Sacharidy pro surové potravináře

Hlavním účelem přechodu na syrové potraviny je zlepšení těla, normalizace hmotnosti a tvorba optimálního složení střevní mikroflóry, která poskytne surovému potravináři příležitost získat potřebné vitamíny, energii a živiny pro tělo.

Existuje osvědčený fakt, že řádně organizované potraviny, včetně surových potravin (bez extrémů a fanatismu), umožňují lidem radikálně změnit své životy a zvyky, stejně jako příznivý vliv na jejich zdraví a vitalitu. Nicméně, aby byl nejvíce jemný a snadný přechod k tomuto neobvyklému způsobu stravování, musí člověk vědět alespoň obecné informace o potravinách a jak optimalizovat a uspořádat novou stravu. Proto bude tato kapitola věnována popisu základních principů správné výživy v syroedérii. Ale o všechno v pořádku.

Jak víte, energie potřebná člověkem po celý život je uvolňována z potravinových produktů v procesu jejich biologické oxidace. Současně hlavní rozdíly tohoto procesu od běžného spalování jsou: jeho velký časový rozsah a vícestupňové biochemické reakce. V lidském těle uvolňují potraviny živiny energii a oxidují se až na konečné produkty, které jsou z těla odstraněny. Ale jelikož různé živiny potravin mají různé energetické hodnoty, vědci museli najít způsob, jak měřit jejich energetický potenciál. Jednotkou měření tohoto potenciálu jsou kalorie, kterými se vypočítá množství tepla uvolněné z potravy.

Například gram sacharidů oxiduje v těle na oxid uhličitý a vodu, uvolňuje asi 4 kcal energie. V budoucnosti se tato energie používá v buňkách pro syntézu univerzálního biopaliv - adnozin trifosfátu. Je třeba poznamenat, že při vypalování sacharidů se vytváří přesně stejné konečné produkty a stejné množství energie ve speciálním zařízení určeném k měření energetického potenciálu potravin - kalorimetru.

Možnost takového měření energie biochemických reakcí existuje kvůli právu termochemie akademika G. Hessovi, podle něhož celkový výtěžek tepelné energie reakce závisí pouze na počátečním a konečném stavu látek. Nezáleží však na přechodných etapách procesu. To znamená, že navzdory skutečnosti, že proces oxidace glukózy v živých buňkách je vícestupňový proces, jeho celkový energetický výkon bude přesně stejný jako v kalorimetru.

Nevědomost tohoto základního práva termochémie a základů fyziologie lidského těla činí některé surové potravináře skeptické ohledně kalorického systému pro měření energetické spotřeby potravin a zvláště fanatické i agresivní. Ale bez ohledu na to, jak moc kritizujeme kalorie a moderní dietologii, musíme všichni uznat, že různé potraviny mají odlišnou výživovou hodnotu a chemické složení. Doufám, že nikdo nebude zpochybňovat například skutečnost, že obiloviny jsou bohaté na vysoce energetický škrob a ovoce s jednoduchými cukry nebo skutečnost, že několik set gramů ořechů je nasyceno mnohem více než kilogram okurek.

Bude také vhodné poznamenat, že obecně v informačním prostředí surových potravinářů převládá extrémně nevhodný a frivolní přístup k porozumění základům fyziologie výživy ak zohlednění spotřeby energie lidského těla. Takový přístup je obzvláště charakteristický pro začátečníka syroedov, který nemá ani dostatečné zkušenosti se surovinami ani základní znalosti o biologii. Existuje však neuvěřitelný nadbytek ambicí a pocit exkluzivity. Podle jejich chápání je surový potravista přinejmenším superman, kterému jsou všechny přírodní zákony a poznatky objevené vědou cizí. Tito lidé, rozvedení se od skutečnosti, věří, že jsou tak odlišní od zbytku lidstva, že moderní normy v oblasti dietologie a medicíny se na ně vůbec nevztahují.

Údajně je jejich tělo schopno nezávisle vyrábět všechny vitamíny a látky, které potřebuje, a může také žít bez jídla po dlouhou dobu bez ztráty hmotnosti. Člověk má pocit, že tito lidé nikdy navštěvovali školu a nikdy neměli tušení, že v lidském těle se nachází zásoba mastných tkání, která tělo nevyhnutelně konzumuje v nízkokalorické stravě.

Ztráta tělesného tuku na syroedéně má omlazující a příznivý účinek na lidi s nadváhou. Proto si tito lidé mohou dovolit jíst poměrně dlouho s extrémně malými množstvími surových rostlinných potravin. Pro ně bude taková nízkokalorická strava užitečná pouze.

Je však třeba poznamenat, že u surových potravinářů s normálním a zejména s nízkým indexem tělesné hmotnosti se může měřit ztráta skladovacích tkání v průběhu času vážným vyčerpáním. Proto osoba s nízkým podílem tělesného tuku, aby zůstala v normální hmotnosti a vést aktivní životní styl, musí mít dostatek (.) Jinak, v nízkokalorické stravě bude nejdříve pozorována intenzivní spotřeba tukových zásob a poté po jejich vyčerpání nevyhnutelná dystrofie svalové tkáně, ztráta jejich síly a nakonec i omezení normální mobility.

Surovinští potravináři zřejmě nezaznamenávají, že lidé (zejména plní), kteří jedou na surové potraviny, ztrácejí váhu. A zhubnout ne proto, že trochu jíst. Naopak, množství surových rostlinných potravin v denní stravě mnoha syrových potravinářů je větší než stejné množství jídla od tradičně živených lidí. Tento paradox je prostě vysvětlen. Koneckonců, základ výživy jedlých jedů je tvořen různými druhy zeleniny, ovoce a zeleniny. A jak víte, výživová hodnota těchto potravin je mnohonásobně nižší než u tradičních jídel.

Ale většina popularizátorů a propagandistů surových potravin se tak nadšeně opakuje mantrou o enzymech a rozpouštění jídla, že si ani nevšimnou rozporu mezi svou teorií a skutečným stavem věcí. Surovinští potravináři posilují své zdraví a normalizují tělesnou hmotnost nejen kvůli enzymům a autolýze, ale proto, že jejich stravování je založeno na nízkokalorických potravinách s nízkým obsahem bílkovin, které účinně potlačují procesy hniloby ve střevech. Přemýšlivý přístup a pochopení těchto informací vám pomohou vyhnout se mnoha chybám a chybným představám. A co je nejdůležitější, umožní pochopit skutečné příčiny prospěšných účinků syroedenie na lidské tělo (.)

Ale kdo chce jít do detailů anatomie a naučit se výživa, fyziologie a biochemie? Koneckonců, ne všichni surový potravináři mají zájem o učení a učení se o nové informace. Někteří z nich považují za mnohem snadnější uvěřit svatým enzymům a velkou autolýzu, aby rychle přijali slib surového jídla a slepě poslouchali jeho přikázání - "nekuřte" a "nemíchej". A kdy budete přemýšlet o významu nějakých pravidel a teorií, kdyby tato veřejnost neustále vedla svatou válku proti nevěrným dishomuserům a odpadlíkům, kteří ochutnali znesvěcující pokrm? To je pravda, jednou!

Bohužel, bez ohledu na to jak ironické to všechno znělo, ale po přečtení všeho, co píší většina syrových potravinářů v různých komunitách, fórech a jejich webových stránkách, nebo když je osobně setkali, outsideri dospěli k závěru, že surové potraviny jsou sektou abnormálních fanatiků, a surové jídlo samo o sobě je jakýmsi pseudo-náboženským kultem, který nemá nic společného se zdravým stravováním.

Nově upečené syroyedy za pár týdnů nebo měsíců, tak naplněné nápady, které z nich inspirovaly o nebezpečích jakékoliv "varenky" a přínosu enzymů a autolýzy, že už se o nic jiného nezajímají. A žádný z nich ani neuvažuje o tom, že nekontrolované a bezohledné používání surových rostlinných potravin může poškodit jejich zdraví. U těchto lidí není rozdíl mezi konzumací vysokých a nízkých koncentrací bílkovin, o kterých je známo, že určují složení střevní mikroflóry. Nemají také zájem o skutečnost, že některé ovoce obsahují taniny, které mají schopnost zpomalit peristaltiku a oslabit rezistenci gastrointestinálního traktu na infekce. Jsou podrážděni takovými slovy, jako jsou vitamíny, kalorie, bílkoviny, tuky a sacharidy, protože to všechno vymysleli badatelé vědci. A skutečnost, že někteří se dostanou do dystrofie a různých onemocnění s tak nezodpovědným postojem k sobě a jejich stravě, nikdo prostě nechce všimnout.

Není proto překvapující, že nováček syroeda na fórech píše nesmysl. Včetně skutečnosti, že (cituje) "je dost syromonoedi a pár ovoce denně a někteří mohou zapomenout jíst celý den a mají spoustu energie". Současně, "docela náhodou", tyto MegaSuperSyroedy mlčí o postupné hubnutí a nadcházející vyčerpání. No a samozřejmě jen málo z nich se obtěžuje doplnit své příběhy skutečností, že mají pravidelně "zhor" - neohraničenou laskavost se syrovými potravinami nebo jsou obecně "poruchy" na tepelně ošetřených pokrmech.

Proto pokud ignorujeme iluze a přibližujeme surové potraviny z pohledu znalosti a objektivní reality, pak je třeba uvést fakt - narušení stravy je často charakteristické pro začátečníka syroedamu Někteří upřímně trpí přejíděním, jiní hladoví, jiní střídají mezi těmito extrémy.

Každý, kdo by měl pochopit, že pokud chce žít a vést aktivní životní styl, musí dodat svému tělu tolik energie, jakou potřebuje jeho tělo. Koneckonců, věříme v kalorie nebo ne, víme o nich nebo ne, ale celá buňka našeho těla s takovou a takovou masou a takovým a takovým růstem, pro realizaci normálního života, vyžaduje určité množství energie z jídla.

Je třeba se naučit jednoduchou pravdu - každá fyzická aktivita spotřebovává energii. Proto nic nezachrání člověka od vyčerpání, jestliže např. Spálí 2000 kcal v tréninku a spotřebuje pouze 1000 kcal denně z několika kilogramů jablek nebo pomeranče. Tělo, které postrádá energii, určitě vezme ze svých zásobních tkání a nezáleží na tom, jestli tato osoba jedí surové nebo tepelně zpracované potraviny.

Proto od počátku musí surový potravinář vytvořit každodenní stravu surových rostlinných potravin tak, aby optimálně uspokojil své tělo v energetických a materiálních potřebách. Například průměrná osoba potřebuje 2000-3000 kcal denně. Muži mohou být trochu víc a ženy o něco méně. Pro snadnější výpočet si musíte pamatovat, že kilogram ovoce je v průměru 500 kcal a kilogram zeleniny nebo zelených je asi 300 kcal. Ukazuje se, že pokud člověk na syroedérii chce zůstat v normální hmotnosti a jíst pouze nízkokalorické ovoce a zeleninu, pak potřebuje jíst asi 4 kg jídla denně.

Samozřejmě, že doporučené množství potravin a hodnoty Vaší spotřeby energie získané z tohoto zjednodušeného výpočtu nebudou mít absolutní přesnost. Koneckonců, všichni se lišíme ve stravě, složení těla, metabolické rychlosti a úrovni fyzické aktivity. Zpočátku by však surový potravinář byl přinejmenším přiměřeně vědět, kolik jídla potřebuje denně jíst, aby se zabránilo přejídání nebo naopak nadměrné ztrátě hmotnosti. Informace o energetickém potenciálu různých produktů a existující metody výpočtu spotřeby energie těla, s ohledem na individuální charakteristiky osoby, jeho hmotnost, výšku a další parametry těla, vám pomohou při přesnějším způsobu plnění tohoto úkolu.

Kontrola množství potravin

1) Jednou z nejčastějších chyb při přechodu na syrové potraviny je pravidelné přejídání.

Nutnost regulovat objem potravy spotřebované jedlemi je dána fyziologickými vlastnostmi dýchání a struktury lidského trávicího systému. Během normálního provozu všech tělesných systémů a normálního střevního objemu - srdce, plíce a orgány pod bránicí - žaludek, játra a pankreas - dostávají od membrány silný masážní stimul. Vzhledem k tomu, že se jedná o hlavní respirační sval těla, stále dochází k intenzivním oscilačním pohybům.

Při vytváření oscilačních pohybů membrána přispívá k vytváření sacího tlaku v hrudníku, což zlepšuje přívod krve do všech orgánů a tkání těla. Avšak kvůli velkému množství jedla a jeho následnému kvašení, které vede k nadměrné tvorbě plynu, střeva nabobtnají a zabírají maximální možný objem v břišní dutině, podepírají membránu a vytlačují vnitřní orgány.

Membrána nedosáhne požadované amplitudy oscilačních pohybů a je nucena přijmout špatnou pozici; je v tomto stavu vytlačuje základ plic, způsobuje krevní staze v dolních částech, stejně jako v cévách jater a sleziny. V důsledku všech těchto změn je poměrně velký objem krve vyloučen z celkového oběhu.

Nakonec orgány a tkáně dostávají méně živin, akumulují metabolické produkty, což vede k acidóze (acidifikaci), která je již subjektivně zažívána jako přepracování, neustálý pocit slabosti a apatie.

Je také nutné dodat, že přejídání, nebo jinými slovy "zhor", doprovázené přetečením a přetížením střeva, vede k zrychlení pohybu jídla gastrointestinálním traktem. Navíc toto zrychlení není způsobeno intestinální motilitou, ale vzhledem k tomu, že nové části jídla nahrazují předchozí části v nižších střevních úsecích.

To zase vede k zesílení procesu exfoliace epiteliálních buněk z střevní sliznice, tzv. Desquamation.

Střevní epitel se stává tenčí, jeho integrita a bariérová funkce jsou narušeny, stává se podobným "sítu". Výsledkem je zvýšení permeability na endotoxiny a bakteriální invaze. Syroeda způsobuje syndrom dráždivého střeva.

Kromě toho nadměrně rychlá evakuace potravinových hmot z těla brání rozvoji kolonií symbiotické mikroflóry, které nemají dostatek času na výrobu vitaminů nezbytných pro tělo. Existuje hypovitaminóza, která porušuje normální metabolismus v těle a oslabuje jeho imunitu. To vše nakonec vede k vážným důsledkům, které se projevují onemocněními, různými kožními problémy, herpesem, akutními respiračními virovými infekcemi a jinými "kouzly", které nevědomky nazývají "čistícími" a "kritickými" středními surovinovými potravináři.

Kontrola kvality potravin

2) Dalším důležitým momentem pro organismus potravináře-jedlík je chemické složení potraviny. Struktura a fungování lidského trávicího systému, stejně jako životně důležité funkce střevní mikroflóry, diktují potřebu selektivní kontroly obsahu různých prebiotik v potravinách (potravinářské složky, které selektivně stimulují růst a metabolismus jedné nebo více skupin mikroorganismů žijících v tlustém střevě).

Živiny v gastrointestinálním traktu jsou vystaveny širokému spektru různých bakteriálních enzymů. Dlouhé bílkovinné molekuly se rozkládají na aminokyseliny a krátké řetězce aminokyselin - oligomery. Tuky jsou rozloženy na mastné kyseliny a glycerol. Různé složité sacharidy (škrob, celulóza, cukr) na jejich monomery - glukóza a fruktóza, které jsou naopak fermentovány na mastné kyseliny s krátkým řetězcem, kyselinu pyrohroznovou, kyselinu mléčnou, vodík, oxid uhličitý a další sloučeniny.

Všechny tyto produkty rozpadu potravy mají různý účinek na lidské tělo. Tak mastné kyseliny s krátkým řetězcem zlepšují trofismus střevní sliznice a jater a také zvyšují jejich buněčnou regeneraci. Kyselina pyrohroznová a kyselina mléčná, stejně jako další produkty fermentace sacharidů nasákajících se do tlustého střeva, se stávají dodatečným zdrojem energie pro lidské tělo.

Současně produkty rozpadu potravních bílkovin - ničivých jedů (amoniak, merkaptan, indol, skatole a mnoho dalších) zvyšují endogenní intoxikaci. Tyto látky nemohou být buňkami používány jako zdroj energie, ale spíše narušit normální metabolismus a zhoršit lidskou pohodu. Kromě toho tyto endotoxiny vyžadují dodatečnou energii z buněk, aby je neutralizovaly a odstranily z našeho těla.

Pro organizaci správné výživy stačí pochopit několik jednoduchých principů vztahu mezi člověkem a jeho mikrosvětou. Zástupci normální mikroflóry lidského střeva jsou rozmanití: jedná se o bakterie, bifidobakterie, laktobacily a mnoho dalších. Složení a příznivé vlastnosti naší střevní mikroflóry závisí především na živném médiu, ve kterém tyto mikroorganismy žijí. Proto bude záviset na lidské stravě, která bakterie bude kolonizovat ve velkém množství a která bude potlačena kvůli nedostatku živin nezbytných pro jejich vývoj. Podle této vlastnosti živé aktivity mikroorganismů bude pro nás vhodně podmíněně rozdělit mikroflóru tlustého střeva do dvou hlavních skupin:

Proteolytické bakterie (proteiny rozpadu): (bakterie, Proteus a další) jsou podmíněně patogenní mikroflóra škodlivá pro člověka. Tyto mikroorganismy se používají jako živného substrátu proteinu a jeho produktů přeměny, což hniloba, konečné metabolity, které jsou toxické pro člověka látek - indol, skatol, kadaverinu, putrescinu, merkaptanů, fenol, atd podle „prosperity“ hnilobných bakterií a snížení detoxikační funkce. organismus, v lidském těle existuje řada negativních účinků a metabolických poruch.

Sacharolytické bakterie (rozkládající sa cukry): (bifidobakterie, laktobakterie a další) používají jako potraviny různé sacharidy a polysacharidy střevního hlenu. Tyto zástupci střevní mikroflóry, jsou užitečné v humánní, protože potlačují růst patogenních a kažení mikroorganismy syntetizují vitamíny -. B1, B2, B3, B6, K, PP, atd., Stimulují peristaltiku, a také se účastní hydrolýzy celulózy, která není trávené zažívacími šťávami a lidskými enzymy.

Prázdná a užitečná mikroflóra bojuje mezi sebou o život a prostor v hostiteli. Tak dominance jedné třídy mikroorganismů zabraňuje a brání vývoji jiné a naopak. Ale rozhodujícím faktorem v této konfrontaci je procentní poměr sacharidů a bílkovin v potravinách.

To znamená, že k tomu, aby se vytvořila prospěšná biocenóza ve střevě, musí být většina jídla jedla bohatá na CELL a CARBON - zeleninu a ovoce a jen malá část denní stravy by měla být potravina s vysokou koncentrací bílkovin, jako jsou semena, obiloviny, luštěniny a ořechy..

Zde uvádíme údaje v gramech o koncentraci bílkovin v ořechách, luštěninách a obilovinách (obsah na 100 gramů produktu) a ve srovnání s masem.

Význam sportu v případě syrových potravin. Plný metabolismus sacharidů

Při přechodu na syrové potraviny bych rád upozornil na jeden faktor, který představuje významný dopad na naše zdraví. Jedná se o fyzickou aktivitu. Oni jsou nespravedliví odešel stranou jako popularizátoři syroedeniya, a jeho příznivci.

Surové potraviny jsou nejen styl jídla, ale i způsob života a zahrnují kromě potravy i jiné aspekty, často méně důležité. "Pohyb je život," což je pro mnohé zřejmé. Jen málo lidí si však uvědomuje, jak důležitá je pro syrové potraviny.

Z tohoto článku zjistíme, proč.

Úplná výměna sacharidů a kyslíku

Základem stravování potravinářů je ovoce, a to jsou především sacharidy. K tomu jsou v tomto kontextu nejen různé druhy cukrů, ale také vlákniny. Budeme zvládat první část sami a pro získání energie z druhého nemůžeme bez služeb naší mikroflóry. Byla to ona, "kousání" části rostlin, listy fragmenty, které jsou již zpracovány bez problémů.

Sacharidový metabolismus velké většiny lidí je dnes zcela a zcela zničen kvůli převážně tučným a proteinovým tepelně ošetřeným potravinám. To nejenže způsobuje, že tělo produkuje energii z neobvyklých zdrojů, významně snižuje účinnost, ale také ponechává obrovské množství těžko vyjímatelných pahýlů. Odvození je pro nás vážným úkolem.

Je třeba připomenout, že sacharidy jsou hlavním zdrojem energie v přírodě, dokonce i dravci jíst maso, především kvůli glykogenu, který je plný svalů a jater. Proč jsme jeli opačným směrem?

Nejdůležitější věcí je pochopit, že uhlohydráty jsou plně tráveny pouze díky oxidaci. Bez kyslíku probíhá reakce zásadně jiným způsobem.

Je pohyb zdrojem energie?

Říká se opakovaně, ale bude muset být opakováno, to je důležité.

Osoba má dva "režimy" metabolismu: anaerobní a aerobní. Jejich rozdíl spočívá v tom, že první z nich převládá v nepřítomnosti přístupu kyslíku v tkáních a glukóza (získaná v našem případě ze sacharidů) se používá pouze pro kyselinu mléčnou. Ale jakmile kyslík začne proudit do míst glykolýzy, kyselina mléčná pokračuje v cestě absorpce a je nyní plně využita, takže oxid uhličitý a voda. A tento plný cyklus dává 18krát více energie. Rozdíl je více než významný.

Jak si pamatujeme, kyslík je nesen krví, a proto jej přenášet do všech částí našeho těla, potřebujeme plný průtok krve. To znamená nejen přítomnost čistých kapilár bez strusek, ale také přítomnost pohybu. Koneckonců, naše srdce je určeno k čerpání krve pouze prostřednictvím životně důležitých orgánů, zbytek těla přijímá svůj tok pouze prostřednictvím práce svalů.

A pokud s našimi menšími bratry nemají problémy s tím, pak se díky pevně stanovenému způsobu života potýkáme s obtížemi. V našem případě je hlavní příčinou problémů s nedostatkem energie hypodynamie.

A mělo by být zřejmé, že osoba zbavená pohybu bez ohledu na stravu je anaerobní. A jeho "přátelé" jsou relevantní: houby, parazity, patogenní mikroby... stejné anaeroby.

Symbiální mikroflóra v mobilním organismu je aerobní!

Proč si myslíte, že mnoho zvířat, navzdory určitému jídlu, často nosí parazity v sobě, ačkoli od nich nedostávají žádnou škodu? Ale když se "cizinci" pohybují k osobě - ​​problémy se okamžitě projeví! Důvodem je metabolismus. Koneckonců, kyslík je jedem pro většinu nežádoucích sousedů. Vytváří "území", ve kterém nemá místo.

Problémy při přechodu na syrové rostlinné potraviny

Pokud jdeme o novou stravu s ovocem a zeleninou, složení našeho jídla se značně liší. Uvádí sa sacharidy, obsah tuků a bílkovin se snižuje na minimum.

Při přechodu na syrové potraviny předchází převážně anaerobní metabolismus - to má vliv na závažné potíže. Přechod na metabolismus uhlohydrátů je občas komplikovaný. Tělo nejen "ztratilo zvyk" tohoto zdroje energie, ale také kvůli hypodynamii a struskování má velmi nízkou účinnost jeho použití.

Koneckonců bez kyslíku dost energie ze sacharidů nedostane!

Vzhledem k tomu, že většina metabolismu sacharidů je zásadně narušena, dostáváme neschopnost těla pokrýt výdaje na energii, což nás vyvolává. Jezte hodně. Nemůžeme být kvalita - být kvantitativní. Logika je zde jednoduchá.

Přidat zde není přátelská mikroflóra a psychologické problémy se změnou stravy a získat úplný obraz o neustálém hladu a zhora.

Ale jak přechod pokračuje, tělo je osvobozeno od konstantního toku trosky ze staré stravy, sutiny jsou vyčištěny, emoční intenzita ustupuje, mikroflóra je přestavěna. Všechno je ošetřováno časem, s výjimkou jednoho - hypodynamie. Bude se muset snažit.

Na "lámání" metabolismu

Tělo má zájem o energii. Bude se snažit získat z prostředí, ke kterému má přístup a jehož použití je pro něj v současné době racionálnější.

Rozdíl mezi dvěma výměnami látek je významný a počítá se "desítky časů" a překračuje hranice, když získáme hlavní část toku energie, nikoliv kvůli tomu, co jíme, ale kvůli čistotě metabolismu tělo bude milovat sport. Bude to potřebovat.

Jinými slovy, jestliže karotka jedená s převahou anaerobního metabolismu dá 1% "baterie" rezervy, a mít, například, 10% aerobní, pak to je prospěšné pro tělo udržet takový stav. Co bude rád dělat. Pokud je tato potřeba diktována zevnitř, není zapotřebí žádná motivace k sportu.

Zní to dobře, ale pokud ještě není žádný "tah"? Jak se dostat k tomuto bodu a překonat to? Odpověď je jednoduchá: pouze zavedením sportu do života bez čekání na "znamení Nejvyššího".

Mnoho lidí motivuje nedostatek pohybu s lenostmi nebo, co se stane častěji, schopnost naslouchat tělu: "Nezeptá se, aby běžel a skákal - proč bych měl jít proti němu? A v případě syroeden, je to špatná věc, je tak zaneprázdněn, že je to zločin, aby ho odvrátil! "

To je velký sebeklam. Fyzická lenost není důvodem pro nedostatek pohybu v životě, ale jeho důsledky! Cítíme lenost těla, protože se nehýbáme. Stejná stužená kyselina mléčná oxiduje některé části těla. Můžete se ho zbavit pouze fyzickou námahou.

"Surový nedostatek jídla" není příznakem čištění, je "zvonek", že spotřeba energie těla výrazně překračuje tok! Co přinutilo "přepnout" do úsporného režimu podpory života.

Pohyb pomůže proti nedostatku energie. To je nesmysl z pohledu těch, kteří rádi počítají kalorie, ale ne z očí biochemie.

Surové potraviny bez pohybu?

Mnoho milovníků čipů, piva a rychlého občerstvení vede sedavý životní styl. Kancelářské práce, auto, televize, posezení v baru... je těžké si představit sportovní činnost v této sérii. Není to tak? Ale je mnohem těžší si představit skutečnou syroeda.

Jen si pamatujte, že podcenění tělesné výchovy může hrát vážný vtip. Bez ohledu na to, jak tvrdě se snažíte, aby vaše dieta dokonalá, tyto živiny nejsou schopné dostat se do každého zákoutí a úkrytu vašeho těla bez plného průtoku krve. Nehybnost také zabraňuje odtoku toxinů z anaerobních částí těla.

Souhlaste s tím, že když se budete opalovat na slunci, je lepší, aby se to opakovalo pravidelně, aby se dosáhlo rovnoměrného a krásného opálení. Takže je to tady: je důležité, aby někdy "krčila" krev, aby byl metabolismus vyrovnaný a zachytí všechny stojaté zóny.

Spuštění surového jídla s plným metabolizmem to usnadní. Anaerobní metabolismus způsobí, že syrové potraviny budou noční můrou, což je nejhorší věc, v níž nejsou nekonečné krize, ale falešný smysl, že jejich příčina je očistná a že skončí.

Sacharidy pro surové potravináře

Surové potraviny se stávají stále oblíbenější díky svým nepochybným výhodám. Mnoho lidí se tímto stylem stravování rád přizná, protože je považuje za jediný správný. Je chybou si myslet, že výživa syrových potravin naznačuje velmi slabou, nezajímavou a chutnou stravu. Surové ovoce, zelenina, bylinky, houby a bylinky mají ve skutečnosti nepopsatelnou vůni a chuť, která se nedá srovnávat s vařenými. Pro surové pokrmy, koření, sůl a cukr se téměř nepoužívají, protože není smysl "ochutnat" je - jsou plné chuti. Všichni syroví potravináři souhlasí s tím, že s touto dietou můžete také jíst různé a chutné. Bez tepelného ošetření produktů rostlinného původu připravte spoustu lahodných a velmi zdravých jídel, které tělu naplní vitamíny, minerály a stopovými prvky.

Mnozí lidé chtějí začít jíst správně, ale v surovém jídle se bojí nedostatku potěšení z procesu jíst, nedostatečného jídla a neustálého pocitu hladu, který podle jejich názoru všichni suroví potravináři. Chcete-li tyto mýty rozptýlit, upozorňujeme vás na plnohodnotné menu syroeda po dobu 7 dní, které zcela uspokojí potřebu vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků a sacharidů. Kromě toho se s vámi podělíme o recepty populárních a chutných jídel surového jídla, které dokonce i nezkušený kuchař bude moci vařit za pár minut.

Správná výživa syroeda

Nejprve chci upozornit na skutečnost, že syroví potravináři by měli jíst alespoň 4krát denně. Taková strava je velmi důležitá pro správný metabolismus, plný energie a nedostatek hladu. Poslední aspekt je obzvláště důležitý, protože pokud je člověk neustále hladový, pak příroda nakonec získá zvratku a dojde k poruše, po níž bude tělo trpět ještě více. Někteří syroví potravináři, zejména ovocníci, jíst téměř non-stop, ale v malých porcích. V jídelních jedlících mohou být oba hlavní, během kterých spotřebovávají největší počet kalorií denně a občerstvení.

Za druhé, syroyedy nikdy neumývejte s jídlem. Píje pouze čistou ne-uhličitou vodu nebo infuze různých bylin a bobulí, které lze vzít buď půl hodiny před jídlem, nebo čtyřicet minut po něm. Podle nich voda během jídel dodatečně protahuje žaludek a vede ke zvýšení tvorby plynu. Vedle vody a nálevů si sýraře jedí denně čerstvě vymačkané šťávy, které nahradí jedno jídlo nebo svačinu.

Důležitou úlohu při saturaci těla rostlinnými bílkovinami, minerály a nenasycenými mastnými kyselinami hrají ořechy, které jsou součástí stravy všech surovinových potravin. Mohou to být všechny ořechy: kešu, mandle, vlašské ořechy, cedr, lískové ořechy, lískové oříšky a pistácie. Arašídy jsou považovány za ořechy, ačkoli tato rostlina patří k luštěniny. Je důležité si uvědomit, že suroví potravináři jedí vše výhradně syrové, což znamená, že ořechy, jako jsou pistácie, kešu, mandle a arašídy, je třeba kupovat s opatrností, protože se často prodávají ve smažené formě. Pečené ořechy již nejsou prospěšné a nejsou zahrnuty v potravě surových potravin. Kromě ořechů si suroví potravináři rádi dodávají jídlo z jablka meruňky. Mají nepopsatelnou vůni a chuť a jsou také plné vitaminů, minerálů a zdravých olejů.

Nejdůležitějším atributem surových potravin je použití obilovin a luštěnin. Ale protože nemohou být vařené, syroedy přišli s nimi, aby nasákli a klíčovali. Obiloviny a luštěniny obsahují velké množství rostlinných bílkovin, pomalých sacharidů a vlákniny, které účinně čistí střeva a celé tělo. Pšeničné klíčky, čočka, cizrna, pohánka, hrach a mung bean se používají v nabídce každého surového potravináře, protože poskytují pocit plnosti, energie, síly, vitaminů a zdravých látek. Klíčenka pšenice, cizrna a pohanka se používají jako samostatná chutná jídlo nebo jako přísada čerstvého a vyživujícího salátu.

Zelenou pohanku lze nazvat oblíbeným pokrmem každého syrového potravinářství. Možná vás překvapí, když zjistíte, že hnědá pohanka, která se prodává v běžných obchodech, již byla pražena, protože je surová a zelená. Jedná se o zelenou pohanku používanou k přípravě surových pokrmů. Má maximální užitek, hodně železa a připravuje se velmi rychle. Chcete-li to udělat, stačí jen nalít studenou vodu a počkat, dokud se nenaplní. Poté můžete jíst, stávat se měkkou a jedlou a téměř každý má rád svůj vkus.

Všichni suroví potravináři jsou velmi rádi různých surových semen, jako je slunečnice, dýně, len a sezam. Před použitím je vhodné ponořit je na studenou vodu na chvíli - trochu nabobtnou a vy můžete jíst méně, abyste je nasytili. V semenech jsou hodně cenné oleje, omega mastné kyseliny a minerály. Jsou dobře nasycené, vyživují, podporují svalovou hmotu.

Samozřejmě, základ surového jídelního menu je zelenina a ovoce. Měly by být 70 - 95% stravy jedlého jedla a byly pouze čerstvé a syrové. Lékaři doporučují jíst pouze sezónní zeleninu a ovoce, mají nejvíce vitamínů, ale žádné pesticidy a chemikálie. Nejužitečnější jsou kapusta, brokolice, rajčata, mrkev, avokádo, cibule, česnek, banány, pomeranče, jablka, vodní melouny a ananas. Velmi užitečné a lahodně chutné jsou všechny bobule, které můžete jíst v neomezeném množství. Nezapomeňte na přínosy čerstvých hub, které jsou součástí dietního jídla. Ale při výběru hub musí být opatrní, protože ne všechny druhy mohou být konzumovány syrové. Je lepší se rozhodnout pro houby a hlívy ústřic, které se prodávají v obchodech a zároveň jsou v bezpečí.

Je nepravděpodobné, že jakýkoli veganský nebo surový potravinář může udělat bez sušeného ovoce v zimě, který lze nazvat dobrou náhradou čerstvého ovoce. Ořechy, výkrmy a data jsou obzvláště oblíbené - tyto sušené ovoce jsou velmi výživné, obsahují mnoho glukózy a jsou schopny dlouhou dobu nasytit. Sušené švestky a sušené meruňky dokonale čistí střeva v důsledku přítomnosti dietních vláken. Ale různé kandované syroeda nejí, protože jsou zpracovávány chemikou. Příznivci zdravé výživy nakupují pouze sušené ovoce, které byly sušeny pod sluncem bez přidání konzervačních látek nebo přísad.

Všichni suroví potravináři jedí listovou zeleninu, ze které připravují různé saláty nebo zelené smoothies. Dillí, petržel, koriandro, bazalka, rukolou, pampeliška, šťovík, špenát, zelená cibule, hlávkový salát, celer a vrcholy různé kořenové zeleniny jsou obzvláště oblíbené. Vyrobí skvělé saláty a dokonce i omáčky, s nimiž jsou naklíčené obiloviny ochuceny nebo konzumovány syrovým chlebem. Čerstvé bylinky jsou pro tělo velmi dobré, zlepšují trávení a saturají s vitamíny a minerály.

Mořské zelí je další důležitou složkou plnohodnotné stravy pro potravináře. Je bohatá na jód a fosfor, které hrají důležitou roli při normálním fungování těla. Surovinští potravináři nekoupí v obchodech připravenou kadeřavu, protože je vařená a pak ochucena octem a rafinovaným olejem. Zástupci zdravé výživy ji koupí v sušené formě, namočenou ve vodě a poté se stává jedlým. Přidává se do různých zelených salátů nebo se používá jako užitečná příloha.

Samozřejmě, suroví potravináři také naplní své saláty a některé pokrmy s rostlinnými oleji, ale pouze ti, kteří podlehli prvnímu lisovanému za studena a nebyli rafinovaní, si vybírají. Olivový, lněný a sezamový olej jsou považovány za nejužitečnější. Dávají pokrmy příjemnou vůni, zlepšují trávení, udržují elasticitu pokožky a také saturají tělo nasycenými omega mastnými kyselinami.

Vzorek nabídky syroeda pro týden

Abyste mohli být přesvědčeni, že jídlo syroeda může být chutné, uspokojující a rozmanité, jsme pro tento týden připravili přibližné menu.

Den 1

Snídaně: 2 banány, 2 kiwi, 3 pomeranče.

Oběd: hrst všech surových ořechů.

Oběd: zelená pohanka, salát z čerstvých okurky, rajčata, cibule a sladký pepř, ochucený olivovým olejem z prvního studeného lisu (panny).

Čajový čas: hrstka sušeného ovoce.

Večeře: 1 sklenici zeleninových smoothies z rajčat, avokád, bazalky a petrželky, 1 syrový chlebový bochník.

Den 2

Snídaně: 3 velké strouhaná jablka s rozinkami a medem.

Oběd: sklenice jakékoliv zeleniny nebo ovocné čerstvé šťávy.

Oběd: syrové mrkev, pšeničné klíčky.

Oběd: salát z čerstvého zelí, okurky a zeleniny, ochucený citrónovou šťávou a lněným olejem.

Večeře: salát z čerstvého ovoce a bobulí.

Den 3

Snídaně: namočená ovesná kaše s jahodami a mangem.

Oběd: hrst všech surových ořechů.

Večeře: nakrájená čočka, květák, sladká paprika, brokolice a zelený hráškový salát, ochucený sezamovým olejem a posypán sezamem.

Čas čaje: 2 velké jablka.

Večeře: dýňová kaše se semeny.

4. den

Snídaně: 1 sklenici banánů, jahod a kiwi smoothies.

Oběd: 150 gramů slunečnicových semen.

Oběd: surová zeleninová krémová polévka, surový cibulový chléb.

Oběd: čerstvý meloun nebo meloun.

Večeře: mořské řasy, cibule a brokolicový salát, ochucené citrónovou šťávou a lněným olejem.

Den 5

Snídaně: jakékoliv šťavnaté ovoce a bobule.

Oběd: hrst surových oříšků.

Oběd: dýňová kaše s piniovými oříšky, cukrářský salát se zeleninou.

Oběd: pár dat.

Večeře: rukolou, sezamem, květákem a rajčaty, ochucené citrónovou šťávou a olivovým olejem, 1 syrový chléb.

6. den

Snídaně: pár plátků zralého melounu, čerstvých jahod a rybízu.

Oběd: čerstvé okurky s česnekem a koprem.

Oběd: pšeničné klíčky, salát z čerstvého zelí, cibule, mrkev a zelenina, ochucené sezamovým olejem.

Svačina: zelený koktejl z cukety, kopru, petrželky a šťovíku.

Večeře: namočené mořské řasy se sezamovým a sezamovým olejem, avokádovou omáčkou a sladkým pepřem.

7. den

Snídaně: jablka plněné sušeným ovocem.

Oběd: každá čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce a bobulí.

Oběd: naklíčená cizrna, salát z čerstvých žampionů, cibule, rajčata a květák, ochucený olivovým olejem.

Oběd: salát z mladé cukety a mrkve v korejštině.

Večeře: plátky různé zeleniny s omáčkou z mletých syrových ořechů.

Jak můžete vidět, jedlíci mohou být velmi rozmanité a chutné. S takovou dietou se budete cítit skvěle a rychle zhubnout a hlad nebude cítit.

Recepty na chutné a zdravé surové pokrmy

Pro ty, kteří nemají tušení, jak připravit pokrm bez vaření nebo smažení, připravili jsme několik receptů na oblíbené surové pokrmy.

Zeleninová krémová polévka

Stejně jako všechny surové pokrmy, zeleninová krémová polévka vyžaduje minimální čas a úsilí k přípravě. Abyste to udělali, mlejte v mixéru čerstvou cibuli, květák, mrkev, mladý hrášek, celer stonky a petržel, až se vytvoří hladká kaše. Špičková polévka může být posypána borovicovými oříšky nebo dýňovými semínky - takže pokrm bude mít větší pikantní a výživnou hodnotu. Zdravá a chutná surová polévka je připravena! Může být jíst v neomezeném množství kdykoliv během dne bez poškození.

Zucchini salát v korejštině

Myslíte si, že syroví potravináři nemohou jíst korejské saláty? Co nejvíce, ale pouze pokud jsou správně připraveny bez přidání chemie. Chcete-li připravit salát z cukety v korejštině, musíte rošt mladé cukety na speciální strniště. Přidejte do něho strouhanou mrkvu, mletý muškátový oříšek, koriandr, drcený česnek a ochucte salát olivovým nebo lněným olejem. Tento salát získává nejvíce vonnou chuť a příjemnou texturu půl hodiny po důkladném míchání ingrediencí. Vypustí vonnou šťávu, ve které jsou marinované zeleninové dřeně a mrkev. Po půl hodině se můžete těšit na úžasnou chuť tohoto salátu a přesto získáte zdravotní výhody.

Dýňová kaše

Dýně je jedinečná zelenina. Je bohatý na vitamíny, minerály, vlákniny a stopové prvky. Její chuť je velmi málo lidí, které mohou zůstat lhostejné a jsou ideální pro saláty, polévky a obiloviny. Vařená kaše z dýně bez vaření je velmi jednoduchá, proto musíte vybrat zralý vzorek, který má bohatou vůni a ohnivě oranžovou barvu. Dýně by měla být vyčištěna z jamek a kůže, pak se rozemlet v mletí masa nebo mixéru, aby se vytvořily hladké bramborové kaše. Ti lidé, kteří nemohou žít bez sladkostí, mohou do této kaše přidat 1 čajovou lžičku medu a také nějaký pyl. V ostatních případech je lepší naplnit malým množstvím lněného oleje a posypat surovými dýňovými semínky.

Ovoce a zelenina Smoothie

Různé ovocné nebo zeleninové sušenky mohou být velmi užitečné a chutné občerstvení nebo lehká večeře. A můžete kombinovat ovoce se zeleninou a dostanete velmi neobvyklou a slanou chuť. Chcete-li jej připravit, musíte důkladně umýt celer stonky, peeling pomeranče, kiwi a jablka. Všechny tyto přísady by měly být důkladně šlehány v mixéru, dokud nebude hustý a hladký.

Raw Guacamole Sauce

Mezi surové potraviny je velmi oblíbená pikantní mexická guacamolová omáčka, která se může jednat s plátky nějaké zeleniny, salátu nebo špenátu, stejně jako se syrovými chlebovými buchty. Abyste to udělali, budete potřebovat zralé avokádo, chilli papričku, limetku, rajčata, česnek a malý koriandr. Všechny složky kromě vápna by měly být důkladně promíchány v mísiči až do dosažení homogenní konzistence, po které je omáčka naplněna limetkovou šťávou. V důsledku toho získáte lahodnou omáčku, která vyhovuje jakémukoli pokrmu.

Středomořský salát

Tento salát může být připraven na prázdninový stůl a stane se jeho dekorací a absolutně se mu bude líbit, a to dokonce i non-raw foodists. Rajčata, okurky, sladká paprika, umyjte a nakrájejte na středně velké kostky. Rucku pečlivě umyjte a osušte na ručníku. Smícháme raketu s nakrájenou zeleninou, olivami a posypeme sezamovými nebo piniovými oříšky. Salát by měl být ochucený citrónovou šťávou, olivovým olejem a jemně nakrájenou petrželkou a bazalkou. Tento salát je skutečná díla kulinářského umění, absolutně se všichni budou líbit a přinese to maximální užitek.

Pokud si přejete, menu syroeda může být velmi rozmanité, protože kulinářská fantazie nemá žádné limity. Je velmi důležité, aby jídlo nebylo jen velmi zdravé, ale také chutné a krásné. Pak vám přinese radost, nebude se nudit a nebude způsobovat touhu zlomit. Experimentujte, připravte si zdravé surové pokrmy podle vašich představ a přinesete jen pozitivní emoce.

RAW EATING. Fórum věnované všudypřítomné konzumaci syrových potravin, syrového jídla potravin z paleolitu, krmení syrovou rybou, masem a mořskými živočichy. Jen zde můžete číst pravdu o surovém jídle. "SUPERSYROED" byla založena bývalými vegany.

Navigační nabídka

Vlastní odkazy

Oznámení

Informace o uživateli

Sacharidy: od jednoduchých až po složité

Příspěvky 1 Stránka 10 z 10

Share12009-07-30 18:41:37

  • Přidal: Катюша-Sher
  • Správce
  • Kde: Soči
  • Registrován: 2009-01-20
  • Zprávy: 1591
  • Respekt: ​​+320
  • Pozitivní: +143
  • Pohlaví: Žena
  • Krevní skupina: 1
  • Styl jídla: Vegetariánství
  • Znamení: Ryby
  • Využití na fóru:
    15 dní 13 hodin
  • Poslední návštěva:
    2013-05-24 22:47:38

Jednoduché sacharidy. Komplexní sacharidy

Sacharidy: od jednoduchých až po složité

CARBOHYDRATES - hlavní zdroj energie v lidském těle.

Sacharidy ve formě glykogenu v lidském těle jsou přibližně 500 g. Převážná část (2/3) je ve svalech, 1/3 - v játrech. Mezi jídly se glykogen rozkládá na molekuly glukózy, což zmírňuje kolísání hladiny cukru v krvi. Glykogenové zásoby bez příjmu sacharidů jsou vyčerpány přibližně za 12 až 18 hodin. V tomto případě je aktivován mechanismus tvorby sacharidů z meziproduktů metabolismu bílkovin. To je způsobeno skutečností, že sacharidy jsou nezbytné pro tvorbu energie v tkáních, zejména v mozku. Mozkové buňky dostávají energii především kvůli oxidaci glukózy.

Nedostatek sacharidů

Chronický nedostatek sacharidů vede k vyčerpání rezerv glykogenu v játrech a k ukládání tuku do buněk. To může způsobit takzvanou mastnou degeneraci jater a porušení jeho funkcí.

S nedostatkem sacharidů v potravinách, tkáně a orgány používají nejen bílkoviny, ale také tuky pro syntézu energie. Se zvýšeným rozpadem tuku se mohou vyskytnout metabolické poruchy spojené s akcelerovanou tvorbou ketonů (všechny známé acetony) patří do této třídy látek a jejich akumulace v těle. Nadměrná tvorba ketonů se zvýšenou oxidací tuků a částečně bílkovin může vést k "okyselení" vnitřního prostředí těla a otravy mozkových tkání až k rozvoji kyselého komatu se ztrátou vědomí.

Přebytek sacharidů

Nadbytečné sacharidy v potravinách způsobují zvýšení hladiny inzulínu v krvi a přispívají k tvorbě tuku a prudké snížení obsahu kalorií v potravinách snížením sacharidů ve stravě může vést k narušení metabolismu bílkovin.

Nejdůležitějším důvodem pro zvýšení tvorby tuku je prudké zvýšení krevního cukru po těžkém jídle potravin bohatých na sacharidy. Pokud se po lehké snídani člověk během dne hladuje a večer najednou sněží, oběd a večeři, tělo je nuceno bojovat proti "otravám" se sacharidy - prudkým zvýšením koncentrace glukózy v krvi. Aby hladina glukózy v krvi vstoupila do buněk tkání, je nutný inzulín a zvýšení hladiny v krvi stimuluje syntézu tuků. Mechanismus nouzové přeměny sacharidů na tuky však začne fungovat pouze tehdy, když do těla vstoupí současně a poměrně velký (více než 500 g) příjem rychle stravitelných sacharidů. Stačí jíst malý bochník s džemem, umyté sladkým čajem. Tento typ jídla ve většině případů vede nejen k gastritidě a jiným onemocněním, ale také k akumulaci nadbytečných tukových tkání.

Regulátory metabolismu sacharidů kromě inzulínu jsou další hormony. Hormony kůry nadledvinek, tzv. Glukokortikoidy, zvyšují syntézu glukózy z aminokyselin v játrech. Tento proces také stimuluje hormon glukogon, který, podobně jako inzulín, produkuje pankreas. Glukokortikoidy a glukogon jsou ve svém působení oproti inzulínu.

Rychlost sacharidů

Normálně by uhlohydráty měly poskytovat 50 až 60% obsahu kalorií v potravinách. Vylučovat je z stravy nemůže být, ale stále "viní" za hromadění nadměrné hmotnosti. Je zřejmé, že byste měli hledat nějaké způsoby, které umožní, s výjimkou sacharidů z potravin, omezit jejich přeměnu na tuky.

Druhy uhlohydrátů

Svojí chemickou strukturou lze uhlohydráty rozdělit na jednoduché uhlohydráty (monosacharidy a disacharidy) a komplexní sacharidy (polysacharidy).
Jednoduché sacharidy (cukr)

Glukóza je nejdůležitější ze všech monosacharidů, protože je to strukturální jednotka většiny potravinových di- a polysacharidů. V procesu metabolismu se dělí na jednotlivé molekuly monosacharidů, které jsou v průběhu vícestupňových chemických reakcí přeměněny na jiné látky a nakonec oxidovány na oxid uhličitý a vodu - používané jako "palivo" pro buňky. Glukóza je nezbytnou složkou metabolismu uhlohydrátů. Při poklesu hladiny v krvi nebo vysoké koncentraci a neschopnosti použití, jako je tomu u diabetiků, dochází k ospalosti, může dojít ke ztrátě vědomí (hypoglykemická kóma).

Čistá glukóza, jako monosacharid, se nachází v ovoci a zelenině. Hrozny jsou obzvlášť bohaté na glukózu - 7,8%, sladké třešně, třešně - 5,5%, maliny - 3,9%, jahody - 2,7%, slivky - 2,5%, meloun - 2,4%. Ze zeleniny se nejvíce jedná o glukózu v dýně - 2,6%, u bílé zelí - 2,6%, u mrkve - 2,5%.

Glukóza má méně sladkosti než nejslavnější disacharid, sacharóza. Pokud užíváte sladkost sacharózy na 100 jednotek, pak sladkost glukózy bude 74 jednotek.

Fruktóza je jedním z nejběžnějších sacharidů v ovocném stavu. Na rozdíl od glukózy může proniknout z krve do buněk tkání bez účasti inzulínu. Z tohoto důvodu je fruktóza doporučována jako nejbezpečnější zdroj sacharidů pro diabetiky. Část fruktosy vstupuje do jaterních buněk, což z něj dělá univerzálnější "palivo" - glukózu, proto fruktóza může také zvýšit hladinu cukru v krvi, i když v mnohem menší míře než ostatní jednoduché cukry. Fruktóza je snazší, než se glukóza změní na tuky. Hlavní výhodou fruktózy je, že je 2,5krát sladší než glukóza a 1,7krát sacharóza. Jeho použití místo cukru může snížit celkovou spotřebu sacharidů.

Hlavními zdroji fruktózy v potravinách jsou hrozny - 7,7%, jablka - 5,5%, hrušky - 5,2%, třešeň, sladká třešeň - 4,5%, vodní melouny - 4,3%, černé rybíz - 4,2%, maliny - 3,9%, jahody - 2,4%, melouny - 2,0%. Obsah fruktózy v zelenině je nízký - od 0,1% u řepy až po 1,6% v bílé zelí. Fruktóza se nachází v medu - asi 3,7%. Bylo spolehlivě prokázáno, že fruktóza, která má výrazně vyšší sladkost než sacharóza, nezpůsobuje kaz, což usnadňuje spotřeba cukru.

Galaktóza se nenachází ve volné formě. Vytvoří disacharid s glukózou - laktózu (mléčný cukr) - hlavní sacharid mléka a mléčných výrobků.

Laktóza se rozkládá v gastrointestinálním traktu na glukózu a galaktózu působením enzymu laktázy. Nedostatek tohoto enzymu u některých lidí vede k nesnášenlivosti mléka. Nenasycená laktóza je dobrou živinou pro intestinální mikroflóru. Současně je možné vytvářet bohaté množství plynu, břicho "puchit". U fermentovaných mléčných výrobků je většina laktosy fermentována na kyselinu mléčnou, proto mohou lidé s deficitem laktázy tolerovat fermentované mléčné výrobky bez nepříjemných následků. Kromě toho bakterie kyseliny mléčné ve fermentovaných mléčných výrobcích inhibují aktivitu střevní mikroflóry a snižují nežádoucí účinky laktózy.

Galaktóza, která je tvořena rozpadem laktózy, se přemění v játrech na glukózu. S vrozeným dědičným nedostatkem nebo nepřítomností enzymu, který převádí galaktózu na glukózu, se vyvine závažné onemocnění - galaktozémie, která vede k mentální retardaci.

Obsah laktosy v kravském mléce je 4,7%, v tvarohu - od 1,8% do 2,8%, v zakysané smetaně - od 2,6 do 3,1%, v kefíru - od 3,8 do 5,1%, v jogurtu - asi 3%.

Disacharid tvořící molekuly glukózy a fruktosy je sacharóza. Obsah cukru v cukru je 99,5%. Skutečnost, že cukr je "bílá smrt", milovníci sladkostí vědí i kuřáci, že kapka nikotinu zabije koně. Bohužel oba tyto truisms často slouží jako důvod pro vtipy, než pro seriózní reflexi a praktické závěry.

Cukr se rychle rozpadá v gastrointestinálním traktu, glukóza a fruktóza se vstřebávají do krve a slouží jako zdroj energie a nejdůležitější prekurzor glykogenu a tuku. Často se nazývá nosič kalorií, protože cukr je čistý uhlohydrát a neobsahuje jiné živiny, jako jsou například vitamíny a minerální soli. Z rostlinných produktů je nejvíce obsažena sacharóza v řepě - 8,6%, broskve - 6,0%, melouny - 5,9%, švestky - 4,8%, mandarinky - 4,5%. V zelenině, s výjimkou cukrové řepy, je v mrkve zaznamenán významný obsah sacharózy - 3,5%. V jiné zelenině se obsah sacharózy pohybuje od 0,4 do 0,7%. Vedle samotného cukru jsou hlavními zdroji sacharózy v potravinách džem, med, cukrovinky, sladké nápoje a zmrzlina.

Když jsou dvě molekuly glukózy spojeny, vzniká maltóza - sladový cukr. Obsahuje med, slad, pivo, melasu a pekárnu a cukrovinky vyrobené s přídavkem melasy.
Komplexní sacharidy

Všechny polysacharidy představované v potravinách pro lidi, s výjimkou výjimek, jsou glukózové polymery.

Škrob - hlavní složka stravitelných polysacharidů. Obsahuje až 80% uhlohydrátů konzumovaných s potravinami.

Zdrojem škrobu jsou rostlinné produkty, zejména obiloviny: obiloviny, mouka, chléb a také brambory. Většina škrobu obsahuje obiloviny: od 60% v pohankové (jardice) až po 70% - v rýži. Z obilovin je nejnižší množství škrobu v ovesných vločkách a jejich zpracovaných produktech: ovesná mouka, ovesné vločky "Hercules" - 49%. Těstoviny obsahují od 62 do 68% škrobu, chléb z žitné mouky v závislosti na odrůdě - od 33% do 49%, pšeničného chleba a dalších produktů z pšeničné mouky - od 35 do 51% škrobu, mouky - od 56 (žito) do 68% (prémiová pšenice). V luštěninách je hodně škrobu - od 40% v čočce až po 44% v hrášku. Z tohoto důvodu se suchý hrášek, fazole, čočka a cizrna klasifikují jako luštěniny. Sója, která obsahuje pouze 3,5% škrobu, a sójová mouka (10-15,5%) se rozkládají. Vzhledem k vysokému obsahu škrobu v bramborách (15-18%) v dietologii není odkazováno na zeleninu, kde jsou základní sacharidy monosacharidy a disacharidy, ale na škrobové produkty spolu s obilovinami a luštěninami.

V Jeruzalémském artyčoku a některých dalších rostlinách jsou uhlohydráty uloženy ve formě fruktózového polymeru - inulinu. Potravinové přípravky s inulinovým doplňkem se doporučují pro cukrovku a zejména pro její prevenci (připomíná, že fruktosa způsobuje menší zátěž slinivky břišní než jiné cukry).

Glykogen - "živočišný škrob" - se skládá z vysoce rozvětvených řetězců molekul glukózy. V malých množstvích se vyskytuje v živočišných produktech (v játrech 2-10%, ve svalové tkáni - 0,3-1%).

MissFit.Ru "CARBOHYDRATES Typy sacharidů: komplexní sacharidy, jednoduché uhlohydráty"

Share22009-07-30 18:44:07

  • Přidal: Катюша-Sher
  • Správce
  • Kde: Soči
  • Registrován: 2009-01-20
  • Zprávy: 1591
  • Respekt: ​​+320
  • Pozitivní: +143
  • Pohlaví: Žena
  • Krevní skupina: 1
  • Styl jídla: Vegetariánství
  • Znamení: Ryby
  • Využití na fóru:
    15 dní 13 hodin
  • Poslední návštěva:
    2013-05-24 22:47:38

Zde chci dnes s těmito sacharidy vyřešit. Takže dnes jsem o nich četl. Řekněte mi o nich krátce. Co je to jejich ublížení.

Share32009-07-30 18:49:20

  • Přidal: Alejandro
  • Aktivní člen
  • Kde: Barnaul
  • Registrován: 2009-06-17
  • Příspěvky: 166
  • Respekt: ​​+83
  • Pozitivní: +4
  • Pohlaví: Muž
  • Věk: 41 [1977-03-18]
  • Hvězdné znamení: Ryba / had
  • Využití na fóru:
    2 dny a 1 hodinu
  • Poslední návštěva:
    2010-11-07 23:49:24

Znám pouze jednu věc - přebytek sacharidů způsobuje, že pankreasu produkuje nadbytek inzulínu, což vede k nadměrné hmotnosti, poruchám metabolismu v těle a předčasnému stárnutí.

Share42009-07-30 19:18:32

  • Přidal: vlna
  • Osvícený
  • Z: Rostov / Don-Moskva-.
  • Registrován: 2009-02-15
  • Zprávy: 1050
  • Respekt: ​​+368
  • Pozitivní: +391
  • Pohlaví: Žena
  • Skype: larisik94
  • Krevní skupina: 2
  • Styl jídla: surová primární strava
  • Hvězdné znamení: Panna
  • Využití na fóru:
    8 dní 2 hodiny
  • Poslední návštěva:
    2010-11-18 20:50:44

Na toto téma dnes Leon ve svém deníku napsal mnoho bukoF.
ZDE

Share52009-07-30 19:55:38

  • Přidal: Катюша-Sher
  • Správce
  • Kde: Soči
  • Registrován: 2009-01-20
  • Zprávy: 1591
  • Respekt: ​​+320
  • Pozitivní: +143
  • Pohlaví: Žena
  • Krevní skupina: 1
  • Styl jídla: Vegetariánství
  • Znamení: Ryby
  • Využití na fóru:
    15 dní 13 hodin
  • Poslední návštěva:
    2013-05-24 22:47:38

Na toto téma dnes Leon ve svém deníku napsal mnoho bukoF.

Tyto dopisy jsem již přečetl a teď chci to pochopit sama, a tak jsem začal tému.

Share62009-07-30 21:40:46

  • Přidal: Alejandro
  • Aktivní člen
  • Kde: Barnaul
  • Registrován: 2009-06-17
  • Příspěvky: 166
  • Respekt: ​​+83
  • Pozitivní: +4
  • Pohlaví: Muž
  • Věk: 41 [1977-03-18]
  • Hvězdné znamení: Ryba / had
  • Využití na fóru:
    2 dny a 1 hodinu
  • Poslední návštěva:
    2010-11-07 23:49:24

Většinou hloupé, ale obecně vše je jasné. Pokud se mi něco stane osobně nepochopitelné, požádám Wikipedii.

Share72009-07-30 22:12:35

  • Přidal: Kosmonavt
  • Executor
  • Místo: Velká Británie
  • Registrován: 2009-01-15
  • Zprávy: 12781
  • Respekt: ​​+2904
  • Pozitivní: +3720
  • Pohlaví: Muž
  • Věk: 40 [1978-01-25]
  • Krevní skupina: 1
  • Styl jídla: byl vegan, a teď jím syrové ryby, žloutky, játra, slaninu a syrové maso.
  • Hvězdné znamení: Vodnář
  • Využití na fóru:
    4 měsíce a 0 dní
  • Poslední návštěva:
    2017-02-01 10:22:18

Díky za dobrý odkaz! Budu číst také

Share82011-06-28 16:03:24

  • Přidal: Frashmi
  • Osvícený
  • Registrován: 2010-09-04
  • Zprávy: 1268
  • Respekt: ​​+342
  • Pozitivní: +374
  • Využití na fóru:
    20 dní 9 hodin
  • Poslední návštěva:
    2013-10-01 14:28:29

S jídlem přichází jednoduché a složité sacharidy, stravitelné a nestravitelné sacharidy. Hlavními jednoduchými sacharidy jsou glukóza, galaktosa a fruktóza (monosacharidy), sacharóza, laktóza a maltóza (disacharidy). Komplexní sacharidy (polysacharidy) - škrob, glykogen, vláknina, pektin. Sacharidy tvoří většinu stravy a poskytují 50 - 60% své energetické hodnoty. 1 g strávitelných sacharidů během oxidace v těle dává 16,7 kJ (4 kcal). Sacharidy jsou nezbytné pro normální metabolismus bílkovin a tuků. V kombinaci s bílkovinami vytvářejí určité hormony a enzymy, sekrece slinných a jiných hlenovitých žláz, stejně jako jiné biologicky důležité sloučeniny. Vlákna a pektiny, které se téměř netvoří ve střevě a nejsou zdroji energie, mají zvláštní význam. Nicméně tyto "balastní látky", nestravitelné sacharidy, hrají ve stravě velkou roli.

Sacharidy se vyskytují hlavně v rostlinných produktech (příloha 1 a tabulka 14). Jednoduché sacharidy, stejně jako škrob a glykogen jsou dobře absorbovány, ale při různých rychlostech. Glukóza se zvláště rychle vstřebává ze střeva, fruktosa se pomalu absorbuje, jejímiž zdroji jsou ovoce, bobule, některá zelenina (tabulka 15) a med. Med obsahuje 35% glukózy, 30% fruktózy a 2% sacharózy. Glukóza a fruktóza jsou nejrychleji absorbovány a používány v těle jako zdroje energie a pro tvorbu glykogenu, což je rezervní uhlohydrát v játrech a svalech. Glukóza je hlavním dodavatelem energie pro mozek. Fruktóza nevyžaduje absorpci hormonu inzulínu, což nám dovoluje doporučit jeho zdroje diabetu. Hlavními dodavateli sacharózy jsou cukr, cukrovinky, džemy, zmrzlina, sladké nápoje, stejně jako některé druhy zeleniny a ovoce (tabulka 14). Ve střevě se sacharóza rozkládá na glukózu a fruktózu. Laktóza se nachází v mléčných výrobcích. S vrozeným nebo získaným (nejčastěji z onemocnění střeva) nedostatek enzymu laktázy v střevě rozkládá laktózu na glukózu a galaktózu. Dochází k nesnášenlivosti mléčných výrobků s příznaky nadýmání, průjem, bolesti. Laktóza normalizuje aktivitu užitečné střevní mikroflóry, snižuje procesy rozpadu ve střevě. U fermentovaných mléčných výrobků je laktóza nižší než v mléce, protože se vytváří kyselina mléčná, když mléko fermentuje z laktózy. Pokud je sladkost sacharózy (tj. Obyčejný cukr) považována za 100, sladkost fruktózy je 173, glukosa je 74, laktóza je pouze 16. Obsah laktosy v g na 100 g produktů: kravské mléko - 4,7; krém 10 a 20% tuku - 4,0 a 3,6; zakysaná smetana 20% tuku - 3,2; kefír, jogurt, acidofil - 3,8-4,1; Jogurt - 3,5; koumiss z kojeneckého mléka - 5; mléčné sérum - 3,5-4; podmáslí - 4.7, fermentováno - 3.8; tvaroh - 1,3-1,5; kondenzované mléko s cukrem - 12,5; zmrzlina - 5,8; máslo - 0,9.

Maltóza (sladový cukr) je meziproduktem trávení škrobu trávicími enzymy a klíčivými enzymy zrn (sladem). Výsledná maltóza se rozpadá na glukózu. Ve své volné formě se maltóza nachází v medu, sladový výtažek (maltózová melasa), sladové mléko, pivo.

Starch tvoří přibližně 80% všech sacharidů v lidské výživě. Obsah škrobu v g na 100 g jedlé části produktů: pšeničná mouka a žito - 60-68; krupice, pšenice, rýže - 68-73; pohánka, perlový ječmen, proso - 65; ovesné krupice - 55; hrach, fazole - 43-47; těstoviny - 68; žitný chléb - 40-50; pšeničný chléb - 47-53; cookies - 51-56; brambory - 18; zelený hrášek - 7; dýně, banány - 2; bílá kapusta, mrkev, rajčata - 0,2-0,5.

Škrob se pomalu tráví a rozštěpí se na glukózu. Je snadnější a rychleji trávit škrob z rýže a krupice než z prosa, pohanky, perla a ječmene, z brambor a chleba - ve srovnání s hráškem a fazolem. Škrob v přírodní formě, například v želé, se absorbuje velmi rychle. Obtížné trávení cereálií na výrobu škrobu. V potravinách, s výjimkou jater, je velmi málo glykogenu - sacharidů zvířecích tkání. Spotřeba jako zdroje sacharidů bohatých na škrobové produkty, jakož i zeleniny a ovoce je přínosnější než spotřeba takových rafinovaných sacharidů jako cukru a produktů, které ho obsahují. Nejen sacharidy, ale také vitamíny B, minerály, vláknina, pektiny pocházejí z první skupiny produktů a cukr je čistá sacharóza bez dalších živin.

Sacharidy mohou být tvořeny v těle z tuků a bílkovin. Nicméně prodloužený nedostatek sacharidů ve stravě vede k narušení metabolismu tuků a bílkovin, konzumaci bílkovin a bílkovin v tkáních. Krev se hromadí škodlivé produkty neúplné oxidace mastných kyselin a některých aminokyselin - ketonových tělísek (ketóza); Kyselinový základ těla se posune na kyselou stranu (metabolická acidóza). Vážným důsledkem nedostatku sacharidů je snížení hladiny glukózy v krvi (hypoglykemie), ke které je centrální nervový systém citlivý. Existuje slabost, ospalost, závratě, bolesti hlavy, hlad, nevolnost, pocení, třesoucí se ruce. Tyto jevy rychle procházejí po příjmu cukru. Společnou příčinou hypoglykemie je podvýživa u diabetických pacientů užívajících inzulín. Při dlouhodobém omezení sacharidů ve stravě, jako je například obezita, by jejich počet neměl být nižší než 100 g. Je žádoucí postupně snižovat obsah sacharidů ve stravě tak, aby se tělo přizpůsobovalo změnám metabolismu. Za prvé, jejich počet je snížen na 200-250 g denně a po 7-10 dnech jsou pacienti převedeni do menších množství.

Nadměrný příjem sacharidů je běžnou příčinou metabolických poruch, což přispívá k rozvoji řady nemocí. S vyváženou stravou je až 30% potravinových sacharidů schopno převést na tuky. S přebytkem sacharidů, zejména kvůli snadno stravitelné, je toto procento mnohem vyšší. Na pozadí dávky s vysokou energií vede tato strava k obezitě. Proto je ve stravě obezity důležité omezit stravitelné sacharidy. Systematická nadměrná konzumace snadno stravitelných sacharidů s nedostatkem dietních vláken přispívá k výskytu diabetes mellitus s dědičnými nebo jinými příčinami predispozice k jeho vzniku. To je způsobeno přetížením a následným vyčerpáním buněk pankreatu, což produkuje inzulín nezbytný pro absorpci glukózy. Poruchy metabolismu tuku, charakteristické pro aterosklerózu, jsou také možné při nadměrné konzumaci snadno stravitelných sacharidů, zejména sacharózy. Když se sacharidy spotřebovávají z důvodu obilovin a luštěnin, zeleniny a ovoce, metabolické poruchy cholesterolu se vyskytují méně často i při dostatečném množství sacharidů ve stravě. Časté užívání velkého množství jídla obsahující cukr zvyšuje hladinu glukózy v krvi (hyperglykemii). To má nepříznivý účinek na buňky cév, podporuje adhezi krevních destiček, což vytváří nebezpečí trombózy, zejména při ateroskleróze a koronárním srdečním onemocněním.

Ve stravě pro tato onemocnění je nutné snížit množství cukru na 10-15% z celkového množství sacharidů. Musíme však mít na paměti, že příčiny metabolismu cholesterolu a rozvoj aterosklerózy se neomezují pouze na nadměrnou spotřebu cukru. Údaje o zvýšení citlivosti těla na alergeny různé povahy při výživě s vysokým obsahem sacharidů sloužily jako základ pro omezení stravitelných sacharidů v dietě pro infekční alergické nemoci a alergické stavy. Častá konzumace cukru a produktů, které ho obsahují, přispívá k zhoršení zubů. Údaje o nežádoucích účincích přebytečných sacharidů na tělo neznamená, že cukr a bohaté potraviny jsou škodlivé. Tyto potraviny s vysokou chutí jsou potřebné jako zdroje energie a jejich množství ve stravě je určeno odpovídajícími potřebami zdravé nebo nemocné osoby.

S nestravitelnými uhlohydráty jsou celulóza (celulóza), tvořící skořápky rostlinných buněk a pektiny, které tyto buňky spojují dohromady. Tyto "balastní látky" jsou velmi důležité ve stravě. Stimulují funkci intestinálních motorů, vylučují žluč, vytvářejí fekální hmoty, vytvářejí pocit plnosti a podporují vylučování cholesterolu z těla. Zdroje vlákniny jsou uvedeny v tabulce 16. Stírání a vroucí potraviny snižují účinek vlákna. Průmysl vyrábí methylcelulózu (MC) - ve vodě rozpustný, bez chuti, bez zápachu a energeticky účinný prášek s emulgačními a pěnivými vlastnostmi. Jídla se zahrnutím MC (krémy z čerstvých bobulí a ovoce, jejich šťávy nebo konzervované bramborové kaše, želé, bramborová kaše atd.) Mají nízkou energetickou hodnotu a dobrou saturaci. Vodný roztok MC částečně nahrazuje máslo a zakysanou smetanu v směsích máslových a zakysaných smetan, krémů, což snižuje jejich energetickou hodnotu. Miska s MC se používá pro obezitu, diabetes, některé gastrointestinální nemoci.

Pektiny jsou bohaté na ovoce, ovoce a zeleninu. Pektiny absorbují škodlivé látky ve střevech, redukují v nich hnilobné procesy, podporují hojení sliznice. Tyto vlastnosti pektinů se používají při střevních onemocněních. Pektiny v přítomnosti organických kyselin a cukru tvoří želé, které se používá při výrobě džemů, marmelády, marshmallow.

Obsah pektinů v g na 100 cm jedlé části produktů: řepa, jablka, černý rybíz - 1,0-1,1; slivky - 0,9; meruňky, broskve, jahody, brusinky, angrešt 0,7; bílá kapusta, mrkev, hrušky, pomeranče, hrozny, maliny - 0,6; brambory, meloun, citrony - 0,5; bylinky, cibule, okurky, melouny, třešně, třešně, mandarinky - 0,4; rajčata, dýně - 0,3.

Účinky na tělesného tuku a pektiny je třeba považovat za součást celkové působení vlákniny (rostlinné vlákno buněčné stěny) - komplexní nestravitelných sacharidů - celulózy (celulóza), hemicelulóza, pektiny, non-sacharidy, lignin, atd. Z tohoto důvodu jsou některé produkty (jako jsou fazole, hrášek., proso, pohánka, řepa, mrkev, jablka, salát atd.) mají větší účinek, než by se dalo očekávat pouze na obsah vlákniny (tabulka 16). To platí také pro přenosnost pacientů s určitými přípravky. Dlouhotrvající nedostatek výživy ve vlákninách způsobuje zácpu, přispívá k výskytu divertikulu, polypóze a rakoviny tlustého střeva a konečníku, hemoroidy, je jedním z rizikových faktorů ve vývoji aterosklerózy, diabetu, cholelitiázy. Nadměrný příjem vlákniny, zejména vlákniny, vede k fermentaci v tlustém střevě, zvýšené tvorbě plynu s meteorismem (nadýmání), poškození bílkovin, tuku, vápníku, železa a dalších minerálních látek.

Potřeba sacharidů na základě pohlaví, věku a pracnosti uvedeny v tabulce 2 a tabulce 3. Průměrné denní požadavek na sacharidy zdravým lidem 1-2 minuty intenzita skupina práce je 400 g u samců a 350 g pro ženy. Obsahu sacharidů v potravě № 15 (sdílené denně) zdravotnická zařízení nesmí být větší než 400 - 420 g, z nichž 80% je nutné zajistit škrobu, až o 20% - stravitelné sacharidy. Množství sacharidů se zvyšuje v průměru na 450-500 g v dietě pro chronickou nefritidu, zvýšené funkce štítné žlázy (hypertyreóza), tuberkulóza (při absenci alergií a obezity) atd. V některých dietách je důležité zvýšit obsah sacharidů nad fyziologické normy, a jejich podílu na denní energetické hodnotě přídělů. Při závažném selhání jater poskytují snadno stravitelné sacharidy téměř veškerou sníženou energetickou hodnotu stravy.

Sacharid, většinou lehce stravitelné, sníží výživu ke aterosklerózy a koronárních srdečních onemocnění, obezity, cukrovky bez inzulínu, alergických onemocnění, chronická pankreatitida, hypotyreózy, stavu po odstranění žlučníku nebo resekci žaludku, a řada dalších nemocí, stejně jako dostávají kortikosteroidy. Potřeba vlákniny a jiných nestravitelných sacharidů - asi 25 g denně. Při mechanicky šetřících dietách při onemocněních gastrointestinálního traktu, v před a po operaci, u akutních infekcí a selhání oběhu je spotřeba dietních vláken omezená. Zvyšte jejich obsah v dietě s aterosklerózou a koronárním srdečním onemocněním, obezitou, cukrovkou, onemocněním žlučníku, chronickou cholecystitidou a stavemi po odstranění žlučníku se stonem žluči, zácpou funkční povahy.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Co obsahují měď

Měď je biologicky aktivní prvek, bez kterého není normální fungování lidského těla možné. Tento tažný kov, který má růžovo-zlatou barvu, se nachází ve většině tkání lidského těla, ale jeho hlavní rezervy jsou uloženy v srdci, ledvinách, mozkových buňkách a játrech, stejně jako v krvi.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti neobvyklého kořene ženšenu

Dalekohlavský ženšen a jeho léčebné vlastnosti dlouho oceňují lidé z Číny, Japonska a Korejského poloostrova. Evropanům, kořen ženšenu nedávno začal odhalovat své schopnosti.

Čtěte Více

Pearl ječmen, z jakých obilovin? Výhody a ublížení

Užitečné vlastnosti kaše závisí na tom, jaký je obilný ječmen z ječmene. Výrobek je zhotoven z ječmene ječmene, které je předem vyčištěno z otrub a zeminy.

Čtěte Více