Druhy medu

Koupíte přírodní med a nevíte, co si vybrat? Řekneme vám, jaké jantarové pochoutky jsou a jak se navzájem liší.

Klasifikace bot podle botanického původu

Přírodní med může být květinový, světlý nebo smíšený. Přesné určení, že patří k lahůdku jeden ze tří typů, je možné pouze ve speciálních laboratořích. Květový med se získává zpracováním včelího nektaru rostlin.

Honeydew med vzniká, když hmyz sbírá med medu a medoviny. Honeydew je vylučován buňkami stromů a keřů ve formě sladké, deštivé substance. Podložka je hustá tekutina vylučovaná vošky a jiným hmyzem, který se živí rostlinnou šťávou.

Tento druh medu není vhodný pro včely k jídlu kvůli vysokému obsahu minerálních látek, ale je velmi užitečný pro lidi. Dezert se liší v tmavém odstínu, hustá a hustá struktura a lehká hořká chuť. Ve své čisté podobě v Rusku téměř nikdy nedochází.

Smíšené odrůdy medu jsou přírodní směs medu květin a medu.

Druhy květinového medu

Med získaný z rostlin stejného druhu se nazývá monoflora. Nese název rostliny medu (vápno, hloh, divočina, slunečnice, pohanka, akácie atd.). Produkt shromážděný z různých druhů rostlin se nazývá polyflorní med (kombinovaný, květinový). Jeho jméno pochází z místa, kde byl med získán.

Jak rozlišovat odrůdy medu v místě sběru?

Péče o včely pracují v přírodních oblastech s různými zónovými a krajinnými rysy. V závislosti na tom, kde stojí včelín, jsou rozlišeny následující skupiny (každý obsahuje několik druhů medu):

  1. Pole medu Jedná se o obyčejnou a velmi cenově dostupnou formu polyflurého medu, který se nejčastěji shromažďuje v oblastech stepí a lesních stepů. Má příjemnou vůni divokých bylin.
  2. Meadow medu Je získáván z rostlin plochých a vysokohorských lúk. Hodnotí se vyšší než předchozí, protože je obtížněji sestavit.
  3. Taiga med Elite typ medu s úžasnými vlastnostmi a vůní. Pochází z včelí v zónách taigy. Mnoho rostlin medových rostlin pro takovou lahůdku roste jen v této oblasti.
  4. Horský med Včelí země v horských oblastech vyžadují velkou práci, proto je tento med dražší než ostatní. Hodnota také spočívá v jeho jedinečném složení.

Tmavé nebo světlé?

Barevné vlastnosti vyzařují světlé a tmavé odrůdy medu. Pigmenty procházejí z květů, ze kterých se sklízí nektar. Lehké odrůdy jsou sladké, limetkové, akácie a jiné odrůdy medu s lehkou příjemnou chutí. Tmavé odrůdy (pohánka, vřes, kaštan atd.) Mají silnější a plnější chuť s kořeněnou hořkostí. Předpokládá se, že v lehkém medu je více vitaminů a důležité pro mikroelementy lidského těla (železo, mangan, měď) a bílkovinné sloučeniny - ve tmě.

Rozmanitost medu konzistencí (viskozita)

Čerstvě čerpaný med může být tekutý (jetel, akácie) a hustší (jehličnatý, vřes). Je také známo, že med získaný za vlhka je tenčí než ten, který byl získán v suchém létě. Po skladování po 1 - 2 měsících se med postupně stává zakalený a sladká, hustý a někdy i pevný. Kandovaný med může mít jemně zrnitou strukturu (krystaly menší než 0,5 mm) a hrubozrnné (krystaly větší než 0,5 mm). Vzhledem k vysokému obsahu koloidních látek, bílkovinných sloučenin a polysacharidů je med z květu akácie, šalvěje, třešně a voštiny pomaleji cukrován; rychlejší - lucerna, pohanka, slunečnice, sainfoin.

Výběr medu metodou extrakce a zpracování

Technologicky je med rozdělen na

Odstředivý med se odčerpává pomocí extraktoru medu. Honeycomb, zcela čistý a zralý, se prodává v přírodním obalu - ve voštinových plátněch. Sekce med je uzavřena ve speciálních překližkových nebo plastových sekcích. Stlačený med se získává stlačením - plást se zlomí.

Při výběru cenného skla v obchodě si každý jistě přeje koupit ten nejlepší med. Neexistuje však jednoznačná odpověď na otázku: který med je lepší, chutnější a zdravější? Pamatujte, že v závislosti na odrůdě má včelí léčba jinou chuť, vůni a jiný seznam léčivých vlastností. Než zaplatíte prodávajícímu, přečtěte si popis přiložené odrůdy. Přítomnost certifikátu shody také dává jistotu, že výrobek není padělaný, odpovídá zařízení na výrobu medu, které je uvedeno na štítku, místo a čas sběru.

Přejeme vám chutné a zdravé nakupování a dlouhověkost!

Druhy medu - co je med a jeho příznivé vlastnosti

Od starověku hraje užitečný produkt, jako je med, důležitou roli v životě člověka. Mnoho různých vědců zkoumalo a studovalo své užitečné vlastnosti, složení a použitelnost v různých lékařských a kosmetologických oblastech. Po staletí zůstává žlutý, těkavý a chutný medový produkt jednou z nejužitečnějších delikates, která dokáže udržet normální zdraví a imunitu člověka v jakémkoli věku. Výrobek produkce včel obsahuje komplex základních živin a díky svým antibakteriálním vlastnostem je schopen bojovat proti různým onemocněním a předcházet jim.

Abyste správně užívali med, měli byste vědět, které druhy medu jsou schopné pomoci v boji nebo prevenci různých onemocnění. Tento článek bude diskutovat o tom, jaké druhy medu a jejich léčivé vlastnosti, stejně jako charakteristiky různých druhů tohoto produktu, které včely produkují úžasným způsobem.

Odrůdy medu

Ne všechny druhy medu jsou žluté, ale převážně medový produkt lze rozdělit na tmavé a bílé odrůdy. Ale odrůdy se liší nejen barvou, ale také jejich složením.

Tmavé odrůdy

Tmavé odrůdy zahrnují:

  • Kaštan;
  • Ashberry;
  • Rapek;
  • Pohanka;
  • Heathy;
  • Tulipán.

Taková včelí léčba je naplněna železem a to ovlivňuje její barvu.

Bílé odrůdy

Bílé odrůdy zahrnují:

Ve většině případů se charakteristická bílá barva taková pochoutka stává po krystalizaci.

Medové odrůdy a jejich příznivé vlastnosti

Tento typ je považován za jeden z nejcennějších, protože je bohatý na železo. Pohankový med je velmi užitečný pro krve a její proces obnovy. Její chuť je velmi sladká, někdy se může dostat až k tartness s odpovídající zápach. Barva medu pohanky je tmavá a krystalizace může být jak hrubá, tak i naopak - malá.

Hojivá síla plástů spočívá v tom, že vosk drží v sobě částice pylů a propolisu. Pravidelné žvýkání voštin vede k normalizaci stavu dásní a posilování imunitního systému. Jedinou nevýhodou tohoto produktu je jeho vysoká cena.

Charakteristický znak červeného medu se liší od ostatních typů nejen jeho krásnou barvou, ale také skutečností, že obsahuje velké množství vitaminu A. Tato pochoutka je vynikající pro udržení normálního vidění.

Tato odrůda je také považována za jednu z nejužitečnějších pro lidské tělo. Jeho barva je světlá, někdy se zeleným nádechem, ale navzdory tomu je považována za druh bílého medu. Vůně je jemná a měkká s hmatatelným náznakem sladkosti a chuť tohoto medu je velmi sladká. Tento druh je vysoce výživný a je schopen rychle a účinně obnovit vyčerpání těla. V lidové medicíně je med vápno považován za všeléko pro mnoho nemocí.

Tento typ je extrémně obtížné najít na regálech obchodů kvůli jeho vzácnosti, ale výrobci se často pokoušejí k tomu. Složení bílého medu je bílá akácie, jetel a lípa. Stojí za zmínku, že barva tohoto druhu nemůže být čistě bílá, protože dosažení "čisté" kompozice je téměř nemožné, proto přítomnost světlého odstínu je normálním jevem.

Ve skutečnosti každý med produkt, který byl shromážděn na počátku jara, se nazývá květen. Barva medu může být odlišná, ale častěji má světle žluté odstíny. Ranní medová sklizeň má vynikající sílu proti kašli.

Tento včelí produkt má neuvěřitelnou vůni kvetoucích kaštanů a příjemnou hořkou chuť. Stojí za zmínku, že vůně zůstává v něm po dlouhou dobu, takže je velmi obtížné zaměnit tento med jiným typem. Stejně jako výraznou vlastností této užitečné pochoutky je, že má schopnost udržovat kapalný stav až na dva roky. Díky svému složení, které obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů, je tento typ velmi oblíbený v tradiční medicíně pro léčení různých druhů nemocí a jejich prevenci.

Od starověku se pelyňka považovala za léčivou bylinu a naši předci ji používali k léčení onemocnění. Kyperský med je schopen zabíjet zánětlivé procesy v lidském těle a je také primárním prostředkem, který pomáhá účinně bojovat proti nachlazení a chřipce.

Jméno tohoto druhu je způsobeno skutečností, že včely nezachytávají pyl z rostliny, jmenovitě pad, který se tvoří na okvětních lístcích nebo listech rostlin. Barva tohoto typu medu je pestrá, ale vždy tmavý, někdy i černý.

Úžasné vlastnosti tohoto produktu se kombinují díky skutečnosti, že nektar je shromažďován divokými včely a technologie stárnutí buněk umožňuje dosáhnout vyšší koncentrace vitamínů, makronutrientů a vůně produktu. Použití této divoké pochoutky posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost celého organismu vůči chorobám.

Tato odrůda se vyznačuje jedinečností, která spočívá v úžasné, opojné vůni a vynikající chuti. Jeho barva je často tmavá, ale někdy může být červená. V lékařství se používá k potlačení křeče v gastrointestinálním traktu.

Royal Jelly Honey

Tento produkt zředit, aby se zlepšily vlastnosti ingrediencí. Tento typ je charakterizován neuvěřitelným množstvím stopových prvků a vitamínů v jeho složení, díky nimž je schopen bojovat proti mnoha chorobám. Podíl zředění je 1 díl mateřské kaše na 150 dílů medu.

Takový žlutý med je považován za jeden z nejužitečnějších. Získalo jméno kvůli tomu, že včely jsou shromažďovány z rostlin, které rostou na polích. K léčení tohoto medového výrobku může být obrovský počet nemocí.

Obvykle z takových rostlin jako jetel, který se snaží zbavit co nejdříve, protože se považuje za plevel. Ale v případě včelího produktu se naopak stane, když se přítok stane úžasným základem pro chutnou a zdravou delikatesu. Díky svým antimikrobiálním vlastnostem může být výrazně zrychlena hojení hnisů a různých ran.

Acacia med je užitečný a cenný produkt. Její barva je bílá, žlutá nebo téměř bezbarvá. Tento typ je měkký chuť a vůně. Díky svým speciálním vlastnostem je produkt odolný vůči krystalizaci. Acacia med je velmi užitečný pro lidi s cukrovkou a malými dětmi, protože je schopen rychle trávit v těle.

Tento druh medu je vzácný a není příliš populární. Výhody produktu medového cukru jsou malé, ale jsou skvělé pro výrobu dezertů a pečiva.

Jméno medu mluví samo za sebe. Tento přípravek je určen pro osoby trpící onemocněními spojenými s orgány dýchacího ústrojí a kardiovaskulárního systému. Stejně jako slunečnicový med dokonale čistí tělo z toxinů a má diuretický účinek. V kapalném stavu nezůstává dlouho a po dokončení krystalizace získává světlé odstíny, někdy dokonce se zeleným světlem.

Bashkirský med má neuvěřitelnou škálu léčebných vlastností. Medové včely sbírají pyl z různých horských, lučních a lesních bylin a rostlin, v kombinaci mohou mít zázračný efekt na lidské tělo. Bashkirský med produkt má antimikrobiální účinek, protože obsahuje inhibin. Bačkortostanští včelaři sdílejí květinový a vápencový bašírský med, v závislosti na místech, kde se opylují včely. Stojí za zmínku, že včely v této oblasti mají neuvěřitelnou vitalitu, jsou imunní vůči mnoha chorobám a nachlazení a tento hmyz je velmi odolný a dává v krátké době velkou produkci.

Tento druh medového produktu je produkován včely z horských tráv. Léčebná síla horského medu spočívá v tom, že obsahuje různé vzácné léčivé bylinky, díky němu může produkt získat jinou barvu, chuť a vůni. Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších léků na léčbu nachlazení.

Padesát odstínů sladké. Druhy medu

Většina z nás, když se zeptá, jaké druhy medu ví, odpoví - falešně, pohanka, možná, že pojmenuje pár dalších odrůd. Ve skutečnosti existuje mnoho dalších odrůd sladkých pochoutků a učení se je definovat je umění, které není přístupné každému profesionálnímu ochutnávce. Bohužel to využívají bezohlední výrobci, kteří prodávají nízkokvalitní náhražky pod značkou přírodního produktu. Pokud nechcete spadnout na svou návnadu, naučte se pohybovat v rozmanitosti produktů z medu. A my vám pomůžeme.

Trochu o klasifikaci medu

Sladká jantarově průhledná viskózní látka s božskou vůní. Med je často srovnáván s ambrosií - legendárním nápojem obyvatel starověkého řeckého Olympu. Zdrojem jeho produkce je sladký květenský nektar a medová hniloba, které procházejí obtížnou cestou z částečného zpracování pod vlivem speciálních enzymů v hnízdě včelstva před stárnutím ve voštinách.

  • Květ - produkt získaný po zpracování nektaru květin. Je-li shromážděna převážně z jednoho druhu rostlin, je charakterizována jako monoflerní, z různých rostlin - polyflerální. Monoflerní med určuje hlavní med rostliny (akácie, jetel, cypřiš apod.)
  • Paddy - pocházející z medoviny nebo medoviny - sladké šťávy vylučované zelenými částmi rostliny. Ve srovnání s květinovým medem je to produkt nižší (technické) kvality.
  • Smíšená - přírodní směs první a druhé přímo v hřebenu.
  • Blended je také směs, ale lidé, pro vyrovnání jednoho nebo jiného ukazatele přírodního medu.

Včela nemůže být naprogramována tak, aby shromažďovala nektar z jedné květiny, je jedno, jestli to je lipa nebo pampeliška. Chcete-li dostat monoflerní med, budete potřebovat velké množství konkrétní kvetoucí rostliny (pohanka pole, lípa háj). To neznamená, že doplňky z jiných druhů rostlin jsou zcela vyloučeny, ale převažuje hlavní květina.

Když z nějakého důvodu existuje malý květový nektar (deštivé léto nebo naopak sucho), jsou včely nuceny sbírat sladkou šťávu vylučovanou listy a stonky rostlin. V květinářství zvyšuje příměs medu medu.

Mezi polyflerianskými druhy medu z takzvaných forbs existují:

Lesní med má vysoké procento nektaru ze stromových květin (jehličnany, lípy, javor), maliny, divoké jahody, oregano a ostatní obyvatele lesa. Na hoře - hodně akácie, kaštan, subalpine raznotravya. Kypr, modřina, šalvěj, ďatelina, třezalka - základ louka (stepní) med.

Při klasifikaci sladkého produktu se pozornost často zaměřuje na zeměpisnou polohu včelařského podniku. Pokud to víte, můžete se orientovat v hlavních rostlinách medu rostoucích v určité oblasti, určit, jak je oblast ekologicky čistá. Rusové jsou žádaní:

  • Baškirský med. Ve velkých oblastech zde rostou lipa, lesní malina, bylinná bylina (bylina), tymián, oregano, louka. Odtud pochází mnoho druhů produktů. Ekologicky je země prosperující.
  • Altai. Oblast je synonymem pro nedotčenou přírodu, ekologickou čistotu a nejbohatší rozmanitost rostlin. Odtud dodáváme lesní a horský med včetně slavných - kampreyny, pygilické, taigy.
  • Kavkazská. Horský med založený na akácii, kaštanové a subalpské byliny je známý svými léčebnými schopnostmi.
  • Dlouhý východní med má neobvyklou jemnou chuť. Je založen na nektaru Amur a manchurianských linden, Amur sametu, malin, šeříků, hloh.

Stručný popis 12 populárních odrůd medu

Co dělá popularitu těchto nebo jiných odrůd medu? Ve skutečnosti neexistuje tolik kritérií. Chuť a vůně hrají rozhodující roli pro gurmány, kteří často s potěšením konzumují sladkost a nahrazují ji cukrem. Léčivé vlastnosti jsou důležité, pokud se med používá pro terapeutické účely jako složka léčivých přípravků. Ne poslední role hraje cena - levné a vysoce kvalitní odrůdy jsou nakupovány ještě rychleji než vzácný, elitní med.

Acacia

Akácie houštiny, Sophora (blízký rostlina) jsou masivně nalezené v jižním Rusku, v horách Kavkazu.

Produkt je rozpoznatelný svou tekutou, průhlednou konzistencí, která není náchylná k krystalizaci. Čistý akáciový med nemusí sedět několik let, a když zmrzl, tvoří bílou nebo zlatožlutou jemnozrnnou hmotu.

Chuť je lehká, nelegovaná, s jemnou květinovou pachu a vůní. Nepochybným plusem tohoto druhu medu je, že nezpůsobuje alergie a doporučuje se jí podávat i malým dětem.

Linden

Jeden z nejčastěji se vyskytujících druhů, jelikož lipové pole se nacházejí v celém Rusku.

Na barvě - světlo, průsvitné, mírně stojící, získá jantarově žlutý odstín. Trochu jako akáciový med, zvláště když se ztuhne, ale na rozdíl od něj rychle krystalizuje.

Chuť je mírná, ale výrazná, na začátku je někdy pociťována mírná hořkost, která se postupně změní na sladkost. Páchne lípa (nebo lipa - med?), Což zase pomáhá snadno rozlišovat falešný. Je známý pro kašel a baktericidní vlastnosti.

Pohanka

Produkujte všude, kde sejí pohanka. Čistý medu pohanky ve velkém množství pochází z včelařských farem Altai, středního pásma Ruské federace, Běloruska, Ukrajiny.

Patří do tmavých odrůd, vypadá tmavě hnědý s červenavým odstínem. Krystalizace, rozjasnění, získání tmavě žlutého odstínu a hrubozrnné struktury.

Má pozoruhodnou, bohatou chuť s ostrými tóny a příjemnou hořkostí na stopě pachuti. Díky jedinečné vůni, skvělé při pečení. To je považováno za jeden z nejlepších v léčebném plánu. Pravost medu pohanky je snadno identifikována bolavým krkem.

Maysky

Tento název byl nejstarší jarní med první čerpání. Vyrábí se všude od raných kvetoucích rostlin medu - ovocných stromů, primrosů, akácií, hlohu, pivoňků. Nějaký team "hodgepodge", ve kterém je obtížné izolovat převažující rostlinu.

Barva je průsvitná, má spíše tekutou konzistenci, ale nemusí tok jako voda - to je známka nezralých produktů, které mohou časem zkvasit.

Donnici

Jedná se o jednu z odrůd bílého medu, nejlepší kombinace vynikající jemné chuti a léčivé vlastnosti (například ve Spojených státech, je považován za benchmark). Čistý sladký med se sklízí v Altai v Buryatsku.

Čerstvý med je světle oranžová barva, zmrazená - bílá. Barva může mít odstíny v závislosti na nečistotách jiných rostlin.

Chuť je sladká, s lehkou hořkostí a vanilkovou vůní v ocasní pachuti. Má výrazné analgetické vlastnosti, které jsou nezbytné pro nespavost.

Úhlová

Léčuje vzácné známky, které jsou obzvláště cenné pro lékařské vlastnosti. Čistý digelický med je častější v severních oblastech, kde jsou rozrostlé léčivé rostliny rozloženy na velké plochy.

Na barvě - tmavě hnědé s červenohnědým odstínem. Sedí pomalu, získá jemnou zrnitou "mastnou" strukturu a tvárnost.

Má bohatou chuť s lehkou hořkostí a karamelovou pachutí.

Květina (z forbs)

Je také nazývána louka nebo pole, protože neexistuje převládající medová rostlina, ale existuje nektar mnoha rostlin, které kvete přibližně ve stejnou dobu, například - majoránka, tymián, třezalka, plantain, šalvěj. Vyrábí se všude.

Směs obsahuje bylinky, které ve své čisté podobě slouží jako základ pro tmavé i bílé odrůdy medu. Když jsou smíchány, získávají zlatavě žlutou barvu, více světla než tmavou. Med z trávy pomalu krystalizuje a tvoří tlustou elastickou hmotu.

Komplexní složení způsobuje, že chuť je příjemná, bohatá, často s dobře definovanými ovocemi nebo bylinnými tóny, ale spíše těžká, neporovnatelná s limetovým nebo akáciovým medem. V mnoha ohledech, chuť závisí na nektaru, z něhož byly květiny shromažďovány více.

Slunečnice

Nevěřte tomu, ale tato odrůda je jedním z lídrů v prodeji na medovém trhu. Za prvé, kvůli dostupnosti medoviny, je distribuována všude a za druhé má výhodnou cenu.

Stejně jako medová rostlina, produkt z ní je charakterizován krásnou zlatožlutou barvou, která po krystalizaci mírně ztmavne, získává jantar, někdy mírně nazelenalý odstín.

Čistý slunečnicový med - příjemný chuť s tatarskými tóny a ovocným vlakem. Rozpoznání kvalitních výrobků může být pro mě snadné v krku.

Kypr

Další typ bílého medu z rostliny, běžný v Baškiře, Altai, ve středním pásu, Bělorusko.

Je charakterizována jemnou strukturou a mírnou delikátní chutí, pro kterou se dokonce nazývá "dětinská".

Heathy

Ne nejvyšší kvalita, nýbrž levný druh včelích výrobků. Trosky vřesu se nacházejí v Bělorusku, Karpatech.

Barva heather medu - od tmavě žluté až po červenohnědou barvu. Při vytvrzování tvoří želé podobná hmota, po míchání získává tekutou konzistenci.

Chuť osloví milovníky hořkých druhů s hmatatelnými poznámkami.

Espartetovy

Poměrně vzácná a cenná odrůda ve své čisté podobě se vyrábí na Sibiři z rostlin stejného jména rodiny luštěniny.

V čerstvé formě, velmi světlé, průsvitné se zelenavým nádechem. To dlouho nekrystalizuje. Hmotnost půdy má krémovou strukturu a jemnozrnnou strukturu.

Espartický med chutná příjemně, voňavě, s bylinnými tóny a jemnou růžovou vůní. Pyl, který vstupuje do plástového plátku spolu s nektarem, dodává výrobku dodatečnou hodnotu - zlepšuje jeho léčivé vlastnosti.

Phacelia

Hlavním dodavatelským regionem je Sibír, Kavkaz, kde se rostlina pěstuje jako medová rostlina a může rozkvést až 4krát ročně.

Z vnější strany je med Phacelia velmi světlá, transparentní žlutá, krystalizující, stane se téměř bílá se zelenavým nádechem, podobná texturu a měkké elastické těsto. Čerstvé, pokud nevíte, mohou být zaměněny s akácií nebo vápno analog.

Vzhledem k velkému množství fruktosy má produkt sladkou a kořeněnou chuť s lehkými torty a opojnou vůní.

Na chuť a barvu není žádný přítel

Zkušení včelaři poznamenávají, že nejlepší druhy medu pro každého - jejich vlastní. Při výběru lahůdky se řídí vlastní chutí a naše tělo podvědomě usiluje o to, co mu chybí.

Při hodnocení chuti se vezme v úvahu chuť, barva, vůně, struktura výrobku. V souhrnu těchto znaků vedou:

  • med z bylin;
  • vápno;
  • akácie;
  • donnikovy;
  • hysopické;
  • jetel;
  • levandule;
  • malina
  • mátou;
  • Phacelia;
  • espartsetovy.

Někteří zvláště oceňují med, po dlouhou dobu zachovávají tekutou konzistenci. To je důležité, pokud je produkt primárně používán pro pečení, pro jiné kulinářské účely. Příklady takových odrůd jsou akácie, dygilievy, kaštan, vřes, lucerna, většina odrůd padévských.

Barevná schéma sladkých dárků

Medová paleta je překvapivě rozsáhlá a závisí na pigmentech a minerálech, které do ní vstupují spolu s nektarem a pychem. Primární barva - oranžová žlutá, průsvitná. Ale existují odrůdy, oba velmi tmavé a lehké, které při zmrazení připomínají bílou sádlo nebo smetanu. Je dokázáno, že barva není spojena s chutí - existuje mnoho prvotřídních produktů mezi bílými odrůdami a například tmavě jantarový kaštan, vřesový med se považuje za nízký.

Některé méně cenné odrůdy medových produktů získané z nektaru z řepky, řepky, lucerny a bavlny také získají bílou konzistenci.

Z tmavších odrůd nejběžnější:

  • pohanka
  • taiga (jehličnatý);
  • kaštan
  • Úhlový:
  • yzop med

Tmavé odrůdy produktu jsou považovány za ne tak chutné, ale často jsou více vonné a zdravé. Obsahují více železa a dalších stopových prvků, bílkoviny, aminokyseliny, rostlinné pigmenty.

Užitečné vlastnosti různých odrůd medu

Teď řekneme smutnou věc - není možné určit, který druh medu je nejužitečnější. Tento přírodní produkt z nektaru z jakýchkoli rostlin, které získal, má podobné složení.

Obsahuje 75% sacharidů (glukóza, fruktóza a sacharóza), malé množství proteinových látek a produkty rozkladu škrobu, organických kyselin, stopových prvků a vitaminů. Odborníci se domnívají, že užitečnost medu je určena enzymy, které jsou vylučovány včelou, zatímco nektar je v roubu. Čím déle je tam (od 20 minut nebo více), tím lépe. Proto, čím dál včel jde o nektar, tím lépe je med.

Hodnota medu je způsobena jeho chemickým složením, které je velmi podobné krevní plazmě. Hořčík, železo, síra, fosfor, chlor, draslík jsou prakticky ve stejné koncentraci v krvi. Není náhodou, že se jedná o téměř jediný produkt, který je absorbován 97% a okamžitě se vstřebává, aniž by musel být rozdělen trávicími enzymy.

Mezi různými druhy medu, které se shromažďují z léčivých rostlin, se považují za léčí, protože se do nich dostávají biologicky aktivní látky s nektarem. A také s přidáním dalších včelích výrobků. Takže, nejužitečnější med.

  1. Mobilní. Přírodní balení umožňuje udržet maximální množství užitečných složek, včetně propolisu a pylu, uložených na stěnách buněk. Tyto látky napomáhají posílení imunitního systému a těla jako celku. Žvýkací voštiny jsou velmi užitečné pro zuby, dásně, dezinfekci ústní dutiny.
  2. S pylem. Neuvěřitelně užitečné pro děti, protože obsahuje růstové faktory, které ovlivňují endokrinní systém. Normalizuje metabolismus, stimuluje uvolňování žluče a dalších trávicích enzymů. Podporuje očištění krevních cév z cholesterolu s nízkou hustotou.
  3. Borovice (taiga). Je určen pro osoby s astmatem, chronickou bronchitidou, často náchylné k nachlazení. Dobře obnovuje schopnost práce, šetří z chronické únavy.
  4. Hořčice. Dokonalá pochoutka na nachlazení a virové infekce. Má choleretické vlastnosti.
  5. Nardek. Melounový med - nejlepší pomocník v boji proti chřipce, bronchitidě, problémům s krkem. Bude to vhodné pro jádra, pomůže vyčistit nádoby, zvýšit hemoglobin.
  6. S propolisem. Lehká hořkost, kterou propolis dodává medu, pomáhá vyrovnat se s SARS a chřipkou, podporuje hojení tkání a čistí tělo na buněčné úrovni.
  7. Děloha. Med obsahuje mateřskou kaši - látku složenou ze 400 biologicky aktivních složek. S pomocí užitečného produktu posilují imunitní systém a normalizují krevní tlak, jsou chráněny před stresem a stimulují metabolismus.
  8. Zabrusny. Takzvaný vzácný med s čepicemi, které včely uzavřou plást. Mají přírodní vosk, propolis, pyl. Produkt je charakterizován antibakteriálními, čistícími, profylaktickými vlastnostmi.
  9. Boční nebo medové včely. Obsahuje propolis, mateří kašičku, pyl, vosk, velmi ochucený a užitečný. Doporučujeme očistit tělo toxinů, zlepšit játra, gastrointestinální trakt.
  10. Chernoklenovy. Vzácný med z tatarského javoru, analogický k májovému vitaminu. Je určena těhotným ženám jako antiemetikum.

Seznam užitných druhů medu může pokračovat - vápno a pohanka, třešně, mandle, fík, cedr... Vychutnejte si sladkou pochoutku a buďte zdraví!

Seznam a vlastnosti medonosných druhů, které existují v přírodě

Existuje tolik různých odrůd a druhů medu, jako jsou rostliny medu a ještě více. Každá z nich je dobrá svým vlastním způsobem, protože všechny jsou vyrobeny těžkými včely a mají mnoho užitečných vlastností. Rozdíl spočívá pouze v původním zdroji, který má zvláštní vlastnosti.

Katalog medu

Nicméně jakýkoli druh medu má antibakteriální vlastnosti, nicméně některé z nich mají takové vlastnosti, které jsou výraznější. Jiní se mohou pochlubit vysokým obsahem kovů nebo vitaminů. Jakýkoliv druh medu je pro určitý atribut užitečný. Zvažte, jaké jsou odrůdy medu, podrobněji.

Pohankový med

Lindenový med

Bílý med

Bílá je spíše vzácná odrůda s mnoha podvody. Jeho prameny jsou bílá akácie, stejný jetel, někdy i lipa a některé další. Některé druhy medu se ale po krystalizaci stávají bílé. Proto může mít několik jmen. To, co chci poznamenat, "čisté" to nemůže být přinejmenším dosažení nepřítomnosti nečistot je téměř nemožné. V důsledku toho má často nejméně stín.

Kaštanový med

Hořká chuť sladkosti kaštanu nezhoršuje skutečnou hodnotu produktu. Sladká vůně kvetoucího kaštanu je zachována, což často přináší nostalgické vzpomínky z července na studené zimní večery. Ale nejen chuť, ale také barvu, kterou musí splňovat plody stromu. Jedná se o jeden z mála druhů, které mohou udržovat svůj kapalný stav mnohem déle než ostatní, konkrétněji pak až dva roky. Tato tmavá odrůda má širokou škálu vitaminů a stopových prvků, včetně kovů, protože je široce používána pro léčebné účely.

Kypr med

Jedinečnost medového medu poskytuje legendární základ - bylinu, která se používá dlouho, jako lék na různé nemoci. Výrobek včel si nejen zachoval všechny vlastnosti rostliny, ale také je násobil a zesílil. Bohatý na vitamín C, je nezbytný jako primární nástroj v boji proti nachlazení.

Padlý med

Obecné jméno padev je spojeno se sběrem včel medu, nikoliv pyl. Někdy med a takový. Tyto odrůdy mají různé barvy, ale určitě tmavé, až do černé. Ačkoli nejsou vhodné pro včely k trvalému užívání, jsou nejen pro člověka neškodné, ale jsou také obzvláště užitečné.

Honeydew med

Možná nejzajímavější druh medu je koňak. Tento typ medu má vynikající chuť, omamnou vůni a vynikající léčebné vlastnosti. V podstatě má tmavou barvu, ale možná i červenou barvu. V lékařství bylo hlavní použití zjištěno jako antispasmodik pro žaludeční potíže.

Zlato s královskou želé

Zředí se jí želé, aby se zlepšily vlastnosti obou složek. Žádné přísady a chemikálie, pouze dvě přírodní složky. Tato směs má schopnost zachránit osobu před nejrůznějšími onemocněními. Směs s poměrem 1 až 150.

Květinový med

Květina je podle definice shromažďována z rostlin, které mají pyl. Takový výrobek má téměř vždy příjemnou pachu a pikantní vůni. Aktivně se používá v lidové a moderní medicíně.

Med zlatý jetel

Je překvapující, že taková nenáročná rostlina jako přítok, který je považován za obyčejnou plevel, může způsobit takový úžasný produkt. Jedná se o květ z počátku podzimu. To může být vyrobeno z žlutých léčivých květin a bílých obyčejných. V každém případě má vysoce kvalitní antimikrobiální vlastnosti, urychluje hojení ran a zabraňuje jejich nadýchání.

Acacia med

Extrémně cenný a užitečný arabský med může mít bílou, prakticky bezbarvou nebo žlutou barvu. Absolutně bez hořkosti, chuť není ostrá, stejně jako vůně. Vzácnou vlastností tohoto výrobku je dlouhotrvající odolnost vůči procesu krystalizace. Je to prostě skvělé jídlo pro diabetiky a děti, protože je fantasticky brzy absorbováno lidským tělem.

Slunečnicový med

Med slunečnice se velmi rychle rozloučí s velmi chutnou tekutou formou. Na konci hrubé krystalizace se stává světlo, příležitostně s příměsí zeleného světla. Většina přínosů takové látky bude v léčbě kardiovaskulárního systému a respiračního traktu. Kromě toho dokonale odstraňuje toxiny z lidského těla, slouží jako dobrý diuretikum.

Horský med

Včelí med získaný z horských tráv je považován za nejčistší. Jedná se o nektar z poměrně vzácných květin, který dodává produktu zvláštní léčivou sílu. Důsledkem této směsi je odlišná barva, aroma a chuť. Ale je to přirozené, dobře zachází s nachlazeními.

Divoký med

Honey divoké včely opravdu původní živiny. Má mnoho různých vitaminů. Zvláštností této odrůdy je zvláštní přístup k jejímu sběru. Honeycomb nejsou rozbaleny po dobu šesti měsíců, aby získaly větší hustotu a vůni výrobku. Jinými slovy - zvýšená koncentrace.

Cedar Honey

Ve skutečnosti není na cedru pyl, a to je známo i vzdálené osobě. V tomto případě, vytvořit med, včely shromažďují cedrovou podložku, aby vytvořili tuto nádhernou směs. Podle oddělených receptů mohou lidé vařit s použitím stejné podložky a jiných druhů včelích produktů. V každém případě je výrobek velmi oblíbený a rychle se koupil kvůli životodárným schopnostem.

Můžeš med

Maysky se nazývá prakticky každý čerstvý med získaný od začátku jara. Ukazuje se, že to není určitá odrůda, ale několik z nich. Mají zvláštní vztah k sobě, a to nejen kvůli svému čerstvosti a specifické léčivé síle. Tam je symbol začátku života, konec zimy. Je snadno získán pro léčbu nachlazení.

Honeycomb med

Zlato, zachované ve voštinách, má svou vlastní hojivou sílu, odlišnou od vylisovaného protějšku. V tomto případě hraje vosk obrovskou roli a ukládá částice propolisu a pylu. Je vhodné žvýkat zdraví dásní a silného imunitního systému. V tomto stavu je zpravidla mnohem dražší než v kapalině.

Piniový med

Mnoho lidí by chtělo vidět včely vyřadit nektar z borovic, nicméně to nemůže být, kvůli nedostatku druhů v jehličnatých stromech. Proto se tato odrůda týká medoviny. Zvláštností této látky je vysoká koncentrace draslíku.

Med z bylin

Nic není tak povzbuzující jako med z raznotravy. Je to program vojenské kanceláře. Nejčastěji je zlatě zbarvená a hodnocena stejně, zejména pro zdraví. Celkový tonický efekt látky obohacené vitamíny a mnoha stopovými prvky doslova nasycuje tělo energií.

Černý med

Černá mohou být pouze ve dvou případech. Jedná se buď o produkt padev, nebo je vyroben z černého kmínu. Ve druhé verzi je možné je shromažďovat pouze v Egyptě. Náklady na to jsou podobné výšce pyramid, kvůli jedinečnosti a zvláštním léčebným vlastnostem.

Opilý med

Nejpopulárnější nápoje mezi slovanskými národy - opojné. Vařené na základě medu, nicméně, oni se již liší v léčivých vlastnostech. Ale to nemá vliv na nádhernou chuť.

Zelený med

Úžasný produkt se používá k posílení imunitního systému. Zelený med má ve své složení zvláštní složku - spirulinu. Tato látka zvyšuje chuť medu a jeho vlastnosti, jako je hojení a schopnost léčení.

Dýňový med

Barva dýňového medu odpovídá rostlině, ze které se shromažďuje. Dlouhá neuchovává jeho tekutou formu a brzy krystalizuje. Diuretický účinek není příliš výrazný, ale aktivně se užívá v případě problémů s organickými filtry: ledvinami a játry.

Apple med

Ve skutečnosti je jablko připraveno člověkem. Na druhé straně je připravený kapalný med, drcené a loupané jablka. To se provádí přidáním malého množství vody a následným ohřevem. V konečném stavu je směs velmi užitečná pro artritidu a cystitidu.

Červený med

Speciální složkou, která vám umožňuje získat tak neobvyklou barvu, je obvykle pyl. Tento produkt má obrovskou zásobu vitamínu A, což je zvláště důležité pro vidění. Kromě toho existují speciální hojivé mikro- a makronutrienty perga.

Suchý med

Při nedostatku vlhkosti látka ztrácí ostrost chuti a vůně, ale zachovává mnoho vlastností po delší dobu. Suchý med závisí na odrůdě, ze které byl vytvořen. Jedna z nejužitečnějších odrůd.

Čaj medu

Med z čajového stromu, podle mnoha vědců, může dokonce léčit stafylokoky, kde dokonce i některé antibiotika selhávají. Má velmi silné antimikrobiální vlastnosti. Výrobek je světlý, lehce aromatický.

Cukr medu

Ačkoli lidem není příliš závislý, cukr je stále vyráběn dnes. Patří do neprůrodných odrůd. Produkt krystalizuje velmi rychle, s poměrně velkými zrny. Je třeba poznamenat, že užitečné v něm trochu a použít jako náhražku cukru při pečení.

Medová med

Hnědý ořech se aktivně používá ve farmakologii. Anti-skleróza, červy a posilující léky jsou vyrobeny z toho. Ve své čisté podobě je ceněn právě díky svým zpevňovacím a tonizačním vlastnostem.

Smíšený med

Někdy, když je spousta medu, ale jen málo, jsou prostě smíšené. Jak zjistit výsledný produkt není jasný, ale získává zajímavé vlastnosti jeho složek. Někdy se nazývá louka med, protože tam je také spousta věcí.

Lemonový med

Vyrobte medový citrón výhradně doma. Ukázalo se, že je mocný nástroj pro nachlazení. Kromě toho vytáhne vůni a chuť, charakteristické pro citrusy, protože lásku s ženami v domácnosti po celém světě.

Pole medu

Jeden z nejlepších a nejužitečnějších druhů se považuje za pole. Obvykle je buď téměř bezbarvá nebo světle žlutá. Křídloví pracovníci ho sbírají z polních rostlin (odtud název). V závislosti na rostlině medu, ze kterého byl sklizen, má produkt odpovídající příznivé vlastnosti. Sage například léčí zánět na kůži a noční krém zachrání před revmatismem.

Stepový med

Lesní med

Taiga med

Včelí sladkost není vždy jantarová nebo jasně žlutá, existují také odrůdy tmavšího odstínu. Jsou odlišné nejen v barvě, ale také ve zvláštních vlastnostech.

Tmavé odrůdy

Katalog tmavých odrůd medu:

  • pohanka
  • heather;
  • lopucha;
  • kaštan
  • tulipán;
  • rowan

U tmavých odrůd patří med, obohacený železem. Zpravidla se jedná o kov, který ovlivňuje barvu produktu. Nejznámějšími druhy jsou pohánka a vřes. Jedná se o nejoblíbenější odrůdy medu.

Bílé odrůdy

Seznam těchto odrůd je následující:

Některé z nich mohou získat charakteristickou barvu pouze po krystalizaci.

Vzácné odrůdy

Co je to med? Přidělit:

Včely nevybírají výhradně výrobek výhradně nebo přinejmenším převážně z vybraného zařízení. Záležitost se zhoršuje, pokud se také v přírodě vyskytuje jen zřídka.

Elite odrůdy

Existují takzvané elitní druhy medu, které jsou vyrobeny z kvetoucích rostlin, nebo spíše jejich nektar. V každém případě jsou bohaté na fruktózu a glukózu, které tvoří čtyři pětiny hmotnosti celé látky. Tmavý i bílý med naleznete zde.

Léčivé odrůdy

Samozřejmě, každý včelí produkt má své vlastní léčebné vlastnosti, nicméně některé druhy ukládají výraznější léčivé vlastnosti. Mnoho výrobků je zesíleno, takže efekt jejich aplikace se stává silnějším. Hojením se nepovažují pouze za nepřirozené odrůdy.

Jaká je nejužitečnější odrůda?

Samotná myšlenka, že odrůda může být za žádných okolností užitečnější než jiný, nemá zrnko pravdy. Takže jaké jsou nejužitečnější odrůdy medu? Všechny druhy medu, ale ve skutečnosti to vše závisí na konkrétní situaci. Ve skutečnosti, jak je již známo, v případě nedostatku draslíku je nejlepší jíst borovice, a pokud člověk ztratil hodně krve, měl by jíst pohanku.

Jaké jsou odrůdy medu. Jaká je jejich funkce

Přírodní včelí med se liší několika způsoby: botanickým (původem), květinovým (od jakých barev), regionálním (kde je sestaven) a technologickým (čerpací metodou). V závislosti na těchto atributech má med různé chuťové a léčebné vlastnosti a má výrazně odlišnou barvu, vůni a chuť.

Medové odrůdy - původ

Botanickým původem je přírodní med květinový, padevogo nebo smíšený. Květový med je výrobkem nektaru pro zpracování včel. To může být monoflore (z jednoho druhu rostliny) a polyfloure (z několika druhů rostlin). Honeydew med vzniká při zpracování medoviny a medonosných včel, které sbírají z stonků a listů rostlin. Smíšené medové odrůdy se skládají z přírodní směsi medu květin a medu.

Monoflerný nazývá med ve vzhledu rostlin nectariferous:.. vápno, pohanka med, vřes atd označený jako květinové poliflerny sběratelství nebo pozemků, na nichž nektar shromážděných včelami: louky, horské tajgy, pole, atd Monoflernye med jsou méně časté než polyfleral.

Regionální atribut identifikuje republiku, region nebo oblast, kde rostliny medu rostou. Existují odrůdy medu získané například z baškirské nebo daleké východní lipy.

Technologickým atributem se rozumí metoda extrakce a zpracování medu: odstředivá, celulární, sekční, extrudovaná. Takže odstředivý med se získává čerpáním z plástů na extraktoru medu, ve voštině - ve svém přirozeném obalu, dokonale čistém a zralém. Sekundární plást - med uzavřený ve speciálních sekcích z tenké překližky nebo plastové potraviny, část obsahuje asi 500 g medu. Lisované - získané stlačením: buňky se zhoršují.

Na stupně medu může být posuzována podle jeho vzhled, chuť a vůni, ale pro přesnější a spolehlivější stanovení stupně musí být použity laboratorní metody pro stanovení organoleptické a fyzikálně-chemické vlastnosti medu.

Acacia med

Jedna z cenných odrůd medu. To je shromážděno včely od dvou druhů acacias - bílý a žlutý. Med získaný ze žluté akácie má světle žlutou barvu a med z bílé akácie je téměř bezbarvý.

Akátový med má jemnou květinovou vůni a měkkou chuť, ale nemá medovinovou hořkost, která je vlastní jiným odrůdám medu (např. Pohanka nebo kaštan). Jedním z charakteristických rysů akátového medu je jeho schopnost po dlouhou dobu být v tekutém stavu, začíná cukr asi rok po jeho sběru. Hlavní oblast sbírky akátového medu - jih Ruska, podhůří Kavkazu.

Léčivé vlastnosti. Vzhledem k vysokému obsahu fruktózy je akátový med snadno vstřebáván tělem a je vhodný pro diabetickou a dětskou výživu. Kvůli mnoha vlastnostem je také nazýván "baby" med - nezpůsobuje alergie. Obsahuje velké množství karotenu a enzymů, které pomáhají zlepšit trávení.

Recepty:

Chcete-li snížit sekreční funkci žaludku. Ve sklenici mléka nebo jogurtu smíchejte lžíci akátového medu, jíst ráno půl hodiny před jídlem, pokud je med užívá těsně před jídlem, je to naopak, podporuje sekreci žaludečních šťáv.

Se žaludečním vředem a duodenálním vředem. Akátový med je užitečné, aby jeho rozpuštěním v teplé vodě po dobu několika hodin před snídaní, obědů a 3 hodiny po večeři, plus 40-60 kapek 5% propolisu tinktury v 1/4 sklenici teplé vody nebo mléka.

S průjmem. 1 polévková lžíce. l ovoce třešeň se nalije sklenicí vroucí vody, vaří se na nízkém ohni po dobu 10-15 minut. Trvejte, přetáhněte, přidejte 30 kapek 20% propolisové alkoholové tinktury a lžíci akáciového medu a vypijte 1/3 šálku 20-30 minut před jídlem.

S různými onemocněními oka. Zředte akáciový med v teplé vodě (do 45 g) v poměru 1: 2, použijte jako kapky a lotiony.

Altai med

Jedná se o med s nejširším chuťovým spektrem. Je to ztělesnění chutí bylin z lesních polí Altai, podhůří louků, tajga-jehličnatých masivů východní Sibiře a Transbaikalie. Jedná se o nejvzácnější variantu medu, protože letní květiny jí dávají vůni taigy. Rostliny rostlin medu jsou takové bylinky jako: louka, jetel, jetel, malina, lesní pelargónie a mnoho dalších rostlin v lesní zóně. Tam jsou Altai Dygilev a Altai taiga. Altai med má vysokou chuť a preventivní vlastnosti, má světlou nebo tmavě hnědou barvu, obsahuje hodně pylu a rychle se usadí.

Léčivé vlastnosti. Má tonizující účinek, upokojuje, doporučuje se pro bolesti hlavy, nespavost, cévní dystonii. Má vysoký terapeutický účinek na nachlazení a onemocnění plic, gastritidu, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy, onemocnění jater. Je vhodný pro srdeční onemocnění: podporuje dilataci koronárních cév, snižuje otok srdečního původu a stabilizuje tlak. Velmi efektivní v gynekologické praxi. Vylučuje toxiny, používá se jako diuretikum.

Recepty:

Peptický vřed žaludku, dvanáctník. 50 g sušeného trávníku naléváme 500 ml vroucí vody, necháme 15 minut na vodní lázni. Vezměte 1/3 šálku 2-3 krát denně s 1 čajovou lžičkou medu Altai po jídle.

Hypertenzní srdeční onemocnění. Umyjte 1 šálek brusinek, vysušte, rozdrtíme dřevěnou paličkou v smaltované misce, promícháme s medem v poměru 1: 1. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci třikrát denně po dobu 30 minut. před jídlem, s 0,5 šálkem vařené vody. Kurz je 1-1,5 měsíců.

Prevence gynekologických zánětlivých onemocnění. Směs 200 g medu Altai, 10 ml 20% tinktury propolisu, 50 g pylu, 500 ml vařené vody. Směs zahřejte na 40 až 45 ° C. Použijte na sedací lázně o objemu 3 lžíce. lžíce směsi na 5 litrů vařené vody. Teplota vody v lázni je 40 ° C, zatímco se ochlazuje teplá voda. Ve vaně můžete přidat infuzi Hypericum, heřmánek v množství 30 ml na 1 litr vody.

Hlohový med

Vysoce kvalitní med, tmavý, s mírně načervenalým nádechem. Med má chuť trochu hořkou. Včely shromažďují nektar z hlohu, díky čemuž med získal charakteristickou chuť a vůni.

Léčivé vlastnosti. Hawthorn med je skvělý lék na srdce. Může být použita pro širokou škálu kardiovaskulárních onemocnění. A především je třeba říci o vlivu hlohu na senilní srdce - oživuje, posiluje a podporuje. Doporučuje se také těm, kteří trpí nepřetržitým přetížením a kteří v důsledku toho vykazují časné známky opotřebení těla. Hawthorn med je schopen zmírnit takové stavy a, což je možná ještě důležitější, působit jako profylaktický agent. Pomáhá také při srdečních arytmiích, stejně jako v případech, kdy je nutná normalizace vysokého krevního tlaku, je dobrým prostředkem následné léčby po infarktu myokardu.

Recepty:

S myokardiem, srdečním astmatem, arytmií. Mix medu hlohu s džusem z granátového jablka: jednu polévkovou lžíci na sklo. Napijte med za 1-2 měsíce 100-150 g denně.

S hypertenzí. Smíchejte 200 ml mrkvové šťávy, 200 ml řepné šťávy, 100 g drcených brusinek, 200 g medu z hlohu a 100 ml alkoholu. Trvejte 3 dny ve tmě. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci třikrát denně po dobu 30 minut. před jídlem po dobu 1-1,5 měsíců.

Heather zlato

Heather med - tmavá nebo červenohnědá barva, se slabou vůní a lehce hořkou chutí. Má úžasnou vlastnost po čerpání, aby se změnil na želé. Pokud je narušený, stává se tekutý, v klidném stavu znovu ztuhne.

Heather med je obtížné odstranit z plástů na extraktoru medu, a proto je před čerpáním vyčerpán nebo je uvolněn pomocí ocelových jehel. Má velké diastatické číslo - asi 50 jednotek. což naznačuje vysoký obsah enzymů v něm. Krystalizuje špatně, často zůstává ve stavu del nebo želé. Mikroskopické vyšetření krystalického medu se liší od ostatních medů přítomností krystalů ve tvaru jehly.

Léčivé vlastnosti. Je aplikováno v nepřítomnosti chuti k jídlu, protizánětlivé, diuretické a vyvolávající pocení vlastnostmi, doporučených pro nachlazení, urolitiázy, zánět močového měchýře, stejně jako funkční rastrojstvah nervového systému.

Recepty:

Pro prevenci urolitiázy. 3 polévkové lžíce. lžíce lingonberries listy v termos vroucí vody, trvat 3 hodiny. Napijte 1 / 3-1 / 2 šálku s přidáním 1 polévkové lžíce medu třikrát denně po dobu 20 minut. před jídlem.

Pro odstranění písku, malých kamenů z ledvin. Připravte si sbírku: kořeny stevarda, plody jalovce, mladé listy břízy, větší želva, husa stříbra - 20 g každý; 4 polévková lžíce. l směs zalejeme 1 litr vroucí vody, trváme na hodinu, napněte a přidejte 2 lžíce. lžíce vínového medu a pijte hodinu, snažte se co nejdéle, pak držte močení. Při močení si vezměte teplou horkou lázeň.

Horský med

Tajemství dlouhověkosti a rozšíření životních sil je udržováno v Alpách. Mountain med odebráno med lesní rostliny - vzácných bylin a květin, jako je akácie Altai, trny, divoké třešně, divoké růže, zimolez, jetel, goldenrod, Bogorodsk tráva, šalvěj, máta, dobromysl, zmeegolovnika, mléč a mnoho dalších horských rostlin. Úplatek není tak velký jako u smíchaných bylin - proto je horský med velmi ceněn. Má tmavou, tmavě žlutou a červenohnědou barvu, je velmi drobivý, pomalu krystalizuje, má tortu a má hořký chuť.

Horský med je považován za nejvíce šetrný k životnímu prostředí.

Léčivé vlastnosti. Horský med je užitečný pro stres, poruchy endokrinního systému, kardiovaskulární onemocnění a je účinný při léčení onemocnění ledvin, jater a žaludku. Zobrazuje soli, toxiny. Je užitečný při ateroskleróze a sedativu při nervových onemocněních a používá se v případech zvýšené funkce štítné žlázy. Vysoký obsah karotenu a vitamínu A má horský med s velmi silnými léčebnými vlastnostmi.

Recepty:

Jako posilující vitamínový prostředek. Směs horského medu spolu s pololem 1: 1 a vezměte 1-2 lžičky. den, ale ne před spaním.

Hypertenzní srdeční onemocnění. 1 šálek citronového ovoce nalijte 1 litr horké vody, vařte v smaltované misce po dobu 10 minut, napněte, ochlaďte, přidejte 3 lžíce. lžíce horského medu. Pijte 0,5 šálku 3krát denně po dobu 30 minut. před jídlem. Kurz - 2 měsíce. Po 15 dnech opakujte léčbu.

S difuzním hrudníkem. Smíchejte 1 kg medu, džus 10 citronů, 10 drcených cviků. Trvejte na 7 dní. Vezměte 4 čajové lžičky jednou denně. Kurz je 1-1,5 měsíců.

Pohankový med

Pohankový med je jistě připsán vysoce kvalitnímu s výraznými léčebnými vlastnostmi. Samotný med se vyrábí z nektaru ze semen, který je bohatý na železo, vápník, fosfor, měď, zinek, bór a další užitečné mikroelementy.

Barva může být od tmavě žluté až tmavě hnědé s mírně načervenalým nádechem. Má jedinečnou chutnou chuť a příjemnou vůni, díky níž můžete mezi ostatními odrůdy okamžitě rozpoznat medu z pohanky. Když se používá, je velmi charakteristické pro "bolest v krku". Pohankový med krystalizuje rychleji než všechny ostatní druhy medu za pouhý měsíc. Během krystalizace se změní na pastovitou hmotu, od jemnozrnných až po hrubozrnné formy krystalů.

Léčivé vlastnosti. Bohaté minerální a vitamín složení umožňuje Med pohankový k léčbě hypo a avitaminóza, při léčení a prevenci krvácení do mozku, srdce, sítnice, na zvýšení kapilární permeability, s hypertenzí v kombinaci s léky, které snižují krevní tlak, léčba revmatismu, šarlami, spalničkami, stejně jako pro prevenci a léčbu krevních cév. Kromě krvetvorných vlastnosti, pohanka med je vyjádřena antiseptikum, se používá k léčbě hnisající rány, furunkulózy a jiných kožních onemocnění.

Recepty:

S anémií. Čaj z lipových květů s medem pohanky s přídavkem 2 lžíce. l červené víno pro 1 šálek čaje. Přidejte medu pohanky do mléka vždy dobré pro chudokrevnost. 1 polévková lžíce. l Med obsahuje 100 kalorií, 1 sklenici mléka - 124 kalorií. Tímto způsobem se získá vysokokalorický nápoj.

S anémií. 20 g kořene suchého ženšenu rozdrceného na prášek, smíchané s 2,5 lžičkou. med, trvá týden, míchání 3-4krát denně, pak se na špičku čajové lžičky 2krát denně.

S hypertenzí. Snažte se vyloučit potraviny s vysokým obsahem bílkovin, nízkým obsahem sacharidů a slanou stravou. Z ovoce musíte jíst jablka, hrozny, brusinky v množství odpovídajících 4 šálkům šťávy. Pohankový med vzít s každým jídlem, zvolí nadměrnou vlhkost z krve, snižuje tlak.

Sladký med

Patří k vynikajícímu prvotřídnímu medu a má vysokou chuť. Čerstvý med má vodnatě průhlednou barvu a rychle krystalizuje. Křišťálový med má světle oranžovou nebo bílou barvu s velmi jemnou příjemnou vůní, připomínající vůni vanilky. Včely jej vyzvednout ze žlutého a bílého sladkého jetele, který je distribuován po celé evropské části, s výjimkou severních a severovýchodních oblastech, na Kavkaze, západní Sibiři a ve střední Asii. Je velmi bohatá na glukózu. Má velmi vysokou chuť.

Léčivé vlastnosti. Vzhledem k tomu, že jetel je sám o sobě léčivou rostlinou, má se za to, že med ječmen má zvláštní léčivé vlastnosti. Obsahuje látky prospěšné pro centrální nervový systém. Zvláště se doporučuje při nespavosti, hypertenze, migrény, nervozita, s nemocemi dýchacích cest, všechny projevy aterosklerózy, při nemocech ledvin, močového měchýře, má analgetické a antibakteriální vlastnosti.

Venku se tento med používá k praní purulentních a ne-purulentních ran, řezů a také ve formě náplasti pro furunkulózu. Používá se k přípravě teplých lázní pro revmatické nemoci, s myozitidou u dětí a dospělých. Med zlatý jetel stimuluje laktaci u laktajících žen.

Recepty:

Pro nespavost. 1 polévková lžíce. Lžíce medu v 1 šálku teplé vařené vody, pít po dobu 30 minut. před spaním.

U hemeroidů: Sedací lázně, zavedení medu donikom přes konečník pomocí klystýru.
Koupel - nalijte do umyvadla 4-5 litrů teplé vody, přidejte 50 ml infuze heřmánek, máta peprná, mateřský podběl nebo třezalky, 50 g sladké jetel medu.
Pro klystýr - 20-30% roztok medu sladkého jetele je teplý.

Křečové žíly: 250 g oloupaného česneku zápary v třecí misce a vytěsnění Donnikova s ​​350 g medu, vyluhovat po dobu 7 dnů, se polévková lžíce třikrát denně po dobu 40 minut. před jídlem.

Zolotarnikovy med

Honey se sklízí ze zlatého stromu, což je trvalé léčivé rostliny. Jednotlivé květinové hlavy zlatonožky jsou velmi malé, ale často tvoří velké panikulární květenství jasně žluté barvy.

Včely navštěvují květiny tak rychle, že není možné počítat počet květů, ze kterých je na minutu nektar. Zlatý hnědý med má tmavě žlutou nebo světle hnědou barvu, může mít nepříjemnou hořkou chuť a vůni.

Léčivé vlastnosti: zlatohnědý med si pevně zaujal své místo při léčbě zánětu močového měchýře a ledvin při léčbě bolestivého močení. Navíc může mít stimulující účinek na metabolismus, může být účinný při kožních onemocněních i při onemocněních jater.

Recepty:

Při onemocnění ledvin. Doporučuje se používat 80-120 g medu s citrónovou a šípkovou šťávou (infúzí), která zlepšuje diurézu a snižuje intoxikaci. Při léčbě onemocnění ledvin se med podává perorálně s minerální vodou doporučenou lékařem, s výhodou teplou.

S onemocněním jater. Mix zlato-hnědý med s černým rybízem 1: 1, použijte 1 lžičku. 30 minut před jídlem.

Při onemocnění močového měchýře. Ve vařené vodě (půl šálku) rozpusťte čajovou lžičku zlatého medu. Pijte půl šálku 2 x denně před jídlem. Nástroj je účinný při léčbě močové inkontinence.

Kaštanový med

Jedná se o monofilerní odrůdu medu, tj. shromážděné z květů určitého typu rostliny. K přípravě tohoto medu, včely shromažďují nektar z květů kaštanových stromů, které rostou především na Krymu a na Kavkaze. Med s jedlým kaštanem tmavé barvy, se slabou vůní kaštanových květů a příjemnou, lehce hořkou chutí.

Krystalizuje velmi pomalu, zůstává tekutý celou zimu a až na jaře se změní na tmavě hnědou hmotu. Mední kaštanový med je tekutý, čirý a obvykle bezbarvý. Nemělo by být ponecháno na zimu, protože snadno krystalizuje.

Léčivé vlastnosti. Má nejvýraznější baktericidní vlastnosti, a proto se používá při léčbě ran a bolestí v krku. Příznivě ovlivňuje celý cévní systém, má protiedémové a protizánětlivé účinky, podporuje sekreci žluče (zlepšuje chuť k jídlu). V lidové medicíně se gaštanový med používá jako lék na bronchitidu, astma a jiné respirační onemocnění.

Recepty:

S bronchitidou, chraptivostí, kašlem. Mix ředkvičky s medem kaštanu v poměru 2: 1. Vezměte 1-2 lžíce. l každou hodinu

S angínou. Gargle s gaštanovým medem rozpuštěným ve vodě nebo propolisem (tinktúra alkoholu) 3-4krát denně. 5-6krát denně po dobu 10-15 dní (jedna čajová lžička na postup), aby byl med v ústech až do úplného rozpuštění, med v plástvech je vhodnější.

Při léčbě ran, vředů. Kaštanový med - 80 g, rybí olej - 20 g, masť se aplikuje na ránu jako dres.

S hnisavým otitis a sinusitidou. Pro zánět středního ucha a paranazálních dutin je dobré použít med včel. K tomu se sterilní skleněnou tyčinkou, odstranit jej z medu buňky a použít 1 až 2 kapky každé 3-4 hodiny do jednoho a poté do druhé nosní dírky nebo do ucha.

Zlato

Je jasné, med s nazelenalý nádech, krystalizaci, zbělá v podobě zrn nebo jemný podobá krémové (saloobraznuyu) hmotnost při zahřátí se zbarví žlutě. Má jemnou vůni a příjemnou chuť, snadno se rozpouští v ústech.

Med je produkován včely z vytrvalé rostliny - fireweed, také známý pod jiným jménem - úzký-leaved ivan čaj. Jedná se o silný letní medový úplatek, zejména na popáleniny a výplachy na Sibiři a Altaji. Kvete od konce června do začátku července 30-40 dní. Jeho produktivita v příznivém roce dosahuje 10-15 kg denně. Medoproduktivnosti hektary kontinuální trosky vrbu-čaj (fireweed) je asi 300-600 kg.
Léčivé vlastnosti. Má uklidňující a protizánětlivý účinek. Je předepsán pro gastritidu s vysokou kyselostí, s peptickým vředem, úspěšně léčí zácpu, nemoci hrdla a vnitřních orgánů. Med podporuje stimulaci tvorby krve, zvyšuje obranyschopnost těla, pomáhá při nespavosti a bolestech hlavy, je užitečná pro kojící matky. Doporučuje se u různých onemocnění prostaty.

Recepty:

S adenomem prostaty. 5% alkoholického infuze s propolisem kipreyny medem se 1. lžičku (uchovávány v ústech až do úplného rozpuštění) přičemž pyl lžičku po dobu 1,5 hodiny před jídlem třikrát denně. Navíc, pomocí svíčky, které obsahují 0,1 g propolis 2 g kakaového másla, - že hluboko zadány do konečníku 1 krát za den ve večerních hodinách. Zároveň se pít infuze bylin: přeslička - 35 g, kopřiva - 35 g, brusinkový listy - 40 g, 2 polévkové lžíce. l sbírka nalít v termosku 0,5 litru vroucí vody, trvat půl hodiny, hodinu, napnutí a pití? pohár třikrát denně 30 minut před jídlem.

Peptický vřed a duodenální vřed. 1 polévková lžíce. zředěnou lžíci medového medu v 0,5 šálcích vařené vody. Vezměte 1,5-2 hodiny před jídlem s vysokou kyselostí žaludeční šťávy. Při nízké kyselosti trvá 5-10 minut. před jídlem. Pro pálení žáhy použijte med s mlékem, tvarohem, obilovinami. Kurz je 1,5-2 měsíců.

Jetel medu

Jetelový med - lehký, téměř bezbarvý, má jemnou vůni a příjemnou zvláštní chuť. Rychle krystalizuje na pevnou bílou krystalickou hmotu. Uznává se jako jedna z nejlepších odrůd. Je-li nektar sklizen z červeného jetele, potom je barva medu růžová nebo červená a žlutá. Obsahuje 40,24% fruktózy a 34,90 glukózy.

Léčivé vlastnosti. Stejně jako Linden, se doporučuje při nachlazení jako pocení, u plicních onemocnění - jako expektorans, to je velmi užitečné pro nechutenství, ztráta pevnosti, anémie, otoky kloubů, a v kombinaci s propolisem - k léčbě popálenin, vředy a abscesy.

Používá se k průjem, ztrátě krve, ateroskleróze. Má analgetické vlastnosti, takže se používá pro revmatickou bolest uvnitř a pro přípravu lázní.

Recepty:

Pro léčení a prevenci aterosklerózy. Přidejte 2-3 g vody na 100 g vody. l jetelovým medem a lžící citrónové šťávy. Umístěte do skleněné nádoby s pevným víkem a nechte ji ochladit. Vzít čajovou lžičku? sklenice teplé vody nebo čaje 2-3x denně před jídlem 3-4 týdny.

Z kašlání. Stlačte šťávu z jednoho citronu do sklenky, 2 lžíce. l glycerin a doplňte všechny jetel med. Pokud je kašel slabý, dejte si lžičku během dne, pokud je silný, pak si vezměte čajovou lžičku ráno, před obědem, v noci, v noci.

Rekonstrukční efekt. Smíchejte 100 g medu a 1 g adsorbované mateřské kaše. Vezměte 1 čajovou lžičku třikrát denně 30 minut před jídlem a nechte směs v ústech co nejdéle. Po půl hodině vypijete 1 pohár infuze šípkové lžičky.

Koriandr medu

Tento med je také nazýván kolyandrovým. Medová transparentní barvu - od světle hnědé až jantarové, včely sbírají to s bílými nebo narůžovělými květy jednoletých rostlin - koriandr, který roste v mnoha oblastech na jihu Ruska (kde speciálně pěstovaných pro tento účel), ve střední Asii a Zakavkazsku. Produkce koropských med je 60-120 kg na 1 ha. Při příznivém počasí dosahuje nektarové vylučování 200-500 kg na 1 ha. Koriandrový med krystaluje během jednoho až dvou měsíců do hrubozrnné hmoty.
Různé odrůdy medu se liší podle chuti, na základě čehož je možné posoudit kvalitu medu a do určité míry i původ. Koriandrový med obsahuje velké množství esenciálních olejů, proto má specifickou, spíše ostrou kořenitou vůni, charakteristickou jen pro ně, specifickou léčivou karamelovou chutí a pozoruhodnými léčebnými vlastnostmi.

Léčivé vlastnosti. Koriandr med používá v různých onemocnění a poruch, jako je gastrointestinální trakt (koriandr med má choleretic účinek, zvyšuje sekreci a zlepšuje trávení a je také užitečná v případě ztráty chuti k jídlu, a proto koriandr med byl úspěšně aplikován v různých onemocnění žaludku, dvanáctníku a jater, pankreasu), aktivuje duševní a fyzickou aktivitu kvůli mírnému vzrušení centrálního nervového systému (pomoc při stresu a chronické únavě ti), antiseptické, analgetické, bronchodilatační účinek (užitečné v bronchiální astma, chronická bronchitida), zpomaluje srdeční frekvenci (můžete využít k tachykardie a arytmie) a zvyšuje potenci - vědomě je považován za „mužské“ med.

Recepty:

Stimulovat duševní a fyzickou aktivitu. Mix medu z koriandru s mateřskou kaší v poměru 1: 1000, použijte 1-2 lžíce ráno.

Léčba impotence. Smíchejte med s pelenem v poměru 1: 1. Vezměte 1 lžičku. lžíce - 1 dess. lžíci 2-3 krát denně po dobu 30 minut. před jídlem. Kurz je měsíc. Po 2 týdnech přestávky opakujte léčbu. Současně vezměte lékařskou tinkturu Rhodiola (zlatý kořen) 10 kapek třikrát denně. Průběh užívání rhodiola na 1 měsíc. Nepřekračujte dávku.

Lindenový med

Jedná se o jednu z nejcennějších odrůd medu. Podle místa sběru medu je izolován baškirský a daleký východní med. Bashkirský lípový med, tzv. Lipety, je bezbarvý, během krystalizace se stává bílou, se zlatým odstínem hrubozrnné hmoty. Far Eastern lipový med světle žluté nebo světle oranžové barvy. Lindenový med má vynikající bezvadnou vůni a skvělou, silnou a intenzivní chuť. Tento med je velmi voňavý.

Léčivé vlastnosti. Med má výrazný protizánětlivý, antiseptický, antipyretický, diuretický, sedativní a tonizační účinek. Používá se při léčbě nachlazení onemocnění (rýma, zánět mandlí, hrtanu, průdušnice, bronchitida), bronchiální astma, srdeční onemocnění, gastrointestinálních zánětlivých procesech, onemocnění ledvin a žlučníku, gynekologická onemocnění. V lidové medicíně je med vápna uznáván jako kraba, je určen pro příušnice a křeče u dětí. Med je určen k léčbě hnisavých ran a popálenin, ekzémů, mastitidy, cystitidy, uretritidy a kozího mléka pro tuberkulózu.

Recepty:

Se stomatitidou. Připravte infuzi: 25 g sušených farmaceutických heřmánkových květin (6 polévkových lžiček L.). Do smaltované mísy nalijte 500 ml vařené vody, zakryjte víkem a vložte 15 minut do vroucí vodní lázně. Pak nechte infuzi ochladit, zatlačte ji, vytlačte zbývající surovinu a přeneste objem na 500 ml s vařenou vodou, rozpusťte v ní 2 lžíce. l Lindenový med. Vypláchněte 3x denně po jídle a je vhodné žvýkat med v limonádě.
Bujón může být také použit ve formě lotion pro vředy, ekzémy, popáleniny.

S chřipkou. Smíchejte v sušených květech a malinách stejný hmotnostní poměr. 2 polévková lžíce. l vařit směsi v porcelánové konvici se sklenicí vroucí vody, nechte 12-15 minut a vypijte teplý, rozpouštěcí vápno med na ochutnávku, 1/2 až 1 sklenice 3-4krát denně pro chřipku, stejně jako pro respirační onemocnění. Med, zejména vápno, má silný diaphoretický účinek. Její účinek je posílen v kombinaci s čajovými, infuzními a odtučněnými kousky z lipových květů, ovoce a listů malin, trávy, kořene a dalších léčivých rostlin.

S chladem. 2 polévková lžíce. l Lindenový med ve sklenici horkého mléka. Vezměte přes noc.

Meadow medu

Na loučovém medu jsou nositeli pachů desítek různých druhů květin, které je tvoří v jedinečné celkovou vůni vůní. Včely ho shromažďují z nektaru loukových květin - pampeliška, jetel, slanina, šalvěj, ranní květinová záhon, sady atd. Barva loučového medu se mění od světle žluté až hnědé. Nejvíce voňavý loučový med v Rusku je sklizen z Rosaceae na středních ruských loukách.

Léčivé vlastnosti. Užitečné vlastnosti lučního medu jsou určeny medovými rostlinami, které v něm převládají, například:
Savory - má astringentní, diuretický, diaphoretický a anti-shnilý efekt. Doporučuje se užívat s průjem, střevní katarou, poruchami trávení a zvracením.
Tymián - používá se při nachlazení, kataru horních cest dýchacích a poruch trávení.
Sage - používá se při zánětlivých onemocněních kůže, léčbě hnisavých ran a vředů, drobných popálenin a omrzliny.
Geranium - používá se k průjem, úplavici, onemocnění ledvin, revmatismu, dny, jako dobrých hemostatických a rozpouštějících se ledvinových kamenů.
Je charakterizován vysokými nutričními a hojivými vlastnostmi. Rozlišuje antibakteriální účinky. Meadow med má změkčující, protizánětlivý a analgetický účinek, dokonale reguluje funkci jater, střev a má tonický efekt. Vzhledem k jeho složení je široce používán při léčbě onemocnění nervového systému a kardiovaskulárního systému.

Recepty:

Při ranách masti. Připravte si mokřinu a pak jej vezměte v množství 1 polévkové lžíce. l a pečlivě rozemlet v maltě? pohár nesoleného másla a stejné množství medu. Používejte masti v léčbě popálenin, obtížně hojitelných ran a vředů.

S chřipkou. Vezměte lžíci lipových květů a malinového ovoce, vložte do smaltované misky a nalijte 2 šálky vařené vody a vařte 5 minut. Po ochlazení na pokojovou teplotu nasaďte infuzi a rozpusťte v ní 2 lžíce. l med, vzít v podobě tepla? brýle 3-4 krát denně.

S chladem. 1 šálek suchého ovoce z pečeného ovoce nalijeme 1 litr vařené vody, vaříme na nízkém ohni po dobu 10-12 minut, trváme 1-1,5 hodiny, vypustíme. Přidejte 3 polévkové lžíce. l včelí med, promíchejte a rozpusťte a vypijte 0,5 šálku vývaru 3-4krát denně prochladnutí, doprovázené těžkými bolestmi hlavy, kašel a ztráta hlasu.

Můžeš med

May med obsahuje vůně květinových zahrad prvních jarních květin a stromů. Proto je chuť medu tvořena vrba, javor, oxalis, třešeň, jahoda, šalvěj, rybíz, třešeň, jabloně a mnoho dalších květů kvetoucích v květnu. Shromažďuje se v polovině května nebo v prvním nebo druhém desetiletí v červnu. Barva medu může být odlišná a závisí na rostlinách nebo stromech, ze kterých včely shromažďují nektar, začínající žlutou a končící hnědou.
Může med vrátit vitalitu, živost a dobrou náladu.

Léčivé vlastnosti. Má nejcennější a léčebné vlastnosti: výrazný protizánětlivý, antibakteriální, analgetický a hemostatický účinek.

Může med je bohatý na fruktózu, což umožňuje jeho rychlejší asimilaci v porovnání s jinými odrůdami. Fruktóza sama o sobě má příznivý účinek na procesy tvoření krve v těle. Med může být použit při ateroskleróze, nespavosti a nervových onemocněních, nachlazení a očních onemocněních.

Recepty:

S chřipkou. Zahřměte oloupaný česnek na mělké talíři a promíchejte s medem v poměru 1: 1 a vezměte ji před spaním s džbáním teplé vařené vody.

Pro změkčení vlasů. Vezměte 30 g farmaceutického heřmánku, nalijte 100 ml vroucí vody a trváte na víku zavřenou po dobu jedné hodiny. Heřmánek kmen, zmáčknout a rozpustí se v ní lžíci května medu, Výsledný roztok (po předchozím promytí a vysušení se ručníkem) hojně zvlhčení vlasy a po 30-40 min máchání s teplou vodou. S mastnými vlasy jednou týdně, se suchými vlasy jednou za 10-12 dní.

Léčbou mnoha nemocí je květen medu. Pečeme ovoce s vroucí vodou a protřejeme cedníkem. Smíchejte výslednou hmotnost s medem v poměru 1: 1. O týden později je droga připravena. Jedna polévková lžíce na prázdný žaludek - dodávka vitamínů denně, jestliže trpíte hypertenzí, nemůžete používat více než jednu lžičku denně.

Pampeliška med

Zlato-žlutý pampeliškový med, velmi hustý, rychle krystalizující, se silným zápachem a zvláštním ostrým vkusem. Na jaře je hlavně konzumován včely a slouží také jako doplňkové látky pro krmení dospělých včelích plodů.

Léčivé vlastnosti. Doporučuje se při onemocnění jater a žlučových cest, pomáhá normalizovat jejich funkci, používá se při hypertenzi, anémii, jako diuretika.

Recepty:

S hypertenzí. Připravte směs řepné šťávy brýle, sklenice džusu křenu šťáva z jednoho citronu a medu pohár pampeliška, vzít lžíci třikrát denně před spaním po dobu 2 měsíců.

S hepatitidou. Připraví se směs skládající se z jednoho šálku červené mrkvové šťávy, řepné jídelen šálek, pohárek pampeliška med s přídavkem 30 ml vodky a šťáva z 2 citronů, se polévková lžíce třikrát denně 20-30 minut před jídlem po dobu 30 dnů po 2 měsíců opakujte kurz.

Pro nespavost. Připravte sbírku: divokou růže, ovoce - 35%; ostružiny, listy - 30%; Třezalka tečkovaná, tráva - 10%; tráva - 10%; valerián, kořen - 5%; plantainové listy 5%; tymián, bylina - 5%, připravte infuzi (1:20), zřeďte to v 1 šálku s 1 polévkou. l pampeliška med a vzít? poháry 2-3krát denně, nástroj také pomáhá se silnou podrážděností, únavou.

Sezamový med

Někdy bílá nebo světle žlutá, voňavá, příjemná chuť, se odkazuje na špičkový med. Včely produkují med z trvalky rostliny prasnice, která roste podél břehů řek a jezer, v zeleninových zahradách a plodinách v mnoha oblastech Ruska. Nejčastěji se vyskytují břicho a pokud se vyskytuje nadměrný růst, včely se dají produktivním úplatkem. Polní prasnice kvete od poloviny léta do září.

Léčivé vlastnosti. Doporučuje se pro pooperační pacienty, staré lidi a děti, je ukázáno jako cenný výživný produkt pro vyčerpání.

Recepty:

S vyčerpáním. 20 g kořene suchého ženšenu se rozdrtí do prášku, smíchá se s 2,5 litrem medu, trvá týden, míchá se 3-4 krát denně a pak jednu polévkovou lžičku. 2 x denně.

S chirurgií. Smíchejte med s pelenem v poměru 1: 1. Vezměte 1 lžičku. lžíci 2-3x denně po dobu 2-3 týdnů před operací a 2-3 týdny po operaci. Po 7 dnech od začátku užívání směsi může být dávka zvýšena na 1 dec. lžíci třikrát denně.

Slunečnicový med

Tento typ medu je velmi příjemný v chuti v kapalném stavu, ale rychle krystalizuje, při krystalizaci se stává světle oranžově, někdy dokonce se zeleným nádechem, má slabou vůni a příjemnou, trochu chutnou chuť. Krystaly jsou velké, žluté nebo světle oranžové barvy, připomínající roztavené máslo.

Léčivé vlastnosti. Slunečnicový med se vyznačuje největší enzymatickou aktivitou. Má cenné dietní vlastnosti, pH-3,5. Používá se při nachlazení, chřipce, za jakýchkoli horečnatých stavů, stejně jako u aterosklerózy, srdečních onemocnění, bronchiálního astmatu, neuralgie a gastrointestinálních onemocnění. Používá se jako tonikum a diuretikum. Podporuje vylučování toxinů z těla.

Recepty:

S chladem a chřipkou. Vezměte slunečnicový med s citrónovou šťávou (100 g medu a šťávy z jednoho nebo poloviny citronu).

Jako expektorant. Užitečná infuze plantainových listů. 6 g listů plantain nalijte sklenici vody a vaříme 10 minut, přidáme 30 g slunečnicového medu. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l 3 krát denně.

Při onemocnění plic. Vezměte si sklenici červené mrkvové šťávy, červenou řepu, křen, 30 g vodky, sklenici slunečnicového medu, šťávu z 2 citronů. Smíchejte směs s dřevěnou špachtlí v smaltované misce po dobu 30 minut a pak si připravte lžíci 20-30 minut před jídlem.

Propolisový med

Pro získání speciálních léčebných vlastností medu přidaného propolisu. Propolisový med vypadá trochu jinak než obyčejný med - má žlutohnědý odstín, sladkou, hořkou chuť a příjemný balsamický zápach.

Léčivé vlastnosti. Praxe užívání medu s propolisem ukazuje, že prakticky jakákoli nemoc je schopna zvládnout tento lék, protože má výraznou biologickou aktivitu a silný baktericidní účinek. Přidání propolisu k medu výrazně zvyšuje antioxidant, antimikrobiální, hojení ran a imunologické účinky medu. Používá se jako lék na zhoubné nádory kůže, léčbu tuberkulózy, pneumonie, žaludečního vředu a duodenálního vředu.

Recepty:

Při plicní tuberkulóze. Smíchejte 100 ml šťávy z aloe, 500 g drcených jader z vlašských ořechů, šťávu ze 4 citronů, 300 g medu. Vezměte 1 des. lžíci 3x denně 30 minut před jídlem.

Špatné hojivé rány. Trofické vředy. 1 polévková lžíce. lžíci sušené trávy nalijte 1 šálek vařící vody, držte ve vodní lázni po dobu 10 minut, ochlaďte, napněte a přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce propolisového medu. Natřít rány 2 x denně.

Peptický vřed a duodenální vřed. Přidejte 1 šálek mléka při teplotě 40-45 ° C 1 polévková lžíce. lžíce propolisového medu. Napijte 1 sklenku 1-3 krát denně po dobu 30 minut před jídlem. Kurz je měsíc. Po 2 týdnech přestávky opakujte léčbu.

Znásilnění medu

Tento med má bělavou, nažloutlou barvu a odstín. Zvláštní chuť skrývá opravdu sladkou, téměř plísňovou chuť. Med je velmi hustý a rychle se proměňuje v specifické bělavé krystaly se zvláštní chutí a vytrvalou vůní květinového pole. Někdy začne krystalizovat v buňkách voštin. Chuť řepkového medu zanechává na jazyku příjemnou hořkost, lehce hořčici.

Řepkový med se rodí z nektaru žlutých řepkových květů - krmné rostliny, proslulé svými esenciálními oleji. Včely jsou schopny shromáždit celý den asi osm kilogramů této vonné látky.
Řepkový med by měl být skladován pečlivě - používá se rychle kyslík. Ve vodě se rovněž špatně rozpouští, což je vhodné vzít v úvahu při vytváření všech druhů léčivých směsí na vodě s příměsí řepkového medu.

Léčivé vlastnosti. V medu z řepky je vysoký obsah glukózy, více než 51%, což má velký vliv na duševní činnost a proniká do krevních cév mozku. Také řepkový med se rychle vstřebává ve střevech a díky své schopnosti odstraňovat těžké kovy z těla je vysoce ceněn odborníky. Repkový med má pozitivní vliv na játra a žlučový trakt, jestliže se užívá v teplé, kapalné formě. Stejně jako všechny med, med řepky podporuje regeneraci pokožky a může být použit pro popáleniny. Vysoký obsah boru v tomto typu medu obnovuje kostní tkáň a pomáhá štítné žláze u žen po menopauze.

Recepty:

Rekonstrukční efekt. Smíchejte med z řepky s drcenými jádry z ořechů v poměru 1: 1. Vezměte 1. místo. lžíci třikrát denně 30 minut před jídlem, pít půl sklenici vařené vody. Zvláště užitečné pro těhotné ženy, kojící matky, pacienty s anémií, ateroskleróza, hypertenze.

S vředy. Mazte ​​povrch špatně uzdravujících vředů a ran s medem a vložte je do obvazů. Navíc můžete také získat místní lázně z 30% vodného roztoku medu s teplotou 32-34 ° C a trvání 20-30 minut. Denně dejte 1-2 vany až do úplného zotavení.

Bruise med

Vztahuje se k prvotřídnímu medu. Má světlou nebo světle oranžovou barvu. Má slabou vůni a příjemnou chuť. Obvykle tlustá konzistence. Krystalizuje pomalu a tvoří jemnozrnnou klec. Včely produkují tento druh medu z nektaru modrofialových nebo jasně modrých květů společného modřiny nebo červeného.

Léčivé vlastnosti. Používá se jako vynikající léčebný prostředek pro kardiovaskulární onemocnění a jako sedativa pro neurózu.

Recepty:

S neurózou. Vzít? tsp směsí mateřského mléka s pomerančovým medem (poměr 1: 100) 2-3 krát denně pro neurastenii, autonomní neurózu, srdeční neurózu, klimakterickou neurózu, hysterii atd. Uchovávejte lék v ústech až do úplného rozpuštění. Průběh léčby je 3-4 týdny. Po 2-3týdenní přestávce se může opakovat.

Při ateroskleróze a dalších kardiovaskulárních onemocněních. 250 g loupaného a nasekaného česneku se štětcem nalijeme 350 g tekutého medu, dobře promícháme a trváme na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci 3x denně 30-40 minut před jídlem.

Ovoce med

Ovoce med se získává z nektaru kvetoucích ovocných stromů, jako je jabloň, hruška nebo sladká třešeň. Čerstvý med transparentní barvy se žluto-červeným odstínem, po krystalizaci se stává světle žlutou. Má velmi příjemnou ovocnou vůni a jemnou sladkou chuť.

Tento med má příjemnou vůni a sladkou chuť, obsahuje 45% fruktózu a 31% glukózu, krystalizuje jemně zrnité. Léčivé vlastnosti. Má antimikrobiální vlastnosti. Doporučuje se jako posilující prostředek, stejně jako při léčení onemocnění žaludku, ledvin a jater. Obsahuje velké množství vitaminu C, rutinu, karotenu, relativně mnoho solí manganu, sodíku, draslíku a vápníku.

Recepty:

Chřipkou a chladem. Smíchejte čerstvě nastroušenou kašičku česneku s medem v poměru 1: 1 a vezměte jej se sklenicí teplé vody, 1 polévková lžička. l směs před spaním nebo 1 lžičkou. 2 x denně.

Při gastritidě je zvýšená acidita žaludku. Smíchejte med s máslem v poměru 1: 1. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci hodinu před jídlem ráno a večer. Kurz 1.5-2 měsíců.

Med květinový

Květinový med má jedinečnou vůni a chuť medu, který se rodí z nektaru divokých květů široké škály. Barva medu se liší od bezbarvých až po oranžově žluté a tmavé barvy v závislosti na místě sběru a druhu složení rostlin. Medový květ se sklízí ve všech medových oblastech naší země.

Léčivé vlastnosti. Květový med obsahuje hojivé vlastnosti mnoha rostlin medu, a proto je užitečný jako obecný tonik. Doporučuje se pro respirační onemocnění, nachlazení, bolesti hlavy a nespavost, myozitida (ve formě teplých lázní), je silným diaforetickým prostředkem.

Recepty:

Prevence respiračních onemocnění a chřipky. Vezměte kyčelní boky (10 g na 200 ml vody) při 0,5 - 1 šálku s 1 polévkou lžíce. lžíce medu květ 3krát denně za půl hodiny před jídlem po dobu jednoho měsíce.

Léčba kašle, chřipky, nachlazení. Ve velké černé ředkvičce, odřízněte "uzávěr", proveďte výřez s nožem, aby se do něj vejdou 2-3 lžíce medu. Zavřete s kloboukem, nechte na 3-4 hodiny. Výsledná směs šťávy a medu se nalije do sklenice. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci 3x denně po dobu půl hodiny před jídlem. Poslední příjem před spaním.
Při nespavosti, poruchách spánku. Mix 2 lžíce. Lžíce řepné šťávy, 1 polévková lžička. lžíci květinového medu, sklenici teplé vařené vody nebo mléka. Pijte před postelí.

Zachraňte medu

Dietní med je považován za špičku. Je vyroben z nektaru růžové nebo červené květy vločkovité koliky. Má bledě růžovou nebo zlatou jantarovou barvu, silnou bohatou vůni a vynikající chuť. Okamžitě krystalizuje do bílé saloobrazové hmoty se smetanovým odstínem. Bohatá v vitaminu a karotenu.

Léčivé vlastnosti. Hojivé vlastnosti esparcetiho medu nejsou dobře známy, ale je známo, že při pravidelném používání pomáhá zlepšit krevní oběh a posiluje kapilární cévy. V lidové medicíně je med esparceti znám jako posilující, vitamínový lék, používá se při různých gynekologických onemocněních, děložním krvácení a také jako prostředek pro zvýšení sexuální aktivity u mužů.

Recepty:

S impotencí. Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva smíchaná s vymezeným medem 1: 1. Vzít? pohár třikrát denně po dobu 30 minut. před jídlem. Pyl vzít 1-2 lžičky. za den.

Při děložním krvácení. 1 polévková lžíce. lžíci květin a vrcholky nettle vařte sklenici vařící vody, nechte 30 minut. Pijte 0,5 sklenice s čajovou lžičkou medu 4-5krát denně.

Medový hřeben

Honeycomb je med, který není extrahován z voskových hřebenů. Obecně platí, že přírodní med a zejména med ve voštině s řádným skladováním se neurčují. V jedlém stavu byl nalezen i v egyptských pyramidách. A to vše proto, že med má silný dezinfekční účinek, který ničí bakterie, mikroby a plísně.
Honeycomb obsahuje více vitaminu A než mrkev, takže žvýkání je pro oči velmi dobré. Medový hřeben je uznávaným nástrojem při léčbě onemocnění dýchacího systému, které jsou obvykle spojeny se zhoršenými metabolickými procesy v těle způsobenými nedostatkem určitých živin. Honeycomb dovoluje tělu vyplnit tento nedostatek.

Medový hřeben posiluje imunitní systém. Pozorování ukázala, že lidé, kteří pravidelně konzumují med, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět nachlazeními. Propolis obsažený ve voštině má analgetické, protizánětlivé, hojivé, baktericidní, antifungální vlastnosti. Normalizuje činnost střev, léčí žaludeční vředy, má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, pomáhá s různými nemocemi žen.
Během dlouhodobého žvýkání plástů se uvolňují prchavé tekutiny, které mají terapeutický účinek na různé lidské orgány - jsou obohaceny o vitaminy, aminokyseliny, bílkoviny a enzymy. Pyl obsažený v medu má omlazující účinek, protože obsahuje všechny aminokyseliny a vitamíny nezbytné pro lidské tělo. Honeycomb obsahuje biologicky aktivní látky produkované jak rostlinami, tak včely. Včely pomáhají nektarům kvetoucích rostlin, pylu, vosku a propolisu spojit se do jednoho celku pod názvem CELULÁRNÍ MÉDINA a získat tak úžasné vlastnosti jako antimikrobiální, antivirová, antileukemická, radioprotektivní, imunogenní.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Potraviny pro migrény, diety

Migréna je onemocnění, které může rušit jakoukoli osobu. V posledních letech podle statistik ve většině případů onemocnění zachycuje ženy, ale také se neobtěžuje muži. Dnes budeme věnovat pozornost symptomům nemoci a zvážíme velmi důležitou otázku - správnou výživu pro lidi s migrénou.

Čtěte Více

Dieta po infarktu myokardu u mužů

Dieta po infarktu myokardu u mužů je zaměřena na to, aby se člověk rychle zotavil z této nemoci. Kromě toho musíme udržovat správný životní styl: vzdát se cigaret, alkoholických nápojů.

Čtěte Více

Co můžete jíst a co nemůžete jíst s celulitidou?

Existují produkty, které pomáhají zbavit se celulitidy. Ale existují i ​​ti, kteří k jejímu výskytu přispívají pouze. Takže, na co byste se měli opřít a na co byste měli zapomenout, pokud jste odhodláni zbavit celulitidy?

Čtěte Více