Vitamin A

Oblíbená složka anti-stárnutí krémů a jeden z obvyklých důvodů koupit rybí tuk - vitamín A.

Dostal dopis, že je prvním otevřeným vitamínem.

V roce 1913 ji poprvé popsali dvě nezávislé skupiny vědců.
Tento vitamin má jiná jména: trans-9,13-dimethyl-7- (1,1,5-
Trimethylcyklohexen-5-yl-6) -non-tetraen-7,9,11,13-ol a známý pro naše uši - retinol.

Jak to je?

V přírodě se tento vitamín rozpustný v tucích nenachází ve své čisté formě. A ve stravě člověk může dostat to dvěma různými způsoby. Nejjednodušší je z živočišných produktů, kde je retinol obsažen ve formě připravené k šetření.

Složitější - z rostlin obsahujících červené rostlinné barviva, karotenoidy, které se v těle přeměňují na vitamín A. Získaly své jméno z anglického názvu pro mrkev - mrkev - ze které byly poprvé izolovány.

Nejslavnější karotenoid, který zásobuje tělo nejvíce vitamínem A - beta-karotenem, se do něj přemění v důsledku štěpení jater. Karotenoidy se nacházejí nejen v rostlinách - jsou v řasách a dokonce i v houbách.

Proč potřebujete?

Nejznámější roli vitaminu A je zajistit dobrý zrak. Pomáhá syntetizovat vizuální pigment rhodopsinu sítnice, který pomáhá zachytit i nejmenší světlo a je zodpovědný za noční vidění.

Retinol se také podílí na sekreci slzné tekutiny, která chrání rohovku před vysycháním. A karotenoidy lutein a zeaxanthin snižují riziko vzniku katarakty a zpomalují procesy degenerace ve vizuálním aparátu.

Retinol je zapojen do imunitního systému. Zlepšuje výkon nespecifických ochranných faktorů - bariérových funkcí sliznic, například v ústech nebo nosu. Navíc vitamín A zvyšuje aktivitu bílých krvinek - bílých krvinek, které zničí cizí částice, které vstoupily do těla.

Retinol i karotenoidy jsou silné antioxidanty, které mohou neutralizovat nejnebezpečnější typy volných radikálů (agresivní fragmenty molekul, které ničí buňky těla).

Tento vitamin pomáhá při hojení pleti a přirozené obnově. Používá se k výrobě kosmetických a terapeutických prostředků, například akné a akné. Vitamín A se přidává do anti-aging kosmetiky, protože retinol stimuluje tvorbu kolagenu, který zachovává elasticitu pokožky.

Zahrňte ho do složení činidel - při spálení slunce retinol pokožky urychluje regeneraci.

Retinol se podílí na produkci lidských pohlavních hormonů, je velmi důležitý při plodové výživě embrya.

Kolik potřebujete?

Denní příjem vitaminu A pro muže je asi 1000 μg, u žen - 800 μg, u novorozenců asi 400 μg. Retinol se může akumulovat v těle, pokud se dostane do nadměrné míry.

Je pravda, že z karotenoidů pocházejících z rostlinných potravin je vitamín A přijat méně tělem než živočišnými produkty. Jeden mikrogram retinolu se získá z 6 μg beta-karotenu nebo 12 μg jiných karotenoidů, například luteinu, lykopenu nebo zeaxantinu.

Dávka vitaminu A, která vstupuje do těla, musí být během těhotenství pečlivě sledována, protože nadbytek může narušit vývoj plodu a výskyt různých vrozených vad u dítěte. Proto při užívání multivitamínových komplexů při čekání na dítě by měla být pod přísným dohledem ošetřujícího lékaře.

A jestli nestačí?

Nedostatek vitaminu A narušuje prakticky všechny tělesné systémy a především ovlivňuje vzhled. Kůže se stává suchá a začíná se odlupovat, na tváři a ruce se objevují vrásky a lupiny ve vlasech.

Nejznámějším příznakem nedostatku retinolu je "noční slepota", tedy snížené vidění za soumraku nebo za špatných světelných podmínek. Tento stav je zvláště nebezpečný pro ty, kteří musí strávit spoustu času za volantem.

Nedostatek retinolu způsobuje další příznaky spojené se zrakem. Kvůli zhoršení tvorby slzné tekutiny se v očích objevuje pocit "písku", zarudnutí a svědění očních víček. Jedná se o takzvaný syndrom suchých očí.

Muži mohou mít nedostatek tohoto vitaminu ve formě slabší erekce a předčasné ejakulace. Časté respirační onemocnění a těžká zdravotní postižení jsou také znaky nedostatku vitaminu A.

Co brání trávení?

Vzhledem k tomu, že vitamín A je rozpustný v tucích, nedostatečné množství tuku ve stravě, například s přísnou nevyváženou stravou, vážně narušuje jeho vstřebávání tělem.

Ti, kteří se zabývají úbytkem tělesné hmotnosti pomocí doplňků stravy, by měli pečlivě číst jejich složení. Pokud obsahují minerální oleje, které se používají jako projímadla - vazelína nebo ricinový olej - mohou rozpustit vitamín A a odstranit ho z těla.

Vitamín A je špatně vstřebáván těmi, kteří zneužívají alkohol a kouř - kvůli narušení jater, což přispívá k absorpci a uchovávání retinolu.

Asimilace vitamínu A a nedostatek jeho "partnera" - vitaminu E - a zinku se zhoršuje.

Co jíst?

Nejčastěji retinol v rybí tuk a hovězí játra. V mléčných výrobcích stačí - mléko, smetana, máslo a sýr, stejně jako kuřecí vejce.

Téměř všechny jasně žluté a červené zeleniny a ovoce jsou bohaté na karotenoidy, stejně jako tmavě zelené listové plodiny, jako je špenát, brokolice nebo zelená cibule. V luštěninách jsou karotenoidy.

Spolu s tuky se betakaroten absorbuje o 30 procent lépe. Ale pouze v případě, že vstoupí do těla na prázdný žaludek, tak to není důvod spotřebovat přebytečný tuk. Pro normální asimilaci beta-karotenu je dostatek tuků, které člověk během dne dostane s jídlem.

Nejdůležitější

Vitamín A je nezbytný pro dobré vidění, imunitu a krásu pokožky a vlasů. Může být získána dvěma způsoby - od živočišných produktů a rostlinných potravin, ve kterých jsou obsaženy ve formě provitaminu A.

Vitamín A - kde je obsažen a proč je užitečné

Elena Pavlova • 07/04/2018

Vitamíny - jedna z hlavních složek udržování lidského zdraví. Tělo však téměř nerozmnožuje je nezávisle. Zdrojem látek je potravina.

Existuje několik skupin vitamínů, z nichž každá má své vlastní funkce. Zvažte podrobně vitamín A, také známý jako retinol.

Co je to vitamin A?

Vitamin A je hlavním zdrojem krásy a zdravé imunity. Retinol je součástí mnoha tkání těla, řídí proces jejich růstu a obnovy.

Vitamín A se podílí na syntéze proteinů - hlavním stavebním materiálu našeho těla a zajišťuje správný metabolismus. Reguluje zdravé fungování buněk v těle. Denní příjem denního příjmu vitamínu A má pozitivní vliv na zdraví pokožky, vlasů a očí, stejně jako na imunitní systém.

Seznam produktů, které obsahují vitamín A

Aby bylo možné získat potřebnou dávku vitamínů, je důležité zvážit jejich obsah v produktech. Pokud nedostanete dostatek vitaminu A z jídla, můžete ho získat z farmaceutických přípravků. Lékaři doporučují tuto metodu využít v extrémních případech, protože vitaminy, které člověk dostává od jídla, jsou mnohem lepší.

Seznam potravin s vysokým obsahem vitamínu A - 100 gr. a procentní podíl denní dávky:

Výrobky rostlin

Živočišné produkty

Výhody vitaminu A

V našem těle má vitamín A mnoho funkcí. Podívejme se podrobněji na to, co je užitečné a jak to ovlivňuje tělo.

Pro kůži

Vitamín A se podílí na syntéze kolagenu a zajišťuje tak správný regenerační proces. Pomáhá tak udržovat pružnost a pružnost pokožky.

Vitamin A je součástí mnoha anti-aging kosmetických přípravků pro pokožku obličeje. Navíc je nejdůležitější látkou při léčbě kožních onemocnění - akné, akné a psoriázy. Když jsou kožní léze - řezy a popáleniny - vitamin A je nepostradatelný, neboť podporuje rychlé rozdělení buněk a v důsledku toho rychlé hojení.

Pro vlasy

Vitamin A je součástí struktury vlasů a ovlivňuje jejich zdraví. Poskytuje nejen sílu a krásu vlasů, ale také chrání před ultrafialovým zářením.

S nedostatkem vitamínu A se vlasy stávají suchými, křehkými, slabými, vypadají lupy. Pro dosažení nejlepších výsledků jej kombinujte s pravidelnou masáží pokožky hlavy - vlasy budou silné, lesklé a silné.

Pro zrak

Dobré vidění je z velké části způsobeno vitamínem A. Zabezpečuje správné fungování vizuálního analyzátoru, syntézu pigmentu sítnice a podílí se na vnímání světla. Chrání oči před škodlivými účinky ultrafialového záření.

Nedostatek vitaminu A může vést k problémům se zrakem, zejména ve tmě. Pamatujte, že musíte včas chránit zrak - není možné vrátit špatný zrak tím, že budete užívat vitamíny.

Pro imunitní systém

Vitamín A udržuje zdravý imunitní systém. Zajišťuje správný proces obnovy buněk a jejich rychlý růst, čímž se zachovává celistvost sliznic a kůže. Vitamin pomáhá bojovat proti mnoha typům virů a infekcí. Chrání před poškozením volnými radikály.

Vitamin A může předepisovat lékař během léčby a jako profylaxe rakoviny.

Pro děti

Vitamín A je nezbytný pro rostoucí organismus. Zabezpečuje zdravé fungování mladých buněk, což je důležité pro rostoucí organismus. Vzhledem k tomu, že děti v procesu outdoorových her mohou často poškozovat pokožku, přispívá vitamín A k rychlému hojení ran.

Pravidelný příjem denní dávky vitaminu A má pozitivní vliv na vývoj vize dítěte.

Denní příjem vitaminu a

Denní příjem vitaminu A závisí na pohlaví a věku osoby. Dojská dávka 400 mikrogramů. Pro děti od 1 do 5 let - 450 mcg, děti 6-11 let - 500-700 mcg.

Pro ženy

U dívek ve věku 11-18 let je denní sazba 800 mikrogramů. Denní příjem vitaminu A pro dospělou ženu je 900 mikrogramů.

Pro muže

Mladí lidé ve věku 11-18 let by měli konzumovat 1000 mikrogramů vitaminu A denně a dospělí muži potřebují 900 mikrogramů.

Během těhotenství

Denní příjem vitaminu A pro těhotnou ženu je 1000 mikrogramů. Během období krmení - 1300 mcg.

Co je nebezpečné předávkování vitamínem A?

Vitamin A přináší naše tělo velké výhody. Nicméně ve všem musíte dodržet opatření. Předávkování vitamínem A vede k hypervitaminóze. Jeho příznaky jsou:

  • nevolnost;
  • porucha růstu vlasů;
  • bolest břicha;
  • zvýšená velikost jater;
  • prudký pokles chuti k jídlu;
  • zánět rohovky;
  • křehkost kostí u starších osob;
  • zhoršený vývoj plodu u těhotných žen.

Jak užívat tekutý vitamín A

Při nedostatku vitamínu A v těle může lékař předepsat další léčivý přípravek v kapslích nebo tabletách pro orální podání pro zlepšení vizuálních a regeneračních procesů nebo kapaliny pro vnější použití.

Tekutý vitamin A se často používá pro kosmetické procedury. Pomáhá vyhlazovat kůži, je pružnější a elastičtější. Droga je přidána do masky v kosmetických salonech. Tekutý vitamin A se také používá k rychlé hojení kůže s poraněním.

Než začnete užívat lék, měli byste se poradit se svým lékařem. Určí požadovanou dávku léčiva a povědí vám, jak to správně užívat.

Vitamin A: celá pravda od mýtů až po skutečné rady

V boji za název hlavního vitamínu vitamín A (nebo retinol) se nevzdává své pozice. Předpokládá se, že to není jen důležitá vazba v metabolických procesech, ale také zabraňuje suchu a odlupování kůže v důsledku zvýšení struktury kolagenu a elastinu. Chápeme, o čem ještě je schopen vitamín A a zda je to skutečně užitečné.

Poprvé se vitamín A stal známým v roce 1913 - americkí biochemisté Elmer Werner McCollum a Margarita Davis ho chemicky izolovali z vaječného žloutku a másla. Oni nazývali látku "tuk rozpustný faktor A" nebo "růstový faktor" (na základě důkazu, že nedostatek růstu byl pozorován u zvířat s nedostatkem vitamínu A). Ve "vitaminu A" byla přejmenována jen o sedm let později.

Proč je vitamin A užitečný?

  • Zrychluje proces odlupování starých, umírajících buněk pokožky a nahrazuje je novými.
  • Zlepšuje bariérovou funkci pokožky a sliznic.
  • Léčí záněty a popáleniny, pomáhá při léčbě akné.
  • Zabraňuje zhoršení zraku, je součástí rhodopsinu - hlavního vizuálního pigmentu, který pomáhá zachytit světlo a je zodpovědný za noční vidění.
  • Podporuje růst a posílení kostí a zubů.
  • Stimuluje tvorbu kolagenu, který udržuje pokožku hladkou a elastickou.
  • Je silným antioxidantem a jako prostředek k prevenci chronických a rakovinných onemocnění.
  • Účast na imunitním systému zvyšuje odolnost těla před infekcemi.

Kde získat vitamín A

Většina vitaminu A se nachází v živočišných produktech, jako je rybí tuk, játra, kaviár, vejce, máslo, smetana, zakysaná smetana, sýr, vedlejší produkty živočišného původu. Neméně důležitými zdroji vitaminu A jsou zelenina a ovoce žluté, červené a oranžové barvy: mrkev, paprika, rajčata, dýně, meruňky, broskve a melouny. petržel, šťovík, špenát, zelená cibule, ramson, zelený salát, stejně jako horský popel, ostružiny, rybíz, vlašské ořechy, jablka a pomeranče.

Stejně jako mnoho vitaminů lze uměle syntetizovaný vitamín A získat ze speciálních přípravků: "Retinol", "Aevita" (ve společnosti vitaminu E) a další. Nemělo by se zapomínat, že přírodní vitamín A přítomný ve stravě bude mnohokrát účinnější.

Tři mýty o vitamínu A

Vitamín A lze užívat s jakýmikoliv vitamíny.

Retinol je skutečně považován za univerzální vitamin, který se podílí na všech základních funkcích těla. Z tohoto důvodu funguje dobře s mnoha vitamíny, včetně dalšího "krása vitamínu" - E. Nicméně, tam je kombinace, která nefunguje: to je vitamin A a vitamín C, které neutralizují navzájem své účinky. Samozřejmě, že vám neublíží, ale nestojí za to, že čekají na výhody této kombinace.

Kromě toho je užitečné vědět, že vitamíny rozpustné v tucích (jako A, E, D) doporučují užít s potravinami obsahujícími rostlinné oleje. Další možností je 20-30 minut po jídle v době aktivní digesce.

Vitamín A a beta-karoten jsou stejné.

Vitamín A (retinol) a provitamin A (beta-karoten) jsou ve skutečnosti dvě formy jednoho vitamínu. První je získávána z živočišných produktů, druhá - z rostlinných zdrojů. Je zajímavé, že v lidském těle se karoten dříve nebo později změní na vitamin A. Objevuje se logická otázka: proč potřebujeme toto rozdělení? Faktem je, že provitamin A (beta-karoten) není schopen způsobit hypervitaminózu. Navíc i při použití v dávkách, které přesahují fyziologickou normu 100 nebo vícekrát.

Krémy s vitamínem A poskytují okamžitý účinek.

Nedávné studie prokázaly, že retinol má na kůži plnitelný účinek, plní jemné vrásky a skrývá nesrovnalosti. Experti však upozorňují: k tomu, aby byl účinek zřejmý, měl by se krém s retinolem užívat v průběhu 45 až 60 dnů (může se opakovat po intervalu tří měsíců).

Dalším důležitým bodem: výrobky s retinolem v přípravku zvyšují citlivost pokožky na ultrafialové záření. Pokud tedy používáte přípravek, který obsahuje vitamín A, nezapomeňte použít podklad nebo kapalinu s SPF.

Vitamin A

Mezinárodní název je Vitamin A, ve formě doplňku výživy nazývaného také retinol.

Vitamín rozpustný v tucích, základní složka pro zdravý růst, tvorbu tkání kostí a zubů, buněčná struktura. Má velký význam pro noční vidění, je nezbytné pro ochranu před infekcí tkání dýchacích, trávicích a močových cest. Odpovídá za krásu a mládí kůže, zdravé vlasy a nehty, zrakovou ostrost. Vitamin A je absorbován v těle ve formě retinolu, který se nachází v játrech, rybím oleji, žloutku, mléčných výrobcích a přidává se do margarínu. Karoten, který se v těle mění na retinol, se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny [1,2].

Historie objevů

První předpoklady pro objev vitaminu A a důsledky jeho nedostatečnosti se objevily už v roce 1819, kdy francouzský fyziolog a psycholog Magendie poznamenal, že psi, kteří dostávali špatnou výživu, častěji dostávají vředy rohovky a mají vyšší úmrtnost.

V roce 1912 objevil britský biochemik Frederick Gowland Hopkins v mléku až dosud neznámé látky, které nebyly podobné tukům, ani sacharidům ani bílkovinám. V podrobnější studii se ukázalo, že přispěly k růstu laboratorních myší. Za svůj objev získal Hopkins v roce 1929 Nobelovu cenu. V roce 1917 viděli Elmer McCollum, Lafayette Mendel a Thomas Burr Osborne podobné látky při studiu úlohy dietních tuků. V roce 1918 bylo zjištěno, že tyto "další látky" jsou rozpustné v tucích av roce 1920 konečně obdržely název Vitamin A.

Vitamín A bohaté potraviny

Odhadovaná přítomnost 100 g produktu je uvedena [9]

Denní potřeba vitaminu a

Doporučení pro denní příjem vitaminu A jsou založeny na množství potřebném k zajištění dodávky retinolu několik měsíců předem. Tato rezerva podporuje normální fungování těla a zajišťuje zdravé fungování reprodukčního systému, imunitu, zrak a aktivitu genů.

V roce 1993 Evropský vědecký výbor pro výživu zveřejnil údaje o doporučeném příjmu vitamínu A:

Mnoho evropských výborů pro výživu, jako je německá společnost pro výživu (DGE), doporučuje 0,8 mg (800 μg) vitaminu A (retinol) ženám denně a 1 mg (1000 μg) mužům. Vzhledem k tomu, že vitamin A hraje významnou roli při normálním vývoji embrya a novorozence, těhotným ženám se doporučuje užívat 1,1 mg vitamínu A ze 4. měsíce těhotenství. Kojené ženy musí dostat 1,5 mg vitaminu A denně.

V roce 2015 zjistil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), že denní příjem vitaminu A by měl být 750 mikrogramů pro muže, 650 miligramů pro ženy a pro novorozence a děti od 250 do 750 miligramů vitaminu denně s přihlédnutím k věku. Během těhotenství a laktace je další množství vitaminu, které musí být požito v souvislosti s akumulací retinolu v plodových a mateřských tkáních, a příjem retinolu do mateřského mléka, bylo indikováno 700 a 1 300 μg denně.

V roce 2001 americká rada pro výživu a výživu také stanovila standard pro doporučený příjem vitamínu A:

Jak můžeme vidět, i když se částka mění podle různých organizací, odhadovaná míra spotřeby vitaminu A za den zůstává na stejné úrovni.

Potřeba vitaminu A se zvyšuje s:

  1. 1 zisk hmotnosti;
  2. 2 intenzivní fyzická práce;
  3. 3 práce v nočních směnách;
  4. 4 účast na sportovních soutěžích;
  5. 5 stresující situace;
  6. 6 pracovat v podmínkách nesprávného osvětlení;
  7. 7 dodatečné zatížení očí z monitorů;
  8. Těhotenství kojení;
  9. 9 problémy s gastrointestinálním traktem;
  10. 10 ORVI.

Fyzikální a chemické vlastnosti

Vitamin A je vitamín rozpustný v tucích, který patří do skupiny molekul s podobnou strukturou - retinoidy - a nachází se v několika chemických formách: aldehydy (retinální), alkohol (retinol) a kyselina (kyselina retinová). U živočišných produktů je nejběžnější formou vitaminu A ester, především retinylpalmitát, který se syntetizuje do retinolu v tenkém střevě. Provitaminy - biochemické prekurzory vitaminu A - jsou přítomny v produktech rostlinného původu, jsou složkami skupiny karotenoidů. Karotenoidy jsou organické pigmenty nacházející se v přírodě v chromoplastech rostlin. Méně než 10% z 563 známých karotenoidů ve vědě lze syntetizovat do vitamínu A v těle.

Vitamin A je vitamín rozpustný v tucích. Takzvaná skupina vitamínů, pro asimilaci kterých tělo musí dostávat dietní tuky, oleje nebo tuky. Jsou to například oleje pro vaření, ořechy, ryby, maso, avokádo.

Potravinové doplňky vitaminu A jsou často uvolňovány jako kapsle naplněné olejem tak, aby byl vitamín zcela absorbován tělem. Lidé, kteří nemají dostatek stravy, jsou náchylnější k nedostatku vitamínů rozpustných v tucích. Podobné problémy mohou nastat u lidí s nedostatečnou absorpcí tuku. Naštěstí se vitaminy rozpustné v tucích v přírodní formě najdou v potravinách obsahujících tuky. Takže při dobré výživě je nedostatek takových vitaminů vzácný.

Aby mohl vitamín A nebo karoten vstupovat do krevního řečiště v tenkém střevě, je nutné, aby se stejně jako jiné vitamíny rozpustné v tucích kombinovaly s žluč. Pokud jídlo v tomto okamžiku obsahuje málo tuku, pak se vylučuje malá žluč, což vede ke zhoršení absorpce a ztrátě až 90% karotenu a vitamínu A z výkalů.

Asi 30% beta-karotenu se vstřebává z rostlinných potravin, přibližně polovina beta-karotenu se převádí na vitamín A. Ze 6 mg karotenu se v těle produkuje 1 mg vitamínu A, takže konverzní faktor karotenu na vitamin A je 1: 6.

Přínosné vlastnosti vitaminu A

Vitamin A má několik funkcí v těle. Nejslavnější je jeho vliv na vidění. Retinyléter je transportován do sítnice, která se nachází uvnitř oka, kde se zpracovává na látku nazvanou 11-cis-retinal. Dále se v tyčích (jeden z fotoreceptorů) objevuje 11-cis-retinal, kde se kombinuje s proteinovým opsinem a tvoří vizuální pigment "rhodopsin". Tyče, které mají rhodopsin, dokáží detekovat i velmi malé množství světla, což je činí nezbytnými pro noční vidění. Absorpce fotonu světla katalyzuje přeměnu 11-cis-retinální zpět na plné trans-sítnice a vede k jejímu uvolnění z proteinu. To způsobuje řetězec událostí vedoucí k vytvoření elektrochemického signálu do optického nervu, který je zpracován a interpretován mozkem. Nedostatek retinolu, který je k dispozici sítnici, vede k oslabení tmavé adaptace, známé jako "noční oslepnutí".

Vitamin A ve formě kyseliny retinové hraje důležitou roli v regulaci exprese genu. Jakmile je retinol absorbován buňkou, může být oxidován na retinál, který je oxidován na kyselinu retinovou. Kyselina retinová je velmi silná molekula, která se váže na různé nukleární receptory, aby iniciovala nebo inhibovala expresi genu. Prostřednictvím regulace exprese specifických genů hraje důležitou roli kyselina retinová v diferenciaci buněk, což je jedna z nejdůležitějších fyziologických funkcí.

Vitamín A je potřebný pro normální fungování imunitního systému. Retinol a jeho metabolity jsou potřebné k udržení integrity a funkce buněk pokožky a sliznic (respirační, trávicí a močové systémy). Tyto tkáně slouží jako bariéra a jsou první "obrannou částí" těla proti infekcím. Vitamin A hraje ústřední roli ve vývoji a diferenciaci bílých krvinek, lymfocytů, které jsou klíčovými činiteli v reakci imunitního systému.

Vitamin A je nezbytný pro embryonální vývoj, který se přímo podílí na růstu končetin, tvorbě srdce, očí a uší plodu. Navíc kyselina retinová ovlivňuje proces exprese genu zodpovědného za růstový hormon. Jak nedostatek, tak nadbytek vitamínu A mohou způsobit vrozené vady.

Vitamín A se používá k normálnímu vývoji kmenových buněk v červených krvinkách. Navíc vitamín A pravděpodobně zlepšuje mobilizaci železa ze zásob v těle, a přiměje ho k rozvoji červených krvinek. Tam je železo zabudováno do hemoglobinu - kyslíkového nosiče v červených krvinkách. Metabolismus vitaminu A se domnívá, že interaguje se zinkem a železem několika způsoby. Nedostatek zinku může vést ke snížení množství transportovaného retinolu, snížení uvolňování retinolu v játrech a snížení konverze retinolu na sítnici. Doplňky vitamínu A mají příznivý vliv na nedostatek železa (anémie) a zlepšují absorpci železa u dětí a těhotných žen. Kombinace vitaminu A a železa se zdá lépe léčit anémii než jen doplňkové železo nebo vitamin A.

Nedávné studie ukázaly, že vitamíny A, karotenoidy a karotenoidy provitaminu A mohou být účinnými antioxidanty, které zabraňují vzniku srdečních chorob. Antioxidační aktivita vitaminu A a karotenoidů je zajištěna hydrofobním řetězcem polyenových jednotek, které mohou uhasit singletový kyslík (molekulární kyslík s vyšší aktivitou), neutralizovat thiylové radikály a stabilizovat peroxylové radikály. Stručně řečeno, čím je polyenový řetězec delší, tím vyšší je stabilita peroxylového radikálu. Vzhledem k jejich struktuře lze vitamín A a karotenoidy oxidovat se zvýšením napětí O2, a proto jsou nejúčinnějšími antioxidanty při nízkém namáhání kyslíkem, které jsou charakteristické pro fyziologické hladiny nacházející se v tkáních. Celkově epidemiologické důkazy naznačují, že vitamín A a karotenoidy jsou důležitými dietními faktory pro snížení výskytu onemocnění srdce.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), který poskytuje vědecké rady tvůrcům politik, potvrdil, že s příjmem vitaminu A byly pozorovány následující přínosy pro zdraví:

  • normální dělení buněk;
  • normální vývoj a fungování imunitního systému;
  • udržování normálního stavu pokožky a sliznic;
  • udržování vize;
  • normální metabolismus železa.

Vitamin A má vysokou kompatibilitu s vitamíny C a E a minerály ze železa a zinku. Vitamíny C a E chrání vitamín A před oxidací. Vitamin E zvyšuje vstřebávání vitaminu A, ale pouze v případech, kdy se vitamín E používá v malém množství. Vysoký obsah vitaminu E ve stravě naopak narušuje vstřebávání vitaminu A. Zinek pomáhá vstřebávat vitamín A a podílí se na jeho přeměně na retinol. Vitamin A zvyšuje absorpci železa a ovlivňuje použití rezervy železa v játrech.

Vitamín A také dobře funguje s vitamíny D a K2, s hořčíkem a dietním tukem. Vitamíny A, D a K2 interagují synergicky, podporují imunitní zdraví, zajišťují přiměřený růst, udržují stav kostí a zubů, chrání měkké tkáně před kalcifikací. Hořčík je nezbytný pro produkci všech proteinů, včetně těch, které interagují s vitamíny A a D. Mnoho proteinů, které se podílejí na metabolismu vitaminu A a na receptorech pro vitaminy A a D, funguje správně pouze za přítomnosti zinku.

Vitaminy A a D také vzájemně spolupracují, aby regulovaly produkci určitých bílkovin závislých na vitaminu. Jakmile vitamín K aktivuje tyto proteiny, pomáhají mineralizovat kosti a zuby, chrání tepny a jiné měkké tkáně před abnormální kalcifikací a chrání před smrtí buněk.

Potraviny obsahující vitamín A se nejlépe konzumují s potravinami, které mají "zdravý" tuk. Například špenát, ve kterém je vysoký obsah vitaminu A a luteinu, se doporučuje kombinovat s avokádem. Totéž platí pro hlávkový salát a mrkev, které dobře fungují s avokády v salátech. Zpravidla obsahují živočišné produkty bohaté na vitamín A určité množství tuku, které je dostatečné pro jeho normální vstřebávání. Pokud jde o zeleninu a ovoce, doporučuje se přidávat malé množství rostlinného oleje do salátu nebo čerstvě vymačkané šťávy - a tak si budeme jisti, že tělo dostane potřebný vitamin v plném rozsahu. [8]

Stojí za zmínku, že nejlepším zdrojem vitaminu A, stejně jako dalších živin, je vyvážená strava a přírodní produkty, a nikoli výživové doplňky. Při konzumaci vitamínů v léčivé formě je velmi snadné udělat chybu s dávkováním a získat více, než tělo potřebuje. A nadbytek jednoho nebo druhého vitamínu nebo minerálu v těle může mít velmi vážné následky. Riziko rozvoje rakoviny se může zvýšit, celkový stav těla se zhorší, metabolismus a fungování orgánových systémů mohou být narušeny. Používání vitaminů v pilulkách by proto mělo být prováděno pouze v případě nutnosti a po konzultaci s lékařem.

Lékařské aplikace

Spotřeba velkého množství vitaminu A je předepsána v těchto případech:

  • nedostatek vitaminu A, který se může objevit u lidí s nedostatkem bílkovin, diabetu, hyperaktivity štítné žlázy, horečky, onemocnění jater, cystické fibrózy nebo dědičných poruch nazývaných abelatipoproteinemie.
  • v rakovině prsu. Premenopauzální ženy s rodinnou anamnézou rakoviny prsu, které konzumují vysoké množství vitaminu A ve své stravě, se domnívají, že snižují riziko vzniku rakoviny prsu. Není známo, zda užívání vitamínu A jako doplňku stravy má podobný účinek.
  • s kataraktem. Studie ukazují, že vysoký příjem vitaminu A ve stravě snižuje riziko vzniku katarakty.
  • pro průjem způsobený HIV. Užívání vitamínu A spolu s pravidelnými léky zřejmě snižuje riziko úmrtí při průjem u dětí infikovaných HIV s nedostatkem vitamínu A.
  • malárie Užívání perorálně vitamínu A snižuje příznaky malárie u dětí ve věku do 3 let v oblastech, kde je běžné malárie.
  • se spalničkami. Užívání vitamínu A perorálně snižuje riziko komplikací nebo úmrtí na spalničky u dětí s nedostatkem spalniček a vitaminu A.
  • s prekancerózními lézemi v ústech (ústní leukoplakie). Studie ukazují, že užívání vitaminu A může pomoci léčit předrakovinné léze v ústech.
  • při zotavení z laserové operace oka. Užívání vitamínu A perorálně s vitamínem E zlepšuje léčení po laserové oční operaci.
  • s komplikací po těhotenství. Užívání vitamínu A snižuje riziko hnačky a horečky po těhotenství u žen, které jsou podvyživené.
  • s komplikacemi během těhotenství. Užívání vitamínu A perorálně snižuje riziko úmrtí a noční oslepnutí v těhotenství u žen s podvýživou.
  • s očními chorobami ovlivňujícími sítnici (retinitis pigmentosa). Studie ukazují, že užívání vitamínu A může zpomalit vývoj onemocnění očí, které způsobují poškození sítnice.

Farmakologická forma vitaminu A může být odlišná. V medicíně se nacházejí ve formě dražé, kapky pro vnitřní podání, kapky pro orální podání ve formě oleje, kapsle, olejový roztok pro intramuskulární podání, olejový roztok pro orální podání ve formě potahovaných tablet. Vitamín A se užívá pro profylaxi a pro léčebné účely, zpravidla 10-15 minut po jídle. Olejové roztoky se užívají v případě porušení absorpce v gastrointestinálním traktu nebo při závažném onemocnění. V případech, kdy je nutná dlouhodobá léčba, je roztok pro intramuskulární injekce kombinován s kapslemi. Ve farmakologii je množství vitaminu A často indikováno v mezinárodních jednotkách. Při mírné až středně těžké avitaminóze je pro dospělé předepsáno 33 tisíc mezinárodních jednotek denně; s hemeralopií, xeroftalmií - 50-100 tisíc IU / den; děti - 1-5 tisíc IU / den, v závislosti na věku; pro dospělé kožní nemoci - 50-100 tisíc IU / den; děti - 5 - 20 tisíc IU / den.

Tradiční medicína doporučuje užívat vitamín A jako lék na šupinatou a nezdravou pleť. Doporučuje se používat rybí tuk, játra, máslo a vejce, stejně jako zeleninu bohatou na vitamín A - dýně, meruňky, mrkev. Dobrým způsobem vyrovnání nedostatku je čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva s přídavkem smetany nebo rostlinného oleje. Další lidový lék na získání vitaminu je považován za hlízu s vysokým obsahem hlíz - používá se jako tonizující, tonizující a antireumatické činidlo. Také cenným zdrojem vitaminu A, stejně jako dalších živin, jsou lněné semena, které se používají uvnitř a ve složení vnějších masek, masti a odvarů. Podle některých zpráv je v listu mrkve obsaženo velké množství vitaminu A, a to dokonce víc než samotné ovoce. Může být použit ve vaření, stejně jako dělat odvar, který je používán interně jako kurz po celý měsíc [4].

Nejnovější vědecký výzkum vitaminu A:

Vědci na Fakultní nemocnici Case Western Reserve University zjistili, že nekontrolovaný metabolismus vitaminu A ve střevě může způsobit nebezpečné záněty. Objevuje spojení mezi složením stravy a zánětlivými nemocemi - Crohnovou chorobou a syndromem zánětlivého střeva.

Výzkumníci nalezli v metabolické dráze vitaminu A rozvětvený bod, v závislosti na specifickém proteinu zvaném ISX. Začátek cesty je beta-karoten - vysoce pigmentovaná, vysoce pigmentovaná látka, díky níž se tvoří sladké brambory a mrkev. Beta-karoten se v trávicím traktu přeměňuje na vitamín A. Odtud je největší množství vitaminu A dodáváno do jiných tkání, což poskytuje dobré vidění a další důležité funkce. Při studiu myší, které odstranily ISX, vědci zjistili, že tento protein pomáhá tělu vyvážit tento proces. Protein pomáhá tenkém střevě stanovit, kolik beta-karoten je zapotřebí k uspokojení potřeby těla vitaminu A. Imunitní buňky se spoléhají na tento kontrolní mechanismus, aby správně reagoval na produkty, které vstupují do tenkého střeva. To poskytuje účinnou bariéru proti možným rizikům souvisejícím s potravinami. Vědci zjistili, že když ISX chybí, buňky imunitního systému v zažívacím traktu začnou nadměrně aktivně reagovat na dieta bohatou na beta-karoten. Jejich výsledky dokazují, že ISX je hlavní souvislost mezi tím, co jeme, a imunitou střev. Vědci dospěli k závěru, že odstranění proteinu ISX zrychluje expresi genu, který konvertuje betakaroten na vitamin A 200 krát. Z tohoto důvodu myši se vzdáleným ISX dostaly přebytek vitaminu A a začaly je přeměňovat na kyselinu retinovou - molekulu, která reguluje aktivitu mnoha genů, včetně těch, které tvoří imunitní systém. Toto způsobilo lokalizovaný zánět, protože imunitní buňky vyplnily oblast ve střevě mezi žaludkem a dvojtečkou a začaly se množit. Takový silný zánět se rozšířil do pankreatu a způsobil imunitní nedostatek u myší [5].

Nedávná studie ukazuje, že vitamín A zvyšuje aktivitu β-buněk produkujících inzulín. Vědci zjistili, že beta buňky, které produkují inzulín, mají na svém povrchu vysoký počet receptorů, které jsou citlivé na vitamín A. Vědci se domnívají, že důvodem je, že vitamín A hraje velkou roli ve vývoji beta buněk v prvních fázích života., stejně jako pro správnou práci a práci po zbytek života, zejména v průběhu patofyziologických stavů, tj. u některých zánětlivých onemocnění.

Aby studovali důležitost vitaminu A v diabetu, vědci pracovali s inzulínovými buňkami z myší, zdravými lidmi a lidmi s diabetem typu 2. Vědci fragmentovaně blokovali receptory a pacientům poskytli nějaký cukr. Viděli, že schopnost buněk vylučovat inzulín se zhoršila. Stejný trend lze pozorovat i při porovnávání inzulinových buněk od dárců s diabetem 2. typu. Buňky pacientů s diabetem typu 2 byly méně schopné produkovat inzulín než buňky od lidí bez cukrovky. Vědci také zjistili, že beta-buněčná rezistence na zánět klesá v nepřítomnosti vitaminu A. Když vůbec není přítomna, buňky umírají. Tato studie může být také důležitá pro některé typy diabetu typu 1, kdy jsou beta buňky špatně vyvinuty v raných stádiích života. "Jak se ukázalo po výzkumu se zvířaty, novorozené myši potřebují vitamín A, aby plně vyvinuly beta buňky. Jsme téměř jistí, že se to u lidí děje stejně. Děti ve své stravě potřebují potřebné množství vitaminu A, "řekl Albert Salehi, vedoucí výzkumný pracovník Centra pro diabetes na univerzitě Lund ve Švédsku [6].

Vědci z Lundské univerzity ve Švédsku objevili dosud neprobádaný účinek vitaminu A na vývoj lidského embrya. Jejich výzkum ukazuje, že vitamín A ovlivňuje tvorbu krevních buněk. Signální molekula, známá jako kyselina retinová, je derivátem vitaminu A, který pomáhá určit, jak se v rostoucím plodu vytvoří různé typy tkání.

Nevídaný laboratorní výzkum provedený profesorem Nielsem Bjarnem Woodsem ve Švédském centru Lund Stam Cell ukázal vliv kyseliny retinové na vývoj erytrocytů, leukocytů a krevních destiček z kmenových buněk. V laboratorních podmínkách byly kmenové buňky ovlivněny určitými signalizačními molekulami, které se transformovaly do hematopoetických buněk. Vědci si všimli, že vysoká hladina kyseliny retinové rychle snižuje počet produkovaných krevních buněk. Pokles kyseliny retinové zvýšil produkci krevních buněk o 300%. Navzdory skutečnosti, že vitamin A je potřebný pro normální průběh těhotenství, bylo zjištěno, že přebytek vitaminu A poškozuje embryo, což přináší riziko vzniku malformací nebo ukončení těhotenství. Z tohoto důvodu se těm těmto ženám důrazně doporučuje kontrolovat používání potravin obsahujících velké množství vitaminu A ve formě retinoidů, jako je například játra. "Výsledky naší studie ukazují, že velké množství vitaminu A negativně ovlivňuje tvorbu krve. To naznačuje, že těhotné ženy by se navíc měly vyvarovat nadměrného příjmu vitamínu A, "říká Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamin A v kosmetologii

Jedná se o jednu z hlavních složek, které poskytují zdravou a tónovanou pleť. Když dostanete dostatečné množství vitaminu, můžete zapomenout na takové problémy, jako je kožní letargie, pigmentace, akné, akné, suchost.

Vitamín A v jeho čisté, koncentrované formě lze snadno nalézt v lékárnách ve formě kapslí, olejových roztoků a ampulí. Stojí za zmínku, že je to poměrně aktivní složka, proto by měla být používána s opatrností a nejlépe po 35 letech. Cosmetologové doporučují, aby masky obsahující vitamín A v chladném období a s frekvencí jednou za měsíc. Pokud existují kontraindikace použití lékárně vitaminu A ve složení masky, je možné ji nahradit přírodní produkty, které jsou bohaté na tohoto vitaminu - Kalina, petryshka, shpinat, zheltki vejce, mléčné výrobky, dýně, mrkev, rybí tuk, řasy.

Existuje mnoho receptů na masky s vitamínem A. Často obsahují tukové látky - olivový olej, tuk smetanou smetanu, lopuchový olej. Vitamín A (olejový roztok a acetát retinolu) má dobrou kompatibilitu s aloe šťávou, ovesnou kaší a medem. Pro odstranění obličejových vrásek a tmavých kruhů pod očima, je možné použít směs vitaminu A a jakéhokoliv rostlinného oleje nebo přípravku Aevitum, který již obsahuje vitamín A a vitamin E. Dobrý preventivní a terapeutické činidlo pro akné - maska ​​s pozemními čočkou, vitamín A v ampulce nebo malém množství zinkovou masti aplikovanou 2krát měsíčně. Při přítomnosti alergických reakcí, otevřených ran a poškození kůže by se některá z jejích onemocnění měla zdržet používání takových masky.

Vitamín A je také dobrý pro zdraví nehtů, ve směsích s jinými složkami. Můžete například vytvořit ruční masku s tekutými vitamíny A, B a D, bohatou krém na ruce, kokosový olej, citronovou šťávu a kapku jodu. Tato směs by měla být aplikována na pokožku rukou a nehtů, masáž po dobu 20 minut a nechat namočit. Pravidelné provádění tohoto postupu zlepší stav nehtů a rukou.

Nepodceňujte účinky vitamínu A na zdraví a krásu vlasů. Může být přidáván do šamponů (bezprostředně před každým postupem, aby se zabránilo oxidaci látky při přidávání do celého balení šamponu), masky - pro zvýšení lesku, měkkost vlasů. Stejně jako v maskách na obličeji, Vitamin A je vhodné kombinovat s jinými složkami - vitamin E, různých olejů, odvary (heřmánek, přeslička), škrob (pro jemnost), hořčicí nebo pepřem (pro urychlení růstu vlasů). Je nezbytné používat tyto přípravky opatrně těm, kteří jsou alergičtí na farmaceutický vitamín A a těmi, kteří mají vlasy, které jsou náchylné k nadměrnému tuku.

Vitamin A v živočišných, rostlinných a průmyslových odvětvích

Vitamin A, jinak známý jako retinol, nalezený v zelené trávě, lucerny a některé rybí oleje, je jednou z živin potřebných pro zdraví drůbeže. Nedostatek vitamínu A vede ke špatnému oplodnění spolu se slabostí, problémy s očima a zobákem v rozsahu jejich porážky. Dalším důležitým faktorem pro produkci - nedostatek vitaminu A může zpomalit růst.

Vitamín A má poměrně krátkou trvanlivost a v důsledku toho nemusíte obsahovat dostatek vitaminu v suchých potravinách, které jsou dlouhodobě skladovány. Po onemocnění nebo stresu je imunitní systém ptáků velmi slabý. Když je k jídlu nebo vodě přidán krátký cyklus vitamínu A, lze zabránit dalším onemocněním, protože bez dostatečného množství vitaminu A je pták náchylný k řadě škodlivých patogenů.

Vitamín A je také nezbytný pro zdravý růst savců, udržení dobrého chuti k jídlu, stavu srsti a imunity.

Zajímavá fakta o vitamínu A

  • to je první vitamín nalezený člověkem;
  • játra ledního medvěda je tak bohatá na vitamín A, že jíst celé játra může být smrtelné pro člověka;
  • asi 259 až 500 milionů dětí ztrácí zrak každý rok kvůli nedostatku vitamínu A;
  • V kosmetice se nejčastěji označuje vitamin A jako retinol acetát, retinyl linoleát a retinyl palmitát;
  • Vitamin A obohacená rýže, vyvinutá před 15 lety, by mohla zabránit stovkám tisíc případů slepoty u dětí. Ale kvůli obavám ohledně geneticky modifikovaných potravin nikdy nebyl uveden do produkce.

Nebezpečné vlastnosti vitaminu A, jeho kontraindikace a varování

Vitamin A je dostatečně odolný vůči vysokým teplotám, ale je zničen na přímém slunečním světle. Proto je nutno skladovat potraviny bohaté na vitamíny, stejně jako lékařské doplňky stravy na temném místě.

Symptomy nedostatku vitaminu A

Nedostatek vitaminu A se obvykle vyskytuje v důsledku nedostatečného příjmu potravin s vysokým obsahem vitamínů A, beta-karotenů nebo jiných karotenoidů provitaminu A; které se v těle metabolizují na vitamin A. Vedle stravovacích problémů může nadměrná konzumace alkoholu a malabsorpce způsobit nedostatek vitaminu A.

Nejčasnější známkou nedostatku vitaminu A je rozmazané vidění ve tmě nebo noční slepota. Závažný nebo prodloužený nedostatek vitaminu A způsobuje změny v buňkách rohovky, které nakonec vedou k vředům rohovky. Nedostatek vitaminu A u dětí v rozvojových zemích je hlavní příčinou slepoty.

Deficience vitaminu A je také spojena s imunodeficiencí, což snižuje schopnost bojovat s infekcemi. Dokonce i u dětí s nepatrným nedostatkem vitamínu A je vyšší výskyt respiračních onemocnění a průjem, stejně jako vyšší míra úmrtnosti na infekční nemoci (zejména spalničky) ve srovnání s dětmi, které konzumují dostatek vitaminu A. Kromě toho může nedostatek vitaminu A způsobit porušení růstu a tvorbě kosti u dětí a dospívajících. U kuřáků může nedostatek vitaminu A přispívat k rozvoji chronické obstrukční plicní nemoci (COPD) a emfyzému, u nichž se předpokládá, že zvyšují riziko vzniku rakoviny plic.

Známky nadbytku vitaminu A

Akutní hypervitaminóza vitaminu A způsobená velmi vysokými dávkami retinolu, která se rychle vstřebává a pomalu odstraňuje z těla, je poměrně vzácná. Mezi příznaky patří nevolnost, bolest hlavy, únava, ztráta chuti k jídlu, závratě, suchá kůže a otok mozku. Existují studie, které dokazují, že prodloužený přebytek vitaminu A v těle může vést k rozvoji osteoporózy. Některé syntetické deriváty retinolu (například tretinat, izotretinoin, tretinoin) mohou způsobit vady embrya, a proto by se neměly konzumovat během těhotenství nebo při pokusu o otehotnění. V takových případech je betakaroten považován za nejbezpečnější zdroj vitaminu A.

Výsledky studií účinnosti betakarotenu a retinolu (CARET) naznačují, že dlouhodobé užívání vitaminu A (retinolu) a beta-karotenu by mělo být dlouhodobě vyhrazeno pro osoby s vysokým rizikem vzniku rakoviny plic, jako jsou kuřáci a lidé vystavení působení azbestu.

Interakce s jinými léky

Vitamin A, který již vstoupil do krve, se rychle zhoršuje, jestliže tělo postrádá vitamin E. A pokud nedostává vitamín B4 (cholin), pak se vitamín A neukládá do budoucna. Předpokládá se, že antibiotika poněkud snižují účinek vitaminu A. Kromě toho může vitamín A zvýšit účinek látky nazývané izotretinoin a vést k vážným vedlejším účinkům.

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body o vitamínu A a budeme rádi, pokud sdílíte obrázek na sociální síti nebo blogu, s odkazem na tuto stránku:

  1. Wikipedia článek "Vitamin A"
  2. Britská lékařská asociace. Rodinná lékařská encyklopedie A-Z
  3. Maria Polevaya. Mrkev proti nádorům a urolitiázám.
  4. Vladimir Kallistratovyh Lavren. Encyklopedie léčivých rostlin tradiční medicíny.
  5. Protein reguluje metabolické cesty vitaminu A, zabraňuje zánětu, zdroj
  6. Role vitaminu A v cukrovce, zdroj
  7. Dosud neznámé účinky vitaminu A identifikovány, zdroj
  8. Walter A. Droessler. Jak jíst a vypadat skvěle (str. 64)
  9. USDA složení potravin, Databáze, zdroj

Nesmíte používat žádné materiály bez předchozího písemného souhlasu.

Správa není zodpovědná za zkoušení jakéhokoli receptury, rady nebo stravy a nezaručuje, že by vám tyto informace osobně pomohly. Buďte obezřetní a vždy se poraďte s příslušným lékařem!

VŠECHNY O LÉKAŘI

Co je to vitamin A?

Vitamin A je složka rozpustná v tucích, která:

  • zlepšuje vidění a pomáhá nám vidět ve tmě;
  • podílí se na diferenciaci kožních buněk a sliznic;
  • pomáhá tělu bojovat s infekcí a podporuje imunitní systém;
  • stimuluje růst a remodelování kostí.

Navíc vitamín A ve formě beta-karotenu (antioxidant) může snížit riziko některých typů rakoviny. Normální příjem vitaminu A je nezbytný pro lidské zdraví.

Proč potřebujete vitamín A?

Nedostatek vitaminu A může vést k noční slepotě (neschopnost vidět ve tmě nebo obnovit vidění rychle po kontaktu se zábleskem jasného světla ve tmě) a xeroftalmie (progresivní slepota, která se stává nevratným, pokud není léčena).

Nedostatek vitaminu A může rovněž poškodit zdraví a integritu kůže a dalších epiteliálních tkání. Nedostatek vitaminu A může vést k suché kůži a hyperkeratóze (vznik kožních sraženin kolem vlasových folikulů).

Nedostatek vitaminu A v epiteliálních tkáních může negativně ovlivnit trávení a absorpci živin a způsobit infekci velkých systémů a jejich orgánů (tj. Gastrointestinálního traktu, nervového / svalového, respiračního a močového systému).

Kromě toho může růst kostí a remodelování jednoduše zastavit, což vede k anémii a oslabení imunitního systému.

Co pochází z předávkování vitamínem A

Navzdory výhodám může příliš mnoho vitaminu A v těle způsobit vysokou toxicitu, jejíž účinky se mohou lišit v závislosti na zdroji. Nadměrná konzumace vitaminu A v potravinách není škodlivá, ale způsobuje žloutnutí pokožky. Velké dávky vitaminu A (retinolu) denně (10 až 15 krát RDA) jsou škodlivé a mohou vést k:

  • vývoj tukové jaterní (hepatomegalie),
  • suchá kůže
  • nevolnost, zvracení,
  • únavu
  • slabosti
  • bolesti hlavy
  • anorexie
  • zvýšené riziko vrozených vad u plodu těhotné ženy.

Lékaři důrazně doporučují, aby používali vitamín A v potravinách, a nikoliv z potravinových doplňků. Nejbohatší zdroje vitamínů A jsou:

Játra jsou obzvláště bohatá na zdroj, protože vitamín A je primárně skladován v játrech zvířat a lidí. Vitamín A se také nachází v různých tmavě zelených a tmavě oranžových ovojích a zelenině, jako jsou mrkev, sladké brambory, dýně, špenát, řepové, zelí, hořčice.

Vaření (ale nehoří) zvyšuje biologickou dostupnost karotenoidů v rostlinných potravinách a vstřebávání vitamínů A ve stravě se zlepšuje, jestliže se konzumují spolu s některými tuky ve stejném jídle.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Adekvátní výživa pro leukémii

Každý den vybíráme výrobky obsahující ochranné prvky, které podporují náš imunitní systém. Je součástí našeho těla, podporuje zdraví a chrání před nemocemi a infekcemi. Dobrá výživa s krevní leukémií je zvláště nezbytná pro udržení různých funkcí těla a krmení buněk.

Čtěte Více

Taniny. Výhody těla

[stextbox id = 'info'] Taniny jsou složité organické sloučeniny přírodního původu. Takové látky se také často nazývají "kyselina tannová". [/ Stextbox]Obecné charakteristikyZdrojem taninů jsou různé rostlinné produkty.

Čtěte Více

Symptomy a trvání laryngotracheitidy

Obsah článkuAby bylo možno okamžitě zahájit léčbu laryngotracheitidy, příznaky pomohou podezření na patologii v počáteční fázi. Chcete-li pochopit, proč se onemocnění vyvíjí a co je s touto chorobou nebezpečné, musíte nejprve zjistit, co je laryngotracheitida.

Čtěte Více