Co je martini a co se z něj dělá

Ahoj přátelé! Jak jsem již oznámil, pak chci, abyste věnovat tajemstvím jiných alkoholických nápojů - az čistě mužském whisky jít do nejoblíbenější dámské pití. Hádáte to? To je, samozřejmě, je martini - symbol krásné a pohodlný život! Čtěte dále, co dělá martini, popis technologie výroby a jaký druh to tam.

Trochu historie

Ve své podstatě je martini - druh vermutu, který je opevněné víno, prostoupené bylin, koření, ovoce a dalších aromatických přísad, - počet může dosáhnout maximálně 40 složek.

Název nápoj získaný z názvu jeho vynálezce Alessandro Martini, který je spoluautorem Luigi Rossi v roce 1863 představil světu první příklad italského vermutu nové složení lihovaru Martini.

V roce 1879 společníci otevřeli závod na výrobu tohoto nápoje a zaregistrovali ochrannou známku MartiniRossi. Od roku 1992 je značka vlastněna známou společností Bacardi registrovanou v Bermudách.

Ne každý vermut je martini, i když tento nápoj je vyráběn v desítkách zemí po celém světě. Originál se vyrábí pouze v Itálii, na etiketě kterého je královský erb krále Umberta.

Typy martini

Existují čtyři hlavní typy martini:

  • Suchý (suchý) - čirý, suchý, ne více než 4% cukru na litr;
  • Bianco (Bianco) - bílá, sladká a aromatická, asi 10-15% cukru;
  • Rosato (Rosato) - růžová, hořká chuť, 15% cukrů;
  • (Rosso) Rosso - červená (může být jantarově hnědá barva), 15% cukru.

Co se skládá z

Stejně jako jakýkoliv vermut, martini se skládá z těchto složek:

  • Klasický suché víno z bílých, růžových a červených hroznů některých odrůd. Zpočátku se používaly pouze bílé hrozny, ale kompozice se rozšířila. Také jednotlivé známky jsou vyrobeny ze směsi dvou různých barevných vín.
  • Ovocné a květinové výtažky, které jsou vyrobeny přímo na martini rostlině. Základní přídavná složka - Artemisia extrakt (50% přísad). Kromě toho, aplikovaná skořici, vanilku, heřmánek, zázvor, hořec, máta peprná, bobkový list, tymián, muškát, pomerančová kůra, kardamom a jiné aromatické produkty.
  • Alkohol (pouze hroznové,

Tajemství výroby "Martini": co a jak to udělat

Říká se, že velký "otec" všech lékařů Hippocrates začal trvat na rostlinném víně, aby získal léčebný a chutný nápoj. Pikantní vermut, který je jedním z odrůd Martini, byl znám již od starověku a úspěšně prošel všemi zkušebními staletími.

Nedávno byl tento nápoj považován za prvek "sladkého života", obviňován a nehodný, a dnes si každý může vyzkoušet voňavý a zdravý alkohol, jehož rozumné použití nejen pomůže udržet se v dobré kondici, ale i opravit některé zdravotní potíže. Ale jak a odkud jsou Martini vyráběny, jaké komponenty používají pro toto a jaké tajemství udržují výrobci dnes? Zjistíme všechny tyto momenty dohromady.

Vermouth "Martini": úvod k tématu

Překlad z německého slova "vermouth" znamená "pelyňkové víno", které dokonale odráží podstatu tohoto nápoje. Zpočátku byla připravena výhradně z bílého vína a někdy ze směsi takových nápojů. Dlouho trvají na hořkých bylinkách, včetně samotného pelyňku, po kterém získali charakteristickou chuť a neobvyklou vůni. "Martini" je druh vermutu, který byl složen, aby zmírnil trochu nesnesitelnou hořkost, aby byl jemnější a příjemnější na pití.

"Martini" nebo MARTINI je značka speciálního šumivého vermutu, který byl pěstován na směsi hořkých bylin. Název nápoje získaný jménem Martini Rossi. Tato lihovar otevřel v pozdní devatenáctém století talentovaný experimentální vinař Luigi Rossi a jeho přítel, obchodník Alessandro Martini.

Příběh tajemství

Zajímavé je, že na počátku dvacátého století, a sice v roce 1922, úplné řízení palírny přešlo do rukou potomků Rossiho s ohledem na smrt Alessandra před 17 lety. Nicméně Luigi pochopil, jak se Martini vyrábí, proto nápoj vůbec netrpěl a vynálezce se rozhodl nechat tento název beze změny. Po mnoha letech je dnes již vidět, že se jedná nejen o autentický vermut, ale také o lví podíl různých koktejlů a dalších směsí s ním.

V naší zemi byl nápoj dlouho známý, ale jen velmi málo lidí vědělo, z čeho byl Martini vyroben. Ano, a vyzkoušet to úžasné víno by mohly pouze jednotky, které mají buď přístup do zámořských cest, nebo příbuzní ve velkých maloobchodních prodejnách. Dnes v Rusku existuje několik inscenací, které produkují hořké pelyňkové vermuty a současně velmi dobrou kvalitu. Nicméně pouze tento nápoj vyrobený v Itálii, Francii nebo Německu lze považovat za přirozený a autentický.

Bitter-sweet "Martini": jak se dělá od A do Z

Mnoho domácích vinařů a mistrů chce doma vyrábět vermut "martini", ale nevědí, kde začít a jaké přísady, znalosti a vybavení budou potřebovat. Řekneme vám o výrobních technologiích postupně, takže nikdo nemá žádné tajemství a tajemství. I když není možné vyrábět autentický nápoj, je možné co nejvíce přiblížit chuti, vůni a užitečnosti.

Byliny

Pochopení, z čeho je "Martini Bianco" vyrobeno, stejně jako jeho ostatních druhů dnes stojí za to říct, že existuje více než čtyřicet druhů bylin a koření, které jsou zahrnuty do původního složení a doporučovány pro použití. Všechny z nich mohou být obsaženy v alkoholu v různých poměrech, v závislosti na typu vermutu, jeho odrůdě a odrůdě.

  • Alpská pálená pálená.

Alpské pely (Artemisia absinthium) zaujímají první místo v kompozici ze západních svahů, s malým množstvím thujonu, na rozdíl od toho, který se používá k vytvoření absinthu. Často může jeho podíl v původní kompozici dosáhnout poloviny celkové hmotnosti rostlin. Je důležité si uvědomit, že u kvalitního nápoje byste měli používat pouze květenství a horní malé listy rostliny.

  • Yarrow.

Řepka (Achilléa millefólium) se používá jako kořeněná a léčivá rostlina. Může být obsažena v množství od 17% do 20% a kompozice je nasycena hořčinou a tříslovinami, což dává vermutu ještě více hořkosti.

Dnes je až 11-13% rostlinného materiálu pro přípravu Martini peprmint (Méntha piperíta), ale to nebylo vždy. Tato plevel je produktem lidských rukou, odvozená od vodní máty a špičaté máty. Můžete použít jakýkoli druh kytice k vytvoření jedinečné kytice, budou mít poněkud odlišné vůně a příchutě, protože obsahují trochu jiné éterické oleje.

  • Ceylonová hnědá nebo skořicová.

Asi deset procent objemu bylin pro nápoj může být skořice (Cinnamomum verum), dobře známá všem milovníkům pikantního pečiva. Sušená a válcovaná kůra stromu se používá jako koření, někdy předem rozemletá na prášek pro snadnější použití a výrazné zvýšení chuti.

  • Cardamom je skutečný.

Kardamom (Elettaria cardamomum) se nezbytně odehrává v sadě pro tento typ vermutu. Je to vůně a je tak charakteristická pryan, že není vůbec možné rozpoznat vůni. Byl uznán za "krále koření", vzhledem k tomu, že je jedním z nejdražších na trhu. Vzhledem k tomu, že zemní kardamom rychle ztrácí své aromatické vlastnosti, v důsledku zvětrávání silic se doporučuje koupit lusky a používat je k vytvoření jedinečného domácího alkoholu.

Úžasné komponenty, které se v našem regionu poměrně realisticky shromažďují - Sambúcus nígra. To může být obsaženo v sadě ve výši až pět až sedm procent, což je také hodně. V kurzu jsou květy, stejně jako plody rostliny, které se shromažďují pouze v určitých časech. První kvet na konci května nebo na začátku června a druhý dozrává blíže k září - říjnu.

  • Muškátový oříšek.

Dalším velmi pozoruhodným, vyhledávaným a oblíbeným kořením je muškátový oříšek (Myrīstica), který obsahuje látky jako myristicin, methylisoeugenol, elemicin, safrol a další. Právě oni, když trvají na tom, dávají vermutu svou jedinečnou chuť a chuť víc než cokoli jiného.

Tento seznam může pokračovat po dlouhou dobu, ale popisy hlavních složek by měly stačit k objasnění toho, co je z Martini Bianco a dalších druhů nápojů. Sada pro vermut může obsahovat třezalku, bazalku, heřmánku, zázvor, dýku, melisu, oregano a mnoho dalších věcí. Že bylinky obohacují nápoj, dělají to jasné, dávají pestrobarevnost a hořkost.

Typy "Martini"

Aby Martini byla doma, nestačí přesně vědět, které bylinky jsou vhodné a jaký alkohol je vhodný pro dokonalý výsledek. Nebude to bolet, když zjistíte, jaký je rozdíl mezi jedním typem a druhým a co je lepší zaměřit svou pozornost.

"Bianco" je nejslavnější a nejprodávanější ze všech vermutů na světě dnes. Je téměř nehořklá, má lehkou vůni citronu, karamelu a maliny a je vyrobena výhradně z bílého vína z Itálie určitého druhu. Sladká vůně vanilky a slámové barvy činí Bianco zcela odlišnou od ostatních, a proto je opravdu rozeznatelná.

Rosso je druhá verze vermutu, která je také známá po celém světě. Tento recept může být považován za originální, protože je starý více než sto padesát let. Je velmi horký, neobsahuje téměř žádný cukr, má pikantní, ohromující vůni a jantarově-rubínový odstín.

"Rosatto" - pikantní vermut, nasycený vůní muškátového oříšku, skořice a hřebíček. Je vyroben na bázi směsi bílého a červeného vína, protože barva je světle růžová. Je to sladké, protože obsahuje nejméně 15% cukru, což z něj činí oblíbenou ženu.

  • Riserva Ambrato a Riserva Rubino

Jedná se o dva druhy prémiových vermutů, o kterých lze mluvit jako sady, protože pro jejich přípravu se používají prakticky stejné byliny a kořeny. První je založeno na bílém víně a má jasnou citrusovou chuť a vůni, zatímco druhá je vyráběna na červeném víně a voní pouze bylinami bez přídavných příměsí.

Nemá to bolest objasnit, že je také suchá verze nápoje, jehož síla sotva dosáhne 4-5%. "Extra Dry" je zcela transparentní, má čerstvou chuť, malou hořkost. Zároveň je neodmyslitelná v jasném zápachu citrusů, kůry a čerstvých bylin. Mírně dává malinku, kterou nejnutnější soudci nutně označí.

Esence

Kromě výše uvedených složek rostlin může obsahovat kůra cinchona, shandra, tansy a mnoho dalších komponent. Všechny z nich musí být podle receptury velmi pečlivě měřeny, vysušeny a rozdrceny. Pokud shromažďujete některé součásti sami, ujistěte se, že zpracování je správné, takže rostliny neztrácejí vůni a chuť, ale dávejte je nápoji.

Nejlepší je rozemlet bylinky na práškový stav, po kterém jsou naplněny čistým lihem. V ideálním případě je pro přípravu "Martini" nejlépe užit hroznový moštovník-pervak, grappa nebo chacha. Při výrobě alkoholu se rostlinná infuze vyskytuje v speciálně navržených, rotujících nádržích, kádích. Nebude snadné zavést takovou konstrukci, protože můžete jednoduše smíchat svou esenci několikrát denně po dobu jednoho až tří týdnů, v závislosti na konkrétní receptě.

Zpočátku, aby výrobci "Martini" používali výhradně suché bílé víno nebo směs různých odrůd. Pro domácího průvodce bude postačující, abyste si získali to, co chcete. Tento výsledek, stejně jako Italové nebo Francouzi, nelze dosáhnout, ale nápoj bude chutný a voňavý, takže stojí za pár experimentů.

Pokud dříve existovalo jen málo možností kromě bílé suché nebo polosladké, nyní se objevil další typ vermutu - katalánština. Jsou připraveny na základě červených a růžových vín. Napije se nápoj jakékoliv síly a sladkosti, jelikož stupně lze "zachytit" alkoholem a správná sada bylin, kořenů, koření a koření odpovídá za zbytek (chuť a vůně).

Technologie míchání

Dalším stupněm výroby je smíchání dříve získané esencí s vínem, po níž následuje zrání a stárnutí. Chcete-li to udělat, budete muset použít více cukru k oslazení nápoje, ale ne ve formě písku, ale ve formě sirupu, který není těžké připravit. K tomu je rozpuštěn ve vodě a ohříván na nějakou dobu, ne vroucí.

  • Cukrový sirup se zavede do vína a dobře se mísí. Je nutné, aby na dně nebyl žádný sediment, je velmi důležité, chcete-li Martini vypadat jako původní.
  • Tenký proud přelije alkohol v požadovaném množství. Je nutné odolat potřebné síle, měla by optimálně vyrobit 15-18% alkoholu.
  • Předem vařený extrakt z bylin a koření se přidá do stejné nádoby, po které se kapalina znovu jemně, ale důkladně promíchá.

V továrnách a závodech se všechny tyto kroky provádějí v uzavřených nádržích, které neumožňují vzduch, to znamená v hermetických. Je to velmi obtížné to dělat doma, proto je lepší nechat se obtěžovat trošku.

Následuje stabilizační proces, který doma mistři také často chybí, ale marně. Víno se rychle ochladí na teplotu minus 5 až 10 stupňů Celsia a udržuje se tak týden nebo deset dní. Poté je Martini filtrována, poté naplněna do lahví, pevně utěsněna a ponechána na odpočinek ještě několik dní.

Video, jak udělat "Martini" doma

Technologie v originále je extrémně složitá a pouze ten nejodvážnější a zoufalý domácí paliva se může rozhodnout připravit takový vermut ve své kuchyni. Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet svou sílu, jsou na našich webových stránkách k dispozici postupné recepty vermutu "Martini". Níže je informativní video, které také neublíží všem, kteří se o tento problém zajímají.

Co dělají martinis: výrobní technologie a složení

Martini je vermut nebo opevněné víno s přídavkem infuze aromatických bylin. To je velmi užitečný nápoj. Je velmi obtížné spolehlivě vědět, z čeho byla první Martini vyrobena, protože historie vzniku nápoje je připisována nejrůznějším lidem. Krásná legenda říká, že se Hippokrates podílel na vytvoření prvního vermutu, který vyrobil vinný likér na květinách divokého hvězdného anýzu s artemisií. Tento nápoj použil výhradně pro lékařské účely. Také Martini jako vermut dlužíme barmanovi z 19. století nebo Martinezovi. Dnes je Martini velmi oblíbenou značkou, její jméno je spojeno s výrobci Martini Rossi, jehož závod se nachází v Turíně. Zpočátku byl vermut vyroben výhradně z bílého vína. V současné době jsou vinné materiály vyrobené z růžové, červené, bílé hrozny. Aroma je dána celou sbírkou nejrůznějších bylin, ovoce a koření.

Kořeněný bylinný nápoj

Základem jakéhokoliv vermutu, který zahrnuje Martini, je alpský pelyň. Podíl zbývajících komponent může být 50%. Kromě pelyňku, který vyrábí určitý druh Martini, používá několik desítek nejrůznějších bylin a koření, a někdy toto číslo dosahuje stovek. V závislosti na typu martini má následující přísady: řebříček od 18 do 20%, máta od 9 do 11%, skořice asi 10, 7% kardamomu, černé ovoce 5%, muškátového oříšku 3%. Zbývající přísady v menších množstvích budou několik desítek. Jedná se o jalovici, koriandru, nemortule, zázvor, třezalku, bílýgras, heřmánek, dagil, melisu, oregano. Byliny obohacují nápoj se speciálními aromatickými chuťovými nápisy, čímž je živější a voňavější, stejně jako příjemný pocit. Ale žádný vinař odhalí své tajemství o tom, v jaké fázi, v jaké posloupnosti jsou v Martini položeny bylinky. Vzhledem k tomu, že je schopnost kombinovat rostliny, získáte jedinečný vkus tohoto nápoje.

Jak je vytvořena všestrannost chuti?

Hořkost ve složení Martini může být nejen kvůli pelyně, ale je dána následujícími složkami: dub, shandra, chinna kůra, tansy. Pro chuť citrusových citrusů, citrónového balzámu, koňaku. Některé odstíny dehtu přidávají nemortel, jalovcové bobule, rozmarýn a třezalku tečkovanou. Elderberry květiny, citronová kůra, koriandr nádech nápoj s vůní muškátového oříšku. Kombinovat všechny příchutě v jedné harmonické kompozici, která se používá při výrobě heřmánku, hřebíčku a infuze duhovky. A ke konsolidaci této kompozice použijeme kardamom, vanilku, extrakty airovy.

Všechny složky jsou vysušeny, rozdrceny do stavu prášku, infuzovány na bázi vody a alkoholu ve speciálním rotujícím kádě. Tato etapa trvá dvacet dní. Když jsou všechny látky zcela rozpuštěné navzájem, po vyrobení potřebné vínové kytice, je nápoj vyčištěn a filtrován. Poté přidávejte cukr, abyste zlepšili chuť a alkohol, abyste lépe rozpustili pryskyřici. Následně je nápoj ochlazen na -5 stupňů, znovu filtrován. Během týdne se teplota postupně zvyšuje na pokojovou teplotu.

Jaký je rozdíl mezi různými typy martini?

Značka Martini začala být vydávána v roce 1863. Nápoj získal celosvětovou lásku díky jedinečné kombinaci vína, bylinek, koření. Tradiční vermut se vyrábí na bázi bílého vína, které nemá výraznou vůni a chuť, a jeho síla je 11-13%. K dnešnímu dni jsou však také vermuty vyráběny z růžového a červeného hroznu a síla pro zachování chutové rovnováhy se zvýší na 16 stupňů, v suchém Martini - na 18. Zeleninové výtažky a tinktury, cukr a alkohol se přidávají do připravené vinné báze.

Bianco

Martini Bianco má velmi příjemnou kořeněnou vůni karamelu, citronu, maliny a jemného chuti bez hořkosti. Vyrobeno z italského bílého vína. V Bianco se cítí trochu suché bylinky, zatímco vanilka je také velmi dobře cítila. Je to vanilková a bylinná tinktura v kombinaci se suchým vínem, které Biancovi dodává tak jedinečnou, rafinovanou chuť.

Rosso

Martini Rosso se vyznačuje horkou pachu, bohatou karamelovou barvou, vůní bylin. Cukr v tom docela trochu. Jedná se o nejstarší vermut, je téměř 150 let starý.

Pro výrobu Martini Rose používala směs bílé a červené hrozny. Má velmi jemnou chuť, takže ji upřednostňují mladé dívky. Toto je první polosuché víno od Martini.

Rosato

Martini Rosato (růžová) má ve své chuti poznámky keřů, skořice, odstín květin. Při výrobě tohoto vermutu se používá růžové víno. Tento vermut také není příliš hořký, jeho složení zahrnuje bílé a červené víno. Koření je v ní jasně cítit. Rosato se objevil na konci 20. století.

Martini D'oro zahrnuje bílé víno obohacené vanilkou, medem, citrusovými příchutí a ovocnými tóny. Říká se tomu zlato kvůli stínu, který mu dává karamel.

Martini fiero

Tento nápoj je vyráběn s použitím velkého množství citrusových plodů, proto je červená oranžová velmi cítit v jeho vůni.

Extra suchý

Je charakterizován nízkým obsahem cukru a vysokým stupněm pevnosti (18). Jasně sleduje chuť citronu, maliny a trochu slabší - toffee.

Bitter

Bitters mají hořkou sladkou chuť s vysokým obsahem alkoholu a ne víno, stejně jako jiné druhy vermutu. Její pevnost je 25 stupňů.

Složení různých druhů martini je přísně důvěrné, takže tato tajemství společnosti umožnila vytvořit auru elitismu a prestiže kolem značky. Martini se stala symbolem úspěchu a sladkého života, aby si ho užíval, aby se dotkl elity společnosti.

Martini

Alkoholické nápoje - Martini

Martini - alkoholické nápoje

Martini je značka vermut vyráběná v Itálii. Vynález tohoto nápoje náleží Alessandro Martini, zatímco spolupořadatel je Luigi Rossi. Podle jedné z verzí Hippocrates položil ruku na vytvoření legendárního vermutu, když nejprve naléhal na víno na divoké hvězdné anýzu a artemisii výhradně pro léčebné účely. Značka Martini je vlastněna organizací Bacardi-Martini z Bermudy.

V závislosti na obsahu cukru, složení bylin a síle se rozlišují tyto druhy martini: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Vermouth je vyroben z vína, jehož pevnost dosahuje 11 - 13%, přičemž konečný obsah etylu je vyšší. Zvyšování síly přispívá k vyvážení chuti nápoje, díky níž se stává harmoničtější a lepší. Výrobce záměrně zvyšuje objemovou frakci alkoholu z obilovin, protože aromatické složky, které tvoří martini, se dobře rozpouštějí a odhalují aroma kytice výhradně v silném alkoholu.

Nejvyšší obsah ethylu (25%) v bylinné Bitter tincture od MartiniRossi, o něco méně alkoholu (18%) v Extra Dry. Populární martini jsou Rosso, Rose, Bianco, jejich síla dosahuje 16 stupňů. Pokud štítek zobrazuje jiné hodnoty (vyšší nebo nižší než stanovené normy), máte falešnou (vermutu jiného výrobce).

Martini klasifikace

Klasický vermut se vyrábí na základě bílých vín s obsahem alkoholu 11-13%, s neutrální chutí a vůní.

V současnosti se pro výrobu martini stále více využívají červené, růžové odrůdy hroznů. Do vinné báze se přidávají rostlinné materiály (výtažky nebo tinktury), čistý alkohol, cukr. Po smíchání ingrediencí je nápoj zpracován studeně, filtrován, "odpočíván" po celý týden, postupně "vyrovnávat" teplotu. Pamatujte, že stárnutí není vždy zárukou kvality. Aby nedošlo ke ztrátě chuti, nedoporučujeme se konzumovat martini starší než deset let. Například jalovec, který dává ostré jehličnaté tóny, po několika desetiletích v lahví umírá pryč, díky čemuž je pikantní nápoj částečně ztracen.

  1. Rosso (Rosso). Jedná se o první vermut (vyráběný od roku 1863) v pálenici "Martini". Výrazná vlastnost - bohatá vůně a hořká chuť s bylinnými tóny. Nápoj má tmavě jantarovou barvu, která je povinna přidávat karamel do alkoholu. Rosso se používá jako součást koktejlů a ve své čisté podobě. Gastronomické kombinace: pomerančový džus, led, citron.
  2. Bianco (Bianco). Barva vermutu je lehká sláma, vůně je pikantní s náznaky vanilky. Bianco má jemnější vyváženou chuť než Rosso, je považován za výhradně ženský nápoj. Martini pije ve své čisté formě nebo zředěný sodou, limonádou, tonikou.
  3. Rosato (Rosato). Poprvé se tato vermutská verze objevila v roce 1980. Ve výrobě Rosato současně s bílým, červeným vínem. Pevnost Martini - 15%. Barva nápoje je růžová, buňka vůní je perzistentní, chuť je pikantní s náznaky skořice, hřebíček. Chutná méně než Rosso.
  4. D'Oro (Doro). Určeno speciálně pro lidi, kteří milují bílé víno s ovocným dotekem. Doro má největší popularitu mezi obyvateli Německa, Dánska, Švýcarska. Produkce tohoto typu martini začíná v roce 1998. Obsah alkoholu v něm dosahuje 9%. Nápoj má výraznou citrusovou vůni, ve které jsou jemné odstíny medu, koriandru, muškátového oříšku a vanilky.
  5. Fiero. Vydáno v roce 1998. Charakteristickým znakem nápoje - bohatá vůně s převládající vůní červených pomerančů. Vytvořeno speciálně pro obyvatele zemí Beneluxu. Pevnost - 15 stupňů.
  6. Extra Dry. Obsahuje vysoké procento alkoholu (18%) a nízký obsah cukru (2,8% místo obvyklých 16%). Extra Dry má jasnou sladko-kyselou vůni, v níž se cítí citronové, malinové, karamelové. Vermut má slámovou barvu, používá se ve formě alkoholických koktejlů. V čisté formě pijí chlazené.
  7. Bitter. Martini obsahuje 30 druhů květin, ovoce, bylin. Základem pro výrobu vermutu je čistý alkohol. Zajímavé je, že ve výrobním procesu nápoj nepoužívá. Pevnost - 25 stupňů. Bitter zředěný čerstvým džusem, tonikou nebo nápojem v čisté formě s přidáním kusů ledu.
  8. Rose. Jedná se o růžové polosuché šumivé víno, které je v prodeji od roku 2009. Pro výrobu růží používejte bílé a červené hrozny pěstované v provinciích Veneto, Piemont. Obsah alkoholu je 16%. Napijte nápoj s ananasem, grapefruitovým džusem nebo nezředěným citronem, olivami, jahodami.
  9. Spirito (ducho). Jedná se o silný mužský nápoj, bylinný likér. Spirito má horko-sladkou chuť, která prodává v roce 2013. Pít v čisté formě.
  10. Asti (Asti). Šampaňské od společnosti "Martini", vyráběné v Itálii na technologii neúplné fermentace. Obsah alkoholu je 7%. Šumivé víno se opíje chlazené na 7 stupňů. Je harmonicky kombinován s ovocem.
  11. Prosecco (Prosecco). Vyráběno v oblasti Veneto (severovýchodní Itálie) ze stejné odrůdy hroznů. Jedná se o suché šumivé víno s náznakem zeleného jablka a broskve. Jeho pevnost dosahuje 11,5%. Podáváme chlazené.
  12. Brut. Nápoj je suché šumivé víno od společnosti «MartiniRossi». Brut je oblíbeným u spotřebitelů již více než 80 let. Pro výrobu vína s použitím následujících hroznů: Pinot a Prosecco. Pevnost - 11,5%. Martini Brut má chuť měkkého ovoce, kterou lze vysledovat tóny zeleného jablka. Nápoj je vytvořen jako alternativa šampaňského.

Jak zředit martini?

Hlavní výhodou nápoje je skutečnost, že je povoleno pít nejen v čisté formě, ale také jako součást koktejlů (alkoholických, nealkoholických).

Zvažte, jak správně zředit vermut, aby nedošlo ke zkažení jemné chuti.

Nápoje kompatibilní s Martini:

  1. Minerální voda. Před přidáním se ochladí. Optimální poměr vody k martini je 1: 3. Minerální voda může být zavedena do všech druhů vermutu, zatímco vůně a chuť nápoje se téměř nezmění. Voda sníží sílu pití alkoholu a eliminuje nadměrnou sladkost.
  2. Jin a skřítka. V prvním případě nápoj zvýší sílu martini, obohatí ji o náznaky zeleninových koření (orris, mandle, borůvky jalovce, koriandru). Ve druhém případě doplní harmonickou chuť vermutu s náznaky vápna a citronu, sníží obsah alkoholu. V obou případech při míchání nápojů dodržujte následující poměry: 1 díl ginu (sprite) a 2 části martini. K přípravě chladicího koktejlu doporučujeme dodatečně přidat plátek citronu, hrst ledu.
  3. Šťáva Preferujte kyselou čerstvou šťávu (granátové jablko, třešeň, citrus). Poměr závisí na individuálních preferencích. Odrůdy červené martini (Rosato, Rosa, Rosso) se doporučují kombinovat s třešňovým, granátovým džusem a slámou Bianco - s citronem, ananasem nebo pomerančem. Klasická verze ředění alkoholu s ovocným nápojem je 1: 1. Současně můžete vyrábět směsi ze šťávy, které diverzifikují chuť martini.

Je výhodnější používat čerstvě vymačkané šťávy, pokud to není možné, ukládejte čerstvé čerstvé šťávy, které obsahují minimální množství cukru. Před přípravou ovocného alkoholového koktejlu ochlaďte martini na 12 stupňů Celsia. Nepřidávejte kostky ledu do vermutu, protože ovlivňují chuť nápoje.

V poslední době je módní zředit martini se sladkými džusy a nektary (broskví, mango). Výstupem je medově sladký koktejl, který není daleko od všech lidí.

V klasické verzi je vermut zředěn kyselými šťávami.

  1. Vodka. Tato legendární kombinace získala celosvětovou popularitu díky agentovi 007 Jamesovi Bondovi, který smíchal alkoholické nápoje v jediném silném koktejlu. Poprvé se "Vodkatini" objevil v pozdních 50. letech 20. století v Americe. Jméno autora receptury není známo. Pro správnou přípravu koktejlu se martini smíchá s vodkou v poměru 1: 4,5. K ochlazení nápoje a minimální snížení síly se přidá 7 kusů ledu. "Vodkatini" před podáváním zdobený citrónovou kůrou a olivami na párátko nebo zelené olivy.
  2. Černý čaj Čajové lístky poskytují charakteristickou výtečnost martini, díky níž je odhalena plnost chuti. Poměr vermutu a studeného silného čaje je 2: 1. Pro zvýšení chuti se do nápoje přidá 5 mililitrů citrónové šťávy. Koktejl se podává chlazený.

Jak pít martini?

  1. Nálada. Pro maximální chuť vermutské chuti, chránit se před zlými myšlenkami, přemýšlejte pozitivně. Bez pozitivního postoje tento nápoj nedosáhne žádoucí potěšení, taková je jeho specifičnost. Martini je ideální pro milovníky mládeže, romantické termíny, přátelské setkání.
  2. Sklenice na víno. Vermutský nápoj z tenkostěnných skleněných nádob na dlouhé stonce s kuželovitým tvarem. Ve špičce, namísto brýlí, je martini nalita do čtyřúhelníků. V žádném případě není dovoleno pít nápoj z pohárů a pohárků určených pro silný alkohol, protože jde o krok.
  3. Teplota Pro úplné odhalení vůně a slané chuti se podává martini chlazený na 10 - 15 stupňů.
  4. Temp. Vermut se pomalu pije malým douškem a vychutnává si nápoj. Je povoleno používat martini pomocí slámy (tato metoda "ochutnávání" silného nápoje je běžná u žen).

Hlavním předpokladem není spěchat, vychutnávat si každý sip, dlouhou pachuť.

  1. Snack. Výběr konkrétního jídla závisí na typu a síle nápoje. Vzhledem k nízkému obsahu alkoholu je snacking martini volitelný. Vermouth jde dobře s čerstvým ovocem (třešně, jahody, kiwi, ananas, citrón), bobule, olivy, cibule. V Evropě se podávají ořechy a slané krekry jako občerstvení. Gurmáni preferují objednávat tvrdé, jemné druhy sýra.

Za prvé, stojí za zmínku, že martini je aperitiv, podávaný před jídlem, aby potlačil žízeň a stimuloval chuť k jídlu. Pro zmírnění chuti a snížení stupně vermutu zředěného nealkoholickými nápoji (soda, džus, limonáda, minerální voda, čaj), ledu.

Recepty Martini Cocktail

Zvažte populární alkoholické nápoje založené na vermutu, které lze připravit nezávisle doma.

Manhattan

  • angostura - 2 mililitry;
  • led - 150 gramů;
  • červený vermut - 30 mililitrů;
  • whisky (bourbon) - 60 mililitrů.

Recept: promíchejte všechny ingredience ve třepačce, nalijte do sklenice přes síto (aby se zbavil zbývajícího ledu), ozdobte třešničkou. Na Manhattanu se podává sláma.

Negroni

  • gin - 30 mililitrů;
  • Rosso martini - 30 mililitrů;
  • led - 150 gramů;
  • Bitter Campari - 15 mililitrů.

Technologie vaření: naplňte sklo ledem. Nalijte všechny přísady, míchat s lžící (pomalu), ozdobte oranžovým plátkem.

Jahoda Champatini

  • polosladké šampaňské - 150 mililitrů;
  • jahodový sirup - 30 mililitrů;
  • led - 100 gramů;
  • Rosso martini - 100 mililitrů.

Příprava: střídavě nalijte vermut, šumivé víno, sirup do sklenice s ledem. Nápoje nelze smíchat dohromady. Ozdobte plátkem citronu.

Závěr

Martini je alkoholický nápoj charakterizovaný přítomností paliva v kytici a sladkostí a hořkostí na patře. Žíravé odstíny vína přinášejí třezalku, jalovcové bobule, rozmarýn, rozmarýn. Citrusové plody - citrónová tráva, citrónový balzám, catnip. Tóny muškátového oříšku dávají plody koriandru, barvu ostružiníku.

Chcete-li kombinovat chuť v jedné kompozici v nápoji, přidejte infuze duhovky, karafiátu a heřmánek. Kombinace vanilky, kardamonu a kalamusového výtažku určuje chuť.

Obsah alkoholu v martini se pohybuje od 11,5% do 25%, síla nápoje je uměle zvýšena, aby se vytvořila vyvážená chuť.

Vždycky je klasický vermut se servíruje chlazen ve sklenici na vysokém stonku tvaru V a zdobený plátkem citronu nebo oliv. Možnost představit nápoj se zmrazeným ovocem, kostkami ledu je možné.

Oblíbené druhy vermutu: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

Martini

Bude to vypadat takto:

Zkopírujte níže uvedený text:

Popis

Martini je alkoholický tonikový nápoj střední síly (16-18%) tříd vermutu, naplněný bylinkami.

Martini - kontroverzní. Mnoho lidí nesprávně věří, že jde o nezávislý alkoholický nápoj. Ve skutečnosti je Martini značkou. Samotný výrobek není nic jiného než vermut.

Zajímavé Hlavními konkurenty společnosti Martini jsou Cinzano Vermouths.

Složení

Dnes, v rámci různých martini značek, existuje více než 35 pikantních bylin: řebříček, třezalku, mátou, heřmánek, pelyněk, koriandr, nemortel, hřebíček, zázvor, skořice a další.
Kromě listů a stonků se k výrobě martini používají květenství bohaté na esenciální oleje, kořeny a semena rostlin.

Historické informace

Nápoj se narodil v dávné minulosti a je spojen s dávným jménem - Hippocrates. Slavný léčitel předepisuje pacientům trpícím chorobami trávicího ústrojí, starým krétským vínem. Tinktura květů badiánů a artemisií (společný pelyň) byla jeho složkou.

Jako značka Martini vyrábí v roce 1863 továrna Martini Rossi v italském městě Turín. Luigi Pocci, talentovaná bylinkářka společnosti, vytvořila zcela unikátní odrůdy a chutě martini. Různá kombinace vín, bylinek a koření, které umožňují, aby nápoj stal se populární po celém světě.

Pod jménem martini znamenají dva druhy nápojů: červený a bílý martini - italský vermut a koktejl vyrobený na jeho základě.

V závislosti na množství cukru v martini množství složek a síly, tam je 12 hlavních značek tohoto alkoholu:

Red Martini Rosso. Nejstarším zástupcem značky je asi 150 let - všechny typy martini se objevily mnohem později. Rok vydání - 1863. Výrazná bylinná vůně, hořká chuť, málo cukru. Tradiční doplněk karamelu dává tomuto vzhledu bohatou tmavě oranžovou barvu.

Bílá martini Bianco. Původně byl vyroben jako "Vanilla Vermouth". Rok 1910. Velmi populární v Rusku mezi ženami. Nejvzácnější a pikantnější martini ze všech. Vanilka se cítí dobře. Světlá a sladká, trochu koláče, téměř bez horkosti, žitného nápoje.

Pink Martini koktejl Rosato. Rok vydání 1980. Pouze v nápoji tohoto typu je ruzové víno - proto je často nazýváno koktejlem... Vůně koření má hlavně výrazné poznámky z hřebíčku a skořice. Vermut je méně hořký než Rosso martini.

Martini Extra Dry. Byl vyvíjen od roku 1890, objevil se na trhu až od roku 1900. V vermutu tohoto druhu maliny, citronu se cítí silněji, duhovka je slabší. Silnější a suchá chuť. Obsah cukru je nízký. Pevnost - 18%. Je to oblíbená základna pro koktejly.

Zajímavé Extra Dry získal 40 cen, včetně francouzských a belgických monarchů. Na jeho štítku je namalován rodinný erb pravítka Piedmontu, obrovský fanoušek tohoto nápoje.

Martini D'oro (zlatá). Zaměřuje se na občany Belgie, Nizozemska, Lucemburska. Rok vydání 1998. K nápoji se přidávají citrusové plody, které způsobují pocit světla a tepla, které jsou v zemích severní Evropy jen málo. Kytice chuti obsahuje med, citrón, vanilku, ovocné odstíny. Pevnost je pouze 9%.

Martini Fiero. Bohatá ovocná a citrusová chuť s vůní vanilky a medu. Nápoj byl vytvořen pro obyvatele Beneluxu v roce 1998. V Rusku je málo známo.

Tip! Snack Fiero mango, jahody nebo směs s ananasovým džusem.

Ruby Bitter. Základem tohoto martini je alkohol. Více platí o hořkých tinkturách o síle 25%. Je charakterizován tlustou rubínovou barvou. Chuť - koláč, s příjemnou hořkostí. Skládá se z asi 30 bylin, ovoce a květin.

Rose - nový druh vína, který se objevil na jaře roku 2009. Patří k polosuchým šumivým růžovým vínům. Je vybaven kombinací bílé a červené hrozny.

Asti - šumivé víno z provincie Piemont. Jedinečná technologie výroby byla vytvořena v 17. století. Giovanni Batista Croce. Připravená z odrůd hroznů bílá muškátový oříšek, bez zavádění cukru a dalších přísad. Dodáno k soudu evropských vládců. Má složitou vícesložkovou chuť.

Brut - vysoce kvalitní suché šumivé víno (alternativa šampaňského). Připravováno z odrůd hroznů Prosecco a Pinot.

Prosecco - suché šumivé víno. Vyráběný v oblasti Veneto (Itálie). Prosecco dokonale sladí sýry, ryby a mořské plody, pikantní masové pokrmy.

Spirito - mužský vermut, má vysokou pevnost (33%). Chcete-li narušit stereotyp, že martini je výlučně ženský nápoj, v roce 2013 vytvoří společnost martini pro muže. Zvláštností je, že ženy ji neprodávají.

Neuvěřitelné! Poprvé začali prodávat tento vermut v Rusku 13. dubna 2013, v jiných zemích - o dva roky později.

Tento typ martini s nejkomplexnější receptou všech dříve uvolněných vermutů. Skládá se z tradičního paliva, pomerančové kůry, několika druhů pepře, aloe, atd.

Před nápojem martini spirito je velmi dobře ochlazený a do sklenice se přidá několik kostek ledu.

Koktejl "Martini" - silný koktejl. Připravena na základě Extra Dry Martini a gin. Povinná složka - olivový olej a kousky citronové kůry.

Zajímavé Cena nejdražšího exkluzivního koktejlu založeného na Martini je 10 000 dolarů. Kromě samotného vermutu obsahuje diamant bez ráfku. Tento nápoj si můžete vychutnat v baru Algonquin v New Yorku.

Dnes přestaly dodržovat klasický vzorec martini koktejlů. Byly to ingredience, které nebyly dříve používány: čokoláda, kokosové lupínky, džus, smetana. Namísto gin martinis se mísí s tequila a vodkou. Názvy koktejlů odpovídají přidaným složkám: "Zelený jablko", "Čokoláda Martini" atd.

Výhody a poškození martini

Pozor! Chcete-li dosáhnout terapeutického účinku, můžete použít martini nejvýše 50 ml denně.

Pepřový extrakt, obsažené v martini, přispívá k vývoji žluči, k čištění a normalizaci jeho enzymového složení. Nápoj je užitečný při onemocnění žlučovodů, žaludku a střev.

  • Martini se používá k prevenci a léčbě nachlazení.
  • Tinktura na Martini šetří s hypertenzí a angínou.
  • Tinktura ninas martini dokonale posiluje tělo.

Martini - odkazuje na nápoje středně silné. Lidé by měli pečovat opatrně:

  • s chorými játry, ledvinami, orgány trávicího traktu;
  • děti do 18 let;
  • těhotné a kojící ženy;
  • řidičům.

Různé bylinky mohou vyvolat alergické reakce:

  • laryngeální edém;
  • uzavření dýchacích cest;
  • kožní vyrážky.

Co a jak pít

Martini je považován za aperitiv. Používá se hlavně k potlačení chuti k jídlu před jídlem a uhasit žízeň. Tento nápoj není určen k svátkům, s aktivním vstřebáváním jídla, ale pro večírky, kde lidé většinou komunikují.

Před nástřikem růžového martini se ochladí na + 10 ° C... + 15 ° C, podává se v brýlích s vysokými nohami a na vrcholu se výrazně rozšiřuje. Tyto brýle jsou specificky nazývány "martinki" nebo "martishki". Nemáte-li čas ochladit nápoj, podávejte ho s ledem nebo mraženými bobulemi a nechte ten nápoj odkapat.

Ve své vlastní podobě pijí martini přímo ze sklenice, je-li to koktejl, pij to přes slámu. Než pijete červenou martini, je obvyklé chladit sklo zvlášť, do kterého se nalije nápoj.

Martini se vstřebá pomalými džbáni, protahuje se a užívá bohatství bylin a koření, které tvoří nápoj. Můžete se ponořit do sklenky oliv nebo oliv, plátek pomeranče nebo citronu, jahody, kus kiwi.

Tradiční způsob použití je vermut zředěn vodou. Pokud přidáte šťávu v martini, vyberte si čerstvě vymačkanou (nezbalenou) oranžovou, grapefruitovou nebo citronovou, můžete v závislosti na preferencích chuti třešeň, ananas, granátové jablko. Udržujte poměr - 2: 1 (martini / džus), nebo 1: 1: 1 (šťáva / martini / led).

Nejlepší je vypít martini s občerstvením. Kousají alkohol ořechy, slané sušenky a ne tvrdé sýry se s ním dobře spojují.

Pozor! Položte na sklenici hřebíček cibule a za pár minut získáte originální chuť, kterou nelze srovnávat s žádným jiným.

Kalorie martini závisí na druhu nápoje. Na základě procentního podílu alkoholu a množství cukru se čísla výrazně liší.

Kalorický obsah 145 kcal

Proteiny: 0 g. (~ 0 kcal)

Tuk: 0g. (~ 0 kcal)

Sacharidy: 17 g. (~ 68 kcal)

Poměr energie (b | W | y): 0% 0% | 46%

Martini Bianco: co s pitím

Slavný vermouth Bianco a Rosso v mnoha zemích působí jako symbol bohémského života a módních párty. Nápoj byl poprvé představen světu v roce 1863 obchodníkem Alessandrem Martini a bylinkovníkem Luigi Rossi. Podnikavé duo vydalo Rosso červený vermut. Pouze o 50 let později se objevil oblíbený vermut Martini Bianco, který byl vyroben na bázi bílého vína. Martini se okamžitě zamilovala do mnoha z jeho sotva znatelné vůně koření a pelyňku, stejně jako na sladkou chuť s náznaky bylin, ovoce a bobulí.

Co je Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco je nápoj pocházející z bílého hroznového vína s přídavkem cukru, který je ochucený různými druhy koření a bylin. Alkoholický nápoj s lehkou slaměnou barvou patří klasickým aperitivům. Jeho název byl kvůli palírně, která se nachází v Turíně.

Nejoblíbenější je Vermouth Martini Bianco, vyznačující se bohatou vůní bylin a pikantních přísad. Bianco se odlišuje od ostatních druhů nápojů odrůdy hroznů, z nichž se vyrábí víno pro aperitiv, procento cukru a seznam koření, bylin, ovoce, bobulovin. Společnost, která vyrábí vynikající nápoj, vyrábí více než 5 druhů vermutu, bez počítání šumivých vín.

  1. Rosso - nápoj z přírodního červeného vína má bohatou jantarově-hnědou barvu. V chuti cítili poznámky karamelu, zázvoru, máty a dalších místních rostlin. Je napuštěno nezředěné nebo jako součást koktejlů. Martini Rosso dokonale kombinuje oranžovou nebo citrónovou šťávu.
  2. Rosato - vermut, který poprvé viděl světlo na začátku roku 1980, sjednotil ve svém složení červené a bílé hroznové víno. Nápoj růžové barvy s jemnou vůní bylin má poznámky z muškátového oříšku, skořice, hřebíček, citronu, výtažků z kůry jehličnatého stromu, palinu z hořké artemisie a dalších rostlin.
  3. Riserva Ambrato - Vermouth zlatá jantarová barva na bázi hroznového vína Moscato. Má bohatou kytici, sladkou chuť a měkkou hořkost charakteristickou pro pelyněk.
  4. Riserva Rubino - nápoj je pozoruhodný pro šťavnatou rubínovou barvu a jedinečnou vůni, nasycenou vůní italských bylin a bobulí. Vermutská chuť je složitá s bobulovitými tóny, ve kterých se odhaduje chuť malin, černého rybízu a jahod.
  5. Extra Dry je suchý vermut slámové barvy s jasnou vůní duhovky, maliny a citronu, který byl předveden masům v úsvitu roku 1900. Nápoj má nízký obsah cukru a vysoké procento alkoholu. Často se používá jako součást koktejlů, ale může být použita samostatně s ledem a olivami.
  6. Fiero - různé jasné barvy a aroma červených pomerančů. Byl vyroben v roce 1998 speciálně pro občany zemí Beneluxu.
  7. D'Oro - vermut se zlatým karamelovým odstínem byl vyroben osobně pro obyvatele Dánska, Německa, Švýcarska ve stejném roce jako Fiero. Bohatá citrusová vůně je propletená tóny vanilky, muškátového oříšku, medu, koriandru.

Co dělají

Pro výrobu legendárního vermutu Martini Bianco produkují producenti v Itálii jako surovinu bílé hrozny Bianca pěstované v provincii Piemont v Itálii. Suché víno vyrobené klasickou metodou, která bude později sloužit jako základ bílého vermutu, je nejprve ve věku od 7 měsíců do 1 roku v dubových sudech.

Technologie výroby vermutu Bianco:

  1. Získání vína alkoholického nápoje.
  2. Výběr součástí podle receptury. Kompozice může obsahovat až 40 složek, mezi něž patří nejen výtažky bylin a koření, ale i ovoce, bobule a koření. Seznam všech výrobců komponentů drží nejvyšší důvěru, na štítku se zobrazí asi 10 hlavních složek.
  3. Broušení všech složek do prášku a míchání s alkoholem zředěným vodou, což je v podstatě vodka. Proces infuze trvá 15-20 dní při teplotě 16 až 22 stupňů Celsia.
  4. Kontinuální míchání se dosahuje při automatizované výrobě vermutu. V této fázi se v alkoholové části tvoří bylinné extrakty a voda je nasycena cukry a solemi. Během infuzního období získává kapalina velmi bohatou vůni, průsvitnou jantarovou barvu a hořkou kořeněnou chuť.
  5. Filtrace se provádí přechodem vína pomocí vícevrstvých papírových filtrů, aby se dosáhla perfektní průhlednost nápoje.
  6. Důkladné míchání všech složek vermutu se provádí v velkých hermetických nádobách s přesným pořadím. Nejprve přidejte cukrovou krystalickou formu, která se míchá až do úplného rozpuštění. Poté se tenký proud alkoholu nalévá v několika stupních čištění v poměrech k získání nápoje požadované síly 16-18 stupňů. Poté se rostlinné extrakty přidávají k roztoku pomocí speciální pumpy a vše se smíchá s jednotnou konzistencí.
  7. Proces stabilizace vermutu kombinuje 4 etapy: zmrazení na - 9 stupňů po dobu 10 dnů; filtrace za studena celulózou; teplé čištění membránovými filtry; "Zbytek" hotového nápoje je přibližně 7 dní.
  8. Balené Martini Bianco.

Složení

Přesné složení Martini Bianco je známé pouze výrobcům a členům rodiny tvůrců nápojů. Je známo, že Alpské pelyně dominuje seznamu bylin, jehož podíl může dosáhnout 50%. Dává aperitivu slavnou sotva znatelnou hořkost v nádechu a tonickém efektu. Martini Bianco vonná pikantně-bylinná základna kombinuje několik tuctů komponent, které tvoří luxusní vermutský buket:

  • mátou;
  • Třezalku tečkovanou;
  • heřmánek;
  • strut;
  • skořice;
  • vanilka;
  • devatenáct;
  • zázvor;
  • karafiát;
  • koriandr;
  • immortelle;
  • řebříček;
  • jalovec;
  • citrónový balzám;
  • pomerančová kůra;
  • muškátový oříšek a další přísady.

Jak pít martini bianco

Ti, kteří chtějí dodržovat tradice spojené s tímto nápojem, by měli vzít v úvahu, že podle pravidel etikety by měla být Martini Bianco podávána v klasických brýlích s hustým dnem Staromódní nebo skály. Jsou také určeny pro rum nebo whisky, které se liší od sebe ve tvaru. V prvním případě má sklo rovné stěny, ve druhém - kuželovité. Široký tvar skla přispívá k odhalení bohaté vůně bylin a koření.

Ti, kteří se zajímají o to, jak správně pít Martini Bianco, aby se plně vychutnala nádherná mírně zkažená chuť nápoje, by měla vědět, že ušlechtilý vermut se pomalu opíje a vychutnává si každou srstí. Vzhledem k tomu, že Martini Bianco je aperitiv, je ideální pro koktejly a bufety, které neposkytují bujné slavnosti. Takové akce jsou uspořádány odpoledne pozdě odpoledne, takže martini je častým atributem romantických termínů.

Servírovaný vermouth Martini Bianco se ochladí, ale může být ochlazován přímo ve sklenici, přidáním několika kostek ledu, zmrazeného ovoce nebo bobulí. Nejvhodnější teplota použití tohoto alkoholu se pohybuje od 10 do 15 stupňů. Při takovém teplotním režimu je maximálně odhalena vyvážená chuť a bohatá pikantně-bylinná aroma aperitivu.

Co piješ Martini Bianco?

Bílý vermutový nápoj čistý, zředěný nebo jako součást koktejlů. Milovníci Vermuthu zkontrolovali dobu, po níž byla šťáva Martini Bianco opitá, aby doplnila svou mnohostrannou chuť - oranžový, grapefruitový, ananasový, třešňový, nektar z granátového jablka. Je lepší, pokud jsou šťávy vymačkané bezprostředně před nápojem alkoholického nápoje, takže přínosy vermutu se mnohonásobně zvýší.

Než se zředit

Chcete-li snížit stupeň alkoholu, můžete Martini Bianco zředit přírodní nebo průmyslovou šťávou, tonikou, limonádou, sodou nebo studenou pitnou vodou s plátkem citronu nebo pomeranče. Jako alternativu k přírodním džusům se někdy používají bobule nebo bobule z oliv, které lze přidat do koktejlů na bázi Martini Bianco.

Smíchejte všechny přísady ve třepačce s drceným ledem, napněte sítkem, ozdobte třešničkou a ozdobnou slámou.

  • Martini Bianco - 60 ml;
  • vodka - 10 ml;
  • Cognac - 10 ml;
  • Bitter Campari - 5 ml.

Koktejl Genie Martini

Směs důkladně promíchejte do třepačky s ledem, nalijte do koktejlových sklenic a ozdobte olivy.

  • Martini Bianco - 50 ml;
  • gin Beefeater - 50 ml.

Co kousnout

Vermut je snadno opilý i ve své čisté podobě, takže není nutné jíst na Martini Bianco. Často se však podává slaným krekrem, mandlemi, kořeněnými sýry, třešněmi, jahodami, kiwi, ananasem, olivami, olivami. Občerstvení jsou nabízeny na aperitivu nakrájené a krásně položené na pokojích. Tradičně je obvyklé přidávat trojúhelníkové sklenice na víno, nazývané "martinka", oliva nasekaná na špíz a slámy pro pohodlné pít.

Cena Martini Bianco

Letní láhev velkého nápoje bude stát milovníky v maloobchodních prodejnách od 800 do 1000 rublů. Před svatbami má vermut často propagační akce, díky čemuž si můžete předem koupit příjemný alkoholický aperitiv, což významně šetří finanční prostředky. V restauracích v Moskvě bude část 50 ml elitního bílého vermutu stát od 120 do 240 osob. Zatímco v barech ve střední cenové kategorii může být stejné množství Martini Bianco skutečně zakoupeno za 60-70 rublů.

Video

Recenze

Anatoly, 35 let

Vyzkoušelo se mnoho druhů vermouthu MARTINI: Extra Dry, Rosso, Rosato. Ale moje manželka a já se opravdu líbí Bianco, takže doma je vždycky přítomen. Záleží mi na jeho nákupu předem, často nakupuji ve velkém množství. Z tohoto důvodu sleduji prodeje na dovolenou, aby bylo výhodnější koupit si svůj oblíbený aperitiv.

Martini Bianco je jedním z nejoblíbenějších nápojů, Rosso je také příjemné, ale bílý vermut je pikantnější. Nakupujeme lahodné alkoholické nápoje s naším manželem, neustále máme vlastní bar. Hlavně nakupujeme alkohol v malých dávkách se slevami na skladové dny, abychom mohli zásobovat naše oblíbené vermuty a ušetřit rozpočet.

Mezi vermouthy se nejvíce líbí Bianco, stejně jako mnoho žen. Ve své čisté podobě je příliš nasycená, takže ji piju s ledem nebo ananasovým džusem. Koupím bílý martini v litrových lahvích pro schůzky s přáteli a v menší nádobě, takže na polici chladničky je vždy láhev svého oblíbeného nápoje.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Bílé houby - kalorie a vlastnosti. Výhody a poškození bílé houby

Vlastnosti bílé houbyKolik je bílá houba (průměrná cena za 1 kg.)?Bílé houby (boletus, bílé) nejen nese titul krále hub: není jen krásné, ale je také jedním z nejkrásnějších!

Čtěte Více

Léky a recepty pro tradiční medicínu pro posílení dásní

Nesprávná strava, špatné návyky, opožděná léčba zubních onemocnění oslabují dásně, uvolňují se, otupí se, krvácejí. Výsledkem je, že zuby se uvolní a pokud nejsou ošetřeny, vypadnou.

Čtěte Více

Jídlo a charakter muži

Psychologické studie opakovaně dokazují, že charakter člověka lze posuzovat nejen výsledky testů, které určují typ temperamentu a zdůraznění, ale také jeho vkus a preference. Ukázalo se, že můžete dokonce zjistit celou pravdu o cizince, prostě musíte vidět, jaký druh jídla si nejčastěji vybírá.

Čtěte Více