Vitamin D (kalciferol)

Vitamin D (kalciferol) je jak hormon, tak vitamín rozpustný v tucích, "vitamin slunce". V roce 1936 byla izolována z rybího oleje.

Obsah:

Vitamíny skupiny D

Existují dvě aktivní formy, které se nyní nazývají vitamín D:

  • Vitamin D 2 (ergocalciferol) je syntetický vitamin rostlinného původu, který vzniká působením ultrafialového záření na některé kvasinky, jeho provitaminem je ergosterol. Vitamín D 2 obohacené potraviny, přidané do doplňků.
  • Vitamín D 3 (cholekalciferol) se také nazývá "přirozený" vitamin D, který se nachází v potravinách živočišného původu. To je považováno za optimální pro lidské tělo.

Tyto formy živin v ledvinách a játrech se přeměňují na hormon kalcitriol, což je fyziologicky aktivní forma vitaminu D - 1,25-deoxycholekaciferolu. Ovlivňuje buňky svalů, ledvin, střev. Ve střevě podporuje syntézu transportního proteinu pro transport vápníku, ve svalech a ledvinách zesiluje reabsorpci (reverzační vstřebávání) volného vápníku.

Kromě výše uvedených forem vitaminů skupiny D obsahují následující sloučeniny:

  • Vitamin D 1 (komplexní ergocalciferol s lumisterolem).
  • Vitamin D 3 provitamin - vitamin D 4 (dihydrotachysterol)
  • Vitamin D 5 - (sitocalciferol).
  • Vitamin D 6 - (stigma-kalciferol).

Vitamín D vstupuje do těla potravinami nebo dietními doplňky, syntetizuje se z sterolů (provitaminů) v kůži pod vlivem slunečního záření.

Tato výživa je relativně stabilní během vaření a skladování potravin.

Proč potřebujete vitamín D: funkce v těle, co ovlivňuje

Hlavní funkcí živin je absorpce hořčíku a vápníku, které jsou nutné pro tvorbu a vývoj zubů a kostí. Také stimuluje vstřebávání vápníku v ledvinách a střevech. Řízením obsahu fosforu a vápníku v krvi je vitamin D hlavním článkem v hormonální regulaci metabolismu fosforu a vápníku. Navíc zvyšuje tok vápníku do kostí a zubů a pomáhá je posílit.

Vitamín D se podílí na procesu buněčného růstu a vývoje. Podle studií hormon kalcitriol chrání tělo před maligními nemocemi, zpomaluje růst rakovinných buněk v hrudníku, střevě a kůži. Je účinný při léčbě a prevenci leukémie, rakoviny prsu, vaječníků, prostaty, mozku. Vitamín D 3 se používá k vnějšímu použití při léčbě psoriázy, protože snižuje charakteristickou vločku onemocnění.

Množství vitaminu D v těle ovlivňuje oblast kostní dřeně, která je odpovědná za syntézu imunitních buněk - monocytů, tj. zvyšuje imunitu.

Vitamin D koordinuje produkci inzulínu pankreasem, což má vliv na hladinu glukózy v krvi.

Calciferol udržuje optimální hladinu vápníku v krvi, což zajišťuje plný přenos nervových impulzů a proces svalové kontrakce, tj. Normální fungování nervů a svalů. Podle některých zpráv, které posilují proces asimilace hořčíku a vápníku, pomáhá vitamín D obnovit ochranné membrány, které obklopují nerv, a proto je součástí komplexní léčby roztroušené sklerózy.

Další informace o účinku kalciferolu na zdraví může být v článku - "Proč je vitamin D užitečný pro člověka?".

Míra vitamínu D

Průměrný denní příjem vitaminu D a jeho aktivních forem je 10 - 15 μg nebo 400 - 600 IU, maximální přípustné množství je 100 μg.

Tento článek je založen na doporučené míře spotřeby amerického lékařského institutu (US Institute of Medicine (IOM)), který byl financován a veden vládami Spojených států a Kanady.

Míra vitamínu D podle věku

Věková skupina

Denní dávka vitaminu D (RDA)

Přípustná nejvyšší spotřeba

Děti (0 - 6 měsíců)

1000 IU (25 μg)

Děti (7-12 měsíců)

1 500 IU (38 mcg)

2 500 IU (63 μg)

3 000 IU (75 μg)

Děti a dospělí (od 9 do 70 let)

4 000 IU (100 ug)

Dospělí nad 70 let

4 000 IU (100 ug)

Těhotné a kojící ženy

4 000 IU (100 ug)

Americká endokrinní společnost také hlásí 600 IU denně pro dospělé, ale poznamenává, že může trvat více, než se zvýší hladina vitaminu D v krvi nad určitou míru.

Mezitím jiné nezávislé organizace naznačují ještě větší množství živin. Například vědecká rada Vitamin D Rady Scienceum volá denně 5 000 IU vitaminu D3.

Bez ohledu na diskusi je kalciferol nezbytný, ale určité faktory mohou ovlivnit denní doporučenou dávku.

Denní příjem pro kojence

Doporučený adekvátní příjem živin je 400 IU (10 μg) denně. Vzhledem k tomu, že mateřské mléko obsahuje 25 IU nebo méně na litr, je důležité, aby byl ve stravě vystaven slunečnímu záření nebo doplňkovému příjmu vitamínu D. Nedostatek živin může vést k rozvoji rachit, způsobit zpomalení růstu.

Denní příjem vitaminu D pro děti a dospívající

Přestože doporučená dávka (RDA) živin je 600 IU (15 μg), pozorovací studie naznačují, že vyšší hladiny vitamínů mohou pomáhat zabránit vzniku diabetu 1. typu u dětí. Je důležité poradit se s lékařem, pokud je u dítěte třeba další množství kalciferolu.

Denní příjem vitaminu D pro dospělé

Přestože dávka živin (RDA) je 600 IU denně, může mít vliv na doporučený příjem řadu faktorů. Pokud máte v těle dostatečnou hladinu kalciferolu, poraďte se s lékařem.

Denní dávka vitaminu D pro starší lidi

Doporučený příjem živin pro osoby starší 70 let je 800 IU. Jak stárneme, lidské tělo účinně neabsorbuje a neabsorbuje vitamín D. To může vést ke zvýšenému riziku osteoporózy, mezi dalšími možnými zdravotními problémy.

Norma pro těhotné a kojící

Denní dávka pro tyto skupiny je 600 IU. Těhotné ženy potřebují vitamín D pro zdraví kostí, imunitu, buněčné dělení, mohou zabránit takovým nebezpečným komplikacím těhotenství jako preeklampsie. Calciferol u kojících matek přispívá ke zdravému vývoji kostí dítěte.

Faktory ovlivňující rychlost vitaminu D za den

Ovlivňuje podlaha? A ano a ne. Velikost těla je závažnější okolností, i když průměrně muži váží více než ženy.

Studie zaměřené na studium tohoto faktoru naznačují, že lidé s obezitou potřebují 2-3 krát více vitamínu D.

Ovšem jak muži, tak ženy mají různé chronické onemocnění nebo rizika jejich vývoje, přizpůsobení normy této živiny může být užitečné pro zvládnutí symptomů onemocnění nebo pro zpomalení jeho progrese.

Studie například ukazují, že u žen je pravděpodobnější výskyt onemocnění štítné žlázy a osteoporózy a že pravděpodobnost nedostatku vitaminu D je spojena s oběma. Pokud tedy osoba má onemocnění spojené s pohlavím, může lékař určit poměr příjmu živin.

Lidé obvykle potřebují více vitamínu D:

  • žijící v chladnějších klimatech;
  • tmavší tóny pleti.

Kombinace těchto dvou faktorů dále zvyšuje riziko nedostatku živin.

Lidé v Africe a na Středním východě potřebují více vitaminu D, aby dosáhli optimální úrovně.

Navzdory skutečnosti, že opalovací krém se používá k prevenci spálenin a rakoviny kůže, tento zdravý zvyk ovlivňuje, jak moc naše kůže syntetizuje vitamín D na slunci. Abyste získali správné množství živin, je důležité, abyste bez tohoto kosmetického přípravku strávili 10-15 minut na volném prostranství. Pokud je čas výrazně zvýšený, stojí za použití krému, aby se nezvýšilo riziko vývoje onkologie.

Zdroje vitaminu D: jak zvýšit v těle a získat správné množství?

Vzhledem k významu této živiny, jaké jsou nejlepší způsoby, jak zvýšit její spotřebu?

Expozice na slunci

Byla pod vlivem slunečního světla - nejsnazší způsob, jak získat vitamín D. Ale stojí za to zvažovat několik nuancí. Během pobytu pod sluncem může ovlivnit:

  • věk;
  • barva pleti;
  • období roku;
  • zeměpisná poloha.

Chcete-li dosáhnout výsledku, potřebujete přímé paprsky slunce, v létě je to dostačující - 10-15 minut.

Lidé s tmavou kůží budou potřebovat více času. Když žijete v chladných oblastech, kde v zimě není dostatek přirozeného světla, měli byste se poradit s lékařem o tom, že užíváte doplňky stravy, protože dieta nebude poskytovat správné množství kalciferolu.

Produkty

Přestože jídlo není nejúčinnější způsob, jak získat živiny, může přispět ke zvýšení spotřeby v kombinaci se slunečním světlem.

Produkty bohaté na vitamín D zahrnují:

  • máslo;
  • sýr;
  • mléko;
  • jogurt;
  • játra;
  • vaječný žloutek;
  • tučné ryby: sleď, makrela, losos, sardinky v oleji, tuňák;
  • rybí tuk;
  • obohacený pomerančový džus.

Doplňky

Lékaři doporučují užívat 400 až 800 IU vitaminu D3 (cholekalciferol) denně. Doplněk stravy je dobrý způsob, jak získat správné množství živin, pokud existuje riziko nedostatku nebo na základě krevní testy, lékař stanovil nízkou hladinu vitaminu D - méně než 20 ng / ml (nanogram na mililitr).

Lékárny prodávají 2 verze vitaminu D2 a D3:

  • D3 je přirozená forma, kterou se naše tělo vyvíjí pod působením slunce. Je již uložena v těle a podle výsledků některých studií je účinnější.
  • D2 je rostlinného původu, není syntetizován uvnitř lidského těla.

I když vědci a lékaři i nadále diskutují o své produktivitě.

Kromě toho je nutné užívat vitamín D se zdravými tuky, například nakrájeným avokádem, protože Vitamín - tuk rozpustný, pro jeho asimilaci nutných tuků.

Vzhledem k tomu, že vitamín D3 pochází z živočišných zdrojů, vegané by měli volit doplňky s vitamínem D2 nebo D3 se speciálním označením - pro vegany.

Výrobky péče o pleť

Kromě tradičních doplňků stravy můžete vzít v úvahu produkty péče o pleť s obsahem vitaminu D. Studie naznačují, že mohou být užitečné pro lidi, kteří mají problémy s vstřebáváním živin prostřednictvím produktů a v důsledku vystavení slunečnímu záření. Podobné obtíže jsou pozorovány u následujících patologií:

  • Crohnova choroba;
  • celiakie;
  • cystická fibróza;
  • pankreatitida.

V současné době existuje málo výzkumu, tento produkt je relativně nový. Navíc, ačkoli označení označuje přítomnost vitaminu D, obvykle není uvedena přesná částka.

Vzhledem k tomu, že toto odvětví je špatně regulováno státem, není možné přesně určit, s kým skončí. Proto jídlo, slunce a doplňky - hlavní zdroje vitaminu D pro lidi, kteří jsou tímto způsobem schopni absorbovat.

Pokud lékař diagnostikuje nedostatek vápníku, stojí za to hledat léky, které obsahují také vápník. Vitamin D pomáhá tělu absorbovat vápník a vytváří silné kosti.

Nedostatek vitaminu D

Nedostatek živin, pokud je člověk pod sluncem po dlouhou dobu, se zřídka vyskytuje.

U dospělých se projevuje:

  • zvýšená únava;
  • pocit nevolnosti;
  • těžké hojení zlomenin.

Také se u dospělých objevuje osteomalacia (rachita u dětí), demineralizace kostí a zlomeniny.

Ve většině případů se nedostavuje u starších lidí, kteří jsou prakticky doma a nejsou vystaveni slunečnímu záření. Proto se nevyvolává vitamin D 3, který představuje až 80% množství živin, které je optimální pro tělo. Téměř čtvrtina starších pacientů v nemocnicích v různém stupni trpí osteomalací a osteoporózou.

Navíc těhotné a kojící ženy, obyvatelé severních oblastí, jsou vystaveni riziku hypovitaminózy D.

Děti s deficitem vitamínů rozvíjejí rachity. Avitaminóza D snižuje proces absorpce vápníku a jeho uvolňování z kostí, což způsobuje stimulaci syntézy parathormonu pomocí příštítných žláz. Vyskytuje se a rozvíjí se sekundární hyperparatyreóza, která podporuje vyluhování vápníku z kostí a vylučování fosfátu v moči.

Vyjádření křivosti u dětí:

  • Tam je pomalý proces zubů, uzavření fontanel.
  • Ploché kosti lebky jsou změkčené zploštělou occiput; v oblasti parietálních a čelních křivek se vytvářejí překryvy ("čtvercová hlava", "čelo Sokrates").
  • Deformovaná tvářová lebka (sedlový nos, vysoká gotická obloha).
  • Dolní končetiny jsou ohnuté, panva může být deformována ("plochá mísa").
  • Tvar hrudníku se mění ("kuřecí prsa").
  • Pozorované poruchy spánku, pocení, podrážděnost.

Spolehlivou prevencí (s přihlédnutím k různým faktorům - nutriční hodnotě, fyzické aktivitě, geografické oblasti) užívá 600 IU vitaminu D denně během těhotenství, podle RDA 400 IU u zdravých dospělých.

Podrobné informace o nedostatku živin v těle: příznaky, příčiny, diagnóza, léčba a prevence naleznete v článku "Nedostatek vitaminu D".

Musím užívat doplňky vitaminu D?

Dospělí potřebují denní dávku 600 IU této živiny. Podle statistik, které se spoléhají pouze na stravu, můžete v průměru získat maximálně 288 IU. Doplňky pomáhají přiblížit se k milosrdnému postava. Ženy ve věku 51 až 70 let, které dostávaly v průměru 156 IU s výživou, dosáhly prostřednictvím doplňků stravy 400 IU.

Pokud má osoba podezření na nedostatek, měli byste se poradit s lékařem, protože existuje mnoho faktorů, které ovlivňují vitamin D. Na základě krevní testu zjistíte, zda je vhodné zvýšit příjem potravin bohatých na živiny. Nebo byste měli užívat doplňky. Pokud osoba žije v oblastech, kde jsou zimy chladné a tmavé, můžete použít doplňky stravy.

Konzultace s lékařem je důležitá, zejména v případě chronických onemocnění. Výhody vitaminu D pro určité nemoci nejsou dostatečně jasné, zatímco existuje možnost, že přípravek bude více poškozovat, pokud budou užívány jiné léky.

Navíc doplňky stravy nejsou pod stejnou přísnou státní kontrolou jako drogy. Proto je nutné konzultovat o značce a dávkování pro udržení nebo zlepšení zdraví.

Proč někteří lidé možná potřebují doplňky s vitamínem D?

Některé skupiny jsou vystaveny většímu riziku nízké úrovně živin. Ve většině případů důvodem je dietní nebo životní styl.

Například veganové se vyhýbají konzumaci potravin bohatých na vitamín D:

  • maso;
  • ryby;
  • vaječné žloutky;
  • obohacené mléčné výrobky.

Výsledky jedné studie ukázaly, že sérová koncentrace vitaminu D byla o 34% nižší u těch, kteří sledovali veganskou dietu.

Obézní lidé možná potřebují užívat doplňky stravy. Podle výsledků vědeckého výzkumu jsou možné příčiny nedostatku vitaminu D:

  • menší část povrchu těla je vystavena slunečnímu záření;
  • po bariatrických postupech se sníží absorpce kalciferolu.

Pokud jde o seniory:

  • často tráví čas v domě;
  • Syntéza vitaminu D z potravy nebo slunečního světla se stává méně efektivní, jak stárne.

Lidé s rizikem vzniku diabetu 2. typu by měli rovněž zvážit užívání doplňků. Nedostatek vitaminu D je spojen s vývojem cukrovky, protože:

  • živina snižuje zánět;
  • pomáhá regulovat sekreci inzulínu lidskými pankreatickými buňkami.

Nedávné studie o doplňcích stravy s vitamínem D

Podle výsledků několika výzkumných projektů doplňky kalciferolu nepřispívají k ochraně kostí a nebrání vzniku zlomenin. Další studie ukázala, že lidé, kteří užívali výživový přípravek asi 2 roky, neměli větší kostní hustotu nebo nižší riziko vývoje osteoporózy, ve srovnání s těmi, kteří ji vůbec nebrali.

Neměli bychom však zapomínat na to, že řada faktorů ovlivňuje míru vitamínu D - od věku a pohlaví k etnickému a geografickému umístění. Doplňky mohou být užitečné pro osoby s vysokým rizikem nedostatku:

  • stáří;
  • s tmavou kůží;
  • obézní;
  • s omezenou expozicí slunci.

Nadbytek vitaminu D

Vzhledem k tomu, že je vitamín D rozpustný v tucích, je uložen v těle a může být škodlivý, pokud je hladina velmi vysoká.

Neměli byste se obávat předávkování, pokud člověk dostává kalciferol z produktů a pod vlivem slunečního záření. Při přijetí doplňků jsou možné problémy. Nejčastěji jsou způsobeny prodlouženým příjmem doplňků stravy nad 10 000 IU denně.

Situace se stává závažnější, když se vstřebává vápník v těle. Přebytek vitaminu D může způsobit zvýšení obsahu vápníku v krvi, vápník je přenášen z kostní tkáně do jiných orgánů a tkání, čímž se zhoršuje jejich funkce. Zaznamenává se ložiska v tepnách, srdci, játrech, ledvinách a plících - není to nic jiného než proces osifikace, kalcifikace. Výměna je zlomená, křehkost kostry se zvětšuje.

Přebytek vitaminu D je často pozorován u dětí, kdy matky libovolně zvyšují dávku léku, obvykle po užití 3 000 ME. Malé děti mohou vyvinout syndrom, který lékaři označují za "selhání prosperity". Vyskytují se následující příznaky:

  • špatný rozvoj;
  • špatný růst;
  • mírné zvýšení tělesné hmotnosti;
  • snížená chuť k jídlu;
  • podrážděnost

Nejnebezpečnější kombinace užívání ergokalciferolu a aktivního křemene nebo slunečního záření. Vývoj závažného a akutního stavu je možný i po podání velmi velkých dávek rybího oleje.

U indikací pro přípravu vitaminu D je nutné dodržovat předepsané dávkování.

Předčasné příznaky předávkování:

  • nevolnost;
  • ztráta chuti k jídlu a ztráta hmotnosti;
  • polydipsie (nepřirozené silné žízeň);
  • polyurie (zvýšená tvorba moči);
  • hypertenze (trvalé zvýšení krevního tlaku);
  • zácpa;
  • svalová rigidita.

Příčiny úmrtí jsou:

  • selhání ledvin;
  • komprese mozku;
  • acidóza (posun acidobazické rovnováhy k kyselosti);
  • hyperkalcemických arytmií.

Prodloužené předávkování vitaminu D vede k hyperkalcémii - vysokému obsahu sérového vápníku. Symptomy onemocnění jsou způsobeny stupněm vývoje procesu: od podrážděnosti ke svalovým křečemi, silné konvulzivní aktivitě a kalcifikaci tkáně (usazeniny vápníku).

Výborné doplňkové video o vitamínu D:

Vitamin D

Vitamín D nebo ergokalciferol patří do skupiny vitamínů rozpustných v tucích, tvoří se pod vlivem ultrafialového záření v tkáních rostlin a zvířat ze sterolů. Vitamin je rozpustný v organických sloučeninách a tucích, ale nemá schopnost rozpustit ve vodě.

Vitamíny skupiny D zahrnují:

  • Vitamin D2 - ergokalciferol, získaný z kvasinek; jeho provitamin je ergosterol;
  • Vitamín D3 - cholekalciferol izolovaný z živočišných tkání; 7-dehydrocholesterol se považuje za jeho provitamin;
  • Vitamin D4 - 22,23-dihydroergokalciferol;
  • Vitamín D5, izolovaný z pšeničných olejů; sitokalciferol (24-ethylcholekalciferol);
  • Vitamin D6 - stigma-kalciferol (22-dihydroethylcalciferol).

Dnes jsou dvě sloučeniny považovány za vitamín D - cholekalciferol a ergokalciferol (D2 a D3). Přípravky na bázi vitaminu jsou vyjádřeny v IU - mezinárodních jednotkách.

1 IU obsahuje 0, 025 mkg vitaminu D v chemicky čisté formě.

Zdroje vitaminu D

Produkce vitaminu D v těle se provádí z provitaminů, které se dostávají do těla jako hotový produkt z produktů nebo se vytvářejí z cholesterolu pod vlivem ultrafialového záření.

Pokud je kůže člověka dostatečně UV, jeho potřeba vitaminu D je více než kompenzovaná. Vitamin D se však nachází také v potravinách: žloutek, rybí tuk, mléčné výrobky, avšak samotná spotřeba zdrojů potravin nemůže zaručit plné pokrytí požadavků našeho těla na vitamín D.

Vitamin D v potravinách:

  • Sleď (400-1500 IU / 100 g);
  • Vepřová játra (40-50 IU / 100 g);
  • Hovězí játra (40-50 IU / 100 g);
  • Máslo (10-150 IU / 100 g);
  • Žloutek (50-400 IU / 100 g).

Aktivita vitaminu d

Hlavním úkolem vitamínu je zajistit úplnou absorpci fosforu, vápníku a hořčíku, nezbytného pro normální vývoj kosterního systému. Tato látka přispívá k dostatečnému ukládání vápníku v dentinu a kostech, při prevenci výskytu osteoporózy a rachit, což zabraňuje změkčení (osteomalacie) kostí.

Úloha vitaminu D není omezena na ochranu kostí: zvyšuje imunitu, zabraňuje svalové slabosti, zajišťuje normální srážení krve a fungování štítné žlázy. Zlepšení metabolismu minerálů, vitamin D se podílí na obnově ochranných membrán obklopujících nervy, čímž se stává součástí komplexní terapie a prevence roztroušené sklerózy.

Navíc vitamín D účinně reguluje srdeční tep a krevní tlak, včetně těhotných žen, inhibuje růst rakovinných buněk. Při externím užívání vitamínu D3 můžete snížit charakteristickou velikost pokožky, která je charakteristická pro psoriázu.

Potřeba vitaminu D

Hlavním zdrojem vitaminu D je slunce. Chcete-li plně uspokojit potřebu vitamínu D těla, stačí, abyste byli pod vlivem slunečního ultrafialového záření po dobu 15-20 minut denně - zejména během ráno a západu slunce. Avšak zimní období, atmosférický kouř a výrazné opálení mohou snížit produkci vitamínu v těle. Totéž lze říci o starších, jejichž tělo ztrácí schopnost syntetizovat vitamín D z provitaminu dvakrát a o těch, kteří dávají přednost tomu, aby se drželi různých diet a jedli malé množství tuku.

Potřeba vitaminu D je:

  • U novorozenců s plným účinkem - 500-700 IU / den;
  • U novorozenců s hmotností nižší než 2500 g - 1000-1400 IU / den;
  • U dětí od 5 do 12 let - 400-500 IU / den;
  • U dospívajících - 500-600 IU / den;
  • U dospělých od 20 do 50 let - 300-400 IU / den;
  • U těhotných a kojících žen - 600-800 IU / den;
  • Starší lidé - 600-800 IU / den.

Symptomy hypovitaminózy

Nedostatek vitaminu D způsobuje osteomaliku a výskyt rachit, což je onemocnění kosterního systému charakterizované narušenou tvorbou kosti. V mírnějších formách jsou příznaky nedostatku vitaminu D následující:

  • Pocit pálení v krku a ústech;
  • Ztráta hmotnosti, ztráta chuti k jídlu;
  • Rozmazané vidění;
  • Nespavost.
  • Nedostatek vitaminu D (nedostatek vitamínu);
  • Osteoporóza;
  • Osteomyelitida;
  • Osteomalacia;
  • Kosti zlomeniny;
  • Hypofosfatémie, hypokalcemie;
  • Osteodystrofie vzniku ledvin;
  • Hypoparatyreóza, včetně - komplikované osteomalací;
  • Lupus erythematosus;
  • Chronická gastritida;
  • Chronická enteritida;
  • Chronická pankreatitida;
  • Enterokolitida složitá osteoporózou;
  • Tuberkulóza.

Indikace pro vitamín D

Doplňující vitamin D účelné při kazu a zubního vývoje zneužívání, lupénka, spasmophilia, sennou rýmou, hemoragická diatéza, u žen po menopauze, a také za účelem zlepšení imunitní vlastnosti organismu. Vitamin D je vhodný pro těhotenství, které se vyskytuje v podzimně-zimním období a při léčbě glukokortikoidy.

Kromě toho může být pro osoby žijící a pracující v arktickém kruhu, zaměstnanci metra, horníků potřebné profylaktické použití vitamínu.

Symptomy hypervitaminózy

Použití nevhodných dávek vitaminu D může vést k následujícím podmínkám:

  • Ostré bolesti hlavy, bolesti svalů, bolesti kloubů;
  • Zvýšený krevní tlak;
  • Ztráta chuti k jídlu, nevolnost, zvracení, slabost, narušená stolice;
  • Horečka, dušnost, zvýšený puls.

Chronické otravy vitamínem D mohou způsobit příznaky, jako jsou:

  • Výskyt osteoporózy, demineralizace kostí, resorpce stromy;
  • Kalcifikace nádob a ventilů srdce;
  • Depilace vápenatých solí ve střevech, plicích a ledvinách vede k poruchám v práci těchto orgánů.

Interakce

Doporučuje se přerušit užívání vitaminu D spolu s hyperlipidemickými látkami, protože léky, které snižují hladinu cholesterolu v krvi, mohou interferovat s jeho vstřebáváním.

Vitamín D a minerální laxativa, steroidní hormony, antacidy, difenin a barbituráty jsou blokovány.

Příjem vitamínu D snižuje činnost srdečních glykosidů a významné dávky vitaminu A mohou vést k nedostatku železa v těle.

Kompletní metabolismus vitaminu D v játrech není možný s nedostatkem vitamínu E.

Vitamin D. Co potřebujete vědět?

Vitamin D, který se také nazývá solární vitamin, je produkován tělem v důsledku reakce na vystavení slunečnímu světlu. Člověk může také doplnit zásoby vitaminu D tím, že bude jíst určité potraviny a doplňky.

Tělo musí obsahovat dostatečné množství vitaminu D z několika důvodů. Tato látka pomáhá udržovat zdravé kosti a zuby a také chrání osobu před řadou nebezpečných stavů, jako je roztroušená skleróza, diabetes typu 1 a rakovina.

Vitamin D provádí v těle několik důležitých funkcí, například:

  • poskytuje sílu zubům a kostem;
  • podporuje správné fungování imunitního a nervového systému i mozku;
  • reguluje hladinu inzulínu a pomáhá v boji proti cukrovce;
  • pomáhá udržovat plicní a kardiovaskulární zdraví;
  • ovlivňuje práci genů, které se podílejí na vývoji rakoviny.

Co je vitamin D?

Vitamin D není ve skutečnosti vitamínem.

Přes jméno, tato látka je ve skutečnosti prohormon, nikoli vitamin. Vitamíny jsou živiny, které tělo nemůže syntetizovat samo o sobě, a proto musí člověk doplnit své rezervy prostřednictvím jídla.

Tělo je schopné produkovat vitamín D. K tomu musí být lidská kůže vystavena přímému slunečnímu záření.

Předpokládá se, že vystavení slunečního světla k otevření pokožky po dobu 5-10 minut 2-3x týdně umožňuje většině lidí produkovat dostatek vitaminu D. Vitamin D se však rychle rozpadá, takže jeho zásoby mohou často klesat, zejména v zimní sezóně.

Nedávná studie od vědců ze Saúdské Arábie naznačuje, že většina lidí v jednom či druhém směru má nedostatek vitamínu D.

Jaké jsou přínosy vitaminu D pro zdraví?

Níže se podíváme na výhody, které vitamín D může dát lidskému zdraví, na pomoc při posílení kostí při prevenci rakoviny.

Vitamín D a zdraví kostí

Vitamin D hraje důležitou roli při regulaci hladiny vápníku a udržování hladiny fosforu v krvi. Tyto látky jsou velmi důležité, aby lidské kosti zůstaly silné a zdravé.

Vitamin D hraje klíčovou roli při udržování zdravých kostí.

Potřebujeme vitamín D, takže se vápník absorbuje v našich střevách a není vylučován z těla ledvinami.

Nedostatek vitaminu D u dětí může vést k rachotům, což je onemocnění, které je charakterizováno zakřivením nohou v důsledku změkčení kostí.

U dospělých se nedostatek vitaminu D projevuje osteomalací (změkčení kostí) nebo osteoporózou. Osteomalacie vede k nedostatečné hustotě kostí a svalové slabosti. Osteoporóza je nejčastější kostní onemocnění u starších mužů, stejně jako u žen, které prošly menopauzou.

Snížení rizika vitamínu D a chřipky

Děti, které užívají 1200 mezinárodních jednotek (IU) vitaminu D během čtyř měsíců zimního období (od poloviny listopadu do poloviny března), mají o 40% nižší riziko vzniku chřipky typu A.

Vitamin D a snížení rizika diabetu

Několik pozorovacích studií prokázalo, že existuje relativní vztah mezi hladinou vitamínu D v krvi a rizikem vzniku diabetu 2. typu. U osob s diabetem typu 2 může nedostatečná hladina vitaminu D negativně ovlivnit produkci inzulínu a glukózovou toleranci. Studie z Oregonské státní univerzity ukázala, že kojenci, kteří každodenně dostávají 2 000 mezinárodních jednotek vitaminu D, mají 88% snížení rizika vzniku cukrovky typu 1 po dosažení 32 let věku.

Vitamin D a zdraví novorozenců

Kojenci s normálním krevním tlakem, kteří konzumují 2000 mezinárodních jednotek vitaminu D denně, mají po 16 týdnech vývoje výrazně nižší tuhost tělíců ve srovnání s dětmi, které konzumují pouze 400 mezinárodních jednotek vitamínu D.

Nedostatečné množství vitaminu D je také spojeno s vysokým rizikem vzniku atopických onemocnění a alergií, včetně astmatu, atopické dermatitidy a ekzému. Vitamin D je schopen zvýšit protizánětlivý účinek glukokortikoidů, a proto se používá jako udržovací léčba u lidí s astmatem rezistentním na steroidy (CPA).

Vitamin D a zdravé těhotenství

Těhotné ženy s deficitem vitaminu D mají zvýšené riziko vzniku preeklampsie a císařského řezu. Nedostatek vitaminu D je spojen s gestačním diabetem a bakteriální vaginózou u těhotných žen. Je třeba také poznamenat, že vysoká hladina vitaminu D během těhotenství je spojena se zvýšeným rizikem potravinových alergií u dětí během prvních dvou let života.

Vitamin D a prevence rakoviny

Vitamin D hraje nesmírně důležitou roli při regulaci růstu buněk a při zajišťování jejich vzájemného propojení. Studie ukázaly, že kalcitriol (hormonálně aktivní forma vitaminu D) může snížit progresi rakoviny zpomalením růstu a vývoje nových krevních cév v rakovinových tkáních, zvýšením smrti rakovinových buněk, snížením proliferace a metastázami. Vitamin D postihuje více než 200 lidských genů, které mohou být ovlivněny nedostatkem solárního vitamínu.

Kolik vitaminu D doporučujeme denně užívat?

Množství konzumovaného vitaminu D lze měřit ve dvou jednotkách - mikrogramy (μg) a mezinárodních jednotkách (IU).

Jeden mikrogram vitaminu D je 40 mezinárodních jednotek vitaminu D.

Doporučený denní příjem vitaminu D po celý život je:

  • děti od 0 do 12 měsíců - 400 IU (10 μg);
  • děti od 1 do 18 let - 600 IU (15 μg);
  • dospělí do 70 let - 600 IU (15 μg);
  • dospělí nad 70 let - 800 IU (20 μg);
  • těhotné ženy a kojící ženy - 600 IU (15 μg).

Co způsobuje nedostatek vitaminu D?

Požadované množství vitaminu D závisí na věku osoby.

I když tělo může syntetizovat samotný vitamin D, existuje několik důvodů, proč se jeho nedostatek může vyvinout. Například tmavší barva kůže a použití opalovacích krémů snižují schopnost těla absorbovat ultrafialové záření B, díky níž tělo produkuje vitamin D.

Opalovací krém s ochranným faktorem SPF 30 může snížit schopnost těla syntetizovat vitamin D až o 95%. Pro zahájení procesu výroby vitaminu D musí být kůže vystavena přímému slunečnímu záření, tj. Za přítomnosti oblečení, to není možné.

Lidé žijící v severních zeměpisných šířkách nebo v oblastech s vysokým znečištěním životního prostředí, stejně jako ti, kteří pracují v noci a poté stráví celý den doma, by měli kdykoli užívat další množství vitaminu D prostřednictvím jídla. Děti, které jedí pouze mateřské mléko, potřebují doplňky vitaminu D, zejména pokud mají tmavou pleť a jsou vystaveny minimálnímu slunečnímu záření. Pediatři doporučují, aby matky denně dodávaly 400 IU vitamínům novorozencům. Takové přísady jsou vyráběny speciálně pro malé děti v kapkách.

Je to důležité!
Navzdory skutečnosti, že moderní farmaceutický trh nabízí širokou škálu vitaminových doplňků, lékaři doporučují, pokud je to možné, aby si vzali vitamíny z přírodních zdrojů.

Symptomy nedostatku vitaminu D.

Symptomy nedostatku vitaminu D mohou zahrnovat:

  • časté onemocnění nebo infekce;
  • únavu;
  • bolavé kosti a záda;
  • depresivní nálada;
  • špatné hojení ran;
  • ztráta vlasů;
  • svalová bolest.

Pokud se nedostatek vitaminu D vyskytne po dlouhou dobu, může se člověk setkat:

  • obezita;
  • diabetes;
  • hypertenze;
  • deprese;
  • fibromyalgie;
  • syndrom chronické únavy;
  • osteoporóza;
  • neurodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Nedostatek vitaminu D může být také spojen s vývojem některých typů rakoviny, zejména rakoviny prsu, prostaty a hrubého čreva.

Jaké potraviny obsahují vitamín D?

Sluneční světlo je nejúčinnějším zdrojem vitaminu D. Hlavními zdroji vitamínu D jsou dietní rybí tuk a rybí tuk. Následuje seznam potravin bohatých na vitamín D:

  • rybí tuk, 1 polévková lžíce - 1360 IU;
  • čerstvý sledě, 100 gramů - 930 IU;
  • vařený mečoun, 100 gramů - 830 IU;
  • kučeravý griffin (houba ram), 1 šálek - 786 IU;
  • vařený losos, sockeye, 100 gramů - 525 IU;
  • konzervované sardinky, 100 gramů - 296 IU;
  • obohacené odstředěné mléko, 1 šálek - 120 IU;
  • konzervovaný tuňák ve vodě, 100 gramů - 80 IU.

Jaké jsou rizika použití vitamínu D?

Horní doporučený limit denního příjmu vitamínu D je 4 000 mezinárodních jednotek. Nicméně, podle odhadů amerického Národního ústavu zdravotnictví je otravy vitamínem D nepravděpodobné, pokud je méně než 10 000 IU denně.

Nadměrný příjem vitaminu D (hypervitaminóza D) může vést ke zvýšené kalcifikaci kostí, k vytvrzení krevních cév, ledvin, plic a srdce. Nejčastějšími příznaky hypervitaminózy D jsou bolesti hlavy a nevolnost, ale někdy v tomto stavu mohou lidé zaznamenat ztrátu chuti k jídlu, sucho v ústech, kovovou chuť, zvracení, zácpu a průjem.

Zásoby vitaminu D jsou nejlépe doplněny expozicí kůže slunce, stejně jako konzumací přírodních potravin. Pokud se člověk rozhodne přijmout doplňky, pak by měl koupit výrobky známých a uznávaných výrobců. Tam jsou desítky míst na internetu, kde si můžete nejen koupit vitamínové doplňky, ale také dozvědět všechny potřebné informace o nich.

Správná strava bohatá na vitamíny a další důležité látky pomáhá udržovat zdraví a zabraňovat vzniku nebezpečných onemocnění. Při formulaci stravy by se neměla soustředit na žádnou živinu, ale měla by být zajištěna jejich rozmanitost.

Proč potřebujete vitamín D a jak ho správně užívat

Vitamín D po dobu asi sto let, patří mezi životně důležité pro lidské látky, otevřené a studované vědou. Všichni pravděpodobně slyšeli o výhodách solárního vitamínu, ale jak přesně je to užitečné? Tento článek vám řekne, jak může být vitamín D, kde je obsažen, co je nebezpečné ohledně jeho nedostatku a nadměrné nabídky.

Formy vitaminu D

Často se všechny vitamíny skupiny D obecně nazývají kalciferol, přestože se jedná o název specifického vitaminu D3. V lékařské praxi znamená vitamín D znamenat D2 a D3; považují se za nejaktivnější a proto nejúčinnější při zajišťování nezbytných opatření. Funkce všech těchto vitaminů jsou podobné, takže můžeme říci, že se liší hlavně svou činností a výrobní metodou. V publikovaných článcích jsou nejčastěji sdíleny, dokonce i lékaři, odkazující na vitamin D, zahrnují všechny jeho formy. Pokud mluvíme o konkrétním vitamínu, je uveden zvlášť.

Podle moderní vědy je vitamin D reprezentován šesti formami:

  • D1 je forma obsahující dva deriváty steroidů, ergocalciferol a lumisterol. To bylo nejprve nalezeno před více než sto lety v játrech tresky. Čistý vitamin není nalezen a lze ho získat pouze chemickou syntézou. D1 podporuje normální růst kostní tkáně, kontroluje hladinu makronutrientů v těle. S dostatečným příjmem lze ukládat do svalové a tukové tkáně a konzumovat podle potřeby.
  • D2 nebo ergokalciferol je tvořen vystavením ultrafialovým paprskům ergosterolům. V přírodě je syntetizován houbami. D2 může být nazýván zároveň vitamínem a hormonem - reguluje hladinu vápníku a fosforu a současně ovlivňuje funkci vnitřních orgánů pomocí vlastních receptorů. Pokud tělo potřebuje vápník nebo fosfor, začne aktivně syntetizovat tento vitamin nebo vynaložit jeho rezervy.
  • D3, nebo jiným způsobem, cholekalciferol je nejdůležitějším vitamínem jeho skupiny. Podílí se na velkém počtu procesů na úrovni organismu, ovlivňuje většinu systémů - nervový, oběhový, imunitní.
  • D4 - dihydroergokalciferol - je stejně jako ostatní vitamíny skupiny D zodpovědný za udržování metabolismu a kontrolu makronutrientů. Na rozdíl od ostatních však má zvláštní funkci - je zodpovědná za produkci speciálního hormonu štítnou žlázou, která odstraňuje vápník z kostních rezerv tělesa do krve.
  • D5 nebo sitokaltsiferol ve své struktuře a vlastnostech je velmi podobný vitaminu D3, ale je mnohem méně toxický. Díky tomu se vitamín úspěšně používá v lékařství - například při protizánětlivé terapii a při léčbě diabetu.
  • D6, odlišně stigmacalciferol, je považován za nízko aktivního vitaminu. Odpovídá za prevenci osteoporózy a rachit, zajišťuje normální vývoj kosterního systému.

Indikace pro použití

Vitaminy skupiny D jsou předepsány pro terapeutické a profylaktické účely. V prvním případě je vitamin užíván ve spojení s hlavní terapií, nejčastěji u nemocí s onemocněním kosterního systému a nedostatku vápníku v krvi. Rozdíl mezi terapeutickými a profylaktickými metodami je pouze v dávkování: během léčby jsou léky užívány v denním množství 100-250 mcg s profylaxií - 10-15 mcg.

Kdy je doporučen vitamín D?

  • Léčba a prevence rachit
  • Zlomeniny a jejich zhoršení
  • Osteoporóza
  • Hypotyreóza
  • Onemocnění jater
  • Zvýšená křehkost kostí
  • Chronická gastritida, pankreatitida
  • Nízká hladina vitamínu D v těle
  • Zubní poruchy
  • Tuberkulóza
  • Diatéza

Kontraindikace

Navzdory všem výhodám vitaminu D existuje řada onemocnění, při nichž je jeho použití kontraindikováno:

  • Hyperkalcémie (přebytek vápníku v krvi)
  • Žaludeční a dvanáctníkové vředy
  • Aktivní forma plicní tuberkulózy
  • Vitamin D hypervitaminóza
  • Akutní renální selhání
  • Srdeční vady
  • Onemocnění koronární arterie
  • Chronické onemocnění ledvin

Vitamin D by měl být užíván s opatrností, pokud:

  • Ateroskleróza
  • Srdeční a ledvinové selhání
  • Během těhotenství a laktace

Dávkování

Dokonce i pro zdravého člověka je dávka vitaminu D odlišná. Vše závisí na věku, hmotnosti, přítomnosti dalších faktorů. Obvykle je dávka vitaminu přibližně následující:

  • Pro kojence do 1 roku - 7-10 mcg (280-400 IU)
  • Pro děti od 1 do 5 let - 10-12 mcg (400-480 IU)
  • Pro děti od 5 do 13 let - 2-3 mcg (80-120 IU)
  • Pro muže a ženy starší 13 let - 2-5 mcg (80-200 IU)
  • U starších lidí po 60 - 12-15 mcg (480-600 IU)
  • U ošetřovatelských žen - 10 mcg (400 IU)

Pro označení dávky vitaminu D se používají mikrogramy (μg) a mezinárodní jednotky (IU). Tyto měrné jednotky jsou vzájemně překládatelné. Jedna mezinárodní jednotka je 0,025 μg a jeden mikrogram je 40 IU.

Uvedené dávky jsou optimální pro bezpečné doplnění rezerv vitamínů. Maximální přípustná denní dávka pro dospělé se považuje za 15 mikrogramů. Jeho nadbytek může způsobit hypervitaminózu a v důsledku toho projev nepříjemných příznaků.

Co obsahuje?

Vitamin D se často nazývá solární vitamin a z dobrého důvodu. Téměř všechny jeho formy, s výjimkou pouze D2, jsou syntetizovány v pokožce pokožky působením ultrafialového záření. Pro-vitamin D3 je převeden na cholekalciferol (přímo D3) kvůli tepelné isomeraci, po které vstupuje do krve a přenáší se do jater.

V létě je dostatek vitamínu pro normální fungování těla, ale v zimě je jeho produkce výrazně snížena. Velké množství oblečení a krátký den světla neumožňují jeho syntetizovat v normálních množstvích.

Kromě syntézy v lidském těle se vitamin D nachází v potravinách a převážně v živočišných produktech. Takže je to spousta v jakémkoli masa, rybí, maso a rybí játra, vejce. Vysoký obsah vitaminu je zaznamenán u fermentovaných mléčných výrobků.

V rostlinných potravinách prakticky neexistuje žádný vitamin D. V malých množstvích se vyskytuje v kukuřičném oleji, bramborách, petrželce.

Nedostatky a přebytky

Nedostatek vitaminu D je zaznamenán každým desátým obyvatelem naší planety. Osoba trpící hypovitaminózou se rychle unaví, rozvíjí slabost, bolest ve svalech, problémy se zuby a zrakem. Pokud tyto příznaky nedržíte včas, může se pacientovi setkat s vážnějšími nemocemi - rachitis, osteoporóza, artritida, kostní deformace.

Rahit je většinou náchylný k malým dětem. S nedostatkem vitamínu D mohou nastat ztráta vlasů, pocení a problémy s otoky. V těžkých případech mohou být kosti hrudníku deformovány a změkčeny, objeví se hrb. Proto je důležité, aby těhotné ženy zajistily, že hladina vitamínů zůstane normální a děti je mohou dát od prvních měsíců života.

Osteoporóza je další choroba spojená s hypovitaminózou. To je nejčastější u středního věku a starších lidí a vede k tomu, že někdo, dokonce i lehká modřina, vede k prasklinám nebo zlomeninám kostí. K úplnému vyléčení je dnes nemožné, jen navíc užívat vitamín D a léky proti bolesti.

Často jsou deprese a migrény připisovány tomuto seznamu onemocnění, které vysvětlují jejich vývoj avitaminózou.

Nadměrné dávkování, ačkoli méně časté, má stále místo. Vitamín D má schopnost akumulovat se v těle a jeho nadbytek může vyvolat záchvaty, nepravidelný srdeční tep a dýchání, slabost, nevolnost, vysoký krevní tlak. Někdy se na stěnách krevních cév vytvářejí aterosklerotické plaky spojené s nadbytkem vápníku.

Hypervitaminóza se může vyskytnout pouze v případě přijímání velkých dávek léčiv obsahujících vitamín D. Dlouhé působení slunce nehrozí přebytkem - lidská kůže chrání opálení.

Léčba spočívá v zastavení podávání vitaminu a zeleniny. Rovněž je třeba se vyvarovat slunečnímu záření. V některých případech je nutné užívat léky, které odstraňují vápník z těla nebo dokonce stacionární pozorování.

Můžete zjistit nedostatek nebo přebytek vitaminu D pomocí krevní testy. Pro větší jistotu je doporučeno přestat užívat komplex vitamínů a léků, které mohou obsahovat několik dní před podáváním krve.

Nežádoucí účinky

Vitamin D má mnoho vedlejších účinků. Mohou se objevit ve dvou situacích - v případě zneužití nebo kvůli individuální nesnášenlivosti. Mezi tyto účinky se vyznačuje nízký krevní tlak, slabost, podrážděnost, nevolnost. Pokud systematicky překračujete denní dávku vitamínu A, mohou orgány způsobit kalcifikaci.

Vitamín D obsahující drogy

Akvadetrim

Nejslavnější a bezpečnější lék, který je vhodný nejen pro dospělé, ale i pro malé děti. Jedna kapka obsahuje asi 600 IU vitaminu, což je přibližná denní dávka. Lék je předepsán pro prevenci rachit, může být užíván bez ohledu na čas jídla. Doporučuje se chovat v lžíci vody.

Alpha D3-Teva

Lék je dostupný ve formě kapslí s olejovým roztokem. Povoleno k použití dětmi staršími než 6 let a dospělými - malé děti nemohou polknout kapsli celý. Obsahuje syntetický analog vitaminu D, je přidělen pacientům s poruchami endokrinního systému. Je nutné přijmout jednu nebo dvě kapsle po jídle a vypít čistou vodou.

Vitamín D3

Jedná se o olejové roztoky a podobně jako Aquadetrim. Může být použita ve formě injekcí, injekce se provádí intramuskulárně v stehně nebo hýždě.

Vápník D3-Nikomed Forte

K dispozici ve formě tablet s chutí citrusů nebo máty. Jedna tableta obsahuje denní příjem vitaminu D3 a vápníku. Přijímané po jídle nebo během jídla určené pro děti starší 6 let a dospělé.

Viganol

Léčivo je vyrobeno ve formě olejového roztoku. Vhodné pro děti od narození a dospělých, předepsané pro prevenci rachity, léčbu osteoporózy.

Vše o zdraví...!

Zdravý životní styl!

Nejnovější zprávy

Nejlepší zdroje vitaminu D

Vitamin D, také známý jako kalciferol, patří do skupiny tuhých rozpustných prohormonů, které se podílejí na absorpci vápníku a fosforu.

Lidé, kteří jsou pravidelně vystaveni slunečnímu záření, nepotřebují další zdroje vitaminu D, protože sluneční světlo poskytuje syntézu tohoto vitaminu v pokožce.

Existuje pět hlavních typů vitaminu D: D1, D2, D3, D4 a D5. Dvě nejdůležitější formy tohoto vitaminu pro lidské zdraví jsou ergokalciferol (vitamin D2) a cholekalciferol (vitamin D3). Nedostatek vitaminu D může být doplněn o určité potraviny, léky a výživové doplňky, které lékař předepisuje.

Úloha vitaminu D v těle

Vysoká hladina vitaminu D v krvi vede k poklesu rizika vzniku rakoviny, autoimunitních, kardiovaskulárních a infekčních onemocnění.

Vitamin D pomáhá tělu vstřebávat fosfor a vápník z potravin, stejně jako absorbovat vápník z ledvin. Tento proces je nezbytný pro mineralizaci kostí a prevenci hypokalcemické krize (tetany), choroby způsobené nedostatkem vápníku v těle, kvůli níž pacient trpí hyperaktivními neurologickými reflexemi a křečemi v pažích a nohou.

Známky nedostatku vitaminu D.

  • Zvýšená podrážděnost nervu, svalové křeče.
  • Zpoždění při tvorbě zubů, kostí, křehkosti kostí. Pomalu rostou společně.
  • Rachy u dětí a u starších lidí bolest kloubů a zlomeniny pánevních kostí.

Nedostatek vitaminu D vede k nedostatečné absorpci vápníku, což vede k demineralizaci kostí, stejně jako k dalším zdravotním problémům, jako je vysoký krevní tlak, rakovina, tuberkulóza, roztroušená skleróza, bolesti zubů a duševní onemocnění (deprese, bipolární porucha a schizofrenie).

Vitamín D Přínosy pro zdraví

Důvodem, proč jsou mnohé potraviny obohaceny vitaminem D, je skutečnost, že zvýšení příjmu kalciferolu je pro zdraví důležité. Zejména pomáhá:

- prevenci chronických onemocnění (mnoho forem rakoviny, osteoporózy, diabetu, srdečních chorob, vysokého krevního tlaku);

- chránit kosti, zuby a vlasy;

- regulovat růst buněk a jejich normální činnost;

- kontrolovat zánětlivou imunitní odpověď;

- snížit pravděpodobnost nádorů prsu u předmenopauzálních žen;

- významně sníží pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty.

Zdroje vitaminu D

Vitamin D může být získán tělem z jakéhokoli zdroje, ať už je to pravidelné vystavení slunci nebo výživovým doplňkům. Denní dávka vitaminu D požadovaná osobou je vypočtena v mezinárodních jednotkách (IU) a závisí na věku:

- děti ve věku 0 - 13 let - 200 IU;

- dospívající ve věku 14-18 let - 200 IU;

- dospělí ve věku 19-50 let - 200 IU;

- dospělí ve věku 51-70 let - 400 IU;

- starší osoby starší než 71 let - 600 IU;

- těhotné ženy - 200 IU;

- kojení - 200 IU.

Vitamin D je pod dohledem lékaře. Pacienti s onemocněním ledvin, kardiovaskulárním onemocněním, hypoparatyroidismem nebo sarkoidózou by měli odborníci pozorovat.

Kromě toho lidé, kteří trpí autoimunitními chorobami, epilepsií, tuberkulózou, astmatem, vysokým cholesterolem, nemohou zvýšit příjem vitaminu D s výjimkou případů dohodnutých s lékařem.

Nejlepší přírodní zdroje vitaminu D se doporučují pro zařazení do denní stravy:

1. Rybí olej.

Rybí tuk je nejlepší potravinový zdroj vitaminu D. Jedna lžíce rybího oleje pokrývá 300% doporučeného denního příjmu kalciferolu.

2. Losos.

Esenciální tuky nacházející se v lososu činí losos nepostradatelným produktem s vyváženou stravou. Jedna porce lososa pokrývá denní příjem vitaminu D. Jiné druhy ryb, které poskytují významné množství vitaminu D, jsou tuňák, sardinka, sumec a makrela.

3. Mléko.

Mléko je dalším vynikajícím zdrojem vitaminu D. Sklenice mléka obsahuje čtvrtinu doporučeného denního příjmu vitamínu D.

4. Obiloviny.

Mnoho obilovin je bohatých na vitamín D. Podívejte se na nutriční informace, které jsou k dispozici na obilných polích pro vitamíny a minerály.

5. Vejce.

Vaječný žloutek obsahuje určité množství vitaminu D, ale odborníci doporučují konzumovat celé vejce, aby získaly všechny vitamíny a minerály, které obsahují.

6. Pomerančový džus.

Pomerančová šťáva se prodává hlavně s vitaminem D. Sklenici obohacené pomerančové šťávy poskytuje 50% doporučeného denního příjmu vitamínu D.

7. Houby.

Houby také obsahují významné koncentrace vitaminu D, množství se liší v závislosti na odrůdě.

8. Margarín.

Množství druhů margarínu je obohaceno několika druhy vitaminu D. Jedna polévková lžíce margarínu obsahuje asi 60 IU vitaminu D.

9. Hovězí játra.

Hovězí játra jsou vedlejším produktem, jejichž denní spotřeba přináší asi 15 IU (na 100 gramů produktu) vitaminu D.

10. Sója.

Sója je také zdrojem vitaminu D, bez ohledu na formu konzumace (tofu, sójové mléko atd.).

Předávkování vitamínem D může být pozorováno kvůli příliš dlouhé expozici slunci nebo kvůli zneužití potravin bohatých na vitamín D.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Škodlivé "E"? Seznam bezpečných a nebezpečných přísad do potravin


Pozor, dvě důležité výhrady:1. Ne všechny potravinové přísady v seznamu jsou škodlivé. Ne všichni
Písmeno E s číslem neznamená vždy škodlivou přísadu.

Čtěte Více

Nutriční základy pro zácpa - tipy, doporučení, menu léčby a dieta

V tomto článku budeme podrobně zkoumat, jaký druh potravy pro zácpu je užitečný a správný, jaká strava by měla být následována, jak připravit jídlo a odpovědět na otázku: Může se vyprázdnění střev normalizovat dietou?

Čtěte Více

Výrobky obsahující zinek

Při moderním tempu života se nevyhnete stresu, takže je velmi důležité doplnit stravu o potraviny bohaté na zinek. Produkty obsahující zinek pomáhají podporovat životně důležité funkce našeho těla.

Čtěte Více