Povolené alergické přípravky

Reakce imunitního systému těla na jakýkoli produkt nebo látku se nazývá alergie. U dospělých se může objevit v každém věku.

Důvodem je genetická predispozice, stres, samoléčba nebo špatná úroveň ekologie. Alergeny jsou obvykle potraviny, prach, vlna, drogy a chemikálie.

Pravidla pro výživovou a terapeutickou výživu při akutní alergii u dospělých

Potravinový systém potravinových alergií může být způsoben prevencí nebo léčbou. Obecně se zaměřuje na vyloučení těla alergického "dráždivého" a snížení zatížení potravinami.

Rozhodně byste se měli poradit se svým lékařem, který určí, na co jste alergičtí, a napíšete vaši dietu.

Stojí za zmínku, že byste měli dodržovat hypoalergenní dietu během exacerbace alergií.

Zde je několik fází stravování:

První fáze

Jeden nebo dva dny budete muset vyhladovět a jíst jídlo vůbec. Můžete vypít pouze ne-sýranou vodu. Během dne byste měli pít 1,5 - 2 litry. Pokud víte, která látka způsobuje alergie, přestat ji používat.

Druhá fáze

V následujících dnech přidávejte do vaší stravy nealergické potraviny - včerejší výrobky z chleba; Polévky vařené v zeleninovém vývaru; ovesné vločky, proso, pohanka, rýžová kaše. Opečte je bez oleje. Jezte malé jídla 6 krát denně.

Třetí etapa

Pokud zjistíte, že nedošlo k žádným alergickým reakcím nebo klesla, zahrňte do stravy následující produkty: maso - telecí maso, kuřecí maso, nejlépe prsa; zelenina, ovoce, slabý čaj, pikantní sušenky. V této fázi jíst 4x denně.

Stojí za týden, aby se držel takové stravy, ale doktor vám může dovolit jíst takhle 2-3 týdny. Během této doby se určitě zbavíte alergického "dráždivého", stejně jako normalizujte svou dietu.

Chcete-li odolat stravě - a mnozí to těžko rozhodnout - dostat jídelní deník. Napište do něj, jaké potraviny používáte. Pokud zaznamenáte nějakou reakci těla - zaškrtněte.

V případě exacerbací alergie může lékař předepsat dietu několik týdnů. Poté, co se podařilo, může alergická osoba přejít na individuální výživu a vyloučit alergeny.

Neupravujte dietu jako muk. Za týden bez určitých produktů se budete cítit lépe a ztratíte pár liber.

Následující infuze bylin a rostlin pomáhají při léčbě alergií:

Heřmánek

Infúze této rostliny pomůže zbavit se alergických příznaků. Nalijte 1 lžíci 200 ml horké vody a poté vdechte tento vývar. Můžete také vzít uvnitř tinktury - asi 6-8krát denně na lžíci.

Dědictví

Infuze série může být nahrazena běžnou kávou, čajem, který nese výhody alergií. Také počítáme 1 lžíci 200 ml vody, tedy sklenici. Je potřeba trpět trávou 30 minut. Vezměte si, abyste si vezli sklenici uvnitř třikrát denně.

Viburnum květenství

Spolu s řetězcem je vynikající antihistaminikum. Je nutné tyto rostliny rozmíchat a vařit jen 1 čajovou lžičku ve sklenici vařící vody. Pite před a po jídle půl šálku třikrát denně.

Seznam produktů, které způsobují alergie u dospělých

Dnes doktoři vydávají asi 160 látek, které způsobují alergie. Většina "dráždivých látek" jsou bílkoviny. Ale tuky a sacharidy nemají alergické vlastnosti, ale v kombinaci s bílkovinami mohou způsobit alergie.

Existují potraviny, které mají vysokou úroveň alergenicity. Nikdy by se neměly konzumovat bez dozoru lékaře.

Produkty, které nejčastěji způsobují alergie:

Mléčné výrobky - mléko, zejména kravské mléko, máslo, sýry, jogurty Vejce jakékoliv běžné ryby, kaviár, krevety, krabi, všechny mořské plody uzenin, ryb a klobása, klobása pšenice, žito v konzervách. Pasty, konzervované maso a marináda. Mýty Kořeněné potraviny a koření. Majonéza, kečup, zelenina - rajčata, papriky, mrkev, dýně, lilek, nakládané zelí, celer a šťovík Bobule - jahody, jahody, třešně, granátová jablka, maliny. A jiní - borůvky, hrozny, rakytník řešetlákový, meloun, ostružina výrobky z máslového těsta, pečivo Citrus vejce ovoce, jako jsou červená jablíčka, persimmons, ananas exotického ovoce Některé sušené ovoce - meruňky, fíky, data, ořechy Houby káva, kakao, čokoláda cukroví - Med, marshmallow, marshmallow, karamel. Zmrzlina, pečivo a koláče Polotovary, fast food Gazvoda alkoholické nápoje a šťávy, kvas žvýkačka

Stojí za zmínku, že všechny červené výrobky jsou alergeny. Ale existují ty, které nezpůsobují alergickou reakci. Mají průměrnou úroveň alergenicity.

Seznam produktů povolených pro alergie u dospělých

Tyto potraviny je možné jíst, ale v malých dávkách:

Kuře a hovězí maso Obiloviny - oves, kukuřice, rýže, pohanka Některá zelenina - zelená paprika, řepa, brambory a okurky Marhule, broskve Fazole - hrách, sójové boby, bobule bobuloviny, brusinky, brusinky, kysaná smetana, tvaroh, jogurt Jahňací maso Těstoviny Bobule - ostružiny, černo-bílý rybíz, třešně, brusinky a šípky Plody - banány Zelenina - řepa, mrkev, okurky, cibule a česnek

Jaké produkty jsou užitečné pro alergie?

Alergie trpí těmito produkty: z fermentovaných mléčných výrobků, pouze kefír, termostat jogurt, ryazhenka Vařená ryba - ostružina Vařené maso, ale ne tučný. Kuřecí prsa, hovězí a vepřová panenka Vedlejší produkty - srdce, ledviny, játra, jazyk Obiloviny - pohánka, kukuřice, ovesné vločky, ječmen, rýže Lean olivový a slunečnicový olej Některé druhy ovoce - bílá třešeň a bílý rybíz, jablka, hrušky Zelenina - cuketa, okurky, zelí Zelené minerální vody Bezvodá minerální vody Kompoty Bylinné infuze

Zvláštnosti výživy po léčbě alergie u dospělých

Po provedení lékařských testů alergenů a léčby by alergie měla sledovat určitý systém výživy.

Zde je několik užitečných tipů, které vám pomohou udržet dobrý zdravotní stav po léčbě alergií:

Spolu s alergistou diskutujte o tom, jaké produkty skutečně můžete a neměli byste jíst. Proveďte svůj potravinový systém a pomalu přidejte do stravy nové produkty a látky. Je to lépe pod dohledem lékaře, připravte si jídlo z čerstvých produktů, zlikvidujte "hotové" potraviny, potraviny, konzervy, majonézu a kečup.

Viz též: Pravidla výživy alergického dítěte

Během výskytu alergické reakce na určité podněty reaguje tělo na hapteny a antigeny. Antigeny zahrnují:

Prach, pyl, složky chemického původu, vlna.

K haptenům patří:

Alergeny různých potravin.

Když člověk má tendenci k alergiím, při požití polysacharidů a bílkovin, jsou považováni za cizí a začínají produkovat protilátky na ochranu a později neurotransmitery. Tyto látky vyvolávají vývoj alergie ve formě kožních vyrážek, poruch trávicího traktu a dýchacích orgánů. Co může a nemůže jíst alergie? O tom budeme hovořit.

Hlavními produkty jsou alergeny

Obecně mohou být alergie na následujících produktech:

Mléčné výrobky, ryby, vejce, fazole, med, ořechy, čokolády, některé druhy ovoce a zeleniny, zeler, Grechku, individuální maso, arašídy.

Mezi alergie patří velké místo pro polotovary, konzervy, rychlé občerstvení, různé uzené maso, sladké nápoje sýtené oxidem uhličitým, omáčky. Způsobují špatné zdraví u lidí, kožní vyrážky a další příznaky alergií. Ale co můžete jíst s alergiemi? O tom se dozvíte dále.

Co jíst pro některé alergie

V případě bronchiálního astmatu lze téměř všechny výrobky konzumovat, s výjimkou:

Některé ovoce, které obsahují kyselinu salicylovou, maliny, meruňky, pomeranče, třešně.

Co můžete jíst, pokud jste alergičtí na vlnu? Můžete jíst téměř všechny potraviny kromě vepřového masa a hovězího masa.

Pokud jste alergičtí na klíšťata, prach, dafnie, šváby, měli byste se vyhnout jídlu následujících produktů:

Alergická reakce na ambrosii a typ pollinózy by měly být vyloučeny z následujících potravin:

Slunečnicový olej, semínka, arbóza, dynyu, jahoda, citrus, celer, kopr a petržel, koření.

Co můžete jíst, pokud jste alergičtí na mléčné bílkoviny? Je třeba se vyvarovat:

Mléko, mléčné výrobky, krém, sýr, zmrzlina, pšeničný chléb, olej.

Co můžete jíst pro alergie: seznam

Seznam produktů, které jsou povoleny pro alergie, jsou:

Vařené maso hovězí, kuřecí, indeyki.Vegetarianskie supy.Olivkovoe, rostlinný olej a slunečnicový masla.Risovaya, pohanka, oves kashi.Prostokvasha, tvaroh, jogurt a jogurt bez aromatizatorov.Brynza.Ogurtsy, zelí, zelené, brambory, zelené goroshek.Yabloki zelené odrůdy a hrušky (pečeme před podáním), jemný čaj bez přísad, kompot ze sušeného ovoce, čerstvý chléb, nekvašený plochý chléb, pita chléb.

Jaké léky užíváte pro alergie

Léky, které se používají k zmírnění příznaků alergie, patří do následujících skupin:

Antihistaminika. Tyto prostředky neumožňují uvolnění mediátorů alergie a histaminu. Glukokortikoidní hormony systémové expozice, stabilizátory membrán. Snižují excitabilitu buněk, které jsou zodpovědné za rozvoj alergií.

Antihistaminika se používá k eliminaci symptomů alergií v krátké době. Nová generace léků snižuje citlivost na histamin, takže je třeba je užívat několikrát denně ve stejném časovém intervalu.

Jaké jsou prášky na alergie? Povolené léky zahrnují: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Nezapomeňte poradit se svým lékařem. Během těhotenství mohou být alergické léky použity pouze ve výjimečných případech.

Co jiného lze použít pro alergie? Přípravky poslední generace z alergické reakce současně ovlivňují histaminové receptory a ztrácejí svou citlivost na alergii. Dokonce i při vysoké hladině histaminu v krvi se alergická reakce nebude dále rozvíjet. Výhodou nové generace tablet je to, že nezpůsobují sedaci a jsou užívány pouze jednou denně. Toto jsou drogy: "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

Membránové stabilizátory se používají k posílení bazofilní membrány a nezničí alergen, který vstoupil do těla. V podstatě je tato skupina léků předepsána pro léčbu chronických alergií.

Glukokortikoidní hormony jsou předepsány pro závažné alergie, jestliže jiné metody a léky neposkytují požadovaný účinek. Jsou považovány za analogy hormonů nadledvinek a mají protizánětlivé a protialergické účinky. Po léčbě je třeba tyto hormony zrušit a postupně snižovat jejich dávku.

Testy alergie

Pokud máte příznaky alergií, musíte vyšetřit a určit příčinu. Kde mohu dostat test na alergie? K tomu musíte kontaktovat laboratoř. Analýzy mohou využívat následující metody:

Metoda Scratch. Při provádění diagnostiky je na místě punkce umístěn alergen. Po nějaké době může dojít k zarudnutí nebo otoku. Test je pozitivní, jestliže je papule větší než 2 mm. Na jednom místě punkce může být provedeno asi 20 vzorků. S prickovou metodou Intrautánní vzorky s odlišnou složkou alergenů.

Je nutné provést testy, pokud se objeví alergie po jídle, léky a chemikálie pro domácnost. Umístění kožních testů je považováno za spolehlivou a osvědčenou metodu pro diagnostiku všech alergických reakcí, u kterých je organismus přecitlivělý. Tři dny před diagnózou je nutné přestat užívat antihistaminika.

Alergie Dieta: Vlastnosti

Při alergii jíst alespoň 4 krát v sutki.Ispolzovat jíst vařené hovězí maso, kuřecí maso a svininy.V tohoto období jíst těstoviny, vejce, mléko, smetana, jogurt (pokud není kontraindikován).Ogurtsy, squash, ovocné zelen.Ot, jahody a houby doporučené otkazatsya.Nelzya jíst cukr a med, stejně jako produkty, v prostředku, který zahrnuje výrobky z těsta komponenty.Isklyuchit, alkoholické nápoje, kávu, kakao, uzené, solené.

Všechny přípravky a léky mohou být předepsány a upraveny pouze lékařem. Existuje další typ hypoalergické diety. Nepoužívají se k léčbě, ale za účelem profylaxe odstraňují alergické dráždivé látky. Pokud se alergie obtěžuje poměrně často, musí být tato strava neustále sledována. Lékaři rozlišují několik relevantních technik. Používají se pro alergické reakce na různé podněty.

Potraviny po alergii

Co může po alergii? Když příznaky onemocnění začnou procházet, můžete postupně přidávat do stravy některé potraviny. To se provádí podle zvláštního schématu od nízkoalergenních až po vysoce alergenní. Každý nový produkt je zaveden jednou za tři dny. Pokud zhoršení alergie začalo, znamená to, že poslední produkt se stal alergenním. Seznam produktů, které lze použít po alergii:

Nízkotučné a vařené hovězí maso, kuřecí nebo vepřové maso Polévky v sekundárním vývaru s přídavkem obilovin Vegetariánské polévky Rostlinný olej a smetana Vařené brambory Rozmanité porridge Mléčné výrobky Okurky, zelenina. sušené ovoce, bílý chléb bez kvasnic.

Dieta pro zhoršené alergie

V období exacerbace je třeba kontaktovat alergika. Zde lékař dokáže provést testy, které identifikují alergen. Musíte také dodržovat přísnou dietu. Je založen na několika fázích:

Půst Dva dny by měl pacient pít pouze vodu. Z čaje, kávy a sycených nápojů obecně musí být opuštěny. Během dne je třeba vzít až 1,5 litru čisté vody. Můžete vstoupit do stravy některých potravin. Měli by být nejméně alergenní. Jedná se o porridge, nekvašený chléb a vývar na zelenině.

Na této dietě můžete zůstat po dobu jednoho týdne a jíst jídlo až 7krát denně v malých porcích. Dále byste měli dodržovat základní stravu po dobu dalších dvou týdnů až do úplného vymizení příznaků alergické reakce. Pro alergie můžete vypít čištěnou nebo minerální vodu bez plynů. Také je zobrazen čaj bez příchutí a přísad, kompot ze sušeného ovoce, odvar z šípky. Nemůžete pít kávu, kakao, pivo, kvas, sýtené nápoje, stejně jako vína z hroznů, vermutu, tinktury, brandy.

Alergie je poměrně vážná patologie, která může vést k komplikacím. U pacientů trpících touto chorobou se doporučuje dodržovat určitou dietu, poznat povolené a zakázané potraviny pro určitou dráždivou látku. Ve spojení s léčbou a užíváním antihistaminik doktor přiznává pacientovi hypoalergickou dietu. Je třeba ji pozorovat asi tři týdny před úplným zmizením alergie. Přípravky poslední generace jsou předepsány jednou denně a mohou být dlouhodobě užívány bez vývoje syndromu závislostí. Lidé, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, by neměli zneužívat alkohol a kouřit. Tyto faktory vyvolávají vznik onemocnění. Požehnejte!

Alergie jsou nejen nepříjemné, ale i poměrně nebezpečné, což může v některých případech dokonce ohrozit život. Proto je při této chorobě nutná nejen intenzivní léčba, ale také speciální dietní příjem, aby se z potravy vyloučily některé zakázané potraviny s alergiemi, které mají přitěžující účinek. Obvykle mohou být rozděleny na vysoce alergenní, mírně alergenní a nízkoalergenní. První skupina je zcela vyloučena ze stravy. Druhá je podle uvážení ošetřujícího lékaře v závislosti na tom, kolik je pacient alergický. Třetí skupina by se měla skládat z hlavní nabídky alergií.

Šoková skupina produktů zahrnuje potraviny, které by nikdy neměly být spotřebovány alespoň po dobu prvních 7-10 dnů během léčby, pokud se vyskytnou alergie nebo se exacerbují alergické reakce, aby se zabránilo dalšímu zhoršení. Tato skupina je klasická varianta pro každou nemocnou osobu, ať už je to alergie způsobená jídlem nebo jiným dráždivým účinkem. Mezi zakázané výrobky pro alergie patří:

- pikantní, slané, smažené, uzené, pikantní, klobásové pokrmy a výrobky;

- ryby a jiné mořské plody;

- ostré a roztavené sýry;

- ředkvičky, ředkvičky, šťovík, pepř, špenát, rajčata, nakládaná okurka a zelí;

- nápoje sýtené oxidem uhličitým, kvas;

- citrus, meloun, meloun, jahody, jahody, maliny, granátové jablko, ananas, meruňka, broskve, rakytník, kiwi, hrozny;

- čokoláda, kakao, káva;

- karamel, koláče, muffiny, zmrzlina, žvýkačky, marshmallow, marshmallows, jogurty (vzhledem k tomu, že obsahují mnoho barviv, zahušťovadel, umělých příchutí a mnoha dalších škodlivých látek);

Můžete, pokud pečlivě

Druhá skupina produktů pro alergie zahrnuje skutečnost, že v některých případech je povoleno jíst, ale se souhlasem alergiků a samozřejmě s mírností. Tato skupina zahrnuje jehněčí, kuřecí maso, prvotřídní chléb, těstoviny, krupici, mléko, tvaroh, máslo, mrkev, cukrovou řepu, cibuli, česnek, třešně, banány, černé rybízky, žvýkací vývar a některé další produkty. Příjem těchto přípravků pro alergie by měl být omezen na minimální dobu trvání léčby.

Hlavní menu zahrnuje produkty, které jsou doporučovány pro trvalé užívání alergií a měly by být jeho specifickou stravou. Takže s přihlédnutím k individuální toleranci se doporučuje jíst:

- fermentované mléčné výrobky (kefír, ryaženka, biokoufír, sněhová koule, jogurt - ale neobsahují ovocné přísady a barviva a takové jogurt v naší době je velmi obtížné najít v obchodech);

- obiloviny (s omezenou mannou);

- neostré sýry;

- jablka (s výjimkou červené), lehké odrůdy třešní, angrešt, bílý a červený rybíz, hrušky - všechny tyto produkty je lepší používat během vegetačního období, protože dovážené a dovážené ovoce jsou obvykle ošetřovány speciálními látkami, které přispívají k delšímu skladování;

- všechny druhy kapusty v jakékoli podobě (s výjimkou zelí), cukety, dýně, hrášek, fazole, petržel a kopr;

- pekařské výrobky druhého stupně;

- rafinované oleje ze zeleniny a ghee;

- libové maso a polévky uvařené ve druhém vývaru - když se vylije první, konzervované dětské pokrmy;

Tip: Měli byste věnovat velkou pozornost potravinárským barvivům v produktech s alergiemi i skladovatelnosti: produkty dlouhodobého skladování obvykle obsahují speciální látky, které prodlužují životnost těchto produktů, jako je mléko, které kvůli škodlivým přísadám nebude kyselé, i když zapomenete odstranit jeho přes noc v lednici!

S tímto materiálem také čtěte:

Užitečné články: Pus z konečníku, nepříjemné pocity na konci močení u žen v Cdbyu.

Alergie Diet - Seznam alergií produktů zdarma

U alergií v těle je imunitní reakce zkreslena, což způsobuje, že produkuje protilátky proti neškodným látkám z vnějšího prostředí, včetně potravin. Dieta pro alergie pomáhá snížit intenzitu imunity za přítomnosti porušení své práce (autoimunitní onemocnění apod.) Nebo pokud se ještě nevytváří (u kojenců). Článek obsahuje seznam hypoalergenních potravin, seznam potravin, které nelze jíst, doporučení týkající se výživy pro kojící matky.

Hypoalergenní výrobky

Jídlo je cizí tělu, pokud jde o strukturu jeho DNA, ale to nezpůsobuje normální reakce. Dokonce s dostatečným množstvím enzymů některé molekuly proteinu neprocházejí úplnou fermentací aminokyselin a mohou být absorbovány do krve v nezměněné podobě, což způsobuje alergie. Dieta pro alergie se skládá z takových produktů. Jedná se o zeleninu, obiloviny a ovoce, které rostou v oblasti, kde člověk žije, nemá jasně červenou barvu a neobsahuje mnoho bílkovin a imunitních látek zvířat, ze kterých pocházejí.

Když si potravní alergie musí zapamatovat, že tyto potraviny nemůžete jíst:

Káva, kakao, čokoláda. Reakce na tyto produkty je doprovázena křížovou alergií na luštěniny. Obvykle jsou v kompozici těchto přípravků vyvolávány kofeinem a theobrominem.

Polotovary, uzené maso. Obsahují konzervační látky, potravinářské přídatné látky, které způsobují jak pravdivé, tak pseudoalergické reakce. Při kouření se tvoří mnoho karcinogenních látek.

Houby Bohatá v bílkovinách a obtížně fermentována, obsahují v buněčné stěně chitin a glukan.

Luštěniny (hrach, fazole, arašídy, čočka) jsou známé jako bohatý zdroj rostlinných bílkovin, které slouží jako alergeny.

Mléko Kromě kaseinového proteinu obsahuje mléko protilátky, které vytvářejí pasivní imunitu mladých zvířat, ze kterých je odvozena (krávy, kozy apod.).

Vejce Obsahují albumin a další živiny, které jsou nezbytné pro vývoj embrya ptáků a mohou vyvolat reakci.

Ryby a mořské plody. Byla zjištěna přítomnost proteinu M-antigenu odolného vůči teplotní léčbě.

Křížová alergie (zelenina a ovoce). Pokud je pacient alergický na pyly, objevují se reakce na ovoce a zeleninu, které mají pyl podobné struktury nebo patří do stejného rodu (topol, vrba, jablka). Při reakci na pyly je snadnější určit, které produkty se mají vyloučit.

Maso Obsahuje mnoho proteinů, ale obvykle kvůli denaturaci při přípravě, je schopnost senzibilizovat výrazně snížena.

Obiloviny, zejména pšenice. Obsahují gluten, albumin a gliadin.

Alergické projevy mají pseudoalergické reakce a některou hypervitaminózu. Hlavním rozdílem je výskyt symptomů při prvním požití cizích peptidů v těle a závislost závažnosti stavu pacienta na množství jedla. Takové reakce se objevují na ovoce a zelenině jasně červené, někdy oranžové (rajčata, granátové jablko, citrus, jahoda).

Co můžete jíst - seznam produktů

Hypoalergenní strava vyžaduje odstranění alergenů prvního řádu (exotické ovoce a zelenina, jahody, kakao, houby, arašídy, ořechy, káva, med, mořské plody, vejce, ryby a mléko s jeho deriváty - suché mléko a sýry) a mírnou konzumaci alergenů druhého řádu (obiloviny - pšenice, žito, kukuřice, pohanka, luštěniny, brambory, rybíz, brusinky, meruňky, lingonberries, masové maso s bohatými vývary, rostlinné tinktury).

Jsou povoleny následující druhy potravin:

potraviny, potvrzené částečným kvašením během vaření;

výrobky charakteristické pro bydliště;

zelenina je bílá a zelená;

Seznam produktů

Hypoalergenní potraviny, které mohou jíst:

Obiloviny: krupice, rýže, jakož i ovesné vločky a ječmen.

Fermentované mléčné nemastné produkty bez přísad, lépe domácí: tvaroh (9%), kefír (1%), ryaženka.

Maso: hovězí maso, morčátko, vepřové maso.

Droby (hovězí, vepřové): játra, jazyk, ledviny.

Treska a mořské ryby.

Chléb z pohanu, rýže nebo kukuřice.

Olej: krémový, slunečnicový, olivový.

Brusel, bílá kapusta, květák.

Rutabagas, squash, cuketa, řepka.

Brokolice, zelený salát, špenát, zelenina.

Zelená jablka, hrušky, bílý rybíz a třešně, angrešt.

Kompot z jablek a hrušek (také sušené), odvar z šípky, slabě vařený čaj.

Nepercentní minerální voda.

Alergie Dieta a výživa

Potraviny pro alergie u dětí a dospělých jsou předepsány ve formě lékařských tabulek. Seznam produktů a menu je podle tabulky stravy číslo 5 a číslo 9.

U dětí

Antialergická strava u dětí vyžaduje současné vyloučení produktů, které potenciálně ovlivňují reakci, a přípravu stravy, která chrání trávicí orgány (děti často mají dysfunkci trávicího traktu kvůli příliš těžké stravě kvůli nezralosti jater a menšímu množství enzymů než dospělí). Je třeba používat hypoalergenní přípravky s nízkým obsahem tuku s dostatečným příjmem uhlohydrátů. Pro tento účel je vhodný lékařský stůl č. 5, s výjimkou podrážděných imunitních látek.

Tabulka číslo 5

Používá se také pro gastrointestinální dysfunkci, onemocnění jater a žlučníku.

Proteiny - 80-90 g / den (v poměru živočišných a rostlinných bílkovin 3: 2);

tuky - 70-75 g / den (¼ - u rostlinných olejů);

sacharidy - 360 g / den (ekvivalent 80-90 g cukru);

voda - 2-2,5 l / den;

kalorie - 2400 kcal / den.

Doporučené produkty:

Pekařské výrobky: sušené, z mouky z brambor a mouky 1. třídy, včerejší chléb a / s, chudé pečivo.
Nemůžete: čerstvé pečivo, pečení.

Polévky Zeleninové polévky s cukety, květákem nebo růžičkovými klíčky, špenát, dýně; mléčné polévky s mlékem zředěným vodou (1: 1); se silně vařenými krupami (krupice, ovesné vločky, rýže). Pro plnění - máslo, zakysaná smetana, mouka.
Nemůžete: vývar z masa, ryb, fazolí a hub.

Maso Lean druhy: králík, krůtí, kuřecí, hovězí, vepřové; vařit bez kůže a žít. Maso se vaří, vaří se ve formě mletého masa nebo celého kusu (kuřecí maso).
Nemůžete: mozky, ledviny, uzené a uzeniny, grilované maso a vařený kus, mastné ptáky (kachna, husa) a maso (vepřové, hovězí).

Ryby Nízkotučné odrůdy, převážně sladkovodní. Vařené nebo parní, ve formě masových kuliček a celého kusu.
Nemůžete: vyprážet, v těstíčku, mastné odrůdy; slané, dušené, konzervované; kaviár

Mléčné výrobky. Nízkotučné mléčné výrobky: čerstvý tvaroh (5-9%), zakysaná smetana (15%), kefír (1%), jogurt (2.5%). Mléko v chovu s vodou pro polévky, kaše.
Nemůžete: tučný tvaroh, kysaná smetana, smetana; roztavený a tvrdý sýr; celé a suché mléko.

Vejce 0,5-1 kusů / den; vařené a vařené.
Nemůžete: více než 1 vejce denně, jiné pokrmy.

Obiloviny. Na vodě mléko s vodou (1: 1) - rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka (omezené), nudle, sufle z krupice a rýže, pohanková mouka a rýže.
Nemůžete: fazole, proso.

Zelenina. Brambory, mrkev, karfiol a růžičková kapusta, špenát, dýně, brokolice, cuketa, cuketa, squash ve vařené nebo vařené vařiči; okurky.
Nemůžete: bílé zelí, cibuli, nakládaná zelenina, konzervy, okurky, řepa, ředkvičky, ředkvičky, okurky, šťovík, česnek, rajčata, houby, fazole.

Ovoce, sladkosti. Zelená jablka, angrešt, omezeně - meruňka, bílé třešně a rybíz, hrušková syrová, strouhaná, vařená; jako součást želé, pěny, želé.
Nemůžete: kyselé ovoce, exotické ovoce, ovoce jasně červené barvy, krémy, čokoládu, zmrzlinu.

Omáčky Na zeleninovém vývaru, vývar brouka, s malým množstvím nízkotučné kysané smetany; s nepraženou moukou.
Není dovoleno: majonéza, kečup, maso, ryby, houbové vývary; mastných a pikantních obvazů.

Nápoje. Volný zelený čaj bez přísad; kompot z hrušek, jablek a angreštů; ze sušeného ovoce; odvar z divoké růže.
Nemůžete: kakao, kávu, černý čaj a čaj s přísadami (včetně citronu); kompoty světlých červených bobulí; citrusové nápoje; sýtené nápoje.

Tuk Máslo - až 30 g / den; slunečnice a olivového oleje (omezené).

Doba, po kterou musí osoba sedět na antialergické dietě, je omezená: u dospělých - 2-3 týdny; pro děti - 7-10 dní. Pokud během zrušení výživy došlo k vyrážce na kůži ak projevům relapsu alergie, měl by být přípravek, ke kterému došlo při reakci, vyloučen.

Tabulka číslo 9

Přiřazujte metabolickým poruchám, cukrovce, autoimunitním a alergickým onemocněním. Vyžaduje omezení sacharidů ve stravě, proto je určeno především dospělým a dětem s nesnášenlivostí k laktóze, sacharóze atd.

Proteiny: 85-90 g / den (50-60% - živočišného původu);

Tuk: 70-80 g / den (40-45% - rostlinné oleje);

Sacharidy - pouze komplexní; 300-350 g / den;

Kalorie: 2200-2400 kcal / den.

Doporučené nádobí a výrobky:

Mouka: otruby, chléb z bílkovinných otrub, z mouky druhého stupně; bílkovinné pšenice. Snacky sušenky a pečivo (na úkor chleba).
Nemůžete: muffin, bafetové pečivo, výrobky s moukou.

Polévky: zelenina; borščová a zelná polévka ve slabém bujónu; polévka z červené řepy; slabé bujóny z prostého masa a ryb; okroshka ze zeleniny / maso; polévky s masovými kuličkami (bez slaniny).
Nemůžete: bohaté, mastné bujóny; houbové polévky; s fazolemi.

Maso: libové hovězí, telecí, jehněčí, vepřové (svinstvo / řezy); králík, krůtí, kuřecí; vařený jazyk; játra (omezená). Dušené, vařené, vařené; Po lehkém pražení můžete vařit maso nakrájené a nakrájené na plátky.
Nemůžete: uzené maso, uzeniny, mastné maso, kachní maso, husy, guláš.

Ryby: chudé odrůdy, dusené, lehce smažené, grilované, pečené bez oleje. Konzervy v rajčatech (limit).
Nemůžete: mastné odrůdy, exotické odrůdy mořských ryb; mořské plody; hotová jídla, nálevy a konzervy v oleji; plodí.

Mléčné výrobky: mléko s nízkým obsahem tuku (1,5-2,5%) nebo zředěné vodou pro obiloviny; nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh 0-5%, kefír 1%, Ryazhanka 2,5%); mírně zakysaná smetana 15%. Nealkoholické odrůdy sýrů s nízkým obsahem tuku (sýr, feta, ricotta).
Nemůžete: krém; sladké sýry; tvrdé a slané sýry.

Vejce: nejvýše 1,5 ks / den; vařené (jemně vařené, tvrdě vařené); parafínové omelety; snížit spotřebu žloutenky.

Obiloviny: mírně (podle sacharidové normy): proso, ječmen, pohanka, ječmen, ovesné vločky.
Nemůžete: fazole, rýže, těstoviny, krupice.

Zelenina: brambory (omezené na XE), lilky, okurky, rajčata a řepa (omezené), mrkev, brokolice, cuketa, squash, hlávkový salát, růžičková kapusta a květák, špenát, cuketa, dýně. Stewing, vařené, pečené pokrmy; omezené - smažené.
Je nemožné: opečení, konzervování.

Občerstvení: vinaigrette, kaviár ze zeleniny (squash), čerstvé saláty, namočený sleď, rybí maso, rybí maso, dietní sýry (kromě tofu), hovězí želé.
Nemůžete: kopenosti, mastné občerstvení, klobásy, sádlo, občerstvení s játry a houbami, okurky, konzervy.

Ovoce, sladkosti: čerstvé ovoce a bobule (sladké a kyselé), želé, masy, sambuca, kompoty; sladkosti s náhradou cukru.
Nemůžete: čokoládu, cukr, zmrzlinu, džem, exotické ovoce (banány, fíky, data), hrozi a hrozny.

Omáčky, koření: nízkotučné na zelenině, slabé maso a rybí vývar; limit - rajčatová omáčka, pepř, hořčice, křen.
Nemůžete: mastné omáčky se spoustou koření.

Nápoje: čaj bez přísad, zeleninové a ovocné šťávy (neslazené), šípkový vývar.
Nemůžete: sladké nápoje, soda, hroznové a jiné šťávy ze sladkého ovoce / bobule.

Tuky: hubené, olivové a nesolené máslo.
Nemůžete: tučné maso a vaření (hluboké smažení, sádlo atd.).

Péče o matku

Hypoalergenní strava pro kojící matky vám umožňuje vyhnout se reakcím na produkty u novorozenců a omezit tvorbu plynu u dítěte. Přísné dietní omezení jsou důležité během prvních 3 měsíců života dítěte, protože:

Nervová regulace trávení a peristaltiky zůstává nezralá (jedna z příčin neonatální kolik);

dochází k adaptaci trávicího systému: dříve dítě dostalo živiny z mateřské krve přes pupeční šňůru; Motilita GI a tvorba gastrointestinálních hormonů, aktivní produkce žluče a pankreatu, duodenální žaludeční šťávy jsou zahájeny.

Enzymy v těle dítěte se vyrábějí v omezeném množství. Nadbytečné živiny nejsou tráveny, což také způsobuje koliku a nadýmání.

Imunita není tvořena (až 6 měsíců). Ochrana těla zajišťují imunoglobuliny z mateřského mléka.

Při sestavování stravy kojících žen je důležité, aby měl dostatečnou kalorií. Denní spotřeba energie v důsledku laktace se zvyšuje o 500 kcal.

Kvůli rostoucí adaptivní kapacitě organismu dítěte by měla být strava s HB co nejpřísnější v prvních 1-2 týdnech života dítěte s postupným uvolňováním omezení v oblasti stravování a zavedením malého množství nových produktů.

1-2 týdny

Zcela vyloučit (že není možné jíst i v malých dávkách):

Povolené produkty pro děti s alergiemi

Dieta během potravinových alergií je důležitým nástrojem v boji proti alergenům!

Potravní alergie jsou negativní reakcí těla na určité potraviny.

Potravinové alergie jsou u dětí do jednoho roku starší. Reakce na některé potraviny nastává v důsledku nedokonalých trávicích orgánů u dětí. V tomto případě je pro každou maminku důležité udělat vše pro to, aby se zabránilo opakování alergické reakce. Okamžitě navštivte alergistu a zjistěte důvod. Léčba léčebných potravinových alergií nastává ve spojení se speciální stravou. Koneckonců je známo, že jakékoli podráždění těla dítěte negativně ovlivňuje duševní stav dítěte. Začíná jednat, plakat, a to způsobuje ještě více svědění.

V jakémkoli věku dítěte, ať už jde o kojené dítě nebo starší děti, během období alergie nelze vynechat zvláštní dietu.

Dieta je důležitým nástrojem při léčbě potravinových alergií.

Dieta pro potravinové alergie u dětí do jednoho roku kojení a pro děti, které jdou zcela nezávisle, se poněkud liší.

Pravidla pro potravní alergie

  1. Potraviny by měly být tepelně zpracovány, konzumovány ve vařené, vařené, dušené nebo pečené formě.
  2. Omezte přidání soli.
  3. Výživa je frakcionována 5-6krát denně.
  4. Výrobky jsou pouze čerstvé a bez konzervačních látek.
  5. Bohaté vývary jsou vyloučeny.
  6. Omezte příjem tekutin, pokud se dítě zvětší.

Dieta pro alergie u dětí kojených

Je-li vaše dítě citlivé na jídlo, je důležité si uvědomit, že bez ohledu na to, co jíte, bude vaše dítě spotřebováno s mateřským mlékem a v důsledku toho bude mít dítě alergii ve formě vyrážky na různých částech těla.

Při narození dítěte by každá máma měla být připravena na změny ve stravě jejího jídla, protože jste nyní zodpovědní za své dítě.

U dětí mladších jednoho roku se alergie projevuje zčervenání kůže, vyrážka doprovázená svěděním. Pokud dítě má jeden z příznaků alergie, máma by měla okamžitě přizpůsobit stravu své stravy a přísně dodržovat dietu.

Nejprve se pokuste určit produkt, u něhož dítě má alergickou reakci, a vyloučte ho z nějaké doby z vaší stravy.

U těla dítěte by měla denní dávka obsahovat určité množství bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů.

Bílkoviny, tuky, uhlohydráty = 1: 3: 6

Množství bílkovin se mění podle věku dítěte:

  • 2,5-3 mg / kg tělesné hmotnosti dítěte - děti do 4 měsíců;
  • 3-3,5 mg / kg tělesné hmotnosti - děti od 4 do 9 měsíců;
  • 3,5-4 mg / kg tělesné hmotnosti - děti starší 9 měsíců.

Jaké potraviny by měly být spotřebovány během stravy s potravinovou alergií?

  1. Kapky: proso, ovesné vločky, pohanka, rýže, obilné směsi.
  2. Fermentované mléčné výrobky: zakysaná smetana, tvaroh, kefír.
  3. Zelenina: brambory, řepa, mrkev, cuketa, dýně, okurky bez kůry.
  4. Ovoce: pouze jablka a hrušky jsou sladké a zelené odrůdy, lepší bez kůry.
  5. Maso: telecí, chudé vepřové maso, králík.
  6. Chléb: otruby nebo žitná mouka.
  7. Lněný olej nebo olivový olej.
  8. Nápoje: kompoty, čaj silný, šťáva ze zelených jablek, bylinné čaje.

Jaké potraviny jsou během stravy zakázány pro potravinové alergie?

  1. Mléčné výrobky a tvrdé sýry.
  2. Maso: vepřové, jehněčí, kuřecí, husa, kachna.
  3. Ryby a mořské plody.
  4. Pečivo: muffiny, bílý chléb.
  5. Cukrovinky.
  6. Sýrové nápoje, čerstvé ovocné šťávy.
  7. Uzené maso.
  8. Vařené klobásy.
  9. Čokoláda
  10. Ovocná zelenina je červená a žlutá a fermentuje.
  11. Rosehip a med.

Video - Dr. Komarovsky: Proč se vyskytují dětské alergie?

Po několika dnech diety se vaše dítě zotaví. Zavádějte nové produkty postupně a jeden po druhém, abyste sledovali reakci těla dítěte na tento výrobek. Ujistěte se, že máte notebook a zapište nové produkty, pro které existuje alergická reakce a pro které neexistuje. Takže pochopíte, jaké potraviny nemá dítě alergickou reakci a co jiného může být součástí vaší stravy.

U kojeneckých kojenců, pokud jsou detekovány příznaky alergie, je třeba směs nahradit speciální hypoalergenní směsí.

Měli bychom také vzít na vědomí, že výživu pro alergie na potraviny zvolí váš lékař, alergik. Dieta se provádí pouze po vyšetření dítěte a stanovení přesné diagnózy, s přihlédnutím k povaze alergie a náchylnosti k určitým alergickým reakcím.

Dieta pro potravinové alergie pro děti starší jednoho roku

Pro děti, které jsou schopné jíst nezávisle, je velmi důležité vybrat dietu tak, aby obsahovala potraviny obsahující dostatek vitamínů a minerálů. Vylučují se pouze produkty, které u dítěte způsobují alergickou reakci.

Pokud jde o přísnou dietu pro alergie, je třeba nejdříve poznamenat, že po konzultaci s odborníkem na výživu je dovoleno přizpůsobit produkty a postupně zavádět zakázané potraviny a sledovat stav dítěte.

Povolené produkty pro přípravu stravy pro děti během potravinových alergií:

  1. Kashi: ovesné vločky, pohanka, rýže.
  2. Maso: chudé vepřové, králičí, krůtí, telecí.
  3. Zelenina: brambory, mrkev, okurka, cuketa, zelí.
  4. Ovoce: pouze jablka nebo hrušky zelených odrůd a nejlépe bez kůry.
  5. Chléb: tmavé odrůdy.
  6. Olej: lněné semínko nebo olivový olej.
  7. Nápoje: Kompoty z jablek nebo hrušek zelených odrůd, čaj není silný, pitná voda není sýtená.

S dietou alergických vyrážky by měla úplně zmizet.

Během času může dítě vyvstávat alergii, proto je nutné, aby alergické reakce po dlouhou dobu byly ve fázi remise. Může to být také kvůli zvláštnosti dětského těla.

© 2018 ZDRAVÝ Životní styl · Kopírování materiálů z této stránky bez svolení je zakázáno.
Návrh a podpora: GoodwinPress.ru

Nesnášenlivost nebo potravinová alergie jsou specifickou reakcí těla (imunitního systému) na potravinové alergeny.

Alergeny: co je a jak jsou nebezpečné?

Některé potraviny mají alergeny. Jsou to součásti, které mohou vyvolat alergickou reakci. Mohou to být proteiny, které mohou poskytnout "odpor" žaludečním trávicím enzymům, žaludeční kyselině, stejně jako teplotnímu režimu během vaření.

Tyto "přežívané" bílkoviny překonávají překážku v gastrointestinálním traktu a vstupují do krevního oběhu. Odtud jejich cesta "bude ležet" orgánům, kde ztratí svou sílu a způsobí určité alergické reakce. Mechanismus potravinových alergických reakcí zahrnuje jak dědičnost, tak lidský imunitní systém.

Lidé trpící alergiemi by měli správně identifikovat a zabránit jim. To platí i pro ty případy, kdy je forma potravinové alergie mírná, protože takové reakce mohou být destruktivní, v některých případech fatální.

Co potřebujete vědět o alergické reakci?

Potravní alergie může:

  • Projev mírné nebo těžké;
  • Rozdíly u dospělých a dětí v charakteru projevu;
  • Lišit se od potravinových netolerancí (a to je mnohem běžnější jev);

Projít dítětem s časem, u dospělých, téměř nikdy;

  • Léčím se dietou.

Potravinářská alergie

Hypoalergenní strava by měla být pozorována u všech forem alergie. V tomto případě má racionální a vyvážená strava dvě funkce:

Právě tyto funkce pomáhají identifikovat alergeny, když je určitý přípravek vyloučen ze stravy.

Pacienti s alergií budou muset jít na nespecifickou hypoalergenní stravu, když jsou všechny potraviny rozděleny do tří skupin:

Vysoce alergenní produkty budou muset být zcela vyloučeny z jejich menu, protože ty jsou ty, které nejčastěji způsobují alergickou reakci.

Alergie by měla být vyloučena ze stravy:

  • Kravské mléko, sýry, plnotučné mléčné výrobky;
  • Rybí jar;
  • Mnoho druhů ryb;
  • Klobásy a klobásy;
  • Kuřecí vejce (stejně jako ostatní ptáci);
  • Polotoučené a uzené výrobky (ryby, maso, klobásy);
  • Nakládané potraviny a konzervy;
  • Koření, koření, omáčky, majonéza, kořeněná jídla;
  • Citrus;
  • Některá zelenina (dýňová a červená paprika, mrkev a řepa, šťovík a celer, rajčata a lilky, zelí);
  • Některé bobule a ovoce (zejména červená);
  • Kakao a káva;
  • Alkoholické nápoje;
  • Ořechy;
  • Houby;
  • Zlato;
  • Sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, data, fíky);
  • Karamel a marmeláda, výrobky z čokolády;
  • Šumivé a ovocné vody, jogurty a žvýkačky;
  • Nápoje z ovoce a bobulí;
  • Produkty s konzervačními látkami, emulgátory, stabilizátory, příchutě, barviva;
  • Exotické jídlo.

Potraviny bez alergie mohou u některých lidí způsobit alergie, jiné ne. Mezi středně alergické produkty patří:

  • Pohanka a kukuřice;
  • Některé druhy obilovin (zřídka žito, často pšenice);
  • Dekorace bylin;
  • Vodní melouny;
  • Bobule a ovoce (černé a červené rybízky, meruňky, broskve, banány, brusinky, langusty);
  • Jehněčí, vepřové, králičí a krůtí maso;
  • Zelenina (brambory, zelená paprika, fazole a hrách).

Výrobky bez alergie nezpůsobují alergické projevy. Patří sem:

  • Minerální voda bez plynu;
  • Zelenina a zelenina (špenát, okurky, růžičková kapusta, kopr a petržel, zelený salát a cuketa, stejně jako letní squash, rutabaga a řepky);
  • Krupice (ovesné vločky, krupice, rýže, ječmen);
  • Máslo;
  • Fermentované mléčné výrobky bez přísad;
  • Nízkotučné maso, vařené nebo dusené;
  • Některé druhy ryb (mořská vlna a treska obecná);
  • Droby (jazyk, játra, ledviny);
  • Slabý čaj;
  • Kompoty z hrušek, jablek, žaludek;
  • Olivový olej a slunečnicový olej;
  • Chléb;
  • Sušené hrušky a jablka, stejně jako sušené švestky;
  • Zelené hrušky a jablka, bílý rybíz, angrešt, stejně jako bílé sladké třešně.

Rotary

Pokud vaše dítě trpí potravinovými alergiemi na většinu druhů jídla, potřebujete rotační dietu. Rotační strava je použití různých produktů v určitém pořadí. Dieta pomáhá eliminovat výskyt nových alergických reakcí a kontrolovat stávající. Každé jídlo dítěte by mělo kombinovat omezený soubor produktů.

Pokud dítě nemůže odmítnout jídlo, které vyvolává záchvaty alergií na potraviny, je vhodné konzumovat alergenní potraviny po určitém čase - každých 4-7 dní, a to častěji.

Pokud například dítě v úterý jede kukuřičné lupínky, pak všechny produkty obsahující kukuřici mohou být konzumovány nejdříve v sobotu. Rotační strava by neměla trvat dlouho. Postupně nesnášenlivost potravin vyloučených z výživy oslabí, pak mohou být znovu zařazena do menu bez obav z výskytu alergických reakcí.

Rotační výživa umožňuje změnit jak potraviny, které nese dítě, tak i jejich rodina. Je však třeba si uvědomit, že rotační strava se používá pouze pro cyklické potravinové alergie. Potraviny, které způsobují trvalou alergickou reakci, by měly být zcela vyřazeny z menu.

Přísné

Dodržujte přísnou stravu, nejlépe do tří let. Dále by měla být nabídka produktů pro děti v nabídce pomalu zvyšována. Pokud se používá přísná strava po velmi dlouhou dobu, objevují se u dětí děti s nedostatkem bílkovin, energie a mikronutrientů, což vede k špatnému fyziologickému vývoji dítěte ak neúspěšnému sociálně psychologickému vývoji. Proto je přísná restriktivní strava považována za "počáteční".

Menu bude postupně rozšiřovat zakázané pokrmy a produkty, s přihlédnutím ke všem specifickým vlastnostem a vlastnostem dítěte. Maminky by měly vždy mít deník jídla. S pomocí záznamů bude specialista schopen určit, který přípravek je alergický.

Přibližné menu přísné stravy:

  • Snídaně - pohanková kaše s mlékem (pokud není alergická) nebo s vodou, sýrem, ovocem a čajem;
  • Oběd - zeleninová polévka, pálenka, vařená rýže a kompot;
  • Svačina - kefír, chléb, ovoce;
  • Večeře - kapustový salát, dušené brambory a vařené maso, čaj;
  • Doporučujeme pít kefír pár hodin před spaním. Množství chleba po celý den by nemělo přesáhnout 150 gramů.

Menu ošetřovatelka maminka

Ve většině případů, kojící matky dietní pozorovat pouze několik prvních měsíců po narození, a pak jíst jako předtím, pouze tato obecná pravidla (nepoužívejte líh, citrusů, čokoládu, malina, med, uzenin). Potřeba sledovat jakoukoli stravu je určena reakcí dítěte.

Ve většině případů potřebuje ošetřovatelka speciální dietu. V nabídce maminky by mělo být co nejméně, co by mohlo způsobit alergie u dítěte.

Menu ošetřující matky může být nespecifické a specifické. Jaká je podstata těchto druhů? Nešpecifická strava pro kojící matky je nejvhodnější. Potravinovou výživu je nutno dodržet, jestliže dítě má nepatrný projev diatézy nebo existuje vysoké riziko alergií a pseudoalergií. Nespecifická strava je založena na odmítnutí ošetřující matky z alergenních potravin a histaminoliberátů.

Druhý typ stravy je specifický. Specifická strava je vhodná pro těžké typy potravinových alergií u dětí. Kojenská matka potřebuje odstranit mléko, okurky, uzené potraviny, koření a potraviny, které způsobují alergie.

Je nutné vyloučit z nabídky krmící matky:

  • Nezředěné kravské mléko;
  • Houby;
  • Mořské plody;
  • Zlato;
  • Kakao a čokoláda;
  • Ořechy a semena;
  • Citrus;
  • Červené ovoce;
  • Koření;
  • Uzené, konzervované, nakládané a solené produkty.

Menu pro dítě

Správné dětské krmiva s potravinovými alergiemi výrazně uloží tělo dítěte ve zdravém stavu. Pro přípravu stravy byste měli poradit se svým lékařem. Je důležité nezapomínat, že závažnost a nuance stravy u alergického dítěte jsou v každém jednotlivém případě odlišné. V závislosti na věku dítěte je specificita stravy odlišná.

Hrudník

Výživa dětí na chlapci by měla sestávat z mateřského mateřského mléka. Máčové mléko má protilátky, které posilují tělo dětí a chrání před viry. Může se však objevit i alergie na mateřské mléko. Důvodem - špatnou dietní kojící matky.

Pokud je dítě alergické na mateřské mléko, lékaři poskytují radu těchto matek:

  • Nejprve je třeba konzultovat s odborníkem a vybrat potřebnou dietu.
  • Všechny produkty, které obsahují mléko, musí být z nabídky odstraněny. Po celou dobu kojení dítěte se rozšiřuje forma nízkoalergenní stravy. Nejezte červenou zeleninu a ovoce, ořechy a kakao, všechny citrusové plody, mořské plody a kravské mléko. Spotřeba sladkého, slaného, ​​pšeničného chleba a těstovin je snížena na 40% normy.
  • Pokud je zjištěno, že kojené dítě vykazuje známky alergie na mléko, je nutné okamžitě vyměnit použité směsi obsahující kravské mléko za speciální mléko bez mléka.

Při výběru nové směsi se podívejte na:

  • Hlavní diagnóza potravinových alergií;
  • Symptomy;
  • Věk dítěte;
  • Fáze a trvání alergií;
  • Možné infekce.

Pokud je to nezbytné, kojení je nahrazeno jednou ze směsí pro dítě:

  • Ze sójových bobů, které obsahují bílkoviny (kojenci od 6 měsíců);
  • Hypoalergenní, s částečně hydrolyzovaným mléčným proteinem a cukrem;
  • Léčivé, na bázi vysoce hydrolyzovaných proteinů.

1 rok

Alergie bez stravy pro jednoho roku:

  • Na snídani - ovesné vločky s ovocem.
  • Na oběd - bramborová kaše a králičí nebo krůtí maso.
  • Ve středním ranním svačinu - nízký procentní tvaroh.
  • Večeře - pohanková nebo rýžová kaše s jablkem.

Druhá možnost:

  • Snídaně - ovesná kaše s povoleným masovým ovocem.
  • Oběd - zeleninová polévka a pečené jablko.
  • Snack - kaše s masem a čajem.
  • Večeře - lehká kaše.

Pokud mají děti alergii na nějaký výrobek, musíte je odstranit ze stravy. Nebylo by špatné mít maminový deník. Pomocí této pomoci je možné snadno zjistit zdroj alergie.

2 roky

Často jsou děti ve věku dvou let často alergické na mléko. Pro zmírnění symptomů alergií se sestaví vzorové podřízené menu:

  • Snídaně - kaše na vodě, nebo míchaná vejce (pokud je to možné, pak vařená), bylinný čaj.
  • Oběd - lehká zeleninová polévka, salát, ovoce.
  • Večeře - kaše nebo bramborová kaše, ryby nebo kotlety.
  • Mezi jídly by dítě mělo pít šťávu, želé nebo ovocný džus.

3 roky

Děti ve věku 3 let se denně přenášejí na čtyři jídla, což znamená, že krmení před spaním by mělo být zastaveno. Denní dávka jídla pro tříleté dítě je asi 1 500 až 1 600 g, z čehož 500 g mléko a mléčné výrobky. Rozhodně nutné pro děti krém a zakysanou smetanu, pokud se používá jako dresink pro saláty, knedlíky a tvarohové koláče.

Děti ve věku 3 let mohou být krmeny, včetně roztaveného. Masné výrobky musí být stále v menu dítěte. Vylučte maso s vysokým obsahem tuku, to se týká husy a kachny. Koření je také škodlivé.

5 let

Pro děti ve věku od 5 do 8 let je třeba provést postupnou dietní terapii:

  • První fáze - po dobu dvou týdnů musí dítě dodržovat nespecifickou hypoalergenní dietu. Během této stravy je dítě zkoumáno, aby našlo alergeny v těle.
  • Ve druhé fázi - každé dítě má své vlastní menu. Potravinové produkty vyvolávající výskyt alergií jsou zcela vyloučeny z použití až do doby, kdy neexistují žádné vnější příznaky alergií.
  • V poslední fázi - pokud se příznaky alergie nezobrazí, rozbalí se nabídka dítěte. Zakázané výrobky se postupně zavádějí, počínaje malými dávkami. Doporučuje se to udělat ráno. Zároveň se řídí celkový zdravotní stav dítěte, teplota jeho těla a židle.

8 let

Dítě ve věku 8 let a starší musí pít sklenici vody s polovinou citronové šťávy každé ráno 20-30 minut před jídlem. To pomáhá očistit tělo toxinů a strusků, a také zmírňuje období zhoršení alergií.

Vzorová nabídka dítěte na den:

  • Na snídani vařte kaši (kukuřice, Herkules, pšenice);
  • Při obědě musí dítě jíst kuřecí vývar;
  • Na večeři, houskový sýr nebo mrkev s čajem.

Co nemůže?

Konkrétně je nemožné pojmenovat produkty, které je zakázáno vstoupit do stravy dítěte, vše závisí na reakci těla. Často je zakázáno používat:

  • Bohatý vývar, pikantní, slané, smažené pokrmy, uzené maso, koření, klobásy a gastronomické výrobky, játra;
  • Mořské plody;
  • Vejce;
  • Ostré a zpracované sýry, zmrzlina, majonéza, kečup;
  • Ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, rajčata, paprika, zelí, nakládané okurky;
  • Houby, ořechy;
  • Citrusové plody, jahody, jahody, maliny, meruňky, broskve, granátová jablka, hroznové víno, rakytník řešetlákový, kiwi, ananas, meloun, vodní meloun;
  • Sýrové nápoje, kvass;
  • Kávové výrobky;
  • Med, karamel, marshmallow, marshmallow, koláče, muffiny.

Pokud má dítě alergii, je nutné provést určité změny v obvyklém životě. V takových případech je nesmírně důležité, aby tělo dítěte nebylo vystaveno žádnému negativnímu dopadu. Pokud je alergická reakce spojena s jídlem, měla by být dodržena určitá strava. Hypoalergenní strava pro děti neznamená, že nic není nemožné. Jednoduše existuje určitý druh omezení. V takovém případě by měla být dieta pro alergie u dítěte taková, aby dostával všechny potřebné vitamíny.

O důležitosti stravy

V případě alergické reakce působí dráždivě na tělo dítěte. Z tohoto hlediska by léčba neměla zahrnovat pouze lékařské metody, ale také eliminovat účinky alergenu, stejně jako dodržovat hypoalergenní dietu. Proč je takové menu tak důležité? Zde je důvod, proč:

  • změna výživy zajišťuje vyloučení alergenu, takže se nemoc léčí;
  • Můžete pochopit, jaký produkt je dráždivý a odstranit ho ze stravy, tedy je to také o diagnostice.

Tento druh jídla je určen všem dětem, ale pro ty děti, které jsou v mladším věku, má největší význam. Je třeba poznamenat, že u takových dětí může být dráždivá látka identifikována mnohem rychleji, protože seznam výrobků konzumovaných dítětem není tak velký. Nebude nadbytečné zkoušet reakce na jiné alergenní produkty, a později bude možné předcházet komplikacím.

O stupních stravování

Jakmile onemocnění zasáhne tělo, je důležité, abyste začali dodržovat speciální výživu co nejdříve, vše by mělo být v souladu s hypoalergenním menu. Pokud mluvíme o seznamu povolených přípravků, značně se liší, jelikož existuje přímá závislost na tom, v jaké fázi je onemocnění.

1 První fázi alergie, kdy se projevuje nejsilněji, protože požadavky na dodržování stravy jsou co nejvyšší. Zde je nutné odmítnout nejen jídlo, které je dráždivé, ale také jídlo, které může být potenciálně.

2 Akutní periody procházejí, příznaky nevypadají tak jasně a teď je třeba dodržovat výhradně hypoalergenní dietu a tato výživa může trvat déle než měsíc. Zde je velmi důležité odstranit z menu produkty, které mají vysokou alergickou schopnost, a také nedovolit jíst ty látky, které se mohou stát patogeny křížové alergie.

3 Jakmile onemocnění ustoupí, musíte dodržovat dietu, která by obnovila normální funkčnost těla. A tady je již možné pomalu vyzkoušet takové jídlo, které předtím způsobilo negativní reakci těla, ale zároveň je třeba pečlivě sledovat reakci. Potraviny, které způsobují podráždění těla, by měly být zcela vyloučeny ze stravy.

Je velmi důležité, aby dítě během tohoto období konzumovalo vyváženou stravu a dostávalo všechny potřebné vitamíny.

O výživě při akutním onemocnění

Když jsou děti alergické, mohou se jejich příznaky projevovat různými způsoby. Když je nemoc v akutní fázi, je nesmírně důležité jíst určitým způsobem. Dětská strava by měla být velmi přísná, protože tělo je nyní v hyperaktivní formě. Takže je zcela možné zvýšit reakci na podnět, navíc mohou být negativní projevy způsobeny obvyklými potravinami. To vysvětluje tak hrozné dietní omezení.

Pro alergiky představují potraviny, které jsou silnými potravinovými alergeny, největší nebezpečí. Takže co by mělo být z nabídky vyloučeno? Mořské plody, mléčné výrobky, čokoláda, uzené maso, omáčky, med, ořechy, bobule, houby, sýtené nápoje. Tyto produkty mohou způsobit špičku onemocnění, i když alergie nebyla na počátku potravy.

Navíc se důrazně doporučuje nejíst:

Pokud jde o čerstvou zeleninu, nepochybně mají spoustu užitečných látek, ale pro alergické osoby existuje zelenina, která představuje skutečné nebezpečí: špenát, ředkvičky, ředkvička, šťovík. V takovém období je také zcela nemožné jíst potraviny, jako je margarín a tuky. Co se týče nápojů, zde jsou potřeba omezující opatření, spotřeba kakaa, kávy, kvasu, ovocných šťáv je nepřijatelná.

A co může?

Zdá se, že většina produktů nemůže být spotřebována. A mnozí rodiče jsou tak vyděšeni, že se extrémně zdráhají představit nové potraviny do dětské stravy. Ve skutečnosti byste se neměli bát používat nové produkty, stačí vědět, které z nich a jak je připravit. Takže, co může jíst zeleninu a co z ní je možné vařit? Kukuřice, zelí, cibule, celer a hřebenatky mohou určitě jíst. A také, když je něco připraveno, není zakázáno používat čerstvé zeleniny.

Velmi důležitým bodem jsou brambory, většina matek považuje tuto populární kořenovou zeleninu za hypoalergenní a bez strachu ji zahrnout do stravy. Ve skutečnosti to není úplně pravda, můžete jíst brambory, ale pouze pokud je udržujete ve vodě několik hodin. Faktem je, že v bramborách nebude žádný další škrob a ve skutečnosti to často způsobuje alergickou reakci.

Co se týče červené zeleniny, všechny z nich nemohou být konzumovány, takže se musíte vzdát nejchutnějších rajčat, papriky a mrkve. Vařená zelenina můžete vařit podle libosti, s výjimkou jednoho - pražení. A můžete vařit obrovské množství vynikajících pokrmů z vařené, vařené a vařené zeleniny. Co se týče polévky, dušených brambor a brambor, potom to dítě může jíst všechno odvážně. Potraviny pro alergie u dětí by měly být vyvážené a chutné.

O masných výrobcích

Mnozí věří, že s takovou nemocí je maso kontraindikováno. Není tomu tak, jelikož ve hmotě je obsaženo velké množství minerálů, které mají pro organismu dětí velkou hodnotu. Je však třeba zavést určitá omezení, abyste mohli jíst pouze maso, které má dietní vlastnosti. To znamená, že můžete jíst: králík, krůtí, jehněčí a vepřové maso, ale ne tučný.

To rozhodně nestojí za to, že jíst hovězí maso v takovém období, protože pokud dojde k negativní reakci těla na mléko, může být reakce na hovězí maso podobná. Takže všechny potraviny, které mají kravské bílkoviny, by měly být vyloučeny.

O obilovinách, másle a chlebu

Obiloviny mohou být konzumovány nejen jako příloha, ale také jako nezávislé jídlo a neexistuje mnoho omezení. Pokud je dítě alergické, pak může být téměř celý zub.

Pokud hovoříme o chlebu, pak se často pšenice stává příčinou negativní reakce s nejnebezpečnějším lepkovým proteinem. Takže můžete jíst chléb, ale je lepší vybrat ten, ve kterém není pšeničná mouka. Chleba s přidáním ovsa a ječmene by však měl být vyloučen. Ale Darnitsky produkt a různé chleby mohou být spotřebovávány bezpečně. Pokud jsou připraveny nádobí, může se v nich vyskytovat olej. Nicméně, je lepší dát se slunečnice, preferovat olivový nebo lněný. Sesame je také užitečné.

O ovoci a sladkosti

Mnoho lidí si myslí, že to je to, co je správné z ovoce a všech sladkostí. Neexistuje nicméně. Existují určité produkty, které pacientovi nepoškodí, naopak budou zvyšovat své ducha, což je velmi důležitý faktor při jakékoliv nemoci. Takže je docela možné jíst hrušky a jablka (pouze ne červené), bílé třešně, švestky a rýže (také ne červené). Ale to, co je opravdu nebezpečné, je meloun a dokonce hrozny.

Pokud jde o sladkosti, jsou škodlivé pouze ve velkém množství, neměli byste je úplně vyloučit ze stravy, existuje tak užitečná látka jako glukóza. Pokud jde o med, je tento produkt jistě užitečný, ale je často příčinou onemocnění, takže musí být vyloučen. Je důležité, aby dítě v takových okamžicích nebylo zbaveno malých radostí a co by mohlo být pro dítě šťastnější než sladké občerstvení? Nezáleží na tom, jak je starý.

Co pít

V tak těžké době je důležité vědět nejen to, co můžete jíst, ale také to, co můžete pít. A můžete pít čaj, minerální vodu (pouze bez plynu), kompot (jen ne z červeného ovoce). Nabídka alergií u dětí může obsahovat ovocné nápoje, ale ne z červených bobulí.

Vzorová nabídka dítěte

Aby výživa dítěte v tak těžké době byla nejen užitečná, ale i chutná, měla by se dobře promyslet. Začátek dne je nejlepší s kaši, měly by být vařené ve vodě. Můžete pečeme koláče, zelí, ne ovoce a zeleninu, které se používají jako náplň. Při obědě potřebujete první kurz, zde najdete bramborovou polévku, polévku s lahodnými masovými kuličkami, squashovou polévku. Na druhém místě můžete dát kukuřici z kaše, což je skvělé s masovými kuličkami. Rýže s nízkotučným krůtkem, pohanky.

Odpoledne si děti vychutnávají rozmanité kastrolky s potěšením a na večeři je vhodné dát dětem jídlo s libovým masem. Co se týče dezertů - je zcela možné připravit nejobvyklejší pokrmy, pouze je nutné vyměnit zakázané ingredience za ty, které jsou povoleny. Můžete jíst hrnec rýže a zelených jablek, je to velmi chutné. Perfektní občerstvení - sušenky pečené z rýže, stejně jako v mixéru, můžete velmi rychle vyrobit kaše brambor povoleného ovoce. A pokrmy z králíka a vepřového masa s nízkým obsahem tuku lze vařit tak chutně, že každé dítě si jen olízne prsty.

Mnozí věří, že nejtěžší dieta - pro malé děti. To není úplně pravda, hypoalergenní strava pro děti starší 1 rok není tak obtížná, protože je mnohem snazší identifikovat alergen. Koneckonců, jak již bylo uvedeno, seznam výrobků, které používají, není tak velký. Pokud se provede správně, brzy se zhorší alergická reakce.

Dieta 5 hypoalergenní pro děti

hypoalergenní strava pro dítě

Zvláštnosti krmení alergického dítěte - Škola máma

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Perlový ječmen (perlový ječmen) - vlastnosti dobrého a škodlivého; foto recepty pro vaření

Perlový ječmen (perleťový ječmen): vlastnostiObsah kalorií: 315 kcal.PopisPearl ječmen (perlový ječmen) je vyroben z obilovin, který se nazývá ječmen.

Čtěte Více

Jak zastavit glaukom?

Osoba, která byla diagnostikována s glaukomem, potřebuje neustálé sledování oftalmology. Musí pravidelně měřit nitrooční tlak (nejméně jednou za měsíc), stejně jako každodenní oční kapky předepsané lékařem.

Čtěte Více

Seznam duchů světa

Hlavní věc zde není přehánět, jinak by následky nebyly nejpříznivější. Ale každý, jak říkají, je sám za sebe zodpovědný a já jenom připomínám našim drahým čtenářům, že "nadměrné pití poškodí vaše zdraví." Moji spolužáci často žertovali, že pokud byli vyloučeni z univerzity, mohli by snadno předat všechny láhve alkoholu a vstoupit do placeného oddělení.

Čtěte Více