Uzvar - recept na nápoj ze sušeného ovoce

Každý z nás alespoň jednou vyzkoušel kompot ze sušeného ovoce. Jistě víc než polovina našich čtenářů je o něm blázen a ráda užívá tento nápoj ve své stravě. Pokud máte rádi nápoje a saláty se sušenými ovocemi, přečtěte si tento článek, ze kterého se dozvíte, jaké výhody a poškození sušeného ovoce jsou pro lidské tělo.

Jaké druhy sušeného ovoce víme?

Jakékoliv bobule nebo ovoce lze vysušit a použít k přípravě nápojů nebo konzumovat v suché formě. Nejužitečnější a nejoblíbenější v moderním světě jsou však následující druhy sušeného ovoce:

  • Obr Je široce používán při léčení onemocnění štítné žlázy, bronchitidy, stejně jako při vylučování červů z těla.
  • Sušené meruňky. Nic víc než vynikající profylaktické činidlo zaměřené na prevenci rakoviny.
  • Slivky Nutné pro osobu, která má léčit ledviny, zlepší kardiovaskulární systém a trávicí trakt.
  • Termíny. Je schopen zmírnit člověka z oslabující bolesti hlavy a dát tělu energii.
  • Hrušky a jablka. Pomáhají eliminovat toxiny z těla a zlepšují výkonnost střev.
  • Rašelina. Normalizuje činnost srdce v lidském těle.
  • Papája Stimuluje sexuální aktivitu a má tonický účinek na lidskou imunitu.

Jak jíst sušené ovoce?

Zdá se, že není nic snazšího - jedl jsem o sušené ovoce a to je všechno. V praxi se však ukazuje, že ne všechno je tak hladké a že dokonce zdravý člověk musí být schopen vzít sušené ovoce a připravit ho. Stručně řekněte základní pravidla:

  • Moderování V žádném případě by neměly zanedbat příjem sušeného ovoce a vyhnat je vykládat. Malé množství sušeného ovoce ve stravě stačí k přidání hodnoty tělu. Může se jednat např. O rýžovou kaši doplněnou několika bobulkami sušeného meruňky nebo ovocného salátu se rozinkami.
  • Než pijete sušené ovoce, vypijte sklenici vody. Tím se zlepší trávení a například sušené jablka nebo hrušky jsou dobrou diuretikou. Voda může být také nahrazena šťávou nebo teplým čajem.
  • Nepřidávejte cukr. Pokud například mluvíme o kompotu, je nutné ho vařit bez přidání cukru, protože to je cukr, který zbavuje ovoce jeho příznivých vlastností. Pokud nemůžete pít kompotu nebo jíst kaše bez cukru, bude přípustné přidat lžíci přírodního medu.
  • Buďte opatrní, když užíváte léky. Při konzumaci antibiotik a sušených ananasů, které jsou velmi schopné zrychlit účinky léků, je třeba dbát.
  • Dodržujte doporučení. Nezapomeňte, že byste neměli jíst sušené třešně se zácpou a také, pokud je zvýšená acidita žaludeční šťávy, obezita, cukrovka a vřed. Při výskytu onemocnění a abnormalit v zažívacích orgánech je třeba věnovat pozornost usušeným hruškám, jejichž použití by mělo být na chvíli opuštěno.
  • Pokud se vám podaří vysušit melouny, jete je odděleně od ostatních produktů a dodržujte časový interval nejméně jedné hodiny.
  • S obezitou, vzdát rozinky, a také vyloučit z stravy v případě selhání srdce, vředů, cukrovky.
  • Neberte fíky pro pankreatitidu, diabetes, zánět trávicího systému, za přítomnosti sklonu k tvorbě kamene.
  • Sušené meruňky a papája také odstraňují z výživy s onemocněním cukrovky.

Jak se sušené ovoce sklízí tak, aby byly užitečné?

Pokud máte krásnou zahradu, nepopírajte si možnost samostatně připravit ovoce. Osvědčená staromódní metoda - jablka a hrušky jsou tenké řezané a sušené na slunci - nejlepší způsob, jak zachovat výhody ovoce. Pokud nemáte štěstí s počasím a měli byste jen snít o slunci, obrátili jsme pozornost na nedostatek tuku v ovoci, což naznačuje, že sušené bobule v šatně se nebudou lišit v jejich vlastnostech od kolena slunění.

Některé druhy ovoce, jako jsou plstěné třešně, se zpracují s cukrem, aby se zbavili kyslíku. Nejvíce destruktivní pro komplex vitaminů obsažených v suchém ovoci je průmyslový způsob sušení. Je založen na průmyslovém ohřevu plodů plodin, který v nich ničí biologicky aktivní látky.

Výhody sušeného ovoce: komplex vitamínů

Když řádně sušené ovoce uchová všechny užitečné vlastnosti, které zahrnují:

  • Množství vitamínů. Přes sušení ovoce si uchovávají užitečné látky, které při uvolnění do těla přinášejí stejné příznivé vlastnosti jako čerstvé ovoce. Následně pomocí sušeného ovoce nasytíte tělo kyselinou askorbovou, která pomáhá posilovat imunitní systém, betakaroten, který má příznivý účinek na lidské vidění, tokoferoly chránící před rakovinou, vitamín PP (jeho úkolem je vylučovat krev z cholesterolu), vitamín B1 různé metabolické procesy vyskytující se v těle).
  • Makro a stopové prvky. Vápník léčí kostní tkáň a udržuje svaly v dobrém stavu. Železo vyplňuje krev s červenými těly a chrání před anémií. Fosfor, zinek, draslík a další složky nejsou výjimkou a stejně jako ostatní prvky posilují lidské zdraví.
  • Sacharidy. Nabíjejte tělo energií, umožní vám zbavit se deprese, zvýšit náladu. U sušeného ovoce najdete přesně takové cukry, které nezhoršují cukrovku a rychle zvyšují váhu. Sušené ovoce - druh energie pro lidské tělo, který by měl být použit v dávkovaných středních množstvích.
  • Enzymy Na své náklady organismus prakticky nevyžaduje žádné zvláštní náklady na proces čištění.
  • Celulóza. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zmírňuje zácpu.

Uvědomte si, že jedno sušené ovoce obsahuje tolik živin, které byly obsaženy v čerstvém ovoci. Nicméně ve vztahu k rostlinným vláknům je třeba poznamenat, že u sušeného ovoce je to asi 3,5krát více než v analogovém, právě vybíraném ze stromu. Následně, na úkor jedné porce sušeného ovoce, doplníte denní dávku minerálů a vitamínů potřebných pro tělo.

Současně byste měli vědět, že množství vitaminu C v sušeném ovoci je menší, protože se ztrácí během sušení.

Sušené ovoce při ztrátě hmotnosti: dobré nebo špatné?

Pokud se rozhodnete snížit váhu, měli byste jíst 1-2 sušené ovoce denně. Pokud chuť k jídlu vyžaduje více, měli byste takovou lahůdku opustit. Tak proč sušené ovoce není doporučeno pro hubnutí?

  • Kalorie. První důvod by měl být nazýván vysokým obsahem kalorií v suchých potravinách, stejně jako jejich neschopnost nasýtit tělo bílkovinami a tuky, které v nich prakticky chybí. Z toho můžeme usoudit, že při užívání sušeného ovoce pro účely ztráty hmotnosti existuje vysoké riziko přejídání, což není žádoucí pro lidi, kteří chtějí zhubnout.
  • Fruktóza. Sušené ovoce jsou obohaceny o fruktózu a to je izokalorická složka, která přispívá k akumulaci přebytečného tuku, zejména v játrech av zóně stran.
  • Neschopnost vzdát se sladkosti. Sušené ovoce je sladké na chuť a ztrácí váhu, musíte odstranit sladkosti z jídelníčku.

Z výše uvedeného vyplývá závěr, že osoba, která ztrácí váhu, může jíst sušené ovoce, ale ve velmi mírném a dokonce omezeném množství. Pokud toto pravidlo zanedbáme, přijetí chutných ovoce přinese škodu a sníží práci na těle na nulu.

Kolik sušených plodů mohou zdraví lidé jíst?

Pokud netrpíte nadváhou, diabetem, hypertenzí nebo metabolickým syndromem, můžete denně užívat sušené ovoce jako mírný doplněk k zdravému občerstvení.

Sušené ovoce a uzvar: dobrý nebo škodlivý?

Pravděpodobně mnozí slyšeli o takovém nápoju jako Uzvr, jehož rodiskem je Ukrajina. Uzvar - vývar vyrobený ze sušeného ovoce. Uzvar byl jednou uvařen jen na Vánoce, ale teď ho můžete koupit, nebo lépe jej připravit doma, kdykoliv během roku.

  1. Uzvar má příjemnou chuť a připomíná kompot v mnoha ohledech, nicméně mnozí si všimnou, že je dokonce chutnější a je něco průměrného mezi hruškovou šťávou a nápojem ze sušeného ovoce. Pro přípravu nápoje odeberte sušené hrušky, trochu méně jablek a rozinky. Můžete také doplnit koktejl se sušenými meruňkami, slivkami, třešněmi a hlohem. Komponenty, které jsou jeho součástí, mají vliv na použití Uzwar. Proto, jak již víme, použití sušeného ovoce bude bohaté na vlákninu, glukózu, pektin, antioxidanty. Můžete posílit imunitní systém, zlepšit činnost kardiovaskulárního systému, odstranit soli a toxiny z těla, zlepšit fungování střev apod.
  2. Je známo, že Uzvar je skvělá léčebna kocoviny. Dokonale oživuje a zlepšuje blaho člověka. Aby přínos organismu byl stejný, jaký jej popisujeme, měli byste být schopni správně připravit nápoj. Pro vaření začněte vařit sušené ovoce stejným způsobem jako při vaření pravidelných kompotů. Ovoce důkladně opláchněte, přidávejte čistou pramenitou vodu, umístěte na sporák a odstraňte ji, jakmile voda vaří. Chcete-li zlepšit chuť a výnos ovoce, předem namočte - buď 15 minut před vařením, nebo přes noc. Podíl výroby takového energetického koktejlu vypadá následovně: na 400 gramů ovoce byste měli vzít 2 litry vody a 250 gramů cukru, stejně jako 1,5 lžíce medu, což může být plnohodnotná alternativa k cukru. Uzvar můžete připravit jednodušeji - prostě nasypte ovoce vařící vodou a nechte ji dobře vařit pod víkem. Do již chlazeného nápoje musí být přidán med.

Existuje nějaká škoda ze sušeného ovoce?

Jak jsme již shrnovali dříve, škody na sušeném ovoci mohou být přivezeny u lidí trpících cukrovkou, hypertenzí a těmi, kteří chtějí zhubnout, pokud zanedbávají doporučené množství suchého ovoce. Pokud jde o ostatní, sušené ovoce budou škodlivé v případě nesprávné kultivace, postřiku chemikáliemi a v důsledku toho špatného zpracování, sušení a přepravy ovoce. To vám řekne vzhled ovoce. Například, pokud je příliš jasné, znamená to, že ovoce mělo být ošetřeno chemikáliemi při pěstování nebo zpracování. Také škody mohou způsobit nadměrnou spotřebu sušeného ovoce v neomezeném množství.

Věříme, že jste nyní dospěli k závěru o výhodách a škodách na sušeném ovoci ve vaší stravě a učinili správné rozhodnutí ohledně jejich použití. Také vás žádáme, abyste nezapomněli na čerstvé sezónní ovoce bohaté na stejné vitamíny a minerály, a my vás žádáme, abyste je z vašeho menu nevyřadili.

Uzvar

Uzvar je tradiční ukrajinský nápoj vyráběný ze sušených ovoce, který se v Rusku rozšířil. Za starých časů byl uzvar připravován hlavně na Vánoce, ale dnes je připravena, prodávána a kupována kdykoli během roku, dokonce i v létě, a to i přes množství ovoce a bobulí, protože má příjemnou, nelegislativní chuť a rychle se žízní.

Jaký je použití uzvary?

Pro vaření, sušené jablka a hrušky se používají hrozy. Dále můžete vezmout švestky, třešně, sušené meruňky, ovoce z hlohu. Takže použití uzvary a kvůli výhodným vlastnostem těchto plodů a bobulí. Je známo, že sušené ovoce obsahují více stopových prvků než čerstvé ovoce.

Vzhledem k výše zmíněným složkám ve správné přípravě, o kterých budeme hovořit později, jsou vitaminy A, B1, B2, B3, C a pektin, které jsou velmi důležité pro střevní funkci a vlákninu, která je užitečná pro glukózu mozku. Hrušky a jablka, které jsou nezbytně používány k výrobě nápoje, jsou antioxidanty, proto použití uzvary umožňuje odstranit volné radikály z těla.

Je také třeba poznamenat, že v závislosti na ovoci, které se dodatečně používají k přípravě nápoje, sušené ovoce Uzuzvar snižuje zánět, posiluje imunitní systém, zvyšuje hemoglobin, zlepšuje celkově střevní a střevní práci, kardiovaskulární a respirační systém a také tóny, odstraňuje soli a "Špatný" cholesterol.

Pro ty, kteří chtějí zlepšit práci střev, by měly být do uzvar přidány slivky; ti, kteří mají sníženou imunitu - hloh; kteří trpí vysokým krevním tlakem, kardiovaskulární choroby - sušené meruňky. Mimochodem, pokud připravíte uzvar, ve kterém hodně sušených meruněk, a ne sladit, dostanete vynikající diuretikum s vitamíny.

Další uzvar je známý jako lék na kocovinu - protože posiluje, pomáhá zbavit se nahromaděných toxinů.

Jak uvařit suché ovoce uzvar

Významnou roli hraje způsob přípravy nápoje. Nejedná se o obvyklý kompot, který se vaří po vroucí vodě - uzvar je vytažen ze sporáku okamžitě poté, co se voda vaří se sušeným ovocem.

Před sušením sušeného ovoce vyperte v případě potřeby sušené ovoce a namočte je ve vodě, aby se namočily a nafoukly. Existují dvě názory na to, jak moc namočit sušené ovoce: můžete je nechat přes noc (jak to dělají naše babičky), nebo můžete jen 10-15 minut.

Proporce pro vaření uzvar: trvá asi 400 gramů sušeného ovoce na 2 litry vody. Cukr pro toto množství vody by měla být vzata asi 250 gramů, a med - asi jeden a půl lžíce (50-60 gramů).

K dispozici je také recept na vaření uzvary, ve kterém je doporučeno jednoduše nalít připravené sušené ovoce s vařící vodou a nechat je pod víkem. Tato metoda je považována za méně "traumatickou" pro ovoce, ztrácí méně vitamínů. Pouze v tomto případě je nutné naléhat na nápoj, jinak se uzvarem ukáže slabá.

Tradičně se uzvar naplní medem, když se nápoj ochladí. Ti, kteří nemají takovou příležitost, nebo jsou alergičtí na med, mohou používat cukr. To je obvykle posypáno do vody, než se vaří. Zlepšit chuť nápoje může být pomocí hřebíčku, skořice, citronu nebo pomerančové kůry.

Co jiného je důležité, uzvar nutně trvá několik hodin až několika dní. Navíc čím víc trvá, tím je chutnější a zdravější.

Poškození

Je třeba věnovat péči diabetikům. Lepší je, aby vůbec nezbavovaly uzvar, protože v ovoci je i glukóza.

Zbytek uzvar pouze užitečný pouze tehdy, pokud člověk má nesnášenlivost jablek, hrušek, rozinek, atd, pak to musí být zlikvidován jako normální, a to buď Uzvara nebo nepoužívat alergeny při přípravě ovocný nápoj.

Sušené ovoce: odrůdy a prospěšné vlastnosti těla

Sušené ovoce jsou a priori považovány za užitečný produkt. Jen málo lidí však neví nejen o tom, jaké jsou jejich výhody, ale také o tom, co tento nebo ten druh představuje.

Druhy

Potřeba uchovávat ovoce a bobule na dlouhých cestách navrhla způsob jejich přípravy pro budoucí použití - sušení. Poprvé byla tato technologie použita v zemích Středního východu a Asie. Tak se objevilo sušené ovoce, které dnes zaujímá zvláštní pozici mezi potravinami. Navzdory příležitosti získávat čerstvé ovoce po celý rok, lidé neodmítají konzumovat sušené ovoce. To je způsobeno vysokou výživovou hodnotou druhého, vyšší obsah vitamínů a živin.

Téměř jakékoliv ovoce může být změněno na sušené ovoce. Je pravda, že každá z nich vyžaduje speciální technologii sušení. K tomu je třeba zralé a dokonce i trochu sušené na větvi. Zelené ovoce nebo nezralé bobule jako špinavé je pro tyto účely nevhodné. Mezi nejběžnější patří slivky (deriváty švestky), hrozinky (sušené hrozny), sušené meruňky (získané z meruňky).

V závislosti na způsobu sušení mohou být sušené ovoce rozděleny na ty, které jsou sušeny v přírodních podmínkách a ty, které byly sušeny v průmyslových pecích. První z nich mohou být vysušeny ve stínu (metoda konjugace) a na slunci (oftobi technologie), stejně jako v loznitsy, které jsou zařízení pro sušení ovoce a bobulí na uhlí. Sušené ve stínu jsou měkké a jemné chuti. Nejlépe se konzumují čerstvě. Sušené ovoce jsou těžší, jsou dobré pro kompoty a uzvarov.

V závislosti na tom, které ovoce je sušeno, sušené ovoce jsou rozděleny na ty, které jsou získávány z ovoce a ty, jejichž "základna" je bobule. První skupina zahrnuje sušené meruňky získané sušením meruňkových polí na slunci. Seznam sušeného ovoce získaného z tohoto ovoce však zde nekončí. Pokud se podobným způsobem suché velké plody, po odstranění kosti z nich, Kaissa ukáže. Odcházíte od kosti, dostanete další druh sušeného ovoce, jsou nazýváni meruňkou. Současně se připravuje z meruněk, které na stromu zůstávají dlouhou dobu, ve skutečnosti se smrští na větvi.

Švestky se získávají blanšíním a následným ochlazením švestky, které se pak suší v průmyslových pecích. Kvalitní produkt by neměl chutnat hořkou nebo mít hnědý odstín. Data jsou získána sušením plodů stromu dat. V tomto případě jsou v suchém stavu nejčastější, protože čerstvé - plody mají velmi omezenou skladovatelnost (několik dní).

Kumquat je speciální typ citrusů, který je sušen. Je to podobně jako mandarinka, ale má menší velikost a jedlou slupku. Ořechy se získávají sušením ovoce fíkovníku nebo fíkovníku. Jedná se o jednu z nejstarších rostlin planety, jejíž čerstvé ovoce je také krátkodobé. Jsou špatně skladovatelné, téměř nemožné přepravovat. Sušené ovoce získané z ovoce také obsahují plátky nebo prstence z jablek a hrušek. Tyto polotovary jsou zpravidla dostupné v ceně.

Nejobvyklejší sušené ovoce na bobulovitém základě jsou hrozinky. Vzhledem k tomu, že hrozny jsou různé odrůdy a v sušené formě, jsou různé. Rozmanitost odrůd, stejně jako technologie sušení hroznů určují rozdíl mezi tmavými a lehkými odrůdami rozinky. Kromě hroznů, sušují také třešně, maliny, plody mořského a rybízu.

Kalorie a vitamíny

Vzhledem k odpařování vlhkosti jsou sušené ovoce mnohem kalorické než jejich čerstvé "předky". Pokud tedy 100 gramů čerstvých meruněk obsahuje 50 kilokalorií (kcal), pak podobné množství sušených meruněk je asi 225-230 kcal.

Čerstvá nutriční hodnota švestek je 60 kcal na 100 g, zatímco v sušených švestkách - 250 kcal. Pokud je obsah kalorií v hroznech 70 kcal na 100 g, pak hrozienka - 280 kcal pro stejnou hmotnost.

Vzhledem k vysoké energetické hodnotě by měly sušené ovoce pečlivě užívat obézní lidé. Jejich obsah kalorií by měl být vzat v úvahu a očekávat KBSTU, jelikož riziko vzniku tuku je vysoké při nekontrolované konzumaci produktu.

Avšak cukry v sušeném ovoci jsou kombinovány s dietní vlákninou, takže jejich použití nezpůsobuje náhlé inzulínové "skoky". Jinými slovy, glykemický index zůstává nízký.

Téměř veškeré sušené ovoce ve velkém množství obsahují vitaminy skupiny B (B1, 2, 3, 5, 6), stejně jako vitamín A, kyselina nikotinová (PP). Ale "ascorbinka" v sušených ovojích není, protože vitamín C je zničen během tepelného zpracování a prodlouženého kontaktu s kyslíkem. Minerální složení je představováno železem, hořčíkem, draslíkem, jodem, zinkem. Vysoký obsah cukrů, který má podobu glukózy a fruktózy.

Výhody a ublížení

Ve srovnání s ovocem je obsah minerálů v sušeném ovoci vyšší. V první řadě platí to pro draslík, hořčík a železo. To způsobuje použití sušeného ovoce pro srdeční sval a krevní cévy. Draslík a hořčík mají posilující účinek a železa se podílí na tvorbě krve. Nedostatek železa vyvolává anemii, zatímco hladina hemoglobinu je v normálních mezích - to je záruka, že krev je nasycena kyslíkem, který přivádí do orgánů a tkání.

Sušené ovoce bohaté na vlákninu zlepšují motilitu střev, což zlepšuje trávení. Potraviny jsou lépe absorbovány a přinášejí tak další výhody. Pohybují se po střevách a vlákniny ze sušeného ovoce shromažďují strusky a toxiny a vylučují je z těla. V důsledku toho se sníží pravděpodobnost fermentace potravin ve střevech a výsledné bolesti břicha, pocit těžkosti, plynatost.

Většina sušených ovoce má mírně laxativní účinek, proto působí jako přirozené bezpečné projímadlo. Bez strachu mohou být dány dětem a těhotným ženám i v pozdějších obdobích. Nejslavnějším z těchto sušených ovoce jsou slivky.

Sušené ovoce chrání stěny žaludku, obalují je a snižují dopad nadměrně mastných, kořeněných i nakládaných potravin.

Je třeba poznamenat, že každý typ výrobku má charakteristické složení, a tedy i zvláštní léčebné vlastnosti. Takže sušené jablka jsou bohaté na železo a jsou také schopné zlepšit střevní mikroflóru. Hrozny jsou bohaté na vitamíny B, takže jeho pravidelné užívání má příznivý účinek na nervový systém.

Navíc je vhodný pro kardiovaskulární systém, doporučený pro těhotné a kojící ženy. První umožňuje zvýšit hemoglobin, posílit nervy. Hrozna zlepšuje laktaci a zlepšuje chuťové vlastnosti mléka.

Sušené hrušky také mají příznivý účinek na CNSM kvůli přítomnosti vitamínů B v kompozici. Kromě toho mají imunostimulační účinek a jsou také užitečné při onemocněních močových cest a pankreatu. Švestky vykazují diuretický a svalový účinek. Je schopen zabránit anémii, zlepšuje funkci trávicího traktu.

Sušené meruňky mají podobné vlastnosti a kromě toho vám umožňují zachovat ostrost zraku. Produkt snižuje hladinu "špatného" cholesterolu, který má pozitivní vliv na stav cév - riziko jejich zablokování je sníženo, výskyt plaků cholesterolu je zabráněno.

Díky antioxidantům mohou sušené meruňky chránit mládí a přitahovat kůži a vlasy.

Neméně užitečné jsou exotické ovoce, které prošly procesem sušení. Takže fík se doporučuje pro choroby štítné žlázy a náchylnost k nim, protože je bohatý na jód. Navíc je charakterizován antiseptickým, astringentním a hojivým účinkem, a proto je vhodný pro stomatitidu a další záněty v ústní dutině. Ořechy, více než jiné sušené ovoce, obsahují vlákninu, bohatou na draslík a obsahují kyselinu listovou.

Broskev je bohatá na draslík a hořčík, což je dobré pro srdce, stejně jako jeho složky mají příznivý vliv na stav ledvin. V sušeném mangu se nachází mnoho vlákniny. Kromě toho může být nazýván "kosmetickým produktem", protože v něm je přítomno značné množství vitaminů E, C, A, které mají pozitivní vliv na stav pokožky a vlasů a zpomalují procesy stárnutí buněk.

Sušený meloun má také velké množství vlákniny. Je snadno stravitelné, obsahuje aminokyseliny, vitaminy skupiny B, stejně jako kyselinu askorbovou, beta-karoten, hořčík a draslík. To je způsobeno imunostimulačním a tonizujícím účinkem těchto vonných sladkých kousků příjemného nažloutlého odstínu.

Termíny, které mají tonizující a regenerační účinek, jsou obzvláště užitečné v období zotavení z nemoci, operace. Zpevňují srdce, zvyšují elasticitu cév, dobře pro játra a ledviny. Musí být zahrnuty do stravy žen v pozicích - data posilují dělohu, zvyšují imunitní sílu těla a odhánějí blues. Neméně užitečné data pro zdraví mužů. Starověký egyptský faraon vždycky začínal svůj den s nimi, aby zlepšil sílu.

Poškození sušeného ovoce je způsobeno především tím, že obsahuje barviva a jiné chemické látky. Skutečnost je, že v procesu průmyslové sušení ovoce a bobule ztrácejí svou atraktivitu a jasné barvy. S cílem přilákat zákazníky a povzbudit je ke koupi sušené ovoce připravené k jídlu je nasyceno pigmenty a dalšími syntetickými přísadami. Jasný odstín, lesklý lesk - to vše je výsledkem takového zpracování. Pro prodloužení doby trvanlivosti a ochranu produktu před hmyzem se znovu ošetřuje nízkoplošnými sloučeninami.

Důležité je také kvalita surovin a charakteristiky výroby. Takže, pokud jsou levnější, nezralé ovoce, jsou opařené s vařící vodou s přídavkem ne-jedlé sody. Z toho kůra ovoce praskne a sušení je rychlejší. Pokud je plodina vysušena v tunelové peci nebo pomocí hořáku, karcinogeny se hromadí ve svém složení, dochází k nepříjemnému zápachu benzínu nebo motorové nafty. Je zřejmé, že příchutě jí skrývají.

Výrobci říkají, že taková "chemie" se používá v minimálních přípustných množstvích, a proto sušené ovoce jsou bezpečné.

Průměrný kupující však nemůže určit, jak se "suché ovoce" "čerpá" s podobnými složkami. Pravidelné používání těchto látek vede k akumulaci škodlivých látek v těle, oslabuje imunitní systém, způsobuje tvorbu toxinů a radikálů, buněčnou mutaci.

Některé kategorie lidí, obzvláště alergenky, malé děti, mohou pocítit zhoršení bezprostředně po jediné spotřebě takto zpracovávaných produktů. Pokud jste alergičtí na některé druhy ovoce, neměli byste jíst v sušené formě. Diabetes mellitus je zpravidla důvodem k ukončení používání tohoto přípravku nebo k výraznému snížení jeho spotřeby.

Z použití sušeného ovoce by mělo být opuštěno v akutním období vředu, gastritidy, pankreatitidy. Pro osoby se zvýšenou kyselostí žaludku se nedoporučuje použití sušených třešní, švestek.

Doporučení k použití

Získejte maximální užitek ze sušeného ovoce, který může být, za použití nejpřirozenějších produktů. Prvním krokem je opuštění nákupu příliš voňavých, světlých a lesklých sušených kusů. Skutečné sušené ovoce jsou vždy zbrázděné, mají matnou barvu a mají obecně neatraktivní vzhled. Před jídlem by měly být ponořeny po dobu půl hodiny do teplé vody, poté se dobře umyjte pod tekoucí vodou. Manželství je doloženo nadměrně popraskanou kůží sušeného ovoce a porušením technologie sušení - vůně benzínu, motorové nafty.

Koupit papája, mango a jiné exotické "sušené ovoce", mělo by být pochopeno, že v pravém smyslu - to je kandované ovoce. To je sušené ovoce s velkým množstvím cukru. Úloha konzervační látky se provádí sladkým sirupem, který nahrazuje přírodní šťávu z ovoce. To způsobuje vysokou nutriční hodnotu a obsah kalorií těchto produktů.

V datech a slivkách s kamenem je koncentrace léčivých látek vyšší. Totéž lze říci o sušeném ovoci se stopkami. Sušené ovoce by neměly být příliš suché a tvrdé. To znamená porušení technologie přípravy nebo skladování.

Téměř každé suché ovoce může dát "signál", že je v tomto stádiu nežádoucí jíst. Například pokud sušené fíky získávají kyselou slanou chuť, nesmí se jíst.

Při užívání sušeného ovoce je důležité mít na paměti, že jsou vysoce koncentrovaný produkt, proto vyžadují mírnou konzumaci. Doporučuje se jíst od 40 do 80 gramů sušeného ovoce denně. Měla by se zaměřit na vlastní dlaň. Každé sušené ovoce by mělo být umístěno v dlani osoby. Všechno ostatní bude nadbytečné.

Můžete udělat zdravou směs, přičemž stejné množství švestek, sušených meruněk a rozinkami. Potřebují se procházet masovou mlýnem s 1 citronem, spolu s kůží. Přidejte do kompozice 40-50 ml kapalného medu. Můžete dát ořechy. Trvejte 10-14 dní. Jedzte ráno s lžící nebo rozpusťte ve vodě 1-2 lžíce.

Kompozice se doporučuje posílit imunitní systém, zvýšit hemoglobin. Při ztrátě hmotnosti by měla být dávka snížena, protože výsledná směs je velmi vysoká v kaloriích. Není nutné je kombinovat s jiným jídlem nebo jídlo.

Je lepší, abyste na konci oběda nebo večeře nesloužili sušenému ovoci jako dezert, ale pro ně nechat oddělené jídlo. Sušené ovoce jsou dobře kombinovány s mléčnými výrobky - tvaroh, kefír, ryaženka a tak dále.

Skladování

Optimální podmínky skladování sušeného ovoce jsou dobré větrání, normální vlhkost a teplota vzduchu nejvýše + 10 ° C. Pokud jsou skladovány různé druhy sušeného ovoce, měly by být zabaleny odděleně a zabraňovat míšení.

Nejlepší nádobí pro skladování - dřevěné, skleněné nebo keramické nádoby, vždy s víkem. Hermeticky uzavírané sušené ovoce si můžete být jisti, že nebudou pohlcovat cizí pachy, nebudou nakaženi hmyzem a nebudou ztrácet vlhkost. Sušené ovoce by nemělo být skladováno v plastových sáčcích. Začínají zametat, což vede k tvorbě plísní a vzhledu hniloby.

Pravidelně je nutné zkontrolovat uložené sušené ovoce a odstranit zkažené ovoce. Doba použitelnosti sušeného ovoce není delší než 12 měsíců.

Recepty

Snad nejslavnějším místem, konkrétně nápojem na bázi sušeného ovoce, je kompot. Starší generace je známá především pro školní a studentské továrny. Nepřekonatelná chuť nápoje je dána skutečností, že byla připravena přísně podle technologické mapy.

Sušené ovocné kompoty podle GOST

  • 1,5 šálků sušených jablek;
  • poloviční sklenici hroznů, slivků a sušených meruněk;
  • 200 g jemného cukru;
  • 4 litry vody.

Nejprve musíte vařit sirup. Po vyčkávání úplného rozpuštění cukru se do kapaliny vkládají jablka. Po snížení požáru jsou trýzni 10 minut, po kterých jim podají sušené meruňky a slivky po dalších 5 minutách - rozinky. Zakryjte kompot s víkem a vařte dalších 10 minut. Po vyjmutí z tepla trvejte půl hodiny. Takový kompot je při ochlazování obzvlášť chutný. Sladkost nápoje lze upravit přidáním více či méně cukru. Můžete přidat nové chuťové poznámky tím, že nahradíte část pravidelného cukru hnědou nebo vanilkovou. To jde dobře s výslednými nápoji hřebíček. Do kompoty je možné vložit jednu hvězdu jednu minutu před koncem vaření.

Při vaření kompotů je důležité dodržovat dobu tepelného ošetření sušeného ovoce. Pokud to nestačí, nápoj nebude mít čas podávat chuť sušených ingrediencí, jeho chuť bude nevýrazná. Nadměrné varu sušeného ovoce vede ke ztrátě jejich hojivých složek. Razvaryvayas, ovoce, dělá nápoj zakalený.

Dlouhé hrušky a jablka by měly být nakrájeny v sirupu nejdéle, byly položeny před ostatními přísadami. Celkový povolený čas vaření je půl hodiny. Švestky a sušené meruňky by měly být uchovávány v ohni nejdéle 15-20 minut, rozinky - ne déle než 5-7 minut.

Saturace a chuť nápoje závisí také na poměru sušeného ovoce a kapaliny. Optimální je, pokud se na 1 kg sušeného ovoce odebere nejméně 6-7 litrů vody. Je důležité vybrat správný hrnce, protože v procesu varu sušené ovoce je téměř zdvojnásobil ve velikosti.

Je-li kompot připravený s jablky nebo hruškami a jiným sušeným ovocem, pak objem prvního by měl být přibližně 50% složení.

Cukr bez kompotů

Obvykle se připravuje pro malé děti. Je také vhodný pro dieters, kteří trpí určitými typy diabetu.

Složení:

  • 200 g sušených jablek;
  • 100 g sušených hrušek a švestek;
  • 3 litry vody.

Vaříme vodu, do ní vložíme jablka a hrušky a po 15 minutách - sušené švestky. Kuchněte dalších 10-15 minut, trvejte 30-60 minut.

Vitamínový kompot s dýní

Má výrazný imunostimulační a proti kašli. Když je horká, má mírný antipyretický a diaphoretický účinek. Přítomnost dýně dává nápoj příjemný odstín a neobvyklou pachuť.

Vezměte:

  • 250 g sušených meruněk;
  • 200 g dýňová dužina;
  • 150 gramů sušené šípky;
  • 5 litrů vody;
  • 150-200 g cukru;
  • mletou skořici na špičce nože.

Dýňová buničina bez kůže a semen rozřezaná na malé kostičky. Připravte sirup, ponořte do něj sušené meruňky a vaříme čtvrt hodiny. Poté přidejte dýně a divokou růže, vaříme po stejné množství času. Na konci vaření přidejte skořici.

Pokud jde o výhody, uzvar je mnohem cennější. Na rozdíl od kompotů, které zahrnují vaření sušeného ovoce, v uzvare jsou prostě naplněny vroucí vodou a infuze. Tradičně byl tento nápoj připraven na Vánoce.

Vánoční startér

  • 100 g sušených jablek, hrušek a švestek;
  • 50 g rozinky;
  • 4-5 polévkových lžic tekutého medu;
  • 5 litrů vody.

Namočte sušené ovoce ve vodě po dobu půl hodiny, pak opláchněte dobře. Dejte je do termosku a nalijte horkou vodu. Trvejte 1,5 až 2 hodiny, nalijte do džbánu a počkejte, dokud teplota nápoje neklesne na + 40 ° C. Poté zadejte med.

Důležitým aspektem je, že při tepelném ošetření med ztrácí své hojivé vlastnosti, takže se nedá okamžitě nasadit sušené ovoce.

Apple Honey Uzwar

  • 1,5 litru vody;
  • 200 g sušených jablek;
  • 50 ml medu.

Nalijte horkou vodu přes jablka a nechte alespoň 3-4 hodiny. Po tom, napnutí a ujistěte se, že teplota nápoje není vyšší než + 40 ° C, přidejte med. Směs míchat tak, aby se sladidlo zcela rozpustilo.

Uzvar-Kissel

  • 500 g jakéhokoli sušeného ovoce;
  • 1 litr vody;
  • 3 lžíce granulovaného cukru;
  • 1 - 2 polévkové lžíce bramborového škrobu.

Na bázi vody a sladidla vaří sirup. Sušené ovoce vložte do něj (nezapomeňte předem namočit ve vodě a umýt je). Umístěte uzvar na malý oheň a přivedete k varu. Ve studené vodě (třetinu skla) rozpustíme škrob a vstříkneme ho do nápoje a neustále se mícháme. Držte další minutu v ohni a odstraňte, aby nedovolil vaření škrobu.

Hustota nápoje závisí na množství škrobu - čím větší je, tím hubší bude. Je lepší použít bramborový škrob, protože rýže a kukuřice nedávají stejnou průhlednost kyselé kyselině. Sladké sušené ovoce lze přidávat do čaje nebo sloužit jako dezert. A z nich můžete vyrobit užitečné bonbóny.

Řekněte Candy

Tento recept používá harmonickou a již tradiční kombinaci švestek, sušených meruněk a rozinkami. Přidání přírodní čokolády zvláště zdůrazňuje chuť slivků a změkčuje kyselost sušených meruněk.

Požadované přísady:

  • 100 g švestek (množství uvedené pro produkt bez kamenů) a rozinky;
  • 50 g sušených meruněk;
  • 100 g horké čokolády (obsah kakaových bobů musí být nejméně 70%);
  • 2 polévkové lžíce tekutého medu;
  • 60 mg másla.

Namočte sušené ovoce ve vodě, opláchněte a vysušte a pak pomocí mixéru přeměňte na homogenní kaši. Roztřepejte čokoládu ve vodní lázni, přidejte máslo a vše důkladně promíchejte. Smíchejte čokoládovou směs se sušenými ovocemi, přidejte med a znovu promíchejte vše dobře. Vyplňte formy pro sladkosti nebo led s kompozicí nebo jen sbalte míčky nebo klobásy. Pošlete do ledničky, dokud nebude cukr uchopen.

Zásobník by měl být v chladničce nejvýše 3-4 dny v nádobě s víkem.

Je lepší používat formy bez početných jám a hrbolů. Sušené ovoce jsou tradičně používány v jiném vánočním jídle - muffin. Zde jsou kombinovány s kořením a ořechy, které tvoří elegantní a chutné pečivo.

Vánoční košíček

Zpočátku bylo takové pečení připravováno v Anglii na vánoční svátky. Byl to poměrně náročný proces, vyžadující zvláštní poměr složek. Hotový košíček nebyl okamžitě spotřebován, ale zabalen do pečícího papíru a několik dní ponechán na suchém chladném místě pro "zrání".

Tento recept není klasický, ale spíše variace na toto téma. Nemusí se na pár dní odejít, můžete se okamžitě podřídit stolu.

Složení:

  • 250 g sušeného ovoce (obvykle je to rozinky, sušené švestky, datumy, sušené meruňky);
  • 100 gramů vlašských ořechů;
  • 1 jablko a pomeranč;
  • 2 vejce;
  • 50 g mouky;
  • 100 g harey;
  • 100 g másla;
  • poloviční lžička skořice;
  • 2 polévkové lžíce medu;
  • sklenice silného sladkého čaje bez přísad;
  • 90 g cukru, pokud možno hnědé.

Sušené ovoce nakrájejte na malé kousky, nasejte ořechy nůžem. Přidejte pomerančovou kůru na sušené ovoce a namočte směs do sladkého čaje. Jehněte dobře vajíčkem, přidejte med a ochlazené roztavené máslo. Nemůžete přidat horké ghee - vajíčka se budou hodit. Jemně promíchejte budoucí těsto, aniž byste jim ztratili vzdušnost.

Smíchejte vejce se sušeným ovocem, rožte stejné jablko bez kůže. Přidejte mouku a krekry, znovu usaďte těsto, přidejte matice a vše znovu promíchejte. Těsto položte do tvaru, poté co máte maso a dno. Těsto by mělo být dobře zhutněné a pokryté fólií, které by mělo být spojeno silikonovou gumou.

Forma vložte do pánve naplněné vodou. Ta by měla dosáhnout uprostřed formuláře s košíčkem. Vložte do trouby teplotu 170 ° C (tato teplota se udržuje po celou dobu vaření) a počkejte, dokud se voda v pánvi nezůstane. Poté si všimněte toho času a vaříme dalších 1,5-2 hodin. Hotový košíček bude docela těsný a trochu pružný. Uvnitř bude mokrý a drobivý. Další pečivo, nemyslitelné bez sušeného ovoce - je dort, který je připraven na Velikonoce.

Sýrový dort s třešničkou

Jako součást dortu mohou být různé sušené ovoce a jejich směsi. V tomto receptu používá těsto tvarohu, jehož jemnost zdůrazňuje mírně znatelnou kyselost sušených třešní.

Složení:

  • 100 gramů sušených (sušených) třešní;
  • 3 lžíce cherry šťávy;
  • 330-350 g mouky (30 g v vaření, zbytek - v těstě, kolik to bude trvat);
  • 7 g suchých kvasinek;
  • 150 g a 1 čajová lžička (pro vaření) cukru;
  • 60 ml mléka (předehřívání, měl by být teplý);
  • 250 g tuku (9% je nejlepší volba);
  • 2 vejce;
  • 1 lžička vanilkové esence;
  • poloviční lžička soli;
  • 50 g roztaveného másla.

Všechny složky musí být při pokojové teplotě. Mouka by měla být předem prosetá 2-3 krát. Třešeň nakrájíme na polovinu a vylijeme šťávou, trváme na hodinu. Cesto je připraveno na vaření, protože přítomnost tvarohu z něj činí těžší, bez pečení se nezvedne. Smíchejte 30 g mouky, čajovou lžičku cukru, droždí a vylijte celé teplé mléko. Omotat ručník a nechat se zvednout půl hodiny na teplém místě bez průvanů.

Po uplynutí stanovené doby se těsto zvýší o 2-2,5krát. Nyní můžete vařit těsto, které by mělo být smíšené tvaroh (pokud je velký, předem brousit přes síto) a vejce. Přidejte vanilku, cukr a sůl, na poslední chvíli přidejte roztavený, ale ne horký olej. Vše důkladně promíchejte špachtlí. Poté s pomocí šlehačky promíchejte těsto a přidejte třešně bez džusu. V neposlední řadě dát mouku. Hnětené husté těsto, které by mělo držet ruce.

Nicméně se nedoporučuje hýbat rukama, protože z toho ztratí vzdušnost.

Těsto pokryjte přilnavým filmem a nechte ohřát dalších 30 minut. V tomto okamžiku se znovu zvýší v objemu a film začne bublinu. Ihned poté je těsto rozdrceno a rozloženo do forem. Formulář musí být vyplněn pouze na polovinu, jinak se těsto zvedne a "utíká" při pečení. Před zasláním formy do trouby je třeba je infusovat dalších 30-40 minut (těsto se opět zvedne).

Pečte při teplotě 180 ° C asi 40-50 minut. Ochota kontrolovat, piercing dort s párátkem. Mělo by být suché. Je-li špička zapečená, ale dort ještě nebyl zapečen, vrcholy mohou být pokryty papírem na pečení. Odstraňte hotové koláče z trouby a nechte je trochu vychladnout v plechovkách. Odstraňte a ozdobte polevou.

Protein Cookies

Na základě sušeného ovoce, které je předem rozdrcené, připravte užitečné sušenky a tyčinky. Jejich složení obvykle zahrnuje také banány bohaté na bílkoviny, ořechy, ovesné vločky. Můžete přidat proteinový prášek (sportovní výživa). Tyto tyče jsou zvláště populární u sportovců, protože vám umožňují rychle uspokojit hlad, doplnit sílu po cvičení. Příklad jednoho z těchto souborů cookie nebo tyčí - v následujícím receptu.

Funkce tohoto cookie je jeho vlhkost, která poskytuje banán. Nicméně zůstává křupavé - v tomto případě zásluhou kokosových drobků. Termíny a banány jsou docela sladké, takže žádné jiné sladidla nejsou nutné.

Vezměte:

  • 200 g zralého, a to je možné a přezrálých banánů (hmotnost je indikována pro ovoce bez slupky);
  • 10 velkých termínů;
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
  • 2-3 lžíce mouky (přesné množství závisí na konzistenci těsta a typu mouky, může být nahrazeno mletou ovesnou kaší);
  • 150 g kokosových hoblin.

Make banánky a datumy pomocí mixéru. Pokud se datum zdá suché, měly by být nejprve naplněny vodou a ponechány v ní po dobu půl hodiny. Maso nalijte do směsi, přidejte mouku a kokosové hobliny. Těsto by mělo být poměrně tlusté, ale lepivé. Z něj by se měly koulet malé koule, které jsou pak zploštělé. Jsou tvořeny koláče.

Pečte sušenky na pečícím papíru položeném na pečícím papíru při teplotě 180 ° C po dobu 15-20 minut. Můžete jej uložit do krabice z plechové krabičky nebo kraftové fólie do 7-10 dnů. Další pokrm, který je přítomen ve stravě většiny sportovců a těch, kteří dodržují zásady zdravého stravování, je granola.

Domácí granola

Granola je ovesná kaše pečená s medem a sušeným ovocem, který se před použitím nalévá s mlékem, kefírem nebo džusem. Granola kombinuje výhody ovesné mouky, sušeného ovoce a ořechů. Může být skladován a skladován ve vzduchotěsném skleněném obalu.

Připravit:

  • 300 g ovesné vločky (potřebujete klasiku, která vyžaduje prodloužené vaření);
  • 1 jablko a hrušku;
  • 150 gramů sušeného ovoce;
  • 100 gramů ořechů.

Suché ovoce nasekané. Ořechy, pokud je to nutné, nakrájené. Jablka k výrobě brambor, rozetřete je na jemné struhadlo. Přidejte tyto přísady do ovesné vločky, promíchejte. Pečení pečte o papír na pečení. Smíchejte směs na tenké vrstvě a pečte půl hodiny při teplotě 130-150 ° C. Pokud se používají rozinky, sušené třešně nebo brusinky, nejlépe se přidávají do granola 5 minut před pohotovostí.

Informace o výhodách sušeného ovoce naleznete na následujícím videu.

PolonSil.ru - síť sociální sítě

Populární publikace

Nedávné komentáře

Sušené ovocné kompoty. Uzvar Výhody pro děti i dospělé

Dnes navrhuji mluvit o takovém chutném a zdravém nápoji jako o kompotu sušeného ovoce. V moderním světě stále více preferujeme čaj, kávu a nápoje sýtené oxidem uhličitým. Nedávno jsem přemýšlela o mé prababičce, ale její oblíbený nápoj byl kompot ze sušeného ovoce. Sušila sušené ovoce sama, když žila ve svém domě a měla všechny podmínky pro sklizeň bobulí a ovoce. Byla to prababička, která nás vždycky chovala k lahodnému kompotu, když jsme ji navštívili. Tento nápoj je stejně jako děti i dospělí. Kompot sušeného ovoce je také nazýván - uzvar.

Uzvar nazval kompot sušeného ovoce na Ukrajině, protože je to tradiční nápoj. Je připraven z bobulí a ovoce. Nejčastěji sladíme med z uzvaru. Protože ovoce a bobule, ve starověku, byly považovány za symbol plodnosti, ale med - sladký život.

Často zapomínáme na jednoduché věci, nejen jednoduché, ale také užitečné pro naše tělo. Proto dnes chci mluvit o výhodách kompotů ze sušeného ovoce. Podělte se také o recept na kompot a vyprávějte některé tajemství jeho přípravy.

Kde získat sušené ovoce pro kompot? Sušené ovoce lze koupit na trhu a můžete se připravit, pokud existují podmínky pro to. Každý rok přinášíme od našich rodičů sušené ovoce, ale v letošním roce jsme je navštívili, takže kupujeme sušené ovoce na trhu.

Jak vybrat sušené ovoce? Sušené ovoce, které kupujeme na venkovském trhu. Výběr je dost velký: jablka, hrušky, kukuřice, maliny, meruňky, švestky... Musíte se podívat na vzhled sušeného ovoce tak, aby byly bez formy, suché a čisté.

Zpravidla se vše stane jasným pachu a vzhledu. Okamžitě rozhodnete, který výrobek chcete upřednostňovat. Obvykle nakupuji sušené jablka, hrušky, meruňky. Někdy můžete vidět prodej sušených třešní nebo jahod, upřednostněte ty ovoce a bobule, které se vám líbí nejlépe.

Do uzvar můžete přidat sušené švestky, ale nedoporučujeme přidávat uzené sušené švestky, protože chuť a vůně kompotu budou kazit.

V kompotu můžete přidat psík nebo hloh, ale nepřidávám. Rosehip trvá v termosku, ukáže se, že je to báječný čaj z boků.

Sušené ovocné kompoty

Začneme hned s výhodami, protože není potřeba mluvit o škodě. Harm může být v případě alergie na ovoce nebo při použití nízkokvalitního sušeného ovoce. S opatrností by měl být diabetem užíván nápoj.

Kompot ze sušeného ovoce, nejen velmi chutný, ale také velmi užitečný nápoj.

První věc, kterou chcete začít s nachlazeními. Nápoj je velmi užitečný při nachlazení při vysokých teplotách.

Má protizánětlivé vlastnosti a je velmi užitečný pro gastrointestinální trakt.

Rád bych poznamenal, že použití sušeného ovoce kompost pomáhá očistit tělo toxinů, solí a těžkých kovů.

Vzhledem k obsahu vitamínů a živin je kompot vynikající tonik, který posiluje, dodává sílu a energii.

Kompot sušeného ovoce je užitečný pro kardiovaskulární a nervový systém.

Je užitečné použít uzvar k posílení imunitního systému s nedostatkem vitamínu. A pokud potřebujete diuretický účinek, připravte si uzvar sušených meruněk bez cukru.

Je užitečné vědět, že kompot sušeného ovoce pomáhá vyrovnat se s kocovinou.

Chci se podělit o svůj recept, když připravuji uzvar pro naši rodinu. My všichni moc milujeme uzvar, občas vaříme, protože často nepijete ten samý nápoj. Používáme k prevenci a léčbě určitých onemocnění, zejména při nachlazení, při vysokých teplotách a po onemocnění.

Jak připravit recept na sušené ovoce

Předtím, než uděláte kompot, vydejte sušené ovoce, podívejte se na jakékoliv pokazené sušené ovoce. Několikrát umývám sušené ovoce pod tekoucí vodou. Obecně se doporučuje namočit sušené ovoce, ale ne.

Chci vám připomenout, že uzvara není obyčejný kompot, který jsme vařili s čerstvými bobulemi a ovocem. Celé tajemství je, že Uzwar by měl trvat na tom.

Musí trvat nejméně 12 hodin. Ale můžete trvat 4 hodiny. Poté je třeba vyprázdnit kompot. Je důležité, čím delší je kompot sušeného ovoce, tím je chutnější, tím je aromatická a jeho barva je bohatší.

Proporce pro vaření uzvara přibližné. Vezmu asi 300 - 400 gramů sušeného ovoce pro 2 - 2,5 litru vody. Za to jsem dnes vzala jablka, hrušky a meruňky. Moje rozměry jsou 2: 1: 1

Přidejte sušené ovoce do studené vody a vložte panvu do ohně. Od chvíle varu jsem vařil uzvar 2-3 minuty a pak trvám.

Cukrový kompot přidá na chuť. Někdo miluje sladší a někteří ne. Můžete přidat med, ale všichni víme, že med nemůže být přidán do vroucí vody. Med může sladit kompot po ochlazení a infuzi.

Pokud nejste schopni používat med nebo jste alergičtí na včelí produkty, použijte cukr. Upřímně, piju sladký kompot, nemůžu pít bez cukru nebo medu.

Chuť sušeného ovocného kompotu je neobvykle příjemná, voňavá, chutná, pro mě je to "aroma léta". Pokud chcete zvýšit vůni a chuť kompotů, doporučuji přidat pomerančovou kůru, citron, skořici nebo hřebíček. Ale pak bude chuť a vůně poněkud odlišná.

Výhody sušeného ovoce kompost pro děti

Pozoruhodná skutečnost je, že Uzar dokonale potlačí žízeň. Pití je užitečné nejen v zimě, ale iv létě.

Dávám dětem kompotu s chladem a vysokou teplotou. Zachází velmi dobře žízeň. Koneckonců, když máte chladu, doporučuje se hodně pít. Jsem pro zdravé nápoje a jeden z těchto nápojů je kompot ze sušeného ovoce.

Ale nenechte děti pít kompot v litrech, nabídněte jim šálek kompotů a o něco později. Je skvělé mluvit s dítětem, říkat, co je v kompotu, jménem ovoce. Řekněte, jak krásné každé ovoce a bobule. V každém případě je při teplotě a chladu obtížné dostat dítě k pití. )))

S chladem, s výjimkou uzvary, se snažíme vypít hodně léčivých čajů z bylin a bobulí.

Vzhledem k tomu, že kompot prakticky neváří na ohni, po několika minutách vaření se dochovaly přírodní vitamíny z ovoce a bobulí, které jsou součástí.

Sušené ovocné kompoty obsahují glukózu, pektiny, velké množství vitaminu C. Je užitečné pro posílení imunitního systému při nedostatku vitamínu v kombinaci s vitamíny. Abych doufala, že jeden kompot nebude nestojí za to.

Sladit nápoj pro děti je zdravější než přírodní med. Ale můžete použít cukr.

Na fotografii mám kompotu sušeného ovoce, který se právě vařil. Tak to vypadá, ale když je nakresleno, stane se tmavější, nasycené a chutnější.

Užitečný nápoj a kojící matky používají kompotové sušené ovoce při kojení. Ale moje rada k vám, použijte po konzultaci s lékařem. Pokud jste alergičtí na ovoce a bobule, mohou se objevit nepříjemné příznaky, a to jak u matky, tak u dítěte. O sobě budu říkat, že kompot sušeného ovoce mi ideálně vyhovuje. Při použití kompotovaného sušeného ovoce se mi podařilo nejen podpořit, ale také zvýšit laktaci.

Co je obvykle obsaženo v kompotovém sušeném ovoci?

Sušené jablka, hrušky, sušený hloh, divoká růže, maliny, jahody, borůvky, dřeně, třešně, meruňky, švestky. Obvykle vaříme přidáním sušeného ovoce, které máme doma na skladě. Nepřidávám do uzvar rozinky.

Poté, co udělám kompot, vyhozím sušené ovoce, ale jsou poměrně jedlé a mohou se jíst.

Také bych rád poznamenal, že byste neměli smíchat suché ovoce s čerstvými. Pro mě, jestliže je to kompot ze sušeného ovoce, pak by měl sestávat ze sušeného ovoce. Upřímně řečeno, pokusili jsme se smíchat, chuť takového kompotu, který se mi nelíbí, je to amatér.

Velmi doporučuji Uzvar, protože je to opravdu chutný a zdravý nápoj. Pokud jste to nevyzkoušeli, doporučuji to zkusit.

Stejně jako naše stránky? Připojte se nebo se přihlaste (oznámení o nových tématech se odešlou na e-mail) na našem kanálu v programu MirTesen!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Ropa - užitečné vlastnosti, použití v tradiční medicíně, kontraindikace

V článku studujeme rašelinu velkou - kde roste, jak vypadá a co je užitečné. Naučíte se, jak řádně používat rostliny při léčbě různých onemocnění a zda může způsobit poškození.

Čtěte Více

p a tern

kořen plodiny deštníku rodiny se žlutými květy, používané jako koření• Boris (1890-1960) ruský spisovatel, sbírky "Mou sestru je život", "Druhé narození", "Na raných vlacích", cyklus "Když to vyprchá", báseň "Devět sto pátý rok", román "Doktor Zhivago" 1958

Čtěte Více

Vitamíny v mandarinkách

Pravděpodobně neexistuje žádná osoba, jemuž jasné pomerančové ovoce s bohatou vůní nezapomíná na novoroční svátky. V zimě je prvním hostujícím na slavnostních stolech Mandarin. Jeho rodná země je považována za severní Indii, kde stále rostou divoké druhy mandarinek.

Čtěte Více