Top 10 potravin s vysokým obsahem vitamínu C

Lidské tělo není schopno nezávisle syntetizovat kyselinu askorbovou, takže ji musí přijímat zvenčí.

Kde obsahuje vitamín C? Vitamín C se nachází v potravinách, především v zelenině, ovoci a bobulích.

Ale jak vybrat výrobky s vysokým obsahem vitamínu C z celé řady potravinářských rostlin? To pomůže tabulce níže.

Vitamin C v potravinách

Po stručné analýze údajů z tabulky lze do potravin TOP-10 s vysokým obsahem vitamínu C přidávat následující ovoce, ovoce a zeleninu:

Jak vidíte, většinou vitamin C se nachází v divoké růži, červené a zelené papričce, rakytníku, černém rybízu, zelenině, petrželce a růžičce.

Co je víc vitamín C? Nesporným "šampiónem" v obsahu kyseliny askorbové je divoká růže.

Existuje tolik "ascorbinka", že odborníci říkají, že po každém použití burgundského vývaru je nutné propláchnout ústa vodou tak, aby zubní sklovina neklesla.

Mnoho vitaminu C se nachází v kopru, divokém česneku, kiwi, červeném jeřábu a květáku.

Poměrně vysoký obsah vitaminu C v pomerančích, jahodách, červeném zelí, jahodách, špenátovém a křenovém.

Vitamín C v zelenině se nejvíce nachází v zelených a červených sladkých paprikách, růžových klíčích, divokém česneku, kopru a petrželce.

Stojí za pozornost následující ovoce a plody s vitamínem C: kiwi, pomeranče, grapefruity, jahody a jahody.

Ale obsah vitaminu C v citronu, který jsme považovali za "komoru s kyselinou askorbovou", je zklamáním.

V této funkci je citrus výrazně nižší než jeho méně slavní sousedé podle hodnocení.

Vzpomeňme si na produkty s vysokým obsahem vitamínu C, ale nebudeme obcházet ty, které zabírají spodní polovinu vitamínového stolu C.

Veškerá zelenina, ovoce a bobule obsahují mnoho hodnotných látek, takže je nevylučujte z vaší stravy.

Důležité tipy pro správnou přípravu a použití potravin bohatých na vitamín C:

  • Čerstvé jablko obsahuje enzym ascorbinase, který v rozporu s celistvostí ovoce ničí vitamin C. Proto je lepší vařit pětiminutový kompot z celých jablek nebo pečeme je v troubě. Po zahřátí se nestabilní askorbinasa zničí a kyselina askorbová se zachová.
  • Pro úplnější uchování brambor "ascorbinka" je také výhodnější pečení v peci se šupinou nebo vaření "v uniformě". Mimochodem, rozšířená kultivace brambor ve středověké Evropě dokázala ukončit epidemii skorumpování.
  • Rosehip se nedá vařit s vroucí vodou a trvá na termosku. V tomto případě dostanete pouze účinnou choleretickou látku. Chcete-li získat maximum vitaminu C z šípky, nalije se vodou o teplotě nejvýše 80 stupňů, nádoba je pokrytá víkem a nasycená po dobu několika hodin.
  • Kyselina askorbová je bohatá na nejedlé rostliny. Takže s nedostatkem vitamínu C jsou velmi užitečné odvarky, tinktury a výtažky z jehličnatých jehličích listů a listů rybízu. A z listů mladé kopřivy je užitečné udělat si vitamínové saláty.

Správně vařené potraviny s vysokým obsahem vitamínu C pomohou udržet zdraví, mládí a vysoký výkon.

Kde je většina vitamínu C

Vitamín C je nejdůležitější, lze říci, že hlavní pomocník pro imunitu. Kde je obsah vitaminu C nejvíce? Tato otázka je skutečně velice důležitá, protože kyselina askorbová není v lidském těle syntetizována nezávisle.

Jediným způsobem je získat zvenčí, hlavně s potravinami bohatými na vitamín C.

Kromě imunizačního účinku má vitamín C další důležité funkce, které ovlivňují tělo.

Vzhledem k otázce: kde je nejvíce obsažený vitamin C, můžete okamžitě vybrat ovoce, zeleninu a bobule. Níže uvedená tabulka vám pomůže zvolit si potraviny, které mají obzvláště vysoký obsah vitamínu C z různých potravin.

Vitamín C, ve kterém produkty obsahují tabulku

Předtím, než přistoupíte ke seznamu produktů, kde je nejvyšší obsah vitamínu C, promluvte si o jeho výhodách. Zvláště v zimním období se otázka, jak zvýšit příjem tohoto vitaminu, aby se zabránilo nedostatek vitamínů a sezónní epidemie, se stává akutní. Všichni, dokonce i děti, si dobře uvědomují, že tento vitamin je užitečný, ale často nevíme, ani nevíme, o co vlastně je jeho přínos.

Jak jsme uvedli výše, kyselina askorbová zvyšuje účinek imunity. Navíc, díky vitaminu C, se zlepšuje tvorba krve a fungování nervového systému. Stimulace syntézy hormonů a dalších neuro-stimulačních látek, vitamín C zvyšuje citlivost v těle, což způsobuje pozitivní emoce.

Také přispívá k absorpci železa a příznivě ovlivňuje endokrinní systém, podílí se na syntéze aminokyseliny karnitinu, která uvolňuje energii štěpením tukových buněk. Vitamín C dodává do buněk soli kyseliny sírové a jejich nedostatek vede k mikrotrhlinám v těle.

Vitamín C má nejsilnější antioxidační vlastnosti, tj. Zabraňuje oxidaci těla. Používání dostatečného množství tohoto vitamínu je proto nezbytné pro starší lidi, ženy a atlety, které tělu neumožňují opotřebení.

Obsah vitaminu C v tabulce produktů

Tabulka uvádí obsah vitaminu C v mg v potravinách na 100 gramů

Tabulka tedy ukazuje mezi produkty šampionů, kde je především vitamin C:

  1. První čestné místo je žravé. Stojí za zmínku, že není možné vařit šípkovou vroucí vodu a trvat na termosku. Aby bylo možné dosáhnout maximálního množství vitaminu C z šípky, musí být naplněno vodou o teplotě nejvýše 80 stupňů, nádoba by měla být uzavřena víkem a několik hodin naplněna.
  2. Na druhém místě je červená paprika. Kromě skutečnosti, že obsahuje téměř pětinásobek denní dávky vitamínu C, může být nazván celý komplex vitamínů - je bohatý na vitamíny P, B1 a B2, karoten. Také sladká červená paprika obsahuje alkaloidy cukru, esenciální oleje a kapsacin, což je vynikající prevence rakoviny.
  3. Třetí místo je obsazeno černým rybíz a rakytníkem.

Užitečné tipy, jak nejlépe uchovávat vitamín C v potravinách

  • Brambory jsou nejvhodnější k vaření "v uniformě" nebo pečeme v troubě se slupkou.
  • Když je narušena celistvost čerstvého jablka, uvolní se enzym askorbináza, která ničí vitamin C. Z tohoto důvodu je pro zachování jejích příznivých vlastností lepší pečení jablek celé v troubě nebo vaření kompoty celého plodu ne více než 5 minut.
  • V zimě je nejlepším zdrojem vitamínu C čerstvé nebo fermentované bílé zelí a špenát. Na jaře, zelené cibule střílí ušetří z beriberi. Jeho zelené peří obsahují hodně karotenu, zinku, hořčíku, fluoru, draslíku a síry.
  • Mezi plody kiwi je nesporným vůdcem, v rozporu s obecným názorem citronu. Kiwi je dobré jíst spolu s kůrou, protože tyto přirozené dietní vlákna nejsou absorbovány tělem, bobtnávají v žaludku a odstraňují veškerý nehospodárný odpad, produkty rozpadu a rozpadu.

Takže je velmi důležité doplňovat tělo užitečnými produkty, především vitamínem C, což pomůže udržet zdraví, mládí a vysoký výkon. Stůl pomůže vytvořit vhodnou stravu. V dnešní době je však velmi obtížné mít dobrou výživu s denní rychlostí vitamínu C. Pak mohou přírodní vitamínové komplexy přijít na záchranu. Jezte více ovoce a zeleniny a zůstaňte zdraví!

Přírodní vitamín C lze objednat na populární webové stránce iHerb pomocí našeho affiliate odkazu 5% od prvního nákupu. Stačí kliknout na odkaz, zaregistrovat se na webu a vybrat produkt, který vám vyhovuje.

Jaké potraviny obsahují vitamín C

Vitamin C nebo kyselina askorbová jsou ve vodě rozpustná organická sloučenina nezbytná pro normální průběh většiny biochemických reakcí v lidském těle. V průběhu evoluce člověk ztratil schopnost produkovat vitamín C sám - pro něj byl hlavním zdrojem této nenahraditelné látky konzumován jídlo. Z tohoto důvodu v polovině minulého století odborníci na výživu začali doporučovat věnovat zvýšenou pozornost zařazení potravin bohatých na kyselinu askorbovou do stravy a minimalizovat příjem látek, které brání jejich vstřebání.

Biologické funkce vitaminu C

Kyselina askorbová v lidském těle plní řadu důležitých funkcí:

  • je silný antioxidant;
  • vytváří všechny nezbytné podmínky pro průběh redoxních procesů;
  • brání tvorbě benigních a nádorových nádorů;
  • je jedním z klíčových vazeb v syntéze kolagenu, kortikosteroidů, katecholaminů, serotoninu;
  • udržuje srážení krve na správné úrovni;
  • posiluje krevní cévy;
  • reguluje metabolické procesy;
  • podílí se na procesech tvorby krve;
  • zabraňuje výskytu alergických reakcí;
  • brání šíření zánětlivých procesů;
  • chrání tělo před účinky stresu;
  • zvyšuje tok regeneračních procesů;
  • posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost těla;
  • vytváří příznivé podmínky pro absorpci železa a vápníku;
  • pomáhá eliminovat toxiny;
  • snižuje riziko vzniku aterosklerotických plaků;
  • zabraňuje vzniku kurděje;
  • zajišťuje normální vývoj spojivových a kostních tkání;
  • Má příznivý účinek na pokožku.

Denní požadavky na kyselinu askorbovou

Každodenní potřeba přijetí kyseliny askorbové závisí na určitých faktorech:

  • sex;
  • věk;
  • povahu odborné činnosti;
  • všeobecné zdraví;
  • přítomnost nebo absence škodlivých závislostí;
  • klimatických podmínek v místě bydliště.

Doporučené denní dávky vitamínu C jsou:

  • pro kojence, 40-50 mg;
  • pro děti ve věku 1-3 let, 15-20 mg;
  • pro děti ve věku 4-9 let - 25-30 mg;
  • pro děti ve věku 10-14 let - 40-45 mg;
  • pro mladé muže 15-19 let - 70 mg;
  • pro dívky ve věku 15-19 let - 65 mg;
  • u dospělých mužů 85-90 mg;
  • pro ženy - 70-75 mg.

Potřeba kyseliny askorbové se výrazně zvyšuje ve stresových situacích, při dlouhodobém užívání antikoncepce pro orální podání, při dlouhodobém onemocnění pobyty na Dálném severu a v zemích s horkým klimatem, stejně jako na konstantní expozici toxiny (například pasivní kouření).

Potravinové zdroje kyseliny askorbové

Nejdůležitějšími zdroji vitamínu C jsou rostlinné produkty (zelenina, zelenina, bobule a ovoce). Potraviny živočišného původu obsahují kyselinu askorbovou v nevýznamných množstvích.

Vlastnosti absorpce vitaminu C

Absorpce kyseliny askorbové se vyskytuje v tenkém střevě. V přítomnosti citrusových bioflavonoidů (vitamin-jako sloučenin obsažených v kůře pomeranče, grapefruity, citrony nebo jiných plodů) absorpce vitamínu C se zvýšil o 35%.

Některé léky mají negativní vliv na absorpci kyseliny askorbové. Při užívání perorálních kontraceptiv, barbiturátů, tetracyklinů a kyseliny acetylsalicylové je narušena absorpce vitaminu. Navíc je proces absorpce kyseliny askorbové v gastrointestinálním traktu narušen při onemocněních zažívacího traktu (průjem, zácpa, parazitární invaze, žaludeční vřed atd.) As bohatým použitím alkalického pití.

Nedostatek a nadbytek kyseliny askorbové

Faktory vedoucí k tvorbě nedostatku kyseliny askorbové v těle jsou rozděleny do dvou skupin:

  • endogenní (porucha vnitřních orgánů a tělesných systémů, které brání normální absorpci vitaminu C);
  • exogenní (vznikající na pozadí nedostatečného příjmu živin do těla s jídlem).

První známky hypovitaminózy jsou:

  • krvácící dásně, zhoršené jakýmkoliv mechanickým působením na tkáň dásní;
  • předčasná ztráta zubů;
  • otoky a zčervenání interdentálních papil;
  • zvýšená krvácení z nosu;
  • vzhled hemoragických sypnyh prvků na povrchu kůže;
  • vysoká náchylnost k nachlazení;
  • modré nebo bledé rty;
  • sucho v ústech;
  • nepřiměřené zvýšení teploty;
  • rozvoj hypochromní anémie;
  • snížení výkonu, únava;
  • depresivní, depresivní stav;
  • somnologické poruchy;
  • pocit obecné slabosti;
  • deformace dlouhých tubulárních kostí dolních končetin nebo změna tvaru hrudníku (v dětství).

Kyselina askorbová je dobře tolerována i ve velkých dávkách. Jediným příznakem nadměrného příjmu této látky v těle je průjem. Je třeba poznamenat, že hladina denního příjmu vitaminu C, u kterého je pozorována výskyt hypervitaminózy, je pro každou osobu striktně individuální. Experti WHO však dospěli k závěru, že průměrná maximální přípustná dávka kyseliny askorbové za den by měla být 7,5 mg na kilogram hmotnosti.

Pokud jsou zjištěny příznaky nadměrného zásobování nebo nedostatek vitaminu C, musí se provést odpovídající úprava stravy. Při absenci účinku dietní terapie byste měli konzultovat co nejdříve lékaře a podstoupit úplný průběh léčby podle programu, který sestavil

Co je spousta vitamínu C?

Kde je většinou vitamin C - deset nejdůležitějších produktů

Existují lidé, kteří nevědí, jak vitamín C působí na tělo, ale vědí, že je třeba ho užívat. Lidské tělo je navrženo tak, aby nemohlo reprodukovat kyselinu askorbovou. Zásoby je třeba doplňovat zvenčí.

Kde je nejvíce vitamín C? Dokonce i školák poskytne příklady produktů s obsahem. Ve většině případů to bude citrus a cibule. Tento seznam však není omezen.

Kde je hodně vitamínu C

Obsahuje vitamín v rostlinných potravinách - ovoce, zelenina a zelenina.

Toto bobule je dobré pro tělo, právě kvůli přítomnosti vitamínu C. Je velmi užitečné jíst kiwi s kůží. Není tráven a absorbuje škodlivé toxiny. Vylučují se z těla přirozeně.

Oranžová střední velikost o hmotnosti 150 gramů doplňuje tělo denní dávkou vitamínu. Musí se užívat při skličkách, nedostatku vitamínů, nachlazení a chřipce.

Červená paprika

Pepř je vůdcem zeleniny v obsahu tohoto vitaminu. Nejlepší je použít čerstvé. Ale i v konzervách, obsah tohoto vitamínu zůstává vysoký.

Tato rostlina je nejstabilnější formou tohoto vitamínu. Šťáva této zeleniny se používá k léčbě vředů, gastritidy a dalších onemocnění trávicího systému.

Chcete-li doplnit denní dávku vitamínu, stačí jíst 50 gramů zeleně. Můžete si udělat salát nebo jej přidat do prvních kurzů.

Cibule zelené

Žárovka obsahuje méně vitaminu než peří. Na jaře se jarní cibule stane skutečnou spásou našeho těla. 100 gramů zelených doplní denní dávku a zmírní nedostatek vitamínu. Navíc zlepší stav vlasů, nehtů, kůže a zubů.

Špenát se nejlépe hodí na doplňování těla vitamínem v pozdním podzimu a zimě.

Na výhonky a listy celeru vitamín C více než u kořene. Saláty jsou z něj vyrobeny a používány jako koření pro zeleninu a první kurzy.

Pokud chcete s těmito rostlinami nasávat tělo vitamínem C, je lepší používat pozdní odrůdy.

Maliny jsou známy všem jako užitečné léčivé bobule. Ze všech součástí obsažených v jejím složení je také uveden seznam vitamínu C. Není divu, že malinový čaj je předepsán pro nachlazení a chřipku. Posiluje tělo a bojuje proti viru.

Produkty s obsahem vitaminu C na 100 gramů

Sladká paprika - 250 mg;

Žlutá paprika - 150 mg;

Růžičková kapusta - 120 mg;

Bílé zelí - 60 mg;

Lilek - 5 mg;

Brambory - 2 mg.

Petržel - 150 mg;

Celer - 38 mg.

Rosehip - 470 mg;

Rajče - 200 mg;

Černý rybíz - 200 mg;

Pomeranče - 60 mg;

Jahody a jahody - 60 mg;

Mandarinky - 38 mg;

Angrell - 30 mg;

Z výše uvedeného můžete vytvořit seznam produktů, kde je největší množství vitaminu C. Uvedeno v pořadí významu.

  1. V první řadě - divoká růže.
  2. Na druhém - bulharské červené papriky.
  3. Ve třetím rackovém a černém rybízu.
  4. Na čtvrté - sladké zelené pepře a petrželkou.
  5. Na páté - růžičkové kapusty.
  6. Na šestém kopru a divokém česneku.
  7. Na sedmém místě se podělil červený jeřáb a květák.
  8. Na osmém místě - kiwi.
  9. Na deváté jahody, jahody a špenát.

Vyplní seznam oranžové, šťovíku, citronu a mandarinky

Abyste byli zdraví a krásní - jíst více ovoce a zeleniny. Doplňte tělo živinami, to je bělejší, z čeho vybíráte.

Výběr videa

Vitamíny a tělo. Zdroje vitamínů

Vitamin C. Obsah vitaminu C v potravinách

Jedná se hlavně o surové ovoce a zeleninu, konzervy a vaření jsou uvedeny pouze pro srovnání. Informace v tabulce mohou prakticky uspokojit domácnosti v každodenním životě, zejména v případě nemoci člena rodiny. Pokud lékař doporučí velké množství vitaminu C rodinnému příslušníkovi, který je nemocný (což je desetkrát více než bylo přijato), můžete snadno najít v tabulce potraviny, které obsahují velké množství vitaminu C a budou v tomto období nejvíce dostupné.

Tyto údaje jasně ukazují. Že ovoce a zelenina v surové formě jsou nejbohatšími zdroji vitamínu C, ale pamatujte, že obsah tohoto vitaminu klesá s rostoucí dobou skladování. A samozřejmě, v tomto ohledu není možné srovnávat čerstvě vykopané brambory s těmi, které byly odebrány před 3 až 6 měsíci. Je také známo, že při tepelném ošetření dochází ke ztrátě vitamínu C. Čím více vody je v hrnci, tím delší je výrobek vařený, tím otevřenější jsou nádobí, tím vyšší je množství vitamínů, včetně vitamínu C, rozpuštěné ve vodě. Proto je třeba si uvědomit, že je obtížné uspokojit potřebu kyseliny askorbové pouze na úkor zeleniny. Významnějším zdrojem tohoto prvku jsou ovoce, zejména ty, jejichž odlupování je odolné proti působení vody a vlhkého vzduchu. Proto jsou citrusové plody nepostradatelným zdrojem tohoto vitaminu, zvláště když je to zapotřebí ve velkých dávkách. Jeden litr (5 pohárů) pomerančové šťávy obsahuje asi 700-800 mg kyseliny askorbové. To je dost jen pro ty, kteří trpí nedostatkem vitamínu C. Je pravda, že tam jsou ovoce, dokonce víc než citrusové plody, které jsou bohaté na tento vitamín. Patří sem guava. Čerstvé 250 g guajy stačí na to, aby se dostal tolik vitaminu C, jako v 5 šálcích pomerančového džusu. Velmi bohatý na vitamín C červený pepř. křen ředkev. Některé odrůdy zelí. mladá kopřiva.

Jak je vidět z tabulky, všechno, co je čerstvé, mladé a kvete, i když dosud nedosáhlo úplné zralosti, je bohatší na vitamín C než jiné plody země.

Je zřejmé, že obsah vitaminu C v různých druzích ovoce a zeleniny závisí na půdě, na které se pěstují, na klimatu v době dozrávání, množství srážek a konečně na čase a způsobu skladování. Dokonce i u různých druhů ovoce stejného druhu je vždy nějaký rozdíl, což vysvětluje různé údaje citované různými laboratořemi.

Jak uspokojit hlad.
Potraviny, které uspokojují hlad

Stojí za to číst:

Turistika a dovolená ve Španělsku

Peterhof (Petrodvorets). Paláce, kaskády a fontány

Oprava století - být mladá je jednoduchá. Blefaroplastické oční víčka - co to je

Rhinoplastika - korekce nosu. Vše, co potřebujete vědět

Krásné prsa jsou dnes skutečné. Plastická chirurgie prsou.

Kopírování materiálů z webu je možné s přímým aktivním odkazem na stránky Ženy www.inmoment.ru s povinným upozorněním redaktorů e-mailem

Veškeré informace na stránkách www.inmoment.ru jsou informační, ne doporučení. Poraďte se s lékařem, neupravujte léky.

WOMEN'S SITE WWW.INMOMENT.RU - místo pro skutečné ženy: krásu, zdraví vaší rodiny a vše užitečné pro ženy
Reklama na webu Redakční rada © 2008 Všechna práva vyhrazena. 18+

Zdravé jídlo

Třídy výcviku

Populární články

Statistiky

Kulinářský deník

Nejnovější články

Top 10 potravin s vysokým obsahem vitamínu C

Top 10 potravin s vysokým obsahem vitamínu C

Lidské tělo není schopno nezávisle syntetizovat kyselinu askorbovou, takže ji musí přijímat zvenčí. Kde obsahuje vitamín C? Vitamín C se nachází v potravinách, především v zelenině, ovoci a bobulích.

Ale jak vybrat výrobky s vysokým obsahem vitamínu C z celé řady potravinářských rostlin. Následující tabulka vám pomůže.

Tabulka Vitamin C v potravinách

Vitamin C,
mg / 100 g (produkt)

Jak vidíte, většinou vitamin C se nachází v divoké růži, červené a zelené papričce, rakytníku, černém rybízu, zelenině, petrželce a růžičce. Co je víc vitamín C? Nesporným "šampiónem" v obsahu kyseliny askorbové je divoká růže. Existuje tolik "ascorbinka", že odborníci říkají, že po každém použití burgundského vývaru je nutné propláchnout ústa vodou tak, aby zubní sklovina neklesla.

Mnoho vitaminu C se nachází v kopru, divokém česneku, kiwi, červeném jeřábu a květáku.

Poměrně vysoký obsah vitaminu C v pomerančích, jahodách, červeném zelí, jahodách, špenátovém a křenovém.

Vitamín C v zelenině se nejvíce nachází v zelených a červených sladkých paprikách, růžových klíčích, divokém česneku, kopru a petrželce.

Stojí za pozornost následující ovoce a plody s vitamínem C: kiwi, pomeranče, grapefruity, jahody a jahody.

Ale obsah vitaminu C v citronu, který jsme považovali za "komoru s kyselinou askorbovou", je zklamáním. V této funkci je citrus výrazně nižší než jeho méně slavní sousedé podle hodnocení.

Vzpomeňme si na produkty s vysokým obsahem vitamínu C, ale nebudeme obcházet ty, které zabírají spodní polovinu vitamínového stolu C. Veškerá zelenina, ovoce a bobule obsahují mnoho hodnotných látek, takže je nevylučujte z vaší stravy.

Důležité tipy pro správnou přípravu a použití potravin bohatých na vitamín C:

  • Čerstvé jablko obsahuje enzym ascorbinase, který v rozporu s celistvostí ovoce ničí vitamin C. Proto je lepší vařit pětiminutový kompot z celých jablek nebo pečeme je v troubě. Po zahřátí se nestabilní askorbinasa zničí a kyselina askorbová se zachová.
  • Pro úplnější uchování brambor "ascorbinka" je také výhodnější pečení v peci se šupinou nebo vaření "v uniformě". Mimochodem, rozšířená kultivace brambor ve středověké Evropě dokázala ukončit epidemii skorumpování.
  • Rosehip se nedá vařit s vroucí vodou a trvá na termosku. V tomto případě dostanete pouze účinnou choleretickou látku. Chcete-li získat maximum vitaminu C z šípky, nalije se vodou o teplotě nejvýše 80 stupňů, nádoba je pokrytá víkem a nasycená po dobu několika hodin.
  • Kyselina askorbová je bohatá na nejedlé rostliny. Takže s nedostatkem vitamínu C jsou velmi užitečné odvarky, tinktury a výtažky z jehličnatých jehličích listů a listů rybízu. A z listů mladé kopřivy je užitečné udělat si vitamínové saláty.

Správně vařené potraviny s vysokým obsahem vitamínu C pomohou udržet zdraví, mládí a vysoký výkon.

Líbí se vám tento článek? Sdílejte užitečné informace se svými přáteli a známými!

Nejoblíbenější zprávy!

Chcete být první, kdo se dozvíte o nových článcích, výukových videích a užitečných receptech? Přihlaste se k odběru blogu ZDARMA prostřednictvím e-mailu a buďte vždy aktuální s novinkami!

Podobné články v kategorii "Vše o vitamínů"

12 potravin s vysokým obsahem vitamínu C: posílí imunitu

Pravděpodobně si nikdo nebude pamatovat, kde pochází mýtus o "vysokém obsahu vitamínu C" v citroních. A proč mnozí z nás považují citrony za hlavní dodavatele ascorbinky v zimě. Možná pochází z našeho dětství, když v chladných sezónách nebylo prakticky nic z ovoce v obchodech, a citrony a mandarinky z jižních republik sloužily nejen jako symboly nového roku, ale také jako "krmivo pro vitamíny".

A možná proto, že poprvé byl získán vitamín C (kyselina askorbová) z citrónové šťávy. Ale rychle vás zklamám, u citronů a mandarinek pouze 40 a 38 mg vitamínu C na 100 g produktů. Existuje však množství zeleniny a ovoce, které milují mnozí z nás, jsou obvyklé v našich klimatických a regionálních podmínkách, ve kterých je mnohokrát více vitamínu C!

Samozřejmě, v tropickém ovoci existuje spousta tohoto potřebného a užitečného vitamínu:

v kiwi - 137,2 mg, v mangové buničině - 122,3 mg, v papáji - 88,3 mg a v ananasu - 78,9 mg na 100 g produktu. Ale co máme z toho, kromě poznání? Ty "exotické", které leží na regálech našich supermarketů a polovina této částky již není obsažena, protože nejčastěji jsou stále nezralé, jsou přivezeny z více než třiceti zemí a zde "dozrávají".

Proč potřebujeme vitamín C?

A proto vám nabízím naše "rodné" zdroje vitaminu C. Ale nejprve mi dovolte, abych vám připomněla, proč to potřebujeme. Kyselina askorbová, která je silným antioxidantem, chrání organismus před bakteriemi a viry, má protizánětlivý, hojivý a antialergický účinek, posiluje imunitní systém a zvyšuje účinek jiných antioxidantů, jako je selén a vitamin E.

De-stress s vitaminem c

Vitamin C ovlivňuje syntézu řady hormonů včetně antistresu, reguluje tvorbu krve a normalizuje kapilární propustnost, podílí se na syntéze kolagenového proteinu, který je nezbytný pro růst tkáňových buněk, kostí a chrupavky těla, zlepšuje schopnost těla absorbovat vápník, odstraňuje toxiny, reguluje metabolismus. A podle posledních údajů má také protirakovinné vlastnosti, snižuje intoxikaci těla u alkoholiků a drogových závislostí a dokonce zpomaluje proces stárnutí těla.

Proč se vitamín C nemůže hromadit do budoucna?

Vitamin C je klasifikován jako ve vodě rozpustný, takže se v těle nehromadí a jeho zásoby musí být doplněny zvenčí. Askorbinka nemá rád vysoké teploty, světlo a kyslík. Proto se u všech druhů vaření většinu z nich zničí, což je třeba vzít v úvahu a častěji se jedná o čerstvé potraviny.

V létě a na podzim, když ovoce a zelenina dozrávají, naše tělo dostává kyselinu askorbovou v množství, které často překračuje denní požadavky, ale v pozdním podzimu - v zimě a zejména na začátku jara - často nedostáváme vitamín C. Proto vám nabízíme tucet "našich »Jeho zdroje.

1. Rostlina (suchá - 1200 mg / 100 g, čerstvá - 650 mg / 100 g)

Skutečnost, že pes se zvedl, je vítěz v obsahu askorbinky, možná i u dětí. A chuť divoké růže je všem známá. Jen málo lidí ví, že naše "rodná" divoká růže má také velmi vysoký koeficient antioxidační absorpce volných radikálů (ORAC). Vzpomeňte si na humbuk kolem plodů Acai, které jsou téměř všelékem všech nemocí? A skutečně v acai berry, tento koeficient je možná nejvyšší - 102700, ale pouze v čerstvých, a jsou velmi rozmarné a rychle se zhoršují.

Pro srovnání, my všichni víme, „skladování“ antioxidantů, jako jsou borůvky nebo brusinky mají, respektive 5905 a 9090. Tak to je nejblíže k acai přiblížil čerstvé šípky s ORAC 96150. Ale dogrose výhodou je, že nemusí nikam odnášet ale proto, že náš šampion "vynechal" Acai berry ve všech ohledech. A pokud přidáte další užitečné vlastnosti.

2. Červená paprika (250 mg / 100 g)

Druhé místo je zaslouženě obsazeno červenými odrůdami bulharského pepře, které kromě vitamínu C, červenožlutého pigmentu - karotenu a červeného pigmentu - lykopenu - mají silné antioxidanty, což snižuje riziko rakoviny. Červená paprika je také vůdcem v množství vitaminu A (125 μg).

3. Černý rybíz (200 mg / 100 g)

Zavře tři nejoblíbenější černou rýži. Díky svým léčebným vlastnostem je často používán v tradiční medicíně pro terapeutické a profylaktické účely. Černé rybízu kromě vitamínu C obsahují vitaminy B, P, skupinu K, provitamin A, cukry, pektinové látky, kyselinu fosforečnou, esenciální oleje, taniny, soli draslíku, fosforu a železa. Bobule a listy se používají pro lékařské účely. Je důležité poznamenat, že řada výhodných vlastností plodů černého rybízu je v procesu zpracovávání a konzervování uložena v domácím polotovaru.

4. rakytník (200 mg / 100 g)

Černý rybíz na stejné lince je rakytník, ale dal jsem jí čtvrté místo jen proto, že to není tak obyčejné v chatě a zahradě našich krajanů. Ano, a chuť, jak říkají mnozí, je zjevně horší než rybíz. Ale tady, jak se říká, kdo má rád co! A plody mořských plodů jsou přírodním multivitaminovým koncentrátem, který lze skladovat zmrazené až do jara.

5. Jablka (165 mg / 100 g)

Kdybych mohl, dal bych první jablka. No, musíte souhlasit, který z vás jí stejnou červenou papriku nebo rajský mošt s rýží více než jablka! A jíst jablka po celý rok. A "dostat" vitamín C počet ovoce jíst. Ale jablka - to je také nejčastějším zdrojem minerálů (draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku, sodíku, bohatá na železo) a dalších vitaminů (E, karoten, B1, B2, B6, PP, kyselina listová) ve snadno stravitelné formě a ve nejlepší kombinace pro nás.

6. Petrželová zelenina (150 mg / 100 g)

Je bohatý na vitaminy C, B, PP, K, provitaminy A, obsahuje kyselinu listovou, komplexní éterické oleje, mnoho minerálních solí draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku, železa a fosforu. V petrželku se používají všechny části - kořen, listy, semena, čerstvé i sušené. A co ještě je dobrá petrželka, takže je to příležitost k jejímu růstu v zimě na parapetu, každý den získávat "část" vitamínů a minerálů!

7. Zeleninová paprika (150 mg / 100 g)

Obsahuje antioxidanty lykopen a karoten, slušnou část tkáně, normalizuje činnost střev, stejně jako fytosteroly - rostlinné analogy cholesterolu zapojených do metabolismu lipidů a snížení hladiny „špatného“ cholesterolu.

8. Brokolice (136 mg / 100 g)

Prostě ideální z potravinového světa zeleniny zdraví, protože kromě vitaminu C obsahuje karoten a mnoho vysoce kvalitních rostlinných aminokyselin - například, cholin a methionin, které zabraňují akumulaci cholesterolu v těle. Tato "banda" dietní vlákniny, nízkokalorické a navíc brokolice má antikarcinogenní vlastnosti. A ještě jeden plus brokolice: na rozdíl od bílého zelí, toto zelí nevyhovuje "otáčení" v žaludku.

9. Bruselský kel (120 mg / 100 g)

To je považováno za nejcennější mezi kříženci, protože obsahuje 2-3 krát více vitamínu C a 2,5 krát více bílkovin než bílá veverka. Ve šťávě je ve velkém množství draslíku, proto se doporučuje, aby se u hypertenzí jedl zelí. Vzhledem k tomu, že v něm je jen málo hrubých vláken, nezpůsobuje v žaludku kývání a je užitečné pro všechny ventrikuly - vředy.

10. Kopr (100 mg / 100 g)

Jedním z nejběžnějších koření, příznivé účinky na mnoha fyziologických procesů v těle, nutriční hodnota, která souvisí s přítomností esenciálních olejů, různých vitaminů (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, kyselina listová), minerály (solí železa, vápník, draslík, fosfor ve snadno stravitelné formě).

11. červená červená (100 mg / 100 g)

Je bohatá nejen s obsahem askorbů, ale také s karotenem a obsahem vitaminu P, který je nezbytný pro kapiláry a správnou činnost štítné žlázy, může být umístěn na jednom z prvních míst mezi ovocem. Přípravky z jeřábu mají antibakteriální, hemostatické, hojení ran, diuretikum, projímadlo a antifungální účinnost, nižší hladinu cholesterolu v krvi, zvýšenou vaskulární rezistenci na nepříznivé účinky, snížení obsahu tuku v játrech, normalizuje metabolismus, odstranit nedostatek vitamínů v těle, mírně zvyšuje kyselost žaludeční šťáva, mají příznivý účinek na anémii a vyčerpání těla.

12. Karfiol (70 mg / 100 g)

Nejbližší příbuzný brokolice. Sto gramů karfiolu nejen dodává asi 70 miligramů vitaminu C, ale také 5 gramů vlákniny a 5 gramů bílkovin.

Zkontrolujte dietu s obdrženými informacemi a buďte zdravý!

Názor autorů Společenství nesmí být shodný s oficiálním postavením organizace Roskontrol. Chcete přidat nebo předmět? Můžete to udělat v komentářích nebo napsat svůj vlastní materiál.

Obsah vitaminu C v potravinách

Neexistuje mnoho prvků, o výhodách kterých by bylo známo tolik faktů. Lidé se zajímají o to, jaké produkty obsahují vitamín C, protože jsou zdrojem vitality a imunity. Látka je nezbytná pro lidské tělo, jako je voda a vzduch. Pokud dovolíte jeho nedostatek, můžete vážně ublížit. Chcete-li dostat prvek v dostatečném množství, stačí správně organizovat stravu, dietu. V období nachlazení je nejlepší možností vitamínové komplexy, ale neměli by být vyloučeny zdravé produkty.

Zdroje vitaminu C

Je známo, že velké množství užitečného prvku je obsaženo v bobulích, ovoci a zelenině. Ve výrobcích se jeho množství mění s velkou variací - od 1 do 1500 mg na 100 g.

Pokud vezmete v úvahu maso, pak od něj člověk téměř nedostává vitamín C. Ve 100 gramech jeho pouze 1 mg. Asi 33 mg je přítomno v hovězí pečeni, vepřové a kuřecí. Abyste vstoupili do denní normy, musíte jíst hodně masa.

Zajímavé je, že národy Dálného severu mohou dostat kyselinu askorbovou v dostatečném množství z masa a ryb, protože nemají zeleninu a ovoce. Faktem je, že takové výrobky konzumují natolik, kolik by žádný obyvatel evropského Ruska nejíval. Dalším zdrojem vitamínu C v jejich podmínkách jsou nenáročné brusinky, borůvky, borůvky, borůvky a mraky.

Ovoce a bobule, nejbohatší vitamín

Přestože plody obsahují velké množství kyseliny askorbové, před nimi je nějaká zelenina. Bobule, které jsou v naší zemi oblíbené, obsahují 200 mg každé - to je rakytník a černý rybíz. Tato hodnota postačuje pro ženy v postavení a ošetřování. Tato částka bude také užitečná pro ty, kteří udeřili.

Pokud jde o ovoce, vitamín C je nejvíce přítomen v guavě - 230 mg. Norma pro děti - pouze 45 mg. Toto množství kyseliny je obsaženo ve 100 gramech kiwi, melounu, ananasu, mango a jablek.

To je věřil, že vitamin C je nejvíce v pomeranče a citrony. Ale je to omyl. Přestože je čaj s citronem velmi užitečný pro lidi, citrusové plody nejsou šampiony z hlediska obsahu užitečného prvku. Mohu dokonce říct, že jsou na konci seznamu. Čísla hovoří samy o sobě - ​​přibližně 45 mg je přítomno ve 100 gramech citronu. vitamín C. Denní příjem pro dospělé - 70 mg. Je zřejmé, že není možné jíst celý citrón. Nejčastěji se přidává na čaj v několika plátcích, zatímco dávkování je poměrně malé. Dokonce i pomeranče jsou zdravější - 100 gramů obsahuje 65 mg, což se blíží normálu.

Vedoucím k obsahu užitečného prvku - dogrose, nebo spíše jeho plody. 1500 mg je přítomno v sušené formě. V čerstvém ovoci - 700 mg. Zvláště užitečné dogrose během studené. S ním můžete zvýšit imunitu, zlepšit pokožku, nehty a vlasy.

Zelenina a houby jako zdroj vitamínu

Seznam potravin s nejužitečnějším vitamínem je v tomto případě širší. Element C je přítomen v jakémkoli pepři (horké, sladké, červené) a zelí (růžičková kapusta, květák, brokolice, fermentovaný). Salátové listy a zelené jsou také užitečné. To vše obsahuje denní dávku vitamínu C (100 g). Mimochodem, v pepři 200 mg. V období nachlazení můžete uniknout šalátům se spoustou této zeleniny.

Mnoho užitečných položek lze získat z hub. A to platí i pro suché - v nich je více vitamínů než v čerstvých.

Tabulka výrobků

Můžete si nekonečně uvést ty zeleniny a ovoce, které jsou bohaté na vitamín. Pro větší pohodlí stojí za to podívat se na tabulku, kde jsou uvedeny některé produkty. V pravém sloupci je uvedeno množství vitaminu C ve 100 gramech.

Při přípravě stravy s vysokým obsahem askorbinky je důležité si uvědomit, že její nadměrná nabídka je stejně nebezpečná jako deficit. Abyste to však dosáhli, budete muset použít velké množství divoké růže, zeleniny a pepře, ale to je nemožné.

Vlastnosti učení

Absorpce vitaminu C nastává v tenkém střevě. Některé léky mohou mít negativní vliv na tento proces. Ve většině případů se jedná o perorální antikoncepci, barbituráty, tetracykliny. Také kyselina askorbová je špatně absorbována v přítomnosti onemocnění trávicího traktu a se zvýšeným použitím alkalického nápoje.

Vitamínové jamky se absorbují i ​​ve velkém množství. Hlavním příznakem předávkování je průjem. Experti WHO vypočítali, že maximální přípustná částka pro osobu za den je 7,5 mg na kilogram tělesné hmotnosti.

Pokud se objeví příznaky nadměrného zásobování nebo nedostatek vitaminu C, musíte znovu zvážit dietu.

V jakých případech je nutné překročit denní sazbu?

Existují odchylky, ve kterých je ještě větší potřeba vitamínu:

  • V době onemocnění se změní sazba. Tělo potřebuje další zdroj k potírání infekce. Společná nachlazení je případ, kdy by osoba měla dostat asi 500 mg látky z produktů. Někdy se potřeba zvyšuje na 1800-2000 mg.
  • Když člověk cvičí, potřebuje trochu více askorbiku než obvykle. Rychlost je 500-600 mg. Stejné množství je nezbytné i pro kuřáky a ty, kteří jsou v nepříznivých klimatických a environmentálních podmínkách.
  • Těhotné ženy potřebují lepší výživu - potřebují až 200 mg.

Jak se projevuje nedostatek?

Pokud tělo neobdrží požadované množství výrobků, projeví se následující příznaky:

  • Krvácí dásně.
  • Špatně uzdravují rány a odřeniny.
  • Obecná slabost a únava.
  • Změna nálady.
  • Podrážděnost dosahuje hysterie.
  • Deprese bez rozumného důvodu.
  • Ztráta chuti k jídlu
  • Krvácení z nosu.
  • Bolest ve svalech a kloubech.
  • Obličejová otupělost.

Obtíž je, že všechny tyto příznaky neznamenají vždy nedostatek kyseliny. Měli byste se vyhnout samodiagnostice a vždy kontaktujte odborníka. Pokud je skutečně nedostatek problému, vysvětlí, které potraviny obsahují více vitaminu C, to znamená, že vám poradí, abyste konzumovali více jahod, ovoce a zeleniny.

Jak udržet vitamin?

Za určitých podmínek se vitamíny obsažené ve výrobcích ztrácejí, takže byste měli zjistit podrobnosti o skladování:

  • Aby nedošlo ke zničení kyseliny askorbové ve výrobku, je nutné vyhnout se vysokým teplotám.
  • Nemůže být dlouhodobě skladován, protože množství vitaminu ve výrobku se snižuje dvakrát.
  • Měli byste se vyhnout expozici slunečnímu záření.
  • Nedovolte dlouhou interakci s kyslíkem.
  • Zabraňte styku s kovem.

Chcete-li ušetřit více živin, musíte dodržovat následující pravidla:

  • Nasekané zeleninové směsi by neměly být dlouhodobě skladovány v nádobách ze železa a hliníku. Je lepší používat sklo nebo smaltované.
  • Při vaření je nutné zeleninu spustit do již vroucí vody a musí být okamžitě pokryta víkem.
  • Bobule a ovoce by měly být konzumovány čerstvé a nepečené. Zelenina je také žádoucí jíst jako salát a ne smažit nebo dusit.
  • Je dobré sběr okurky, zelí a rajčat na zimu.
  • Na podzim stojí za vysušení bobulí do budoucna, zejména u boků.
  • Kde je nejvíce obsažen vitamin C? V kůži. Proto pokud je to možné, není nutné ho ořezat z ovoce a zeleniny.

Popsat všechny výhody kyseliny askorbové ve skořápce není možné. Je příliš velká pro člověka. Bohužel většina lidí stále nemá tento prvek. Díky našemu článku je možné pochopit, který oblíbený produkt obsahuje velké množství užitečného prvku.

Je zřejmé, že mezi vitamíny C - jeden z nejdůležitějších. S řádnou stravou a zdravým životním stylem můžete výrazně zlepšit svou pohodu. Doplnění těla kyselinou askorbovou není tak obtížné a přínos pro zdraví je neocenitelný.

Krásný a zdravý životní styl pro vás a vaše děti

Veselost a síla

Vitamín C, stále nese následující názvy: anti-zing vitamín, anti-spalující vitamin.

Vitamín C je ve vodě rozpustná látka v těle se nehromadí. Musí se každý den požívat s jídlem, jinak nebudete po celý den v dobré náladě, protože má přístup k citovému prostředí člověka. Vitamin C pomáhá udržovat vitalitu po mnoho let.

Hodnota a role vitaminu C

Hlavním úkolem vitamínu C je poskytnout spolehlivou imunitní ochranu a stabilizaci lidské psychiky, neboť je to nejhorší nepřítel způsobující choroby: bakterie, viry a parazity. Další důležitou funkcí vitamínu C - silné antioxidační vlastnosti, takže se cítí skvěle v boji proti volným radikálům, které nám přinášejí rychlé stáří a únavu. Zvláště mnoho volných radikálů vzniká během těžké fyzické námahy a vylepšených sportovních aktivit. Zhoršená metabolismus, ultrafialové sluneční záření, nepříznivé prostředí, které je jedovaté a zdraví škodlivé látky přispívají ke škodlivému působení volných radikálů, které jsou jejich spojenci, takže je třeba dávat pozor na naší výživě, závislostmi, zábava na slunci, atd Například když kouříte 1 cigaretu, ztrácíte asi 25 mg kyseliny askorbové. Pokud jste ovšem pod vlivem škodlivých faktorů, musíte věnovat zvláštní pozornost výrobkůam s vitamínem C.

Čím více užitečné vitamin C: má posilující účinek na kosti, kůže, šlachy, zuby, krevních cév, zvláště v mikroskopických kapilár zvyšuje pružnost a pevnost cév a urychluje hojení ran, popálenin, krvácení dásní. Příjem dostatečného množství kyseliny askorbové má pozitivní vliv na regulační metabolické procesy. Také vitamin C zlepšuje funkci a stav žláz s vnitřní sekrecí, zažívací ústrojí, nadledvinek a jater, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, má antialergické a působení proti rakovině, zabraňuje tvorbě vředů v žaludku, má příznivé účinky na oči, odstraňuje toxiny v alkoholiky a, pomáhá při křečové zvětšení žíly, hemoroidy, zpomaluje proces stárnutí těla, eliminuje vrásky a záhyby, stará se o štíhlost naší postavy a krásy. Kyselina askorbová se podílí na produkci řady hormonů, včetně antistresu. Vápník a vitamin C jsou přírodní zubní lékaři, říkají moderní biochemisté, protože: Vitamin C bojuje proti bakteriím, které způsobují zubní kaz a zpevňují dásně, a vápník posiluje zuby a čelisti.

Denní potřeba vitamínu C

Při změnách klimatických podmínek, velkých svalových zátěží, nemocech, stresových situacích a starších osob je nutné zvýšit spotřebu vitamínu C.

Jaké potraviny obsahují vitamín C (zdroje)

Bylinné produkty obsahující vitamín C:

Sušené šípky, dřišťál, šípek čerstvé, rakytník řešetlákový, černý rybíz, petržel, paprika, růžičková kapusta, fenykl, pórek, hloh, brokolice, květák, kiwi, jeřáb zahrada, pomeranč, grapefruit, jahody, křen (kořen), zelí bílý zelí, citron, mandarinka, ananas, šťovík, zelená cibule, zelený hrášek, ředkvičky, rajčata, brambory, domácí jablka, česnek, okurky, řepa, mrkev.

Vitamin C se nachází v živočišných produktech:

Mléko z koní.
Název produktů je napsán v rozporu s množstvím vitamínu C v něm. (údaje jsou spíše relativní, obsah vitamínů a minerálů se může lišit v závislosti na půdě, kde rostl produkt)

Interakce a kompatibilita vitaminu C

Vitamín C přispívá k absorpci hliníku, který může být pro vás toxický, takže neměli byste užívat léky obsahující hliník s kyselinou askorbovou. Antikoncepce a aspirin mohou snížit hladinu vitamínu C v krvi. Vitamín C se podílí na absorpci železa a eliminaci toxinů, interaguje s vitamíny A, B1, B2, B5. Kyselina askorbová je nezbytná pro tvorbu kyseliny listové a ochranu hemoglobinového železa, stejně jako pro stabilizaci vitaminu E, což zase zvyšuje antioxidační vlastnosti vitaminu C.

Symptomy nedostatku vitaminu C

Symptomy předávkování vitamínem C

Je třeba si uvědomit, že příznaky předávkování nejsou tak hrozné, jako při nedostatečném množství vitamínu C. Přesto velké dávky mohou změnit stravitelnost vitaminu B12 a vést k jeho nedostatku. Při dlouhodobém zneužívání vitamínu C, svědění, podráždění močových cest se může objevit průjem. Také nezneužívejte těhotné ženy, které mají zvýšené srážení krve a cukrovku.

Přečetl jste si článek: "Vitamin C: v jakých produktech existuje denní potřeba, hodnota a role", pokud se vám líbí, přidejte ji do záložky.

Jaké potraviny obsahují nejvíce vitamínu C?

Vitamín C není syntetizován v lidském těle, můžeme ho přijímat pouze zvenku. Normální konzumace vitaminu C pro dospělé je 50-100 mg vitaminu C. Kuřáci by měli vzít v úvahu, že když je jedna cigareta kouřena, 25 mg vitaminu C zmizí v těle.

Sklad vitaminu C v následujících produktech:

-divoká růže (může dělat infuze divoké růže)

-bílá kapusta (stejně jako vitamín C je uložena v zelí)

-petržel a kopr.

Z overseas ovoce je dost vitamín C:

Vitamín C se samozřejmě také vyskytuje v citrusových plodech.

Předpokládá se, že nejvyšší procento vitamínu C obsahuje boky, pokud se nedomní ve srovnání s dobře známým citronem, sto gramů sirupu z broskve obsahuje množství vitamínu C, které je obsaženo ve dvou kilogramech citronu.

Vitamin C se nejčastěji vyskytuje v sušené šípkové lžičce (1500 mg na 100 g), černém rybízu (250 mg), červeném pepři (250 mg), křenu (100-200 mg), zelené sladké pepři (125 mg), květáku mg), šťovík a zahradní jahody (po 60 mg), citrony, pomeranče a ředkvičky (každá po 50 mg). Mírně méně (v sestupném pořadí) v červeném rybízu, angreštu, bílé zelí, špenát, jablka, rajčata, mandarinky, čerstvé brambory (kůra), zelená cibule, hrášek, ředkvičky, okurky, maliny, meloun, koumiss,, cukety, okurky, brusinky, třešně, meruňky, banány a broskve. Kromě zeleniny a ovoce, bohatých na vitamíny a bylin. To je obzvláště důležité na jaře, protože bylinky se jako první objevily na trzích a to je levný zdroj čerstvého vitamínu a spolu s komplexem minerálů. Vitamín C se tedy vyskytuje v kořene lopuchu, lucerny, senovky, semen fenyklu, máty peprné, řasy, oves, kopřivy, petržel, listy maliny, jetel, fialové listy. Nettle lze považovat za nejvíce přístupnou rostlinu z tohoto seznamu, který v dávných dobách naši předkové použili k posílení těla po zimě. Samozřejmě, že v dávných dobách věděli o hrozné nemoci - kurději, chápali potřebu doplnit zeleninu v jídle, sušené bobule a boky na zimu, ale čerstvá žihlava je ruská analogie zelených středomořských salátů. Mladé listy z kopřivy nehoří, bohaté na vitamíny a velmi chutné. S kopřivami je nejlepší udělat čerstvé saláty bez vystavení listů tepelnému ošetření - vitamin C je extrémně nestabilní.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Cognac je dobrý pro srdce a vaskulární zdraví - Detailní přehled

Účinek brandy na lidské tělo studovali vědci z mnoha zemí světa. V průběhu výzkumu byla zjištěna schopnost nápoje vyvíjet příznivý účinek na srdce a krevní cévy osoby.

Čtěte Více

Hypervitaminóza. Popis, příčiny, typy, prevence a léčba hypervitaminózy

Obsah:
Hypervitaminóza je akutní porucha těla v důsledku otravy (intoxikace) s ultra vysokou dávkou jednoho nebo více vitaminů obsažených v potravinách nebo v léčivech obsahujících vitamíny.

Čtěte Více

Rosehip olej

Olej získal titul "král přírodních olejů" a jeho vlastnosti jsou velmi, velmi rozmanité. Vykazuje protizánětlivé, antimikrobiální, tonické, hojení rány, změkčující a vitaminizující účinek.

Čtěte Více