Ryby rodiny lososů: seznam, užitečné vlastnosti a recepty

Červená ryba, která se konvenčně nazývá "losos", je považována za pravou lahůdku, která se často neobjevuje na stolech obyčejných lidí. Tam je obrovský počet zástupců rodiny lososů, mnoho z nich má úžasný chuť a zdravé vlastnosti. Takové ryby zahrnují losos, pstruh, sockeye, známé nám, stejně jako mnoho dalších, o vzhledu a rysů, které článek povědí.

Obecný popis a funkce

Podle vědy jsou lososovití zástupci řádu lososových loutkových ryb.

Tato rodina může být rozdělena do tří podskupin:

  • správný losos (7 druhů);
  • bílá rybka (3 druhy);
  • hariusovye (1 druh).

První podskupina je z velké části dravci (někteří zástupci mají smíšenou stravu), vyznačují se velkou nebo střední velikostí, malými váhy a vysokou komerční hodnotou. Jedná se o pstruh, chum losos, sockeye, losos, losos.

Sigovy menší, pokryté větším měřítkem; Mezi ně patří bílé ryby, omul, Valaamka, Pelyad, Chir a další. Konečně lipyl jsou obyvatelé sladkovodních těl, jejich charakteristickým znakem jsou silné hřbetní ploutve.

Tituly a krátký popis

Zvažte podrobný seznam ryb z rodiny lososů. Udělejte si výhra, že ryba "losos" neexistuje, toto slovo skrývá kolektivní název několika druhů, proto losos nebo losos coho jsou lososy.

Kromě toho se jedná o dva druhy cenných ryb:

  • Pacifik (to je coho, chum, sockeye, chinook, tření na nich projde jednou v životě, po kterém ryby umírají);
  • ušlechtilé nebo skutečné (jedná se o losos a různé druhy pstruhů).

Struktura těla lososů se podobá struktuře seldeobraznyh, což je důvod, proč byly po dlouhou dobu považovány za příbuzné, ale v důsledku podrobného výzkumu byly rozděleny do nezávislé rodiny.

Rozlišovací znaky jsou následující:

  1. Tělo je protáhlé, stlačené po stranách.
  2. Vodorovná čára probíhá podél těla většiny druhů. Tam jsou také místa nazvaná nakrapom.
  3. Na zadní straně jsou dvě ploutve: jedna s velkým množstvím paprsků, druhá - tuková (nevyzařovaná).
  4. Jasné oční víčka pomáhají chránit oči.
  5. Silná čelist se spoustou zubů.

Každý druh lososa má také své vlastní charakteristiky.

Habitat

Zástupci rodiny lososů se nacházejí v Pacifiku a Atlantském oceánu, stejně jako v severních mořích. Proto se v Kamčatce objevila bohatá chovná půda. Většina druhů (s výjimkou lipylů) žije v mořích, ale jdou k plodům v sladkých vodách pro tření a proto nesou název sladkovodní (migrační).

Velké množství se vyskytuje v řekách a jezerech Sibiře a na Dálném východě a dalších severních šířkách:

  • Taimen (Baikal, Yenisei, Amur, Lena, také nalezený v Yakutia);
  • Grayling (jezero Baikal, Lena, Ob, Yenisei, Cupid).

Některé druhy lososů (lososy, pstruhy) se chovají na speciálních rybích farmách, zejména v Norsku.

Zvláštní funkce

Strava druhů lososa je různorodá. Nejčastěji se dospělí živí malými rybami, korýši, červy, měkkýši, chobotnice a někdy také jesť medúzy. Mladiství používají v larvách potravin vodní hmyz, stejně jako smažení.

Přírodní nepřátelé mladých lososů jsou četní:

Dospělí jedinci se mohou stát také kořistí pro dravce, jako je mořský zajac.

Způsob života kontrolního stanoviště: většina z těchto druhů žije v mořích a vede k plodům sladkých vod za účelem reprodukce, nejčastěji se to stane po dosažení věku 5 let. Životnost většiny členů rodiny je asi 10 let.

Tření

Pro obyvatele severních zeměpisných šířky se doba chovu vyskytuje v polovině září nebo října, kdy je teplota vody 0-8 ° C. A losos jižních vod pokračuje v plodit v období od října do ledna, při teplotě 3 - 10 ° C. Ženy položily své vejce předem připravené záhyby v zemi, zdi jsou pokryty směsí písku a oblázků.

Po chovu ryb rychle ztrácí váhu a velmi mnoho z nich zemře. Přeživší se vrátí do moře, ale někdy mohou zůstat ve sladkých vodách až do oteplování. Na jaře se z vajíček objeví mladí jedinci, kteří strávi 1-5 let v řece, poté se přesunou do řek nebo jezer, kde začnou aktivně krmit a zvážit.

Ekonomická hodnota

Druhy, jako je losos z dálného východu, char, růžový losos, chum losos, losos mají obchodní hodnotu - jejich maso je chutné, výživné a velmi zdravé. Kaviár z lososa, považovaný za skutečnou pochoutku, je také vysoce ceněn. V hospodářství pobřežních regionů hraje důležitou roli rybolov.

Vzhledem k bezduchému rybolovu populace lososů prudce klesla v polovině minulého století. Proto je nyní otázka přísně regulována: existují omezení týkající se úlovků zástupců námořní dopravy.

Sladkovodní losos, který je předmětem amatérského a sportovního lovu, můžete chytit. Ve vztahu k nim jsou omezení mírnější, proto jsou v řekách Sibiře žádoucími kořeny různé druhy hřebenatky a bílé ryby.

Seznam ryb a popis

Lososové ryby jsou obrovské, obývají slanou i sladkou vodu. Poznejte nejzajímavější pohledy.

Losos

Jedná se o cennou rybu nalezenou v severních mořích, rybáři ji často nazývají "ušlechtilým lososem". Délka těla může dosáhnout 1,5 metru, hmotnost až 45 kg. Tělo je stlačené, pokryté malými stříbrnými váhy, které se během procesu vaření velmi snadno čistí.

Narodil se ve sladké vodě. Pak se přesune do slané vody. V Ruské federaci se nachází v řekách a jezerech poloostrova Kola, bílé a baltské moře a jezera Ladoga a Onega.

V potravinách používá losos malé ryby, korýši, larvy. Během období rozmnožování není prakticky nic k jídlu a na těle se objevují charakteristické jasně oranžové nebo červené skvrny. Očekávaná délka života je 13-15 let.

Kizhuch

Jedná se o poměrně velký zástupce rodiny lososů, dosahuje délky jednoho metru a váží až 15 kg hmotnosti.

Charakteristické znaky ryb:

  • velká hlava;
  • široké čelo;
  • stříbrné váhy, kvůli nimž se losos coho nazývá "stříbrný losos".

Žije v Tichém oceánu, nachází se také u pobřeží Kamčatky, v moři Okhotsk, u pobřeží Sachalinu a ve vodách Spojených států (státy z Aljašky do Kalifornie).

Začíná se plodit ve věku 3-4 let, protože to opouští jezera a moře, jde do řek. Stejně jako ostatní lososovití, losos coho v období chovu získává jasně červenou barvu a po házení kaviáru zemře.

Chinook

Dalším představitelem je losos Chinook, který žije v povodích řek Amur a Anadyr, stejně jako v Tichém oceánu, na pobřeží Kuriles, Kamčatky a na japonských ostrovech. Hmotnost ryb - od 15 kg, ale někdy bylo možné zachytit skutečné obry - až 30 kg, délka těla - asi metr, ačkoli ukazatele byly zaznamenány a o něco více než 2 metry.

Narodí se v sladkovodní nádrži, kde žije, dokud nedosáhne 2 let, po níž jde do moře, kde se aktivně živí po dobu 5 let. Pak se vrací na sladkou vodu, nejčastěji - na malé řeky - pro reprodukci. Napájí se larvy, hmyz, malé ryby a korýši a na mořích často jedí plankton, krill a hlavonožci. Má cenné maso bohaté na selén, fluor, vápník, fosfor, železo a mastné kyseliny.

Sockeye

Tento zástupce tichomořského lososa může mít délku až 80 cm a váží až 4 kg. To se nachází u pobřeží Sachalin, Kamchatka, Aljašky a také v Okhotsku. Bluefish se živí kalyanidovými korýši, díky pigmentu obsaženému v nich je rybí maso zbarveno bohatým červeným odstínem. Začíná se množit na těch místech, kde se ryba sama narodila. Po tření zemře.

Maso z lososa je považováno za dietní produkt, může být slaný, uzený, pečený. Balyk má zvláštní lásku mezi labužníky.

Pstruh

Má bohaté červené maso, je ceněno svým nízkým obsahem kalorií. Může žít v čerstvé i slané vodě, v závislosti na druhu.

Barva pstruhů závisí na prostředí, ve kterém se nachází:

  • pokud je nádrž vápna, pak je ryba lehká, téměř bílá, s měděným leskem;
  • v rašelinných jezerech je barva tmavší.

Pstruh, který se krmí dobře, je téměř stejné barvy, ale pokud je strava špatná, pak je její tělo pokryto hřbetem.

Obvykle se rozlišují tři druhy pstruhů:

V potravinách se používá plankton, hmyz a jejich larvy, malé ryby. Žije v malých hejnech, známých svou opatrností.

Růžový losos

S působivými rozměry se neliší, může být maximálně 70 cm, průměrná hmotnost je asi 2 kg. Nejčastěji růžový losos se nachází ve vodách Tichého oceánu a Atlantiku, ale pro reprodukci jde do sibiřských řek. Dalším jménem pro ryby je růžový losos, který se ukládá kvůli specifické barvě jemného a chutného masa.

Růžový losos vypadá velmi krásně:

  • modrozelenou nebo modravou záda;
  • stříbrné boky;
  • bílé bříško.

Během období rozmnožování se barva růžového lososa mění na světle šedou. Očekávaná délka života je až 3 roky po rozmnožení.

Jedná se o migrující ryby, sklizené v průmyslovém měřítku na Dálném východě. Má kuželovitou hlavu s malými očima a stlačeným podlouhlým tělem. Je velmi podobný růžovému lososu, ale má větší měřítko. Přiblížení se třením, chum losos získává černé barvy. V této podobě se nazývá sumec, není vhodný pro lidskou výživu, ale může být použit ke krmení psů.

Je obvyklé rozlišit dva typy chumu:

  • léto, jehož průměrná délka není větší než 80 cm;
  • podzim může mít délku až jednoho metru.

Krmí váhu v mořích až do 2-3 let, poté se shromažďuje ve velkých hejnech a přesune se do řek pro tření.

Najdete ho v čistých vodách, které jsou nasycené kyslíkem, zřídka klesají na dno nebo se zvedají na povrch, dává přednost tomu, aby zůstali ve vodním sloupci. Hmotnost do 6 kg, průměrná délka těla - 60-80 cm.

Bílá ryba je stříbrná, ploutve jsou tmavé. Patří do školní ryby, začíná se rozmnožovat v listopadu, protože se pohybuje na mělčkách zarostlém pobřežními rostlinami. Charakteristickým znakem bílých ryb je bílé maso.

Jiné druhy

Losos velmi rybí. Jedná se o následující:

  1. Kumzha. Jedná se o procházející rybu, která se nachází v Baltském, Černém, Bílém moři. Délka těla - až 45 cm, váha - cca 3,5 kg, ale jsou zde i působivější jedinci - 6-7 kg.
  2. Neima. Reprezentant podčeledi bílých ryb, upřednostňoval studenou sladkou vodu. Délka cca 1,2 m, hmotnost - 30 kg. Oceněno pro chutné dietní maso.
  3. Lenok. Vypadá podobně jako bílá rybka, ale má tmavší barvu. To je těženo v průmyslovém měřítku na území Dálného východu.
  4. Grayling. Vzhledem k tomu, že tento obyvatel moří není vůbec jako ostatní lososovití, má velkou hřbetní ploutvi zdobenou skvrnami, váhy jsou velké a díky různým odstínům vypadá velmi krásně a elegantně. Hrudní a břišní ploutve lipylového žlutého, karmínového ocasu.

Tito jsou hlavními představiteli ryb z rodiny lososů.

Užitečné vlastnosti

Komerční hodnota lososa je způsobena především vysokou nutriční hodnotou těchto ryb, jejichž maso je bohaté na vitamíny a makro- a mikroelementy (fosfor, draslík, vápník, železo), stejně jako základní lidské mastné kyseliny. Nicméně, to není kalorický, takže to může být zahrnuto do stravovacího systému, posiluje imunitní systém, zlepšuje výkon mozku, je silnou prevencí kardiovaskulárních onemocnění.

Losos

Tato ryba musí být součástí stravy každého, kdo se o své zdraví stará.

Je velmi užitečná:

  1. Díky své složce melatonin pomáhá přirozeně omlazovat tělo.
  2. Stimuluje činnost centrálního nervového systému.
  3. Snižuje škodlivý cholesterol.
  4. Příznivě ovlivňuje produktivitu mozku.

Je důležité si uvědomit, že nejhodnotnější ryby, které jsou zachyceny v přírodních podmínkách a nejsou uměle pěstovány.

Růžový losos

Kromě výše uvedených užitečných vlastností losos obecně pomáhá růžový losos očistit tělo toxinů a toxinů, bojuje proti chorobám kostí a je považován za prostředek prevence osteoporózy. Je bohatý na aminokyseliny, takže po jídle můžete dlouho zapomenout na pocit hladu.

Kontraindikace

Navzdory užitečnosti lososa existují určité kategorie lidí, kteří jsou při používání ryb kontraindikováni:

  • trpí alergickou reakcí na produkty z ryb;
  • s problémy trávicího traktu (zejména žaludeční vředy, pankreatitida);
  • s patologií ledvin a jater, močového systému;
  • s individuální nesnášenlivostí vůči fosforu a jódu.

Uvědomte si také, že ryby by neměly být zneužívány, přinese tělo pouze v případě umírněnosti.

Ošetřujícím matkám se doporučuje jíst červené ryby, dokud dítě není staré šest měsíců, protože produkt může způsobit silnou alergickou reakci. Před uvedením lososa do nástrahy potřebujete souhlas lékaře.

Použijte při vaření

Maso z lososa je považováno za cenný a chutný produkt, nejčastěji se po tepelném ošetření konzumuje, avšak některé plemeny také umožňují solení, sušení. Maso má krásný odstín růžovo-růžové a přítomnost výhodných mastných kyselin je větší u těch druhů, které žily ve studených vodách.

Nejlepší vedlejší pokrmy jsou brambory, vařená rýže, zelenina. Sladké a omáčky dokonale zdůrazňují chuť.

Čerstvé ryby by měly být šupinaté, vykuchané, umýt, pak sušeny ručníkem. Mražené potraviny by měly být ponechány v chladné, slané vodě k odmrazování.

Vhodné koření pro losos jsou:

  • kopr (čerstvý, zmrazený);
  • tymián;
  • bazalka;
  • růžový pepř.

Před vařením filé se doporučuje posypat citrónovou šťávou, ale je důležité, aby se nepřeháněl, jinak se chuť sníží.

Frying

Jednoduchý, ale velmi chutný recept na vaření červené ryby v pánvi.

  1. Řezání kostry na kusy, sůl a sezónu. Můžete se míchat v mouce.
  2. Smažte v předehřívané pánvi po dobu 5 minut na každé straně.

Podáváme s brambory a zeleninou.

Pečení ve fólii

Tato metoda přípravy umožňuje ušetřit maximální užitečné vlastnosti.

  1. Připravte kostru (čisté, mycí, solné a sezónní).
  2. Položte fólii na plech.
  3. Vložte vrstvu nakrájených cibulových prstenců.
  4. Dejte ryby.
  5. Zakryjte fólií.
  6. Umístěte jej do trouby. Teplota 210 °, doba vaření - 20 minut.
  7. Otevřete fólii, pomůže vám získat křupavé a pak pečte dalších 5 minut.

Chutné a zdravé jídlo je připraveno.

Pickle

Tato volba se hodí jak pro čerstvé, tak pro mražené ryby.

  1. Připravte kostru, nakrájejte na kusy o požadované velikosti.
  2. Ryby rozetřete směsí soli a cukru.
  3. Uložte filé do skleněné nádoby pod útlakem.
  4. Vložte do chladničky v zóně čerstvosti na jeden den. Poté je výrobek připraven k použití.

Na 1 kg ryb bude vyžadovat 3 polévkové lžíce. sůl a 2 polévkové lžíce. cukru

Video

Následující video představuje jednoduchý recept na výrobu červené rybí polévky:

Původní a chutný recept na pikantní snídani s červenou rybou naleznete na tomto videu.

Správně vyčistěte všechny lososy a připravte je pro další zpracování.

Rodina lososů - seznam a druhy ryb, rozlišovací znaky

Losos je jedním z četných obyvatel Pacifiku a Atlantských oceánů, stejně jako sladkovodní těla severní polokoule. Nejčastějšími představiteli této rodiny jsou: losos, losos, růžový losos, losos chinook, losos coho, pstruh, chum losos, losos sockeye, bílý rybák a tak dále.

Tyto ryby mají vynikající chuť, takže jsou obzvláště oceňovány při vaření: mohou být použity k přípravě jak běžných, každodenních pokrmů, tak lahůdek na slavnostním stole. Neměli bychom zapomínat na chutný a zdravý červený kaviár - sklízí se pouze z lososa.

Tento článek bude diskutovat o vzhledu, stanovištích a behaviorálních rysech této rodiny ryb, jakož i o prospěšných vlastnostech lososovitých ryb a lovu těchto druhů ryb.

Popis ryby rodiny lososů

Mnoho členů této rodiny je rozděleno na několik podskupin: losos, bílé ryby a lipyl.

Vzhled

Vědci věří, že tyto ryby se objevily v křídovém období v mezozoické éře. Nyní jsou zástupci této rodiny blízcí tvaru k seldeobrazným.

Na délku dosahuje losos od několika desítek centimetrů do dvou, dva a půl metru. Nejdelší představitel této rodiny ryb je bílý rybák. Hmotnost ryb z rodiny lososů může dosáhnout několika desítek kilogramů.

Takže, někteří zvláště chinooks, taimen nebo losos může vyrůst až do hmotnosti 60-100 kilogramů.
Obvykle losos žije několik let, v průměru asi 10, i když tam jsou také dlouhé játra, které žijí ve věku 40-50 let. Druhá skupina zahrnuje např. Taymy.

Trup těchto ryb je ve stranách stlačen a silně protáhlý. Váhy - kulaté, ploutve umístěné ve středu břicha a ne pichlavé. Také jedním z charakteristických rysů lososa je tučná ploutve malého tvaru.
U močového měchýře je močový měchýř spojen s jícnem přes kanál a kostra některých členů této rodiny není zcela osifikovaná - například lebka je chrupavka.

Habitat

Lososovité se nacházejí jak v mořích, tak v oceánech - v Pacifiku av Atlantiku a ve sladkovodních tělech. Nacházejí se ve velkém počtu v Evropě a severní Asii, v sladkovodních tělech na severu afrického kontinentu a severoamerickém kontinentu.

Jak chytit více ryb?

Poznámka: losos ve volné přírodě žije výhradně v severní polokouli země. Ale na jižní polokouli se zástupci této rodiny mohou nalézt pouze v umělých nádržích a rybolovu.

V Ruské federaci se lososovití často nacházejí na Dálném východě - poblíž Kamčatky, na Kurilových ostrovech, poblíž Sakhalína. Zde je organizován rybolov těchto druhů ryb.

Tření

Zástupci lososů, žijících v mořích a oceánech, během chovného období, jdou do sladké vody řek a potoků, a proto jsou takzvanými stěhovavými rybami. Někteří z nich však nejprve žijí v sladkovodních tělech, nejčastěji v jezerech.

Zajímavé je, že tyto ryby se rozmnožují právě v těch místech, kde se před časem objevili z kaviáru (obvykle se to stane ve druhém nebo třetím roce života)

Současně většina stěhovavých ryb této rodiny přichází k plodu pouze jednou po celý život a po skončení období rozmnožování - zemřou. To je nejvíce zřejmé u lososů žijících v Tichém oceánu - lososovitý losos, chum losos, losos sockeye a tak dále. Ale mezi lososy, které obývají Atlantik (nejvýznamnějším z nich je losos), ne všechny ryby umírají po rozmnožování a někteří se mohou rozmnožit až 4-5krát ve svém životě.

Během období rozmnožování se změní tvar lososa a barva se stává jasnou sytou barvou. Také mají světlé červené nebo černé skvrny a u některých samců roste (například růžový losos). Tyto ryby obecně snadno a často mění barvu a vzhled - vše závisí na životním prostředí.

Druhy lososa

Nyní podrobněji popíšeme nejzajímavější a nejběžnější představitele této rodiny o jejich charakteristických rozdílech.

Losos

Losos je jinak nazýván "severním" nebo "ušlechtilým" lososem. Je to nejhodnotnější druh ryb v této rodině, protože je známý nejkvalitnějším a nejjemnějším masem, které má mnoho vitamínů a mikroelementů.
Habitat losos - především bílé moře.

Losos může vyrůst až na metr a půl. Jejich tělo je pokryto šupinami stříbrné barvy a charakteristické body pro losos po stranách jsou téměř neviditelné. Salmon preferuje jíst malé ryby, a během chovného období málo málo a mění svůj vzhled. Losování lososa je snadno rozpoznatelný jasně červenou nebo oranžovou skvrnou, která se objevila na bocích a hlavě.

Růžový losos

Hlavním rozdílem růžového lososa jsou velmi malé stříbrné váhy, stejně jako vícenásobná místa na ocase. Během tření se mění růžové lososové barvy a tvar těla: ploutve a hlava se stávají téměř černými, tělo hnědé a muži se stávají dlouhými čelistmi, rostou zuby a na zadní straně se rozšiřuje hrb (odtud se ryby dostanou pod názvem růžový losos).

Když ulovili 271 kg ryby, pytláci netrpěli trestem!

Během výslechu zadržení rybáři odhalili jméno tajné návnady.

Obvykle se růžový losos neliší ve velké délce - dosahuje maximálně 65-70 centimetrů.
Jeho stanovištěm je Tichý oceán, Atlantik. Pro rozmnožování vstupuje růžový losos do řek, včetně severoamerického kontinentu a ruské Sibiře, ale pro rozmnožování se nezvyšuje.

Má poměrně velký kaviár (jedno vejce dosahuje průměru od pěti do osmi milimetrů) a zemře po tření. Chovná sezóna začíná, když ryba dosáhne věku 3-4 let. Většinou růžový losos jedí měkkýši, malé ryby a korýši.

Je zajímavé, že tato ryba je podle pozorování poměrně teplomilná. Takže raději zvolí pro zimování ty místa v oceánech, kde teplota vody neklesne pod + 5 stupňů. Růžový losos je cenná komerční ryba a oblíbené mořské plody. Tato ryba se opakovaně snažila propagovat v jiných zeměpisných šířkách, nicméně tyto pokusy nebyly úspěšné.

Tato ryba je jedním z nejběžnějších členů své rodiny. Inna má stříbrnou barvu, na které nejsou žádné pruhy a skvrny. Zajímavé je, že při tření se barva chumu lososů stává tmavá, téměř černá.

Tato ryba se často vyskytuje v Tichém oceánu a přichází k rozmnožování v řekách, včetně sibiřských, do Kolymy, Leny, Yany, Amur a dalších.

Je obvyklé rozlišit dvě formy chumáčů:

  • Podzim, největší - obvykle do 1 metru;
  • Léto, maximálně až 70-80 centimetrů.

Chum losos je velmi populární komerční ryba. Má také poměrně velký kaviár, který dosahuje průměru 7-8 milimetrů.

Sockeye

Tato ryba je obyčejná v Tichém oceánu, ale v Rusku není tak populární jako její chlupatý losos nebo losos. To je způsobeno tím, že bluefish je obvykle zachycen z asijského pobřeží nebo od pobřeží Aljašky.

Výraznými znaky sockeye jsou mnoho žábrových tyčinek, které sedí hustě, stejně jako jasně červené maso (u jiných lososů je většinou růžové).

Tento druh lososa dosahuje délky 70-80 centimetrů a jejich kaviár je poměrně malý - v průměru 4-5 milimetrů.
Ve stravě sockeye, hlavně, jsou zahrnuty malé korýši.

Vzhledem k načasování rozmnožování je běžné rozdělit dva druhy lososa:

Kizhuch

Habitat tohoto zástupce rodiny lososů je Tichý oceán a rozmnožuje se v řekách na severoamerickém kontinentu a v Asii.

Coho losos má jasné stříbrné váhy, jinak se také nazývá "stříbrný losos".
Kizhuch roste v délce obvykle 60 centimetrů, i když někteří jedinci mohou vyrůst až na 80-85 centimetrů.

Trápení v těchto rybách trvá od září do března a často se to stane již pod kůrkou ledu vytvořenou ve vodách.
Během rozmnožovacího období získávají jedinci coho losos, jak muži, tak ženy, kteří dosáhli tříletého věku, jasnou karmínovou barvu.

Chinook

Je to pravděpodobně největší představitel tichomořského lososa, a také nejcennější. Chinook losos roste do délky až 85-90 centimetrů a hmotnost se může krmit až 50 kilogramů.

Jeho hlavní rozdíl od kongenerů - spousta žábrových paprsků, v chinooku je více než patnáct.

Nejčastěji se tato ryba vyskytuje na severoamerickém kontinentu a někdy se objevuje i v řekách ruského Dálného východu, například v Kamčatce. Doba reprodukce této ryby trvá po celé léto a chinook ryby, pomocí silného ocasu, nezávisle dělají fossae na oblázkovém dně, kde položí vajíčka.

Život Chinook je obvykle méně než sedm let. V průměru žijí tyto ryby 4-5 let. Jeho strava je malá ryba. Ryba na chinook je dobře vyvinutá - ryby mají lahodné červené maso, bohaté na mnoho zdravých látek.

Kumzha

Kunzhu, který žije v ruských baltských oblastech, v Černém, Bílém a Aralském moři, je také nazýván lososovým taimenem.

Jedná se o projíždějící rybu, která je vysílána k rozmnožování v řekách evropských zemí. Dlouho obvykle dosahuje 40-70 centimetrů a hmotnost - dva až pět kilogramů. Některé obzvláště velké pstruhy se však mohou nacházet i do hmotnosti 15 kilogramů.

Jedná se o oblíbenou komerční rybu, která je oceněna svým chutným a zdravým masem. Kumzha se vyznačuje poměrně proměnlivým životním stylem: rozmnožuje se především v horních tocích řek, nelíbí se migrací na dlouhé vzdálenosti, má rád sladkou vodu, ve které tráví několik let po narození.

Společné pro Černé moře a Azovské moře Kumzha je jinak nazýváno lososem Černého moře.

Tento malý zástupce rodiny lososů se nachází jak v sladkovodních tělech, tak ve slaných mořích.

Obecně platí, že žihadlo žije až do věku 7-10 let, ale některé z bílých ryb jsou dlouhé - žijí až 20 let a dosahují délky asi 50 centimetrů.

Jedná se o stříbrnou rybu s tmavými ploutvemi.
Je obvyklé rozlišovat několik desítek druhů bílých ryb, z nichž mnohé se navzájem velmi liší. Existuje však jednoznačný rozdíl mezi bílými rybami a lososy: maso této ryby je bílá.

Nelma

Tato ryba patří k podčeledi bílých ryb a vyznačuje se dostatečně velkou hmotností a velikostí: nelma může vyrůst až na délku 1,3 metru a dosáhnout hmotnosti 30 kilogramů.

Nelma žije hlavně v řekách severních polokoulí a nemá slanou vodu. Dokonce i při plavbě na moře se pokouší udržet odsolené oblasti. Tato ryba má komerční hodnotu, protože se liší v chutném masa.

Taimen

Je obvyklé rozlišovat mezi obyčejnými, sachalinskými, korejskými a dunajskými taimeny. Rozdíly - v biotopech těchto ryb a jejich vzhledu. Tak je obyčejný taimen nalezen v řece Amur a jezerech velkých rozměrů, navíc má malý počet tyčinek na žábrách ve srovnání s protějškem Dunaje.

Jediným krokem je Sachalin. Dosahují délky zhruba jednoho metru a hmotnosti 20-30 kilogramů a mají velkou komerční hodnotu. Dieta taimen je malá ryba.

Lenok

Ve vzhledu je tento zástupce rodiny lososů velmi podobný bílým rybám a má vejce spíše malé velikosti. Jeho barva je tmavá, se zlatým odstínem.

Lenok se nachází v řekách ruské Sibiře a na Dálném východě a živí se hlavně larvami vodního hmyzu. Tato ryba, spolu s jiným lososem, má komerční hodnotu.

Pstruh

Tento zástupce lososa obývá velké jezera, například Onega a Ladoga, stejně jako v Karelii, stejně jako povodí Bílého moře a Baltského moře.

Brood (obyčejný) a pstruh jezera se také vyznačují jejich stanovišti. Tato sladkovodní ryba žije v nádržích s čistou a studenou vodou a má různé barvy. Pěstitelé pstruhů se vyskytují na podzim i v zimě. Pstruh jí malé ryby, larvy hmyzu.

Je obvyklé rozlišovat několik druhů těchto ryb:

  • alpské
  • Skotský
  • Evropské
  • Američan a další.

Ishkhan

Jméno této ryby, obývající jezero Sevan, je přeloženo jako "princ". Ishkhans plodí v různých obdobích roku. Obvykle se jedná o stříbro, nicméně během období rozmnožování se muži mění barvou na černé a na stranách se objevují jasně červené skvrny.

Trápení ishkánu nastává přímo v jezeře, ve spodní části. Někteří představitelé těchto ryb mohou být docela velké - až 15 kilogramů.

Ale to je spíše výjimka, obvykle ishkhans váží asi půl kilogramu a vyrostou až na 30 centimetrů na délku. Ishkhan je velmi oceňován za své vynikající maso, které je považováno za skutečnou rybí delikatesu.

Teď mě kousají!

Tento kapr byl zachycen aktivátorem pro skus. Nyní se nikdy nevraťte domů bez ryby! Nastal čas, abyste zaručovali svůj úlovek. Nejlepší aktivační kousání roku! Vyrobeno v Itálii.

Ryby Seznamte s fotografiemi

Žralok bílý

Každý ví, co je velký bílý žralok, ale málo vědí, že má jiné jméno, a to karharodon. Není to jen největší žralok, ale také nejvíce krvežíznivý ze všech zástupců tohoto rodu. Dospělý může vyrůst až na 8 metrů. Mnoho lidí to říká "bílá smrt", protože tito dravci velmi často napadají koupající se.

Sardely

Sardel je malá, školní mořská ryba, rodina podobná sleďům, s mírně mastnou dužinou a specifickou chutí připomínající sardinky. Délka dosahuje 20 cm a váží až 190 gramů. Stanoviště pro ančovičky jsou mořské a sladké vody mírných a tropických zeměpisných šířky, včetně Černého moře, Azovského moře a Japonska. Na místech, kde jsou sardelie sklizeny, jsou konzumovány čerstvé, široce známé v konzervované formě.

Červený parmice (sultán)

Rod rodu goatfish. Délka může dosáhnout 45 cm. Dvě dlouhé antény, které visí z brady červeného misky, slouží k míchání mořského písku a získávání jídla. Ryby v Černém, Středozemním, Azovském moři, stejně jako v Pacifiku a Indickém oceánu. Červená kachna je lahodná a chutná ryba podle chuti, maso má vynikající chuť. Ona je také ceněna za svůj zvláštní tuk, který namočil. Je velmi jemný, charakteristický chuti a má nádhernou vůni.

Chub

Skupina rybních kaprů. Dosahuje délky 80 cm a hmotnosti 5 kg nebo více. Je řízena v řekách rychlými a středními proudy, mělkými, bazénovými a poměrně studenou vodou. Chub se drží na peřejích - pod hradbami, za římsy kamenů, pod potopenými klenbami, útesy, visícími keři a stromy, sbírající hmyz, který spadl do vody; Miluje vířivky. Vyznačuje se tlustou, širokou, mírně zesílenou hlavou (pro kterou dostala jeho jméno), téměř válcovým tělem a strmými váhy. Zadní část je tmavě zelená, téměř černá, boky jsou stříbřitě a nažloutlé. Chub se živí vzdušným hmyzem, mladými raky, rybami, žáby.

Růžový losos

Rodina ryb lososů. Druhým názvem této ryby je růžový losos.
Růžový losos dostal své jméno kvůli hrbolu, který se objevil na zádech samců během období tření. To se nalézá jak v mořích, tak ve sladké vodě v chladném klimatu. Průměrná délka 40 cm, průměrná hmotnost 1,2 kg.
V období nereagující růžový losos je nepraktický, protože jeho maso je bez chuti. Pokud je růžový losos chycen včas, pak jeho maso má úžasnou chuť. Stejně jako všechny lososy, růžový losos je považován za červenou rybku. Je bohatý na vitamíny a mikroelementy rozpustné v tucích.

Dorado

Ryby rodiny dvojice, distribuované hlavně v tropických a subtropických částech všech oceánů a přilehlých moří.
Dorado (Korifena) je poněkud podivná stvoření, s matnou hlavou, dlouhou hřbetní ploutví a jasně rozdělenou ocasní ploutví. Často se delfínové ryby také nazývají karyfinem a ve většině tichomořských přístavů - mahi-mahi. Jedna z charakteristických rysů - velkolepá modrozelená a žlutá barva, která po smrti ryby rychle zbledne. Korifena migruje na dlouhé vzdálenosti, nachází se v mírných a tropických mořích po celém světě. Hmotnost záznamu 39,4 kg.

Patří do rodiny biskupů a je nejbližším příbuzným biskupa. Název ruffu byl dán skutečností, že to prohrabává všechny jeho ploutve, když to voní nebezpečí. Patří k druhům ryb z čelediny řapíkatých, měkkých a ostnatých, ploutve se spojují do jednoho. Tělo rukávu je krátké, malé, stlačené po stranách. Stupnice je velmi malá. Kůže obsahuje velké množství hlenu.
Šedohnědé záda, nažloutlé boky, břicho - belavé. Ploutve jsou šedé, pouze anální a spárované s načervenalým nádechem.

Sumec

Ryby rodiny mořských ryb Anarhichadiae objednávají perciformes, kteří žijí v severních vodách Atlantiku a Tichém oceánu, kde teplota vody nezvýší nad 14 stupňů. Na pobřeží Severní Ameriky, od Kalifornie po Aljašku, je nalezen úhořovitý sumec; v severozápadním Tichém oceánu je africký sumec obyčejný; modrý sumec (nebo "vdova") se nachází v severním Atlantském oceánu; pruhované sumce jsou uloveny v Barentsově a Bílé moři, u pobřeží Anglie a Irska (zřídka v Finském zálivu).

Platýs

Platýs - mořská ryba, která patří do rodiny plochých ryb. Silně zploštělé tělo, stejně jako oči umístěné na jedné straně ryby, jsou jeho dva nejdůležitější rozdíly. Oči jsou nejčastěji na pravé straně. Trup břidlice je asymetrický s dvojitou barvou: strana s očima je tmavě hnědá s oranžovožlutým bodem a "slepá" strana je bílá, drsná s tmavými skvrnami. Platýs měří koriasy a spodní ryby. U komerčních úlovků dosahuje průměrná délka 35-40 cm. Plodnost dospělých jedinců se pohybuje od stovek tisíc do deseti milionů vajec.

Kapr

Crucian kapr je ryba kapra rodiny. Hřbetní ploutve dlouhé, jediné faryngální zuby. Tělo je vysoké s tlustým zadem, mírně stlačeným po stranách. Váhy jsou velké a hladké na dotek. Barva se mění v závislosti na lokalitě. Zlatý kapr může dosáhnout délky těla nad 50 cm a hmotnosti nad 3 kg, stříbrný kapr může být obvykle 40 cm dlouhý a váží až 2 kg, nicméně existují jedinci do 60 cm dlouhý a vážící až 7-8 kg, závisí to na stanovišti a podmínkách rybí výživa. Zlatý kapr dosáhne sexuální zralosti v 3-4. Roce. Trávení na jaře a začátkem léta se na vegetaci ukládá kaviár (až 300 tisíc). Na místech s drsným podnebím křižáci spadají do hibernace, zatímco udržují úplné zmrazení nádrže na dně.

Kapr je trochu jako kříž, zvláště v mladém věku. Ale jak rostou rozdíly, stávají se stále více zřejmé - kapr je tlustší, širší a delší ryby. Dospělý kapr má válcový tvar. Pysky jsou jako tlusté, tlusté a aktivní. Barva řeky kapry je velmi krásná - váhy jsou tmavě zlaté, často se modravým nádechem v blízkosti ploutve a světle zlatým pod ním. Ploutvina je široká a táhne přes zadní stranu. Chvost kapra je tmavě červený a spodní ploutve jsou obvykle tmavě fialové.

Keta je projíždějící červená ryba, plodí jednou v životě, zemře po tření na cestě zpátky. Většina chovných chumů je ve věku od 4 do 6 let.
Chum losos může být až 1 metr a váží 15 kilogramů. Její kaviár je největší, pozoruhodně krásná oranžově červená barva.

Mullet

Mullet je malá (přibližně 60 centimetrů) komerční ryba rodu Mugilidae, žijící hlavně v mořských a brakických vodách všech tropických a teplých moří; několik druhů parmice se nachází ve svěžích vodách tropické Ameriky, Madagaskaru, jihovýchodní Asie, Austrálie a Nového Zélandu. Ve Spojených státech, kde je miska chycena hlavně mimo pobřeží Floridy, jsou nejběžnější dva druhy: pruhovaný parmica, která se v Rusku nazývá červená kachna a bílý parmice.

Smelt

Koryusha je ryba z rodiny lososů, která má spíše velké ústa, delší spodní čelist, četné a velké zuby a velmi jemné váhy; hřbetní ploutve začíná nikoli před ventrálními ploutvemi, jako v bílé louce a lipovém, ale za; vedlejší neúplné. Obě ryby se vzájemně liší téměř jen ve velikosti a patří ke stejným druhům.

Rudd

Jeden z druhů sladkovodních ryb rodiny Karpovy, oddělení kaprů. To je považováno za nejčastější jezero ryby, protože to je všude, kromě nejstarších a nejvíce zámoří jezera.

Lin je jediný člen rodu Tinca. Je velmi teplomilný a neaktivní. Lin roste poměrně pomalu a nejčastěji se drží na dně. Jeho stanovištěm je pobřežní zóna. Lin není jen jméno, je to charakteristika, protože tato ryba byla jmenována díky své schopnosti měnit barvu, když se dostala do vzduchu. Zdá se, že vypadá, hluk, který zakrývá, začíná tmavat a na těle se objevují tmavé skvrny. Po chvíli se tento hlen odloupne a na tomto místě se objeví žluté skvrny. Mělo by být poznamenáno, že na světě existuje také dekorativně odvozený druh - zlatý tenčík.

Rodinné ryby. Chůze chůze vždy připomínají hejno divokých hus, vedené zkušenými vůdci.
Bream patří ke skupině kaprů. Breamové tělo je vysoké; stlačené bočně, s dlouhými análními žebry. Na břiše mezi análním a pánevním plutvím není kýl pokryt měřítkem. Celosvětově přesné zuby jsou jednorázové, pět na každé straně. Zadní ploutve je poměrně silně řezané, dolní čelist je obvykle delší než horní čelist. Ústa napůl spodní.

Losos

Vychutnejte si velkou popularitu mezi gastronomickými gurmány po celém světě. Je známo, že ve středověku byl losos populární na evropských, skotských a australských březích. Bylo připraveno v létě a sušilo a kouřilo na zimu. Oni říkají, že není chutnější než chuť divokého lososa, ale chovaný losos je cenově dostupnější a proto běžnější na prodej. Divoký losos je k dispozici od února do srpna, kdy se pěstují na farmě a lze je koupit po celý rok.

Bluefish

Bluefish je jediným představitelem rodiny bastardových perciform. Podlouhlé tělo (až 115 cm), stlačené bočně; váží až 15 kg. Cykloidní váhy. Bluefish se nachází v tropických a mírných mořích; školní ryby; v SSSR - v Černém a Azovském moři. Provádí významné sezónní migrace. Část trávení, v létě. Pelagický srn; plodnost ze 100 tisíc na 1 milion vajec. Predátor jedí sleď, sardele a další ryby. Objekt rybaření.

Makrela

To je ryba z rodiny makrel. Obyvatelé anglicky mluvících zemí, makrela nazvaná makrela, často způsobují zmatek. Ryby rodu makrel se mohou velmi lišit v rozměrech - od 60 cm do 4,5 metrů, ale celou rodinu těchto ryb, bez ohledu na velikost, patří k dravcům.

Pollock

Studené ryby z rodiny tresky obecné, rod Mintai (theragra). Nejčastější treska obecná v severním Pacifiku. Jedná se o jednu z hlavních komerčních ryb Ruska.
Pollock žije ve studených vodách (od 2 do 9 ° C), upřednostňuje hloubky od 200 do 300 metrů, přestože může migrovat, klesat do hloubky 500-700 metrů a hlouběji. Pollock žije asi 15-16 let. Během tření se pollock blíží k pobřeží a plave se v mělkých vodách o hloubce 50-100 m. Polní uzliny jsou velmi husté.

Capelin

Druh houby, který se vyskytuje v Arktidě, Atlantském oceánu (Capelin atlantic) a v Pacifiku (kaplnka Tichého oceánu nebo biskupa). Patří do rodiny lososů, huňáček je nižší než jeho kongenery. Délka těla hřebenatka až 22 cm, váha až 65 g. Kapelín má velmi malé váhy a malé zuby. Zadní část je olivově zelená, boky a břicho jsou stříbřitě. Muži se vyznačují přítomností pásků váhy po stranách, na nichž je podobnost s hromadou.

Mořská louka

Mořský vlk je druh kostnatých ryb, rodina podkožních perkoidů, které jsou vystaveny jedovatým žlázám na ostrých paprscích ploutví, jejichž injekce způsobuje bolestivé lokální záněty.
V mořském květu je asi 90 druhů, z nichž 4 žije v severních atlantických vodách a téměř všichni ostatní žijí v mírných vodách severního Tichého oceánu a na americkém pobřeží je dvakrát více než na asijském pobřeží. Z těchto druhů nejmenší dosahují sotva délky 20 cm, zatímco největší přesahují 1 m, převyšují všechny ostatní druhy celé rodiny a dosahují hmotnosti 15 kg. Tvar tvaru mořského vlka se opravdu podobá řece, ale přesto se liší od něj v mnoha aspektech vnější a vnitřní struktury, že patří nejen do jiné rodiny, ale i do jiného řádu ryb s čepelí. Bůh žije až 15 let.

Burbot

Burbot je jediný člen rodiny tresky žijící v sladkých vodách. Jedná se o rybu milující rybu, která je aktivní, když teplota vody není vyšší než + 10 ° C, takže je téměř nemožné ho chytit v létě. Nejvhodnější doba pro lov břečťanu je považována za studenou, nepříznivé počasí. Možná proto kvůli tomu není hřeben tak populární mezi rybáři.

Střelec

Rodina druhů ryb. Trup ostrůvky je podlouhlý, mírně stlačený ze strany. Je pokryta malými, těsně přizpůsobenými váhy, jejichž okraje mají trny. Na tvářích jsou váhy. Ústa jsou široká, na kostech ústní dutiny je několik řady zubů ve tvaru štětin. Na zadním okraji žárovek jsou umístěny ostré hroty. První hřbetní ploutve má pouze trnité paprsky, ve druhé - většinou měkké. Ventrální žebra mají také trnité paprsky. Boční čára je plná. Barva těla je zelenožlutá s tmavými příčnými pruhy. Zadní část je tmavě zelená, břicho je bílá. Hřbetní hřbetní ploutve modro-červené barvy s černým bodem na membráně mezi posledními dvěma paprsky.

Sturgeon

Rod rodu jeseterových ryb. Sladkovodní a rybí průchod, délka až 3 m a váha až 200 kg (Baltic jeseter). Existuje 16-18 druhů, z nichž některé jsou uvedeny v červené knize. Jeseter je charakterizován následujícími znaky: podélné řady kostních desek se nespojují na ocasu; tam jsou kropicí otvory, konce ocasu ohýbá kolem konce ocasu.

Halibut

Halibut je mořská ryba plovoucí rodiny. Zvláštností této ryby je, že obě oči se nacházejí na pravé straně hlavy. Jeho barva se liší od olivového až tmavě hnědého nebo černého. Průměrná šířka halibuta je asi jedna třetina délky jeho těla. Ústa jsou velké, leží pod dolním okem, ocas má tvar půlměsíce. Délka dospělé osoby této mořské ryby se pohybuje od 70 do 130 cm a její hmotnost se pohybuje od 4,5 do 30 kg.

Pangasius

Jedná se o paprskovitou rybu z rodiny Pangasievů. Přijde z Vietnamu, kde se chovají a jedí dvě tisíce let. Rybolov pangasius je ekonomicky životaschopný kvůli poměrně velké spotřebě. Je široce distribuovaný a rozvedený v akváriích. Nejčastěji podávaná rybí filé.

Treska jednoskvrnná

Treska jednoskavá je mořská ryba, která vede od dvou let k životnímu stylu, je relativně teplomilná, vyskytující se v hloubce od 30-200 do 1000 m, při teplotě vody obvykle kolem 6 ° a při normální oceánské slanosti. Ve východní části Barentsova moře se treska obecná udržuje v dobře vyhřátých plytkých vodách v hloubce 30-50-70 m. Treska jednoskavá je společná v celém Severním Atlantiku.

Roach

Šváb je ryba z rodiny kaprů, má velmi široký biotop. To se nachází v řekách a jezerech Evropy (s výjimkou Západu), na Sibiři, existují také poddruhy, které mohou strávit nějaký čas v brakických vodách, na soutoku řek v moři. A také je známý zvláštní druh švábů, kteří žijí v rákosích podél břehů Aralu. V různých oblastech je roach známý takovými názvy: sorog, chebak, sibiřský roach (Ural a Sibiř), ram (Černé moře a Azovská oblast) a roach (dolní tok Volhy).

Kapr

Kapr je velká sladkovodní ryba, podobná kaprům. Tato ryba žije téměř ve všech vodních útvarech. Vyhledává široké a hluboké oblasti se slabým proudem nebo stojatou vodou s měkkou hlínou nebo mírně suchým dnem. Nevyhazujte tvrdé dno, pokud není kamenitá. Kapr miluje teplou vodu, dává přednost zarámovaným rybníkům. Dbá na hloubky.
Kaprové maso je husté, šťavnaté, není tolik kostí, a proto je vhodné pro jakýkoli způsob vaření. Může být smažené, pečené, dusené, mleté ​​maso vařené lahodné kotlety a kotlety. Kultivovaná forma kapra - kapra.

Šprot

Baltský sleď, poddruh rybích rybích ryb. Délka až 20 cm (zřídka až 37 cm - obří sleď), váha až 75 g. Salak se liší od atlantického sleďa v menším počtu obratlů (54-57). Jedná se o baltskou formu (poddruhu) atlantického sleďa.
Baltský sleď je typická pelagická ryba, která žije ve vodním sloupku a krmí se zooplanktonem, především malými korýši, ale neodmítá larvy ani ryby. Obří třmeny jedí nejen obyčejný sleď, ale i trnité hroty.

Sardinka

Malé slané ryby, údolí 15-20 cm, zřídka až do 25 cm, z rodiny sledě. Sardinka je poněkud hustší než sleď. Zadní část je modrozelená, boky a břicho jsou stříbřitě bílé. Chrániče žaluzií se zlatým odstínem a pruhovanými tmavými pruhy vyzařujícími ze spodního a zadního okraje.
V živém pohledu je to jedna z nejkrásnějších ryb: na zadní straně můžete vidět odliv několika barev duhy. Způsob života sardinek není dostatečně zkoumán: je známo, že v létě sardinka z hlubin moře míří na pobřeží zemí podél pobřeží Atlantského oceánu po velmi krátkou dobu, po které opět zmizí.

Sleď

Sleď je rod rýže ze skupiny slevů (lat. Clupeidae). Tělo je stlačené ze stran, s zúbkovaným okrajem břicha. Vážení středně velké nebo velké, zřídka malé. Horní čelist není vydána pro nižší. Ústa jsou mírné. Zuby, pokud existují, rudimentární a vypadají. Ploutve má střední délku a má méně než 80 paprsků. Hřbetní ploutve přes ventrální. Zadní ploutve je vidlicová. Tento rod zahrnuje více než 60 druhů rozmístěných v mírném a horkém moři a částečně ve studené zóně. Některé druhy jsou čistě mořské a nikdy nedostávají sladkou vodu, jiné patří migrujícím rybám a vstupují do řek pro tření. Potraviny sleďů se skládají z různých malých zvířat, zejména malých korýšů.

Losos

Losos je ryba z rodiny lososů. Pro do 1,5 m, hmotnost do 39 kg. Váhy jsou malé, stříbrné, pod bočnicí nejsou žádné skvrny. Obývá severní Atlantický oceán a jihozápadní oblast Arktidy, stejně jako v Baltském moři. Sexuální zralost v 5-6. Roce života. V řece jde do razl. (na podzim av různých časech v létě). Vyšívání v září - listopad. Při rozmnožování se na hlavě a stranách lososa objevují červené a oranžové skvrny. Plodnost 6-26 tisíc vajec. Kaviár velký, oranžový. Mladiství žijí v řece 1-5 let, živí bezobratlými a malými rybami. V moři se živí rybami a korýši. Žije až 9 let. Cenný objekt rybaření.

Sig je rod rýže z rodiny lososů, izolovaný několika výzkumníky spolu s bílými rybami a bílým lososem do zvláštní rodiny bílých ryb (Coregonidae). Whitefish má stlačené tělo, které je pokryto středními stupnicemi, malými ústy, ve kterých nikdy nejsou zuby na horních kostech a vomeru, a zuby na jiných částech buď brzy zmizí, nebo jsou v každém případě velmi špatně vyvinuty; maxilla nepřesahuje oko. Sigi žije v mírných a chladných zemích severní polokoule.

Makrela

Makrela je ryba z makrely perceptu. Maximální délka těla je 60 cm, průměr je 30 cm. Tělo je vřeteno. Váhy jsou malé. Zadní část je modrozelená, s mnoha černými, mírně zakřivenými pruhy. Neexistuje žádná plavecká bublina.
Makrela - pelagické školní termofilní ryby. Rychle plave (v rozsahu až 77 km / h). Stáda obvykle neobsahují příměsi jiných ryb (zřídka se sleďami) a skládají se z jedinců stejné velikosti. Makrela žije při teplotě 8-20 ° C, a proto je nutná sezónní migrace podél pobřeží Ameriky a Evropy, stejně jako mezi Marmarou a Černým mořím. Tyto migrace mají charakter krmení (jídlo pro makrelu jsou malé ryby a zooplankton).

Som je největší predátor sladkovodní. Žije v bazénech a přeplněných řekách, může dosáhnout až 300 kg! Takoví giganti, vědci věří, jsou obvykle ve věku 80-100 let! Je pravda, že neslyším něco, co by někdo z rybářů měl tolik štěstí. Často narazíte na soma o hmotnosti 10-20 kg. V jeho vnějším vzhledu se sumec snadno odliší od všech ostatních ryb. Má obrovskou tupou hlavu, velkou láskou, z níž se rozšiřují dva velké vousy a čtyři antény na bradě. Whiskers jsou jakési chapadla, s nimiž sumci najdou jídlo i ve tmě. A překvapivě - s tak velkými rozměry - velmi malé oči. Chvost je dlouhý a málo jako ryba. Barva těla sumci je měnitelná - na vrcholu téměř černé, břicho je obvykle špinavě bílá. Jeho tělo je nahé, bez váhy.

Snížit

Pokles rybího řádu perciformes. Délka těla až 50 cm, váží až 400 g. Největší pokles, měřený odborníky, vážil 2 kg. Žijí až 9 let. Šupky se živí zooplanktonem, malými rybami, někdy bentické nebo téměř dolními korýši a hlavonožci.
Tělo je podlouhlé, fusiformní, s tenkým ocasním koncem, lehce stlačeným bočně. Charakteristickým znakem pravých strusků jsou kostní skvrny podél boční linie, někdy s trny směřujícími dozadu.. Boční linie s kostními štíty po celé délce. Kranaska - toto jméno je spojeno s Černým mořem, při rybaření na drobném tyranu.
Ve skutečnosti jsou tato ryba velmi rozšířená. Rodina kranasovitých (Carangidae) spojuje 140 druhů ryb různých velikostí, od dvacátých centimetrů až po dva metry. Snížení ryby má významnou komerční hodnotu.

Sterlet

Sterlet je ryba jeseterové rodiny. Délka těla až 125 cm, váží až 16 kg (obvykle méně).
Mezi jinými jeseteři se vyznačuje nejstarším počátkem puberty: muži začínají poprvé ve věku 4-5 let, ženy - 7-8 let. Plodnost 4-140 tisíc vajec. V květnu se rozmnožuje, obvykle v horních řekách. Lepící kaviár je uložen na kamenité kamenité půdě. Rozvíjí se asi 4-5 dní.
Dospělí obvykle dosahují délky 40-60 cm a hmotnosti 0,5-2 kg, někdy se jedná o vzorky o hmotnosti 6-7 kg a dokonce až o 16 kg. Sterlet se krmí hlavně bentických bezobratlých, ochotně snáší rybí vajíčka.

Sudak

Pike okounek je rod druhů ryb. Trup ostrůvky je prodloužený, lehce stlačený ze strany, pokrytý jemným, pevně usazeným, se zúbkovanými okraji. Kryt měřítka se částečně rozkládá na hlavu a ocas. Boční linie kompletní, rozšiřuje se na ocasní ploutve. Hřbetní ploutve jsou odděleny malou mezerou nebo ve vzájemném kontaktu. Ústa jsou velké, čelisti jsou protáhlé, na nich jsou četné malé zuby, stejně jako jiné kosti úst; na čelisti jsou tesáky a trny na žvýkacích kostech. Zadní část boby je šedohnědá, břicho je bílá, po stranách je až deset a někdy je zde více příčných hnědo-černých pruhů. Hrudník, abdominální a anální ploutve světle žluté.

Štípající šašek žije v řekách a jezerech. Je velmi citlivý na snížení obsahu kyslíku ve vodě. Ze znečištěných částí nádrží se snaží odjet, v neustále znečištěných nádržích chybí. Pikantní biskup je uchováván hlavně v hlubokých místech řek a jezer, kde je dno slabě zašpiněné, písčité nebo hřbetově-jílovité.

Silver Carp

Stříbrný kapr patří do rodiny kaprových ryb. Jedná se o sladkovodní rybářskou rybku, která dosahuje poměrně velké velikosti, vyznačuje se stříbrnými váhy a velkou hlavou. Má cennou komerční hodnotu. Poměrně rychle rostoucí ryba - ve věku tří let váží asi 3 kg a dospělý člověk dosahuje délky jednoho metru a váží 16 kilogramů.

Cod

Treska je ryba tresky obecné. Délka dosahuje 1,8 m; V rybářství jsou ryby dlouhé 40-80 cm ve věku 3-10 let.
Hřbetní ploutve - 3, anální - 2, na bradě malý mšicovitý knírek. Barva chrbta se liší od zelené olivové až hnědé s malými hnědými skvrnami, břicho je bílá.
Habitat treska pokrývá mírný region Atlantického oceánu, tvořící několik geografických poddruhů: Arktida, Bílské moře, Baltské moře atd.

Ryby tuňáků

Tuňák je rod rýže rodiny makrel. Jsou perfektně přizpůsobeny jejich životnímu stylu, který spočívá v neustálém pohybu. Tělo tuňáka je husté a torpédovité. Hřbetní ploutve má tvar srpek a je ideální pro dlouhé a rychlé plavání rychlostí až 77 km / h. Délka této ryby někdy dosahuje 3,5 m. Tuňák obývá velké útesy a cestuje na dlouhé vzdálenosti při hledání jídla.

Pstruh

Pstruh patří k objednanému lososovi, rodinnému lososu. Tělo pstruha je protáhlé, mírně stlačené ze strany, pokryté malými váhy. Pozoruhodnou vlastností této ryby je to, že se jedná o barvu místa, kde žije. Stejný rys má i ryby z rodiny plamének. Hřbetní pruh pstruha je krátký, boční linie je dobře definovaná. Muži se liší od fen v velké velikosti hlavy a počtu zubů. Společná délka pstruha je 40-50 cm a váha 1 kg.
Pstruh obývá řeky, potoky, potoky, obzvláště miluje hory s chladnou vodou. Cítí se dobře ve vodě obohacené kyslíkem, rychle, s dostatečným množstvím úkrytů. Upřednostňuje tvrdé dno, kamenité nebo oblázkové.

Rod mořských ryb z tresky obecné. V Evropě je štikozubec dlouho považován za nejlepšího zástupce plemen tresky. Maso z merluce se v potravě široce používá a je velmi dobře absorbováno tělem.
Průměrná délka štikozubce je od 20 do 70 cm a váží se až 2,5-3 kg. Má podlouhlé tělo, jednu krátkou a jednu dlouhou hřbetní ploutvi. Zadní část štikozubce je šedavě černá a boky a břicho jsou stříbřitě šedé. Hovězí maso z merluce je nízkotučné, jemné, bílé, málo přiléhavé, svíčkové desky po vaření jsou snadno odděleny od kostí.

Pike je rod sladkovodních ryb, jediný v rodině štika. Délka štiky může dosáhnout 1,5 m a váží až 35 kg (obvykle do 1 m a 8 kg). Tělo má torpédovitý tvar, hlava je velká, ústa jsou široká. Barva se liší v závislosti na prostředí: v závislosti na povaze a stupni vývoje vegetace může být šedozelená, šedožlutá, šedohnědá, zadní strana tmavší, strany s velkými hnědými nebo olivovými skvrnami, které tvoří příčné pruhy. Neplněné ploutve jsou žlutošedé, hnědé s tmavými skvrnami; spárovaný - oranžový. V některých jezerech jsou stříbrné pikes. Očekávaná délka života jednotlivců může dosáhnout až 30 let.

Ryby kapra rodiny, má vnější podobnost s roach. Idea, ryba poměrně velká, dosahuje délky 70 cm, vážící 2-3 kg; ačkoli tam jsou větší jednotlivci. Barva je šedo-stříbrná, tmavší na zadní straně než na břiše. Ploutve mají růžovo-oranžový odstín. Ide je sladkovodní ryba, ale může také žít v polosladké vodě zálivu. Dieta ide zahrnuje rostlinné a zvířecí potraviny (hmyz, měkkýši, červy). Trávení se vyskytuje v druhé polovině jara.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jak připravit eukalyptus pro léčbu různých onemocnění

Eukalyptus je jedním z mnoha rostlin, které byly úspěšně použity v tradiční a tradiční medicíně. Rozsáhlé oblasti eukalyptových lesů se nacházejí v Austrálii.

Čtěte Více

Vitamíny - kompletní seznam názvů se společnou charakteristikou, denní míra jejich příjmu

Historie objevů a obecné charakteristiky Vitamíny jsou organické sloučeniny, které se přímo podílejí na metabolických procesech těla.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti ředkviček

Na jaře a na začátku léta, kdy jsou zbytek zahradních plodin vysazeny pouze na lůžka a získávají sílu, jsou připravená k použití šťavnatá křupavá kořenová zelenina. Ale hodnota časné zeleniny je nejen v její zrání a sladkosti, s mírnou ostrostí chuti, ale také v příznivých vlastnostech ředkvičky.

Čtěte Více