potraviny a léčivé zeleniny, 7 písmen, 1 písmeno "A", skenovací slovo

Slovo se 7 písmeny, první písmeno je "A", druhé písmeno je "P", třetí písmeno je "T", čtvrtý písmeno je "I", páté písmeno je "W", šesté písmeno je "O" "K", slovo "A", poslední "K". Pokud nevíte slovo z křížovky nebo křížovky, pak vám naše stránky pomohou najít nejsložitější a nejznámější slova.

Hádat hádanku:

Chůze a dívka procházela po útesu. Ona: Miluješ mě? On: Ano! Mohla byste mi pro mě skládat? Jaké dvě slova řekla, kdyby šly bezpečně a zdravě? Zobrazit odpověď >>

Jednoduchá malá věc, Ocelová hubička, Dřevěný ocas, Celé léto na louce, A v zimě - na háku. Zobrazit odpověď >>

Kožich je nový, na lemu je díra. Zobrazit odpověď >>

a r t a w o to

potraviny a léčivé zeleniny

• doktor v příběhu G. Rodariho "Dobrodružství Cipollina"

• mnoholetá bylinná rostlina z čeledí Compositae, loupané řapíky a kořen jí

• zelenina z rodiny Compositae

• zelenina - "zelená náraz"

• 80% inulinová zelenina

• rostlina z čeledí Asteraceae, rostlinná, olejnatá

• rostlina z postele

• zelenina pro diabetiky

• zelenina s květenstvími - koše

• rajčatová zelenina

• zelenina, podobná lopuchu

• Zelenina, jejíž šťáva se stala základem pro nejefektivnější vypijecí nápoj

• Bylinná rostlina z rodiny Compositae s velkými květenstvími, jejichž spodní části jsou masité

• Rostlinná rostlina z rodiny Asteraceae

• m. Zařízení. z rodiny kompozitů, Cynara Scolymus, slavná zelenina. Artichoke mísa. Chuť artyčoku

Hojivé vlastnosti potravinářských rostlin Chemické složení rostlin a příprava léčiv z nich Vlastnosti látek obsažených v rostlinách Dietní výživa

Rostlinné rostliny

Jsou to roční, dvouleté a trvalé bylinné rostliny s jedlými šťavnatými částmi. Obsahují zásadní význam pro lidské bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerální soli a organické kyseliny. Zelenina zahrnuje také náročné na teplo, drogy odolné melouny dýňové rodiny: vodní melouny, melouny a dýně.

Popis zahrnuje také kopřivu a mořský kale, které nesouvisejí se zeleninou v přísném slova smyslu, ale jsou používány v potravinách, jako jsou některé rostliny zeleniny.

Význam zeleniny ve stravě. Používají se ve formě samostatných jídel, jako občerstvení a příloh pro pokrmy z masa a ryb. Jedí zeleninu vařenou, smaženou, dusenou, plnou a někdy surovou. Pro dlouhodobé skladování je mnoho zeleniny nakládané, konzervované a sušené. Široce použitá zelenina ve stravě.

V klinické výživě pacientů není mnoho zeleniny často používáno jako potravinářské a léčivé rostliny a speciální pokrmy z nich jsou ve skutečnosti léčivé přípravky.

Nejedlé části zeleninových rostlin, které obsahují fyziologicky aktivní látky, se často používají jako léčivé suroviny. Zelenina je široce používána v domácnosti, tradiční medicíny. Některé orgány zeleninových rostlin se používají k výrobě bylinných léků a čistých léků.

Potravinářská zelenina

Artičok - potraviny a léčivá zelenina

Vypsat:
  • Artichoke - Slovo A
  • 1 - Jsem dopis A
  • 2 - I písmeno P
  • 3. dopis T
  • 4. písmeno I
  • 5. písmeno Ш
  • 6. písmeno O
  • 7. dopis K
Možnosti pro otázky:
přeložitSpanWord

Křížovky, skanvordy - cenově dostupný a účinný způsob, jak vycvičit intelekt, zvýšit zavazadla znalostí. Řešit slova, vytvářet hádanky - rozvíjet logické a obrazové myšlení, stimulovat nervovou činnost mozku a nakonec uvolnit volný čas s potěšením.

Potravinářské rostliny

Zelení a pikantní rostliny

Používá se při hypo a avitaminóze vitamínu C. Bobule mají diuretický a antimikrobiální účinek při onemocnění ledvin, močových cest. Brusinková šťáva zvyšuje sekreci žaludku a pankreatu (používá se při hypocidální gastritidě, pankreatitidě). Kontraindikace vředů žaludku a dvanácterníku. Bobky, džusy, ovocné nápoje s medem se doporučují pro nachlazení.

Obsahuje vitaminy A, B, karoten, stopové prvky, minerální soli. Bylo zjištěno, že 100,0 meruňků ovlivňuje proces tvorby krve jako 40,0 žlázy nebo 250,0 gramů čerstvé jater. Doporučuje se: u anémie, kardiovaskulárních onemocnění, u hypo a avitaminózy.

Používá se jako diuretikum, pro edém srdce a ledvin. Meloun celulóza zvyšuje intestinální motilitu, zlepšuje trávení a pomáhá eliminovat cholesterol. Doporučuje se při onemocněních jater, žlučníku, ledvin, anémii a diabetu.

Obsahuje 10-15% cukrů, organických kyselin, vlákniny, soli železa, fosforu, vápníku, kobaltu, manganu, vitaminů skupiny B, vitaminu C, kyseliny listové, karotenu apod. Používá se při onemocněních gastrointestinálního traktu - gastritida, urolitiázy a žlučníkové nemoci, aterosklerózy, hypertenze, anémie a dny.

Používá se jako dieta pro kardiovaskulární onemocnění (zvláště s žilní insuficiencí, s anémií). Zlepšuje trávení. Má choleretickou a diafortickou léčbu. Vařené v mléce se používá při akutním kataru horních cest dýchacích, tracheitidy, bronchitidy. Venku: zrychluje zrání vajíček. Kontraindikace: diabetes mellitus, akutní gastrointestinální onemocnění a poruchy metabolismu kyseliny šťavelové.

Obsahuje cukry, organické kyseliny, minerální soli, vitamíny C, P, pektin a třísloviny. Používá se jako terapeutický dietní přípravek. Pectické látky bobtnají v gastrointestinálním traktu a jsou dobrým adsorbentem střevních toxinů, cholesterolu.

Šťáva se používá pro spastickou kolitidu a enterokolitidu. Používá se při ateroskleróze, přispívá k odstranění solí kyseliny močové, při nachlazení jako antipyretikum a diaforetikum.

Obsahuje přibližně 10% cukru, organických kyselin (hodně kyseliny citronové), přibližně 1% pektinu. Obsahuje velké množství vitamínů: C, B 1, karoten; soli železa, mědi, fosforu, dalších makro- a mikronutrientů. Ovoce jsou používány v klinické výživě pro metabolické poruchy, pro obezitu. Angrell má diuretické a hemostatické vlastnosti. Používá se také při chronické zácpě, gastroenterokolitidě.

Plody obsahují cukr, vlákninu, pektiny, organické kyseliny, třísloviny, esenciální olej, některé vitamíny C, vitamíny B, P, karoten, mangan, vápník, sodík, phytoncidy.

Vzhledem k obsahu pektických látek a tříslovin poskytuje jablko nejlepší výsledky při akutní a chronické enterokolitidě. Pectické látky váží a odstraňují cholesterol z těla - projevují se při ateroskleróze kvůli nízkému kalorickému obsahu, doporučují se jako dieta pro obezitu.

U pacientů s hyperaktickou gastritidou, žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem, exacerbací žlučových cest hyperkinetickou jsou doporučeny sladké odrůdy a lidé s hypoacidní gastritidou mají spastickou kolitidu a žlučové hypokinetické gastritidy typu hypokinetického typu.

Aronia (chokeberry)

Obsahuje mnoho vitaminu P (rutin), vitamín C, pigmentové látky, organické kyseliny a cukry. Používá se jako antihypertenzivní látka.

Nižší hladina cholesterolu v krvi (s aterosklerózou). Ovlivňují srdce a odstraňují tekutinu, protože obsahují hodně vitaminu K. Doporučují se pro aterosklerózu, oslabení srdeční činnosti a edém.

Používá se (čerstvé, dušené, vařené, pečené, smažené) jako zdroj vitamínů a solí. Doporučuje se jako diuretikum a prostředek k ředění hlenu pro chronickou zácpu, je však kontraindikován při akutních onemocněních gastrointestinálního traktu. Rutabagus obsahuje vitaminy skupiny B, vitamíny C, P, A, karoten, vápník, fosfor, sodík, železo, hořčík, síru.

Zdroj vitaminu C, U. Používá se pro peptický vřed o 0,5 šálku 3 r. denně (3-4 týdny). Šťáva se skladuje při teplotě nepřevyšující 2 ° C. a nejvýše 1 den. Při ateroskleróze, obezitě, zvyšuje chuť k jídlu, zvyšuje sekreci žaludečních žláz, s intestinální atonií. Čerstvá šťáva s cukrem - s kataru horních cest dýchacích jako expektorant. V lidové medicíně se doporučuje pít s žloutenkou a chorobou sleziny. Vně, šťáva zředěná vodou, kloktadlo, šťáva snižuje bradavice. Čerstvé listy se aplikují na bolavé klouby dny. Rozdrcené listy se syrovou vajíčkou přispívají k rychlému hojení purpurových ran, vředů, popálenin.

Zdroj vitamínů B, C, D, PP, K, E, U, kyselina listová, karoten, esenciální aminokyseliny, soli vápníku, draslíku, železa, fosforu, organických kyselin, sacharidů a bílkovin. 200,0 čerstvých brambor obsahuje téměř denní dávku vitamínu C.

Bramborový džus zabraňuje sekreci žaludečních žláz, má protizánětlivý, hojivý a diuretický účinek, snižuje krevní tlak, doporučuje se kardiovaskulárním chorobám, metabolickým chorobám, žaludečním chorobám (při hyperaktivní gastritidě, peptickém vředu). 0,5 šálků odebraných 30-40 minut před jídlem zlepšuje trávení a funkce střev. Strouhaná brambory jsou používána externě pro popáleniny, ekzémy a další nemoci. Při akutních a chronických onemocněních horních cest dýchacích - inhalace. Vařené brambory se zakysanou smetanou nebo smetanou se používají pro suchou pokožku ve formě masky.

Zdroj vitaminu A, vitamíny skupiny B, C. Používá se při poruchách metabolismu minerálů (polyartritida, ledvinová a žlučová kamenná onemocnění jako zdroj karotenu pro infarkt myokardu). Jako mírné laxativum a diuretikum s anémií zvyšuje sekreci mléka u laktajících žen, zlepšuje pleť a zvyšuje odolnost vůči nemocem. V případě kataru horních cest dýchacích, mrkvová šťáva s medem se doporučuje 1 lžíci několikrát denně.

Obsahuje bílkoviny, celulózu, cukr, tuky, minerální soli, hořčík, draslík, vápník, železo, jód, vitamíny C, B, P, PP, kyselina listová a další. Stimuluje hematopoézu v důsledku vitamínů a železa - s tyreotoxikózou, ateroskleróza má antiarytmický účinek - ovlivňuje metabolismus cholesterolu a lipidů při jaterních onemocněních, hypertenzi (džus s medem), studená (kapka vařená řepa), žaludeční vředy a rány.

Semena obsahují mastný olej, pryskyřičné látky, vitamíny skupiny B, karoten vitaminu C, organické kyseliny. Ovocná buničina obsahuje vitamín C, cukry, karoten, vitamíny B, kyselinu nikotinovou. Semena se používají jako antihelmintikum u kulatých a tasemnic. Pulp as - diuretikum, choleretikum, lehké projímadlo. Aplikace semena jsou méně aktivní než přípravky z kapradí, ale nemají vedlejší účinky, takže mohou být předepsány dětem, těhotným ženám a ve stáří. Buničina zlepšuje střevní funkci v případě zácpy, zvyšuje vylučování chloridů z těla, zvyšuje diurézu, aniž dráždí ledvinové tkáně. Aplikujte 1 hodinu v malých porcích na prázdný žaludek 300,0 semen (může být rozemlet v maltě, nezapomeňte mít zelenou skořápku a míchat s medem 50-100,0). Po 3 hodinách podávejte projímadlo, po 0,5 hodiny podávejte klystýr. Děti ve věku 3-4 let poskytují 75,0 semen; 5-7 let - 100,0; 8-10 let - 150,0; 10-15 let - 200,0-250,0

Malé množství vlákniny a organických kyselin umožňuje zařazení dýně do stravy pro choroby gastrointestinálního traktu a velké množství pektinu má zvláště pozitivní účinek na zánět tlustého střeva. Dýně je velmi užitečná při ateroskleróze, zadržování tekutin v těle. Surová dýňová dužina zlepšuje střevní funkci a používá se proti zácpě (až 0,5 kg za den). Dýňová buničina (až 0,5 kg denně) nebo dýňová šťáva (0,5 šálků) má dobrý účinek na střevní poruchy (diskoenze, kolitida, zácpa) a užívání 0,5-1 šálků šťávy s medem na noc má uklidňující účinek. Vzhledem k tomu, že dýně obsahuje malé množství draslíku, těstoviny jsou užitečné při onemocněních srdce a cév. Přítomnost železa nám umožňuje doporučení v případě anémie.

Léčba otoků způsobených chronickými onemocněními probíhá v dlouhém průběhu (až 3-4 týdnů) konzumace syrového strouhaného (0,5 kg denně) nebo vařené (až 2 kg denně) dýně. Dýňová strava může být předepsána pro hypertenzi, jaterní a renální patologii, stejně jako pro nemoci močového měchýře. V takových případech, obvykle vařená kaše z vařené buničiny, která se jíst 2krát denně. V lidové medicíně se v případě onemocnění ledvin a jater používá čerstvá šťáva z buničiny (0,5-1 sklenice denně). Použijte dýňovou dužinu a dnu.

Bohatý v provitaminu A, vitaminu C, vitaminů B, cukrů, kyseliny jablečné, stopových prvků (měď, olovo, kobalt). Používá se k prevenci hypo a avitaminózy C, B; pro léčení onemocnění trávicího traktu spojeného s poruchami trávení.

Zelení a pikantní rostliny

Používá se v kosmetice k odstranění pihových a pigmentových skvrn jako diuretika při onemocnění ledvin a žlučníku. Kontraindikace při akutním onemocnění ledvin, cystitidě, během těhotenství. 0,5 lžíce. drcené semena smíchané s 1 šálek vařící vody, trvají na tom.

Používají se ovoce. Obsahují řadu furokumarinů: pastinacin, beroxan. Pastinacinové tablety aplikují 2-3x dávky jídla jako antispasmodik pro angínu, kardionu a neurózu, doprovázené spazmem koronárních cév, křečemi gastrointestinálního traktu, žlučových cest, ledvin, močovodů. Beroxan se používá jako fotosenzitizační činidlo, tj. Stimuluje tvorbu melaninového pigmentu v kůži působením ultrafialového záření. Aplikujte s psoriázou, vitiligo, hnízdní plešatostí a celkovou plešatostí (uvnitř i venku ve stejnou dobu). Léčba by měla probíhat pod dohledem lékaře, protože mohou být vedlejší účinky - bolest hlavy, palpitace, dyspepsie. Beroxan je kontraindikován u hypertenze, tuberkulózy, tyreotoxikózy, onemocnění krve, jater, ledvin, centrální nervové soustavy. Nedoporučuje se jmenovat děti mladší 5 let a osoby starší 50 let.

Listy mladého salátu jsou nazývány "snídaní králů" za jejich jemnou, rafinovanou chuť. Hojivé vlastnosti jeho známé již dlouhou dobu. Salát obsahuje látku laktucin, který uklidňuje nervový systém, zlepšuje spánek a zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Salát z organických kyselin zabraňuje ukládání solí a pektiny stimulují gastrointestinální trakt. Salát obsahuje téměř celou sadu vitamínů, a proto se konzumuje v čerstvé formě samotné nebo v různých salátech.

Obsahuje bílkoviny, cukr, vitamíny skupiny B, vitamíny C, P, K, E, D; minerální látky (hořčík, draslík, fosfor, vápník, železo, jod) - to činí špenátu jednou z nejcennějších potravin. Obsahuje sekretin, který příznivě ovlivňuje práci žaludku a pankreatu, zejména špenát je indikován pro chudokrevnost.

Trvalá cibule jsou brzy levnou zeleninou. Pěstujte je na výrobu zelených listů, které se používají k jídlu. Obsahují 4,3% bílkovin, 4,5% sacharidů, 6 mg karotenu a až 90 mg kyseliny askorbové na 100 g vlhké hmotnosti. Cibule jsou konzumovány čerstvé, vařené, smažené, konzervované a jako koření. Esenciální oleje dávají cibuli ostrou chuť a zvláštní vůni, stimulují chuť k jídlu. Cibule jsou široce používány v tradiční medicíně. Používá se jako diuretikum, protipájecí a hojivé činidlo. Díky přítomnosti phytoncides má dezinfekční účinek na respirační trakt, ústní dutinu a trávicí trakt.

Listy oregano jsou voňavé, mají mírně hořkou chuť. Obsahují až 550 mg kyseliny askorbové, asi 20% taninů, 0,12 až 1,2% esenciálních olejů, stejně jako účinné baktericidy - thymol a carvacrol. Oregano je široce používán pro léčebné účely. V lékařské praxi je jeho infúze předepsána pro nedostatečnou sekreci žaludeční šťávy, akutní a chronickou bronchitidu a jako sedativum.

Lovage je cenná rostlinná a léčivá rostlina. Specifická chuť a vůně jí dává éterický olej, jehož obsah v listích dosahuje 1,27%, u mladých výhonků - 1%, v ovoci - 2,47%, v kořenech - 0,52%. Všechny části obsahují kyselinu askorbovou, karoten, minerální soli a organické kyseliny - jablečnou, listovou a další. Rutin našel v listí. Všechny části rostliny mohou být použity jako potraviny.

Již v dávných dobách lidé věnovali pozornost léčivým vlastnostem lásky. Oni jsou popsáni ve spisech Dioscurius a Pliny starší. Pro terapeutické účely používejte oddenky a kořeny, v Rusku už dávno užívaly drogy lovage s nádory ústní dutiny a hrtanu. Starší lékaři doporučují umýt šťávu z této rostliny tak, aby "pokožka byla bílá a sladší". Odvar z kořenů má diuretický, sedativní, analgetický a expektorantní účinek, zvyšuje chuť k jídlu, aktivitu žaludku a střev, reguluje srdce a snižuje dušnost. Rozdrcené čerstvé listy se aplikují na rány a suché, rozemleté ​​na prášek, které jsou brány proti nervovým poruchám.

Listy majoránky jsou bohaté na vitamíny a esenciální oleje. V medicíně je marjoram používán jako externí lék proti bolesti pro aromatické lázně a komprese.

Lemonové balzámy listy obsahují 0,02 až 0,1% esenciálního oleje, jehož hlavní hodnotou je citral a citronellal, což jim dodává příjemnou citronovou vůni a hořkou pikantní chuť, 150 mg kyseliny askorbové, karoten a taniny. V lidové medicíně se používá jako sedativum ve formě infuze, čaje, ve sbírkách.

Sušená máta se používá k aromatizaci octa, čajových směsí apod. Infuze listů rychlostí 5 g na 1 šálek vody se užívá perorálně proti nevolnosti a jako choleretikum. Nedílnou součástí rostliny je mátový éterický olej, který obsahuje až 65% mentolu. Je široce používán v medicíně k přípravě validolů a tablet proti bolesti břicha. Listy máty jsou bohaté na vitamíny. Obsahují 25 mg kyseliny askorbové, 12 mg karotenu, 13,8 mg rutinu, vitaminu P, těkavé látky a taniny. Mladé výhonky a květiny se používají jako součást kořeněných salátů nebo jako koření. Listy mají osvěžující chuť.

Vyrůstají jako kořeněná rostlina v mnoha zemích Evropy, v Severní Americe a severní Africe. Během kvetení obsahuje tymián 0,1-0,6% esenciálního oleje, 52-55 mg% kyseliny askorbové, třísloviny, flavonoidy a minerální soli. Rostlina má silnou kořenitou vůni a mírně hořkou, štiplavou chuť. Tymián je důležitým esenciálním olejem. V lidovém lékařství se jeho odvar používá při nachlazení, kataru horních cest dýchacích a poruchy trávení.

Starci Egypta, Řím a Indie oceňovali fenyklu svou chuť, léčivé vlastnosti a vůni. Podle bohatství různých vitamínů překonává mnoho kultur a obsahuje 5 až 90 mg kyseliny askorbové, 6 až 10 mg karotenu, vitamínů E, K, B a kyseliny pantothenové. Esenciální fenikelový olej se používá při vaření, parfumerie na lékařský průmysl. Listy se používají jako příloha a ochucené koření pro polévky, masové a zeleninové pokrmy. Semena se používají v tradiční medicíně pro kašel a jako projímadlo.

Listy a stonky pikantní obsahují minerální soli, karoten, vitamíny C a P a phytoncides. Vůně je podobná směsi horké pepře a máty a štiplavá chuť je připevněna k pikantnímu esenciálnímu oleji, který obsahuje asi 0,1%. Rostliny mají nejvyšší vůni na začátku léta, shromážděné před květem. Po vysušení je zápach dále zesílen, takže sušené suroviny jsou častěji používány při vaření. V medicíně je slanina používána ke zlepšení chuti léků a jako aromatické přísady k hojivému čaji. Bulharští lékaři zjistili, že tato rostlina má astringentní, diuretický, diaforetický a anti-shnilý účinek. Ve formě infuze se doporučuje užívat s průjmem, střevní katarou, poruchami zažívacího traktu a zvracením. Pro přípravu infuze se 3 lžičky rozdrcených listů nalijí se dvěma šálky vroucí vody, které se v průběhu dne nasycují a opíjejí ve stejných částech.

Jako potraviny se používají mladé, ne-lignifikované bylinné výhonky a listy estragonu. Specifická vůně a pikantní anýzová příchuť jsou určeny obsahem 0,1 až 0,5% esenciálního oleje sestávajícího z estragolu, terpenu, felandrinu, anýzy a dalších aldehydů. Listy jsou bohaté na vitamíny. 100 g surovin obsahuje 70 mg kyseliny askorbové, 8,6 mg karotenu a až 170 mg rutinu, které mají P-vitamínovou aktivitu. Největší množství esenciálního oleje je na koncích výhonků, které jsou řešeny v květu. Měď, mangan a kobalt se nacházejí v estragonu. V lidové medicíně je estragon používán jako antiscorbutikum, diuretikum a fortifikační činidlo.

Doporučuje se pro diatézu u dětí.

Slizniční odvar zrn v případě všeobecných výživových poruch, asténie, onemocnění popálení, virové hepatitidy, gastritidy, enterokolitidy, žaludečních vředů a duodenálního vředu a anémie s nedostatkem železa. Je široce používán v dermatologii, protože obsahuje vitaminy B (pro ekzém, chronickou dermatitidu, diatézu). Uvnitř, v lotionách, vany z nevyčištěných zrn. S matnými kožními masky z ovesné kaše. Když suchá, vločková kůže dělá lotiony z vývaru nerafinované zrna (1 polévková lžíce, 1 litr vody).

Pohanka v zrnech

Obsahuje 10-15% bílkovin, 60-84% škrobu, cukr, 2-3% tuku, vlákninu, kyselinu jablečnou a kyselinu citronovou, minerální soli, stopové prvky (železo, vápník, fosfor, měď, ), vitamíny B 1, B 2, P, PP. Listy a květy se používají k výrobě vitaminu P (rutin). Používá se hlavně kvůli udržování rutinu: v hemoragické diatéze, krvácení do sítnice oka, ozařovací nemoc, revmatismus atd. Zvýšená srážení krve je kontraindikací.

Seznam rostlin rodiny Solanaceae

Na celém světě se mohou setkat zástupci rodokmenovitých, kultivovaných a divokých. Jedná se o bylinné a dřevinné rostliny, vinné révy, ročníky a trvalky. Opevněný hmyzem. V tropických oblastech se ptáci a zvířata mohou podílet na opylování. Ve střední a jižní Americe je soustředěno hlavní bohatství druhu.

Četná rodina hnízda s více než 2600 druhy hraje velkou roli v lidském životě. Rostliny mají potravu, léčivou, technickou hodnotu.

Zelenina Solanaceae

Zeleniny ze skupiny Solanaceae přicházejí do Evropy od poloviny 16. století. Moderní odrůdy zeleninových plodin - výsledek staletí staré práce velké armády farmářů a chovatelů.

  • Výživová, krmná a technická hodnota brambor je obtížně přeceňována. Kultura je jedním z předních míst v lidském životě. Toto je hlavní rostlina obsahující škrob. V závislosti na odrůdě je v hlízech přítomno až 25% škrobu. Je to hlavní surovina pro výrobu alkoholu. Obrovský obsah vitaminu C, komplexních sacharidů, vlákniny - dělá brambory důležitým potravinářským produktem. V letech devastace v 20-30 letech. v minulém století v oblastech, kde rostly brambory, populace netrpěla všeobecným hladem.
  • Lilek rostl divočinou v Indii. Odtud byl odvezen do Evropy. Používám ovoce v potravinách - modré bobule, bohaté na minerály, vitamíny, pektiny. Odborníci na výživu zejména oceňují vysoký obsah draselných solí, které jsou nezbytné pro normální fungování srdečního svalu.
  • Tomato - díky rozvoji skleníků je tento cenný zástupce rodiny hnízda přítomen na našem stolu po celý rok. Má skvělou nutriční hodnotu. Užitečné pro gastritidu, anémii, kardiovaskulární nemoci. Denní konzumace rajčat doporučená odborníky na výživu je 90-100 let.
  • Papriky se používají v jídle, jak sladké, tak horké. Plody obsahují enormní množství vitaminu C, P, soli minerálních látek, které posilují stěny cév a eliminují cholesterol. Přípravky založené na paprikách se používají v medicíně k broušení jako dráždivé. Alkoholové tinktury pro mletí, pepřové náplasti se používají jako pomocná léčba radikulitidy, neuralgie, vyvrtání, modřin.
  • Physalis jihoamerické a mexické není široce používán na stejné úrovni s populární zeleninou solanaceae. Mexican Physalis je podobný rajčatům, pokud jde o jejich biologické vlastnosti. Jižní americké skupiny zahrnují jahody physalis, bobule které vůně jahod a peruánské. Bobule Peruvian Physalis jsou sladké a kyselé, s vůní ananasu. Ovoce Physalis je nakládané, slané, vařené džemy.
  • Meloun hruška se pěstuje v amatérských zahradách. Dává sladké ovoce s obsahem karotenu, železa, vitamínů skupiny B. Zelenina je vhodná k solení, vaření marmelády, konzumace syrové.

Léčivé rostliny rodiny Solanaceae

Tyto rostliny jsou jedovaté, takže se používají velmi opatrně a ve velmi malých dávkách. Používají se jak v lidovém, tak v oficiálním lékařství. Při konzumaci ovoce, bobulovin nebo semen těchto rostlin může dojít k otravě.

  • Noční hnědé nebo vlčí bobule, již dlouho působí v lidové medicíně jako expektorant, diuretikum, choleretikum, pro kožní onemocnění, psoriázu. Z mladých stonků a listů dělají tinktury.
  • Beladonna nebo belladonna. Nejčastěji používané listy a kořeny. Jako divoká rostlina běžná na Krymu, na Kavkaze. Pěstuje se jako léčivá rostlina ve farmaceutických zahradách. Část tinktury, tření, tablety. Má anestetické, antispastické vlastnosti. Aplikováno při léčbě vředů, Parkinsonovy nemoci, cholecystitidy.
  • Helen černá. Nejcennější listy a olej ze semen belladonna. Olej se používá při léčbě revmatismu, dny, modřin, jako léků proti bolesti. V malých dávkách působí konvenční přípravky jako sedativa. Nadměrné dávkování způsobuje zvýšené vzrušení. Helenové alkaloidy jsou zahrnuty do tablet přípravku Aeron, které jsou předepsány pro mořské a vzdušné choroby.
  • Datura obyčejný. Listy dostávají alkaloid hyoscine, který má uklidňující účinek na nervový systém. Antispazmodický účinek listů se používá k výrobě léků pro léčbu černého kašle, astmatu.
  • Scoliolia carnioles - v medicíně používejte kořeny a oddenky rostliny. Používá se při léčbě onemocnění oka, jater, žaludečních a duodenálních vředů.
  • Mandragora je vytrvalá rostlina, několik druhů je jedovatá. Typ Mandrák Turkmen dává ovoce, jedlé ve vyspělém stavu. V kořenech zástupců jedovatých druhů Mandraku je alkaloid skopolaminu.
  • Tabák je travnatá rostlina. Struktura jeho vegetativních orgánů zahrnuje alkaloid nikotin (rostlinný jed), který je při kouření velmi návykový. Používá se v lidové medicíně jako infuze listů při léčbě kožních onemocnění. V tradiční medicíně nenašel žádnou aplikaci.

Okrasné rostliny rodiny Solanaceae

Dekorativní solanace rostliny oceňují zahradníci. Popínavé rostliny a lezecké keře prosím s jasnými květinami a plody různých barev.

  • Petunia hybrid je široce používán pro terénní úpravy. Je to nenáročné, dlouhé a bohaté květy. Velké květy různých barev mohou být dvoubarevné, se skvrnami nebo okrajem. Kvete po dlouhou dobu - až do nástupu mrazů. Vhodné jako ampelní rostlina (rostlina s padajícími výhonky) pro vertikální zahradnictví.
  • Ampel calarahoa je jednou z nejlepších ampelózních rostlin z čeledí noční. Kaskády zvonů různých barev umožňují vytvářet kompozice při zdobení balkonů, teras ve městě a na zahradním pozemku.
  • Sladké tabákové květy po dlouhou dobu. Nejvzácnější je bílý tabák. Květiny se otevřou při západu slunce a při nepříznivém počasí.
  • Hvězdokupy horké, díky vlhkosti milující, se používají v krajinném designu pro krajinářské nádrže.
  • Nightshade se pěstuje v hrncích. V období od léta do podzimu je rostlina zdobena světle červenými kulovitými plody.
  • Jasmín ve tvaru noční koš je používán pro ampelní terénní úpravy. Květy v bílých květinách, shromážděné v klastrech, od poloviny jara do poloviny podzimu.

Rozmanité a rozmanité rodiny Solanaceae. Bez vaší oblíbené zeleniny - rajčat, papriky, lilku a brambor, není možné organizovat správnou výživu. Léčivé rostliny jsou surovinou pro přípravu léků. Dekorativní členové rodiny potěší oko s bohatým kvetením.

Léčivé vlastnosti zeleniny

Léčivé vlastnosti zeleniny

Ze zeleniny se říká, že jsou milovány lidmi, kteří jsou veselí a energičtí. Je pravda, že jestliže kromě zeleniny, člověk vůbec nic nejezdí, znamená to, že trpí zvýšeným znechucením, je charakterizován strachem z obtíží.

Pro normální fyzický vývoj a zvýšení pracovní kapacity potřebuje člověk pestré, vysoce kalorické a chutné jídlo. Kromě chleba, masa a mléčných výrobků musí obsahovat také zeleninu a ovoce bohaté na minerální soli a vitamíny. Je známo, že zelenina je zdrojem hodnotných organických sloučenin. Obsahují všechny nezbytné živiny: bílkoviny, tuky, sacharidy.

Mladé ovoce a semena hrachu, fazole a fazole jsou nejbohatší v bílkovinách; sacharidy - řepa, kukuřice, brambory a luštěniny; rostlinné oleje - pepř, pařák, sladká kukuřice. Podle obsahu lysinu a dalších aminokyselin se rozlišují pekingské a bruselské klíčky, zelené fazole, amarantové listy. Hodnota zeleniny však není pouze a ne tak výživná a chutná, ale také v balastních látkách (například vlákno), které vytvářejí pocit sytosti, zabraňují přetížení stravy tukovou a masovou stravou. Zelenina obsahuje 70-95% vody, což snižuje jejich obsah kalorií. Kromě toho vlákna pomáhají střevám pracovat a odstraňují metabolické produkty z těla.

Nutriční hodnota zeleniny je dána vysokým obsahem snadno stravitelných sacharidů, organických kyselin, vitamínů, aromatických a minerálních látek. Rozmanitá kombinace těchto látek určuje chuť, barvu a vůni zeleniny. Mnoho z nich má příjemný zápach, který stimuluje chuť k jídlu. Je způsoben aromatickými látkami specifickými pro každou zeleninovou rostlinu - esenciální oleje. Mají dietní vlastnosti, zvyšují sekreci trávicích šťáv, což zlepšuje vstřebávání zeleniny a dalších potravin.

V chlebu, masa a tucích je velmi málo minerálů. Zelenina obsahuje soli více než padesáti chemických prvků (polovina periodické tabulky Mendeleeva), které zlepšují fyziologické procesy v lidském těle.

Vápník, fosfor, mangan jsou součástí kostní tkáně a aktivují činnost srdce. Vápník podporuje tvorbu a posílení kostí a zubů, reguluje normální procesy nervového a srdečního systému v těle, svalové kontrakce. Je také nezbytné pro srážení krve.

V hemoglobinu v krvi je hodně železa. Účastní se těla v transportu kyslíku červenými krvinkami a je také součástí některých enzymů. Je zvláště nutné pro těhotné ženy a starší lidi. Hodně železo - meloun, špenát, dýně a šťovík.

Fosfor zlepšuje funkci mozku. Ve spojení s vápníkem je nezbytné, aby tělo stavělo a zpevňovalo kosti a zuby. Fosfor přispívá k rychlému uvolnění energie v tkáních, ke svalové kontrakci a také k regulaci aktivity nervového systému. Hodně to v petrželových listí, v kukuřici a hrášku.

Draslík a sodík se podílejí na udržování normální acidobazické rovnováhy těla. Draslík je kromě toho nezbytný pro normální srdeční činnost a vývoj organismu. Stimuluje přenos nervových impulzů do svalů. Nejbohatší draslík jsou špenát, brambory, kukuřice a petrželové listy.

Horčík má vazodilatační účinek, zvyšuje sekreci žluče. Podílí se na procesu metabolismu, přispívá k přeměně cukrů na energii, reguluje svalovou aktivitu a normální excitabilitu nervového systému.

Mangan se podílí na metabolismu bílkovin a energie, aktivuje některé enzymy, ovlivňuje vstřebávání vápníku a fosforu, pomáhá získávat energii z potravin, podporuje správný metabolismus cukrů v těle. Mnoho manganu - v salátu a špenátu.

Měď je nezbytná pro správný proces tvorby krve. Podporuje vstřebávání železa tělem za vzniku hemoglobinu. Bohužel, to ničí vitamin C. Nejvyšší obsah mědi v bramborách.

Jód je důležitý pro thyroidní hormony, které regulují buněčný metabolismus. Hodně jodu - ve špenátu.

Selen spolu s vitamínem E chrání naše tělo na buněčné úrovni.

Zinek je nezbytný pro normální vývoj kostní hmoty a pro opravu tkání. Podporuje vstřebávání a aktivaci vitaminů skupiny B. Většina zinku je obsažena v špenátovém.

Takový cenný prvek jako zlato, který má uklidňující účinek na nervový systém, je obsažen v jediné rostlině - kukuřici a ve formě rozpustných sloučenin, a proto je asimilován tělem.

Minerály masa, ryb a produktů chleba během trávení poskytují kyselé sloučeniny. Zelenina také obsahuje fyziologicky alkalické soli, které podporují poměr kyselin a zásad nezbytných pro normální metabolismus, stejně jako reakce alkalických krevů. K neutralizaci kyselých látek nahromaděných v lidském těle v souvislosti s konzumací masa, ryb, sýrů, chleba, různých obilovin je nezbytné zavádět alkalické produkty s potravinami. Zvláště mnoho alkalických solí v špenátových, stejně jako u okurky, kořenové zeleniny, kahrabí, fazole, salát a brambory, lilek a dokonce i rajčata.

Mimochodem, obsah minerálních látek v zelenině se může zvýšit o 3 až 10krát aplikací vhodných hnojiv na půdu během hlavního obvazu nebo v obvazech (kořenových i extra kořenových) a rovněž namáčení semen v solích těchto prvků před sejbou.

Zelenina a ovoce jsou hlavním zdrojem vitamínů. V rostlinách jsou součástí enzymů a hormonů, zvyšují fotosyntézu, dýchání, absorpci dusíku, tvorbu aminokyselin a jejich výtok z listů. V lidském těle slouží jako katalyzátor biochemických reakcí a regulátorů hlavních fyziologických procesů: metabolismu, růstu a reprodukce.

Vitamin A (karoten) je krása vitamín. S jeho nedostatkem v těle, vlasy a nehty ztrácejí lesk, rozpadají se, kůže vypadají a získávají šedo-zemitou barvu, stávají se suchou. Ráno v rohu očí se shromáždí kapičky bělavé látky. Tento vitamin je nezbytný pro růst kostí, tkání a normální vidění. Většina mrkve v šťovíku, červené papriky, mrkev a petrželové listy.

Vitamin B1 (thiamin) poskytuje tělu energii, která přeměňuje sacharidy na glukózu. Největší množství tohoto prvku lze nalézt v kukuřici, bramborách, kopru, petrželových listích, květáku a kelách, zeleném hrášku, fazole, fazole, chřest a špenát.

Vitamin B2 (riboflavin) pomáhá tělu rozkládat a asimilovat tuky, sacharidy a bílkoviny, stimuluje buněčné dělení a růstové procesy, urychluje hojení ran. Jsou bohaté na zelený hrášek, fazole, fazole.

Vitamin B6 je nezbytný pro vstřebávání bílkovin a tuků, podporuje tvorbu červených krvinek, reguluje stav nervového systému.

Vitamín B12 se podílí na syntéze hemoglobinu, procesu tvorby krve a regulaci nervového systému.

Biotin se podílí na absorpci bílkovin a sacharidů, ovlivňuje stav kůže.

Cholin (skupina vitaminu B) zajišťuje normální funkci jater a ledvin. Přichází k nám s takovou zeleninou jako špenát, zelí.

Vitamín C (kyselina askorbová) podporuje hojení ran, zvyšuje antitoxické, imunobiologické vlastnosti těla, podílí se na redoxních procesech, metabolizmu sacharidů a bílkovin, drasticky snižuje hladinu cholesterolu v krvi, má příznivý vliv na funkce jater, žaludku, střev, endokrinních žláz, odolnost těla před korupcí a infekčními chorobami, pomáhá udržovat zdravé zuby, kosti, svaly, cévy, podporuje růst a opravu tkání, hojení ran. Nedostatek vitaminu C způsobuje patologické změny: snížení sekrece žaludku, exacerbace chronické gastritidy. Největší množství kyseliny askorbové se vyskytuje u křenu, petrželových listů, sladké pepře a zelí.

Vitamin D pomáhá tělu absorbovat vápník a fosfor, aby posílil zuby a kosti.

Vitamin E je potřebný pro normální tvorbu červených krvinek, svalů a dalších tkání, zajišťuje také normální rozklad sacharidů a vývoj plodu v těle matky.

Vitamin P zvyšuje pružnost a pevnost malých cév. Hodně to v červeném pepři.

Kyselina nikotinová (PP) stimuluje trávicí orgány, urychluje tvorbu aminokyselin, reguluje redoxní procesy a nervový systém. Největší množství tohoto vitamínu je v listové a savoy zelí, hrášku, brambory, fazole, kukuřice, chřest a žampiony.

Kyselina pantothenová je nezbytná pro metabolismus v těle, podílí se na přeměně tuků, sacharidů a bílkovin, reguluje hladinu cukru v krvi.

Kyselina listová podporuje tvorbu červených krvinek v kostní dřeni a normální metabolismus. Hlavním dodavatelem tohoto vitaminu je špenát.

Kromě toho obsahuje zelenina biologicky aktivní látky s antimikrobiálním účinkem, tj. antibiotika nebo phytoncides. Jsou obzvláště bohaté na cibuli, česnek, křen, ředkvičku, petržel, zelí, rajčata, pepř a jinou zeleninu, které se často používají pro léčebné účely. Mají baktericidní a fungicidní vlastnosti, jsou jedním z faktorů rostlinné imunity. Přijímaním do lidského těla s jídlem phytoncides dezinfikují živé tkáně, potlačují procesy rozpadu a fermentace ve střevech, zvyšují odolnost vůči různým nemocem. Jasně vyjádřené antimikrobiální vlastnosti se vyskytují u rajčat, zelí, červené a zelené papriky, česneku, cibule, křenu, ředkvičky. Kořen, listy a semena mrkve, petrželky a celeru jsou také charakterizovány silnými baktericidními vlastnostmi.

Ne všechny druhy zeleninových rostlin jsou stejně bohaté na rostlinné antibiotika, kromě rozdílů jsou pozorovány i při přerozdělování jedné odrůdy kultivované v různých podmínkách prostředí. Například surová šťáva získaná z kapusty pěstované ve skleníku má slabší antimikrobiální vlastnosti než zelina pěstovaná v polních podmínkách.

Zelenina obsahuje také enzymy specifické pro bílkoviny, které hrají roli katalyzátorů v těle.

Rostlinné ošetření

Zelenina není jen potravina, ale i spolehlivá medicína. Jejich hlavní výhodou je přístupnost. Vzhledem k tomu, že tělo každého člověka je individuální a má vlastní chorobu, je velmi důležité udělat správné menu zeleniny, které by vás mělo ochránit před onemocněním, které vás sužují.

Lilek - zelenina, která obsahuje hodně vlákniny, užitečné pro správné fungování střev. Lilek může snížit hladinu cholesterolu v krvi. Jsou vynikajícími prostředky prevence aterosklerózy, anémie, koronárních onemocnění srdce a edému srdečního původu. Výživová hodnota baklažánů je určena vysokým obsahem draselných solí, které stimulují vylučování tekutiny z těla. Zelenina se doporučuje pro výživu starších lidí a pacientů s dnou. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií byste měli zahrnovat stravu lidí s nadváhou. Lilky jsou užitečné během těhotenství, protože přispívají k tvorbě krve.

Kontraindikace: přezrálé baklažánky musí být vyčištěny od slupky kvůli obsahu solaninu v ní, pečlivě se používá v případě onemocnění žaludku a dvanácterníku.

Těstoviny a cukety jsou zelenina, která posiluje imunitní a nervový systém, aktivuje buněčný metabolismus, zvyšuje schopnost soustředění a celkovou účinnost, včetně mozku. Squashes a všechny jejich odrůdy, včetně cukety, přispívají k normalizaci metabolismu, eliminují intestinální letargii a obnovují motilitu. Celulóza a šťáva jsou používány při léčbě gastritidy, kolitidy, enterokolitidy, zácpy. Efektivní všechny druhy cukety v boji proti hepatitidě, cukrovce. Užitná zelenina pro aterosklerózu, hypertenzi, onemocnění ledvin, dnu, edém, ledvinový a srdeční původ. Odstraňují vodu z těla, odstraňují toxiny a váží tuky.

Zároveň je třeba si uvědomit, že zelenina není všelékem: špatná kombinace, varení, míra spotřeby může vést k nežádoucím výsledkům.

Kontraindikace: nedoporučuje se cukety a cukety se sklonem k průjem, akutním gastrointestinálním poruchám.

Brambory jsou základem naší výživy a účinného léku. Brambory regulují metabolismus vody v těle, produkují hormony, posilují svaly, pojivové tkáně, srdce a oběhový systém. Brambory - vynikající zdroj energie, saturace těla uhlohydráty a vlákniny, stimuluje přenos živin do buněk a růst organismu jako celku, a proto je velmi užitečné pro děti. Brambory regulují trávení a eliminují zácpu. Zelenina aktivuje celkový metabolismus, snižuje kyselost žaludeční šťávy.

Bramborový džus je užitečný při léčbě gastritidy, žaludečního vředu a duodenálního vředu s vysokou kyselostí.

Brambory mírně zvyšují hladinu cukru v krvi, a proto snižuje únavu, zvyšuje vitalitu těla, zvyšuje účinnost.

Kontraindikace: není možné používat nezralé brambory a jejich zelené části v potravinách, protože obsahují nebezpečný rostlinný jed - solanin.

Bílé zelí je hlavou zeleniny, jejíž použití zvyšuje odolnost těla při stresových situacích, posiluje imunitní systém, stimuluje svaly, aktivuje metabolismus v mozku a nervovém systému, reguluje metabolismus tuků a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Zelí posiluje svaly (zejména srdce), podporuje růst kostní tkáně, stimuluje růst buněk a omlazuje tkáň. Nadváha a těžká obezita by měla být pravidelně zahrnuta do jídelníčku z kapusty. Faktem je, že kvůli hojnosti vody a vlákniny, zelenina rychle vyplňuje žaludek a vytváří pocit sytosti, ačkoli kalorie v něm jsou málo: 100 g jen 22 kcal.

Červená zelda obsahuje velké množství selenu, které posiluje buňky a zajišťuje aktivní práci štítné žlázy. Jeho pravidelné používání dodává energii a snižuje tukové zásoby.

Květák je krásná a zároveň užitečná zelenina, důležitá pro růst a obnovu buněk, pomáhá snižovat váhu, posiluje imunitní systém, snižuje tlak a zabraňuje onemocnění tlustého střeva.

Brokolice kompenzuje nebezpečný nedostatek hořčíku v těle, jehož symptomy jsou arytmie a střevní potíže, nervozita, deprese, problémy s kostí a zuby.

Růžové klíčky obsahují největší množství beta-karotenu, posilují imunitní systém, stimulují růst a regeneraci buněk, odstraňují vodu z těla a pomáhají bojovat proti nadváhy. Perfektně čistí tělo od toxinů.

Kohlrabi poskytuje tělu energii a vitalitu, zásobuje buňky kyslíkem, stimuluje metabolismus a tvorbu krve, posiluje srdce, pomáhá zhubnout.

Listová (zelená) zelí snižuje hladinu cholesterolu a tuků v krvi, zastavuje proces stárnutí. Jedna část zeleného zelí poskytuje tělu potřebné množství vlákniny, bílkovin a sacharidů, s téměř všemi vitamíny a stopovými prvky.

Čerstvá zelná šťáva se používá pro chronickou gastritidu, zejména s nízkou kyselostí, žaludečním vředem a duodenálním vředem, onemocněním jater a sleziny a obezitou.

Kontraindikace: Nedoporučuje se používat tyto druhy zelí s vysokou kyselostí žaludeční šťávy.

Cibule cibule - zelenina, která obsahuje obrovské množství těkavé produkce, schopná ničit nejpatogennější mikroby. Tato zelenina posiluje imunitní systém, normalizuje krevní tlak, zvyšuje elasticitu a pevnost cév, stimuluje srdeční činnost, pomáhá při poruchách oběhu a žilním onemocněním. Aktivuje gastrointestinální trakt, působí při onemocnění ledvin a močového měchýře, snižuje hladinu cukru v krvi.

Cibule a džus z nich jsou jedním z nejlepších způsobů prevence infekcí, dezinfekce nosohltanu a ústní dutiny.

V mnoha zemích je cibule považována za afrodiziakum, protože stimuluje sexuální touhu.

Cibulová šťáva směrem ven se používá ke zmírnění otoku, kousnutí včel a vosků, odstranění akné, pih a bradavic.

Kontraindikace: nepoužívejte při akutní fázi gastritidy, stejně jako žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy.

Mrkev je kořenová zelenina s uklidňujícím, antiseptickým, hojením rány, protizánětlivým, protinádorovým, diuretickým, karminačním, laktogonickým, antihelmintickým, vazodilatantem pro hojení rány a spasmolytickými vlastnostmi. Pomáhá při onemocnění srdce, cév a ledvin.

Obsah těkavé produkce (látky, které mají škodlivý účinek na mikroflóru) mrkve je téměř stejný jako cibule a česnek. Má omlazující účinek na buňky a tkáně, zlepšuje zrak, pozastavuje proces stárnutí, posiluje imunitní systém. Mrkev zvyšuje vitalitu, zlepšuje stav kůže, podporuje růst vlasů a nehtů. Kořenová plodina rovněž aktivuje produkci spermií a přispívá tak k porodu.

Mrkvová šťáva je přírodní léčivo pro vředy a rakovinu. Odolává infekcím a působí velmi účinně na nadledviny, chrání nervový systém, zvyšuje energii a sílu. Mrkevová šťáva zvyšuje odolnost vůči infekcím očí, hrdla, mandlové žlázy a respiračních orgánů obecně. Pravidelný příjem šťávy čistí játra.

Kontraindikace: může vyvolat alergické reakce, nedoporučuje se pro exacerbaci gastritidy, nemoci žaludku a dvanáctníku.

Okurka je cenná dietní a léčivá zelenina, která zlepšuje vstřebávání živin, snižuje kyselost žaludeční šťávy, má antisklerotický účinek a odstraňuje cholesterol z těla. Okurky a džus z nich posilují imunitní systém, pojivové tkáně, střevní sliznici, zvyšují peristaltiku, odstraňují toxiny z těla. Okurky snižují krevní tlak a hladinu tuku.

Existují důkazy, že tato zelenina snižuje aktivitu nádoru. Pro prevenci a léčbu obezity, odborníci na výživu často předepisují vykládku okurkových dní.

Okurka a zejména její šťáva jsou uznávanou kosmetikou: odstraňují otoky z očních víček, podporují krásu kůže a vlasů, pomáhají při spálení slunce.

Kontraindikace: nepoužívejte pro gastritidu, kolitidu, enterokolitidu, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy.

Sladká paprika (paprika) je nejcennější zelenina obsahující nejdůležitější biologicky aktivní látky. Je nízkokalorická, považuje se za dietní produkt, má pozitivní vliv na celkový tón organismu, stimuluje metabolismus. Paprika a džus se sladkou pepřou mají hojivý účinek na trávicí systém, pomáhají při žaludečních křečích, plynatosti, střevních křečích. Navíc zelenina stimuluje sílu. Důležitou biologicky aktivní látkou z papriky je kapsaicin, který zabraňuje tvorbě krevních sraženin a zředí je. Pepř varuje před migrénami, zmírňuje necitlivost rukou a nohou, závratě.

Kontraindikace: použití pepře bez opatření je nežádoucí, protože to může vést k problémům s játry a ledvinami. Neměli byste se zapojit do papriky pro choroby žaludku, pankreatitidu, anginu, poruchy srdečního rytmu, zvýšenou excitabilitu nervů a nespavost.

Rajčata - dietní produkt, jehož jemné tělo nedráždí sliznici trávicího traktu a je dobře absorbováno. Ve velkém množství draslíku pomáhá eliminovat přebytečnou tekutinu z těla. Čerstvé rajčata a rajčatová šťáva předepsané pro kardiovaskulární choroby a poruchy gastrointestinálního traktu, stejně jako onemocnění zahrnující metabolické poruchy. Rajčata zvyšují hladinu cukru v krvi, revitalizují nervový systém a mozek, pomáhají při chronické únavě. Rajčata stimulují tvorbu hormonů, podílejí se na omlazení buněk, zlepšují vidění a spánek, zlepšují náladu.

Rajčatová šťáva je indikována pro metabolické poruchy, onemocnění kardiovaskulárního systému a zažívacího traktu.

Kontraindikace: nepoužívejte zeleninu pro gastritidu, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy. Je kontraindikován při onemocnění ledvin a žlučových kamenů av některých onemocněních jater.

Rajčata obsahují jedinečnou látku - lykopen, který chrání buňky těla před volnými radikály a takovou nebezpečnou chorobou jako je rakovina.

Zelenina a listový salát jsou cenným dietním produktem. Je účinný jako prostředek pro posilování, regulaci aktivity gastrointestinálního traktu a pro zajištění rovnováhy vody a soli. Je předepsáno pro vyčerpání těla, hypo a avitaminózu, aterosklerózu, hypertenzi, diabetes mellitus. Leaf a zelí hlávkový salát obsahuje hodně vody a přináší do žaludku a střev mnoho balastních látek, které přispívají k urychlenému rozvoji jídla trávicího traktu a odstraňují jeho letargii a zácpu. Čerstvý salát a lisované šťávy z listů jsou užitečné pro ty, kteří jsou náchylní k obezitě nebo nuceni vést sedavý životní styl. Salát posiluje cévní stěny a podporuje vylučování cholesterolu z těla. Mlýnová mlha obsahuje laktucin - látka, která snižuje excitabilitu nervového systému, má také analgetický a hypnotický účinek.

Kontraindikace: nepoužívejte zeleninu pro dny a ledvinové kameny, kolitidu, enterokolitidu, zažívací potíže.

Řepa řepa je léčivá rostlina používaná jako antiscorbutikum, protizánětlivá, analgetická, brzy hojivá, diuretika a mírné projímadlo. Doporučuje se pro nízkou kyselost žaludeční šťávy, se špatnou intestinální motilitou, při zácpě. Repu je účinná u hypertenze, anémie, anémie, onemocnění ledvin, diabetu, onemocnění plic, jater, žlučových cest, poruchy pigmentace pokožky. Je antisklerotickým a antiarytmickým činidlem, pomáhá při onemocnění horních cest dýchacích, s chřipkou. Odstraňuje z těla soli těžkých kovů, rtuti, olova, cínu a toxických látek. Řepa reguluje cévní tón a zabraňuje tvorbě krevních sraženin v nich, tónuje práci trávicího traktu, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.

Rajčatová šťáva je užita při stejných onemocněních jako samotný plod, zvyšuje vitalitu a náladu, odstraňuje vodu z těla a toxiny a produkty rozkladu ze střev, eliminuje zácpu. Pro léčbu nachlazení, hypertenze, aterosklerózy, řepné šťávy s medem v poměru 2: 1 je velmi efektivní.

Vysoký obsah jódu a hořčíku činí řepu nezbytnou v stravě starších osob a pacientů trpících aterosklerózou.

Kontraindikace: nejezte při cukrovce, gastritidě, zánětu duodena, průjem, selhání ledvin, obezitu, onemocnění ledvin.

Celer je chutná a hojivá zelenina, má protizánětlivý, analgetický, diuretický, antialergický, laxativový účinek, normalizuje metabolické procesy, stimuluje žaludeční sliznici a produkuje velké množství žaludeční kyseliny, což zajišťuje lepší trávení bílkovin. Zelenina a džus z ní dezinfikují skořápku úst a laryngu, přispívají k oddělení hlenu při kašli, rýmovém nosu a nachlazení. Také odstraňují toxiny z těla, jsou užitečné pro depresi a stres.

Celer se používá pro dny, pyelonefritidu a cystitidu, vředy a chronickou zácpu. Tato zelenina odstraňuje vodu z těla a proto pomáhá bojovat s nadváhou. Doporučuje se používat celer ženám v kritických dnech s menopauzou, sexuální slabostí.

Kontraindikace: nepoužívejte listy celery pro pankreatitidu, těhotenství a zánět ledvin.

Jeruzalémský artyčok nebo hliněná hruška je slibná zeleninová plodina, poskytující velmi užitečné a výživné hlízy používané v dietní výživě. Pomáhá snižovat výkon, rychlou únavu, zvýšený fyzický a psycho-emoční stres. Hlízy a džus z hliněné hrušky se používají při hypertenzi a ateroskleróze, k obnově funkcí gastrointestinálního traktu při jeho poruchách a projevů dysbakteriózy.

Terapeutický účinek jeruzalémského artičoku je spojen s jeho schopností snížit koncentraci glukózy v krvi, normalizovat metabolismus sacharidů a tuků. Hlízy jsou užitečné pro osoby trpící cukrovkou, anémií, onemocněním ledvin a jater a žaludkem. Doporučená hlinká hruška a její šťávy s polyartritidou, radiační nemoc.

Jeruzalémský artyčok - důležitá součást stravy obézních pacientů. Spolu s džusem dobře čistí střeva, pomáhá při zácpě.

Topinambur je účinný při léčbě anémie s nedostatkem železa a tromboflebitidy, pomáhá očistit krev a zředit.

Kontraindikace: nepoužívejte jestliže jste přecitlivělí.

Dýně je zelenina, která normalizuje metabolismus a střevní funkci, má žlučový a diuretický účinek, pomáhá při onemocnění ledvin a prostaty. Dýňová dužina a šťávy vytlačené z ní mohou být použity jako sedativa, posilují imunitní systém, snižují hladinu tuku, cholesterolu a toxinů v krvi, podporují tvorbu krve. Ze samotné zeleniny a šťávy z ní pomáhají metabolické poruchy, cukrovka, dna a zánětlivé onemocnění trávicího systému, edém, zvýšený tlak, ateroskleróza, užitečné také pro furunkulózu, obezitu a zácpu.

Kontraindikace: nedoporučuje se používat s náchylností na průjmy a ledvinové kameny.

Špenát je ideální zelenina pro zmírnění stresu, je účinná při nedostatku vitamínů, krevních chorob a gastrointestinálních poruchách. Špenát je doporučen pro diabetes, koryť, anémiu, tuberkulózu, rachitu, intestinální atonii, hypertenzi. Je užitečné, aby děti rostly a starší lidé, protože obsahují látky, které zpomalují proces stárnutí. Zelené špenátové listy a džus z nich posilují imunitní a nervový systém, aktivují metabolismus sacharidů, stimulují syntézu hormonů, odstraňují vodu z těla a pomáhají zhubnout, pomáhají s problémy se schopností.

Kontraindikace: nepoužívejte při onemocněních ledvin a žlučníku, pankreatitidě, dnu, nefritidě, gastritidě, žaludečním vředům a duodenálním vředům, zvýšené viskozitě a srážení krve, tendenci k tvorbě krevních sraženin.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Slunečnicová semena - přínos, poškození a kontraindikace

ObsahSlunečnice je rostlina, která symbolizuje slunce, přenáší teplo a využívá slunečního světla svým vzhledem. Semena slunečnice jsou chutné, zdravé a "slunečné" produkty s mnoha pozitivními vlastnostmi.

Čtěte Více

Pacienti s HIV nemají přístup do lázně: čínské praktiky

Nedávno zástupci čínské vlády převzali iniciativu k tomu, aby zakázali HIV-pozitivním lidem chodit do veřejných lázní. Tento návrh však byl okamžitě nazván diskriminační, jak uvádí BBC.

Čtěte Více

Špalda - výhody, poškození a využití obilovin

ObsahPodle novozákonní biblické legendy v pátek, prvním týdnu Velkého pôstu, pohané poskvrnili všechny křesťany s krví obětí modla. Aby Kristovi následovníci nejívali nečisté nádobí, svatí proroci jim říkali, aby jedli pšenici a med.

Čtěte Více