovou nebo vitamín PP je standardní: u dospělých mužů to je asi 16-28 mg a u žen ve věku věku kolem 14-20 mg.

Popsaná denní potřeba vitamínů PP může za určitých okolností výrazně vzrůst:

  • Po obdržení těžké fyzické námahy.
  • Při dlouhodobé nepřiměřeně napjaté neuropsychologické profesionální činnosti (toto je běžné u pilotů, dispečerů a telefonních operátorů).
  • Je-li to nezbytné, živobytí v nejtěžších podmínkách Dálného severu.
  • Někdy při práci v příliš horkém klimatu nebo při práci v nebezpečných horkých obchodech.
  • Bezpochyby při těhotenství, stejně jako potřeba kojit dítě.
  • S konstantní stravou s nízkým obsahem bílkovin, stejně jako převaha rostlinných bílkovin nad živočišnými bílkovinami (přetrvávající vegetariánství, příliš dlouhé půst atd.).

Nejdůležitější prospěšné vlastnosti kyseliny nikotinové, jakož i možný účinek vitamínu PP na lidské tělo

Kyselina nikotinová nebo vitamín PP jsou pro tělo životně důležité pro uvolnění potřebné energie ze sacharidů nebo tuků a také pro zavedení úplného metabolismu bílkovin. Kyselina nikotinová je mimo jiné součástí enzymů, které jsou schopné poskytnout úplné celulární dýchání. Kyselina nikotinová (Niacin) dokáže normalizovat práci žaludku, stejně jako lidské slinivky.

Jedná se o kyselinu nikotinovou, která je extrémně schopná ovlivňovat nervový a kardiovaskulární systém. Jedná se o kyselinu nikotinovou, která udržuje naši pokožku, naše sliznice ve střevech a ústní dutině ve fyziologicky normálním zdravém stavu. Jedná se o kyselinu nikotinovou, která se podílí na poskytování osobě s normálním viděním, je to ten vitamin, který zlepšuje fyziologicky správný přívod krve a snižuje krevní tlak mnohokrát. Moderní vědci věří, že jde o kyselinu nikotinovou, která může zasahovat do transformace nebo degenerace fyziologicky normálních buněk do nebezpečných rakovinných buněk.

Nejčastější známky vývoje akutního nedostatku vitamínu PP

  • Nástup nelogické letargie, apatie a těžká únava mimo přítomnost fyzické námahy.
  • Téměř konstantní závratě doprovázené bolesti hlavy.
  • Konstantní podrážděnost, nervozita, která vede ke stálé nespavosti k prudkému poklesu chuti k jídlu a následkem poklesu tělesné hmotnosti.
  • Nadměrná bledost a nepříjemná suchost nebo zatažení pokožky.
  • Nadměrný tep.
  • Trvalá zácpa.
  • Prudké snížení rezistence celého organismu k okolním infekcím.

Je třeba si uvědomit, že při příliš dlouhém deficitu kyseliny nikotinové (vitamín PP) se může vyvinout takové onemocnění jako je pellagra. Uvědomte si, že včasné příznaky pellagra jsou považovány za takové příznaky:

  • Příliš časté průjem (když je stolice 3 nebo dokonce 5 krát, někdy více za jeden den a stolice jsou vodní bez krve nebo hlienu).
  • Prudká ztráta chuti k jídlu, nepříjemná tíha, se cítila přímo v žaludku.
  • Téměř neustálý pocit pálení žáhy, pálení, bolestivé vypalování v ústech a dokonce i srážení.
  • Illogické zčervenání všech viditelných sliznic.
  • Bolestné otoky rtů a dokonce i vzhled takových bolestivých trhlin.
  • S vývojem onemocnění mohou papily jazyka vypadat jako malé červené tečky a po chvíli se zcela vyrovnávají.
  • Přímo v jazyce tohoto onemocnění jsou možné hluboké, velmi bolestivé praskliny.
  • V některých případech se červené skvrny mohou objevit na rukou, na obličeji, někdy na krku nebo na loktech.
  • Bolestně opuchnutá kůže (když je kůže bolestná, svědivá a na těch se objevuje určitý vzhled puchýřů).
  • Výskyt závažné slabosti, který je doprovázen tinitusem, závažnými a častými bolestmi hlavy a závratě.
  • Nepríjemné pocity znecitlivění a dokonce i některé plazící se husí kůže.
  • Nestabilní příliš otřesená chůze.
  • Některé poruchy a abnormality v krevním tlaku.

Nejběžnější známky přebytku akumulace vitamínu PP v lidském těle

Podobné podmínky se vyskytují:

  • kožní vyrážka
  • Ostré svědění kůže.
  • Časté mdloby.

Environmentální faktory, které nejvíce aktivně ovlivňují obsah a bezpečnost některých potravin Vitamin PP

Kyselina nikotinová nebo niacin je látka, která je ve vnějším prostředí relativně stabilní - tato látka může odolat poměrně dlouhému skladování a mrazu, stejně jako vysoušení, přímému slunečnímu záření, vystavení alkalickým nebo kyselým roztokům. Nicméně, bohužel, s nejčastějším tepelným ošetřením, na které jsou všechny naše ženy v domácnosti zvyklé (standardní vaření nebo smažení), samozřejmě obsah niacinu v takových produktech prudce poklesne a o 5-40%.

Jaké jsou důvody pro nedostatek kyseliny nikotinové nebo vitaminu PP?

Je třeba si uvědomit, že v normální vyvážené stravě by měla být plně uspokojena normální fyziologická potřeba vitaminu PP nebo kyseliny nikotinové.

Ale v potravinách může být kyselina nikotinová nebo stejný vitamín PP přítomna v nejvíce dostupných a ve skutečnosti v těsně vázaných formách. Například u četných zrn je kyselina nikotinová v takové nepřístupné formě, což je důvod, proč je vitamin PP obzvláště špatně vstřebáván tělem z obilovin. Jedinečným případem je v tomto případě kukuřice, kde je tento vitamín nejnebezpečnější formou a kombinací.

Je třeba říci, že starší lidé mohou mít nedostatečnou kyselinu nikotinovou nebo vitamín PP a dokonce i dostatečný denní příjem této látky s jídlem, protože tito lidé mají narušenou absorpci všech vitaminů.

LiveInternetLiveInternet

-Nadpisy

  • Kreslení, šablony, šablony (13)
  • Loutky (11)
  • zhubnout (7)
  • (7)
  • Čakry, jóga (6)
  • Cookies (5)
  • su-jok (5)
  • Qigong, (5)
  • Decoupage (4)
  • po celém světě (3)
  • geografie (1)
  • Maslenitsa (1)
  • Mýdlování (0)
  • Astrologie (25)
  • Masové nádobí. (21)
  • Vlnitý papír (8)
  • Vnitřní záležitosti (směřujeme chic, brilanci, krásu (15)
  • s dětmi a pro děti (125)
  • Výroba nylonu (6)
  • Karty sami sebe (10)
  • Valentýna (11)
  • dezerty (48)
  • děti školní (95)
  • společné učení jazyků (26)
  • Ruský jazyk, čtení (18)
  • matematika (1)
  • pro koupelnu a nejen (1)
  • Pro duši (15)
  • Básně (12)
  • Život mimo město (52)
  • Krásná směs (14)
  • Krajinářský design (5)
  • zahradníci poznámka (33)
  • zahradní příběhy (45)
  • Občerstvení (26)
  • Zábavné a zajímavé (154)
  • Domácí zlepšení (72)
  • Simoron (18)
  • španělsky Italština (0)
  • Krása (68)
  • Krémy, masky pro domácí zvířata (30)
  • tvář (12)
  • nohy (4)
  • ruce (4)
  • oči (3)
  • vlasy (2)
  • Třídy řečové terapie (4)
  • Master class (60)
  • kartonový nábytek (4)
  • Můj útulný domov (188)
  • Vše pro kuchyni (9)
  • dětské pokoje (7)
  • pro koupelnu a nejen pro koupelnu (2)
  • Nový rok (105)
  • Dovolená (56)
  • MY UKRAJINA (14)
  • Kreslené, videozáznamy, pohádky, písničky (18)
  • Jack všech obchodů (144)
  • Vánoční stromky, hračky, girlandy. ozdoby (44)
  • Pletení (2)
  • Vlasy, krabice, krásné věci (36)
  • Populární moudrost (138)
  • Léčivé rostliny. byliny (41)
  • Modlitby (45)
  • Slované (18)
  • Německý jazyk (3)
  • Potřebujete vědět (18)
  • zeleninová zahrada a květinová zahrada doma (12)
  • Tkaní z korálků, jen tkaní (2)
  • polymerní hlinka (3)
  • Přilákat prosperitu a blahobyt (17)
  • Účesy pro dívky (12)
  • nachlazení, chřipka, chřipka (17)
  • vzdělávací materiály (18)
  • vývoj řeči (3)
  • recepty (295)
  • rajčata, okurky (16)
  • snídaně (13)
  • rybí pokrmy (11)
  • pizza, (9)
  • lilek (8)
  • večeře (6)
  • oběd (5)
  • domácí sýry, tvaroh, jogurt (5)
  • cuketa (5)
  • vaření ryb (1)
  • bobule, ovoce (1)
  • Druhy těsta (27)
  • teplejší (maso, ryby, kuře) (19)
  • pro piknik (7)
  • pro letní dovolenou (51)
  • zachování (29)
  • první kurzy (5)
  • Koláče, koláče, pečivo (83)
  • saláty (32)
  • Dorty (47)
  • exotické (1)
  • recepty na zdraví (86)
  • Moudrost východu (32)
  • tradiční medicína (51)
  • poznámka k rodičům (5)
  • Solené těsto (15)
  • Učební pomůcky (diáře) (5)
  • Naučte se a hrajte (91)
  • matematika (24)
  • Recept (6)
  • logika (2)
  • čtení (9)
  • Feng Shui (5)
  • Francouzština (2)
  • Halloween (4)
  • studený porcelán (3)
  • Léčebné techniky (59)
  • mantry, mudry (24)
  • masážní body (regenerace) (30)
  • šití (62)
  • Změny (1)
  • šité, od jednoduchých až po složité (49)
  • šité děti (148)
  • pro dívky (138)
  • šité děti (29)

-Hudba

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlaste se e-mailem

-Pravidelné čtečky

-Společenství

-Statistiky

O čem lékaři mlčí.. Kyselina nikotinová a kosmetologie

Co je to vitamin B3 a co se jí?


Američtí vědci zjistili, že nejsilnějším vitamínem, který dokáže odolat všem druhům infekcí, je B3. Studie ukázaly, že tento vitamin je schopen se vyrovnat s bakteriemi, před kterými je většina existujících léků bezmocná.

Léčivá kyselina nikotinová je derivát vitaminu farmakologické výroby. Tato léčiva má různé účinky na lidské tělo.

Z pozitivních účinků kyseliny nikotinové na lidské tělo je třeba poznamenat:

  • metabolické působení vede k normalizaci metabolických procesů, obnovení nervové struktury;
  • jako vitamín, kyselina nikotinová a návod k použití obsahuje tyto informace, je zodpovědný za metabolismus lipidů a sacharidů v lidském těle;
  • injekce kyseliny nikotinové a tablety jsou také schopny obnovit zhoršený přívod krve do určitých částí těla a lidského mozku;
  • expanze krevních cév, která se vyskytuje pod vlivem kyseliny nikotinové, vede k normalizaci metabolismu kyslíku a oxidačních procesů;
  • Také kyselina nikotinová může mít detoxikační účinek, díky čemuž může být použit pro otravu a konzumaci alkoholu.

Indikace a použití kyseliny nikotinové

Indikace kyseliny nikotinové pro použití je poměrně rozsáhlá. Tento lék může být užíván jak pro léčebné účely, tak pro prevenci mnoha nemocí.

Konkrétně se kyselina nikotinová používá pro terapeutické účely při takových onemocněních a stavech:

  • osteochondróza páteře různých oddělení;
  • ischemická mrtvice;
  • porušení cerebrálního oběhu;
  • tinnitus;
  • ateroskleróza;
  • pellagra;
  • porucha glukózové tolerance;
  • špatná cirkulace v dolních končetinách;
  • hemoroidy;
  • poruchy metabolismu lipidů a obezity;
  • onemocnění jater;
  • intoxikace alkoholem;
  • intoxikace drogami;
  • profesionální intoxikace;
  • trofické vředy dolních končetin;
  • snížená zraková ostrost.

Pro prevenci kyseliny nikotinové se používá:

  • snížení rizika rakoviny;
  • rychlé rozpad tuků a snížení hladiny mastných kyselin v lidském těle;
  • s gastritidou s nízkou kyselostí;
  • eliminovat příznaky hemoroidů;
  • ke zlepšení paměti a vidění;
  • urychlit proces štěpení tuku při ztrátě hmotnosti.

Stejně jako všechny ostatní vitamínové přípravky vám předávkování způsobí nenapravitelné poškození zdraví.

Aplikace vitaminu nikotinové kyseliny je nestandardní

Velmi často je aplikace vitaminu nikotinové kyseliny nestandardní. Zejména je tento lék velmi často používán k omlazení a osvěžení pokožky tváře a těla v mnoha kosmetických salonech. Ve skutečnosti je to plně odůvodněná metoda, pouze pokud je léčba prováděna pod dohledem zkušeného lékaře.

Indikace kyseliny nikotinové jsou v tomto případě velmi odlišné. Ovšem princip nárazu je poměrně jednoduchý.

Tento lék má jedinečnou schopnost:

  • na jedné straně rozšířit nádoby periferního oběhového systému;
  • na druhou stranu zvyšuje dodávku kyslíku do tkáně;
  • na třetí straně zvyšuje odtok a odstranění volných radikálů a agresivních strusek z kožních buněk.

Všichni dohromady mají omlazující účinek na lidské tělo. Nejlépe je to viditelné na kůži. Kůže je hladká, hydratovaná a poskytuje příjemný růžový odstín.

PP Vitamin PP (NE) - denní příjem. PP nedostatek Vitamin PP (NE)

Denní dávka: 15 - 25 mg

Vitamin PP (ekvivalent niacinu) je skupina vitaminů, která se skládá ze dvou hlavních prvků: kyselina nikotinová a nikotinamid. Bez těchto látek v oxidačních buňkách živých organismů a mnoha dalších procesů není možné. Tato vlastnost vitaminu PP se používá při výrobě dostatečného množství léků.

Kyselina nikotinová má pozitivní účinek na cévy mozku, takže látka je součástí léků, které expandují cévy. Často zkráceně jako vitamin PP (niacinový ekvivalent) se nazývá niacin nebo vitamin b3. Vitamín PP lze nalézt v chlebě z žitné mouky, luštěnin a obilovin, v mase a vedlejších produktech, houbách a dokonce i v ovoci.

Nejbohatší vitamín PP je ryba a rajčata. Je pozoruhodné, že produkty vynikajícího původu obsahují různé formy vitaminu PP (ekvivalent niacinů). Charakteristickým rysem vitaminu PP je to, že při tepelném zpracování výrobků, které obsahují niacin, ztrácí jen malé množství původní užitečné látky. Nedostatek vitaminu PP (ekvivalent niacinu) může vážně ovlivnit zdraví dospělých a dětí.

Denní příjem vitaminu PP

Tato užitečná látka je zapojena do procesu metabolismu, oxidačních a respiračních procesů, proto lékaři často doporučují vitamín PP pro vyváženou stravu pro své pacienty. Studie ukázaly, že pro normální fungování dospělého organismu by denní příjem vitaminu PP (ekvivalent niacinu) měl být mezi 15 a 25 mg.

Stojí za zmínku, že ženské tělo spotřebuje o něco méně niacínu denně než mužský. To je způsobeno vlastností struktury a spotřebou energie. U dětí je také stanoven nižší denní příjem vitaminu PP (ekvivalent niacinů), což je 6 mg denně. Jak dítě roste, je nutné postupně zvyšovat obsah vitaminu PP.

Nedostatek vitaminu pp

Symptomy nedostatku vitaminu PP jsou: ztráta chuti k jídlu, pálení žáhy a nevolnost, celková slabost a závratě, stejně jako nespavost, bledá pleť, apatie a ztráta energie. Zachování nezbytné denní hladiny vitaminu PP v lidském těle pomáhá při prevenci a léčbě onemocnění, jako je diabetes, poruchy nervového a zažívacího systému, stejně jako při prevenci infarktu a srdečních onemocnění.

Abyste dostali dostatek vitamínu PP (ekvivalent niacinu), musíte jíst řádně a vyváženě, stejně jako pravidelně trénovat s vitamíny v zimě a na jaře, kdy tělo cítí nejvíce nedostatečné vitamíny a živiny.

Kyselina nikotinová (vitamín PP)

Kyselina nikotinová má řadu dalších názvů: vitamín PP, niacin, nikotinamid, vitamin B3.

Denní potřeba vitaminu PP

Denní potřeba vitaminu PP u dospělých je 15 mg, pro těhotné ženy - 20 mg, pro ošetřovatelství - 25 mg, pro děti do 1 roku - 5 mg, od 1 roku do 7 let - 10 mg, od 7 let do 15 let - 15-20 mg. S velkou fyzickou námahou a duševním stresem se potřeba dospělého zvyšuje na 20 mg.

Jaké produkty obsahují kyselinu nikotinovou

Je známo, že existují dva typy aminokyselin:

  • zaměnitelné, které jsou v procesu transaminace syntetizovány v lidském těle;
  • nenahraditelné, k syntéze, jejíž tělo není schopné.

Mezi nimi je tryptofan. Vitamin PP se syntetizuje z tryptofanu v lidském těle. Pro syntézu jednoho miligramu kyseliny nikotinové se spotřebuje 60 mg tryptofanu - tato hodnota se nazývá ekvivalent niacinu. Pokud jsou v potravinách dostatečné množství bílkovin, především živočišného původu, tělo dostává tolik tryptofanu, že stačí k zajištění syntézy požadovaného množství niacínu. Dalším zdrojem vitaminu PP jsou některé jeho množství, které jsou syntetizovány mikroorganismy, které obývají lidské střevo. Zdroje kyseliny nikotinové v těle jsou tvořeny třemi zdroji:

  1. příjem z produktů
  2. syntéza v tkáních z tryptofanu,
  3. produkce střevními bakteriemi (tento druhý je zřejmě nejméně významný).

Je třeba poznamenat, že niacinová hodnota různých potravinářských výrobků závisí nejen na přítomnosti kyseliny nikotinové v nich, ale také na formě, v níž je přítomna - snadno přístupná nebo silně vázaná. Takže u luštěnin je veškerý niacin obsažen ve snadno stravitelné formě, zatímco u obilovin je většina z nich v těsně spojené, téměř neseditelné formě.

Výrobky obsahující kyselinu nikotinovou ve velkém množství jsou:

  • hovězí játra
  • maso,
  • ryby,
  • pohanka,
  • rostliny luštěniny:
    • hrášek
    • fazole,
    • čočka
    • sója,
  • nižší chléb,
  • jsou extrémně bohaté na kvasnice.

Vzhledem k tomu, že vitamín PP je syntetizován z tryptofanu v těle, hodnota produktů proti kyselině nikotinové obsahující pellagra je určena dvěma faktory:

  1. obsah předem připravené (dokončené) kyseliny nikotinové v nich,
  2. jejich bohatství je tryptofan.

Množství předem připraveného vitaminu PP a takřka potenciálu (to, co lze syntetizovat z tryptofanu) je niacinový ekvivalent potravinářského produktu. Tato hodnota správněji odráží aktivitu PP-vitaminu produktu než obsah preformovaného niacínu v něm. Například kvůli vysokému obsahu tryptofanu u bílkovin z hovězího masa je jeho niacinový ekvivalent dvakrát vyšší než obsah vitaminu PP. Mléko je v kyselině nikotinové chudé, ale stále slouží jako dobrý zdroj kvůli bohatosti tryptofanu.

Kyselina nikotinová


Mechanismus působení kyseliny nikotinové v biochemických systémech je následující: kyselina nikotinová se přemění na nikotinamid v tkáních (nebo je již v této formě v potravinách) a druhá je zařazena do kompozice NAD a NADP molekul dehydrogenáz, tj. Enzymových systémů, organických sloučenin u lidí, zvířat a rostlin.

Nejen energetický metabolismus je spojen s vitamínem PP, ale také anabolickými, syntetickými procesy v živých organizmech.

Kyselina nikotinová: použití

Přínosy kyseliny nikotinové a jejího amidu, nikotinamidu, spočívají v tom, že mají mnohostranný farmakologický účinek:

    • snížit zánět,
    • stimulovat činnost srdce
  • pozitivně ovlivňuje:
    • žaludeční vřed a duodenální vřed,
    • střevní onemocnění
    • onemocnění jater,
    • s aterosklerózou,
    • s kožními chorobami.

Proto se kyselina nikotinová a nikotinamid výhodně používají při léčbě mnoha onemocnění, které se netýkají deficitu vitaminu PP.

Mimochodem, dlouhodobé podávání terapeutických dávek kyseliny nikotinové a nikotinamidu může způsobit abnormální obezitou jater - tukovou hepatózu.

Kyselina nikotinová v kosmetologii

Nikotinamid v kosmetice se používá k posílení epidermální bariéry a ke snížení transepidermální ztráty vody.

Jako pomocná složka se vitamin B3 podílí na reakcích energetického metabolismu a opravy DNA, zvyšuje syntézu proteinů a stimuluje tvorbu ceramidů (ceramidů). To vede k zrychlení buněčné obnovy pokožky a vytvoření zdravé kůže.

Niacinamid (forma kyseliny nikotinové) účinně inhibuje melanogenezi, brání přenosu melanozomů z melanocytů na keratinocyty.

Zdravé jídlo

Užitečné vlastnosti jídla

Niacin (vitamín PP)

Datum přidání: 2010-09-21

Hlavními představiteli této skupiny vitamínů jsou kyselina nikotinová a nikotinamid, které jsou podobné svým účinkům na tělo, i když kyselina nikotinová je charakterizována mnohem výraznějším vazodilatačním účinkem než nikotinamid. Je třeba poznamenat, že v živočišných produktech je niacin obsažen hlavně ve formě nikotinamidu a rostlinné kyseliny nikotinové. Niacin je součástí redoxních enzymů, které se účastní buněčného dýchání, uvolňování energie ze sacharidů a tuků a metabolismus bílkovin. Niacin ovlivňuje vyšší nervovou aktivitu a funkce všech trávicích orgánů, metabolismus cholesterolu a tvorbu červených krvinek. Niacin také ovlivňuje kardiovaskulární systém, zejména rozšiřuje periferní malé cévy, zlepšuje krevní oběh v kůži a podkožních tkáních a zvyšuje vylučování odpadu a zásobování živinami.

Důvody nedostatku niacinu jsou: nízký obsah vitaminu ve stravě nebo výskyt potravin ve stravě, ve kterých je niacin ve špatně stravitelné formě (obiloviny); nedostatek potravy tryptofanu, ze kterého se v těle vytváří niacin; nízká spotřeba bílkovin, zejména zvířat, nedostatek vitamínů B1, B2, B6, které přispívají k tvorbě niacinu z tryptofanu. Například nedostatek vitaminu PP může být spojen s používáním kukuřice obsahující niacin v přidružené, špatně stravitelné formě (ve formě takzvaného niacininu, niacinového esteru) jako hlavního produktu a malé množství dostupného niacínu v kukuřici je kombinováno s nízkou obsahu aminokyselin tryptofanu v jeho proteinech.

Vývoj nedostatku přispívá ke zvýšené potřebě niacinu při absenci změn ve výživě: při práci v chladném a horkém podnebí s nadměrným pocením v horkých obchodech s velkým nervovým nebo fyzickým stresem. V současnosti je jednou z hlavních příčin hypovitaminózy PP nejčastěji chronická onemocnění gastrointestinálního traktu (enteritida, kolitida) spojená s narušením absorpce, onemocněním jater, narušením metabolismu niacinem, infekcí, užíváním určitých léků (antibiotika, sulfonamidy, ftivazid, tubazid cykloserin).

Niacin hypovitaminóza může nastat měsíce a roky bez konkrétního klinického obrazu. Existuje letargie, apatie, únava, závratě, bolesti hlavy, podrážděnost, nespavost, palpitace, ztráta chuti k jídlu, zácpa, ztráta hmotnosti, někdy cyanóza rtů, tváří a rukou, bledost a suchá kůže. Snížená odolnost těla před infekcí. Takové běžné příznaky jsou možné s nedostatkem mnoha vitamínů v těle. Později, na pozadí obecných stížností, se objevují specifické symptomy trávicího a centrálního nervového systému a kůže. Včasné příznaky PP avitaminózy (pellagra) jsou průjem a změny v ústní dutině. Stáda 3-5 krát nebo více denně, vodnatá, bez krve a hlenu. Existuje ztráta chuti k jídlu, těžké žaludek, pálení žáhy, pálení. Zánět sliznic ústní dutiny vede k spálení v ústech, slinění, zarudnutí sliznice, otoky rtů a vzplanutí prasklin. Jazyk je šarlatový, brilantní ("lakovaný"). Papilie jazyka se nejdříve objevují jako červené tečky a pak se vyhlazují. Jazyk může mít hluboké praskliny. Červené skvrny (erytém) se objevují na rukou, tváři, krku, loktech. Kůže je zduřená, bolesti a svědění, na ní se objevují puchýře. Dále se kůže začíná odlupovat, stává se tmavě hnědou barvou, stává se tvrdou, drsnou. Kožní léze vyvolávají vystavení slunci. Některé nemusejí mít změny na kůži, ale téměř všechny jsou charakterizovány poruchami centrálního a periferního nervového systému: silná slabost, tinnitus, bolesti hlavy, bolesti v končetinách, necitlivost a procházení, chvějící se chůze. Existuje nízký krevní tlak, malá anémie.

V důsledku toho dlouhotrvající výrazný nedostatek vitaminu PP a tryptofanu vede k rozvoji závažného onemocnění - pellagra, charakterizovaného příznaky uvedenými výše. Nejtěžším projevem pellagra je duševní porucha, včetně demence: porucha vědomí a její hluboká deprese (deprese), halucinace. Duševní porucha nastává s akutní pellagra nebo po několika měsících nebo dokonce letech prodloužené pelagry. U akutních pellagra nejsou léze obvykle kožní. U kojenců se pellagra vyskytuje, pokud je krmena mlékem matky, která trpí tímto onemocněním. Pellagra se častěji vyskytuje u dětí ve věku od 2 do 10 let. Děti se navíc vyznačují časnou mentální poruchou.

Při léčbě pellagra předepsané bílkovinné stravy s omezením obilných produktů (chléb, obiloviny). Dieta obsahuje játra, nízkotučné nastrouhané maso, ryby, měkké vařené vejce, mléčné výrobky. Aplikujte přípravky kyseliny nikotinové (tablety 0,05 g) a nikotinamid (tablety 0,025 g) - 100-200 mg denně. Nicotinamid neposkytuje nežádoucí účinky charakteristické pro kyselinu nikotinovou.

Nejdůležitějšími zdroji niacinu jsou celozrnný chléb, luštěniny, vnitřní orgány zvířat (játra, ledviny, srdce), maso, ryby a zelenina, zejména brambory, hrášek, rajčata, červené papriky. Niacin je velmi vysoký v kvasnicích, sušených houbách, arašídech a kávě. Zachování, mražení a sušení mají malý vliv na obsah niacinu v potravinách. Konvenční tepelné zpracování (vaření, smažení) vede k poklesu koncentrace niacinu v nádobí o 5-40% ve srovnání s jeho hladinou v syrových potravinách.

Jak bylo uvedeno výše, niacin se v těle vytváří z tryptofanu (z 60 mg této aminokyseliny - asi 1 mg niacinu). V tomto ohledu je při vyhodnocování zdrojů potravy niacin nutné vzít v úvahu obsah tryptofanových produktů s přihlédnutím k úrovni tzv. Niacinových ekvivalentů. Niacinový ekvivalent odpovídá 1 mg niacinu nebo 60 mg tryptofanu. Potřeba niacinu pro dospělé je 14-28 mg ekvivalentů niacinů denně a asi 6-7 mg na 1000 kcal. Nejvyšší obsah ekvivalentů Niacinu v mase, vejcích a mléku, nejnižší - v kukuřičných zrnech. Živočišné produkty jsou v průměru 1,5krát bohatší na tryptofan než na rostlinné produkty. Mimochodem, příznaky pellagra jsou nepřítomné při konzumaci dostatečného množství mléka, které je niacin bohaté, ale bohaté na tryptofan, a vyvíjejí se jednostranným podáváním kukuřice, která obsahuje malé množství niacínu a tryptofanu.

Vitaminy B6, B1 a B2 a dostatečné množství bílkovin jsou nezbytné pro konverzi tryptofanu na niacin v játrech. Je dobře zachováno při vaření a konzervování produktů. Při ztrátě vaření 15-20%.

V souvislosti s výše uvedeným je vyšší obsah niacinu v potravinách s těžkou fyzickou činností, intenzivní neuropsychickou činností (piloti, telefonní operátoři, dispečeři apod.), V podmínkách Dálného severu při práci v horkém podnebí nebo v horkých obchodech těhotenství a kojení. Potřeba niacinu se zvyšuje v nízkoproteinové dietě a převaha rostlinných proteinů na zvířatech, stejně jako v nemocech gastrointestinálního traktu, játrech, ateroskleróze, duševních chorobách atd.

Byl připraven článek pro místo RUmed4u.ru

Zobrazení: 2062

Líbí se vám tento článek? Sdílejte s přáteli!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Výživný způsob stravování

Všechny organismy, které se živí touto metodou, zachycují potravu uvnitř těla, kde prochází trávením a přeměňují se na malé rozpustné molekuly, které tělo absorbuje a absorbuje.

Čtěte Více

Užitečné a léčebné vlastnosti plodů feijoa

Feijoa (jiný název je Akka Sellova) je stálezelený subtropický strom s jedlými sladkými ovocemi.Vlastenec - Brazílie. Rostlina získala své jméno na počest slavného brazilského chovatele ředitele muzea přírodní historie Joan de Silva Feijho.

Čtěte Více

Feijoa: užitečné vlastnosti, fotky, jak to je, recepty na vaření, kde rostou bobule

Podle svých užitečných vlastností je feijoa jedním z nejmodernějších plodů na planetě. Takové množství vitamínů a minerálů jako v této rostlině se nikde jinde nenachází, například obsah jódu v ovoci je dokonce vyšší než u mořských plodů.

Čtěte Více