Dieta pro gastritidu

Gastritida je zánět žaludku. Existuje hypo a hyperaktivní gastritida (tj. S vysokou nebo nízkou kyselostí).

V žaludku, jak je známo, je produkována kyselina chlorovodíková, jejíž obsah určuje typ gastritidy. Dieta hraje vedoucí úlohu v léčbě gastritidy.

Základní pravidla stravování

Hlavním cílem stravy pro gastritidu je dodržet dietu, která zajišťuje normální trávení.

Léčivý stůl pro gastritidu (za den) musí obsahovat

  • 90-100 gr. proteiny (a 60% zvířat),
  • 90-100 gr. tuku (75% zvířat)
  • 400-420 gr. uhlohydrátů.

Celková energetická hodnota by měla být 2800-3000 kcal.

Potravinová pravidla pro gastritidu

Režim napájení

Nejprve je nutné sledovat režim příjmu potravy (současně). Za druhé, při gastritidě by mělo být jídlo rozdružené, 4-5krát denně, ale zároveň je nutné odmítnout snacking (vyvolávají "extra" sekreci žaludeční šťávy a snižují produkci během snídaně / oběda / večeře, což porušuje zpracování a asimilace potravin).

Kategoricky je nutné vyloučit čtení po jídle, sledování televize a "jídlo na útěku".

Znalostní míra

V případě gastritidy je řeč "po jídle by měl být pocit slabého hladu" více relevantní než kdy jindy.

Za prvé, pocit plnosti se vyskytuje jen 10-15 minut po jídle, a za druhé, přeplněný žaludek nepůsobí dobře s jeho funkcemi, zejména s gastritidou.

Žvýkání potravin

Dlouhé žvýkací jídlo (nejméně 25-30 sekund pro každý kus) přispívá k důkladnějšímu mechanickému zpracování jídla, což usnadňuje práci nemocného žaludku. Navíc hlad je v tomto případě rychlejší (což zabraňuje přejídání).

Odmítnutí obtížných pokrmů

Nabídka gastritidy by měla obsahovat jednoduché, ale rozmanité pokrmy. Velká sada ingrediencí v pokrmech ztěžuje jejich strávení v žaludku.

Odpoledne po jídle

Po každém jídle je třeba odpočívat 15-20 minut (není nutné spát). Můžete si přečíst knihu nebo poslouchat hudbu.

Zakázané produkty pro gastritidu

Se zvýšenou kyselostí

Pokud by gastritida se zvýšenou produkcí kyseliny chlorovodíkové měla být zaměřena na snížení tvorby žaludeční šťávy. Zásady tabulky ošetření se proto skládají ze 3 bodů:

  • mechanické - vyvarujte se konzumace potravin s hrubým vláknem (otrubový chléb, okurky, ředkvičky, "staré" maso);
  • chemický zákaz výrobků, které zvyšují produkci žaludečních šťáv (alkohol, káva, zelí, citrusy, kyselé plody a bobule, silné bujóny);
  • tepelné - nejedou příliš studené nebo naopak teplé potraviny (optimální teplota je 50 stupňů).

Zakázané produkty pro hyperaktivní gastritidu:

  • čerstvý, obzvláště teplý chléb, pečivo ze sladkého a sušeného pečiva (mechanické schazenie);
  • obiloviny: ječmen, luštěniny, proso, ječmen, kukuřice (hrubá vláknina);
  • bohaté maso a rybí vývar, okroska, boršč, houbové polévky (obsahují mnoho extrakčních látek, které stimulují produkci žaludeční šťávy);
  • mastných a šlachovitých odrůd jakéhokoli masa: kachna, kuřecí maso, vepřové maso, uzené maso (je těžké strávit v žaludku, zvýšit tvorbu kyseliny chlorovodíkové);
  • tučné a slané ryby (vyvolávají tvorbu žaludeční šťávy);
  • fermentované mléčné výrobky (všechny druhy ostrých sýrů, omezené na zakysanou smetanu);
  • zelenina: šedá, ředkvička, ředkvička, šťovík, špenát, konzervovaná zelenina (hrubá vláknina), stejně jako cibule a česnek, zejména v surové formě (stimulují žaludeční žlázy v sliznici);
  • sladkosti: kyselé ovoce a bobule, nezralé ovoce, čokoláda, sušené ovoce (hrubé vlákno, zvýšená kyselost);
  • Koření: hořčice, pepř, křen (stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkové);
  • sýrové nápoje, kvas, káva (stimulují uvolňování kyseliny chlorovodíkové, zvyšují tvorbu plynu, způsobují pálení žáhy);
  • smažené vařené vařená vajíčka, živočišné tuky (kromě másla).

Gastritida s nízkou kyselostí

Účel stravy s gastritidou s nízkou kyselostí je stimulovat (v mírném množství) produkci žaludeční šťávy, stejně jako mechanické šetření žaludku. Potraviny by měly být po zahájení vylučování kyseliny chlorovodíkové, tj. V první fázi (reklama nebo programy o jídle, krásné fotografické fotografie, "chutné" konverzace mohou vyvolat uvolnění žaludeční šťávy).

Zakázané produkty s hypoacidní gastritidou:

  • čerstvý chléb, pečivo ("těžké" jídlo pro žaludek, ztěžuje chemické a mechanické zpracování);
  • omezení perličkového ječmene, luštěnin, prosa;
  • tučné maso, maso s fasciemi (filmy), konzervy, uzené maso (nedostatečné mechanické zpracování potravin, přebytek emisí kyseliny chlorovodíkové);
  • tučné a slané ryby;
  • zelenina a ovoce s hrubým vláknem (bílá kapusta, řepka, ředkvička, okurky, paprika), houby;
  • bobule s obilím nebo tlustou kůží (maliny, jahody, červené rybízky, angrešt, fíky);
  • ostré a slané sýry, mléko - neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou;
  • sádlo a tuk z vepřového masa, hovězího masa, skopového masa (neztrácený kvůli nízké tvorbě kyseliny chlorovodíkové, obtížně stravitelné výrobky);
  • koření a koření (dráždí žaludeční sliznici), stejně jako čokoláda, hroznová šťáva, alkohol;

Povolené produkty

Se zvýšenou kyselostí

Produkty a nádoby, které jsou povoleny a doporučovány pro gastritidu se zvýšenou tvorbou kyselin, by měly neutralizovat vysoký obsah kyseliny chlorovodíkové v žaludku, usnadnit trávení v žaludku (utěrky, tekutá kaše, vařené maso, ryby a drůbež).

Povolené produkty pro hyperaktivní gastritidu:

  • chleba "včera" nebo sušený, sušenky, suché sušenky (sušenky);
  • masovou strouhanou zeleninu (mrkev, brambory, řepa, květák), loupané rajčata;
  • ovoce, které neobsahují hrubé vlákno (banány, pečené jablka, zralé hrušky, sladké bobule, stejně jako příprava ovocných nápojů, ovocných nápojů, želé, želé);
  • sladké potraviny: mléčný krém, marshmallow, marshmallow, med (použití medové vody 1,5-2 hodiny před jídlem snižuje kyselost v žaludku, má hojivý a imunostimulační účinek);
  • máslo (přírodní a ghee), rostlinné oleje (obsahují vitamín E, který neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou);
  • libové maso a drůbež (telecí, hovězí bez šlach a fascií, "bílé" kuřecí maso);
  • mléko, smetana, tvaroh s nízkým obsahem tuku (antacid - protipájecí efekt, obalení žaludeční sliznice, neutralizace žaludeční šťávy);
  • říční ryby (obsahují velké množství nenasycených tuků, které normalizují činnost zažívacího traktu) ve formě masových kuliček nebo vařené, vařené;
  • mořské plody;
  • petržel a kopr, vanilka a skořice v malých množstvích, které stimulují chuť k jídlu;
  • vařené vejce nebo vařená omelet (s výhodou bílkovina);
  • zelí, brambor, mrkvové šťávy (nebo směs) - antacidní účinek, vysoký obsah vitaminu U - protinádorový faktor;
  • odvar z boků (hodně vitamínu C, který má léčivý účinek a stimuluje chuť k jídlu), slabý čaj nebo kávu s mlékem, kakao, minerální voda bez plynu (odstranění toxinů).

S nízkou kyselostí

Výrobky, které jsou doporučovány k použití pro gastritidu s nízkou kyselostí, by měly stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Jídlo by se mělo shodovat se začátkem uvolňování žaludeční šťávy.

Povolené produkty pro hypoacidní gastritidu:

  • sušený chléb, sušenky, pečivo z chudého těsta;
  • kaše na vodu nebo zředěné mléko, dobře vařené, tenké, také kotlety a dušené pečivo, pudinky, sufle;
  • telecí maso, hovězí maso, kuře bez kůže;
  • sušené maso a rybí vývar, s přídavkem obilovin, těstovin, polévky s dobrou tolerancí, polévka z polévky, polévka z červené řepy s jemnozrnnou zeleninou;
  • brambory, cuketa, dýně, zelí (zelí), zelí (vařené, dušené nebo pyré, pudinky);
  • šťávy z brambor, zelí, mrkve těsně před jídlem (stimulovat uvolňování kyseliny chlorovodíkové);
  • medová voda před jídlem (stimuluje tvorbu kyseliny), vodní melouny, hrozny bez kůry, pečené jablka, kompoty a pěny z velmi zralého a sladkého ovoce a bobulí;
  • čaj s citronem, slabá káva, kakao se zředěným mlékem, šípkový vývar;
  • rostlinné oleje, máslo;
  • fermentované mléčné výrobky, strouhaný a neřezaný sýr v malých plátcích;
  • jemně vařené vejce nebo bílkovinné omelety.

Potřeba diety

Žádný lék nemůže zcela vyléčit akutní gastritidu nebo vést k trvalé remise v případě chronické gastritidy.

Všechny inzerované léky dostupné všem osobám bez předpisu se prodávají v lékárnách. Vylučují však (dočasně) nepříjemné příznaky (pálení žáhy, bolest, bolest).

Pozorování stravy pro gastritidu nejen usnadňuje život pacientovi, ale také disciplinu člověka.

Stravovací tabulka pro gastritidu je kompletní a zdravé jídlo, je to normalizace životního stylu, odmítání špatných návyků a nekvalitních výrobků. Kromě toho dieta pro gastriti pomáhá normalizovat hmotnost (při hubnutí a u lidí s nadváhou ke zhroucení), protože včasná a výživná potravina normalizuje nejen gastrointestinální trakt, ale i všechny metabolické procesy, a proto posiluje imunitní systém.

Důsledky nedodržení výživy

V případě odmítnutí dodržovat dietu pro jakýkoli typ gastritidy, může se pacient setkat s následujícími problémy:

  • nedostatek vitamínu;
  • onemocnění jater, pankreatu, duodena, tlustého střeva a tenkého střeva (v důsledku abnormální práce žaludku);
  • významná ztráta tělesné hmotnosti (strach z jídla);
  • onemocnění peptického vředu a jeho následky: perforace vředu, proniknutí vředu - klíčení v orgánu, krvácení;
  • vznik atrofické gastritidy a její přeměna na rakovinu žaludku.

Co můžete a nemůžete jíst žaludeční žaludí: seznam produktů

Obecné pokyny týkající se stravování žaludku žaludku

Při vývoji dietní nabídky je třeba vzít v úvahu kyselost žaludeční šťávy pacienta s gastritidou, jelikož potraviny ovlivňují sekreci a motilitu žaludku různými způsoby. Existují však obecná pravidla stravování, která platí pro gastritidu jakéhokoli typu:

  • plná snídaně;
  • respektování přestávek mezi jídly (3 - 4 hodiny);
  • pravidelnost a fragmentace jídla (5 až 6 jídel denně, v malých porcích);
  • interval mezi večeří a spaním (nejméně 3 hodiny);
  • důkladné žvýkání;
  • pití nápojů nejdříve půl hodiny po jídle;
  • odmítnutí suchého masa a potravin na cestách;
  • vyloučení pikantních, mastných, smažených, uzených potravin;
  • omezení používání cukru a sladkých potravin, čerstvý chléb (zejména teplý);
  • odmítnutí kávy a nápojů se sýrem;
  • Používejte pouze čerstvé a kvalitní výrobky.

Je lepší vyloučit čokoládu za gastritidu úplně. Pití alkoholu a kouření je také absolutně kontraindikováno. Stojí za to odmítnout i takové lehké nápoje jako pivo a suché víno, zvláště při hyperaktivní gastritidě. Je žádoucí jíst současně. Na novou stravu by se mělo pohybovat postupně.

Co nemůže být s gastritidou

Dieta pro gastritidu s vysokým vylučováním kyseliny chlorovodíkové zahrnuje odmítnutí jídla, které má silný vliv na sekreci a motilitu žaludku. Jeho úkolem je omezit tvorbu žaludeční šťávy. Chcete-li to provést, vyloučit:

  • potraviny s hrubými vlákny (otrubový chléb, okurka, ředkvička, švestek, ředkvička, šťovík, špenát, tvrdé a kamenité maso, ječmen, pšenice, hrách, fazole a ostatní luštěniny, sušené ovoce, ořechy a semena);
  • potraviny, které stimulují vylučování kyseliny chlorovodíkové a zvyšují kyselost žaludeční šťávy (zelí, citrusy, nesladené ovoce a bobule, koncentrovaný vývar z masa, ryb a hub, nálevy, konzervy, pečivo, koření a koření, mléčné výrobky, syrová cibule a česnek);
  • příliš studené nebo teplé jídlo.

S nízkou kyselostí je úkolem dietní nabídky stimulovat tvorbu žaludeční šťávy a omezit mechanický účinek jídla na žaludeční sliznici. Před jídlem je užitečné provokovat produkci žaludeční šťávy prohlížením reklamy nebo videa o chutném jídle nebo prostě mluvit a silou představivosti.

Zakázané produkty s hypoacidní gastritidou

  • Hrubé jídlo. Ječmen, pšenice, fazole a hrách mohou být použity pouze ve velmi omezeném množství. Zelí, houby, řepky, ředkvičky, okurky a papriky by měly být zcela vyloučeny.
  • Tuk a slané maso, konzervy.
  • Zrnité a tlusté bobule (maliny, jahody, červené a bílé rybízy, angrešt).
  • Silné a pikantní sýry.
  • Tukové a živočišné tuky (nežívané kvůli nízké koncentraci kyseliny v žaludeční šťávě).
  • Kořeněné jídlo, hroznová šťáva.

Co můžete jíst s gastritidou

Jaké produkty lze použít pro gastritidu u pacientů s vysokou kyselostí žaludeční šťávy:

  • Mouka. Není zakázáno jíst chléb při gastritidě, je důležité rozhodnout, který chléb nebude škodlivý. Žitný chléb způsobuje fermentaci, takže menu je lepší zahrnout pšeničný chléb, včera nebo sušený chléb, krekry, chudé pečivo.
  • Kashi. Je vhodné vařit obiloviny na vodě, je přípustné - s mírným přídavkem mléka. Doporučeno k jídlu ovesné vločky, pohanky a rýže.
  • Zelenina. Mrkev, vařené brambory, červená řepa, květák ve tvaru bramborové kaše nebo polévky. V malém množství zralých, nekyselých rajčat bez kůry.
  • Ovoce lze spotřebovat, ale omezené. Je povoleno jíst banány, hrušky, nekyseliny, pečené jablka. Je lepší jíst ovoce ve formě bramborového kaše nebo dušeného ovoce.
  • Z koření je přípustné přidávat krupici, petržel, skořici a vanilku do pokrmů v malém množství.
  • Vejce Nejste schopni jíst víc než jedno vejce denně ve formě parmezánové bílkoviny, "v pytlíku" nebo jemně vařené.
  • Mléčné výrobky. Mléko je přijatelné v malém množství, s výhodou s nízkým obsahem tuku. Je lepší ji použít jako přísadu do čaje. Nízkotučný tvaroh zabraňuje páření žáhy. Můžete přidat do menu trochu smetany nebo nízkotučné smetany.
  • Máslo a rostlinný olej je povoleno používat v omezeném množství.
  • Maso Pouze dietní odrůdy: nízkotučné jehněčí, drůbež (kuřecí nebo krůtí), králičí maso ve vařené formě. Doporučuje se, aby před konzumací očistěte maso z kůže a šlach a jemně nakrájejte.
  • Ryby Dává přednost rybám s nízkým obsahem tuku, jako je pollock a treska obecná. Doporučuje se vařit v páru, celý nebo ve formě kuliček.

  • Mořské plody. V omezených množstvích.
  • Sladké Přijatelné omezené používání marshmallow, marshmallow, mléčného krému. Med je užitečný v malých množstvích u pacientů s gastritidou, zvláště pokud je konzumován jako vodný roztok 1 až 2 hodiny před jídlem.
  • Nápoje. Doporučuje se používat nápoje, které nemají významný vliv na sekreční funkci žaludku. Jedná se o slabý čaj s mlékem, želé, alkalickou minerální vodou bez plynu, šťávy. Pacient s gastritidou bude těžit z přírodních šťáv z kapusty, brambor a mrkve. Jsou nejen vynikajícím zdrojem vitamínů a mikroelementů, ale také zabraňují vzniku žaludečních vředů. Můžete vypít jiné nekyselé šťávy. Příliš sladké šťávy se konzumují v zředěné formě. Broth šípka má léčebný účinek a zlepšuje chuť k jídlu.
  • Při gastritidě s nízkou kyselostí je třeba konzumovat produkty, které stimulují tvorbu žaludeční šťávy a zlepšují chuť k jídlu, které obvykle trpí touto diagnózou. Seznam doporučených produktů:

    • Mouka. Pšeničný chléb včera.
    • Kashi. Doporučené ovesné vločky, pohanka a krupice, vařené výhradně na vodě.
    • Zelenina. Kukuřice, vařené brambory, květák a bílé zelí, dýně - ve tvaru bramborového kaše, polévané polévky nebo páry.
    • Plody. Povoleno používat meloun, loupané hrozny, pečené jablka.
    • Sladké "Honey water" se doporučuje používat 1 - 2 hodiny před jídlem. Příznivý účinek na stav žaludeční sliznice a chuť k jídlu.
    • Vejce Ne více než dva denně v podobě parní omelety, "v pytli" nebo měkké vařené.
    • Mléčné výrobky. Mléko je přípustné jako přísada do čaje. Je nutné jíst mléčné výrobky (kefír, přírodní jogurt atd.), Bez pikantní sýry.
    • Ryby Preferované námořní plemena ryb. Pro zlepšení chuti k jídlu je přijatelné několik slaných sleďů.
    • Oleje. Zelenina a máslo jsou povoleny s moderací.
    • Maso Můžete zahrnout telecí maso, hovězí maso a drůbež (kuřecí nebo krůtí), vyčistit kůži a šlachy, v dietním menu. Maso se doporučuje používat páru nebo ve formě vývaru s přídavkem obilovin nebo těstovin.
    • Nápoje. Špatný čaj s citronem nebo malým množstvím mléka, slabé kávy, kakaa. Pro žaludeční sliznici a dobrou chuť k jídlu budou užitečné bujónové boky, zelí, mrkev, bramborové šťávy. Nápoje by měly být konzumovány před jídlem nebo v extrémních případech nejdříve po půlhodině po jídle.

    Je možné vyhladovět během gastritidy

    Někteří lékaři praktikují léčbu gastritidy potením. Takové techniky mohou mít pozitivní účinek se správným střídáním hladovění a přísnou dietou. Ale bez konzultace s lékařem byste neměli hladovět, abyste předešli zhoršení žaludeční sliznice, zejména v akutní fázi onemocnění.
    Soulad s terapeutickými diety je klíčem k úspěchu při léčbě gastritidy. Kompletní odmítnutí nezdravých potravin a zařazení doporučených produktů do menu pomůže zmírnit nepříjemné příznaky onemocnění a zabrání exacerbaci gastritidy.

    Co jíst s gastritidou žaludku?

    ✓ Článek ověřený lékařem

    Každý rok se zvyšuje počet lidí trpících gastritidou a jinými zánětlivými nemocemi v gastrointestinálním traktu. Tyto patologie významně snižují kvalitu života pacienta a jsou charakterizovány syndromem konstantní bolesti. Přiměřená léčba a další změny v životním stylu mohou zabránit opakování onemocnění po mnoho let nebo dokonce navždy. Dodržování stravy sestávající z produktů vhodných pro tělo pacienta je základním prvkem léčby a prevence gastritidy.

    Co jíst s gastritidou žaludku?

    Co je gastritida?

    Tento termín se nazývá akutní nebo chronický zánětlivý proces v sliznici obložené stěnou žaludku. Do určité míry trpí tato patologie více než 70% lidí.

    Obvykle se gastritida považuje za mírnou formu ARVI a zřídka vyhledává lékařskou pomoc. Domníváme se, že onemocnění nezpůsobuje žádnou škodu a může se předávat sama. Tato pozice bohužel je vážným mylným pohledem, protože neléčená gastritida a žaludeční vředy dříve či později vedou k rozvoji rakoviny žaludku.

    Co je gastritida?

    Příčiny gastritidy

    Podle Světové zdravotnické organizace je mikroorganismus Helicobacter Pylori hlavní příčinou gastritidy a žaludečních vředů. Podle statistik je s touto baktérií infikováno více než polovina populace planety Země. Po dlouhou dobu je infekce bez povšimnutí a neobsahuje žádné příznaky. To je Helicobacter Pylori, který má karcinogenní účinky na žaludeční buňky.

    Avšak kromě infekčních příčin existují další faktory předurčující vývoj onemocnění. Patří sem:

    1. Nesprávná výživa. Osoby s gastritidou často zneužívají pikantní, solené, uzené a mastné potraviny. Toto jídlo dráždí žaludeční sliznici a vytváří ideální půdu pro Helicobacter.
    2. Kouření Málokdo ví, že toxický tabákový kouř vstupuje nejen do plic, ale také do žaludku. Stovky karcinogenů se usazují na tkáních žaludku a neustále ho dráždí.
    3. Zneužívání alkoholu. Ethanol je také jedem pro lidské tělo a způsobuje záněty sliznic.
    4. Stres a zvýšené napětí na těle. Dokázalo se, že nadměrná produkce stresového hormonu kortizolu může vést k gastritidě a žaludečním vředům.

    Časté příčiny gastritidy

    Symptomy

    Podezření na pacienta může být způsobeno řadou nepříjemných příznaků, které se postupně zvyšují v důsledku progrese gastritidy. Patří sem:

    1. Akutní nebo pálení bolesti v epigastrii.
    2. Útoky na nevolnost nebo dokonce zvracení, a to jak před jídlem, tak po jídle.
    3. Poruchy křesla.

    Symptomy a komplikace žaludeční gastritidy

    Existuje dotazník, který identifikuje potřebu konzultovat gastroenterologa. Pokud pacient odpovídá "ano" více než čtyřikrát, nezapomeňte navštívit odborníka.

    Symptom Samohodnocení dotazníku

    Příklad stravy během exacerbace gastritidy

    Je to důležité! Neměli byste si samy stanovit diagnózu, neboť podobné příznaky se mohou objevit kvůli dalším onemocněním, z nichž některé vyžadují okamžitou lékařskou intervenci až po operaci.

    Režim napájení

    Dieta se spolehlivě stanovenou diagnózou gastritidy by měla provádět pouze kvalifikovaný gastroenterolog, který je seznámen s historií pacienta a zná jaký druh souběžných onemocnění gastrointestinálního traktu a dalších orgánů a systémů trpí.

    Dieta závisí na tom, jaký druh gastritidy je nemocný. Odborníci identifikují dva hlavní typy gastritidy:

    1. S vysokou kyselostí.
    2. S nízkou kyselostí.

    Co může a nemůže gastritida

    Existují však obecná doporučení pro jakýkoli typ gastritidy, který se týká zejména frekvence výživy a metod zpracování produktů:

    1. Stravování by mělo být částečné a intervaly mezi jídly by neměly přesáhnout 3-4 hodiny. Pacient doporučuje jíst 5-6 krát denně v malých porcích. Jedna porce jídla by se měla vejít do dvou dlaní. Jak přejídání, tak dlouhý pocit hladu jsou nepřijatelné.
    2. Je nutné žvýkat veškerou stravu. Každý kus jídla by měl být žvýkat nejméně 15-20krát.
    3. Po jídle je nutný krátký (až půlhodinový) odpočinek.
    4. Nedoporučuje se jíst příliš teplé nebo příliš studené jídlo, protože to může zhoršit zánětlivý proces.
    5. Množství pitné vody za den by mělo být nejméně jeden a půl litru. Voda, je žádoucí pít trochu v pravidelných intervalech.
    6. Množství bílkovin vstupujících do těla musí být zvýšeno, protože protein (zvláště zvíře) je "stavebním materiálem", kterým se obnovují postižené oblasti sliznic.
    7. Potraviny by měly být homogenní a neobsahovat ostré prvky (semena, oloup).
    8. Parní vaření je výhodné, avšak vařené a pečené potraviny jsou povoleny.
    9. Alkohol, káva, energie by měly být zcela vyloučeny.
    10. Užitečné komplexy vitamínů, které zaplňují chybějící tělo hmoty a posilují nervový systém.

    Dieta pro gastritidu

    Gastritida s vysokou kyselostí a výživou

    Tento typ gastritidy v žaludku vytváří nadbytečné množství kyseliny chlorovodíkové a zvyšuje pH. Je zapojena do trávicího procesu, rozděluje jídlo do žaludku. Když je nadbytek, žaludeční stěny jsou podrážděné, což nakonec vede k zánětu, erozi a dokonce k vředu. Nejčastěji se tato gastritida vyskytuje u lidí mladších 25 let. Časté případy onemocnění u malých dětí.

    Pacient se zvýšeným vylučováním žaludeční šťávy je připraven, aby vzal v úvahu patogenezi onemocnění, tj. Ten, který může snížit rychlost tvorby kyseliny chlorovodíkové a neutralizovat ji.

    Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

    Je to důležité! Nezávislá nekontrolovaná léčba antacidami není povolena.

    Existují tři základní principy výživy pro gastritidu se zvýšeným pH:

    1. Doporučuje se zcela vyloučit ze stravy všechny produkty, které mohou způsobit mechanické poškození stěn jícnu nebo žaludku. Jedná se o potraviny, které obsahují vlákninu a jiné traumatické prvky (pečivo s nezpracovanými obilovinami, otruby, tvrdou zeleninou a ovocem, říční ryby, masem s velkým počtem živých a malých kostí).
    2. Je nutné odmítnout potraviny a nápoje, které přímo přispívají ke zvýšení pH a uvolňování kyseliny chlorovodíkové. Mezi tyto produkty patří alkohol, nápoje sýtené oxidem uhličitým, pomeranče a citrony, nakládané konzervy, káva.
    3. Doporučujeme neustále sledovat teplotu spotřebovaných potravin a nápojů. Nejen vysoká, ale příliš nízká teplota může zhoršit zánět sliznice. Optimální teplota není nižší než 20 a nepřesahuje 70 stupňů.

    Dieta pro gastritidu s vysokým obsahem kyselin pro každý den

    Dieta pro gastritidu s vysokým obsahem kyselin pro každý den. Část 2

    Je to důležité! Pokud je pacient vystaven akutní formou gastritidy, je nutné dodržovat nejpřísnější a šetrnější stravu po dobu nejméně 14 dnů. To umožní obnovit tkáň a snížit zánět. Obvykle po dobu 3-4 dnů v kombinaci s lékovou terapií, bolestivost a dyspeptické příznaky zmizí, pacient začíná užívat významné úlevy.

    Následující pokrmy a jídla jsou povoleny:

    1. Transparentní kuřecí vývar s černou sušenkou nebo mletým ječmenem, ovesné vločky.
    2. Polévky na bázi mléka s přidáním malého množství těstovin z pšenice tvrdé.
    3. Brambory vařené v dvojitém bojleru bez přidání soli (vhodná je pouze mladá kořenová zelenina).
    4. Nízkotučné mléko v malém množství, aby se zabránilo intestinálnímu rozrušení kvůli přetížení laktosy.

    Seznam jídel s vysokou kyselostí

    Po ukončení krize může být nabídka rozšířena.

    Je to důležité! Produkty se postupně přidávají, přičemž se sleduje individuální reakce těla. Není nutné přidávat několik produktů ve stejný den, protože to neumožní pochopit, který z nich organismus špatně reagoval.

    V moderování mohou lékaři jíst:

    1. Vařené nebo pečené vejce (bílkoviny jsou považovány za užitečnější a žloutek se nejlépe odstraní, protože obsahují velké množství tuku).
    2. Dietní vařený nebo pečený bez soli a koření kuře, králíka, lýtka, jazyka (kůže by měla být odstraněna předem).
    3. Nízkotučné ryby nebo mořské plody, které obsahují velké množství Omega-3 (kapr, makrela, pollock, krevety, chobotnice, mušle).
    4. Vařené mléko libovolného obsahu tuku.
    5. Vařené obiloviny - ječmen, proso, ovesné vločky, pohanka, rýže, bulgur (kromě krupice).
    6. Sezonní zelenina (řepa, mrkev, brambory, zelené fazole a fazole, squash, dýně).
    7. Plody v drcené formě po hlavním jídle (banány, sladké jablka, broskve).
    8. Mléčná klobása a klobásy vyrobené z přírodních surovin nejvyšší kvality.
    9. Přírodní rafinované a nerafinované oleje (nejlépe olivový a slunečnicový).
    10. Knedlíky a manti (nejlépe domácí).
    11. Játra a jiné droby (srdce, žaludek, plic).
    12. Měkký sýr (ricotta, mascarpone).
    13. Přírodní med vysoká kvalita.
    14. Volné čaje z čerstvých bylin, bohaté na vitamíny (máta, heřmánek, tymián).

    Produkty pro gastritidu

    Spotřeba rychle sacharidů je snížena na minimum, takže cukrovinky, čerstvé pečivo vyrobené z bílé pšeničné mouky, sladkostí a čokolády nejsou jedeny. Mléčné výrobky mohou také nepříznivě ovlivnit průběh onemocnění. Je velmi důležité opustit žvýkací gumu, protože neustálé žvýkání dává mozku falešný signál, že potravina vstoupila do žaludku. Tělo začíná aktivně produkovat žaludeční šťávy, které dráždí postižené stěny žaludku.

    Gastritida s nízkou kyselostí a výživou

    V tomto případě se snižuje produkce kyseliny chlorovodíkové. Potraviny přestanou být správně zpracovány a vstupují do netradičních střev. To vede k selhání v práci nejen žaludku, ale i celého zažívacího traktu. Gastritida s nízkou kyselostí obvykle postihuje dospělé osoby starší 40 let. Často je snížená sekrece doprovázena atrofií sliznice na žaludku. To znamená, že tkáně se ztenčují a ztrácejí schopnost plnit své přirozené funkce. Atrofická gastritida s nízkou kyselostí je nejnebezpečnější zánětlivé onemocnění žaludku a považuje se za prekanceru.

    Povolené produkty pro gastritidu

    Dieta v této patologii by měla být zaměřena na stimulaci produkce žaludeční šťávy, a proto pacient musí jíst potraviny, které přispívají ke zvýšení sekrece.

    Je to důležité! Navzdory skutečnosti, že alkohol, rychlé občerstvení, mastné a kořenité potraviny vynikající práci s tímto úkolem, jsou stále zakázány kvůli silnému dráždivému účinku.

    Odborníci doporučují, aby pacienti dodržovali tři základní pravidla:

    1. Před jídlem pijte 250 ml lehce sycené minerální vody.
    2. Strava by měla trvat nejméně půl hodiny.
    3. Po každém jídle se doporučuje jíst 150-200 gramů pečeného ovoce (jablka nebo hrušky).

    Plný seznam produktů pro gastritidu s nízkou kyselostí

    Nabídka pacienta s hypoacidní gastritidou by měla obsahovat:

    1. Nízkotučné maso a ryby (kuřecí, hovězí, králičí, krůtí).
    2. Vařená a čerstvá zelenina (okurky, rajčata, saláty, cuketa, lilek, kukuřice, hrášek, fazole).
    3. Tukové bujóny.
    4. Bílá a karfiol.
    5. Pomeranče a citrony (nejvýše 1 ovoce denně).
    6. Malé množství sacharidů (těstoviny, chléb, sladkosti).
    7. Čerstvé šťávy ze zeleniny a ovoce.
    8. Fermentované mléčné výrobky (kefír, ryazenka, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, koujem, opálení).
    9. Konzervované potraviny (nakládaná okurka, rajčata, lecho).
    10. Silný černý a zelený čaj.

    Užitečné a škodlivé produkty pro gastritidu

    Pozor! Mléko v jakékoliv formě je zakázáno těm, kteří trpí gastritidou s nízkou kyselostí.

    Gastritida je častá, ale nebezpečná patologie, která je extrémně častá u lidí všech věkových skupin. Její léčba by měla být komplexní a výživa a životní styl hrají v ní důležitou roli. Dieta by měla být zvolena ošetřujícím lékařem individuálně, s přihlédnutím k průběhu onemocnění.

    Potravinová pravidla pro gastritidu

    Gastritida je považována za běžné onemocnění, které postihuje jak dospělé, tak děti. Léčba zánětu žaludeční sliznice by měla být komplexní: obsahovat léky doporučené lékařem, fyzikální terapie a zdravý životní styl. Vedoucí úloha v léčbě patologie je dána dietní výživě - dieta s gastritidou může vyhlazovat nepříjemné symptomy a zabránit pacientovi v dalším zhoršení.

    Potraviny pro gastritidu: základní principy

    Dieta je zvláštní strava. Zahrnuje jídlo, jídla a nápoje, které chrání žaludeční sliznici a jsou schopny upravit intenzitu sekrece žaludeční šťávy.

    Gastritis diety nejsou jen seznam povolených a zakázaných potravin. Jedná se o speciální přístup k výživě, který zahrnuje dodržování důležitých zásad:

    • Omezení v potravinách v prvních dvou dnech akutního stadia onemocnění. Někteří lékaři vůbec doporučují, aby odmítli jídlo v prvních hodinách zhoršení a pořádali půst. Chladný, slabý čaj a ne-uhličitá minerální voda jsou povoleny. Tento přístup umožní žaludku "odpočívat" z trávení jídla a obnovení jeho pracovní kapacity.
    • Od druhého dne exacerbace zahrnují tekuté ovesné vločky, želé, brambory s nízkým obsahem tuku na vodě a jemně vařené vejce.
    • Jídlo by mělo být částečné - v malých porcích během dne. Optimální režim - 5-6 jídel každé 3-4 hodiny. Není povoleno zvyšovat počet "přístupů" a dlouhé přestávky mezi nimi. Stravování v noci je také nemožné - poslední jídlo by mělo být 3 hodiny před spaním.
    • Pití tekutin (čaj, džus, voda) by mělo být nejméně půl hodiny po jídle. Voda snižuje koncentraci žaludečních šťáv, čímž komplikuje trávení. Před jídlem nechte vypít sklenici vody bez plynu.
    • Pokud je to možné, jíst slané pokrmy a pokusit se vařit jídlo bez soli.
    • Výhodně jednosložková jídla pro gastritidu, při které se několik produktů najednou nenamíchá. Potraviny by měly být jednoduché a užitečné - takže žaludek nebude přetížen.
    • Při jídle musíte každou kousku a každou lžičku opatrně žvýkat - jídlo podstoupí předběžné zpracování v ústech a žaludek bude lépe zvládat trávení.
    • Existuje přísný zákaz na suché jídlo a občerstvení na cestách nebo ve spěchu.
    • V akutních podmínkách se zákaz vztahuje na veškerou surovou zeleninu a ovoce.
    • Teplota pokrmů by měla být pohodlná, horké nebo studené potraviny dráždí žaludek ještě víc.
    • Potrava pro gastritidu je lepší vařit po dobu maximálně 2 dnů. Jsou-li nádobí uloženy delší dobu, ztratí se jejich nutriční hodnota a většina užitečných vitaminů je zničena.
    • Skladování hotových jídel by mělo probíhat pouze v chladničce, před jídlem se ohřát na příjemnou teplotu.
    • Pro vaření používejte pouze čerstvé produkty zakoupené v důvěryhodných prodejních místech. V opačném případě může být do gastritidy přidáváno otravy potravinami s těžkou intoxikací.
    • Preferujte produkty bez konzervačních látek, barviv, škodlivých přísad do potravin a látek zvyšujících chuť.

    Co můžete jíst s gastritidou

    Jakákoli strava, včetně zánětu žaludku, by měla tělu poskytnout dostatečné množství živin a energie, být složitá a racionální.

    Dieta pro akutní onemocnění má spoustu omezení, ale seznam výrobků je obecně rozsáhlý.

    Jsou považovány za nejužitečnější přípravek pro pacienty s gastritidou. Začínat ráno pro všechny, bez ohledu na formu onemocnění, je nutné s kaše. Jsou nasyceny sacharidy, dodávají tělu energii a stopové prvky a kvůli obsahu vlákniny zlepšují funkce žaludku a střev.

    • Ovesné vločky ve formě vloček - parabola číslo 1 v seznamu povolených produktů pro gastritidu. Kapalná konzistence kaše, vařená ve vodě nebo mléce, pomáhá zmírnit žaludeční křeče a snižuje zánět. Ovesná kaše se používá jako příloha nebo dezert, s přídavkem cukru, povoleného ovoce a sušeného ovoce.
    • Krupice - rychle vařená měkká a konzistence sliznice, přispívá k urychlenému rozpadu sacharidů, tuků a bílkovin.
    • Proso. Prosořená kaše je hrubá i po vaření, proto je lepší ji užívat v malém množství a v případě hyperaktivní gastritidy stojí za to vzdát.
    • Rýže - šetrná, která po vaření vytváří hlen, obklopující stěny žaludku. Kaše z rybízu může být konzumována během exacerbace gastritidy s nízkou a vysokou kyselostí. Pokud je choroba doprovázena zácpou, rýže nelze jíst.
    • Jahodová kaše dobře obklopuje sliznici žaludku. Ale musíte ho správně vařit - vaříte ho ve vodě a čekáte na to, aby obilovina byla kompletně vařená při zachování tekuté konzistence nádobí.
    • Pohanka je všelékem vysoké kyselosti. Užitečná pohanka, vařená ve formě mléčné polévky, je bohatá na bílkoviny a železo.
    • Pšeničná obilovina je povolena ve stádiu remise nemoci, jelikož tvrdá zrna jsou špatně trávena a dráždí žaludek. Při vaření dosahují úplné vaření a konzistence sádinky.

    Gastritis první kurzy

    Polévky, které jsou součástí stravy, je třeba vařit ve volném prostředí. Kosti, tučné maso a koření se při vaření nepoužívají. Složení polévky by mělo být nakrájeno velmi jemně, ideálně mleté ​​bramborami. Chcete-li talíř více tlustý, můžete přidat praženou pšeničnou mouku. Slizové polévky jsou vařené na základě ovesných a rýžových obilovin, s přídavkem zeleniny, ale nikoli másla.

    Co jíst s gastritidou z prvních kurzů:

    • Rýžová mléčná krémová polévka se zeleninovým vývarem;
    • Bramborová polévka s mrkví a olivovým olejem;
    • Rýžová slizká polévka na libovém masa s petrželkou;
    • Kuřecí polévka s mrkví, bramborami a koprem;
    • Dýňové pyré na vodním nebo zeleninovém vývaru;
    • Nízkovojistá rybí polévka s petrželkou a mrkví;
    • Boršč na hovězí vývar - řepa je vařená a vloží se do nádobí po vaření.

    Ryby a maso

    Ryba se považuje za hlavního dodavatele bílkovin do těla, navíc jeho maso je rychle tráveno a nezatíží trávicí systém. Omega-3 nenasycené mastné kyseliny obnovují postižený epitel žaludku a působí jako antioxidant.

    Výhoda ryby pro gastritidu závisí na obsahu tuku způsobu přípravy. Je povoleno jíst pouze nízkotučné odrůdy ryb: pollock, štikozubce, štikozubce, navaga, citronu a platýs. Výrobek by měl být konzumován pouze po tepelném ošetření, s výjimkou smažení. Ryby lze vařit a vařit v pomalém sporáku, vařené, vařené rybí kotlety, masové kuličky, soufflé a polévku.

    Sůl ryb během gastritidy je zakázána, ale v remisi je dovoleno jíst malé množství sleďů výhradně domácí. V tomto případě můžete nezávisle kontrolovat množství soli v produktu a nepoškozovat žaludek.

    Lékaři doporučují, aby nemíchali maso s jinými produkty, jinak by se žaludek nemohl vyrovnávat s pokrmem.

    Zelenina

    Surová zelenina se smí používat pouze v době remisí nemoci. V tomto případě gastroenterologové doporučují, aby si udrželi deník jídla, ve kterém si všimněte reakce těla na každý z těchto druhů. Zelenina by neměla obsahovat hrubá vlákna, která dráždí stěny žaludku. Musí vařit nebo vařit.

    Co můžete jíst s gastritidou:

    • Oranžová a červená zelenina - dýně, cuketa, mrkev, žlutá paprika, žlutá rajčata, řepa a červené brambory;
    • Zelená zelenina - růžičková kapusta, chřest, bulharská paprika, hrášek a mladá cibule;
    • Bílé a fialové - lilek, květák, pastevec a brambory.

    Ovoce, bobule, melouny

    Seznam "ovoce", co může a nemůže být během gastritidy konzumován, zahrnuje následující ovoce:

    • Jablka S kyselinou žaludku by měly nakupovat pouze sladké odrůdy a jíst je bez kůry a semen. Dietní jídlo je pečené jablko - obsahuje velké množství vitamínů a pektinů, které zlepšují trávení a posilují zdraví.
    • Banány. Univerzální produkt pro jakoukoliv formu gastritidy. Nicméně, v akutní fázi by neměl jíst více než jeden banán za den: polovina ráno a večer. Pouze ovoce se světle žlutou kůží jsou vhodné k jídlu - přesně zralé a zelené banány mohou způsobit pocit těžkosti a nepohodlí v žaludku.
    • Hrušky Jsou považovány za neškodné a užitečné pro trávicí systém. Normalizují činnost střev a odstraňují toxiny.
    • Meloun a meloun. V malých množstvích mohou být ve stravě zařazeny tykve, ale nikoliv časné odrůdy. Pouze ovoce, které se prodávají do konce srpna, jsou vhodné pro potraviny - obsahují méně dusičnanů.
    • Malina Můžete sníst v mírném stavu v půdní formě, je obzvláště užitečné při snížené kyselosti žaludku. Bobule plní nedostatek vitamínů B a minerálů.
    • Sladká třešeň je povolena v případě patologie žaludku jakéhokoli druhu.

    Všechny čerstvé bobule a ovoce obsahují kyselinu, která může způsobit podráždění žaludeční sliznice. Následující seznam obsahuje nejbezpečnější ovoce. Ale je lepší, pokud jsou tepelně ošetřeny před zařazením do stravy.

    Mléčné výrobky a vejce

    Mléčné výrobky jsou nutně zahrnuty do stravy pro gastritidu. Plnotučné mléko jako nezávislý nápoj se mírně konzumuje - těžce se rozkládá a je dlouho tráveno. Je lepší přidat do čaje, obilovin a polévek. Užitečné pro gastritidu bude kozí mléko. Předpokládá se, že může zmírnit zánět vnitřních orgánů.

    Tvarohový sýr má dobrý účinek. Používá se k výrobě pekáren, sýřenin a lunárních knedlíků. Pokud si přejete, můžete jíst čerstvý tvaroh - prostě je otřete jemným sítkem.

    V minimálních dávkách je použití tvrdého sýra - ne ostré a nesolené. Povolené produkty zahrnují ryazhenku a nízkotučnou kysanou smetanu, jogurt a acidofil.

    Mouka a sladkosti

    Dobrý vliv na slizniční pokrývku žaludků a stálého bílého chleba. Rusky mohou být namočeny ve volném čaji. O den později je povoleno přidávat do sušenek stravy bez čokolády nebo rohlíků. Jako přílohu můžete jíst těstoviny a nudle.

    • Zlato;
    • Pudinky z krupice;
    • Domácí džem z ovocných skořápek;
    • Chléb sýr soufflé;
    • Želé vyrobené z přírodního ovoce;
    • Nekyselé sušené ovoce, udržované v teplé vodě.

    Nápoje

    Když gastritida dovolila takové ovocné a zeleninové šťávy: sladké jablka, třešně, hrušky, broskve, zelí, rajčata a brambory. Šťávy je třeba ředit studenou vodou a pít teplou.

    Užitečné pro problémy s žaludkem šípkový odvar, zelený čaj, slabý černý čaj s mlékem, kompot, minerální voda, želé.

    Co ne pro gastritidu

    Správně vybudovaná výživa pro zánět zahrnuje odmítnutí přípravků, které dráždí stěny žaludku, brání trávení a způsobují nadměrnou fermentaci. Při jakékoli formě gastritidy je zakázáno:

    • Rýže a čerstvě upečený chléb;
    • Smažené brambory;
    • Všechny silné bujóny;
    • Okroshka;
    • Klasický boršč s rajčaty a smažený;
    • Smažené pokrmy s masem a rybami;
    • Uzené maso, klobásy a klobásy;
    • Tukové odrůdy ryb včetně konzerv;
    • Pikantní slané tvrdé sýry;
    • Glazované tyčinky;
    • Smetana a krém s vysokým obsahem tuku;
    • Zmrzlina;
    • Dorty a pečivo;
    • Hrozny a džus z toho;
    • Zelí;
    • Řepa a ředkvička;
    • Cibule;
    • Všechny druhy hub;
    • Luštěniny;
    • Rutabagus;
    • Konzervovaná, nakládaná zelenina a nakládka;
    • Káva a instantní;
    • Silně vařený čaj;
    • Soda a chleba;
    • Čokoláda a čokolády;
    • Nápoje s čekankou;
    • Alkohol
    • Ořechy a semena;
    • Zázvor a pikantní koření;
    • Všechny druhy omáček, majonézy, hořčice, křenu
    • Salo;
    • Margarín, cukrářské tuky a solené máslo.

    Dieta číslo 1

    Jedná se o stravu pro gastritidu s vysokou kyselostí. Jeho cílem je chránit sliznici před mechanickými a chemickými dráždci. Vyloučené nebo omezené produkty, které mohou stimulovat aktivní produkci žaludeční šťávy.

    Dietstole číslo 1 ukládá tabu na hrubé, pikantní, sokogonnuyu jídlo, uzené maso, okurky. Je lepší podávat pokrmy v ošumělých, pálených nebo vařených místech. Pečení je dovoleno, ale bez kůry. Kromě výše uvedených zakázaných pozic obsahuje seznam také:

    • Pečivo;
    • Obiloviny z proso, kukuřice, jachty, ječmen;
    • Borsch, špejle;
    • Zelení - česnek, šťovík a špenát;
    • Kysané, nezralé, plody a bobule bohaté na vlákniny;
    • Vejce vyprážené a tvrdě vařené;
    • Kefír a ryaženka;
    • Všechny druhy citrusů.

    Dieta číslo 2

    Určeno pro výživu pacientů s hypoacidní gastritidou. Tato forma onemocnění je doprovázena sníženou sekrecí žaludku. Účelem stravy je stimulovat proces sekrece, ale současně chránit sliznici před mechanickými podněty. Zakázané produkty, které mohou způsobit fermentaci v žaludku a střevech, stejně jako pokrmy, které jsou obtížné a dlouho strávené. Povolené potraviny s rozmanitými sekanými ingrediencemi a různými způsoby vaření - dušené, vařené, pečené, mírně smažené. Zelenina a ovoce bohaté na vlákninu jsou zobrazeny v půdní formě.

    Co nemůže být u gastritidy s nízkou kyselostí:

    • Perlový ječmen, proso, kukuřičná a ječmenová kaše - omezená;
    • Polévky s mlékem;
    • První jídlo hrachu a fazole;
    • Hrubé, vlákno bohaté maso a drůbež;
    • Slané a uzené ryby;
    • Surová nepekávaná zelenina;
    • Hrubé odrůdy plodů a ovoce v surové formě;
    • Data a fíky;
    • Smetana, mléčné výrobky s vysokým obsahem kyselin - omezené;
    • Vařené vajíčka.

    Gastritida je jednou z mála patologií, které lze léčit dobře navrženou stravou. Měli byste být trpěliví, přezkoumat svůj životní styl a pečlivě zvážit své zdraví.

    Produkty pro gastritidu: co je normalizovat stav žaludeční sliznice

    Gastritida je onemocnění, které je v posledních letech stále oblíbenější. Procento případů je vyšší u populace megabitů. To souvisí s životní úrovní městských obyvatel. Stále stres, "snacking on the go", ne pravidelná jídla vedou k rozvoji patologií.

    Gastritida se rozvíjí ve dvou typech: akutní a chronická. Často se obracejí k lékaři, když se nemoc změní na chronickou formu, která se potírá neustálou bolestí a poruchou trávení.

    Útoky akutní bolesti se pokoušejí odstranit spasiolytiky nebo léky proti bolesti samotné. Není to správný přístup, jelikož počáteční stadia patologie jsou lépe lépe než chronické. První stupeň gastritidy lze léčit pouze dietou, aniž bychom se uchýlili k lékům. Ale měli byste se poradit s lékařem. To, že zjistil druh nemoci. Koneckonců, produkty s gastritidou se liší při různých úrovních kyselosti.

    Co jíst a co odmítnout

    Gastritida je charakterizována zánětem epitelu žaludku. Existuje porušení trávení. Existuje hyper a hypoakidní typ nemoci. V prvním případě sliznice produkuje zvýšené množství kyseliny chlorovodíkové, ve druhé - to nestačí. V závislosti na kyselosti se objevují určité příznaky.

    V akutních a chronických typech se rozvíjí povrchní gastritida. Ne včasná léčba, konstantní zánět vede k poklesu funkcí sliznice, k rozvoji atrofického typu onemocnění. Když se odvolává na lékaře, poradí s jakými produkty je možné s atrofickou gastritidou, protože má také nízkou kyselost žaludeční šťávy.

    Zvýšené hladiny kyseliny chlorovodíkové způsobují vznik žaludečních a duodenálních vředů, erozivní gastritidu. Tento proces je doprovázen charakteristickými příznaky:

    • pálení žáhy;
    • epigastrické bolesti;
    • kysané ryby;
    • zácpa.

    Existují bolesti po jídle, stejně jako bolest po jídle. Nedostatek kyseliny chlorovodíkové při gastritidě se projevuje stagnací potravinových hmot v gastrointestinálním traktu:

    • váha v žaludku po jídle;
    • "Otřepání";
    • otok;
    • nedostatek chuti k jídlu;
    • porušení křesla.

    V tomto případě potravina stagnuje v zažívacím traktu a způsobuje proces fermentace. V závislosti na klinickém obrazu a výsledcích testů lékař doporučuje nabídku pro pacienty s gastritidou s odlišnou kyselostí, protože seznam výrobků je poněkud odlišný.

    Během exacerbace gastritidy jsou v prvních dnech předepisovány pacientům tabulka 1a, která zahrnuje příjem polévek a viskózních obilovin. Po týdnu je pacient převeden do tabulky 1b, polévky a tekuté obiloviny jsou povoleny. Tato strava je pozorována půl měsíce. Strava obsahuje více bílkovin, tuků a sacharidů než dieta 1a, stejně jako o něco více objemu. Zelenina, chléb, ovoce jsou zakázány v jakékoli formě. Jedná se o nejobtížnější dietu, která umožňuje, aby žaludeční sliznice se v krátké době zotavila.

    Se sníženou kyselostí

    Nedostatek vylučované žaludeční šťávy vede k narušení trávení potravy. Tyto příznaky jsou charakteristické pro atrofickou gastritidu, protože žaludeční tkáň vylučuje méně sekrece a je méně koncentrovaná. Dieta pro hypoakidní gastritidu proto musí sestávat z lehce stravitelných nádob připravených z produktů, které aktivují proces vylučování kyseliny chlorovodíkové.

    Existuje několik "triků", které jsou vhodné pro tuto konkrétní formu onemocnění.

    1. Jídlo by mělo být krásně vyzdobeno, aby potlačilo chuť k jídlu.
    2. Před jídlem pijte sklenici minerální vody Essentuki-17.
    3. Musíte jíst pomalu, alespoň půl hodiny.
    4. Vždy spojte hlavní misku s pečenou zeleninou.

    Seznam povolených potravin pro gastritidu s nízkou kyselostí je poněkud širší než u "kyselých". Tito pacienti mohou diverzifikovat nabídku:

    • bílá kapusta;
    • citrus (ne moc);
    • sladký čaj;
    • zlato
    • luskoviny a angrešt (odvar, kompot).

    Je užitý při hypoakidním typu gastritidy k jídlu dobře uvařené nemalé ryby a maso, dušené nebo dušené, mrkev, brokolice nebo květák. Gastroenterologové doporučují používat fermentované mléčné výrobky a zdržet se plnotučného mléka.

    U hypoakidního typu onemocnění nesmíte jíst potraviny obsahující hrubé vlákno, semena nebo zrna zeleniny a ovoce. Toto jídlo je těžké a špatně strávené, což vede k vzhledu stojatých procesů. Zakázané produkty pro gastritidu s nízkou kyselostí:

    • otruby chleba;
    • tvrdé ovoce a bobule se semeny (kokos, ananas, kiwi, maliny, jahody);
    • zelenina s tvrdou pokožkou (okurky, papriky, ředkvičky);
    • masové a rybí pokrmy;
    • pryannosti;
    • luštěnin;
    • perlový ječmen, pohanka (pevné);
    • sladké pokrmy;
    • čerstvé pečivo.

    Musíte také opustit tuk, kouřit a konzervovat. Alkohol a lihoviny, stejně jako soda jsou zakázány.

    S vysokou kyselostí

    Hyperacidní gastritida je charakterizována zvýšenou hladinou kyseliny chlorovodíkové, která agresivním působením na stěny žaludku způsobuje jejich zánět. Dieta s touto patologií vylučuje konzumaci potravin obsahujících hrubé vlákno a jiných struktur, které mohou dráždit sliznici. Kromě toho nemůžete jíst potraviny, které způsobují plyn, a také stimulovat produkci žaludeční šťávy.

    Silně zakažte s tímto typem gastritidy:

    • alkoholické a silné nápoje;
    • cukrovinky a smetanové výrobky;
    • čerstvý chléb;
    • luštěnin;
    • citrusové a kyselé plody;
    • bobule obsahující ovoce a semena;
    • tučných, smažených a uzených produktů.

    Co můžete a nemůžete jíst žaludeční žaludí: seznam produktů

    Klíčem k úspěšné léčbě gastritidy je strava. K dispozici je tabulka produktů, které mohou a nemusí být poskytnuty pro tuto patologii.

    Nejedná se o celý seznam výrobků a doporučených pokrmů. Podrobněji o stravě bude nutritionist informovat pacienta. Řekne recepty na nádobí, které je třeba použít v této patologii.

    Principy správné výživy

    Kromě užitečných a škodlivých produktů používaných ve stravě existují určitá pravidla pro stravování.

    1. Je zde pouze teplé jídlo. Studená nebo horká jídla jsou zakázána.
    2. Stravování není ve spěchu, žvýká jídlo dobře.
    3. Během exacerbace jedí jídlo vařené ve vodě nebo pečené bez tuku.
    4. Části by neměly být příliš velké (až 300 g), protože je třeba jíst nejméně 7krát denně. Taková výživa snižuje zátěž trávicího traktu, ale zároveň tělo přijímá všechny potřebné živiny.
    5. Abyste se vyhnuli stagnaci jídla v zažívacím traktu, je třeba provést přestávku mezi jídly nejméně po dobu 3 hodin. Během této doby se potraviny evakuují do střev a dále tráví.
    6. Jídlo by nemělo mít příliš vysoký obsah kalorií (ne více než 3000 kcal). Zatímco je pozorován režim pití - nejméně jeden a půl litru vody denně.
    7. Nemůžete jíst tuhé a tekuté potraviny v jednom kroku.
    8. Nejezte zeleninu a ovoce, aniž byste je nejdříve vyčistili.
    9. Před vařením musí být maso vyčištěno z filmů a žil.
    10. Snižte příjem soli na minimum.
    11. Nemůžete jíst před spaním, po jídle by mělo trvat nejméně 3 hodiny.
    12. Ihned po jídle nemůžete jít odpočinout, musíte jít, nechat se pohybovat nečinně po dobu 30-40 minut.

    Dodržování těchto tipů pomáhá zmírnit trávicí trakt, podporuje regeneraci žaludeční sliznice.

    Jaké produkty mohou léčit gastritidu

    Užitečné produkty používané při gastritidě jsou popsány a uvedeny v tabulce výše. Kromě nich existují i ​​další rostliny, které pomáhají obnovit žaludeční sliznici. Jedná se o artyčok, celer, kurkuma, chřest. Fenykl, anýz a lékořice jsou dlouho známy pro své léčebné účinky.

    Kořen lišejníku má výrazný sedativní účinek, snižuje podráždění ze zanícené žaludeční stěny. Kromě toho působí jako antimikrobiální a antioxidační činidlo. Anýz a fenykl také usnadňují stav pacienta, protože zmírňují otoky, eliminují koliky, působí jako antispasmodik.

    Užitečné video

    Zkušený odborník mluví o výživě při gastritidě.

    Tato penězová metoda snižuje vředy a gastritidu! Musíme vzít 250 ml vařené vody. Přečtěte si další informace

    Je možné vyhladovět během gastritidy

    Hlad je špatným pomocníkem při léčbě gastritidy, zvláště pokud je choroba doprovázena zvýšenou produkcí kyseliny chlorovodíkové. V erozivní formě gastritidy bude hladovění zhoršovat stav, protože uvolněná kyselina chlorovodíková v nepřítomnosti jídla zmaří stěny žaludku.

    Odmítnutí jídla v podobě hypoacidní gastritidy je užitečné, ale ne dlouho. Den nalačno může být uspořádán jednou týdně a v dalších dnech prodloužit interval mezi jídly až na 3,5-4 hodin. Při gastritidě se sníženou sekrecí je narušena funkce produkce kyseliny chlorovodíkové. Při dlouhodobém půstu může tato funkce zcela atrofovat. Chcete-li řádně hladovat, musíte připravit své tělo. Gastroenterolog bude to učit, pokud považuje tento způsob léčby za vhodný. Proto je nutné navštívit lékaře před zahájením léčby.

    Tipy pro gastroenterology

    Aby se zabránilo vzniku gastritidy, a také sníží riziko exacerbace nemoci, lékaři doporučují změnit obvyklý způsob života a stravy.

    1. Vyloučte občerstvení. Stravování by mělo být kompletní a pravidelné. V každodenní stravě musí být zahrnuty první kurzy.
    2. Menu by se mělo měnit. Nedávajte přednost monotónnímu jídlu.
    3. Snížit spotřebu kořeněných, kořeněných a kyselých potravin, které dráždí sliznici.
    4. Nepřejívejte se. Je lepší jíst častěji a v menších porcích. Pokud dojde k "přetížení" trávícího ústrojí kvůli prázdninách, pak užívejte enzymové přípravky s jídlem.
    5. Je třeba se zbavit špatných zvyků (kouření, konzumace velkých objemů alkoholu a alkoholu).
    6. Nevystavujte tělo stresu, minimalizujte počet nepříjemných situací. Snažte se být vždy v dobrém duchu.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Požadavek vody

    Požadavek vodyChcete-li snížit dehydratace, pijte vodu nebo sportovní nápoje během cvičení a soutěží. Chcete-li vypočítat množství vody, kterou potřebujete, věnujte pozornost intenzivnímu potu, když cvičíte.

    Čtěte Více

    Ječmenové krupice jsou levným zdrojem drahých výhod.

    Ačkoli ječmen není tak populární jako ostatní zrna (například oves, pšenice a rýže), pravidelná konzumace může přinést mnoho výhod tělu.Vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů, antioxidantů, stejně jako odolnost vůči srdečním onemocněním a cukrovce činí tuto obilovinu skvělou přísadou zdravé výživy.

    Čtěte Více

    Co jíst vši?

    O příčině pedikulózy, hlavních vší, mnozí slyšeli. Bohužel tyto parazity jsou velmi časté, než bychom rádi. Proto byste neměli doufat, že vnučka, která je náhodně nalezena ve vašich vlasech, je dočasná obtíž.

    Čtěte Více