Dýňová semínka

Semena dýně (lat. Semen cucurbitae) - jedlé dýňová semena nebo cuketa, obvykle oválná a plochá. Většina odrůd dýní je pokrytá hustou tvrdou skořápkou bílé barvy. Zralé, oloupané z pozůstatků perikarpu a semena sušená bez topení se jedí.

Obsah

Příprava

Po extrakci z ovoce se semena důkladně omyjí pod tekoucí vodou a suší se pod otevřenými střechami nebo v podkroví s dobrou ventilací, rozptýlenými v tenké vrstvě. Pokud se pravidla sušení nedodržují, ztmavnou, rostou plesnivě a získávají podivnou vůni. Nesprávné semena by neměly být spotřebovány. Semena přicházejí do maloobchodního prodeje jako v krytu a vyčištěny.

Složení

Dýňová semena obsahují mastný olej (až 40%), který tvoří glyceridy kyseliny linolenové (až 45%), kyseliny olejové (až 25%), kyseliny palmitové a kyseliny stearové (asi 30%); esenciální olej, fytosterol - cukurbitol, pryskyřičné látky, organické kyseliny; vitamíny C, B1 (až 0,2 mg /%); karotenoidy a karoten společně - 20 mg /%, aminokyseliny.

Jedna unce (přibližně 142 semen bez skořápky) pokrývá denní potřeby těla pro bílkoviny o 14%, vitamín K - o 18%, hořčík - o 38%, fosfor - 33%, železa - 23%, mědi - o 14% [1] [2]. Z snadno dostupných druhů rostlinných potravin bohatších na zinek, celých sezamových semínek a pasty [3] [4].

Použití

Dýňová semena jsou nejoblíbenější v Mexiku a ve východní Evropě. Dýňová semínka je jednou ze složek mexické mořské omáčky.

Semena se používají k "snacking" surové nebo vařené, smažené, kalcinované v peci s přídavkem cukru, skořice nebo soli. Tepelné zpracování snižuje obsah vitamínů, ale neovlivňuje obsah stopových prvků.

Mletí předem namočených semen v mixéru s vodou (v kombinaci 1 až 3) umožňuje získat analogu sezamového nebo mandlového mléka.

V oficiálním lékařství se používají tekvicové semena jako antihelmintikum, včetně pro invaze s tasemnicemi [5]. V lidové medicíně se doporučuje, aby semena pro prostatitidu [6]. Drogy založené na oleji z dýňových semen jsou používány jako hepatoprotektivní činidla.

Olej

Ze smažených semen dostanete hustý dýňový olej. Vzhledem k silné chuti při vaření je obvyklé míchat s jinými druhy rostlinného oleje. Barva se liší od červenohnědé až tmavě zelené. Tento olej je populární na jihovýchodě Evropy, zejména v zemích, které byly součástí majetku Habsburků. Její účinnost byla prokázána, že zmírňuje příznaky adenomu prostaty [7]. Dýňový olej se vyrábí z dýňového oleje.

Dýňová semínka

Dýňová (bílá) semena - dýňová semena, rostliny z rodiny Dýně. Tento produkt má nejen hodnotné nutriční vlastnosti, ale i léčivé. Například v Číně se tekvicové semena považují za symbol plodnosti a zdraví a nazývají se "císařem zahrady".

Každý ví, jak chutná a zdravá dýňová dužina. Samotný dýňový nádech potěší oko svými jasnými, krásnými květy. Z její husté kůže dělat řadu řemesel, mimo to, to působí jako symbol svátek Halloween. Ale v dýně, která je uvnitř buničiny, je další užitečná pochoutka. Jedná se o chutné a vedle velmi užitečné velké tekvicové semena - bílé tekvicové semena.

Trochu historie

Je známo, že dýňová semena byla objevena archeology v jeskyních Mexika, které vznikly již v roce 7000 př.nl. er Jak dýně samotná, tak její semena byly velmi důležitou složkou výživy amerických indiánů, byly používány jako dietní a léčivý přípravek.

Dýňové semena v Mexiku se nazývají Pepitas. Mnoho z nich bylo pojmenováno tímto jménem Mexiko: od značek po jachty.

To je věřil, že hodnota dýňových semen je, že oni jen zlepšit jejich nutriční hodnotu v průběhu času, zatímco zatímco oni jsou uložení, většina produktů ztratí jejich prospěšné vlastnosti a vlastnosti. Vědci z Massachusetts publikovali údaje, že dýňová semínka, stejně jako cuketa, po dobu 5 měsíců skladování vykazují spravedlivé zvýšení obsahu bílkovin.

Složení

Dýňová semena jsou pokladem vitamínů a minerálů. Kulatá semena jsou nejužitečnější - na rozdíl od podlouhlé dýně, která se podobá melounu.

Dýňová semena obsahují bílkoviny, vlákninu, železo, měď, zinek, fosfor, hořčík a mangan.

Navíc, pokud jde o obsah zinku, na druhém místě po ústřicích zaujímají semena bílá. V důsledku toho muži jednoduše potřebují ve stravě dýňová semínka (mnohem víc než ženy).

V drobných dýňových semenech se v menších množstvích vyskytuje vápník, draslík, selén, kyselina listová, niacin a takové vitamíny jako E, A, B, PP. Kyselina glutamová, aminokyseliny arginin a užitečná kyselina linolenová jsou také přítomny. Dýňová semena obsahují asi 36% až 52% tuků bez cholesterolu.

Dýňový olej obsahuje směs polynenasycených mastných kyselin a navíc komplex vitaminů, makro- a mikroelementů.

V oleji z dýňových semen jsou pektiny, které jsou vynikající přírodní sorbent, který dokonale sbírá a odstraňuje většinu škodlivých látek z těla. Kromě toho množství pektinového tekvicového oleje může soutěžit s jablky.

Výhody a vlastnosti

Vzhledem k jeho jedinečnému složení jsou dýňová semena užitečným produktem při onemocnění ledvin a močového měchýře. Když se tedy krev objeví v moči nebo v moči, doporučuje se, aby lékaři ve stejném poměru přidali směs tekvicových semen a konopného semena.

Kromě toho vysoký obsah zinku v dýňových semeních nám dovoluje doporučit jejich použití jako profylaktické látky proti prostatitidě a zánětu prostaty. Na samém začátku onemocnění je nutné konzumovat spoustu dýňových semen. Obecně, nedostatek zinku negativně a významně ovlivňuje lidské tělo, například děti, mohou zemřít kvůli nedostatku zinku.

V dospívání se objevují další neštěstí ve formě lupů, mastných seborrých vlasů a akné. Aby se tyto problémy vyhnuly, pomůže Vám přijímání vysokých dávek zinku. V takové situaci je nutné denně používat denní nebo dýňové semínky.

Zinek má pozitivní účinek na vlasový folikul, z toho důvodu se při ošetření plešatosti konzumují dýňová semínka.

Stopové prvky obsažené v dýňových semenech mají příznivý účinek na srdeční sval, čímž pomáhají při bolesti na anginu. Stav krvetvorných tepen se zlepšuje použitím oleje z dýňových semen, navíc kyselina linolenová pomáhá posílit je.

Dýňová semena mají diuretické a laxativní vlastnosti, při jejich použití dochází k tvorbě plynů v žaludku a střevech a odstraňuje olovo a kadmium z těla.

Kromě toho se doporučují dýňová semena jako lék na depresi, například v Číně jsou velmi běžnými antidepresivy.

Kontraindikace

Dýňová semínka jsou zcela bezpečný výrobek, který je povolen jak pro těhotné, tak pro děti. Dýňové semena neobsahují toxiny a nezpůsobují nežádoucí účinky. Ale neměli byste se do semínek zapojit, protože mají poměrně vysoký obsah kalorií - 580 kcal na 100 gramů. Je zvědavé, že přes to, že dýňová dužina sama obsahuje minimální množství kalorií.

Aplikace dýňových semen

Semena mohou být jen šťastní klepnutím. Ale je lepší, abyste to neudělali se zuby, aby nedošlo k poškození zubní skloviny.

Také semena mohou být použita ve formě prášku nebo odvaru. Dýňová semena se aplikuje na kožní rány, popáleniny, dermatitidu.

Dýňová semena jsou vynikajícím doplňkem různých salátů, zeleninových a masných pokrmů, různých omáček a také pečiva.

Jsou také osvědčeným prostředkem pro prostatitidu. V preventivních opatřeních stojí za to jíst asi 70 kusů denně. semen. To snižuje riziko této nemoci a snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty.

Doporučuje se vypít odvar z dýňových semen pro choroby močového měchýře a onemocnění ledvin. Chcete-li to provést, udělejte odvar jako čaj z 1 lžičky. semena na 1 polévkovou lžíci. vroucí vodou a současně komprese na ploše ledvin ze 100 g. drcené lněné semínko a dýňová semena, zředěné do stavu kaše se stejným vývarem.

Dýňové semena jsou vynikající jako prostředek k odstranění střevních parazitů z těla, protože obsahují červový jed - kukurbin, který je pro člověka neškodný. Koneckonců, tito nebo jiní paraziti jsou v žlučníku u téměř 50% lidí žijících na Zemi. Je úžasné, proč se dýňová semínka stále nedostávají.

Chcete-li se zbavit parazitů, stačí jíst 100 g po dobu 3-5 dnů. tekvicové semena na snídani s vodou. Nejlepší je, aby děti používaly mixér s vodou nebo mlékem, přidávaly jim med - a to je chutná profylaktika proti červům. Je nutné ji vypít dvakrát na prázdný žaludek (druhá část 30 minut po prvním).

Chcete-li zlepšit pokožku akné, doporučuje se jíst 50-60 zrnek denně, kvůli vysokému obsahu zinku v semenech bude problém vyřešen.

Dýňová semena ve vaření

Ale pokrmy, které stojí za přidání dýňových semen.

Dýňová semena - složení, hojení a příznivé vlastnosti, výhody a ublížení. Použijte při vaření. Dávkování Kalorie. Jak uložit. Kontraindikace.

Dýňová semena pro zdravou výživu

Koupit internetový obchod

Dýňová semena pro zdravou výživu

Dýňová semínka (tekvicová semena) - je univerzální výrobek, který obsahuje mnoho živin potřebných pro naše tělo. Malé dýňové semínko obsahuje obrovské množství minerálů, organických kyselin a vitamínů, obzvláště bohaté na zinek a železo. Z dýňových semen se vyrábí aromatický, velmi chutný a zdravý tekvicový olej.

Složení

Dýňové semínka jsou 50% tuku. Jedná se o glyceridy kyseliny linolové, kyseliny olejové, palmitové, kyseliny stearové. V semenech je 18 aminokyselin včetně všech nezbytných. Semena jsou bohaté na vitamíny: A, E, K, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, cholin, beta-karoten; makro- a mikroelementy: fosfor, draslík, hořčík, vápník, železo, sodík, zinek, mangan, měď, selén.

Dýňové semena obsahují fytosterol (beta-sitosterol).

Nutriční hodnota

Výživová hodnota na 100 g:

Obsah kalorií

Kalorie na 100 g - 559 kcal.

Léčivé a prospěšné vlastnosti

Dýňová semínka - příznivé vlastnosti, výhody pro kardiovaskulární systém

Dýňová semena - příznivé vlastnosti, přínosy pro mozku

Dýňová semena - příznivé vlastnosti, výhody pro čištění

Dýňová semena - prospěšné vlastnosti, výhody pro muže

Dýňová semena - příznivé vlastnosti, dobré pro nervový systém

Dýňová semínka - příznivé vlastnosti

Dýňová semena - příznivé vlastnosti, kožní přínosy

Dýňová semínka - příznivé vlastnosti

Aplikace pro vaření

Je lepší použít surové dýně. Je užitečné přidat je na snídani v cereáliích se sušenými ovocemi.

Dýňová semena slouží jako chutný doplněk dušené nebo vařené zeleniny. Dávají také zajímavou chuť a vychutnávají polévky. Diverzifikujte různé čerstvé zeleninové a ovocné saláty s dýňovými semínky.

Dýňová semena jsou používána při pečení chleba a buchty, v cukrářských výrobcích - zdobení koláče, sušenky, sušenky.

Na základě dýňových semen získáváte nádhernou omáčku, která vyhovuje různým pokrmům. Chcete-li to udělat, nakrájejte semínka dobře, přidejte jemně nakrájené zeleniny, může to být koriandr, petržel nebo jiné, které se vám líbí. Ochutnejte olivovým olejem a citronovou šťávou. Tato omáčka může být rozložena na chléb, přidána do salátů, plněné zeleniny (lilek, okurky, rajčata a další).

Dýňová semínka, stejně jako slunečnicová semínka, obsahuje hodně tuku, a proto by měla být používána moderovaně.

Jak si vybrat a uložit tekvicové semena

Při výběru osiva věnujte pozornost vzhledu, měly by být suché, bez zápachu, dokonce i bez trhlin. Osiva můžete vyzkoušet. Horká chuť semen naznačuje, že semena jsou zkažená a nevhodná pro lidskou spotřebu.

Ujistěte se, že loupané dýňová semínka, nejen ze skořápky, ale také z horní šedozelené vrstvy, ztrácejí své antihelmintické vlastnosti, jelikož kuribitin zodpovědný za tuto látku je obsažen v této tenké kůži, stejně jako většina zinku.

Mouka z dýňových semen musí mít zelenou barvu. To znamená, že je vyrobeno z dýňových semen, které nebyly ošetřeny z horní zelené vrstvy.

Dýňová semena se snadno připravují z domácí dýně. Ulehčte: z dřeně dýně vyberte dýňové semena, důkladně je opláchněte a vysušte.

Samozřejmě, že surové semena jsou nejužitečnějšími, pečená semínka ztrácejí většinu svých léčivých vlastností.

Skladujte semena na suchém, tmavém a chladném místě v hadříku, skleněném nebo kartonovém obalu. Oloupaná semena jsou skladována asi měsíc ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Dávkování

Doporučená část semen za den: 2 polévkové lžíce.

Kontraindikace

Individuální nesnášenlivost. Vzhledem k tomu, že obsah kalorií dýňových semen je dostatečně vysoký, lidé s nadváhou by neměli ve velkém množství jíst tykve.

Semena pro zdravou výživu - výhody a poškození, příznivé vlastnosti, kalorie

Dýňová semena: složení, výhody a vlastnosti dýňových semen

Oranžová, krásná, příjemná do očí legrační dýně. Samotný pohled na ni trochu zábavný a povznášející. Dýňová dužina je jedlá a užitečná. Z husté skořápky je vyrobena různými řemesly, ale uvnitř dužiny je další užitečná pochoutka - semeny dýně, chutné a velmi užitečné velké bílé dýně.

Složení dýňových semen

Dýňová semena jsou skutečným zdrojem vitamínů a mikroelementů.

Semena kulaté dýně jsou nejužitečnější a ne podlouhlé, připomínající meloun.

Dýňová semena obsahují bílkoviny, vlákninu, železo, zinek, měď, hořčík, fosfor a mangan.

Podle obsahu zinku se na druhé místo po ústřicích nacházejí bílé semena. To naznačuje, že dýňová semena jsou prostě pro muže nezbytná, navíc mnohokrát víc než ženy.

Mírně v menších množstvích, ale stále přítomných, draslík, vápník, kyselina listová, selen, niacin a vitamíny A, B, E, PP.

Existují také aminokyseliny arginin a kyselina glutamová, které jsou však také syntetizovány játry, stejně jako užitečná kyselina linolenová.

Tuk bez cholesterolu v dýňových semenech je asi 36 - 52 procent.

Olej připravený z dýňových semen obsahuje vitaminy A, B1, B2, C, E, K, P, jakož i celý komplex 53 makro- a mikroprvků, stejně jako směs polynenasycených mastných kyselin (linoleová, olejová a linolenová).

Obsahuje v oleji z dýňových semen a pektin - velký přírodní sorbent, který dokonale sbírá a odstraňuje většinu škodlivých látek z těla. Navíc, tekvicový olej může konkurovat jablek v množství pektinu.

Navíc složení oleje z dýňových semen obsahuje bílkoviny, steroly, flavonoidy, látky podobné hormonům a jedinečný komplex esenciálních fosfolipidů.

Výhody a vlastnosti dýňových semen

Jedinečné složení dýňových semen jim učinilo užitečný přípravek pro nemoci močového měchýře a ledvin. Je-li močová retence nebo vzhled krve v moči, doporučuje se, aby se směs rovnoměrně rozdělila na dýňová semínka a konopné semeno.

Vysoký obsah semen zrnka z dýňového těsta umožňuje užívat je jako profylaktickou látku proti zánětu prostaty a prostatitidy. Na samém počátku onemocnění musíte jíst ve zvýšené míře tekvicové semena. Nedostatek zinku je obecně významný a negativně ovlivňuje tělo - děti mohou dokonce umřít. V dospívání se objevují takové neštěstí jako lupy, mastné vlasy seborrhea, akné. Užívání zvýšených dávek zinku vám pomůže zbavit se tohoto problému, což znamená, že musíte jíst denní dýně (nebo slunečnicová semena) každý den.

Zinek má také pozitivní účinek na vlasový folikul, proto se při ošetřování plešatosti musí jíst semena z dýně.

Stopové prvky obsažené v dýňových semenech mají příznivý účinek na srdeční sval, který pomáhá při bolesti na anginu. Ale oleje z těchto semen zlepšují stav krevních tepen a kyselina linolenová pomáhá je posilovat.

Dýňová semena mají takové léčebné vlastnosti jako diuretikum a projímadlo, eliminují tvorbu plynu ve střevě a žaludku, odstraňují kadmium a olovo z těla.

Můžete doporučit tyto semena jako lék na depresi - například v Číně jsou velmi časté jako antidepresiva.

Dýňový olej pomáhá při léčbě tuberkulózy, průjem. V mnoha zemích je to dýňový olej, který se používá k doplňování mnoha hotových jídel, nikoliv olivového oleje, a nikoliv slunečnicového oleje.

Dýňový olej je základem populárního dýňového léčiva.

Použitý olej z dýní pro lékařské účely v těchto případech:

  • ke zlepšení složení krve;
  • jako antifungální, anthelmintické a jaterní regenerační činidlo;
  • normalizovat činnost prostaty;
  • normalizovat metabolismus;
  • s vředovými onemocněními;
  • pro léčbu pálení žáhy a chronické a akutní gastritidy;
  • ke snížení hladiny cholesterolu v krvi;
  • k úlevě od bolesti a hoření během cystitidy;
  • ve formě mazání pro stomatitidu a parodontitidu;
  • k udržení elasticity kůže a krevních cév;
  • pro obecné zpomalení stárnutí.

Kontraindikace použití semen dýň

Dýňová semena jsou naprosto bezpečný prostředek, který je vhodný jak pro děti, tak pro těhotné ženy. Dýňové semínky nevykazují žádné vedlejší účinky a neobsahují toxiny.

Jenom tu semena kalorie dýňových semen neumožňují příliš mnoho se k nim zapojit. Nechceš dostat tuku? Tato dýňová dužina sama obsahuje minimální množství kalorií a kalorický obsah tekvicových semen - 580 kcal na 100 gramů.

Aplikace dýňových semen

Mohou jednoduše kliknout s extází. Je pravda, že je lepší nechat to dělat se zuby, aby nedošlo ke zkažení zubní skloviny.

Semena mohou být také použity ve formě odvarů nebo prášku. Želvovina z dýňových semen ukládá popáleniny, dermatitidu, kožní zranění.

Sběr semen je snazší než kdykoli předtím: vyberete z dřeně vybranou dýňu, důkladně je opláchněte, pak před jídlem vysušte a lehce smažte.

Dýňová semena jsou chutným přírůstkem různých salátů, masových a zeleninových pokrmů, omáček a různých pečených výrobků.

Je vyroben tykevový olej, který je pro tělo - jako balzám, a může být také přidán do salátů a doplněn hotovými pokrmy z masa a ryb, které dodávají novou chuť.

Při ztrátě vlasů by se tekutý olej měl nanášet několikrát týdně do pokožky hlavy.

Dýňová semínka je dlouhodobě osvědčeným prostředkem pro prostatitidu. Chcete-li zabránit této chorobě, musíte jíst asi 70 zrnek denně. To snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty.

V případě onemocnění ledvin a onemocnění močového měchýře se doporučuje vypít odvar z dýňových semen, vařených jako čaj (1 čajová lžička semen na šálek vroucí vody) a vyrobit stres 100 gramů drceného dýňového a lněného semínka, zředěného na křehký stav v oblasti ledvin.

Výborná kombinace mikro, makro, vitamínů a kyselin v dýňových semenech činí z nich prostředky k odstranění intestinálních parazitů z těla.

Dýňová semena obsahují kumarin, který je pro člověka neškodný. Někteří paraziti jsou přítomni v žlučníku téměř poloviny lidí žijících na Zemi. Je úžasné, že dýňová semena nejsou stále ve velkém deficitu.

Chcete-li se zbavit červů, stačí po dobu tří až pěti dnů na snídani jíst 100 gramů tekvicových semen, vyprané vodou.

Pro tyto účely je užitečné kombinovat semena s medem. Aplikujte tento antihelmintikální přípravek jak pro dospělé, tak pro děti. Pro děti je nejlepší sebrat si dýňová semínka s vodou nebo mlékem (můžete použít mixér), přidat med a ovocný džus tam - a to je chutný preventivní prostředek pro červy, které musíte vypít dvakrát na prázdný žaludek - druhou část půl hodiny po první.

Chcete-li se zbavit vnitřních parazitů, musíte vzít v úvahu, že dávka spotřeby osiva stoupá, tím je chladnější klima.

Dýňové semena zlepšují stav kůže v akné, kvůli vysokému obsahu zinku v semenech. Pokud je akné stejná, obsah zinku v těle se snižuje. S tímto problémem musíte jíst 50-60 zrnek denně.

Dýňová semínka

Semena dýně (lat. Semen cucurbitae) - jedlé dýňová semena nebo cuketa, obvykle oválná a plochá. Většina odrůd dýní je pokrytá hustou tvrdou skořápkou bílé barvy. Zralé, oloupané z pozůstatků perikarpu a semena sušená bez topení se jedí.

Obsah

Po extrakci z ovoce se semena důkladně omyjí pod tekoucí vodou a suší se pod otevřenými střechami nebo v podkroví s dobrou ventilací, rozptýlenými v tenké vrstvě. Pokud se pravidla sušení nedodržují, ztmavnou, rostou plesnivě a získávají podivnou vůni. Nesprávné semena by neměly být spotřebovány. Semena přicházejí do maloobchodního prodeje jako v krytu a vyčištěny.

Dýňová semena obsahují mastný olej (až 40%), který tvoří glyceridy kyseliny linolenové (až 45%), kyseliny olejové (až 25%), kyseliny palmitové a kyseliny stearové (asi 30%); esenciální olej, fytosterol - cukurbitol, pryskyřičné látky, organické kyseliny; vitamíny C, B1 (až 0,2 mg /%); karotenoidy a karoten společně - 20 mg /%, aminokyseliny.

Jedna unce (přibližně 142 semen bez skořápky) pokrývá denní potřeby těla pro bílkoviny o 14%, vitamín K - o 18%, hořčík - o 38%, fosfor - 33%, železa - 23%, mědi - o 14% [1] [2]. Z snadno dostupných druhů rostlinných potravin bohatších na zinek, celých sezamových semínek a pasty [3] [4].

Dýňová semena jsou nejoblíbenější v Mexiku a ve východní Evropě. Dýňová semínka je jednou ze složek mexické mořské omáčky.

Semena se používají k "snacking" surové nebo vařené, smažené, kalcinované v peci s přídavkem cukru, skořice nebo soli. Tepelné zpracování snižuje obsah vitamínů, ale neovlivňuje obsah stopových prvků.

Mletí předem namočených semen v mixéru s vodou (v kombinaci 1 až 3) umožňuje získat analogu sezamového nebo mandlového mléka.

V oficiálním lékařství se používají tekvicové semena jako antihelmintikum, včetně pro invaze s tasemnicemi [5]. V lidové medicíně se doporučuje, aby semena pro prostatitidu [6].

Ze smažených semen dostanete hustý dýňový olej. Vzhledem k silné chuti při vaření je obvyklé míchat s jinými druhy rostlinného oleje. Barva se liší od červenohnědé až tmavě zelené. Tento olej je populární na jihovýchodě Evropy, zejména v zemích, které byly součástí majetku Habsburků. Její účinnost byla prokázána, že zmírňuje příznaky adenomu prostaty [7]. Dýňový olej se vyrábí z dýňového oleje.

Dýňová semena - složení a léčebné vlastnosti; prospěch a škodu; kontraindikace užívání a recepty

Dýňová semena: vlastnosti

Obsah kalorií: 556 kcal.

Popis

Dýňová semena jsou semena rostliny z dýňové rodiny, která se poprvé objevila v otevřených prostorech Střední Ameriky a nyní se rozšířila téměř všude. Indiáni, objevitelé dýně, velmi ocenili její šťavnaté sladké maso a chutné semena bohaté na zdravé látky. Pro stejnou hodnotu je toto jedinečné ovoce a my.

Zevně jsou dýňové semínka bílé podlouhlé kamenné stromy se stejným podlouhlým krémovým jádrem uvnitř, pokryté tenkou nazelenalou kůží (viz foto). Navzdory nepřirozenému vzhledu tyto semena obsahují obrovské množství látek potřebných pro lidské tělo, takže jsou cennou složkou výživy, dávat zdraví, mládí a krásu.

Složení a užitečné vlastnosti

Složení dýňových semen je různorodé a jedinečné svým vlastním způsobem, což poskytuje stejně jedinečné užitečné vlastnosti tohoto produktu.

Dýňová semena jsou bohatá na vitamíny A a E, které se často nazývají vitamíny mládí a krásy, protože bojují proti volným radikálům, vyhlazují pokožku a potlačují stárnutí. Takřka kompletní sada vitamínů B činí z dýňových semen nepostradatelný produkt pro normalizaci nervového systému. Vitamín K ve svém složení zlepšuje srážení krve a také přispívá k posilování cév a kostní tkáně. A vitamin PP (kyselina nikotinová) normalizuje metabolické procesy v těle, podílí se na tkáňové dýchání a biosyntéze, snižuje množství škodlivého cholesterolu v krvi.

Minerální složení dýňových semen je bohaté a rozmanité. Například, v množství zinku, oni jsou druhí pouze u francouzských ústřic. Navíc obsahují hodně železa, mědi, manganu, draslíku, hořčíku, fosforu a dalších nezbytných mikro- a makroelementů. Dýňová semena jsou držitelem rekordů ve fosforu, protože 100 g produktu obsahuje 153% denní dávky. Současně hořčík - 148%, a mangan - 100%. Takže hrstka tekvicových semen bude stačit k vyplnění deficitu většiny vitamínů a minerálů v těle. A dýňová semena jsou bohatá na aminokyseliny, včetně esenciálních, například L-tryptofanu (normalizuje spánek, bojuje proti depresi) a argininu (hepatoprotektor a imunomodulátor).

Dýňová semena jsou svým antihelmintickým účinkem nucena k látce kukurbitin, bezpečná pro člověka, ale pro parazity smrtelná.

A zvýšený obsah rostlinných bílkovin v nich (až o 30%) činí z tekvicových semen ideální živinu pro vegetariány a surové potraviny.

Použijte při vaření

Nedávno se ve vaření stále častěji používají dýňová semena. Pro prevenci a léčbu onemocnění je příjemné používat je v surové, mírně sušené formě (protože jsou nejužitečnější). Ale pro kuchařské účely se dýňová semínka obvykle pečou, aby byla aromatická a chutnější.

Čajové semena jsou často přidávány do salátů, zejména zelených. Připravte s sebou zeleninovou guláš, vložte do kaše. Je velmi užitečné rozdrtit dýňové sendviče s drcenými dýňovými semínky, a také je dát do domácího pečiva.

Na základě tekvicových semen můžete připravit univerzální omáčku, která vyhovuje téměř jakémukoli pokrmu, ale především zelenině. Za tímto účelem nakrájejte čerstvá (lehce pražená) tekvicová semínka a rozemlejte je jemně nakrájeným česnekem a zeleninou (dle Vašeho výběru) a přidejte rostlinný olej (nejlépe olivový olej) smíchaný s čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou jako dresink. Hotová dýňová omáčka by měla být ochucena ochucením se solí a pepřem - a může být podávána.

Výhody dýňových semen a ošetření

Indiáni věděli o výhodách dýňových semen pro lidské tělo a používali je k léčení mnoha nemocí. Složení tekvicových semen bohatých na léčivé látky vám umožňuje:

  • posílit imunitní systém;
  • zbavit se helminthických invazí;
  • zlepšit stav kůže, vlasů a nehtů;
  • snížit riziko prostatitidy u mužů;
  • posílení kostí a zabránění vzniku osteoporózy;
  • snižuje riziko hypertenze;
  • chránit játra a zbavit se stagnace žluče;
  • zmírnit zánět a plyn v žaludku a střevách;
  • chránit ledviny před tvorbou kamenů;
  • normalizovat metabolické procesy v těle;
  • snížit koncentraci škodlivého cholesterolu v krvi;
  • odstranit bolest a zlepšit stav kloubů při artritidě;
  • posiluje nervový systém, normalizuje spánek a vyrovná se s depresí;
  • odstranění těžkých kovů z těla (kadmium, olovo);
  • zabránit rozvoji nádorů.

Nicméně je třeba říci, že pouze tyto surové tykve mají všechny tyto hojivé vlastnosti. Pokud budou smaženy, až polovina živin bude zničena a pozitivní účinek bude minimální. Proto jsou pro ošetření vhodné pouze čerstvé, lehce sušené semena. Mimochodem, ne každý ví, že leví podíl živin je obsažen v zelenkavé kůži, která pokrývá jádro. Proto není nutné vyčistit semena (a to není tak snadné).

Škody na dýňových semenech a kontraindikaci

Škody na dýňových semenech jsou velmi vzácné, ale stále existují kontraindikace pro jejich použití.

Dýňové semena se nedoporučují pro osoby s vyšší tělesnou hmotností, protože mají velmi vysoký obsah kalorií (556 kcal na 100 g produktu) a jsou bohaté na tuky. Nicméně v tomto případě se nejedná o kontraindikaci, jako o použití opatrnosti. Semena nemusejí být zneužívány a nepravděpodobné, že byste je mohli ublížit, je nepravděpodobný.

Opuštění dýňových semen (zejména smažené) by mělo být s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, zejména v období exacerbace gastritidy nebo peptického vředu.

Nemůžete jíst staré, žluklé dýňové semínky s pachovým zápachem a hořkou nebo kyselou chutí.

A další. Doporučuje se očistit semena z horní tvrdé kůry prsty, nikoliv zuby, jinak byste mohli poškodit zubní sklovinu.

Dýňová semínka

Dýňová (bílá) semena - dýňová semena, rostliny z rodiny Dýně. Tento produkt má nejen hodnotné nutriční vlastnosti, ale i léčivé. Například v Číně se tekvicové semena považují za symbol plodnosti a zdraví a nazývají se "císařem zahrady".

Každý ví, jak chutná a zdravá dýňová dužina. Samotný dýňový nádech potěší oko svými jasnými, krásnými květy. Z její husté kůže dělat řadu řemesel, mimo to, to působí jako symbol svátek Halloween. Ale v dýně, která je uvnitř buničiny, je další užitečná pochoutka. Jedná se o chutné a vedle velmi užitečné velké tekvicové semena - bílé tekvicové semena.

Trochu historie

Je známo, že dýňová semena byla objevena archeology v jeskyních Mexika, které vznikly již v roce 7000 př.nl. er Jak dýně samotná, tak její semena byly velmi důležitou složkou výživy amerických indiánů, byly používány jako dietní a léčivý přípravek.

Dýňové semena v Mexiku se nazývají Pepitas. Mnoho z nich bylo pojmenováno tímto jménem Mexiko: od značek po jachty.

To je věřil, že hodnota dýňových semen je, že oni jen zlepšit jejich nutriční hodnotu v průběhu času, zatímco zatímco oni jsou uložení, většina produktů ztratí jejich prospěšné vlastnosti a vlastnosti. Vědci z Massachusetts publikovali údaje, že dýňová semínka, stejně jako cuketa, po dobu 5 měsíců skladování vykazují spravedlivé zvýšení obsahu bílkovin.

Složení

Dýňová semena jsou pokladem vitamínů a minerálů. Kulatá semena jsou nejužitečnější - na rozdíl od podlouhlé dýně, která se podobá melounu.

Dýňová semena obsahují bílkoviny, vlákninu, železo, měď, zinek, fosfor, hořčík a mangan.

Navíc, pokud jde o obsah zinku, na druhém místě po ústřicích zaujímají semena bílá. V důsledku toho muži jednoduše potřebují ve stravě dýňová semínka (mnohem víc než ženy).

V drobných dýňových semenech se v menších množstvích vyskytuje vápník, draslík, selén, kyselina listová, niacin a takové vitamíny jako E, A, B, PP. Kyselina glutamová, aminokyseliny arginin a užitečná kyselina linolenová jsou také přítomny. Dýňová semena obsahují asi 36% až 52% tuků bez cholesterolu.

Dýňový olej obsahuje směs polynenasycených mastných kyselin a navíc komplex vitaminů, makro- a mikroelementů.

V oleji z dýňových semen jsou pektiny, které jsou vynikající přírodní sorbent, který dokonale sbírá a odstraňuje většinu škodlivých látek z těla. Kromě toho množství pektinového tekvicového oleje může soutěžit s jablky.

Výhody a vlastnosti

Vzhledem k jeho jedinečnému složení jsou dýňová semena užitečným produktem při onemocnění ledvin a močového měchýře. Když se tedy krev objeví v moči nebo v moči, doporučuje se, aby lékaři ve stejném poměru přidali směs tekvicových semen a konopného semena.

Kromě toho vysoký obsah zinku v dýňových semeních nám dovoluje doporučit jejich použití jako profylaktické látky proti prostatitidě a zánětu prostaty. Na samém začátku onemocnění je nutné konzumovat spoustu dýňových semen. Obecně, nedostatek zinku negativně a významně ovlivňuje lidské tělo, například děti, mohou zemřít kvůli nedostatku zinku.

V dospívání se objevují další neštěstí ve formě lupů, mastných seborrých vlasů a akné. Aby se tyto problémy vyhnuly, pomůže Vám přijímání vysokých dávek zinku. V takové situaci je nutné denně používat denní nebo dýňové semínky.

Zinek má pozitivní účinek na vlasový folikul, z toho důvodu se při ošetření plešatosti konzumují dýňová semínka.

Stopové prvky obsažené v dýňových semenech mají příznivý účinek na srdeční sval, čímž pomáhají při bolesti na anginu. Stav krvetvorných tepen se zlepšuje použitím oleje z dýňových semen, navíc kyselina linolenová pomáhá posílit je.

Dýňová semena mají diuretické a laxativní vlastnosti, při jejich použití dochází k tvorbě plynů v žaludku a střevech a odstraňuje olovo a kadmium z těla.

Kromě toho se doporučují dýňová semena jako lék na depresi, například v Číně jsou velmi běžnými antidepresivy.

Kontraindikace

Dýňová semínka jsou zcela bezpečný výrobek, který je povolen jak pro těhotné, tak pro děti. Dýňové semena neobsahují toxiny a nezpůsobují nežádoucí účinky. Ale neměli byste se do semínek zapojit, protože mají poměrně vysoký obsah kalorií - 580 kcal na 100 gramů. Je zvědavé, že přes to, že dýňová dužina sama obsahuje minimální množství kalorií.

Aplikace dýňových semen

Semena mohou být jen šťastní klepnutím. Ale je lepší, abyste to neudělali se zuby, aby nedošlo k poškození zubní skloviny.

Také semena mohou být použita ve formě prášku nebo odvaru. Dýňová semena se aplikuje na kožní rány, popáleniny, dermatitidu.

Dýňová semena jsou vynikajícím doplňkem různých salátů, zeleninových a masných pokrmů, různých omáček a také pečiva.

Jsou také osvědčeným prostředkem pro prostatitidu. V preventivních opatřeních stojí za to jíst asi 70 kusů denně. semen. To snižuje riziko této nemoci a snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty.

Doporučuje se vypít odvar z dýňových semen pro choroby močového měchýře a onemocnění ledvin. Chcete-li to provést, udělejte odvar jako čaj z 1 lžičky. semena na 1 polévkovou lžíci. vroucí vodou a současně komprese na ploše ledvin ze 100 g. drcené lněné semínko a dýňová semena, zředěné do stavu kaše se stejným vývarem.

Dýňové semena jsou vynikající jako prostředek k odstranění střevních parazitů z těla, protože obsahují červový jed - kukurbin, který je pro člověka neškodný. Koneckonců, tito nebo jiní paraziti jsou v žlučníku u téměř 50% lidí žijících na Zemi. Je úžasné, proč se dýňová semínka stále nedostávají.

Chcete-li se zbavit parazitů, stačí jíst 100 g po dobu 3-5 dnů. tekvicové semena na snídani s vodou. Nejlepší je, aby děti používaly mixér s vodou nebo mlékem, přidávaly jim med - a to je chutná profylaktika proti červům. Je nutné ji vypít dvakrát na prázdný žaludek (druhá část 30 minut po prvním).

Chcete-li zlepšit pokožku akné, doporučuje se jíst 50-60 zrnek denně, kvůli vysokému obsahu zinku v semenech bude problém vyřešen.

Dýňová semena ve vaření

Ale pokrmy, které stojí za přidání dýňových semen.

Dýňová semena Wikipedia

Prostředky rostlinného původu.

Komplexní přípravek obsahující biologicky aktivní látku získanou z dýně (karotenoidy, tokoferoly, fosfolipidy, steroly, fosfatidy, flavonoidy, vitamíny B1, B2, C, P, PP, F, nasycených, nenasycených a polynenasycených mastných kyselin - palmitová, stearová, olejová, linoleová, linoleová, arachidonová).

Má protivředový, hepatoprotektivní a choleretický účinek. Snižuje proliferaci buněk prostaty.

Má protizánětlivý účinek.

Dýňové semena mají antihelmintickou aktivitu proti pásomnici. Předpokládá se, že složka s antihelmintickým účinkem je obsažena hlavně v tenké šedozelené skořápce uvnitř dýňového semena.

Indikace k použití [upravit překlad]

Pro orální podávání: hepatitida, ztučnění jater, holetsistoholangit, biliární dyskineze, gastritida, pálení žáhy, žaludeční a duodenální vředy, kolitida, enterokolitida, hemoroidy, prostaty, benigní hyperplasie prostaty, děložního čípku eroze. Odčervení a prevence proti parazitům nesoucím různé tasemnice.

Pro vnější a místní použití: herpes, dermatitida, diatéza, psoriáza, ekzém, popáleniny a popálení, parodontální onemocnění.

Dávkování a administrace [upravit překlad]

Individuální, v závislosti na indikacích a aplikované lékové formě.

Kontraindikace [upravit překlad]

Nežádoucí účinky [upravit překlad]

Při požití: mírné žvýkání, zřídka - průjem.

Zvláštní pokyny [upravit překlad]

Můžete použít (pro odčervení) odvar z dýňových semen, které jsou na prázdný žaludek po dobu 20-30 minut. 2 hodiny po užití živné půdy poskytněte fyziologickou laxatiku. Dospělí určují odvar o 500 g neošetřených semen, děti 10 let - od 300 g, 5-7 let - od 200 g do 5 let - od 100 do 150 g.

Dýňová semena: dobré nebo škodlivé?

Nejlepší léky a profylaktické přípravky byly vždy poskytovány člověku od přírody a zcela zdarma. Zdravý životní styl a vyvážená strava mohou zabránit výskytu mnoha vážných onemocnění. Abyste pochopili, zda chcete vzít jeden z nejlepších darů přírody, měli byste se dozvědět o výhodách a nebezpečích dýňových semen pro lidské zdraví.

Nejprve se dýňová semena zahrnují mnoho užitečných stopových prvků a aminokyselin, které se nemohou samy v lidském těle vyrábět. Ty zahrnují: methionin, leucin, arginin, lysin, valin, isoleucin a histidin.

Uvědomte si, že tento výrobek je bohatý na přírodní tuky a bílkoviny (76 a 20%), takže byste neměli takovéto vysoce kalorické potraviny zneužívat, jinak byste mohli ublížit sebe samému místo přínosů pro zdraví.

Užitečné vlastnosti dýňových semen

Pozitivní vlastnosti tohoto produktu po mnoho staletí používají léčitelé a přívrženci tradiční medicíny. Vzhledem k výhodám a škodám na bílé dýňové semínce byste měli věnovat pozornost vědecky potvrzeným skutečnostem.

Více studií potvrdilo, že dýňová semena mají pozitivní vliv na činnost srdce a krevních cév. Pachatelem je vysoký obsah hořčíku v tomto produktu. Tento prvek zlepšuje stav myokardu má příznivý vliv na správnost srdečního svalu, a, jako výsledek, může výrazně prodloužit životnost nejdůležitější orgán v lidském životě těla. Hořčík také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v cévách a zabraňuje vzniku "plaků".

Když mluvíme o výhodách a škodách na dýňových a dýňových semenech, nemůžeme nezmínit jejich pozitivní a léčebné účinky na ledviny a játra. Vysoký obsah draslíku, hořčíku a vitaminu K těla pomáhá eliminovat toxiny a neutralizovat kumarinem (společný jed, který je vytvořen v různých dávkách v druhém a třetím produktu svěžesti).

Každý ví, jak může být relaxační metodické kliknutí na dýňová semena. Jen málo lidí ví, že uklidňující účinek semen je způsoben vysokým obsahem vitamínů B6 a B1. Semena také obsahují mnoho dalších stopových prvků, které mají silný účinek proti stresu. Samotná příroda dala člověku perfektní antidepresivum bez vedlejších účinků.

Výhody pro muže

Zvláštní pozornost by měla být věnována přínosům a škodám u dýňových semen pro muže. Semena pomáhají předcházet a dokonce léčit mnoho onemocnění prostaty v počátečních fázích. Také zvyšují přirozenou imunitu prostaty v důsledku vysokého obsahu zinku a dalších stopových prvků. Nedostatek zinku významně zvyšuje riziko infekce viry a viry a zabraňuje normálnímu fungování prostaty.

Bylo vědecky potvrzeno, že dýňová semena mohou dokonce léčit prostatitidu v počátečních fázích nástupu onemocnění. Muži nad 40 let musí mít drobné dávky dýňových semen k preventivnímu účinku. Výhody a poškození dýňových semen pro tělo mladých kluků jsou také značně významné. Semena pomáhají prostatové žláze produkovat spermie v správném množství a zajišťují normální fungování reprodukční funkce.

Výhody pro ženy

Lékaři po celém světě zaznamenají úžasné vlastnosti tohoto produktu, stejně jako výhody a poškození dýňových semen pro ženy. Za prvé, bohatý obsah estrogenu vám umožňuje vytlačit nejtěžší ze všech přírodních procesů v těle ženy. Je vědecky dokázáno, že pravidelná konzumace dýňových semen v mírných množstvích umožňuje odložit nástup menopauzy. Ačkoli tento okamžik přichází dříve nebo později, každá žena bude mít jistotu, že bude chtít maximalizovat svoji mládí.

Semena mají pozitivní vliv na přirozenou ženskou krásu. Olejové a linolové kyseliny obsažené v nich mají příznivý účinek na proces regenerace a obnovy kožních buněk a také mají zvlhčující účinek. Tento účinek je mnohem přínosnější než časté používání četných gelů a balzámů a nemá žádné kontraindikace ani vedlejší účinky. Mějte však na paměti, že výhody a škody způsobené praženými semeny dýně budou poněkud odlišné, protože v procesu pražení ztratí tento výrobek řadu užitečných stopových prvků.

Dýňová semena - škody

Vědecky prokázáno, že syrové dýňová semínka jsou zcela bezpečné pro ženy a muže v jakémkoli věku. Zvláštní pozornost věnujte kvalitě pražení a následnému zpracování semen, protože vysoký obsah soli v konečném výrobku může způsobit otoky. Je třeba vzít v úvahu nejen výhody a poškození dýňových semen, ale také kalorický obsah tohoto výrobku. Při nadměrném používání semen vám zaručí, že ztratíte tvar.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jak posílit svaly dělohy doma

Otázka, jak posílit stěny dělohy, je v současné době znepokojující více mladých žen. Tímto výrazem znamená posilování svalů pánve.Jak posílitProlaps stěn dělohy je častější u žen starších než čtyřicet let.

Čtěte Více

Borůvka - užitečné vlastnosti a kontraindikace

ObsahBlueberry je považováno za místo narození Severní Ameriky. Domorodí lidé nazývali borůvky "staré bobule" kvůli hvězdicovitému květu. Množství borůvek na severoamerickém kontinentu z něj činilo hlavní produkt místní populace, zejména během hladomoru.

Čtěte Více

Typy alkoholických nápojů

Alkohol a lidská civilizace, podle historiků, se objevily téměř současně. V přírodních podmínkách se plástky volně žijících včel v dutinách stromů zaplavených dešťovou vodou změnily v tekoucí tekutinu a zhnité kořeny některých rostlin v amazonské džungli vyvolaly určité druhy alkoholu.

Čtěte Více