Nettle

Stinging kopřiva dosahuje značnou výšku, často roste v blízkosti obydlí, na odpadních plochách, v lesech a podél břehů řek.

U kořene mají vlasy vzhled lékařské ampule, instalované v "držáku pohárku" malých buněk. Samotná ampulka je velmi velká (buňka viditelná pouhým okem), ve které je tenký horní konec nasycen křemíkovými solemi. Na samotném konci buňky je membrána velmi tenká, na ní je "řez", který na ampulce děláme, když ji otevřeme. Při nejmenším dotyku se kruhovitá hlava vlasů rozlomí a ostré hrany vlasů propíchnou kůži, zatímco celý její obsah se vylévá z buňky do rány.

Šťáva těchto buněk obsahuje histamin, který způsobuje zánět tkáně, cholin a žíravinu. Pálení naší žihlivosti je nepříjemné, ale přinejmenším není život ohrožující. Popáleniny jako tropické příbuzní naší kopřivy někdy vedou k vážným následkům.

Naše kopřivka se nazývá dioecious, protože ne všechny její rostliny přinášejí ovoce. Pokud se podíváte na kvitnoucí kopřiva, uvidíte, že konce květenství visící z listů listů nejsou stejné, některé jsou při dotyku tenčí, nažloutlé a zaprášené - to jsou samčí květenství. U mužských květin je velmi zajímavé zařízení pro šíření pylu: v pupíku jsou tyčinky ohnuty dovnitř, jako pražcová pružina. Když je pupen otevřen, tyčinky se roztáhnou a silně vrhnou pyl do vzduchu, kde je nesen větrem. Ženské květenství hustší, zelené.

V botanice se ovoce z kopřivy nazývá nutlet. Ořechy jsou bohaté na polosuchý mastný olej, v nich je až 22% a jsou slepičí konzumovány. Je bohatý na živiny a zelenkavé kopřivy, není divu, že se živí všemi domácími býložravci a drůbeží. Údolka v její nutriční hodnotě je téměř stejná jako luštěniny a její vysoký obsah vitaminů zvyšuje produkci vajec kuřat a jiné drůbeže.

Netopýr je bohatý na vitamíny: karoten, vitamín K, B2, C. Kyselina askorbová je velmi bohatá na velmi mladé jarní výhonky, v létě listy tohoto vitamínu nejsou ničím jiným, než v jakékoliv běžné rostlině. Listy obsahují velké množství škrobu (až 20%), cukry - až 25%, více než 2% tříslovin, 0,2% organických kyselin. Bohatá v kopřivy a chlorofylu, slouží jako zdroj této užitečné látky v medicíně a kosmetice (až 8%). Chlorofyl obsahuje hořčík, proto je bohatý na kopřivy. Popelový popel obsahuje až 6,3% oxidu železa. V něm je mnoho dalších minerálních solí.

Nettle je jednou z mála rostlin bohatých na vápník. Na rozdíl od jiných rostlin obsahujících vápník, není obsažen v kopřivce jako sůl kyseliny šťavelové, která je nebezpečná pro ledviny (ve velkých dávkách), ale jako zcela neškodný uhličitan vápenatý nebo křída. Pod mikroskopem můžete vidět krásné inkluze uhličitanu vápenatého, takzvané cystolity, visící jako malé lustry z horních stěn listových buněk.

Stonky u kopřivy jsou dlouhé, vláknité, proto je kopřiva jednou z nejstarších vláknitých rostlin, široce používaná pro výrobu hrubých, ale velmi odolných tkanin. Oblezy, boty, sítě z neobvykle silných vláken z kopřivy dokázaly vyrobit Ainu a Kamchadály, existují důkazy, že primitivní lidé používali podobné vlákno.

A v Evropě se rozkvět tkaní z kopřivy připisuje století XVI-XVII. Pak jí bavlna a hedvábí vyrazily. Poslední masová výroba nettle byla v Německu a Rakousku během první světové války, kdy byly tyto země odříznuty od zdrojů vláknitých surovin. V románech Remarque se v této době opakovaně zmiňují kopřivovité kostýmy prodávané v obchodech. Takže Andersen, který napsal rozkošnou pohádku "Divoké labutě", byl umístěn daleko od prázdných příběhů. Pokud jste zapomněli, vypráví příběh o dívce, která pro bratry z kopřivy nosí magické košile. A ukrajinští spisovatelé často uvádějí, že chudé dívky, které neměly peníze na nákup barevných nití, byly vyšívané košilemi z kořene. Samozřejmě, že to bylo obarvené, nejčastěji s třešňovou nebo ostružinovou šťávou - v modré, dubové kůře - v černé a samotné kopřivy - nažloutlé. V Indii stále z jednoho tropického druhu tvoří kopřiva krásné, trvanlivé, hedvábné tkaniny.

Nettle se již dlouho používá v medicíně. V 11. století byla v eseji italského lékaře Odo mužů, dlouhé učebnice pro studenty medicíny a nazývaná "O vlastnostech bylin", zmiňovaná jako čtvrtá léčivá rostlina, více než takové slavné léčivé rostliny jako šalvěj, elecampan nebo měsíček V moderní lidové medicíně je kopřivka používána jako styptická látka. Vitamín K obsažený v něm zvyšuje srážení krve. Nettle se také používá jako vitaminová rostlina sestavená z jahodového ovoce. Kromě toho se kopřivka používá jako hojení ran, prevence zánětu, klonování s angínou, kořeny - pro kašel, revmatismus, plicní tuberkulózu, jako diuretikum a pro zánět ledvin, diabetes, žloutenku. Nettle je široce používán jako prostředek k posílení vlasů.

Kromě toho je žiravka chutná a užitečná přísada v zelné polévce a salátu. Na začátku jara se objevuje pálitá kopřiva, a proto použití vysoce vitaminovaných zelených plodů je mimořádně užitečné pro nedostatek vitamínů v játrech. Častá konzumace kopřivy v potravinách však způsobuje zvýšení srážení krve, a proto ve stáří, stejně jako trpí tromboflebitidou a křečovými žilkami, je lepší, aby se zhoršovala kopřivka.

Kontraindikace. Netopické léky jsou kontraindikovány u lidí se zvýšeným srážením krve, hypertenzí a aterosklerózy a neměly by být používány pro krvácení způsobené cysty, polypy a jinými nádory dělohy a jejích příměsí. Při jmenování pacientů s kopřivami s onemocněním ledvin je zapotřebí zvláštní péče.

Dávkové formy, způsob podání a dávky. Infúze dioiky z kopřivy: 10 g (2 polévkové lžíce) suroviny se umístí do smaltové mísy, nalijeme 200 ml horké vařené vody, zahříváme 15 minut na vodní lázni, ochladíme na pokojovou teplotu po dobu 45 minut, vysušíme, objem se přenese na 200 ml vroucí vodou. Připravená infuse se uchovává na chladném místě nejdéle 2 dny. Vezměte 1 / 4-1 / 2 šálku 3-5x denně před jídlem jako styptický přípravek.

Sběr a sušení stinging nettle. Listy z nettle se používají jako léčivá surovina. Hlavní přířezy listů z kopřivy se provádějí v květnu až červenci, protože později některé listy, zvláště nižší, opadávají. Obvykle jsou stonky kopřivy řezané srpem nebo nožem a během několika hodin po řezání, když listy přestanou hořet, jsou odříznuty. Na větších a čistších houštinách kopřivy sekají, mírně vyschnou a pak odříznou listy. Suché kopřivovité listy v podkroví nebo pod přístřešky, které je rozšiřují na papír nebo na látku s vrstvou, která není tlustší než 3-5 cm. Sušení na slunci není povoleno, protože vede k odbarvení surovin a zničení vitamínů. Při sušení v sušičce by teplota neměla přesáhnout 50 ° C. Doba použitelnosti je 2 roky.

Chemické složení Listy z nettle jsou bohatou multivitaminovou surovinou, obsahují významné množství vitaminu K1 (0,2%), vitaminu C (až 0,6%), až 50 mg karotenoidů (beta-karoten, xantofylů, vialoxanthinu atd.), Vitaminu B2, kyselina pantothenová. Listy jsou bohaté na chlorofyl (až 5%). Byly nalezeny glykozid urtikinu, taniny, kyselina mravenčí a minerální soli.

Kromě velké kopřivy v úrodných místech - v blízkosti obydlí, v zahradách a pustatinách se poměrně často nachází poměrně malá - od 15 do 60 cm ročně žijících kopřiva. Na stejné rostlině je shromážděna končetinová a pestitelná květenství, křoví kratší než listové stopky, husté, téměř vejčité. Listy jsou vejčité nebo eliptické, výrazně menší než listy dvoudomé, s hřbetní hranou. Je-li dvojdomá kopřivka na konci listu, která je mnohem větší než boční, je v tomto druhu stejná nebo ještě méně. Stébla bodavé kopřivy je obvykle silně rozvětvená, v níž se také liší od dioecious. Chlupy této kopřičky jsou jen hořící, takže jsou méně běžné než dvojdomé, které mají kromě spálených také obyčejné chloupky. Jedná se o rostlinu, která se každoročně vyskytuje později než dvojnásobná, je znatelná až v červenci a roste až do pozdního podzimu. Neobsahuje vitamín K a proto nemá hemostatický účinek. A další vitamíny - A, C, B, v ní. Je to docela možné použít stejně jako dvojdomé kopřivy - vařit, dusit, sůl, suché. Suché listy této kopřivy lze přidávat do mouky při pečení chleba (1 díl kopřivy na 4 díly mouky). Chléb je tmavý, ale léčebný.

Nettle: vlastnosti a kontraindikace, kultivace a použití

Autor: Lisyeva Lily 23. října 2017 Kategorie: Zahradní rostliny

Nettle (lat. Urtica) je rod kvetoucích rostlin rodiny Nettle, včetně více než padesát druhů, které rostou v oblastech s mírným podnebím v obou hemisférách. V našich zeměpisných šířkách se vyskytují dva typy: hvězdice (Urtica urens) a houfnice (Urtica dioica), nebo strekuchka, stinger, strekalka. Zástupci obou druhů jsou cenné potraviny a léčivé suroviny, jsou také používány pro průmyslovou výrobu chlorofylu, potřebné pro parfumerie a farmaceutický průmysl.

Obsah

  • 1. Poslouchejte článek (brzy)
  • 2. Popis
  • 3. Pěstování
    • 3.1. Péče
  • 4. Sběr a skladování
    • 4.1. Jak sbírat
  • 5. Typy a odrůdy
  • 6. Vlastnosti: poškození a výhody
    • 6.1. Léčivé vlastnosti
    • 6.2. Kontraindikace

Výsadba a péče o kopřivy (stručně)

  • Výsadba: vysetí semen v otevřeném terénu - v zimě. Můžete zasít skoro na jaře, ale před jarním výsevem musí být semena podrobena měsíční studené stratifikaci.
  • Osvětlení: jasné sluneční světlo nebo částečný odstín.
  • Půda: vlhká, plodná, s výhodou písečná, vyčištěná z rhizomatózních plevelů.
  • Zalévání: podle potřeby, dešťové, studené nebo pramenité vody.
  • Horní oblékání: na jaře s hnilým kompostem nebo hnojem. Nettle nemá rád minerální hnojiva.
  • Reprodukce: semena a rozdělení oddenky.
  • Škůdci: kopřivky a jejich housenky.
  • Nemoci: téměř neovlivní.
  • Vlastnosti: Léčivá rostlina bohatá na vitamíny a biologicky aktivní prvky, jejichž listy mají protizánětlivé, hypoglykemické, hemostatické, hojivé rány, laxativum, expektorant, diuretikum, tonikum a antikonvulzivní účinky.

Bylinný čaj - popis

Reprezentanty rodu nettle jsou monoecious nebo dvoudílné ročníky nebo trvalky s opačné, celé, zubaté, serrate nebo tři až pět-rozříznuté listy po okrajích. Obě stopky a listy kopřivy jsou často pokryty pichlavými sutí. Květenství v rostlinách jsou falešně kořeněné, skládající se z pistillate nebo zubatých květů. Údolní ovoce je stlačená, plochá ořech pokrytá perianthem.

Stingující vlasy kopřivy jsou velké buňky připomínající lékařskou ampulku a obsahující šťávu, která se skládá z cholinu, kyseliny mravenčí a histaminu. Když se dotknete vlasů, jejich horní část praskne, pronikne do kůže a působení šťávy se cítí jako ostré hoření v místě, kde jste se dotýkali rostliny. Obvykle jsou popáleniny nettle neškodné, ale je známo několik tropických druhů, jejichž hmatový kontakt může dokonce vést k smrti.

V naší zemi se nacházejí kopytníky na volných pozemcích, v blízkosti plotů, v blízkosti silnic, v zeleninových zahradách, lesních čistkách, vlhkých loukách, po březích nádrží, v roklích a příkopách. Příznivé vlastnosti kopřivy jsou známy již od nepaměti, takže dnes tato plevele lze nalézt jak na statku, tak na dachu a na zemědělských pozemcích.

Rostlina kopřiva

Údolní rostlina dobře roste sama o sobě, ale stále se vyvíjí lépe na speciálně oplodněném a připraveném pozemku. Rozmnožování semena kopytníků a vegetativních metod (segmenty oddenků). Sežlata semena nepotřebují zvláštní ošetření před setím, ale stratifikace po dobu jednoho měsíce při teplotě 0 až 5 ° C může zvýšit jejich klíčivost o 20-30%.

Trvalá rostlinná kopřiva preferuje oblasti nacházející se v částečném stínu nebo na slunci s dobře zvlhčenou plodnou nebo písečnou půdou vyčištěnou z rhizomatózních plevelů. Zasivejte kopřivu před zimou nebo brzy na jaře: semenáčky se mohou objevit již při teplotě 8 ° C. Zbytky z kopřivy, smíšené s pískem, jsou pohřbeny 1-1,5 cm, mezi řadami jsou šířky 60-70 cm. Po uložení semen jsou povrch pokryty vrstvou rašeliny nebo humusu o tloušťce 5 mm a před klíčením (pokud se vysévá brzy na jaře), půda na místě udržujte v mírně vlhkém stavu. Střílečky se objeví v dubnu (po zasetí zimy) nebo v květnu.

Pokud dáváte přednost vegetativnímu šíření kopřivy, vydejte ji na jar, rozdělte jej na délku 8-10 cm a rozmístěte je 60 cm od sebe do hloubky 8 cm. Při této metodě šíření se vyskytuje kopřivka o měsíc dříve než se semenem..

Péče o nettle.

Nejprve semenáři vypadají slabě, rozvíjejí se velmi pomalu, ale po dvou měsících začíná intenzivní růst křoví: stávají se rozvětvenými a bujnými. Je snadné pečovat o kopřivy, stačí provést obvyklé procedury pro každého zahradníka: vodu, uvolnit, plevel a oplodnit půdu.

Vodní žihlavka lépe jarní voda, studna nebo dešťová voda, vyhřívaná na slunci.

Nettle je náročná na obsah dusíku v půdě, ale je lepší, aby na pozemek nebylo aplikováno minerální hnojivo. Krmivové kopřivy s hnilým kompostem nebo hnojem.

Co se týče chorob a škůdců, je vůči nim odolná kopřivka. Problémy s tímto syndromem mohou vzniknout pouze u motýlích urtikárií, jejichž housenky budou muset být sestaveny ručně v červnu. Práce je usnadněna skutečností, že houby žijící v houštinách žijí v klastrech, ale sbírají je, nezapomínejte na bezpečnostní opatření: kopřivka je velmi horká.

Sběr a skladování nettle

Jak sbírat kopřivy.

Léčivými surovinami jsou semena, listy a oddenky kopřivy. Listy z nettle jsou sklizeny od června do září, během období květu. Můžete si je vyzvednout tím, že nosíte rukavice, nebo můžete kosit trávu, počkat, až listy a stonky utírají a odtrhnou listy holými rukama. Nejlepší čas na shromáždění je v úterý v první čtvrtině měsíce. V každém případě měsíční kalendáře tvrdí, že surovina shromážděná v této době má zvláštní hojivou sílu.

Po shromáždění jsou listy vysušeny ve stínu pod vrchním krytem nebo v podkroví a rozloženy na papír nebo tkaninu tloušťkou vrstvy 3-5 cm. Když jsou sušeny na slunci, listy se změní barvou a ztratí některé z léčebných vlastností. Listy z kořene můžete vyschnout v troubě při otevřených dveřích při 50 ° C. Proces je považován za kompletní, když se stopky a centrální žíly listů snadno rozpadají. Dostatečně sušené listy mají tmavě zelené barvy, slabý zápach a hořkou chuť. Výtěžnost suché suroviny je přibližně jedna pětina odebraného objemu. Suché suroviny jsou tříděny vyřazováním zažloutlých, zčernalých, hnědých listů a nečistot. Skladujte kopytníky v papírových pytlích nebo v taškách na suchém, dobře větraném místě, mimo dosah slunečního světla. Doba použitelnosti - 2 roky.

Semena kopřivy se shromažďují v období plné zralosti. To se obvykle stává asi tři týdny po skončení kvetení, v září. Vrchy jsou řezané, sušené a protřepané.

Ze zalesněné kopřivy jsou vykopány na podzim nebo na jaře, vyčištěny od špíny, sušeny při 40 ° C a uchovávány po dobu 3 let za stejných podmínek jako listy.

Při sklizni kořenů a oddenků kopřivy je celá rostlina zničena, a proto se sbírají kořeny, zanechá 10 až 15% rostlin neporušených na místě, které mají být obnoveny. Příště bude možné získat kořeny v této oblasti až po třech letech.

Typy a odrůdy kopřiva

Mezi léčivé druhy kopřivy patří:

  • - Stinging nettle - bylinná trvalka se silným kořenem a rozvětvenou vodorovnou oddenkou. Ve výšce dosahuje tato rostlina od 60 do 200 cm. Všechny suchozemské útvary jsou pokryté pálením vlasů. Výhonky rostliny jsou protáhlé, duté stonky, vzestupné nebo rovné. Vzorek listů je opačný. Rovnoprávné jednoduché celé dlouhé listy kopřivy jsou tmavě zelené barvy. Oni mají délku 17 cm a šířku 8 cm. Deska je podlouhlá, vejčitě kopinatá nebo vejčitě tvarovaná ve tvaru srdce, někdy eliptická s hlubokým srdcem tvarovaným podstavcem. Axiální panicles se skládají z malých unisexuálních nažloutlých květů, staminate a pistillate. Nettle ovoce jsou bikonvexní vymačkané akné nažloutlé nebo světle hnědé barvy. Jedna rostlina může produkovat až 22 000 semen;
  • - bodavá kopřiva - trávnatá dvojnásobná ročná rostlina s vztyčenými drážkovanými čtyřstěnnými stonky o výšce 15 až 35 cm, pýřitá s tvrdými žlázovými vlasy. Listy rostlin tohoto druhu jsou tmavě zelené, naproti, potažené pilovité bodavé chlupy, vejčitý nebo oválný, délku od 2 do 6 cm. Malé zelené axilární květiny, jednoduché nebo shromážděny kolosovidnoe květenství může být samičích nebo tyčinkové. Plody stinging kopřiva je multi-seeded box nebo nutlet.

Nettle Properties - škodlivé a výhodné

Hojivé vlastnosti kopřivy.

Kompozice listů kopřivy zahrnuje vitaminy A, H, C, E a K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makronutrienty chlór, vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík,, molybden, železo, zinek, selén a mangan. Kyselina askorbová v kopřivy je 2krát víc než v citronu a vitamín A je víc než v špenátovém, rakytníku, šťovíku a mrkve. Tininy, phytoncidy, chlorofyl, flavonoidy a organické kyseliny - žaludeční a mravenčí - jsou také obsaženy v kopřivách.

Listy z nettle jsou protizánětlivé, hypoglykemické a hemostatické. Zvyšují tón dělohy, hladinu hemoglobinu a počet červených krvinek. Používají se při léčení onemocnění jater a močového měchýře, plicní tuberkulózy, anémie, revmatismu, ischias a metabolických poruch. Léčba prostatického adenomu prostaty a neinfekční chronické prostatitidy se ukázala jako účinná.

Tradiční medicína má recepty na léky na kopřivu, které mají hojení ran, projímadla, expektorant, diuretikum, tonikum a antikonvulzivní vlastnosti. Pravidelná konzumace listů kopřivy podporuje rychlé hojení malých vředů a ran a infuze z kopřivy používaná pro komprese, lázně a pleťové vody brání vypadávání vlasů. V lidech se dlouhá doba užívá na koření: 2-3 lžíce suchých listů se vaří se sklenicí vroucí vody, naplní se po dobu jedné hodiny a odfiltruje se.

Kromě infuze, ke zlepšení stavu vlasů, použijte odvar z kopřivy. Jak vařit kopřivu? Vezměte lžíce suchých listů a rozdrcené suché rhizomy rostliny, pokryjte sklenicí vody, vaříme půl hodiny, nechte trochu vychladnout a protřepte pokožku hlavy. Vyplachovací vývar není nutný, jen si vlasy utěrkujte ručníkem.

Nettle může udělat úžasné organické hnojivo, které rajčata velmi milují: zdravé stonky s listy jsou sklizeny před tím, než se semena objevují, smíchají se s pozůstatky pekárenských výrobků do velkého kontejneru, naplňují je pouze zaтем a pak je nalévají kvasnicemi zředěnými v nich, na plánovanou úroveň a nechte na slunci po dobu 3-5 dnů k fermentaci, čas od času míchání kompozice. Použijte hotové hnědé hnojivo jednou týdně.

A nakonec vám nabízíme recept na kopřivu. Listujte lístky z kopřivy s bílou cibulí 7 minut ve smažce v olivovém oleji. Odděleně vařte brambory ve slané vodě až do připravenosti, připravte mixér bramborové kaše při držení pánve na pomalém ohni a postupně přidávejte máslo, smetanu a mléko na brambory. Na konci, při nízké rychlosti, míchat kopřivy s cibulí v polévce. Podáváme kopřivu se zakysanou smetanou nebo strouhaným sýrem Gouda. Na jeden a půl kilogramu brambor potřebujete 300 ml smetany, 500 ml mléka, banda kopřivy, 2 lžičky másla. Sůl, pepř, zakysaná smetana nebo strouhaný sýr.

Nettle - kontraindikace.

Nettle a její drogy během těhotenství, zvláště v posledních měsících, jsou přísně kontraindikovány. To je také škodlivé pro ty, kteří trpí tromboflebitidou.

Nettle - pálení krásy a přínosů

Druhy kopřiva

Co dělat, když zmaříte kopřivu

Nettle Secrets

Užitečné plevel

Kopřiva v zahradě

  • Z kopřivy lze připravit tekuté hnojivo pro krmení zeleninových plodin. Pro toto nejlepší mladé neopracované výhonky. Shromážděné greeny potřebují trochu kotleta a naplní nekovovou nádobu o objemu nejméně 10 litrů téměř na vrchol. Zelená hmota se nalije s oddělenou vodou a ponechá se 7 až 10 dní, přičemž se občas míchá. Příprava infuze je rychlejší, pokud je nádoba umístěna na slunci. Je třeba mít na paměti, že zápach bude nepříjemný a místo hlavně umístit daleko od domu. Nebo přidávejte EM-lék, který urychlí přípravu hnojiva a sníží intenzitu "chuti". Hotový výrobek by měl být tmavý a téměř bez zápachu. Pro listové hnojení (stříkání) by měla být infuze filtrována a zředěna vodou v poměru 1:20. Použijte 1 krát za měsíc. Pro zavlažování pod kořenem se nepotlačená infuze ředí desetkrát a používá se jednou týdně.
  • Pokud na vašem místě žije kopytina v plném výkonu, můžete připravit cenné minerální hnojivo - popel z kopřivy.
  • Miluje ho motýli, housenky a mšice; Kopřiva rozptýlí hmyz na sebe, čímž chrání kultivované rostliny.

Nettle ve vaření

  • Jak vysušit. Pro jakoukoli metodu sklizně jsou dobré mladé výhonky. Sbírají se, umývají a suší ve stínu, nejlépe v pruhu. Dobře sušené kopřivy jsou uloženy v taškách. Část byliny může být rozemleta na prášek a přidána do polévek a omáček v zimě. Na naší webové stránce pravidelně čtenář sdílí své zkušenosti s těžbou kopřiva v publikaci. V boji proti plevele začnu sklízet suroviny!
  • Jak zmrazit. Shromážděné umyté výhony z kořene dobře vysušené, drcené a volně (bez zhutnění) umístěné v plastových sáčcích. Dobrá plastová jednorázová nádoba s víky. Pak zmrazí a v zimě používá při přípravě polévek, omáček a omletých.

  • Jak nakládat. Promyté a sušené výhonky jsou umístěny v nádobách, posypané solí. Pro 1 kg kopřivy budete potřebovat 50 g soli. Bohužel tento přípravek vyžaduje skladování v chladničce.
  • Jak zachovat. Nejprve připravte směs zelených: 0,5 kg žíní získá 100 g zelené cibule a 300 g šťovíku. Vše se umyje, nakrájí se, vloží se do pánve, přidá se 1 šálek vody a 1 čajová lžička soli. Hmota se přivede k varu, vaří se 5 minut a pak se uzavře v sterilizovaných nádobách. Ukázalo se, že skvělá čerpací stanice pro zelenou polévku.

Netva v tradiční medicíně

Kopřiva pro domácí zvířata

Diskuse v naší skupině vKontakte:

Gulnur Kagarmanova: Smažená kefír také uklidňuje

Valery Timofejev: Bolel jsem dolní část zadní části bodavou kopřiva a neublíží to jako 3 roky. Ona zachází. Spálí vaše klouby? Parní noha, položte váleček pod spodní nohu (nohy těsně nad hlavou) a spánek

Lyubov Belyaninova: Nettle je náš majetek! Pro zdraví, pro vaření, pro rostliny! Je nádherná.

Lyubov Belyaninová: Nejlepší na hoře žije, pee. Z jeho moči nikdo nikdy nezemřel

Svetlana Yankovskaya: Nettle je velmi užitečné. Lidé vyrábějí saláty, vaří polévky, pečou koláče. V dětství jsme bojovali s kopřivami, hlavní věcí není škrábání a za pár hodin vše projde.

Victoria Ryazantseva: Svetlana, Nettle, nejsilnější alergen. A mimochodem, je přísně zakázáno, aby lidé s vysokým srážením krve jíst. obsahuje velké množství vitaminu K a dodatečně vyvolává jeho produkci v těle.

Julia Kravchenko: Má matka jí mladé kopřivy), že nemá čas růst)) a ona se zhoršuje, přidala jsem jí zvláštní místo. Nettle je bohatství))

Diskusi se můžete zúčastnit navštívením stránky v naší skupině vKontakte.

Vinalight - nanotechnologie, vytváření lásky

Volejte: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49

Vinalite

Kontaktujte nás

  • Tatyana Ivanovna
    mob + 7-916-324-27-46,
    tel. + 7 (495) 758-17-79,
    skype: stiva49
    [email protected]

K Rapíí dioecious

Název: Stinging nettle - tak pojmenovaný, protože má květy mužské a ženské.

Latina název: Urtica dioica L.

Rodina: Nettle (Urticaceae)

Druhy: Rodinná žihlička - obvykle bylinné rostliny, květy - s jednoduchým perianthem, vaječníky jsou nahoře, jediné uzlíky, ovoce - ořechy.
Druhy jsou obzvláště bohaté na různé vitamíny, existují glykosidy. Rodina je charakterizována usazeninami uhličitanu vápenatého v listech ve formě cystolitů nebo ve formě klastrů na bázi chloupků a zvýšeného obsahu křemíku. Cystolity a klastry se také nacházejí v nejbližší rodině Moraceae. Tam jsou formic a jiné kyseliny, u některých druhů - hořící chloupky. Taniny jsou obsaženy v malých množstvích. V medicíně se používají druhy kopřivy a perennitsy.

Životnost: trvalá.

Typ rostlin: Trávní rostlina pokrytá bodavými chlupy.

Kořeny: plíživé květy.

Ston (stonka): Ston vzpřímený, s tupými okraji, 50-150 cm vysoký, rozvětvený.

Listy: Listy opačné, vejčité, hrubě ozubené podél okraje. Celá rostlina je pokryta chlupy, které obsahují kyselinu mravenčí. Vlasy jsou křehké, namočené v křemenci s hrotem. Při dotyku se hlavy chloupků odlomí, vloží se do kůže a vytvoří ránu, do které se dostane kyselina, což způsobí pocit pálení.

Květy, květenství: Květy jsou nenápadné, světle zelené, shromážděné v axilárních náušnicích.

Kvetoucí doba: Květy v červnu - srpnu.

Ovoce: ovoce - ovoce malý ořech.

Doba zrání: V červenci se zuří.

Doba sklizně: Listy jsou sklizeny během kvetení, kořeny - pozdní podzim.

Vlastnosti sběru, sušení a skladování: Listy se shromažďují během kvetoucích rostlin, oddělují je od stonku a suší co nejrychleji, ale ne na slunci. Sušení se zastaví, když se centrální žíla stává křehkou. Výnos suchých surovin - 18%. Skladujte v místech, kde není přístup k přímému slunečnímu světlu. Doba použitelnosti - 2 roky.
Kořeny vykopané na podzim. Po umytí a oddělení od anténních částí roztáhněte na volné plochy a vysušte. Při nepříznivých povětrnostních podmínkách se sušení provádí pod přístřešky nebo v dobře větraných prostorách. Výnos suchých kořenů - 25%.
Semena se sklízejí v období plné zralosti, odříznou celé rostliny, které po sušení jsou protřepávány a semena jsou prosetá přes síto.

Distribuce: V Rusku a na Ukrajině se na celém území vyskytuje žihadlo.

Habitat: Vyrůstá na úrodných, mokrých půdách, v stinných místech, v roklinách, v blízkosti silnic, v blízkosti farmy a obydlí, na pustatinách a místech plevelů. Rozvedená a v kultuře.

Kuchařské využití: Mladé výhonky na jaře - nevyčerpatelný základ fantazie hostesky při přípravě zdravých a výživných jídel. Jsou umístěny v zelené polévce, boršč, saláty, míchaná vejce, omelety (k odstranění závratů, výhony musí být promyty vroucí vodou). Letní, kalené rostliny lze použít k moření a solení. Kyselá kopřivka je stejně chutná jako zelí. Navíc, v nutriční hodnotě, to není horší než nejlepší luštěniny. Nettle talíře mají tonizující účinek, ulehčují duševní a fyzickou únavu, stimulují chuť k jídlu, vydrží déle.

Použití v kosmetice: Přípravky z kopřivy se používají v dermatologii a kosmetice. Infuze listů kopřivy pije s komplexní léčbou akné. Odvar z listů v octě ředěném vodou umyje hlavu kruhovou a hnízdící plešatostí, seborrheou, plešatostí, předčasným šedáním.

Zajímavé skutečnosti: Mezi rostlinným světem je obtížné najít rostlinu, která svou biologickou činností může ovlivňovat lidské tělo stejně jako dvojdomá kopřivka!

Léčivé části: Léčivými surovinami jsou listy a kořeny.

Užitečný obsah: Listy obsahují vitaminy C, K, B2, karoteny, kyselinu pantothenovou, chlorofyl, taníny a bílkovinné látky, stejně jako soli železa, vápníku, síry, taninů, cukrů a tuků. Je třeba mít na paměti, že vitamíny C, K, skupina B, soli železa jsou v kopřivce v takových poměrech, které dokonale normalizují bazální metabolismus a přispívají ke zvýšení hemoglobinu v krvi, což je doprovázeno zvýšením tónu kardiovaskulárních, respiračních a dalších systémů.
Listy z nettle jsou stejně dobré jako fazole a hrach v obsahu bílkovin; Kyselina askorbová v nich je dvakrát tolik jako u černého rybízu, a tam je více karoten než v mrkvech a rakytníku!

Akce: Nettle má hemostatické, diuretické a tonické vlastnosti, má mírný choleretický účinek.

Hemostatické vlastnosti jsou spojeny s přítomností velkého množství phylloquinonu (vitaminu K1) v rostlině, což ovlivňuje syntézu protrombinu v játrech. Diuretický účinek závisí na flavonoidů a organických kyselinách. Obnovovací vlastnosti jsou vysvětleny velkým počtem chlorofylu, který má experimentální a stimulační a tonizační účinek, aktivuje základní metabolismus, zlepšuje činnost kardiovaskulárních a respiračních systémů, stimuluje granulaci a epitelizaci poškozených tkání.

Kromě toho přípravky z kopřivy zvyšují počet erytrocytů a normalizují krev (účinek železa v krvi), snižují množství cukru v krvi, mají protizánětlivé a vazokonstrikční účinky, zvyšují regeneraci sliznic gastrointestinálního traktu, normalizují menstruační cyklus.

Podle jeho chemického složení je kopřivka vitaminovým prostředkem. Nettle se používá především jako hemostatická látka (pro plicní, střevní, hemoroidní a jiné krvácení).

Stingingová žihlava je součástí žaludečních poplatků, laxativních poplatků a poplatků za vitamíny, složení léku allahu používaného při hepatitidě, cholecystitidě a chronické zácpě.

Saláty z mladých listů kopřivy patří do složení terapeutické a profylaktické výživy.

Omezení použití: Nezapomínejte, ABOLIN-CONTRAINDICATING pro lidi s posílenou srážlivostí krve, během atheroscleroze, hypertenze, POLYPAH, Tumory a záchvat a děloha, krvácení. VE SPOLEČNOSTI, PŘIJETÍ MUSÍ BÝT OMEZENO PRO ZABRÁNĚNÍ TROMBE!

Infuze listů. 10 gramů nebo 2 polévkové lžíce listů z kopřivy na 200 ml vroucí vody. Vezměte 1/4 - 1/2 šálku 3-5x denně před jídlem.

Čerstvá šťáva. Vezměte 1 čajovou lžičku třikrát denně.

Odvar z kořenů a semen. 40-50 gramů směsi rovnoměrně rozdělených kořenů a semen z kopřivy na 400 ml vroucí vody, vaří až do zbytku poloviny objemu kapaliny. Vezměte 3 lžíce 4-5krát denně.

Čerstvá kopřivka zakousá bolavé části těla se svalovým a kloubovým revmatismem.

Šťáva z čerstvých listů na 1 čajovou lžičku na 1/4 šálku vody po dobu 20 minut před jídlem třikrát denně užívaných s nadměrnou menstruací s hemoroidním krvácením. Bavlněný tampon navlhčený šťávou nebo kaše listů na tamponu se vloží do vaginy během eroze děložního hrdla. Zvláště doporučujeme užívat s bohatou belyahou.

Infuze suchých listů přináší úlevu od bolestivých hemoroidů. Za tímto účelem se 1 polévková lžíce suroviny nalije 1 šálkem vroucí vody a 10 minut se vaří. Jakmile se infúze ochladí, zaveďte 1 polévkovou lžíci pětkrát denně před jídlem.

Broth listy. Se silnými hemorrhoidními bolestmi každodenně pijí 4 šálky vývaru z listů bodavé kopřivy a kůry z ostružinové kosti (stálé, to znamená, že nejsou čerstvé), každá složka 2 lžíce na 1 litr vody, vaří 10 minut.

Infuze suchých listů. 1 polévková lžíce suroviny na 1 šálek vařící vody, nechte 30 minut, napněte. Před jídlem si vychutnejte 1-2 lžíce třikrát denně.

Infuze zřískové žihadlo. 50 gramů na 1 litr vroucí vody - 1 šálek 3krát denně.

Šťáva z pálení kopřiva. Napijte 3 lžičky denně šťávy z listů kopřivy. Umyjte čerstvé listy vodou, opláchněte je vařící vodou, omlette, stlačte džus, zředte vroucí vodou (1: 3) a vařte po dobu 3 minut.

Kořeny vývaru. 1 čajová lžička surovin pro 1 šálek vody, vaříme 2 minuty, trváme 1 hodinu, namnožte. Vezměte 1/4 šálku 3x denně před jídlem.

Tinktura kořenů. 3 lžíce drcených kořenů nalijte 0,5 litru 40% alkoholu a nechte 1 týden v teplém místě, vypusťte. Použijte pro tření.


Copyright © 2008-2012 Vinallight, tel. + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79

Nettle

Kvetoucí kopřiva (Urtica) je členem rodiny žihlavců. Tento rod zahrnuje více než 50 různých druhů. Ve volné přírodě se nacházejí v oblastech s mírným podnebím v obou hemisférách. Ve středních zeměpisných šířkách jsou také nejčastějšími druhy, jako je pálení kopřivovité (Urtica urens) a pálení (Urtica dioica), což se také nazývá sting, strekuchka nebo strekalka. Rostliny, které patří k těmto druhům, jsou velmi cennými léčivými a potravinářskými surovinami a více z nich se sklízí chlorofyl v průmyslovém měřítku, který je široce používán ve farmaceutickém a parfémovém průmyslu.

Funkce kopřiva

Taková trvalá nebo roční rostlina jako kopřiva může být dvoudomá nebo monoecious. Pevné protilehlé listové desky mají šikmý, zúbkovaný nebo třístranný okraj. Na povrchu listových listů a výhonků se často vyskytuje velké množství hořících rostlin. Složení falešných květenství zahrnuje kyčelovité nebo pistilátové květy. Ovoce je zploštělá komprimovaná oříška, která je pokryta periantním.

Struktura hořících vlasů této rostliny, která je poměrně velká buňka, je podobná struktuře lékařské ampule. Uvnitř je šťáva, obsahuje kyselinu mravenčí, cholin a histamin. Pokud se dotknete takového vlasu, jeho horní část je popraskaná a přilepená k povrchu kůže. Šťáva, která se objevila pod kůží, způsobuje pocit ostrého spáleniny pouze na místě, které přišlo do kontaktu s kopřivou. Tyto popáleniny zpravidla neškodí lidskému zdraví. Existuje však několik tropických druhů kopřivy, jejichž popáleniny mohou být pro lidi smrtelné. V Rusku žijí kopytníky před ploty, v zelených zahradách, v mokrých loukách, v pustinách, v lese, u silnic, u břehů nádrží, v příkopech i v roklích. O skutečnosti, že kopřivovitá má léčivé vlastnosti, se stala známou lidem velmi dlouho, v souvislosti s touto rostlinou plevelů se pěstují jako zahradníci a pěstují se v průmyslovém měřítku.

Rostlina kopřiva

Nettle může růst zcela normálně bez velké péče, ale pokud je zasazena do speciálně připravené a oplodněné půdy, nárůst a rozvoj bush se výrazně zlepší. Reprodukce těchto rostlin produkuje semena a segmenty oddenků. Příprava semen před sejbou není nutná, ale pokud jsou rozvrstvená po 4 týdny při teplotě vzduchu 0-5 stupňů, jejich klíčivost se zvýší o 20-30 procent.

Dvojitá kopřivka, která je trvalá, doporučuje růst v dobře osvětlené oblasti nebo v částečném stínu, půda by měla být písečná nebo výživná a dobře hydratovaná. Místo musí být vyčištěno z podzemních plevelů. Výsev se provádí na začátku jara nebo před zimou, přičemž vznik prvních sazenic může nastat již při teplotě vzduchu 8 stupňů. Nejdříve se semena smísí s pískem a pak se skrývají do půdy o 10-15 mm, mezi řadami je třeba nechat vzdálenost 0,6 až 0,7 m. Povrch plotu s plodinami by měl být naplněn tenkou vrstvou o tloušťce asi 0,5 cm s vrstvou humusu nebo rašelina a pokud se na začátku jara provádí naočkování, až do okamžiku, kdy se objeví první sadba, je nutné zajistit, aby byla půda trochu mokrá. Pokud se výsev prováděl před zimou, pak se první sadby objeví v dubnu, a pokud na jaře - v květnu.

Pro chovnou kopřivu vegetativně na jaře je třeba její oddenky odstranit z půdy, která je rozřezána na kusy a jejich délka by se měla lišit od 8 do 10 centimetrů. Pak jsou delenki vysazeny na nové místo v hloubce 8 centimetrů, se vzdáleností asi 0,6 m mezi těmito otvory. Při takto rozšířené kopřivě se pozoruje začátek výkrmu před 4 týdny dříve ve srovnání se vzrostly ze semen.

Péče o netopýr

V prvních 2 měsících budou semenáčky velmi slabé, zatímco jejich růst a vývoj budou velmi pomalé. Pak se však křoví začnou růst velmi rychle a brzy se stanou hustými a rozvětvenými. V péči o tuto rostlinu není absolutně nic komplikovaného. Musí zajistit včasné zalévání, uvolňování, oblékání a plenění. Pro zavlažování se doporučuje používat vodu z pramene, studny nebo dešťové vody a zároveň musí být vyhřívána na slunci.

Nettle potřebuje hodně dusíku, ale nedoporučuje se používat minerální hnojiva pro topení. Je lepší je nahradit hnilým kompostem nebo hnojem.

Péče o tuto rostlinu usnadňuje skutečnost, že je vysoce odolná vůči škůdcům a nemocem. Stále však mohou žít housenky urticaria motýlů, budou muset být shromážděny ručně v červnu. Je snadné je sbírat, protože se usadí v klastrech, ale nezapomeňte na bezpečnostní opatření, protože kopřivka může způsobit těžké popáleniny na vašich rukou.

Sběr a skladování nettle

Podpěry, semena a listové desky se používají jako hojivá surovina pro kopřivu. Sbírka kopřivy se provádí v červnu až září, kdy rostliny rozkvete. Někteří zahradníci doporučujeme, aby sbírali listy, jednoduše nosili rukavice, jiní posekali trávu a když je úplně vyčerpaný, odtrhněte listové desky holými rukama. To je věřil, že to nejlepší je shromažďovat listí v úterý za úsvitu v první čtvrtině měsíce. Podle lunárních kalendářů budou takové suroviny mít zvláštní léčivou sílu.

Shromážděné listy by měly být rozmístěny někde na stinném místě (v podkroví nebo pod baldachýnem), rozloženy před textilií nebo papírem. Je třeba poznamenat, že tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout 3 až 5 centimetrů. Pokud jsou sušeny na slunci, ztrácejí se některé z léčebných vlastností a samotné listy se stanou bezbarvou. Pro sušení, pokud je to požadováno, můžete použít troubu, zatímco byste měli nastavit teplotu na 50 stupňů a nechat otevřené dveře. V úplně vysušených letácích se střední žebra a řapíky rozpadnou bez námahy. Budou mít lehkou vůni, tmavě zelenou barvu a lehce hořkou pachuť. Je třeba poznamenat, že výstupní objem surovin se bude rovnat 1/5 původního objemu. Sušené letáky je třeba třídit, zatímco je nutné odstranit všechny listy žluté, černé a hnědé, stejně jako vrh. Pro skladování se nalijí do sáčků nebo papíru, které musí být umístěny na dobře větraném, suchém, tmavém místě. Suroviny lze skladovat maximálně po dobu dvou let.

Semena stinging a dvoudomé kopřivy je třeba sklízet až po úplném zrání. Zpravidla se to stane 20 dní po zániku rostliny v září. Horní části kopřivy by měly být řezány, mírně sušeny a mláděny.

Odstranění oddenků kopřivy se doporučuje na jaře nebo na podzim. Odstraňují veškerou nečistotu a pak jsou sušeny při teplotě 40 stupňů. Pro skladování zvolte tmavé, suché a větrané místo. Zachovat jejich užitečné vlastnosti oddenku po dobu tří let. Pokud sbíráte kořene zbytků, pak mějte na paměti, že budete muset nechat 10-15 procent křovin na místě obnovy, protože při sběru surovin musíte zničit celou rostlinu. Je nutno vědět, že v této oblasti bude možné znovu sestavit oddenky až po 3 letech.

Druhy a odrůdy kopřiva s fotografiemi a jmény

Druhy žihlivosti s léčivými vlastnostmi:

Stinging kopřiva

Tato bylinná vytrvalá rostlina má silný kořen, zatímco oddenka je vodorovná a rozvětvená. Bushová výška se pohybuje od 0,6 do 2 m. Hořící chloupky se nacházejí na povrchu všech nadzemních částí rostliny. Na podlouhlých výhoncích jsou rovné nebo vzestupné duté stopky. Listy jsou umístěny křížem. Tmavě zelené jednoduché pevné rovnostranné listové listy mají dlouhé řapíky. Jejich délka je asi 17 centimetrů a šířka asi 8 centimetrů. Listy mohou mít vejčitě kopinaté, podlouhlé nebo vejčitě tvarované srdce, méně často eliptické desky s hluboce tvarovaným srdcem. Složení kosočtvercových axilárních květenství se skládá z malých světle žlutých, stejných pohlavních květů, pistillátu a staminátu. Plody jsou stlačené osivo bikonvexního tvaru světle hnědé nebo světle žluté barvy. Na jednom křoví může zrašit asi 22 tisíc semen.

Stinging kopřiva

Tato jednoletá dioecious bylinná rostlina má pruhované, čtverhranné, vzpřímené výhonky, jejichž výška může dosahovat 15-35 centimetrů, s žlázovými, tvrdými chlupy na povrchu. Tmavě zelené, zúbkované, opačně rozložené listové desky mají oválný nebo oválný tvar a v délce dosahují 20-60 mm. Na jejich povrchu je velké množství hořících chloupků. Malé axilární květy jsou malované zeleně, jsou shromažďovány v uchu nebo jsou jednotlivé. Tyto květy jsou staminate nebo pistillate. Ovocem je oříšková nebo vícedílná krabička.

Nettle Vlastnosti: škodlivé a výhodné

Léčivé vlastnosti

Desky z kopřivy obsahují vitaminy A, H, C, E a K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makronutrienty chlor, vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík, molybden, železo, zinek, selén a mangan. Lemon obsahuje několikrát méně kyseliny askorbové než kopřivka. Současně je množství vitaminu A v této rostlině poněkud vyšší než v rakytníku, mrkev, špenát a šťovíku. Dokonce v tomto závodě jsou taniny, phytoncidy, chlorofyl, flavonoidy a organické kyseliny - gallus a formic.

Listy mají hypoglykemický a hemostatický účinek a také bojují proti zánětu. Listy také přispívají ke zvýšení hladiny hemoglobinu, množství dělohy a počtu červených krvinek. Použijte tyto hojivé suroviny k léčbě onemocnění močového měchýře a jater, anémie, radikulitidy, plicní tuberkulózy, revmatismu a poruch metabolických procesů v těle. Stále se prokázala vysoká účinnost kopřivy při léčbě neinfekční chronické prostatitidy a adenomu prostaty.

V alternativní medicíně existují předepsané léky, které mají projímadlo, diuretikum, antikonvulzivum, hojení ran, expektorant a tonikum. Pokud používáte listy této rostliny systematicky, můžete se rychle zbavit nevelkých ran a vředů, zatímco infuze z kopřivy, používané jako vana, komprese a pleťové vody, může zachránit vypadávání vlasů. Po dlouhou dobu se taková rostlina používá k ošetření vlasů, proto je potřeba 200 ml čerstvě uvařené vody s 2 nebo 3 velkými lžičkami vyschlých listů kombinovat, po 1 hodině je nutné vypustit infuzi. Pro tentýž účel můžete použít odšťavňovač. Chcete-li vařit, musíte připojit 1 polévková lžíce. vody, 1 velké lžíce sušených, drcených oddenků a stejného množství suchých listů. Směs se vaří 30 minut a mírně se ochladí. Měl by být nanesen na pokožku hlavy, zatímco mytí vlasů po tom není nutné, jsou jen lehce utírány ručníkem.

Tato rostlina se také používá k vytvoření živné směsi, která se doporučuje krmení rajčat. K tomu je třeba před nakapáním semen vyřezat zdravé listové destičky a výhonky. Velký kontejner je zhotoven a naplněn kopřivou, která se smíchá se zbytky pekařských výrobků. V důsledku toho by měl být obal vyplněn pouze ¾. Poté se ke směsi přidá voda, ve které je třeba droždí rozpustit, zatímco plánovaná úroveň nemůže být překročena. Kontejner je umístěn na slunném místě po dobu 3-5 dní, což umožní, aby se směs kvasila, ale nezapomeňte jej systematicky promíchat. Krmení rajčat s touto směsí by mělo být jednou za sedm dní.

Polévka je velmi populární. Do pánve se nalije olivový olej a listy kořene a bílé cibule se v ní dusí 7 minut. Slante vodu a vařte brambory v něm, ze které se připravují bramborové kaše pomocí mixéru. Současně se nádoba s bramborami nevytahuje z malého ohně a postupně se smetana, máslo a mléko zavádí do pyré. Nakonec přidejte cibuli s listy z kopřivy a vše promíchejte při nízké rychlosti. V polévce, nalit do talířů, můžete přidat strouhaný Gaudi sýr nebo zakysanou smetanu. Na 1,5 kg bramborových hlíz, 0,5 litru mléka, 0,3 litru krému a 2 malé lžíce másla, banda čerstvé kopřivy. Zbývající přísady jsou vkusné.

Kontraindikace

Nepoužívejte kopřivy a výrobky vyrobené na jeho bázi, těhotné ženy, zejména v posledním trimestru. Také by mělo být opuštěno pro osoby trpící tromboflebitidou.

Nettle

Nettle patří do rodiny Urticaceae (Urticaceae), jehož hlavním rysem je zhguchest. I v dávných dobách byla kopřivka používána k léčebným účelům. Avicenna popsala tuto rostlinu v jeho spisech. Ale v Rusku se dozvěděli o výhodných vlastnostech kořisti mnohem později - teprve v 17. století.

Kopřiva v jiných jazycích:

  • v latině - Urtica,
  • in English - nettles,
  • ve francouzštině - ortie,
  • v němčině - Brenn-Nessel.

Vzhled

Nettle je bylinná rostlina, která v závislosti na druhu může být roční nebo trvalá. Tráva má silný kořenový systém, listy se zubatými okraji. V některých případech mají hluboké ostří. Celý povrch kořene je pokrytý pichlavými vlasy.

Květy rostliny jsou stejného pohlaví, čtyřčlenné a velmi malé. Jsou ve speciálních květenstvích, které se podobají vzhledu špicel. Nettle kvetoucí obvykle začíná v pozdním jaru a trvá po celé léto. Ovoce je malá bikonvexní oříška, která je charakterizována žlutohnědou nebo světle hnědou barvou.

Věda ví o 50 druzích kopřivy, ale nejčastější jsou:

  • Stinging kopřiva (Urtica dioica L.). Jiná jména jsou nettle officinalis, zhigalka, spálená, zhalyuga, strekava, zhchuchka, strekalka atd. Tento druh má vzpřímenou stonku, jejíž výška může dosahovat od 50 do 150 cm, její listy jsou spíše velké, charakterizované tvarem srdce se zuby na koncích. Nettle má špičaté květenství, stejně jako krátké spáleniny a dlouhé nehořící chloupky. Tato bylina se nazývá dioecious, protože květy jsou samice a samice umístěné na různých rostlinách. (foto 1)
  • Stinging kopřiva (Urtica urens L.). Tato rostlina má přímý, mírně rozvětvený kmen, jehož výška je 15-60 cm. Listy jsou poměrně malé, dosahují pouze 4-5 cm, mají eliptický nebo oválný tvar. Tento druh má jen velmi pálící ​​chlupy, a proto dostal takové jméno. (foto 2)
  • Netopýr (Urtica geleopsifolia). Tento druh má tlustou, zaoblenou stopku, jejíž výška může být od 40 cm do 1 metru. Velké listy jsou prezentovány v podobě kopinaté srdíčky, jejich špička je prodloužená, okraje ostře zúbkované. Rostlina má různé vlasy, jak hořící, tak i nehořlavé.

Kde rostou?

Přestože žihlička roste jako plevel, ale díky svým užitečným vlastnostem je pěstována a pěstována v různých zemích Evropy. Nejvíce roste na severní polokouli Evropy a na jihu je méně obyčejný. Tato rostlina preferuje úrodnou půdu s dostatečným obsahem vlhkosti a může také klíčit v lese, v zeleninových zahradách a dokonce i pod okny.

Způsob výroby a skladování

  • Sbírka listů kopřiva se koná od května do srpna.
  • Abyste se vyhnuli nepříjemnému pocitu při sběru listů, měli byste nosit palčáky.
  • Listy z nettle jsou pečlivě oddělené od stonky a pak sušeny.
  • Kořeny rostliny mohou být vykopány na jaře nebo na podzim. Vyčistí se z půdy, umýt a uschnout. Mohou se vysušit na čerstvém vzduchu nebo použít zahřátý.
  • Sušicí nettle mohou být pouze ve stínu nebo v místnostech s vynikající větrnou ventilací a teplota vzduchu by neměla přesáhnout 40 stupňů.
  • Sušení rostlin na přímém slunečním světle je přísně zakázáno, protože suroviny pod jeho vlivem ztrácejí mnoho živin.
  • Semena rostlin se shromažďují na podzim, kdy jsou plody již zralé. Nejdříve se výhonky odříznou, vysuší a pak se protřejí.
  • Suché listy nebo kořeny by měly být uloženy v papírových nebo látkových pytlích. Skladování by mělo být tmavé a suché. Za takových podmínek mohou být suroviny skladovány po dobu dvou let.

Zvláštní funkce

Charakteristickým rysem kopřivy je jeho zhguchisti. Hořící srsti rostlin jsou spolehlivá ochrana před zvířaty, která se živí trávou. Vlasy jsou prezentovány ve formě velké buňky, která je tvarována jako lékařská ampulka. Když se vlasy dotýkají něčeho, špička vlasů se protáhne, pronikne do pokožky a všechny součásti buňky vstoupí do těla. Samozřejmě, takové "popáleniny" nepředstavují ohrožení lidského života, ale ne vždy, protože existují některé druhy žihlivosti, které mohou zabíjet.

Charakteristiky

Nettle má tyto vlastnosti:

  • široce používaný v medicíně, léčí téměř všechny lidské nemoci;
  • používá se jako koření pro různé pokrmy světa;
  • listy kopřivy jsou dvakrát tolik kyseliny askorbové než černé rybízu;
  • obsahuje velké množství karotenu, je to ještě více než v případě mrkve, šťovíku nebo rakytníku;
  • používané v kosmetologii, poskytující příznivý účinek na stav vlasů.

Výživová hodnota a kalorie

Obsah kalorií v rostlině činí 24,8 kcal

Výživová hodnota na 100 gramů kopřivy:

  • Protein - 1,5 gr.
  • Sacharidy - 5 g.
  • Dietní vláknina - 0,5 gr.
  • Organické kyseliny - 0,1 gr.
  • Voda - 90 g.
  • Mono - a disacharidy - 4 g.
  • Škrob - 0,5 gr.
  • Ash - 1 g.

Více informací o kopřivách najdete v pasáži "Live is great!"

Chemické složení

Nettle má bohaté chemické složení, a proto má pozitivní vliv na celé tělo. Tato rostlina obsahuje velké množství živin.

Chemické složení tohoto zařízení zahrnuje:

  • Urticin glycosid - stimuluje činnost mnoha tělesných systémů;
  • taniny - vykazují astringentní, hemostatické, protizánětlivé vlastnosti, mohou vázat a eliminovat toxiny, vyčistit střeva;
  • proteinové sloučeniny - mají nutriční hodnotu;
  • kyselina mravenčí - vykazuje antibakteriální, analgetické, protizánětlivé léčebné vlastnosti;
  • kyselina askorbová - je zapojena do metabolických procesů a zvyšuje imunitu;
  • karotenoidy - přírodní antioxidanty a imunostimulanty;
  • Chlorofyl - působí na tělo jako hemoglobin.

Chemické složení kopřivy také obsahuje viraxin, sitosterol, histamin, organické látky představované flavonoidy, kumariny, acetylcholin atd. 100 gramů čerstvého paliva obsahuje:

  • vitaminy: A - 0,1 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 100 μg, B1 (thiamin) - 0,03 mg, B2 (riboflavin) mg, PP (ekvivalent niacinu) - 0,749 mg.
  • makroživiny: Ca (vápník) - 40 mg, Mg (hořčík) - 30 mg, Na (sodík) - 70 mg, K (draslík) - 260 mg, P (fosfor) - 50 mg.
  • stopové prvky: Fe (železo) - 0,5 mg, I (jod) - 9 mg.

Užitečné vlastnosti

  • Nettle má protizánětlivé účinky díky vysokému obsahu draslíku.
  • Tato rostlina pomáhá rychle odstranit toxické látky z těla a také zlepšuje metabolické procesy.
  • Složky rostliny mají příznivý účinek na játra a močový měchýř.
  • Hořčice dokonale zastaví krvácení kvůli jeho závratí.
  • Tato rostlina má antibakteriální vlastnosti a také bojuje proti různým mikroorganizmům.
  • Listy z kopřivy se používají pro obnovovací účinky na všechny systémy.
  • Nettle je užitečná pro tělo ženy: snižuje dělohu, zvyšuje laktaci, eliminuje menstruační bolesti, normalizuje menstruační cyklus.
  • Tato rostlina pomáhá zvyšovat počet krevních destiček, červených krvinek, hemoglobin v krvi a také významně snižuje obsah cukru.

Někteří lidé se stále musí zdržet konzumace kopřivy, aby nedošlo k poškození jejich zdraví. Toto pravidlo se především týká lidí trpících aterosklerózou, křečovými žilkami nebo tromboflebitidou, neboť žihlička má hemostatický účinek, který může způsobit tvorbu krevních sraženin. Během těhotenství, zvláště v posledních měsících, je přísně zakázáno užívat tuto rostlinu, aby nedošlo k potratu nebo předčasnému porodu, protože kopřivka přispívá ke snižování dělohy.

Kontraindikace

  • tromboflebitida
  • křečové žíly
  • onemocnění ledvin
  • hypertenze
  • ateroskleróza
  • problémy s srážením krve
  • během těhotenství
  • při selhání ledvin a srdce
  • s gynekologickými onemocněními (polypy, nádory dělohy)

Olej

Ořešák udržuje všechny příznivé vlastnosti této rostliny a může být dlouhodobě skladován. Je velmi užitečné, protože můžete přidat do masky pro obličej nebo vlasy, šampony, gel atd.

Dokonce i ve své čisté formě pomáhá kopřivka pomáhat s mnoha problémy:

  • používané proti vráskám;
  • pomáhá eliminovat lupy;
  • zabraňuje vypadávání vlasů;
  • zpomaluje vzhled šedých vlasů;
  • vrací předchozí barvu vlasů kvůli zlepšení vlasových folikulů;
  • Přidává se do bolesti kloubů nebo maziva pro hojení ran.

Domácí recept z nettle olej

Nettle by se měly sklízet pouze v ekologicky čistých oblastech, od silnic a velkých měst. Sběr rostlin se koná od května do července.

Vaření olej z kopřivy doma:

  1. Stonky rostliny jsou zcela odříznuty květinami. Měli byste si vybrat pouze čerstvou trávu. Pokud jsou listy vysušeny, pak taková rostlina nebude fungovat. Nezapomeňte použít rukavice, abyste se vyhnuli nepohodlí.
  2. Po sklizni by měla být kopřivka ponechána pár hodin, aby listy byly mírně zvlněné. Během této doby se veškerá kyselina z jejích vlasů odpaří a ona přestane bičovat.
  3. Odřízněte všechny listy z kmene, můžete použít mladé hlavy rostliny.
  4. Pomocí brusky na maso rozemleteme všechny listy a vložte je do čistého skleněného obalu, zatímco hmota by měla zůstat volná pro lepší kontakt s olejem.
  5. V nádobě s rašelinovým rafinovaným olejem je nalit. Nejlepší možností je olivový olej, ale můžete použít pravidelné slunečnice. Olej se musí dostat do hrdla nádoby, aby vytlačil co nejvíce vzduchu.
  6. Rozptýlené částice kopřivy mají tmavou barvu a olej je průhledný.
  7. Když je olej připraven, zřetelně se stane transparentní a tekutina se změní na tmavou barvu. Tento proces obvykle trvá dva týdny.

Sklenice se nejlépe uchovávají na temném, chladném místě. Chcete-li tento proces urychlit, můžete jej občas otřásat. Hotový olej se filtruje přes dvojvrstvou gázu a nalije do čistého skla.

Nettle džus je vynikající prostředek k udržení těla na jaře, kdy lidé často trpí beriberi. Vytváření džusu z kopřivy doma:

  • Džus se vyrábí s mladými rostlinami, takže musí být trhaná kopytina před květem. Listy jsou důkladně omyty nebo ponechány ve vodě po dobu 5 minut. Ujistěte se, že v listech není žádný hmyz. Musíte vybrat všechny zkroucené listy a hodit pryč. Nechte trochu uschovat a mírně vyschnout. Položte listy do misky a opatrně protřejte kopřivu pomocí houpací křesla. Kontejner je umístěn na malém ohni a asi 10 minut se vaří, dokud se ohřívá umyvadlo. Dále pomocí gázového stlačeného džusu.
  • Jiným způsobem, jak vyrábět džus, je používat maso na mletí kopřiva a není třeba ji ohřívat. Výsledná hmota se stlačí přes gázu.

Můžete použít jeden z výše uvedených způsobů výroby šťávy z kopřivy. I když je výrobní technologie velmi podobná, stále existují určité rozdíly. Šťáva má různé konzistence a odstíny. V prvním případě může být šťáva uchovávána až 5 dní v chladničce a ve druhém případě až 3 dny. Jezte játrovou šťávu, kterou potřebujete před jídlem po dobu půl hodiny. Doporučená dávka pro dospělé - 1 polévková lžička. lžíce pro děti - 1 hod. lžíce. Můžete pít vodu.

Aplikace

Ve vaření

  • Nettle se používá jako koření.
  • Na základě této rostliny připravují vynikající omáčky.
  • Letáky mohou být použity jako jedna z hlavních součástí hlavních pokrmů.
  • Tato rostlina se přidává do polévek, protože jim dává krásnou zelenou barvu a vynikající bylinnou chuť.
  • Tato přísada je široce používána při přípravě nealkoholických nápojů a je také součástí zdravotního čaje.

Jak vařit kopřivu?

  • Při vaření by měly být ještě před plně připravenou cestou přidány kopřivy.
  • Chcete-li přidat salátové listy, musíte nejprve opláchnout, nalít přes vroucí vodu, vařit několik minut, opláchnout studenou vodou a zastavit řezání.

Horská polévka

Složení:

  • 1,5 kg brambor
  • 300 ml 15% smetany
  • 0,5 litru mléka
  • 1 hromada kopřiva
  • Chuť nastrouhaného sýra, pepře a soli
  • 2 cha. lžíce másla

Vaření:

Vařte brambory ve slané vodě, pak vysušte a vysušte brambory. Nalijte olivový olej na pánvi a vaříme lístky po dobu až 10 minut. Šťouchl brambory a oblékáme malý oheň. Pak přidejte máslo, smetanu, mléko a pokračujte v míchání. Dále položte vařené kopřivy a důkladně promíchejte. Výslednou polévku lze vyčistit míchačkou. Podáváme horkou polévku spolu s strouhaným sýrem a zakysanou smetanou.

Salát

Složení:

  • 200 gramů listů kopřivy
  • 100 gramů šťovíku
  • 100 gramů zelené cibule
  • 3 vařené vejce
  • Rostlinný olej pro doplňování paliva
  • Sůl podle chuti

Vaření:

Listy z nettle, šťovík a zelená cibule se otáčejí masovou mletí. Oloupeme vařená vejce, jemně nakrájíme a přidáme na bylinky. Šalát ochutnejte rostlinným olejem. Sůl podle chuti.

Podívejte se na následující video o tom, jak vyrobit polévku z kořene a šťovíku.

V medicíně

Díky své bohaté chemické kompozici pomáhá kopřivka při léčbě mnoha onemocnění různých tělesných systémů. Nettle pomáhá vyrovnat se s různými chorobami:

  • k posílení imunitního systému - infuze pomůže: vzít 200 gramů nasekané kopřivy, nalijte 0,7 litru vodky. Dát infuzi na okenní parapetu po dobu 24 hodin a pak dalších 8 dní se skrýt na temném místě. Pak napněte a uložte do nádoby z tmavého skla. Použití tohoto nástroje je doporučeno pro 0,5 čaje. lžíci půl hodiny před jídlem dvakrát denně;
  • s radikulitidou nebo svalovou bolestí - je třeba nakrájet listy z kopřivy pomocí mlecího stroje na maso, přidat máslo a strouhaný křen. Získejte masti pro externí použití, která by měla být uložena v chladničce;
  • pro onemocnění kardiovaskulárního systému - odvar: nakrájíme pouze vrchol listů rostliny, důkladně opláchněte a vysušte do stínu, pak jemně nakrájejte a nalijte půl litru vody. Přiveďte k varu a podržte ještě 5 minut v ohni. Před použitím napněte a přidejte chuť tekutého medu. Vypijte vývar čtyřikrát denně;
  • s bolestivými obdobími - by měla být konzumována kopřivová šťáva z poloviny čaje. lyžičku na jeden den, předem rozpustit v malém množství vody;
  • s gastritidou - je nutné míchat 1 stůl. lžíce kopřivy, hypericum, knotweed a pepermint. Přineste byliny s 1 litrem horké vody a nechte 2 hodiny naplnit, zabalené do teplého ručníku;
  • pro zácpu - je nutné užít ve stejném poměru listy kopřivy, řebříčky a řešetlák. Nalijte všechny 1 polévková lžíce. teplá voda a nechte stát půl hodiny. Před použitím nezapomeňte napnout. Pijte 200 ml před spaním;
  • pro lepší metabolismus - 2 tabulky. lyžička lžiček nalijte 200 ml horké vody, nechte 15 minut trvat, trpěte pomocí síta nebo gázy. Vezměte 400 ml třikrát denně před jídlem;
  • s nepříjemnou vůní z úst - měli byste vzít 1 stůl. lžíce rozdrcených listů z kopřivy, přidejte půl šálku vroucí vody, nechte 10 minut pod uzavřeným víkem a pak před opláchnutím ochlaďte na pokojovou teplotu;
  • s dnou nebo revmatismem - 1 tabulka. lžíci lístků z kopřivy nalijte sklenici vařící vody, zabalte do ručníku a nechte jednu hodinu. Chlad a napětí. Použijte 1 tabulku. lžíci 4x půl hodiny před jídlem;
  • se silným nebo chronickým kašlem - je nutné vzít kořeny kořene, mletí, vylévat cukrový sirup a přes 20 minut zapálit malý oheň. Použití vývaru by mělo být na 1 stůl. lžíci ne více než pětkrát denně. Můžete také použít květiny z kopřivy. Pouze 1 čaj. lžíci nalijte květiny dvěma sklenicemi vroucí vody a nechte 15 minut naplnit;
  • se silnými bolestmi - ve stejných poměrech užívejte lístky z kopřivy a kůry z ostružiníku, nalijte jeden litr horké vody, několik minut vaříme na nízkém ohni a pak dávejte čas na infuzi. Vezměte vývar se doporučuje 200 ml jednou denně.

Díky své bohaté chemické kompozici pomáhá kopřivka při léčbě mnoha onemocnění různých tělesných systémů.

Tento nápoj je používán pro dny, revmatismus, onemocnění jater nebo žlučníku, protože má vynikající diuretický účinek.

Vaření:

Mohou být použity čerstvé nebo sušené listy kopřiva. Listy jsou umístěny v hrnci, naplněné vodou a těsně uzavřeny víkem. Hrnce se položí na malý oheň a přivede k varu. Ponechte půl hodiny, než se má čaj vstřebat. Můžete pít třikrát denně, doporučuje se 15 minut před jídlem.

Čaj lze připravit nejen s kopřivou, ale také přidat další užitečné byliny. Například velmi chutný a zdravý nápoj z kopřivy a divoké růže. Pro jeho přípravu je třeba vzít 2 stoly. lžíce listů z kopřivy a 100 gramů růžových boků, nalijte dva litry vroucí vody, nechte dvě hodiny v termosku a čaj je připraven.

Infuze

Na vodě. Potřebujete vzít 2 tabulky. lžíce sušených listů z nettle, nalijeme 200 ml horké vody a necháme půl hodiny naplnit. Vezměte tinkturu 50 ml čtyřikrát denně.

Na alkohol. Nalijte 200 gramů suchých listů trávy s láhevou vodky a trvejte 14 dní od slunečního světla. Potom napněte pomocí filtru a napijte 1 lžičku. lžíci každý den. Uchovávejte potřeby tinktury v chladničce.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

6 nejlepších produktů pro růst vlasů na hlavě a doporučení pro zdraví vlasů

Krásné a zdravé vlasy - všechny dívky a muži si zaslouží. Správná výživa a kvalitní produkty jim umožňují zůstat zdravé po mnoho let.

Čtěte Více

Běloruské tradiční kuchyně

Jídla běloruské kuchyně99 procent moderních Bělorusů přečte nadpis a překvapí: "Kde našel autor deset bieloruských pokrmů, které jsou hodné hodnocení?". Všichni tito lidé budou ještě více překvapeni, když se dozví o dlouhých úvahách autora: "Totéž, TOP-10 nebo TOP-20..."

Čtěte Více

Pohanka

Pohanka je jednou z nejužitečnějších obilovin v lidské výživě. Od starověku si Slované byli vědomi všech výhod této obiloviny a byli považováni za produkt fyzické síly. Tyto vlastnosti pohanky poskytují velké množství bílkovin a vláken.

Čtěte Více