Označení na potravinách

Výživové doplňky (existuje několik stovek) je jednoduchý a levný způsob, jak dát produktu atraktivní vzhled a barvu, zvýšit chuť a prodloužit jeho trvanlivost.

Dříve byly názvy těchto chemikálií naprosto napsány na etiketách výrobků, ale zabralo tolik prostoru, že v roce 1953 bylo v Evropě rozhodnuto, že se celé názvy přísad chemických potravin nahrazují jediným písmenem s digitálními kódy. Index E (z Evropy) v rámci Evropského společenství se používá k označení přítomnosti všech potravinářských přídatných látek identifikovaných podle Mezinárodního klasifikačního systému (INS) v potravinářském produktu. Podle tohoto systému jsou přísady do potravin rozděleny do skupin podle principu působení. Skupina je určena první číslicí uvedenou za písmenem E.

Zabezpečte "E"

Skutečně (a ne oficiálně) neškodné lze nazvat jen malým množstvím doplňků výživy, ale dokonce i lékaři nedoporučují používat děti do 5 let.

E100 - kurkumin (barvivo), může být přítomen v práškové kari, omáčky, hotová jídla s rýží, džem, kandirovannyh ovoce, rybí pasty

E363 - kyselina jantarová (okysličovadlo), obsažená v dezertech, polévkách, bujónech, suchých nápojích

E504 - uhličitan hořečnatý (prášek na pečení těsta), může být obsažen v sýru, žvýkačku, jedlé soli

O nebezpečích E-aditiv

Nejškodlivějšími jsou konzervační látky a antioxidanty.

Konzervační prostředky. V prostředí, ve kterém je takový lék, život se stává nemožné, a zabíjí bakterie, které již zachovává výrobek z kažení. Člověk se skládá z velkého počtu širokou škálu buněk a má velkou hmotnost (ve srovnání s jednobuněčné organismy), avšak na rozdíl od jednobuněčné organismy nejsou usmrceny použitím konzervační látky (v některých případech více, protože kyselina chlorovodíková v žaludku, částečně zničí konzervační látky). Konzervační látka E240 (formaldehyd) může být přítomna v konzervách (houby, kompoty, džemy, džusy atd.),

Konzervační prostředky a stabilizátory působí podobně jako antibiotika.

Mnoho škodlivých přísad mezi barvivy. Zejména jsou zakázány zejména: E121 (citrusové červené barvivo) a E123 (barvivo amaranth). Obvykle se vyskytují ve sladké sýtené vodě, sladkosti, barevná zmrzlina.

Již vědecky prokázáno, že všechny tři doplňky mohou přispět k tvorbě maligních nádorů.

Emulgátory častěji zastoupené minerály, například: E500 - běžná soda na pečení (hydrogenuhličitan sodný); E507 - kyselina chlorovodíková; E513 - kyselina sírová.

Kromě výše uvedených existují chemické sloučeniny, které nejsou považovány za nebezpečné a schválené pro použití po celém světě. Nicméně, posoudte si, jak vhodné je mluvit o jejich neškodnosti. Zde jsou některé z nejčastějších:

* E250 - dusitan sodný
* E251 - dusičnan sodný
E252 - dusičnan draselný

Bez těchto přísad není možné si představit párky. V procesu zpracování salámového masa ztrácí bledě růžové barvy a mění se na šedo-hnědou hmotu. Pak se používají dusičnany a dusitany a z výlohy se na nás dívá již vařená klobása z barviva telecí.

Přísady jsou obsaženy nejen v klobásách, ale také u uzených ryb, šproty, konzervovaných sleďů. Přidejte je na tvrdé sýry, abyste zabránili otokům.

Lidé, kteří trpí onemocněním jater, střev dysbiózou, žlučníku doporučují vyloučeny z dietních výrobků obsahujících tyto přísady. Tito lidé z dusičnanů vstupujících do gastrointestinálního traktu, se převede na více toxické dusitany, které zase vytvářejí poměrně silné karcinogeny - nitrosaminy.

Sladidla

V poslední době se stále častěji objevují různé náhrady cukru. Tyto doplňky jsou označeny kódy.

E954 - sacharin
E952 - kyselina cyklámanová a cyklamáty
E950 - Acesulfan Draslík
E951 - aspartam
E968 - Xylitol

- tyto látky mají v různé míře negativní vliv na játra.

Vyvarujte se přípravkům obsahujícím takové doplňky - do šesti měsíců po utrpení hepatitidy. Pozornost by měla být věnována také xylitolu. Může způsobit dysbiózu.

Seznam nezdravých doplňků stravy

Potraviny se škodlivými přísadami v potravinách

Potravinové doplňky, které jsou přidávány do mnoha potravin (obvykle označené kódem E), jsou pro tělo převážně škodlivé. [1] Je třeba poznamenat, že používání přípravků s aditivy E nemusí být pro tělo příliš škodlivé, zvláště se středně silnou spotřebou (například několikrát za měsíc). Jedná se o nebezpečnou situaci, kdy člověk denně nebo i několikrát denně jíst potraviny s velkým množstvím potravinových doplňků. Sloučeniny obsažené v počtu potravinových přísad se velmi liší v jejich vlastnostech. Existuje také možnost individuální nesnášenlivosti k určitému doplňku.

Nyní je několik stovek doplňků stravy s kódem E (od E100 do E1521).

Následující jsou známé výrobky s nebezpečnými přísadami do potravin.

Obsah

[upravit překlad] Produkty s E

[upravit překlad] Žvýkačka

Produkt, který je mírně méně než zcela složený z potravinářských přísad. Je to velmi nebezpečné pro lidský život a zdraví s pravidelným užíváním "po jídle" (jak nás učí reklama). V našem případě existuje pohled na žvýkačky známých značek "Orbit", "Dirol" apod., Stejně jako v levných čínských žvýkačkách, přídatné látky jsou mnohem méně, avšak škody jsou způsobeny především přidaným cukrem, který jen zuby poškozuje.

Pros: schopnost rychle vyčistit zuby (bez použití zubní pasty), dostat čerstvý dech, dobrou h-rovnováhu v ústech. Pro kuřáky - rychlá příležitost snížit zápach cigaret z úst, aby se dostal "čerstvý dech".

Nevýhody: přítomnost více než tuctu přísad E.

  • E420 (Sorbitol, sorbitol, sorbitolový sirup) - sladidlo, používané jako náhražka cukru v žvýkačce. V USA se považuje za nebezpečnou přísadu. Může způsobit potíže žaludku (v případě použití více než jednoho balení žvýkačky denně).
  • E953 (Isomalt) - sladidlo, sladidlo, poskytuje námrazu žvýkačku. Způsobuje nárůst síly, má snižující účinek. Významná spotřeba může způsobit potíže žaludku.
  • E421 (Mannitol) - stabilizátor, zabraňuje hromadění. Použití velkého množství mannitolu může způsobit známky dehydratace.
  • E967 (Xylitol) - sladidlo. V laboratoři způsobil onemocnění ledvin kamenem u zvířat.
  • E965 (Maltitol, maltský sirup) - poskytuje produkty sladké chuti. Ve velkých dávkách vede k problémům se žaludkem. Ve Spojených státech, Austrálii a řadě dalších západních zemí obsahuje balení varování o možném laxativním účinku na přípravky s přípravkem Maltitol.
  • E951 (aspartam) je syntetické sladidlo. Při konzumaci více než 40 mg denně způsobuje kožní onemocnění. Předávkování může způsobit několik onemocnění!
  • E950 (Acesulfam-K, Acesulfam potassium) je nové sladidlo. Je studován špatně, pravděpodobně může mít karcinogenní vlastnosti.
  • E414 (arabská guma) - emulgátor (emulgační činidlo). Vyvolává nemoci trávicího traktu.
  • E422 (glycerin) - stabilizátor chuti. Způsobuje poškození jater.
  • E322 (Lecitin) - antioxidant, emulgátor. Může vyvolat alergické reakce.
  • E171 (oxid titaničitý) - barvení potravin. Podezření, může způsobit alergické reakce. Způsobuje onemocnění jater a ledvin.
  • E903 (Karnaubský vosk) - námrazy. Spolu s potravinářským průmyslem se používá k výrobě kosmetiky. Potenciálně škodlivé.
  • E321 (Butylhydroxytoluen) je antioxidant. Může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Silný alergen.
  • E341 (ortofosfát vápenatý, III) - antioxidant. To vede k zažívacím potížím.

Žvýkací guma je také kontraindikována u pacientů s fenylketonurií, dědičné genové onemocnění, které způsobuje poruchy metabolismu enzymů a akumulaci fenylalaninu v těle, což vede k toxickému poškození centrálního nervového systému.

[upravit překlad] Jogurty a příbuzné produkty

Například výrobky se značkami "Activia", "Danissimo", "Rastishka" a další jsou docela populární prostředek, jak se zbavit strusky a deprese.

Pros: sladké, příjemné chuťové produkty, odstranění toxinů z těla pomocí konzumovaných kyselých mléčných bakterií.

Nevýhody: E-přísady, cukr.

  • E1442 (Hydroxypropyl dikarmal fosfát, modifikovaný škrob) - zahušťovadlo, stabilizátor viskozity v mléčných výrobcích. Zahrnuto ve všech produktech společnosti Danone. Je zakázáno přidávat tuto látku do dětských výrobků (až do 3 let). Velmi nebezpečné pro pankreasu.
  • E330 (kyselina citronová) je antioxidant. Ve velkých dávkách má karcinogenní účinek. Někteří lidé mohou způsobit alergie.
  • Aromatické látky identické s přírodními - obvykle není uvedeno, které konkrétní E-aditiva. Předpokládá se, že přísady mohou být nebezpečné.

[upravit překlad] Francouzské hranolky

Smažené brambory, což je jeden z nejoblíbenějších druhů rychlého občerstvení.

Výhody: rychlé vaření a použití, dobrý vkus.

  • E459 (cyklodextrin) - stabilizátor.
  • E576 (glukonát sodný, glukonát sodný) - zesilovač chuti. Je to nebezpečné pro zdraví. Velká spotřeba může vést k onemocnění "syndrom čínské restaurace" (bolesti hlavy, zarudnutí obličeje, pocení, pocit těžkosti v ústech apod.). Látka je na seznamu přísad do potravin, které nemají povolení používat v potravinářském průmyslu Ruské federace.
  • E551 (oxid křemičitý) - činidlo proti spekulaci a zhlukování. Aktivně se používá v průmyslu, například při vytváření pryže nebo betonu. Přesné poškození těla není definováno.

Dalším škodlivým faktorem je máslo, na němž byly brambory vypráženy. S vysokým stupněm evropanství lze říci, že v restauracích rychlého občerstvení se stejný olej používá několik desítek (!) Časy, a proto výrobky vyrobené na něm nesou nebezpečnou dávku karcinogenů.

[editovat] Zmrzlina

Složení zmrzliny může být velmi odlišné (včetně bez E-aditiv - tzv. "Přírodní zmrzlina"). Níže jsou uvedeny informace o obsahu E ve slavných západních značkách zmrzliny, které jsou licencovány v Ruské federaci.

Pros: získání dočasného nabíjení energie, chlazení za horkého počasí.

Nevýhody: E-přísady, cukr, spotřeba studeného výrobku v některých případech může vést k akutní infekci dýchacích cest.

  • E102 (Tartrazin) - barvivo. Zakázáno pro použití v EU. Způsobuje migrénu, svědění, poruchy zraku, podrážděnost, nadměrnou aktivitu, poruchy spánku. Velmi silný alergen.
  • E133 (modrý lesklý FCF) je syntetické barvivo. Karcinogen. Zakázáno v USA, EU.
  • Stabilizátory:
    • E407 (Carrageenan) - texturizační činidlo pro kremaci. Možné poruchy žaludku.
    • E410 (guma z rohovníku) - zachovává a dodává chuť různých příchutí. Způsobuje onemocnění jater a ledvin.
    • E412 (guarová guma, guaran) - látková struktura. Byly nalezeny toxické látky. Podle studií může způsobit různé anomálie těla, ochromit a dokonce znetvořit osobu (s předávkováním).
    • E466 (karboxymethylcelulóza, karboxymethylcelulóza sodná) - zahušťovadlo. Může způsobit poruchy žaludku.
    • E471 (mono - a diglyceridy mastných kyselin) - emulgátor. Může vápno přebytečný tuk v těle.

[upravit překlad] Nápoje

Různé, známé všechny nealkoholické nápoje západních firem (Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta) a domácí energetické nápoje. Většina z nich spolu s žvýkačky jsou nejškodlivějšími produkty.

Pros: pravděpodobně uhasí žízeň, příjemná chuť, získávání energie.

Nevýhody: hodně E-přísady, cukr nebo více škodlivých sladidel, oxid uhličitý, který je škodlivý pro žaludek, játra.

Nejnebezpečnější doplňky Colea:

  • E950 (draslík acesulfamu) - sladidlo. Zhoršuje práci srdce. Zahrnuje kyselinu asparogenovou (je návyková).
  • E951 (aspartam) - se silnými dávkami způsobuje řadu onemocnění.
  • E952 (kyselina kylamová) - sladidlo. Nebezpečný karcinogen. Zákaz v EU, USA, Japonsku a dalších rozvinutých zemích.
  • E338 (kyselina ortofosforečná) - oslabení kostí.
  • E330 (kyselina citronová).
  • E211 (benzoát sodný) je karcinogen. Inaktivuje oblasti DNA, které mohou vést k cirhóze jater a degenerativním onemocněním.
  • Více syntetických příchutí.

Je třeba poznamenat, že v některých zemích (například v USA) se Cola používá jako detergent. [2]

[upravit překlad] Roztavený sýr

Obvykle může být následující E:

  • E450 stabilizátory soli (pyrofosfát) - velká spotřeba je plná usazování vápníku a fosforu v ledvinách, přispívá k rozvoji osteoporózy, E452 - porucha trávení.
  • E407 (Carragian).
  • E202 (sorbát draselný).

[upravit překlad] Omáčky

V omáčce Chin-Su jsou přidávány přísady E1422 (modifikovaný škrob), E260 (kyselina octová), E330 (kyselina citronová), přísady E621, E627, E631, konzervační látky E211 (benzoát sodný), barviva E110, E124 pro zdraví), stejně jako zejména nebezpečné náhražky cukru E950 a E951.

Obecně je docela výbušná směs.

[upravit překlad] Crackers

Můžete například vzít jednu z nejběžnějších krekrů - "Kirieshki".

Přichází celá kaskáda zesilovačů chutí:

  • E621 (glutamát monosodný) je alergen, zhoršuje vidění a škodí dětem závislostí.
  • E627 (disubstituovaný guanylát sodný) - porušuje krevní tlak, což vede k zažívacím potížím.
  • E631 (disubstituovaný inozinát sodný) - porušuje normální krevní tlak. Nebezpečný pro děti.
  • E551 (oxid křemičitý).

Stejně jako řada barviv, mezi nimiž lze uvést například E100 (Curcumin).

[upravit překlad] Čokoláda

Obvyklá přísada do čokolády - E476 (Polyglycerin) - je vyrobena z geneticky modifikovaných rostlin. Poznamenali jsme také emulgátor E504 (uhličitan hořečnatý, hydroxykarbonát hořečnatý) v čokoládě Babaevsky, E124 (Ponso 4R (karmínová 4R)) v barvách Nesquik - nebezpečné pro zdraví, karcinogenní, alergen.

[upravit překlad]

Slavné Lays zahrnují zvláště nebezpečný Aspartam E951.

Rovněž jsou zaznamenány čipy s příchutěmi příchutí (E-621, E-627, E-631 atd.), E270 (kyselina mléčná) a E551. V Pringles také přidat stabilizátor E471.

10 nejškodlivějších oblíbených jídel

Nikdo nemusí vysvětlovat, jak důležitá je správná výživa pro naše zdraví. Často to, co přijde do našeho těla s jídlem, je jednoduché. jed. Mluvím o všech druzích škodlivých přísad obsažených v průmyslově zpracovaných potravinách. V zásadě naše tělo - silná věc. Je schopen zlikvidovat mnoho škodlivých látek, které se do ní dostávají s jídlem, vodou a vzduchem. Ale když jsou tyto škodlivé látky příliš mnoho, tělo se nedokáže vyrovnat.

První věc, kterou by měl každý, kdo se o jejich zdraví stará, je upustit od používání nejškodlivějších potravin obsahujících škodlivé přísady. Nebo alespoň omezit používání těchto produktů na minimum.

Problémem je, že dnes je téměř nemožné kupovat opravdu šetrné k životnímu prostředí produkty, které neobsahují žádné škodlivé přísady. Nejoblíbenější potraviny často poškozují naše zdraví.

Ale některé potraviny obsahují obzvláště velké množství škodlivých přísad. Níže je uveden seznam deseti nejoblíbenějších nezdravých potravin.

Pokud nemáte čas číst článek, podívejte se na toto video o 10 nejškodlivějších produktech.

Nejškodlivější potraviny:

1. Žvýkačky, sladkosti

Tyto produkty se sotva mohou nazývat potravinami, protože se skládají hlavně z přísad do potravin: sladidla a náhražky cukru, stabilizátory, zahušťovadla a želírující činidla, emulgátory, antioxidanty (antioxidanty) a potravinářské barviva. Žvýkačka se skládá téměř z potravinových přísad. Sladkosti, v závislosti na typu, obsahují o něco méně přísad do potravin. Žvýkačky a sladkosti jsou velmi oblíbené, zejména u dětí, a rozhodně si zaslouží být zařazeny do seznamu nejnebezpečnějších potravin.

Tyto potraviny mohou způsobovat poruchy trávení, dehydratace, onemocnění ledvin a jater, onemocnění ledvin a kamenů, onemocnění trávicího traktu, alergické projevy, kožní onemocnění, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi, rozvoj demence.

2. Vařené klobásy, klobásy, malé salámy, mleté ​​maso

Jedná se o jednu z nejškodlivějších masných potravin, které obsahují následující škodlivé přísady (nebo některé z nich - v závislosti na konkrétním produktu): konzervační látky, stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory, antioxidanty, potravinářské barvy, příchutě. Navíc klobásy, klobásy a sušenky obsahují až 80% transgenních sójových bobů, které, ačkoliv přesahují předmět potravinářských přídatných látek, jsou velmi nebezpečným produktem. O "hlavní" složce klobásy - maso - ao její kvalitě by se mělo jednat samostatně, v tomto článku nebudeme mluvit o tom.

Rakovina, onemocnění gastrointestinálního traktu, rozmazané vidění, nevolnost, průjem, bolesti hlavy, alergie. Antioxidanty zabíjejí prospěšnou mikroflóru, což vede k nemocem a poruchám trávení. Potravinová barviva a stabilizátory vyvolávají vznik a vývoj maligních nádorů.

3. Uzené maso a ryby, uzené a polokoulené uzeniny

Tyto potraviny škodlivostí přesahují vařené masné výrobky. Mohou být bez nadsázky nazývány nejškodlivějšími masnými výrobky. Obsahují: konzervační látky, stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory, antioxidanty, potravinářské barvy, příchutě.

Pro tyto potraviny je všechno, co bylo řečeno o vařených masných výrobcích, relevantní. Navíc použití uzenin a polozených uzenin poškozuje pankreas, zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a vede k zatížení kardiovaskulárního systému.

4. Jogurty

Díky reklamě jsme zvyklí považovat jogurty za téměř užitečné mléčné výrobky. Nicméně jsou zahrnuty v seznamu deseti nejškodlivějších produktů, kvůli obsahu stabilizátorů, zahušťovadel, antioxidantů a příchutí.

Rakovina (kyselina citronová obsažená v jogurtu, ve velkých dávkách má karcinogenní účinek), alergie, nemoci pankreatu.

5. Chips a hranolky

Zasloužili si obraz nejhoršího jídla. Tyto produkty obsahují stabilizátory a příchutě (příchutě chuti). Francouzské hranolky v restauracích rychlého občerstvení jsou často vypráženy použitým olejem, což vede k tvorbě karcinogenů. Také technologie výroby čipů vede k tvorbě karcinogenních syntetických tuků a dalších karcinogenů. Přítomnost velkého množství karcinogenů činí tyto potraviny obzvláště škodlivé.

Rakovina (kvůli nebezpečnému množství karcinogenů), "syndrom čínské restaurace" (bolesti hlavy, zarudnutí obličeje, pocení, pocit těžkosti apod.), Jsou možné jiné nemoci (není určeno přesné poškození některých potravinových přísad obsažených v čipu).

6. Zmrzlina

Zmrzlina nesmí obsahovat přídatné látky. Ale mnoho druhů zmrzliny obsahuje následující škodlivé přísady: barviva potravin, stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory, příchutě. Zmrzlina s těmito přísadami je zaslouženě zařazena do našeho seznamu deseti nejškodlivějších potravin.

Onemocnění rakoviny, jater a ledvin, poruchy trávení, zpomalení metabolismu těla, problémy se zrakem, migréna, svědění, úzkost, poruchy spánku.

7. Nápoje

Nejnebezpečnějšími jsou nealkoholické nápoje (Coca-Cola, Sprite, Pepsi atd.), Energetické nápoje. Stejně jako žvýkačka je těžké je nazývat i jídlo. Bez uhlovodíků obvykle obsahují mírně menší sadu škodlivých přídavných látek v potravinách.

Dalším nebezpečím nápojů je to, že škodlivé látky se při podávání s kapalinou rychleji a jednodušeji vstřebávají, než když jsou užívány s pevnými potravinami.

Zde jsou nejnebezpečnější přísady, které lze nalézt v různých nápojích: různé syntetické sladidla, konzervační látky, emulgátory, příchutě.

Rakovina, cirhóza jater, degenerativní onemocnění, zhoršení srdce, alergické projevy atd. Zneužívání energetických nápojů vede k vyčerpání nervového systému.

8. Omáčky

Složení mnoha omáček zahrnuje: konzervační látky, stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory, potravinářské barvy, příchutě atd. Omáčky, které nejsou nezávislým potravinářským výrobkem, mohou přeměnit jakékoli zdravé potraviny na nejškodlivější.

V závislosti na složení mohou způsobit všechny nemoci uvedené v jiných kategoriích.

9. Rusky

Tato poměrně populární potravina je také na našem seznamu nejnebezpečnějších potravin z E. V krutónech jsou obvykle různé chuťové a potravinářské barvy. Mohou být zahrnuty i další škodlivé přísady do potravin.

Zhoršení zraku, narušení krevního tlaku, poruchy trávení, alergické reakce.

10. Čokoláda

Chcete-li najít čokoládu bez škodlivých přísad, musíte opravdu vyzkoušet. Obvykle obsahuje příchutě, stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory, konzervační látky.

Rakovina, alergie a další.

Pro milovníky čokolády - článek o nebezpečí a přínosech kakaa.

Proč milujeme nejnebezpečnější potraviny a je pro nás obtížné je odmítnout?

Některé škodlivé potravinářské přídatné látky nalezené v populárních potravinách jsou návykové. To se týká zejména sodíku glutamátu (E-621) - nejoblíbenějšího zesilovače chuti, který je doslova všude přítomen - v rychloběžných výrobcích, čipy, salámy, masné přípravky, omáčky, instantní polévky apod. Tento výživový doplněk je toxin, který vzrušuje nervový systém. Mohou způsobit vážné negativní následky (zejména u těla dítěte): poškození zraku a mozku, alergické reakce. Navíc balení nesmí naznačovat, že tento výrobek obsahuje glutamát monosodný. Je-li na obalu produktu napsáno "koření", aniž by byly uvedeny konkrétní názvy, glutamát monosodný je téměř jistě mezi těmito druhy koření.

Škodlivé náhražky cukru, jako je aspartam (E-951), také způsobují závislost. Zatímco veškerý výzkum sponzorovaný průmyslem dospěl k závěru, že aspartam je bezpečný, téměř všechny nezávisle financované studie dospěly k závěru, že aspartam může způsobit řadu nebezpečných onemocnění, od Alzheimerovy choroby (v důsledku zničení nervových buněk) mužská neplodnost.

10 nejnebezpečnějších potravin považovaných v tomto článku patří mezi nejpopulárnější. Při pravidelném používání těchto produktů se stáváme závislí na škodlivých potravinářských přísadách, které obsahují.

Moje video o 10 nejškodlivějších produktech:

Výrobky obsahující škodlivé přídatné látky v potravinách

Bohužel téměř všechny potraviny, které moderní supermarkety a obchody jsou tak bohaté, že obsahují doplňky stravy označené kódem E. Mnoho z nich je škodlivé pro tělo. Obzvláště nebezpečná je situace, kdy člověk jedí potraviny s velkým množstvím přísad do jídel denně nebo dokonce několikrát denně.

Nyní je několik stovek doplňků stravy s kódem E (od E100 do E1521). Samozřejmě existují neškodné přísady, které jsou také označovány jako E, například obyčejná soda - E500. Mohli bychom vám jen seznam těchto "E", ale lidé, bohužel, ne vždy přečíst složení zboží, které si zakoupili, takže v tomto článku vám dáme nejoblíbenější výrobky s nebezpečnými přísadami do potravin.

Žvýkačka

Tento výrobek se skládá téměř výhradně z škodlivých přísad E. Je velmi nebezpečný pro lidský život a zdraví s pravidelným užíváním "po jídle" (jak nás učí reklama). V našem případě existuje pohled na žvýkačky známých značek "Orbit", "Dirol" atd., Stejně jako v levných žvýkačkách vyrobených v Číně, přídatné látky jsou mnohem méně, ale jsou škodlivé kvůli přidávanému cukru, který ničí zuby.

• E420 (Sorbitol, sorbitol, sorbitolový sirup) - sladidlo, které se používá jako náhražka cukru v žvýkačkách. V USA se považuje za nebezpečnou přísadu. Může způsobit potíže žaludku (v případě použití více než jednoho balení žvýkačky denně).

• E953 (Isomalt) - sladidlo, sladidlo, poskytuje námrazu gumu. Způsobuje nárůst síly, má snižující účinek. Významná spotřeba může způsobit potíže žaludku.

• E421 (Mannitol) - stabilizátor, zabraňuje hromadění. Použití velkého množství mannitolu může způsobit známky dehydratace.

• E967 (Xylitol) - sladidlo. V laboratoři způsobil onemocnění ledvin kamenem u zvířat.

• E965 (maltitol, maltový sirup) - poskytuje produkty sladké chuti. Ve velkých dávkách vede k problémům se žaludkem. Ve Spojených státech, Austrálii a řadě dalších západních zemí obsahuje balení varování o možném laxativním účinku na přípravky s přípravkem Maltitol.

• E951 (aspartam) je syntetické sladidlo. Při konzumaci více než 40 mg denně způsobuje kožní onemocnění. Předávkování může způsobit několik onemocnění!

• E950 (Acesulfam-K, Acesulfam potassium) - nové sladidlo. Je studován špatně, pravděpodobně může mít karcinogenní vlastnosti.

• E414 (arabská guma) - emulgátor (emulgační činidlo). Vyvolává nemoci trávicího traktu.

• E422 (glycerin) - stabilizátor chuti. Může poškodit játra.

• E322 (Lecitin) - antioxidant. Může vyvolat alergické reakce.

• E171 (oxid titaničitý) - barvení potravin. Podezření, může způsobit alergické reakce. Způsobuje onemocnění jater a ledvin.

• E903 (Karnaubský vosk) - námrazy. Spolu s potravinářským průmyslem se používá k výrobě kosmetiky. Potenciálně škodlivé.

• E321 (Butylhydroxytoluen) - antioxidant. Může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Silný alergen.

• E341 (ortofosforečnan vápenatý, III) - antioxidant. To vede k zažívacím potížím.

Kromě velkého množství výživových doplňků je žvýkací guma nebezpečná, protože vyvine demenci. Například žvýkačka je zakázána u pacientů s fenylketonurií (porušení duševního vývoje na genové úrovni).

Jogurt a související produkty

Například produkty s názvem "Activia", "Danissimo", "Rastishka" a další jsou doporučovány jako prostředek k odstranění toxinů.

Jejich výhody jsou sladké, příjemné chuťové produkty, které normalizují trávení pomocí bakterií mléčného kvašení obsažených v nich.

Nevýhody - obsahují mnoho E-aditiv a velké množství cukru.

• E1442 (Hydroxypropyl dichlorofosfát, modifikovaný škrob) - zahušťovadlo, stabilizátor viskozity v mléčných výrobcích. Zahrnuto ve všech produktech společnosti Danone. Je zakázáno přidávat tuto látku do dětských výrobků (až do 3 let). Velmi nebezpečné pro pankreasu.

• E330 (kyselina citronová) - antioxidant. Ve velkých dávkách má karcinogenní účinek. Někteří lidé mohou způsobit alergie.

• Příchutě shodné s přírodou - obvykle neuvádějí, které z nich. Předpokládá se, že přísady mohou být nebezpečné.

Hranolky

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších typů rychlého občerstvení.

Obsahuje takové škodlivé přísady:

• E459 (maltodextrin, cyklodextrin) - stabilizátor chuti. Jedná se o geneticky modifikovanou přísadu do potravin.

• E576 (glukonát sodný, glukonát sodný) - zesilovač chuti.

Je to nebezpečné pro zdraví. Velká spotřeba může vést k onemocnění "syndrom čínské restaurace" (bolesti hlavy, zarudnutí obličeje, pocení, pocit těžkosti v ústech apod.). Látka je na seznamu přísad do potravin, které nemají povolení používat v potravinářském průmyslu Ruské federace.

• E551 (oxid křemičitý) - činidlo proti spekulaci a zhlukování. Aktivně se používá v průmyslu, například při vytváření pryže nebo betonu. Přesné poškození těla není definováno.

Dalším škodlivým faktorem je máslo, na němž byly brambory vypráženy. S vysokým stupněm důvěry lze říci, že v restauracích rychlého občerstvení se stejný olej používá několik desítek (!) Časů, a proto na ně vařené výrobky nesou nebezpečnou dávku karcinogenů.

Zmrzlina

Ne méně známý výrobek, ale dokonce obsahuje škodlivé přísady do potravin:

• E102 (Tartrazin) - barvivo. Zakázáno pro použití v EU. Způsobuje migrénu, svědění, poruchy zraku, podrážděnost, nadměrnou aktivitu, poruchy spánku. Velmi silný alergen.

• E133 (modrý lesklý FCF) je syntetické barvivo. Karcinogen. Zakázáno v USA, EU.

• E407 (karagenan) - texturizační činidlo, které dodává kremaci. Možné poruchy žaludku.

• E410 (gumová svině) - zachovává a dodává chuť různých příchutí. Způsobuje onemocnění jater a ledvin.

• E412 (guarová guma, guaran) - látková struktura. Byly nalezeny toxické látky. Podle studií může způsobit různé anomálie těla, ochromit a dokonce znetvořit osobu (s předávkováním).
• E466 (karboxymethylcelulóza, sodná sůl karboxymethylcelulózy) - zahušťovadlo. Může způsobit poruchy žaludku.

• E471 (mono- a diglyceridy mastných kyselin) - emulgátor. Může vést k nadměrnému tuku v těle.

Složení zmrzliny může být velmi odlišné, včetně bez přísad. Tyto typy E-doplňků se však často vyskytují v takových přírůstcích ke zmrzlině, jako je džem, námrazy atd.

Sýrové nápoje

Spolu s žvýkačky jsou nejvíce škodlivé produkty.

Pros: pravděpodobně uhasí žízeň, příjemná chuť, získávání energie.

Nevýhody: hodně E-aditiva, hodně cukru nebo více škodlivých sladidel, oxid uhličitý, který je škodlivý pro žaludek, játra.

Nejnebezpečnější doplňky Colea:

• E950 (Acesulfam potassium) - sladidlo. Zhoršuje práci srdce. Zahrnuje kyselinu asparogenovou (je návyková).

• E951 (aspartam) - se silnými dávkami způsobuje řadu onemocnění.

• E952 (kyselina kylamová) - sladidlo. Nebezpečný karcinogen. Zákaz v EU, USA, Japonsku a dalších rozvinutých zemích.

• E338 (kyselina ortofosforečná) - oslabení kostí.

• E330 (kyselina citronová).

• E211 (benzoát sodný) je karcinogen. Inaktivuje oblasti DNA, které mohou vést k cirhóze jater a degenerativním onemocněním.

• Více syntetických příchutí.

Je třeba poznamenat, že v některých zemích (například v USA) se cola používá jako detergent.

Smetanové sýry

Často může být součástí sýra následující E:

• Stabilizátory soli E450 (Pyrofosfát) - velká spotřeba je plná usazování vápníku a fosforu v ledvinách, přispívá k rozvoji osteoporózy, E452 - poruchy trávení.

• E202 (sorbát draselný)

V omáčce Chin-Su jsou přidávány přísady E1422 (modifikovaný škrob), E260 (kyselina octová), E330 (kyselina citronová), přísady E621, E627, E631, konzervační látky E211 (benzoát sodný), barviva E110, E124 pro zdraví), stejně jako zejména nebezpečné náhražky cukru E950 a E951.

Obecně je docela výbušná směs.

Crackery

Můžete například vzít jednu z nejběžnějších krekrů - "Kirieshki".

Přichází celá kaskáda zesilovačů chutí:

• E621 (glutamát monosodný) - alergen, který je nebezpečný pro děti závislostí.

• E627 (disubstituovaný guanylát sodný) - porušuje krevní tlak, což vede k poruchám trávení.

• E631 (disodstituovaný inozinát sodný) - porušuje normální krevní tlak. Nebezpečný pro děti.

• E551 (oxid křemičitý).

Čokoláda

Obvyklá přísada v čokoládě - E476 (Polyglycerol) - je vyrobena z geneticky modifikovaných rostlin. Poznamenali jsme také emulgátor E504 (uhličitan hořečnatý, hydroxykarbonát hořečnatý) v čokoládě Babaevsky, E124 (Ponso 4R (karmínová 4R)) v barvách Nesquik - nebezpečné pro zdraví, karcinogenní, alergen.

Čipy

Slavné Lays zahrnují nebezpečné Aspartam E951.

Rovněž jsou zaznamenány čipy s příchutěmi příchutí (E-621, E-627, E-631 atd.), E270 (kyselina mléčná) a E551. V Pringles také přidat stabilizátor E471.

Snažili jsme se přinést ty nejoblíbenější produkty s nebezpečnými přísadami, které lidé kupují. To určitě není všechno. Měli byste si vždy pečlivě přečíst složení výrobku před zakoupením, abyste si vybrali právo. Některé doplňky jsou škodlivé pouze ve velkém množství, ale karcinogeny mají tendenci se hromadit v těle. Takže časem se to bude projevovat. Jakákoli modifikace produktů způsobuje, že jsou potenciálně nebezpečné pro zdraví. Použití syntetických zesilovačů chuti a barvy je podvodem vlastního organismu.

Ráda bych také uvedla, že přítomnost označení ve formě značky "bez GMO" nezaručuje, že v produktu nejsou přítomny komponenty modifikované genomem. Snažte se používat organické potraviny - čerstvou zeleninu, ovoce a bobuloviny. Nedoporučujeme kupovat produkty s dlouhou trvanlivostí, protože to je znamení, že existuje mnoho konzervačních látek (také v pravidelném mléce).

Seznam nebezpečných a bezpečných E-kódů potravin

Nyní v Rusku je spousta cizích potravin. A ne přináší nám to nejlepší. A kupující je často obtížné pochopit kvalitu výrobku. Jedním z ukazatelů kvality a bezpečnosti pro spotřebu je to, jaké potravinářské přídatné látky jsou obsaženy v konkrétním produktu. Koneckonců, k tomu, aby výrobek získal určité vlastnosti, se do něj přidávají různé látky, které jsou někdy jedovaté pro tělo. A někteří výrobci jsou „čestný“ varuje kupující o tom umístěním seznamu potravinářských přídatných látek ve složkách s použitím speciálního kódu (tzv INS -.. Mezinárodní digitální systém) - kód čísla tři nebo čtyři číslice, předchází písmeno E. Europe, kde chceme Řekněte něco o takových přísadách.

Takže zapamatujte si! Písmeno "E" je Evropa a digitální kód je charakteristickým znakem potravinářské přídatné látky k výrobku.

Kód začínající na 1 znamená barviva; 2 - Konzervační látky, 3 - antioxidanty (zabraňují kažení) 4 - stabilizátory (udržet jeho konzistence), 5 - emulgátory (nosná konstrukce) 6 - látky zlepšující chuť a, 9 - antiflamingovye, tj protipěky. Indexy se čtyřmístným číslem označují přítomnost sladidel - látek, které zachovávají drobivost cukru nebo soli, zasklívací činidla.

Jsou tyto doplňky škodlivé? Experti v potravinářství věří, že písmeno "E" není tak hrozné, jak je namalováno: použití aditiv je povoleno v mnoha zemích, většina z nich nemá vedlejší účinky. Ale lékaři mají často jiný názor.

Například konzervační látky E-230, E-231 a E-232 se používá při zpracování ovoce (zde z pomeranče nebo banány na policích, ne brzo let!), A oni představují nic takového. PHENOL! Ten, který se dostává do našeho těla v malých dávkách, vyvolává rakovinu a ve velkých dávkách - je to jen čistý jed. Samozřejmě, že se používá pro dobré účely: zabránit poškození výrobku. A pouze na kůži ovoce. A moje ovoce před jídlem vyplácíme fenol. Ale vždy a vždycky umyjí tytéž banány? Někdo se jen oloupe a pak se stejnými rukama přidá na své tělo. Tolik pro fenol!

Kromě toho existují přísady do potravin, které jsou v Rusku přísně zakázány. Pamatujte si: E-121 je barvivo (citrusová červená), E-240 je stejně nebezpečný formaldehyd. Pod značkou E-173 je kódovaný práškový hliník, který se používá při zdobení dovezených sladkostí a jiných cukrářských výrobků, což je také zakázáno.

Ale jsou tam také neškodné a dokonce užitečné "E". Například aditivum E-163 (barvivo) je pouze anthocyanin z hroznů. E-338 (antioxidant) a E-450 (stabilizátor) - neškodné fosfáty, které jsou nezbytné pro naše kosti.

A zde je další informace k úvaze - přírodní barvivo E-120 (carmine). Vyrábí se z hmyzu, hmyzu, parazitů na pokojových rostlinách. Chtěli byste jíst s takovou přísadou? Používá se k dodávání barvy uvíznutí.

Ale lékaři stále trvají na tomto závěru: i ty potravinářské přídatné látky, které jsou vyrobeny z přírodních surovin, stále podléhají hlubokému chemickému ošetření. A tak důsledky, víte, mohou být nejednoznačné. Takže je lepší jíst, co je ručně pěstováno bez chemikálií a konzervováno bez konzervačních látek. Je škoda, že ne všichni jsme zahradníci a zahradníci.

Výrobky obsahující "E"

Výrobky obsahující "E"

Víte, jaká by měla být barva vařené klobásy? Myslíte si, že bledě růžová, například ve výloze? A ne. Tato barva není maso, ale potravinářské přídatné látky nebo "E-nis", jak je říká spotřebitel. Nejvíce na našich regálech, bohužel, to je "E-přísady", které se mnoho obávají jako oheň!

Představte si, že když přijdete do obchodu, vyzvednete krásný a chutně vypadající produkt a přečtěte si štítek: "E 140, E 161, E 291, E300, E440..." Mohu předvídat své první reakce: necháte ho na pokoji a myslete s hrůzou o důsledcích jeho "použití"! Udělejte si čas! Nejedná se o geneticky modifikovaný produkt, ale o výsledek chemických nebo biologických experimentů, ale o jednoduché... jablko! Jablko obsahuje E140 - chlorofyl, E160a - karoteny, E161b - lutein, E163 - antokyany, E296 - kyselina jablečná, E300 - kyselina askorbová, E440 - pektiny... Samozřejmě, Mohou být přidány syntetické analogy těchto látek, jejichž výhody a ublížení jsou argumentovány stejně jako to, zda na Marsu existuje život. Žádná přídatná látka v potravinách nesmí být používána, pokud neprošla bezpečnostní zkouškou a její přípustný denní příjem nebyl stanoven s přihlédnutím k povaze a množství spotřeby tohoto potravinářského výrobku. Požadavky na bezpečnost potravinářských přídatných látek jsou mnohem přísnější než u léků.

Je třeba poznamenat, že potravinářské přídatné látky používají lidstvo po mnoho staletí. Jako příklad lze uvést sto let staré používání takových přísad jako soli, různé koření, koření atd. Rozšíření používání potravinových přísad však začalo na konci 20. století. a dosáhla maximální distribuce ve všech dnech světa.

Některé z těchto přísad jsou určeny k rozdrcení, uvolňování, emulgaci, kompaktu a regulaci obsahu vlhkosti ve výrobcích. Ostatní bělí, oxidují, glazují, zachovávají a ochlazují. A někteří z nich mohou dokonce přeměnit produkt na... pěnu. Její označení - "E" - košile vyžaduje Evropská komise pro přísady (JECFA). Informuje tedy kupující o tom, které chemické sloučeniny jsou ve výrobku přítomny. "E" je Evropa a další tři nebo čtyřmístné číslo je zakódované spojení. Dříve do roku 1953 byly názvy sloučenin kompletně napsány, ale pak bylo rozhodnuto o nahrazení alfanumerického označení.

Světová zdravotnická organizace definuje přídatné látky jako "přírodní sloučeniny a chemikálie, které nejsou spotřebovány samy o sobě", ale jsou speciálně zavedeny v malých množstvích do různých výrobků.

Mnozí výrobci konzervovaných výrobků říkají, že pokud je přísada přidělena písmeno "E", znamená to, že prošla všemi možnými testy a kontrolami, jinak by Evropská komise jednoduše nezmešla. Obvykle se normalizují konzervační látky a syntetické antioxidanty, barviva a sladidla. Mnoho přírodních látek neohrožuje lidi v relativně velkých množstvích. Konzumujeme je zeleninou, masem. Různé kyseliny - mléčné, jablečné, octové - se přidávají do produktů v takových dávkách (ke snížení nebo zvýšení kyselosti), které jsou pro tento proces nezbytné. Totéž platí pro želatinu, škrob atd.

Obecně platí, že v naší zemi normy používání potravinářských přídatných látek odpovídají evropským normám. Některé z nich jsou však více omezující. Například povolená denní dávka 50 mg / kg v konečném výrobku byla zavedena pro dusitany. Na západě byla dávka 150-200 mg / kg. Později, když začali ukazovat naše ukazatele v souladu s evropskými, jsme se rozhodli ponechat přípustnou dávku dusitanů stejnou.

Vědci říkají, že samotné aditiva nemají škodlivé účinky na tělo, ale jakmile reagují s jinými látkami v našich vnitřních prostorech, jejich účinky mohou být naprosto nepředvídatelné. A co je nejsmutnější věc - není možné zcela vyloučit potravinářské přídatné látky z vaší stravy. Jinak bychom jedli pouze čerstvou zeleninu, ovoce, pít čerstvé mléko nebo vařenou vodu, v nejhorším případě. Ale přesto mnoho vědců pochybuje o tom, že tyto přísady jsou tak neškodné. Koneckonců, testy trvají zpravidla několik týdnů. A možná škoda se může projevit i za několik desetiletí. Proto musíte pamatovat na své nepřátele "osobně".

Seznam všech existujících doplňků bezvýznamný. Především je jich příliš mnoho. A za druhé, ne všechny jsou stále používány ve výrobě. Takže začněte s nejoblíbenějšími.

E250 je dusitan sodný, E251 je dusičnan sodný a E252 je dusičnan draselný. Mezi všechny umělé přísady do potravin a konzervační látky obsažené v našich potravinách jsou nejčastějšími dusičnany. Používají se k barvení, konzervování potravin a uchování jejich barvy a jsou obzvláště často používány v masném průmyslu. Je známo, že dusičnany narušují výměnu plynu v těle (narušují absorpci kyslíku) a jejich nadměrná spotřeba může být fatální. Spotřeba dusičnanů může způsobit pokles krevního tlaku až do mdloby (nestane se příliš často, ale stále se stává). A vzhledem k tomu, že všichni lidé jsou jiní a někdo může mít "zvýšenou" citlivost na dusičnany, měli byste se postarat o potraviny obsahující dusičnany.

Doplňky E620 - kyselina glutamová a E621 - glutamát sodný jsou používány pro zvýšení a uchování chuti. Ani kyselina glutamová, ani její soli nemohou být označeny jako škodlivé sloučeniny. Navíc srdce a mozek zvláště potřebují tuto kyselinu. Mimochodem, s nedostatkem, naše tělo samo může začít syntetizovat tuto látku. Ale s přebytkem začíná mít toxický účinek, zejména na játra a pankreasu. Obtíž spočívá v tom, že na obalech není nikdy uvedeno přesné množství glutamátu, takže je lepší jíst nejvýše dvě jídla, které obsahují tento příplatek denně (jeden na jídlo). Všechny ostatní pokrmy tohoto dne by neměly obsahovat glutamát.

Pokud jde o opravdu nebezpečné přísady, až donedávna byly pouze tři - E121 (citrusové červené barvivo), E123 (barvivo amaranth) a E240 (konzervační formaldehyd). První dva "E" jsou obvykle obsaženy v sladké sóji, cukroví, barevných zmrzlinách. E240 je přítomen v konzervách všech druhů (houby, kompoty, džemy, džusy atd.). Již bylo vědecky prokázáno, že všechny tři přísady mohou přispět k tvorbě maligních nádorů.

A před několika lety bylo zakázáno dodávat produkty obsahující potravinářské přídatné látky E216 (propyléter kyseliny paraoxybenzoové) a E217 (kyselina paraoxibenzoová propyléteru, sodná sůl). Až do nedávné doby se věřilo, že nemají škodlivé účinky na lidské zdraví. Tyto konzervační látky se používají při výrobě sladkostí, čokolád, želé pokrývajících masné výrobky, paštiky, polévky a bujóny. Od 1. ledna 2005 však Evropská komise uložila dočasný zákaz používání těchto přísad.

Jen malé množství výživových doplňků je považováno za neškodné, ale dokonce i jejich lékaři nedoporučují, aby děti do 5 let používaly.

Tento E100 - kurkumin (barvivo), může být obsažen v kari prášek, omáčky, hotové pokrmy s rýží, džemem, kandovaným ovocem a rybí paškou.

E101 - riboflavin. Není to nic jako vitamín B2.

E 140 - chlorofyl. Neškodná látka, která dává rostlinám zelenou barvu.

E152 - uhlí. Všechny známé minerály, absolutně neškodné.

E160 a - karoteny. Látky podobné vlastnostem vitaminu A.

E161 b - lutein. Vitamínová látka, která zlepšuje vidění, se používá v lécích.

E 163 - antokyany. Rostlinné pigmenty, které dodávají barvu listům a okvětním plátkům.

E 181 - třísloviny. Skupina látek podobná složce čaje, která jí dává chuť k jídlu.

E 202 - sorbát draselný. Jeden z nejoblíbenějších konzervačních látek, zcela neškodný.

E260 - kyselina octová. Neškodná složka přírodního původu.

E 296 - kyselina jablečná. "Sour" jablkový původ.

E270 - kyselina mléčná. Přírodní látka vzniklá během mléčného kvašení (kysání mléka, moření zelí apod.).

E 290 - oxid uhličitý. Nic kromě oxidu uhličitého, které vypije nápoj do sody.

E300 - kyselina askorbová. Každý je oblíbený vitamin C, přítel imunity.

E 306 - E309 - tokoferoly. Jinými slovy jsou to vitamíny E různých forem.

E363 - kyselina jantarová (okysličovadlo), obsažená v dezertech, polévkách, bujónech, suchých nápojích

E406 - agar-agar. Navzdory podezřelému častému používání v cukrářském průmyslu je to přirozené a neškodné.

E440 - pektiny. Jsou přítomny ve všech půdních rostlinách (zejména v jablkách). Propagujte čištění střev, odstraňte toxiny.

E500 - hydrogenuhličitan sodný. Nic kromě pečení sody.

E504 - uhličitan hořečnatý (prášek do pečiva), může být obsažen v sýru, žvýkačku, stolní sůl.

E507 - kyselina chlorovodíková. Podobná látka se vyrábí v našem žaludku.

E641 - L-leucin. Jedna z užitečných aminokyselin.

E642 - lysin. Další užitečná aminokyselina.

E-916, E917 - jodičnan vápenatý. Používá se k posilování zdravých potravin jódem.

E957 - thaumatin (podskupina), může být obsažena ve zmrzlině, sušeném ovoci, gumě bez cukru.

Existuje také velká skupina "podmíněně nebezpečných" přísad. To znamená, že mohou provokovat nemoci, ale to není přesně prokázáno. A přesto je lepší se jim vyhnout.

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - barviva. Obsahuje v sladké sýrové vodě, cukroví, barevná zmrzlina. Nebezpečí: vznik maligních nádorů.

E171-173 - barviva. Obsahuje v sladké sýrové vodě, cukroví, barevná zmrzlina. Riziko: onemocnění jater a ledvin.

E210, E211, E213-217, E240 - konzervační látky. Tam je v konzervách jakéhokoli druhu (houby, kompoty, džusy, džemy). Nebezpečí: vznik maligních nádorů.

E221-226 - konzervační látky. Používá se s jakýmkoliv konzervačním prostředkem. Nebezpečí: onemocnění gastrointestinálního traktu.

E230-232, E239 - konzervační látky. Obsahuje konzervy všech druhů. Riziko: alergické reakce.

E311-313 - antioxidanty (antioxidanty) Jíst v jogurtu, mléčné výrobky, klobásy, máslo, čokoládu. Nebezpečí: onemocnění gastrointestinálního traktu.

E407, E447, E450 - stabilizátory a zahušťovadla. Obsahuje džemy, džemy, kondenzované mléko, čokoládový sýr. Riziko: onemocnění jater a ledvin.

E461-466 - stabilizátory a zahušťovadla. Jezte v konzervách, džemy, kondenzované mléko, čokoládový sýr. Nebezpečí: onemocnění gastrointestinálního traktu.

E924 a, E924 b - odpěňovače. Obsahuje v sycených nápojích. Nebezpečí: vznik maligních nádorů.

Vědci říkají, že samotné aditiva nemají škodlivé účinky na tělo, ale jakmile reagují s jinými látkami v našich vnitřních prostorech, jejich účinky mohou být naprosto nepředvídatelné. A co je nejsmutnější věc - není možné zcela vyloučit potravinářské přídatné látky z vaší stravy. Jinak bychom jedli pouze čerstvé ovoce a zeleninu, pili čerstvé mléko nebo vařenou vodu, ale bohužel to je téměř nemožné...

Abychom omezili vniknutí škodlivých potravinových přísad do našeho stolu, můžete pouze:

- Nekupujte produkty s nepřirozeně jasnou barvou;

- Vyvarujte se výrobků s dlouhou trvanlivostí;

- odstraňte čipy, hotové snídaně, obědy a večeře, hot dogy a další hamburgery z vaší stravy.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Arašidy Výhody a ublížení

Arašídy jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších ořechů ze všech. V mnoha zemích je tento produkt široce distribuován, aktivně se používá při vaření. Arašídy, jejichž přínos a škoda jsou studovány vědci, je velmi slavná pochoutka.

Čtěte Více

Škody a přínosy sýrové minerální vody

Pojem "minerální voda" u lidí je zpravidla vždy spojován se slovem "užitečný". Velmi často si lidé bezděčně koupí nějakou vodu, zaměřenou na příjemnou chuť, design láhve, míru karbonizace nebo populární jméno.

Čtěte Více

Jaké produkty se považují za tvorbu hlenu

Potraviny vytvářející sliz jsou produkty, které ve svém složení obsahují určité látky, které se mohou hromadit v lidském těle a poškodit zdraví. Tyto potraviny mohou způsobit přetížení nosu a těžké kašel s sputum, stejně jako další zdravotní problémy.

Čtěte Více