Nejvíce bílkovinné produkty

Pro vytváření svalů a regeneraci po tréninku je nutné přidat do stravy dostatek bílkovin. Proteiny se podílejí na metabolismu hořícího tuku a snižují pocit hladu.

Navíc protein zpomaluje uvolňování sacharidů do krevního řečiště, což pomůže zabránit náhlému zvýšení hladiny cukru v krvi, které stimulují akumulaci tuku a snižují hladinu vitální energie.

Obvyklá osoba potřebuje nejméně 1 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti k udržení svalové hmoty.

Živočišné produkty

Mnoho produktů živočišného původu obsahuje celou sadu esenciálních aminokyselin.

V těchto produktech je zpravidla malé množství uhlohydrátů, ale obsah tuků se může lišit.

  • Vejce Jedno velké vejce obsahuje asi 6 gramů bílkovin - je to téměř ideální potravina pro růst svalů, protože jeho biologická dostupnost (tj. Kolik bílkovin z potravin může tělo absorbovat) je vyšší než u jakéhokoli jiného produktu. Avšak vaječný žloutek obsahuje hodně tuku, takže je lepší oddělit ho od bílkovin, aby se snížilo množství tuku ve stravě.
  • Vepřové maso Vysoce kvalitní vepřové bílkoviny dodává tělu aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA), které umožňují, aby se svaly co nejvíce zotavily po cvičení. Zvolte filé s nízkým obsahem tuku pro vaření steaků na grilu nebo v troubě - tím získáte 1 g bílkovin na každých 7-11 kalorií masa.
  • Hovězí Kromě bílkovin je hovězí maso zdrojem kreatinu a železa, což pomáhá svalům fungovat správně. Omezte libové maso na 5% tuku.
  • Kůže bez kůže nebo krůtí prsa. Bílé kuřecí a krůtí maso dodává více bílkovin než jiné části drůbeže s minimálním obsahem tuku, takže tento produkt by měl být ve vaší nabídce.

Mléčné výrobky

Mezi mléčné výrobky, mnoho možností s různými tuky.

Neměli byste úplně vyloučit tuk - jeho nepřítomnost zabrání vstřebávání vitamínů a vápníku rozpustných v tucích, které jsou přínosné pro zdravé kosti.

  • Tvarohový sýr. Tento produkt je nasycen kaseinem, což je pomalý protein, který dodává vašim rostoucím svalům životně důležité aminokyseliny.
  • Jogurt Kromě bílkovinné složky je jogurt bohatý na probiotika, což pomůže správnému fungování střev. Vyberte si jogurt bez přísad a cukru.
  • Sýr Buďte opatrní - kromě bílkovin obsahuje sýr výrazné množství tuku. Zvolte tvrdý tuk s nízkým obsahem tuku.
  • Mléko Tento produkt je zdrojem prvotřídní syrovátkové bílkoviny s biologickou hodnotou o něco menší než ve vejcích. Vyberte 2% mléka pro optimální rovnováhu tuků a bílkovin.

Ryby a mořské plody

Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, protože v nich není téměř žádný tuk.

Ryby obsahují tuky, ale vzhledem k přítomnosti omega-3 mastných kyselin jsou pro organismus přínosem.

  • Ryby tuňáků Tato ryba je dobře trávena tělem a obsahuje prémiové bílkoviny. Budete také mít společně s tuňákem sadu vitamínů skupiny B a silnou dávku antioxidačního selénu.
  • Halibut Mezi bílými rybami obsahuje halibut optimální poměr stopových prvků nezbytných pro tělo. Tichomořský halibut je obvykle biologicky cennější než halibut atlantický.
  • Tilapia Tato ryba obsahuje znatelné množství bílkovin v kombinaci s mírnou jemnou chutí.
  • Losos Červené ryby jsou velmi tučné s vysokým obsahem bílkovin. Omega-3 mastné kyseliny v něm obsažené pomáhají v boji proti hromadění tuku.
  • Krevety Tento produkt obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny s minimálním množstvím tuku a uhlohydrátů, stejně jako vitamíny typu B a železo.

Bylinné produkty

Zeleninové produkty spolu s bílkovinami obsahují významné množství sacharidů.

Rostlinné bílkoviny poskytují neúplný rozsah aminokyselin, takže v ideálním případě používají takové produkty, jako je příloha pro maso nebo drůbež. To je skvělý způsob, jak zvýšit příjem bílkovin, stejně jako vlákniny a množství důležitých minerálů.

  • Čočka Kromě bílkovin je čočka zdrojem železa, molybdenu a kyseliny listové, která je nezbytná pro fungování svalových vláken.
  • Pohanka Zdravý produkt, který zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu a kontroluje hladinu glukózy v krvi.
  • Luštěniny Sója, fazole a hrach jsou bohaté na bílkoviny, sója je před množstvím bílkovin, dokonce i masa. Přidejte fazole do polévek, salátů a příloh na masové pokrmy.
  • Tofu Sójový sýr je koncentrovaným zdrojem všech proteinů, které poskytuje sója. Dá se přidat do salátů, vařit na grilu nebo smažit s vejci.
  • Quinoa Tento celý obilný produkt obsahuje kromě bílkovin také železo, hořčík a mangan.
  • Ořechy Vlašské ořechy, kešu, mandle, spolu s vysokým obsahem bílkovin jsou bohaté na zdravé tuky. Vyberte si malé množství nesolených ořechů na občerstvení nebo přidání do salátu.

Nejlepší bílkoviny pro potraviny

Produkty v tabulce jsou seřazeny podle obsahu bílkovin na 100 gramů surového produktu. Při výběru věnujte pozornost podíl bílkovin a tuků.

TOP-10 produkty s vysokým obsahem bílkovin

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin mohou být bez nadsázky nazývány alfa a omega zdravé výživy. Bez nich je těžké zhubnout a je téměř nemožné se zotavit - ledaže cílem je samozřejmě svaly a nikoliv válečky tuku po stranách. Bez nich tělo nebude schopno zajistit normální fungování vnitřních orgánů. A potraviny, které jsou na těchto důležitých směsích vzácné, pravděpodobně nebudou skutečně uspokojovat. Jinými slovy, každý, kdo se stará o jeho fyzickou formu a lidské zdraví, má mnoho důvodů, nejen proto, aby zjistil potraviny s vysokým obsahem bílkovin jménem, ​​ale také aby je pravidelně dostával do svého menu.
Proteiny jsou potřebné nejen pro růst svalů.

Jak je protein užitečný?

Ve vědecké komunitě se organické sloučeniny s vysokou molekulární hmotností, které jednoduše nazýváme bílkovinami, hrdě nazývají správci a organizátory života. A to není náhoda. Jakmile jsou v žaludku s jídlem, rozkládají se na aminokyseliny, které se okamžitě začnou aktivně podílet na fyziologických procesech těla:

  • se podílejí na produkci hormonů;
  • zajišťují krevní srážlivost;
  • reguluje nervový systém (nedostatek bílkovin ovlivňuje koordinaci);
  • postihuje funkci ledvin a jater;
  • dodávání živin do buněk je také podáváno proteinem;
  • bez toho není možné obnovit staré tkáně ani růst a výstavbu nových, včetně svalů;
  • poskytuje tělu energii;
  • Některé proteiny působí jako protilátky, odolávají různým nemocem a posilují imunitní systém.

Není třeba si myslet, že veverky jsou jen maso a tvaroh!

Některé z aminokyselin, které tělo dokáže syntetizovat. Ale tato část není velká, takže naše tělo nemůže bez pravidelného doplňování svých rezerv zvenčí. A nemůžete bez seznamu vysoce bílkovinných výrobků, které by měly být vytištěny a pověšeny na chladničce, a je lepší si je zapamatovat - budete je muset často kontaktovat.

Top 10: První asistenti sportovce

Strávte ještě pár minut na malém objasnění. Žádný produkt na zemi není složen výhradně z bílkovin; bude mít vždy určité množství tuku nebo uhlohydrátů, což může zpomalit pokrok směrem k cíli, pokud je vaším úkolem nejen krásná úleva, ale i úbytek váhy. V tomto případě je třeba upřednostnit potraviny s vysokým obsahem bílkovin, které mají nízký obsah tuku a uhlohydráty. Při pravidelném tréninku tělo zcela dovolí jim vybudovat svalovou tkáň a nesnaží se jej odložit do záhybů břicha.

Znát tajemství zdravého stravování, je mnohem jednodušší dosáhnout vašich cílů.

Na druhou stranu, odborníci na výživu říkají: malé množství tuků a sacharidů bude přínosem pro vstřebávání bílkovin. Takže se nepokoušejte vyčistit všechny kontroverzní jídla z menu, ponechat mezi těmi povolené pouze ty nejvýkonnější bílkovinové produkty bez "excesy". Rozmanitost nikdy nikomu neublížila, ale fanatismus často.

Pokud je vaším cílem ztráta hmotnosti

Jaký důraz se soustředí na ty, kteří se vydali za úkol ztrácet několik kilogramů, aby svaly nejen netrpěly, ale i nadále rostou?

1. Ryby. Skládá se ze čtvrté bílkoviny (100 g produktu obsahuje 20-25 g čistého proteinu), je snadno absorbován tělem a je plný mastných polynenasycených kyselin, které tělo potřebuje pro normální život. Je těžké se zotavit na rybách, ale pokud aktivně bojujete za harmonii nebo sušení, vyberte si odrůdy s nízkým obsahem tuku - tuňák, pstruh, losos - a častěji dieta stravy s mořskými živočichy.

Ryby mohou být bezpečně obsaženy v jakékoli stravě.

2. Maso. Kuřecí prsa zůstává nesporným oblíbením sportovců a příznivců zdravé výživy. Stejně jako ryby, skládá se z téměř čtvrtin bílkovin s minimálním obsahem tuku a téměř úplné nepřítomnosti sacharidů, zvláště pokud se rozhodnete pro kuře bez kůže. Za kuřecím masem pochází nízkotučné hovězí maso, bohaté na železo a zinek, důležité pro muže, králíka a krůtí maso. Ale vepřové a jehněčí čerpaly: velké množství živočišného tuku snižuje výhody produktu na nic.

Méně tuku a oleje, více koření!

3. Játra. Droby pomohou diverzifikovat pokrmy z masa a ryb. Játra jsou například srovnatelná s masem, pokud jde o obsah bílkovin, ale v tom je jen málo tuku - dokonce i vepřové maso s obsahem 5%.

Nesměrujte drobky

4. Tvaroh neobsahující tuky. Tento protein patří k dlouhodobě stravitelné, proto se nedoporučuje jíst po cvičení, aby se zavřelo okno protein-sacharidů. Ale během dne a ve večerních hodinách tvaroh je vždy vítaný host na talíři. Navíc z každých 100 g produktu dostanete 15-20 g bílkovin, které budou naloženy vápníkem, který posiluje kosti a zmírňuje svalové křeče.

Cukr je zakázán, ale zeleniny a koření jsou povoleny

Pokud je vaším cílem svaly

Ti, kdo touží po vybudování hromady, přijdou na pomoc dalšímu seznamu výrobků.

5. Luštěniny. To je skutečný šampión v obsahu bílkovin! Sója je téměř polovina a hrach, fazole a čočka, i když zaostávají za "příbuzným", s jistotou drží druhé místo - na každých 100 g produktu je asi 20 g nejčistšího rostlinného bílkoviny, co nejblíže k tomu v mase. Nicméně bez lžíce dehtu zde nebyla provedena: třetí část sóji jsou tuky a ostatní luštěniny jsou plné sacharidů.

Hrachová kaše jako výživná jako bramborová kaše

6. Sýry. Příjemná chuť, 20-35% bílkovin, vápník... Co jiného se vyžaduje od produktu určeného pro sportovní výživu? Pokud by sýry byly o něco méně tučné, získali bychom perfektní zdroj bílkovin. Bohužel, tuk je někdy přítomen ve stejném poměru s bílkovinami, takže sýr používejte s opatrností - výrazně zvýší obsah kalorií ve stravě.

Kousek sýra, pikantní cracker - a občerstvení je připraven

7. Ořechy. Dobrá volba pro občerstvení: výživná, užitečná a v průměru 20% složená z bílkovin. Není divu, že jsou přítomni v nabídce nějakého kulturisty, usilovně zvyšující váhu. Je pravda, že tuk v silných jadérkách je alespoň dvakrát větší než bílkovina, takže je musíte jíst s opatrností.

Arašidy mají hodně bílkovin, ale mandle a vlašské ořechy mají méně tuku

8. Vejce. 10-12% bílkovin činí tento výrobek nepostradatelným nástrojem v oblasti přírůstku hmotnosti, ale pokud ztratíte váhu nebo jste se zabývali vytvářením úlevy, budete muset vzdát žloutků. V nich je koncentrováno příliš mnoho tuku - až 35%.

Pokud zhubnete, zůstaňte mimo žloutek

9. Obiloviny. Pohanka, oves, rýže, proso a ječmen budou sloužit jako chutná příloha, cenný zdroj bílkovin (až 15%) a nebudou narazit na rozpočet. Jedna věc je špatná a vše, co si přejete, je, že obiloviny nejsou považovány za produkty s vysokým obsahem bílkovin s nízkým obsahem sacharidů: u některých z nich může být množství těchto nebezpečných látek pro hubnutí až 70%.

Obiloviny obsahují nejen bílkoviny a sacharidy, ale i minerály.

10. Chléb. Překvapený? Mezitím chléb obsahuje 5-8% bílkovin, což z něj dělá důležitého uchazeče o vaši pozornost. Hlavní věcí je vybrat odrůdy s nižším obsahem sacharidů a velkým množstvím vitamínů. Takový jako žitný chléb z celozrnné mouky, který může být oprávněně nazýván pomocným kulturistou jak při hubnutí, tak při nárůstu hmotnosti.

Pokud se nezúčastníte jísti chleba, bude to prospěšné

Srovnávací tabulka

Pro lepší přehlednost vám předkládáme tabulku vysoce bílkovinných produktů s uvedením množství tuků a sacharidů.

Video: 10 levných zdrojů bílkovin

10 z nejlevnějších, ale zároveň efektivních produktů pro zvýšení hmotnosti podle verze kanálu "Kucharim":

Proteinové potraviny - jaké potraviny? Proteinové produkty pro úbytek hmotnosti a růst svalů

Konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin je nezbytná pro strukturu svalů, podporuje vstřebávání sacharidů, stimuluje metabolismus. Proteiny mohou být rostlinného a živočišného původu.

Proteinové potraviny jsou potraviny

Jaké potraviny obsahují bílkovinné potraviny?

Velké množství bílkovin je obsaženo v následujících produktech (na 100 g):

  • Sójové maso - 51,9 g;
  • Kuře - 20,8 g;
  • Mléko - 2,6 g;
  • Kaviár, krevety - 28,9 g;
  • Sója - 35 g

Důležité vědět! Výrobky, které zahrnují zvýšení množství bílkovin vzhledem k jiným potravinám, také saturují tělo železem, vápníkem, vitamínem B12.

Všechny tyto živiny jsou velmi důležité pro červené krvinky, stejně jako pro sílu lidské kostní tkáně.

Seznam produktů živočišného původu a jejich obsahu bílkovin

Produkty živočišného původu obsahují značné množství bílkovinných složek.

Seznam obsahu bílkovin je následující (na základě 100 g):

  1. Mléko a mléčné výrobky - 2,5-2,9;
  2. Kuřecí játra - 18,0-21,0;
  3. Vejce - 12,5;
  4. Losos - 25,4;
  5. Hovězí maso - 19,5;
  6. Vepřové maso - 25,0;
  7. Jehněčí - 18,5;
  8. Kuřata - 19,5;
  9. Játra - 17,5;
  10. Beluga - 24,0;
  11. Kaviár - 28,0-30,0;
  12. Kachna - 15,8;
  13. Kaviár - 27,0;
  14. Kuřata - 22,6;
  15. Králík, zajíc - 24,0;
  16. Kuřecí žaludky - 20,0-21,0;
  17. Gusyatina - 29,0;
  18. Hovězí jazyk - 16,1;
  19. Tuňák - 23,0;
  20. Sardinka - 23.7.

Pokud se divíte, co je bílkovinné jídlo, jaký druh jídla je, seznam proteinových potravin - zkušený dietitik vám pomůže.

Seznam rostlinných produktů a jejich obsah bílkovin

Výrobky rostlinného původu mají obrovskou výhodu - prakticky neobsahují tuky a cholesterol, což je odlišuje od živočišných produktů.

Takže například 100 g hovězího masa obsahuje až 20% doporučené normy pro tuky a 30% cholesterolu v krvi a sója vůbec neobsahuje žádný cholesterol a obsahuje v něm pouze 1% tuku.

Přesto je příjem živočišných produktů nezbytný pro každodenní stravu.

Pro dospělé by denní příjem živočišných bílkovin měl být alespoň 30% příjmu všech potravin a celkové množství bílkovin by mělo být v rozmezí 150 g.

Proteinová výživa - jaké jsou produkty rostlinného původu?

Obsah bílkovin v produktech rostlinného původu (na základě 100 g):

  1. Pistácie - 20,3;
  2. Sója - 35,0;
  3. Hrách - 23,0;
  4. Čočka - 24,8;
  5. Dýňová semena - 30,1;
  6. Lískové ořechy - 16,0;
  7. Ořech - 13,6-14,3;
  8. Pohanka - 12,6;
  9. Krupice - 11,3;
  10. Chléb - 8,0;
  11. Houby - 0,9-3,3;
  12. Jablka, hrušky - 0,4;
  13. Plody - 0,5-1,0;
  14. Proso - 12,1;
  15. Česnek - 6,5;
  16. Zelený hrášek - 1,0;
  17. Brazílková matice - 14,2;
  18. Brambory - 2.0.

Seznam obsahu bílkovin v dostupných potravinách

Bylo by také zajímavé vědět o bílkovinných potravinách - jaký druh potravy a jaký je obsah bílkovin?

Následuje seznam obsahu proteinů v potravinách (na základě 100 g):

  1. Vaječný prášek - 45,0;
  2. Brynza - 18,0;
  3. Sýr, tvrdý a zpracovaný - 23,4-29,0;
  4. Cheesecakes, kastrol - 16.4-18.9;
  5. Pečená jater - 18,0;
  6. Konzervované maso - 15,0-20,0;
  7. Kotleta, kotleta - 20,0;
  8. Sójový proteinový izolát - 90,0;
  9. Ham - 22,6;
  10. Lamb shashlik - 22,9;
  11. Cervelat - 24,0;
  12. Uzený losos - 25,4;
  13. Těstoviny - 10,0-11,3;
  14. Beefsteak - 28,8;
  15. Klobása mletá - 15,2;
  16. Tvaroh - 14,0-18,0;
  17. Vařené telecí - 30,7;
  18. Leg - 14.3.

Seznam nejvíce zdravých proteinových potravin

Ideální produkt živočišných bílkovin je vajíčko, protože je téměř 100% absorbováno tělem.

Trávení živočišných bílkovin je 70 - 90% a rostlinného původu o 40 - 70%. Nejvíce zdravé bílkovinné potraviny se nacházejí v potravinách, jako je telecí, následované hovězím masem, králíkem a vepřovým masem.

Je také třeba poznamenat, že všechny potraviny obsahující proteiny ve velkém množství nemusí být velmi užitečné, protože obsahuje mnoho tuku a sacharidů.

Jak již bylo dříve uvedeno, vaječná bílá je jedním z nejužitečnějších, což představuje nízkokalorický produkt, takže se nemusíte bát jíst 5-6 vajec denně, ale můžete jíst jen 2-3 kusy žloutek. za den.

Dalším užitečným produktem je maso bez tuku. Odborníci na výživu doporučují jíst maso, vařené, grilované nebo vařené. A maso má potřebné množství živočišného tuku, které tělo potřebuje, hlavním úkolem není zveličovat používání tohoto výrobku.

Výživáři trvají na povinné denní konzumaci sýru 200 g denně, protože je nízkokalorický a neobsahuje téměř žádné tuky a sacharidy.

S nízkým obsahem bílkovin, ale ovesné vločky dávají přednost své užitečnosti, kterou lze doplnit různými druhy ovoce a bobulí, saturací těla bílkovinami a asimilováním v těle po dobu 6-8 hodin.

Dávejte pozor! Některé rostlinné bílkoviny nejsou dostatečné k tomu, aby obsahovaly základní množství aminokyselin, takže je lepší diverzifikovat stravu s potravinami živočišného původu.

Proteinové přípravky pro získání svalové hmoty v kombinaci s tréninkem

Hlavními složkami svalového růstu jsou pravidelná cvičení a sportovní výživa.

Konzumace bílkovinných potravin je povinná ve stravě správné výživy, ale také byste neměli zapomenout na počítání kalorií, protože energie pro budování svalů je výživa.

Norma příjmu bílkovin pro sportovce, který získal hmotnost, je 2 g na 1 kg hmotnosti.

Profesionálové doporučují větší účinek přírůstku hmotnosti na použití živočišných bílkovin.

Potrava pro požadované množství bílkovin může být sama. Například v denní stravě sportovce, který váží 85 kg, musíte zahrnout: 0,5 kg kuřecího masa, 200 g tvarohu, 5 vajec a 0,5 litru mléka. Můžete střídat ryby, fazole atd. Kalorie pro získání svalové hmoty by mělo být zvýšeno téměř dvakrát.

"Proteinové potraviny jsou to, co jsou potraviny, seznam proteinových potravin", jsou otázky, které vždy zajímají lidi, kteří hledají štíhlou postavu.

Proteinové produkty pro snížení tělesné hmotnosti

Proteinové produkty stimulují metabolismus, což je přínosné pro snížení tělesné hmotnosti a také snižuje chuť k jídlu.

Mnoho lidí, kteří se snaží zhubnout, nevytvářejí správně stravu a také se ptají: jaké potraviny s obsahem bílkovin jsou tyto potraviny?

Potřebná strava, která se skládá ze správných produktů, má pozitivní vliv na změnu těla během úbytku hmotnosti.

Ale také taková strava je užitečná pro následující:

  1. Udržování svalového tonusu a antioxidační funkce;
  2. Posílení imunity;
  3. Dodávka proteinů do mozku, která ovlivňuje snížení chuti k jídlu.

Chcete-li zjistit, co se týče proteinových potravin - to jsou potraviny, seznam bílkovinných potravin a způsoby, jak s nimi zhubnout, potřebujete radu odborníka na výživu.

Společné bílkovinné diety. Jejich principy na konzumaci proteinových potravin

Existuje mnoho druhů stravy a každá z nich nutně zahrnuje bílkovinné potraviny se zvýšeným obsahem bílkovin nebo jsou vyrobeny výhradně z bílkovinných potravin.

Proteinová výživa zahrnuje zejména:

  • Ryby;
  • Chudé maso;
  • Mléko;
  • Nízkotučný tvaroh;
  • Sýr s obsahem tuku nejvýše 25%;
  • Sójové produkty (mléko, tvaroh).

Dieta pro stravu podle Dr. Dukana

Dyukanová strava obsahuje 4 fáze a fáze:

  1. Fáze 1 je útok, při kterém dochází k hlavnímu principu úbytku tělesné hmotnosti, a v závislosti na hmotnosti se určuje, kolik dní dieta bude trvat. Existuje takzvaný útok tukových buněk;
  2. Fáze 2 - střídání, kdy dochází ke střídání základních potravin. V této fázi je také velmi důležité nezískat váhu, kterou jsme v první fázi ztratili;
  3. 3-fázová fixace, doba trvání závisí na hmotnosti, která byla schopna ztratit ve dvou etapách. Jeden den strávíte v menu první fáze. Tato fáze zachycuje výsledek;
  4. 4. fáze - stabilizace, kde je výsledek udržován a udržován po zbytek svého života.

Kromě provedení 4 fází se strava Dukan skládá z následujících pravidel:

  1. Bohatý nápoj (1,5 l denně);
  2. Denní spotřeba otrub;
  3. Ranní gymnastika;
  4. Denní procházka na čerstvém vzduchu.

Haley dieta - ztrácí váhu bez hladovění

Tato strava je zaměřena na urychlení metabolismu. Dieta z Haley Pomroy se skládá ze speciálního výživového programu, ve kterém člověk uvolní další kilo, aniž by se zdržel jídla, a přirozeně odstraňuje tukové buňky.

Tato strava obsahuje plně malované menu pro každý den a seznam produktů z každé fáze, které mohou používat.

Atkinsova strava

Atkins uzavírá dietu, která snižuje spotřebu sacharidů, díky níž může tělo získat tukové zásoby.

Stejně jako v mnoha dietách je nutné konzumovat velké množství tekutiny s ohledem na stravu Atkins. Odmítnutí jídla s vysokým obsahem sacharidů podle Atkinsonu významně sníží hladinu používaných kalorií.

Dodržování stravy bez sacharidů může výrazně ovlivnit tělo, protože se může objevit závratě, slabost a bolesti hlavy. Tyto příznaky zmizí v průběhu času a tělo se již přizpůsobuje změnám.

Recepty pro hubnutí bohaté na bílkoviny

Jaké pokrmy lze připravit z bílkovinných potravin? Nemělo by být jen zdravé, ale i chutné jídlo.

Kohoutek z tvarohu

Složení:

  1. Tvaroh - 0,5 kg;
  2. 4 kuřecí vejce;
  3. Smetana - 2-3 lžíce. lžíce;
  4. Cukr - 3 polévkové lžíce. l, sůl;
  5. Vanilkový cukr - 1 stoh;
  6. Škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Recept:

  1. Kombinujte tvaroh, vaječné žloutky, cukr a vanilku, přidejte zbývající přísady a promíchejte směšovač, dokud nebude hladký.
  2. Bílkoviny bičí až do tvorby bílé hmoty a přidáme do těsta.
  3. Dejte vše do namazané silikonové formy.
  4. Vařte 30 až 40 minut v předehřáté troubě o teplotě 180-200 ° C.

Červená ryba se špenátem vařená v omeletu

Složení:

  1. Ryby (losos, pstruh, losos) - 100 g;
  2. Špenátová zmrzlina - 60 g;
  3. Vejce - 3 ks;
  4. Smetana - 1 polévková lžíce. lžíci.

Recept:

  1. V misce porazíme vejce, přidejte kyselou smetanu, sůl, přidejte roztavený a nakrájený špenát.
  2. Ryby nakrájené na kusy, sůl a pepř.
  3. V silikonové formě, namazané máslem, nalijte směs a ve středu položte ryby.
  4. Vložte koš s vícesložkovým vařením a vařte v režimu "páře" po dobu 15 minut.

Protein se podílí nejen na tvorbě svalové tkáně a přispívá k úbytku hmotnosti, ale také hraje významnou roli ve struktuře kostry.

Nedostatek bílkovin významně ovlivňuje narušení rovnováhy dusíku, tělo se "živí" vlastním tkáním, takže je nezbytně nutné ve stravě každé osoby.

Toto video vám řekne, jaké jsou bílkovinné potraviny, jaké jsou potraviny, seznam proteinových potravin a další.

Z tohoto videa se dozvíte, jak vybrat bílkovinné produkty pro hubnutí.

Seznam proteinových produktů

Připravili jsme seznam proteinových produktů s podrobnou tabulkou a popisem aplikace. Proteinové produkty jsou užitečné nejen pro hubnutí, ale také pro sadu svalů sportovců. Vše závisí na množství použití a fyzických potřebách osoby.

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin hrají důležitou roli v lidské výživě. Jsou nezbytné k udržení vitality všech orgánů, k rozvoji síly a vytrvalosti. Protein je stavební materiál lidského těla. Proto by měl být přítomen ve stravě zdravých lidí bez ohledu na jejich věk a pohlaví.

Při ztrátě hmotnosti mnoho lidí popírá proteinové potraviny, vzhledem k tomu, že jsou vysoce kalorické. K zajištění dobrého zdraví a výkonnosti však tyto výrobky získají funkční význam a musí být spotřebovány. Hlavní věc je vědět, jaké složky obsahují, jaké množství bílkovin a jak jsou tráveny. K tomu je seznam produktů, které mohou být konzumovány ve stravě, a ne bát o postava.

Přestaň se bláznit

Předtím, než si přečtu dále, se vás zeptám na jednu otázku. Stále hledáte pracovní stravu nebo magickou stravu?

Zrychluji vás zklamat, neexistuje žádná DIETA, která by pomohla dlouho se zbavit nadváhy.

A všechny "prostředky pro ztrátu váhy", které inzerují na internetu - to je solidní rozvod. Obchodníci dělají na vaší naivitě obrovské peníze.

Jedinou drogou, která vám určitě pomůže zhubnout, je TonusFit. Tento lék není prodáván v lékárnách a není inzerován na internetu, a každý akcionář Ruské federace a SNS může obdržet 1 balení ZDARMA

Abyste si nemysleli, že se dostáváte do další "štíhlejší", nebudu popisovat, jaký účinný lék je. Pokud máte zájem, přečtěte si sám o sobě všechny informace o TonusFit. Zde je odkaz na oficiální webové stránky.

Trochu o veverkách

Protein je jedna ze tří složek, které lidské tělo aktivně používá k normální existenci. Účastní se všech procesů své životní činnosti. V jednom proteinu je asi 20 aminokyselin. Přibližně polovina tohoto čísla nemůže tělo samotné vyřešit a nemůže bez nich. Proto dochází k příjmu bílkovin s jídlem.

U některých orgánů a funkcí těla má tato složka jiný účinek.

Produkty obsahující nejvíce bílkovin

Každý, kdo má zájem o zdravé stravování, opakovaně slyšel a četl o významu bílkovin, který se často nazývá základem života. Toto není přehnané, ale realita odpovídá realitě. Sledujte dietu, měli byste vždy vzít v úvahu skutečnost, že množství bílkovin v ní by mělo být alespoň 30%. Podobný počet by měl spadat na tuky a na sacharidy - 40%.

Vytvoření vyváženého menu vyžaduje znalost o tom, které potraviny mají nejvíce bílkovin, jak správně vypočítat denní sazbu. Navíc důležitým aspektem správné stravy je kompetentní kombinace produktů navzájem.

Denní příjem bílkovin

Pro ženy je to jeden gram na kilogram vlastní hmotnosti. A pokud zástupce spravedlivého pohlaví váží 60 kilogramů, potřebuje 60 gramů bílkovin. Množství se zvýší na 1,2 gramů při návštěvě tělocvičny.

Muži, kteří nejsou zapojeni do sportu, by měli konzumovat 1,2 gramu bílkovin na každý kilogram jejich hmotnosti. Toto číslo se zvyšuje, pokud jde o aktivní životní styl, což znamená navštívit tělocvičnu.

Poskytnutí těla potřebným množstvím bílkovin během dne umožňuje zjistit, které potraviny jsou pro tuto lidi bohaté.

Seznam bílkovin bohatých potravin

10 potravin s nejvyšším obsahem bílkovin

  • Drůbeží maso - od 17 do 22 gramů (na 100 gramů produktu)
  • Maso - od 15 do 20 gramů
  • Ryby - od 14 do 20 gramů
  • Mořské plody - od 15 do 18 gramů
  • Luštěniny - od 20 do 25 gramů
  • Ořechy - od 15 do 30 gramů.
  • Vejce - 12 gramů
  • Tvrdý sýr - od 25 do 27 gramů
  • Tvarohový sýr - od 14 do 18 gramů
  • Obiloviny - od 8 do 12 gramů

Tabulka bílkovinného masa

Proteinové ryby a mořské plody

Mléčné bílkoviny

Krupičky

Data uvedená v tabulkách představují absolutní hodnotu, avšak procento přidělení bílkovin tělem nedosáhne sto procent.

Tabulka strávitelnosti bílkovin

Chcete-li zjistit, kolik proteinů vstupuje do těla, přidá se 50% k výše uvedenému výpočtu, což je 90 gramů, tj. 65x1 + 50%.

Distribuce bílkovin během dne

Vyskytuje se ve dvou hlavních schématech:

První. Jedná se o distribuci jídel s vysokým obsahem bílkovin v pěti dávkách, které se jedí po celý den.

Druhý. Jezte 20% na snídani a večeři a 45% bílkovin na oběd. Zbývající denní příjem je rozdělen na 5% pro občerstvení po hlavních jídlech.

Bez ohledu na zvolený režim byste měli vzít v úvahu skutečnost, že každá porce by neměla být větší než 300-350 g. Hlavní věcí je vybrat pro sebe ty výrobky, které nejlépe ochutnáte.

Přibližné denní menu

Na snídani můžete podávat chudý kus masa, bílkovinný (bílkovinový) koktejl, celé vejce nebo bílkoviny, řecký jogurt.

Na večeři a oběd jsou tofu, morčátko, kuřecí prsa a klobása, hovězí maso, losos, krevety, tuňák a treska jsou perfektní.

Jako občerstvení můžete jíst oloupaná semena, pít proteinový chvění, jíst ořechy nebo něco z luštěnin.

Seznam proteinových potravin - pro zdraví, krásu a vitalitu.

Dobrý den, milí přátelé!

Nevšimli jste si, že v poslední době mnoho lidí často mluví o vitamínech?

Ne, samozřejmě, jsou důležité pro krásu, zdraví a štíhlost. Víte, že některé vitamíny jsou těžko stráveny nedostatkem bílkovin?

A takový deficit není neobvyklý. Hlavní zdroj bílkovin (aminokyselin) - běžné jídlo! Nechcete, aby vaše tělo "snědlo" vaše svaly a orgány?

Dnes vám ukážeme základní seznam proteinových potravin. Dovolte mi, abych vám připomněl, za co vám vaše tělo děkuje, pokud na to ukážete "proteinovou péči"; ).

Doufám, že víte, že protein je potřebný nejen k vytvoření svalů?

Absolutně všechny buňky potřebují:

Koneckonců, buňky těla jsou neustále aktualizovány. Místo starých, umírajících přijdou nové. Ale nejsou vzít ze vzduchu, ne? :)

Aminokyseliny se stávají jejich hlavním stavebním materiálem. Dokonce i mnoho hormonů - a ty jsou založeny na nich!

No a kdo má největší zájem o tuto "výstavbu"? Sami sebe! Proto se musíme starat o dodávky "stavebních materiálů" pro sebe, blízké. :)

Každý den naplánujte pestrou dietu, zahrnout do stravy různé bílkovinné potraviny.

Existují tři druhy potravinových zdrojů bílkovin (aminokyselin):

  • Mléčné výrobky
  • Zvířata
  • Zelenina

Podívejme se na hlavní příklady proteinových potravin. Uvádím některé z nejvíce proteinových produktů ze tří kategorií.

Zdroje mléka

  • Mléko
  • Tvarohový sýr
  • Sýr
  • Smetana
  • Nápoje z kyselého mléka

Zdroje zvířat

  • Ryby
  • Maso
  • Pták
  • Vejce
  • Mořské plody
  • Drůbeží

Zeleninové zdroje

  • Tofu
  • Sója
  • Fazole
  • Pea
  • Mash
  • Čočka
  • Chickpeas (kuřecí hrášek)

Všechny tyto potraviny mají vysoký obsah bílkovin.

Do hlavního seznamu můžete přidat i dýňová a slunečnicová semena - v nich je také mnoho hlavních "stavebních materiálů" :)

Chci vás varovat

Obvykle v rostlinných zdrojích bílkovin je méně než sacharidy. Asi 2-3 krát. Proto mohou být považovány za bílkoviny pouze podmíněně. Přísně řečeno, jsou to všechny uhlohydráty, z jednoduchého důvodu, že mají více sacharidů, rozumíte?

Proteiny v potravinách, včetně těch, které jsem uvedl, jsou běžné. Mohou se setkat velmi často. Další věc - kolik z nich?

Existuje například protein v celozrnném chlebu. Celých 10 gramů. na 100 g. chleba! Na první pohled to není vůbec špatné, že?

Ano, pouze v tomto chlebu jsou uhlohydráty téměř 50 gramů. na 100 gr! A jak můžete nazývat tento proteinový produkt? Co si myslíš?

Nebo se podívejte na nejobvyklejší ořechy BJU. Co je tam víc?

Předpokládejme, že se rozhodnete sbírat denní normu v aminokyselinách pouze pomocí rostlinných potravin. A co se stane? Bohužel máte jistotu, že překročíte sazbu sacharidů: (

Nezoufejte! Nyní máte můj seznam a víte, které potraviny mají hodně bílkovin :)

Vyrovnejte nabídku

Udělejte to rozmanité! A pak "děkuji" z těla nebude trvat dlouho! :)

Jako odměnu obdržíte:

  • zlepšení hormonální úrovně, paměti a výkonu
  • posílení imunity a odolnost proti infekcím
  • sílu a pružnosti v důsledku zlepšení stavu svalů
  • zlepšuje vzhled, stav pokožky a vlasů

A nezapomeňte na to, jak důležité je pro hubnutí potraviny, které jsou bohaté na různé aminokyseliny! Poskytují dlouhodobou sýtost, snižují chuť na sladkosti a pomáhají metabolizmu! Výborně, že? :)

Přeji vám zdraví, harmonii a živost!

P. S. Myslíte, že máte dostatek bílkovin? Počkejte to - není to vůbec těžké. Pokud jsou potíže - napište mi, určitě se pokusím pomoci! :)

P. P. S. Mimochodem, už jsme mluvili o ořechách, stejně jako o pohanky. Skutečnost, že tyto produkty jsou považovány za marné bílkoviny. Přečtěte si více o tom zde.

Milá Olga! Četl jsem články na vašem webu s velkým zájmem! Používáte svou laskavou nabídku)), chci se zeptat - kolik gramů bílkovin denně doporučujete používat? Jaká by měla být optimální rovnováha mezi bílkovinami ze živočišných a rostlinných potravin? Je možné určit, zda tělo tráví všechny příchozí proteiny?

Faktem je, že když jsem se těmito záležitostmi velmi zajímal, čelil jsem kontroverzním radám a doporučením různých autorů. A trochu zmatený. Opravdu chci pochopit!

Potraviny bohaté na bílkoviny. Nejlepší z nejlepších.

Potraviny bohaté na bílkoviny - to je téma, které jsem se rozhodl dotknout v tomto článku a po cestě pochopíte proč. Z toho se dozvíte vše o užitečnosti a užitečnosti této živiny, naučíte se jak si vybrat potraviny z bílkovin a také se dozvědět... Nebudu odhalovat všechny karty, abych zachránil nějaké intriky.

Takže všichni si ušili uši a připravovali se, aby absorbovali megabyty užitečných informací.

Proteinové produkty: teoretické základy.

Stalo se tak, že kulturistika není jen nudné žlázové zatížení, ale také zodpovědný přístup k výživě. Převážná většina lidí, kteří navštěvují tělocvičnu, se bezstarostně (ne oděv :)) týkají výživových otázek a zejména hlavního stavebního prvku svalů - bílkovin. Nemá za to, že je za to vyčítáte, je to normální jev a je spojen s tím, že lidská dávka původně konzumovaná je vyčerpána z této živiny. A zavedení nového návyku - užívání potravin bohatých na bílkoviny je spíše nepříjemný a neuspokojený proces.

Obecně platí, že pokud zvýšíte statistiky, většina (asi 80%) "cvičitelů" a fitness-mladých dávek neroste (pokud jde o zvyšující se objem svalů), protože jejich stravě postrádají kvalitní bílkoviny (s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku). Odpověď na tyto a mnoho dalších otázek je náš dnešní článek.

Poznámka:

Při psaní článku se autor snažil spojit nejen svou znalostní základnu, ale také výzkum a praktické informace z různých zahraničních zdrojů.

Než se ponoří do teorie, rád bych připomněl "novým" a již zkušeným návštěvníkům a čtenářům, že v našem panteonu je již jeden záznam věnovaný otázkám budov a výživy a to zní takto [Belki. Celá pravda o hlavním stavebním prvku svalů]. Proto důrazně doporučuji, abyste se poprvé seznámili s tvorbou a teprve potom pokračujte v jeho logickém pokračování.

Takže bych chtěl začít s krátkou "historickou" informací o bílkovině.

Protein (protein / protein) z pohledu kulturisty je stavebním kamenem pro vytváření nových svalových struktur. Je to zásadní živina ve výživě sportovce (a nejen), na němž je založeno svalstvo. V potravinářských zdrojích je bílkovina ve formě aminokyselin (surovin pro výrobu bílkovin), které jsou vyměnitelné, nezbytné (nejsou syntetizovány tělem) a podmíněně nenahraditelné.

Je zřejmé, že klasifikace je následující.

Velmi často se v literatuře (zejména v cizině) nachází následující obrázek esenciálních aminokyselin.

Ti lidé, kteří chtějí získat "dobrou" váhu (bez tuku), budovat svaly nebo prostě vést zdravý životní styl, by měli obsahovat potraviny bohaté na bílkoviny ve své stravě. To je způsobeno skutečností, že protein je jedním z hlavních faktorů pro opravu a růst svalů. Dieta sestávající z (včetně) vysoce bílkovinných potravin je základem pro budování harmonického těla.

Proto je velmi důležité pochopit, zvláště pro začátečníky, že předtím, než poprvé jdete do posilovny a přemýšlíte o tom, "jak budovat svaly?", Musíte nejprve přemýšlet o vaší stravě a nahradit různé jednoduché sacharidy (chléb, sušenky, rohlíky atd. ) na bílkovině.

Většina začíná své výcvikové dobrodružství z plešatosti (svrbení a procházky), a jako výsledek (po dvou až dvou měsících a nepřítomnosti viditelných výsledků) jsou hodiny se železem zakousnuty. A to se děje proto, že po dokončení dobře vedeného tréninku se nejedná o stavební materiál, který se vloží do tělesné pece, ale na obvyklou stravu (brambory, klobásy, chléb atd.). Nebo kvalita (procento bílkovin) a množství konzumovaných bílkovin nedosahují spouštěcí úrovně růstových mechanismů.

Nyní se podívejme, jak vybrat správné potraviny bohaté na bílkoviny. Mnoho lidí není schopno inteligentně nakupovat produkty v obchodech nebo supermarketech. Následující tipy vám pomohou vždy správně napájet.

Číslo Rady 1. Bílkovinná směs

Při výběru konstrukční výživy živin se vždy usiluje o kombinaci živočišných a rostlinných bílkovin. Pokud se aktivně podílíte na konstrukci svého těla, měli byste konzumovat 1,5 gramu (ženy) a 2 gramy (muže) bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Vždy pamatujte, že:

  • živočišné bílkoviny jsou úplnější proteiny. Obsahují všechny nezbytné aminokyseliny pro vytvoření nových proteinových struktur ve vašem těle. Živočišné bílkoviny zahrnují: drůbež, ryby, maso, vejce, mléčné výrobky (kefír, ryazhenka, varenets), sýr a mléko;
  • Zdroje bílkovin ze zeleniny, zrn, ovoce a ořechů jsou horší. Oni jsou zbaveni jedné nebo několika aminokyselin nezbytných pro tvorbu nových proteinů. Tělo je používá a rozkládá se na jednotlivé aminokyseliny. Ty jsou pak kombinovány s dalšími aminokyselinami (z jiných produktů), aby se vytvořily nové stavební kameny;
  • vždy si přečtěte informace o složení výrobku (výživová hodnota) na zadní straně, někdy i nejdražší produkt neznamená nejužitečnější. Pozice "množství bílkovin ve 100 gramech" - čím vyšší je hodnota, tím lépe (s nízkým obsahem tuku).

Porovnejte dva produkty, které byly na stejném obchodě s rybami.

Číslo Rady 2. Sója

Sója - plnohodnotný druh bílkovin, dobrá alternativa k živočišným bílkovinám z červeného masa. Do stravy zahrňte potraviny, jako je sója nebo tofu. To významně zvýší hladinu bílkovin.

Číslo Rady 3. Hodnocení potravin.

Ohodnoťte svou dietu nejen z hlediska obsahu bílkovin.

Mnoho druhů bílkovin (jako jsou ořechy, fazole, celozrnné) obsahuje vlákninu (vlákninu). Pomáhá strávit potravu a dává vám větší pocit sytosti. Na druhé straně některé bílkovinné produkty (plnotučné mléko, hovězí maso) obsahují nasycené tuky, které vedou k ucpání tepen. Vyberte zdravější varianty bílkovin, jako je libové maso (drůbeží maso) a odstředěné mléko.

Číslo Rady 4. Bypass party.

Vyhněte se různým polotovarem, které se vkládají do sklenic nebo vakuových obalů. Často, aby se prodloužila jejich životnost, jsou zde přidávány různé chemikálie (konzervační látky, třídy E a mn aditivy). Vyvarujte se také různých párků a klobás. Ve skutečnosti je maso (protein) v nich mnohem menší, než je udáno výrobcem.

Číslo Rady 5. Rozvaha

Udržujte rovnováhu mezi množstvím uhlohydrátů a konzumovaných bílkovin. V průměru by se mělo jednat o 25-30%, a uhlohydráty - asi 55-60%. Potraviny bohaté na bílkoviny vám umožňují ovládat váhu a tlačit pocit hladu.

Číslo Rady 6. Změny.

Je velmi problematické vzít a zároveň změnit obvyklou stravu. Proto hladce a postupně zavádějte nové stravovací návyky. Například nahradit mleté ​​hovězí maso s krůty nebo klobásou s kuřecími prsíčky. Změňte způsoby vaření - namísto smažení, guláš na vodu nebo vaření na grilu, mikrovlnná trouba a dvojitý kotel vám také pomohou. Používejte místo celých vajec pouze vejce, s výjimkou špatného cholesterolu ze stravy.

Poznámka:

Ve skutečnosti jsou obavy o přebytek cholesterolu z kuřecích vajec značně přehnané. Můžete klidně, bez další myšlenky, jíst až 3-4 vajíčka každý den.

Číslo Rady 7. Plán napájení.

Všechna vaše úsilí při výběru potravin bohatých na bílkoviny budou marné, pokud se neučíte řídit svou stravu. Chcete-li to udělat, musíte mít jídelní deník, ve kterém můžete předepsat, v jakém čase a jakou misku budete muset křečci. Takový systém eliminuje různé občerstvení a dlouhé přestávky mezi jídly.

Číslo Rady 8. Vynalézavost.

Bez ohledu na to, jakou silnou vůli jste, jsou někdy chvíle, kdy chcete přestat jíst správně a jíst co nejvíce :). Abyste se vyvarovali takových poruch, pravidelně experimentujte s vaší dietou - vyzkoušejte nové produkty (kombinace), nové recepty a čerpací stanice.

Takže tady, zdá se, všechno, pojďme na vrchol programu, jmenovitě...

Potraviny bohaté na bílkoviny: co jsou to?

Nevím o vás, ale jsem velmi citlivý na otázky výživy a vždy věnuji nejvíce času výběru správného, ​​včetně proteinových potravin. Ve skutečnosti je moje volba vždy předurčena, protože Vím, která gastronomie obsahuje nejvíce bílkovin, ale dřív jsem se nalil na studii o balení a složení čtení.

Obvykle je obvyklé izolovat následující zdroje bílkovin (prezentované v sestupném pořadí).

Nyní projdeme nejvíce bílkovinných produktů z každého zdroje bílkovin.

№1. Maso a drůbež.

Mnoho z nich považuje maso, vzhledem k jeho obsahu tuku, za špatný zdroj bílkovin, na jedné straně to je. Ale na druhé straně, kdo vás zastaví, abyste si vybrali odrůdy s nízkým obsahem tuku. Zahrňte do své stravy následující druhy masa:

  • hovězí maso (steak, hovězí stroganoff);
  • kuře (prsa, filet);
  • krůty (filet);
  • králičí maso;
  • jelení maso

Poznámka:

Ve všech následujících číslech je přijato toto označení: frakce udává obsah bílkovin / obsah tuku na 100 g výrobku.

№2. Ryby a mořské plody.

Ryba je pravděpodobně nejlepším zdrojem esenciálních aminokyselin nezbytných pro obnovu a růst svalové tkáně. Obsahuje šestkrát více bílkovin než mléčné výrobky, což z něj činí jeden z nejbohatších zdrojů stavebního materiálu. Nezapomeňte na tuto skutečnost a zahrnout do své stravy následující druhy ryb a mořských živočichů:

  • tuňák (přírodní);
  • losos (rybí filé);
  • sardinky;
  • makrela;
  • ančovičky;
  • parmice;
  • tilapia;
  • krevety;
  • chobotnice;
  • humři;
  • milt.

№3. Ovoce a zelenina.

Ovoce a zelenina jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a dalších nezbytných živin. Obsahují vlákninu a mnoho vitamínů, které tělo potřebuje správně fungovat. Je však třeba si uvědomit, že mnoho zeleniny (například brambory) obsahuje velké množství uhlohydrátů. Proto je nutné kompetentně přistupovat k výběru takových výrobků.

Zahrňte do stravy následující druhy ovoce a zeleniny:

  • Čínský fuju (sójový chřest);
  • tofu;
  • sójové boby;
  • chickpeas;
  • fazole;
  • hnědá rýže;
  • špenát;
  • chřest;
  • avokádo;
  • banán

№4. Ořechy a semena.

Kromě skutečnosti, že ořechy a semena mají relativně vysoký obsah bílkovin, jsou také bohaté na tuky, které jsou dobré pro mozek a nervový systém. A od té doby až 60% lidského mozku se skládá z dobrých tuků, pak do své stravy zahrnout následující druhy semen a ořechů:

  • dýňová semena;
  • slunečnicová semena;
  • arašídové máslo;
  • mandle;
  • lískový oříšek;
  • vlašské ořechy;
  • bramborové ořechy

5. Vejce, sýry a mléčné výrobky.

Vajíčka jsou vynikajícím zdrojem bílkovin (vejce) pro budování svalů. Mléčné výrobky s vysokým obsahem vápníku a vitamínu D jsou perfektní "občerstvení" po cvičení.

Zahrňte ve své stravě:

  • vejce (kuřecí, křepelčí);
  • tvaroh (nízký obsah tuku nebo až 5%);
  • kefír (nízký obsah tuku);
  • mléko (odstředěná kráva);
  • sušené odstředěné mléko;
  • sýr (Oltermani 9%, Edam).

Poznámka:

Potraviny bohaté na bílkoviny a jejich účinky na lidské tělo byly předmětem mnoha studií a mnoha vědeckých zpráv. Ačkoli je v mase více bílkovin, některé studie ukazují, že je lepší jíst více ovoce a zeleniny, protože obsahují vlákninu a další důležité živiny.

Při sestavování koše na potraviny je důležité si uvědomit, že vaše strava by měla být vyvážená ve všech živinách živin, a to nejen v bílkovinách. Proto se vždy spoléhajte na základnu - pyramidu, a budete vždy správně a dobře krmeni.

No, na závěr, jak jsem slíbil, trochu vědecký.

V roce 2012 byla ve výzkumném středisku Pennington (USA) provedena výzkumná studie o bílkovinách, kaloriích a přírůstku hmotnosti. Během této doby byly získány neobvyklé výsledky, které uvádějí, že přírůstek hmotnosti závisí na množství spotřebovaných kalorií a nikoli na množství konzumovaných bílkovin.

Většina odborníků na výživu se domnívá, že bílkoviny, tuky a sacharidy obsažené v lidské stravě mají větší hodnotu při nárůstu hmotnosti než množství konzumované s potravinovými kalorií. Tato studie prokázala opak.

Během toho bylo 25 experimentálních potkanů ​​odvážných lidí uvězněno v metabolické komoře po dobu 12 týdnů. Dobrovolníci měli jíst asi 1000 kalorií denně za hranice toho, co potřebovali k udržení hmotnosti. Jejich výživa obsahovala 5%, 15% a 25% kalorií z bílkovin.

Všichni dobrovolníci získali hmotnost (což není překvapivé), i když skupina s nízkým obsahem bílkovin (5%) se vrátila o něco méně. Většina extra hmotnosti je tučná. Ve středních a vysokých skupinách bílkovin získali lidé také svalovou hmotu. Skupina s nízkým obsahem bílkovin ztratila svaly.

Všechny rozdíly v hmotnosti mezi lidmi pravděpodobně souvisejí s různými náklady na energii pro činnost a udržování tepla (bílkovina způsobuje vyšší tepelné ztráty).

Výsledky říkají, že nízký obsah bílkovin způsobuje ztrátu svalové hmoty (což je pro sportovce špatné). Navíc neexistuje velký rozdíl mezi dietou obsahující 15% bílkovin a vyšším (25%). Studie také ukázala, že vyšší stravovací bílkoviny nepomůže člověku schudnout, pokud nezníží počet spotřebovaných kalorií. Kalorické hodnoty jsou nejdůležitější při zvyšování hmotnosti a jejich snížení je v souladu s výsledky jiných studií. Samozřejmě je také důležité, aby se jednalo o kvalitu stravy: je snazší snížit množství spotřebovaných kalorií, pokud člověk konzumuje hodně zeleniny, ovoce a celých zrn.

No, teď lze tento článek považovat za logicky dokončenou. Zůstává to, aby se zkontrolovali a vzpomínali si s perem :).

Po slovu

Další poznámka byla napsána, dnes jsme se dále zabývali otázkami výživy a mluvili o potravinách s vysokým obsahem bílkovin. Po přečtení musíte udělat jen jednu věc - jít do obchodu s potravinami a skladovat na správných produktech. No, s tím už se bez mě dokážeš vyrovnat, milý chuť!

Ps. Ten, kdo píše komentář, se bude v dějinách zachovat!

Pps. Pomohl projekt? Pak na něj nechte odkaz ve stavu vaší sociální sítě - plus 100 bodů na karmu, zaručeně :).

S úctou a vděčností, Protasov Dmitry.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

E270 - Kyselina mléčná

Kyselina mléčná, E270 - co to je?Kyselina mléčná je organická sloučenina vzorce CH3CH (OH) CO2H. Vizuálně je to bílá, pevná, ve vodě rozpustná látka nebo čirá kapalina, která může být přirozeně nebo synteticky vyrobena.

Čtěte Více

Kyselina šťavelová v potravinách

Fotografie: Depositphotos.com Autor: 5PHVědci zřídili bezpečné množství solí a esterů kyseliny šťavelové (oxalát) na 100 g potraviny v množství 50 mg. Zde jsou některé produkty s vysokým obsahem oxalátů.

Čtěte Více

Jaký druh ovoce je avokádo a jak se jedí

Avokádo je plody americké perzie, stálezelené rostliny rodiny Laurel. Jedná se o exotické ovoce a je důležité vědět, jak si vybrat správný avokád, jak se jedí a jakými produkty kombinuje.

Čtěte Více