Výrobky obsahující zinek

Při moderním tempu života se nevyhnete stresu, takže je velmi důležité doplnit stravu o potraviny bohaté na zinek. Produkty obsahující zinek pomáhají podporovat životně důležité funkce našeho těla.

Zinek je nezbytný pro dobrou práci většiny vnitřních orgánů, nervového a kardiovaskulárního systému, podílí se na nejdůležitějších metabolických procesech, ovlivňuje ochranné funkce těla.

V podstatě potřebná míra zinku člověk dostane z jídla. Proto je užitečné zjistit, jaké potraviny jsou v tomto minerálu bohaté a případně revidovat vaši dietu.

Ve skutečnosti přítomnost tohoto stopového prvku v dostatečném množství zlepšuje pohodu. A její nedostatek může vést k narušení fungování orgánů a systémů, kvůli němuž se člověk bude cítit unavený a nervózní.

Zvažme podrobněji výhody zinku v těle, příznaky jeho nedostatku nebo přebytku, potraviny obsahující zinek v tabulkách.

Výrobky obsahující velké množství zinku - použití

Vědět, které produkty obsahují zinek užitečné pro člověka, je velmi důležité. Koneckonců přítomnost zinku ve výrobcích má mnoho důležitých biologických funkcí. Zde je několik užitečných použití zinku:

  • Zlepšuje metabolismus. V kompozici většiny enzymů se podílí na tvorbě, rozpad proteinů, sacharidů a tuků, ovlivňuje metabolismus bílkovin.
  • Posiluje imunitní systém. Odpovídá za tvorbu odolnosti těla vůči infekcím a nachlazením, ovlivňuje protilátky proti chorobám, leukocyty a hormonům.
  • Podílí se na procesu tvorby krve.

Zinek je proto nezbytný pro vývoj a fungování všech orgánů a systémů v našem těle, aniž by to syntéza DNA dělá.

Co je nebezpečné při nedostatku zinku v těle - příčiny a příznaky

Nedostatek zinku, je-li strava správně plánována, je extrémně vzácná. Produkty obsahující hodně zinku plně uspokojují jeho potřeby.

Pokud osoba trpí některými nemocemi nebo je vystavena určitým negativním faktorům, pak se sníží absorpce tohoto stopového prvku.

Například nemoci jako je diabetes, maligní novotvary, srpkovitá anémie, parazitární invaze, chronické onemocnění gastrointestinálního traktu, játra, ledviny, dysbakterióza mohou způsobit nedostatek zinku.

Výrobky, jako je kofein, alkohol a mléčné výrobky, vyplácejí prvek a zabraňují jeho strávitelnosti. Nadměrná konzumace alkoholických nápojů, dlouhodobé užívání určitých léků (kortikosteroidy, estrogeny, diuretika) způsobují nedostatek zinku.

Nadbytek těla olova, kadmia, mědi, vegetariánství, nedostatek jídla bohatého na zinek ve stravě, příliš aktivní fyzická námaha a zvýšené pocení vedou také k nedostatku zinku.

Jeho nedostatek hrozí vážnými zdravotními problémy, což způsobuje poruchy v práci orgánů a tělesných systémů.

Symptomy nedostatku mikroelementu zahrnují křehké nehty, abnormální stolice (průjem), intenzivní ztráta vlasů a lupy, záněty a praskliny v ústech rtů, snížený pach a chuť, stejně jako chuť k jídlu. Poškození a poškrábání se nehojí dobře, únavou a neustálou únavou.

Uvažujme o charakteristických vlastnostech, které naznačují, že v těle je obsažen zinek v nedostatečných množstvích:

  • Poruchy imunitního systému, časté nachlazení.
  • Porušení a snížení krevního oběhu, anémie.
  • Alergické reakce.
  • Kožní onemocnění, dermatitida.
  • Poruchy duševního a nervového systému, jako je roztroušená skleróza, epilepsie, schizofrenie, depresivní stavy.
  • Rozrušení menstruačního cyklu, neplodnost, riziko zastaralého růstu plodu a vývoj patologických stavů plodu, předčasný porod a potrat
  • Vývoj rakoviny.
  • Zničení sítnice, katarakta.
  • Snížená koncentrace, zmatenost, ztráta paměti, podrážděnost.
  • Revmatoidní artritida.

Výrobky obsahující zinek pro muže

Největší množství zinku se vyskytuje u mužů v genitáliích. Proto jeho nedostatek vede k riziku adenomu prostaty, impotence a erektilní dysfunkce u mužů starších 50 let.

Chcete-li si objednat minerální přípravek "Picolinate Zinc", musíte se zaregistrovat na stránkách slavné společnosti iHerb. O registračním řízení a pravidlech pro získání 5% slevy si přečtěte zde. Chcete-li najít doplněk zinku, po registraci do odkazového odkazu zadejte do vyhledávacího pole na webové stránce iHerb název "zinek" a vyberte ten, který vám vyhovuje. Před objednáním si přečtěte recenze od zákazníků.

Co obsahují zinek - denní sazba

Nejlepší ze všech je, že zinek je absorbován ve spojení s množstvím vitaminu A a bílkovin. Je také nutné vyhnout se konzumaci potravin, které obsahují železo, vápník a olovo pro lepší absorpci zinku. Tyto mikroelementy by měly být odděleny, aby se zvýšila hladina metabolismu v tkáních a orgánech.

Protože zinek hraje obrovskou roli ve vývoji a růstu plodu uvnitř dělohy, ženy během těhotenství potřebují vyšší dávky tohoto prvku.

Kromě toho byste měli zvýšit míru spotřeby a aktivní sporty, fyzickou aktivitu, silný stres a duševní stres. Proto se míra denní spotřeby zinku v těchto případech zvyšuje o 0,6-1 mg.

Potřeba zinku pro dospělé se liší podle věku a pohlaví. Denní sazba je:

Upozornění!

    • děti do 6 měsíců: chlapci potřebují 3-4 mg, dívky 2-3 mg;
    • děti od jednoho roku do tří let do 5 mg denně;
    • Předškoláci ve věku od 4 do 8 let potřebují 5-8 mg;
    • školní děti od 8 do 12 let - 8-10 mg;
    • dospívající ve věku 13-18 let: pro dívky asi 9 mg, pro chlapce asi 12 mg;
    • dospělé ženy ve věku 20 až 59 let potřebují normální dávku 12-13 mg, muži tohoto věku potřebují 15 mg denně;
    • starší ženy po 50 letech - 10 mg, muži nejméně 13 mg;
    • těhotné a kojící matky potřebují nejméně 15-17 mg.
  • Co obsahuje zinek?

    Takže nejprve stručně uveďte, jaké produkty obsahují nejvíce zinku. Poté se uvede tabulka, v níž je obsah mikroelementu uveden v miligramech na 100 gramů produktu.

    Jaké potraviny obsahují zinek v největším množství jsou potraviny živočišného původu, zejména kuřecí a hovězí játra, červené maso, ústřice, krevety, vařené ryby. V ústřicích obsah převyšuje denní sazbu 4-20krát!

    Mezi nezpochybnitelnými vůdci se řadí i luštěniny, zrna, ořechy, pšeničné otruby, suché a lisované kvasnice, dýňová semínka, slunečnicová semena.

    Jaké potraviny jsou bohaté na zinek v ovoci a zelenině: zelená zelenina, česnek, řepa, sladká paprika, zelí, cibule, mrkev, brambory, ředkvičky, jablka, citrusové plody, bobule, fíky, data.

    Výrobky obsahující velké množství zinkového stolu

    V horní tabulce jsou uvedeny potraviny obsahující velké množství zinku. Kromě toho existuje řada dalších produktů, v nichž je tento prvek obsažen v menších množstvích, ale musí být přítomen ve stravě. Jedná se o různé druhy ovoce a zeleniny.

    Obsah zinku v jídelním stolu

    Příčiny a účinky otravy zinkem

    Nadbytek zinku je poměrně vzácný, jídlo, které se podléhá otravě zinku, je téměř nemožné. To je možné v případě nekontrolovaného příjmu léčiv obsahujících zinek, poruchy metabolismu těla. Je také nebezpečné skladovat a připravovat potraviny v pozinkovaných nádobách, zejména kyselých potravinách. Otrava zinku v dýchacích cestách v průmyslové výrobě a trvalý pobyt v prostředí, které je nepříznivé pro životní prostředí, je možné.

    Symptomy přebytku zinku jsou zvracení, nevolnost, závratě, bolest v břiše, hrudníku a svalů, bolest hlavy, nadměrné pocení a slabost, rychlý srdeční tep, křeče, dušnost, chuť kovu v ústech.

    Nadbytečný zinek může vést k vývoji mnoha patologických procesů, například k výskytu autoimunních procesů a dysfunkcí imunitního systému, nedostatku železa, mědi a kadmia, poruchám jater, pankreatu a prostaty, zhoršení vlasů, kůže a nehtů.

    Pokud je zjištěn nedostatek nebo nadbytek zinku, je nutné přijmout vhodná opatření. V těžkých případech byste se měli poradit s lékařem.

    Produkty obsahující zinek jsou jedním ze způsobů, jak udržet úroveň tohoto důležitého stopového prvku pod kontrolou.

    Zinek v potravinách

    Zinek je stále znám ze školy jako chemický prvek, ale málo vědí, jak je cenné pro naše živobytí. Všechny hormony a enzymy v těle obsahují zinek. Díky němu se provádí správný metabolismus, regeneruje se tkáň, zlepšuje se proces dodávání krve. Práce tělesných systémů (hormonální, imunitní, cirkulační, kostní) závisí na přítomnosti dostatečného množství zinku.

    Výrobky ze zinku

    K úrovni zinku v těle zůstala vždy v normálním rozmezí, musí být doplněna. Většina zinku je absorbována z jídla. Jedná se o potraviny bohaté na zinek, podle kategorie:

    • mořské plody - ústřice, losos, úhoř, ančovička, sardinka, tuňák, mořské řasy;
    • zelenina - rajčata, řepa, květák, brokolice, kukuřice;
    • plody a bobule - pomeranč, borůvka, malina;
    • luštěnin - hrach, kukuřice, fazole, sójové boby, čočka;
    • ořechy a semena - sezam, borovice, kešu, arašídy, dýňová semena, lněný mák, mandle;
    • masné výrobky - jehněčí, hovězí, játra, jazyk;
    • dalšími kategoriemi jsou česnek, žloutek, houby, kvasnice.

    Malý stůl vám pomůže zjistit, které produkty obsahují nejvíce zinku:

    Jaké potraviny obsahují nejvíce zinku: tabulka

    Zinek v těle je přítomen ve formě iontů, které pocházejí z jídla a vody. Jedná se o minerální složku, která není podobná vlastnostem jednoduché látky. Obsahuje stopový prvek zinek v potravinách. Většina z nich je v celých zrnech a otruby, luštěniny, ústřice, telecí játra.

    Výhody a poškození lidského zdraví

    Zinek se vztahuje na stopové prvky, jejichž celková hmotnost je pouze 10 g, méně než 0,01% tělesné hmotnosti. Tkáně nepotřebují kov, ale jeho biologicky dostupné formy vázané ionty ve složení organických látek. Nedostatek zinku v těle vede ke změnám metabolismu, oslabení celkové a lokální imunity, narušené antioxidační ochrany buněk.

    Stopový prvek Zn je součástí hormonálního inzulínu, reguluje aktivitu více než 200 enzymů, podílí se na práci neurotransmiterů. Dále je známo vliv minerální složky na tvorbu krve, respiraci, oxidaci mastných kyselin, regeneraci poškození kůže.

    Zinek patří k 17 základním "prvkům života", bez nichž není možné vytvářet všechny části buněk a nejdůležitější sloučeniny pro fungování orgánů.

    Nicméně požití "nadměrného" množství mikroelementu s potravinami nebo pilulkami ohrožuje vážné metabolické poruchy. Pokud je obsah v těle 150-600 mg Zn, jsou pozorovány příznaky intoxikace: slabost, bolest břicha, zvracení. Poškození může být způsobeno proniknutím zinkového prachu do plic, proniknutím vody nebo potravou kontaminovanou produkcí odpadních kovů.

    Hlavní příznaky nedostatku zinku

    Deficit mikronutrientu je způsoben různými faktory. Často je příčinou hladovění. Stává se také, že obsah zinku v potravinách je vysoký, ale tělo nemá dostatek stopových prvků. Absorpce Zn je narušena u onemocnění jater, rozpadu a zhoršení absorpce živin ve střevech a maligních nádorů. Dalšími příčinami mohou být léky, parazitické onemocnění, účinky chirurgického zákroku.

    Nedostatek zinku v kombinaci s nedostatkem hořčíku, fosforu a železa vede k blokování tvorby nukleových kyselin, bílkovin, hemoglobinu a dalších důležitých sloučenin v těle. Charakteristické příznaky nedostatku Zn jsou oddělení nehtů, zhoršení růstu vlasů, ztráta vlasů, šedění, kožní onemocnění a pomalé hojení kožních lézí.

    Nedostatečný obsah mikroelementu ovlivňuje celkový zdravotní stav, dokonce i chování a učení. Snížení imunity, náchylnost k alergickým reakcím, nárůst infekčních onemocnění. Prodloužený nedostatek Zn vede ke změně metabolismu sacharidů, dysfunkci endokrinních žláz. Objeví se třástění rukou, vzniká hyperaktivita, snižuje pozornost a dochází k dalším neurologickým poruchám.

    Klinickými příznaky nedostatku zinku u dětí je suchost a drsnost kůže, náchylnost k patogenům, retardace růstu a pozdní puberta. Současný nedostatek zinku a retinolu aktivuje mazové žlázy pokožky. Vyvolá se větší sekrece, exfoliace mrtvých buněk epidermis je narušena. Výsledkem jsou příznivé podmínky pro vznik akné.

    Denní příjem zinku

    Obsah mikroelementu v tkáních se liší v závislosti na věku, tělesné hmotnosti a stavu lidského zdraví. Stav stěny tenkého střeva ovlivňuje tok všech složek z potravy do krevního řečiště. Absorpční poruchy způsobují velké poškození metabolismu a zdraví. Člověk jí zdravé potraviny, ale nezbytné látky se nedostávají do buněk.

    Odborníci na výživu a lékaři na Západě doporučují, aby pacienti v případě střevních poruch absorpce užívali vyšší dávky vitaminů s mikroelementy.

    Děti potřebují od 1 do 2 mg zinku denně. Fyziologická potřeba stopových prvků se zvyšuje během období rychlého růstu. Malé děti potřebují 3-4 mg mikroelementu. Potřeba předškolního věku je 5 mg, mladší studenti se zvyšují na 7 mg.

    Teenageři potřebují 8-9,5 mg, u dívek a mladých mužů 7 až 9 a 10 až 11 mg. Ženy do věku 50 let - 7-12 mg. Horní čísla odpovídají potřebám těhotných žen a během kojení. Muži potřebují 10-15 mg Zn denně.

    Horní přípustná hladina pro dospělé je 25 mg elementárního zinku denně. Během fyzické námahy se při léčbě mnoha onemocnění může denní příjem zvýšit na 30 mg. Tak pojďte s bílkovinami pýcha, nadměrným pocením, cvičením, léčbou diuretických léků.

    Tabulka: Jaké potraviny mají nejvíce zinek?

    S nedostatkem nějakého prvku v těle je nutné jíst potravu bohatou na tuto složku. Cennými zdroji jsou maso, ryby a mořské plody, výrobky z chleba. Z navrhované tabulky je možné pochopit, které produkty obsahují největší množství zinku. Tepelné zpracování vede ke ztrátě mikroelementu.

    Zinkovo ​​bohaté potraviny

    Takové potraviny bohaté na zinek, jako jsou pšeničné otruby, jsou oceňovány. Při mletí zrna dochází ke ztrátě až 80% Zn, proto je pšeničný chléb mnohem horší v mikroelementu.

    Zeleninové produkty bohaté na zinek

    Největší množství minerální složky se vyskytuje u obilovin a luštěnin, některých semen a ořechů. Avšak rostlinná potravina jako zdroj zinku je nižší než živočišné produkty. Je třeba si uvědomit, že tepelné ošetření může být doprovázeno snížením počtu makro- a mikroživin.

    Bylinné produkty s relativně vysokým obsahem zinku

    Obsah zinku v ovoci a zelenině je nižší ve srovnání s obilovinami a luštěninami. Sušení lze dosáhnout zvýšením koncentrace makro- a mikroživin, například v sušených meruňkách, švestek. Avšak konzumace čerstvé zeleniny a ovoce zůstává jedním z nejméně nákladných způsobů, jak doplnit zásoby vitamínů a minerálů.

    Živočišné produkty s vysokým obsahem Zn

    Mírné tepelné zpracování vede ke zvýšení obsahu zinku v mase a rybách. Výrobky živočišného původu se doporučují vařit, pečeme a dusíme. Při varu 35 až 55% mikroprvků přechází do vývaru. Při hašení se tato hodnota sníží na 7%.

    Živočišné potraviny s vysokým obsahem Zn

    Maso, ryby, sýry jsou bohaté na mikroživiny a kromě toho je zinek lépe absorbován z potravin živočišného původu. Takové výrobky jsou ideálními "dodavateli" minerální složky Zn v těle.

    Vlastnosti absorpce zinku

    Karoten zvyšuje biologickou dostupnost Zn a druhá je důležitá pro metabolismus vitaminů A, E a C. Nedostatek zinku zhoršuje hypovitaminózu A a E. Je možné soutěžit s jinými ionty pro "posloupnost" absorpce střevním epitelem. Tito "soupeři" jsou měď, vápník, železo. Nedostatek zinku nastává při užívání aspirinu.

    Rozmanitost potravin je zárukou dostatečného příjmu mikroelementů. Zinek je důležitý pro zdravou kůži a vlasy, reprodukční, nervózní, endokrinní systémy. Nedostatky negativně ovlivňují metabolické procesy. Doplňování je možné obohacením nabídky o zinkovou směs ve velkém množství.

    Mnoho Zn v ústřicích, ořechů, čočkách, semenách, sušených meruňkách. Část minerálních látek v těle dodává čerstvé ovoce. Dieta by měla být zvolena tak, aby existovaly všechny nezbytné živiny, s přihlédnutím k možným ztrátám způsobeným porušením odsávání. V přítomnosti onemocnění střeva se do těla nedostává značné množství živin, není se do metabolismu podílet.

    Pokud nedostatek mikroelementu způsobuje vážné poruchy, pak přírodní zdroje nestačí. Měli byste užívat vitamínové a minerální komplexy, doplňky stravy. Výrobci bohužel obsahují tablety s nízkou biologickou dostupností, například síran zinečnatý (Zincite, Zincteral). Stejný problém nastává u vápníku, "souseda" Zn v druhé skupině chemických prvků. Absorpci lze zvýšit tím, že se organické soli - acetát, glukonát, citrát, pikolinát zinečnatý.

    Zinek v potravinách

    Vážení čtenáři, dnes budeme i nadále hovořit o roli minerálních látek, které se podílejí na nejdůležitějších metabolických procesech našeho těla, ovlivňují jeho ochranné funkce a jsou také nezbytné pro fungování nervového a kardiovaskulárního systému. Dnes budeme mluvit o zinku a zvážit, jaké produkty obsahují zinek.

    Množství zinku, které potřebujeme pro životně důležité tělo našeho těla, pochází z jídla, proto je pro organizaci správné vyvážené stravy tak důležité, abychom byli zdraví. Prodloužený nedostatek tohoto prvku vede vždy k poruše orgánů a systémů, proto je nutné konzumovat denně produkty obsahující zinek.

    Co je zinek?

    Zinek se podílí na všech důležitých enzymatických systémech těla. Je součástí struktury enzymu, který poskytuje naše dýchání, je nezbytný pro normální funkci endokrinních žláz, které regulují naše hormonální pozadí a podílí se na struktuře všech buněk našeho těla.

    Hypofýza, thymus, pankreas, štítná žláza, nadledviny produkují hormony, které ovlivňují všechny procesy v našem těle po celý život, a zinek je nezbytný pro jejich normální fungování.

    Tento základní minerál se podílí na udržení naší imunity, regulaci reprodukční funkce, metabolizmu solí a sacharidů, zabraňuje obezitě jater, normalizuje metabolismus tuků, reguluje hladinu glukózy v krvi.

    Nejdůležitější zinek v potravinách v dětství, zejména pro tvorbu kostní tkáně. Nedostatek zinku vede k pomalému růstu dítěte, deformaci kostí, narušení normálního rozměru těla a zpoždění pohlavního vývoje.

    Zinek je tedy povinným účastníkem syntézy DNA, podporuje obnovu buněk v našem těle, kůži i vnitřních orgánech.

    Zveme vás na sledování videozáznamu. Co je zinek pro naše zdraví?

    Denní sazba zinku

    Potřebné množství zinku pro dospělé je 10 až 15 miligramů, přičemž se zohlední věk a pohlaví. Potřeba zvyšuje během silné fyzické námahy, duševní námahy, silného stresu, stejně jako u žen během těhotenství.

    Při kojení dítě dostává všechny potřebné prvky s mateřským mlékem. Od jednoho roku do tří let musí děti dostávat 3 mg zinku denně, od 4 do 8 let - 5 mg, od 8 let do 13-8 mg. Teenageři od 14 let potřebují stejné množství tohoto stopového prvku jako dospělí.

    Vědět, jaké potraviny hodně zinku, pravidelně je užívat, není těžké vyhnout se jeho nedostatku, jestliže neexistují žádné jiné než nutriční rizikové faktory.

    Známky nedostatku zinku

    Naštěstí, s normálně organizovanou dietou u dospělých, nedostatek tohoto mikroorganismu je vzácný a zinek v potravinách uspokojuje jeho potřebu v plném rozsahu. Existují negativní faktory ovlivňující jeho vstřebatelnost a v tomto případě mohou existovat charakteristické známky jeho nedostatku.

    • Hřebíky jsou tenčí a křehčí, na nehty jsou viditelné bílé skvrny a pruhy;
    • Často se kolem úst nacházejí "kousky", trhliny a záněty v ústech úst;
    • Špatné rány a odřeniny se uzdravují;
    • Vlasy rostou nudné a vypadají, mohou se objevit lupy;
    • Paměť se zhoršuje, reakce se zpomalují, objeví se blokování;
    • Odolnost vůči infekcím dýchacích cest se snižuje;
    • Chuť k jídlu klesá, pocit zhoršení zápachu, chuťové buňky jsou narušeny, nadměrná slabost;
    • Může dojít k nemotivované únavě.

    To jsou primární příznaky, které stojí za to věnovat pozornost včas, abychom odhalili nedostatek zinku v našem těle.

    Co hrozí nedostatkem zinku

    Dlouhodobý nedostatek tohoto mikroelementu u dospělých ohrožuje vážné zdravotní problémy, které vyžadují lékařskou péči. Podívejme se, jaké poruchy v práci orgánů a systémů mohou být způsobeny nedostatkem tohoto stopového prvku v těle.

    • Poruchy cirkulace;
    • Anémie;
    • Porušení menstruačního cyklu, předčasné porod a potrat u žen;
    • Patologie vývoje plodu u těhotných žen;
    • Neplodnost;
    • Erektilní dysfunkce a adenom prostaty u mužů;
    • Alergické reakce;
    • Narušení imunitního systému;
    • Kožní onemocnění;
    • Ranní plešatost;
    • Poruchy nervového systému a psychika;
    • Katarakta, poškození sítnice;
    • Crohnova choroba;
    • Onkologické onemocnění;
    • Revmatoidní artritida.

    Příčiny nedostatku zinku

    Důvody pro nedostatek zinku mohou sloužit jako nedostatečná spotřeba potravin bohatých na zinek, prodloužené hladovění, fascinaci mono diety. Vegetariánská jídla mohou také vést k jejímu nedostatku.

    Je třeba mít na paměti, že v některých případech, dokonce s řádně organizovanou stravou, zinek ve výrobcích není plně absorbován. Jeho nedostatek může být způsoben nekontrolovaným užíváním diuretik, kortikosteroidů a antikoncepčních léčiv.

    Nadměrná fyzická námaha, doprovázená nadměrným pocením, přispívá k odstranění minerálu z těla. Antagonisty zinku jsou doplňky vápníku, vitamín B6 a selén, které zabraňují jeho absorpci, takže jejich příjem ve formě tablet nebo potravinových doplňků musí být koordinován se svým lékařem.

    Absorpce zinku je narušena střevními chorobami doprovázenými průjmem a kofein a alkohol ve velkém množství jej doslova odstraní z těla. Diabetes, dysfunkce štítné žlázy, cirhóza jater může způsobit snížení množství zinku v těle.

    Časté stresující situace - faktor ovlivňující správné rozložení tohoto minerálu v těle, zinek se horší absorbuje, jeho nedostatek při prodlouženém stresu se projevuje velmi rychle.

    Dalším faktorem je stáří, kdy se snižuje nejen zinek, ale i další minerály. V tomto případě mohou biologické doplňky obsahující vitaminy a minerály výrazně zlepšit stav.

    Léčba nedostatku v těle zinkového mikroelementu může předepisovat pouze lékař po laboratorních vyšetřeních krve a moči. Samostatné podávání léčiv obsahujících zinek může být škodlivé pro zdraví.

    Jaké potraviny obsahují zinek

    Potraviny s vysokým obsahem zinku jsou produkty živočišného původu, zejména červené maso, kuřecí a hovězí játra a další vedlejší produkty, vejce, ryby, chobotnice, krevety a ústřice. Maximální množství zinku, několikrát překrývající denní sazbu, obsahuje ústřice, ale tato pochoutka jíme extrémně vzácně. 100 gramů hovězí jater obsahuje asi 80%, u kuřecích prsíček - 45% denní normy zinku.

    Zinek v rostlinných produktech se nachází v menších množstvích, ale mezi nimi jsou mistři v obsahu zinku, to jsou ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semena, z nichž 100 gramů dává 30 až 70% denního zinku.

    Tmavá čokoláda také obsahuje hodně zinku, jedna standardní dlaždice nám poskytuje 65% denní potřeby. Ale nezapomeňte na obsah kalorií v čokoládě, zejména těch, kteří jsou kontraindikovány sladkou.

    Mnoho zinku obsahuje česnek, řepu, sladkou papriku, mrkev, zelí, sezam. Více o výhodách sezamu naleznete v článku Užitečné vlastnosti sezamu

    Je to hodně zinku v obilných a fazolových produktech, v pšeničných otrubách, které musí být v potravinách zařazeny co nejčastěji.

    Jaké produkty obsahují zinek: tabulka a rychlost absorpce zinku lidským tělem

    Co můžete říct o zinku? Mnoho lidí odpoví, že jde o chemický prvek z periodické tabulky označené jako Zn a je modravě bílý kov. Pokud je kombinujete s mědí, dostanete mosaz.

    Jen málo lidí ví, že zinek je důležitým stopovým prvkem, který je pro lidské zdraví životně důležitý. Jakou roli hraje v těle, jak naplnit svůj nedostatek a v jakých produktech obsahuje zinek?

    Výhody a význam zinku pro člověka

    Před pěti tisíci lety, během doby faraonů, lidé používali masti, která rychle uzdravovala rány. Byl vyroben na bázi zinku. Byly studovány další užitečné vlastnosti tohoto prvku.

    Zinek vstupuje do našeho těla s jídlem, vstřebává se střevem do krevního oběhu a šíří se po celém těle.

    Adolescentní chlapci jsou často doporučovány produkty s vysokým obsahem tohoto stopového prvku, protože přispívají k produkci hormonů, které jsou zodpovědné za růst, zvyšují svalovou hmotu a správný vývoj svalů.

    Během puberty zinek zlepšuje činnost spermií a hraje důležitou roli při formování reprodukčního systému. Pro léčbu akné a dalších potíží s kůží je zinku také předepsán v vitamínech. To je věřil, že časná plešatost je také spojena s jeho nedostatkem v těle nebo špatnou absorpcí.

    Tento stopový prvek se podílí na rozkladu nukleových kyselin a syntézy proteinů, posiluje imunitní systém a chrání tělo před infekcemi. Zlepšuje zrak, reguluje hladinu cukru v krvi, podporuje správný metabolismus.

    Zinek je nepostradatelný při léčbě onemocnění kloubů, podporuje normální hormonální stav ženy během těhotenství, zlepšuje paměť a má příznivý účinek na nervový systém.

    Přínosné funkce zinku pro lidské tělo jsou následující.

    1. Zlepšuje metabolismus. Normalizuje metabolismus - rozkládá sacharidy, tuky a bílkoviny.
    2. Zvyšuje imunitu. Ovlivňuje protilátky proti virům, hormonům, leukocytům.
    3. Zajišťuje růst dítěte. Podílí se na procesu rozdělení buněk.
    4. Formuje reprodukční systém. Podílí se na vývoji aktivních spermií.
    5. Antioxidant. Čistí tělo od toxinů, škodlivých látek.
    6. Zpomaluje stárnutí. Bojuje s volnými radikály.
    7. Zdravé nehty, vlasy a kůže jsou zásluhou zinku.

    Dodatečný příjem vitamínů předepsaný pro:

    • akné;
    • adenom prostaty;
    • revmatismus;
    • mužská neplodnost.

    Denní potřeba dítěte, žen a mužů

    V sedmdesátých letech minulého století byla stanovena denní dávka zinku. Pro ženy je to 12 mg a pro muže 15 mg. Dětská norma - 5-10 mg. Někteří moderní lékaři však tvrdí, že to nestačí a oficiální dávka by měla být zvýšena o 2-3krát. Bohužel většina obyvatel ani nedostává uvedenou dávku.

    Zvýšená zinková strava je nezbytná pro těhotné a laktající ženy, sportovce a lidi, kteří se zabývají těžkou fyzickou námahou nebo mají vysoký psychologický stres. Vegetariáni trpí nejvíce z nedostatku, potřebují užívat vitamíny obsahující zinek. Dávkování by mělo být předepsáno pouze lékařem.

    Známky a účinky nedostatku zinku

    Příčiny nedostatku zinku v těle:

    • nedostatek příjmu potravy;
    • špatná asimilace;
    • endokrinní poruchy;
    • dysbakterióza;
    • onemocnění jater;
    • zvýšená tělesná aktivita;
    • nevyvážená výživa;
    • stres;
    • nedostatek bílkovin;
    • špatné návyky;
    • přebytek vápníku, vitamínu B6 a selenu.

    Jak mohu vědět, že tělo postrádá tento stopový prvek? Věnujte pozornost vašim nehtům a vlasům, stávají se tenkými a křehkými. Člověk se cítí stále unavený, snižuje chuť k jídlu, ztrácí váhu a nespí dobře. Problémy s vůní a chutí se objevují, zrak a celkový stav pokožky se zhoršují.

    Nedostatek zinku může vést k:

    • nemoci trávicího systému;
    • nervové poruchy, deprese;
    • kožní onemocnění;
    • diabetes;
    • zpožděný sexuální vývoj u chlapců;
    • problémy s reprodukčním systémem u mužů;
    • patologie během těhotenství;
    • destabilizace imunity, časté nachlazení;
    • rychlé stárnutí těla.

    Pokud tělo nemá také taurin, může dojít k epilepsii.

    Moderní ekologie a nízkokvalitní potraviny přispívají k nedostatku prvků prakticky u každé druhé osoby. Proto se musíte starat o své zdraví, užívat si další vitamíny, vědět, které potraviny hodně zinku, a zahrnout je ve vaší stravě.

    Důsledky nadbytečného zinku v těle

    Nadbytečnost zinku je velmi vzácná, protože se element nehromadí v těle a je rychle vyloučen. Není možné získat nadbytečné množství zinku z jídla, i když neustále jedíte nejbohatší potraviny v stopových prvcích.

    Nicméně mohou být otráveni, pokud nekontrolovaně užívají určité léky, vitamíny a doplňky stravy. Stávají se toxickými, jestliže užíváte 150-200 mg současně. Nebo nemá čas na to, aby byl vystaven dlouhým lékem.

    V některých oblastech průmyslu, pokud je bezpečnost zanedbávána, mohou být vdechovány výpary zinku nebo jeho slitin. Ve vysokých dávkách je pro lidské tělo nebezpečný a toxický. Jakmile je uvnitř, může způsobit významné poškození: popáleniny sliznic, poruchy trávení, zvláště nepříznivé pro pankreas.

    Otrava páry je nemoc z povolání spojená s výrobou kovů. Říká se to slévárenská horečka a spočívá v tom, že do průdušek a průdušnice proniká škodlivé výpary. Sladká chuť se objeví v ústech, dýchání se stává obtížné, člověk kašle a cítí se nevolnost.

    Pokud dojde k otravě páry doslova okamžitě, pak je obtížné pozorovat postupnou akumulaci zinku v důsledku příjmu léků. První známky budou kožní onemocnění: dermatitida, ekzém, vředy. Objevují se hlavně na zadní straně ruky. Pak jsou postiženy nehty a vlasy.

    Symptomy přebytku Zn:

    • narušuje játra, pankreas a prostatickou žlázu;
    • nevolnost a bolest žaludku;
    • snížená imunita;
    • v těle se objevují známky nedostatku železa, mědi a kadmia.

    Jaké potraviny obsahují zinek?

    Chcete-li se cítit zdravě, věnujte pozornost tomu, co je v zinku vysoká. Jeho hlavním zdrojem jsou živočišné a rostlinné produkty.

    Ve skupině živočišného původu je většina stopových prvků v mořských plodech, zejména u ústřic. Pak můžete zaznamenat maso zvířat a ptáků, játra, vejce, mléko.

    Tělo vstřebává zvířecí jídlo mnohem lépe než zelenina. Proto v zemích, kde převažuje vegetariánství, nebo nízké příjmy nedovolují nakupovat masné výrobky, je běžným problémem nedostatek zinku. Pokud se domníváte, že jste vegetariáni nebo z nějakého jiného důvodu nejste jíst maso a ryby, pak používejte vitamínové a minerální přípravky.

    Dokonce i plnohodnotná vyvážená strava neposkytuje lidskému tělu vždy denní dávku zinku, proto je nutná příležitostně užívat vitamínové komplexy.

    Top 10 nejvíce bohatých zinku je následující.

    1. Suché melouny.
    2. Kakao a čokoláda.
    3. Jehněčí
    4. Nízkotučné hovězí maso.
    5. Ústřice
    6. Arašidy
    7. Dýňová semínka
    8. Sesame.
    9. Jaterní játra.
    10. Pšeničné klíčky.

    Jaké produkty obsahují zinek, měď a selen: seznam a tabulka

    Zinek v jeho koncentraci v těle je nižší než u žlázy. Mikroelement je obsažen v buňkách celého organismu a neustále se účastní životně důležitých procesů. Některé potraviny, jako je maso, vedlejší produkty, ořechy a další potraviny, které jsou denně přítomné u našich stolů, pomáhají udržovat normální hladiny zinku v těle.

    Úloha zinku a jeho hodnoty v těle

    Úloha zinku v lidském těle je obtížné přeceňovat. Je zodpovědný za imunitu, aktivní tvoření lymfocytů a ochranných protilátek, zvyšuje antimikrobiální aktivitu buněk. Vědecké důkazy a objevily antioxidační vlastnosti zinku. Stopový prvek se podílí na syntéze enzymů odpovědných za trávení jídla, zlepšuje zrakovou ostrost a je vynikajícím prostředkem k prevenci myopie.

    Zinek je také vyžadován u lidí trpících cukrovkou. S jeho přímou účastí se produkuje inzulin a tím se normalizuje hladina cukru v krvi. Dostatečné množství zinku v těle je prevence onemocnění kloubů - artritida, revmatismus a další. Bez zinku je normální svalová kontrakce nemožná, což je pro sportovce povinné.

    Příčinou adenomu prostaty a mužské neplodnosti je často nedostatek zinku. Pro mužské tělo hraje hlavní stopu stopový prvek. Zlepšuje činnost spermií, zabraňuje hormonálním poruchám způsobeným nežádoucí aktivitou určitých enzymů, podílí se na tvorbě mužských pohlavních orgánů. Proto je důležité sledovat chovnou výživu během puberty a obohacovat stravu o potraviny obsahující nenahraditelný zinek.

    Nedostatek tohoto stopového prvku v ženském těle se primárně odráží v zrcadle. Nudné, křehké vlasy, křehké nehty, suchá kůže - to všechno naznačuje nedostatek cenných stopových prvků. Zvláště důležité je udržet normální množství během těhotenství. Zinek normalizuje hormonální pozadí ženy, která je v "zajímavé pozici" a pomáhá vyrovnávat se se stresy, které vznikají během tohoto období. Mezi komplikace, které mohou nastat kvůli jeho nedostatku, patří preeklampsie, narušení práce vitálních orgánů a systémů těhotné ženy a plodu.

    Tvorba kostní tkáně závisí na zinku. Je důležité sledovat dietu dítěte, jehož tělo se tvoří pouze, saturací jeho stravy potřebnými stopovými prvky, které jsou v obvyklých potravinách v dostatečném množství. U prvních příznaků nedostatku mikroelementu v těle dítěte nebo dospělého člověka byste se měli poradit s lékařem, prověřit a zkontrolovat vaši dietu a přidat k ní produkty obsahující zinek.

    Interakce s dalšími stopovými prvky a vitamíny

    Pro lepší absorpci zinku je nezbytné, aby v těle byly dostatečné množství dalších stopových prvků a příznivých látek. Především je to fosfor a vápník. Zvyšuje absorpci látky vitamín A, stejně jako různé aminokyseliny. Kombinace stopových prvků s vitamíny skupiny B se používá v medicíně k obnovení normálního fungování nervového systému - zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť a dokonce léčí schizofrenii. Při přebytku zinku je obtížná stravitelnost jiných stopových prvků, jako je vápník.

    Tabulka výrobků obsahujících zinek, měď a selén

    Účinky selenu na tělo je téměř stejné jako účinek zinku. Proto je důležité nasytit nabídku pomocí produktů, které obsahují oba tyto prvky. Měď je také zodpovědná za udržování lidského zdraví a krásy. Mnoho farmaceutických přípravků často kombinuje zinek, měď a selén. Zjistíte-li množství těchto mikroelementů obsažených v potravinách, můžete upravit každodenní stravu, což je opravdu výživné a prospěšné.

    Zinek - zdroj života v potravinách

    Zinková makrocelka je nezbytná pro provádění vitálních funkcí v lidském těle.

    Je nezbytné pro lidi všech věkových skupin bez ohledu na pohlaví a životní podmínky.

    Proto je nutné denně zahrnovat produkty s vysokým obsahem kovu, abyste zabránili jejich nedostatku.

    Úloha zinku

    Makroelement se používá ve většině metabolických procesů a chemických reakcí. Podílí se na konstrukci proteinových sloučenin v procesech tvorby krve, více než dvěma enzymatickými reakcemi.

    Navíc kov zajišťuje normální fungování endokrinních žláz a imunitního systému.

    Nejdůležitější biologické funkce zinku pro člověka zahrnují:

    • Syntéza a udržování normální funkce DNA - polymeráz a RNA - řetězců, které jsou nejdůležitějšími prvky v procesech přenosu dědičných genetických informací.

    Kromě toho se kov podílí na tvorbě proteinových sloučenin, což zlepšuje procesy opravy, opravy a hojení tkání. Kov se také podílí na tvorbě hem enzymu, který se nachází v hemoglobinu, který je zodpovědný za přepravu kyslíku krví.

    • Zinek je nezbytný pro správnou hormonální funkci v lidském těle.

    Působí na produkci a fungování inzulinu, působí na procesy závislé na inzulínu, je pro muže nepostradatelné, neboť pomáhá produkovat testosteron, čímž se zvyšuje účinnost. Makro prvek navíc zabraňuje zánětu prostaty a má preventivní účinek proti rakovině.

    • Kov je nezbytný pro dobrou imunitu, což ovlivňuje fungování brzlíku.

    Navíc spolu s vitamíny A a C stimuluje protizánětlivé procesy, zlepšuje syntézu protilátek proti bakteriím a virům.

    • Funkce zinku při hojení ran jsou způsobeny syntézou kolagenu a dalších stavebních proteinů, které se podílejí na regeneraci a opravě orgánů a tkání.
    • Kov reguluje proces tvorby krve a tvorbu kostní tkáně, a proto je zvláště nutné pro matky, malé děti a starší lidi, kteří někdy mají porézní strukturální změny v kostře, čímž kostní kostru křehčí.
    • Vědci prokázali vztah mezi pravidelným používáním zinku a vylepšenou pamětí a inteligencí.

    Kromě toho je schopen zlepšit procesy dotyku, zápachu a zraku.

    • Kov reguluje vylučování mazových žláz, proto je pro dospívající a lidi s kožními problémy nezbytné.

    Odbourává záněty a zabraňuje akné a akné.

    • Pro artritidu a revmatismus doporučují lékaři pravidelnou konzumaci potravin bohatých na zinek.

    Tak je možné snížit bolest, zmírnit zánětlivý proces a úplně vyléčit v časných stádiích onemocnění.

    • Během těhotenství je v prvním trimestru potřeba zinku zvlášť, kdy dochází k maximální tvorbě placenty, k jejímu ukládání živin a stopových prvků.

    Nedostatek kovu v tomto okamžiku způsobuje těhotným ženám změnu chuti a pocitu, nedostatek chuti k jídlu a nevolnost.

    Vztah zinku s dalšími prvky

    Při práci s potravinami reaguje kov s enzymatickými bílkovinami, sacharidy a dalšími vitamíny a minerály. Asimilace a rovnováha kovu je také ovlivněna požitím některých léčivých látek, stejně jako alkoholu a toxinů.

    Kromě toho mohou škodlivé sloučeniny kyseliny fytové - fytáty způsobit potíže při transportu makroelementu přes krevní cévy.

    Kov je dobře absorbován a podílí se na mnoha procesech spolu s vitamínem A a B6. V tomto případě se vitamin absorbuje rychleji a lépe a zinek se může volně pohybovat přes krevní oběh do všech tkání, zejména do mozku.

    Denní sazba

    Muži potřebují spotřebovat více zinku denně, asi 20-30 mg. U žen je potřeba 8-10 mg denně.

    Proto je důležité spotřebovat v prvním trimestru co nejvíce produktů s vysokou koncentrací makroekonomického prvku, když je položen placentární systém.

    Ve věku kolem 12 let, v době zrání pohlavních orgánů a vypuknutí pohlavních hormonů, je pro chlapce zapotřebí velké množství zinku. Celkově se člověk soustřeďuje na 2 gramy. makronutrient, takže by měl být pravidelně doplněn konzumací jídla zinku.

    • Děti potřebují 3 mg. za den.
    • Až 8 let je nutné zvýšit koncentraci zinku na 5 mg.
    • V dospívání je nezbytný denní požadavek na životně důležitý kov přibližně 11 mg.

    Nedostatek zinku - příčiny a příznaky

    Nedostatečný příjem kovu v těle vede k jeho nedostatku, a proto k narušení mnoha životně důležitých procesů.

    Špatná strávitelnost kovu může být způsobena několika důvody:

    • onemocnění jater;
    • choroba štítné žlázy;
    • špatná absorpce organismu kvůli nedostatku enzymů;
    • použití velkého množství kyseliny fytové, blokující absorpci zinku.

    Mnoho fytin se nachází v otrubách a obilných výkonech.

    Kvůli nedostatku zinku v lidském těle se mohou objevit patologické poruchy, takže je nutné znát první příznaky a symptomy nedostatku kovu, aby se předešlo onemocněním v počátečních stádiích.

    • Nejprve je u pacientů narušena tvorba vlasů a nehtů, horní vrstva epidermis je ovlivněna.
    • Za druhé, trávící procesy jsou narušeny, což komplikuje vstřebávání živin do krve.
    • Za třetí, celkový stav se zhoršuje a paměť trpí.
    • Za čtvrté, nedostatek zinku může vyvolat vývoj inzulín-dependentního diabetes mellitus a ulcerativní léze žaludku a dvanáctníku.

    Hlavní vitaminový přípravek obsahující 45 mg zinku je Tsintrekal. Je určena pro starší, těhotné a kojící ženy. Kromě toho lidé potřebují doplnit koncentraci zinku po zranění a chirurgii.

    Přebytek

    Primární parametry nadměrné koncentrace kovu v lidské krvi jsou slabost, pomalost a pravidelné záchvaty zvracení a nevolnosti. Kromě obecného zhoršení stavu střevo přestane absorbovat jiné mikro a makronutrienty, zejména měď a železo.

    Terapeutické ošetření přebytečného zinku v lidském těle je zaměřeno na odstranění příznaků, především k obnovení práce v gastrointestinálním traktu. Kromě toho je pacientovi zakázáno užívat léky obsahující zinek až do úplného zotavení všech metabolických procesů.

    Výrobky, u nichž je zinek nejvíce spotřebován

    Každý člověk by měl vědět o potravinách s vysokým obsahem zinku a současně s nimi připravovat správné jídlo.

    Každé den je nutné jíst produkty s kovem, protože v procesu jíst pouze malý podíl makroelementu je zcela absorbován do krve.

    Všechny produkty lze rozdělit na zdroje rostlinného a živočišného původu:

    1. Rostlinné zdroje zinku jsou:
    • z zeleniny bohaté na kovy, především na kukuřici, brokolici a mrkev, stejně jako květák a špenát;
    • maliny a borůvky;
    • z obilovin - rýže, ovesné vločky a pšenice;
    • luštěniny obsahují také zinkovou fazole, hrach a čočku;
    • vlašské ořechy, arašídy a cedr, slunečnicová semena a sezam;
    • dýňová semena.
    1. Ze živočišných produktů je nejvyšší koncentrace zinku v kompozici:
    • mořské plody, zejména ústřice a říční ryby;
    • maso a drůbež;
    • droby a droby, zejména játra, srdce, plíce;
    • vaječný žloutek.

    Zahradní rostliny - petržel, celer a křen jsou schopni hromadit velké množství zinku v listí, takže od starověku byly považovány za ideální lidový lék na zvýšení síly mužů.

    Potraviny bohaté na zinek

    Žena je tak stará, jak vypadá před snídaní.

    Obsah zinku v potravinách

    Proč potřebuju zinek. Zinek hraje zásadní roli při udržování našeho zdraví. Tento stopový prvek je nezbytný pro normální metabolismus a je obsažen v každé buňce. Podílí se na práci více než 300 buněčných enzymů. Většina zinku se nachází ve vaječnících, prostatu, spermatu, stejně jako játra, srdce a mozek.

    Hlavní příznaky nedostatku zinku v těle. Dobré zdraví a silná imunita - to nám dává zinek. Pokud nedostanete dostatek zinku s jídlem, mohou se objevit následující nepříjemné příznaky:

    - alergické reakce, dermatitida, zpožděné hojení ran;

    - snížená imunita, časté nachlazení;

    - porucha reprodukce, předčasné porodnictví, může dojít ke vzniku slabých dětí s nízkou hmotností;

    - adolescenti mohou zaznamenat zpomalení duševního vývoje, tendenci k alkoholismu, depresi;

    - porušení růstu vlasů, zhoršení nehtů, kůže;

    - snížení chuti a zápachu.

    Denní příjem zinku.

    Děti: 1-3 roky - 3 mg denně

    4-8 let - až 5 mg

    14-18 let - 9-12 mg

    19-50 let - 9-12 mg

    Více než 50 let - až do 10 mg

    Těhotenství - 14 mg denně

    14-18 let - 11 mg

    nad 19 let - 15 mg.

    Více než 50 let - až 13 mg

    Ve kterých výrobcích je většina zinku. Zinek se nalézá ve velkém množství v mořských plodech a masných výrobcích. Mnoho zinku v otrubách, semenách a oříšcích. Ale v ovoci a zelenině, zinek nestačí. Vegetariáni tedy potřebují do své stravy zahrnout vejce, sýry nebo speciální zinkové přípravky.

    Tabulka výrobků s vysokým obsahem zinku na 100 gramů

    Názvy potravinářských položek

    Podíl zinku (1 mg) na 100 g jedlých produktů

    Jaké potraviny obsahují zinek

    Zinek je nezbytný (životně důležitý pro člověka) stopový prvek, který ovlivňuje práci většiny vnitřních orgánů a systémů lidského těla. Obsah tohoto modravě bílého tvárného kovu v těle dospělého člověka se pohybuje od 1,5 do 2 gramů. Asi 62% zinku je lokalizováno v kosterním svalu. Kromě toho jsou významné koncentrace tohoto příznivého stopového prvku přítomny ve vlasech, v kostech a kostních tkáních, sítnici, jater a prostatické žláze.

    Biologická role zinku

    Zinek působí v lidském těle na širokou škálu biologických funkcí. Zejména tato mikrobanka:

    • je přítomen ve složení většiny enzymů;
    • usnadňuje vstřebávání vitaminu E a udržuje optimální koncentraci v krvi;
    • ovlivňuje průběh reakcí metabolismu bílkovin;
    • podporuje imunitu, je odpovědný za tvorbu odolnosti těla vůči infekcím a katarským nemocem;
    • je jedním z vazeb v procesu tvorby krve;
    • reguluje růst, diferenciaci a reprodukci buněk;
    • podílí se na výměně vitaminu A;
    • urychluje hojení ran;
    • stabilizuje vazby mezi hormony a jejich odpovídajícími receptory;
    • část inzulínu podílející se na metabolismu sacharidů;
    • zlepšuje růst vlasů a nehtů;
    • podílí se na výměně nukleových kyselin;
    • zajišťuje regeneraci skleněných tkání lidského těla, urychluje hojivý proces řezů, poškrábání, ran, popálenin;
    • eliminuje poruchy v mazových žlázách;
    • zodpovědná za pubertu, podporuje reprodukční funkci;
    • pomáhá eliminovat toxiny z těla;
    • zajišťuje normální fungování čichových a chuťových receptorů.

    Kromě toho je zinek jednou z látek, které se podílejí na zpracování alkoholu v těle. Proto je nedostatek tohoto stopového prvku považován za faktor přispívající k rozvoji dětského a dospívajícího alkoholismu.

    Potřeba lidského těla v zinku

    Denní potřeba zinku je:

    • kojenci - 3-4 mg;
    • děti starší než 3 roky - až 5 mg;
    • Předškoláci - přibližně 8 mg;
    • školní děti od 7 do 11 let - 10 mg;
    • adolescenti ve věku 12-18 let - 12 mg;
    • dospělí ženy a muži, starší lidé - 15-20 mg.

    Zinek je látka nezbytná pro normální vývoj plodu a růst plodu, proto ženy během těhotenství vykazují vyšší potřebu tohoto stopového prvku. Zejména denní příjem této látky se zvyšuje o 0,6-1 mg. Kromě toho se potřeba zinku významně zvyšuje během období aktivního sportu.

    Jaké potraviny obsahují zinek?

    Zinek vstupuje do lidského těla s jídlem. A nejbohatší zdroje této látky jsou:

    Navíc vysoké koncentrace zinku se nacházejí v rybách, mléčných výrobcích, pšenici, sezamu a máku, ořechů, slunečnicových a dýňových semínek a některé zelenině a ovoci. Podrobnější údaje o obsahu této látky v potravinách jsou uvedeny v tabulce.

    Vlastnosti absorpce zinku

    Absorpce zinku se vyskytuje v tenkém střevě. Trávitelnost této látky je významně zvýšena za přítomnosti některých aminokyselin, vitamínů A a B6, citrátů. Kromě toho se absorpce zinku zpomaluje přítomností přebytečné mědi, taninů, manganu, vápníku, železa, selénu, kyseliny šťavelové a vláken v lidském těle.

    Nedostatek zinku: příčiny a příznaky

    Hlavní příčiny nedostatku zinku u lidí jsou:

    • nezodpovědný přístup k přípravě stravy a v důsledku toho nedostatečný příjem vitálních prvků;
    • diabetes mellitus;
    • nadměrná závislost na alkoholu;
    • dlouhodobé užívání určitých léků (diuretika, kortikosteroidy, estrogeny);
    • zhoubné novotvary;
    • chronické nemoci gastrointestinálního traktu, ledviny, játra;
    • zvýšené požadavky na živiny během těhotenství nebo kojení;
    • srpkovitá anémie;
    • parazitické invaze;
    • přebytek olova, kadmia, mědi v těle;
    • období po operaci;
    • těžké popáleniny;
    • některé dermatologické nemoci (seborrhea, psoriáza);
    • zhoršená absorpce příznivých látek vyvolaných fermentopatií, dysbakterióza;
    • parenterální výživa;
    • zvýšené pocení;
    • chronické krvácení v zažívacím traktu;
    • vegetariánství.

    Nedostatek tohoto užitečného stopového prvku může vést k rozvoji následujících poruch ve vývoji a fungování těla:

    • retardace růstu;
    • porušení procesu puberty;
    • únavu, neustálý pocit únavy;
    • nadměrná podrážděnost;
    • somnologické poruchy;
    • porucha paměti;
    • depresivní stavy;
    • poruchy stolice (průjem);
    • ztráta chuti k jídlu;
    • impotence, oslabení erekce;
    • lupů, patologických ztrát vlasů, prudkého zpomalení růstu;
    • vzhled neobvyklých lézí na pokožce;
    • rozmazané vidění;
    • výrazné oslabení imunitního systému, zvýšení tělesné náchylnosti k infekcím;
    • nadměrná touha po alkoholu;
    • vývoj anémie;
    • poruchy reprodukčního systému;
    • pomalé hojení ran;
    • postupná ztráta hmotnosti;
    • vývoj stomatitidy a jiných zubních patologií;
    • ztráta zápachu, zkreslení chuti;
    • snížená aktivita spermií;
    • delaminace nehtových desek, vzhled bílých skvrn na nich;
    • zvýšené alergické reakce;
    • předčasný nástup práce, nikoliv z jiných důvodů.

    Kromě toho je nedostatek zinku jednou z nejdůležitějších příčin předčasného stárnutí.

    Příčiny a důsledky přetížení zinku

    V roli faktorů vedoucích k přesycení těla zinkem jsou:

    • výpadky výměny;
    • nadměrný příjem tohoto stopového prvku vodou a potravinami;
    • nekontrolovaná, prodloužená spotřeba léčiv obsahujících zinek (včetně zinkových mastí určených pro lokální léčení lézí);
    • žijící v ekologicky nepříznivých oblastech;
    • častý kontakt se zinkem a jeho sloučeninami při výrobě (pracuje při nepříznivých podmínkách).

    Nadbytek zinku stejně jako nedostatek této látky může vyvolat vývoj řady patologických procesů. Mezi nejčastější patří:

    • dysfunkce imunitního systému;
    • výskyt autoimunitních procesů;
    • zhoršení vlasů, kůže, nehtů;
    • bolest žaludku;
    • nevolnost, zvracení;
    • tvorba nedostatku mědi, kadmia a železa v těle;
    • vývoj poruch pankreatu a prostaty, jater.

    Identifikace příznaků naznačujících vznik nedostatku nebo přebytku zinku je základem pro přijetí naléhavých opatření zaměřených na normalizaci koncentrace v organismu (diety, odmítnutí užívat léčivy obsahující zinek, alkohol atd.). Při neexistenci účinku samoléčení je nutné poradit se s lékařem co nejdříve a podstoupit léčbu, kterou mu předepsal.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    10 nejužitečnějších obilovin - vyberte si!

    Jako dítě, když moji matka položila před sebou talíř vonné krupice, neustále mluvila o svých výhodách. Stejný příběh se opakoval s pohankou, perličkovým ječmenem a "Herkulesem".

    Čtěte Více

    Mrkev

    Maroko (lat. Daúcus) je rod rostlin zastřešující rodiny (Apiaceae) [3].Mrkev - dvouletá rostlina (zřídka jeden nebo více let) v prvním roce života tvoří rozetu listů a okopanin [4], ve druhém roce života - osivo a keřů semena.

    Čtěte Více

    Top 10 produktů pro posílení vlasů

    Naše vlasy roste asi o 1 centimetr měsíčně a nejdůležitější pro růst nových zdravých a silných vlasů - ty vitamíny a živiny, které dostáváme od potravin, trichologů a odborníků na výživu.

    Čtěte Více