Jak uložit pomelo

Velké tropické plody z rodiny citrusových plodů se začaly objevovat v našich obchodech nedávno, ale Rusové již dokázali ocenit jejich výhody a pozoruhodnou neobvyklou chuť.

Pochází z Číny a v 17. století se dostalo do Západní Indie a poté do Jižní a Střední Ameriky. Citrus byl dovezen do Evropy z amerického kontinentu.

Plody tohoto ovoce mohou dosáhnout průměru 30 cm a váží několik kilogramů. Je pravda, že v našich obchodech takové kopie nevidíte. Pomelo má žlutou nebo zelenou kůru a maso může být bílá, růžová nebo žlutá. Tvar ovoce se také liší od sférického až hruškovitého tvaru.

Tento citrus nese mnoho výhod pro naše tělo. Obsahuje obrovské množství vitamínů, stejně jako esenciální oleje pro posílení imunitního systému, draslík pro nejlepší práci srdečního svalu a limonoidů, které zabraňují výskytu rakoviny.

Jak si vybrat pomelo?

Abyste získali jak potěšení, tak prospěch z jídla tohoto ovoce, abyste ho udrželi po dlouhou dobu, musíte vědět, jak si vybrat citrusové plody. Zde je několik tipů.

  • Nejprve věnujte pozornost barvě. Mělo by být jednotné, bez bodů a černých bodů. Pokud je barva citrusů červená nebo kaštanová hnědá, nestojí za to. Tento vzhled hovoří o onemocnění plodu, které není pro člověka nebezpečné, ale ovoce je mnohem méně chutné.
  • Ujistěte se, že se při prodeji vůni kouří. Zralé vzorky mají jasné oranžové, grapefruitové nebo borové jehly, v závislosti na odrůdě.
  • Výběr ovoce, cítit jeho kůru. Mělo by být rovnoměrně tlusté, bez růstu a vytvrzených míst. Tyto vady naznačují nedodržení podmínek skladování během zrání a způsobují, že citrusy jsou suché a bez chuti. Na vrcholu ovoce je kůra vždy poněkud hustší než po stranách a "dno".

Ušetřete pomelo doma je velmi snadné.

Skladování při pokojové teplotě

  • Kvůli své husté kůži může pomelo bez ztráty čerstvosti dokonce ležet při teplotě +20 ° C asi měsíc, pokud je ovoce čerstvý vzduch. Hermetické balení je kontraindikováno.
  • Při skladování mimo chladničku je nutno chránit ovoce před slunečním zářením, což přispívá nejen k rychlému sušení, ale ik zhoršení kvality produktu.
  • Nedoporučuje se ukládat pomelo poblíž jiných plodů, jako jsou jablka, které urychlují proces dozrávání.
  • Chcete-li prodloužit dobu skladování citrusů a snížit jejich ztrátu šťavnatosti, doporučujeme pokrýt pokožku tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo obalit ovoce papírem.

Skladování při nízkých teplotách

  • V chladničce nebo v chladné místnosti se doba skladovatelnosti zvyšuje na 2-4 měsíce, v závislosti na teplotě: čím je nižší, tím rychleji ovoce vysuší.
  • Optimální teplota pro skladování pomelo je v rozmezí od 0 do +8 ° C.
  • Loupané ovoce může snadno ležet v chladničce několik dní. Při uložení v této podobě však rychle ztrácí svou šťavnatost a stává se mnohem méně užitečným a chutnějším. Aby se zabránilo ztrátám co nejvíce, je lepší balení oloupaného ovoce do plastové nádoby nebo potravinářského filmu.
  • Jako každý tropický host, pomelo netoleruje negativní teploty, a proto byste neměli zmrazovat. Ovoce ztratí konzistenci a jedinečnou chuť.

Zajímavé

Pomelo kůra je velmi hustá a tvoří téměř třetinu celkové hmotnosti ovoce. Vážné ženy v domácnosti nehazují tento sklad vitamínů, ale z nich dělají neobvyklé a velmi chutné džemy:

  • kůra je namočená po dobu 5 dnů, dvakrát denně nahrazuje vodu;
  • vařte dvakrát, pokaždé ve sladké vodě;
  • zchlazené krusty posypané cukrem a ponechány přes noc;
  • přidejte jednu a půl sklenice vody a třikrát vaříme 20 minut.

Jak a kde správně ukládat pomelo?

Ve své nevyčištěné podobě může koštěť zůstat šťavnaté a čerstvé po dlouhou dobu. U tohoto druhu ovoce jsou prakticky nepotřebné zvláštní podmínky a hlavní nuance je vytvoření nejpříznivějších teplotních podmínek. Je důležité, aby ovoce nebylo přehřáté a aby nebylo umístěno v blízkosti otevřených zdrojů tepla.

Skladování nuance pomelo doma:

  • pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pomelo plody s hladkou pokožkou, na kterých nejsou žádné zranění, vadou nebo stopami chorob;
  • hnědé tečky nebo nerovnoměrné zbarvení pokožky jsou důvodem nejen toho, že by se nepoužívalo pomelo, ale také aby se nakoupilo takové ovoce;
  • přezrálé pomelo nelze skladovat po dlouhou dobu, je lepší jíst je ihned po zakoupení (ovoce musí být zralé, ale ne zkažené);
  • nezralé pomelo by nemělo být umístěno do ledničky (je lepší umístit ovoce do lednice až po úplném zrání, pokud se můžete vyhnout nákupu nezralého pomelo, je lepší upřednostnit zralé ovoce);
  • skutečnost, že pomelo není zralé, je vyznačeno skvrnami žluté nebo zelené barvy na povrchu (kůra takového ovoce je tvrdá);
  • pokud lehce rozmazáte kůži pomelo s rostlinným olejem, pak jeho trvanlivost bude trvat trochu a olejový film zastaví ovoce z ztráty vlhkosti;
  • oloupaná pomelo v chladničce by měla být skladována v uzavřeném obalu nebo v potravinářském filmu (v takovém případě bude trvanlivost nevýznamná, takže je lepší koupit drobné ovoce a jíst je okamžitě);
  • pomelo zmrazení je nesmyslný postup (ovoce se jedí pouze čerstvé a po zmrazení se jejich konzistence a šťavnatost výrazně změní);
  • dlouhá životnost a nepřítomnost nutnosti vytvářet zvláštní podmínky pro tuto skutečnost jsou způsobeny přítomností husté kůže na pomelé, která zachovává šťavnatost buničiny a nedovoluje, aby se vlhkost rychle odpařila;
  • Není třeba kupovat hodně pomelo na dlouhodobé skladování (tyto ovoce nejsou považovány za deficit a jejich nalezení v obchodech není obtížné, takže je musíte koupit jednotlivě a co nejdříve jíst);
  • pokud zabalíte pomelo na papír, pak po dlouhou dobu bude ovoce šťavnaté;
  • pod vlivem slunečního světla (stejně jako jiné citrusové plody) pomelo nejen rychle uschne, ale začne se zhoršovat;
  • Často můžete vidět sušené pomelo na regálech obchodů, které jsou považovány za druh alternativy čerstvého ovoce (takové přípravky mohou být vyrobeny samostatně a jsou skladovány po dobu jednoho roku).

Kolik a jakou teplotu je třeba ukládat pomelo

V chladničce (při teplotě ne nižší než 0 stupňů a ne vyšší než +8 stupňů) může být nezralé pomelo skladováno po dobu 3-4 týdnů. V tomto případě je třeba vzít v úvahu skutečnost, že čím nižší teplotní režim, tím rychleji ovoce ztratí svou šťavnatost. Pomelo by mělo být umístěno odděleně od ostatních plodů v oddělení pro skladování ovoce. Druh oddílů může být vyroben z novin nebo papíru.

Při pokojové teplotě (až do +20 stupňů) lze pomelo skladovat několik měsíců. Je důležité vyloučit přímé sluneční světlo a nevázat plody blízko k jinému ovoci. Jablka se například liší schopností urychlit proces dozrávání většiny odrůd zeleniny nebo ovoce. Je třeba umístit pomelo do ztemněných oblastí bytu a nepoužívat další balíčky, aby se k plodu nepřetržitě dostával kyslík.

Vyčistěné pomelo není dlouho uloženo. Je nutné jíst ovoce do 24 hodin. Po 1 dni, i když jsou uloženy v chladničce, se maso ovoce uschne a chuťové vlastnosti jsou výrazně zhoršeny. Prodlužte trvanlivost šťavnatého ovoce až na tři dny pomocí potravinového filmu.

Jak uložit pomelo

Mnoho lidí neví, jak správně ukládat pomelo, protože toto ovoce není tak populární jako, řekněme, oranžová. Pomelo je největším zástupcem citrusů. Hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout 10 kg, jak se může jednat najednou? Samozřejmě, ne tak velké ovoce lze nalézt v prodeji, ale malé-pomelo také potřebuje určité skladovací podmínky. Proto je důležité vědět, kde má košťata uložit a kolik se dá dělat s oloupaným ovocem. Ne všechny plody této exotické rostliny musí být uloženy. Broom musí být schopen správně vybrat, proto je třeba věnovat pozornost vnějším známkám kvality, jako je jednotné zabarvení, absence růstu a poškození kůže, výrazná citrusová vůně. Trvanlivost pomelo závisí především na kvalitě a stupni svěžesti ovoce. A teď budeme říkat přímo o tom, kolik pomelo je uloženo a jak je uloženo.

Nejdůležitější ve skladování pomelo

Pomelo může být uložen na balkoně, hlavním předmětem je zakrytí světla a slunečního světla.

Dokonce i v uzavřeném kontejneru v chladničce bude řezné pomelo rychle ztrácet svou šťavnatost.

Nedoporučuje se zmrazovat tento citrus, stejně jako jeho další protějšky.

Jak ukládat pomelo doma

Stejně jako jakékoliv citrusové plody, čerstvé pomelo ovoce může být zachováno po poměrně dlouhou dobu na chladném a tmavém místě. Při teplotách do 5 ° C se toto ovoce bude "cítit" nejlépe.

V oddělení pro skladování ovoce a zeleniny nebo "zóny čerstvosti" může být pomelo bezpečně skladováno po dobu až 8 týdnů. Při pokojové teplotě snižuje toto období na 5 týdnů.

Pokud je v chladné sezóně na balkonu nebo v sklepě takový teplotní režim, pak je možné bezpečně poslat pomelo tam.

Je třeba připomenout, že šťavnatost plodů se snižuje při snižování teploty okolí.

Kromě teploty má stupeň lehkosti vliv na trvání dostupnosti potravin. Kontakt se slunečním zářením výrazně sníží životnost pomelo. A nejdůležitější je zapamatovat si, že zralé plody nejsou předmětem skladování, měly by být spotřebovány okamžitě po koupi nebo vůbec nebyly zakoupeny.

Pokud jde o nezralé ovoce, je nemožné dát je do chladu, je lepší nechat je dozrát při pokojové teplotě. Ze zralých plodů dozrávají mnohem dříve, ale mohou nezávisle dosáhnout vrcholu zralosti.

Nezralé plody se vyznačují nerovnoměrnou nebo nazelenalou barvou kůry, neintenzivní citrusovou vůní.

Jak ukládat pomelo v chladničce

Zralé ovoce Pomelo lze skladovat v chladničce co nejdéle, je-li splněno několik jednoduchých podmínek:

  • ovoce se navzájem nedotýkají;
  • každé ovoce je zabaleno do lepícího filmu nebo papíru;
  • nedošlo k poškození kůry;
  • pokud pomelo (nebo jiné ovoce v krabici) začne zhoršovat, je okamžitě odstraněno z celkové hmotnosti tak, aby neprodukovalo zhoršování ostatního ovoce.

Jak uložit řezané pomelo

Už bylo zmíněno o impozantní velikosti koštěti, proto je někdy nemožné jíst na jednom místě, stejně jako ostatní citrusové plody.

Vyčištěné pomelo mohou být uchovávány v chladničce po dobu delší než 1 den a umístěny do vzduchotěsné nádoby pro skladování potravin. Plátky nezkazují ani dva dny, ale citrusové plody mají tendenci rychle vysušit.

Mimochodem, můžete vysušit pomelo lobule nebo koupit již sušené ovoce. Při pokojové teplotě budou sušené citrusové plátky v kontejneru s pevným víkem skladovány po dobu dalších několika měsíců. Musí být umístěny za výhodných skladovacích podmínek, a to: na suchém a suchém místě s dobrou cirkulací vzduchu. Sklep nebo skříň v kuchyni jsou vhodné pro dlouhodobé skladování tohoto sušeného ovoce.

Jiné způsoby ukládání pomelo

Pokud se koště v blízké budoucnosti nebude jíst, můžete zkusit jiné způsoby její ukládání. Například udělejte vynikající aromatický citrusový džem. A v receptu na vaření může dokonce účastnit kůry.

Na rozdíl od dobře zavedeného názoru moderních hospodyňek, že je možné zmrazit vše, stojí za zmínku, že je lepší nechat to s pomelo. Faktem je, že zmrazení okamžitě nenávratně zbaví ovocné šťávy. Ovšem právě kvůli šťavnatosti máme ráda citrusové plody, takže zaslání pomelo do mrazáku je stejné jako to, že ho zahodíme do koše.

Chcete-li prodloužit trvanlivost pomelo v chladničce nebo při pokojové teplotě, můžete lehce mazat její kůru rostlinným olejem. Olejový film zabrání ztrátě vlhkosti, což umožní, aby ovoce zůstalo šťavnaté po dlouhou dobu.

Viz též:

V sezóně vodních melounů se mnozí pokusí koupit je pro budoucí použití. Přečtěte si článek o ukládání vodních melounů doma.

Líbí se vám meloun? Pak budete potřebovat náš článek o výběru a skladování zralých melounů.

Borůvky jsou velmi chutné a zdravé. Ale musí být schopni správně ukládat! Řekneme vám jak.

Jahody jsou chutné a bohaté na vitamíny. Zjistěte všechna tajemství ukládání jahod pro zimu z našeho nového článku.

Kandované ovoce lze uložit doma různými způsoby. Nezapomeňte přečíst všechna tajemství

Jeden z nejužitečnějších plodů! A co se ukázalo jako vynikající tinktury pro zimní a vonné čaje.

Podmínky skladování a přepravy citrusových plodů kumquat a pomelo

Citrusové ovoce spojují velkou skupinu plodů různého vzhledu a vlastností a spolu s hrozny a banány patří mezi nejvíce kultivované ovoce.

Informace o skladování takových známých druhů citrusových plodů, jako jsou pomeranče, citrony, mandarinky, jsou proto dobře známy a v tomto výukovém programu se nepovažují. Obsah této sekce je věnován podmínkám skladování přepravy pouze dvou druhů citrusových plodů - kumquat a pomelo, jejichž poptávka se na trzích na Ukrajině a na světovém trhu neustále zvyšuje.

Standardy citrusových plodů, které byly dříve na Ukrajině, jsou nyní neplatné, a proto požadavky na citrusové plody musí odpovídat mezinárodní normě UN / ECE FFV-14 s připomínkami OECD z roku 1980.

Základní požadavky normy EHK / OSN FFV-14 jsou následující:

  • citrusové plody musí být čisté, zdravé a neporušené;
  • na povrchu ovoce by neměly být žádné kapky kondenzované vlhkosti;
  • Přítomnost zhnitého a zkaženého ovoce v obalu ovoce s cizím zápachem nebo chutí, stejně jako s jakoukoli vadou, která je činí nevhodnou pro spotřebu, není povolena;
  • Přítomnost ovoce v obalu se známkami poškození při nízkých teplotách není povolena.

Při posuzování kvality podle standardu FFV-14 je stanoven hmotnostní podíl šťávy, barvy, vzhledu, minimální velikosti ovoce, stejnoměrnosti velikosti a kvality stylingu.

Podle standardu jsou všechny citrusové plody rozděleny do tří odrůd: nejvyšší, první a druhá. Plody nejvyšší kvality nesmí mít žádné vady. U plodů prvního a druhého stupně jsou povoleny vady tvaru, barvy, nepatrné vady kůry, jakož i krupobití, odřeniny, manipulace a další vyléčené drobné škody. Ve druhém stupni jsou povoleny také hrubé kůry, vyléčené povrchové poškození kůry a mírné částečné odlupování u některých druhů citrusových plodů (citrony).

Podmínky přepravy a skladování citrusů se liší v závislosti na druhu.

Režim skladování je výrazně ovlivněn druhy zpracování ovoce (voskování, zpracování fungicidů, fumigace), země původu, sezóna (začátek, střední, konec), povětrnostní podmínky při sběru ovoce, kvalita ovocné šarže v době příjezdu a očekávaná doba skladovatelnosti.

Kumquat voskování neplatí, protože tyto plody jsou určeny ke konzumaci spolu s kůrou. K uchování kvality ovoce při dlouhodobém skladování je nutné, aby byl teplotní režim co nejblíže optimálnímu. To znamená, že čím delší je doba skladování dávky, tím vyšší musí být teplota. Zároveň přítomnost určitých typů mikrobiologických onemocnění vyžaduje snížení teploty při skladování na +4 ° C a riziko hypotermie se naopak zvýší na +8 ° C.

Při skladování ovoce na začátku sezóny se doporučují vyšší teploty a na konci sezóny nižší teploty. Krátkodobý transport umožňuje nižší teploty. Relativní vlhkost je stejně důležitým skladovacím faktorem pro citrusové plody. Větrání nákladního prostoru je mimořádně důležité.

Při skladování citrusových plodů je třeba přísně dodržovat zásadu komoditního sousedství a neposkytovat ovoce ani zeleninu se silnou vůní vedle nich ani na krátkou dobu. To je způsobeno tím, že těkavé aromatické látky se snadno rozpouštějí v éterických olejích a dávají jim podivný zápach.

Doba skladování při pokojové teplotě +20 ° C a vlhkosti 60% je 7 dní pro kumvuk a 74-14 dní pro pomelo.

Plody kumquatu a pomelo jsou citlivé na modré (Penicillium italicum) a zelené (Penicillium digitatum) formy.

Výhody pomelo pro tělo

Strom stálezelený pomelo. Má velké listy, bílo-žluté květy a velké, jasně zelené ovoce. Pomelo je největší citrusové plody na světě. Průměr plodu může dosáhnout 30 cm a hmotnost se pohybuje až do 10 kg. Tloušťka kůry se výrazně liší od ostatních citrusových plodů a může činit až 4 cm. Barva zralého ovoce je žlutozelená, obsah bílý. Ovoce může být formou koule nebo hrušky.

Sheddok má některé vlastnosti, které ji odlišují od ostatních citrusových plodů:

  • Vynikající potlačení smíchu. To je způsobeno specifickou sladko-kyselou chutí s lehkou hořkostí a zdánlivou suchostí masa.
  • Dlouhodobé skladování pomelo neovlivňuje vlhkost a dostupnost živin. Nezáleží na tom, jak ukládat pomelo, v chladničce nebo v chladné místnosti. Je důležité, aby se podmínky skladování loupaného ovoce a ovoce v kůži lišily. Unpeed pomelo se ukládá docela dobře a po dlouhou dobu. Vyčistěné ovoce je vystaveno vzduchu, takže jsou vitaminy zničeny poměrně rychle. Během několika dnů by se mělo jednat takové ovoce bez kůry.

Složení a kalorie pomelo

Pomelo je mimozemské ovoce, takže ne každý ví, jak vybrat zralé ovoce. Hlavním kritériem pro úspěšnou volbu je hustota plodu. Poloprázdné ovoce je cítit podle hmotnosti. Volba by měla být zastavena na malém, ale těžkém ovoci. Kůra citrusů by měla být měkká a hladká, vždy stejnoměrná. Chuť ovoce také záleží. Zralé ovoce sheddoku vyzařuje slabou citrusovou vůni.

Jak vyčistit pomelo pro ty, kteří zkouší ovoce poprvé. Pompelmus byl vyčištěn jako každý citrus. Pomocí nože můžete odstranit kůži u pólů, pak ji očistit jako mandarinka nebo pomeranč.

Bohatý pomelo interní obsah. Kyselina askorbová a kyselina nikotinová, thiamin, riboflavin, pyridoxin, beta-karoten představují vitamíny v ovoci. Minerály obsažené v citruse poskytují základní potřeby těla. Energetická hodnota pomelo je následující: bílkoviny - 0,76 g, tuky - 0,04 g, uhlohydráty - 8,62 g. Kolik kalorií je v pomelo? Pomelo je malá kalorie. Pouze 38 kalorií je obsaženo ve 100 gramech jedlé buničiny.

Co je užitečné pomelo?

Přínosné vlastnosti pomelo jsou způsobeny bohatým složením:

  • Vysoký obsah vitaminu C a pomelo jeho obsah je asi 40 mg, podporuje zvýšení odolnosti a vytrvalosti těla. Kyselina askorbová je nezbytná pro komplexní léčbu nachlazení a virových onemocnění. Stejně jako éterické oleje, které jsou účinné v boji proti sezónním nachlazením a depresím.
  • Pravidelná konzumace pomelu je indikována u nadváhy a časté poruchy trávení. Plody mají speciální látky, které urychlují rozklad bílkovin a tuků.
  • Pomelo stimuluje nervový systém. Serotonin, který se nachází v ovoci, se nazývá hormon radosti a potěšení. Proto pompelmus - ovoce - antidepresivum, které pomáhá zvyšovat mozkovou a fyzickou aktivitu.
  • Pomelo má limonoidy, které snižují účinek karcinogenů, což snižuje rozvoj onkologie.
  • Citrus se používá při komplexní léčbě onemocnění dýchacího systému a astmatu.
  • Normalizace krevního tlaku - garantovaný výsledek s pravidelným používáním pomelo.
  • Díky pomelo se posiluje srdce a krevní cévy a minimalizuje se riziko mrtvice, infarktu a trombózy.
  • Pomelo je účinný lék na otravu. Odstranění produktů rozpadu a rychlé využití je zaručeno.
  • Užitečné pomelo během těhotenství. Kyselina listová je nezbytná pro vývoj plodu, zejména pro tvorbu nervového systému.
  • Ovocie podporuje oslabenou imunitu budoucí matky na správné úrovni.
  • Exotický citrus může být zahrnut do stravy pacientů s diabetem. Glykemický index pomelo je pouze 30 jednotek, takže jeho použití doporučují lékaři. Pomelo stimuluje vylučování inzulínu pankreasem, což poskytuje terapeutický účinek.
  • Ovocie je účinné pro zvýšení hemoglobinu.
  • Pomelo šťáva eliminuje krvácení a zánět dásní.

Pomelo se nedoporučuje pro alergickou reakci na citrusové plody. Také kontraindikace k použití exotického sheddocu budou některá onemocnění ledvin: nefritida, selhání ledvin, urolitiáza. Zvýšené acidické a žaludeční vředy - důvody, proč by se také měly vzdát vonné pompelmusy.

Jaké podmínky skladování by měla mít koště?

Jak uložit pomelo? V obchodě je uložen v polyethylenu, ale obvykle ovoce kazí tak rychle. Kde je v chladničce lepší skladovat oloupaný pomelo?

Hermetické balení pro pomelo je kontraindikováno, stejně jako u všech ostatních druhů citrusových plodů.

Pro dobré skladování ovoce pomelo doma je nutné zajistit proud čerstvého vzduchu.

Plátky ovoce jsou v průměru jeden a půl centimetru (trvají asi třetinu průměru ovoce) a kvůli tomu ovoce při teplotě 20 stupňů leží tiše více než měsíc, zůstává čerstvé a není zkaženo.

V tomto případě bude nutné vyloučit přímé sluneční světlo na pomelo, protože pod jejich vlivem pomelo rychle uschne a zhorší.

Také je nemožné uchovat další ovoce v blízkosti pomelo. Takové sousedství může ovlivnit zrychlení dozrávání pomelo.

Nebude nadbytečné pokrýt kůru ovoce tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo zabalit pomelo na papír. Zvýšíme tak životnost pomelo, protože méně ovoce ztratí svou vlhkost.

Pokud se rozhodnete uložit pomelo při nižších teplotách, pomocí chladničky můžete prodloužit životnost až na 2-4 měsíce. Existuje pravidlo: čím nižší je teplota, tím rychleji pomelo vysuší. Nejvíce přijatelný rozsah úložiště je 0 až +8 stupňů.

Pomelo netoleruje zmrazení v mrazácích, protože po rozmrazení ovoce ztrácí konzistenci a chuť se zhorší.

V ledničce můžete ušetřit několik dní a oční pomelo (jestliže nehnul okamžitě po čištění). Za tímto účelem je loupaná buničina zabalena s lepícím filmem nebo umístěna do vzduchotěsné nádoby.

Jak jíst pomelo

Exotické, citrusové, tropické, zdravé, slunečné, chutné a voňavé ovoce - Pomelo nebo Pompelius, stejně jako někteří z jeho příbuzných, se dostali do obchodů. Bohužel, doba trvanlivosti pomelo je omezena na několik dní, takže plody jsou roztrhané v zeleni a nemají vždy čas dozrát. Z větší části nakupujete nezralé plody tohoto ovoce a o tom, jak jíst pomelo, zralé a uchovávat ovoce doma, o tom budeme později v tomto článku.

Kůra pomelo, v závislosti na odrůdě, je zbarvena charakteristickou nažloutlou barvou se zeleným odstínem. V odrůdovém ovoci je kůže hustá a hustá: vnější - elastická kůže, uvnitř - bílá drť, chránící maso. Předpokládá se, že se jedná o silnou vnitřní vrstvu drobky, která označuje zralost ovoce. Maso ovoce je mírně sladší než maso z grapefruitu, podobné vzhledu, ale také užitečné a výživné.

Jak čistit pomelo

Až do chvíle, kdy se pomelo, které jste koupili, stává složkou rafinovaného jídla, je třeba ho vyčistit. Jak to udělat správně? Za prvé, zbavte se hořkých membránových přepážek na každém laloku, uvolněte něžnou a sladkou dužinu. Ve skutečnosti se čistí stejným způsobem jako grapefruit. Sledujte svou intuici a dodržujte jednoduchá pravidla:

  • Pokryjte pokožku vroucí vodou, abyste se zbavili ochranné vrstvy vosku a bakterií;
  • Ostrým nožem prořízněte kůru v kruhu, počínaje řezáním;
  • K odstranění buničiny z kůže stisknutím prstů v bodech řezu;
  • Odstraňte plátky, stejně jako u většiny citrusových plodů;
  • Otevřete nůž s hustou partií a získáte šťavnaté a sladké maso.

Kosti, které se mohou velmi snadno dostat, mohou buničinu rozptýlit na vlákno. Oloupaná a oloupaná semena buničiny je umístěna v miskách a podávána na stole.

Loupané ovoce mohou být konzumovány přímo pro dezert. Ale nenechte se zbavit příležitosti vyzkoušet nové příchutě z vařených pokrmů s přidáním tohoto exotického ovoce. Nebojte se experimentovat! Nahradit obvyklý oranžový nebo grapefruity tropickým citrusem do jídel, které jsou již známé, budete příjemně překvapeni novými, jasnými a závratnými vkusy.

Jak jíst pomelo

Jak jíst pomelo, každý si sám vybírá. Toto ovoce může být čerstvé nebo zahrnuto v složení různých pokrmů. Považuje se za špatnou chuť jíst maso s cukrem, jelikož samotné ovoce je velmi sladké a přebytečný cukr negativně ovlivňuje jeho chuť.

Existují 3 druhy těchto druhů ovoce, odlišné v barvě buničiny. Jeden z nich - červené pomelo - oválné ovoce s kyselou chutí a příjemnou hořkostí v dochuti. Jedí se jako grapefruit, který byl získán přechodem této odrůdy oranžovou barvou. A existují odrůdy s růžovou a bílou dužinou, podobné chuti, ale s vlastními poznámkami.

Tropické ovoce je poměrně velké: do průměru 30 cm a váží několik kilogramů. V asijských zemích se toto ovoce nazývá čínský grapefruit, pravděpodobně kvůli tomu, že Číňané pomysleli na to, aby připravili ovoce pomelového ovoce a začali ho přidávat k různým pokrmům. Například džem, kandované ovoce, marmeláda, aromatické oblékání salátů se připravují z kůže a dužina se používá k nasycení chuti jídel z masa, jemných dezertů, salátů apod.

Co může být vařeno z pomelo? V tomto případě může být nejlepší poradce pouze vaše představivost a kulinářské dovednosti. Udělejte si ovocný salát, zdobte dezert, experimentujte s příchutěmi, kde jste dříve nevěděli, že můžete použít pomelo k vylepšení pokrmů. Jako příklad nabízíme několik jednoduchých, ale neuvěřitelně chutných salátů.

Salát s pomelo a kuřecím filé:

  • 1 pomelo;
  • 150 g kuřecího filé;
  • 100 g čerstvých listů hlávkového salátu;
  • 80 g olivového oleje;
  • 30g kešu ořechy;
  • 50 g strouhaného tvrdého sýra;
  • špetku soli.

Nakrájejte filé a smažte, dokud nejsou vařené na grilu nebo konvenční pánvi s olivovým olejem. Oloupeme ovoce, semena a hořké membrány na lobulech a uvolníme maso. Šalát ponechá velké, aby roztrhala nebo nakrájela do misky, protřela sýr tenkými, téměř průhlednými deskami. Všechny ingredience jsou smíchány v misce na salát a ošoupány olivovým olejem. Nádobí nenechá nikoho lhostejný, vhodný k dietnímu jídlu.

Klasický vietnamský salát:

  • Čerstvá mrkev a okurka nakrájená na tenké proužky;
  • Oloupejte pomelo na buničinu a rozdělte na malé kousky;
  • Mícháme okurku v objemové misce s malým množstvím soli, abychom se zbavili přebytečné tekutiny;
  • Omáčka: česnek, šalotka, smažte až do cibulí karamelizace, nechte vychladnout.
  • Pak dát do misky mrkve a míchat;
  • Vypusťte tekutinu z misky okurky a přidejte do mrkve.
  • Čerstvé listy máty, arašídy a vonná omáčka odhalí bohatost chuti.

Tradiční thajský salát Yam Som O:

  • Zahřejte rostlinný olej v pánvi, ve které smažte cibuli, česnek a vločky sladké pepře, dokud se cibule nezamrkají.
  • Nalijte kokosové mléko, zahřejte ho, nevraťte do varu, odstraňte z tepla a přeneste obsah z pánve do misky, dokud nebude zcela vychladlý.
  • V čisté a suché pánvi smažte kokosové čipy na zlatý odstín.
  • Zahřejte krevety a pošlete je do misky s cibulí, česnekem a pepřem v kokosovém mléce. Tam, nalijte kokosové lupínky.
  • Přidejte pomelo, oloupané a nakrájíme na malé kousky buničiny, koriandru, pečených a loupaných arašídů.
  • Smažte salát s limetkovým džusem.

Jak uložit pomelo

Skladování pomelo je citlivá záležitost. Na jedné straně nakupujeme nezralé ovoce, věříme, že dosáhnou vrcholu zralosti během skladování. Na druhou stranu, pokušení jíst tropické ovoce v den nákupu je skvělé. Občas je ovšem zcela nemožné zvládnout celé ovoce. Uchovejte chuť a nutriční hodnotu se ukáže na tmavém a chladném místě - lednici.

Neléčené ovoce se uchovává v chladničce asi 3 týdny, pokud bylo původně nezralé. Loupané ovoce musí být konzumovány do 2 až 3 dnů. Životnost pomelo závisí na tom, zda je ovoce oloupáno nebo uloženo v kůře.

Jak ukládat pomelo doma

Jak dát pomelo dozrát doma? Velmi jednoduché. Celé tajemství je v husté kůži plodů, které uchovává svěžest a hodnotu produktu po dobu 2-3 týdnů při teplotě +20 ° C. Hlavním předpokladem pro toto je stálý přísun čerstvého vzduchu. To znamená, že ovoce nemusí být zabaleno pro skladování.

Současně by se však mělo zabránit přímému slunečnímu záření, které může rychle vysušit a zrychlit zhoršení produktu.

Nedoporučuje se ukládat citrusová plody v blízkosti jiných druhů ovoce, například jablka, aby nedošlo k předčasnému zrání.

Existuje jeden životní hák, který zvyšuje životnost citrusových plodů a snižuje ztrátu šťavnatosti: měli byste zakrýt nezralé ovoce tenkou vrstvou rostlinného oleje a zabalit je do papíru, například do papírových ubrousků.

Jak uložit řezané pomelo

Již jsme řekli, že skladování pomelo v čisté formě v chladničce trvá nejdéle 3 dny ve vzduchotěsné nádobě.

Volitelně je ovocná buničina nebo plátky speciálně vysušena, aby se následně používala jako obyčejné sušené ovoce. Sušené plátky jsou skladovány po dobu několika měsíců ve vzduchotěsné nádobě na tmavém a suchém místě s konstantní cirkulací vzduchu. Například obyčejná kuchyňská skříň nebo suchý sklep je pro to ideální.

Jak ukládat pomelo v chladničce

Kolik času je pomelo uloženo v ledničce? Doba použitelnosti na suchém a chladném místě je omezena na několik měsíců. Kromě toho, čím je teplota při skladování nižší, tím rychleji vysuší citrus.

Aby čerstvé citrusy si udržely svou šťavnatost, chuť a nutriční hodnotu, musí být umístěny v olovnatém prostoru pro ovoce, kde se udržuje optimální teplota pro jejich uchování od 0 ° C do + 8 ° C. Zmrazení se nedoporučuje.

Pomelo (pamela) - největší ovoce citrusové rodiny

Pomelo ovoce (pamela)

Pomelo, pamela, pamela, pomeldus, sheddok - pět slov znamená totéž. Jedná se o Citrus maxima, ovoce podobné obrovskému grapefruitu... V Thajsku je pomelo jednou z nejoblíbenějších pochoutků. Rostlina přišla do Evropy "obvodovým způsobem": v 17. století anglický kapitán Sheddock přinesl ovoce z jihovýchodní Asie do Nového světa; Jen desetiletí později byla metla pěstovaná na amerických březích "předložena" anglickému soudu. Předpokládá se, že grapefruit, který je dnes široce známý, není ničím jiným než pomelo zmutované v podmínkách Střední Ameriky.

Čína je považována za místo narození exotického ovoce - pomelo bylo chováno tam již v 1. století před naším letopočtem. Zpočátku bylo nádherné voňavé ovoce pěstováno pouze pro císařský stůl. Po staletí se semena rostliny rozšířily do okolních států a ovoce se stalo majetkem široké veřejnosti. Dnes je pamela úspěšně pěstována v Thajsku, Číně, Srí Lance, Tchaj-wanu, Izraeli a Japonsku. V malých množstvích se ovocný strom nachází například v jiných teplých zemích. Na jihu USA - v Kalifornii.

Botanický popis pomelo

Pomelo je stálezelený strom rodu Citrus, nesoucí velké (až 10 kg váha, průměr až 30 cm) ovoce. Pomelo maso je skryto pod hustou kůží a je rozděleno do velkých lobulů. Uvnitř každého lobula jsou semena. Barva pleti zralého ovoce se mění od žluté až světle zelené. Chuť buničiny je hořká sladká, s jasnou vůní. Pamela je největším plodem z rodiny Citrus. Hlavní odrůdy pomelo:

  • Pomelo Khao roh - bílá sladká dužina, kůra žlutohnědá;
  • Pomelo Khao paen - kysané bílé tělo, ovoce tvaru zploštělé koule se žlutozelenou kůrou;
  • Pomelo Khao namphung - sladké nažloutlé tělo, hruškovité ovoce se světle zelenou kůrou;
  • Pomelo Thongdi - růžové sladké tělo, ovoce sférického tvaru s tmavě zelená kůže;
  • Pomelo Khao phuang je nažloutlá sladko-kyselá dužnina, hruškovité ovoce se světle zelenou kůží.

Užitečné vlastnosti pomelo (pamela)

Jak pomelo roste (pamela)

Ovoce pomelo je vlastníkem nejbohatších rezerv vitamín-minerálních látek. Buničina plodů s "hrubými kůží" obsahuje vitamín C (až 53 mg na 100 g buničiny), vitamin B (B1 - až 0,07 mg, B2 - až 0,02 mg, B5 - až 0,3 mg na 100 g) A-beta-karoten (do 30 mg na 100 g), kyselinu listovou (vitamín 19), draslík (až 235 mg na 100 g), fosfor (do 26 mg na 100 g) ), železo (až 0,5 mg na 100 g).

Takové rozmanité chemické složení plodů již dlouho používají thajští lékaři při léčbě různých onemocnění. Pomelo má příznivý vliv na osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému s oslabeným imunitním systémem s poruchami oběhového systému. Pravidelná konzumace pomelo v potravinách posiluje srdeční sval, snižuje riziko srdečního záchvatu, obnovuje nervový systém, přispívá k normálnímu fungování mozku, čistí cévy cholesterolu. Lemonoidy, které tvoří ovoce, pomáhají zastavit vývoj rakovinných buněk u některých typů rakoviny.

V kůži pomelo je esenciální olej, který má zpevňující a tonizující účinek. Bioflavonoidy ze slupky pomáhají zvládat onemocnění trávicího systému (žaludku, pankreatu a střev). Thajští léčitelé odstraňují otoky a léčí vředy s pomelo listy.

Pamela je dietní ovoce. 100 g jeho buničiny obsahuje pouze 39 kalorií. Látky, které jsou v buničině pomelo, podporují aktivaci metabolismu a uvolňování velkého množství energie.

Je škodlivé jíst pomelo

Lidé, kteří jsou náchylní k alergiím, by se měli zdržet ochutnávky pomelo - ovoce je alergenní produkt. Nedoporučuje se jíst pomelo ženy během těhotenství a laktace. Měli byste být opatrní jíst šťavnaté plátky exotického ovoce pro lidi s diabetem.

Scopes pomelo

Pomelo se široce používá ve vaření. Šťavnatá dužina pamela se používá jak v surové, tak tepelně zpracované formě. V Thajsku je pomelo součástí mnohých národních pokrmů - saláty, omáčky, studené občerstvení.

Existuje tradice, jak si navzájem navzájem poskytovat toto exotické ovoce pro čínský Nový rok. A thajské Číňané často používají pomelo ve svých náboženských obřadech.

Jak uložit pomelo

Pomelo odkazuje na ovoce, nenáročné skladovací podmínky. Ale to platí pouze pro celé ovoce, které mohou ležet v chladničce po dobu několika měsíců, aniž by ztratily svůj chuť a léčebné vlastnosti. Řezané nebo oloupané ovoce pamela se skladuje nejdéle jeden den: začne se vysušovat a stává se bez chuti.

Pomelo užitečné vlastnosti

Pomelo (Citrus maxima) je evergreen strom, který roste až patnáct metrů. Má velké listy a bílé květy. Velikost květin má průměr od tří do sedmi centimetrů. Ovoce pomelo má silnou slupku, pod kterou se nacházejí velké lalůčky. Rozdíl mezi nimi je zhutněn, spíše tuhý. Celulóza s velkými vlákny, kyselá sladká. Ve srovnání s ostatními citrusovými plody je buničina tohoto ovoce méně šťavnatá. Barva zralého ovoce se může lišit od světle zelené až jasně žluté. Ovoce pomelo je největší z citrusových plodů. V některých případech může být průměr třiceti centimetrů a hmotnost dosahuje deset kilogramů.

Habitat

Pomelo roste v tropické zóně. Vláda je jihovýchodní Asie a tichomořské ostrovy, například Fidži a Tonga. Nyní se toto ovoce rozrůstá nejen v Asii, ale také v Americe, stejně jako v jiných zemích tropických a subtropických oblastí.

Chemické složení

Pomelo plody obsahují minerály a vitamíny. Vitamín C v tomto ovoci obsahuje od třiceti až padesát tři miligramů, beta karotenu až třicet, také jsou vitamíny B1, B2, B5. Mezi minerály je největší množství draslíku. Má až dvě stě třicet pět miligramů za každých sto gramů hmotnosti. Draslík a fosfor jsou také přítomny, jejichž obsah je asi 25 mg na 100 g, frakce miligramu železa a jeden miligram sodíku. Kalorický obsah tohoto ovoce se pohybuje od 25 do 39 kilokalorií.

Léčivé a prospěšné vlastnosti pomelo

Plody pomelo obsahují velké množství draslíku, které je nezbytné pro normální fungování kardiovaskulárního systému. Vápník posiluje kostní aparát a fosfor má příznivý vliv na aktivitu mozku.
Produkt obsahuje esenciální oleje, které pomáhají odolávat virovým onemocněním. Mají také uklidňující a regenerační účinek. Množství mikroelementů a bioflavonoidů činí buničinu stravou. Pomáhá při onemocnění pankreatu a střev.
Vzhledem k tomu, že v ovoci jsou enzymy, jako jsou limonoidy, rozkládají tuky a snižují množství cukru.
Ovoce Pomelo má antidepresivní vlastnosti. Několik plátků tohoto ovoce působí jako tyčinka tmavé čokolády. Proto je toto ovoce již dlouho používáno k léčbě nervových poruch.

Pomelo aplikace

Vysoký obsah draslíku činí ovoce užitečné pro osoby s kardiovaskulárními chorobami. Chcete-li posílit srdeční sval a vyčistit nádoby, stačí jíst pár lobulů na prázdný žaludek každý den.
Přítomnost enzymů, které rozkládají tuky, činí toto ovoce vynikající možností pro ty, kteří chtějí zhubnout. Stačí zakončit každé jídlo pomelovými plátky namísto dezertů. Také je užitečná čerstvá šťáva z tohoto ovoce, která čistí játra a ledviny z toxinů a zlepšuje funkci žaludku a střev.
Vzhledem k tomu, že toto ovoce snižuje krevní cukr, doporučuje se zahrnout do stravy lidé trpící cukrovkou. Stačí, aby jíst třikrát denně s padesáti gramami buničiny.
Pomelo pomáhá vyčistit krevní cévy od cholesterolu. Proto je vhodný pro pacienty s aterosklerózou. Tím, že nahradíte snídani s tímto ovocem a jíte ho na prázdný žaludek, můžete vyčistit střeva. Po takové snídani by se nemělo jíst několik hodin.
Pomelo šťáva má antiseptické vlastnosti, které jí umožňují použít pro různé typy nachlazení: akutní bronchitida, bolest v krku a další. Oplachování zředěnou šťávou pomáhá při bolesti zubů a zabraňuje vzniku kazu.
Pomelo vyniká z celkového počtu citrusových plodů a v jiném případě. Citrusové plody jsou obvykle těhotné ženy kontraindikovány, ale to se nevztahuje na pomelo. Obsahuje velké množství kyseliny listové, která pomáhá udržovat hemoglobin na správné úrovni. Obsahuje také betakaroten a pektiny užitečné během těhotenství. Nicméně, stejně jako všechny ostatní plody tohoto sortimentu, pomelo může způsobit alergie, proto by měl být používán s opatrností.
Pomelo listy mají také užitečné vlastnosti. Mají antiseptické a léčebné vlastnosti. K abscesům a vředům jsou aplikovány ve formě kompresí a hluboké rány jsou ošetřeny odvarováním.

Kontraindikační metla

Kontraindikace pro použití pomelo existují hodně. Samozřejmě, lidé, kteří jsou alergičtí na citrusové plody, nesmí jíst. Není nutné ho používat pro gastritidu s vysokou kyselostí a žaludečním vředem, stejně jako pro akutní nefritidu. Neměl by být zahrnut do stravy lidí s urolitiázou a hepatitidou. Enzymová aktivita produktu vede k čištění jater, což vytváří dodatečné zatížení tohoto orgánu a může vyvolat exacerbaci onemocnění.

Vlastnosti výběru a ukládání

Ovoce zrající pomelo obvykle nastane v únoru. V tomto období je lepší získat ovoce, protože největší pravděpodobnost, že jsou čerstvé. Pravidla výběru jsou jednoduchá. Kůra ovoce by neměla mít žádné vady, měla by být plochá a hladká. Vůně - příjemné, citrusy. Barva koštěti by měla být jednotná bez škrábanců. Pokud na jedné straně je ovoce zelené a na druhé straně je žluté, pak nejspíše ještě není zcela zralé.
Uchovávejte pomelo na pokojové teplotě po dobu jednoho měsíce. Pokud nedošlo k poškození kůry, nebude mít problémy se skladováním.

Výhody a poškození pamela (pomelo) - typy a rysy

Mnoho lidí prochází pamela stánky, tyto ovoce se také nazývá pomelo. Dokonce i skuteční znalci citrusů jsou opatrní při nákupu velkého a světlého ovoce, a to navzdory tomu, že cítí tak chutné. Vysvětluje se velmi jednoduše - jen málo lidí ví, jak si vybrat, vyčistit a používat ve vaření. Odborníci na výživu důrazně doporučují, abyste do své stravy zahrnuli jedinečné ovoce. Při pravidelném používání se může projevit na pozitivní straně a navíc mnohem jasnější než oblíbené pomeranče, mandarinky a citrony.

Pamela - popis a druhy ovoce

Jen málo lidí ví, že pomelo je největší ze všech známých citrusových plodů. Hmotnost ovoce může dosáhnout 10 kg, pouze v obchodech se prodává především ovoce až do 1 kg. Charakteristickým rysem produktu je masivní, velmi hustá kůže, která může být nazelenalá, žlutá, světle oranžová nebo růžová. Ačkoli kůže komplikuje proces čištění pamela, díky ní je možné, že ovoce může být přepravováno na dlouhé vzdálenosti bez strachu z jeho integrity.

Existuje několik odrůd pamela, které se liší barvou buničiny:

  • Červená Kyselá volba, se zřejmou hořkostí. Obvykle je malý, kolem grapefruitu, pokrytý zelenou kůrou.
  • Pink Má spoustu semen, což je jediná nevýhoda odrůdy. Jedná se o nejsladší a nejšťavnější druh pomelo. Aktivně se používá v lidové medicíně jako antihelmintikum.
  • Bílá Toto je obvykle největší ovoce ve velikosti. Jejich tělo není tak šťavnaté, ale spíše sladké.

Pamela, překročená pomerančem, nám dala grapefruity. Jedinečné ovoce je schopné udržet si vzhled, chuť a chemické složení, které jsou měsíční teploty v místnosti. Je obtížné najít ovoce, které by se mohlo pochlubit takovou dovedností.

Složení a užitečné vlastnosti pamela

Exotické ovoce obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, pektinů, antioxidantů, esenciálních olejů, rostlinných vláken, organických kyselin a vláken. Na rozdíl od ostatních citrusových plodů není v nich příliš mnoho kyseliny citronové. Z tohoto důvodu může být přípravek někdy používán osobami s gastritidou a peptickým vředem (samozřejmě v remisi). Stejně jako všechny citrusové plody je pamela bohatá na kyselinu askorbovou. K pokrytí každodenní potřeby těla pro tuto látku stačí jíst 100 g ovocné buničiny.

Množství užitečných komponent dává pomelovi působivý seznam užitečných vlastností:

  • Boj proti zánětlivým procesům. V Thajsku se používá jedinečný přípravek k prevenci onemocnění močového měchýře.
  • Stimuluje práci ledvin, aniž by na nich působilo nadměrné zatížení.
  • Posiluje imunitu, zvyšuje tělesnou odolnost proti virovým a bakteriálním infekcím.

Zajímavý fakt: V některých zemích je pamela považována za symbol bohatství a blahobytu. Toto ovoce je dokonce považováno za nejlepší dárek pro Nový rok.

  • Zpevněte zuby a vylepšete dásně. Na rozdíl od ostatních citrusových plodů pamela nezničí zubní sklovinu.
  • Prevence a léčba anémie. V dužině plodu je hodně železa, které je pod vlivem kyseliny askorbové kvalitativně absorbováno tělem.
  • Normalizace ukazatelů krevního tlaku, pokud jsou zvýšené.
  • Prevence rachitis u dětí a osteoporóza u dospělých a starších osob.
  • Zlepšení trávicího systému díky aktivnímu čištění střev. To umožňuje nejen eliminovat toxiny a strusky z těla, ale také zvýšit absorpční kapacitu střevní sliznice.
  • Pamela je schopna odolat vzniku, růstu a šíření rakovinných buněk. Musí být součástí stravy lidí s onkologií v rodinné historii.
  • Pomelo je nepostradatelným produktem při prevenci a léčbě aterosklerózy. Během několika měsíců pravidelného užívání plodu můžete počítat s poklesem ukazatelů škodlivého cholesterolu v krvi a zlepšit strukturu cévních stěn.
  • Pamela mimo jiné stimuluje srdce, zlepšuje paměť, zvyšuje koncentraci a výkon.
  • Antioxidanty ve složení ovoce aktivně bojují proti stárnutí, což vám umožňuje spoléhat se na zlepšení vnějších ukazatelů a zvýšení délky života.
  • Při uvedení pomelo do menu stojí za to přemýšlet o těhotných ženách. Plod nevyvolává negativní reakci od těla ženy nebo dítěte a tkáně jsou současně nasyceny potřebným plodem kyselinou listovou.

S touto pamela je nízký obsah kalorií - pouze 50 kcal na 100 g produktu. Proto se často používá jako povinná složka stravy lidí s obezitou nebo nadváhou.

Pamela a kontraindikace

Při použití pamela je třeba vzít v úvahu nejen příznivé vlastnosti produktu, ale také jeho potenciální poškození. Za prvé, ovoce má výrazný laxativní účinek, takže byste jej neměli používat s nestabilní židlí. To může vést k vážnému rozrušení střev. Kromě toho by pomelo nemělo být zahrnuto do stravy s takovými kontraindikacemi:

  • Závislost na potravinových alergiích.
  • Léky. Látky v buničině plodu snižují účinnost léků.
  • Zvýšená kyselost žaludku (pouze v případě povolení lékaře).
  • Peptický vřed a kolitida v akutní fázi.
  • Akutní léze jater a ledvin.

Pokud nejsou žádné kontraindikace, můžete bezpečně jíst pamelu. Samozřejmě, neměli byste zneužívat výrobek a jíst několikrát denně, započítání ovoce v jednom jídle stačí. Je pravda, praxe ukazuje, že jíst několik ovoce najednou je docela obtížné.

Pravidla pro výběr, ukládání a používání pamela

Při výběru ovoce je třeba věnovat pozornost několika bodům, pak můžete získat chutné, čerstvé a vysoce kvalitní ovoce:

  1. Kůra by měla být hladká, lesklá, bez záhybů a skvrn. Barva je stejná, ale není příliš světlá.
  2. Je dobré, když je kůže hustá, ale není pevná, ale rozřezaná pod prsty. Pokud je pamela velmi měkká, začne se zhoršovat uvnitř. Pokud je povrch pevný, produkt dosud nedospěl a pravděpodobně už nebude vyspravovat.
  3. Zralé ovoce by mělo mít příjemnou citrusovou vůni. Neberte výrobky zabalené do lepícího filmu. Výrobci to dělají, aby zamaskovali indikátory problému a prodloužili trvanlivost výrobků. Po odstranění skořepiny se produkt může během několika dní nebo dokonce hodinu zhoršit.
  4. Ideální ovoce je malé, ale těžké. To naznačuje jeho šťavnatost a tenčí pleť.

Pomelo se může jíst čerstvě. K tomu je postačující odstranit slupku z jejího povrchu, což je mnohem jednodušší než v případě pomeranče nebo grapefruitu. Po objevení šťavnatých plátků musíte odstranit film z nich, jemné tělo zůstane k jídlu. Kromě toho jsou z pamela připraveny různé konzervy, kandované ovoce, marmeláda a džemy. Kromě toho existují recepty, ve kterých je maso ovoce používáno jako hlavní složka v originálních salátech.

Pokud je ovoce nezralé, může být uchováváno v teplé přihrádce chladničky nebo při pokojové teplotě asi 2-3 týdny (v závislosti na stupni zralosti a době sklizně). Čištěná buničina by měla být uchovávána pouze v chladničce. Mělo by se jíst 2-3 dny.

Některé originální pomelo recepty

Obyvatelé Thajska a Filipín používají pamelu nejen jako dezert, ale také jako občerstvení. K tomu je ochucena chilli papričkou, cukrem, solí nebo mletým pepřem. A můžete také dát jemnou drť na jednu z těchto jednoduchých salátů:

  • Smíchejte 200 g ovocné buničiny rozložené na osivo, drcený a pražený česnek, jemně nakrájenou cibuli, několik listů máty a 100 g vařených krevet. Ochutnejte slanou, rybí omáčkou a limetkovou šťávou. Podáváme v kůži pomelo.
  • Smíchejte celulózu s 1 ovocem, okurkou, cibulí, mrkví, čerstvou mátou a 50 g pražených arašídů. Všechny ingredience jsou jemně mleté, měly by mít přibližně stejnou velikost, aby měl salát jednotnou strukturu. Naplňte to rybí omáčkou, limetkovou šťávou, cukrem a mletým česnekem, smaženým v pánvi bez oleje.

Po očištění a konzumaci pamelae nehazujte kůry. Z nich můžete připravit terapeutický extrakt. Může se zbavit stomatitidy, bradavic, kožních onemocnění, příznaků psoriázy a projevů houbových infekcí.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Squid

Squids (lat. Teuthida) - oddělení desátých hlavonožců. Obvykle se pohybují v rozmezí 0,25 - 0,5 m, ale obří chobotnice rodu Architeuthis dosahují 20 metrů (počítání chapadel) a jsou největšími bezobratlými.

Čtěte Více

Irga - popis s fotografií; prospěšné vlastnosti bobulí rostliny, poškození a kontraindikace k použití; použití při ošetření a vaření

Irga: vlastnostiKalorie: 45 kcal.PopisIrga je keř z rodiny Rosaceae. Existují jiná jména bobulí: "karinka" a "bushmala".

Čtěte Více

Průjmová dieta

Průjem (průjem) - funkční porucha střev, je doprovázena zvýšenou motility průchodem (pohybující se) masy potravin tak, aby se tekutá výživa a soli nemají čas být úplně absorbovány do krevního řečiště.

Čtěte Více