Potraviny bohaté na vlákniny pro těhotné a kojící matky

Ženy během těhotenství a laktace obzvláště pečlivě potřebují sledovat stravu. Je důležité zahrnout potraviny bohaté na vlákninu pro těhotné a kojící ženy, jelikož vláknina je výborným prostředkem prevence zácpy a obezity v následujícím období. Nicméně s touto složkou z hlediska výživy by měla být opatrná, protože ve stravě ženy v tak důležitém období svého života existuje mnoho omezení. Z našeho článku zjistíte, jaké potraviny obsahují vlákninu pro těhotné a kojící matky.

Označte míru spotřeby vláken během těhotenství a krmení. Jedná se o 14 gramů dietních vláken na 1000 kcal energetického příjmu stravy. Proto musíte v průměru používat 28-29 gramů vlákniny. S nárůstem množství spotřebovaných vláken byly účinky nadýmání, zvýšené stolice. Tento výpočet byl vyvinut americkou Dietetickou asociací a je považován za jeden z nejoblíbenějších.

Spotřeba potravin obsahujících vlákninu pro těhotné a kojící matky pomáhá řešit následující problémy:

  • Zácpa. Ženy během těhotenství často čelí tomuto problému, zejména během 2-3 trimestru. To může být řešeno zahrnutím ovocných pektinů, obilnin a zeleniny do stravy. Dietní vláknina pomáhá hromadě stravy rychle procházet střevem, zatímco sorbing toxické látky a tekutiny;
  • Prevence metabolických onemocnění. Během těhotenství a laktace v těle se zvyšuje hladina glukózy, která vede k rozvoji diabetu. Dietní vláknina z ovoce a zrn je schopna regulovat hladinu cukru v krvi. Podle statistik spotřeba potravin s vláknem během krmení a těhotenství o 23-26% snižuje riziko této choroby;
  • Prevence obezity. Zahrnutím luštěnin a zrn z vlákniny do každodenní stravy snižují těhotné a kojící ženy riziko nadměrného zvýšení tělesné hmotnosti o 24%.

Potraviny bohaté na vlákniny během těhotenství

Zelenina a ovoce jsou potraviny, které obsahují vlákninu pro těhotné ženy, což by mělo být povinné v každodenní stravě. Pomáhají nejen regulovat normální pohyby střev, ale také udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Až 1,5-2 kg ovoce a zeleniny lze denně konzumovat. Mějte na paměti, že jablka, hrušky, broskve, meruňky se nemusí oloupat. Že obsahuje nejvíce rostlinných vláken.

Nezapomeňte na fazole (hrach, čočka). Kromě vlákniny jsou zdrojem zinku, železa, vápníku, folátu.

Zvláště důležité je, aby těhotné ženy měly 7-9 měsíců. Během tohoto období dítěti vyvinula tlak na trávicí systém, což vyvolává určité problémy.

Seznam výrobků z vláken pro ošetřovatelské matky

Ženy při kojení dítěte s vláknem by měly být opatrnější. Nejezte dietní vlákninu ve formě granulí, prášku nebo potravinových doplňků. Odstraňujte také výrobky s hrubými vlákny: fazole, kopr, sladká paprika, brokolice, oloupaná ovoce, hnědá rýže, kukuřice, celozrnná mouka, otruby, fazole, sója, čočka.

Doporučujeme používat vlákno během laktace s umiňováním a okouzlujícím sledováním reakce dítěte.

Jak užitečné vlákno během těhotenství a z jakých produktů je lepší ho dostat?

Dobrý den, vážení čtenáři! Dnes vám řeknu vše, co potřebujete vědět o vlákninách během těhotenství. Samozřejmě, víte, že vlákno je užitečné. Ale co přesně? A proč je pro těhotné ženy důležité jíst potravu bohatou na vlákninu? Teď se s tím bude zabývat a nakonec vám poskytnu seznam doporučení ohledně toho, jak nejlépe zavést vlákninu ve vaší stravě a v čem je každodenní stravování nejvíce.

Co je vlákno a jak to funguje?

Vlákno se nachází pouze v rostlinných pokrmech. Jedná se o hrubá rostlinná vlákna, která jsou v podstatě komplexní sacharidy několika typů: celulóza, hemicelulóza, lingin, guma, pektin. Naše trávicí soustava nemůže tyto látky rozdělit a to je hlavní přínos.

Hlavními zdroji vlákniny pro nás jsou celozrnné obiloviny, surová zelenina a ovoce, luštěniny, ořechy, sušené ovoce.

Čím déle zůstává jídlo v našem dlouhodobém střevě, tím horším. Kromě toho, když se nezdravé potravní zbytky jídla mají tendenci se tam hromadit a otrávit naše tělo. Vlákno prostě pomáhá zajistit, aby jídlo procházelo rychleji trávicím systémem, čímž vyčistil a léčil tělo jako celek.

Proč je vlákno tak důležité pro těhotné ženy?

  • Při urychlování průchodu potravních úlomů trávicí soustavou vlákno eliminuje problém zácpy, charakteristický pro těhotné ženy.
  • Ze stejného důvodu zabraňuje vláknům nahromadění nadbytečné hmotnosti a kdo se v těhotenství obává o to? ))
  • Během těhotenství a laktace v těle se zvyšuje hladina glukózy. Guma a pektin zpomalují vstřebávání po jídle. To snižuje riziko výskytu nebezpečných onemocnění čtvrtinovým - těhotenským diabetem.
  • Intestinální peristaltika se zlepšuje a to na hormonální úrovni připravuje tělo na porod v devátém měsíci. Vlákna během těhotenství se doporučuje jako jeden z prostředků přirozené stimulace porodu - humánního léku místo klínů a koleček, které jsou často psány na internetu)

Tipy, jak správně vložit vlákninu do vaší stravy během těhotenství:

  • Pokud chápete, že konzumujete trochu vlákniny, nevstupujte do stravy s ostrým pohybem. Postupné přidávání potravin bohatých na vlákninu do vaší stravy je bezpečné a správné.
  • Můžete si vzít vlákninu v prášku nebo otrubách, ale doporučuji to velmi mírně. Otruby lze jednoduše přidat do pravidelných jídel, jako je například müsli nebo jogurt. V každém případě si vyberte výrobky spolehlivých výrobců, například "Compass Health", pro výrobu vlákniny a otrub, používají obiloviny Altai šetrné k životnímu prostředí.
  • Pokuste se částečně vyměnit dušené zeleninové pokrmy a přílohy za čerstvé, protože při delším vaření je většina vlákniny zničena. Mimochodem, tato rada platí pro vitaminy a další živiny.
  • Dávejte pozor na chléb. Existuje spousta chladných celozrnných odrůd.
  • Pokud jsou ve vaší stravě běžné čerpané šťávy, můžete je nahradit jemnými šťávami. Faktem je, že při odstraňování buničiny z džusu se užitečná vláknina dostane do odpadkového koše)
  • Občerstvujte obiloviny z celozrnných cereálií častěji. Obiloviny UFEELGOOD jsou například vyrobeny z klíčivého zrna, čímž si zachovávají svůj maximální užitečný potenciál. A pokud do takové kaše přidáte hrozny a vlašské ořechy, můžete zajistit třetinu denní potřeby vlákniny.
  • Naučte se vařit luštěniny. Nyní se v obchodech prodávají zajímavé produkty na bázi fazole a čočky - hotové směsi polévek, které je třeba pouze míchat během vaření, a doba vaření je 20-40 minut.
  • Stejně jako pití čaje v orientálním stylu - podáváme sušené ovoce a ořechy na čaj. Tento užitečný návyk navíc nahrazuje rafinované sladkosti - testované na vlastní zkušenosti!
  • Milujte sporák? Zkuste použít celozrnnou mouku. Nejvyšší stupeň - neznamená to nejužitečnější. Doporučuji věnovat pozornost mouce "Lifestyle".
  • Když si s sebou vezmete občerstvení, nechte to být zelené jablko - symbol zdraví) Je dokonale uložen a z jakéhokoli přeplněného vaku ho vydejte, dá vám čerstvost a výbuch energie)
  • Používejte sazenice, jsou užitečné ve všech ohledech. A pokud jde o vlákno, nejužitečnější - semena lnu, můžete si je objednat zde jen za 20 rublů!

Deset nejlepších produktů z prostého vlákna:

  • Sušené meruňky - 18%
  • Fazole - 12,4%
  • Čočka - 11,5%
  • Pečené pistácie - 10,3%
  • Rozinky - 9,6%
  • Celozrnný chléb - 9,2%
  • Slivky - 9%
  • Vlašské ořechy - 6,7%
  • Ovesná kaše Hercules - 8%
  • Sladká kukuřice - 7,3%

Zvláště jsem vybral pouze to, co je v každém supermarketu u domu. Pokud to není vaše úroveň - podívejte se na otruby a lněné semena, mají vlákno, samozřejmě, více občas!

No, jak, byl vám tento článek užitečný? Přihlaste se k odběru mého newsletteru, abyste si nevšimli nové materiály pro těhotné ženy a mladé matky)

Přeji vám šťastné těhotenství a porod! Buďte šťastní a zdraví)

Foto: Amarpreet Kaur, Javier, traum, Jimmy Cardosi

Potraviny bohaté na vlákniny pro těhotenství, potraviny bohaté na vlákniny pro ošetřovatelství - seznam

20 potravin bohatých na vlákninu

O výhodách vlákniny - vlákniny obsažené v potravinách rostlinného původu se neustále říkají výživáři a přívrženci zdravého životního stylu.

A to není překvapující - s pomocí vám můžete bez zvláštního úsilí udržet normální střevní mikroflóru.

Samotné vlákno není prakticky tráveno v zažívacím traktu a neobsahuje vitamíny, což z teoretického hlediska zbytečné.

Současně však jsou pro dobré životní podmínky, trávení a střevní práce nezbytné tvrdé vlákna.

Chápeme produkty bohaté na vlákninu, principy její práce a vypracujeme seznam povinných pro zařazení do menu pokrmů.

Potraviny bohaté na vlákniny - výhody a kontraindikace

Proč naše tělo nechce nebo nemůže trávit vlákno?

Odpověď je jednoduchá: zpracovává drsnou část rostliny dlouhou dobu, ale jejich průchod tělem zajišťuje čistění z potravinových odpadků, strusky a toxinů a přítomnost sacharidů je nezbytná pro pocit sytosti.

Z tohoto důvodu mohou být vlákniny stravy považovány za střevní řádky a tenké pasové nejlepší kamarády.

Na rozdíl od potravy, která prochází dlouhou cestou trávení, je vlákno vystaveno v původní formě, ale je také rozpustné a nerozpustné.

Co to znamená: v zdravém střevě s vyváženou mikroflórou existují bakterie, které mohou zničit tvrdé vlákniny.

S jejich pomocí se vytvářejí rozpustné sloučeniny v tlustém střevě. Oni trpí žlouteným stavem a jsou částečně vstřebáni.

Vlákno se nachází v ovoci a zelenině

K určení stupně rozpustnosti může být na kůži plodu - čím tenčí a měkčí, tím více vlákna se rozdělí.

Rozpustná skupina se skládá z pryskyřic, alginátů a pektinů. Nerozpustná celulóza, lignin, hemicelulóza.

8 prospěšných vlastností vlákna:

  1. Obnovuje správnou funkci a aktivuje střevní peristaltiku - dietu předepsanou pro hemoroidy a zácpu
  2. Stimuluje úbytek hmotnosti - kvůli vysoké saturaci, pocitu hladu ustupuje, porce jsou zmenšeny
  3. Snižuje hladinu cukru v krvi a kontroluje hladinu cholesterolu - indikovanou u všech typů diabetes, pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění
  4. Vymaže lymfatický systém
  5. Odstraňuje toxiny, odpady, nežádoucí tuky, žaludeční a střevní hlen, je přirozený absorbent
  6. Posiluje svalové vlákna
  7. Jedná se o prevenci rakoviny, včetně kolorektálního karcinomu
  8. Minimalizuje hnilobné procesy.

Samozřejmě, některé potraviny bohaté na vlákninu mají řadu kontraindikací, a pokud jsou zneužívány, mohou způsobit nadýmání a vstřebávání jiných živin.

Vláknové vlákniny se zvětšují ve střevech a jako houba absorbují přebytečnou vlhkost

Patří sem:

  1. Jablka
  2. Grapefruit
  3. Rajčata
  4. Jahody
  5. Zelí
  6. Krupičky
  7. Odřízněte

Opatrně je nutné obohatit jejich stravu o záněty sliznice střeva a žaludku, akutní infekční onemocnění, problémy s krevním oběhem.

Potraviny bohaté na vlákninu a vlákninu - tabulka popisů

Mnoho tvrdých vláken obsahuje obiloviny

Celulóza je potravina rostlinného původu.

Zelenina, ovoce, obiloviny, otruby, sušené ovoce, luštěniny, celozrnný chléb - vlákna jsou koncentrována v semenech, stoncích, slupkách.

U ovoce dosahuje hmotnost 2%, v bobulích - 3-5%, v houbách - 2%. Velké množství nerozpustných vláken obsahuje semena.

Rozpustná - bobule, ovesné otruby a listová zelenina.

Vyvážená strava na tomto základě zcela pokrývá každodenní potřebu dietních vláken bez dalších přísad.

Tip: 25 gramů - stejně jako mnoho nerozpustných vláken je potřeba denně, aby člověk udržoval střevní zdraví.

Níže uvedený seznam obsahuje produkty obsahující maximální množství vlákniny.

Je důležité si uvědomit, že při tepelném ošetření ztrácejí zeleninu vlákninu, a proto je lepší jíst je v "živé" formě.

Vyberte si hnědou rýži

Slunečnicová semena - lněný, dýňový, slunečnicový, sezamový

Celozrnný celozrnný chléb celozrnný

Obiloviny z obilovin a obilovin

Odmítněte škodlivé sladkosti ve prospěch sušeného ovoce.

Ořechy - mandle, dřevo, vlašské ořechy, kešu, pistácie, arašídy

Obiloviny - perlový ječmen, pohanka, oves, pšenice

Rýže - oloupané, nepoškozené, hnědé

Všechny okamžité obiloviny, které nevyžadují vaření, neobsahují hrubé vlákniny. Přestože se dají snadno připravit, jsou zbytečné pro zdraví.

Sušené ovoce - data, rozinky, sušené meruňky

Zelenina bez tepelného ošetření - chřest, špenát, brokolice, zelí, mrkev, ředkvičky, okurky, brambory, řepa, rajčata, dýně

Upřednostněte celozrnný a otrubový chléb

Bobule a ovoce - černé rybízky, maliny, jahody, banány, meruňky, broskve, jablka, hrušky, hrozny

Ale mléčné výrobky a všechny jejich deriváty vlákniny, bohužel, neobsahují.

Nejsou v nejvyšší kvalitě mouky, oleje a čerstvé šťávy. Chcete-li obohatit dietní vlákninu naposledy, měli byste upřednostňovat hladké rostliny.

Zelenina a ovoce by neměly být oloupány - v kůži jablek a hrušek obsahuje největší množství vlákniny. To se nevztahuje na avokádo.

Čistíme a dovážíme jablka - při dlouhodobé přepravě ovoce je kůra vždy ošetřována chemickými sloučeninami, které nejsou a priori užitečné.

Zvláštní pozornost by měla být věnována otrubám

Tip: V zelenině je vlákno koncentrováno v různých částech. V mrkvech, například v jádru, a v řepě - v prstencích uvnitř.

Samostatně by se mělo říkat o otrubách.

Všechny z nich - rýže, kukuřice, pšenice, ječmen, ovesné vločky a žito - nejenže obsahují obrovské množství vlákniny, ale jsou také přirozenými absorbenty.

Obsahují vitaminy B, E, kyselinu nikotinovou, zinek, chrom, hořčík, selén a řadu dalších užitečných stopových prvků.

Můžete je zakoupit v lékárně nebo v oddělení zdravé výživy. Optimální dávka pro očistu střev je jedna lžíce třikrát denně.

Pokud současně užíváte léky předepsané lékařem, měla by po převzetí otrub projít nejméně šest hodin, protože mají schopnost aktivně odstraňovat všechny cizí prvky.

Vlákna lze také zakoupit ve formě přípravků, které obsahují oba typy vláken.

Její pravidelný příjem rychle kompenzuje nedostatek balastních látek, nicméně odborníci na výživu doporučují, aby se tato metoda využila jako poslední možnost a omezila ji na správně strukturované menu.

Potraviny bohaté na vlákniny - seznam a pokyny pro rozumnou ztrátu hmotnosti

Jezte ořechy v malých množstvích.

Inspirován inspirativními informacemi o schopnosti buničiny bobtnat v žaludku a odstranit jakoukoli škodlivost, mnoho dívek začíná bezohledně zneužívat stravu na bázi dietních vláken.

Ona bezpochyby funguje, ale s nárůstem normy na více než 40 g za den může být velkým poškozením pohody.

Spolu s otruby se začnou objevovat živiny a vitamíny, k nimž se připojí nadýmání a zvýšená tvorba plynu.

Přidejte semena do salátů

Aby se tomu zabránilo, vydavatelka výživy American Dietetic Association Health Julia Upton vytvořila řadu jednoduchých pravidel:

  1. 16-20 gramů vlákniny denně poskytuje 800 gramů ovoce a zeleniny se slupkou
  2. Další 5-7 gramů přinese cereálie z perleťového ječmene, hnědé rýže, pohanky a ovesné vločky
  3. 5 až 6 gramů obsahuje 100 gramů celozrnného chleba
  4. Dvakrát týdně diverzifikujte nabídku šošovicemi, hráškem a fazolem
  5. Nepoužívejte cukrovinky cukr, nahradit škodlivé občerstvení se sušenými ovocemi
  6. Malé občerstvení by se mělo skládat z ořechů a semen.
  7. Používejte vařené otruby - 6 polévkových lžic denně

Tip: Pro lepší trávení jídla nechte ovoce v první polovině dne a nechte špatný zvyk pít jídlo vodou.

Je důležité si uvědomit, že čtvrtina denního menu pro snížení tělesné hmotnosti by měla být čerstvé saláty.

Další čtvrtletí - ovoce, čtvrtletí - zelenina, vařená, desetina - luštěniny a obiloviny, stejné množství mléka, mléka a ořechů, dvacátý - tuky rostlinného původu.

Základem úbytku hmotnosti ve vláknech - čerstvých salátech

Ztráta hmotnosti tímto způsobem je opravdu možné ztratit dva až čtyři kilogramy za měsíc s pomocí správné stravy sám.

Aby byl proces hladký a bezbolestný, vytvořte si menu založené na potravinách, které jsou bohaté nejen na vlákninu, ale také na rostlinné bílkoviny a tuky.

Připravte mnohem pestřejší pokrmy založené na:

  1. Fazole, sója, hnědá rýže a kuře
  2. Přidejte dýně, mandle, vlašské ořechy, kešu a lískové ořechy do čerstvých salátů
  3. Vitaminizujte se špenátem a avokádem
  4. Nezapomeňte na růžičkové klíčky, artyčoky a brokolici
  5. V rámci rozumu si dopřejte banány, maliny, hrušky, jablka

Bohatá ve výše uvedených nástrojích, semena quinoa jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin, bílkovin, vápníku, zinku, hořčíku a železa.

Z nich připravte kaši, rozemlejte mouku a pečte. Pro quinoa je prakticky žádný chuť, takže se nedá bez koření.

Zvolte hladce namísto šťávy.

Výhody vlákniny s hemoroidy

Použití potravin bohatých na vlákninu (kompletní seznam je uveden v části výše) je zvláště důležitý pro hemoroidy.

Pevné dietní vlákna, jako houba, absorbují velké množství vlhkosti a změkčují fekální hmoty, usnadňují jejich průchod konečníkem bez podráždění sliznice.

Základem stravy by měla být čerstvá zelenina, ovoce, obiloviny, banány, sušené meruňky, sušené švestky a 60 gramů otrub denně.

Avokádo je stále čisté

Je nutné dodržovat následující pravidla výživy:

  1. Jíst 5-6krát denně v malých porcích
  2. Upřednostněte pohankou, ječmenem, perličkovým ječmenem a ovesnou kaší
  3. Vyberte si chléb z hrubé mouky, otruby a černé
  4. Odmítněte pečení a těstoviny
  5. Vyberte si tu správnou zeleninu: řepu, květák, brokolici, okurky, cukety, mrkev v surovém, dušené a dusené
  6. Pijte 1,5-2 litrů vody denně
  7. Limitujte čaj, kávu, alkohol

Vařená zelenina

Potraviny bohaté na vlákninu - seznam schválených během těhotenství

Pevná vláknina ve stravě budoucích a mladých matek - účinná prevence zácpy a obezity.

Denní spotřeba - 28-30 gramů. To stačí k pravidelnému vyprázdnění střeva a udržení stabilní hladiny cukru.

Během těhotenství a laktace jsou vláknové produkty nezbytné pro vaše tělo.

  1. Zaměřte se na čerstvou zeleninu a ovoce; nepoškrábejte jablka, hrušky, broskve
  2. Vyberte celozrnný chléb
  3. Jezte pšenici, žito a rýžové otruby
  4. Kuřecí šošovice a hrášek

Při krmení je však lepší opustit příliš hrubé vlákno a výrobky, které ho obsahují:

  1. Fazole
  2. Dill
  3. Sladká paprika
  4. Brokolice
  5. Hnědá rýže
  6. Kukuřice
  7. Sója
  8. Fazole
  9. Celozrnná mouka

Vařicovou kaši na vodě

Místo toho jíst:

  1. Vodní kaše
  2. Řepa
  3. Slivky
  4. Hrušky
  5. Švestky
  6. Rafinovaná rýže
  7. Brambory

A nezapomeňte sledovat reakci dítěte na vaši dietu - kvalita mléka přímo závisí na tom.

Další informace o významu vlákniny pro snížení tělesné hmotnosti naleznete v níže uvedeném videu:

10 užitečných produktů pro kojení

Když kojíte, čas a pohodlí jsou důležité.

Kdo má čas komplikovat krmení kojící matky? Nestruďte se!

Tyto potraviny s lidskou energií se rychle a snadno připraví.

Ovesné vločky

Oves je vysoce kvalitní přírodní celozrnný produkt s vysokým obsahem vlákniny. Talíř z ovesných vloček udržuje pocit plnosti dlouho po snídani - a přispívá ke zvýšení produkce mléka.

Oves je navíc bohatý na železo; je nutné pro anémii s nedostatkem železa.

Instantní ovesné vločky se vaří asi minutu a jsou stejně zdravé jako drcený oves, což zabere delší dobu vaření. Ale vyvarujte se zabalené instantní ovesné vločky, obsahuje hodně cukru a soli.

Mandle

Mandle obsahuje nejen bílkoviny, ale také kompletní zdroj vápníku. Kojené matky by měly konzumovat 1000 mg vápníku denně. Mléko, které produkuje laktační matka, je bohaté na vápník a pokud není spotřebováno v dostatečném množství, kosti a zuby nemusí dostat dostatek vápníku, který potřebují.

Pokud jste alergičtí na mandle, je zřejmé, že ji nemůžete použít. Pokud jsou lidé ve vaší rodině alergičtí na ořechy, měli byste se jim zdržet, dokud dítě nedosáhne nejméně 3 měsíce, protože potravní bílkoviny snadněji přecházejí od matky k průtoku krve dítětem (prostřednictvím střev dítěte) v prvním 3 měsíce života dítěte.

Marhule

Marhule obsahují dietní vlákninu, vitamín A, vitamín C a vápník, všechny potřebné živiny. Použití meruněk může zvýšit hladinu prolaktinu - hormonu, který způsobuje, že tělo produkuje mléko.

Čerstvé celé meruňky - nejlepší zdroj vlákniny, na rozdíl od konzerv. Pokud kupujete konzervované meruňky, zvolte si ve vlastní šťávě, nikoli v cukrovém sirupu. Sušené meruňky se snadno přepravují v balení s plenkami a používají se jako občerstvení.

Losos

Chutné, mastné ryby - dokonalé jídlo pro kojící matky. Je bohatá na bílkoviny a obsahuje velké množství kyseliny dokosahexaenové, která je důležitá pro vývoj dětského nervového systému.

Ulovené ve volné přírodě nebo chované losos jsou stejně dobré. Losos je cenným zdrojem vápníku.

Jogurt

Přírodní jogurt obsahuje bílkoviny a vápník. Některé mateřské kojence říkají, že se musí vzdát mléčných výrobků, pokud dítě diagnostikuje intoleranci mléčných bílkovin.

Známky naznačující, že dítě patří do této kategorie:

  • častá regurgitace
  • průjem,
  • krvavé stolice,
  • vyrážka
  • kašel a sípání.

Nejprve se musí poradit se specialistou.

Fazole

Fazole jsou bohaté na vlákninu a dobré pro trávicí systém, vynikající zdroj železa a bílkovin. Přestože spotřeba plynu nastává během spotřeby fazolí, dítě nemá zároveň plyny.

Špenát

Ve skutečnosti je téměř každé tmavě zelené listové vegetariánské jídlo vynikajícím jídlem pro matky, které kojí. Patří sem brokolice a chard.

Obsahují různé živiny a také vysokou hladinu vápníku. Tímto způsobem můžete získat vegetariánské a vápník bohaté jídlo v jedné porci chutné, listové jídlo.

Jezte čerstvý špenát v salátu, smažte nebo doplňte lasagnu nebo jiné oblíbené pokrmy.

Termíny

Dalším užitečným jídlem jsou termíny. Pomáhají zvyšovat množství mléka, protože zvyšují hladinu prolaktinu.

Kromě toho jsou data bohatá na vlákninu a vápník a jsou přírodním sladkým léčivem. Přidejte je do ranní kaše.

Sezamová semena

Sezamová semena jsou obohacena vápníkem a vynikajícím zdrojem vlákniny, železa, hořčíku, fosforu, mědi a manganu. Smažte je a přidejte do salátu tmavých zelených.

Můžete přidat zeleninu. Zelená fazole kombinovaná se sezamovými semínky je obzvláště chutnou možností.

Hnědá rýže

Odmítněte bílou rýži, upřednostněte hnědou barvu, protože obsahuje více vlákniny a dalších živin.

Komplexní sacharidy, jako je hnědá rýže (a ovesné vločky) pomáhají zůstat plné a udržují hladinu cukru v krvi normální.

Související: 5 zakázaných kojenců

Výživa během kojení - video

Výživa během kojení. Co může a nemůže být jíst během kojení:

Přehled potravin s vysokým obsahem vlákniny a jejich účinnosti při zácpě

Zácpa - porušení v těle, charakterizované obtížemi při defekaci. Vzniká na pozadí špatné výživy, stresu, vlivu drog. Fiber z zácpy má dobrý účinek. Tato složka stabilizuje střeva, má pozitivní vliv na tělo.

Účinnost vlákna při zácpě

Vlákna - mikroskopická vlákna obsažená ve většině rostlinných produktů. Látka se prodává v čisté formě, můžete ji koupit v lékárně. Jednou v lidském těle se hromadí tekutina a hydratuje střevní stěny. Při spotřebovaných vláknech se fekální hmoty stávají měkkými, vlhkými a snadno procházejí vylučovacími cestami.

Spotřeba vlákniny ve stravě přispívá k:

  • stabilizace střevní mikroflóry;
  • odstranění toxinů, toxinů a žlučových kyselin;
  • lepší absorpce vápníku a železa;
  • stabilizace objemu a frekvence defekace;
  • regulace sekrece enzymů k úplnému trávení;
  • obnovení a ochrana sliznice trávicího traktu;
  • normalizace metabolismu;
  • stabilizovat hladinu kyselosti žaludku.

Pravidelná konzumace vlákniny zlepšuje trávicí systém, normalizuje procesy, přispívá k plné funkčnosti těla.

Které výrobky mají hodně vlákniny

Existují dva typy - voda (rozpustná) a sorpce (nerozpustná). Většina ovoce, zeleniny a obilovin má užitečnou složku.

Při léčbě zácpy účinně aplikujte speciální dietu založenou na použití potravin s vysokým obsahem vlákniny.

  • Ráno - 2 plátky celozrnného chleba, slivková džem a 1 středně zralá hruška.
  • Den - nudle (70 gramů) celozrnné, vařená brokolice, salát s čerstvým pepřem. Doporučuje se pít šťávu nebo kompot. Pro občerstvení je perfektní salátový mixový talíř čerstvého ovoce.
  • Večer - kuřecí filé pečená v troubě (200 gramů), 3 plátky celozrnného chleba, pečená zelenina.

Správně vybrané potraviny pomohou odstranit problém a stabilizovat stav trávení.

Pravidla pro používání vláken

Přístup s odpovědností za přijetí položky, aby nedošlo k poškození stavu zažívacího traktu. Neomezujte dietu takových výrobků, způsobí problémy s tvorbou střeva.

Pro správné fungování těla a pravidelný pohyb střev se doporučuje jíst asi 1 kg zeleniny a ovoce denně.

V případech akutní nebo chronické zácpy, pokud je konzumace velkého množství produktů nežádoucí, používejte vlákninu ve formě suchého doplňku. Počáteční dávka suché složky je polovina lžičky pol hodiny před jídlem.

Postupně se množství zvyšuje na 3 polévkové lžíce. Chcete-li umýt vlákno, nejlépe s vařenou chladnou vodou ve velkém objemu.

Pro léčbu a prevenci zácpy u těhotných žen se doporučuje používat 30 gramů vlákniny denně. Dávku rozdělte do několika fází.

U dětí je množství léku stanoveno podle vzorce - tělesná hmotnost v kilogramech + 5 = množství vlákniny v gramech denně. Dětská hmotnost 20 kg - denní dávka by měla být obohacena o 25 gramů vláknité hmoty.

Použití nástrojů v čisté formě a produktů s vysokým obsahem je nepřijatelné v následujících případech:

  • syndrom dráždivého gastrointestinálního traktu;
  • enteritida;
  • kolitida;
  • dyzentrie;
  • rotavirové infekce;
  • ulcerózní onemocnění žaludku ve stádiu exacerbace;
  • akutní duodenální vřed;
  • užívání léčiv neslučitelných s použitím vlákniny.

Ignorování kontraindikací negativně ovlivní proces trávení a stav těla, což vede ke zhoršení onemocnění, rozvoj komplikací.

Než začnete s vlastní léčbou u domorodé zácpy, měli byste se poradit se svým lékařem. Pacient může potřebovat podrobné diagnostické vyšetření vnitřních orgánů k určení příčiny střevních poruch.

Co vlákno se nejlépe používá při zácpě

Jaké vlákno pro zácpu je efektivnější a jak se léčit při léčbě porušení výkalů, které osoba určuje sama, vedená přáním specialisty.

Rozpustná vláknina rostlin pomáhá hydratovat střeva, snadné a rychlé procházení výkalů v konečníku. Nerozpustné vlákno je vynikající čistící a přírodní sorbent.

Tato látka váže a odstraňuje patogenní toxiny a znečištění, pomáhá normalizovat mikroflóru a podporuje růst užitkových bakterií.

Pokud osoba pochybuje o tom, co si vybrat - přírodní produkty, bohaté na přísady nebo přímo čisté, musíte zkoumat kvalitu součástí.

V potravinářských výrobcích není mnoho vlákniny, ale je snadno a rychle absorbováno. Způsob léčby je vhodný pro děti a starší osoby, jejichž trávicí ústrojí vyžaduje šetrný účinek.

U chronické zácpy je pro člověka obtížné vzít velké množství jídla, existuje pocit plného žaludku, těžkosti, nadýmání. Stejně tak je tomu u žen v těhotenství.

Doporučuje se ošetřující matce, aby dodržovala přísnou gastronomickou dietu, aby nedošlo k poškození trávení novorozence.

Ve své čisté podobě vám umožňuje pohodlné a vyvážené zacházení. Člověk ví, kolik látky vzal. Šetří čas, eliminuje potřebu konzumace velkého množství jídla.

Farmaceutické přípravky s vláknem

Lékárna prodává širokou škálu rostlinných vláken. Cena výrobku je demokratická, takže je plně dostupná pro spotřebitele. Drogerie se vyznačuje značkou výrobce a výrobkem, ze kterého byla vyrobena kapuce.

Celulóza, kterou lze zakoupit v lékárně pro zácpu, je vyrobena z:

  1. Otruby odrůdy. Zabraňuje akumulaci plaků cholesterolu, normalizuje proces trávení. Pomáhá zhubnout.
  2. Sezamová semena. Stabilizuje normální střevní mikroflóru. Vytvoří ochrannou bariéru na stěnách střev, brání reprodukci patogenních mikroorganismů.
  3. Arašidové jádra. Přispívá k plnému vstřebávání živin. Zlepšuje ochranné funkce, odstraňuje toxiny, toxiny.
  4. Kukuřičné klíčky. Pomáhá odstranit další kilo. Normalizuje stav pokožky, podporuje růst nehtů a vlasů.
  5. Pšeničné klíčky. Zvyšuje ochranné funkce těla, podporuje regeneraci tkáně, normalizuje metabolické procesy.
  6. Sibírské otruby pohanky. Podporuje rychlé čištění těla z různých toxických ložisek. Pomáhá stabilizovat proces asimilace užitečných látek.
  7. Lněné semeno. Eliminuje zánětlivé procesy, normalizuje práci močového systému, stabilizuje střevo.
  8. Plody bodlí. Reguluje motorickou funkci střeva, adsorbuje škodlivé látky, zabraňuje poruchám činnosti trávicího traktu, má laxativní účinek.
  9. Dýňová semínka. Aktivuje práci žaludku, střev, urychluje proces zpracování potravin. Pravidelné užívání stabilizuje pohyb střev, zabraňuje zácpě nebo průjem.

Před nákupem a konzumací těchto jídel doporučujeme konzultovat odborníka na výživu.

Co je nejlepší vlákno nebo otruby pro zácpu?

Tvar - produkty zpracování obilnin. Poté, co se zrno rozdrtí na mouku, zůstanou plevy tvrdé skořápky. Tyto komponenty jsou stlačeny a používány pro další zpracování. Otruby má vysokou koncentraci prospěšných stopových prvků, včetně vlákniny.

Podle recenzí je účinek použití otrub ve své čisté podobě téměř totožný. Výrobky však mají jinou nasycení kalorií, bílkovin, tuků, uhlohydrátů.

Hlavní rozdíl v léčbě zácpy z použití těchto složek neexistuje.

Pokud má osoba v úmyslu zhubnout, je lepší použít látku ve své čisté formě, otruby v kompozici obsahují škrob, celulózu a jiné rostlinné nečistoty.

Celulóza je nezbytným užitečným prvkem, který je účinný při léčbě a prevenci zácpy. Abyste nepoškodili zdraví, měli byste před změnou stravy konzultovat s odborníkem.

(1 z 5)
Načítá se...

Základy hubnutí a zdravé výživy: Jak obohatit svou dietu o vlákno?

Celulóza - co to je a proč všichni jednohlasně mluví o svých přínosech pro zdraví a krásu?

Pokud také tyto otázky položíte a chcete vědět více o vláken, udělejte si pohodlí - to bude zajímavé!

Co je to vlákno a jaké typy to existují?

Vláknina je hustá vláknina, která má obrovský vliv na práci gastrointestinálního traktu. Zelí listí, skořápka luštěnin a různých semen - to vše je vlákno.

Jinými slovy, celulóza je komplexní sacharidy, které lidskému tělu dodávají energii, ale jsou nezbytné pro svou životně důležitou aktivitu.

Nejdříve vlákno může být rozděleno na rozpustné a nerozpustné. Rozpustné vlákno je ovocná a zeleninová buničina, nerozpustná - slupka a plevy. Oba typy jsou pro naše tělo přínosné a nezbytné.

Rozpustné vlákno obsahuje:

Pektin. Ve velkém množství se vyskytuje u jablek, mrkve, citrusových plodů, zelí a dokonce i u běžných brambor. Pektin pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zpomaluje vstřebávání cukru, což je pro diabetiky nepostradatelné.

Gum Ovesné vločky a sušené fazole jsou hlavními zdroji pryskyřice. Stejně jako pektin má tento druh vlákniny vliv na stravitelnost potravin.

Lignin Bez toho, abychom to věděli, často užíváme lignin na snídani - nachází se nejvíce v obilovinách. Dalším zdrojem ligninu je zastaralá zelenina (což znamená, že není zkažené, ale mírně zvlněné).

Nerozpustný typ zahrnuje dva typy vláken:

Pulp. Najdete ho v různých produktech - otruby, zelí, jablka, zelený mladý hrášek a dokonce i kůži okurek.

Hemicelulosa. Ve velkém množství se tento typ vlákniny nachází v obilovinách, otruboch, řepu a růžovém klíči.

Největším přínosem nerozpustného vlákna je odstranění toxinů a toxinů z těla.

Doporučený denní příjem vlákniny pro dospělé se pohybuje od 35 do 50 g, u dětí od 2 do 8 let - 19-25 g.

Jaká je výhoda a mají vlákna škodlivé vlastnosti?

Přínosné vlastnosti vlákna jsou nepopiratelné:

  • Podporuje normální složení střevní mikroflóry a bojuje proti zánětlivým procesům.
  • Snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva.
  • Pravidelný příjem vlákniny pomůže vypořádat se s dysbiózou a zácpou, stabilizuje hladinu cukru v krvi.
  • Další důležité vlákno plus - nízká hladina kalorií, díky čemuž je jeho použití pro danou postavu bezpečné. To je důvod, proč jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny obsaženy v nabídce mnoha diet.

Na nekonečných stranách vlákna by mělo říkat jen to, že když je použito správně, není absolutně nebezpečné. Hlavní věc - nemusíte přejíst!

Nadměrný obsah vláken je schopen:

  • Vedou ke zácpě, nadýmání a průjem.
  • Vyvolávat exacerbace u lidí s onemocněním pankreatu a střev.
  • Další nebezpečí vlákna - absorbuje hodně vlhkosti a tekutiny vstupující do trávicího systému, což může vést k dehydrataci a zácpě. Abyste předešli těmto nepříjemným následkům, vypijte více vody - nejméně jeden a půl litru denně.

Seznam bohatých potravin z vlákniny

Jak již bylo zmíněno, nejvíce vlákniny se vyskytují u otrub a luštěnin. Ale je to v jiných produktech. Po přečtení tohoto seznamu můžete vytvořit pro sebe užitečné a pestré menu.

Potraviny bohaté na vlákniny (na 100 g):

  • Bílá kapusta - 2,4 g
  • Mrkev - 2,4 g
  • Vaječná řepa - 3 g
  • Dušený květák - 2,1 g
  • Kukuřice - 7.1
  • Vařené dýně - 3,2 g
  • Avokádo - 6,7 g
  • Apple se slupkou - 4 g
  • Banán - 1,7 g
  • Hruška s kůrou - 2,8 g
  • Rozinky - 9,6 g
  • Sušené meruňky - 18 g
  • Pšeničné otruby - 43,6 g
  • Celozrnný chléb - 9,2 g
  • Žitný chléb - 5,2 g
  • Ovesné vločky - 6 g
  • Vaječná pohanka - 3,7 g
  • Čočka - 11,5 g
  • Fazole - 12.4
  • Chickpeas - 9,9 g
  • Semena z lnu - 27,3 g
  • Surové arašídy - 8,1 g

Je velmi důležité, aby vlákno bylo v plné míře přijímáno.

Postupujte podle jednoduchých tipů:

  1. Jezte čerstvé ovoce místo zakoupených ovocných šťáv.
  2. Namísto bílé rýže, chleba a těstovin, jíst hnědou rýži a celozrnné.
  3. Nahraďte škodlivé potraviny (čipy, krekry, sladkosti) čerstvou zeleninou bohatou na vlákninu.
  4. 2-3 krát týdně vaříme pokrmy s fazolemi nebo vařenou zeleninou.
  5. Rozdělte příjem vlákniny na několik porcí během dne a nezapomeňte pít dostatek tekutiny.
  6. Pamatujte, že přírodní vlákno je mnohem užitečnější než jeho protějšky, prodávané v lékárnách.

Odborníci na výživu odpovídají na důležité otázky

Jaká je role dietních vláken u těhotných a kojících žen?

Budoucí vlákna matek pomohou vyrovnat se s jemným, ale velmi často vznikajícím problémem - zácpou. Je nesmírně nežádoucí užívat léky během těhotenství, aby nedošlo k poškození plodu, a proto se vlákno v boji proti střevním problémům může nazvat všelékem. Navíc je vynikajícím asistentem v boji proti extra kilo - před a po porodu.

Spotřeba vlákniny zabraňuje vývoji různých metabolických onemocnění. Není žádným tajemstvím, že během laktace dochází k hormonálním změnám v ženském těle, což je důvod, proč hladina glukózy v krvi stoupá. Je to vlákno, které stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko vzniku cukrovky.

Vláknina ve stravě diabetiků

Vzhledem k tomu, že vláknina zvyšuje hladinu cukru v krvi, je v nabídce diabetiků naprosto nezbytná.

Nejužitečnějším typem vlákniny při cukrovce je přírodní celulóza. Pro zvýšení antidiabetického účinku je lepší používat vlákninu spolu s komplexními sacharidy (zejména škrobem).

Dieta lidí s cukrovkou by měla obsahovat zeleninu obsahující minimální obsah sacharidů a maximální množství vlákniny, stejně jako otrubový chléb a různé obiloviny. Okurky, cuketa, rajčata, lilky, zelí - všechny tyto druhy zeleniny jsou bohaté na vlákninu a tvoří základ správné výživy pro cukrovku.

Alergie na potraviny bohaté na vlákninu

S výjimkou individuální nesnášenlivosti konkrétních výrobků je vlákno prakticky bezpečné pro alergiky.

Navíc, u mnoha druhů potravinových alergií se doporučuje zahrnout do stravy - dietní vlákna obnovují normální funkci gastrointestinálního traktu a snižují propustnost sliznice trávicího traktu, čímž se snižuje počet alergenů, které vstupují do krve.

Hlavním pravidlem při používání vlákniny - během dne nepřejívejte a nepijte v malých porcích.

Nabídky pro dospělé a děti

Jíst vlákno a nezapomínejte na vyváženou stravu, můžete nejen zhubnout, ale také pozoruhodně zlepšit tělo. Následující strava vám pomůže zbavit se dalších centimetrů, zlepší trávení, vyčistí tělo toxinů a normalizuje střeva.

Pondělí:

1. snídaně. Omeleta z 1 vejce, okurka, celozrnný chléb, černý čaj.
2. Snídaně. 1 jablko nebo hrušku.
Oběd

Zeleninová polévka, celozrnný bochník, 150 g vařeného chudého masa.
Vysoký čaj 25 g rozinky, bylinný čaj.
Večeře

100 g vařených růžičkových klíčků nebo zelených fazolí, 150 g tvarohu 2% tuku, sklenice kefíru se 2 lžičkami otrub.

Úterý:

1. snídaně. Ovesné vločky, sklenice odstředěného mléka, bylinný čaj.
2. Snídaně. 1 hruška nebo banán.
Oběd

Kuřecí polévka, 100 g vařené kuřecí filety, okurka, listy hlávkového salátu, voda.
Vysoký čaj Salát strouhaného mrkve, řepy a vlašských ořechů, čaj.
Večeře

150 g vařených zelených fazolí, sklenice kefír s 2 lžičkami otrub.

Středa:

1. snídaně. 150 g tvarohu, 2 vlašské ořechy, čaj.
2. Snídaně. 1 banán nebo grapefruit.
Oběd 150 g pečené červené ryby, 100 g vařené čočky, bylinný čaj.
Vysoký čaj 25 g sušených meruněk.
Večeře Sladká paprika, pečená v troubě, 100 g listů hlávkového salátu, pohár kefír s 2 lžičkami otrub.

Čtvrtek:

1. snídaně. 100 g vařených makarónů, jogurtu, čaje nebo kávy bez cukru.
2. Snídaně. 1 jablko nebo pomeranč.
Oběd Zeleninová guláš, 150 g vařeného chudého masa, bylinný čaj.
Vysoký čaj 25 g kešu nebo mandlí.
Večeře 100 g vařeného karfiolu, 150 g nízkotučného tvarohu, 1 celozrnného bochníku.

Pátek:

1. snídaně. 1 tvrdé vařené vejce, 2 okurky nebo rajčata, bylinný čaj.
2. Snídaně. 1 hruška nebo jablko.
Oběd Telecí so zeleninou, avokádovým salátem, čajem.
Vysoký čaj 3 slivky.
Večeře Dýně, pečená se zeleninou, sklenici kefír s 2 lžičkami otrub.

Sobota:

1. snídaně. 100 g vařené bílé rýže se zeleným hráškem, čajem nebo kávou.
2. Snídaně. 1 pomeranč nebo grapefruit.
Oběd Schi, 1 celozrnný bochník, bylinný čaj.
Vysoký čaj 25 gramů surových arašídů.
Večeře Vařená zelenina (brokolice, mrkev, řepa), sklenici kefíru se 2 čajovými lžičkami otrub.

Neděle:

1. snídaně. Ovesné vločky, 100 g strouhaného mrkve, ochucené olivovým olejem, čajem.
2. Snídaně. 1 jablko.
Oběd Rybí filé s pečenou zeleninou, bylinný čaj.
Vysoký čaj 25 g sušených meruněk nebo rozinky.
Večeře Vaječná pohanka s rajčaty, celozrnným bochníkem, sklenicí kefír.

Jak zvýšit obsah vlákniny v dietě dítěte?

Vláknina ve stravě pomůže zabránit dysbióze a vypořádá se se zácpou.

Doporučený věk, ve kterém musí být vlákno zahrnuto do stravy dítěte, je 8 měsíců. Denní dávka vlákniny by se měla postupně zvyšovat, 1-2 g týdně. Děti od 8 měsíců do 3 let potřebují asi 18 g vlákniny denně a děti do 8 let potřebují 25 g.

Neměli byste být unášeni různými doplňky stravy obsahujícími vlákninu - organické potraviny přinese mnohem větší užitek vašemu dítěti.

Můžete snadno měnit stravu dítěte dodržováním jednoduchých pravidel:

  • Přidejte zeleninu k různým pokrmům - sendviče mohou být také se zeleninou.
  • Zadejte kukuřičnou kaši, žito a ovesné vločky do stravy dětí starších 9 měsíců - jsou velmi užitečné a obsahují velké množství vlákniny.
  • Namísto sladkostí v obchodech používejte čerstvé ovoce, které se ve vaší chalupě shromažďuje.

Dietní vláknina - dietní pravidla

Chudnutí vlákna je efektivní a jemná metoda. A pravidla pro používání vláken závisí na produktech, ve kterých jsou obsaženy.

Jak používat vlákninu pro hubnutí:

  • Je lepší jíst zeleninu spolu s rybami nebo masem - tato kombinace přispívá k lepší asimilaci a saturaci těla vitamíny a minerály.
  • Ale ovoce naopak, musíte jíst odděleně, aniž byste míchali s jinými produkty.
  • V dietním jídle musí nutně obsahovat otruby nebo čisté vlákno - jsou ředěny vodou nebo kefirem v poměru 1 polévková lžíce na šálek nebo přidány do různých obilovin.
  • Hlavním pravidlem při přípravě stravy pro snížení tělesné hmotnosti je vyvážená strava, dostatečné množství tekutiny a náhrada různých sladkostí a okurky se zdravou zeleninou a ovocem.
  • Navíc, jednou týdně můžete mít půst na vlákně - dokonce i jeden den pomůže vyčistit tělo a vrátit se k pocitu lehkosti!

Názory na výživu

Předtím, než bylo vlákno důkladně prozkoumáno, bylo považováno za rostlinu, zbytečný odpad a nedoporučovalo se ho používat.

Od 70. let minulého století se názor odborníků na výživu dramaticky změnil: vlákno se nyní nazývá klíčem k harmonii a zdraví a doporučuje se, aby byl zahrnut do stravy pro každého, kdo se o své tělo stará.

Jaké potraviny obsahují vlákninu

Celulóza je dutá vlákna rostlinných potravin, které člověk potřebuje pro normální život. Zlepšuje trávení, stimuluje peristaltiku. Jeho nedostatek ohrožuje vývoj anémie, žlučníkové choroby, obezity, aterosklerózy, diabetu a dalších, ne méně závažných onemocnění. Bylo by užitečné přehodnotit vaše jídlo a vstoupit do menu zeleninových potravin s velkým počtem vláken.

Tam, kde je vlákno obsaženo

Znalost toho, co obsahuje potraviny z vlákniny, diverzifikuje vaši stravu s přínosy pro zdraví. Seznam těchto souborů lze rozdělit do podsekcí.

Krupičky

Mnoho dietních vláken je obsaženo v obilovinách, jako je pšenice, ovesné vločky, ječmen, pohánka, rýže a další.

Je důležité jíst celozrnné obiloviny. Rozdrcené a zpracované speciálním způsobem, instantní obiloviny neobsahují vlákninu. I když jsou vhodné z hlediska vaření, nemají hodnotu celých zrn.

Odřízněte

Otruba je zbytkovou surovinou v mlýnském průmyslu, což představuje obal z pevných obilnin, který se skládá z vlákniny o 75 až 80%. Všechny potraviny obsahující vlákninu jsou dobré, ale otruby jsou vůdci v účinku.

Před použitím doporučujeme parní otruby s vroucí vodou. Mix se používá před jídlem a omývání velkým množstvím vody. Zadejte dietní otruby postupně, počínaje 1/2 lžičkou. a přinesou, během několika týdnů, 1 polévkou lžíce. l 3 krát denně.

V odděleních zdravé výživy a lékárny si můžete zakoupit balené otruby různých druhů: pšenice, kukuřice, ječmen, ovesné vločky, rýže. Často jsou obohaceny přísadami ovoce a zeleniny.

Tabulka: Vlákno v krupici a otruby

Bobule a ovoce

Celulóza poskytne tělu ovoce (hrušky, jablka, meruňky, hrozny, banány), stejně jako plody (rybíz, maliny, jahody). Strava by měla obsahovat sušené ovoce - hrozinky, sušené meruňky, data.

Mnoho vlákniny je obsaženo v kůře, ale je třeba mít na paměti, že dovezené ovoce pro účely přepravy a dlouhodobého skladování jsou ošetřovány zvláštními prostředky. Je lepší odříznout slupku ze zámořských produktů nebo je důkladně umýt pod tekoucí vodou pomocí tvrdé houby.

Doporučujeme konzumovat plody a plody. Chceš pít nějakou šťávu? Je nutné ho stlačit pomocí buničiny, poté se zachrání množství vlákniny.

Zelenina

Zahradní plody jsou vynikajícím zdrojem vlákniny. Je vhodné zařadit do menu brambory, zelí, mrkev, řepu, okurky, chřest, špenát a luštěniny - čočku, fazole, hrášek.

Během tepelného zpracování jsou dutá vlákna částečně zničena. Přednost by měla být věnována zelenině, která může být konzumována surová.

Ořechy

Vlašské ořechy a lískové oříšky, kešu, surové mandle, arašídy a pistácie, lehce smažené bez oleje a soli, se mohou pochlubit dostatečným množstvím vlákniny.

Kromě výše uvedených je doporučeno konzumovat lněná semínka, dýňová a slunečnicová semena. Při nákupu výrobků z mouky je lepší vybrat si ve prospěch těstovin z tvrdé pšenice a chleba z celozrnné mouky.

Rozpustné a nerozpustné vlákno

Je přijatelné rozdělit celulózu na rozpustné a nerozpustné formy. Tělo potřebuje oba druhy dietních vláken. Čím více jídel je na stole, tím jednodušší je udržet rovnováhu.

Tabulka: Obsah nerozpustných vláken v ovoci a zelenině

Hrubá rostlinná vlákna nejsou rozdělena. Adsorbují vodu, zvyšují objem fekálních hmot. Během průchodu střevem se vlákna zbavují staplných strusek.

Tabulka: Rozpustná vláknina v potravinách (pektiny)

Pektiny převažují v složení rozpustných vláken. Jejich počet se liší v závislosti na odrůdě, stupni dozrávání produktu a dalších faktorech. Kromě pektinů obsahují dietní vlákna inulin, hlien, gumy a přírodní gumy. Tyto látky se podílejí na procesech čištění krve, odstraňují toxiny a žlučové kyseliny z tkání a odstraňují špatný cholesterol.

Míra spotřeby

Potraviny bohaté na vlákninu se doporučují všem od dětství. Denní sazba je:

  • Do 4 let - 19 g;
  • Do 8 let - 25 g;
  • Chlapci do 13 let - 31 g;
  • Dospívající a dospělí muži - až 38 g;
  • Dívky a ženy - denně 25-30 g.

Během těhotenství zůstává spotřeba vlákniny stejná. Rostlinné vlákna zlepšují střeva a pomáhají těm, kteří jsou v budoucnosti, vypořádat se s zácpou.

Vlastnosti absorpce vlákna

Mnoho lidí ví, že existují potraviny s vysokým a nízkým glykemickým indexem. První velmi rychle přináší energii tělu, přispívá k ukládání tuku a negativní vliv na hladinu cukru.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mají nízký GI a jsou pomalu strávitelné. Vzhledem k tomu, že proces trávení probíhá postupně, je snížena zátěž pankreatu. U lidí, kteří jsou náchylní k cukrovce, vláknina pomáhá vyhnout se hladinám glukózy v krvi.

Tip: Při jídle bohaté na vlákninu potřebujete pít dostatek vody - asi 2,5 litru denně. V opačném případě ztratí potravinářská buničina svou adsorpční funkci.

Kontraindikace a poškození

Spotřeba vlákniny by měla být omezena na kolitidu, žaludeční vředy, proktitidu.

Konzumace příliš mnoha dietních vláken může mít důsledky, jako je zvýšený plyn, nadýmání, bolest střev, zvracení a průjem.

Pokud budete brát v úvahu kontraindikace a dodržovat normu, vlákno nepoškodí. Jíst potraviny bohaté na rostlinná vlákna, aktivovat metabolické procesy, snižuje hladinu cholesterolu, pomáhá při trávení, a proto vede ke zdravému úbytku hmotnosti a zabraňuje mnoha chorobám spojeným s prací střeva, srdce a cév.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jaké potraviny obsahují aminokyseliny

Proteiny se podílejí na struktuře buněk a poskytují nám energii. S jejich pomocí získává naše tělo esenciální aminokyseliny. Aby tělo mohlo fungovat a vyvíjet, musí člověk dostat 20 aminokyselin.

Čtěte Více

Dieta pro zácpu

Pokud osoba trpí bolestí během stolice nebo několik dní není stolice, mluví o zácpě. Hlavním principem léčby této choroby je dieta.Zácpa je zpravidla pozorována u lidí s chronickým onemocněním střev.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují sodík

Sodík je stříbrný měkký kov, který hraje nepostradatelnou roli při zajišťování normálního fungování lidského těla. Ve své čisté podobě získal tento makro prvek anglický badatel a vědec Humphry Davy na začátku 19.

Čtěte Více