Správná výživa s gastroenteritidou

Dieta pro gastroenteritidu hraje důležitou roli v procesu léčby. Bez dodržování základních pravidel týkajících se terapeutické výživy není možné obnovu. Je velmi důležité nejen vědět, které produkty se mohou spotřebovat, ale také jak je správně připravit, aby bylo dosaženo maximálního zisku. Samozřejmě je důležitá strava, kterou by měli následovat dospělí a děti trpící touto chorobou.

Hlavním účelem stravy je vytvořit optimální podmínky a zajistit minimální stres na gastrointestinálním traktu. Je obzvláště důležité dodržovat tato pravidla v počáteční fázi vývoje nemoci.

V prvních dnech byste měli zcela opustit potravu, ale je důležité si uvědomit, že tělo by mělo dostat dostatek tekutiny.

Obecná doporučení

Pokud se onemocnění projevuje v akutní formě, je třeba v první den lépe jíst. Protože v důsledku přijímání jídla bude gastrointestinální trakt ještě podrážděnější. Je důležité si uvědomit, že je zapotřebí přísné stravy pro gastroenteritidu, protože z této choroby je lidské tělo ucpáno toxiny a odpadními produkty. Toxiny opouštějí tělo rychleji v době lékařské hladovění. V tomto okamžiku je hlavním důvodem zabránění dehydratace, musíte vypít pouze čistou vodu, nenasycenou plynem, bez příchutí a příchutí.

Nemoc je často doprovázena záchvaty zvracení a je to docela nebezpečné. Samozřejmě, v tomto případě je zobrazeno úplné odmítnutí jídla, ale stále potřebujete pít tekutinu. Abyste se vyhnuli manifestaci gaggingu, musíte trochu pít, ale často.

Je užitečné vypít infuzi heřmánkových květin, ale je důležité si uvědomit, že to nemůžete používat horko. U druhého dne exacerbace po hladovce by se závažnost příznaků měla snížit. Pacienta je dovoleno jíst krekry a sušené pšeničné chleby. Žitný chléb je kontraindikován v jakékoli formě.

Každý následující den je povoleno přidávat nové potraviny do stravy pacienta, například vařená rýže, protože má viskozitu. Hlavní věcí je vařit. Měl by být vařený ve vodě, bez přidání mléka, oleje, soli a jiných koření. Pro 4-5 dní může pacient konzumovat vařené brambory, mrkev a pečená jablka. Diverzifikace stravy může být chudý kuřecí vývar. Musíte jíst malé části a sledovat reakci těla.

Přibližná strava po celý týden

Dieta pro gastroenteritidu by měla být velmi přísná. Mělo by být zapotřebí mít na paměti, že je snadné zadat konkrétní menu za den. Seznam schválených produktů může být rozšířen v závislosti na zdravotním stavu pacienta.

Nabídka pro tento týden může vypadat takto:

  • Za 1-2 dny nemůžete jíst. Nezapomeňte ale vypít tekutinu v správném množství.
  • V závislosti na zdravotním stavu pacienta po dobu 2-3 dnů je třeba vložit do vaší nabídky vařenou rýži a nízkotučný vývar.
  • Na čtvrté den je dovoleno jíst bramborovou kaši z pečených jablek, vařené mrkve, brambory. Povoleno jíst kaši, vařeno ve vodě, bez přídavku oleje.
  • V den 5 jsou zavedeny vařené ryby a kuřecí maso.
  • Ve dnech 6-7 dnů byste měli jíst všechny výše uvedené produkty, avšak v malých množstvích.

Od druhého týdne se můžete vrátit k normální stravě, ale nezapomeňte, že přestane používat zakázané potraviny.

Je lepší používat všechny produkty v půdě, jelikož horké potraviny dráždí střeva a žaludek. Celé mléko by se nemělo spotřebovat během období obnovy. Sušený chléb může být střídán s oplatkovými sušenkami. Postupně můžete vstoupit do stravy pacienta čerstvé ovoce bez kůže.

Je důležité si uvědomit, že po exacerbacích po dobu 3 týdnů by neměli jíst potraviny, které dráždí střeva. Mezi ně patří ředkvičky, bílé zelí, žitný chléb, luštěniny, okurky, kyselé plody a ovoce.

Zakázané produkty

Stav pacienta s gastroenteritidou se může normalizovat dostatečně rychle, ale je třeba si uvědomit, že to neznamená, že se nemoc úplně ustoupila. Nemoci gastrointestinálního traktu jsou velmi zákeřné, protože narušení stravy může vyvolat jejich přechod k chronické fázi.

Měla by se zvýraznit seznam produktů, jejichž použití by mělo být omezeno v prvním měsíci po obnovení:

  • Čerstvé ovoce a zelenina, protože obsahují mnoho organických kyselin a vláken. Oslabený žaludek je obtížné recyklovat.
  • Pitné mléko by nemělo být proto, že by mohlo způsobit průjmy. Tento příznak často znepokojuje dospělé s diagnózou gastroenteritidy.
  • Je nutné omezit spotřebu sladkostí.
  • Smažené a uzené výrobky by měly být zcela vyloučeny z stravy, protože je obtížné je trávit, dokonce i zdravým žaludkem.
  • Sůl, pepř a jiné koření by neměly být konzumovány ve velkém množství ani po úplné úlevě od choroby.
  • Zanechte alkoholické nápoje.
  • Nejezte čerstvou pšenici a černý chléb.

Odmítnutí uvedených výrobků nebude mít vliv na celkové fungování těla, protože tyto výrobky nelze považovat za užitečné. Je nutné omezit jejich užívání nejen během jednoho měsíce po akutním projevu, ale po celou dobu.

Dieta pro léčbu gastroenteritidy

Gastroenteritida, akutní nebo chronický zánět sliznice žaludku a střev, má druhé jméno - střevní chřipka. Doprovázena horečkou, bolestí břicha a nadměrnou tekutou stolicí. Hlavní příčinou výskytu je penetrace patogenních mikrobů, virů, parazitů do trávicích orgánů nebo důsledky podvýživy, vystavení chemickým látkám, lékům a podobně. Četnost gastroenteritidy podle statistik je na druhém místě po infekcích dýchacích cest, postihuje osoby v jakémkoli věku, ale častěji než děti.

Onemocnění je léčeno gastroenterologem. Dieta pro gastroenteritidu je nezbytně zahrnutá do plánu léčby. V některých závažných případech je možné tuto chorobu zvládnout pouze pomocí dietní terapie, aniž bychom se uchýlili k lékům.

Léčba poruch zažívacího traktu bez diety nepřináší výsledky.

Proč potřebujete sledovat stravu s gastroenteritidou

Přítomnost patogenní mikroflóry a toxických produktů jejich vitální aktivity v zažívacích orgánech významně narušuje celkovou pohodu pacienta v důsledku:

  • intoxikace těla;
  • poruchy trávicího traktu;
  • porušení normálních ukazatelů rovnováhy vody a soli v těle, tj. dehydratace.

Léčba by proto měla být komplexní a měla by být zaměřena na:

  • eliminace patogenní mikroflóry z těla;
  • obnovení normálního procesu trávení a střevní mikroflóry;
  • saturace těla základními složkami potravin, které nejsou schopny dále dráždit zapálené sliznice služeb bydlení a služeb.

Potravinové výživy s gastroenteritidou jsou zaměřeny na dodržování těchto zásad, bez nich není možné zotavení.

Vypracoval základy lékařské výživy M. I. Pevznera. Věřil, že hlavním a dokonce i hlavním faktorem ovlivňujícím proces hojení je výživa. Vědec vyvinul pro každou nemoc určitou dietu, která se později nazvala tabulkami.

U zánětlivých onemocnění ve střevě s příznakem průjmu je podle učení Pevsnera předepsána dieta č. 4. Podle této stravy by zdravotní strava měla:

  • podporují vylučování zánětu, fermentace a rozpadu;
  • Nevyvolávejte podráždění ve střevech.

Dodržování těchto podmínek vede k normalizaci trávicích funkcí.

Základní pravidla výživy

Základní principy dietní terapie akutní gastroenteritidy:

  • Při přípravě menu snížíte obsah sacharidů a tuků a množství bílkovin zůstane normální. Denní příjem kalorií by neměl přesáhnout 2000 kcal.
  • Důkladně omezte tepelné, chemické a mechanické podněty.
  • Nezahrnuje také produkty, které stimulují produkci žaludeční šťávy, žluče, pankreatických enzymů a zvyšují fermentaci a hnilobu ve střevě.

Léčba akutní gastroenteritidy by měla začít s hladováním. První den onemocnění je zobrazena úplná hladovění. Pak během celé akutní periody nic nemůže jíst, je povoleno pouze pít teplou minerální vodu nebo bylinné čaje. Pití by mělo být dostatečně hojné, až 1,5-2 litrů denně, aby se odstranily toxiny z těla a předešlo se dehydrataci. Poté, pod dohledem lékaře, začínají pečlivě, v malých porcích, začít jíst a postupně rozšiřovat stravu.

  • Doporučujeme šest jídel jídlo v pravidelných intervalech. Je možné častěji, ale v malých porcích.
  • Dieta pacienta by měla sestávat ze sliznic, polévek, pastovitých a pyré.
  • Užitečné pokrmy jsou vařené párou nebo vařeným způsobem.
  • Potraviny by měly být teplé. Je zakázáno konzumovat pevné, husté, teplé a studené pokrmy.
  • Při absenci chuti k jídlu by neměl být pacient nucen krmit, ale teplá nápoj je nutný.

Povolené produkty

Podívejme se podrobněji na to, co můžete jíst s gastroenteritidou a co není možné podle čtvrtého jídelního stolu podle Pevznera.

  • Lehce sušený chléb nebo chudé krutony.
  • Základem výživy by měly být obiloviny - krupice, ovesné vločky, pohanka, rýže (bílá rýže), na bázi vody nebo nízkotučného vývaru. Můžete přidat maslo: jednotnou dávku 5 g denně - 50 g
  • Připravte polévky v chudém mase nebo rybím vývaru, přidáte obiloviny a malé množství zeleniny, stejně jako nakrájené vařené maso, ryby nebo masové kuličky.
  • Vařené maso - hovězí, králičí, krůtí, kuřecí bez kůží. Tuk a hrubé žíly jsou předběžně odstraněny z masa.
  • Vařená a strouhaná zelenina - omezené množství dýně, brambory, cukety, karfiol, řepa.
  • Fermentované mléčné výrobky - ve tvaru tvarohu, neostré sýry, domácí jogurt, zakysaná smetana.
  • Malé množství másla, smetany a zeleniny.
  • Vařené nebo pečené vejce - jeden denně, ne více.

Doporučujeme, aby nádobí nebyly solené nebo slabě slané.

Je dobré kombinovat zdravé potraviny s odvarmi léčivých bylin. Pro jejich přípravu jsou vhodná tansy, máta a třezalka. Pro obnovení imunity je vynikajícím prostředkem bolestivý vývar. Doporučuje se také přidat malé množství medu do všech vývarů.

Výrobky, které by neměly být spotřebovány

U gastroenteritidy by měly být v nabídce vyloučeny následující produkty:

  • všechny rostlinné produkty, které nebyly tepelně ošetřeny;
  • houby;
  • čerstvé mléko a ovoce na jeho základě;
  • luštěnin;
  • sladkosti;
  • čerstvé pečivo a pečení;
  • konzervy;
  • uzené maso;
  • smažené, stejně jako mastné a kořeněné pokrmy;
  • kvas a jiné nápoje připravené za použití kvasnic;
  • sýtené nápoje;
  • alkoholu

Zákazy jsou založeny na skutečnosti, že tyto produkty dráždí zánětlivé sliznice trávicích orgánů.

  • Je schopen zhoršit stav chorobných orgánů, čerstvé produkty rostlinného původu.
  • Onemocnění orgánů je těžce tráveno a zbytečně zatěžuje smažené, mastné potraviny s použitím houb nebo luštěnin.
  • Sladkosti a potraviny, které obsahují droždí, způsobují fermentační reakce.
  • Uzené, kořeněné nádobí mají dráždivé vlastnosti a mohou uměle zvyšovat chuť k jídlu, je také nežádoucí.
  • Alkoholické nápoje oslabují nemocné tělo a zpomalují zotavení.

Zvláštnosti výživy u dětí s gastroenteritidou

Dieta pro děti s gastroenteritidou má stejné cíle jako u dospělých pacientů. Hlavní věc - výživa musí být úplná, protože dětské tělo z podvýživy a dehydratace rychle oslabuje. Současně by produkty, které vstupují do střeva, neměly být dalším dráždivým faktorem, který zpomaluje uzdravení.

Výživa pro kojence

Kojené děti by se neměly nijak výrazně lišit od obvyklé stravy, pouze kojení by mělo probíhat častěji a trvání krmení by mělo být kratší.

Pokud je dítě na umělém krmení - směs živin se podává častěji, avšak v menších množstvích.

Dieta nemůže být, aby nedošlo k podvýživě dítěte.

Potraviny pro děti z roku

Děti starší jeden rok se krmí obvyklým jídlem, neměly by jim být podávány stejné produkty, které jsou pro dospělé nepřijatelné (například čerstvé ovoce, bobule, pečivo, sladkosti).

  • Nové pokrmy pro vstup do stravy jsou nežádoucí.
  • Potraviny a nápoje by měly být nabízeny častěji než obvykle, ale v menších množstvích.

V tomto období je dobré dát do hotových brambor připravené bramborové kaše, mají stejnorodou konzistenci a neobsahují sůl.

Dieta po gastroenteritidě

Okamžitě pokračovat v normální stravě může být nejdříve 2 týdny po exacerbaci a úplném uzdravení.

Ze stravy nemůže náhle odmítnout Musíte postupně zvyšovat části a zadávat své oblíbené produkty v malých množstvích.

Za rehabilitační období stojí také úplné opuštění alkoholických nápojů a léků, které lékař nepředepsal.

Léčba gastroenteritidy u dětí nebo dospělých zahrnuje kromě léčebné terapie i dostatek stravy a pití, aby se zabránilo vyčerpání a dehydratace. A dodržování pravidel správné výživy a osobní hygieny pomůže vyhnout se nemoci.

Co můžete jíst s gastroenteritidou?

Dieta pro gastroenteritidu - hlavní nástroj léčby. Gastroenteritida je zánětlivé onemocnění sliznic žaludku a tenkého střeva. Mezi hlavní příznaky patří zvracení a průjem, vnitřní bolesti, křeče. Spravedlně jsou doprovázeny nedostatkem chuti k jídlu, bolesti hlavy a bolesti svalů, slabost, únava. V některých případech se objevuje krev v stolici. Gastroenteritida se může objevit jak v akutní, tak v chronické formě.

Proč se vyskytuje gastroenteritida a jak se jí vyhnout

Příčiny nemoci jsou zpravidla infekce viry nebo bakteriemi, které vstupují do těla společně s jídlem, při dýchání, v těsném kontaktu s nemocným.

Nicméně, neinfekční příčiny gastroenteritidy jsou také možné. Obvykle se jedná o dlouhodobý příjem některých léků, jako jsou antibiotika, a používání některých produktů.

Inkubační doba onemocnění může trvat několik hodin až 3-5 dnů. Při správné léčbě trvá gastroenteritida asi týden.

Vzhledem k příčinám nemoci se prevence omezuje na pečlivou osobní hygienu a použití pouze čerstvých, dobře připravených produktů a vždy čisté vody. Měli bychom mít na paměti, že nosič gastroenteritidy ho může předávat několik dní po zotavení, takže potřebuje používat jednotlivé pokrmy a hygienické výrobky a jiné, aby se s ním upustily od kontaktu s blízkým (objetí, polibky atd.). Po promluvení s dopravcem byste měli také umýt ruce.

U dětí je riziko onemocnění větší, protože jejich imunita ještě není plně utvářena.

Průběh onemocnění a potřeba stravy

Gastroenteritida se může objevit jak v mírné, tak středně těžké nebo dokonce těžké formě. V mírné formě onemocnění je mírná nevolnost a průjem ne více než 3krát denně. Průměrně dochází ke zvýšení tělesné teploty až o 38 ° C, časté nevolnosti a stolice (až 10krát denně) a plynatost. Silná forma je doprovázena vysokou tělesnou teplotou (až 40 ° C, dokonce i ztrátou vědomí), zvýšená stolice, nevolnost (až 15krát denně) a jasné známky dehydratace (suchá kůže a sliznice). Dehydratace je hlavním nebezpečím pro tělo: v případě nedostavení kvalifikované pomoci je ve vzácných případech možné dokonce i smrt.

U pacientů s gastroenteritidou je dieta primárně zaměřena na prevenci dehydratace a eliminaci agresivních účinků potravy na sliznice žaludku a střev, které jsou již zanícené. Tradičně se při léčbě pacienta předepsal úplný abstinenční účinek z jídla na první den, bylo doporučeno pouze pít spoustu. Nyní se názor lékařů změnil, dospěli k závěru, že pokud máte chuť k jídlu, můžete jíst určité potraviny.

Obecně by člověk měl dodržovat obvyklé potraviny, vylučovat z nich pouze škodlivé produkty a samozřejmě neumožňovat zavádění nových.

Nicméně, pokud neexistuje chuť k jídlu, není nutné ho krmit silou: krátké půst pomáhá tělu detoxikovat sám a další škodlivé látky.

Výživa pro gastroenteritidu by měla být částečná, častá. Jezte a pijte pacienta by měly být malé části, aby se předešlo záchvatům zvracení. Potraviny by měly být teplé.

Doporučená sada produktů

Základním pravidlem při léčbě gastroenteritidy: není třeba podávat pacientovi sílu, měl by obdržet tolik výživy, jakou tělo potřebuje. V první den jídla je dovoleno jíst bílé krekry. Měli by být bez jakýchkoli přísad, to znamená, že koupil v obchodě nebude fungovat. Z jiných produktů můžete bezpečně používat banány a rýžovou kaši. Tato krupa má fixační účinek a pomáhá zastavit průjem. Kaše by měla být co nejhorší.

Dále se pacientova nabídka rozšiřuje. Obsahuje následující povolený produktový mix:

  • sušený bílý chléb, sušenky, sušené sušenky;
  • různé polévky: na zeleninu, maso, rybí vývar, s přídavkem nudlí, těstovin, zeleniny (kromě luštěnin);
  • pokrmy z libového masa (kromě vepřového masa a jehněčího masa), vařené, pečené, dusené, vařené, avšak nepečené;
  • ryby s nízkým obsahem tuku (vařené, želé, páry);
  • vařená a nakrájená zelenina (dýně, řepa, cuketa, karfiol, rajčata), brambory - v omezeném množství;
  • obiloviny, kromě luštěnin;
  • fermentované mléčné výrobky: kefír, zakysaná smetana, tvaroh, domácí jogurt bez přísad, nepiřeněný sýr;
  • máslo a zeleninu;
  • vařené nebo pečené vejce, avšak nejvýše 1 den denně.

Často vzniká otázka, že můžete pít pacienta s gastroenteritidou. Užitečné budou bylinné čaje a infuze, šťávy (kromě hroznů), želé, prostě ne-uhličitá voda.

Dobře obnovte sliznici žaludku a střevní odvarky z máty, třezalku tečkovanou, tansy. Rozmnožování boků pomáhá posílit imunitní systém. Ve všech nápojích je vhodné přidat nějaký med.

Výrobky, které mají být vyloučeny

Dieta pro gastroenteritidu, zejména v její akutní formě, vylučuje následující produkty:

  • čerstvá zelenina, ovoce a bobule;
  • fazole v jakékoli formě;
  • houby;
  • čerstvé mléko;
  • sladkosti;
  • tučné potraviny;
  • smažené potraviny;
  • pikantní nádobí;
  • uzené maso;
  • veškeré konzervované potraviny;
  • čerstvé pečivo;
  • fermentované nápoje, jako je kvass;
  • sladká soda;
  • alkoholické nápoje.

Takové zákazy jsou dány skutečností, že uvedené produkty mají schopnost dráždit sliznice (čerstvou zeleninu, ovoce, bobule), těžko strávitelné a zvyšují zátěž žaludku (luštěniny, houby, tučné a smažené potraviny). Sladkosti mají negativní vliv na střevní mikroflóru a kořeněné pokrmy a uzené maso kromě podráždění také uměle zvyšují chuť k jídlu, což je také nežádoucí. Výrobky připravené s kvasinkami způsobují fermentaci ve střevech, což může zhoršit stav pacienta. Nápoje obsahující alkohol zvyšují zátěž již oslabeného těla, což zpomaluje zotavení. Nedoporučuje se jim pít a určitou dobu po skončení stravy.

Gastroenteritida u kojenců a dětí po 1 roce

Když se tato onemocnění vyskytne u dětí starších jednoho roku, dieta se příliš neliší od stravy dospělých. Je však třeba si uvědomit, že dětská imunita není dostatečně silná a podvýživa ji může výrazně oslabit. Proto musíte dítě neustále sledovat a co nejčastěji mu nabídnout jídlo a pití. Nevstupujte do stravy žádné nové pokrmy, potraviny by měly být známé. Malé děti mohou dostat jídlo do kojenecké nádoby: je to slané pyré a je dobře absorbováno tělem.

Při gastroenteritidě u kojenců, kteří jsou kojeni, musíte pokračovat v krmení. Prsa by měla být nabízena častěji, ale doba trvání zasedání by neměla být menší, aby se zabránilo zvracení. Pokud je dítě na umělé stravě, je směs také dávána častěji, ale méně. Není možné ředit jídlo, protože to může vést k podvýživě dítěte, což je nepřijatelné.

Kompletní odmítnutí stravy po léčbě je nepřijatelné. Jeho dodržování je nezbytné nejméně po dvou týdnech po oživení a následně by měly být škodlivé produkty zavedeny postupně a v malých dávkách. Kromě toho by se v tomto okamžiku mělo vyhýbat alkoholu a užívání jakýchkoli léků, s výjimkou toho, co lékař předepsal.

Takže dieta a prevence dehydratace je účinným nástrojem při léčbě gastroenteritidy u dětí i dospělých. Prevence této nemoci je také důležitá: musíte plně jíst a dodržovat pravidla osobní hygieny.

Správná strava pro gastroenteritidu: u dětí a dospělých, menu, recepty a recenze

Dieta pro gastroenteritidu je zásadní součástí léčby. Odmítnutí některých pokrmů a změna způsobu vaření druhých, můžete plně a správně jíst, současně obnovit podrážděnou sliznici žaludku a střev.

Obecná doporučení

Mezi hlavní příznaky gastroenteritidy patří průjem a zvracení. Aby nedošlo k novým útokům, první den nástupu onemocnění (a případně i dva nebo dokonce tři) je přísně kontraindikováno, aby se jednalo o potravu. Toto povede pouze k většímu podráždění trávicího traktu. Tělo pacienta je již ucpáno odpadními produkty patogenních bakterií a toxinů, které mohou být odstraněny lékařským hladováním. Během tohoto období je velmi důležité poskytnout pacientovi dostatečné množství vody - nejběžnější balenou vodu, bez plynu, barviv, chutí a podobných škodlivých látek. Můžete nabídnout pacientovi slabý odvar z květu heřmánek nebo slabý čaj bez mléka a cukru.

Po dni nebo dvou se příznaky gastroenteritidy zpomalují a pacientovi je dovoleno jíst stroužky z pšeničného chleba (měli byste se zdržet ražného chleba a chlebových drobků).

Jídlo by mělo být často, ale poměrně trochu, pozorovat střevní zásilky. Nejprve bude vařená rýžová kaše na vodě s obklopujícím účinkem nejbezpečnějším místem pro střeva. Vše, co je pro jeho přípravu zapotřebí, je důkladně promyty rýžovými zrny a vodou. Není třeba přidávat sůl, mléko nebo máslo. Později můžete postupně přidávat prefabrikované zeleninové pyré, jablečný kompot, masové maso, drůbež nebo rybí pokrmy, aniž byste zapomněli sledovat, jak tělo reaguje na každou novou misku.

Dieta pro děti s gastroenteritidou - menu

Vymezení dietního jídla pro dítě s gastroenteritidou je hlavní cestou k potírání tohoto onemocnění. Krmení nemocných dětí má své vlastní charakteristiky, které lidé, kteří pečují o dítě, potřebují vědět:

  • Za prvé, první den nástupu onemocnění byste měli nahradit obvyklý čaj, kakao a sladkou sódu dítěte teplou vodou nebo slabým solným roztokem (pouze na žádost ošetřujícího lékaře), což je nezbytné k prevenci dehydratace;
  • Když dítě dovolí jíst, nesnažte se ho krmit silou, snažte se dávat celý talíř kaše nebo polévky najednou - může to způsobit nový záchvat zvracení nebo obnovený průjem; je lepší dát potravu v malých porcích, doslova jednu nebo dvě lžíce, ale často - každou hodinu a půl;
  • Dítě musí být podáváno pouze s obvyklým jídlem, které je přítomno ve stravě po dobu alespoň jednoho měsíce.
  • Poté, co dítě opustí nucené hladovění, jejím prvním jídlem by mělo být ovocné nebo zeleninové pyré, které neobsahuje cukr - zapečené zapečené jablko zelených odrůd nebo vařená strouhaná sladká dýně je pro tento účel nejvhodnější;
  • Po dvou až třech dnech se dítě může živit kuřecím prsním vývarem a druhým je nabízet parní maso nebo masovou pašu, která je vařena ve vývarech a pak dvakrát nebo třikrát procházela mlýnem na maso;
  • Dále ve stravě obsahuje kus vařených ryb, uvolněných z kůže a kostí, vařená omáčka, pár sušených galetových sušenek;
  • Navíc každý den dítě dostane sladké kissels, jablečný kompot a - určitě! - vodu; mléko a mléčné výrobky jsou vyloučeny na půl měsíce.

Aby nedošlo k relapsu, odstraňte z dětské stravy mastné potraviny, uzené klobásy, fast food, majonézu, kečupy, nakládanou zeleninu a kyselé plody. Čím později se znovu objeví v denním menu vašeho dítěte, tím lépe pro jeho zdraví.

Dieta pro gastroenteritidu u dospělých - menu

Pro dospělé se během gastroenteritidy doporučuje přísná strava. První dny budou muset hladovět, a potom jeden po druhém vstříknout do potravinových produktů povolených lékařem, pečlivě sledovat zdraví pacienta.

  • Takže, první nebo dva dny, můžete vypít pouze vodu - vařenou nebo minerální bez plynu;
  • Jakmile hladování skončí, do stravy musí být zavedeno malé množství kuřecí vývar (pokud to dovolí stav pacienta, ochucený vařenou rýží);
  • Poté je možné jíst trochu nastrouhaného vařeného mrkve nebo tenké bramborové kaše s plátkem másla a lžíce odstředěného mléka, krupice na vodě (bez mléka a másla), dvě pečené jablka (bez kůže);
  • O den později můžete vstoupit do jídelníčku kus vařeného kuřete, rybího kotleta s přílohou měkké rýžové kaše, pšeničné krekry;
  • Po týdnu nebo dvou (podle toho, jak se cítíte) se pacient může vrátit do obvyklého jídelního lístku, vyjma tuku, smaženého, ​​pikantního, kořeněného a slaného, ​​stejně jako alkohol, kvas a nápoje jako "Cola".

Budete se muset zdržet konzumace těžkého jídla po dlouhou dobu - nejméně dva měsíce - a vrátit se k obvyklým pokrmům pouze po schválení lékařem.

Charakteristiky terapeutické výživy v gastroenteritidě v počátečním stádiu

Byli jste u vás nebo u vás blízké diagnostikováni gastroenteritida? V tomto případě je prioritou organizace řádné klinické výživy. Pouze přísná strava, která eliminuje dráždivé faktory, může pomoci obnovit poškozené funkce trávicího traktu.

Lékařská výživa přispívá k vyložení trávicího systému, což působí jemně na zanícenou sliznici žaludku a střev.

První den, kdy onemocnění dosáhlo svého maxima, je nutné zdržet se jakéhokoli jídla. Dokonce i nejlehčí nevýživná jídla s minimálním množstvím tuku mohou vyvolat nový záchvat zvracení a průjem, protože dokonce i oni dráždí zanícenou sliznici. Ale můžete a měli byste hodně pít - čistou vodu bez plynu, filtrovanou, rozmrazenou nebo jen vařenou, ale vždy teplou. Díky tomu bude možné vyhnout se dehydrataci, vylučovat toxiny a toxiny z těla.

Doporučuje se také použití mírně koncentrovaných bylinných odvarů a infuzí. Pokud se pacient opakovaně opakuje agonizující zvracení, potřebujete trochu pít, ale často v malých douškách. Je nutné upustit od horkých nebo naopak příliš chladných nápojů: mohou vyvolat nový záchvat zvracení. Káva, silný čaj a alkohol budou muset dočasně zapomenout.

Druhý den může být pacientovi nabídnuta sklenka čaje bez mléka a cukru s krémem z pšeničného chleba. Takto chutné, pórovité a velmi lehké krutony se snadno vyrábějí sami, nakrájíme lehce obarvený bochník na malé tenké plátky.

Počínaje třetím dnem musíte postupně zavádět do jídelníčku tekutou kaši na vodu, kuřecí vývar, rybí maso a rybí pokrmy - vše je čerstvě připravené a vždy domácí.

Lahodné recepty

Většina lidí, kteří slyšeli slovo "dieta", představují trpělivého trpícího, s vyvraženým výrazem na obličeji, který je skořičným mícháním kapalné krupice s lžící. Ve skutečnosti není všechno tak děsivé. Ano, výživa pacienta s gastroenteritidou se skládá převážně z kašovitých kaštanů a polévkových polévek, ale kdo řekl, že to určitě není chutné?

Rýsová polévka

Vařte kuřecí vývar z hrudníku nebo nohy a pravidelně odstraňte tuky. Vezměte sklenici kapaliny, přidejte půl litru vařené vody a přivedete k varu. Vlejte do vroucí kapaliny vyčíslené a velmi dobře umyté rýžové zrno (5 lžic), počkejte, dokud se vaří znovu, a nechte vařit prudce po dobu půl hodiny. Když se obilovina řádně uvaří, přehrajte ji do síta a jemně ji protřete, pak ji vraťte do pánve, lehce sůl a nechte ji vařit třetí dobu. Podáváme na stole, seznámíme se s malým kusem másla.

Kuřecí polévka z ječmene

Vyčistěte a opláchněte perlový ječmen, naplňte je kuřecím vývarem (by měl být horký) a vařte, dokud nejsou grity měkké. Poté se obiloviny sklopte do cedníku (jde do vedlejšího nádobí pro druhou misku) a vývar, který získal poněkud viskózní konzistenci, sezoní se máslem, vaří znovu a podává na stole s pšeničními krekry.

Tvaroh v dvojitém kotli

Pound na hladkou hmotnost nízkotučného tvarohu (200-250 gramů), dvě polévkové lžíce granulovaného cukru (s kopečkem), čtvrtinu lžičky soli a kuřecího vajíčka. Přidejte hrubozrnnou krupici (3-4 lžíce) a důkladně promíchejte. Pokud je konzistence těsta nedostatečně hustá (záleží na velikosti vajec a vlhkosti tvarohu), můžete přidat ještě další obiloviny. Nyní namočte ruce studenou vodou, odtrhněte kus těsta, přitiskněte je do míče, lehce je vyrovnejte, dáte mu klasický tvar tvarohu a naplňte misku s vaším parníkem. Doba potřebná k úplnému připravení tvarohu je 20 minut. Odstraňte je dřevěnou špachtlí, nasaďte nádobí a vychladte. Tyto koláče jsou velmi chutné se zakysanou smetanou nebo jahodovým džemem. Mimochodem, mohou být stejně úspěšně vařené v troubě a dokonce i v pánvi. Budou se lišit od páry ve zlatohnědé barvě a chutné kůry.

Pečená treska

Plátky ryby opláchněte spoustou tekoucí vody, vložte je do hrnce, přikryjte studenou vodou, vařte a vařte po dobu 15-20 minut. V tuto chvíli připravte omáčku: nalijte polévkovou lžíci pšeničné mouky do suché pánve a smažte a mícháme po celou dobu, dokud nebude nažloutlá. Jakmile se objeví charakteristický zápach pražených oříšků, nalijte do pánve, pokračujte v nepřetržitém míchání, odstředěné mléko a vařte tekutinu až do hustoty. Odstraňte ryby z vývaru (je to užitečné pro výrobu polévky) a nechte vodu vypustit. Rybu položte na fólii, nalijte omáčku, lehce sůl, obalte okraje tak, aby tekutina nemohla vytékat a vložte předehřátou troubu ještě dalších 20 minut. Pečená treska může být jedena jak jako samostatná miska, tak s přílohou vařené bramborové kaše, posypaná jemně nasekaným koprem.

Co můžete jíst v akutním období

Cílem nutriční terapie pro gastroenteritidu je vytvořit komfortní prostředí pro zažívací trakt, ve kterém bude mít minimální stres. To platí zejména v akutním období. Vedle šetrné stravy je pro pacienta velmi důležité udržovat režim pití a pokud je obecná malátnost doprovázena těžkým průjmem, je nezbytné užívat léky, které zabraňují dehydrataci.

V akutním období musíte kategoricky odmítnout:

  • Legume - hrách, fazole, fazole, čočka a výrobky obsahující sóju;
  • Houby - jak lesní, tak kultivované;
  • Čerstvé pečivo - z pšeničné i žitné mouky;
  • Sladké muffin - rohlíky, koláče, výrobky z krátkého těsta;
  • Mléčné výrobky - zejména s vysokým podílem tuku;
  • Smažené maso;
  • Uzené masné výrobky;
  • Jídla s kořeněnou chutí, bohatě kořeněná kořením;
  • Konzervy, nálevy a okurky;
  • Mastné a kořeněné omáčky obsahující ocot nebo kyselinu citronovou.

Při přípravě menu pro pacienta s akutní formou gastroenteritidy je třeba upřednostnit:

  • Polévky, bramborové kaše a krémové polévky s jemnou homogenní konzistencí;
  • Vařené maso z drůbežího masa, kuřecí řízek, hovězí soufflé;
  • Lehký masný vývar z telecího masa, hovězího masa a drůbeže;
  • Rybí vývar a měkké nádobí z vařených ryb;
  • Destičky na bázi mléka - pokud po konzumaci není zvýšený průjem;
  • Vařené vejce a parní omelety;
  • Tvrdá kaše;
  • Pečené ovoce - většinou jablka.

Kromě toho může pacient ochucit ovesnou kaši s roztaveným máslem (až tři čajové lžičky denně) a polévky a bujóny jsou s domácími pšeničními krekry (200-250 gramů denně).

Potraviny je třeba jíst teplé - ne nižší než 36 ° C. Horké a chladné stejně ovlivňují pohodu pacienta.

Co můžete a nemůžete během onemocnění pít

Pokud je gastroenteritida zakázána, použijte alkoholické nápoje, včetně piva a kvasu. Budeme muset dát čas na silný čaj, kávu a dokonce i kakao, nemluvě o čokoládě. Všechny nápoje bez obsahu sodíku, včetně minerální vody, jsou zakázány.

Co je dovoleno?

  • Různé kissels - ovoce, bobule, mléčné výrobky;
  • Nekoncentrované kompoty z čerstvého ovoce;
  • Jogurty a odstředěné mléko;
  • Nekarbonovaná minerální voda je předepsána lékařem;
  • Filtrovaná a roztavená voda - nejméně 1,5-2 litrů denně.

Všechny nápoje musí být buď při pokojové teplotě nebo mírně teplé. Příliš horké, stejně jako velmi chladné, v akutní době onemocnění jsou škodlivé a dokonce i nebezpečné.

Kontraindikace

Po zotavení po dobu nejméně dalších tří týdnů se musí pacient vyhnout přípravkům, které dráždí sliznici žaludku a střev:

  • Ředkvičky;
  • Ředkvičky;
  • Cibule (cibule a zelená);
  • Česnek;
  • Sladké a horké papriky;
  • Bílé a červené zelí;
  • Čerstvé okurky;
  • Luštěniny;
  • Ovoce a bobule s kyselou chutí;
  • Zralé fermentované mléčné výrobky;
  • Žitný chléb;
  • Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým.

Na konci období zotavení byste se měli poradit se svým lékařem o další stravě. Některé z produktů se opět dostanou do kategorie povolených, ale alkoholické nápoje, plyn a pikantní zelenina s kořeněnou chutí jsou zpravidla zakázány po dobu několika týdnů nebo dokonce měsíců.

Klady a zápory

Potravinová výživa s gastroenteritidou má řadu nesporných výhod:

  • Spolu s léky účinně bojuje proti symptomům onemocnění;
  • Pacient se nemusí dlouho zdržovat jídla;
  • Pečlivě vybrané a dobře připravené potraviny z vysoce kvalitních dietních výrobků mají příznivý vliv na stav pacienta;
  • Strava s gastroenteritidou naplňuje pacienta všemi potřebnými vitamíny a stopovými prvky, které pomáhají zvýšit imunitu.

Jediná věc, která může být považována za nevýhodu léčivé výživy, je to, že budete muset opustit některé z obvyklých a oblíbené pokrmy - možná navždy. Pro mnoho lidí může být velmi obtížné přizpůsobit se zdravé stravě. V některých případech se musíte uchýlit k pomoci psychoterapeuta.

Dalším negativním bodem je značná doba strávená vařením. Pokud dříve osoba mohla koupit na týden s "Doshirak", suché bramborové kaše a instantní kávu, pak nyní musíte strávit většinu svého volného času u sporáku, vaření, pečení, tření a něco bít. Bohužel se tomu nelze vyhnout. Pokud je pro někoho příležitost důvěřovat (alespoň částečně) přípravě jednotlivých pokrmů, nezanedbávejte takovou šanci.

Pokud neuvažujete o všech výše uvedených skutečnostech, neexistují žádné nedostatky klinické výživy s gastroenteritidou.

Nezapomeňte na vodu během léčby a po ní. Vypijte nejméně 1,5-2 litrů denně - a vaše trávicí systém bude v dokonalém pořádku.

Recenze

Vážení čtenáři, váš názor je pro nás velmi důležitý - a proto budeme rádi komentovat stravu s gastroenteritidou, bude užitečná i pro ostatní uživatele webu.

Faina, Volgograd

"Mám tři vnučky mateřské školy, takže naše rodina je z první ruky seznámena s rotavirovou infekcí. Přineste jeden - okamžitě struska vše, dokonce i rodiče vyzvednout, a kdo se stará o všechny? To je pravda, babičko. A snažte se krmit takové pacienty! Mám dva notebooky namalované dietními recepty, ale dávám všechny jiné. Je to samozřejmě pochopitelné: v takovém stavu je špatné podívat se na jídlo, ale stále potřebujete jíst, takže se točím kolem kamny a vymýšlím nové pokrmy. Domácí klobásy jsou obzvláště oblíbené u mých nemocných - dvojité válcované kuřecí filé smíchané s lžící zakysané smetany, špetkou koření a dalších ingrediencí, které jsou po ruce, zabalené do pečícího rukávu a vařené. Jsou tak něžné, doslova se taví v ústech a prostě jdou s třeskem! "

Iraida, Rostov-na-Donu

"S gastroenteritidou je hlavní věcí sledovat stravu a to může být velmi obtížné. Můj manžel, například, nemůže žít bez kebabů, steaků a žetonů a míchaná vejce se slaninou je jeho oblíbená snídaňová mísa. Jedl celý svůj život - a nic, a najednou se to stalo špatným: zvracení, průjem, člověk umírá! Říkali lékaři - ukázalo se, že se jedná o gastroenteritidu. Postoupili dietu... Samozřejmě, že vařím, krmím skoro lžící, ale není lepší. Lékař řekl, že za dva dny by se měl cítit lépe - nebylo to tam! Jednou jsem šel do obchodu pro krupici, vrátil jsem se - vidím, jak se můj věrný uzený klobása jedí! A trochu ražného chleba kousne. Když jsem ho nezabila na místě, stále mi to nerozumím. Získala všechny škodlivé věci, které byly v ledničce, a odvezla k rodičům, a tak rychle vykročila. Jenom urazeno... "

Jaký druh stravy je třeba sledovat u lidí s gastroenteritidou

Problém správné výživy u gastroenteritidy je důležitou součástí léčby onemocnění u dospělých a dětí. Podle statistik se asi třetina všech případů zánětu stěn žaludku a střev vyskytuje právě kvůli chybám ve výživě, což je důvod, proč by měla být pozorována dieta pro gastroenteritidu bez ohledu na stav pacienta, rozsah poškození gastrointestinální sliznice a příčiny onemocnění.

Při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, včetně gastroenteritidy, je nutná dieta

Obecné principy výživy při zánětlivých procesech v zažívacím traktu

U všech forem a typů gastroenteritidy (a může to být akutní, chronické, infekční, výživné nebo alergické) musí jídlo splňovat stejné standardy:

  • nedotýkejte trávicího systému, pokud jde o mechanické a chemické účinky;
  • přispívají k mechanické ochraně střevní stěny a žaludku díky obalové struktuře;
  • vytváří minimální stres na trávicím traktu;
  • poskytnout tělu živiny, vitamíny a minerály;
  • být hygienicky bezpečné.

Uspokojit tato pravidla může být nejen pečlivý výběr produktů, ale také kompetentní přístup k vaření. Proto se nedoporučuje jíst smažené a pečené pokrmy během prvních 2 týdnů po nástupu příznaků gastroenteritidy. Navíc je žádoucí jíst jídlo v dobře rozdrceném stavu, tj. Smažit hotová jídla nebo dát potraviny dobře vařené měkké.

Když je gastroenteritida nutná k jídlu bohatému na vitamíny.

Zvláštní pozornost by měla být věnována dietě u pacientů s gastroenteritidou u dětí. Pro ně je třeba připravit nejpřirozenější nádobí, nejlépe jednosložkovou. Cukr a další sladidla by měly být zcela vyloučeny. Toto pravidlo se však vztahuje na nabídku pro dospělé.

Teplota připravených jídel je průměrná, přibližně 36-39 stupňů, protože horké a studené pokrmy mohou dráždit sliznici trávicího traktu. Stravování by mělo být částečné - musíte často jíst, ale v malých porcích. Při použití takové techniky je možné předcházet vzniku emetického reflexu v počátečním stádiu onemocnění a při jeho obnově přispěje k aktivnější peristaltice.

Základ menu pro gastroenteritidu - to, co potřebujete jíst

Při sestavování menu pro pacienty s gastroenteritidou je třeba zvážit postup zařazení různých produktů do ní. Takže v první den po výskytu nepříjemných příznaků můžete jíst pouze tekuté potraviny, nejlépe vývar z chudého kuřete. V případě těžké nevolnosti a zvracení je povolena pouze mírně slaná voda, vždy bez plynu.

Po zjištění gastroenteritidy je povolen pouze výživný přípravek.

Později, když se stav vrátí k normálu, můžete do plánu výživy zahrnout:

  • slizniční kaše z rýžové nebo rýžové vody;
  • kuřecí vývar se zeleninou (ne dříve než třetí den po nástupu onemocnění);
  • vařená zelenina (mrkev a brambory, nejlépe ve formě bramborové kaše);
  • jablka pečená.

Počínaje pátým dnem po nástupu příznaků se dieta pro gastroenteritidu rozšiřuje kvůli vysoce vařeným obilím z proso, krupice, pohanky, masových kuliček nebo kuřecího masa, které jsou vařené ve dvojici. Jako nápoj, kromě bylinných čajů, můžete použít ovocné vývary: hrušky nebo jablka. Kysané ovoce a bobuloviny během prvních dvou týdnů po exacerbaci onemocnění jsou přísně kontraindikovány.

Pokrmy pro dospělé a děti v prvním týdnu po nástupu příznaků onemocnění by neměly být slané. Rovněž je vhodné úplně opustit různé pikantní a aromatické přísady, to znamená různé druhy pepře, skořice, omáčky, dokonce i kopr.

Doporučuje se pít bylinné čaje a bylinné čaje

Můžete doplnit potřebu určitých minerálů a bílkovin s fermentovanými mléčnými produkty, které mají nízký obsah tuku. Sýr, kyselý tvaroh a zakysaná smetana s krémem to neudělají. Doporučuje se upřednostňovat pikantní tvarohu, kefír, biolakt a jiné fermentované mléčné výrobky.

Pokud jde o stravu s gastroenteritidou u dětí, splňuje stejné standardy jako u dospělých pacientů. Je žádoucí, aby dítě jídlo trochu kousek, zatímco základy jeho stravy v prvních týdnech po exacerbaci choroby by měly být vařeny a vyčištěná zelenina a některé chudé maso (také v ošumělé formě). Množství tuku a zeleniny, a zejména zvířat, by mělo být omezené.

Co nežít s gastroenteritidou

Seznam produktů, které nejsou doporučeny pro gastroenteritidu, je poměrně široký. Zahrnuje zeleninu a ovoce, které obsahují kyseliny a mnoho hrubých vláken, většinu produktů živočišného původu, mléka, stejně jako jídla, která mohou být konzumována pouze v chladné nebo horké formě, stejně jako alkohol.

Pacienti s gastroenteritidou se budou muset vzdát různých způsobů pečení.

Během prvních dvou týdnů po nástupu exacerbace gastroenteritidy jsou přísně zakázány následující přípravky:

  • čerstvá zelenina a ovoce (bez tepelného ošetření);
  • kyselá zelenina a ovoce, včetně pomerančů, citronů, šťovíku;
  • pikantní zelenina - ředkvička, ředkvička, cibule a česnek;
  • mléko a nádobí vařené na něm;
  • tučné maso a ryby;
  • čerstvý chléb, muffiny a solené nebo pikantní krutony;
  • sladkosti, želé, sušenky a jiné sladkosti;
  • okurky, sůl, pepř a jiné koření;
  • uzené maso a uzeniny;
  • čokolády a všechny produkty s kakaem.

Zákaz gastroenteritidy platí pro všechny sladkosti.

Zvláštní pozornost je věnována způsobu vaření. V prvních týdnech po exacerbaci gastroenteritidy je přísně zakázáno jíst smažené, grilované, solené, fermentované pokrmy. Mohou vyvolat fermentační procesy ve střevech, dráždit sliznici a vyvolat nové dyspeptické poruchy.

Zahrňte výše uvedené produkty do nabídky by neměly být starší než měsíc po nástupu příznaků onemocnění, a to pouze tehdy, pokud byla nemoc léčena na základě odborné rady. V opačném případě existuje riziko opětovného zánětu střevních stěn a přechod gastroenteritidy na chronickou formu.

Dozvíte se o potřebné léčbě podrážděných střev z videa:

Správná výživa pro gastroenteritidu u dospělých a dětí

Dieta pro gastroenteritidu je důležitou etapou léčby onemocnění. Bez zavedení základních principů dietní výživy není možné vyléčit. Musíte vědět, co je dovoleno jíst, jak si vařit lépe, abyste získali maximální užitek z toho, co jíte. Samozřejmě je stejně důležité, aby děti a dospělí, kteří mají tuto chorobu, sledovali dietu.

Hlavním účelem stravy je poskytnout přijatelné podmínky a vytvořit minimální zatížení gastrointestinálního traktu. Je velmi důležité dodržovat tato pravidla v první fázi vývoje této nemoci.

Stručně o nemoci

Gastroenteritida je charakterizována zánětem žaludeční sliznice, tenkého střeva. Hlavní příčinou vývoje je Reoviridae (rotavirové infekce), proniká do lidského těla prostřednictvím kontaktů s domácností nebo špatně umyté zeleniny a ovoce. Někdy infekce přechází do ústní sliznice, hrtanu. Když se v tlustém střevě objeví zánět, onemocnění se nazývá gastroenterokolitida.

Gastroenteritida je akutní, chronická. Snížení rizika střevní infekce je možné, pokud dodržujete hygienická pravidla.

Symptomy gastroenteritidy jsou následující:

  • nevolnost;
  • zvracení a průjem;
  • bolest v břiše;
  • slabost, slabost.

Stojí za zmínku, že akutní, chronická forma onemocnění je pro zdraví dospělých a dětí vážná. Avšak s včasnými terapeutickými opatřeními bude prognóza pozitivní.

Úloha dietní terapie při onemocnění

Ze zdravých potravin závisí na úspěchu oživení. A to platí pro různé poruchy trávicího systému. Přísná strava je velmi důležitá a žádné léky, moderní metody se mohou vypořádat s patologií v její nesouladu.

Nekontrolované potraviny zde jsou zcela nepřijatelné. Prostřednictvím stravy je možné překonat příznaky onemocnění bez pomoci léků. Pečlivé ošetření zažívacího traktu zvýší proces obnovy poškozených orgánů.

Po diagnostických opatřeních stanoví gastroenterologista individuální léčebný režim. Předpisy jsou určovány formou onemocnění a stupně závažnosti procesu.

V prvních dvou dnech musíte úplně přestat jíst, ale člověk by měl dostávat nápoj v plném rozsahu. K tomu je vhodná minerální voda bez obsahu uhličitanu, čerstvé šťávy, slabý čaj.

Při prvních projevech je důležité vzdát se špatných návyků, přestat pít a kouřit, pozorovat odpočinek v posteli. Ale bohaté pití zabrání dehydrataci, protože s zvracením, průjmem je to možné.

Obecné zásady předepsané stravy

Potraviny pro gastroenteritidu různých forem se musí shodovat s kombinovanými normami:

  • neprodukují dráždivé, chemické, mechanické účinky na trávicí trakt;
  • chránit stěny trávicího traktu obklopující strukturou;
  • poskytnout tělu všechny potřebné užitečné složky, vitamíny, minerály;
  • nepřeplňujte trávicí trakt;
  • dodržujte hygienická pravidla: důkladně umyjte zeleninu a ovoce, vypijte pouze čistou vodu.

Vyšší doporučení můžete provést jako správný výběr produktů a jejich přípravu. V prvním a druhém týdnu po nástupu patologických příznaků nelze jíst smažené a pečené pokrmy. Je dobré dát si drcené jídlo, ve formě pyré nebo dobře vařené jídlo.

Opatrně by měla být dieta pro děti s gastroenteritidou, která pomůže lékaři. Je třeba připravit nejpřirozenější pokrmy, nejlépe jednosložkové. Různé sladkosti, cukr obecně by měly být vyloučeny.

Je nutné jíst teplé potraviny (36-39 ° C), horké, studené potraviny dráždí gastrointestinální sliznici. Je nutné jíst často, 5-6krát denně, ale v malých porcích. Takový režim pomůže zabránit vzniku zvracení v první fázi vývoje a díky obnovení intestinální motility bude pracovat energičtěji.

Doporučená nabídka

Při předepisování dávky u pacientů s gastroenteritidou by měl být zvážen postup při zavádění přípravků do ní. První dny po vzniku nepříjemných příznaků můžete jíst tekuté pokrmy, dobře, jestliže to je vývar z dietního masa. Při neustálém zvracení, nauzeu a mírné slané ne-uhličité vodě je přijatelná.

O něco později, když se stav zlepšuje, může nabídka gastroenteritidy obsahovat:

  • rostlinný kuřecí vývar (od 3 dnů);
  • rýžový vývar, kaše;
  • pečená jablka;
  • vařená nebo lisovaná zelenina.

V den 5 se dieta pro gastroenteritidu u dospělých zvyšuje o:

  • pohanková kaše, krupice, kaše z prosí;
  • masové kuličky, mleté ​​kuřecí masové kuličky, dusené;
  • bylinný čaj (šípkový vývar), jablko, hruškové odvarky.

V prvních 14 dnech nejíte slané potraviny, mohou přidat malé množství rostlinného oleje. Vylučte také koření, koření (červená, černá pepř, kopr, skořice).

Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku pomáhají doplňovat tělo esenciálními bílkovinami a minerály (doporučuje se jíst domácí jogurt, kefír, biolakt). Nemůžete však používat kyselou smetanu, tvaroh, sýr. Během dne vypijte velké množství tekutin, nejméně 2 litry.

Zakázané produkty

Seznam produktů škodlivých pro gastroenteritidu je velmi velký. To zahrnuje ovoce, zeleninu s vysokým obsahem hrubého vlákna, kyselinu s přítomností živočišných produktů.

Při akutní gastroenteritidě byste měli zcela vyloučit:

  • ovoce, zelenina (citrón, pomeranč, česnek, cibule, ředkvička, šťovík);
  • tučné maso, ryby;
  • různé sladkosti: koláče, želé, bonbóny, čokoláda;
  • klobásy, uzené maso;
  • kakao, káva, nápoje sýtené oxidem uhličitým, kvas;
  • čerstvý chléb, pečivo, krekry;
  • luštěninové, houbové;
  • majonézy, omáčky, konzervační látky.

Spotřeba mléka je také vyloučena. Tyto produkty zvyšují chuť k jídlu, dráždí žaludeční sliznici, střeva. Odmítnutí při různých onemocněních gastrointestinálního traktu je nezbytné z alkoholických nápojů.

Základní principy léčby spočívá v tom, že v době akutního onemocnění zakázáno konzumovat smažené solené, pražené, nakládané potraviny, což vede ke kvašení a střevní podráždění u dospělých, což nové průjmových onemocnění.

Zavedení zakázaných potravin do stravy může být přibližně měsíc po nástupu příznaků a terapie. Jinak existuje pravděpodobnost opětovného zánětu stěn orgánu, stejně jako přeměna na chronickou formu.

Kojenecká výživa

Často se v akutní formě vyskytuje gastroenteritida (střevní chřipka) u dětí. Prevence patologie přispívá k pozornému postoji rodičů. Stojí za to praní zeleniny s vařenou vodou nebo plody bez peelingů. Výrobky vystavte důkladnému tepelnému ošetření, nedopravujte dítě, dodržujte hygienická pravidla.

Hlavním jídlem pro gastroenteritidu u dítěte nesmí být sladkosti a mastné potraviny, žádné přísady. V případě onemocnění je třeba řádně dodržovat doporučení lékaře, zachránit tělo před relapsy a pomoci rychle se zotavit.

Lehká dieta pomáhá optimalizovat výkon trávicího traktu. Na začátku vývoje jídla obecně nepotřebujete dítě nabízet, aby vám poskytl jen spoustu nápojů. No, pokud je vařená voda (měla by se rovnat tělesné teplotě).

Doporučené produkty pro děti s gastroenteritidou jsou:

  • různé kapky vařené ve vodě;
  • můžete jíst libové maso ve formě bramborové kaše;
  • dětská výživa, tvaroh;
  • zelenina, ovocné pyré;
  • polévky s nízkým obsahem tuku;
  • včerejší bílý chléb, sušenky;
  • chudé ryby;
  • vařené vejce.

Po dlouhou dobu nemůžete pít mléko. Když je to již možné, řekne lékař, spoléhá se na zdravotní stav dítěte. Jiné přípravky jsou také předepsány pro svůj zamýšlený účel, a pečlivě sledují reakci organismu tak, aby zánětlivý proces nebyl zhoršen.

Pokud přísně dodržujete doporučení odborníka a jíte správně, nepříjemné symptomy zmizí ve čtvrtý den léčby. Ale po gastroenteritidě a vytvoření státu bude nutno dietu pokračovat po určitou dobu, nejméně 2 týdny.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Nápoje. Seznamte s fotografiemi

Absinthefr absinth - pelyněk
Silný alkoholický nápoj (od 70 do 86 dílů), naplněný pelyňkem a směsí jiných bylin. Když trvá na tom, že palivo dává hlavní složku absinthu narkotické látky tuoyn.

Čtěte Více

Správná výživa v toxikóze

Těhotenství je krásný čas, nicméně i během těchto týdnů může žena trpět některými negativními faktory, jedním z nich je toxikóza. Tělo prochází restrukturalizací, což vede k produkci velkého množství toxinů.

Čtěte Více

Jméno ovoce v abecedním pořadí. Více než 250.

Naše planeta je různorodá u různých druhů ovoce. Na pěti kontinentech rostou spousta mimořádných druhů ovoce. Chuť, vůně, barva, struktura, velikost a popularita se liší.

Čtěte Více