Stravování pro zlomeniny nohou: která potravina by měla být upřednostňována

Nehoda, kvůli které dochází k zlomenině, se může stát každému. A to ani nezávisí na věku a postavení člověka. Můžete si zlomit nohu kdekoli a dokonce doma. Léčba takového zranění je spíše komplikovaná a zdlouhavá záležitost, ve které byste neměli zanedbávat drobnosti. Jedná se o výživu během obnovy kostní tkáně. Existují některé druhy potravin, které pomohou tomuto procesu dosáhnout rychleji.

Obnova proteinu při zlomenině

Často je zlomenina nohou doprovázena poškozením šlach a svalové tkáně. Z tohoto důvodu se v lidském těle ztrácí velké množství bílkovin. K obnovení těchto tkání bude tělo potřebovat podporu ve formě určitých vitamínů a minerálů, jmenovitě B, C, D, zinek, fosfor a draslík.

Pokud bude lidské tělo obsahovat jen málo bílkovin a nebude se zásobovat správným množstvím potravy, tělo bude konzumovat bílkoviny obsažené v krvi. Lékaři nazývají tento proces hypoproteinemií. To vede k poklesu bílkovin v krvi, což ovlivní celkový stav osoby, jeho zdravotní stav. Výsledkem je, že kostní tkáň bude růst velmi pomalu.

Během zlomeniny nohou může dojít k poškození velké kosti. Poté bude pacient potřebovat přidat do těla asi 150 gramů bílkovin s jídlem. Je velmi dobré, pokud polovina takových potravin bude rostlinného původu, polovina zvířete. Do druhého lze zahrnout vejce, ryby, masné výrobky.

Velmi užitečné pro regeneraci proteinových tkání budou produkty, které obsahují želatinu nebo jiný prvek, který může mít podobný účinek (želé z drůbeže nebo vepřového masa, želé atd.).

Vápník a vitamin D, jako základ stravy při zlomenině

Vitamín D a vápník budou hlavními pomocníky při hojení kosti nohou. Jejich úplný vstup do těla bude prvkem, který po zlomenině rychle vyvede osobu na nohy. Jejich přítomnost v těle v normálním množství doprovází rychlý nárůst chrupavky a kostní tkáně.

Mezi výrobky, které obsahují vápník, lze rozlišit:

  • mléčné výrobky (celý sortiment, počínaje zakysanou smetanou a končící ryaženkou)
  • ořechy, fazole a různé druhy semen (nejprve mluvíme o fazolech, o hrách, sóji, máku, mandlích)
  • čerstvá zelenina, bobule, zelenina (tyto výrobky neobsahují velké množství draslíku, ale obsahují látky, které tělu rychleji asimilují - brokolice, mrkev, celer, ředkvičky, třešně, meruňky, hrozny,
  • mořské plody, jmenovitě losos a sardinky

Vitamín D je nasycen těmito produkty:

  • rybí olej - v tomto produktu je jen obrovské množství tohoto vitamínu
  • některé ryby (halibut a treska obecná)
  • vaječný žloutek (syrový), játra, rostlinný olej
  • petržel, oves, vojtěška, přeslička, pampeliška
  • brambory

Vědci také prokázali, že lidské tělo samo o sobě může syntetizovat vitamin D. Proto potřebuje ultrafialové paprsky slunce. Proto je třeba si uvědomit, že i člověk se sádrou je užitečný k návštěvě slunce.

Ovšem omezené na užívání potravin s vápníkem a vitamínem D3 nestojí za to. Existuje mnoho dalších složek, které dělají proces akumulace kostí. Správná výživa v případě zlomenin nohou zahrnuje povinné použití vitaminu C. A pokud ji používáte kromě vápníku a vitamínu D3, můžete získat úžasný plán obnovy kostního tkání, ve kterém vitamín C hraje roli pojiva.

Abyste uspokojili potřebu vitamínu C tělo, měli byste jíst hodně citrusu nebo bulharského pepře. V těchto produktech najdete sklad této užitečné látky. A nezáleží na tom, v jaké formě byly použity - celé nebo rozdrcené do šťávy.

Výživa pro zlomeniny paží a nohou: stojí za změnu stravy?

Zlomenina je velmi nepříjemné zranění a úplné uzdravení zraněné končetiny může trvat dlouho. Bohužel ne všichni lidé vědí, že správná výživa zlomenin kostí může urychlit proces hojení. V článku tedy budeme hovořit o tom, jakou dietu si vybrat pro ty, kteří dostali zlomenou paží nebo nohu a chtějí se rychle zotavit.

Dieta na tahu: co jíst?

Při tomto druhu poškození končetin je velmi důležité, aby pacientova strava byla vyvážená. Nabídka by měla obsahovat užitečné produkty, které mají příznivý účinek na regeneraci tkání a těla jako celku.

Je třeba mít na paměti, že velmi často v případě zlomenin ramen a zejména nohou, například v případě poranění kotníku s posunem, fyzická aktivita člověka klesá.

Proto je důležité, aby nabídka nebyla jen vyvážená a zdravá, ale i lehká. To pomůže zabránit zvýšenému přírůstku hmotnosti během léčby a zotavení.

V případě zlomenin ramenních kostí se výživa pacienta může lišit v závislosti na režimu. To znamená, že pokud se člověk nemůže dostat z postele a je bez pohybu, pak potřebuje jíst takového pacienta alespoň 6krát denně. Je spojen s činností trávicího traktu.

Faktem je, že člověk, který je v lžovém stavu, nemůže prostě natahovat žaludek příliš, což znamená, že pacient nemůže konzumovat hodně jídla najednou.

Ti lidé, kteří trpí nemocí "na nohou", mohou jíst tolikrát, kolikrát chtějí. Nejlepší možností je jíst obvyklým způsobem: přejídání, jako je hlad, může negativně ovlivnit zotavení.

Chcete-li urychlit proces hojení, je velmi důležité přidat do menu živiny a vitamíny. V prvé řadě bude důležitý vápník, který je obsažen v malých rybách a nízkotučných tvarohách. Ne každý ví, ale vápník je bohatý na sezamová semena. Mohou být zakoupeny v supermarketu, v oddělení spice, a také je možné jíst s pečivem. Kromě toho je vápník v zelené listové zelenině, nezapomeňte, že.

Je důležité nejen konzumovat potraviny bohaté na vápník, ale také dělat všechno, aby byla látka absorbována tělem. K tomu je třeba upustit od používání sladkostí a sódy (limonády vymyté vápníkem). Ke látce se lépe vstřebává, musíte přidat k jídlu produkty obsahující vitamín C.

V případě zlomeniny kostí se doporučuje používat čerstvé ovoce, zeleninu a zeleninu. Poprvé po zranění můžete vařit ovocné a zeleninové šťávy. Doporučuje se pít šťávu ráno nebo odpoledne.

Vitamin D je nezbytný, aby vápník byl lépe absorbován tělem. Produkuje se pod vlivem slunečního záření, ale ne všichni lidé s zlomeninami mohou jít ven. Proto byste měli zahrnout do stravy potraviny obsahující vitamín D: malé ryby s kostí a máslem. U některých pacientů lékaři předepisují ve své složení léky obsahující vitamín D. A pokud je to možné, jděte na slunce samozřejmě. To je užitečné.

Po rozbití paže nebo nohy by potraviny měly obsahovat potraviny bohaté na vitaminy skupiny B. Jsou obsaženy v celozrnné žitné mouce, stejně jako výrobky z ní vyrobené. Tyto vitamíny jsou přítomny v mase a zelené zelenině.

Proteinové potraviny by měly být také v nabídce, protože obsahují užitečné antioxidanty. Jsou prostě životně důležité pro svaly, protože jejich pohyby jsou minimální, což znamená, že existuje riziko atrofie. Abyste tomu zabránili, konzumujte celá zrna, pohanka, maso a ryby.

Doporučený seznam produktů

Chcete-li vytvořit optimální nabídku pro pacienta, musíte si uvědomit, jaké látky musí kosti obnovit. Mezi takové užitečné prvky patří vitamíny různých skupin: B, C, D, K, stejně jako vápník, zinek, hořčík, mangan a fosfor. Neměli byste být překvapeni takovou sadou prvků.

Každá látka, tak či onak, přispívá k normální absorpci bílkovin a vápníku tělem. Prostřednictvím těchto komponent se objeví oprava a regenerace tkáně.

Na základě těchto znalostí můžeme říci, že jídlo po zlomeninách nohy nebo jiných končetin by mělo být následující:

  • Ryby, sezam, mléčné výrobky (zejména tvaroh), zelí, špenát a mandle - obsahují vápník;
  • Celozrnný chléb, banány, ořechy, listová zelenina, krevety, některé rybí odrůdy budou vynikajícími zdroji hořčíku;
  • Mastné rybí odrůdy a kapsle z rybího oleje pomáhají krmit tělem vitamínem D;
  • Dýňová semena, mořské plody, luštěniny, mořské ryby, houby, ovesné vločky a pohanka, vlašské ořechy jsou nezbytné pro zinek;
  • Vaječný žloutek, sýr, hovězí játra, kaviár jesetera, fazole, pohanka a ovesné vločky jsou zdroji fosforu;
  • Můžete získat vitamín K z fermentovaných mléčných výrobků;
  • Vitamíny skupiny B (B6, B9, B12) jsou obsaženy v bananech, citrusových plodech, bílém a růžovém klíči, listové zelenině, řepě, pivovarských kvasnicích, luštěninách apod.

V případě zlomeniny kotníku by potravina měla obsahovat produkty, které obsahují brom, například meruňky, jablka, hrách a další.

V souhrnu bych chtěl říci, že výživa pacienta při zlomenině kostí nohou nebo jiných končetin by měla být nasycena bílkovinnými potravinami - masem, rybami. A také doplněné o čerstvé bylinky a zeleninu, které zlepší práci zažívacího traktu.

Co by mělo být vyloučeno z stravy?

Seznam produktů, které je třeba z nabídky odstranit z důvodu poranění končetiny, bude obsahovat potraviny, které se těžko nazývají užitečné. Nejdříve to budou polotovary, příliš slané a uzené potraviny. Přestože tyto výrobky poskytují gastronomické potěšení a nasycení těla, nelze jim nazvat zdravou výživou.

Taková potravina nepodává pacientovi potřebné vitamíny a mikroelementy. Ale to může ublížit, zejména ležícím pacientům. Faktem je, že polotovary, uzené maso a uzeniny obsahují spoustu soli, které mohou vyvolat zadržování tekutin v těle a v důsledku toho vyvolat edém. Ano, a trávení takových nezdravých potravin může mít negativní dopad.

Ne tak dávno lékaři dospěli k závěru, že během období zotavení po úrazech by pacienti měli lépe vzdát teplých nápojů, jako je čaj a káva. Podle odborníků je doba zotavení tkání a zvýšení kostí u lidí, kteří konzumují ne více než 2 šálky silného čaje nebo kávy denně, je rychlejší.

A jak bylo uvedeno výše, vzdej se sladké limonády. Takové nápoje nepříznivě ovlivňují vstřebávání vápníku a vypláchnou ho z těla. A to je velmi špatné, protože je to vápník, který pomáhá rychle se zotavit.

Doporučení uvedená v článku budou vhodná pro různé poranění, a to i pro zlomeniny s posunem, výživa bude relevantní. Ale v každém případě při výběru stravy pro obnovu těla konzultujte s lékařem. Pouze zkušený odborník bude schopen správně rozvinout nabídku se všemi potřebnými vitamíny a minerály.

A pamatujte, že jídlo na přelomu čelisti se bude lišit od výživy v případě poškození končetin, proto buďte opatrní při sestavování menu. Buďte opatrní a nezabíjejte.

Nevracejte se!

léčba kloubů a páteře

  • Nemoci
    • Arozroz
    • Artritida
    • Ankylozující spondylitida
    • Bursitida
    • Dysplázie
    • Sciatika
    • Myozitida
    • Osteomyelitida
    • Osteoporóza
    • Zlomenina
    • Ploché nohy
    • Dna
    • Radikulitida
    • Revmatismus
    • Pánevní vývrt
    • Skolióza
  • Spojky
    • Koleno
    • Rameno
    • Hip
    • Noha
    • Ruce
    • Jiné klouby
  • Páteř
    • Páteř
    • Osteochondróza
    • Cervikální
    • Hrudní oddělení
    • Lumbální páteř
    • Hernia
  • Léčba
    • Cvičení
    • Operace
    • Z bolesti
  • Ostatní
    • Svaly
    • Svazky

Dieta pro zlomeniny kostí nohou

Správná výživa při zlomenině

Obnova proteinu při zlomenině

Oni se vystavují riziku a sladký zub - dieta, která obsahuje mnoho jednoduchých cukrů a jiných sacharidů, snižuje pH v krvi, v důsledku čehož je vápník "vymyt" z kostí a odstraněn z těla.

Vápník a vitamin D, jako základ stravy při zlomenině

A pamatujte, že jídlo na přelomu čelisti se bude lišit od výživy v případě poškození končetin, proto buďte opatrní při sestavování menu. Buďte opatrní a nezabíjejte.

Ryby, sezam, mléčné výrobky (zejména tvaroh), zelí, špenát a mandle - obsahují vápník;

V případě zlomenin ramenních kostí se výživa pacienta může lišit v závislosti na režimu. To znamená, že pokud se člověk nemůže dostat z postele a je bez pohybu, pak potřebuje jíst takového pacienta alespoň 6krát denně. Je spojen s činností trávicího traktu.

Ale kosti a mořské plody by neměly být opomíjeny, protože jako mléčné suroviny by měly tvořit základ menu na přelomu obou nohou a ostatních končetin. Kromě vápníku obsahují výše uvedené produkty vitamín D, který nepomáhá pouze tomu, aby byl lépe absorbován tělem, ale také hraje významnou roli ve stravě, když obdržíte. jejich zlomenina je možná nejen z produktů, protože lidské tělo je schopno ji nezávisle syntetizovat.

Je třeba určit, kde je poškozená oblast, a pokusit se ji znehybnit.

Ryby (treska a halibuta) Díky řadě studií v oblasti správné výživy a stravování bylo prokázáno, že pro zlomeniny kostí různého stupně složitosti hrají důležitou roli potravinářské produkty, které přispívají k rychlému hojení kostí a tkáně chrupavky. Co dává těmto výrobkům podobnou vlastnost? Nepochybně některé látky, které se podílejí na tvorbě procesu kosti, říkají banány. A tak ani z toho, co. To, co to znamená rychleji? Všechno záleží na zlomenině, 2krát jsem zlomil kosti, vyskočil jsem na berle 1krát za půl roku, další měsíc v měsíci všechno stoupalo dohromady. Mnohem více závisí na těle, a tak máme všechno v hojnosti.

Potraviny s vysokým obsahem tuku inhibují absorpci vápníku. Tyto výrobky proto musí spotřebovat co nejméně.

Celozrnný chléb, banány, ořechy, listová zelenina, krevety, některé rybí odrůdy budou vynikajícími zdroji hořčíku;

Faktem je, že u člověka, který je v lhaném stavu, se žaludek prostě nemůže příliš roztahovat, což znamená, že pacient nemůže konzumovat hodně jídla najednou.

To je vše, co je pro to nezbytné - častěji příští slunce. Je to díky paprskům ultrafialového slunečního vitaminu D produkovaných v dostatečném množství. Pro imobilizaci je třeba použít libovolné materiály, nejlépe ty, které si zachovávají svůj tvar i při silném působení na ně.

Čokoláda a další sladké potraviny.

Surový žloutkový vaječný olej, rostlinný olej a játra;

Co nemůže jíst na turnu?

Pokud je zlomenina kosti spojena s poškozením šlach a svalů (jak tomu bývá obvykle), tělo ztrácí leví podíl bílkovin. Aby se obnovila ztráta, jsou potřebné vitaminy B, C, D, vápník, fosfor a zinek. Při nedostatečném příjmu bílkovin v lidském těle s jídlem se vynaloží "náhradní" krevní proteiny. Pokud nazýváme tento proces lékařským pojmem, dojde k hypoproteinémii. V důsledku toho bude bílkovina v krvi nízká a celkový stav těla se bude zhoršovat a to povede k špatnému hojení kostí a extrémně pomalé tvorbě nové kostní tkáně a tkáně chrupavky.

Ale vápník je odvozen rychleji se zvýšenou spotřebou kávy a petrželky. Není náhodou, že se u pacientů s těžkou osteoporózou nedoporučuje jíst petržel.

V případě zlomenin kostí, obzvláště velkých tubulárních, by měla výživa přispět k urychlení procesu kosti. Při rozsáhlých skeletálních poraněních v těle se rozpad bílkovin zvyšuje o 60-75%, zejména díky svalovým bílkovinám, a zvyšuje se bazální metabolismus. V této souvislosti je ukázána strava s vysokým obsahem bílkovin (100-120 g, 60% zvířat), stejně jako vápník (1-1,5 g), fosfor (1,5-2 g) a vitamin D. Zvláštní význam ve výživě získávají mléčné výrobky, zejména tvarovky a sýry, stejně jako vejce, maso, ryby. Abychom zlepšili metabolismus a vyvážili stravu, je nutné současně zvýšit dietu vitamínů C, A a B. Dietní číslo 11 splňuje tyto požadavky. Http://www.drdautov.ru/dieta/st023_25.ht. Jdi

Mastné rybí odrůdy a kapsle z rybího oleje pomáhají krmit tělem vitamínem D;

Správná výživa při zlomenině

Ti lidé, kteří trpí nemocí "

Velké množství vápníku je obsaženo v sezamových semenech. Samozřejmě je můžete používat ve své čisté podobě, ale nebudou tak chutné. Nejlepší je použít mletou sezamovou směs jako koření pro různé druhy. pokrmy z tohoto, nezapomeňte na kozinaki, na základě vařené sezamové semena. Taková delikatesa bude nejen chutná, ale také užitečná pro sestřih vitamínů.

Dále musíte ochladit místo, kde by měla být zlomenina. Doporučuje se okamžitě zavolat sanitku a nepohybovat nohu, protože to může vést k komplikacím a v důsledku toho budete muset trávit více času v obsazení.

Při zlomenině je tělo v důsledku hojení procesu kostní tkáně vystaveno dodatečnému stresu, a proto není možné v tuto chvíli jíst. Dieta v této době by měla být zvláštní. Spotřeba kapaliny by neměla být menší než dva litry denně. Je žádoucí rozdělit všechny denní potraviny na 5-6 dílů a dělat jídlo po celý den frakční.

Oves, vojtěška, kopřivka, pampeliška, petrželka a přeslička;

Pokud dojde k zlomenině některé velké kosti, pak by měl pacient konzumovat až 150 gramů bílkovin denně. Polovina z nich je živočišného původu a polovina zeleniny. Mohou to být maso, ryby nebo vejce. Různé želé podobné výrobky, které obsahují želatinu nebo jakýkoli gel tvořící prvek, také obnovují kosti studny. Například želé z vepřového nebo kuřecího masa, domácí želé a želé. Želé, aby se nová chrupavka, želé, marmeláda, marshmallow, marshmallow rychleji. Obecně výrobky obsahující želatinu a vápník.

Jaké jsou příznaky zlomeniny?

  1. Vzhledem k potížím s absorpcí vápníku zkuste použít méně potravin, které zabraňují jeho absorpci, nebo je alespoň sníst odděleně od produktů, které tělu dodávají vápník. Například, nelévat otruby s kefír nebo mléko, nepijte kakaový sýr nebo sódu. Nenechte se unášet sladkosti.
  2. Dokonce i tam, kde je omítka? ? jaký je rozdíl? jíst co chcete. pít co chcete. Co se děje s tím?
  3. Pro menší zlomeniny je předepsána dieta č. 15http: //www.drdautov.ru/dieta/st023_28.ht. Jdi
  4. Dýňová semena, mořské plody, luštěniny, mořské ryby, houby, ovesné vločky a pohanka, vlašské ořechy jsou nezbytné pro zinek;

Co dělat na turnu?

  1. Na nohou
  2. Neznamená to, že myšlení vápníku je jedinou živinou nezbytnou pro obnovu zlomených kostí.
  3. Zpět do obsahu
Je třeba si uvědomit, že je lepší nejíst příliš kaloricky, protože proces obnovy zlomeniny se obvykle odehrává v posteli s malou fyzickou aktivitou, což znamená, že spalování tuků se objeví velmi pomalu. Zvýšená nadváha v průběhu léčby následně povede k zatížení nohou. Jdi

Co musíte jíst, abyste urychlili proces akumulace kostí?

Pomocné látky, které napomáhají procesu vzniku kostí, musí nejprve obsahovat vápník a vitamin D. Jako záchranná ambulance pomáhají osobě rychle se vrátit k normálu po zlomenině. Pokud tyto látky vstupují do těla v dostatečném množství, proces obnovy kostí probíhá hladce a rychle.

Výživa pro zlomeniny kostí

S mírným zvýšením obsahu bílkovin (90-95 g) a vápníku jsou vejce, sýr, hovězí játra, kaviár jesetera, fazole, pohanka a ovesné vločky jsou zdrojem fosforu, "můžete jíst tolikrát, kolik chcete. Nejlepší možností je jíst obvyklým způsobem: přejídání, jako je hlad, může negativně ovlivnit zotavení.

. Kromě toho jsou známy čtyři typy, které pomáhají nejen posilovat kostní tkáň, ale také přispívají k maximálnímu nárůstu rychlých zlomenin. Tento seznam obsahuje všechny vitamíny B, vitamín D, vitamíny C a A, které obsahují výše uvedené vitamíny, by měly být upřednostňovány a měly by být založeny na vaší denní stravě.

Potraviny, které by měly tvořit výživový základ

Prvním krokem k rychlé obnově je správná výživa. Obvykle se během zlomeniny poškozuje nejen kostní tkáň, ale také svalová a někdy kůže, v závislosti na druhu zranění.

Obvykle trvá 40-60 dní k obnovení kosti po zlomenině, kterou zažila. Přesné číslo je však obtížné volat. Faktory ovlivňující délku léčby a rehabilitace jsou zvažovány: stav zdraví pacienta v době zlomeniny a po ní, typ zlomeniny sám, stejně jako správná výživa nebo strava. Jedná se o správně vyvinutou stravu - základní odkaz na oživení. Často se tomuto problému věnuje malá část pozornosti, která se více zaměřuje na předepsané léky a léky proti bolesti. Při správné výživě se však zlepšuje celkový stav těla a zrychluje tvorba kostní a svalové tkáně. Jdi

Je také známo, že lidské tělo může nezávisle syntetizovat vitamín D za použití ultrafialového slunečního záření. To naznačuje, že dokonce i s omítkou, která vypadá jako tlustá zbroj, musíte být častěji "na slunci". Takže proces obnovy kostí bude probíhat rychleji.

Potraviny, které obsahují vápník, zahrnují:

kosti, které tvoří základ stravy

Sýr každý den (známá noha se zlomila, špatně spletená, doktor sám doporučil) Vypít vápník D-3 nycomed! Jsou tam mléčné výrobky.

Něco s vápníkem v lékárně může poradit s některými vitamíny a minerály. a v potravinách může být více mléka a mléčných výrobků

Mimochodem, sezam je velmi bohatý na vápník. Z něj můžete vařit velmi chutné "mléko".

Můžete získat vitamín K z fermentovaných mléčných výrobků;

Zakázáno v souladu se stravou

Chcete-li urychlit proces hojení, je velmi důležité přidat do menu živiny a vitamíny. V prvé řadě bude důležitý vápník, který je obsažen v malých rybách a nízkotučných tvarohách. Ne každý ví, ale vápník je bohatý na sezamová semena. Mohou být zakoupeny v supermarketu, v oddělení spice, a také je možné jíst s pečivem. Kromě toho je vápník v zelené listové zelenině, nezapomeňte, že.

Potraviny, které jsou bohaté na C - vitamín citrus, šípkové, kiwi, sladké papriky. Pokud by byla kosti poškozena během zimního období, kdy jsou ovoce a zelenina mnohem méně užitečné na regálech, pak na ní založená výživa neumožní dostatečné množství vitamínů. V tomto případě si můžete koupit v lékárně známou z dětství, která v askorbátu obsahuje koncentrovaný vitamin C.

Poté, co kosti roste společně a sádra je odstraněna, bude chvíli trvat, než se obnoví pracovní kapacita dříve rozbité nohy. To vyžaduje vitamíny a minerály. Následující jsou specifické potraviny, které pomáhají růstu kostí rychleji a lépe.

Co jíst pro zlomeniny končetin?

Dieta na tahu: co jíst?

Autor článku: Kaplan Alexander Sergejevič, traumatolog, ortopedista

Všechny mléčné výrobky (zakysaná smetana, kefír, jogurt, sýr, ryazhenka, jogurt) a zejména nízkotučný tvaroh;

Olga Petrova V

Jurij Viktorovič Belyaev (Reisig)

Sezamová semínka - 1/2 šálku (nebo 6 pol. Lžíce s kopečkem) Vitaminy skupiny B (B6, B9, B12) jsou obsaženy v bananech, citrusu, bílé zelí a růžičce, listové zelenině, červené řepě kvasnice, luštěniny atd.

Je důležité nejen konzumovat potraviny bohaté na vápník, ale také dělat všechno, aby byla látka absorbována tělem. K tomu je třeba upustit od používání sladkostí a sódy (limonády vymyté vápníkem). Ke látce se lépe vstřebává, musíte přidat k jídlu produkty obsahující vitamín C.

Vitamín A ve velkém množství se vyskytuje u mrkve, dýně, mnoha druhů ovoce a také v rybí tuk. U kvasinek, chleba, celozrnných ořechů a samozřejmě plodů najdete dostatek vitamínu B. A můžete jíst ovoce nejen v surové formě, ale také v čerstvě vymačkaných šťáv a bramboru. Jejich nejlepší se vařit, a ne nakupovat v supermarketech. Výhody takových pudin a džusů budou prakticky ne.

Prvním a nejdůležitějším minerálem je vápník. Od dětství každý ví, že tento minerál je "cement" pro tělo, množství vytrvalosti člověka, síla jeho muskuloskeletálního systému závisí na jeho množství.

Jaká by měla být síla na přelomu nohy? Tuto otázku kladou mnozí pacienti, kteří utrpěli podobnou újmu. Než na to odpovíme, pochopíme, co je fraktura a jako výsledek vzniká.

Jako spojovací článek stravy na tahu

Ořechy, semena a luštěniny (fazole jsou vůdce, zelený hrášek v řadě po něm, čočka a sója, sezam, mandle a mák, ale pouze tyto produkty nejsou schopny uspokojit skutečnou potřebu lidského těla pro vápník);

Doporučený seznam produktů

Koupit želatinu v pytlích.

Nejlepší je jíst sýr. Podporuje rychlou přilnavost poškozených kostí. Jdi

Vše, co obsahuje vápník a samozřejmě jen dobré opevněné jídlo, můžete dokonce koupit multivitamíny, například Supradin.

  • Termíny - 4 kusy (chuť více či méně)
  • V případě zlomeniny kotníku by potravina měla obsahovat produkty, které obsahují brom, například meruňky, jablka, hrách a další.
  • V případě zlomeniny kostí se doporučuje používat čerstvé ovoce, zeleninu a zeleninu. Poprvé po zranění můžete vařit ovocné a zeleninové šťávy. Doporučuje se pít šťávu ráno nebo odpoledne.
  • Je to výše uvedené vitamíny, které by měly tvořit základ pro krmení různých zlomenin - nohy, paže, mnoho a krky ostatních.
  • Můžete si vzít speciální vitamínové a minerální komplexy. To velmi zjednoduší váš úkol, ale neměli byste zanedbat vitamíny a minerály v jejich přirozeném tvaru.
  • Každý člověk je pravidelně ohrožen, ohrožen. Pro mnohé znamená smysl života prožít vzrušení, které extrémní sporty nabízejí v hojnosti. Existuje také mnoho dalších důvodů, proč můžete zlomit nejen nohu, ale i jiné končetiny.
  • Nicméně nejen vitamin D a vápník pomáhají s zlomeninami. Vitamin C bude vždy pomoci. Práce těchto tří složek lze porovnat s procesem výstavby domu, pro který nestačí mít pouze beton (vápník a vitamin D), ale potřebujete také posilování v roli pojivové tkáně, jejíž role hraje vitamin C. Abyste měli dostatek těla, je třeba použít sladké bulharské papriky a citrusové plody. Mohou se jíst v čisté formě nebo jako čerstvý džus.

Zelenina a ovoce, zelenina a bobule (obsah vápníku není tak velký, ale mají prvky, které přispívají k jeho dobrému vstřebávání, jako jsou chřest, mrkev, mořská kapusta, brokolice, celer, řepové, ředkvičky, jahody, angrešt, ostružiny, hrozny, rybíz, třešně a meruňky);

5g ráno vlejte mírně vroucí vroucí vodu.

Co by mělo být vyloučeno z stravy?

Nebo požádejte lékárnu o přípravky obsahující vápníkové tablety, jako je například Calcium D - 3.

Voda - 2 šálky

V souhrnu bych chtěl říci, že výživa pacienta při zlomenině kostí nohou nebo jiných končetin by měla být nasycena bílkovinnými potravinami - masem, rybami. A také doplněné o čerstvé bylinky a zeleninu, které zlepší práci zažívacího traktu.

Aby byl vápník lépe absorbován tělem, je zapotřebí vitamín D. Je vyroben pod vlivem slunečního záření, ale ne všichni lidé s zlomeninami mohou jít ven. Proto byste měli zahrnout do stravy potraviny obsahující vitamín D: malé ryby s kostí a máslem. U některých pacientů lékaři předepisují ve své složení léky obsahující vitamín D. A pokud je to možné, jděte na slunce samozřejmě. To je užitečné.

Produkty stravy pro zlomeniny obsahují samy o sobě pravidla, která by měla být dodržována. přísně některé produkty, které je třeba z nabídky odstranit. Ale na rozdíl od obvyklé stravy nebo těch, které vylučují jiné sladkosti, moučné výrobky a vysoce kalorické vše, aby nedošlo k lepšímu, potraviny s dodržováním potravy s přestávkou jsou vyloučeny jiným prvním.

Na přelomu dne musíte pít, jíst atd., Abyste mohli rychleji

Vápník se nachází v následujících produktech:

Prvním a hlavním důvodem zlomeniny je nedostatek vitamínů a minerálů v těle oběti. Tento faktor také ovlivňuje rychlost následného nárůstu kostí.
Bohužel ne každý si může každý den dovolit přírodní šťávy, a pak lékárna askorbinka bude docela dobrou alternativou. Obsahuje stejný vitamín C, ale pouze v konzervované formě. To je také nalezeno v potravinách, jako jsou petržel, černý rybíz, čerstvé růžové boky, zimolez, kiwi, rakytník a jalovec.
Mořské plody (sardinky a losos).
Ráno přidejte vroucí vodu, promíchejte a pijte.
. potřebujete vše, co obsahuje hodně vápníku. Jdi
NR
Namočte sezamová semínka ve vodě po dobu 3-4 hodin (nebo přes noc).
Seznam produktů, které je třeba z nabídky odstranit z důvodu poranění končetiny, bude obsahovat potraviny, které se těžko nazývají užitečné. Nejdříve to budou polotovary, příliš slané a uzené potraviny. Přestože tyto výrobky poskytují gastronomické potěšení a nasycení těla, nelze jim nazvat zdravou výživou.
Po rozbití paže nebo nohy by potraviny měly obsahovat potraviny bohaté na vitaminy skupiny B. Jsou obsaženy v celozrnné žitné mouce, stejně jako výrobky z ní vyrobené. Tyto vitamíny jsou přítomny v mase a zelené zelenině.
Na druhou stranu, kvůli své schopnosti "propláchnout" vápník z lidského těla. Seznam zakázaných potravin, které by měly být vyloučeny z důvodu úplného zlomu potravin, zahrnuje: různé sladké sycené rajčata, nápoje, sladkosti, cukr, příliš slané tučné pokrmy nebo pokrmy, instantní kávy.
Zlomenina je obtíž, která se může stát každému, bez ohledu na to, v jakém věku je člověk. Nohy, paže, femorální zlomení - jejich kosti mohou být dokonce doma. Závažnost, přestože takové poškození kostní tkáně, mnozí prostě nepovažují za nezbytné přizpůsobit svou výživu zlomeninám v období obsazení. Ve skutečnosti je to samé, existují některé produkty, které mohou zvýšit rychlost regenerace. To umožní například, aby nohy kosti spolu rostly dříve
Bolestné pocity. Nejsou to ty nejpříjemnější pocity, bolest na turnu je prakticky nemožné vydržet. Osoba s zlomeninou nemá dokonce ani možnost pohybovat se nohou, jakýkoli pohyb způsobuje nesnesitelnou bolest.

Existuje řada produktů, které jsou nežádoucí a dokonce kontraindikované ke konzumaci na turnu. Tyto mohou být bezpečně přičítány:

Potraviny bohaté na vitamín D zahrnují:

Na turnu můžete několikrát za den - to nebude horší.

Marina Karpukhina (Masko)

Želatina v jakékoli formě - želé, želé

Odstraňte kosti z dat.

Taková potravina nepodává pacientovi potřebné vitamíny a mikroelementy. Ale to může ublížit, zejména ležícím pacientům. Faktem je, že polotovary, uzené maso a uzeniny obsahují spoustu soli, které mohou vyvolat zadržování tekutin v těle a v důsledku toho vyvolat edém. Ano, a trávení takových nezdravých potravin může mít negativní dopad.

Proteinové potraviny by měly být také v nabídce, protože obsahují užitečné antioxidanty. Jsou prostě životně důležité pro svaly, protože jejich pohyby jsou minimální, což znamená, že existuje riziko atrofie. Abyste tomu zabránili, konzumujte celá zrna, pohanka, maso a ryby.
Správná nutriční výhoda na přelomu dne by neměla být podceňována, neboť pozorujete určité dietní omezení, můžete pomoci tělu výrazně zotavit v mnohem kratším čase.

Téměř týden

Zlomená noha nemůže stát, protože je nesnesitelně bolestivá a zlomená kosť nemůže zaujmout ani nejmenší zatížení, aby mohla vykonávat své funkce.
Alkohol (neumožňuje buňkám tvořit kostní a chrupavkovou tkáň, vede ke zničení kosti);
Rybí olej (záznam o obsahu vitaminu D). Ale důležitější je, že rybí olej je zdrojem
To je vedle výživy bílkovin. O zelených také nezapomeňte - že proteinová strava je nezdravá více než měsíc.
Lékárna prodává doplňkovou firmu Vitrum, kočku. naz OSTEOMAG
Koupit Muma lépe Altai
Nejprve smíchejte všechny ingredience s malým množstvím vody v mixéru, přidejte zbývající vodu a promícháme dalších 3-5 minut (v závislosti na výkonu mixéru).
Ne tak dávno lékaři dospěli k závěru, že během období zotavení po úrazech by pacienti měli lépe vzdát teplých nápojů, jako je čaj a káva. Podle odborníků je doba zotavení tkání a zvýšení kostí u lidí, kteří konzumují ne více než 2 šálky silného čaje nebo kávy denně, je rychlejší.

Chcete-li vytvořit optimální nabídku pro pacienta, musíte si uvědomit, jaké látky musí kosti obnovit. Mezi takové užitečné prvky patří vitamíny různých skupin: B, C, D, K, stejně jako vápník, zinek, hořčík, mangan a fosfor. Neměli byste být překvapeni takovou sadou prvků.

Při tomto druhu poškození končetin je velmi důležité, aby pacientova strava byla vyvážená. Nabídka by měla obsahovat užitečné produkty, které mají příznivý účinek na regeneraci tkání a těla jako celku.

Noha začíná bobtnat v oblastech, kde je narušena. Zatímco se dotýká nádoru na noze, dokonce i plic, může dojít k silné bolesti, takže je nejlepší nedělat.

Mastné potraviny ve velkém množství (brání vstřebávání vápníku, což vede k tomu, že prostě prochází celým tělem a z něj bez jakéhokoliv příznivého účinku bez působení);

V žádném případě nepijte sýtené nápoje - oxid uhličitý zabraňuje absorpci vápníku

Deformujte (vytlačte) skelný talíř, sítko.

A jak bylo uvedeno výše, vzdej se sladké limonády. Takové nápoje nepříznivě ovlivňují vstřebávání vápníku a vypláchnou ho z těla. A to je velmi špatné, protože je to vápník, který pomáhá rychle se zotavit.

Každá látka, tak či onak, přispívá k normální absorpci bílkovin a vápníku tělem. Prostřednictvím těchto komponent se objeví oprava a regenerace tkáně.

Je třeba mít na paměti, že velmi často v případě zlomenin ramen a zejména nohou, například v případě poranění kotníku s posunem, fyzická aktivita člověka klesá.

Dva měsíce po nějakou dobu potraviny, které obsahují velké množství vitamínů, by měly být základem stravy všech.

Není-li noha rozbitá, ale objevila se jen prasknutí v kosti, je možné vystoupit na nohu a to nebude způsobovat pekelnou bolest. Nicméně, neměli byste být dlouho na nohou, je nutné okamžitě vyhledat lékaře.

Káva a silný čaj;

Darianna
Produkty obsahující želatinu a vápníkem vařené ryby, aspiku nebo aspic, mléčné výrobky.
Vápník je horší absorbován s nízkým obsahem bílkovin. Vegetariánství může způsobit nedostatek vápníku.
Namísto termínů můžete přidat 1-2 polévkové lžíce medu.
Doporučení uvedená v článku budou vhodná pro různé poranění, a to i pro zlomeniny s posunem, výživa bude relevantní. Ale v každém případě při výběru stravy pro obnovu těla konzultujte s lékařem. Pouze zkušený odborník bude schopen správně rozvinout nabídku se všemi potřebnými vitamíny a minerály.
Na základě těchto znalostí můžeme říci, že jídlo po zlomeninách nohy nebo jiných končetin by mělo být následující:

Proto je důležité, aby nabídka nebyla jen vyvážená a zdravá, ale i lehká. To pomůže zabránit zvýšenému přírůstku hmotnosti během léčby a zotavení.

Správně zvolená výživa, pozorovaná zlomenina, pomůže tělu obnovit rychleji po zranění. Proces obnovy kostní tkáně se uskuteční pouze tehdy, pokud je vápník dodáván dostatečnému tělu. Vápník může být obrovské množství produktů, které se dostanou. Za prvé, všechny mléčné výrobky, vejce, ořechy, některé druhy obilovin, stejně jako všechny druhy odrůd. ryby by měly být upřednostněny malé, protože ryby lze jíst s ostatními.

Co je na tahu

Dokonce i starci říkali, že člověk se skládá z toho, co jí, po tisících let takové tvrzení neztratilo svou relevanci. Zlomenina je stres pro tělo, s nímž se bude vyrovnávat. To vyžaduje "stavební materiál", který vstupuje do těla s jídlem. Proto je zvláště důležitá výživa zlomenin kostí.

Živiny vyžadované pro kosti

Prvky, které jsou užitečné při kostní fúzi, jsou mnoho látek a vitamínů, které jsou katalyzátory. Jsou obsaženy v mnoha potravinách, které lze kombinovat do různých pokrmů.

Hlavní složky jsou aminokyseliny, některé jsou zaměnitelné a tělo je může vyrobit samo o sobě. A tam jsou ty, které pocházejí z jídla a některých potravin. Při zlomeninách bude tělo potřebovat glutamin, lysin, prolin, arginin, glycin, cystin. Všechny z nich jsou obsaženy v proteinu, díky kterému dochází k obnově kostní tkáně. Výživa zlomenin kostí by měla zahrnovat protein, který by měl být alespoň 1,5 gramů na kilogram hmotnosti člověka.

Po poranění potřebuje tělo antioxidanty. Oni nejen obnovit poškozenou kost, ale také zablokovat proces zánětu. V tomto ohledu zaujímají zvláštní roli vitamíny C, K, B6 a D. Kromě toho je vitamín předepisován lékařem v určité dávce.

Kostní fúze je nemožná, pokud neexistují žádné minerály, především - měď, zinek, fosforový křemík a samozřejmě vápník. Na turnu nutně musí obsahovat menu.

Seznam potravin, které by měly být v ledničce

Každý, kdo otevře svou ledničku, najde své oblíbené jídlo. Osoba s zlomeninou musí vytvořit seznam produktů, které urychlují konsolidaci. Především by měla být v komoře přítomna bílkovina s nízkým obsahem nasycených tuků. Obchodu je lepší věnovat pozornost:

  • mléko s nízkým obsahem tuku a jeho produkty;
  • luštěnin;
  • odrůdy mořských ryb;
  • drůbeží maso bez kůže;
  • celozrnné jídlo.

Zdrojem antioxidantů mohou být ořechy, ovoce, zelenina, luštěniny. Chcete-li omezit až do úplného selhání, potřebujete cukr, červené maso, sýtené nápoje, alkohol, kofein. Všechny tyto produkty mohou zpomalit nárůst kostních tkání praní kalcia z kostí a také interferují s přívodem krve.

Minerály a výrobky

Každý ví, že jídlo pro zlomeniny nutně zahrnuje vápník, hlavní prvek kosti. Nicméně, návštěva obchodu nebo trhu, oči rozcházejí, co přesně dát přednost. Největší přínos pro tělo přinese:

  • sezamová semínka (mnozí ji viděli na buchtech);
  • filet z lososa;
  • sardinka;
  • mléko a jeho produkty;
  • špenát;
  • zelí.

Vápník s vitamínem D doplněný hořčíkem

Jako urychlovač vstřebávání vápníku tělem je nutný hořčík a vitamin D. Takový poměr přispívá k tvorbě nové kostní tkáně. Pokud vitamin D může být produkován v kůži vlivem slunečního ultrafialového záření nebo speciální lampy, hořčík, je nutné se podívat na supermarket polici, čisté vyhledávání je nepravděpodobné, aby byla úspěšná, ale věnovat pozornost potřebnou pro banány, kapra filé, platýz, pšeničné klíčky, mandle, garnáty. Pro tělo budou užitečné filé makrely, tresky, halibuta, chleba na bázi celozrnné mouky, ořechy.

Neustálé slunění na slunci nebude fungovat, a v zimním období to bude problematické. Pomůže zaplnit potřebné tvaroh, rybí tuk. Když je dodáváno dostatečné množství vitaminu, vápník se vstřebává ze střeva lépe tím, že se dostane do kosti.

Také v těle zvyšuje potřebu zinku, stopový prvek zvyšuje vstřebávání vápníku a zvyšuje vstřebávání a příjem vitaminu D. Zdrojem zinku jsou maso, potraviny rostlinného původu. Kompletní strava pro zlomeniny kostí by měla zahrnovat produkty mořského původu, ryby. V rostlinných potravinách se zinek nachází v:

  • dýňová a slunečnicová semena;
  • houby;
  • luštěnin;
  • pohanková a ovesná kaše;
  • vlašské ořechy.

Fosfor

Zdrojem takové důležité složky kostí, jako je fosfor, jsou mořské plody. Prvek musí být přítomen v těle jakékoli osoby, zejména ve fázi konsolidace poškození. Velké množství produktů obsahuje: žloutek, jesetera, sýr, hovězí játra, vlašské ořechy, ovesné vločky a pohanka.

Fosfor však nemůže být zneužit, stejně jako jiné prvky, jinak nedojde k úplné absorpci vápníku. Tato okolnost povede k tomu, že proces hojení bude zpožděn.

Kyselina listová a společnost

Je velmi důležité vědět, co jíst na turnu, aby kostní tkáň rostla společně rychleji. Vitaminy B6 a 9 (kyselina listová) jsou potřebné pro tento kolagen, díky čemuž dochází k nové tvorbě kostí. Zdrojem kyseliny listové pro lidi může být: luštěniny, citrusové plody, řepa, banány, pivovarské kvasnice, čočka, lýtková játra. Pyridoxin vstoupí do těla spolu se šunkou, bramborami, lososovým filé, krevetkou, hovězím jatečním jatečním zbytkem, kuřecím masem.

S nedostatkem vitamínu B12 je aktivita buněk narušena, výsledkem je ztenčení kosti. Zdrojem vitamínu B12 pro tělo jsou potraviny živočišného původu. Je velmi důležité zahrnout do stravy mléko a jeho produkty, hovězí maso, vejce, sardinky a makrely.

Vitamin K

Pokud tělo nemá dostatek tohoto vitamínu, začne ztrácet vápník. Také nedostatek vitaminu K vede k poruchám srážení krve. Při nedostatku tohoto vitaminu se zvyšuje doba krvácení, která se vyskytuje během zlomeniny. Je to ztráta krve spolu s bolestí, která je faktorem vývoje hemoragického a traumatického šoku. Výrobky, které stojí za pozornost, jsou uvedeny na fotografii.

Výrobky, které mají být vyloučeny

Když bylo jasné, jaké produkty jsou potřebné pro zlomeniny pro rychlé narůstání kostí, je nutné se vypořádat s tím, co bude třeba opustit. Některé produkty jsou schopny odložit okamžik odstranění sádry a návrat osoby do práce a plný život. V první řadě je alkohol, který je schopen narušit tvorbu kalusu. Už se objevila kosti rychle zhroucená, kromě alkoholických nápojů jsou toxické pro nervové buňky. A nejdůležitější je, že člověk na berlích, zatímco je pod vlivem alkoholu, má větší šanci k pádu a dostane druhou zlomeninu.

Skutečná skutečnost pro milovníky kávy omezí použití nápoje, protože přispívá k vyluhování vápníku v moči. To se týká také čaje, sladké sody s kofeinem. Sladkosti mohou zpomalit vstřebávání vápníku.

Tuk a výrobky obsahující velké množství tuků jsou škodlivé. Ve formě cholesterolu může být uložena na vnitřní stěně nádoby ve formě aterosklerotických plátů. Lipidy nemohou být zcela vyřazeny, protože jsou stavebním materiálem pro buňky. Ve velkém množství tučné potraviny porušují absorpci živin.

Co jíst, abyste urychlili regeneraci

Aby kostní tkáň rostla rychleji, musíte jíst chudé a snadno stravitelné bílkoviny pro zlomeniny. Může se jednat o filety z ryb, kuře, krůt, tvarohu, vajec a mléka. Správná výživa by měla začít na třetí den po poranění. Můžete doplnit stravu s doplňky stravy, může to být také želatina a pokrmy na ní založené. Lékaři doporučují užívání doplňků vápníku, zejména v kombinaci s vitamínem D. Pomůže vám užívání kolagenu, glukosaminu a chondroitin sulfátu.

Menu, užitečné pro zlomeninu

Pro každou osobu s zlomeninou bude zajímavé, co lze připravit z povoleného a doporučeného seznamu produktů. Ve skutečnosti je velký seznam pokrmů, které mohou mít v knihách "O zdravém a chutném jídle hodné místo". Stojí za to seznámit se s pokrmy podrobněji.

Studené občerstvení

V prvé řadě se jedná vždy o brawn, který může být doplněn křenem. Bude vyžadovat hovězí tibii, která se několikrát umyje pod tekoucí vodou, naloží do hrnce a přivede k varu. Varu produktu trvá asi 6 hodin, maso by mělo volně spadnout z kostí. Měkká část je oddělena a umístěna na dně talíře nebo lodi, vrchol je naplněn vývarem. Denní dávka je asi 300 gramů.

Saláty

Saláty umožňují diverzifikovat výživu po zlomenině a při přilnavosti. Středomoří, která je připravena z kapusty, rajčat, několika listů celeru, šesti velkých oliv nebo z deseti malých, bude užitečná. Olivy v receptu mohou být nahrazeny olivami, povinnou složkou je lžíce olivového oleje, pokud ne, řepka, slunečnice nebo sója jsou užitečné. Doplňuje všech 50 gramů feta, sýru nebo drobivě suchého tvarohu.

Listy zelí jsou pečlivě omyté a nasekané. Rajčata jsou také promyta a ponořena do vařící vody na několik minut, aby se svlékli, pak nakrájeli na kostky nebo plátky. Přísady jsou smíšeny s nakrájenými listy celeru, olivami, sýrem, sýrem nebo tvarohem. Posledním dotykem je olej.

Lze použít dietu vápníku, z níž je salát s jablky a sýrem. Vyžaduje velké zelené jablko, 50 gramů tvrdého sýra, stejné množství arašídů. Navíc budete muset vařit 3 lžíce zakysané smetany, 2 vejce, čtvrtku lžičky hořčice.

Jablko je oloupáno a naloženo na struhadlo, polovina je umístěna na talíři. Vajíčka jsou umytá, vařená, jeden protein je oddělen od žloutek, ten je hněten vidličkou. Smetana smíchaná se žloutek, hořčice, jablka jsou pokryty části omáčky. Druhé vejce se třepe na struhadle, jablka jsou posypána omáčkou, následuje vrstva sýra a směs znovu. Dále vylejte zbývající jablka, vejce, sýr, omáčku, strouhané a nakrájené arašídy umístěné nahoře.

Tekuté potraviny jsou důležitou složkou správné výživy. Preferujete polévky, můžete začít s cibulí. Bude to vyžadovat velkou cibuli vážící více než 70 gramů, půl litru vody, lžíci slunečnicového oleje, špetku šalvěje.

Žárovka je vyčištěna a jemně nakrájena s kůrou, po které by měla být lehce vyprážena v pánvi až do zlatohnědé. Složka se snižuje do hrnce s vařící vodou, kde je přidán šalvěj, vše, co potřebujete vařit po dobu 5 až 10 minut. Jedení polévky v množství skla ráno a večer, před spaním, dvě hodiny před a po požití, je lepší jíst. Koření a sůl nejsou přidány.

Pro vaření "Artala" budete potřebovat kilogram hovězího holenného kýta, 10 sklenic vody, celeru a celé cibule. Palička se omyje pod tekoucí vodou, nakrájí se na kusy, pak se umístí do hrnce, nalije se studenou vodou a vaří na nízkém ohni, pěna se odstraní, jak se zdá. Po 30 minutách se přidávají celer, cibule, je třeba vařit, dokud se maso volně neoddělí od kostí. Po přidání nakrájeného zeleru je třeba vařit dalších 5 minut. Jídlem se podává česnek.

Další možností je "Khash", bude to vyžadovat kilogram hovězích jizev, 500 gramů kravských nohou, 200 gramů chleba, 50 gramů mléka a plátek česneku. Nohy jsou gumové nad ohněm, jizvy jsou umyty a pak rozloženy v různých pánvích a nalije se studenou vodou na několik hodin. Nohy a jizvy jsou oškrábány a vařené, druhé v podobě plátků a v různých pánvích.

Po několika minutách se voda mění a proces pokračuje až 6-8 hodin. Bujón je připraven, když je maso volně odděleno od kosti, pro jizvy je charakteristickým znakem vzhled mléčně bílé kapaliny. Obsah hrnců se mísí a přivede k varu na nízké teplotě. Chléb se nakrájí na kusy a namočí do mléka, po odpaření poloviny kapaliny se přidá do pánve. Vařte půl hodiny, dokud se polévka nezmizí, pak se přidá vařená voda, aby se pokrylo celé maso, vaříme hodinu a půl na nízké teplotě. Podáváme horké strouhaným česnekem.

Pro "Pomorski Nara" se vyžaduje ryba a hovězí kosti, jizvy, zvířecí ocasy a voda. Kosti se omyjí, neškrábejí, nasekají, nepotřebují používat malé kousky. Vše se vejde do hrnce nebo nádoby (vždy s víkem), naplněné vodou. Pokrmy jsou umístěny v troubě a dušené na 100 stupňů po dobu 5 hodin. Pokrmy jsou odstraněny a ochlazovány, zabaleny v látce nebo přikrývce, tuk je odstraněn v chladném stavu, chrupavka je odříznuta, která se otírá a vrací.

Polévka se obvykle vaří několik dní, nejprve se používá jako polévka a pak jako želé. Jedli denně sklenici, jestliže zlomenina vzrostla dohromady - půl sklenice.

Druhé pokrmy

Druhé kurzy jsou doplňkem k prvnímu, pro začátečníky můžete plodit štikozubce. Ryby potřebují libru, je třeba zásobit poloviční malou řepu, jednu mrkev a cibuli. Ryby se omyjí a čistí, odstraňují kůži, vyčistí kosti, poté, co filé prochází masovým mlynářem s cibulí. Kůra se rozřezává na pásy od 4 do 5 centimetrů. Pás je naplněn mletým masem a hrany jsou spojeny. Zelenina se umyje, nakrájí se do tenkých kruhů a umístí se na dno pánve, přidá se i vařená cibule. Nejvyšší nahromaděné kartáčované velké kosti.

Ryba je položena na kosti a je předvařena kostimi, dokud se nedosáhne lepkavého, hustého vývaru. Vrstvy jsou naplněny vývarem a všechno je na pomalé oheň, připravenost po 40 minutách.

Není to těžké vařit podešví, bude vyžadovat 400 gramů ryb, 1 pepř a cibuli, 2 větve celeru, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, čtvrtiny lžičky hořčice a vejce. Ryby se umyjí a vyčistí z kostí, filé se umístí na plech. Papriky a celer se umyjí a nakrájejí na prsteny, stejně jako cibule, zelenina se umístí na ryby.

Vejce se vaří, žloutek se oddělí od bílkovin, hněte se, smíchá se s kyselou smetanou a hořčicí. Omáčka je pokryta rybami a zeleninou, po které je vše uloženo v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Podáváno studené.

Fazole s rajčaty: pro vaření budete potřebovat 300 gramů červených fazolí, 4 polévkové lžíce rajčatové pasty, 2 rostlinné oleje, 1 mrkvu a cibulovou hlavu. Fazole jsou promyty a namočeny po dobu tří hodin. Voda se mění a výrobek je vařený dokud není měkký. Mrkev se umyje, čistí, nanesou na strouhátku, cibule se oloupe, jemně naseká a smaží se v rostlinném oleji. Mrkev se přidává do pánve po zakoupení zlaté cibule, vloží se do ní rajčatová pasta, vše se na pár minut mísí a dusí.

Když jsou fazole připraveny, voda je vypuštěna, přidává se do ní směs zeleninové zeleniny. Požaduje se, aby směs byla zhasnutá při nízké teplotě po dobu 10 minut pod uzavřeným víkem.

Režim dne a jídlo na turnu

Spánek na den by měl být nejméně 8 hodin, protože tělo nevynakládá síly na jiné úkoly a po zlomenině se přepne na obnovu. Denní nápoje by měly být nejméně 2 litry, a to nejen během jídla. Je vhodné jíst 5 až 6 krát denně v malých teplých porcích. Je přísně zakázáno přejídat, dieta pro zlomeniny kostí zahrnuje čerstvě připravené jídlo. Pomalu žvýkat, žvýkat jídlo. Potraviny musí být co nejvíce diverzifikovány, každý den by měla být zelenina a ovoce na stole.

Mléko a jeho produkty mohou být konzumovány každý den, ale ne více než 200 gramů. Tvarohový sýr je užitečný nejméně 2 krát týdně, nejlépe z přírodních surovin.

Průměrné období zotavení trvá od 30 do 80 dnů, s výhradou splnění všech doporučení odborníka a stravy. Hodně závisí na tom, která část kosti je rozbitá a jak dokonalý je imunitní systém. Spolu s tím závisí hodně na výživě, protože to je to, co tělu dodává potřebné látky.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Ramson - jarní zdroj vitamínů

Vážení čtenáři, je to pravda, jak nám šťastná jar dává čerstvé bylinky a zeleniny. A to platí nejen pro zahradní rostliny, ale i pro divoké rostliny. Dnes budeme mluvit o jednom z nich - o známém mnoha léčivých divokých česneku.

Čtěte Více

Kořen zázvoru - složení, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Kořen zázvoru je široce používán ve vaření a medicíně, protože má tolik užitečných vlastností. Tento koření má jedinečnou kořenitou chuť a kořeněnou vůni a používá ji od starověku různé národy.

Čtěte Více

Kolik celkových aminokyselin vytváří proteinovou molekulu

Zdravím, moji přátelé! Dnes bych chtěl s vámi mluvit o tom, kolik aminokyselin existuje. A co potřebujeme pro naše tělo? Skutečností je, že mnozí z mých přátel se stali fanoušky monodédií.

Čtěte Více