Nejvíce bílkovinné produkty

Pro vytváření svalů a regeneraci po tréninku je nutné přidat do stravy dostatek bílkovin. Proteiny se podílejí na metabolismu hořícího tuku a snižují pocit hladu.

Navíc protein zpomaluje uvolňování sacharidů do krevního řečiště, což pomůže zabránit náhlému zvýšení hladiny cukru v krvi, které stimulují akumulaci tuku a snižují hladinu vitální energie.

Obvyklá osoba potřebuje nejméně 1 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti k udržení svalové hmoty.

Živočišné produkty

Mnoho produktů živočišného původu obsahuje celou sadu esenciálních aminokyselin.

V těchto produktech je zpravidla malé množství uhlohydrátů, ale obsah tuků se může lišit.

  • Vejce Jedno velké vejce obsahuje asi 6 gramů bílkovin - je to téměř ideální potravina pro růst svalů, protože jeho biologická dostupnost (tj. Kolik bílkovin z potravin může tělo absorbovat) je vyšší než u jakéhokoli jiného produktu. Avšak vaječný žloutek obsahuje hodně tuku, takže je lepší oddělit ho od bílkovin, aby se snížilo množství tuku ve stravě.
  • Vepřové maso Vysoce kvalitní vepřové bílkoviny dodává tělu aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA), které umožňují, aby se svaly co nejvíce zotavily po cvičení. Zvolte filé s nízkým obsahem tuku pro vaření steaků na grilu nebo v troubě - tím získáte 1 g bílkovin na každých 7-11 kalorií masa.
  • Hovězí Kromě bílkovin je hovězí maso zdrojem kreatinu a železa, což pomáhá svalům fungovat správně. Omezte libové maso na 5% tuku.
  • Kůže bez kůže nebo krůtí prsa. Bílé kuřecí a krůtí maso dodává více bílkovin než jiné části drůbeže s minimálním obsahem tuku, takže tento produkt by měl být ve vaší nabídce.

Mléčné výrobky

Mezi mléčné výrobky, mnoho možností s různými tuky.

Neměli byste úplně vyloučit tuk - jeho nepřítomnost zabrání vstřebávání vitamínů a vápníku rozpustných v tucích, které jsou přínosné pro zdravé kosti.

  • Tvarohový sýr. Tento produkt je nasycen kaseinem, což je pomalý protein, který dodává vašim rostoucím svalům životně důležité aminokyseliny.
  • Jogurt Kromě bílkovinné složky je jogurt bohatý na probiotika, což pomůže správnému fungování střev. Vyberte si jogurt bez přísad a cukru.
  • Sýr Buďte opatrní - kromě bílkovin obsahuje sýr výrazné množství tuku. Zvolte tvrdý tuk s nízkým obsahem tuku.
  • Mléko Tento produkt je zdrojem prvotřídní syrovátkové bílkoviny s biologickou hodnotou o něco menší než ve vejcích. Vyberte 2% mléka pro optimální rovnováhu tuků a bílkovin.

Ryby a mořské plody

Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, protože v nich není téměř žádný tuk.

Ryby obsahují tuky, ale vzhledem k přítomnosti omega-3 mastných kyselin jsou pro organismus přínosem.

  • Ryby tuňáků Tato ryba je dobře trávena tělem a obsahuje prémiové bílkoviny. Budete také mít společně s tuňákem sadu vitamínů skupiny B a silnou dávku antioxidačního selénu.
  • Halibut Mezi bílými rybami obsahuje halibut optimální poměr stopových prvků nezbytných pro tělo. Tichomořský halibut je obvykle biologicky cennější než halibut atlantický.
  • Tilapia Tato ryba obsahuje znatelné množství bílkovin v kombinaci s mírnou jemnou chutí.
  • Losos Červené ryby jsou velmi tučné s vysokým obsahem bílkovin. Omega-3 mastné kyseliny v něm obsažené pomáhají v boji proti hromadění tuku.
  • Krevety Tento produkt obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny s minimálním množstvím tuku a uhlohydrátů, stejně jako vitamíny typu B a železo.

Bylinné produkty

Zeleninové produkty spolu s bílkovinami obsahují významné množství sacharidů.

Rostlinné bílkoviny poskytují neúplný rozsah aminokyselin, takže v ideálním případě používají takové produkty, jako je příloha pro maso nebo drůbež. To je skvělý způsob, jak zvýšit příjem bílkovin, stejně jako vlákniny a množství důležitých minerálů.

  • Čočka Kromě bílkovin je čočka zdrojem železa, molybdenu a kyseliny listové, která je nezbytná pro fungování svalových vláken.
  • Pohanka Zdravý produkt, který zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu a kontroluje hladinu glukózy v krvi.
  • Luštěniny Sója, fazole a hrach jsou bohaté na bílkoviny, sója je před množstvím bílkovin, dokonce i masa. Přidejte fazole do polévek, salátů a příloh na masové pokrmy.
  • Tofu Sójový sýr je koncentrovaným zdrojem všech proteinů, které poskytuje sója. Dá se přidat do salátů, vařit na grilu nebo smažit s vejci.
  • Quinoa Tento celý obilný produkt obsahuje kromě bílkovin také železo, hořčík a mangan.
  • Ořechy Vlašské ořechy, kešu, mandle, spolu s vysokým obsahem bílkovin jsou bohaté na zdravé tuky. Vyberte si malé množství nesolených ořechů na občerstvení nebo přidání do salátu.

Nejlepší bílkoviny pro potraviny

Produkty v tabulce jsou seřazeny podle obsahu bílkovin na 100 gramů surového produktu. Při výběru věnujte pozornost podíl bílkovin a tuků.

Potraviny bohaté na bílkoviny. Nejlepší z nejlepších.

Potraviny bohaté na bílkoviny - to je téma, které jsem se rozhodl dotknout v tomto článku a po cestě pochopíte proč. Z toho se dozvíte vše o užitečnosti a užitečnosti této živiny, naučíte se jak si vybrat potraviny z bílkovin a také se dozvědět... Nebudu odhalovat všechny karty, abych zachránil nějaké intriky.

Takže všichni si ušili uši a připravovali se, aby absorbovali megabyty užitečných informací.

Proteinové produkty: teoretické základy.

Stalo se tak, že kulturistika není jen nudné žlázové zatížení, ale také zodpovědný přístup k výživě. Převážná většina lidí, kteří navštěvují tělocvičnu, se bezstarostně (ne oděv :)) týkají výživových otázek a zejména hlavního stavebního prvku svalů - bílkovin. Nemá za to, že je za to vyčítáte, je to normální jev a je spojen s tím, že lidská dávka původně konzumovaná je vyčerpána z této živiny. A zavedení nového návyku - užívání potravin bohatých na bílkoviny je spíše nepříjemný a neuspokojený proces.

Obecně platí, že pokud zvýšíte statistiky, většina (asi 80%) "cvičitelů" a fitness-mladých dávek neroste (pokud jde o zvyšující se objem svalů), protože jejich stravě postrádají kvalitní bílkoviny (s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku). Odpověď na tyto a mnoho dalších otázek je náš dnešní článek.

Poznámka:

Při psaní článku se autor snažil spojit nejen svou znalostní základnu, ale také výzkum a praktické informace z různých zahraničních zdrojů.

Než se ponoří do teorie, rád bych připomněl "novým" a již zkušeným návštěvníkům a čtenářům, že v našem panteonu je již jeden záznam věnovaný otázkám budov a výživy a to zní takto [Belki. Celá pravda o hlavním stavebním prvku svalů]. Proto důrazně doporučuji, abyste se poprvé seznámili s tvorbou a teprve potom pokračujte v jeho logickém pokračování.

Takže bych chtěl začít s krátkou "historickou" informací o bílkovině.

Protein (protein / protein) z pohledu kulturisty je stavebním kamenem pro vytváření nových svalových struktur. Je to zásadní živina ve výživě sportovce (a nejen), na němž je založeno svalstvo. V potravinářských zdrojích je bílkovina ve formě aminokyselin (surovin pro výrobu bílkovin), které jsou vyměnitelné, nezbytné (nejsou syntetizovány tělem) a podmíněně nenahraditelné.

Je zřejmé, že klasifikace je následující.

Velmi často se v literatuře (zejména v cizině) nachází následující obrázek esenciálních aminokyselin.

Ti lidé, kteří chtějí získat "dobrou" váhu (bez tuku), budovat svaly nebo prostě vést zdravý životní styl, by měli obsahovat potraviny bohaté na bílkoviny ve své stravě. To je způsobeno skutečností, že protein je jedním z hlavních faktorů pro opravu a růst svalů. Dieta sestávající z (včetně) vysoce bílkovinných potravin je základem pro budování harmonického těla.

Proto je velmi důležité pochopit, zvláště pro začátečníky, že předtím, než poprvé jdete do posilovny a přemýšlíte o tom, "jak budovat svaly?", Musíte nejprve přemýšlet o vaší stravě a nahradit různé jednoduché sacharidy (chléb, sušenky, rohlíky atd. ) na bílkovině.

Většina začíná své výcvikové dobrodružství z plešatosti (svrbení a procházky), a jako výsledek (po dvou až dvou měsících a nepřítomnosti viditelných výsledků) jsou hodiny se železem zakousnuty. A to se děje proto, že po dokončení dobře vedeného tréninku se nejedná o stavební materiál, který se vloží do tělesné pece, ale na obvyklou stravu (brambory, klobásy, chléb atd.). Nebo kvalita (procento bílkovin) a množství konzumovaných bílkovin nedosahují spouštěcí úrovně růstových mechanismů.

Nyní se podívejme, jak vybrat správné potraviny bohaté na bílkoviny. Mnoho lidí není schopno inteligentně nakupovat produkty v obchodech nebo supermarketech. Následující tipy vám pomohou vždy správně napájet.

Číslo Rady 1. Bílkovinná směs

Při výběru konstrukční výživy živin se vždy usiluje o kombinaci živočišných a rostlinných bílkovin. Pokud se aktivně podílíte na konstrukci svého těla, měli byste konzumovat 1,5 gramu (ženy) a 2 gramy (muže) bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Vždy pamatujte, že:

  • živočišné bílkoviny jsou úplnější proteiny. Obsahují všechny nezbytné aminokyseliny pro vytvoření nových proteinových struktur ve vašem těle. Živočišné bílkoviny zahrnují: drůbež, ryby, maso, vejce, mléčné výrobky (kefír, ryazhenka, varenets), sýr a mléko;
  • Zdroje bílkovin ze zeleniny, zrn, ovoce a ořechů jsou horší. Oni jsou zbaveni jedné nebo několika aminokyselin nezbytných pro tvorbu nových proteinů. Tělo je používá a rozkládá se na jednotlivé aminokyseliny. Ty jsou pak kombinovány s dalšími aminokyselinami (z jiných produktů), aby se vytvořily nové stavební kameny;
  • vždy si přečtěte informace o složení výrobku (výživová hodnota) na zadní straně, někdy i nejdražší produkt neznamená nejužitečnější. Pozice "množství bílkovin ve 100 gramech" - čím vyšší je hodnota, tím lépe (s nízkým obsahem tuku).

Porovnejte dva produkty, které byly na stejném obchodě s rybami.

Číslo Rady 2. Sója

Sója - plnohodnotný druh bílkovin, dobrá alternativa k živočišným bílkovinám z červeného masa. Do stravy zahrňte potraviny, jako je sója nebo tofu. To významně zvýší hladinu bílkovin.

Číslo Rady 3. Hodnocení potravin.

Ohodnoťte svou dietu nejen z hlediska obsahu bílkovin.

Mnoho druhů bílkovin (jako jsou ořechy, fazole, celozrnné) obsahuje vlákninu (vlákninu). Pomáhá strávit potravu a dává vám větší pocit sytosti. Na druhé straně některé bílkovinné produkty (plnotučné mléko, hovězí maso) obsahují nasycené tuky, které vedou k ucpání tepen. Vyberte zdravější varianty bílkovin, jako je libové maso (drůbeží maso) a odstředěné mléko.

Číslo Rady 4. Bypass party.

Vyhněte se různým polotovarem, které se vkládají do sklenic nebo vakuových obalů. Často, aby se prodloužila jejich životnost, jsou zde přidávány různé chemikálie (konzervační látky, třídy E a mn aditivy). Vyvarujte se také různých párků a klobás. Ve skutečnosti je maso (protein) v nich mnohem menší, než je udáno výrobcem.

Číslo Rady 5. Rozvaha

Udržujte rovnováhu mezi množstvím uhlohydrátů a konzumovaných bílkovin. V průměru by se mělo jednat o 25-30%, a uhlohydráty - asi 55-60%. Potraviny bohaté na bílkoviny vám umožňují ovládat váhu a tlačit pocit hladu.

Číslo Rady 6. Změny.

Je velmi problematické vzít a zároveň změnit obvyklou stravu. Proto hladce a postupně zavádějte nové stravovací návyky. Například nahradit mleté ​​hovězí maso s krůty nebo klobásou s kuřecími prsíčky. Změňte způsoby vaření - namísto smažení, guláš na vodu nebo vaření na grilu, mikrovlnná trouba a dvojitý kotel vám také pomohou. Používejte místo celých vajec pouze vejce, s výjimkou špatného cholesterolu ze stravy.

Poznámka:

Ve skutečnosti jsou obavy o přebytek cholesterolu z kuřecích vajec značně přehnané. Můžete klidně, bez další myšlenky, jíst až 3-4 vajíčka každý den.

Číslo Rady 7. Plán napájení.

Všechna vaše úsilí při výběru potravin bohatých na bílkoviny budou marné, pokud se neučíte řídit svou stravu. Chcete-li to udělat, musíte mít jídelní deník, ve kterém můžete předepsat, v jakém čase a jakou misku budete muset křečci. Takový systém eliminuje různé občerstvení a dlouhé přestávky mezi jídly.

Číslo Rady 8. Vynalézavost.

Bez ohledu na to, jakou silnou vůli jste, jsou někdy chvíle, kdy chcete přestat jíst správně a jíst co nejvíce :). Abyste se vyvarovali takových poruch, pravidelně experimentujte s vaší dietou - vyzkoušejte nové produkty (kombinace), nové recepty a čerpací stanice.

Takže tady, zdá se, všechno, pojďme na vrchol programu, jmenovitě...

Potraviny bohaté na bílkoviny: co jsou to?

Nevím o vás, ale jsem velmi citlivý na otázky výživy a vždy věnuji nejvíce času výběru správného, ​​včetně proteinových potravin. Ve skutečnosti je moje volba vždy předurčena, protože Vím, která gastronomie obsahuje nejvíce bílkovin, ale dřív jsem se nalil na studii o balení a složení čtení.

Obvykle je obvyklé izolovat následující zdroje bílkovin (prezentované v sestupném pořadí).

Nyní projdeme nejvíce bílkovinných produktů z každého zdroje bílkovin.

№1. Maso a drůbež.

Mnoho z nich považuje maso, vzhledem k jeho obsahu tuku, za špatný zdroj bílkovin, na jedné straně to je. Ale na druhé straně, kdo vás zastaví, abyste si vybrali odrůdy s nízkým obsahem tuku. Zahrňte do své stravy následující druhy masa:

  • hovězí maso (steak, hovězí stroganoff);
  • kuře (prsa, filet);
  • krůty (filet);
  • králičí maso;
  • jelení maso

Poznámka:

Ve všech následujících číslech je přijato toto označení: frakce udává obsah bílkovin / obsah tuku na 100 g výrobku.

№2. Ryby a mořské plody.

Ryba je pravděpodobně nejlepším zdrojem esenciálních aminokyselin nezbytných pro obnovu a růst svalové tkáně. Obsahuje šestkrát více bílkovin než mléčné výrobky, což z něj činí jeden z nejbohatších zdrojů stavebního materiálu. Nezapomeňte na tuto skutečnost a zahrnout do své stravy následující druhy ryb a mořských živočichů:

  • tuňák (přírodní);
  • losos (rybí filé);
  • sardinky;
  • makrela;
  • ančovičky;
  • parmice;
  • tilapia;
  • krevety;
  • chobotnice;
  • humři;
  • milt.

№3. Ovoce a zelenina.

Ovoce a zelenina jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a dalších nezbytných živin. Obsahují vlákninu a mnoho vitamínů, které tělo potřebuje správně fungovat. Je však třeba si uvědomit, že mnoho zeleniny (například brambory) obsahuje velké množství uhlohydrátů. Proto je nutné kompetentně přistupovat k výběru takových výrobků.

Zahrňte do stravy následující druhy ovoce a zeleniny:

  • Čínský fuju (sójový chřest);
  • tofu;
  • sójové boby;
  • chickpeas;
  • fazole;
  • hnědá rýže;
  • špenát;
  • chřest;
  • avokádo;
  • banán

№4. Ořechy a semena.

Kromě skutečnosti, že ořechy a semena mají relativně vysoký obsah bílkovin, jsou také bohaté na tuky, které jsou dobré pro mozek a nervový systém. A od té doby až 60% lidského mozku se skládá z dobrých tuků, pak do své stravy zahrnout následující druhy semen a ořechů:

  • dýňová semena;
  • slunečnicová semena;
  • arašídové máslo;
  • mandle;
  • lískový oříšek;
  • vlašské ořechy;
  • bramborové ořechy

5. Vejce, sýry a mléčné výrobky.

Vajíčka jsou vynikajícím zdrojem bílkovin (vejce) pro budování svalů. Mléčné výrobky s vysokým obsahem vápníku a vitamínu D jsou perfektní "občerstvení" po cvičení.

Zahrňte ve své stravě:

  • vejce (kuřecí, křepelčí);
  • tvaroh (nízký obsah tuku nebo až 5%);
  • kefír (nízký obsah tuku);
  • mléko (odstředěná kráva);
  • sušené odstředěné mléko;
  • sýr (Oltermani 9%, Edam).

Poznámka:

Potraviny bohaté na bílkoviny a jejich účinky na lidské tělo byly předmětem mnoha studií a mnoha vědeckých zpráv. Ačkoli je v mase více bílkovin, některé studie ukazují, že je lepší jíst více ovoce a zeleniny, protože obsahují vlákninu a další důležité živiny.

Při sestavování koše na potraviny je důležité si uvědomit, že vaše strava by měla být vyvážená ve všech živinách živin, a to nejen v bílkovinách. Proto se vždy spoléhajte na základnu - pyramidu, a budete vždy správně a dobře krmeni.

No, na závěr, jak jsem slíbil, trochu vědecký.

V roce 2012 byla ve výzkumném středisku Pennington (USA) provedena výzkumná studie o bílkovinách, kaloriích a přírůstku hmotnosti. Během této doby byly získány neobvyklé výsledky, které uvádějí, že přírůstek hmotnosti závisí na množství spotřebovaných kalorií a nikoli na množství konzumovaných bílkovin.

Většina odborníků na výživu se domnívá, že bílkoviny, tuky a sacharidy obsažené v lidské stravě mají větší hodnotu při nárůstu hmotnosti než množství konzumované s potravinovými kalorií. Tato studie prokázala opak.

Během toho bylo 25 experimentálních potkanů ​​odvážných lidí uvězněno v metabolické komoře po dobu 12 týdnů. Dobrovolníci měli jíst asi 1000 kalorií denně za hranice toho, co potřebovali k udržení hmotnosti. Jejich výživa obsahovala 5%, 15% a 25% kalorií z bílkovin.

Všichni dobrovolníci získali hmotnost (což není překvapivé), i když skupina s nízkým obsahem bílkovin (5%) se vrátila o něco méně. Většina extra hmotnosti je tučná. Ve středních a vysokých skupinách bílkovin získali lidé také svalovou hmotu. Skupina s nízkým obsahem bílkovin ztratila svaly.

Všechny rozdíly v hmotnosti mezi lidmi pravděpodobně souvisejí s různými náklady na energii pro činnost a udržování tepla (bílkovina způsobuje vyšší tepelné ztráty).

Výsledky říkají, že nízký obsah bílkovin způsobuje ztrátu svalové hmoty (což je pro sportovce špatné). Navíc neexistuje velký rozdíl mezi dietou obsahující 15% bílkovin a vyšším (25%). Studie také ukázala, že vyšší stravovací bílkoviny nepomůže člověku schudnout, pokud nezníží počet spotřebovaných kalorií. Kalorické hodnoty jsou nejdůležitější při zvyšování hmotnosti a jejich snížení je v souladu s výsledky jiných studií. Samozřejmě je také důležité, aby se jednalo o kvalitu stravy: je snazší snížit množství spotřebovaných kalorií, pokud člověk konzumuje hodně zeleniny, ovoce a celých zrn.

No, teď lze tento článek považovat za logicky dokončenou. Zůstává to, aby se zkontrolovali a vzpomínali si s perem :).

Po slovu

Další poznámka byla napsána, dnes jsme se dále zabývali otázkami výživy a mluvili o potravinách s vysokým obsahem bílkovin. Po přečtení musíte udělat jen jednu věc - jít do obchodu s potravinami a skladovat na správných produktech. No, s tím už se bez mě dokážeš vyrovnat, milý chuť!

Ps. Ten, kdo píše komentář, se bude v dějinách zachovat!

Pps. Pomohl projekt? Pak na něj nechte odkaz ve stavu vaší sociální sítě - plus 100 bodů na karmu, zaručeně :).

S úctou a vděčností, Protasov Dmitry.

Nejlepší produkty pro nasycení těla bílkovinami

Protein je důležitou složkou lidského těla. Odstraňuje toxiny, řídí imunitní procesy, buduje svaly, kosti, chrupavku. Pro kvalitní ztrátu hmotnosti je nutné zahrnout do stravy bílkoviny. Potraviny bohaté na bílkoviny vyrovnávají nabídku a dosahují vašich cílů.

Potraviny, které obsahují důležité aminokyseliny, zahrnují rostlinné a živočišné zdroje. Dobrá výživa znamená konzumaci složek obou skupin. Musíte také vědět, jaké kombinace přísad přinášejí maximální užitek.

TOP 5 bílkovinných produktů

Obecně řečeno, produkty obsahující bílkoviny jsou maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, některé druhy zeleniny a ovoce. Seznam je poměrně rozsáhlý. Pro úbytek hmotnosti je však nutno zahrnout do stravy "to nejlepší".

V tomto vydání poskytneme seznam hlavních složek:

  1. Drůbeží maso
    Zvláštní pozornost je třeba věnovat vařeným kuřecím prsíčkám. Obsahují maximum bílkovin, optimální množství tuku a neobsahují uhlohydráty. Také tato část kuře je plná vitamínů a minerálů.
  2. Hovězí, telecí a další maso.
    Tyto potraviny jsou bohaté na bílkoviny a liší se nízkým obsahem kalorií. Sto gramů telecí přinese 21 g bílkovin do těla, hovězí maso - 20 g. Pro snížení tělesné hmotnosti je lepší vybrat telecí maso ve věku 1-2 let. Kůň a králičí maso je také užitečné.
  3. Ryby
    V této kategorii se nejprve objevuje losos a tuňák s 24% bílkovinami, následovaný růžovým lososem (22%). Nezanedbávejte šťuku, hek, tresku, kapry, biskupa, krevety a kraby. Nezapomeňte také na kaviár, obsahuje asi 30% bílkovin, fosforu, draslíku.
  4. Vaječné bílé.
    To je král všech proteinů! Je to referenční protein, protože je absorbován lépe než ostatní v těle a nese maximální přínos. Jedno vejce obsahuje asi 7 gramů stavebních hmot.
  5. Sýr
    Tyto produkty jsou bohaté na bílkoviny, s nízkým obsahem tuku (až 15%) mají 25-30% bílkovin. Fatter odrůdy jsou také dobré, pouze jsou charakterizovány poměrně vysokým obsahem kalorií.

Chcete-li zhubnout nebo cvičit svaly, měli byste zahrnout přísady ze seznamu top 5 ve vašem menu. Rozmanitost je však klíčem k úspěchu. Proto seznam výrobků, které obsahují bílkoviny ve velkém množství, pokračuje.

Vstupte do stravy další dobroty

Během úbytku tělesné hmotnosti, zejména v nízkokarbohydrátových dietách, mnoho lidí rozpadá přesně proto, že jí nějaké kuřecí prsa nebo vejce. Nebuďte tak obtěžující. Zažijte radost ze stravy, představte chutné potraviny obsahující bílkoviny.

Takže pokračujeme v seznamu:

  1. Tvarohový sýr.
    V letní sezoně je míste s jahodami a budete cítit tuto bohatou chuť a vůni. Dezert je mnohem užitečnější sladkosti. Pouze s bobulemi je třeba být opatrní, protože mají také sacharidy.
  2. Drůbeží maso.
    Dušená játra se zeleninou, jazykem nebo srdcem mají vysokou nutriční hodnotu.
  3. Sójové produkty obsahují bílkoviny v množství 40-50% hmotnostních.
    Srovnatelně to není tak vysoce kvalitní jako kuřecí bílkovina, zvláště pro svaly a snižování hmotnosti, ale textury a sója jsou alternativou pro vegetariány.
  4. Obiloviny.
    Zkuste quinoa, obsahuje až 18% bílkovin. Ne příliš daleko za pohankou a proletovou krupičkou, následovanou krupicí a ovesnou kaší. Rýže tvoří pouze 2 až 6% bílkovin v závislosti na odrůdě. Kaše jsou také bohaté na sacharidy. V kombinaci se zeleninou stimulují činnost střev, což je důležité, když je strava bohatá na bílkovinné pokrmy.
  5. Růstové klíčky.
    Není to jen zdroj bílkovin, ale také obsahuje vitamíny, má nízký obsah kalorií a 0% tuku. Jedná se o hlavní zeleninu pro snížení hmotnosti a léčení různých onemocnění, včetně nádorových.

Uvedli jsme chutné a zdravé potraviny bohaté na bílkoviny. Ale většina z nich je živočišného původu, což není vhodné pro některé skupiny obyvatelstva. Tento problém lze vyřešit a dokonce je třeba.

Jak vyrovnat nedostatek bílkovin pro vegetariány?

Pokud vegetarián analyzuje výše uvedený seznam ingrediencí, pak z 10 míst si může dovolit jen 3. Příliš málo, říkáte. A s tím souhlasíme.

Vegetariáni jsou vyzýváni, aby do nabídky zahrnuli čočku, sóju, brokolici, cibuli, chřest a červenou papriku. Poměrně dobré ukazatele jsou kuskus a pšeničné klíčky. Z ovoce a zeleniny, špenátu, avokáda, banánů se ukázalo být vynikající (ale není příliš dobré pro ztrátu hmotnosti).

Podívejte se na ořechy v supermarketu - velmi výživný a zdravý produkt. Mandle, lískové ořechy, slunečnicová semínka a dýně jsou také důležité alespoň několikrát za měsíc. Kromě toho tělo nasytí zdravými tuky. Oblíbený produkt Američanů - arašídové máslo, dodá protein do tkáně.

Mezi vegetariány je Seitan oblíbeným produktem. Je vyroben z pšeničného lepku, který pohlcuje chutě připravených pokrmů. Sto gramů takového "masa" obsahuje 57 g bílkovin. Úspěšně nahradí kachna a kuře.

Tofu a tempeh sýry jsou důležité pro vysoce kvalitní ztráty hmotnosti a správné fungování. Mohou být smažené, marinované, přidány do polévek, rozmrzlé a dokonce i vařené jako steak, smažením celého obdélníku do koření.

Zelené sójové boby v luscích jsou také oblíbené u vegetariánů. Je to užitečné a výživné občerstvení. Jen tu je bílkovina v ní relativně malá - asi 7 g / 100 g.

Doporučujeme také vegetariánům, aby používali quinoa (pseudo-zrna), cukety, hummus, černé fazole a zelený hrášek. S nimi můžete vařit hodně bezkonkurenčních pokrmů, stačí jen ukázat představivost. Vzhledem k tomu, že všechny tyto produkty obsahují minimální množství tuku, tento způsob výživy je velmi dobrý pro snížení hmotnosti.

Seznam proteinových produktů

Tabulka produktů obsahujících bílkoviny.

Je čas přejít na konkrétní čísla. V tabulce se dozvíte, kolik bílkovin je obsaženo v různých potravinách. Tyčinky udávají hmotnost proteinu na 100 g složky.

Na tomto seznamu je několik dalších vedoucích proteinů. Nicméně při sestavování hodnocení jsme vzali v úvahu kvalitu bílkovin, možnost konzumace potravin a jejich celkový prospěch tělu. Například v tabulce výše je želatina nejbohatším zdrojem bílkovin, ale není možné jíst 100 g, zatímco drůbež, ryby a jiné produkty jsou skutečně spotřebovány v takovém množství a jsou dokonale tráveny.

Kolik byste měli konzumovat bílkoviny pro normální život?

Ženy potřebují v průměru 0,8-1,5 g bílkoviny na 1 kg tělesné hmotnosti. U mužů a těhotných žen (od 4. měsíce) činí tento indikátor 2 g. Obecně by měl být protein asi 15% celkového příjmu kalorické dávky denní dávky. To znamená poměr BZHU - 1: 1: 4. Třetí část bílkovin z tohoto množství by měla pocházet z rostlinných zdrojů. Kombinujte bílkovinové potraviny s zeleninou a listovou zeleninou, zlepšují stravitelnost.

Nedostatek látky se projevuje poklesem libida, slabostí, častou morbiditou, poruchami metabolických procesů a dalšími patologickými stavy. Upozorňujeme však, že přebytek bílkovin vede k zvýšenému zatížení ledvin, zácpa, někdy způsobuje onemocnění kloubů, vznik dny a dokonce i rakovinu střev.

Vzpomeňte si na zlatý zlomek a tělo vám poděkuje ve formě pohody a dobré nálady.

Potraviny bohaté na bílkoviny: dobré a možné poškození

Každý, kdo chce vypadat dobře a cítit se skvěle, by měl pečlivě sledovat stravu a pochopit, proč jsou na jídelním lístku určité pokrmy. Chcete-li to udělat, musíte vědět, odkud jsou vyrobeny a jaké jsou produkty zakoupené v obchodě, jaké je jejich složení.

Pravděpodobně každý ví, že všechny potraviny (složení) lze rozdělit na tři hlavní složky: tuky, sacharidy a bílkoviny. Každý odborník na výživu potvrdí, že každá z těchto složek je nezbytná pro úplnou a zdravou výživu. Není možné jíst správně, úplně odstranit z menu například tuky, ale také nadbytek např. Bílkovin nebo sacharidů je také nebezpečný.

Je důležité najít rovnováhu a zvolit dietu, která přinese zdraví pouze prospěch. Dnes budeme mluvit o tom, jak si vybrat potraviny bohaté na bílkoviny, aby bylo tělo nasyceno kvalitním stavebním materiálem.

Proč je protein tak důležitý?

Protein, který vstupuje do těla s jídlem, je rozkladen trávicími enzymy na aminokyseliny, které jsou nezbytné pro:

  • budování svalové tkáně;
  • tok regeneračních procesů v buňkách;
  • udržujte pokožku, vlasy a nehty zdravé a krásné.

Děti potřebují především potraviny s vysokým obsahem bílkovin, protože jejich těla jsou v procesu růstu, stejně jako profesionální sportovci nebo ti lidé, kteří navštěvují tělocvičnu, aby své tělo v pořádku a zvýšení svalové hmoty.

Denní příjem bílkovin je asi 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti, to znamená, že nebude pro někoho těžké vypočítat tuto částku pro sebe. Například osoba vážící 60 kg by měla každý den konzumovat 120 gramů bílkovin. Výživáři tvrdí, že potraviny s bílkovinami by měly být v průměru asi 40% z celkového množství potravin.

Profesionální výživa bílkovin

Popularita stravy, která je založena na vysoko bílkovinných potravinách, je způsobena skutečnou účinností. Faktem je, že bílkovina, i když vstupuje do těla v příliš velkém množství, není přeměněna na tuk, ale je zpracována a vylučována přirozeně.

To je důvod, proč ti, kteří chtějí trochu zhubnout a udržet tělo ve tvaru, často vybírají potraviny bohaté na bílkoviny jako hlavní součást své stravy a minimalizují spotřebu sacharidů a tuků.

Pozitivní aspekty takové výživy jsou následující, pokud ne zneužívá omezení.

  • Tyto extra kilogramy skutečně mizí, protože tělo je nuceno čerpat sílu, vypalovat tukové zásoby.
  • Popsané pokrmy bohaté na potraviny a bílkoviny jsou velmi uspokojivé, takže hlad nesleduje.
  • Při konzumaci potravin bohatých na bílkoviny se můžete vyhnout takovým nepříjemným jevům, jako je vypadávání vlasů a křehké vlasy, rozštěpení nehtů.
  • Svalová tkáň netrpí a ve skutečnosti je to díky práci svalů, že nadbytečný tuk spaluje v těle.

Jak je patrné z výše uvedeného, ​​existuje poměrně málo důvodů, proč obsahovat potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin v nabídce, ale znamená to, že na nich můžete vytvořit celou denní stravu? Rozhodně - ne!

Nebezpečí nadměrného příjmu bílkovin

  • Tělo se asimiluje a používá pro svůj určený účel pouze množství bílkovin, které skutečně potřebuje. Mimochodem, nejvyšší rychlost je 30 gramů na jedno jídlo. Proto se doporučuje jíst často a v malých porcích. Přebytečné bílkoviny se zpracovávají a v tomto procesu se podílí vápník. Pokud je tato látka v přicházejícím jídle nedostatečná, musí být odstraněna z kostní tkáně, což může vést k onemocněním pohybového aparátu.
  • Vysoký obsah bílkovin v konzumovaných potravinách zvyšuje zatížení ledvin, což je škodlivé i pro zdravé tělo. Pokud osoba má nějaké poruchy v práci tohoto těla, pak množství bílkovin ve své stravě by mělo být přísně omezeno na povinné denní potřeby.
  • Když mluvíme o tom, jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny, lidé jsou zvyklí především zmínit potraviny živočišného původu a zapomínat, že jsou nasyceny cholesterolem, antibiotiky a dalšími škodlivými přísadami, které jsou nebezpečné pro zdraví. Nebylo by lepší věnovat pozornost bohaté paletě rostlinných produktů, které také obsahují tento důležitý a nezbytný prvek?

Je zřejmé, že zneužívání bílkovinných potravin nebude přinést nic dobrého, protože dokonce i ty nejlepší produkty, které se konzumují v neomezeném množství, se změní na potraviny a poškozují tělo.

Jaké jídlo si vybrat?

Pomocí tabulky můžete snadno počítat množství bílkovin, které vstupují do těla určitým produktem, a připravit vhodné menu několik dní předem.

Samozřejmě, že tabulka nepředstavuje celý seznam produktů, které obsahují bílkoviny, je to jen malá část. Nicméně je zřejmé, že kaše nejsou jen sacharidy, jak se běžně věří, ale i bílkoviny! A ořechy a semena mohou být rychlé a velmi užitečné proteínové občerstvení, když není čas na důkladné jídlo.

Samostatně je třeba zmínit arašídové máslo. Jako 100% rostlinný produkt s poměrně působivým obsahem bílkovin by měl být používán s opatrností kvůli vysokému obsahu tuku v produktu. Malý sendvič vyrobený z celozrnného chleba a tenké vrstvy arašídového másla je nejlépe jedl na snídani nebo jen ráno jako lahůdku, ale neměli byste se do toho zapojit.

Zelenina a luštěniny

Možná, že pro mnohé to bude objev, ale zelenina a luštěniny také obsahují tuto složku nepostradatelnou pro zdravou výživu! Kromě toho dary přírody mají velmi bohatou složku vitaminu, která je nesmírně důležitá.

Pro normální fungování trávicího systému je zapotřebí vlákno, které jsou bohaté.

K rostlinným potravinám s nejvýznamnějším množstvím bílkovin může být bezpečně zahrnuta sója a všechny produkty vyrobené na jejím základě.

  • Sójový tofu je nejen chutný, ale i neuvěřitelně výživný, používá se jako samostatná miska a v salátech s čerstvou zeleninou a zeleninou.
  • Sójové maso Pokud je výrobek kvalitní, je to opravdu velmi chutné! Příznivci zdravého životního stylu s potěšením připravují toto zdravé jídlo kombinací sójového masa s vařenou nebo dušenou zeleninou, obilovinami a dalšími přílohami.
  • Sójové mléko má velmi jemnou a příjemnou chuť, může být doplněním jiných pokrmů nebo základem pro některé z nich.
  • Fazole všech odrůd, cizrna, jakákoli čočka, zelený hrách jsou produkty, jejichž obsah bílkovin umožňuje bezpečně je zahrnout do stravy sportovce a každého člověka, který vede aktivní životní styl.
  • Nabídka chřestu, špenátu, růžičkové kapusty - nedávno se tato zelenina bohatá na bílkoviny zdala exotická. Nyní již není třeba jít do vzdálených zemí, abyste si vyzkoušeli jídla vyrobená z těchto produktů, vše si můžete zakoupit v nejbližším supermarketu a připravit si ve vlastní kuchyni vynikající vitaminovou večeři.

Samozřejmě, zelenina se liší v kaloriích a jejich složení. Například růstové klíčky obsahují zanedbatelné množství kalorií a sacharidů a brambory jsou dostatečně kalorické a považují se za dobrý zdroj energie, protože obsahují užitečné "pomalé" sacharidy.

Plody

Nejvíce výživným ovocím na světě je avokádo, také nazývané olejem z močálů, chudou krávou a krokodýlskou hruškou. Toto lahodné ovoce je zmíněno v mnoha receptech pro zdravé a zdravé pokrmy.

Kromě avokáda jsou veverky zahrnuty do následujících druhů ovoce: pomeranče, jablka, mango, ananasy, hrušky, kiwi, broskve, nektarinky, meruňky, švestky atd. Výživáři moudře říkají, že je třeba menu čerstvé zeleniny a ovoce! V této přirozené přírodní potravě je taková hojnost živin, vitamínů a minerálů, které je nemohou nahradit syntetickými multivitamínovými komplexy.

Houby

Báječný zdroj bílkovin a neuvěřitelně chutné jídlo! Šampiňóny, ústřicové houby nebo divoké houby podávané na stole v podobě horké polévky nebo guláše vždy potěší oko a žaludek, dodávají tělu a dodávají tělu bílkoviny. Samozřejmě, že lesní houby jsou skutečnou delikatesou, ale pro to, abyste si mohli užívat bez rizika pro zdraví, musíte mít v této oblasti znalosti a zkušenosti. Otrava s nejedlými houbami může mít velmi vážné a hrozné následky. Je také důležité je shromažďovat pouze v čistém lese, kde půda není otrávena žádnými chemikáliemi. Houby, jako houby, absorbují mýtinu země.

Shrnutí

Existuje velké množství bílkovin s vysokým obsahem bílkovin, každý stojí za to vidět. Jen chci si uvědomit, jak důležité je nejen vybrat si zdravé potraviny, ale také je dobře vařit.

V ideálním případě je lepší, pokud je to možné, vyhnout se tepelnému ošetření těch výrobků, které jsou dobré a surové. Slovo "smažit" je obecně zapomenuto.

Sůl a cukr - to není nejlepší příloha k pokrmům! Když je opustíte, po chvíli si můžete uvědomit jas a rozmanitost chutí zdravého jídla. Sůl není špatné nahradit sušené mořské kale, a místo cukru, použijte trochu medu nebo regale někdy se sušeným ovocem.

Potraviny bohaté na bílkoviny

Potraviny bohaté na bílkoviny jsou konzumovány po celém světě v menších a menších množstvích. Tento trend nabývá na dlouhé době, nepříznivě ovlivňuje lidské zdraví a stav tělesných systémů. Proteiny a potraviny obsahující bílkoviny jsou základem, který je aktivně zapojen a důležitý pro tvorbu svalové tkáně, posilování vlasů a nehtů. A použít bílkoviny pro hubnutí je dobré řešení pro hubnutí a zdraví.

Zvláště bohatý na obsah uvažovaného prvku je drůbeží maso. Je to nejen užitečné, ale také nepostradatelné jako zdroj snadno stravitelných bílkovin. Navíc drůbeží maso má snížený obsah kalorií, což je další přínos pro ty, kteří se zabývají výběrem diety pro hubnutí. Tento produkt je bohatý na esenciální aminokyseliny, vitamíny a minerály.

Hovězí maso má stejné výhody jako drůbeží maso. Stojí za zmínku, že maso je obecně lepší pro použití ve vařené nebo dušené formě pro maximální prospěch těla.

Telecí Tento druh masa je bohatý na bílkoviny. Podmíněně rozdělena do kategorií. Podle spotřeby jsou nejvhodnější rozpoznány první nebo druhé. Kůň nebo koňské maso. Z hlediska obsahu bílkovinných prvků bude nejlepší volbou konské maso druhé kategorie, jejíž obsah bílkovin je asi 20% celkové hmotnosti. Králičí maso je jedním z nejvýhodnějších jak z hlediska obsahu proteinů, tak i dalších látek, minerálů a vitaminů.

Pokud jde o nejoblíbenější vepřové maso, pak ironicky to nebylo nejvíce zbytečný druh masa. Ačkoli podle vkusu si zaslouží pozornost, ale ne více. Protein v této odrůdě je obsažen v stopových množstvích. Kromě toho, pokud jde o úbytek hmotnosti, vepřové maso by mělo být posledním produktem v denní stravě.

Rybí maso Obecně se uznává, že rybí maso je nejvíce dietní produkt. Protein je v něm obsažen v množství 16%. Kromě bílkovin obsahují ryby mnoho živin a látek, jejichž spotřeba výrazně zvyšuje celkový stav těla.

Vše, od kuřete až po křepelky, může obsahovat až 17% bílkovin v závislosti na odrůdě nebo kategorii. Kromě toho jsou bohaté na užitečné tělesné kyseliny, minerály a vitamíny, stejně jako obsahují fosfor a železo.

Nejlepší je konzumovat takový výrobek vařený, protože při krátkém vaření jsou všechny příznivé vlastnosti vajíček zachovány v plném rozsahu.

Mléčné výrobky

Známý tvaroh je vynikajícím zdrojem proteinových sloučenin v množství až 18%. Samozřejmě by měla být zvolena ve prospěch formulací s nízkým obsahem tuku. Tvarohový sýr může být dále smíchán s jogurtem, ovocem, který bude mít příznivý vliv na celkovou stravitelnost.

Sýr, podobný tvarohu, patří do skupiny produktů bohatých na bílkovinné sloučeniny. Stojí za zmínku, že samotný sýr je vysoce kalorický výrobek, ale z tohoto pohledu stojí za to, že je méně kalorií více bílkovin.

Rostlinné potraviny

Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny představují širokou škálu druhů. Především je to zelenina a ovoce. Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s tím, co jsou potraviny bohaté na bílkovinné sloučeniny, je obtížné sledovat vaši stravu. Tip: Měli byste do ní zahrnout všechny známé ovoce a zeleninu: jablka, hrušky, pomeranče a další citrusové plody, růžičkové klíčky a brambory. Mrkev, zelí, rajčata a okurky mají také vysoký obsah přírodních bílkovin, což z nich činí jejich spotřebu nezbytnou.

Seznam zeleniny a ovoce, které jsou z tohoto hlediska zvláště užitečné, jsou následující: ananas, ovoce s kostí (meruňky a broskve), mrkev, cibule a cuketa.

Kolik bílkovin v rostlinách a rostlinných potravinách! A obiloviny nejsou výjimkou - jsou skvělou volbou pro udržení zdravého životního stylu. Téměř všechny obiloviny - potraviny, stravitelné tělem. Navíc jejich spotřeba přispívá ke zlepšení trávení.

Obsah bílkovin v gramech

Chcete-li shrnout shromážděné znalosti, uveďme názvy produktů a jejich obsah bílkovin. Tento typ stolu bude bohatým příběhem pro ty, kteří chtějí přidat stravu s vysokým obsahem bílkovin.

  • Hovězí - až 24 gramů;
  • Lamb - až 20 gramů;
  • Vepřové maso - 25;
  • Telecí - 23;
  • Králík - 25;
  • Kuře - 22;
  • Kachna - 10;
  • Šunka, slanina a klobásy - až 18;
  • Játra - až 20;
  • Všechny druhy ryb - až do 26 gramů.

Obsah je na 100 gramů produktu.

Pokud jde o vejce:

  • Kuřecí maso - 7 gramů;
  • Kachna - 3 gr;
  • Křepelka - 6 gr.

Mléčné výrobky obsahují množství proteinů (také na 100 gramů):

  • Mléko - od 3 gr;
  • Smetana - 3,5;
  • Sýr - od 20 do 25 gramů.

Ovoce, ořechy a obiloviny - rostlinné potraviny - jsou charakterizovány nízkým obsahem bílkovin, nicméně obecně spotřeba příznivě ovlivňuje organismus jako celek a rostlinné bílkoviny obsažené v těchto látkách jsou snadno absorbovány lidmi.

Kombinace produktů

Je třeba poznamenat, že výrobky, které obsahují dotyčný prvek v dostatečném množství nebo v nedostatečném množství, lze kombinovat s vařením podle zvláštních receptů. Takže drůbeží maso v jablkách je klasické pro pečení v troubě. Nasycení bílkovin takového hotového výrobku je prostě impozantní a stojí za to pravidelně jíst. Různé zeleninové saláty s drůbežím masem a ořechy, které obsahují dostatečné množství bílkovin, budou přínosem pro ty, kteří oceňují správnou výživu a sledují svou postavu.

Produkty bohaté na živiny a bílkoviny, včetně dostatečného množství, a jsou plné skladů, někdy i ledničky a police v kuchyni. Neměli bychom podceňovat důležitost konzumace těchto produktů, protože výživa jako celek by měla být různá a vyvážená. To poskytne tělu veškeré nezbytné pro jeho normální fungování látek. Denní nabídka by měla obsahovat různé druhy masa, ovoce a zeleniny s ořechy.

Je třeba věnovat pozornost kombinaci produktů ve formě receptů, které pokryjí každodenní potřebu konzumace produktů s dostatečným obsahem bílkovin. Je důležité si uvědomit, že norma je v první řadě normou a neměli byste na ni zapomenout. Množství vhodné pro spotřebu jsou až 1,5 gramu bílkovin na kilogram vlastní hmotnosti. Vše nad touto hodnotou může poškodit i nejzdravější osobu.

Obsah bílkovin v produktech od A do Z + obecná tabulka

Dnes ve stravě našich krajanů lze poznamenat, že v konzumaci vysoce kvalitních bílkovin (bílkovin), které jsou jedním nebo druhým způsobem důležité pro každý živý organismus, dochází k určitému nedostatku.

Ale mnoho lidí ani nepochybuje o tom, že protein je hlavní stavební materiál, který se aktivně podílí na tvorbě svalových vláken, posiluje vlasy a nehty a také pomáhá udržovat tělesnou hmotnost na správné úrovni.

Lidské tělo však bohužel není vybaveno schopností uchovávat bílkoviny pro budoucnost, takže jediným zdrojem bude pravidelná konzumace bílkovin bohatých potravin.

Jeho denní sazba pro osobu je vypočítána následovně: s měřeným životním stylem stačí 0,5 gramu. čistý protein na 1 kg vlastní hmotnosti, aktivní sport a touha posilovat svalovou hmotu - 2 gramy, pro těhotné ženy a kojící matky - asi 1 gram.

Seznam vysoce bílkovinných potravin

Drůbeží maso je velmi dobrým a užitečným zdrojem nezbytných a snadno stravitelných bílkovin (asi 20% celkové hmotnosti). Kromě toho má takové maso, na rozdíl od jiných druhů, nízkou hladinu kalorií a řadu esenciálních aminokyselin, vitamínů a minerálů.

Hovězí maso je prakticky nepodstatné ve svých prospěšných vlastnostech drůbežího masa a obsahuje asi 25% živočišných bílkovin, je také bohaté na esenciální a neesenciální aminokyseliny, vitamíny B a železo. Pro největší příznivý účinek se doporučuje použít vařené nebo dusené.

Telecí - maso je bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny a je mnohem snazší absorbovat tělem než vepřové maso. Rozdělena do několika kategorií. Nejlepší první nebo druhý. Obsahují asi 20% užitečných bílkovin a nejvýše 2% tuku.

Králičí maso - liší se od ostatních druhů v jeho chuti a zvláštní užitečnosti pro organismus každé osoby. Tento dietní přípravek obsahuje asi 21% kompletních bílkovin plus železo, vitamíny, draslík, fosfor a mnoho dalších užitečných minerálů.

Vepřové maso - tento produkt má minimální množství pojivových vláken, díky čemuž je maso měkčí a je velmi oblíbené u lidí. Ale není vždy užitečné, například některé druhy vepřového masa mají velmi vysoké procento tuku a naopak nízký obsah bílkovin (tuk 50%, protein 12%). Pokud se tedy rozhodnete zhubnout, je lepší odmítnout takový přípravek ve prospěch vepřové panenky (protein 20%, tuku 7%).

Další produkt po maso, který obsahuje obrovské množství vysoce kvalitního snadno stravitelného proteinu (17%), stejně jako omega-3 mastných kyselin, fosforu, železa, zinku a síry. Vejce jsou obzvláště bohaté na minerály a vitamíny rozpustné v tucích.

Navzdory skutečnosti, že žloutek obsahuje také velmi zdravé tuky, odborníci poznamenávají, že jejich negativní účinek na tělo je vyrovnán přítomností složky, jako je lyzin. Navíc je v žloutku koncentrováno všechny důležité minerály a vitamíny!

Ale aby tě prospěšili, vajíčko se nejlépe vaří, protože s touto metodou tepelného ošetření neztrácí základní vlastnosti (kvůli přítomnosti skořápky).

3. Mléčné výrobky

Tvarohový sýr - je vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin (14 - 18%). Hlavním úkolem však je upřednostnit nízkotučné verze, které mají nejméně kalorií. Můžete kombinovat tvaroh s jogurtem nebo kefírem, což výrazně zvyšuje jeho strávitelnost.

Večer je považován za nejvhodnější čas na konzumaci mléčných výrobků, protože obsahují takovou složku jako kasein, který je tělem absorbován déle než jiné přísady.

Sýr - označuje potraviny bohaté na bílkoviny, ale je také velmi energeticky náročné, takže byste si měli vybrat nejméně vysokokalorické odrůdy, jako je sýr nebo sýr feta. Nejlepší je používat sýry před tréninkem, protože získané extra kalorie se snadno vytraví s fyzickou námahou.

Ryba je dietní, velmi zdravý a chutný produkt. Díky přítomnosti bílkovin je téměř stejně dobrý jako maso (v průměru asi 16% bílkovin). Jeho největší obsah je v tuňáku, tresce, platýse, pstruh, makrela, losos, sardinky a ančovičky.

Kromě toho ryba obsahuje obrovské množství esenciálních aminokyselin a je také bohatá na jód, fluor, draslík, fosfor, hořčík, vitamíny skupiny B, A, E a D.

Jeho hlavní výhodou je minimální obsah pojivových vláken ve větší míře zastoupen ve formě kolagenu (želatiny). Kvůli tomu, když se uvaří, maso ryb se stává velmi měkkým a snadno strávitelným a protein je snazší absorbovat tělem. Jediné je opustit uzené ryby.

Pro osobu, která není obeznámena s informacemi - jaké potraviny mají vysoký obsah bílkovin, je velmi obtížné vytvořit plnohodnotnou stravu. Ale s tím vám pomůžeme!

V denním menu byste měli určitě zahrnovat odrůdy z tvrdého ovoce: jablka, hrušky, mango, kiwi, ananas, pomeranč, stejně jako ovoce s kamínky (třešně, meruňky a broskve), protože všechny jsou bohaté na rostlinné bílkoviny.

Pokud chcete dát svou postavu v pořádku, musíte také jíst tolik zeleniny, jak je to možné. Například v růžových klíčích neexistují žádné kalorie, ale jsou velmi bohaté na bílkoviny (asi 9%), takže jejich použití je velmi přínosné pro vaše zdraví a vzhled.

To je skvělá volba pro zdravý životní styl. Téměř všechny obiloviny jsou dobře absorbovány lidským tělem a přispívají k lepšímu trávení.

Například čočka. Zdá se, že je to zvláštní, ale jen velmi málo lidí ví, že je velmi bohatá na bílkoviny (na 200 gramů. Existuje asi 18% bílkovin a pouze 1 gram tuku). Jezte kaši - a budete zdravý!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jaká je národní kuchyně, tradiční pokrmy a jídlo v Rumunsku?

Jaká je místní kuchyně a národní pokrmy, které stojí za to v první řadě v Rumunsku?Oblíbené rumunské pokrmyHlavním rysem rumunské kuchyně je široká škála pokrmů.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují vápník

Vápník (Ca) je životně důležitá látka lidského těla, která je stavebním materiálem pro kosti, účastní se biochemických a fyziologických intracelulárních procesů, normalizuje srdeční, nervový a imunitní systém, posiluje krevní cévy, má příznivý účinek na metabolismus a zlepšuje srážení krve.

Čtěte Více

Rostliny bylin

Zápasník modrý - Aconitum napellusTrvalá rostlina, výška 50-150 cm. Listy jsou palmate, 5-7-oddělené se špičatým okrajem. Violetově modré květy s plátkem okvětních lístků, tvořící přehradu ve tvaru kopule, pod kterým jsou podlouhlé nektarové plátky.

Čtěte Více