Vitamin E v produktech

Na rozdíl od jiných vitálních látek je vitamín E v potravinách poměrně častý. Když jsme zdraví, obvykle nám to chybí. Navíc se tento vitamin v našem těle může hromadit v tukové tkáni a podle potřeby vylézt pro naše potřeby.

Stejně jako mnoho vitaminů to není jediná látka, ale skupina podobných sloučenin. V přírodě se vyskytuje v osmi odrůdách. Společný název vitaminu E - tokoferol (přeloženo z řečtiny - „medvěd potomstvo“ nebo „podpora porodu“), a nejběžnější a aktivní, z nichž je alfa-tokoferol

Vitamin dostal své jméno z nějakého důvodu. Bylo zjištěno, že tokoferoly ovlivňují aktivitu gonád. S jeho nedostatkem dochází k různým změnám v růstu a vývoji spermií. U žen nedostatek vitamínu E vede k opakovaným potratům a neplodnosti.

12-14 mg vitaminu E je pro nás dostačující denně. Předávkování je také vzácné užívání až 300 mg denně není zdraví škodlivé. Je však přirozené mít na paměti, že jakékoli jídlo a jakákoli látka mohou být zároveň léky a jedy současně, to vše závisí na množství.

Z tohoto důvodu extrémní dávky vitaminu E mohou vést k zažívací poruchy, oslabená imunita, krvácení a blokování vitamínu C. Vzhledem k přebytku potravin, je nepravděpodobné, aby se, je to možné pouze v případě, že nekontrolované použití vitaminových doplňků.

Vitamin E v produktech rostlinného a živočišného původu.

Hlavním umístěním vitamínu E jsou produkty rostlinného původu, zejména jsou nasyceny různými rostlinnými oleji. Tokoferoly je chrání před poškozením a brání jim rychle zranit. Například nerafinovaný slunečnicový olej obsahuje 100 g - 63 mg, tedy v jedné lžíci pro nás - denní sazbu. V oleji z pšeničných klíčků ve 100 g - 160 mg - již polovina čajové lžičky obsahuje denní dávku. Rafinované oleje s tokoferolem jsou mnohem menší.

V dostatečném množství se tato látka vyskytuje v oříšcích a semenách. Dokonce i několik ořechů může obsahovat polovinu denní normy tokoferolů. A je celkem dost pro každého, aby jedl. V našich oblíbených slunečnicových semenech ve 100 gr. - 1,5 (jeden a půl) denní příjem vitaminu E a v dýně - jeden denní příjem.

Tento vitamín mládí se také nachází v rostlinných produktech: červené a bílé zelí, rajčata, celer, dýně, sladký pepř. To je také nalezeno v zelených: špenát, šťovík, petržel.

Z plodů a ovoce jsou nejbohatší vitamín E: malina, borůvka, černý rybíz, čerstvá divoká růže, švestka, avokádo; stejně jako sušené ovoce: jablka, hrušky, slivky, meruňky.

U živočišných produktů je vitamin E v dostatečném množství mnohem méně běžný. Výjimkou je možná černý kaviár a vejce, dokonce i jeden může obsahovat polovinu denní sazby.

Ve zbývajících rybách, maso a mléčné výrobky od 1% do 5% denní potřeby 100 gramů. produktu.

Tocoferoly jsou poměrně stabilní a při ohřátí se nezhrotnou a zachovávají všechny užitečné vlastnosti. Dlouhodobé pražení produktů, stejně jako opakované ohřev, výrazně snižují jejich počet.

Proč, s takovou připraveností tohoto vitamínu, je nedostatek. To je způsobeno především nedostatkem tuku ve stravě nebo porušením vstřebávání tuku, protože vitamín rozpustný v tucích. Špatná absorpce tokoferolů nastává v případě onemocnění pankreatu nebo žlučníku. Tato onemocnění jsou charakteristická pro obyvatele severních zeměpisných šířky.

Samozřejmě, dokonce i těžce trápené tělo špatně pohlcuje vitamín E z jídla, a nejen to. Pokud si myslíte, že to je nesmysl, a věří, že tělo má všechny mechanismy pro čištění těla, jen si - proč všechna světová náboženství, protože i s pohany - byli půst a abstinence od různých potravin v určitých časech.

Není náhodou, že se nám z antiky dostalo výrazu: "V špinavé nádobě voda nikdy nebude čistá."

Vitamin E Action

Všechny tokoferoly jsou nejsilnější antioxidanty. To znamená, že jsou schopné neutralizovat volné radikály (ničitele našich buněk). Nejdůležitější hodnotou vitaminu E je však to, že neumožňuje poškození membrán (buněk) buněk a intracelulárních formací.

Tokoferoly udržují normální strukturu stěn našich nádob, zabraňují jejich ztenčení a zhroucení. Silné a elastické nádoby - to je významný přínos pro zdraví.

Vitamin E spolu s vitamíny A a C, stejně jako stopový prvok Selenium, omezuje příjem škodlivých látek způsobujících rakovinu. Dokáže urychlit hojení ran a snižuje tvorbu jizev.

Dostatečné množství tokoferolů v pokožce umožňuje udržet požadované množství vlhkosti v horních vrstvách a chránit ji před ultrafialovým zářením. Není divu, že tento vitamín je v mnoha opalovacích krémách.

Naše tělo není schopné syntetizovat tokoferoly a musí jít s jídlem. Ale protože vitamín E v domácích potravinách se nalézá v dostatečném množství, jakýkoliv nedostatek v těle bude vždy spojen s nedostatkem tuku ve stravě nebo porušení jejich vstřebávání.

Vitamín E - které potraviny obsahují nejvíce (tabulka)?

Byl otevřen v roce 1922 zásadní tuku rozpustný vitamin E (podle toho, jak toto spojení pátý byl nalezen mezi vitaminy v řadě po a, b, c, d) byl jmenován tokoferol, který je přeložen z řečtiny označuje ložiska narození ( „Tokoš“ - narození, ale " fero "- medvěd).

Bez magických molekul vitaminu E na planetě Zemi by reprodukční funkce všech živých organismů prostě vymizela, neboť tato sloučenina je zodpovědná za zdraví pánevních orgánů.

  • Vitamín E rozpustný v tuku v lidském těle není syntetizován, lze ho získat pouze z potravin, které jsou obvykle nasyceny tuky.

S informací o produktech, ve kterých je přítomen nejvyšší množství vitamínu E, a jak gramotnost je denní menu - je možné zabránit vzniku nedostatku v těle látky a souvisejících státních poruch v práci dobře fungujícího všech systémů. Proto dnes zveřejňujeme nejzajímavější a nejužitečnější informace o tokoferolu.

Vitamín E přínos pro tělo

Zdroj krásy a zdraví!

Hlavní funkce vitaminu E u lidí:

  • Regenerace tkání;
  • Podílí se na metabolismu bílkovin;
  • Zachování funkce brzlíku, která produkuje imunitní buňky;
  • Harmonizace sexuálních žláz, udržování reprodukční funkce mužského a ženského těla;
  • Správný vývoj a růst plodu během těhotenství;
  • Ochrana těla před radiologickým a elektromagnetickým zářením;
  • Obnovení jaterních buněk;
  • Neutralizace volných radikálů v důsledku proniknutí molekul vitaminu E do buněčné membrány;
  • Krevní oběh ve velkých a malých cévách, aktivace přístupu molekul kyslíku do všech orgánů a tkání;
  • Zajištění normální srážení krve;
  • Výživa orgánů zraku;
  • Normalizace krevního tlaku;
  • Výživa a udržování elasticity kůže (tokoferol je přítomen v elastických a kolagenových vláknech, které jsou kostrou naší pokožky);
  • Posílení cévních stěn, zvýšení jejich pružnosti;
  • Zlepšení procesů tvorby krve, ochrana erytrocytů a absorpce železa;
  • Výživa mozku a udržování jeho kognitivních funkcí jsou normální.

Vyšší dávky tokoferolu požadované ve fibrotických patologií prsní žlázy, premenstruační syndrom, hrozba pro rozvoj katarakty a tvorba sraženiny, Alzheimerova nemoc, diabetes, kostní poranění kůže a tvorba jizev při hojení ran povrchů, senilní pigmentace, hypertonie, křeče v dolních končetinách.

Potraviny bohaté na vitamin E, výživu doporučují pravidelné užívání chránit tělo před oxidačním stresem způsobeným škodlivými účinky volných radikálů na buňky (tokoferol je univerzální ochrana buněčných membrán od oxidačními účinky), v tomto pořadí, nezbytným prvkem pro prodloužení mládí a aktivní životnost.

Mnoho kosmetičtí a dermatologové nazývají tokoferol vitamín mládí a krásy. To je pravda, jelikož odpovídající přísun této sloučeniny s jídlem poskytuje výživu kůže a přídavným látkám zevnitř a zabraňuje předčasnému vzhledu velkých záhybů a malých vrásek.

Denní příjem vitaminu E pro osobu

Kolik vitaminu E člověk potřebuje?

Množství tokoferolu v potravinách se stanoví v mezinárodních jednotkách (IU) nebo v miligramech (mg). Současně se vitamín E 1 IU rovná přibližně 0,7 mg.

  • Denní dávka se pohybuje od 3 do 28 IU v závislosti na věku, pohlaví, charakteristice a stavu lidského zdraví.

Takže dost pro novorozence 3-4 IU / den (doručení je poskytována mateřského mléka), pro děti (3-10 let) - 6 až 8 IU, pro teenagery (10-16 let) - 8 až 18 IU, pro ženy - 22 IU pro muže - 24 IU pro ženy, které nese dítě - 24 IU pro kojící ženy - od 24 do 28 IU. To znamená, že maximální denní dávka pro dospělou osobu je asi 20 mg tokoferolu.

Jaké potraviny obsahují vitamín E (stolní)?

Kde najít potřebnou položku?

Je dobře známo, že ve výrobcích je většinou vitamin E obsažen v nerafinovaných rostlinných olejích získaných lisováním za studena a lisováním ze semen a ořechů. Zdrojem tokoferolu jsou také nepražené ořechy, semena a celá zrna. Vizuální zobrazení vitaminu E (které obsahuje nejvíce jídla) poskytuje následující tabulky.

Jaké potraviny obsahují vitamín E

Nenahraditelný antioxidant, který chrání mládí a schopnost reprodukční činnosti, tokoferol je možné získat nejen pomocí syntetických drog a potravinových doplňků, ale také v návaznosti na dietu není obtížné. Vitamin e, v němž jsou obsaženy produkty, které zajišťují každodenní potřebu normálního fungování všech systémů v těle.

Tabulka produktů, které obsahují vitamín E

Tokoferol je stopový prvek ze skupiny látek rozpustných v tucích, které mohou odolávat a udržovat užitečné vlastnosti během tepelného ošetření a vystavení soli. Obsahuje mnoho druhů potravin rostlinného a živočišného původu, některé byliny.

Většina stopových prvků je v klíčivých klíčcích a zrnech obilovin.

Kde vitamín E (tabulka):

Co obsahuje vitamin E je vidět z tabulky. Kompetentně dělat dietu, můžete si každý den poskytnout stopové prvky bez použití drahých léků.

Výhody vitaminu E

Příznivý účinek tokoferolu na člověka je obrovský, má velký význam pro průchod všech reakcí.

Sloučenina E je antioxidant. Hlavními úkoly je odstranit a snížit počet volných radikálů.

Adekvátní příjem tokoferolu pomáhá zlepšit fungování tělesných systémů:

  • Podporuje dobrý stav pokožky, vlasů, omlazení;
  • Reguluje činnost imunitní ochrany, zabraňuje ničení buněk;
  • Zvyšuje reprodukční kapacitu;
  • Přispívá k ochraně červených krvinek, zlepšuje kvalitu krve;
  • Posiluje kardiovaskulární systém;
  • Normalizuje tkáňové dýchání, dodávku kyslíku do vnitřních orgánů;
  • Chrání nervové tkáně před nadměrným zatížením, poškozením při stresových situacích a emočním stresem;
  • Stimuluje tvorbu enzymů, hemu, hormonů.

Je to velmi důležitý prvek v procesu plánování a nesení těhotenství. Zabraňuje vývoju patologie plodu, placenty, krevního oběhu a živin mezi matkou a dítětem. Snižuje riziko přírodního potratu.

U mužů je tokoferol užitečný při obnově výkonu, fyzické vytrvalosti. Spotřeba potravy, která obsahuje vysokou koncentraci stopových prvků, umožňuje zvýšit kvalitu, množství a pohyblivost semenné tekutiny.

Před konzumací potravin obsahujících vitamín E a konzumací léků je třeba věnovat pozornost kompatibilitě vit. E a makronutrienty:

  • Vápník - tokoferol zvyšuje vstřebávání;
  • Hořčík, zinek - velké množství solí zabraňuje vstupu vitaminu do buněk;
  • Selenium - umožňuje zvýšit kvalitu expozice tocotrienolům.

E molekuly s jinými sloučeninami:

  • Snižuje toxický účinek D3 a A;
  • Při absorpci současně s kalciferolem je špatně absorbován,
  • B12 - dochází k destrukci molekul;
  • Nejlepší ze všech zvyšuje účinnost retinolu, kyseliny askorbové.

Tokoferol a kyselina listová jsou stejně důležité pro těhotné ženy. Jejich kombinované použití nemá žádný účinek, oba stopové prvky jsou tráveny a mají plné vlastnosti.

Denní sazba

Jíst potraviny ze seznamu potravin s vysokým obsahem mikroelementu, můžete doplnit tělo potřebnou kombinací v rámci denní normy.

Při použití tokoferolových přípravků je denní potřeba stanovena lékařem na základě celkového stavu, potřeb, tělesné hmotnosti, věku a pohlaví.

Takže z výpočtu průměrů se má za to, že pro zajištění normální dodávky všech reakcí se vyžaduje den / IU:

  • Dítě od narození do třetího roku - 3;
  • Předškoláci od čtyř do sedmi let - 6;
  • Teenageři - 7;
  • Ženy - 8;
  • Muži - 10.

Zvýšení dávky vitaminu E v mg / den nastane, pokud je indikováno:

  • Těhotenství, kojení - E17;
  • Profesionální sporty - e30;
  • Doba po chirurgickém zákroku nebo časovém údobí po zotavení po onemocnění - e na 50.

Předávkování

Drogy zakoupené v lékárně spolu s dieta s vysokou výživou a vysokým obsahem vitamínu E mohou vést k hypervitaminóze.

Přebytek stopových prvků může vyvolat bolestivý stav, při kterém:

  • Asimilace dalších užitečných sloučenin se zhoršuje;
  • Dojde k poruše orgánů a interních systémů;
  • Deprese, stres, emoční poruchy se vyvíjejí;
  • Změna vize;
  • Zvýšená únava;
  • Objeví se ospalost;
  • Trávicí procesy jsou rozrušené;
  • Existuje riziko mrtvice, zvláště u kuřáků.

Symptomy nedostatku

Při konzumaci potravin, kde je vitamin E, není možné způsobit katastrofický nedostatek spojení.

Nedostatek stopového prvku E se projevuje v průběhu času, protože má vlastnost akumulace v tukové tkáni. Tělo vynakládá potřebný inventář, čímž zabraňuje vzniku ostrého nedostatku.

Při výskytu určitých onemocnění, těhotenství, vysoké fyzické námahy a dalších stavů, které způsobují větší potřebu vitaminu, může být nedostatek sloučeniny E.

Nejvýraznější příznaky nedostatku:

  • Porušení koordinace dobrovolných hnutí;
  • Snížená imunitní funkce;
  • Zhoršení nehtů, kůže, vlasů;
  • Vzhled příznaků předčasného stárnutí;
  • Zpomalení metabolismu;
  • Porucha reprodukčního systému.

Obsah klinického obrazu hypovitaminózy je:

  • Peeling, suchá kůže;
  • Nízký hemoglobin, zhoršující se krevní obraz;
  • změna srdečního rytmu;

LiveInternetLiveInternet

-Nadpisy

  • Kontaktní čočky (46)
  • Barevné kontaktní čočky (8)
  • Recenze produktu (8)
  • Výrobky pro péči o kontaktní čočky (3)
  • Přehled řešení (2)
  • Příslušenství pro kontaktní čočky (1)
  • Kapky (1)
  • Capel's Review (1)
  • Kontaktní novinky (31)
  • Zajímavé vědět (31)
  • Blog Humor (2)
  • Články (35)

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlaste se e-mailem

-Statistiky

Vitamíny A, E, C: v potravinách, které jíme!

Nedávno bylo často řečeno, že mnoho nemocí je spojeno s nedostatkem určitých vitamínů v lidském těle. Existuje spojení mezi očním onemocněním a nedostatkem vitamínů a minerálů?

- Pokud je člověk zdravý, obdrží potřebnou sadu vitamínů a minerálů z jídla, pak nemá takové nemoci, jako je katarakta a glaukom. Neexistuje přímá závislost na konkrétním vitamínu. Pro onemocnění sítnice je charakteristický nedostatek vitamínů A, E, tj. vitamíny rozpustné v tucích. Oči jsou také citlivé na vitamíny K, E, D, A. Je známo, že vitamíny rozpustné v tucích jsou lépe absorbovány při užívání vitamínu C.

Vitamín A se nachází v mrkve, salátu, hrášku, melounu, rajčatech, cibuli, tvarohu, dýně, sladké papričce, špenátu, brokolici, zelené cibuli, petrželku, sójové boby, kořen lopuchu, kopřivu, oves, petržel, máty peprné, malinové listy, šťovík, rybí tuk, játra (zejména hovězí), kaviár, margarín, žloutek.

Například mrkev je nejbohatším zdrojem karotenu (provitamin A). Dokonalé vyživuje a posiluje oči. Ale musíte jíst mrkev, předem ochucený rostlinným olejem, jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Vitamín E - Rostlinné oleje: slunečnice, sója, arašídy, kukuřice, mandle atd.; matice; slunečnicová semena; jablečné semena; játra, hovězí maso, sádlo; mléko (obsažené v malém množství); vaječný žloutek (obsažený v malém množství); pšeničné klíčky; rakytník, divoká růže; špenát; brokolice, růžičková kapusta, okurky; otruby; celozrnné; zelená listová zelenina; obiloviny, luštěniny; otruby chleba; sója.

Vitamin C - v boky, angrešt, rybíz; citrusy: grapefruit, citrony, pomeranče; jablka, kiwi, zelená zelenina, rajčata; listová zelenina (hlávkový salát, zelí, brokolice, růžičková kapusta, květák, zelí, atd.), játra, ledviny, brambory. Lavishly zahrnovat do stravy těchto produktů.

Petrželová šťáva je velmi užitečná pro oční a optické nervové onemocnění, kataraktu a konjunktivitidu, vředy na rohovce. Prvky obsažené v něm posilují krevní cévy. Mějte však na paměti, že petrželová šťáva musí být smíchána s vodou nebo jinou zeleninovou šťávou. Velmi užitečné pro zachování výhledu je směs petrželové šťávy a mrkve. Také je třeba mít na paměti, že pokud se u Vás dostanete konjunktivitidy a nosíte kontaktní čočky, měli byste v době léčby zlikvidovat staré čočky spolu s kontejnerem a kleštěmi. Poté, co byly oči opět vyléčené a zdravé, musíte získat nové čočky a zkontrolovat řešení čoček: přítomnost roztoku a pokud existuje, pak po vyloučení roztoku nevypršela doba. Ve většině řešení je doba použití po otevření 3 měsíce, ale existují výjimky, v každém případě jsou všechna tato označení na lahvičce samotného roztoku.

Mořská ryba má nejvyšší obsah polynenasycených mastných kyselin, vitamínů A a D, jakož i fluoru a jódu.

Bottom line: Buďte zdraví a jíst zdravě!

Vitamin E: jaké potraviny obsahují

Vitamin E (tokoferol) - pochází zvenčí k nám s produkty, záleží na normální práci celého komplexního organismu. Bohužel mnoho lidí neví, jaký je vitamin E obsažen ve velkém množství, jaké jsou jeho výhody a jak jeho nedostatek nebo přebytek ovlivňuje naše zdraví.

Co je tokoferol užitečné

Hlavním úkolem vitamínu E je chránit buňky, tj. Molekuly tokoferolu, obklopující stěny červených těl, chránit je. Co se stane s tělem, pokud je nedostatek tohoto cenného vitamínu? Jeho úloha je obrovská a její nedostatek může způsobit vážná onemocnění:

  • Libido klesá.
  • Neplodnost je ohrožující.
  • Ztrácela pružnost pokožky.
  • Svalová atrofie.
  • Ohrožené kožní nemoci.
  • Člověk je snadno obézní.
  • Imunita prudce klesá.

Pokud lidské tělo dostává dostatečné množství tohoto vitamínu denně, pak můžete rychle zlepšit své zdraví, protože tokoferol:

  • Snižuje krevní tlak.
  • S ním je lepší absorpce vitaminu A.
  • Snižuje cukr v těle.
  • Zpomaluje věkovou pigmentaci na kůži.
  • Nemůže být nahrazen těhotným ženám, protože je zodpovědný za správný vývoj plodu.
  • Posiluje cévní stěny, čímž je pružnější.
  • Účast na výživě mozku.
  • Zlepšuje zrak.
  • Obnovuje jaterní buňky.
  • Zabraňuje stárnutí.
  • Podporuje imunitu.

Jak jste již pochopili, role vitaminů E je tak důležitá, že je třeba se naučit, jak správně připravit vaše denní menu, aby naše tělo dostalo dostatečné množství tohoto cenného vitamínu. Ale nemůžete přehánět, protože jeho nadbytek v těle může vést k špatným důsledkům, jako je hypovitaminóza.

Čtěte více: 90denní strava odděleného jídla, menu, seznam produktů.

Jaké hlavní produkty obsahují

Bylinné produkty obsahují především tokoferol, ale také se nachází v potravinách pro zvířata, ale v mnohem menších množstvích. Olej z pšeničných klíčků je nejbohatší u vitamínů a mnohem méně v jiných olejích. Nejběžnější a bohatší rostlinné produkty této organické sloučeniny jsou:

  • Ovesné vločky, pohankové a rýžové krůty.
  • Luštěniny
  • Ořechy: vlašské ořechy, arašídy, lískové ořechy, kešu, mandle a pistácie.
  • Banány, pomeranče a hrušky.
  • Zelenina - petržel, celer, špenát, jsou bohaté na rajčata, mrkev, cibuli.
  • Obsah vitaminu E v živočišných produktech:
  • Margarín a máslo.
  • Kravské a kozí mléko.
  • Tvarohový sýr a tvrdý sýr.
  • Křepelčí a kuřecí vejce.
  • Jaterní játra.
  • Vepřové maso, sádlo.
  • Jsou (relativně) bohaté na hovězí maso, hodně jehněčí, kuřecí.
  • Ryby

Zde jsou nejčastější a bohatší potraviny, které obsahují takový nádherný a nepostradatelný vitamín pro naše tělo.

Denní sazba

Pro všechny je to jiné, například u mužů by mělo být nejméně 7-8 mg, pro děti - 4-5 mg, pro ženy 5-6 mg, ale pro starší matky - 10 mg a pro ošetřování do 15 mg.

Přebytek vitaminu E

Je třeba dbát na to, aby nedošlo k přebytku denního příjmu tokoferolu, ale to se děje velmi zřídka. Symptomy hypervitaminózy jsou následující:

  • Časté křeče.
  • Svalová bolest
  • Bolest hlavy, častá bolest a náhlé závratě.
  • Člověk se velmi rychle cítí unavený.
  • Zjevení apatie.
  • Cholesterol v krvi stoupá.

Nedostatek vitaminu E

Kdy se vyskytne nedostatek vitamínu? V takových případech, jestliže člověk jedí nízkotučné potraviny. Hlavní příznaky nedostatku vitaminu E jsou onemocnění jater a pankreatu, anémie, kožní onemocnění.

Tokoferol během těhotenství

Že těhotné ženy prostě potřebují tento vitamin, protože jeho nedostatek ovlivňuje plný vývoj plodu. Pokud očekávaná matka nedostane potřebnou dávku tokoferolu, může se dítě narodit mentálně retardované, s vrozenou deformitou, s alergií na pyl nebo zvířecí srst. Dostatečné množství vitaminu zachrání ženu před potratem, krém obsahující vitamín E nedovolí, aby se během a po těhotenství vytvořily příznaky.

Užitečné vlastnosti pro krásu

Tokoferol se nazývá "vitamin mládí", protože je schopen zpomalit stárnutí. Je to velmi důležité pro muže i ženy. Wit. E postihuje nejen libido, ale je odpovědné za produkci pohlavních hormonů. Kromě toho dostatečná míra užívání zlepšuje kvalitu spermií. A u žen během menopauzy snižuje podrážděnost, přitažlivost, výraznou změnu nálady.

Říkali jsme vám, které potraviny obsahují nejvíce vitaminu E, nyní můžete nezávisle regulovat stravu na základě popsaných symptomů a indikací.

Vitamin e v potravinách

Jaké potraviny obsahují seznam vitamínů E. Tabulka produktů obsahujících vitamín E

Vitamin E (tokoferol) je přirozená látka, bez níž není normální fungování lidského těla možné. Tato organická sloučenina se přímo podílí na růstu buněk a tkání podporujících jejich reprodukci. Vniká do těla prostřednictvím jídla, takže je důležité, aby osoba věděla, které potraviny obsahují vitamín E, aby se udrželo jejich zdraví. Aby bylo možno vzít v úvahu míru spotřeby přípravků obsahujících tokoferol, je třeba také vyvarovat se hypovitaminózy a nepříjemných příznaků, které s ní souvisejí.

Hodnota vitamínu E pro lidské tělo

Hlavním úkolem vitaminu E je chránit buněčné membrány těla před volnými radikály, kterými procházejí nezbytné látky pro lidi. K ochraně buňky molekuly tokoferolu obklopují červené krvinky a chrání je před útokem. Pokud víte, který přípravek obsahuje vitamín E, můžete rychle zlepšit své zdraví. Například pít pár lžíce olivového oleje po dlouhé party. Mimo jiné tokoferol:

  1. Snižuje tvorbu jizev na pokožce.
  2. Pomáhá snížit vysoký krevní tlak.
  3. Snižuje únavu.
  4. Zabraňuje senilní pigmentaci.
  5. Pomáhá snížit obsah cukru.
  6. Zlepšuje fungování genitálií, zejména během těhotenství.
  7. Podporuje vstřebávání vitaminu A.

Výhody vitamínů A a E a co mají společné?

Obsah vitaminu A (retinol / karoten) v lidském těle je zodpovědný za práci imunitního systému, metabolismus, podporuje práci kardiovaskulárních a nervových systémů. To je první pomocník dobrého zraku, stavu kůže, kostí, zubů, vlasů. Vědci prokázali, že retinol a karoten inhibují vývoj rakovinných buněk. Hlavními zdroji této užitečné organické sloučeniny jsou mořské ryby, játra, ledviny, zelí, hlávkový salát, mléčné výrobky.

Vitamin E - zabraňuje stárnutí, přispívá k ochraně imunity, podílí se na posilování cév a výživy buněk. Pokud se objeví obstrukce (obstrukce nebo sraženina) v cestě průtoku krve, pak je schopna vytvořit vedle ní novou nádobu. Lékaři nemají důvod doporučit jejich spojení, protože tokoferol nedovoluje, aby se vitamín A rozpadl a udržoval potřebnou rovnováhu v lidském těle.

Hlavní zdroje vitamínu E

Vitamin E je distribuován speciálně v potravinách. Hlavní obsah je v potravinách rostlinného původu, ale zvířata mají tuto organickou sloučeninu, i když v mnohem menším množství. Maximální obsah vitaminu E je olej z pšeničných klíčků. Proto je populární nejen mezi odborníky na výživu, ale také mezi kosmetology, kteří radí používat tento přípravek při léčbě kožních onemocnění. Ostatní rostlinné oleje (slunečnice, kukuřice, olivy, arašídy) obsahují také velké množství vitaminu E.

Příliš mnoho rostlinného oleje v každodenní stravě lidí však vede k nedostatku tokoferolu, protože značná rezerva je věnována pouze ochraně polynenasycených kyselin před volnými radikály, proto se doporučuje používat rostlinné oleje, které nesmějí být delší než 2-3 lžíce denně. Vysoký obsah této organické sloučeniny se vyskytuje v hořčičné, kukuřičné zelenině, slunečnicové semínce.

Zelenina

Přírodním zdrojem tokoferolu jsou následující rostlinné produkty:

  • ořechy: arašídy, vlašské ořechy, lískové ořechy, pistácie, kešu, mandle;
  • luštěniny: fazole, hrách;
  • obiloviny: ovesné vločky, pohanka, rýže;
  • zelenina: špenát, rajčata, mrkev, celer, cibule, petržel, růžičková kapusta;
  • plody: banán, hruška, oranžová.
  • naklíčené zrno.

Seznam produktů živočišného původu, které obsahují tokoferol, je mnohem menší, ale jsou stále součástí denní stravy lidí:

  • máslo;
  • margarín;
  • vejce: kuřecí, křepelčí;
  • telecí játra;
  • sádlo;
  • maso: hovězí maso; kuřecí, vepřové, jehněčí, zvěřina;
  • mořské a říční ryby;
  • mléko: kráva, koza;
  • tvaroh;
  • tvrdý sýr

Denní příjem vitaminu E pro dospělé a děti

Normální obsah v těle dospělého mužského vitaminu E je 7-8 mg denně, ženy - 5-6 mg, dítě - 4-5 mg. U těhotných žen by měla být denní dávka 10 mg u kojenců, 15 mg. Pokud rodina konzumuje produkty obsahující mnoho polynenasycených tuků (rostlinné oleje, mléčné výrobky, maso), měla by se denní dávka zvýšit.

Je lepší rozdělit spotřebu užitečných látek na několik metod, než abyste užívali velké dávky najednou nebo obecně užívali zdravé výrobky jednou denně. Takže budou lépe absorbovány tělem. Je třeba si uvědomit, že při použití syntetického alfa-tokoferolu by měla být dávka zvýšena o 1,5krát, protože účinnost uměle vytvořeného analogu je mnohem menší.

Tabulka s vysokým obsahem vitamínu E

Obsah vitaminu E v produktech na 100 g:

Známky přebytku a nedostatku tokoferolu

Lidská potřeba prospěšných organických sloučenin je nedílnou součástí jeho životní aktivity. Nedostatek vitaminu E se vyskytuje při konzumaci nízkotučných potravin. Takové problémy mohou vést k onemocnění jater, žlučníku, pankreatu, ostrému stavu anémie, kožním problémům. Nemoci spojené s trávicími problémy, kdy jsou živiny špatně absorbovány ze žaludku, mohou rovněž snížit obsah tuku.

Při dlouhodobém užívání alfa-tokoferolu se může vyvinout hypervitaminóza. Na tomto pozadí se práce nervového a kardiovaskulárního systému zhoršuje a lze také pozorovat:

  • zvýšené dýchání;
  • křeče;
  • svalová bolest;
  • závratě a bolesti hlavy;
  • apatie, slabost, únava;
  • porušení vizuálního vnímání;
  • zvýšený cholesterol;
  • snížení koncentrace pohlavních hormonů.

Nicméně přebytek tokoferolu je extrémně vzácný. Mnoho dospělých denně konzumuje výrobky s vysokým obsahem bez viditelného poškození. Nedostatek této organické sloučeniny je častější, zejména mezi mladými lidmi, kteří cvičí rychlé občerstvení, kde obsah tokoferolu není vůbec zjištěn. Podívejte se na video, kde vám odborníci řeknou, proč člověk potřebuje vitamín E:

Vitamin E v produktech

Na rozdíl od jiných vitálních látek je vitamín E v potravinách poměrně častý. Když jsme zdraví, obvykle nám to chybí. Navíc se tento vitamin v našem těle může hromadit v tukové tkáni a podle potřeby vylézt pro naše potřeby.

Stejně jako mnoho vitaminů to není jediná látka, ale skupina podobných sloučenin. V přírodě se vyskytuje v osmi odrůdách. Obecným názvem vitaminu E je tokoferol (který v řečtině znamená "nese potomstvo" nebo "podporuje porod") a alfa-tokoferol je nejčastější a nejaktivnější z nich.

Vitamin dostal své jméno z nějakého důvodu. Bylo zjištěno, že tokoferoly ovlivňují aktivitu gonád. S jeho nedostatkem dochází k různým změnám v růstu a vývoji spermií. U žen nedostatek vitamínu E vede k opakovaným potratům a neplodnosti.

12-14 mg vitaminu E je pro nás dostačující denně. Předávkování je také vzácné užívání až 300 mg denně není zdraví škodlivé. Je však přirozené mít na paměti, že jakékoli jídlo a jakákoli látka mohou být zároveň léky a jedy současně, to vše závisí na množství.

Z tohoto důvodu extrémní dávky vitaminu E mohou vést k zažívací poruchy, oslabená imunita, krvácení a blokování vitamínu C. Vzhledem k přebytku potravin, je nepravděpodobné, aby se, je to možné pouze v případě, že nekontrolované použití vitaminových doplňků.

Vitamin E v produktech rostlinného a živočišného původu.

Hlavním umístěním vitamínu E jsou produkty rostlinného původu, zejména jsou nasyceny různými rostlinnými oleji. Tokoferoly je chrání před poškozením a brání jim rychle zranit. Například nerafinovaný slunečnicový olej obsahuje 100 g - 63 mg, tedy v jedné lžíci pro nás - denní sazbu. V oleji z pšeničných klíčků ve 100 g - 160 mg - již polovina čajové lžičky obsahuje denní dávku. Rafinované oleje s tokoferolem jsou mnohem menší.

Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Obsah vitaminu E, mg

% denního příjmu (12-14 mg)

V dostatečném množství se tato látka vyskytuje v oříšcích a semenách. Dokonce i několik ořechů může obsahovat polovinu denní normy tokoferolů. A je celkem dost pro každého, aby jedl. V našich oblíbených slunečnicových semenech ve 100 gr. - 1,5 (jeden a půl) denní příjem vitaminu E a v dýně - jeden denní příjem.

Potraviny (100 g)

Obsah vitaminu E, mg

% denního příjmu (12-14 mg)

Tento vitamín mládí se také nachází v rostlinných produktech: červené zelí a bílé zelí. rajčata, celer, dýně, sladký pepř. To je také nalezeno v zelených: špenát. šťovík, petržel.

Z plodů a ovoce jsou nejbohatší vitamín E: malina, borůvka, černý rybíz, čerstvá divoká růže, švestka, avokádo; stejně jako sušené ovoce: jablka, hrušky, slivky, meruňky.

U živočišných produktů je vitamin E v dostatečném množství mnohem méně běžný. Výjimkou je možná černý kaviár a vejce. i jeden může obsahovat polovinu denní sazby.

Potraviny (100 g)

Obsah vitaminu E, mg

% denního příjmu (12-14 mg)

Ve zbývajících rybách, maso a mléčné výrobky od 1% do 5% denní potřeby 100 gramů. produktu.

Tocoferoly jsou poměrně stabilní a při ohřátí se nezhrotnou a zachovávají všechny užitečné vlastnosti. Dlouhodobé pražení produktů, stejně jako opakované ohřev, výrazně snižují jejich počet.

Proč, s takovou připraveností tohoto vitamínu, je nedostatek. To je způsobeno především nedostatkem tuku ve stravě nebo porušením vstřebávání tuku, protože vitamín rozpustný v tucích. Špatná absorpce tokoferolů nastává v případě onemocnění pankreatu nebo žlučníku. Tato onemocnění jsou charakteristická pro obyvatele severních zeměpisných šířky.

Samozřejmě, dokonce i těžce trápené tělo špatně pohlcuje vitamín E z jídla, a nejen to. Pokud si myslíte, že je to nesmysl, a věříte, že tělo má všechny mechanismy pro čištění těla, pak si jen pomyslete - proč všechna náboženství světa, počínaje i pohanskými, mají v určitých obdobích půst a zdržují se od různých potravin.

Není náhodou, že se nám to projevilo ze starověku: "V špinavé nádobě nebude voda nikdy čistá."

Vitamin E Action

Všechny tokoferoly jsou nejsilnější antioxidanty. To znamená, že jsou schopné neutralizovat volné radikály (ničitele našich buněk). Nejdůležitější hodnotou vitaminu E je však to, že neumožňuje poškození membrán (buněk) buněk a intracelulárních formací.

Tokoferoly udržují normální strukturu stěn našich nádob, zabraňují jejich ztenčení a zhroucení. Silné a elastické nádoby - to je významný přínos pro zdraví.

Vitamin E spolu s vitamíny A a C, stejně jako stopový prvok Selenium, omezuje příjem škodlivých látek způsobujících rakovinu. Dokáže urychlit hojení ran a snižuje tvorbu jizev.

Dostatečné množství tokoferolů v pokožce umožňuje udržet požadované množství vlhkosti v horních vrstvách a chránit ji před ultrafialovým zářením. Není divu, že tento vitamín je v mnoha opalovacích krémách.

Naše tělo není schopné syntetizovat tokoferoly a musí jít s jídlem. Ale protože vitamín E v domácích potravinách se nalézá v dostatečném množství, jakýkoliv nedostatek v těle bude vždy spojen s nedostatkem tuku ve stravě nebo porušení jejich vstřebávání.

  • Domů
  • Móda
    • Trendy
    • Celebrity
    • Nakupování
    • Vše pro svatbu
  • Krása
    • Kosmetika
    • Parfumerie
    • Péče o vlasy
    • Péče o obličej
    • Péče o nehty
    • Péče o tělo
  • Zdraví
    • Nemoci, léčba
    • Moje lékárna
    • Sport a fitness
    • Recepty lidí
    • Diety
    • Zdravé jídlo
  • Vztah
    • Vlastní vývoj
    • Kariéra
    • Láska
    • Sex
    • Svatba
    • Rodina
    • Vlastní znalosti
  • Děti
    • Chci dítě
    • Těhotenství
    • Porod
    • Dítě do jednoho roku
    • Vývoj dítěte
    • Teenageři
    • Zdraví dětí
  • Dům
    • Interiér a design
    • Zvířata
    • Rostliny
    • Domácí produkty
    • Čistota
    • Feng shui
  • Zábava
    • Hobby
    • Cestování
    • Venkovní rekreace
    • Dovolená s dětmi
    • Dovolená
  • Vaření
    • První kurzy
    • Druhé kurzy
    • Saláty
    • Nápoje
    • Pečení
    • Dezerty
    • Bloky pro zimu
    • Sváteční stůl
  • Různé
    • AutoLady
    • Financování
    • Neznámý

LadyVeka.ru »Zdraví» Zdravá výživa »

Potraviny obsahující vitamín E ve velkém množství.

Vitamin E je základní přírodní látka, bez níž je normální fungování lidského těla nemožné. Přírodní sloučenina je přímo zapojena do procesů reprodukce, růstu tkání a buněk, podporuje ochranné vlastnosti buněčných membrán, vytváří imunitu. Příjem vitaminu E se vyskytuje s jídlem, takže je důležité, aby se jednalo o stravu s potravinami, které tyto látky obsahují. Jaké potraviny obsahují vitamín E? Jak to ovlivňuje tělo?

Obecné informace

Tokoferol je přírodní antioxidant, který chrání mládí, tón všech tkání a svalů. Nedostatek reprodukční funkce je pozorován nebo jeho absence. Výrobky obsahující vitamín E jsou vždy na regálech obchodů, stačí znát, které z nich jsou. Obsah látek v potravinách pomůže pochopit, které užitečné složky jsou ve velkém množství.

Když není dostatek tokoferolů

Nedostatek tokoferolu v lidském těle rozvíjí rychlé stárnutí buněk a činí je citlivými na toxiny, viry.

Nedostatek zvyšuje riziko vzniku rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, způsobuje pokles turgoru pokožky a poškození svalů. Důsledky nedostatku tokoferolu a onemocnění, které způsobuje:

  • svalová atrofie;
  • anémie;
  • neplodnost;
  • snížené libido;
  • potrat v těhotných ženách;
  • snížení elasticity pokožky;
  • cévní onemocnění;
  • atrofie srdečního svalu;
  • kožní onemocnění;
  • snížená imunita;
  • obezita.

Vitamín E je látka rozpustná v tucích - má tendenci se hromadit v tělesném tuku. Deficit se neprojevuje okamžitě, ale postupně, když jsou vyčerpány přírodní rezervy. Pokud je nedostatek, dochází ke zvýšené křehkosti vlasů a nehtů. Vlasy jsou nudné, snadno vypadnou, nehty se odlupují a nerostou. Na pokožce se rychle vytvářejí vrásky, chlupatost, suchost, změna stínu, exacerbace dermatitidy, ekzém.

Kdy může přijít vitamínové půst? Nedostatek se může objevit v nepřítomnosti dietních rostlinných a živočišných tuků. Obvykle jsou ohroženy ženy, které berou přísnou dietu, která odstraňuje tukové potraviny v kůře.

Nevyvážená strava pro úbytek hmotnosti může způsobit zrychlené opotřebení těla, snížení účinnosti, libido a imunitu.

Co jsou tokoferoly a tokotrienoly

Termín "vitamin E" spojuje skupinu komplexních organických sloučenin rozpustných v tucích - tokoferolů a tokotrienolů. Existují skupiny látek s písmeny řecké abecedy: alfa (?), Beta (?), Gamma (?), Delta (?). Máte zvýšené aktivity? - a. - tokoferoly. Účinná látka se nachází ve všech rostlinných olejích.

Vitamín A (retinol) přispívá k dobré absorpci tokoferolu, je také rozpustný v tucích. Vitamíny A a E v produktech se nacházejí v komplexu. Produkty obsahující vitamín A a E jsou nejčastěji rostlinného původu.

V normálním případě by osoba měla podávat s jídlem nejméně 10 mg tokoferolu denně. To je minimum nezbytné pro normální fungování těla. Příjem retinolu by měl být alespoň 1,5 mg. U těhotných žen se sazba zdvojnásobí.

Dieta

Živé potraviny, které obsahují tokoferol ve velkém množství, jsou rostlinné oleje bez tepelného zpracování. Je vhodné jíst 1-2 lžíce denně. lžíce olivového nerafinovaného oleje. Při působení vysoké teploty dochází ke zničení tokoferolů, a proto je špatné říci, že produkty vyprážené na másle jsou užitečné a tam jsou užitečné látky.

Sluneční paprsky jsou destruktivní pro tokoferol - jsou zničeny ultrafialovým zářením stejným způsobem jako během tepelné úpravy. Proto neskladujte olej na parapetu nebo na slunci. Není žádoucí uchovávat jídlo v otevřených slunečných místech.

Potraviny, které obsahují vitamín E, musíte zahrnout do každodenní stravy - stimuluje tělo a umožňuje vám vždy zůstat ve tvaru:

  • rostlinné oleje (olej z pšeničných klíčků, olej z kukuřičných klíčků, olivy, slunečnice, dýňová semínka);
  • vejce;
  • sója;
  • ořechy (kešu, mandle, vlašské ořechy);
  • mléčné výrobky (mléko, smetana, máslo, kefír);
  • hovězí játra;
  • obiloviny (ovesné vločky, pšenice, otruby, pšeničné klíčky, müsli, pohanka atd.).

Aby byly prospěšné složky lépe absorbovány v gastrointestinálním traktu, musíte jíst potraviny, které obsahují vitamíny A a C. Ve velkém množství vitamínů A a C jsou v produktech:

  • přírodní smetana;
  • vaječný žloutek;
  • máslo;
  • jogurt, kyselé mléko;
  • zelí;
  • brambory;
  • tučné mořské ryby;
  • čerstvou mrkev.

Potraviny obsahující vitamín E a A jsou nejvhodnější pro správnou výživu, protože látky navzájem posilují vzájemné účinky.

Vitamín E stabilizuje formu retinolu, chrání vitamin A před předčasným úpadkem. Retinol podporuje dobrou absorpci tokoferolu. Proto jsou považovány za partnerské látky. Produkty obsahující vitamín A, E, C by měly být konzumovány denně.

Je důležité vědět, co ovoce a zelenina obsahují vitamíny, dát jim přednost, přidávat do salátů a jíst syrové. Tokoferol se nachází ve velkém množství v rostlinných potravinách - nejlépe se vstřebává ze zelené hmoty zažívacího traktu:

  • brokolice;
  • kaštany;
  • sója;
  • fazole;
  • mrkev;
  • banán;
  • rajčata;
  • hruška;
  • oranžová;
  • Zelená cibule, máta, celer, vrcholky mrkve, listy z kopřivy.

Tabulky látek v potravinách

Chcete-li vědět, které produkty mají mnoho užitečných vitaminů, měli byste používat pohodlný stůl. Tabulka obsahu tokoferolu pomůže učinit nejužitečnější stravu. Hodnoty ukazují, že slunečnicový olej obsahuje mnohem více vitaminu E.

Hodnoty druhé tabulky ukazují, že vedoucím mezi zeleninou je dýně, mrkev, sladký pepř, celer - obsahují největší množství beta-karotenu - derivát retinolu.

Správná výživa je zásadní pro správné fungování lidského těla. Vyvážená strava, která obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy, je klíčem k dobrému zdraví a silné imunitě.

Abyste vždy zůstali ve tvaru, je důležité kombinovat produkty s obsahem vitamínů E, A, C a dalších.

Následující: Jak přinést radost partnerovi - tajemství "hlubokého" kouření

Související články:

Jaké potraviny ve velkém množství obsahují vápník (stolní)

Z jakých zdrojů můžete získat vitamín K?

Seznam potravin bohatých na vitamín a provitamin A

Zlepšení přírodních potravin bohatých na vlákninu

Výhoda vápníku, denní požadavky a seznam výrobků, které obsahují

Proč naše tělo potřebuje hořčík?

Obsah vitamínu E v potravinách

Zjistíte-li, kde je obsah vitamínu E, můžete svou dietu připravit tak, aby byl chutný, výživný a neuvěřitelně užitečný. Je známo, že vitamín E je jedním z hlavních a silných antioxidantů, které brání rozvoji rakoviny a celkovému stárnutí těla.

Obecně se vitamín E podílí na nejdůležitějších chemických procesech v těle, přispívá k kardiovaskulárnímu systému, normalizuje menstruační cyklus u žen a reprodukční funkci u mužů, snižuje tvorbu krevních sraženin a je prostředkem prevence Alzheimerovy choroby.

Ale nejznámější schopnost vitaminu E je antioxidant. Bojuje proti volným radikálům, že tato látka chrání tělo před postupným vyhynutím životních funkcí, zlepšuje stav kůže, normalizuje paměť a celkovou fyzickou kondici.

Volnými radikály jsou látky, které vedou k rozvoji nádorových nádorů. A čím více vitaminu E vstupuje do těla, tím méně volných radikálů může existovat.

Je zřejmé, že vědět, jaké potraviny obsahují vitamin E, je užitečné pro každého - znamená to vědět, jak pomoci tělu zůstat mladý a zdravý v jakémkoli věku a v jakékoliv sezóně.

Denní potřeba vitamínu E v těle je 0,3 mg na kilogram tělesné hmotnosti na den u dospělého a 0,5 mg na kilogram tělesné hmotnosti na den pro dítě. Obvykle dostávají děti potřebné množství vitaminu E z mateřského mléka, zatímco dospělí dostávají pouze potravu.

Obecně se vitamínem E rozumí několik látek podobné struktury a s identickým účinkem na lidské tělo. Jsou také nazývány tokoferoly a tokotrienoly. Proto při setkávání s potravinami, které obsahují látky s takovými názvy, si můžete být jisti, že vitamín E vstoupí do těla s nimi.

Slovo tokoferol je Řeka a znamená dárce plodnosti. Takže tyto látky byly jmenovány vzhledem k tomu, že prakticky jejich první příležitostí, objevená vědci, bylo zvýšit plodnost zvířat, na kterých byly testovány.

Hlavní přírodní zdroje vitaminu E

V přírodě je vitamin E syntetizován téměř výlučně rostlinami a některými druhy bakterií. U lidí a zvířat se vitamin E nehromadí a v důsledku toho není obsažen ve významných množstvích a jeho nadbytek ve stravě se vylučuje metabolickými produkty. V souladu s tím lze tento vitamin získat v správných množstvích pouze z rostlinných produktů.

Je důležité, aby tokoferoly obsahovaly téměř všechny rostliny a všechny jejich části, ale jejich jednotlivé orgány jsou bohatší na vitamín. Proto by při výběru potravin obsahujících vitamín E měla být věnována pozornost nejbohatším zdrojům.

Vitamín E se nachází v nejvyšších množstvích v semenech rostlin - bakterie potřebují tokoferoly pro normální vývoj. Proto se jedná o zrna, ořechy a jídlo z nich - to jsou nejbohatší zdroje vitaminu E.

Rostlinné oleje jako hlavní zdroje vitaminu E

Rostlinné oleje jsou potraviny, které jsou nejbohatším vitamínem E, lze je považovat za skutečný přísun tokoferolu. O obsahu vitaminu E se tyto produkty nacházejí v horních řádcích odpovídajících kvantitativních tabulek:

  • olej z pšeničných klíčků - až 400 mg na 100 gramů produktu
  • sójový olej - až 160 mg na 100 g
  • kukuřice - až 80 mg na 100 g výrobku
  • bavlníkový olej - až 100 mg na 100 g
  • nerafinovaný slunečnicový olej - až 70 mg na 100 g
  • olivový olej - až 7 mg na 100 g

To znamená, že pro průměrného dospělého člověka, který tělu dodá vitamín E, stačí spotřebovat 25 gramů nerafinovaného slunečnicového oleje denně. Vzhledem k bohatému obsahu vitaminu E v jiných potravinách však není nutné takové pravidelné používání rostlinných olejů.

Vitamín E je dostatečně odolný vůči vysokým teplotám, a proto příprava jídel používajících rostlinné oleje má jen malý vliv na obsah této látky v nich.

Vitamín E je bohatý a různé semena, zejména - olejnatá semena. Například surové dýně a slunečnicová semínka obsahují velké množství tokoferolů a vedle nich jsou arašídy. Je důležité si uvědomit, že použití samotných semen, včetně ve vařené formě, je obvykle přínosnější než použití hotových rafinovaných olejů. U olejů do těla vstupuje velké množství dalších tuků, což nemusí mít vždy pozitivní vliv na metabolismus, tvar těla a kardiovaskulární systém.

Palm a kokosový olej také obsahují významné množství vitaminu E. Nicméně byste je neměli používat jako zdroj tohoto vitaminu: obsahují také mnoho látek, které nepříznivě ovlivňují stav těla.

Máslo - nejbližší konkurent chudých výrobků

Maso obsahuje 1 mg tokoferolu na 100 gramů produktu. Není možné použít tento zdroj vitaminu E jako hlavní, ale jeho doplněk stravy dokonale ovlivní rovnováhu vitamínů ve stravě.

Rybí olej neobsahuje vitamin E, je to běžná mylná představa, a proto by neměla být používána jako zdroj této látky.

Masné výrobky

Masné výrobky, bohaté na vitamíny skupiny B, se nemohou pochlubit velkým množstvím vitaminu E. Přestože stále mají tokoferoly:

  • hovězí játra - 1,62 mg na 100 g produktu
  • hovězí - 0,63 mg na 100 g
  • sádla - 0,59 mg na 100 g produktu.

U masných výrobků je vitamin E přibližně stejný jako v lidském těle. Vysoušení, sušení a konzervace vedou k postupnému rozdělování nebo odstraňování z produktu a nakonec je vitamin E přítomen ve velmi malém množství v mase.

Mléko a jeho deriváty jako další zdroj vitaminu E

Mléko obsahuje povinný způsob vitaminu E, protože všechny novorozené savce potřebují tuto látku jako faktor v normálním fungování oběhového systému. Mléčné výrobky s obsahem vitaminu E jsou:

  • plnotučné mléko až do 0,093 mg na 100 gramů produktu
  • smetana - až 0,2 mg na 100 g produktu
  • zakysaná smetana - do 0,12 mg na 100 g produktu.

Sýr a mléčné výrobky pro dlouhodobé skladování obsahují vitamín E v malých množstvích.

Obiloviny a výrobky z mouky

Všechny obiloviny obsahují různé, ale v průměru malé množství vitaminu E. Čím více se zpracovává konkrétní obilovina, tím méně je v ní látka. Například leštěná rýže obsahuje 20krát méně vitaminu E než neleštěný.

Stejně tak, čím více je rozdrcené a více potravin, tím méně vitaminu E obsahuje.

U chleba vyrobeného z mouky vysoké jakosti (tj. Neobsahující otruby a obilné skořápky) prakticky neexistuje žádný vitamín E, zatímco u celozrnného chleba může obsahovat 0,8 mg na 100 gramů.

Ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou obvykle hlavními zdroji vitaminu E v každodenní stravě člověka. Tyto produkty, které obsahují vitamín E, se obvykle nacházejí ve středu a v nižších řadách kvantitativních tabulek zdrojů živin, ale kvůli jejich velkému množství ve stravě téměř každé osoby přinášejí do těla hlavní množství tokoferolu.

Mezi tyto potraviny, které jsou relativně bohaté na vitamín E, patří:

  • fazole - až do 1,68 mg
  • zelí-brokolice - až 1,2 mg na 100 g
  • Kiwi - až 1,1 mg na 100 g
  • čerstvý hrášek - až 0,73 mg na 100 g produktu
  • salát - až 0,5 mg na 100 g
  • jablka - až 0,51 mg na 100 g produktu
  • mango, rajčata, špenát - až 0,7 mg na 100 g

Vitamin E byl objeven studiem vlivů různých omezených diet na fyziologický stav laboratorních krys. Když rostlinné produkty úplně chyběly ze stravy, přestaly se množit. Jakmile výzkumníci přidali ke své stravě salát nebo olej z pšeničných klíčků, reproduktivní funkce hlodavců byla ostře obnovena. Vědci zjistili, že v rostlinných potravinách je vitamín E - látka, která přispívá ke zvýšení plodnosti. Teprve později byl vitamín E nalezen v potravinách, jako jsou rostlinné oleje a ořechy.

Všechny ořechy mají vitamín E a v dostatečně velkém množství.

Je také bohatý na arašídové máslo, které je však příliš drahé a za cenu nemůže být s jinými zdroji tokoferolů ve stravě. Z ořechů se nejvíce vitaminu E nachází v ořechových a lískových oříšcích a "Pseudo-ořechy" - v mandlí a borovém.

Vyrábíme kompetentní stravu s vysokým obsahem vitamínu E

Vzhledem k této řadě snadno dostupných zdrojů vitamínu E není vůbec snadné vytvářet stravu, v níž bude tato látka po celý rok obsažena. Dost k tomu:

  • pravidelně konzumují obilniny a polévky na bázi obilovin
  • neustále si užívejte ovoce
  • vždy používejte čerstvé zeleniny
  • zkuste nejméně třikrát týdně připravit saláty se zeleninou a rostlinným olejem.

Nedostatek vitaminu E v těle a související symptomy hypovitaminózy jsou extrémně vzácné. Nejčastěji se to stane, když přirozený vitamín E není tělem absorbován nebo je vyloučen v nadměrném množství bez výkonu jeho funkcí. Ve všech situacích, kdy se objevují příznaky nedostatku vitaminu E, je nutné konzultovat lékaře.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Nettle

Kvetoucí kopřiva (Urtica) je členem rodiny žihlavců. Tento rod zahrnuje více než 50 různých druhů. Ve volné přírodě se nacházejí v oblastech s mírným podnebím v obou hemisférách. Ve středních zeměpisných šířkách jsou také nejčastějšími druhy, jako je pálení kopřivovité (Urtica urens) a pálení (Urtica dioica), což se také nazývá sting, strekuchka nebo strekalka.

Čtěte Více

Svědění kůže těla - jaké choroby způsobují svědění kůže a jak s nimi léčit?

Svědění kůže těla - přirozený signál o poruše v těle. Pokud máte svědění celého těla nebo nějakou oddělenou oblast, objeví se červené vyrážky nebo další další abnormality, poté se okamžitě poraďte s lékařem.

Čtěte Více

Ramson

Ramsons nebo cibule z honeybeet (Latinský Állium ursínum) je vytrvalá bylina, druh rodu Onion (Allium) z poddruhu cibule (Alliaceae) z rodiny Amaryllidaceae.Allium ursinum L., 1753ObsahLingvisté se domnívají, že slovo "divoký česnek" pravděpodobně souvisí se slovem "divoká třešeň" [2].

Čtěte Více