Brambory nebo plody?

Rýže a vznášejte se, vaříte a trýznete a smažte. Je možné se zeleninou, je možné s rybami, drůbežím masem. A nakrájíme pytlovinu s mlékem, máslem, posypeme čerstvým koprem a kusem husového dortu - olizujeme prsty a chlapce - lahůdku. A v polévce to chutná lépe než brambory.

Ale její výtěžnost je v porovnání s brambory nízká. A vyžaduje mnohem větší péči než brambory. Řepa prasnice, tenká, nalijte a plevel, nalijte a plevel, plevel. A hodil brambory do země, párkrát je políbil a za 90 dní vykopal. Uchovává se stejně jako brambory. Ani lepší ani horší, ale to je právě vysoký výnos brambor a jeho nenápadnost, které nahradily řepku.

Řepa byla jednou společně s hlavním jídlem - chlebem, obilovinami. Poskytla lidem sílu a pocit plného žaludku a je velmi důležité necítit hlad. Vystoupila, uvařila, smažila. Byl vyrostl, aby zásoboval zimy.

Ale pak byly brambory přivezeny do Ruska. A zpočátku lidé tuto zeleninu nepřijímali jako příznivé pro sebe. Ale pak se ukázaly všechny výhody brambor před plody a ona pevně vyhrála své místo v zahradách, sklepech a na stolech. Sklizeň brambor je vyšší, je snazší se připravit, lidi se to velmi líbí, je v obchodech levná.

A teď už několik generací neznají chuť tradiční ruské zeleniny - řepice. A na bramboru tyto generace rostly a žijí.

Možná, kdyby začali pěstovat okurky ve velkém měřítku, získali by sympatie určité části obyvatelstva, například těch, kteří se řídí dietou, kteří na zdravé výživě, kteří jsou ze zdravotních důvodů kontraindikováni u brambor.

Takto to řekněte!

Kromě všech výhod a nevýhod okurek a brambor uvedených v jiných zprávách mají brambory jednu obrovskou výhodu: rostou v mnohem větším množství než okurky.

Jedlá zeleninové jednotlivé. A jako kdybyste kopali brambory, najde najednou celou lopatu. A roste téměř v jakémkoli klimatu po celém Rusku. Pro ni nejsou žádné chudé roky.

A je mnohokrát více způsobů, jak ji připravit než z řepky.

Řepka na okraji je poměrně rychlá. Já sám vím, já ji zbožňoval z zahrady mé babičky Tibrit. Nerozpomínám si na brambory.

Snažil se někdo připravit okurku přímo v ohni, pochybuji. Ujišťuji vás, že se nestane zatracená věc.

Ale chutnější než brambory, pečené v uhlí, a teď není zelenina.

Mimochodem, v těch nejhorších letech v Rusku to bylo brambor, který mnoho zachránil před hladem.

A ve smyslu vitamínů, tak kdo je zná.

okurky brambory nemohou nahradit, chuť je něco mezi ředkvičky a ředkvičky, vhodné na salát, ale ne pro druhou mísu. zkusili jste okurky? Ano, v pre-Petrovské Rusi jedli řepky a Bůh ví co jiného, ​​ale z chudoby naší flóry, objev Ameriky přinesl Evropanům brambory, rajčata, baklažány a teď voláte, abyste je opustili a proměnili ve středověké řepy!

Protože každý den můžete jíst brambory a plody? A víš spoustu okřídlených pokrmů? Dobře, na nějaké občerstvení, je-li něco. A kartoha je v zimě skladována ve velkém množství. No, mistr-mistr, pokud máte rád okurku, zkuste koupit dva sáčky na zimu. Pak napište, jak se místo brambor hibernuje.

Odpověď je jednoduchá a leží na povrchu. Můžete tvrdit o výhodách obou kořenových plodin po dlouhou dobu, porovnat výnos, užitek a milion parametrů a zjistit, co je důležitější než vysoký výnos nebo počet stopových prvků. Ale tvrdou pravdou je, že po dobu asi 300 let brambory ve spravedlivé konkurenci nahradily okurky o málo méně než úplně. Ve skutečnosti to vyloučilo mnohem rychleji - je to těžké říct jistě, ale již počátkem 20. století, řepky rozhodně nebyly ve prospěch rolníků.

Možná je užitečnější. Ale pokud jde o všechny vlastnosti, okurka ztratila úplně. To nemůže být vysvětleno módou - móda pro nesmysl netrvá 200-300 let. To se nedá vysvětlit silným zavlečením brambor Petrem Velikým - možná že první brambor byl vysazen a vytlačen pod hůlky, ale kolik času od té doby uplynulo?

Řepky mohou být vráceny do jídelního stolu. Ale vrátit hodiny zpět nebude fungovat a ona nebude tisknout brambory.

LiveInternetLiveInternet

-Nadpisy

  • DO NAŠE (6357)
  • ozdoby (1498)
  • nový život starých věcí (848)
  • scrapbooking (616)
  • neobvyklé dárky (614)
  • modelování (608)
  • decoupage (455)
  • výrobky z papíru (394)
  • kresba (316)
  • SWEET design (258)
  • Bijou (248)
  • papír-mâché (236)
  • Chata / zahrada (135)
  • Svatba (115)
  • dekorace skla (89)
  • barva na kameni (52)
  • soutache (41)
  • enkaustické (24)
  • klobouky (6)
  • mísa na máslo (2)
  • NEEDLEWORK (5091)
  • šití (909)
  • ležící kolem. všechny druhy krásných (767)
  • pro princezny (654)
  • stuha výšivka (523)
  • časopisy, knihy (210)
  • výšivka (150)
  • pletené jehly (114)
  • Gymnastika-pro vnučky (90)
  • Sladkosti (71)
  • Intarsie (45)
  • kůže (39)
  • bláznivá vlna (28)
  • pletení tenerife (25)
  • giloše (11)
  • kinusayga (4)
  • makrama (2)
  • kožešina (1)
  • HRAČKY (4435)
  • textil (1672)
  • pletené (1452)
  • z plsti (736)
  • plstění (363)
  • panenky z panenky, ponožky (290)
  • Oděv a nábytek pro panenky (230)
  • soutěže (2)
  • nápady v obrazech (1)
  • ZDRAVÍ (2786)
  • přírodní léčebné metody, prevence (623)
  • krása je strašná moc (476)
  • rostlinná medicína (400)
  • cvičení, jóga, qigong (228)
  • o lécích, očkování, lékaři (166)
  • TKM (137)
  • ZDRAVÝ DŮM (135)
  • Bydlím na Měsíci (118)
  • masáže, akupunktura, akupresura (99)
  • homeopatie, bioresonance (96)
  • Ayurveda (90)
  • aromaterapie (69)
  • RUNES (62)
  • STAVY (54)
  • pozemky (34)
  • amulety, kouzla (22)
  • mudry (20)
  • hojivé zvuky (14)
  • psychosomatika (3)
  • divoká jídla (3)
  • zpívající mísy (3)
  • junk food (1)
  • HOOK CRAFT (2576)
  • různé (922)
  • tašky (299)
  • klobouky, čepice (293)
  • topy, pulovry (271)
  • Irská krajka (260)
  • papuče (139)
  • šaty, sukně, pláště (122)
  • Volná forma (71)
  • balení (32)
  • RŮZNÉ KVĚTY (2529)
  • studený porcelán (475)
  • hedvábí (květinářství) (210)
  • z hedvábných stuh (195)
  • pěnová pěna (175)
  • tkanina (122)
  • pletené (102)
  • kůže (97)
  • květina fotografie (79)
  • z papíru (64)
  • z džínů (12)
  • plsť (10)
  • KUŘECÍ (1858)
  • pečení (573)
  • pro každý den (437)
  • zdravá výživa (384)
  • pro prázdninový stůl (229)
  • vaření pro nový rok (115)
  • dezerty (72)
  • nápoje (59)
  • pomalý sporák (23)
  • časopisy (5)
  • BEAUTY FOR HOME (1533)
  • pro výzdobu (808)
  • polštáře (282)
  • kazety, krabice (177)
  • káva, pytlovina a juta (68)
  • pro kuchyň (58)
  • TOTO JE ZÁJEM (1130)
  • Nový rok (1029)
  • PRO DĚTI (993)
  • RŮZNÉ (947)
  • spiritualita (321)
  • citace týdne (285)
  • úsměv (85)
  • užitečné věci (53)
  • čtení (51)
  • POTVRZENÍ (43)
  • domácí zvířata (41)
  • křižovatka přání (33)
  • moudrost věků (26)
  • paraboly (11)
  • CHARITA AUKCE (2)
  • starožitnosti (1)
  • Italština (1)
  • MÓDA (784)
  • boho (603)
  • LOOKING, LISTENING (515)
  • RUSKO (378)
  • Ward Dolls (162)
  • MASTER CLASSES (339)
  • MOJE PRÁCE (307)
  • kožené květy (52)
  • hedvábné květiny (40)
  • pro vnučku (27)
  • hračky (22)
  • plstění (17)
  • pěny (17)
  • svatba (10)
  • květy přírodní tkaniny (7)
  • dekódování (1)
  • balení (1)
  • PRO DENNÍ (236)
  • Kůň je symbolem roku 2014 :) (208)
  • DRAGON-symbol roku 2012 (166)
  • 2015 znak ovce / kozy (157)
  • Pletací jehly (142)
  • pro sebe, své blízké (103)
  • pro děti (36)
  • SNAKE - symbol roku 2013 (139)
  • 2017 Ohnivý kohout (79)
  • 2016 Požární opice (47)
  • 2018 Rok hlineného psa (23)
  • Chci jít (20)
  • VELKÉ LIDÉ (17)
  • PRVNÍ POMOC (17)
  • pokud někdo ochoreje (8)
  • moje lékárnička (3)
  • místo antibiotik (3)
  • hoření (1)
  • snížit teplotu (1)
  • léčba rinitidy (1)
  • CHCETE (8)
  • 2019 - rok země prase (3)
  • Rok 2020 kovové myši (2)
  • Tipy a triky (2)

-Tagy

-Hudba

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlaste se e-mailem

-Statistiky

Místo brambor - řepice

Gratin skvrnitý je velmi jednoduchý způsob vaření okurky (krmné rýže). Navzdory jednoduchosti přísad a vaření se ukázalo být velmi chutné.. dále

Penářské knedlíky

Lean knedlíky se dvěma druhy plodů z kukuřice a zelí je rozpočet, který může nasytit celou řadu hladových dospělých. Fantasticky chutné jídlo, navzdory nízké ceně.. dále

Ořechy pečené

Recepty na pečené řepky s cibulí.. dále

Nakrájená řepka

Recept na nakládané okurky.. dále

Řepkový salát

Recepty na salát z řep, cibule, koření a rostlinného oleje.. dále

Plněné ořechy

Recept na pečené řepové plněné houbami z prasečích.. dále

Řepa Puree

Recept na výrobu rychlé krkovice s mlékem, máslem a zakysanou smetanou.. dále

Zeleninová polévka s hruškou

Recepty na výrobu dýně a polní polévky s hruškou, která jí dává sladkost.. dále

Rýže s napařováním

Recept na pálenou řepku. V předkřesťanských dobách si řepové v Rusku zasloužili respekt.. dále

Pikantní polévka

Recepty na ruské guláš s okurem, řepou, cibulí, hřebíčkem, kořenovým knedlíkem a černým pepřem, petrželkou a koprem.. dále

Salát s kukuřicí a okurek

Recepty na lehký zdravý salát z kuře, řepky, zelené cibule a medu.. dále

Řepka - alternativa k vysokokalorickým bramborám

Ona je nezasloužene zapomenuta

Před Catherine časem byly řepky hlavní rudou zeleninou. A nejen mezi obyčejnými lidmi, ale také mezi bohatšími obchodníky a šlechty. Řekněme, že "základní", dáváme okurky na místo brambor, které jsou nyní - a příloha, a v polévce a bramborová kaše, vařené, pečené a smažené se používá ve velkém množství jídel.

Kateřina II. Trvala na tom, že bude vyrábět více "módních" a vhodných brambor a pomalu ale jistě řepové byly vytlačeny do kategorie "zastaralé" zeleniny. V bramborách je hodně škrobu - a v jeho době byly křivky tvary v módě.

Ve 20. století bylo vaření z okurek už něco společného, ​​dokonce i neslušného. S přechodem okurky do kategorie jednoduché zeleniny bylo mnoho tajemství jeho zpracování, přípravy a recepty založené na okurkách ztraceno.

Vedle výživných vlastností, snadné skladování a snadné kultivace měla plody ještě jednu velmi důležitou výhodu - sbírku léčebných vlastností. Buket jeho užitečných vlastností byl použit nejen ve vaření, ale i v tradiční medicíně. Řepky nebyly jen krmeny, ale i ošetřovány.

Rýže - nízkokalorický výrobek, bohatý na vitamíny. Ořechy se plní, ale neumožňují nadváhu. Minerální soli a éterické oleje mohou sloužit jako univerzální komplex, který reguluje zdravotní stav. Nebylo to tak, že se objevilo tolik příběhů o řepkách.

Tento kořen má hojení ran, diuretické, protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky. Správně vařené řepy jsou velmi chutné a neuvěřitelně zdravé. Oříšková šťáva se opíje při kašli, bolestí v krku (od prostého chladu až po znovuzrození zcela "posadeného" hlasu). Zmierňuje příznaky astmatu, zlepšuje spánek a uklidňuje srdeční tep.

Vařené řepice se protáhne v kaši a aplikuje na bolavé mísy pro dnu. A dokonce i bolesti zubů byly odstraněny s odvar z okurky. Velké množství vlákniny v okurkách stimuluje intestinální pohyblivost. Lékaři však nedoporučují mít kukuřici s exacerbací zánětlivých procesů v střevě. Je také kontraindikován při akutní a chronické hepatitidě a cholecystitidě.

Řepky je možné smažit, vařit, vařit, vařit, pečovat, konzumovat surovou a smíchat s jinými pokrmy, přidávat do salátů a plněné koláče.

Nepotřebujete dvojitý kotel a nemyslete na speciální nádobí. "Guy" byl nazván vše, co není smažené. Každá hrnce s víkem, málo vody a plátky řepy, zabalené do tlusté vrstvy.

Soli trochu a udržujte na nízké teplotě po dobu 20 minut po vaření. Uchopit vidličku: měkké znamená připraven. Vřídelní láhev se nalije, nalévá máslo nebo smetana. Obloha - maso nebo ryba.

V minulosti hrála rozhodující úlohu při potlačení řep. Brambory jsou vařené, stoupají drobivé a měkké rychleji, můžete z nich vypěstovat více jídel, ale pokud jde o pocit sytosti, řepka není horší.

"Sušení brambor" je důsledkem těžkého trávení velkého množství škrobu a tukové usazeniny vyplývající ze zneužití "druhého chleba" jsou výsledkem přebytku uhlohydrátů, které tvoří základ brambor.

Řepa, stejně jako často ignorovaný celer, petržel kořen a pařák, mohou stejně dobře být používány v polévcích místo brambor a dokonce i vařené měkké do nejjemnějšího stavu. Ano, upečení okurky trvá více času, ale podle rovnováhy živin a zvláštních léčebných vlastností řepů opouští brambory za sebou a ve schopných rukou zkušeného šéfkuchaře se stává pochoutkou.

Při obhajobě brambor lze říci, že má méně užitečných látek, ale většina z nich je obsažena v kůře, která je obvykle odhozena, a ve vařených bramborách kromě obrovského množství škrobu zbývá téměř nic.

Materiál použil informace
od zahradníka se zkušeností Alexeja Borodina,
stejně jako články z knihy "Encyklopedie pěstitele zeleniny"

Názor autorů článků se nemusí shodovat s postavením redaktorů.

Byla nalezena chyba pravopisu? Vyberte ho myší a stiskněte klávesy Ctrl + Enter

Co je užitečnější - sladké brambory, brambory nebo plody?

Sladké brambory nebo sladké brambory se považují za užitečnější analogii běžných brambor pro tělo. Je to však skutečně ten případ?

Sladké brambory, brambory a rýže - kořenová zelenina. Abychom pochopili, který z nich je užitečnější pro organismus, navrhuji, abych se obrátil na některé fakty o každém z nich:

Batat

Kalorická hodnota: 61 kalorií na 100 gramů produktu.

Stejně jako u brambor, jamky obsahují hodně škrobu. Zdá se, že je to brambor, ale ne zcela - protože je sladký kvůli vysokému obsahu glukózy. To je důvod, proč se sladké brambory nazývají "sladké brambory". Ze všech tří kořenových plodin se jedná o jam, který se nejprve řadí k obsahu draslíku. Mimo jiné obsahuje hodně fosforu, železa, vitamínů A, B, C, R.

Příze se rychle vstřebává, na úkor škrobu pokrývá plášť gastrointestinálního traktu ochrannou vrstvou. Proto je ve stravě předepsáno pro osoby náchylné k vředům. Současně je to "těžký" produkt a nedoporučuje se u lidí s diabetem.

Brambory

Obsah kalorií: 83 kcal na 100 gramů produktu.

Brambory a sladké brambory mají podobné složení. Ale v bramborách je méně draslíku, ale více vitaminu C. A pak je to sodík, hořčík a železo. Brambor je užitečný pro gastritidu s vysokou kyselostí a vředem. Bramborové šťávy jsou dobré pro snížení hladiny cholesterolu v krvi. Surové brambory, strouhané na struhadle, snižují teplotu a vyhlazují vrásky kolem očí.

Zároveň by měl být tento kořen opuštěn u lidí trpících nadváhou a vysokou hladinou cukru v krvi.

Rýže

Obsah kalorií: 30 kcal na 100 gramů produktu.

Původní ruská kořenová zelenina. V Pre-Petrovské Rusi špatná sklizeň řepů ohrožovala všechny obyvatele s hladem. Byl základem výživy pro všechny segmenty obyvatelstva. Rýže solené, vařené, vařené. Téměř žádné recepty nedosáhly našeho času, což je škoda.

V okruhu obrovské množství vitamínů skupiny B obsahuje draslík

Oříška je klasifikována jako dietní produkt. Může se jíst lidmi trpícími nadváhou a cukrovkou. Šťávové plátky ošetřují nachlazení. Její konzumují muži pro prevenci onemocnění souvisejících s věkem. Řepa má silnou analgetickou vlastnost, jak v surové, tak ve vařené formě.

Snažte se vyrábět sýr. Chcete-li ochutnat, nebude to horší než brambor, pokud jde o počet kalorií a obsah živin, taky mnohokrát překročí.

Ostružiny nebo brambory

Řepa je každoroční nebo dvouletá bylinná rostlina rodiny zelí. Hladká žlutá kořenová zelenina s průměrem může dosahovat 8 až 20 cm a váží 10 kg. Všechny druhy řapíku jsou velmi brzy zralé, připravené kořenové plodiny se tvoří za 40 - 45 dní, pozdní odrůdy - za 50 - 60 dnů. Listová růžice dosahuje výšky 40 - 60 cm. Řepa jako rostlinná a léčivá rostlina je známá od dávných dob. Řepy mohou být pečené, vařené, vycpané, dělají z nich žemle a houbičky, je vhodné pro výrobu salátů. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě bez ztráty léčebných vlastností; snadno vstřebává tělo a doporučuje se pro dětskou výživu. V Rusku je výraz "jednodušší než napařená řepka" již dlouho znám, což naznačuje jeho dlouhodobé a časté využití.

Řepa byla jednou z prvních zelenin, která dostala pozornost lidstva. Řekové, Egypťané a Peršané krmenili řepu na otroky, považovali tuto zeleninu za hrubou, ale uspokojivou potravu, Římané považovali za obyčejné okurky, ale od počátku naší doby se zelenina vyšla z kategorie "otroka" - v raném středověku byla považována za pochoutku upečenou na uhlí a řepky maso jako přílohu.

Řepa byla hlavní zeleninou ve slovanské kuchyni. A nejen mezi obyčejnými lidmi, ale také mezi bohatšími obchodníky a šlechty. Řekněme, že "základní", dáváme okurky na místo brambor, které jsou nyní - a příloha, a v polévce a bramborová kaše, vařené, pečené a smažené se používá ve velkém množství jídel. Kateřina II. Trvala na tom, že bude vyrábět více "módních" a vhodných brambor a pomalu ale jistě řepové byly vytlačeny do kategorie "zastaralé" zeleniny. Ve 20. století bylo vaření z okurek už něco společného, ​​dokonce i neslušného. S přechodem okurky do kategorie jednoduché zeleniny bylo mnoho tajemství jeho zpracování, přípravy a recepty založené na okurkách ztraceno.

Užitečné vlastnosti řep

Od starověku se řepové považují za vynikající prostředky k čištění těla toxinů. Surové řepky obsahují až 9% cukrů, velmi vysoký obsah vitaminu C (dvakrát tolik jako u nějaké kořenové plodiny), B1, B2, B5, PP, provitamin A (zvláště žluté okurky), snadno stravitelné polysacharidy, potřebné při léčbě aterosklerózy.

Řepa obsahuje vzácný prvek glukorafanin, rostlinný analog sulforofanu s protirakovinnými vlastnostmi. Tento prvek je obsažen pouze v okurkách a různých druzích zelí: brokolice, kukuřice a květáku.

Ostružina obsahuje vzácné stopové prvky a kovy: měď, železo, mangan, zinek, jod a mnoho dalších. Fosfor v řepkách obsahuje více než ředkvičky a ředkvičky a síra, která je nezbytná k čištění krve a rozpouštění kamenů v ledvinách a močovém měchýři, nemůže být nalezena v žádné jiné známé zelenině. Hořčík obsažený ve velkých množstvích pomáhá tělu hromadit a absorbovat vápník. Řepa dokonce obsahuje antibiotikum, které zpomaluje vývoj některých hub, včetně těch, které jsou nebezpečné pro lidské tělo (neúčinkují však na E. coli a stafylokoky).

Rýže aktivuje aktivitu jater a sekreci žluče, což zabraňuje tvorbě žlučových kamenů. Celulóza podporuje aktivaci intestinální motility a prevenci stojatých živin. To má mnoho pozitivních bodů pro snížení hladiny cholesterolu, což je zase skvělé pro prevenci aterosklerózy. Oříška obsahuje lysozym - látka s velmi silnou antimikrobiální aktivitou. Je zajímavé poznamenat, že okurka je přirozené antibiotikum, které může zničit nebo předcházet příznakům různých onemocnění, zejména kůže a sliznic.

Rýže - nízkokalorický výrobek, bohatý na vitamíny. Ořechy se plní, ale neumožňují nadváhu. Minerální soli a éterické oleje obsažené v okurech mohou sloužit jako univerzální komplex, který reguluje zdravotní stav. Nebylo to tak, že se objevilo tolik příběhů o řepkách. Tento kořen má hojení ran, diuretické, protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky. Kromě toho, že správně připravená řepka je velmi chutná, je také neuvěřitelně užitečná.

Pro lidi s cukrovkou je okurka vynikajícím obecným tonikem, lékaři ji doporučují především v zimě. Nicméně, stojí za to kontrolovat množství jíst jídlo, protože tato kořenová plodina obsahuje hodně cukru, a to je obecně stojí za to zdržet se z řepy.

Oříšková šťáva se opíje při kašli, bolestí v krku (od prostého chladu až po znovuzrození zcela "posadeného" hlasu). Zmierňuje příznaky astmatu, zlepšuje spánek a uklidňuje srdeční tep. Vařené řepice se protáhne v kaši a aplikuje na bolavé mísy pro dnu. A dokonce i bolesti zubů byly odstraněny s odvar z okurky. Velké množství vlákniny v okurkách stimuluje intestinální pohyblivost.

Odvar z kořenů rýže zlepšuje spánek, uklidňuje srdeční tep, má laxativní účinek, pomáhá s astmatem a bronchitidou. Pro přípravu vývaru potřebujete jednu nebo dvě polévkové lžíce nakrájené kořenové zeleniny. Musíte nalít dvě stě ml vařící vody, vařit po dobu patnácti minut a napnout. Vezměte odvar 1/4 šálku čtyřikrát denně nebo jednu sklenici před spaním.

Snad rozhodující roli při potlačení řep tvořila delší doba přípravy kukuřice, pokud jde o brambory. Brambory byly vařené mnohem rychleji, staly se drobivé a měkké, ze kterých byste mohli připravit další pokrmy. Pocit sýtosti z řep a brambor je podobný, v té době nebylo obvyklé pochopit příčiny pocitů. "Sušení brambor" bylo důsledkem těžkého trávení velkého množství škrobu. Sacharidy, které tvoří základ brambor, daly velké množství kalorií, ale jedná se o uhlohydrátové potraviny, které je odpovědné za nadbytečné usazování tuku. Řepa, stejně jako často ignorovaný celer, petržel kořen a pařák, mohou stejně dobře být používány v polévcích místo brambor a dokonce i vařené měkké do nejjemnějšího stavu. Ano, upečení okurky trvá více času, ale podle rovnováhy živin a zvláštních léčebných vlastností řepů opouští brambory za sebou a ve schopných rukou zkušeného šéfkuchaře se stává pochoutkou.

Smažením a pečením můžete vařit spousty skvělých jídel s řepky. Například s jablky a rozinky. Řepky v tomto jídle - hlavní složka, ale tam jsou možnosti s omáčky, gravies a přísady. Ostružina může být vedlejším místem pro maso, zvěřinu nebo rybu.

Nebezpečné vlastnosti okurek

Řepa je velmi užitečný produkt, ale jeho nadměrná spotřeba může zhoršit situaci u některých nemocí. Proto je surová kukuřice kontraindikována u pacientů s problémy s žaludkem a dvanáctníkem, s kolitidou a akutní gastroenteritidou. Nedoporučuje se používat tuto kořenovou zeleninu v surové formě se zánětem jater a ledvin, stejně jako s jinými střevními onemocněními.

Navíc se nedoporučuje přidávat do stravy jídla s okurek pro některé nemoci centrálního nervového systému. Proto máte-li problémy s nervovým systémem, musíte se poradit s lékařem, který vám řekne, zda můžete jíst z nich jahody a nádobí.

I když je pro těhotné ženy užitečné jíst 200-300 gramů. okurky 1-2 krát týdně, matky s dětmi nejí jahody: dítě může mít nepředvídatelnou reakci - alergie, průjem, kolika, zácpa. Doporučuje se proto zavést řepku do stravy dítěte od 2 let věku.

Hledáte neobvyklé recepty? Pokuste se uvařit kukuřičku plněnou houbami.

Ořechy namísto brambor

Přátelé, zásobte semínka semena pro pěstování na jaře místo brambor!

Vzhledem k tomu, že brambor pevně zaujímá dominantní postavení na poli Ruska, "zelený dort", jak nazývali řepové, postupně ztratil svou pozici.
Překvapivě, ale skutečnost, že produkt, který krmil celou populaci země po stovky let, naši současníci zaznamenali v kategorii exotických. Každé dítě dnes může odlišit banán od pomeranče, ale neví, jak to vypadá, jako příběh, o němž je každý den schopen říkat své babičce.
Ani v jídelně, ani v kavárně ani v restauraci nemůžete ochutnat pokrmy z řepky.
Zůstává to jen litovat, protože řapina má mnoho velmi užitečných vlastností.

Kulinářská krajina - sušená řepka. Určitě i moderní děti by takovéto jídlo odmítly a dávají přednost tomu, aby se kandidovalo. Chuť sušeného ovoce připomíná sušené ovoce, ale mnohým překonává jeho specifickou vůní.

Řepa a její listy jsou bohaté na vitamíny jako je vitamín C, PP, provitamin A (žluté odrůdy), takže plody byly vždy důležitým zdrojem vitamínů, zejména pro obyvatele severních oblastí země.

V tradiční medicíně byly odrůdy okurky použity jako účinný expektorant a diuretikum. To bylo také věřil, že to je dobrá pomoc při kašli při chronické bronchitidě.

Řepy je možné vařit, stoupat, pečené, kyselé, plněné...

REPA je velmi vkusná ve špičce TATER. Má bohatou chuť, vůbec ne škrobovitou, jako jsou vařené nebo dusené brambory. Je lepší použít namísto nyní známých brambor.

Doporučení pro pěstování okurek:

Získejte semena semínka "Petrovskaya" nebo "Golden Ball". Řepa PETROVSKAYA - NAŠE STARÉ TŘÍDA.
Zatímco řepka je mladá, protahuje listy nahoru a páteř dolů. Pak se listy začínají šířit různými směry, a v tom okamžiku rostlina naroste do šíře. Je žádoucí rozložit listy na zem, pak bude ovoce velké!
Hořká chuť řepky je spojena s nedostatkem vlhkosti v půdě. nemá ráda příliš oplodněnou půdu. Okurky ve skleníku se ze stejného důvodu začínají chuť horké.
Dvakrát ročně můžete rajčata vypěstovat. Začátkem léta a blíže k polovině léta (koncem června - začátkem července) zachovat sklizeň na zimu.
Z naší osobní zkušenosti: děláme révu smíchanou s Pekingovým zelím. Poznamenali jsme, že společně se zelím se řepové velmi chutná, velká, hustá a sladká!

Zhdanov Gavrila a Tatiana.

Něco víc o REPU!

Řepa je úžasný a jedinečný potravinářský výrobek v jeho úplném kosmickém smyslu, to znamená pevné tělo a neviditelné tenké tělo.
Řepa má nažloutlá barva: ačkoli roste v zemi, živí se sluncem přes Matku Zemi. Země je úžasný živý organismus, není nutné studovat ani hledat žádné tajemství - musíte ji milovat, stejně jako vaše matky. Pak je od vás Slunce napájeno nejvíce životodárnou energií, tedy Láskou. Slunce naopak zahřeje Zemi a rozsvítí ji nejsilnějším, nejvíce životodárným - pak bude réva přijímat ze země nejvíce životaschopnou, nejčistší a nejvíce sluneční energii. Samozřejmě, že na tom závisí veškerá zelenina, ale mluvíme o řepkách.

Ostružiny odlupujte. Ve skutečnosti obsahuje úžasnou sílu energie - dnes se nazývají "aminokyseliny", "vitamíny". Existuje jedinečná energie z řepky nazývaná "Costus". Tato energie je stavebním materiálem pro jemné neviditelné lidské tělo - lidské bytosti, nikoliv biologický robot. Proto je člověk s Božskými energiemi intuitivně přitahován k tomuto produktu, biorobot je rád, že pěstuje brambory a jiné produkty, které zde nebyly dříve pěstovány - jestli tam bylo jen hodně.

Jaký jedinečný, blažený, omlazující efekt řepků na klouby člověka! Žádný produkt nemá tento účinek. A znáte nejdůležitější věc: réva vytváří, prostě staví energii člověka, tedy auru.

Proč válečníci vedru nepoužívali štíty a kovové zbroje? Měli neporazitelnou, nezničitelnou auru. Pro dnešní člověk to může znít legračně a nepochopitelně. Avšak vedruši, kteří rozptýlili svou myšlenkovou energii během bitvy, také rozptýlili svou celkovou energii. A díky získané síle, včetně těch z řapíku, se jejich bio pole stalo tak hustým, že nepřátelští válečníci byli v hustých vrstvách. Například voda má vyšší hustotu než vzduch a je těžší provádět pohyby ve vzduchu než ve vzduchu. Přesně to se stalo během bitvy: hustota samozřejmě nebyla jako voda, ale asi tři až čtyřikrát hustší než normální vzduch. Z tohoto důvodu se nepřátelští válečníci velmi rychle vyčerpali.

Spojení ruského člověka s řepou je vidět i v příbězích: "Dědeček zasadil kukuřici, rýže se zvedla velká, velmi velká, tak velká, že nemohla být vytažena ze země, a dokonce i zvířata pomohla. Proč taková pozornost a postoj všech žijících v domě, přesně k řepkům? Zejména proto, že okurka je jedinečný produkt: může živit veškerou živou energii, protože má takové kvality.

Můžete říci toto: "Jelikož slunce je důležité pro Zemi, tak REPA je důležitá pro člověka - to ho zahřeje a dá světlo života."

Řepa pomáhá tělu zůstat mladá. Dává tělu mazivo, které je nezbytné pro klouby těla. Tanec squatting a použití řepky umožnil kolenní klouby být ve zdravém stavu, a dokonce i v hrubém stáří klouby neublížily, protože řasy jim vyživují.

Řepka může stoupat a vysušit - V TOMTO DRUHU DÁLE DLOUHO DALŠÍHO UCHOVÁVÁNÍ, V TOMTO DRUHU DRUHU NEMOŽE ZTRÁT JEJICH KVALITA.

REPA ZVYŠUJE SRDCE je mnohokrát silnější než sušené meruňky a rozinky. Harnashi použil spoustu okurky a mrkve - TYTO DVA PRODUKTY ZVÝŠIL VZHLED. Mrkev má karoten a řepové mají statol.

Vaši vědci znají obrovskou užitečnost řep, ale je zakázáno, aby o tom mluvil, protože Návrat k vašim produktům je návrat k sobě, jinými slovy, návrat božských energií.

Dáváme tuto radu:
pokud máte pocit slabosti vašeho těla a ducha - po dobu jednoho nebo dvou týdnů (ne více), jíst krůty a mrkev pěstované vám (zelenina je lepší stoupat) a pít pramenité vody.

Tmaví kněží udržovali hluboké tajemství o významu potravin v lidském životě. NEJDŮLEŽITĚJŠÍ TAJEM: JAKÉ JEJÍ ENERGIE JEJÍ MALÁ - TO Znamená, má energii a vlastní výrobky.
S hlubokým porozuměním si Rusichové uchovávali největší znalosti svých předků - Vedrussians. Energie lásky kultivovala produkty Rusu a taková energie žila v rodině šťastných rodin.

POKOŽENÍ POTŘEBUJTE, JAK POTŘEBAT. LÁSÍTE VÁM LÁSKU, OBRÁZEJTE JOJ!

Dolmens.
Série knih "Znalost prvního zdroje"
4. kniha "Kul-URA a okultní", A. Savrasov.

REPA. Nepřehlédnutelně zapomenutý přesně ruský výrobek.

Člověk se naučil kultivovat řepy před asi 4000 lety. Řepa možná byla jednou z prvních zelenin, která dostala pozornost lidstva.

V Rusku (a na Ukrajině a v Bělorusku) si řepové získali lásku a respekt i ve vzdálených předkřesťanských dobách. Řepa byla nejlevnějším výrobkem. Skutečnost spočívá v tom, že v komplexním ruském klimatu, mnoho zeleniny "přežilo" až do jara. A řepy odolávají nejtěžším povětrnostním podmínkám, nevyhazují, zachovávají chuť a vitamíny. Navíc řepové měly záviděníhodný výnos a nenáročnou povahu, nevyžadovali pečlivou péči a nechali se pěstovat bez vysokých nákladů. O zlých sklizníchch okurky v 11. až 13. století v análech bylo napsáno jako neštěstí univerzální škály.

Před Catherinovým časem byly okurky ZÁKLADNÍ ROSTLINY V RUSKÉ KUCHYNĚ. A nejen mezi obyčejnými lidmi, ale také mezi bohatšími obchodníky a šlechty. Říkáme "základní", dáváme okurky na místech, které jsou nyní - a příloha, v polévce a bramborová kaší, vařená, pečená a pražená se používá ve velkém množství jídel. Kateřina II. Trvala na tom, že bude vyrábět více "módních" a vhodných brambor a pomalu ale jistě řepové byly vytlačeny do kategorie "zastaralé" zeleniny. Ve 20. století bylo vaření z okurek už něco společného, ​​dokonce i neslušného. S přechodem okurky do kategorie jednoduché zeleniny bylo mnoho tajemství jeho zpracování, přípravy a recepty založené na okurkách ztraceno.

Vedle výživných vlastností, snadné skladování a snadné kultivace měla plody ještě jednu velmi důležitou výhodu - sbírku léčebných vlastností. Řada užitečných vlastností řepice byla používána nejen při vaření, ale i v tradiční medicíně. Řepky nebyly jen krmeny, ale i ošetřovány. Rýže - nízkokalorický výrobek, bohatý na vitamíny.

  • Ořechy se plní, ale neumožňují nadváhu.
  • Minerální soli a éterické oleje obsažené v okurech mohou sloužit jako univerzální komplex, který reguluje zdravotní stav. Nebylo to tak, že se objevilo tolik příběhů o řepkách.
  • Tento kořen má hojení ran, diuretické, protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky.
  • Kromě toho, že správně připravená řepka je velmi chutná, je také neuvěřitelně užitečná.
  • Oříšková šťáva se opíje při kašli, bolestí v krku (od prostého chladu až po znovuzrození zcela "posadeného" hlasu).
  • Zmierňuje příznaky astmatu, zlepšuje spánek a uklidňuje srdeční tep.
  • Vařené řepice se protáhne v kaši a aplikuje na bolavé mísy pro dnu.
  • A dokonce i bolesti zubů byly odstraněny s odvar z okurky. Velké množství vlákniny v okurkách stimuluje intestinální pohyblivost.

Zemřela byla nedávno představena v Rusku a ne náhodou. Brambor je škrobový produkt vytvářející hlien, který je docela škodlivý lidskému tělu.
Takže vám nabízíme, abyste jedli lahodnou a velmi užitečnou kukuřičku - PŘESNĚ RUSKÝ VÝROBEK!

MOST RUSSKÁ ZELENINA: Zelí? KAPITOLA? REPA!

(speciální vydání zelené stránky)
Upozorňuji čtenáře zelených stránek na zábavný a vzdělávací materiál - fascinující cestu do zahrady a kulinářské království! Dnes v programu: zelí, brambory a plody - předchůdce zeleninových plodin pěstovaných v Rusku, nezasloužene zapomenutých... zachycených v ruských pohádkách po celá staletí.
Vaše pozornost věnovaná kognitivnímu zájmu o řepku a fascinujícím experimentům na zahradě av kuchyni. Fotoalbum sezóna "z postele na talíř" a recept na obložení okurky na smažené kuře. A také... pohádka o řepě v překladu z dítěte ;-), kterou představil velký ruský spisovatel Anton Pavlovič Čechov.

MOST RUSSKÁ ZELENINA: Zelí?

Rodina zelí je považována za oblast Středomoří.
Větší římští přistěhovalci byli do Ruska přivedeni zelím kolem 9. století a začali je pěstovat podél pobřeží Černého moře. Zelí se rychle zamilovalo do ruského národa a brzy se Rusko stalo druhou vlasti pro zelí. Kolem 12. století bylo zelí již pěstováno téměř na celém území Ruska.

Geza Peske (Geza Peske, 1859-1934) - maďarský umělec.
Jules Bastien-Lepage (Jules Bastien-Lepage, 01.11.1848-10.12.1884) - francouzský umělec.

NEJNOVĚJŠÍ RUSKÁ RASTLINKA: KOSTÁNO?

Vnitřní brambory - Jižní Amerika.
Vzhled brambor v Rusku je spojován se jménem Petra I., který na konci 17. století poslal do hlavního města hlodavce z Holandska, zdánlivě k distribuci do provincií pro pěstování. Ale v době Petra I. se brambory v Rusku nerozšířily. Počátkem rozsáhlého rozdělování bramborů byla stanovena vyhláška Senátu v roce 1765 za vlády Kateřiny II. Šarže semenných brambor byla dodána ze zahraničí a distribuována po celé zemi. Vykonání vyhlášky však neproběhlo hladce. Sečtenci nazývali brambory "peklo jablko" a pokládali za velký hřích, že je jíst. V polovině XIX. Století proběhla vlna "bramborových nepokojů" v Rusku. A jen v letech XIX - XX se brambory začaly považovat v Rusku za "druhý chléb", tedy za jeden z hlavních potravinářských výrobků a téměř úplně vyloučené okurky z polí.

NEJNOVĚJŠÍ RUSKÁ RASTLINA JE OPRAVA!
Nesmyslně zapomenuté. Po staletí zachycených v ruských pohádkách

Ostružina - předchůdce zeleninových plodin pěstovaných v Rusku
REPA - VÝHRADNĚ RUSKÁ RASTLINKA!

Ostružina (Brassica rapa), dvouletá rostlinná rostlina rodu křupavé zelí. Obočí ropa je středomořská, jižní a východní Asie (zejména Sibiř). Řepka může být oprávněně nazývána jako předchůdce zeleninových plodin pěstovaných v Rusku a původně ruské zeleniny.

Člověk se naučil kultivovat řepy před asi 4000 lety.
Řepa byla jednou z prvních zelenin, která dostala pozornost lidstva. Řekové, Egypťané a Peršané krmili řepky na otroky, považovali tuto zeleninu za hrubá, ale uspokojivou potravu, Římané považovali za obyčejné okurky, ale od počátku naší doby rostlina vyšla z kategorie "otroka" - v raném středověku byly řezy pečené v uhlí považovány za pochoutku a často sloužily maso jako přílohu.

V Rusku si řepové získali lásku a úctu od vzdáleného předkřesťanského období. Řepa byla nejvíce cenově dostupným a běžným produktem. Skutečnost spočívá v tom, že v komplexním ruském klimatu, mnoho zeleniny "přežilo" až do jara. A řepy odolávají nejtěžším povětrnostním podmínkám, nevyhazují, zachovávají chuť a vitamíny. Měla záviděníhodný výnos a nenáročnost.
Všichni zaseli řepky, dokonce i na Valaam a Solovki ostrovy. Pozemky, na kterých byly plodiny vyprodukovány, byly nazývány repis. Často jsou zmíněny v historických kronikách a kronikách, obchodníků s dopisy. O selhání plodin v XI-XIII století v análech bylo psáno jako neštěstí univerzální měřítka, spolu s přírodními katastrofami a válkami.

Kuznetsov Ivan Alexandrovich (05.23.1908-01.05.1987) - ruský ilustrátor. Umělecký redaktor sovětského dětského časopisu "Cricket". Člen Unie umělců SSSR. Největší láskou Ivana Alexandroviče Kuznetsova byl nádherný svět pohádek.

Vedle výživných vlastností, snadné skladování a snadné kultivace měla plody ještě jednu velmi důležitou výhodu - sbírku léčebných vlastností. Řada užitečných vlastností řepice byla používána nejen při vaření, ale i v tradiční medicíně. Řepky nebyly jen krmeny, ale i ošetřovány. Rýže - nízkokalorický výrobek, bohatý na vitamíny. Ořechy nasycené mastné kyseliny, ale neumožňují "získat" extra váhu. Minerální soli a éterické oleje obsažené v okurech mohou sloužit jako univerzální komplex, který reguluje zdravotní stav. Nebylo to tak, že se objevilo tolik příběhů o řepkách. Tento kořen má hojení ran, diuretické, protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky. Kromě toho, že správně připravená řepka je velmi chutná, je také neuvěřitelně užitečná. Oříšková šťáva se opíje při kašli, bolestí v krku (od prostého chladu až po znovuzrození zcela "posadeného" hlasu). Zmierňuje příznaky astmatu, zlepšuje spánek a uklidňuje srdeční tep. Vařené řepice se protáhne v kaši a aplikuje na bolavé mísy pro dnu. A dokonce i bolesti zubů byly odstraněny s odvar z okurky. Velké množství vlákniny v okurkách stimuluje intestinální pohyblivost.

Od starověku se řepové považují za vynikající prostředky k čištění těla toxinů. Surová kukuřice obsahuje až 9% cukrů, velmi vysoký obsah vitamínu C - dvakrát tolik, než jakákoli jiná kořenová plodina! Vitamíny B1, B2, B5, PP, provitamin A (obzvláště v žluté řepě), snadno stravitelné polysacharidy, sterol (prvek nezbytný pro léčbu aterosklerózy.) Rýže obsahuje vzácný prvek glukorafanin - rostlinný analog sulforofanu s protirakovinovými vlastnostmi. v okurkách a různých druzích zelí: brokolice, kukuřice a karfiolu.

Ostružina obsahuje vzácné stopové prvky a kovy: měď, železo, mangan, zinek, jod a mnoho dalších. V řepkách je více fosforu než ředkvičky a ředkvičky a síra, která je nezbytná k čištění krve a rozpouštění kamenů v ledvinách a močovém měchýři, nelze nalézt v žádné jiné známé ruské zelenině. Hořčík obsažený ve velkých množstvích pomáhá tělu hromadit a absorbovat vápník.

Řepa dokonce obsahuje "mazaný" přírodní antibiotikum, který zpomaluje vývoj některých hub, včetně těch, které jsou nebezpečné pro lidské tělo (neúčinkují však E. coli a stafylokoky).
Nakonec, kulinářské vlastnosti řepy jsou výrazně výhodnější než stejné brambory. Řepy mohou být smažené, vařené, vařené, dusené, pečené, konzumované syrové, smíšené s jinými pokrmy, přidané do salátů a plněné koláče.

Jean Siméon Chardin (Jean Baptiste Simeon Chardin, 1699-1779) - Francouzský malíř, jeden z nejlepších koloristy v dějinách umění, známý pro jeho práci v oblasti zátiší a žánrové malby.

Řepa byla uznána nejen v Rusku, ale i mezi finsko-uherskými národy, francouzskými, britskými, japonskými i americkými, i přes jejich brambory :-). A v Edinburghu, hlavním městě Skotska, na mezinárodních setkáních rozmačkané vodnice se stále přivádí do slavného národního jídla Haggis, je vyrobený z ovčího vnitřnosti (srdce, játra a plíce), nakrájenou cibuli, ovesné vločky, slanina, koření, sůl a vařené v skopového žaludek.

Dnes je na východě připravena "rodná ruská zelenina", v Latinské Americe, stejně jako ve Španělsku a Portugalsku - kukuřičná kapusta se přidává do omáček, zeleninových polévek a polévek. V Bělorusku je řepka nepostradatelnou složkou zelné polévky - velmi husté misky připomínající ruskou kapustovou polévku, která je mnohem hustší - kříž mezi polévkou a gulášem.

Stále více odborníků na stravu tvrdí, že bohatá na sacharidy a brambory, které jsou na bázi bílkovin, na rozdíl od okurek vytvářejí pocit sytosti spíše než skutečně vyživující tělo.

FASCINATING EXPERIMENTS WITH FAST WRISTING
Řepovitá odrůda "Petrovská 1"

Příběh je dobrý, ale to jsou všechny teorie, ale co s praxí? A cvičíme v zahradě a zahradě naší matky.

V červenci 2011, na mimořádné úrovni, byly zakoupeny semena nejlepších odrůd, v pásmu v SSSR - okurka Petrovskaya 1:
Střední sezónní odrůda - 80-90 dní od klíčení až po technickou zralost. Výsev se provádí na konci dubna -. Brzy května, podle schématu 10-15h20h30 cm do hloubky 1 cm kořenové zeleniny ploskokrugly, masité, žluté, o hmotnosti 250-300 g maso měkké, žlutá, velmi šťavnatá. Třída má vysoké chuťové a dietní vlastnosti. Doporučeno pro použití v čerstvé, smažené, pečené, dušené nebo plněné formě. Výtěžnost 3,5-4,2 kg / m2.

21. července 2011 - zasadil řepku, říká:
- Pěstujte, růst, plod, sladké! Růst, růst, plod, silný!
Řepa rostla malá, ale velmi chutná ;-) sladká a silná!

15. října 2011: shromážděná červená řepa a pár rýb vytáhnutých do vzorku :-) S potěšením jsme jedli svěží a přidali jsme do salátu. Rozhodli jsme se zkontrolovat odolnost řepků na mráz. Několikrát v Kursku, během těchto dvou testovacích týdnů, byla tráva zašpiněná mrazem a voda v loupech byla rozdrcena ledem. Turnip se s těmito neštěstí vyrovná! A co víc, znatelně vyrostlo a tím jsme velmi rádi!

30. října 2011: vytáhli ještě několik okurek. Tentokrát se rozhodli vařit okřídlené řepky.

V Rusku se v pecích vznášela řapa: velký hrnec byl naplněn umytými okurekmi a nahoře na lopatu, byl zasazen do teplé pece na noc. Řepka se vařila a vařila několik hodin v řadě a ráno se začalo opravdové slavnosti. Parenici jedli jak děti, tak i dospělí, s jejich chlebem, sůlmi a podobně :-). Někdy byla tato parenice tenká, nakrájená na pečícím plechu a ještě jednu noc vložila do trouby, aby vytvořila chudé světlo - lahodnou dětskou výživu, která chutná jako sušené ovoce.

Rachev Evgeny Mikhailovič (1906-02.07.1997) - ruský a sovětský malíř zvířat, jeden z nejoblíbenějších dětských ilustrátorů minulého století. Ctěný umělec RSFSR. Evgeny Mikhailovič Rachev věnoval celý tvůrčí život dětské knize a přeměnil obyčejná zvířata a ptáky na pohádkové hrdinky.

Kamna nebyla doma. Recept byl složen z celé rodiny, byli jsme spokojeni a nyní Vám to nabídneme.

FOTOGRAFOVÁNÍ OPRAVY: "Z PLOCHY NA PLOCHU"
recept na kuřecí grilované kuře

Při pohledu na lůžko s řepou si nedobrovolně vzpomenete na další ruskou pohádku: "Tops and Root" (příběh o rolníkovi a medvědě). Verze Vershki jsou vzrušující, šťavnaté - příjemné pro oči. Takže medvěd šel na vrcholky :-) Mimochodem, anglické mladé listy okurky sloužily ke stolu jako salát (to jsme to neskúšeli, ale budeme mít ještě toli...).
Přečtěte si na stránkách "Pohádkový les" ruský lidový příběh "Tops and Root"

Tak umyjte okurku a dejte ji na talíř
a hrnce hlíny ji zapečetili.

Řepu nakrájejte na tenké kruhy a začnete ležet v hrncích.

Ve spodní části hrnce smetanového másla položili řepku na polovinu hrnce, vylila mléko. Další kousek másla to nelitoval, a nahromadili ho s řepou. Další malé mléko bylo přidáno. Horní část soli je špetka. Zatímco hrnce byly rozloženy, trouba byla "nucena", aby se zahřála. Přilnavost (jámy) ve spodní části hlavně (rodinné koše). A naše hrnce šly do "sporáku". Trouba byla udržována na min. (160 ° C). Orep "bondage" při této teplotě po dobu 30 minut. Poté byla trouba vypnutá, ale opouštěly okurku v hrncích, aby zanikly dalších 20 minut.
Mezitím se kuře opéká v pánvi. Klasické: marinované kuřecí maso na česneku a koriandrové semena.

Vyjmeme hrnce s hrnci, postavíme stůl na stole, zdvihneme víko a obdivujeme ducha, který pochází z hrnce - původního ruského ducha. Neobvyklá chuť - slova nemohou popsat.
Ze vzorku se nalije mléko z kelímků - každý dostal šálek kávy. Na talířích byla položena okurka, kuře vybíraná petrželkou. Fotografovali a spustili jídlo.

Závěry:

  • Řepa by měla být vyčištěna - aby se odstranila určitá hořkost (ovšem není to amatérská - naše horkost nezkazila dojmy). Bylo to ještě lepší než bramborová kukuřice, jak se ukázalo jako příloha!
  • Mléko může být také "chamtivé" - ukázalo se, že jsme neměli vařenou, ale spíše vařenou řepku.
  • Na rodinné radě bylo rozhodnuto: v příštím roce, aby se samostatné a "pevné" posteli z řepy; zasadit se záměrným zpožděním - nejdříve do 20. července, aby se zabránilo neštěstí tváří v tvář křupavé blechy, které od raného jara až do poloviny léta trpí bezohledně listy výhonků a sazenic.

Několik dalších plodů nám zůstalo na prázdniny - kdo do 4. listopadu a komu a do 7. listopadu ;-). Rozhodli jsme se, že na takovou slavnostní příležitost připravíme nabitou řepku. Receptura je sbírka, kterou jsme vyvinuli na základě nádherné knihy o chutném a zdravém jídle (Pishepromizdat, Moskva, 1964):
Vypusťte okurky, nalijte horkou vodu a vařte, dokud se nedá měkká. Odstraňte jádro z vařené révy a dáte řepu tvar pohárku. Vyvarujte střední talíř, poté protřejte sítem, promíchejte předem vařenou rýží, smícháme s nakrájenými jablky, medem, máslem a žloutkem. Připravené mleté ​​maso připravíme s řepou, položíme na plech na pečení (pečeme plech s pečícím papírem a vytvoříme podobnou misku). Současně připravte mléčnou omáčku, nalijte révu a vložte do trouby po dobu 20 minut s mírným nebo slabým teplem.

JEDNOTLIVÝ REPA

Výraz "jednodušší než napařená řepka" je všem znám. Ale ne každý si nyní může tak snadno připravit pálenou hrušku. Takže jsme se nepracovali a nefungovali, nicméně nám to nelitujeme - recept se ukázal jako zajímavý, chutný..., ale ne takový! Ale před dvěma stoletími to byla nejoriginálnější jídlo, něco jako vařené brambory. A co znamená frazeologismus "snadnější dát řepku" znamenat? Jedná se o derivát z výrazu "levnější než napařená řepka", který byl běžný až do počátku 20. století a který vznikl na základě obvyklých domácích pojmů o řepkách jako levného a cenově dostupného produktu.

Výraz "levnější než napařená řepka" se často nachází v klasické literatuře:
"- Máte právo mít lidskou duši, jako napařenou řepu. Dejte mi alespoň tři ruble! "
Nikolai Vasilievich Gogol, "Mrtvé duše"
"Co to je vy, Marco Danilich? - Chubalov se usmál. - Penny za knihu, a dokonce i změna, kterou si stěžuješ! Levnější kukuřice koupit koupit! "
Pavel Ivanovič Melnikov-Pechersky, "Na horách"

Omezující stupeň levosti stoupačky odpovídá konceptu ničemu. V tomto smyslu je výraz levnější než napařená řepka je aplikována Vissarionem G. Belinskym:
"V Petrohradě je literární sláva levnější než napařená řepka, v nějakém časopise prostě nemusíte pracovat."
Ve 20. století spolu s výrazem "levnější než napařená řepka" se začíná používat výraz "jednodušší než napařená řepka". S postupným snižováním stravy lidí z napařených řep, zdánlivě původně nemotivovaný nový růst "jednodušší než napařená řepka" potlačuje výraz "levnější než napařená řepka" a používá se ve významu velmi jednoduše.

Právě tak se stalo, že publikace tohoto malého výzkumu o okurkách přišla na Halloween. Tento svátek není rusky, ale... podle kalendáře keltské, v noci z 31. října na 1. listopadu svých práv vstupuje zima, nový rok začíná na této noci z okna vystavená duté dýně s vyřezanými očí a úst a svíčkou uvnitř, aby vyděsit zlí duchové.
Mimochodem, dýně je "vynález" Američanů. A předtím byly v Irsku a Skotsku vyhozené děsivé masky, do kterých byly vloženy svíčky, z řep a brambor av Anglii - z řepy.

O novém a starém novém roce ;-) čtěte na zelené stránce "Kalendář: období"
Přečtěte si o podzimu, podzimní rovnodennosti a Halloween na zelené stránce "Seasons: Autumn"

Chcete-li pěstitelům květin, doporučuji podívat se na zelené stránky:
§ Fotoalbum: "Mateřská zahrada - květinový kaleidoskop" :: Část I.
sušené květiny, měsíček, třešeň, zinnia, tulipán, pivoňky, rudbeckie
§ Fotoalbum: "Mateřská zahrada - Květinový kaleidoskop" :: část II
aster, sladký hrášek, klíšťátko, slunečnice, lněný, růžový, froté želé, lilie
§ Fotoalbum: "Mateřská zahrada - květinový kaleidoskop" :: Část III
tulipány, sedmikrásky, leuzea, pupalky, hortenzie, snapdragon, japonská kdoule, duhovky, alissum, chryzantémy

TALE O OPRAVĚ (přeloženo z dítěte)

A nakonec byla v roce 1883 vydána v komediálním časopise "Shards" další "pohádka o řepě", pronikající velmi horkou satirou.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Vinalight - nanotechnologie, vytváření lásky

Volejte: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49VinaliteKontaktujte nás Tatyana Ivanovna
mob + 7-916-324-27-46,
tel. + 7 (495) 758-17-79,
skype: stiva49
[email protected]<

Čtěte Více

Vitamin B12 - složka tvorby buněk a DNA

Vitamín B12 je jediný vitamín, ve kterém najdete stopové prvky - zejména kobalt. K udržení vitálních funkcí lidského těla je tento vitamin zapotřebí ve velmi malých dávkách, měřených v mikrogramu (μg).

Čtěte Více

Slunečnicový olej

Z rostlinných olejů je slunečnice nejoblíbenější v naší zemi. A pokud jde o spotřebu - snad před krémem. To není překvapující. Je to slunečnice - surovina pro produkci - která se snadno množí v mnoha klimatických zónách téměř ve všech oblastech naší země a produkce ropy z ní je dobře rozvinutým a zavedeným procesem.

Čtěte Více