To je užitečné pro vás!

Pitaya nebo pitahaya je neuvěřitelně krásné ovoce se stejným zajímavým názvem jako jeho vzhled. Toto lahodné a velmi užitečné exotické ovoce se používá při přípravě dezertů, salátů a nápojů. Jak je pitahaya ovoce a co je jeho použití - naše téma dnes.

Toto zajímavé exotické ovoce má tolik jmen, že někdy začnete pochybovat o jednom a tom samém ovoci. Dračí ovoce, dračí ovoce, dračí oko, pitahaya, pitahaya, dračí srdce a to není všechno. V zemích, kde je pěstována, několik dalších jmen. Na druhé straně stačí, abyste jednou viděli tento zázrak a nikdy nezapomněli.

Co je ovocná pitahaya

Je to ovoce s jasně růžovou nebo červenou kůží, hladká s listovými výrůstky. Maso je bílé s černými semínky, měkké a krémové, s příjemnou jemnou vůní. Je to kvůli jeho kráse, že toto ovoce je často používáno k zdobení stolů na slavnostních událostech.

Pitaya roste na malých stromech kaktusné rodiny! Tam jsou pitahájové plantáže v jihovýchodní Asii, Japonsku, Číně a Tchaj-wanu. Také se pěstuje ve Spojených státech, Austrálii a Izraeli.

Dnes je hlavním dodavatelem tohoto ovoce na světovém trhu jihovýchodní Asie, navzdory skutečnosti, že rodiště dračího ovoce je Amerika.

Ovoce draků je o velikosti velkého jablka, jen nepatrně prodloužené. Jedno ovoce může vážit od 10 do 600 gramů, některé mohou dosáhnout kilogramu. Chuť dračího ovoce připomíná banány a kiwi.

Dnes jsou tři nejčastější druhy ovoce pitáje:

  • Bílá pitahájová - růžová nebo červená kůra, bílá masa, černá semena.
  • Červená - jasně růžová kůže, jasně červená dužina, intenzivnější chuť.
  • Žluto-žlutá kůže, bílá dužina, černá semena.

Plody pitahaya jsou velmi snadno poškozené, a proto je obtížné je přepravovat, zejména na dlouhé vzdálenosti. To je důvod, proč je toto ovoce v naší zemi velmi vzácné a kromě toho je poměrně drahé.

Kalorie: Toto ovoce je docela přidat vitamíny a živiny, ale má velmi nízkou kalorií. Pouze 50 kcal na 100 gramů buničiny.

Dračí ovoce - prospěšné vlastnosti

Stejně jako všechny exotické ovoce obsahuje patahaya mnoho vitamínů, zejména vitamín C, antioxidanty, minerály, ovocné kyseliny a vlákniny.

Jak užitečné ovoce pitahaya:

  • Obsahuje hodně vlákniny, které pomáhají regulovat činnost střev a odstraňují strusky a toxiny;
  • Je bohatý na antioxidanty, přírodní neutralizátory volných radikálů, které jsou odpovědné za tvorbu rakovinných buněk a stárnutí těla;
  • Má protizánětlivé vlastnosti, které zlepšují pohodu během artritidy a dalších chronických onemocnění;
  • Je užito v diabetu, protože reguluje hladinu cukru v krvi;

Žluté, červené a bílé dračí ovoce

  • Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C posiluje imunitní systém a pravidelnou konzumací je prevence respiračních onemocnění, jako je astma;
  • Obsahuje vitaminy skupiny B - B1, B2 a B3, železo, vápník, fosfor, bílkoviny, vlákninu, niacin a vitamín C. Je dobrým zdrojem živin, zatímco zůstává velmi nízkokalorickým produktem;
  • Maska Dragon fruit puree je vynikající anti-agingová léčba - zlepšuje elasticitu pokožky a tónuje ji;
  • Dužina Pitahaya perfektně zklidňuje pokožku spálenou na slunci. Pokud jste na dovolené v jihovýchodní Asii, je to skvělý a přirozený způsob hydratace a obnovy pokožky po opalování.

K tomu všemu je pitahaya jen chutné a vitamínové ovoce, které stále dodává neuvěřitelné estetické potěšení.

Jak jíst dračí ovoce

Maso dračího ovoce má sladkou chuť, konzistence je měkká, některé druhy ovoce se mohou zdát poněkud nevýrazné, takže doporučují jíst chlazené, šťavnaté a dokonce i víno. Dužina Pitahaya není kombinována s výrobky s ostrým chuťem.

K jídlu je dračí ovoce řezán svisle na polovinu a lžíci lžící nebo nakrájený na plátky jako meloun. Kůra je nejedlá.

Existuje velmi zajímavý způsob, jak sloužit pitahaya: ovoce je nakrájeno na 2 poloviny, a pomocí nože, celý obsah je vykopán, 2 prázdné čluny zůstanou. Dále se buničina rozřezá na kostky, v případě potřeby se přidávají další dekorace nebo přísady a aplikují se zpět do plachet. Ukázalo se neuvěřitelně krásný ovocný salát.

Doporučuje se důkladně žvýkat semena plodů draka, protože obsahují mnoho užitečných látek, ale jsou obtížně strávitelné.

Jak si vybrat a uložit ovoce Pitaya

Při výběru ovoce pitahaya by člověk neměl kupovat přezrálé ovoce a na jeho povrchu jsou obvykle tmavší skvrny. Je snadnější orientovat se v barvě odlupování, měla by být hladká a její barva je jasná.

Samotné ovoce by mělo být trochu měkké, jako avokádo. Pokud je ovoce těžké a není tam žádná volba, pak je musíte nechat v lednici po dobu několika dní, bude zralé. Rostliny listů by neměly být suché, je to znamení, že ovoce leží dlouho po sklizni.

Zajímavé video o tom, jak se bílá pitahája liší od červené:

Ovoce draka je uchováváno dlouho, pouze 5-6 dní v chladničce. Osvěžující produkt, tím výhodnější jsou jeho vlastnosti.

Dračí ovocné srdce - kontraindikace a poškození

Jak se obvykle stane s exotickým ovocem, někteří lidé mají alergie na dračí ovoce, takže se poprvé pokusí jíst velmi málo. Pokud nebudou následovat žádné negativní reakce, můžete tento nádherný ovoce bezpečně použít.

Pokud jde o ostatní kontraindikace, věda o nich je stále neznámá. Samozřejmě, lidé s chronickými nemocemi by měli vždy konzultovat se svým lékařem před použitím nových potravin.

Ovocné pitahájové bohužel kvůli své křehkosti je téměř nemožné nalézt na poličkách v naší zemi, ale ti, kteří rádi oddýchnou v exotických zemích jihovýchodní Asie, mají všechny možnosti, jak to zkusit.

Výhody a poškození pitahaya pro tělo. Kde roste pitahaya. Chemické složení

Pitaya (pitahaya nebo dračí ovoce) je jedním z neobvyklých a krásných plodů. Je to velmi chutné a užitečné exotické ovoce, zpravidla se přidává do pokrmů, dezertů a salátů.

Ovoce má několik verzí jména. Existuje tolik z nich, že někdy lidé mohou pochybovat o tom, zda mluví o jedné rostlině. :) Tak to říkají: pitahaya, pitahaya, drak, ovoce draka, ovoce draka, dračí oko, dračí srdce atd. :)

Vzhled pitahaya je stejně zajímavý jako jméno. Kůra ovoce má hlubokou růžově červenou barvu (ale je tu i jiný druh ovoce zlatožluté barvy) a listy jsou nazelenalé. Vnitřní (jedlá) část ovoce má bílou nebo tmavě červenou barvu masa s malými tmavými skvrnami - semeny.

Velikost ovoce je zpravidla 20 cm, váha 150-600 g. K dispozici jsou také kilogramové vzorky.

Chemické složení pitahaje

Navzdory své příjemné chuti dračí oko neobsahuje velké množství užitečných látek.

Vitamíny: A, B3, B6, C.

Minerály: vápník, draslík, fosfor a železo.

Složení pitahaya zahrnuje hodně vody, stejně jako bílkoviny, sacharidy a vlákniny.

Studie ukázaly, že dračí ovoce je také zdrojem antioxidantů, zabraňuje předčasnému stárnutí a jeho semena obsahující mononenasycené tuky podporují normální fungování srdce.

Kalorie - 50 kcal na 100 g.

Kde rostou pitahaya?

Dračí ovoce roste na horolezeckých vinicích, které jsou běžné v Mexiku a Jižní Americe. Kromě toho, pěstování pitahaya zabývající se v Austrálii, jihovýchodní Asii, Japonsku, Číně, Tchaj-wanu. Na ruských trzích nebo v supermarketech je velmi obtížné najít. A pokud bude mít štěstí, pak je jeho cena velmi vysoká. V Asii to stojí za penny.

Jak dračí ovoce roste

Užitečné vlastnosti a výhody pitahaya pro tělo

  • posiluje imunitní systém
  • prevence rakoviny
  • eliminuje intestinální poruchy
  • obnovuje přirozenou mikroflóru těla,
  • snižuje hladinu cukru v krvi,
  • prevence onemocnění srdce
  • pomáhá s hypertenzí,
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • zlepšuje zrak
  • stimuluje mozek,
  • prodlužuje mládí
  • zlepšuje náladu.

Jedna studie ukázala, že použití tohoto exotického ovoce má významný pozitivní účinek na oxidační procesy v těle, zabraňuje komplikacím spojeným s diabetem.

Pravidelná konzumace ovoce draka může snížit riziko vzniku srdečních onemocnění a rozvoj vysokého krevního tlaku.

Dračí plody snižují riziko rakoviny a její semena bojují proti zánětu a autoimunitním chorobám.

Kontraindikace a poškození

  • individuální nesnášenlivost,
  • alergie.

Pro obyvatele Ruska je ovoce exotické, takže existuje šance, že po jeho použití poprvé nebo ve velkém množství způsobí alergickou reakci, která se projeví průjemem nebo diatézou.

Jak jíst pitahaya

První cesta: ovoce se rozřezává podélně na dvě části, které se opět rozřezávají na plátky.

Druhé: ovoce se rozřezá na dvě části a sněží se malými lžičkami.

Třetí cesta: oloupejte a hotovo!

Pitaya kůra se nespotřebovává a její semena jsou důkladně žvýkána, aby byla lepší absorpce.

Pitaya se velmi rychle rozkládá v těle, doporučuje se ho užívat ráno nebo na prázdný žaludek, aby tělo absorbovalo co nejvíce užitečných živin a enzymů. Zpravidla se jedí monotrofně nebo je součástí ovocných koktejlů, které se získávají v jasně červené barvě.

Chuť dračího ovoce je velmi měkká, jako meloun, ale sladší. Oba hrušky a jahody jsou zachyceny.

Bohužel pitahaya je pro ruské spotřebitele vzácné ovoce. Odpočívejte v Asii, namísto dortu nebo bonbónu, nezapomeňte vyzkoušet exotické ovoce a nebudete lhostejní k tomu!

Dračí ovoce je velmi krásné a chutné, a hlavně užitečné! Ovoce je skutečným nálezem pro rekreanty nebo vegetariány, vegany a syroedov žijící v tropických oblastech.

Pitaya (pitahaya): výhody a škody

Pitaya (nebo pitahaya) je ovoce, které dozrává po rozkvětu lezení kaktusu, který roste v jižní a střední Americe, stejně jako v Mexiku. Rostlina kvete s velkými a velmi voňavými bílými květenstvími, které se otevřou pouze v noci. Ovoce samo o sobě má velikost velkého jablka jen podlouhlé. Hmotnost může dosáhnout 600 gramů.

Nutriční vlastnosti pitahayi byly nejprve objeveny indiány a aztéky. Maso ovoce bylo konzumováno syrové a semena byla vařena, drcena a pak použita jako koření pro krmení.

Zajímavé Podle legendy se první z nich na zemi objevil z ústí dračího dýchacího draka. Stalo se to v tom okamžiku, kdy zvíře umíralo a nemohlo se chránit před lidmi s plamenem. A protože chuť byla velmi populární u válečníků, všichni draci byli zničeni a ovoce bylo nazváno Dragon Fruit, které se dnes používá ve východních zemích.

Vzhled ovoce poněkud připomíná dračí váhy. Hustá kůže jasně růžové nebo žluté barvy, pokryté malými výrůstky, jejichž špičky mají zelenčí nádech, zakrývají šťavnaté tělo téměř bez vůně. Barva buničiny se liší podle odrůdy - může to být bílá nebo červenofialová.

Chemické složení

Nutriční hodnota 100 g:

  • Kalorie 50 kcal
  • Protein 5 g
  • Tuk 3 g
  • Sacharidy 12 g

Výhody Dračího ovoce jsou nepochybné, protože jeho složení obsahuje množství látek nezbytných pro zdraví lidského těla. Mezi nimi je třeba zdůraznit:

  • Thiamin (vitamin B1);
  • Riboflavin (B2);
  • Niacin (B3);
  • Vitamin C;
  • Minerály: draslík, fosfor, vápník, železo.

Ovoce je spíše vodnaté a na 100 gramů buničiny je pouze 50 kalorií. To je důvod, proč mnoho lidí používá dietní menu.

Užitečné vlastnosti

Pitaya je dobře vstřebávána, nezpůsobuje pocit těžkosti, pomáhá při poruchách gastrointestinálního traktu, eliminuje nadýmání a bolest. Také vědci prokázali, že toto ovoce má příznivý vliv na činnost srdce a štítné žlázy. Lidé, kteří mají problémy s kardiovaskulárními a endokrinními systémy, by ho měli určitě zahrnout do stravy.

Ovocie je také užitečné pro diabetiky, protože je schopno normalizovat hladinu cukru v krvi. Vápník v složení pitáje je nezbytný pro ty, kteří trpí nemocemi kloubů a kostí. Pravidelná konzumace ovoce pomůže posílit vlasy, zuby, nehty. Obsah vitamínu C pomáhá posílit imunitní systém a zabránit akutním onemocněním dýchacích cest.

Semena Pitahaya obsahují tanin - látku, která má příznivý účinek na zrak. Samozřejmě, že není schopna plně obnovit ostražitost, ale s pravidelným používáním může zpomalit proces.

Buničina ovoce Dragon je také úspěšně použita v kosmetologii. Mnoho známých společností ji přidává do masky, šampony a krémy. V domácnosti udělejte tonizující a zpevňující masku snadnější než kdy předtím. Potřebujete zbavit buničiny ze semen, rozetřete je a aplikujte na kůži.

Zajímavé Buničina Pitaya upokojuje a obnovuje pokožku spálenou na slunci.

Kontraindikace a možné poškození

Protože pitita je exotické a neznámé na našem těle při prvním použití, může vést k alergické reakci ve formě vyrážky na kůži. Abyste předešli takovým následkům, doporučujeme zkusit malý kus a chvíli počkat. Nicméně, při absenci alergie byste neměli být horliví - pití ve velkém množství může vést k průjem nebo pálení žáhy.

Je to důležité! Těhotným ženám a malým dětem nedoporučuje používat pitaju kvůli stejné alergenitě přípravku.

Žádné další kontraindikace nebyly dosud identifikovány, ale lidé trpící chronickými nemocemi by měli ještě konzultovat s lékařem, než se pokusili o pitaháju. Totéž platí pro jiné exotické ovoce.

Užitečné tipy pro výběr a použití

Pitaj je většinou konzumován syrový. Ovoce je rozděleno na plátky, jako meloun, nebo nakrájené na polovinu a lžíci lží. Chcete-li si vybrat kvalitní ovoce a uchovat si všechny jeho užitečné vlastnosti, musíte věnovat pozornost některým nuancím.

  • Barva kůže by měla být jasná a rovnoměrná - tmavé skvrny na povrchu znamenají nadměrnou zralost ovoce;
  • Maso je mírně měkké (jako avokádo) - pokud jste si koupili nezralé ovoce, můžete jej dát do lednice po dobu několika dní, dokud nebude plně zralý;
  • Hroty růstu na slupce by neměly být suché - je to znamení dlouhého skladování po sběru;
  • Přípravek Pitaya by měl být skladován v chladničce, ale ne více než pět dní - v čerstvém ovoci, velké koncentraci vitaminů a živin.

6,075 celkem zobrazení, 13 zhlédnutí dnes

Dračí ovoce nebo pitahaya

Americký kontinent je považován za místo narození pitahaiů, ale hlavním vývozcem tohoto exotického ovoce jsou země jihovýchodní Asie. Kromě regionu jihovýchodní Asie toto ovoce roste v Japonsku, severní Austrálii, Arménii, Izraeli a na Havajských ostrovech (USA). Pitahaya má druhé jméno - dračí ovoce, které se objevilo kvůli legendě o bitvě u lidí a draků. Když oslabení draci začali procházet pod náporem člověka, namísto plamene z ohnivých úst se vybuchlo ovoce neobvyklého tvaru a barvy. Toto ovoce bylo pitahaya, které později začalo být nazýváno dračím ovocem, které v ruštině znamená dračí ovoce.

Jak roste dračí ovoce?

Ovoce dračího ovoce patří k rodině kaktusů a roste na epiftytickém křídovém lektvickém kaktu. Rostlina, která může vyrůst až do výšky 10 m, je nejbližším příbuzným sladké pitáje. Epiphyty se připevňují k jiným rostlinám, ale ne nasávají své šťávy, ale hledají oporu pro další růst.

Kaktus kvete výhradně v noci. Proces vzhledu bílých květů je doprovázen specifickým zápachem. Po 30 až 50 dnech začnou plody začínat. V suchém klimatu av nepřítomnosti náhlé změny teploty může rostlina přinášet ovoce až 6krát ročně.

Jak vypadá dračí ovoce?

Plody pitahai mají oválný tvar a podobné velikosti jako velké jablko. Hmotnost se pohybuje od 100 do 800 g. Jednotlivé kopie mohou dosáhnout kilogramu. Pokrytá šupinatou kůží žlutou, malinovou nebo růžovou. Maso může být bílá nebo bledě růžová s malými černými semínky. Konzistence vnitřní části pitahaje je velmi podobná kiwi.

Dnes se pěstují bílé, červené a žluté plody draka. Pouze poslední dva druhy jsou vyváženy. Hlavním důvodem vysokých nákladů a vzácností pitahaje je obtížnost při přepravě ovoce. Při nejmenším kontaktu se poškodí a začne se zhoršovat.

Dračí ovocná sezóna v Thajsku

Doba sklizně dračího ovoce klesá od června do září. Rostlina je velmi nenáročná, takže za vhodných klimatických podmínek může plodit celoročně. Navzdory skutečnosti, že pitahaya miluje suché a horké klima, může ovoce přežít krátkodobé mrazy. Když silné deště začnou hnitět.

Pěstování pitaháj je poměrně výnosné a jednoduché podnikání. Na rozdíl od většiny ostatních ovocných stromů kaktus nevyžaduje údržbu. V průměru se každoročně sklízí až 30 tun ovoce na hektar plantáží. Ovoce lze vidět na thajských trzích po celý rok.

Pokud se rozhodnete přinést pitahaya domů, pak si přečtěte můj článek o tom, jak exportovat ovoce z Thajska.

Chuť dračího ovoce

Chuť ovoce má desaturated rozmazanou sladkou chuť. Může se zdát, že ovoce je trochu čerstvé. Nejbližší chuť je srovnatelná s kiwi, avšak pitahaya nemá tak výraznou chuť. V Thajsku se dračí ovoce někdy nepoužívá jako jídlo, ale jako ornament.

Užitečné vlastnosti dračího ovoce

Pitahaya může být nazývána jednou z nejužitečnějších lahůdek na planetě. Ovoce má mnoho pozitivních vlastností:

  • je nízkokalorický produkt (50 kcal na 100 g) a obsahuje velké množství lipidů;
  • pomáhá při bolesti břicha a účinně bojuje s poruchou trávení;
  • účinně odolává břišní distenzi a normalizuje střevní funkci;
  • pozitivní vliv na endokrinní a kardiovaskulární systémy;
  • zlepšuje vidění díky obsahu tanínu;
  • doporučeno pro pacienty s diabetem;
  • dodává vápník do těla.

Složení dračího ovoce, 85% složeného z vody, obsahuje vitaminy B1, B2, B3, C, železo a fosfor. Pitahaya obsahuje velké množství antioxidantů, vlákniny, zlepšuje zdraví a má protizánětlivé vlastnosti.

Užitečné vlastnosti ovoce již dlouho oceňují výrobci kosmetických přípravků, které vyrábějí proti stárnutí obličejové masky, zpřísňují a tonizují pokožku. Buničina plodu účinně pomáhá před spálením.

Harm ovocný drak

Jedinou kontraindikací užívání pitahie v potravinách jsou alergické reakce. Chcete-li zjistit, zda je tělo alergické, musíte poprvé vyzkoušet malý kousek a sledovat vlastní tělo. Pokud se nic nestane, potom může být ovoce jednou ze složek denní stravy.

Jak vybrat správné dračí ovoce?

Chcete-li zjistit stav plodu, musíte pečlivě prozkoumat její kůru. Normálně přezrálé vzorky mají na povrchu tmavé skvrny. Zralá pitahaya by měla být při dotyku trochu měkká. Pokud bylo zakoupeno tvrdé ovoce, stačí ji nechat několik dní v chladničce - ovoce dozráva a získává normální chuť a texturu.

Dračí ovoce se nedoporučuje skladovat dlouho po zakoupení - každý den ztrácí své příznivé vlastnosti a chuť. Maximální trvanlivost v chladničce by neměla přesáhnout 3-4 dny.

Jak čistit a jíst dračí ovoce?

Kůra pitahaya je odstraněna poměrně snadno, ale existuje několik univerzálních způsobů, jak vyčistit ovoce draka:

  1. Postupně odstraňte slupku, začíná od vrcholu, a tam je exponovaná dužina jako jablko.
  2. Jsou to plátky lobulí jako meloun.
  3. Proveďte řez přes celý povrch ovoce a postupně odlepte pokožku, aniž byste se dotýkali buničiny.

Nejčastěji je pitahaya prostě nakrájíme na dvě poloviny, z nichž každý je konzumován lžící. Peel není vhodný k jídlu. Chcete-li lépe cítit chuť dračího ovoce, musíte ho nejprve ochladit.

Maso může být kombinováno s jiným ovocem a pokrmy, ale vyvarujte se ingrediencí, které mají ostrý chuť. Navzdory tomu, že Thajci raději zbavují černé semena, obsahují velké množství živin. Semena mohou být žvýkány, ale jsou obtížně strávitelné a mohou způsobit nevolnost a průjem žaludku.

Většina pitahajů po celém světě se konzumuje čerstvě. V Thajsku se z ovoce vyrábí džemy, sladkosti, jogurty, želé, sherbet a další sladkosti. Používá se také k osvěžení nealkoholických koktejlů, alkoholických nápojů a vína.

Při vaření je použito nejen ovoce Pitahaya, ale také jeho květiny, které se přidávají do čaje.

Ovoce draka se vzácně objevuje na regálech domácích obchodů z důvodu potíží při přepravě. Proto relaxujte v Thajsku nebo v jiné tropické zemi, nenechte si ujít příležitost slavit se na tomto exotickém a chutném ovoci. A pokud se chcete dozvědět další neobvyklé a užitečné ovoce, přečtěte si můj článek o plodech Thajska.

Pitahaya (Dračí plody) - co to je, jak jíst, jaká chuť je, kde roste, prospěch

Nemůžete dnes překvapit někoho, kdo má ovoce v zámoří, ale stále existují některé, které jsou narušeny. Pitahaya je například dračí ovoce a nastává okamžitá otázka: jak správně jíst a chutnat to, co vypadá. Zvědaví lidé se zajímají o to, kde a jak se pitahaya rozrůstá, co je užitečné a jak si vybrat. Názvy exotického ovoce nelze počítat: pitahaya, pitahaya, dračí ovoce, oko, srdce, bobule a dokonce i vejce. A také dragonfruit a prickly hruška. Vyberte ten, který se vám líbí a nezapomeňte.

Proč drak? Možná proto, že plody popínavých rostlin jsou šupinaté, podobně jako váhy draků. Podle jedné z východních legend, draci měli ovoce místo oheň. Když nemohli vypálit oheň, vyplivili pitahaya. Podle legendy lidé jedli chutné ovoce a draky zanikly.

Na obrázcích pečlivě pečlivě přečtěte, je obtížné je zaměnit s jiným ovocem.

Jak vypadá pitahaya

Těžko říct, pitahaya je strom nebo keř. Rostlina patří k rodině kaktusů, nevypadá spíše jako strom - jako bizarně navíjející se kaktus stromu.

Na fotografii vidíte, jak pitahaya vypadá a vypadá takto:

Zajímavé Rostlina kvete výhradně v noci. Květy rozkvétají na koncích vinné révy - bílé a extrémně voňavé. Zobrazují se striktně na 1 a 15 dnech měsíce.

Po 30-50 dnech se ovoce upevní. Je pozoruhodné, ale réva je schopna přinést ovoce až šestkrát ročně.

Plody dračích očí vypadají neobvyklé: velikost velkého grepového ovoce, poněkud protáhlé a jasně růžové barvy. Výrazná vlastnost - velké váhy, světle zelené špičky. Přibližně takovou strukturu v ananasu. Ovoce je obdařeno jemnou buničinou s mnoha malými kosti. Barva buničiny se mění od světle fialové k bílé.

Jaké ovoce to chutná? Maso je jemné, chuť je trochu podobná banánu a kiwi, ve srovnání se známým ovocem. Ale podle recenzí, chuť není příliš výrazná, někdy čerstvá.

Pitahaya odrůdy

Existuje mnoho druhů jedlého dračího ovoce, které se liší velikostí ovoce, barvou buničiny a pokožky a strukturou povrchu. Nejběžnější jsou:

  • Red Pitaya Kůže je jasně růžová, maso je bílé, s jemnou chutí a bylinkovou vůní.
  • Kostarika. Kůže a dužina jsou červené.
  • Žlutá (bílá). Šupka žluté barvy s bílou buničinou. Odrůda je považována za sladší a voňavější.

Kde rostou dračí ovoce

Evropané se naučili a jedlé ovoce od domorodců Ameriky. První zmínka se týká 13. století a nachází se v Aztécích. Starodávní Aztéci jedli čerstvé maso, používali semena ovoce, pražili a mletí na mouku.

Nyní jsou keře vyráběny speciálně pro výrobu ovoce v Jižní a Střední Americe, Izraeli, na Filipínách, Thajsku, Indonésii a Vietnamu.

Jak jíst pitahaya

Bohužel, ale chuť dračího srdce je mnohem horší. Trochu sladká, nevyslovená jasná a příliš voňavá.

Jak čistit? Nepokoušejte se štětcem nůž, obyvatelé zemí, kde rostou dračí ovoce, se budou dlouho smát. Jak jíst pitaju? Existuje několik způsobů, jak sdílet obyvatele zemí, kde rostou pitahaje.

  1. Oddělit kůži, jako banán, tahat dolů a pokračovat v ochutnávání.
  2. Nakrájejte na polovinu a vyndejte drť.
  3. Můžete okamžitě zcela odstranit kůži a nakrájet buničinu na plátky - podívejte se na fotografii.

Kůra ovoce není jedlá.

Zajímavé Dračí ovoce může nejen jíst. V zemích růstu jsou kaktusy využívány při výrobě parfémů a kosmetiky - šamponů, krémů a masky.

V zemích, kde je drak ovoce obyčejný, je konzumován nejen čerstvý. Exotické ovoce se aktivně používá při vaření. Hlavním účelem - výroba alkoholických nápojů. Mexičané jsou neuvěřitelně populární domácí víno. Bílé květy révy vinou a pijí jako čaj.

Delicious sherbet, džemy a želé jsou vyrobeny z buničiny a pitjej šťávy, vkládají se do bonbónů, zmrzliny a omáček. Přidat do mléčných výrobků - jogurt.

Tip: chuť dračích očí se stane světlejším, pokud ochladíte ovoce před jídlem.

Calorie Dragon Fruit

Pitahaya může být oprávněně zařazena do seznamu dietních produktů. Kalorie je téměř zanedbatelná - 45-50 kcal. na 100 g. buničiny.

Vzhledem k nízké výživové hodnotě se ovoce používá k úbytku hmotnosti - je uspokojující, ale nepřidává tukové buňky.

Jak vybrat zralé ovoce

Chcete plně vychutnat chuť tohoto pitahaya, zodpovědně a s vědomím, vyberte si. Pocit ovoce, rovnoměrně měkké po celém povrchu. Zkontrolujte, zda nejsou skvrny a zuby.

Důležité: v dračích očích červené odrůdy upřednostněte ovoce s tmavší barvou, mají sýřenější chuť.

Přínosné vlastnosti pitahaya

Než budete jíst pitahaya, bylo by hezké se dozvědět o výhodných vlastnostech. Dračí ovoce je nejen chutné, ale také užitečné. Vždy se chcete dozvědět více o neznámém jídle, proto doporučuji seznámit se s přírodním chemickým složením pitajy.

Ovoce zahrnují tuky, sacharidy, bílkoviny, zdravé vlákno, vodu a popel. Kromě vitamínů C, PP a skupiny B obsahuje složení dragonfruitu železo, fosfor, draslík a vápník. Čí konzumace ovoce bude mít prospěch:

  1. Tendence na zácpu. Malé kosti obsažené v buničině, dokonale čistí střeva.
  2. Podle vědců, kteří studovali rostlinu, je třeba konzumovat ovoce bolestí v žaludku.
  3. Tannin v kostech je dobrý pro zlepšení zraku.
  4. Příznivě ovlivňuje stav endokrinního systému.
  5. Má pozitivní účinek na krevní cévy těla a srdce.
  6. U pacientů s cukrovkou snižuje hladinu cukru v krvi.

Harm pitahayi

Než budete jíst neznámé ovoce, doporučujeme vám pochopit, zda naše zvědavost nepoškodí tělo.

  • Když se poprvé setkáte s pitajou, nejprve nakrájejte a nakrájejte malý kus, abyste zkontrolovali reakci těla - jsou možné alergie.
  • Zanechte exotiku s tendencí k plynatosti, pálení žáhy, střevní poruchy. Podobná reakce nastává při nadměrné konzumaci ovoce a u zdravých lidí.
  • Nepoužívejte k léčbě malých dětí, jelikož se pravděpodobně vyskytnou diatéza a průjem.

Pozor! Nebojte se, jestliže po jídle červené odrůdy dragonfruit v moči najdete červenavou barvu (pamatujte, to se stane po červené řepě).

Video: jak jíst pitahaya. Může být vždy chutná a zdravá.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Irga - popis s fotografií; prospěšné vlastnosti bobulí rostliny, poškození a kontraindikace k použití; použití při ošetření a vaření

Irga: vlastnostiKalorie: 45 kcal.PopisIrga je keř z rodiny Rosaceae. Existují jiná jména bobulí: "karinka" a "bushmala".

Čtěte Více

Sumec

Ryba se zajímavým názvem "sumec" je členem rodiny loutkových ryb, které samy o sobě patří k objednávce, která se podobá biskupům.PopisDospělá ryba má podlouhlé tělo a může dosahovat od 1 do 2,4 metru a váží až 32 kilogramů.

Čtěte Více

Játra - prospěch a poškození. Užitečné vlastnosti jater

ObsahJátra jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších vedlejších produktů. Lidstvo jí játra různých druhů zvířat: ptáci (kuřecí, krůtí, kachní, husí játra), krávy (hovězí játra), prasata (vepřová játra) a také ryby (játra tresčí).

Čtěte Více