Co a jak pít alkohol?

Každý typ alkoholu odhaluje své silné stránky, pokud je člověk schopen sloužit, kombinovat je s pravými produkty a nalévat je do správných jídel. Etiketa pití je dobře známá sommelierům, ochutnávatelům, barmanům a kritikům, jsou to ti, kteří budou sdílet své "tajemství" o tom, jak pít alkohol a s nimiž je lepší je kombinovat.

Kdy pijí likéry?

Tato řada alkoholických nápojů je odlišná a pravidla pro jejich pití se často neshodují mezi sebou.

Existují tři hlavní typy nápojů: smetana (až 28 °), dezert (25-30 °), silná (nad 35 °).

Nicméně, všechny z nich jsou navrženy tak, aby zlepšily trávení, tj. Se vztahují na alkohol pro digesce.

Během večeře pijí silný likér ve své čisté podobě a příliš sladké nápoje, jako je čokoláda, jsou nabízeny na samém konci jídla jako součást dezertů, aby nedošlo k odvrácení vaší chuti k jídlu. Obecně platí, že vše závisí na konkrétním nápoji.

Stolní a etiketa

Není obvyklé kombinovat proces s kouřením: tabákový kouř "zabíjí" kytici vůní, zkazí chuť alkoholu a v důsledku toho nápoj ztrácí své kouzlo.

Sklenice na likér jsou ochlazeny v komoře nebo s ledem, pokud je nápoj podávaný v chladu, sambuka je naopak ohříván. Emulze, smetanový a čokoládový alkohol nesmí být uchovávány v mrazničce, aby se snížila teplota kapaliny, má rád studenou teplotu nejméně 12 ° C a silná Becherovka se před podáním uchovává 30 minut při teplotě -15-18 ° C, Sambuca by měla být před vypitím likér

Existují 4 způsoby, jak správně konzumovat alkohol:

  • čistý nápoj, bez přísad;
  • kombinování koktejlů;
  • rozvedený bez alkoholu;
  • zředěný jiným druhem alkoholu.

Pro každou metodu je třeba vybrat správné nádobí. Vzhledem k tomu, že klobouk na likér nepřesáhne 60 ml objemu, často se používá brýle pro whisky a martini, pokud potřebujete zředit alkohol. Kapacita pro koktejly se vybírá podle typu: "výstřely" se nalije do likérového skla a "Dlouhé" se podávají ve sklenici.

V čisté podobě

Během večeře se podávají silné likéry, nalévají se do vyhřívaného karafu. Silné ovocné a bobulové alkoholu je vhodnější pro zeleninové pokrmy.

Sladký likér lze podávat se zmrzlinou, ovocem, černým čajem nebo kávou.

  • Nápoj se ochladí pod 18 ° C, aby byl chlazený.
  • Obvykle je vybráno klasické sklo pro likér, které se podobá skleněné zmrzlinové misce s krátkým stonkem. Jeho kapacita je od 25 do 60 ml.

Dezert bude vyhovovat: krémová Baileys (Irsko), káva Kahlu (Mexiko), čokoláda Mozart (Rakousko), jahoda Pople (Finsko), emulze Belling (Bělorusko) a další.

Jak pít: buď v jedné dřině (nemají hubu hned, ale spíše si užívají teplo teplé vlny v těle a pachu alkoholu), nebo si ji vychutnávají v malých džbáních.

Ve zředěné formě

Milovníci likérů v jejich čisté podobě nejsou tak moc a nejraději je zředí. K tomu použijte 100 mililitrové sklenice. Nápoje ovlivňují snížení sladkosti, síly nebo doplnění chuti jiného alkoholu. Co můžete vypít alkohol: používejte jak nealkoholické, tak alkoholové kapaliny. Rozměry jsou vybírány podle preferencí hostů.

Co je zředěný roztok:

  • ledové kostky;
  • studená voda;
  • mléko;
  • zmrzlina;
  • horká čokoláda;
  • krém;
  • nesladená šťáva (citrus, bobule);
  • silný alkohol (vodka, whisky, rum, brandy, jiné).

Krémová nebo emulze (složená z mléka, vajec, smetany) alkoholu nelze smíchat s kyselou šťávou - mléčné složky jsou srolovány a nápoj se stává nevhodným pro spotřebu.

To je také zředěno alkoholem, který tvořil základ alkoholického nápoje, pak sílu a chuť není ztracena, jako je tomu u vody.

Pokud se chystá přidat led, upřednostňují staromódní sklenici whisky.

Jaké svačiny?

Základní pravidlo: jídlo by nemělo přerušovat vůni a chuť alkoholu!

Kromě toho není nápoj ani v čisté formě nutný k uvíznutí. Pokud to považujete za nezbytné, pak je alkohol kombinován s dezerty, ovocem.

Co snack likér:

  • naplněná bylinkami (Chartreuse, benediktin) se odhaluje současným použitím citrusových plodů (mandarinky, citrony atd.);
  • smetanová nebo čokoládová chuť, jako je Amaretto, je kombinována s těstovinami, sušenkami, mlékem a kakaovými dezerty;
  • alkohol zředěný džusem - případně doplněk s podobnými druhy bobulí a plodů, z nichž je vyroben.

Koktejly z několika druhů likéru

Při jejich vytváření byste měli pečlivě používat typ emulze alkoholu. Může zkazit granátové jablko, třešně, brusinku a jinou kyselou šťávu.

Krásně vrstvené a monochromatické (monochromatické) koktejly zdobené ovocem.

Banánový dezertový koktejl

  • kávový likér (15 ml);
  • banánový likér (15 ml).

Koktejl "Černá vdova"

  • 15 ml jahodový popel;
  • 15 ml černé Sambucy;
  • 15 ml krému.

Komponenty těchto koktejlů se nalijí do tenkých sklenic ve vrstvách a likérové ​​sklenice válcového tvaru jsou vhodné tak, aby každá barva alkoholu byla příjemná pro oči.

"Chocolate Baileys"

  • 5 kostek ledu;
  • 10 ml vodky;
  • 50 ml Beilis;
  • 15 ml čokolády "Mozart";
  • posypané skořicí nahoře.

Smíchejte komponenty ve třepačce a podávejte je ve sklenici na tenké noze.

"Love Elixir"

  • 15 ml sóda s citronem;
  • 20 ml třešňového likéru;
  • 30 ml brusinkové šťávy;
  • 20 ml mátového likéru.
  • 100 g zmrzliny;
  • 15 ml sambucy;
  • 15 ml jahodového likéru;
  • 15 ml likérů melounu.

Přísady jsou šlehačkou s mixérem, koktejl se podává ve vysoké sklo válcového tvaru. Ozdobte jahodovými kousky a vypijte slámu.

Závěr

Existuje mnoho typů tohoto alkoholického nápoje na trhu a každý má svou vlastní charakteristiku pití. Chcete-li zjistit, co pijete alkohol, s nímž jste si ho koupili, nebo co z něj dělat koktejl - je lepší použít tipy odborníků, kteří sdílejí recenze a recepty na internetu.

Čtyři dobré způsoby, jak pít alkohol

Chcete-li porozumět chuti alkoholického nápoje, musíte být v kultuře svého použití dobře orientovaní. Toto tvrzení platí pro likéry. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak pít likéry různými způsoby. Existuje několik univerzálních pravidel, které byste si měli být vědomi před otevřením láhve. Jakýkoliv alkohol, který můžete vypít:

  • sladké likéry se podávají jako zákusek (alkohol po hlavním jídle), hořké jako aperitif (před jídlem);
  • potřebuje pohár 25 ml, vypadá jako mísa zmrzliny (kapacita pro sladké pokrmy) s dlouhou nohou;
  • správná obslužná (obslužná) teplota je 12-20 ° C (alkohol by měl být chladný, ale ne studený);
  • sladké likéry mohou být podávány s čajem nebo kávou, tyto nápoje jsou dobré s ovocem;
  • většina alkoholu se opíje v dřeně, díky čemuž se po pádu objeví měkká a teplá pachutí;
  • likéry nejsou kombinovány s tabákem a doutníky.
Sklenice na likér

2. Zředěný. Tato metoda vám umožní snížit sílu, snížit sladkost, hořkost nebo úzkost, vyvážit chuť na vlastní pěst. Likvidní můžete ředit vodou (sýtená nebo ne-uhličitá minerální voda), ledem, mlékem, smetanou, zmrzlinou, horkou čokoládou nebo džusy. Proporce jsou vybírány jednotlivě.

Voda a led nezkazují chuť, dokonale snižují pevnost. Elite likéry se ředí pouze vodou bez plynu. Přidávání mléčných výrobků je vhodné pro nápoje na bázi čokolády, kávy, kakaa nebo smetany.

Chcete-li získat osvěžující a ne slévací chuť, je obvyklé přidávat pomerančový džus k likérům. Jiné citrusové nebo nesladké šťávy jsou také vhodné, například citrón nebo třešeň.

Pozor! Kyselinové šťávy nelze přidávat do smetanových likérů, jako jsou "Baileys" a "Sheridans", protože kyselina okamžitě skládá krém, čímž je nápoj nevhodný ke spotřebě.

3. V kombinaci s jiným alkoholem. Likéry se mísí s whisky, vodkou, ginem, rum, brandy nebo brandy. Ukazuje se, že není tak sladký, ale zároveň silný a voňavý nápoj.

Doporučuji vám přidat alkohol do alkoholu, na základě kterého se vyrábí. Například Cointreau trvá na čistém alkoholu, takže je nejlepší ho ředit vodkou. V "Beilis" přidejte whisky, v důsledku čehož tento likér jde dobře s irskou whisky. "Právník" je zředěn starým brandy nebo brandy.

Sheridans je známá nestandardní lahví sestávající ze dvou nádrží.

4. Jako součást koktejlů. Přibližně 30% všech alkoholických koktejlů obsahuje alespoň jednu tekutinu, která může být použita jako základ, aroma nebo sirup. Pravda, často se ukáže naprosto jiný nápoj. Připravuje se jeden z nejznámějších koktejlů "Pina Colada".

Domácí třešňový likér na vodku, alkohol, s listy, semena, instantní

Znamenitý Cherry brandy - třešňový likér si můžete připravit vlastními rukama doma. Neváhejte a romantický aromatický nápoj splní všechny požadavky na jemný alkohol. Otočí hlavu, ulehčí náladu, z lahodných plodů sám prospěch. Naši lidé respektují likéry, nejenže zvládli recepty. Na vodku, alkohol a moonshine dělá. Žádné čerstvé bobule - z třešňového džemu nebo mražených bobulí.

Jak vyrobit domácí třešňový likér

Pokud se rozhodnete poprvé trvat na třešňě - nechte pár tipů, jak správně připravit nápoj.

  • Pevnost závisí na základně a přísadách. Vyberte recept podle chuti, vystačte na bobule a připravte si lahodný nápoj.
  • Nápoj může být vyroben z třešní s jámami nebo jejich odstraněním. Neexistuje shoda, protože je to správné, protože existuje jeden významný nuanec.

Pozor! V jamkách bobulí obsahuje kyselinu prussovou, nebezpečnou pro lidské zdraví. Z tohoto důvodu mnozí neradi riskují sherry brandy se srdcem. Avšak škodlivá kyselina přechází do alkoholu pouze šest měsíců po jeho výrobě, protože cukr neutralizuje kyanid. Budete se muset rozhodnout sama, ale musím vás varovat. Já dělám to, protože nápoj je tak chutný, že půl roku "žije".

  1. Zkušení zadavatelé, pokud se chtějí dostat na výjezdu, přidejte malou hrstku semen. Rozdrtí je a vybere obilí.
  2. Pro střízlivost jsou do likéru přidány větve a čerešňové listy - nápoj se stává více voňavým.
  3. Fanoušci experimentu dávají tyčinky skořice, pomeranče a citronové kůry nebo kyseliny. Lemon, mimochodem, je vynikající konzervační látka, prodlužuje trvanlivost.

Třešňový likér na vodku

Nejsnadnější a nejběžnější recept na domácí třešňový likér. Recept je vhodný pro výrobu alkoholických nápojů z jakýchkoliv bobulí.

  • Bobule - kilogram.
  • Cukr - kilogram.
  • Vodka - litr.
  • Voda - 200 ml. (sklo).

Jak vyrobit brandy sherry:

  1. Z čistého bobulí vyberte kosti. Odložte malou hrst.
  2. Příprava sirupu: Třešeň přelijeme cukrem, posypeme vodou a položíme na varnou desku. Rozdrtíme levou kostí, hodíme do pánve.
  3. Když se obsah vaří, odložte z plotýnky a nechte vychladnout.
  4. Po 2-3 hodinách je sirup napájen aroma třešní a koření, pokud se rozhodnete přidat. Naplňte ho, nalijte do džbánu a nalijte vodku.
  5. Kondicionování brandy přichází za týden. Je pozoruhodné, že čím delší je infuze, tím je chutnější.

Třešňový likér na alkohol

Alkoholický likér je považován za nejkvalitnější nápoj. Příprava není obtížná, je důležité vědět jen poměr vody a alkoholu vzhledem k šťávě z bobulí.

  • Čerstvé nebo zmrazené třešně - 1 kg.
  • Cukr - 1 kg.
  • Alkohol - 1 litr.
  • Voda - 0,5 litru.
  1. Oddělte kosti od plodů, nezapomeňte trochu na to, aby třešeň vyrobila šťávu. Rozdrtíme několik semen a přidáme do drti.
  2. Naplňte alkohol, nechte na chladném místě 2-3 týdny.
  3. Po uplynutí určité doby dejte obsah.
  4. Vařte sirup z vody a cukru. Chlazení.
  5. Kombinujte třešňový sirup s cukrem a znovu trvají na tom. Doba dozrávání sherry - 2-3 měsíce.

Říkají, že první vynikající sherry brandy přišla s obyvatelem Kentu Thomasem Grantem. Zpočátku to bylo vyrobeno z různých druhů třešní Morel. Nyní je pro fanoušky nápojů známo mnoho receptů - s kostí, bez nich, s trochou hořkosti a sladké.

Třešňový likér - recept na třílitrovou nádobu

Recept je vhodný pro trpělivost vodky a moonshine. Můžete to udělat s alkoholem, ale to bude nutné zředit do požadované míry. Líbí se mi líbit takhle, protože je to nejjednodušší proces.

Čekejte, až nápoj dosáhne svého stavu, je velmi dobré produkovat vytrvalost a charakter. Nemyslete si špatně, ale nedokážete si představit, kolikrát jsem procházel po březích, protože jsem věděl, že třešně je překvapivě chutná. A nemohla to vždycky vydržet a nesnažila se před časem.

  1. V třílitrovém sklenici na ramenních ramínkách.
  2. Nalijte cukr na vrchol - na krk.
  3. Nalévejte vodku nahoře, pokud jde. Obecně platí, že 700 ml je umístěno na 3-litrovou plechovku, ale objem závisí na velikosti bobulí.
  4. Zavřete víko kapronu a zapomeňte na odlehlém místě po dobu 2-3 měsíců. Zvláštní podmínky pro dozrávání alkoholu se nevyžadují.

Třešeň a listový instantní likér

Domácí nápoj spěchá, když je host na prahu, a nic není k pití. Doporučuji vám, abyste okamžitě učinili víc, nalijte zbytek do láhve a nechte ji vařit - chuť brandy bude těžit pouze z toho.

  • Bobule - 50 ks.
  • Třešňové listy - 200 ks.
  • Cukr - jeden a půl kg.
  • Vodka - litr.
  • Kyselina citronová - 1,5 malé lžíce.
  1. Smažte čiré čisté třešeň s listy v hrnci. Vařte a vařte 15 minut při nízké teplotě.
  2. Nechte vychladnout.
  3. Přidejte cukr a kyselinu citronovou.
  4. Znovu odeslat do sporáku. Rychle rozpusťte cukr. Odstraňte pěnu.
  5. Poté, co se cukr úplně rozpustí, nechte hmotu vařit. U prvního znamení vyjměte z varné desky.
  6. Přidejte vodku. Míchat a nalít do láhve.

Jak pít třešňový likér

Takže, když jsme shromáždili vůli do pěstí, čekali jsme na zrání brandy. Nyní se musíte rozhodnout, jak správně a co je nejdůležitější, abyste ho mohli používat.

  • Nezapomeňte ochladit nápoj.
  • Nalijte do malých sklenic.
  • Pomalu pijte, vychutnávejte, a tak je lépe odhalit chutě nápoje.

Opravdu se mi líbí volná interpretace portugalského čokoládového třešňového likéru, když do sklenice vložíte čokoládu a vylijte sherry. Úžasné!

Podávejte se zmrzlinou, koláčem, jakýmkoli ovocným pečivem nebo jen ovocem, připravte si koktejl. Jako volbu navrhuji velmi úspěšnou kombinaci.

Koktejlový recept

  • Vodka (brandy) - 30 ml.
  • Likér - 15 ml.
  • Čokoládový sirup.
  • Velká lžička zmrzliny.

Všichni dohromady a šlehání, nalijte do sklenice s ledem. Ozdobte věnečkem mátou.

Video recept na lahodný třešňový likér. Můžeš být vždy chutná!

Vkusný třešňový likér doma

Holandský třešňový likér doma

Je velmi snadné vyrobit sladké lihoviny z třešní. Toto bobule je přirozeně tak vonné, že vůně hotového likéru se nebude lišit od továrních produktů. Pro holandský recept budete potřebovat následující produkty:

· Živé třešně - 600 g;

· Vysoce kvalitní brandy nebo koňak - 600 g;

Je-li to žádoucí, lze přidat špetku hřebíček, skořice nebo muškátového oříšku.

Třešně přelitý vidličkou a vložit do skleněné nádoby. Nalijte 400 g brandy (brandy), aby se pokryly všechny bobule. Nechte infusovat po dobu jednoho měsíce. Pak stlačte a filtr. Přidejte 200 g brandy a cukru. Mícháme k rozpuštění cukru. Nechte ponechat sraženinu.

Hot Cherry: Likér na vodku

Pro přípravu této varianty nápoje bude trvat 8 měsíců. Požadované přísady:

· Třešeň s jamkami - 450 g;

Místo vodky můžete vzít 1,5 pohárů čistého alkoholu, zředěného 1,5 sklenicemi vody.

Třešeň se vloží do nádoby, přidá se vodka, pevně sevře víko a protřepe se. Celý měsíc by měla být směs infuzována. Každý den je třepačka otřesena. Pak přidáme cukr, promícháme, dokud se nerozpustí. Opět nechte měsíc, jednou týdně, smíšený. Zfiltrujte směs, ponechte pouze tekutinu, nalijte ji do lahvičky. Po 3 měsících filtrujte přes gázu. V případě potřeby přidejte cukr. Doporučuje se trpět likérem 3 další měsíce před pivem. Tento nápoj může poskytnout mandlovou příchuť. K tomu je třetina celkového počtu třešní rozdrcena kladivkem a smíchána s celými bobulemi.

Jaký nápoj třešňový likér

Ruby cherry drink je digestiv. To znamená, že by měl být podáván na konci oběda nebo večeře. Sladká a kyselá chuť a ovocná vůně jsou vhodné pro dezerty. Klasické servírování - s macaroni, vanilkovou zmrzlinou, třešňovým dortem. Ovocné saláty z jahod, třešní a malin jsou dokonale kombinovány s nápojem.

Francouzi zředí třešňový nápoj s jiskřivým bílým vínem a Američané - se šumivou vodou.

Kuchařské knihy obsahují několik desítek receptů na třešňové likéry s fotografiemi. Tento krásný a romantický digestif je populární po celém světě. Podává se chlazené v malých sklenicích, zdobené čerstvými nebo kandovaným třešněmi.

Recepty na třešňové likéry. S chutí léta na rtech.

Pokračujeme v používání třešňové plodiny. Džemy, jak jste si to uvědomili, nebudeme vařit, ale uděláme lahodné domácí třešňové likéry, jak se hodí věrným čtenářům Rumového deníku. Likéry voňavé, chutné a krásné, s chutí léta na rtech.

V posledním článku byly vyprávěny recepty třešňových likérů. Obecně platí, že pokud do nich přidáte cukr, dostanete něco podobného alkoholu. Dnešní recepty se však připravují pomocí jiné technologie a některé z nich používají i jiné komponenty. Tak se naučíte vyrábět mátový třešňový likér nebo nápoj, který obsahuje také vodku a brandy (něco podobného najdete u třešňových likérů).

Znovu, zpět do kyseliny kyanovodíkové. Je to velmi nebezpečné pro lidské tělo a je také obsaženo v třešňové kosti (nebo spíše obsahuje glykosid amygdalinu, který se v žaludku stává nebezpečným jedem). Osobně se nedoporučuji odstraňovat kosti, aby se zlepšila chuť a aromatické vlastnosti likéru (až do mandlové příchutě). Ovšem jen ty ovládáš své zdraví a budeš muset učinit vlastní rozhodnutí. Na podporu své argumentace: obsah kyseliny kyanovodíkové v kostech třešní zanedbatelné, podle nepotvrzených zpráv - cukr neutralizuje kyanid z dobré knihy - kyselina prussic přechází do alcoholized nápoj až po 6 měsících stárnutí na kost.

Jednoduchý třešňový likér "Cherry"

Tento recept nepřidává cukrový sirup, takže obsah alkoholu se bude cítit víc. Místo třešně můžete použít čerstvé ovoce.

  • 225 g zralých čerstvých třešní
  • 225 gramů cukru
  • 480 ml vodky nebo brandy

Jak vařit:

Třešeň umyjte a odstraňte řízky. Pierce každé bobule s párátkem a je lepší je řezat nožem, dokud není kámen vystaven. Nalijte připravené bobule v litrové nádobě, nalijte cukr nahoře. Nemíchejte a neroztřepejte! Nalijte vodku nebo brandy a omyjte cukr. Uzavřete nádobu s pevným víkem a vložte nápoj naplněný na horní polici po dobu 3 měsíců. Během infuze se vůbec nedotýkejte nádoby. Po třech měsících filtrujte vodu do několika vrstev gázy a nalijte do lahví.

Třešňový likér recept na alkohol

  • 1 kg zralé čerstvé třešně
  • 1 litr potravinového alkoholu
  • 1 kg cukru
  • 0,5 litru vody

Postup:

Umyjte třešeň, oddělejte od kosti, hněte a sklopte do nádoby. Kosti detail (nemůžete všechny) a přidat do třešní. Nalijte alkohol, promíchejte a těsně uzavřete a namočte na tmavé chladné místo po dobu 2-3 týdnů. Naplňte plátky a přidejte jednoduchý sirup: zředte cukr ve vodě a promíchejte nízkým teplem, až se cukr úplně rozpustí. Ochlaďte sirup a promíchejte s tinkerem. Doporučuje se být trpělivý a držet nápoj po dobu alespoň několika měsíců kvůli vyvážené chuti.

Cherry Mint (Cherry Mint)

  • 600 g zralých čerstvých třešní
  • 10 třešňových jám
  • 10 čerstvých listů máty / 2 polévková lžíce. l sušené / 1 polévková lžíce. l extrakt
  • 500 ml vodky / alkoholu / moonshine 40-50%
  • citronová kůra ½
  • 120 g cukru

Vaření:

Třešeň umyjte, odstraňte kosti, nakrájejte na polovinu a trochu jej hněte. Dvanáct kamenů je rozdrceno tak, že je umístí do pytloviny a bouchá je kladivem. Dejte drcené třešně a kameny do nádoby. Přidejte cukr, polovinu citronu (bez bílé kůže), listy máty a vodky. Naplňte tekutinu po dobu 7 dní na slunci, poté ji přemístěte na tmavé, chladné místo po dobu 4 týdnů. Kmen a filtr nalijte do čisté lahve. Pití třešňového likéru v tomto receptu se doporučuje po 2 měsících stárnutí.

Cherry Sour likér

  • 700 ml objemu sladké třešně (sladká třešeň)
  • 550 ml objemu višní (sušených nebo sušených *)
  • 500 ml vodky / alkoholu / moonshine 40-50%
  • 300-350 ml koňaku (jakéhokoli ovoce brandy)
  • 250-350 ml jednoduchého cukrového sirupu

* - můžete vyrobit mírně sušené třešně, které vám udělají ušlechtilejší chuť, namočením bobulí na slunci po dobu 3-4 dnů nebo namáčením po dobu 3-5 hodin v peci, zahřáté na 60-80 ° C

Třešňové nebo sladké třešně je třeba vybírat, umyt, sušit a rozdrtit s cukrovým sirupem v nádobě vhodného objemu s dřevěnou lžící. Přidejte sušené nebo sušené višně, vodku a brandy, dobře promíchejte. Zavřete džbán pevně a nechte na tmavém chladném místě po dobu jednoho týdne. Po týdnu vypusťte hotový likér sítem nebo několika vrstvami gázy a v případě potřeby filtrujte vatovou vatou nebo kávovými filtry. Nalijte nápoj do čistých lahví a uložte do tmavé skříňky po dobu až 1 roku. Expozice je vítána.

Cherry Duet likér

  • 600 g zralých čerstvých třešní
  • 2 polévková lžíce. l práškový cukr
  • citronová kůra ½
  • 480 ml koňaku
  • 240 ml vodky / alkoholu 40-50%
  • 120 ml cukrového sirupu

Jak vařit:

Třešeň vyperte a odřízněte odřezky z poloviny plodů a zbytek odřízněte na kosti (odřízněte stonky tak, aby kosti byla holá). Třešeň s roztrhanými řízky porazila párátko (4-5 otvorů). Nalijte plody do kvartéru, posypeme práškovým cukrem a nechte ho rozpustit (2-3 hodiny). Potřebujte jar, přidejte citrónovou kůru, brandy a vodku, abyste plody zcela zakryli. Je nutné trvat 6 týdnů v teple (+ 23-25 ​​o C). Naplňte a zmačkejte bobule dobře. Přidejte ochlazený cukrový sirup (vaříme 1: 1 nebo 1: 2 podle chuti). Dobře promíchejte a nastavte likér na stárnutí. Po týdnu ho můžete vypít.

A stále se získají sladké třešňové likéry, ale to je přísně podle sezóny, takže si to nenechte ujít!

Jak můžete vidět, připravit třešňový likér doma není obtížné, ale budete muset získat sebeovládání a vytrvalost. Přísně se nedoporučuje pít vařené likéry okamžitě po infuzi nebo přidání sirupu. Každý den bude nápoj chutnější a vyváženější. Doufáme, že naši čtenáři jsou trpěliví!

Třešňové likérové ​​recepty doma

Třešně - dokonalé bobule pro výrobu domácího nápoje. Likéry a tinktury z ní jsou velmi voňavé a chutné, protože téměř necítí vůni alkoholu. Cherry má velmi bohatou, ale ne zataženou chuť - to je důvod, proč každý miluje bez výjimky. Pokud nevíte, co vaši hosté dávají přednost - vložte láhev tohoto likéru na stůl. Jemná sladkokyselá chuť nápoje vás nezklame.

Jak vyrobit domácí třešňový likér

Podle tohoto receptu lze třešňový likér připravit nejen z čerstvých bobulí, ale také zmrazených. Proto i v zimě se můžete těšit na nádherný aromatický nápoj.

Třešně je žádoucí vzít si s kameny - poskytují zvláštní vůni jakémukoli pití. Položte bobule v misce nebo hrnci, nalijte studenou vodu a dejte pomalý oheň. Když se voda vaří, dáme do třešně několik plátků čerstvého citronu nebo několik krystalů kyseliny citronové, přidáme cukr a přidáme vanilku. Vařte sirup na nízké teplotě po dobu 7-10 minut, poté vyjměte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Naplňte sirupy sítkem nebo obvyklým cedidlem a nalijte kapalinu do pohodlné skleněné nádoby. Nezkazujte bobule - mohou se používat k výrobě dezertů a pečiva. Domácí třešňový likér je nežádoucí k vaření v plastových nádobách, protože to může zkazit chuť hotového nápoje.

Vodu nalijte do sirupu, uzavřete plechovku nylonem nebo šroubem a dejte ji na chladné místo po dobu 2 týdnů. Po uplynutí této doby nalijte likér do malých lahví, aby bylo vhodné skladovat v chladničce.

Před podáním položte láhev do mrazničky po dobu 20-30 minut - to bude ještě silnější. Nalít do brýlí nebo krásných brýlí a vychutnat si úžasnou chuť tohoto nápoje.

Rychlý recept na výrobu třešňového likéru

Rychlý recept na domácí třešňový likér je vhodný pro každého, kdo nemá rádi čekat dlouho. Nápoj bude připraven ve třech dnech a nebudete trávit více než hodinu při jeho přípravě.

  • Třešně - 350-400 g
  • Banka třešňových listů - 150 kusů
  • Vodka - 2 litry
  • Voda - 1 l
  • Kyselina citronová - 1/2 čaj

Chcete-li rychle vyrobit likér z třešňových bobulí a listů, měli byste dobře umýt v teplé vodě a vybrat kosti.

Nalijte vodu do hrnce, vložíme do ní připravené třešně a listy a položíme na teplo. Přiveďte směs k varu, snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 10-15 minut. Odstraňte dokončenou bobulovou hmotu ze sporáku, ochlaďte na pokojovou teplotu a dobře protlačte přes jemné síto.

Ve filtrované infuse nalijte cukr, položte panvu na pomalý ohň a vařte sirup. Množství cukru lze upravit podle vašeho vkusu.

Odstraňte sirup z tepla, ochlaďte a nalijte do velké skleněné nádoby. Do něj nalijte vodku, přidejte kyselinu citronovou a dobře promíchejte dřevěnou lžící. Nechte nápoj na chladném místě po dobu 3 dnů, poté nalévejte do vhodnějšího nádoby - lahve nebo nádoby o objemu 0,3-0,5 litru.

Připravte si domácí třešňový likér, který vloží do ledničky. Můžete si zkusit nápoj okamžitě, jakmile je dobře ochlazený, a můžete nechat to trvat na 1-2 měsíce. Čím delší bude alkohol, tím bohatší bude její chuť.

Silný třešňový likérový recept

Tento recept na třešňový likér je vhodný pro všechny milovníky chutných, ale poměrně silných nápojů. Je vyrobena velmi jednoduše ze tří složek - třešně, vodky a cukru. Budete potřebovat:

  • Třešeň - 3 kg
  • Cukr - 2 kg
  • Vodka - 1 L

Cherry seřadit, umýt a vybrat kosti. Do oloupaných třešníčku vložte smaltovanou misku nebo skleněnou nádobu. Nalijte polovinu cukru na bobule a nalijte jednu láhev vodky - 500 ml. Do chladného místa vložte jar z bobulí směsi po dobu 5-6 týdnů.

Když je všechen cukr téměř roztaven a vodka získá bohatou třešňovou barvu, bude třeba vypít nápoj přes gázu nebo malý síto. Ve filtrované infuse nalijte další láhev vodky, přidejte zbývající cukr, zavřete nádobu víkem a nechte na chladném místě dalších 7 - 8 dní.

Nalijte hotový nápoj do malých nádob nebo lahví a nechte ochladit. Můžete pít alkohol takový, jaký je, protože může být použit k výrobě domácích koktejlů. Protože nápoj je velmi silný, pijte ho v malých porcích.

Třešňový likér doma může být skladován velmi dlouho. Pokud tedy máte dostatečnou trpělivost, nechte ji stát alespoň měsíc - pak budete moci ocenit její vynikající chuť.

Recept na výrobu třešňového likéru za jeden týden

Lahodný a aromatický nápoj se dá udělat za pouhý týden. Pro přípravu třešňového likéru pro tento recept bude zapotřebí:

  • Třešeň - 1 kg
  • Vodka - 1 l
  • Cukr - 1 kg
  • Voda - 1 šálek

Dobře umýt plody a odstranit kosti z nich. Položte třešně do hrnce, přidejte cukr, nalijte do vody a vařte.

Když se třešeň vaří, vyjměte z tepla a nechte úplně vychladnout - po dobu 2-3 hodin. Během této doby je sirup vyživován chutí a vůní třešní.

Když se sirup ochladí, přetáhneme je z plátna z všeho, co je nadbytečné, a nalijeme jej do skleněné nádoby.

Nalijte vodku do sirupu, zakryjte nádobu víkem a nechte na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Hotový nápoj můžete nalít do brýlí a vychutnat si jemnou třešňovou vůni.

Aby byl třešňový likér doma ještě nasycen, nalijte ho do malých nádob nebo lahví a umístěte jej na chladné místo dalších 3 týdnů.

Starý způsob výroby třešňového likéru

Pokud chcete překvapit své přátele a objevit novou originální chuť obyčejných třešní, vyzkoušejte starý způsob, jak si napít. Před třešňovým likerem pro tento recept byste měli připravit následující složky:

  • Třešeň - 500 g
  • Vodka - 1 L
  • Cukrový prášek - 3 sklenice
  • Lemon - 3-5 hřebíček

Třešeň dobře umyjte, odstraňte kosti a vložte bobule do skleněné nádoby nebo skloviny. Než připravíte likér z třešní, připravte moučkový cukr - pokud není připraven, mletý cukr v mletí kávy. Nalévat připravené bobule s práškem - nejlépe je vyrobit ve vrstvách. Nahoře s několika plátky čerstvého citronu - lze jej nahradit lžičkou kyseliny citronové. A vyplňte směs bobulí s vodkou.

Zakryjte nádobu víkem a dejte ji na chladném místě po dobu 1 měsíce.

Před použitím se musí vyprázdnit tekutina, nalit do karafy a dobře vychladnout v chladničce. Nehazujte bobule - můžete udělat výbornou koláčovou výplň nebo ovocné pyré pro alkoholické koktejly.

Klasický recept na výrobu třešňového likéru

Pro klasický recept na třešňový likér, často používaný v průmyslové výrobě, budete potřebovat jednoduchou sadu produktů:

  • Třešeň - 1 kg
  • Alkohol - 1 litr
  • Cukr - 1 kg
  • Voda - 2 sklenice

Umyjte třešeň, oddělejte od kosti, hněte a sklopte do nádoby. Kosti rozdrtit a přidat do třešní. Nalejte plody s alkoholem a ponechte nápoj na tmavém chladném místě po dobu 3 týdnů.

Naplňte plátno nebo síto a přidejte jednoduchý cukrový sirup. V hrnci rozpusťte cukr vodou a vaříme na nízkém ohni, dokud není cukr úplně rozpuštěn. Ochlaďte sirup a promíchejte s napjatou tkáňovou tinkturou.

Nespěchejte, zkuste připravit likér - nechte vařit. Nalijte je do čistých nádob nebo malých lahví a umístěte je na spodní polici chladničky. Optimální doba dozrávání alkoholu je 2-3 měsíce, ale pokud nemůžete tak dlouho čekat, nechte ho stát alespoň 4 týdny.

Jak vařit třešňový likér s mátou

Před výrobou třešňového likéru s mátou připravte následující složky:

  • Třešně - 600-700 g
  • Cherry Pits - 10 ks
  • Mincovna - 10 listů nebo 2 polévková lžíce. l
  • Vodka - 500 ml
  • Lemonová kůra - 1 ks
  • Cukr - 1 šálek

Umyjte zralé třešně dobře a vyřešte - odstraňte pokazené a shnilé bobule. Vystřihněte každé bobule uprostřed a odstraňte kosti - nechte 10-11 kusů přidat k nápoji. Kosti rozdrtit pomocí kladiva nebo držadla nože, položit je na kousek gázy a těsně přitisknout nit.

Loupané třešně a plátno s kamínky v skleněné nádobě. Pomazáme citrony v teplé vodě, osušte je a opeřte. Můžete jemně oloupat citronovou kůru zeleninovým nožem. Přidejte citronovou kůru do nádoby s třešněmi, nalijte cukr a naplňte vodkou.

Čerstvé mátové větve se dobře umyjí a jemně odtrhnou listy. Pokud není čerstvá máta, bude možné použít sušené. Vložte mincovnu do nádoby s prázdnou tekutinou, zavřete ji víčkem a položte ji na slunce. Nechte nápoj vařit po dobu jednoho týdne, poté přeneste nádobu na tmavé a chladné místo. Ponechte likér po dobu 4 týdnů, poté přetřete a nalijte do čistých lahví.

Položte láhve hotového nápoje na spodní polici v chladničce nebo na chladném místě další měsíc. Pití alkoholu může být nejen v jeho čisté formě, ale také zvyklý na skvělé osvěžující ovoce "Mojito".

Co můžete vypít třešňový likér

S tím, co pít třešňový likér na slavnostním stole, rozhodněte se sami. Pokud na konci jídla podáváte likér, položte na stůl váze čerstvého ovoce. Nápoj je ideální pro přidání dezertů a zmrzliny.

Může být opilý běžnou minerální vodou, tonikou nebo ginem. Z toho můžete udělat skvělý mléčný nebo krémový koktejl. Milovníci tvrdé louhy je mohou zředit malým množstvím brandy nebo brandy.

Třešňový likér

Složení: 2 kg třešeň, 1 kg cukru, 6-7 hřebíček pupeny, 2 sáčky vanilkového cukru, 6 cherry listy, 750 ml vodky, skořice, muškátu chuť.

Metoda vaření Zralé třešně umyjte, odstraňte stonky a kosti. Loupané třešně vylévají do láhve se širokým krkem nebo džbánem a usínají s cukrem. Přidejte třešňové listy, hřebíček, vanilkový cukr, skořici a muškátový oříšek na chuť a jemně protřepte láhev.

Vydržte láhev na slunci po dobu 8-10 dní, protřepejte se denně, přidejte silnou vodku a vložte na tmavé místo.

Po uplynutí 4-5 týdnů filtrujte nápoje a balete.

Cherry Pile Likér

Složení: 10 čerešňových jamek, 1 / g vanilky, 250 g cukru, 100 ml vody, 300 ml rumu, 500 ml červeného suchého přírodního vína, 100 ml bílého suchého přírodního vína.

Metoda vaření Cherry jámy rozdrtit pomocí kladívka a tolkushki, usnout v lahví, nalijte rum, bílé a červené víno, přidejte ochucený cukrový sirup a polovinu vanilky.

Láhev naplněná gumovou zátkou na tmavé místo dáváme po dobu 6 týdnů a často ji protřepeme.

Poté filtrujte láhev a balete.

Třešeň a figový likér s mandlemi

Složení: 2 kg třešní, 3 kg fíků, 500 g cukru, 1 polévková lžička. l Skořice, 1 oranžová (kůra), 1 citrón (kůra), 20 g mandlí, 3 pupeny hřebíčku, 2 litry vodky.

Metoda vaření Třešně a fíky umýváme, vložíme do osmiletého kontejneru, přidáme skořici, hřebíček, citronovou a pomerančovou kůru, cukr a nakrájené mandle.

Dobře míchat a dát na slunci po dobu 1,5 měsíce.

Pak jsme filtrovali, smíchali s vodkou, láhev a korku.

Třešňový likér (možnost 1)

Složení: 1 kg třešně, 1 litr cukrového sirupu, 1 litr brandy nebo alkoholu.

Metoda vaření Čistíme třešně z stonků a kamenů, vložíme je do nádoby a nalijeme brandy nebo alkohol tak, aby byly zcela pokryty.

Zavřete nádobu a držte ji po dobu 8-15 dní a mícháme čas od času. Poté filtrujeme kapalinu přes gázu ve čtyřech vrstvách a vytlačíme třešně.

Výsledná kapalina se smíchá se sirupem, přefiltruje, lahví a uchovává na chladném místě.

Třešňový likér (možnost 2)

Složení: 1 kg třešně, 1 kg cukru, 1,5 litru brandy nebo alkoholu.

Metoda vaření Sladké oloupané třešně a libra spolu s jámami. Pak je posuneme do nádoby, zaspíme s cukrem a dobře promícháme.

Uzavřeme nádobu, položíme ji na slunce a staneme 10 dní, třáseme se každý den. Poté filtrujeme džus přes gázu, složené ve čtyřech vrstvách a stlačeme třešňovou hmotu.

Výsledná kapalina se filtruje, smíchá se s alkoholem a plní do lahví.

Jednoduchý recept na výrobu třešňového likéru doma

Jedním z nejoblíbenějších letních bobulí je třešeň. Často většina z nich zmizí, protože ne každý má rád toto kyselé bobule. Proto vám chceme nabídnout jeden z nejlepších alkoholických nápojů! V tomto článku se podíváme na jednoduchý recept na domácí třešňový likér. Toto bobule je ideální pro alkoholické nápoje s velmi mírnou a aromatickou chutí.

V tuzemsku je třešňový likér nejvyšší kvality, často překračující drahé prodejny.

Níže budeme analyzovat všechny nejjednodušší recepty pro výrobu třešňového likéru doma. Pro provedení, které nepotřebujete dodatečné vybavení nebo speciální znalosti, vše najdete doma. Všechny recepty jsou zvažovány v různých variantách, což vám umožňuje vybrat správnou metodu pro vás. Stačí se řídit našimi doporučeními a uspějete!

Domácí čerešňový likér

Recepce tohoto nápoje nezahrnuje použití cukrového sirupu, což z něj činí méně časově náročné a současně i zcela zaboristym.

Seznam složek

  1. Čerstvé nebo zmrazené třešně - 225 g;
  2. Granulovaný cukr - 225 g;
  3. Vodka nebo brandy - 480 ml.

Metoda vaření

Umyjte čerstvé nebo rozmrazené bobule, oddělíme odřezky a řežeme shora dolů. Pak je vložte do jednolitrové nádoby, naplňte je cukrem a přidejte alkohol (resp. Pokud jste se rozhodli udělat nápoj v třílitrovém sklenici, měli byste ztrojnásobit počet všech výše uvedených složek).

Poté by měla být nádoba zavřená pevným víkem a na tmavém místě tři měsíce. V závěrečné fázi je nápoj pečlivě filtrován přes hustou gázu a nakonec plněn do lahví.

Na vodku s růžovým pepřem

Pokud máte rádi slané nápoje, můžete přidat do růžových pepřových koktejlů předchozí recept na vodku, těsně předtím, než trváte na tom, že (pokud jsou poměry vypočteny na objemu 3 litry, množství pepře se dá zvýšit na čajovou lžičku).

Velmi jednoduchý recept na alkohol

Pro lahodný likér vyrobený z třešní, budete potřebovat následující složky:

  • potravinový alkohol - 500 ml;
  • čerstvé nebo zmrazené třešně - 500 g;
  • cukr (písek) - 500 g;
  • čistá voda - 250 ml.

Jak si vyrobit likér doma:

  1. Opláchněte bobule, oloupejte je. Rozmícháme dužinu, vložte velkou nádobu.
  2. Rozdrtíme kosti, přidáme je do bobulí. Nalijte to vše alkoholem, nechte ve tmě a vychladnout po dobu 21 dní.
  3. Až přijde čas, pokračujte do další fáze. Naplňte nápoj. Rozpusťte cukr vodou s nízkým teplem. Ochlaďte sirup, promícháme s tinkerem.
  4. Nalijte nalévání do skleněných lahví, nechte v chladničce. Doporučuje se to vyzkoušet alespoň za měsíc, ale čím delší je expozice, tím lépe.

Třešňový likér na alkohol

Podle mnoha znalců tohoto žánru je nejkvalitnější alkoholový základ pro třešně nejvyšší potravinářský alkohol.

Seznam složek

  1. Čerstvé nebo zmrazené třešně - 1 kg;
  2. Granulovaný cukr - 1 kg;
  3. Voda - 500 ml;
  4. Alkohol - 1 l.

Metoda vaření

Třešeň opláchněte, oddělíme od odřezků, hněteme a umístíme do třílitrové nádoby bez kamenů. Rozdrvíme asi polovinu stávajících semen černých, přidáme na bobule a nalijeme alkohol. Kapacita uzavření a umístění na tmavé chladné místo po dobu tří týdnů.

Po uplynutí uvedené doby filtrujte obsah sklenice přes hustou gázu a promíchejte s ochlazeným cukrovým sirupem. Výsledná kapalina se naplní do tmavého místa a po dobu dvou až tří měsíců se vrátí na konečné dozrávání.

Na moonshine

V zásadě jsou pro tento recept vhodné jiné alkoholické báze (od potravinového alkoholu až po nejrůznější odrůdy brandy), avšak obecný názor dává domácí zrninový destilát zvláštní identitu.

Seznam složek

  1. Přesunutá třešeň - 500-600 g;
  2. Granulovaný cukr - 1 kg;
  3. Voda - 1 l;
  4. Moonshine (40-45 stupňů) - 2 litry;
  5. Kyselina citronová - 0,5 lžíce.

Metoda vaření

Třešně omyjte, vodte je a vložte do pánve vodou. Vroucí se a udržujte na nízké teplotě po čtvrtinu hodiny. Poté musí obsah panvy vychladnout, filtrovat kapalinu a přidat k ní cukr. Nasaďte znovu oheň a míchat, dokud se cukr zcela nerozpustí, aniž byste zapomněli odstranit pěnu (pokud dáváte přednost více sladkých nápojů, můžete zvýšit množství cukru až na 2 kg).

Poté se výsledný sirup znovu ochladí, smíchá se s měsíčkem a kyselinou citronovou. Dále je nápoj balen a zrání ve studeném tmavém místě od tří měsíců do jednoho roku (v tomto případě bude rozhodujícím faktorem vaše stárnutí a klid).

Klasický recept na likér z třešní

Než začnete učit recepty na výrobu třešňového likéru, měli byste se rozhodnout, jaký druh alkoholu budete používat. Ideální volbou by byl čistý alkohol, zředěný vodou až do 40 stupňů. Při nepřítomnosti alkoholu můžete použít kvalitní vodku, brandy nebo domácí vaření. Výsledkem bude ne méně chutný nápoj. Druhou otázkou je, která třešeň si vybrat? Nejlépe pro likérové ​​jahody zralé bobule sladkých odrůd, a můžete použít jak čerstvé a zmrazené, a dokonce i sušené ovoce. A k tomu, aby nápoj byl aromatický, použijte k výrobě třešní s kamenem.

Chcete-li vytvořit klasický recept, budete potřebovat:

  • třešeň - 1 šálek;
  • cukr - 200 g;
  • vodka nebo brandy - 500 ml.

Složení pro přípravu nápoje

  • Dotkneme se třešně a oplácháme ji pod tekoucí vodou.
  • Pak položte bobule na měkký hadřík v jedné vrstvě, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, což způsobí, že vodní roztok bude vodnatý.
  • Chcete-li získat šumivé a krásné likérové ​​třešně, po umývání jej lákáme na slunci.
  • Při špatném počasí můžete použít alternativní variantu - pečeme ovoce v troubě, předehřáté na 60-80 ° C, po dobu 4-6 hodin

Každé bobule propícháme několikrát párátkem. Neodstraňujeme kameny.

Pak je přesměrujeme do jednolitrového nádobí a dáváme plně připravené třešně v cukru na spaní. Po přidání cukru, bez míchání kontejneru s obsahem, nalijte stanovené množství brandy nebo kvalitní vodky.

Zakryjte nádobu tlustou látkou nebo gázou, skládanou v několika vrstvách. Nyní zůstává posílat nápoj na tmavé místo, aby se naplnil nejméně tři měsíce. Tento recept je vhodný, protože nemusí sklenici neustále otřese. Nechte to a počkejte na konec stanoveného období trvání. Když skončí čas, filtrujte třešňový likér skrz gázu složenou v několika vrstvách a přeneste ji do oddělených nádob. Trvanlivost nápoje je tři roky.

Sovětské proporce vaření

Na rozdíl od předchozí receptury, v této variantě výroby třešňového likéru doma, sladkost nápoje je dána přidáním cukrového sirupu do již získané tinktury. Poměry budou následující:

  • třešně - 1 kg;
  • alkohol nebo vodka - 1 l;
  • cukr - 1 kg;
  • voda - 500 ml.

Nejprve se budeme zabývat přípravnými procesy. Myjeme třešně a odstraňujeme kosti, hněteme ovoce a vložíme do nádoby. Některá z těchto semen musí být rozdrcena a přidána do bobulí, aby se likér lépe vyvážil. Nyní, když byly připraveny všechny ingredience, zůstává naplnit alkoholovou bází a poslat je, aby stály na tmavém místě po dvacet jedna dní.

Po stárnutí je nutná infuze k výrobě sladkostí, a proto vyrábíme cukrový sirup. Připravit je velmi jednoduché. Naplňte cukr čistou vodou, dopravte nádobu do sporáku a vše vařte až do úplného rozpuštění. Přidejte připravený sirup do třešní tinktury, nezapomeňte předchladit. Nepokoušejte se však okamžitě pít alkohol. Aby bylo co nejvyváženější chuť, je třeba pivo udržet nejméně dva měsíce na tmavém místě.

Pikantní likér na koňaku a vodce

Už jste někdy ochutnali třešňový likér podávaný současně s koňakem a vodkou? Pokud ne, dnes máte jedinečnou příležitost poznat tento úžasný recept. K jeho přípravě potřebujeme:

  • třešeň - 600 g;
  • práškový cukr - 2 polévkové lžíce l;
  • citrónová kůra;
  • brandy - 0,5 l;
  • Vodka - 150 ml.

Třešeň předem promyta a odstraňte všechny chvosty. Nyní postupujeme ke známému postupu - propíchnutí bobulí. Celkově je nutné vyrobit 4-5 otvorů s párátkem v každé bobule a třešně nalít do skleněné nádoby. Poté posypeme jahodami práškovým cukrem a necháme ho úplně rozpustit. Celkově to bude trvat 2-3 hodiny.

Po této době přidejte citronovou kůru, brandy a vodku do nádoby. Ujistíme se, že alkoholová báze zcela pokrývá třešně. Předepsaný čajový likér by měl být ponechán vařit při pokojové teplotě po dobu šesti týdnů.

A chcete-li ochutnat čerstvé likéry, můžete přidat asi deset čerstvých listů máty nebo dvě polévkové lžíce suchých surovin. Poté je nutné pít nápoj na týden na slunci a pak asi měsíc na tmavém, chladném místě.

Nyní liste bobule dobře, filtrujte tinkturu a přidejte sirup, který musí být připraven z stejného množství vody a cukru. Když plně kombinujete všechny přísady, nechte likér stárnout další týden.

Černý likér starého světa

Nejprve doporučujeme připravit zkušební dávku tohoto nápoje. Doufáme, že se vám bude líbit.

Seznam složek

  1. Třešně - 600 g;
  2. Cognac brandy - 480 ml;
  3. Vodka - 240 ml;
  4. Cukrový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  5. Cukrový sirup - 120 ml;
  6. Peel - ½ citronu.

Metoda vaření

Umyjte bobule a zbavte se řízků. Odřízněte polovinu třešně od shora dolů k kosti, druhou polovinu vytrhněte špičkou (5-6 průrazů na bobule). Vlozte všechny třešně do litrové nádoby, přidejte stejný práškový cukr a počkejte, až se rozpustí.

Dále by měla být nádoba otřesena, přidat tam veškerý alkohol a citrónovou kůru. Po uplynutí jednoho a půl měsíce držet uzavřenou nádobu na tmavém teplém místě. Poté kapalinu přefiltrujte, do ní vtlačte třešně tlustou gázou a přidejte ochlazený cukrový sirup. Výsledná látka je důkladně promíchána, balena a odeslána na jeden až dva týdny na chladném tmavém místě.

Rychlá metoda vaření

Aktivní ochutnávka této ne zcela tradiční verze třešňového nápoje může být zahájena ihned po jeho přípravě. Nicméně, pokud chcete získat opravdu chutný domácí třešňový likér, důrazně doporučujeme, abyste nepokládali horečku a nechte nápoj odpočívat alespoň několik měsíců.

Seznam složek

  1. Přesunutá třešeň - 50 kusů;
  2. Třešňové listy - 200 kusů;
  3. Granulovaný cukr - 1,5 kg;
  4. Vodka - 1 l;
  5. Voda - 1 L;
  6. Kyselina citronová - 1,5 lžíce.

Metoda vaření

Tento nápoj je připravován stejně jako měsíčník, ale existuje mnoho rozdílů. Za prvé: bobule se vaří společně s promytými listy a za druhé: kyselina citronová se přidává k látce během rozpouštění cukru.

Dále je třeba poznamenat, že počet višňů uvedených v receptu lze nahradit kilogramem jiných plodů. Je to například velmi oblíbený likér z černých chokeberry s listy třešně. Ačkoli, jak již bylo řečeno, třešňové listy jsou pikantní a užitečnou přísadou nejen pro nápoje z třešní nebo černého vlka.

Jak získat silnou tekutinu z třešní

Tento recept na třešňový likér je vhodný pro všechny milovníky chutných, ale poměrně silných nápojů. Je vyrobena velmi jednoduše ze tří složek - třešně, vodky a cukru. Budete potřebovat:

  • Třešeň - 3 kg
  • Cukr - 2 kg
  • Vodka - 1 L

Cherry seřadit, umýt a vybrat kosti. Do oloupaných třešníčku vložte smaltovanou misku nebo skleněnou nádobu. Nalijte polovinu cukru na bobule a nalijte jednu láhev vodky - 500 ml. Do chladného místa vložte jar z bobulí směsi po dobu 5-6 týdnů.

Když je všechen cukr téměř roztaven a vodka získá bohatou třešňovou barvu, bude třeba vypít nápoj přes gázu nebo malý síto. Ve filtrované infuse nalijte další láhev vodky, přidejte zbývající cukr, zavřete nádobu víkem a nechte na chladném místě dalších 7 - 8 dní.

Nalijte hotový nápoj do malých nádob nebo lahví a nechte ochladit. Můžete pít alkohol takový, jaký je, protože může být použit k výrobě domácích koktejlů. Protože nápoj je velmi silný, pijte ho v malých porcích.

Třešňový likér doma může být skladován velmi dlouho. Pokud tedy máte dostatečnou trpělivost, nechte ji stát alespoň měsíc - pak budete moci ocenit její vynikající chuť.

Jak vařit v jednom týdnu

Lahodný a aromatický nápoj se dá udělat za pouhý týden. Pro přípravu třešňového likéru pro tento recept bude zapotřebí:

  • Třešeň - 1 kg
  • Vodka - 1 l
  • Cukr - 1 kg
  • Voda - 1 šálek

Dobře umýt plody a odstranit kosti z nich. Položte třešně do hrnce, přidejte cukr, nalijte do vody a vařte.

Když se třešeň vaří, vyjměte z tepla a nechte úplně vychladnout - po dobu 2-3 hodin. Během této doby je sirup vyživován chutí a vůní třešní.

Když se sirup ochladí, přetáhneme je z plátna z všeho, co je nadbytečné, a nalijeme jej do skleněné nádoby.

Nalijte vodku do sirupu, zakryjte nádobu víkem a nechte na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Hotový nápoj můžete nalít do brýlí a vychutnat si jemnou třešňovou vůni.

Aby byl třešňový likér doma ještě nasycen, nalijte ho do malých nádob nebo lahví a umístěte jej na chladné místo dalších 3 týdnů.

Stará cesta

Pokud chcete překvapit své přátele a objevit novou originální chuť obyčejných třešní, vyzkoušejte starý způsob, jak si napít. Před třešňovým likerem pro tento recept byste měli připravit následující složky:

  • Třešeň - 500 g
  • Vodka - 1 L
  • Cukrový prášek - 3 sklenice
  • Lemon - 3-5 hřebíček

Třešeň dobře umyjte, odstraňte kosti a vložte bobule do skleněné nádoby nebo skloviny. Než připravíte likér z třešní, připravte moučkový cukr - pokud není připraven, mletý cukr v mletí kávy. Nalévat připravené bobule s práškem - nejlépe je vyrobit ve vrstvách. Nahoře s několika plátky čerstvého citronu - lze jej nahradit lžičkou kyseliny citronové. A vyplňte směs bobulí s vodkou.

Zakryjte nádobu víkem a dejte ji na chladném místě po dobu 1 měsíce.

Před použitím se musí vyprázdnit tekutina, nalit do karafy a dobře vychladnout v chladničce. Nehazujte bobule - můžete udělat výbornou koláčovou výplň nebo ovocné pyré pro alkoholické koktejly.

Recept podle GOST

Pro klasický recept na třešňový likér, často používaný v průmyslové výrobě, budete potřebovat jednoduchou sadu produktů:

  • Třešeň - 1 kg
  • Alkohol - 1 litr
  • Cukr - 1 kg
  • Voda - 2 sklenice

Umyjte třešeň, oddělejte od kosti, hněte a sklopte do nádoby. Kosti rozdrtit a přidat do třešní. Nalejte plody s alkoholem a ponechte nápoj na tmavém chladném místě po dobu 3 týdnů.

Naplňte plátno nebo síto a přidejte jednoduchý cukrový sirup. V hrnci rozpusťte cukr vodou a vaříme na nízkém ohni, dokud není cukr úplně rozpuštěn. Ochlaďte sirup a promíchejte s napjatou tkáňovou tinkturou.

Nespěchejte, zkuste připravit likér - nechte vařit. Nalijte je do čistých nádob nebo malých lahví a umístěte je na spodní polici chladničky. Optimální doba dozrávání alkoholu je 2-3 měsíce, ale pokud nemůžete tak dlouho čekat, nechte ho stát alespoň 4 týdny.

S mátou

Před výrobou třešňového likéru s mátou připravte následující složky:

  • Třešně - 600-700 g
  • Cherry Pits - 10 ks
  • Mincovna - 10 listů nebo 2 polévková lžíce. l
  • Vodka - 500 ml
  • Lemonová kůra - 1 ks
  • Cukr - 1 šálek

Umyjte zralé třešně dobře a vyřešte - odstraňte pokazené a shnilé bobule. Vystřihněte každé bobule uprostřed a odstraňte kosti - nechte 10-11 kusů přidat k nápoji. Kosti rozdrtit pomocí kladiva nebo držadla nože, položit je na kousek gázy a těsně přitisknout nit.

Loupané třešně a plátno s kamínky v skleněné nádobě. Pomazáme citrony v teplé vodě, osušte je a opeřte. Můžete jemně oloupat citronovou kůru zeleninovým nožem. Přidejte citronovou kůru do nádoby s třešněmi, nalijte cukr a naplňte vodkou.

Čerstvé mátové větve se dobře umyjí a jemně odtrhnou listy. Pokud není čerstvá máta, bude možné použít sušené. Vložte mincovnu do nádoby s prázdnou tekutinou, zavřete ji víčkem a položte ji na slunce. Nechte nápoj vařit po dobu jednoho týdne, poté přeneste nádobu na tmavé a chladné místo. Ponechte likér po dobu 4 týdnů, poté přetřete a nalijte do čistých lahví.

Položte láhve hotového nápoje na spodní polici v chladničce nebo na chladném místě další měsíc. Pití alkoholu může být nejen v jeho čisté formě, ale také zvyklý na skvělé osvěžující ovoce "Mojito".

Co můžete vypít třešňový likér

S tím, co pít třešňový likér na slavnostním stole, rozhodněte se sami. Pokud na konci jídla podáváte likér, položte na stůl váze čerstvého ovoce. Nápoj je ideální pro přidání dezertů a zmrzliny.

Může být opilý běžnou minerální vodou, tonikou nebo ginem. Z toho můžete udělat skvělý mléčný nebo krémový koktejl. Milovníci tvrdé louhy je mohou zředit malým množstvím brandy nebo brandy.

"Cherry Fog"

Například směs: tekutina z třešní (likér ze sladké třešně) - 50 ml, grapefruitová šťáva - 150 ml, grapefruitová buničina a led. Nebo přidejte stejnou šťávu a šumivou vodu do samostatně připravené infuze, dostanete koktejl s vodkou zvanou "Cherry Fog".
na obsah ↑

"Cherry Bomb"

Koktejly můžete složitější. Pro vaření potřebujete trochu více ingrediencí a třepačku.

  • třešňový likér - 15 ml;
  • vodka - 25 ml;
  • limonáda;
  • čajová lžička grenadínu;
  • jedna a půl lžičky cukru.

První dvě složky jsou smíchány v třepačce, nalijte do skleněných hran s cukrem a grenadinem. Vylejte limonádu a můžete si vychutnat drink.
na obsah ↑

"Chocolate Frost"

  • 30 ml brandy;
  • 15 ml - třešeň, čokoláda, tinktury a čokoládový sirup;
  • st. lžíce vanilkové zmrzliny;

Vše promíchejte ve třepačce a nalijte do sklenice s ledem. Vyzdobte strouhanou čokoládu a list mátou.

Tento recept jistě ocení sladké milovníky. Koneckonců, co by mohlo být lepší než kombinace čokolády a ovoce.

Pokud jde o občerstvení, pak je vše jednoduché, musíte se vyhnout kontrastu. Používejte různé plody, maliny, jahody, ostružiny. Doporučuje se, aby usnuli s cukrem. A dokonale se hodí ovoce pečivo, vdolky, koláče, zejména s bobulemi.

Závěr

Existuje mnoho dalších použití tohoto nápoje, takže schopnost provést infuzi plodů je užitečná pro každého. Vždycky chcete překvapit své přátele, kolegy a obzvláště blízké s něčím zajímavým. Proto třešňový likér doma je dobrou cestou ven, a láska a zapuštěná duše pomohou připravit recept chutnější a zajímavější.

Jen pár receptů

Složení: 2 kg třešeň, 1 kg cukru, 6-7 hřebíček pupeny, 2 sáčky vanilkového cukru, 6 cherry listy, 750 ml vodky, skořice, muškátu chuť.

Metoda vaření Zralé třešně umyjte, odstraňte stonky a kosti. Loupané třešně vylévají do láhve se širokým krkem nebo džbánem a usínají s cukrem. Přidejte třešňové listy, hřebíček, vanilkový cukr, skořici a muškátový oříšek na chuť a jemně protřepte láhev.

Vydržte láhev na slunci po dobu 8-10 dní, protřepejte se denně, přidejte silnou vodku a vložte na tmavé místo.

Po uplynutí 4-5 týdnů filtrujte nápoje a balete.

Cherry Pile Likér

Složení:

  • 10 cherry jam,
  • 1 / g vanilkové tyčinky,
  • 250 gramů cukru
  • 100 ml vody
  • 300 ml rumu,
  • 500 ml suchého červeného přírodního vína,
  • 100 ml suchého bílého přírodního vína.

Metoda vaření Cherry jámy rozdrtit pomocí kladívka a tolkushki, usnout v lahví, nalijte rum, bílé a červené víno, přidejte ochucený cukrový sirup a polovinu vanilky.

Láhev naplněná gumovou zátkou na tmavé místo dáváme po dobu 6 týdnů a často ji protřepeme.

Poté filtrujte láhev a balete.

S fíky a mandlemi

Složení:

  • 2 kg třešní,
  • 3 kg fíků,
  • 500 g cukru
  • 1 polévková lžíce. l skořice,
  • 1 oranžová (kůra),
  • 1 citron (kůra),
  • 20 gramů mandlí,
  • 3 karafiátové pupeny,
  • 2 litry vodky.

Metoda vaření Třešně a fíky umýváme, vložíme do osmiletého kontejneru, přidáme skořici, hřebíček, citronovou a pomerančovou kůru, cukr a nakrájené mandle.

Dobře míchat a dát na slunci po dobu 1,5 měsíce.

Pak jsme filtrovali, smíchali s vodkou, láhev a korku.

Se sladkou třešničkou

Složení: 1 kg třešně, 1 litr cukrového sirupu, 1 litr brandy nebo alkoholu.

Metoda vaření Čistíme třešně z stonků a kamenů, vložíme je do nádoby a nalijeme brandy nebo alkohol tak, aby byly zcela pokryty.

Zavřete nádobu a držte ji po dobu 8-15 dní a mícháme čas od času. Poté filtrujeme kapalinu přes gázu ve čtyřech vrstvách a vytlačíme třešně.

Výsledná kapalina se smíchá se sirupem, přefiltruje, lahví a uchovává na chladném místě.

Druhá cesta

Složení: 1 kg třešně, 1 kg cukru, 1,5 litru brandy nebo alkoholu.

Metoda vaření Sladké oloupané třešně a libra spolu s jámami. Pak je posuneme do nádoby, zaspíme s cukrem a dobře promícháme.

Uzavřeme nádobu, položíme ji na slunce a staneme 10 dní, třáseme se každý den. Poté filtrujeme džus přes gázu, složené ve čtyřech vrstvách a stlačeme třešňovou hmotu.

Výsledná kapalina se filtruje, smíchá se s alkoholem a plní do lahví.

"Datura láska"

  • - litr vody
  • - třešeň - 30 triků
  • - granulovaný cukr - ½ kg
  • - voda - ½ litru
  • - kyselina citronová - poloviční čajová lžička
  • - vanilin
  • - třešňový list - 30 ks.

Chcete-li připravit alkoholický nápoj, můžete si vezmout mražené bobule. Vložte ovoce do hrnce, přidejte listy. Používáte-li listy, je lepší, abyste si vybrali zelenou zeleninu, jen vytáhli ze stromu. Naplňte vodou, položte sporák, nalijte cukr. Mícháme k rozpuštění cukrových krystalů, vaříme, přidáme kyselinu citrónovou, vanilin, vaříme deset minut nad mírným teplem. Přeneste do filtru, ochlaďte. Vodu nalijte do ochlazené směsi a láhejte ji.

S citronovým a vanilkovým cukrem

- třešeň - ½ kg
- 5 sklenic vody
- vanilkový cukr
- cukr - pár brýlí
- několik plátků citronu

Vezměte bobule pro vaření s kostí - v tomto případě se nápoj ukáže jako nasycený a voňavý.

  • Smažte ovoce v misce, přelévejte studenou vodou nahoře, přeneste do sporáku.
  • Po vroucí vodě přidejte několik plátků citronu.
  • Nalijte cukr, vařte sirup 10 minut.
  • Odstraňte z tepla, ochlaďte na pokojovou teplotu.
  • Naplňte sítem nebo jednoduchým cedníkem.
  • Nechte bobule, protože mohou být použity pro pečení a dezerty.
  • Doporučuje se skladovat nápoj ve skleněných nádobách.
  • Plastové obaly poškozují chuť alkoholu.
  • Přidejte vodku do sirupu, zakryjte šroubem nebo nylonovou čepičkou a několik týdnů na chladném místě.
  • Jakmile přijde čas, nalijte likér do malých lahví a uchovávejte je v chladničce.
  • Pokud podáváte nápoj na stole, dejte láhve do mrazničky na půl hodiny - bude to tlustší a chutnější.

S listy rybízu

Chcete-li udělat tento třešňový likér, budete potřebovat:

  • cukr - 1 kg;
  • čerstvé třešně - 1 kg;
  • voda - půl litru;
  • vodka - 250 ml;
  • listy rybízu, třešně, maliny - 10 kusů.
  1. Umyjte bobule ve studené vodě a odstraňte kosti z nich. S pomocí odšťavňovače stlačte džus. Pokud nemáte zařízení, můžete rozdrtit bobule ve tvaru plátna.
  2. Nalijte džus do kovové nádoby, přidejte cukr. Vařte na sporáku a zapněte oheň půl hodiny. Po této době přidáme listy ke směsi.
  3. Zakryjte polotovar a nechte dva týdny ve tmě. Po namočení směsi přidejte vodku a důkladně promíchejte. Balené kapaliny a nechte dalších 10-14 dní.

Na listech třešně

Tento recept potřebuje následující složky:

  • voda - 1 l;
  • vodka - 2 litry;
  • třešeň v nádobě - ​​0,5 l;
  • cukr - 1 kg;
  • čerešňové listy - 200 ks.

Je odebrán jeden litr vody, přidá se 200 listů třešní. Pak tam položili bobule a vše položili na sporák. Vroucí se a vaříme 15 minut při nízkém ohřátí a poté filtrováme sítem. Nalijte kilogram cukru a znovu vložte vše do sporáku. Vařte sirup a nechte ho vychladnout. Pak přidáme vodku a promícháme. Tento alkohol skladujte po dobu jednoho roku, pak můžete jíst.

Bez vodky

Alternativou k vodce může být vysoce kvalitní moonshine. Podíl tohoto receptu lze snadno vzpomenout: 1 kg třešní by mělo být odebráno 1 kg cukru a 1,5 litru alkoholu zředěného na 40 stupňů.

Pšeničná kaše z drcené kaše v nádobě. Chcete-li zvýšit chuť osiva, můžete také rozdrtit, dát do gázového sáčku a nechat v nádobě z třešní. Vařený cukrový sirup rozpuštěním cukru v 0,5 litru vroucí vody. Přidejte ochlazený sirup do nádoby, nalijte alkohol a uzavřete nádobu. Nápoj je ponechán pár měsíců v pohodě.

Co je kombinováno

Nakonec pár slov o použití nápoje. Všechno je zde velmi jednoduché. Třešňový likér se podává chlazený, opírá se z malých likérových sklenic a je skvělým doplňkem k dezertu: zmrzlina, ovoce nebo sladké pečivo. Pokud je nápoj zvláště úspěšný, můžete ho bezpečně nabídnout v tandemu s čokoládou.

Doporučení

Pokud chcete, aby domácí vonící třešňový likér byl doma, doporučujeme dodržovat tato doporučení:

  • Vezměte plně zralé bobule pro vaření, ale ujistěte se, že nejsou kyselé nebo nadměrné;
  • šťáva pro nápoj vyrobený z třešní se získává lisováním a lisováním nebo trváním na alkoholu;
  • Většina receptů tohoto nápoje obsahuje cukr, je nejlepší užívat rafinovaný cukr a jeho množství nezávisle upravovat;
  • získat novou chuť alkoholu přidáním koření nebo bylin;
  • bobule mohou být čerstvé nebo zmrazené. Pak lze třešňový likér připravit bez ohledu na sezónu;
  • k výrobě alkoholu doma, koupit destilovanou vodu;
  • pokud je v receptu citron, může být nahrazen kyselinou citronovou;
  • třešňový likér lze připravit z jiných druhů ovoce a bobulí, jako jsou jablka, borůvky, rybíz, ostružiny atd.

Obsahuje vaření domácích likérů

Pokud se chcete dozvědět, jak si vyrobit kvalitní brandy, postupujte podle následujících doporučení:

  1. Vyberte si plně zralé plody a ovoce, ale ujistěte se, že nejsou přezrálé nebo kyselé.
  2. Existují dva způsoby získání šťávy. První je lisování a odstředění, zatímco hotový alkoholický nápoj bude chutnat víc vína. Druhou možností je příprava bobulí - dlouhé trvání na alkoholu nebo nápoje obsahující alkohol.
  3. Domácí recepty likéru většinou zahrnují přidávání cukru. Ve skutečnosti je lepší přidat rafinovaný cukr. Rozměry můžete měnit podle vašich preferencí chuti.
  4. S bylinami a kořením můžete ochutnat druhou příchuť brandy.
  5. K pití můžete použít čerstvé bobule nebo je zmrazit. Pokud si vyberete druhou možnost, můžete si tento úžasný nápoj vychutnat kdykoliv během roku.
  6. Předtím, než začnete likér vyrábět doma, pečlivě si kupte vyčištěnou destilovanou vodu. V opačném případě může být chuť špatně znehodnocená.
  7. Pokud potřebujete přidat citron podle receptury, můžete jej vždy nahradit kyselinou citronovou, což neovlivní kvalitu nápoje.
  8. Třešňový likér se často připravuje s přidáním dalších druhů ovoce, bobulí, přísad. Dokonale vhodné jsou vanilka, čokoláda, anýz, mandle, kokosová vůně, jablka, meruňka, rybíz, ostružiny, borůvky.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jaké vitamíny jsou obsaženy v cukety?

Zucchini - rostlina, která patří dýňové rodině, ve skutečnosti je tato zelenina typ dýně samotná. Squashes jsou extrémně podceněny u většiny lidí, tato rostlina má jedinečnou prospěšnou kompozici a obsahuje obrovské množství užitečných látek, které jsou mimořádně užitečné pro celý organismus, stejně tak specificky pro kůži.

Čtěte Více

Ivan-čaj - výhody, poškození a kontraindikace

ObsahČaj pití v Rusku je dlouhá tradice. Rodiny se shromáždily v blízkosti velkého samovaru a čaje, aby se na zimních večerech rozloučili. Listový čaj přišel do Evropy v 16.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují thiamin (vitamin B1)

Thiamin (vitamin B1) je jedinečná ve vodě rozpustná sloučenina nezbytná pro hladké a úplné fungování všech orgánů a systémů lidského těla. Bylo zjištěno, že i malý nedostatek této látky může být faktorem přispívajícím k rozvoji celé řady patologických procesů.

Čtěte Více