Rýže Užitečné vlastnosti a recepty s ním

Dobrý a ekonomický příběh o kukuřici přináší lidovému umění více než jednu generaci dětí. Ale zajímavé je, že moderní děti, ačkoli sympatizují s tvrdě pracujícím dědečkem s jeho velkou plodinou, nemají velký zájem o to, jak vypadá skutečná zahradní kukuřice. Stará ruská zelenina, která kdysi obsadila hlavní místo na obou knížecích slavnostech a skromných venkovských večeřích, byla téměř zapomenuta. A moc marně.

"Catherine, ty jsi se mýlil"

Pokud se podíváte na zeleninu na sítí, fotografie budou ukazovat čisté ovoce, někdy podlouhlé, někdy zelené nebo s fialovým odstínem, ale častěji v příjemné žluté barvě a na obou koncích mírně zploštělé - rodák ruský, známý všem z pohádkových ilustrací. Překvapivěji, řepky nebo řepové, které se objevily již před mnoha staletími, nejprve ve Středomoří, okupované Evropě, byly v Egyptě oblíbené a dokonce i přešli do Asie a Severní Ameriky.

Po celou dobu byla okurka levná zelenina a dávala bohatou sklizeň, která ji využívala jako jídlo pro otroky (Egypt) a obyčejníky (Řím). V Řecku, během nabízení dárků Apollovi, se na ocasu průvodu uskutečnila sluneční skvrna na skromném plechovém misku a hlavou této pohanské kavalkády byla světlá řepa. No, podle pohlaví, pohanové nejsou příliš přátelští s mozky, takže není překvapením, že si neocení krása řep.

V době osvícení z prvních míst zeleninových tabulek v Evropě začaly okurky vyprahovat brambory a v 19. století tento osud postihlo Rusko. V Rusku byla vždycky nejdůležitější zelenina - řada pokrmů byla připravena z okurek používaných při léčbě onemocnění, ale Catherine II., Podporovatelka evropského osvícení, se rozhodla změnit situaci. Pod jejím tlakem se řasa vzdala a vzdala svého postavení módnímu a chutnému bramboru. Brčálka se brzy přestěhovala do kategorie zastaralé zeleniny a stalo se tak téměř neslušné, aby se pěstovala a uvařila.

Užitečné-prepolezna

"Velká - velmi velká" rýže zůstala v ruských pohádkách a legendách starého Říma - právě tehdy řemeslníci rostli obrovské ovoce o hmotnosti 10-20 kg. Dnes je malá žlutá kukuřička považována za nejkrásnější a cennější - její příznivé vlastnosti jsou obzvláště silné.

Množství živin v okurkách je prostě úžasné - jde o cukry (až 9%) a různé vitamíny a minerály (vápník, hořčík, železo, jod, měď atd.). Řepa je jediná dostupná zelenina, ve které je síra, která čistí krev a rozpouští malé kameny v ledvinách a žlučníku.

Hořčík v solárním řepu pomáhá absorbovat a hromadit vápník, což je velmi důležité pro růst dětských kostí. A, což je velmi výhodné, v čerstvých jarních listů plodu plné vápníku plné - dokonce více než v mléko a sladké jogurt!

Oříška obsahuje přírodní antibiotikum lysozym, který šetří zeleninu z poškozování celé zimy a také podporuje tělo v případě těžkých nachlazení. S šťávou z řapu se ošetřují bolest v krku a kašel - zahradní lék nejenže zmírňuje bolesti a zmírňuje otoky, ale také obnovuje ztracený hlas během několika dní. A hlavní hodnota řepice je jedinečná látka, glukorafanin, která zastavuje růst maligních buněk v raných stádiích a má silné antidiabetické vlastnosti.

Celulóza a celulóza v okurkách aktivují játra a spouští odstraňování toxinů z těla, zbytky života a vše, co tam není, - čistící schopnost řepky byla oceněna již od starého Ruska. Malá kalorie (pouze 30 kcal na 100 gramů!) Umožňuje vám ji aktivně zahrnout do jakékoli dietní nabídky.

A co je nejdůležitější, neexistují prakticky žádné kontraindikace pro zázraky okurky. Jediný čas - lékaři nedoporučují hostovat na čerstvých řepkách během exacerbace vředů a gastritidy. Ale není to vůbec těžké, protože tam jsou vařené, dušené a dusené rýže - recepty z toho jsou neobvykle chutné!

Co je nejužitečnější okurka?

Jeden z důvodů neuvěřitelné popularity řep ve starých starých dobách - jeho nenáročnost k přírodním podmínkám a mimořádné plodnosti. Standardní doba zrání okurky je 2-2,5 měsíce, takže v teplé sezóně můžete snadno získat dvě plodiny - první v létě, druhá - pro skladování na zimu.

S tolika okurekmi v domácnosti vždy existovala důležitá otázka - jak uvařit chutnou řepu a zachránit její výhody? Živé vitamíny mohou být doporučovány jíst čerstvé okurky v zeleninových salátech. Žlutá řepka je však znatelně hořká, takže před použitím je třeba držet řepku pár minut ve vroucí vodě.

Není pravděpodobné, že lidé po několika tisících let jsou známi lidem - recepty pokrmů s její účastí jsou překvapivé v rozmanitosti - to jsou saláty, od jednoduchých až po exotické, polévky a pečeně a dokonce i bramborové kaše - stejně chutné jako brambor. Ve starých dnech byla tradiční tříchodová večeře vyrobena z řepky - první, druhé a kompoty, v případě "cibule" - želé. A pokud chcete, můžete dokonce udělat dezert ze zdravých sladkých řep.

Tajemství pálených okurek

Pro ty, kteří chtějí zachovat vitamíny a další a získat plnohodnotnou zeleninovou pokrm, můžeme doporučit jednoduchou osvědčenou metodu: kuřecí pára - recept získal v průběhu let mnoho variant a nebudete si moci vybrat svou oblíbenou práci.

  • Ořech se vaří v květináčích.

Bude to trvat: 4 řepy - 6-8 polévkových lžiček vody a soli podle chuti.

Žluté hlízy nakrájíme na kusy o šířce 1-1,5 cm, vložíme je do hrnce, nalijeme vodu na zakrytí zeleniny. Pečlivě vložíme trochu a půl na průměrnou teplotu.

  • Rajská pálenka v rukávu pro pečení.

Přísady jsou stejné. Položíme okurky do rukávu, přidáme sůl, přidáme vodu, přichytíme tašku. V rukávu děláme pár průrazů, odstraňte hodinu a půl v troubě.

Připravené okurky mohou být ochuceny hořčicí, kysanou smetanou nebo kečupem podle potřeby, stejně jako chutné sendviče se zeleninou.

  • Zapněte dvojitý kotel s medem.

Budete potřebovat: 2 řepy - 2 lžičky medu, lžičku provensálských bylinek a lžíce olivového oleje.

Otoč mi důkladně a nečistě umýt na parníku. Vařte 20-25 minut, pak - na talíři, posypeme sušenými bylinkami. Na vrcholu - omáčka másla a medu, můžete přidat trochu bílého pepře.

Ostružina klasická a exotická

V naší zemi zůstává nejoblíbenější malá žlutá řepka, takže hlavní "cibule" dobroty - to jsou pokrmy z žloutky žluté.

  • Plněná rýže - recept, který nám přišel z knížecích slavností starověkého Ruska.

Bude to trvat: 6 okurky, 400 gramů mletého hovězího masa, 100 gramů změkčených švestek. máslo, 1 vejce, poloviční cibuli, polovinu bochníku bílého chleba, stůl. lžíce mouky, sůl a pepř.

Smažte cibuli, mícháme s mletým masem, namočeným chlebem, máslem. Přidejte koření. Polévku nakrájejte až na polovinu, ořízněte vrchní části, odstraňte buničinu a naplňte mletým masem. Nasaďte si čepice, spojené s nití pro trvanlivost. Dusíme v hrnci a přidáme trochu vody asi 40 minut.

  • Salát s řepou a parmskou šunkou.

Bude to trvat: 500 gramů mladé kapusty, 100 gramů šunky, jedné řepy, citronu, 30 gramů olivového oleje, kopru, soli a pepře podle chuti.

Pečte okurky v troubě po dobu 20 minut, pak se odlupujte a nakrájíme na tenké proužky. Zelí jemně nakrájejte, sůl, nechte vařit 10 minut. Smažte zeleninu, kopr a tenké plátky parmské šunky, nalijte dresink s citrónovou šťávou a máslem.

Co je užitečné?

Řepa má bohatou historii: kromě ruského lidu to bylo také známé Egypťanům, Římanům, Řekům, Peršanům, Asiatům a Evropanům.

Před všudypřítomností brambor v Rusku to bylo řepka, která zůstala základem na stolech jak obyčejných lidí, tak šlechticů. Smažený, vařený, vařený, namočený, nevařený - bez něj nebylo téměř žádné jídlo. Vzhledem k vysoké poptávce a dostupnosti řep, špatná sklizeň mohla způsobit hladovění lidí, což dokazují záznamy o kronikách.

Složení řep

Řepa jako kultura se objevila v západní Asii a byla kultivována člověkem po dobu 4 tisíc let.

Krmná odrůda révy pěstovaná zejména pro hospodářská zvířata se nazývá okurka.

Na Ukrajině byly ve starodávných dobách obzvláště poctěni "sběrači" semen obilí. Semena tohoto kořene byly během vysetí vyplivovány kvůli jejich malé velikosti: jeden kilogram obsahuje asi milión semen. V Rusku se semínka z řepky nevyplivla, ale pouze ženy mohly zasít pole. Bylo věřeno, že sklizeň by byla vyšší, kdyby ženy sdílely svou genitální sílu se zemí.

Až do devatenáctého století v Irsku a Británii byly lucerny Halloween vyřezány z řepky nebo řepy.

Slované měli zvláštní rituál k ochraně krbu před zlými duchy. V předvečer Všech svatých byla v polovině vystřižena velká řepka, uvnitř byla umístěna hořící svíčka, kterou se celý dům vynechal a pak byl vypálen na okně.

V Rusku byly pole vysazené řepami nazývány repishi a první den sklizně byl nazýván repore.

V různých zemích jsou oslavy spojené s okurekmi. Na západní Ukrajině se koná kuchařský festival "Hutsul rapa", ale brambory se nazývají ipsy a ve švýcarském městě Richterswil se každoročně koná festival lamp, vystřižený z této kořenové plodiny.

V bojích mezi zábavnými pluky mladého Petra I. byly děla infikovány vodní bouřkou.

V Anglii byla šťáva z vrcholů okurky, mrkve a pampeliška široce používána k posílení zubů.

Během první světové války v Německu se používaly rýže místo vzácného masa a brambor a mouka z něj byla použita k výrobě chleba.

Podle starého dvanáctiletého zahradního kalendáře některých slovanských kmenů bude rok 2016 rok zpět.

Zmínka o řepích je nedílnou součástí ruského folklóru, což se odráží v četných znameních, hádankách, přísloví a řečích.

Řepa - "královna zahrady", její výhody a možné poškození lidského zdraví

Věděli jste, že řepka je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin na světě? Začalo se ji pěstovat před několika tisíci lety a od té doby rostla jen popularita zeleniny. O řepu dokonce složené slova, přísloví a pohádky. A ne náhodou. Koneckonců, tato hrdinka lidových pověstí je skladem užitečných látek a jedinečným produktem pro zdravou výživu.

Složení a jak to je užitečné

V Rusku byly okurky vždy na stole. Byla ceněna, milována, respektována a považována za "královnu zahrady". Nicméně, se vzhledu zahraničního hosta na zahradě pod názvem "brambor", byla nezasloužena zapomenuta. Kořeny lze nalézt pouze v oblastech jeho věrných stoupenců.

Ropa zase v poslední době začala získávat ztracenou půdu. Kdysi zapomenutá zelenina se stále častěji objevuje na regálech obchodů a zeleninových trhů. A je to velmi šťastné!

Moderní studie ukázaly, že okurka není nižší než mnoho populárních zeleniny, pokud jde o množství živin, a je před nimi v některých pozicích.

"Královna zahrady" je zdrojem vlákniny a obsahuje vitamíny C, PP, E, B1 a B2, beta-karoten, rostlinné tuky, cukry, kyselinu jantarovou a hořčičný olej. Množstvím kyseliny askorbové je zelenina nadřazená citrusovým plodům a zelí.

Zelenina obsahuje takové prvky periodické tabulky jako síra, vápník, fosfor, sodík, železo, mangan, jod, draslík a hořčík. Pravidelná konzumace kořene plně uspokojuje potřeby těla v těchto látkách. Mělo by se říci, že pokud jde o obsah fosforu, řepka je před ředkví a ředkvičky. A jeho obsah kalorií je jen 32 kcal na 100 g, což činí produkt velmi atraktivní pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Zvláštní hodnotou je glukorafanin obsažený v kořenové kultuře. Jedná se o velmi vzácnou látku, která se vyskytuje v dostatečném množství pouze v kukuřici, brokolici a květáku. Jakmile je lidský organismus, glukorafanin je přeměněn na organickou sloučeninu sulforafan, který má silný protinádorový účinek. Kromě toho tato látka snižuje riziko vzniku cukrovky.

Zelenina se již dlouho používá v lidové medicíně. Má hojení ran, analgetický, antiseptický, antibakteriální, protizánětlivý a diuretický účinek.

Seznam užitečných vlastností kořenu je poměrně velký a různorodý:

  • Rýže aktivuje střevní peristaltiku, zlepšuje trávení, aktivuje produkci žaludeční šťávy a úspěšně odstraňuje toxiny z těla.

  • Kořenová plodina zlepšuje imunitu a úspěšně se vyrovnává s avitaminózou. Konzumace zeleniny jak surové, tak čerstvé je prevence nachlazení.

    A obyvatelé severních oblastí už dlouho užívali příznivé vlastnosti žluté a zelené řepy pro prevenci kurděje a jeho léčení.

  • Oříšková šťáva zlepšuje funkce jater a aktivuje sekreci žluče, čímž zabraňuje vzniku kamenů v žlučníku.

  • Komprimujte z drcené buničiny vařené zeleniny nebo jednoduše nakrájejte polovinu čerstvého kořene, připojte k bolavé části, hojte praskliny, rány a hnisavé vředy.

  • Teplý odvar okurky se zabývá bolestmi v krku, kašlem, laryngitidou a bronchitidou. Léčivý odvar je schopen zmírnit bolesti zubů a pomáhá s astmatem.

  • Externě aplikovaná horká dužina z vařené řepky usnadňuje stav lidí trpících dnou, artritidou nebo revmatism, pomáhá při omrzlině. Komprese s buničinou ošetřuje bolavé klouby, zmírňuje bolesti, otoky a urychluje zotavení a pomáhá vyrovnávat se s bolestem zubů a tokem.

  • Kořenová šťáva má mírný sedativní účinek a má sedativní účinek. Navíc a vařené a čerstvé okurky zlepšuje činnost mozku, posiluje paměť, pomáhá eliminovat bolesti hlavy.

  • "Královna zahrady" je také zeleninou krásy. Zpevňuje zuby a nehty, zlepšuje stav kůže a příznivý účinek na vlasy.
    • Zelenina snižuje riziko vzniku rakoviny a je doporučována jako obecná tonika pro osoby s diabetem (ale v malých množstvích kvůli vysokému obsahu cukru).

  • Čerstvá šťáva z řapíku je vynikajícím expektorantem a diuretikem.

  • Jako nízkokalorický produkt je kořenová zelenina prokázána u lidí trpících obezitou. Je dokonale nasycená, aniž by způsobila, že by se v pasu usadily další kilogramy.

  • Zelenina pomáhá zbavit se chronické zácpy - lysozym je přítomen v buničině, stejně jako spousta vlákniny.

  • Kořenová plodina je užitečná pro těhotné ženy (v dávkách nejvýše 300 g a nejvýše 2 krát týdně).

  • Přinese velké výhody okurky a malé děti. Doporučuje se však zavést do dětské stravy od dvou let a v malých porcích.

    Potenciální nebezpečí pro tělo

    Ze všech výhodných vlastností má zelenina řadu kontraindikací. Neměli byste používat suroviny s následujícími zdravotními problémy:

  • zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu;

  • dysfunkce štítné žlázy;

  • individuální nesnášenlivost produktu;

  • závažná porucha nervového systému.

    Dokonce i při absenci kontraindikací zavádění kořenové zeleniny do stravy by mělo být postupné, pozorování opatření. Nepřispívá se k tomu, může způsobit nadýmání a zvětšení plynatosti.

    Přiměřená opatrnost vyžaduje, aby byla šťáva z okurky uvnitř. V žádném případě nezneužívejte zeleninu - v den, kdy stačí jíst malou kukuřici o hmotnosti nejvýše 300 g. Abyste předešli možným problémům, je nejlepší jíst vařené nebo vařené.

    Jak používat

    Řepa je v jakékoli formě dobrá. Vitamínové saláty jsou vyráběny z čerstvé zeleniny nebo je jen jíst. Také řepky stoupají, vaří, smaží, pečou a dokonce i nakládka na zimu.

    Kořen je dokonale kombinován s jinou zeleninou, sušeným ovocem a obilovinami. Můžete jej přidat do masových pokrmů a pečeme si sýrem. Z řepy, medu a ořechů se vyrábějí velmi chutné a zdravé kandované ovoce.

    Existuje jedno malé tajemství - pokud vylejete vařenou vodu přes řepu, nebude to mít chuť hořkou.

    Je možné říci, že vrcholky okurky nejsou o nic méně užitečné? Jistě. Jeho mladé listy jsou výborným doplňkem vitamínů k jarním salátům a zeleninovým polévkám.

    Díky hořčičnému oleji obsaženému v rostlinné zelenině mají zelenkavé kukuřičné řízky kořeněnou vůni a jedinečné chuti.

    Podrobné menu na 5 dnů stravy "Ladder" - jedna z nejjednodušších a nejběžnějších metod snižování hmotnosti. Vědí odborníci na výživu takový způsob, jak zhubnout?

    Víte o výhodných vlastnostech okurky? Tento článek obsahuje mnoho důležitých informací o použití okurky v medicíně a kosmetologii.

    Každý ví o nádherných vlastnostech grapefruitu, který se často používá k hubnutí! O výhodách tohoto ovoce pro tělo, přečtěte si zde.

    Jiné použití

    Oříška se osvědčila při léčbě onemocnění, v kosmetice a jako prostředku ke ztrátě hmotnosti. Tradiční medicína nabízí mnoho receptur používajících kořenovou zeleninu. Zde jsou jen některé z nich:

  • S bronchitidou. Rozemleteme pár lžíce zeleniny a trváme 25 minut v sklenici vroucí vody. Napijte 50 ml čtyřikrát denně.

  • Zbavte se bolesti zubů. Vařte ve 200 ml vody 2 polévkové lžíce strouhaného čtvrtku hodinu. Vypláchněte ústa filtrací.

  • S omrzlinou a dnou. Směs 2 dílů strouhaných okřídlených lusků a 1 díl husího tuku, abyste si na postižených místech probrali.

  • Studená léčba. Stlačte džus surového kořene, přidejte do něj trochu medu a vezměte produkt 1 nebo 2 lžíce třikrát denně.

  • V případě poruchy spánku. Smíchejte šťávu z páry s medem a pít před spaním.

    Kořenová plodina se používá při péči o vlasy, přispívá k jejich aktivnímu růstu a eliminuje lupy. Následující recepty se osvědčily:

  • Zvlhčující pokožku. Smíchejte nastrouhanou surovou kořenovou zeleninu, krém a hodinu lžíce medu v takových poměrech, abyste vyrobili produkt s konzistencí zakysané smetany a naneste na pokožku na obličej. Po 10 minutách opláchněte teplým zeleným čajem.

  • Tónovací maska ​​s mírným bělícím efektem. Smíchejte 20 ml šťávy z okurky, mrkve a čerstvé okurky s olivovým olejem (25 ml) a směs udržujte na obličeji asi čtvrt hodiny.

  • Maska pro mastnou pleť. Složení masky - 20 g broušené kaše, 60 ml jogurtu, 20 ml citronové šťávy. Doba trvání procedury je 15 minut.

  • Maska na vlasy. Směs 4 lžíce šťávy z okurky, h lžička cibulové šťávy a stolní lžičky lopuchového oleje by měla být třena do vlasových kořenů asi půl hodiny před umytí vlasů.

    Candy, čokolády a další sladkosti s nadváhou jsou užitečné pro nahrazení kandovaného kořene. K tomu je nakrájeno na plátky a umístěno do nádoby, promazyvaya každá vrstva medu.

    Stravují dezert v ledničce, jíst, když opravdu chcete sladké - a chutné a zdravé. A ti, kteří nemohou odmítnout žetony, vysušená okurka pomůže. Kořenová plodina se čistí, nakrájí se na tenké kruhy a suší se na několik dní. Ukládat užitečné "žetony" v papírovém sáčku.

    Pravidla výběru a ukládání

    Při nákupu byste měli zvolit malou mladou kořenovou zeleninu s hladkou, bez trhlin, pokožkou. Je žádoucí, aby byly těžké a bez vnitřních dutin.

    Mladá řepka má sladkou a mírnou chuť, stará má dřevité maso a ostrý chuť. Nejlepší je vybrat sirupy se zelenými, dosud nevybledlé vrcholy - to znamená svěžest produktu.

    Krabice se zimními zásobami zdravé kořenové zeleniny je umístěna na tmavém a chladném místě při teplotě 0 až 3 ° C.

    O výhodách a škodách žloutky na zdravé zdraví, stejně jako jeho prospěšných vlastnostech a kontraindikacích pro použití, se ujistěte od odborníků v následujícím videu:

    Řepa - úžasná zelenina, která může krmit, léčit a dokonce omlazovat. Měla by však být používána přiměřeně, s omezenou schopností a při zohlednění všech kontraindikací. Pouze v tomto případě se "královna zahrady" může stát stálou a oblíbenou zeleninou na stole.

    Užitkovými vlastnostmi zeleniny

    Řepa je každoroční nebo dvouletá bylinná rostlina rodiny zelí. Hladká žlutá kořenová zelenina s průměrem může dosahovat 8 až 20 cm a váží 10 kg. Všechny druhy řapíku jsou velmi brzy zralé, připravené kořenové plodiny se tvoří za 40 - 45 dní, pozdní odrůdy - za 50 - 60 dnů. Listová růžice dosahuje výšky 40 - 60 cm. Řepa jako rostlinná a léčivá rostlina je známá od dávných dob. Řepy mohou být pečené, vařené, vycpané, dělají z nich žemle a houbičky, je vhodné pro výrobu salátů. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě bez ztráty léčebných vlastností; snadno vstřebává tělo a doporučuje se pro dětskou výživu. V Rusku je výraz "jednodušší než napařená řepka" již dlouho znám, což naznačuje jeho dlouhodobé a časté využití.

    Řepa byla jednou z prvních zelenin, která dostala pozornost lidstva. Řekové, Egypťané a Peršané krmenili řepu na otroky, považovali tuto zeleninu za hrubou, ale uspokojivou potravu, Římané považovali za obyčejné okurky, ale od počátku naší doby se zelenina vyšla z kategorie "otroka" - v raném středověku byla považována za pochoutku upečenou na uhlí a řepky maso jako přílohu.

    Řepa byla hlavní zeleninou ve slovanské kuchyni. A nejen mezi obyčejnými lidmi, ale také mezi bohatšími obchodníky a šlechty. Řekněme, že "základní", dáváme okurky na místo brambor, které jsou nyní - a příloha, a v polévce a bramborová kaše, vařené, pečené a smažené se používá ve velkém množství jídel. Kateřina II. Trvala na tom, že bude vyrábět více "módních" a vhodných brambor a pomalu ale jistě řepové byly vytlačeny do kategorie "zastaralé" zeleniny. Ve 20. století bylo vaření z okurek už něco společného, ​​dokonce i neslušného. S přechodem okurky do kategorie jednoduché zeleniny bylo mnoho tajemství jeho zpracování, přípravy a recepty založené na okurkách ztraceno.

    Užitečné vlastnosti řep

    Od starověku se řepové považují za vynikající prostředky k čištění těla toxinů. Surové řepky obsahují až 9% cukrů, velmi vysoký obsah vitaminu C (dvakrát tolik jako u nějaké kořenové plodiny), B1, B2, B5, PP, provitamin A (zvláště žluté okurky), snadno stravitelné polysacharidy, potřebné při léčbě aterosklerózy.

    Řepa obsahuje vzácný prvek glukorafanin, rostlinný analog sulforofanu s protirakovinnými vlastnostmi. Tento prvek je obsažen pouze v okurkách a různých druzích zelí: brokolice, kukuřice a květáku.

    Ostružina obsahuje vzácné stopové prvky a kovy: měď, železo, mangan, zinek, jod a mnoho dalších. Fosfor v řepkách obsahuje více než ředkvičky a ředkvičky a síra, která je nezbytná k čištění krve a rozpouštění kamenů v ledvinách a močovém měchýři, nemůže být nalezena v žádné jiné známé zelenině. Hořčík obsažený ve velkých množstvích pomáhá tělu hromadit a absorbovat vápník. Řepa dokonce obsahuje antibiotikum, které zpomaluje vývoj některých hub, včetně těch, které jsou nebezpečné pro lidské tělo (neúčinkují však na E. coli a stafylokoky).

    Rýže aktivuje aktivitu jater a sekreci žluče, což zabraňuje tvorbě žlučových kamenů. Celulóza podporuje aktivaci intestinální motility a prevenci stojatých živin. To má mnoho pozitivních bodů pro snížení hladiny cholesterolu, což je zase skvělé pro prevenci aterosklerózy. Oříška obsahuje lysozym - látka s velmi silnou antimikrobiální aktivitou. Je zajímavé poznamenat, že okurka je přirozené antibiotikum, které může zničit nebo předcházet příznakům různých onemocnění, zejména kůže a sliznic.

    Rýže - nízkokalorický výrobek, bohatý na vitamíny. Ořechy se plní, ale neumožňují nadváhu. Minerální soli a éterické oleje obsažené v okurech mohou sloužit jako univerzální komplex, který reguluje zdravotní stav. Nebylo to tak, že se objevilo tolik příběhů o řepkách. Tento kořen má hojení ran, diuretické, protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky. Kromě toho, že správně připravená řepka je velmi chutná, je také neuvěřitelně užitečná.

    Pro lidi s cukrovkou je okurka vynikajícím obecným tonikem, lékaři ji doporučují především v zimě. Nicméně, stojí za to kontrolovat množství jíst jídlo, protože tato kořenová plodina obsahuje hodně cukru, a to je obecně stojí za to zdržet se z řepy.

    Oříšková šťáva se opíje při kašli, bolestí v krku (od prostého chladu až po znovuzrození zcela "posadeného" hlasu). Zmierňuje příznaky astmatu, zlepšuje spánek a uklidňuje srdeční tep. Vařené řepice se protáhne v kaši a aplikuje na bolavé mísy pro dnu. A dokonce i bolesti zubů byly odstraněny s odvar z okurky. Velké množství vlákniny v okurkách stimuluje intestinální pohyblivost.

    Odvar z kořenů rýže zlepšuje spánek, uklidňuje srdeční tep, má laxativní účinek, pomáhá s astmatem a bronchitidou. Pro přípravu vývaru potřebujete jednu nebo dvě polévkové lžíce nakrájené kořenové zeleniny. Musíte nalít dvě stě ml vařící vody, vařit po dobu patnácti minut a napnout. Vezměte odvar 1/4 šálku čtyřikrát denně nebo jednu sklenici před spaním.

    Snad rozhodující roli při potlačení řep tvořila delší doba přípravy kukuřice, pokud jde o brambory. Brambory byly vařené mnohem rychleji, staly se drobivé a měkké, ze kterých byste mohli připravit další pokrmy. Pocit sýtosti z řep a brambor je podobný, v té době nebylo obvyklé pochopit příčiny pocitů. "Sušení brambor" bylo důsledkem těžkého trávení velkého množství škrobu. Sacharidy, které tvoří základ brambor, daly velké množství kalorií, ale jedná se o uhlohydrátové potraviny, které je odpovědné za nadbytečné usazování tuku. Řepa, stejně jako často ignorovaný celer, petržel kořen a pařák, mohou stejně dobře být používány v polévcích místo brambor a dokonce i vařené měkké do nejjemnějšího stavu. Ano, upečení okurky trvá více času, ale podle rovnováhy živin a zvláštních léčebných vlastností řepů opouští brambory za sebou a ve schopných rukou zkušeného šéfkuchaře se stává pochoutkou.

    Smažením a pečením můžete vařit spousty skvělých jídel s řepky. Například s jablky a rozinky. Řepky v tomto jídle - hlavní složka, ale tam jsou možnosti s omáčky, gravies a přísady. Ostružina může být vedlejším místem pro maso, zvěřinu nebo rybu.

    Nebezpečné vlastnosti okurek

    Řepa je velmi užitečný produkt, ale jeho nadměrná spotřeba může zhoršit situaci u některých nemocí. Proto je surová kukuřice kontraindikována u pacientů s problémy s žaludkem a dvanáctníkem, s kolitidou a akutní gastroenteritidou. Nedoporučuje se používat tuto kořenovou zeleninu v surové formě se zánětem jater a ledvin, stejně jako s jinými střevními onemocněními.

    Navíc se nedoporučuje přidávat do stravy jídla s okurek pro některé nemoci centrálního nervového systému. Proto máte-li problémy s nervovým systémem, musíte se poradit s lékařem, který vám řekne, zda můžete jíst z nich jahody a nádobí.

    I když je pro těhotné ženy užitečné jíst 200-300 gramů. okurky 1-2 krát týdně, matky s dětmi nejí jahody: dítě může mít nepředvídatelnou reakci - alergie, průjem, kolika, zácpa. Doporučuje se proto zavést řepku do stravy dítěte od 2 let věku.

    Hledáte neobvyklé recepty? Pokuste se uvařit kukuřičku plněnou houbami.

    Oříš: výhody a poškození lidského zdraví

    Blízcí příbuzný ředkvičky a ředkvičky, kultura nenáročná pro podmínky kultivace, která se používá ve vaření, kosmetologii, tradiční medicíně - to je okurka. V Rusku to bylo nazýváno druhým chlebem. Bylo věřeno, že pokud není okurka vyděšená, bude rok hladový.

    Výhody a poškození zdraví kořene je způsobeno jeho chemickým složením, které obsahuje obrovské množství vitamínů, minerálů a dalších látek. Řepa může jíst čerstvé, vařené saláty, přílohy, džusy. Zeleninové pokrmy jsou vhodné pro diabetes, aterosklerózu, dnu, polyartritidu, obezitu.

    Zdravé přínosy oříšky

    Složení kořenové kultury obsahuje látky nezbytné pro udržení normální funkce lidského těla.

    Při chemické analýze bylo zjištěno, že kukuřice obsahuje:

    • vitamíny A, B1, B2, C, E, P, PP;
    • minerální látky (draslík, vápník, fosfor atd.);
    • gluoraphanin;
    • organické kyseliny;
    • dietní vlákniny.

    Ostružina je cenným zdrojem vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla.

    Obsah kalorií ve stravě - pouze 30-32 kcal na 100 gramů. Ostružina je užitečná při různých systémových onemocněních vnitřních orgánů. Aktivní složky obsažené v něm stimulují metabolické procesy v těle, přispívají k posílení imunitního systému. Kořeny mohou být součástí výživy dětí a těhotných žen.

    Výhody řepů pro lidské tělo:

    • normalizuje intestinální motilitu;
    • stimuluje tvorbu žaludeční šťávy;
    • zmírňuje bolest v kloubech;
    • zabraňuje tvorbě a vývoji rakovinných buněk;
    • má vylučující vlastnosti;
    • odstraňuje přebytečnou tekutinu, strusky a toxické látky;
    • zničí patogeny;
    • čistí a dezinfikuje krev;
    • zlepšuje fungování reprodukčního systému.

    To nejsou všechny přínosné vlastnosti rostliny. Pokud pravidelně konzumujete trochu kořenů nebo používáte připravené nádobí, můžete výrazně zlepšit vzhled, stav pokožky, nehtů a vlasů. Ostružina je užitečná při nemocech kardiovaskulárního systému, trávicích orgánů, patologických stavů muskuloskeletálního systému (rozkládá ložiska solí na kloubech).

    Výhody šťávy z okurky

    Všechny užitečné vlastnosti jsou uloženy v džusu připraveném z kořenové plodiny. Doporučuje se vypít sklenici čerstvě stlačeného nápoje každé ráno na prázdný žaludek, aby se zahájila práce orgánů gastrointestinálního traktu. Chcete-li zlepšit zdraví pacientů trpících artritidou, by intestinální atonie měla být užívána čtyřikrát denně, než jíst 100 g šťávy zředěné lžící přírodního medu.

    Čerstvá kukuřice - zdroj vlákniny

    Zelenina se jedí v jiné formě. Ostružina marinovaná, dušená, pečená, vařená. Ale nejužitečnější je čerstvý kořen, protože obsahuje dietní vlákno, které je nezbytné pro normální fungování trávicího systému. Řepky mohou být strouhány nebo nakrájeny na kostky. Chcete-li odstranit charakteristickou hořkou chuť, měli byste zeleninu nalít vroucí vodou. Pro zlepšení chuti kořenů přidejte med, kysanou smetanu, citron, rozinky.

    Řepové saláty - čištění těla toxinů

    Čisticí vlastnosti okurek jsou dlouhodobě známy. Při pravidelném používání potravin z kořene těla se odstraní škodlivé látky, což vede ke zlepšení zdraví a pohody osoby. Saláty ze zeleniny jsou nejen zdravé, ale i chutné.

    • Tvarohový sýr. Rýže nakrájíme na kostky, celer - nakrájené na kostičky, přidáme dobře vymačkané, sýrový tvaroh. Jemně nakrájejte petržel, kopr a zelenou cibuli, nalijte do nádoby se salátem, promícháme. Jako dresink použijte citrónovou šťávu.
    • S vrcholy. Kostičky a mrkev, cibule - kroužky, vrcholy - kotlety. Položte ingredience do skleněné misky, přidejte olivový olej, několik kapek citrónové šťávy, sůl podle chuti.
    • Vitamin Rozetřete kyselé jablko a řepku. Dýňová buničina řezaná na kostky. Šalát oblékn tekutým medem.

    Jíst jídlo z řepky nejlépe čerstvé. Pro vaření použijte zdravou, pevnou a hustou kořenovou zeleninu. Pokud rostou zeleninu sami, ujistěte se, že to není přezrálý: vlastnosti a chuť jsou ztraceny.

    Otřete diabetes

    Pokud je správně použitý řep, pomůže normalizovat hladinu cukru v krvi. Ale pacienti s diagnózou cukrovky před uvedením tohoto přípravku do stravy by se měli poradit se svým lékařem. Zelenina obsahuje jednoduché uhlohydráty.

    Nižší cholesterol

    Rostliny a nádoby připravené z této nádoby jsou užitečné při ateroskleróze a při prevenci tohoto onemocnění. Látky obsažené ve složení rostlin pomáhají vyčistit krevní cévy z plaků, snižují hladinu škodlivého cholesterolu a pomáhají zvyšovat lumen cév.

    Olistí během těhotenství

    Těhotné ženy a laktající mladé matky jsou také povzbuzovány k tomu, aby přidaly ku stravě říční misky. V době čekání dítěte tělo potřebuje takové stopové prvky jako mangan, jód, fosfor, měď. Pomáhají vytvářet vnitřní orgány dítěte, udržují stabilní zdravotní stav matky. Jako součást okurek jsou tyto látky. Navíc je nízkokalorická. Řepka může být použita jako antivirový, antibakteriální přípravek. Vzhledem k léčebným účinkům na rostliny je rostlinná látka užitečná pro kojící matky, podporuje hojení mikrotrhlin a poškození bradavek.

    Výhody pro snížení tělesné hmotnosti

    Odborníci na výživu doporučují používat kukuřici pro ty, kteří chtějí přizpůsobit svou váhu, ztratit pár liber bez poškození zdraví. Kořen je 90% vody. Může být připraven různými způsoby. Jídlo je chutné a voňavé. Například pečená řepka může být nahrazena bramborovou miskou. Může být slané, pokud přidáte sůl, koření a byliny, nebo sladké, když je kombinován s medem, sušeným ovocem. Saláty, vedlejší pokrmy z kořene jsou dokonale kombinovány s pokrmy z masa.

    Výhody žluté, černé, bílé řepky

    Jakmile byla okurka velmi oblíbená, ale postupně začala nahradit brambory a jinou zeleninu. Dneska není na stůl častým hostem, ale marně. Řepa je cenově dostupná, chutná, zdravá kořenová zelenina, ze které můžete připravit různé pokrmy.

    • Žlutá okurka je nejoblíbenější, má tonické vlastnosti, zlepšuje imunitu. S jeho pomocí se můžete zbavit akné, odstranit nedostatky pokožky, vyřešit problém krvácejících dásní.
    • Černá okurka lahodná s medem. Dezert pomůže vypořádat se se suchým kašlem, zuby, má expektorant, protizánětlivé vlastnosti.
    • Bílá kukuřice normalizuje metabolismus, přispívá k odstraňování škodlivých látek. Pokrmy z tohoto kořene - ideální volba pro ty, kteří chtějí zhubnout.

    Vařený, vařený, marinovaný, vařený v troubě, pomalý sporák, na sporáku - okurka chutná a užitečná pro děti i dospělé. To pomůže vypořádat se s nedostatečností vitamínů, nachlazení, posiluje imunitní systém. Přidejte ji k vaší stravě a zjistíte, že jste výrazně zlepšili jeho zdraví. Správně vařené pokrmy mají vynikající chuť. Obloha - pro maso, řepice s medem - pro dezert.

    Škody a kontraindikace

    Navzdory všem přínosným vlastnostem je nutné používat zeleninu opatrně. Den je dostatek 200 gramů řep, aby vyplnil potřebu vitamínů a minerálů. Je třeba mít na paměti, že surová kořenová plodina způsobuje plynatost, pálení žáhy, zhoršení onemocnění ledvin a alergické reakce.

    Ořechy a pokrmy z nich za takové porušení jsou kontraindikovány:

    • chronické onemocnění trávicího systému (kolitida, gastritida, vřed);
    • těžký diabetes;
    • patologii ledvin a močových cest;
    • nervové poruchy;
    • problémy se štítnou žlázou.

    Po jídle ve výše uvedených případech může dojít k ostrým bolestům břicha, nevolnosti, zvracení, slabosti. Pokud jsou jídla pravidelně a ve velkém množství, mohou se vyskytnout problémy s fungováním vylučovacího a zažívacího systému.

    Pokud dodržujete doporučení, správně připravte řepku, zohledněte kontraindikace, přinese vám nic jiného než dobré. Jedná se o jedinečný produkt, ze kterého můžete připravit spoustu lahodných a nejdůležitějších zdravých jídel. Při vaření se používá nejen kořenová zelenina, ale také zemní část rostliny.

    O zahradě

    Užitečné vlastnosti řepice v jednoduchých jídlech z ní

    Obsah vitaminu C je téměř dvakrát vyšší než pomeranče, citróny a zelí. Ale jsou považováni za šampióny v obsahu kyseliny askorbové. Navíc mají plody vitamíny A, B1, B2, B5, PP, karoten, draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, sodík, síru, malé množství manganu a jódu.

    Protizápalové, hojivé rány, diuretické, antiseptické vlastnosti okurek jsou známé od nepaměti.

    Chcete-li maximalizovat využití obilí, v důsledku čehož se míra úmrtnosti v zemi "neočekávaně" snížila

    Odstraněno z obilí během průmyslového zpracování.

    Byl domestikovaný před 40 stoletími, od té doby, vařený, pálený, smažený s kvasem, máslem, jen čerstvě ze zahrady, se do všeho zamilovala.

    Čerstvá šťáva z okurek se používá interně jako diuretikum a externě - pro dnu a omrzliny.

    Úspěšná kombinace chuťových vlastností zeleniny a originální "veselá" barva může být pro vás a vaše děti oblíbená a často používaná ve stravě. Budete potřebovat dvě středně velké listy a čtyři až pět mrkve. Zelenou zeleninu nakrájejte na kostky a vložíme hlubokou pánvi s máslem (100 g), pokryjeme víkem a přidáme trochu vody.

    Tato zelenina byla používána člověkem k jídlu téměř před čtyřmi tisíci lety. V těchto dnech se řep se zamilovala jak čerstvá, tak i tepelně zpracovaná: vařená, smažená, vařená. V Rusku to byl hlavní potravinářský výrobek. Ze všech pokrmů se nejčastěji jednalo o guláš sladu a řepky, tzv. "Repnitsa". Všechno se změnilo, když byly pod Catherine II. Přinášeny brambory, a postupně začal vytlačovat okurky ze stravy. Užitečné vlastnosti řepů jsou tak rozmanité, že tato zelenina může být nazývána "zlatá". Obsahuje nejen vitamíny A a B, ale také mikro a makronutrienty, jejichž hlavním obsahem je železo, draslík, sodík, vápník, stejně jako organické kyseliny a vlákniny.

    Množstvím fosforu sklízet před ředkvičky a ředkvičky. Oříška obsahuje celou sadu minerálních solí nezbytných pro lidské tělo, které mu dávají léčebné vlastnosti. Sírové soli například čistí a dekontaminují krev, rozkládají ledvinové kameny a močový měchýř. Mají příznivý účinek na infekce, kožní onemocnění a bronchitidu.

    Při kašli pila šťáva z okurek 1-2 lžíce. lžíce (s medem) nebo vařený vývar (2 lžíce nakrájené řepky na 1 šálek vařicí vody, trvá 30 minut, vypijte 1/3 šálku 3x denně před jídlem.) Vypláchněte ústa parodontózou, pít s bronchiálním astmatem, s nespavostí.

    Studie provedené ve všech západních zemích (včetně Spojených států) od poloviny 70. let ukazují, že

    Užitečné vlastnosti řep Letím sám

    • "Technický pokrok"

    Zisk za řepku. Užitečné vlastnosti řep

    Olistí před ředkvičky a ředkvičky. Oříška obsahuje celou sadu minerálních solí nezbytných pro lidské tělo, které mu dávají léčebné vlastnosti. Sírové soli například čistí a dekontaminují krev, rozkládají ledvinové kameny a močový měchýř. Mají příznivý účinek na infekce, kožní onemocnění a bronchitidu.

    V Rusku před dobou Kateřiny II. (Když byly brambory přivezeny do Ruska) byla okurka jednou z hlavních jídel na stolech našich předků.

    Užitečné vlastnosti řep

    Pro dětskou výživu je to tradiční:

    Teplá kaše z vařených kořenů kořenů spojených s bolavými klouby pomáhá zmírnit bolest.

    Co ošetří plody

    Po 30 minutách bude zelenina měkká. Přidejte sůl a v případě potřeby přidejte cibuli nebo zelenou cibuli a koření (mletou papriku, papriku, jemně nakrájený česnek) smaženou v rostlinném oleji.

    V řepkách je hořčík. Proto je okurka profylaktická proti rakovině. Horčík mimochodem pomáhá kostním tkáním akumulovat vápník, což je velmi důležité pro rozvoj a posílení kostry, zejména v rozvíjejícím se organismu dětí a dospívajících. A pro starší lidi, jejichž kosti začínají oslabovat, je tento faktor velmi důležitý.

    Směs džusů listů z listů, mrkve a pampelišky je považována za velmi účinnou látku pro zpevnění zubů a všech kostních tkání těla.

    ; již v naší době, nutritionists zjistili, že nejlepší zdroj

    V oblasti zpracování

    V řepkách je hořčík. Proto je okurka profylaktická proti rakovině.

    Řepa byla nejdostupnější zeleninou a základem zimní stravy po celá staletí v Evropě av Rusku. "Lepší pálenka" (přístupnější) nebyla nic. "Repnitsa" - nejčastější stará polní polévka se sladem. Řepa je blízký příbuzný kapusty a pochází ze Sibiře.

    - brokolice, cukety, mrkev, brambory, karfiol, řepa, dýně;

    Řepa se během zimy dokonale konzervuje, proto se používá k prevenci avitaminózy, používá se jako terapeutický přípravek pro zácpu a hypoacidní gastritidu. Je vhodný pro diabetiky a sklerózu, používané k rozpouštění ledvinových kamenů.

    Chyťte a podávate horké jako přílohu pro pokrmy z masa. Bon appetit a zdraví Užitečné vlastnosti řep se projevují mnoha léčebnými vlastnostmi této nádherné zeleniny. Pravidelná konzumace jídel připravených s okurek vám poskytne:

    Užitečné vlastnosti zeleniny a ovoce pro děti | Dětská kuchyně

    Řepka je pro tělo velmi užitečná. Vzhledem k jeho hojivým a léčebným vlastnostem jsou řepky používány v tradiční medicíně pro prevenci a léčbu mnoha nemocí.

    Ostružinová šťáva a tinktury se používají pro ostrý studený kašel, chrapot, chronickou bronchitidu, astma, tzv. Železné zrno, hořčík

    Existuje mnoho druhů řepice, které se liší tvarem, barvou a velikostí kořenových plodin.

    - jablka, hruška, švestka, banán (za předpokladu, že nedošlo k žádné alergii).

    Další zajímavou vlastností okurek je, že pomáhá lidem se zvýšenou citlivostí a jejich léčebnými vlastnostmi, aniž by vytvářeli další stres na srdci. Řepka by měla být používána na roveň s hráškem, fazolem, mrkví a brambory pro osoby s meteorologickou závislostí.

    Užitečné vlastnosti pórek

    - celkové zpevnění celého organismu;

    Užitečné vlastnosti listů (Peking) zelí

    Chemické složení okurek obsahuje vitamíny, sacharidy, stopové prvky, stejně jako speciální vzácný prvek - sulforofan - který má protirakovinové vlastnosti.

    Užitečné vlastnosti ředkvičky

    Čerstvé šťávy z kořene, aby 1-2 lžíce. lžíce 5-6krát denně.

    Užitečné vlastnosti řep

    Užitečné vlastnosti citrusů

    "Epidemie 21. století"

    Jednoduše napařte řepku

    Řepa má nejen žlutou barvu, ale také obsah a kombinace různých minerálů a vitamínů je skutečně "zlatá" zelenina. Existují také možnosti pro zdravou zeleninu a ovoce, které se stěží hodí pro první krmení, ale mohou být použity ve stravě děti od 1 roku. Dotýkají se v tomto článku.

    Kontraindikace: kukuřice není indikována pro exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu s cholecystitidou a hepatitidou.

    Všichni znají dětskou pohádku o řepě, ale jen málo z našich současníků si je dobře vědomo této zeleniny. Mezitím, dříve v Rusku, byla okurka ceněna ne méně než dnes - brambory. Zasazovali ho všude, dokonce i na Solovetskych ostrovech, mniši dostali dobrou sklizeň řep, nicméně udělali všechno dobře, dokonce i melouny a melouny zralé v klášterních sklenících ruského severu. Ale teď to není o tom, tak zpět na naši hrdinku - plody.

    - ochrana imunitního systému, protože existuje stimulace tvorby látek odpovědných za posilování imunitního systému v lidském těle;

    Od starověku, pero používané v tradiční medicíně. Oříška čistí a léčí žaludek a střeva. Oříšková má antiseptické a diuretické vlastnosti, doporučují se pro diabetes a obezitu ropové mísy.

    Chemické složení řep

    © 2010 - 2014, letím sám. Všechna práva vyhrazena.

    Řepy byly pěstovány asi šest tisíc let, jejich země je považována za Středozemní, Východní a Jižní Asii. Starověcí Římané byli obzvláště známí svou schopností pěstovat obrovské ovoce řepy, dosahující poda hmotnosti. V Evropě se řepové často používali v potravinách, zejména před příchodem brambor. Pro řepové byl vytvořen pověst velmi produktivní a nenáročné kultury, ale dnes je to na zahradě, což je vzácnost a stala se skutečnou exotikou, téměř jako avokádo. - Žádné poruchy zažívacího traktu, zejména střeva, protože řepové zlepšují produkci strusek a vývoj prospěšných střevních bakterií; Džus čerstvé kořenové zeleniny se používá jako expektorant a diuretikum. Ostružina je dobře zachována, proto se používá k prevenci hypo a avitaminózy, stejně jako k terapeutickému přípravku na hypoacidní gastritidu, spastickou kolitidu (zácpu).

    Pro drozd: šťáva, vymačkaná z vařené řepy, oslazena medem, používána jako mazání a oplachování. Nadměrná rafinace jídla může sloužit jako jídlo! faktor je důležitý.

    Užitečné vlastnosti řep

    Kale může sloužit jako výborná příloha pro masové pokrmy. Navíc nemusí dlouho vařit. Jednoduše smažte listy zelí v pánvi a přidejte do ní trochu másla. Kromě toho je můžete použít pro vaření salátů v surovém. Jeho užitečnost je vysvětlena obsahem vitaminu C, B1, B2, kyseliny listové, draslíku, vápníku, zinku, mědi a železa.

    Pozor, sklizeň je skladiště živin, mikroelementů, esenciálních olejů, množství vitamínu C a karotenu, a dokonce i v listech salátových odrůd vitamínů a minerálů je ovoce dokonce více než skutečně. Takže obsah solí železa v listových listích překračuje špenát, protože v nich je mnoho beta-karotenů. Všechny části rostliny obsahují hořčičný olej, který dává řepkům příjemnou slanou chuť.

    - vysoce kvalitní přívod krve do mozku, kašel s vytvrzeným medem

    Pro dnu: na břicho se aplikuje bobtnatý kořen. Pekařské výrobky z pšeničné mouky

    Musí to být známo!

    Vitamíny užitečné: "Všestranná rafinace" - jednoduché uhlohydráty, které jsou nejlépe trávitelné digescí Po dlouhou dobu se řepky používají v tradiční medicíně. Oříška čistí a léčí žaludek a střeva. Oříška má antiseptické a diuretické vlastnosti. Oříškové nádobí se doporučuje pro cukrovku a obezitu.

    Sulforaphane Turnip dlouho používají Slované pro přípravu různých pokrmů. V podstatě je přidáván do různých salátů. Chutná trochu pikantní a špinavá, ale kvůli velkému obsahu esenciálních olejů je také šťavnatá. Kromě salátů se pro pečení používají okurky, které se přidávají do obilovin. Tato zelenina normalizuje práci gastrointestinálního traktu, a proto je obzvláště užitečná pro lidi, kteří trpí nadváhou. Navíc jeho složky jsou kyseliny, vitamíny, draslík a vláknina. Potraviny musí obsahovat všechny stopové prvky a vitamíny - to je axiom. Vyplňte rovnováhu vitamínu v těle dítěte pomůže ovoce a zelenině. Používání těchto látek ve velkém množství způsobí, že tělo bude zdravé a bude eliminovat vývoj plnosti, která se dnes stala problémem dítěte. Vzácná zelenina se dá porovnat s okurek v obsahu (na vrcholcích) vápníku, což přispělo k prevenci rachit, kostí a krevních chorob u rodičů. - ochrana v případě otravy potravinami. Nicméně, žádný národ si neočekává řep stejně jako naše - není náhodou, že je považována za originální ruskou zeleninu. Oni je všude, dokonce i na severu - na Valaamu, Solovetskych ostrovech. Vařené koláče na rostlinném oleji, podávané s rybami a masem, a dokonce i vařili speciální kukuřičnou kvasu, jejíž recept nám bohužel nedosáhl. Můžete ji porazit nohama a rukama a můžete získat dobrou řepku pro tělo. Díky léčebným a léčebným vlastnostem okurek se používají v tradiční medicíně k prevenci a léčbě mnoha nemocí. Základní potravinářský výrobek zmizel z lidské výživy. Taková je mouka. Všechny průmyslové pekárny vyrábějí chléb výhradně z této rafinované bílé mouky.

    Víte, že:

    Co je užitečné?

    Irina

    Eldar Bayžanov

    Max lexus

    Překvapivě působí, že džus a odvar okurky působí jako antiseptiky a používají se k úlevě od bolesti a hojení ran.

    Tatyana M.

    V moderní kuchyni je tato zelenina nezasloužená a zřídka se používá. A marně, protože příznivé vlastnosti řep, zvláště v době mimo sezónu, jsou skutečným skladištěm "přirozené energie". Neposkytuje tělu jen základní vitamíny, které posilují imunitní systém, ale také diverzifikují menu novými pokrmy. Chuť je druh náhrady za brambory, ale listy mohou být často používány jako koření. Obzvláště užitečné jsou čerstvé saláty, ve kterých lze kombinovat okurku s dýní, jablky, mrkví, brusinkami, borůvky. Zlato může být dobrým oblékáním pro takové letní škrty. Další možností vaření je hlavní jídla: všechny druhy zeleninových a masových polévek, plněné okurky, jahody atd. Tato zelenina je také široce používána pro přípravu prvních kurzů - boršč, polévka, polévky. Doporučujeme, abyste se pokusili udělat bramborovou kaší, jejíž hlavní složení je mrkev a řepové. Fotografie jsou zobrazeny kromě fází vaření nejjednodušší nádoby, která si zachovává všechny příznivé vlastnosti řepky.

    Eleonora

    Obsah vitaminu C je téměř dvakrát vyšší než pomeranče, citróny a zelí. Ale jsou považováni za šampióny v obsahu kyseliny askorbové. Navíc mají plody vitamíny A, B1, B2, B5, PP, karoten, draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, sodík, síru, malé množství manganu a jódu.

    Gustav leba

    Zhotovení řepky a mrkvového pyré

    Irina Vedeneyeva (Burlutskaya)

    Podle rozhodnutí Světové zdravotnické organizace byl rok 2004 nazván Rokem Řepky - jakmile se stal znovu populární ve světě.
    V Rusku se plody jako potravina používají po dlouhou dobu (v moderní době to bylo převážně nahrazeno bramborami). Může být konzumován syrový nebo zpracovaný - vařený, pečený atd. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě bez ztráty léčebných vlastností; snadno vstřebává tělo a doporučuje se pro dětskou výživu. V Rusku je již dlouho známý výraz "jednodušší než napařená řepka", což naznačuje dlouhodobé a časté používání řepice. Chemické složení okurek zahrnuje vitaminy, sacharidy, mikroelementy a také speciální vzácný prvek - glukorafanin - rostlinný "prekurzor" sulforafanu, který má silné protirakovinné a antidiabetické vlastnosti. Glyukorafanin, který se vyskytuje téměř ve všech druzích zelí, ale v biologicky významných množstvích, je přítomen pouze v naší oblíbené kuřecí brokolici a brokolici, květáku a kukuřici.
    Užitečné vlastnosti řep. Ošetření ovoce
    Celozrnná mouka
    "Zátěžové látky"
    Autor:

  • Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Nutriční doporučení

    Potřeba jíst správně všechno pochopit. Zdraví člověka, jeho fyzická a duševní činnost, nálada a dobrá postava závisí na tom. Ale slovo "správně" každý rozumí svým způsobem. Existují obecné pokyny pro správnou výživu?

    Čtěte Více

    Přínosy a poškození lilek pro lidské zdraví

    Lidstvo po staletí pěstuje zeleninu. Oni obohacují stravu s vitamíny, aby denní menu různé. Bohatost zeleniny umožňuje vybrat si jídlo, které vyhovuje vašemu vkusu.

    Čtěte Více

    Zdravé ovoce s chladem

    Zima, doba roku, kdy se riziko akutních virových onemocnění zvyšuje několikrát. V této době tělo zhoršuje všechny existující chronické nemoci. V tomto okamžiku existuje riziko recidivy choroby, která je v remisi.

    Čtěte Více