Dieta pro hypertenzi

Hypertenze je kardiovaskulární choroba a je charakterizována trvalým zvýšením krevního tlaku. Když hypertenze není tak strašidelné zvýšení krevního tlaku, jak nebezpečné je vytvoření bludného kruhu, v němž nerovnoměrný vazospazmus vede k prudkému poklesu krevního oběhu, zejména v cílových orgánech, které hrají velkou roli v lidském zdraví (mozku, srdci, ledvinách a játrech ) a vede k invaliditě a smrti.

Dieta pro hypertenzi se řadí mezi první léčení této nemoci.

Základní pravidla stravy pro hypertenzi

Cíle sledované dieta pro hypertenzi jsou:

  • normalizace krevního oběhu;
  • zlepšení kardiovaskulárních, močových a hepatobiliárních systémů;
  • metabolická korekce a normalizace hmotnosti;
  • šetření kardiovaskulárního systému a orgánů zažívacího traktu;
  • prevence aterosklerózy.

Současně by nutriční terapie měla zajistit fyziologickou potřebu živin, ale zvyšovat spotřebu stopových prvků a vitaminů.

Dieta při zvýšeném tlaku je v kaloriích nižší tím, že se sníží množství tuku a sacharidů ve stravě.

Podle klasifikace lékařských tabulek Pevsner odpovídá tato strava tabulce číslo 10. Podle nařízení Ministerstva zdravotnictví Ruské federace odpovídá výživa s vysokým krevním tlakem ve zdravotnických zařízeních základní verzi stravy (ATS).

Denní obsah živin:

  • bílkoviny - 85-90 g, z nichž 50 g jsou živočišné bílkoviny;
  • tuky - 70-80 g, z čehož 25-30 g rostlinných tuků;
  • sacharidy - 300-330 g, jedná se o jednoduché sacharidy (cukr) - ne více než 50 g.

Denní příjem kalorií je 2170-2400 kalorií.

Základní principy:

  • režim napájení;
    Potraviny pro hypertenzi by měly být částečné: až 4 až 5krát denně v malých porcích. Tento režim snižuje zatížení kardiovaskulárních a zažívacích systémů a umožňuje normalizovat váhu (lidé s obezitou pravděpodobně trpí hypertenzí). Poslední jídlo by mělo být nejpozději 3 hodiny před spánkem: v klidu nejsou sacharidy rozděleny tak, aby vytvářely energii, ale přeměňují se na tuky, což zvyšuje jejich hmotnost.
  • kulinářské zpracování;
    Veškeré druhy produktů vaření jsou povoleny s výjimkou smažení: vaření, vaření, stewing (občas), pečení. Potravní smažení by mělo být odstraněno, protože nejdříve používá více tuku než jiné metody vaření a za druhé, během procesu přípravy se produkují produkty rozkladu tuků, které jsou škodlivé pro krevní cévy, stimulují mozek a zvyšují riziko vzniku maligních nádorů. Potraviny by měly být podávány ve středně drcené formě (mechanické schazenie zažívacího traktu).
  • teplota jídla;
    Potraviny s nízkou teplotou nebo velmi horké, dráždící gastrointestinální trakt a stimulaci centrálního nervového systému jsou vyloučeny. Optimální teplota jídla je 15-65 stupňů.
  • sůl a kapalina;
    Spotřeba chloridu sodného je omezena na 5-6 gramů denně. Nadbytečná sůl způsobuje spasmus krevních cév a přitahuje tekutinu, což vede ke zvýšení cirkulujícího objemu krve, otoku a udržování trvalého zvýšení krevního tlaku. Kromě toho množství soli v těle vytváří ohnisky excitace v centrální nervové soustavě, které ohrožují vývoj mozkové cévní mozkové příhody. Množství volné tekutiny (s ohledem na polévky a vodnaté ovoce / zeleninu) je omezeno na 1,5 litru denně.
  • alkohol;
    U hypertenze je příjem alkoholu značně omezen. Je stanoven přísný zákaz používání silného alkoholu. Etylalkohol stimuluje centrální nervový systém, narušuje metabolismus, vysokou energii a dráždí ledviny. Ve velkém množství způsobuje křeče krevních cév a zvýšení krevního tlaku, ale užívá je v malých množstvích denně, jelikož sklenka suchého červeného vína má vazomotorický a anti-aterosklerotický účinek.
  • vitamíny a minerály;
    Výživa u pacientů s hypertenzí by měla být bohatá na vitaminy (skupiny C, B, E, A) a minerály (draslík, hořčík, vápník, fosfor a jod). Kyselina askorbová posiluje imunitní systém a stěny cév, má anti-aterosklerotický účinek. Vitaminy skupiny B ulehčují spazmus cév, chrání cévní stěnu před cholesterolem, zlepšují tkáňové dýchání v cílových orgánech. Draslík má vasomotorický účinek, je antagonistou sodíku a zvyšuje jeho vylučování z těla, zlepšuje kontrakci myokardu s oběhovým selháním. Hořčík uvolňuje vzrušení v mozkové kůře, snižuje hypertonicitu krevních cév. Jód má anti-sklerotický účinek. Fosfor je nezbytný pro zlepšení funkce mozku a vápníku - k udržení cévního tónu.

Zakázané produkty

Z dieta pro hypertenzi by měly být vyloučeny látky, které obsahují velké množství cholesterolu a zvyšují jeho obsah v krvi. Cholesterolové plaky na stěnách krevních cév nejen omezují jejich kontraktilní schopnosti, ale také naznačují rozvoj aterosklerózy. Proto jsou z výživy vyloučeny živočišné tuky, zejména žáruvzdorný margarín.

Polysaturované mastné kyseliny nejenže vyvolávají rozvoj aterosklerózy, ale také zvyšují hmotnost a také stimulují centrální nervový systém.

Omezte spotřebu potravin, které způsobují zhrubnutí krve, obsahují velké množství extrakčních látek: vytvářejí ohnisky v mozkové kůře, přispívají k ukládání solí a narušení mikrocirkulace. Také vyloučeny potraviny, které dráždí centrální nervový systém a ledviny.

Seznam zakázaných produktů obsahuje:

  • čerstvý chléb vyrobený z mouky vysoké kvality, všechny sladké a smažené pečivo (koláče, palačinky, palačinky, koláče a pečivo se smetanou, sušené těsto);
  • tučné odrůdy ryb, drůbeže a masa (jehněčí, vepřové, husa, kachna, makrela, losos, halibut);
  • klobásové a salámové výrobky;
  • bohaté bujóny a polévky z nich;
  • konzervované ryby a maso;
  • uzené maso;
  • smetana, zakysaná smetana, tvarohový tvaroh a mléko;
  • ostré a tučné sýry;
  • máslo je omezené;
  • smažené vejce a tvrdě vařené:
  • slané a marinované ryby, hovězí maso;
  • sádlo;
  • margarín a olej na vaření;
  • silný čaj a káva, kakao, sladké sýrové nápoje (Coca-Cola);
  • cukr, džem a med - s omezením;
  • čokoláda, zmrzlina;
  • droby (játra, ledviny, jazyk, mozky);
  • luštěnin, ředkvičky, špenátu, česneku, daikonu, ředkvičky a říční řízky;
  • pikantní občerstvení a jídlo;
  • houby jsou omezené;
  • pepř, křen, hořčice.

Povolené produkty

Produkty, které jsou součástí nutriční terapie pro hypertenzi, by měly být bohaté na rostlinná vlákna - zdroj vitamínů, vyplňují trávicí trakt, pomáhají snížit nadváhu, normalizují stolici. Významné množství ve stravě by mělo obsahovat lipotropní látky, které rozkládají tuky a odstraňují "špatný" cholesterol.

Také potraviny by měly mít odpovídající obsah bílkovin, který je nezbytný pro vytváření nových buněk, udržování vaskulárního tonusu a zvýšení odolnosti těla před stresem, a proto k zabránění tvorbě tlaku.

Kromě toho musí být potraviny obohaceny draslíkem, vápníkem a jodem, které jsou nezbytné pro normální kardiovaskulární funkci. Vápník je lépe absorbován bílkovinami, takže přítomnost mléčných a mléčných produktů je nezbytná ve stravě, která také normalizuje práci gastrointestinálního traktu.

Polynenasycené mastné kyseliny, které se nacházejí ve velkém množství v rybách a mořských plodech, snižují spotřebu jiných živočišných tuků a snižují hladinu cholesterolu.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

  • včerejší chléb nebo sušená mouka 1. a 2. třídy, otruby (zdroj vitamínů B);
  • vegetariánské polévky (zeleninový vývar), mléčné výrobky, ovocné polévky;
  • hovězí, telecí, kuřecí a krůtí kůže;
  • nízkotučné odrůdy ryb (zelí, treska, kapra, šťuka);
  • mořské plody - zdroj jódu (chobotnice, krevety, ústřice, mořské řasy);
  • odstredené mléko, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (tvaroh, jogurt, kefír, jogurt);
  • měkké vařené vejce a bílkovinné omelety (ne více než 4 za týden);
  • máslo v pokrmech (20 g), zakysaná smetana pouze v pokrmech a nejvýše 20% tuku;
  • listová zelenina (obsahuje kyselinu listovou, vitamín C, vitaminy skupiny B);
  • cuketa, dýně, artyčok z Jeruzaléma (odvodují cholesterol);
  • nízkotučné a nesolené sýry;
  • rostlinné oleje, čerstvé zeleninové saláty, ochucené rostlinným olejem;
  • kávový nápoj (ječmen, čekanka - zdroje vitamínů skupiny B), slabý čaj s citronem nebo mlékem, vývar z růžových boků, kompoty;
  • konzervovaná zelenina;
  • zelený hrášek a fazole (obsahují hořčík);
  • sušené ovoce - zdroj draslíku, pečené brambory;
  • zdrojem pektinu jsou kyselé ovoce a bobule (švestka, rybíz, angrešt, jablka, fíky, data);
  • pěny, ovocné a bobulové želé, marmeláda, med a džem jsou omezené;
  • bobkový list, citronová, petržel, skořice, vanilka, kopr, kmín.

Potřeba diety

Dodržování principů terapeutické výživy při hypertenzi pomůže stabilizovat krevní tlak a minimalizovat množství hypotonických léků.

Kromě toho dieta s hypertenzí pomůže snížit hladinu cholesterolu a zhubnout, zabraňuje ateroskleróze. Vitamíny a stopové prvky snižují náhled cévní stěny, normalizují vaskulární tón a zvyšují imunitu. Tabulka léčby hypertenze je prevence vzniku komplikací onemocnění.

Důsledky nedodržení výživy

Nedodržení stravy může způsobit následující komplikace:

  • časté hypertenzní krize;
  • ateroskleróza;
  • selhání oběhu;
  • CHD (angina pectoris, infarkt myokardu);
  • hemoragická mrtvice.

Pravidla výživy při léčbě hypertenze

Arteriální hypertenze nebo hypertenze se vyskytuje ve třetině světové populace. Komplexní léčba nutně zahrnuje stravu pro hypertenzi, která zahrnuje především nárůst počtu rostlinných produktů, snížení soli a nezdravých tuků.

Strava pro tuto chorobu podléhá přísné kontrole, protože její nedodržení může vést ke zhoršení stavu.

Základní principy stravování

Dieta pro hypertenzi pomáhá pouze v případě, že základní pravidla:

  1. Jedeme jídlo částečně (5 nebo vícekrát) a v malých porcích.
  2. Doporučuje se naposledy 1 až 2 hodiny před spaním.
  3. Potřebujete vařit téměř bez soli.
  4. Objem spotřebované kapaliny za den by neměl přesáhnout 1,5 litru.
  5. Druhá jídla se připravují vařením, pečením nebo páře.

Produkty používané při dietě s hypertenzí podléhají těmto požadavkům:

  1. Vyvážené složení potravin.
  2. Množství živočišných tuků (maso, vejce, margarín) a rychlé sacharidy (sladkosti, těstoviny, cukr) je minimalizováno.
  3. Musíte být v nabídce potravin s vysokým obsahem cholinu a methioninu - rozkládají tuky. To zahrnuje rostlinné oleje.
  4. Je třeba se pokusit jíst ryby a potraviny bohaté na hořčík a draslík častěji.

Jíst při zvýšeném krevním tlaku bude přínosné pouze v případě, že je sůl minimalizována. Hypertenze může být zahrnuta do stravy pouze po konzultaci s lékařem a přidána přímo na talíř. V tomto ohledu je třeba znát seznam výrobků s vysokým obsahem soli:

  • biskup, biskup;
  • řepa, zelí, mrkev, cuketa;
  • rýže, ovesné vločky;
  • králík, hovězí maso.

Povolené produkty

Mezi tyto produkty patří ty, které nejvíce přispívají ke snížení tlaku u pacienta. Tato rostlinná vláknina (otruby, karfiol), která normalizuje stolice a trávicí trakt, vede ke ztrátě hmotnosti. Nadváha je často hlavní příčinou hypertenze.

Protein - základ pro tvorbu buněk, poskytuje nezbytný vaskulární tón, který je velmi důležitý při léčbě hypertenze. Vápník a draslík jsou nezbytné pro normální funkce srdce. Nenasycené mastné kyseliny z mořských živočichů snižují hladinu škodlivého cholesterolu.

Výživa pro hypertenzi zahrnuje použití následujících produktů:

  • sušený chléb ve formě krekrů nebo celozrnné mouky, otruby;
  • chudé maso a produkty z ryb - krůty a kůže bez kůže, šťávy, tresky;
  • první pokrmy v zeleninovém vývaru nebo mléce;
  • mořské plody obsahující jód - chobotnice, krevety, mořské řasy;
  • mléčné výrobky s nízkým podílem tuku - kefír, mléko, jogurt, tvaroh;
  • zakysaná smetana a máslo - 20 g přímo do misky;
  • omelet bílkovin nebo měkkých vařených vajec - 4 ks. za týden;
  • nesolený a nízkotučný sýr;
  • zeleniny a zeleninu, jako jsou cukety a dýně, které snižují hladinu cholesterolu;
  • rostlinné oleje ve formě obvazů pro zeleninové saláty;
  • suché a čerstvé ovoce a bobule;
  • nápoje z čekanky a ječmene, žvýkavý vývar, kompot;
  • ovocné pěny a želé, med, marmeláda;
  • Skořice, vanilka, bobkový list, kmín - produkty ke zlepšení chuti jídla.

Co jíst

Cholesterolové plaky snižují elasticitu cév a nejenom způsobují tlakové skoky, ale mohou také vést k ateroskleróze. V tomto ohledu je nutné vyloučit produkty "cholesterolu" ze stravy při hypertenzi.

Seznam doporučených produktů je následující:

  • sádlo a tuky;
  • uzené maso;
  • mastný mayo;
  • okurky;
  • tučné maso;
  • silný čaj a káva;
  • pepř a hořčice;
  • kakao a čokoláda;
  • okurky;
  • muffin;
  • soda;
  • alkoholu

Produkty, které mohou být někdy obsaženy v nabídce

Ve správné stravě pro hypertenzi existují potraviny, které jsou přípustné k použití, ale mohou být jedeny jednou týdně:

  • rostlinný olej;
  • durum macaroni;
  • houby, ředkvičky, okurky;
  • luštěnin;
  • máslo - 20 g denně;
  • tavený sýr;
  • sladké - 50 - 70 g za den, pokud je hmotnost normální;
  • sůl - 3 g se souhlasem ošetřujícího lékaře.

Týdenní nabídka hypertenze

Dobrý příklad správné výživy pro hypertenzi je uveden v tabulce, která vám pomůže přesně porozumět, které potraviny můžete použít a s nimiž je lze kombinovat.

Dieta pro hypertenzi

Popis k 28. říjnu 2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Podmínky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1600-1700 rublů. týdně

Obecná pravidla

Lidský krevní tlak závisí na mnoha faktorech a fyziologické mechanismy samoregulace v drtivé většině případů nám umožňují vyrovnat účinek negativních faktorů přispívajících ke zvýšení krevního tlaku. Nicméně, s prodlouženými a výraznými účinky selhává adaptivní kapacita kardiovaskulárního systému, což vede k rozvoji hypertenze - přetrvávajícího chronického zvýšení krevního tlaku. Mezi tyto faktory patří:

  • hypodynamie;
  • špatné návyky (zneužívání alkoholu / kouření);
  • nevyvážená výživa;
  • nadváha;
  • funkční, kvůli stresovým / patologickým poruchám v centrální nervové soustavě (v sympaticko-nadledvinovém systému);
  • toxické účinky různých fyzikálních / chemických environmentálních faktorů;
  • porušení poměru / tvorby biologicky aktivních látek a hormonů podílejících se na regulaci krevního tlaku (endotelin, vazopresin, inzulin, prostacyklin, tromboxan, oxid dusnatý), které jsou zodpovědné za uvolnění / zvýšení tónu hladkých svalů cév;
  • změny v regulaci rovnováhy vody a sodíku při onemocnění ledvin.

Nebezpečí zvýšeného krevního tlaku je, že se ve většině případů dlouhodobě nevykazuje klinicky, což vede k rozvoji IHD (ischemické srdeční choroby), hypertrofie srdce v levém ventrikulárním systému, cerebrální cévní mozková příhoda, arytmie, CHF (chronické srdeční selhání), porucha práce ledvin a dalších vnitřních orgánů. Léčba onemocnění je z velké části určována stupněm hypertenze, avšak v každém případě by měla být léčba systémová, komplexní a kontinuální.

Spolu s léčbou drogou je správná výživa s vysokým krevním tlakem nejdůležitějším faktorem při stabilizaci tlaku a jeho snižování podle věkové normy. Základem terapeutické výživy u hypertenze je řada lékařských tabulek číslo 10 od Pevznera. Obvykle je dieta pro hypertenzi v počátečním stádiu (stupeň 1) založena na dietě č. 15 s omezením stolní soli. Při hypertenzi stupně 2 nebo 3 a souvisejících poruchách kardiovaskulárního systému je doporučena dávka č. 10 A. U hypertenze střední / vysoké závažnosti (3/2 stupně), vyskytující se na pozadí aterosklerózy, je výživa založena na léčebné tabulce č. 10C.

Dieta číslo 10 v hypertenzi zajišťuje zajištění fyziologického normálního příjmu hlavních výživových látek v těle a vytváření podmínek pro normalizaci krevního oběhu.

Základní principy základní lékařské tabulky jsou:

  • Fyziologicky je plný obsah proteinové složky (85-90 g bílkovin), 80 g tuku a 350/400 g sacharidů s energetickou hodnotou stravy na úrovni 2400-2500 kcal / den u pacientů s normální tělesnou hmotností. S obezitou a hypertenzí je energetická hodnota stravy snížena o 25-30% na 1900-2100 kcal / den snížením tuků na 70 g a sacharidy na 250-300 g, především kvůli vyloučení rafinovaných sacharidů z výživy, zejména cukru a cukrovinek / sladkosti na něm založené, stejně jako mouka a obilné výrobky. V případech, kdy obezita kvůli zvýšenému příjmu kalorií přesahuje 20% nebo více fyziologické normy, je terapeutická dieta pro hypertenzi č. 8 podle Pevznera předepsána pro snížení tělesné hmotnosti, ale s významným omezením ve stravě sůl soli. Antihypertenzní účinek úbytku hmotnosti u pacientů s obezitou a hypertenzí není pochyb, a dokonce existuje významný vzorec mezi ztrátou hmotnosti při obezitě a snížením krevního tlaku, nejčastěji v poměru 1 mm Hg. Art./1 kg.
  • Omezení soli na 2,5-5 g / den. Když se sůl sůl nepoužívá, ale přidává se pouze do hotových jídel. Průměrná spotřeba dietního sodíku v Rusku činí průměrně 160 mmol / den, což odpovídá přibližně 12 g chloridu sodného. Ukázalo se, že snížení této hodnoty pod 7,5 g / den vede k klinicky významnému poklesu krevního tlaku. Je to dost vyloučit ze stravy samozřejmě slané potraviny, a to zejména gastronomických produktů (konzervy, nakládaná zelenina, nakládaná zelenina, uzeniny, klobásy, sýry). Těm, kteří se setkávají s těžkými potížemi z nedostatku soli, se doporučuje nahradit chlorid sodný chloridem draselným / hořčíkem. Ti, kteří mají mírnou hypertenzi, mohou používat terapeutickou sůl se sníženým obsahem sodíku na 65% a ve vážnějších případech sůl s 35% obsahem sodíku.
  • Zvýšené hladiny vitaminů A, E, C, B a minerály - draselná sůl (4-5 g), vápník, hořčík (až 0,8-1,0 g), manganu (až do 30 mg), chrom (0 až, 3 mg), koenzym Q (200 mg), vitamin C (500 mg), cholin (až do 1 g). Zvláště důležité je kontrolovat hladinu draslíku ve stravě. Existuje spolehlivý důkaz, že zvýšená spotřeba draselných iontů je pro snížení tlaku nesmírně důležitá, protože draslík má ochranný účinek na hypertenzi. Proto je strava by měla zahrnovat čerstvé ovoce a zeleninu (pečené brambory, rozinky, brusinky, banány, mrkev, zelí, ředkvičky, česnek, cukety, rajčata, squash, řepa, okurky, fazole, pomeranče, meloun, mořská zelí, melouny) sušeného ovoce (rozinky, sušené meruňky, švestky, fíky), matice (borovice ořechy, mandle, arašídy), které jsou bohaté na draslík.
  • Je důležité nepovolit dietu a nedostatek hořčíku, který má výrazný preventivní účinek na vaskulární hypertenzi. Hořčík ve velkém množství obsaženy v rýži, banány, avokádo, mořských řas, Hercules, otruby, ořechy, jogurt, fazole, sušené švestky. Strava pacientů s hypertenzí by měla být obohacena o ionty vápníku, které se podílejí na rozložení intracelulární / extracelulární tekutiny, regulaci krevního tlaku. Vápník se nachází ve velkém množství v mléčných výrobcích, oříšcích, kostech ryb. Vyjádřený terapeutický a profylaktický účinek na hypertenzi má folát (skupina vitaminu B) s denním užíváním 350-400 mg. Normalizuje funkci vaskulárního endotelu snížením hladiny homocysteinu a snižuje riziko vzniku hypertenze. Rajčata, luštěniny, listová zelenina, chřest, obilné produkty, růžičková kapusta a ovoce jsou bohaté na kyselinu listovou.
  • Karnitin podobný vitaminu, který má podobnou strukturu jako aminokyseliny, vykazuje mírný hypotenzní účinek. Obsahuje játra, telecí maso, hovězí maso, smetana, zakysanou smetanu, tvaroh.
  • Riziko vývoje hypertenze je také spojeno s nedostatkem chrómu a selenu ve stravě. Selén obsahuje potraviny, jako jsou mořské plody, játra, kachny, krůty, kuřecí maso, hovězí maso, hovězí a telecí ledviny. Zdrojem chrómu je kukuřičný olej / slunečnicový olej, obiloviny (pohanka, kukuřice, ječmen, proso), ořechy, sušené ovoce, zeleninu a sýr. Takže jíst určité potraviny, které snižují krevní tlak, mohou udržovat přijatelnou úroveň krevního tlaku u pacientů, zejména s diagnózou "primární hypertenze". Navíc výrobky, které snižují tlak na rozdíl od léků, působí velmi jemně.
  • Omezení ve stravě nasycených tuků a zajistit dostatečný obsah produktů obsahujících PUFA (polynenasycené mastné kyseliny), které jsou syntetizovány z prostaglandinů, které mají hypotenzivní účinek a jsou schopné zlepšit funkci endotelu, reologické parametry krve. K tomu, strava by měla obsahovat rybí tuk, lněné semínko / kanoly / olivový olej (ne méně než 30 g / den), tučné ryby (losos, pstruh, sleď, sardinky), ořechů a semen.
  • Hlavní složkou jídelníčku osob náchylných / trpících GB, je poskytnout potřebné množství volného tělesné tekutiny, protože jejich nedostatek v těle se zužují cévní lumen, který je doprovázen zvýšením krevního tlaku. Denní objem volné kapaliny by měl být 1,2-1,5 litru. Při hypertenzi související se srdečním selháním se však objem volné tekutiny sníží na 0,8 až 1,0 l / den. Je zakázáno používat sýtené nápoje a minerální vodu ze sodíku, silný čaj a černou kávu.
  • Strava s vyšším tlakem zajišťuje omezení konzumace alkoholu: u žen ve výši 20 g, u mužů - až do 40 g ethanolu. Existují rozdíly v názorech na ochranný účinek nízkých dávek alkoholu ve vztahu k kardiovaskulárním chorobám. Nepochybně významná dávka lihoviny jsou příčinou hypertenze a vysoký krevní tlak kontraindikováno alkoholu, zejména onemocnění jater s poruchou průtoku krve v jaterní žíly / dolní duté žíly se zvýšením hydrostatického tlaku v portální žíle (portální hypertenze). Údaje o výhodách úplného odmítnutí alkoholu však neexistují. Je možno zmínit o francouzském paradoxu, kdy francouzští občané měli podstatně nižší úmrtnost na kardiovaskulární choroby, včetně GB ke stejnému použití živočišných tuků s obyvateli střední a severní Evropě, ale pouze pravidelné malé dávky suchého červeného vína.
  • Frakční (4-5 krát) příjem potravy bez přejídání.

Dojde-li k hypertenzi na pozadí aterosklerózy, jmenovaný dietní tabulka №10 S. hypolipidemickou dietu pro pacienty s hypertenzí stanoví snížení v dietě živočišných tuků, s výjimkou příjmů z dietního cholesterolu a sacharidů. Zároveň to umožňuje zvýšení dietních potravin, které obsahují vlákninu, vícenásobně nenasycené mastné kyseliny (rostlinný olej) a podíl rostlinné bílkoviny pro zvířata. Dieta s hypertenzí by zvýšení obsahu vitaminu C a B komplex, minerální látky, lipotropic činidla / kyseliny linolové.

Povolené produkty

Dieta pro hypertenzi zahrnuje zahrnutí do stravy:

  • Pšenice / žito, celé zrno as přídavkem otrubového chleba. Je dovoleno používat domácí pečivo s otrubami a sušenými sušenkami.
  • Vegetariánské polévky se zeleninou a dobře uvařené obiloviny s přídavkem zelené zeleniny bez smažení.
  • Nízkotučné odrůdy červeného masa ve vařené / pečené formě. A drůbež, králičí maso. Maso s jakoukoliv formou vaření by mělo být předvařené, vývar se spojí a vařit v nové části vody.
  • Jídla z mořských / říčních ryb a mořských plodů.
  • Různé sezónní čerstvé zeleniny (brambory, zelí, mrkev, řepa, squash, dýně, lilek) nebo zeleninový guláš. Z předkrmů - mořské kale, vinaigretty, ochucené rostlinným olejem.
  • Nízkotučné mléčné výrobky a tvaroh s nízkým obsahem tuku, zakysaná smetana (pouze v pokrmech).
  • Měkké vařené kuřecí vejce - až 3 ks týdně, mléčné a rajčatové omáčky na zeleninovém vývaru nebo s přídavkem zakysané smetany.
  • Obiloviny (ječmen, proso, pohanka) a kaše v podobě obilovin, pečivo se zeleninou / tvarohem.
  • Krémové / rostlinné oleje určené k vaření a v hotových jídlech.
  • Ovoce / bobule v jakékoli formě, stejně jako kompoty, želé a želé.
  • Z nápojů - kávové nápoje (kávové náhražky), šípkový vývar, slabý čaj s mlékem, zeleninové / bobulové džusy.

Seznam potravin snižujících tlak a co nejednout, když jsou vysoké

Jednou z hlavních příčin vysokého krevního tlaku je životní styl. A zejména krevní tlak závisí na tom, jak jíme, méně často na patologických a zejména dědičných. Z tohoto důvodu je také nutné bojovat proti hypertenzi pomocí úpravy stravy. Výživový obraz hypertenze a vysokého krevního tlaku by měl obsahovat seznam přípravků, které pomáhají snižovat krevní tlak a udržují ho v normálním stavu. Bude zajímavé a užitečné zjistit, jaké jsou produkty, které snižují tlak v krevním řečišti.

Vlastnosti stravy s vysokým krevním tlakem

Při pravidelném nebo systematickém zvyšování krevního tlaku u osoby je diagnostikována hypertenze. Vzácně je v mladém věku pozorována arteriální hypertenze. Patologický stav se zpravidla začíná projevovat od počátku středního věku až po starý, v rozmezí od 30 do 50 let. Pokud však člověk vyvinul hypertenzi, zejména ve starších letech, pak je tato patologie již nevyléčitelná. Zůstává pouze v souladu s řadou činností, které udržují normální hladinu krevního tlaku. A jedním z nejdůležitějších fází implementace tohoto úkolu je dieta pro hypertenzi.

Po dietě pro arteriální hypertenzi je nutností u hypertenzních pacientů. Ale nemyslete si, že se musíte ve svém nitru zcela omezit. Výběr jídla pro hypertenzi je obrovský. Osoba, která má systematicky vysoký krevní tlak, potřebuje pouze vědět, co jíst během hypertenze a jaké potraviny snižují tlak.

Dodržujte správné menu pro hypertenzi, můžete žít po mnoho let bez pocitu bolestivých příznaků hypertenze. A kromě toho, při dodržování zvýšené tlakové stravy, je reálné vyhnout se mnoha strašlivým chorobám, jako je srdeční ischémie, infarkt srdečního svalu (myokardu), ateroskleróza, diabetes mellitus, obezita.

Hlavní dietní postuláty u hypertenzních pacientů

Dieta pro hypertenzní pacienty má základní pravidla:

  • Výživa pod vysokým tlakem znamená minimalizovat používání soli a používání vysoce slaných potravin v denní stravě. Sůl pomáhá zhutnit krevní substance. Silná a viskózní krev je jedním z hlavních důvodů, kdy se krevní tlak zvyšuje. Proto všechny konzervované potraviny, slaná ryba nebo maso zvyšují krevní tlak. Hypertenzivní látky nemohou jíst masné výrobky, protože také vyvolávají zvýšení viskozity krve a v kombinaci s velvyslancem se tento účinek mnohokrát zvětšuje. Výsledkem je, že hypertenzní pacienti se stravou by si měli být opatrní s kořeněným soleném masem, což minimalizuje také spotřebu klobás.
  • Produkty snižující tlak zahrnují produkty, které obsahují hodně hořčíku a draslíku, vápník, stejně jako vitamíny P, C, E, A a skupinu B. Hořčík může snížit krevní tlak kvůli své schopnosti rozšířit krevní cévy. Draslík má relaxační účinek na cévní stěny, což přispívá ke snížení krevního tlaku. Vápník udržuje vaskulární tón, zodpovědný za mechanismus relaxace a kontrakce cév. Vitamíny mají složitý pozitivní účinek na cévní systém.
  • Při hypertenzi vyžaduje dieta úplné vyloučení živočišných tuků z stravy a je žádoucí nahradit je rostlinnými oleji. Živočišné tuky jsou hlavním zdrojem cholesterolu. Kvůli jejich použití by bylo lepší úplně vzdát. Ale rostlinné tuky naopak mají hodnotu pro lidské tělo, jejich schopnost vyčistit krevní cévy, vytvářet elastické cévní stěny a kromě nasycení těla různými užitečnými látkami. Mezi výrobky, které snižují krevní tlak, je zvláště důležité poznamenat rybí olej. Kromě mnoha známých výhod je také produkt schopný snižovat krevní tlak.
  • Jakákoli strava pod vysokým tlakem doporučuje snižovat v ojedinělých případech použití cukru a výrobků s vysokým obsahem. Hypertenze často doprovází porušení metabolismu uhlohydrátů. Takový patologický stav může vést k rozvoji aterosklerózy, která nevyhnutelně souvisí s arteriální hypertenzí. Výživa pro hypertenzi za účelem doplnění požadovaného počtu sacharidů v těle by měla sestávat ze sladkého čerstvého a sušeného ovoce. Chcete-li doplňovat glukózu potřebnou pro plnou aktivitu mozku, stejně jako udržovat zásobování energií, můžete každý den jíst malé množství medu.
  • Dieta pro hypertenzi by měla být vyvážená. K udržení krevního tlaku v normě vyžaduje dostatečné množství snadno stravitelných bílkovin. Jako zdroje bílkovin, které jsou ve formátu, který je pro tělo snadné asimilovat, jsou ryby a mořské plody. A navíc vajíčka, nízkotučný tvaroh, drůbeží maso. Část proteinových látek může být získána z produktů rostlinného původu, jako jsou fazole, cizrna, čočka, hrach, sójové boby a jiné plodiny.

Výživa s vysokým krevním tlakem

Jak jíst s hypertenzí? Co můžete jíst a co absolutně nemůžete jíst při hypertenzi, což je u hypertenzních pacientů užitečné. Jak již bylo uvedeno, z výše uvedených informací jsou tři důležité prvky nezbytné pro udržení arteriálního tlaku v normálním stavu - vápníku, draslíku a hořčíku.

Z toho vyplývá, že správná výživa u hypertenze by měla sestávat z produktů, které snižují tlak kvůli velkému počtu těchto stopových prvků.

Zvažte, které užitečné produkty pro hypertenzi obsahují v dostatečném množství tři hlavní složky pro udržení krevního tlaku za normálních podmínek. Potraviny s hypertenzí, obsahující základní minerály pro normalizaci krevního tlaku:

  1. Meruňky (zejména sušené meruňky), švestky (čerstvé i sušené), rozinky, banány, brambory, ořechy, luštěniny a další zdroje souvisejí s produkty, které snižují tlak v hypertenzi, které obsahují dostatečné množství draslíku.
  2. Potraviny, které obsahují bohatý obsah hořčíku, zahrnují kešu, pohanku, mnoho druhů ořechů, kakao, mořské ryby, dýně a slunečnice, fazole a hrášek, banány a většinu zeleniny. Bohatá v magnéziové zelenině, kterou dominuje kopr, bazalka, špenát, okra, cibulové peří, máta. Ovesné vločky a ječmenné krémy, stejně jako rýže, pohanka, žito jsou vynikajícími zdroji tohoto mikroelementu.
  3. Na výrobky snižující tlak, které obsahují slušné množství vápníku v lehce stravitelné formě, se jedná o veškeré potraviny z mléka a kyselého mléka, jako je kefír, tučné sýrové tvarovky a další. Na vejcích se však nachází dostatečné množství vápníku, malé ryby s kostí, fazolemi (zejména bílé), černookým hráškem, listovými zeleninami a jinými produkty, avšak v menším rozsahu.

Zakázaná výživa u pacientů s hypertenzí

Zvláště musíte začít jíst přímo ve druhé fázi hypertenze. Dieta pro hypertenzi 2 stupně musí být přísnější, pokud jde o přípustné normy výrobků, jejichž spotřeba je žádoucí minimalizovat. To znamená, že stravovací návyky při hypertenzi o 2 stupních naznačují, že nejsou částečné, ale úplné vyloučení ze stravy produktů, které ovlivňují zvýšení krevního tlaku.

K výše uvedeným podmínkám, jak jíst pro hypertenzi, musíte přidat. Skutečnost, že normalizace a udržování zdravé hladiny krevního tlaku vyžaduje nejen dietní terapii, sestávající z produktů užitečných pro hypertenzní pacienty. Musíte také vyloučit z nabídky týden s hypertenzí, že nemůžete jíst hypertenzní pacienty.

Zakázané potraviny a nápoje pro hypertenzi:

  • Všechny alkoholické nápoje, protože alkoholické nápoje zničí cévní stěny, vyvolávají přilnavost červených krvinek a zhrubnutí krve.
  • Nápoje, které obsahují kofein, jako černý čaj, káva, kakao.
  • U pacientů s hypertenzí je zakázáno užívat uhlíkaté a slané minerální vody.
  • Čokoláda a cukrovinky.
  • Příliš slané sýry, klobásy.
  • Slané a kořenité občerstvení.
  • Rafinované rychlé občerstvení.
  • Mastné maso.

Potraviny pro hypertenzi by se měly skládat hlavně z obilovin, luštěnin, ovoce, zeleniny a chudého masa. Takové produkty přispívají k dobrému složení krve, zejména v období exacerbací arteriální hypertenze, a proto musí být dieta pro hypertenzi striktně sledována na limit sníženého krevního tlaku u každého konkrétního pacienta. Recepty na hypertenzi by měly kombinovat 75-85% jídla, které je dobré u hypertenzních pacientů. A jen malé množství jídla (nevztahuje se na zakázané nápoje) je dovoleno jíst od zakázané skupiny. Pokud dodržujete takovou dietu, zaručuje se po mnoho let volnost z hypertenzních krizí a zdravého blaha.

Správná výživa pro hypertenzi

Dieta je součástí komplexu preventivních a léčebných opatření pro hypertenzi. Správná výživa pomáhá stabilizovat krevní tlak a snižuje riziko hypertenzní krize.

Správně organizované potraviny za přítomnosti trvale vysokého krevního tlaku a během hypertenzní krize zabraňují dalšímu rozvoji onemocnění a jeho komplikacím a také přispívají ke zlepšení celkového zdravotního stavu pacienta.

Kromě toho závisí nejen na zdravotním stavu a schopnost plně se realizovat ve společnosti, ale také na práci jednotlivých orgánů a systémů celého organismu na určitých potravinách.

Jak si vybrat potravinový a potravinářský systém?

Nutriční výživa u hypertenzních pacientů by měla být zvolena na základě dynamiky změn krevního tlaku a řady jednotlivých faktorů. Omezení některých produktů je rozumným řešením ke zlepšení stavu cév. To je důležité jak pro dospělé trpící hypertenzí, tak pro děti a mladé lidi pro prevenci mnoha nemocí, včetně vysokého krevního tlaku.

Metody snižování tlaku

Neexistují pouze lékařské metody ke snížení krevního tlaku založené na určitém zásahu do metabolických procesů v těle, ale také na přírodní, včetně denního režimu a kvality jídla. Jinými slovy, různé chemické sloučeniny ovlivňující stěny cév mohou být získány jemnějším a přirozenějším způsobem - jako součást speciálně navržených diet.

Co je normální krevní tlak

Připomeňme, že pro dospělé je krevní tlak až do 140/90 mm považován za normu. Hg st. Pokud vaše specifické ukazatele při opakovaných měřeních tlaku překračují tyto hodnoty, mluvíme o známkách hypertenze.

Zvýšený krevní tlak - hladina horního systolického krevního tlaku je vyšší než 140 a nižší diastolický - více než 90 mm. Hg st.

Zvýšený krevní tlak - ohrožení zdraví

Zvýšený krevní tlak ovlivňuje stav cév. Existuje ohrožení nejen zdraví, ale také života pacienta. Statistika úmrtí u hypertenzních pacientů je vysoká.

Zvýšený počet krevních tlaků způsobuje řadu vážných onemocnění, např. Ch. a onemocnění kardiovaskulárního systému. Je velmi důležité, aby byla tato hrozba pro tělo okamžitě a správně odstraněna, protože mluvíme o příčinách mnoha patologických stavů.

Vysoký krevní tlak a obezita

Hypertenzní pacienti by měli věnovat zvláštní pozornost tomu, že tato patologie se často vyvíjí na pozadí zvýšení tělesné hmotnosti. Lékaři poukazují na určitý vzorec mezi hmotností a zvýšeným krevním tlakem.

Hypertenze. Co by mělo být zaměřeno na specializované dietní potraviny

Za přítomnosti vysokého krevního tlaku je třeba nasměrovat veškeré úsilí na normalizaci rovnováhy vody a soli a udělat vše pro to, aby tělo fungovalo bez nejmenšího přerušení.

Cílem mnoha diet - chudnutí. Výživová pravidla pro hypertoniku

Příjem potravy nepřispívá ke zvýšení krevního tlaku, věnujte pozornost následujícím pravidlům:

Odmítnutí soli nebo jeho ostré omezení.

Je nutné opustit používání soli nebo jej snížit na minimum. Hlavní složkou soli je sodík, který pomáhá zadržovat tělesné tekutiny. Zvýšení množství tekutiny je nevyhnutelným zvýšením objemu krve a tím i zvýšením tlaku na stěnách cév.

Snížení příjmu soli na tři gramy denně znamená omezení mnoha potravin nebo dokonce jejich odmítnutí.

Omezení nebo odmítnutí stimulantů.

U některých pacientů doporučují lékaři na základě jejich individuálních charakteristik omezování nebo úplné opuštění takových nápojů jako silná černá káva, víno, pivo a vodka. Tyto nápoje přispívají k spasmu cév a vytvářejí velké zatížení kardiovaskulárního systému.

Odvykání kouření.

Bylo by rozumné úplně přestat používat tabákové výrobky. Nezapomeňte, že cigarety obsahují nikotin a další jedy, které spasmují krevní cévy a vedou ke zvýšení krevního tlaku.

Frakční výživa

Princip "frakční" ve stravě. Měli byste zvolit určitý druh zlomkového výkonu.

Je nutné distribuovat celou denní stravu v pěti nebo šesti stejných porcích.

Než jdete do postele, jíst jablko nebo pijete 200 gramů jogurtů bez tuku.

Používání štíhlé maso.

Většina pacientů doporučuje nízkotučné maso. Pamatujte si, že hypertenze nastává na pozadí aterosklerózy. Aterosklerotické plaky, které snižují vaskulární lumen, jsou tvořeny dietní cholesterol s nízkou hustotou a živočišné tuky.

Hypertenzní pacienti by měli upřednostňovat kuřata, krůtí nebo telecí maso bez přidání oleje.

Aby se zajistilo, že odsolené a beztukové potraviny se vám nezdají bez vkusu, přidejte citronovou šťávu, petržel, kopr, bazalku. Tyto doplňky pomohou zlepšit a diverzifikovat chutě.

Omezení nebo odmítnutí produktů živočišnými tuky. Omezte potraviny obsahující živočišné tuky, včetně klobás, másla a ghee.

Ve vaší stravě by měly převládat tuky rostlinných tuků.

Odmítnutí vyprážených potravin a pečení.

Kompletně zakázal všechny smažené potraviny. Při hašení používejte pouze kukuřičný olej a olivový olej. Tradiční sendviče s kousky másla, nahradit sendviče zeleninou a minimální množství krémových produktů. Přísně odmítněte pečivo, koláče, muffiny, tučné sýry a sádlo.

Zelenina a ovoce, stejně jako zelená v denním menu.

Je třeba jít do "zelené kuchyně". To znamená velké množství zeleniny a ovoce namísto tuků a sacharidů. Zelení vám umožní udržet pocit plnění žaludku po delší dobu.

Každý den jíst hodně vlákniny, které pomáhají snižovat nežádoucí hladinu cholesterolu v krvi a neumožňují jeho vstřebávání.

Limitujte cukr.

Je dobré vzdát cukru. Sacharidy, které jsou snadno absorbovány tělem, vyvolávají obezitu. Cookie a sladkosti by měly být nahrazeny sladkým ovocem v čerstvé nebo sušené formě.

Upřednostněte celozrnné produkty, které tělo pohlcuje po dlouhou dobu, ale bez škodlivých důsledků.

Smysluplným přístupem je zvýšení množství hořčíku a draslíku v těle.

Hořčík a draslík - neustále na stole. Citlivým přístupem je zvýšení množství hořčíku a draslíku v těle, které přirozeně posilují srdeční svaly a výrazně zvyšují jeho účinnost.

Ujistěte se, že ve vašem jídelním stole jsou vždy produkty, jako jsou obiloviny, zelí, sušené meruňky, mrkev, řepa. S jejich pomocí doplníte všechny potřebné zásoby energie bez rizika obezity.

Produkty mořského původu. Je třeba věnovat pozornost mořským produktům, které obsahují celý seznam důležitých stopových prvků.

Produkty mořského původu

Jezte mořské kale, kraby, slávky, škeble nebo chudé ryby denně. Při vaření nádob na ryby vždy nepoužívejte soli.

Pracovní místa - pod zákazem. Pamatujte si, že přísné půst (náboženství) a hypertenze jsou neslučitelné věci.

Je přísně zakázáno, aby hypertenzní pacienti dodržovali dietu, která je příliš omezená a ještě víc, než jíst několik dní!

Poznámka: Jakákoli strava pro lidi trpící vysokým krevním tlakem by měla následovat několik jednoduchých pravidel -

  1. méně soli, mastných potravin a potravin, které vyvolávají proces zvyšování krevního tlaku.
  2. Důležitým přírůstkem je neustálé řízení tělesné hmotnosti.
  3. Režim nastavení.

Zajištění kvality potravin na základě specifické dynamiky přírůstku nebo ztrát.

U případných nepředvídaných změn v těle se poraďte se svým lékařem. Například kuřáci nebo lidé, kteří zneužívají alkohol, potřebují neustálou a účinnou pomoc. Konzultace s odborným lékařem a psychologem pomohou pacientovi zbavit se špatných návyků.

Selen v hypertenzi. Potraviny a drogy

Selen v hypertenzi.

  • Odstraňuje těžké kovy z tkání (rtuť, mangan, olovo, kadmium).
  • Je to nedílná součást enzymu glutathionperoxidáza, který chrání tkáně před oxidačním poškozením.
  • Zahrnuje komplexní léčbu pacientů s arteriální hypertenzí včetně závažných arytmií.
  • Snižuje riziko náhlého úmrtí v důsledku ventrikulární fibrilace.
  • Snižuje potřeby srdce pro kyslík.
  • Snižuje toxické účinky mnoha léků na tělo.
  • Jedná se o míru profylaxe a způsobu léčby kardiomyopatie jako je cheshanova nemoc.

Prvek, jako je selén, má obrovskou roli při stabilizaci práce mnoha orgánových systémů, včetně kardiovaskulárního systému.

Dávka selenu

Je důležité určit dávku selénu potřebnou pro hypertoniku. Pokud je tento prvek dostatečný v potravinách, ve většině případů se nedoporučuje příjem léků selenem. Nadbytečné dávky vedou k negativním důsledkům, proto je potřeba konzultace s odborníkem. Při užívání dávkové formy na základě doporučené dávky 400 mikrogramů (denně).

Nápověda Světová zdravotnická organizace poskytuje následující nastavení (denní dávky):

muži - 70 mcg

ženy - 55 mcg

děti - počítané podle hmotnosti (1 μg na kilogram hmotnosti).

Potraviny a selén

Mistři v počtu selenu:

Mnoho tohoto prvku v houbách.

Léčivé rostliny, které obsahují mnoho selénu:

  • Mořské řasy (Spirulina).
  • Birch list.
  • Eukalyptový list.
  • Kořen lišejníku
  • Treska přesličky.
  • Melilotus officinalis,
  • Ephedra tráva pole.

Množství selenu v některých potravinách

Někteří lidé mají nedostatek selenu, přestože jedí správné jídlo. Do jisté míry to je způsobeno snížením množství selenu v půdě v důsledku používání minerálních hnojiv. Rostliny nemohou úplně absorbovat selen z půdy. Nicméně, neměli byste užívat své léky bez vyšetření a konzultace s lékařem.

Je možné vypít selen v pilulkách (hypertenzi) u hypertenzních pacientů?

První generace těchto léků měla mnoho vedlejších účinků a nízkou biologickou dostupnost. Byly to levné léčivé přípravky, jako je seleničitan sodný a seleničitan sodný, stejně jako síran selenu. Nyní v lékárnách se objevily nové léky s dobrou biologickou dostupností. Jedná se o sloučeniny selenu s organickými složkami (bioligandy).

Jsou přenášeny normálně, jedinou nevýhodou je poměrně vysoká cena. Nejběžnější - divalentní formy selenu, selenu-methioninu, selenu a cysteinu.

Selén ve složení vitamin-minerálních komplexů

  • Prevence rakoviny.
  • Posílit tělo po chemoterapii.
  • Jako další léčba kardiovaskulárních onemocnění, včetně koronární srdeční choroby, hypertenze, arytmie.
  • Po infarktu myokardu za účelem posílení srdečního svalu.
  • normalizace hladin cholesterolu;
  • zlepšení elasticity cév;
  • odstranění těžkých kovů z tkání;
  • zlepšení práce zažívacího traktu.

Takové léky se užívají pouze na základě jmenování specialisty a až po sérii průzkumů.

Top 10 hypertonických potravin

  1. Tvarohový sýr. Používá se produkt s nízkým obsahem tuku (0,1 až 1,8%). Obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík, bílkoviny, kyselinu askorbovou, Vit. B, A a PP. Sazba za den - sto sto sto padesát gramů.
  2. Bulharský pepř (červený). Obsahuje ve velkém množství kyselina askorbová, lykopen (antioxidant), kapsaicin (alkaloid). Norma - dvě středně velké zeleniny denně.
  3. Losos Ryba obsahuje mnoho vitamínů, polynenasycených kyselin, draslíku, tryptofanu a omega-3 a -6-mastných kyselin. Norma - třikrát týdně ze sto na dvě stě gramů ryb na klepání.
  4. Ovesné vločky kaše. Obsahuje prospěšné uhlohydráty, draslík, železo, antioxidanty, selen, hořčík, železo. Norma - talíř kaše každý den, lepší na snídani.
  5. Dýňová semínka. Používá se surový. Složení - vitamíny, včetně Vit. Ve velkém množství obsahuje mnoho stopových prvků (zinek). Norm - asi dvacet gramů denně.
  6. Kakao Obsahuje stopové prvky (draslík, vápník, hořčík), mnoho vitamínů (K a PP), živiny. Norm - ne více než dvakrát nebo třikrát týdně v šálku.
  7. Přírodní mléko (sušené). Obsahuje stopové prvky (hořčík, vápník, draslík), stejně jako bílkoviny, živiny, vitamíny a některé tuky. Norm - až tři sklenice v klopu.
  8. Přírodní černá čokoláda. Pomáhá snížit hladinu cholesterolu kvůli flavonoidům, obsahuje komplex vitálních složek. Norm - každý den třicet gramů.
  9. Zelený čaj. Kromě celého skladu užitečných přísad obsahuje vitamín P, který je důležitý pro pacienty s hypertenzí a zvyšuje pružnost cév. Norma - šálek nebo dva denně.
  10. Mandle Obsahuje mnoho stopových prvků (draslík a hořčík), vitaminy skupiny B, včetně riboflavinu a niacínu (B3), bílkoviny, živiny. Norm - 25-30 gramů denně.

Charakteristiky organizace výživy za zvýšeného tlaku. 3 důležitá pravidla

Bilance tuku, bílkovin a sacharidů. Hypertenzí často přinášejí své tělo do krize pouze proto, že nejsou informováni o organizaci jídla. Měli by zvládnout jednoduchou pravdu -

Všechny výrobky musí být vybrány s ohledem na jejich složky a rovnováhu.

To se týká především přísné a správné distribuce tuků, sacharidů a bílkovin.

Požadované denní kalorie:

Patnáct procent potravin je bílkovina

Počet bílkovin

Režim jídla. Musí se výrazně změnit ve prospěch častějších, v malých porcích. Potraviny by měly být prováděny přísně včas.

Pětatřicet procent pro sacharidy

Hypertenzní pacienti by měli zapomenout na chaotický a neomezený příjem jídla jednou provždy.

Účelem výživy je snížit tlak na stěny cév. Ujistěte se, že noční přestávka ve stravě nepřesáhne deset hodin. V žádném případě nepřestupte před spaním!

Řízení odebírání tekutiny z těla. Nedovolte hromadění soli a tuku v těle, proveďte nezbytná opatření k odstranění kapaliny, která podporuje tvorbu otoku.

Chcete-li to provést, určit optimální režim pití, opustit sýrové a sýrové nápoje.

Denní povinná dávka u hypertenzních pacientů může být v rozmezí od jednoho a půl do dvou litrů běžné nevařené vody bez obsahu uhličitanu.

Příklad dobré výživy při hypertenzi

Níže uvedené menu je založeno na řadě základních nutričních principů založených na lékařských doporučeních. Pacientům je nabídnut specifický seznam doporučených přípravků a odmítnutí těch, které přispívají k vysokému krevnímu tlaku.

Výrobky pro týdenní stravu

Na snídani:

  • Nízkotučný domácí tvarohový materiál.
  • Čaj z lesních bylin.
  • Celozrnný chléb.
  • Kousek nízkotučného sýra na chlebu.
  • Ovocná nebo zeleninová šťáva.
  • Vločky s nízkotučným mlékem.

Jako občerstvení:

  • Salát bez oleje.
  • Čaj nebo nápoj z divoké růže.
  • Různé bramborové kaše (jablka, mrkev, řepa, dýně).
  • Teplá minerální voda bez plynu nebo zeleného čaje (druhý nebo třetí čajový list).

Na oběd:

  • Většinou je vařil v podobě pálených druhů ryb nebo libového masa.
  • Různé zeleninové polévky.
  • Salát ze zelených rostlin s malým množstvím rostlinného oleje.
  • Zeleninová šťáva a buničina.
  • Parní kotlety.
  • Smetanová omáčka.
  • Jakékoli pokrmy z vařených brambor.
  • Pečené jablka nebo hrušky.
  • Kompot a želé.

Jako občerstvení:

  • Jedna nebo dvě krekery.
  • Carcade nápoj.
  • Apple, hruška, grapefruit nebo kiwi.
  • Tvarohová masa.
  • Kastrol

Na večeři:

  • Ovocný jogurt.
  • Kefír s nízkým obsahem tuku.
  • Čerstvý zeleninový salát.
  • Každá kaše.
  • Parní kotlety ze zeleniny.
  • Špatný zelený čaj.

Jako občerstvení před nočním odpočinkem:

  • Kefír nebo odstředěné mléko.
  • Kiwi nebo malá oranžová.

Doporučení dietologa. Ve stravě pro hypertenzní pacienty je důraz kladen na čerstvé ovoce a zeleninu. Tepelné zpracování je povoleno jednou nebo dvakrát týdně.

Schéma tabulky výrobků a míry spotřeby v závislosti na složení

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Složení vitaminů obsažených v pivovarských kvasnicích

Je známo, že pivovarské kvasinkové složení vitaminů je velmi bohaté a užitečné. Svojí povahou je dotyčným produktem živý houbový organismus, který roste v podmínkách fermentace sladiny připravené na bázi sladu a chmelu.

Čtěte Více

Potraviny pro hemoroidy

Přesné příčiny hemoroidů vědě nejsou dosud známy, ale jedním z faktorů pro jeho vývoj jsou výživné chyby, které vedou k chronické zácpě, tvrdým výkalům, jejich trvalé přítomnosti v konečníku a napínání během střevních pohybů.

Čtěte Více

Fosfolipidy - zázraky léčby

Když zvedneme téma stravy, z nějakého důvodu vždy mluvíme o bílkovinách a sacharidech, aniž bychom věnovali téměř pozornost tukům. Mezitím jsou tuky hodnotnými živinami, které v těle plní mnoho základních funkcí.

Čtěte Více