Peach: složení, vlastnosti a výhody broskev

Název broskvového stromu pochází z latiny Prunus persica, která se převádí jako "perština švestka". Tato rostlina patří do rodiny růžového, podrodinového mandlí, protože broskvonka z mandlí se liší téměř jen z ovoce. Plody broskve jsou sférické s drážkou na jedné straně, obvykle sametovou, ale mohou být holé. Maso broskve může být bílá, červená a žlutá, v závislosti na třídě ovoce. Kámen v broskví je zarostlý a vrásčitý, s bodkovanými dlaždicemi.

Kvetoucí broskvonka je zvláštním pohledem, jako velké růžové květy se objeví před vývojem listů a účinně zdobí větve stromu. Peach je ideální ovocná rostlina pro zahradnictví, protože již třetí rok svého života začne přinášet exotické krásné ovoce. Jedinou nevýhodou růstu broskví lze považovat pouze za potřebu této rostliny v teplém klimatu.

Čína je domovem broskve, kde je toto ovoce považováno za symbol dlouhověkosti. A v populární starověké čínské vědě Feng Shui, broskvový strom symbolizuje dlouhý a klidný život, stejně jako dobré zdraví.

Chuť broskev

Vůně broskví je sladká, květinová, ale současně se nelamuje. Peachová šťáva je dostatečně sladká, to je nemožné dostat. Neobvykle příjemná vůně plodů broskvového dřeva je způsobena estery a přítomností kaprylové, mravenčí, valerové a octové kyseliny.

Chuť ovoce závisí na odrůdě a třídě broskev. Maso se může pohodlně vejít do kosti a snadno se od ní oddělit, může být hustší nebo naopak velmi jemné a šťavnaté.

Osivo, které se nachází v broskvové kosti ve většině odrůdách hořké, ale existují odrůdy a sladké semeno. Semena broskví obsahuje asi 45% mastného oleje, který se používá v medicíně a v potravinářském průmyslu.

Samozřejmě, v ideálním případě by se broskve měly konzumovat čerstvé, i přes to, že se zpracovává značné množství tohoto ovoce, které se používají k přípravě kompotů a džemu, sušené a šťávy, konzervované broskve jsou velmi oblíbené.

Předpokládá se, že jestliže jíte 3 broskve denně, můžete očistit tělo škodlivých látek a produktů rozkladu.

Užitečné složení broskev

Peach je úžasné letní ovoce, je velmi užitečné, zejména proto, že je nízkokalorickým produktem s vysokým obsahem draslíku. Energetická hodnota samotného ovoce je asi 45 kcal na 100 g ovoce. Sklenice broskvové šťávy je pouze 60 kcal, zatímco jedna středně broskvová obsahuje 285 mg draslíku. Draslík je pro lidské tělo životně důležitý, protože reguluje práci nervového a svalového systému, je zodpovědný za metabolismus, posiluje srdeční sval.

Peachová buničina obsahuje organické kyseliny (citrónová, jablečná, vinná, chininová), minerální soli železa, draslíku, fosforu, mědi, manganu, zinku, hořčíku a selenu. V broskev jsou vitaminy skupiny B, vitamín C, K, E, PP, karoten, stejně jako esenciální oleje a pektiny.

Peach jamy obsahují amygdalin a hořký mandlový olej.

Hojivé vlastnosti broskví

Jedení broskve zlepšuje trávení kvůli vysokému obsahu rozpustné vlákniny v plodu, který aktivuje činnost střev a pomáhá potlačovat hnilobné procesy v zažívacím traktu. Vysoký obsah draslíku činí broskvinu užitečnou při anémii, stejně jako u arytmií a jiných srdečních onemocnění. Horčík obsažený v broskví pomáhá zmírňovat negativní účinky stresu na tělo.

Peach může být bezpečně nazýván plodem krásy, protože jeho schopnost zadržovat vlhkost v buňkách epidermis pomáhá pokožce zůstat v dobré kondici, čímž eliminuje chlupatost a vyhlazuje vrásky. Díky kyselinám z ovoce pomáhá broskev odfarbovat mrtvé kožní buňky, omlazovat a rozjasnit pokožku.

Peach v kosmetologii

Čerstvá broskvová buničina, stejně jako broskvová šťáva pomáhá zlepšit stav pokožky, a proto se doporučuje ji otřít přímo kusem ovoce nebo vatové bavlny namočené v šťávě z broskev, aby se obnovila a učinila pokožka elastická. Chcete-li dosáhnout změkčovacího efektu, musíte smíchat broskvový džus a mléko. A můžete se zbavit mastného lesku broskvovou buničinou se škrobem nebo ovesnou kaší.

Peach je také užitečné pro vlasy, zvláště pokud jsou rozděleny. Doporučuje se vyčistit dva ovoce z kůže a kostí, hněte, nalijte 2 lžíce na kaše. lžíce mléka. 5 kapek oreganového oleje, promíchejte. Aplikujte takovou masku na vlasy po dobu půl hodiny, poté omývejte běžným šamponem.

Léčivé vlastnosti broskví

Broskve jsou považovány za velmi cenný produkt pro lidskou výživu. Jejich tělo je nejen šťavnaté, ale i osvěžující, aromatické, vyživující a snadno absorbované tělem. Broskve jsou lahodným ovocem. Doporučují se pro kojeneckou výživu, zejména v případech snížené chuti k jídlu a po minulých onemocněních. Broskve by měly být zahrnuty do nabídky lidí, kteří jsou náchylní k zácpě a trpí pálením žáhy. Tyto chutné ovoce napomáhají posílení vylučovací aktivity žaludku a pomáhají mu trávit tučné pokrmy. Používá se broskve u revmatismu, dny a onemocnění ledvin.

Tradiční medicína také používá listy a květy broskvového stromu, ze kterých se odfarbí, což se projevuje v gastrointestinálních onemocněních a revmatismu. Čerstvé broskvové květy mají diuretické vlastnosti a semena se používají k výrobě léčebného anthelmintického účinku.

Plody broskví jsou bohaté nejen na cukry, ale také na organické kyseliny, které jsou pro tělo velmi cenné, převažujícím je kyselina jablečná. 18 aminokyselin, taninů a pektinů bylo nalezeno v broskvích. Použití vitamínu C obsaženého v ovoci, stejně jako karoten, který je nejvíce nahromaděný v těle žlutých broskví, je nesporný.

Broskve se doporučují osobám s kardiovaskulárními chorobami, onemocněním jater a ledvin, stejně jako žlučníku.

Kontraindikace užívání broskví

Broskve jsou velmi populární a nejvíce používané letní ovoce, kvůli jejich jemné chuti a jedinečné vůni. Prosperní vlastnosti broskví mají příznivý účinek na lidské tělo. Ale s tímto faktem existují kontraindikace použití těchto nádherných ovoce.

Broskve jsou kontraindikovány při obezitě a cukrovce. Ovoce, které mají sametovou pokožku, mohou způsobit velmi silnou alergickou reakci u osoby kvůli obsahu pylu.

Smluvní ovoce z broskvových plodů se považuje za rychle se kazící produkt. Při výběru broskví věnujte pozornost skutečnosti, že ovoce je elastické, ale když je lehce lisované, dostatečně měkké. Pokud pod prsty je pevné maso, pak bude broskví s největší pravděpodobností ochutnat kyselou. Zakoupením měkkých broskví je můžete chvíli nechat při pokojové teplotě, ale na krátkou dobu, protože kůže ovoce může vrásčit a samotné ovoce se může zhoršit.

Peach

Peach, broskev - rostlina rodiny Růžová, mandlovka podgenera. Velmi blízko k mandlovému stromu, od kterého se liší pouze v ovoci.

Broskev je teplomilný, ne příliš vysoký strom, tvořící širokou korunu, má kopinaté listy s zubatým okrajem a téměř přisedlé, které se objevují před vývojem listů, růžové květy. Ovoce, broskve - když je zralá, velmi šťavnatá, sférická, s drážkou na jedné straně, obvykle sametově. Kámen je vrásčitě drážkovaný a s tečkovanými drážkami. Plody dozrávají v červenci a srpnu.

Vlastenecká broskev, jak se navrhuje, je severní Čínou a v Evropě se nejprve rozhodlo pro plemeno v Itálii.

Rostlina se pěstuje v mírně teplém nebo subtropickém podnebí, hlavní plantáže jsou koncentrovány na Kavkaze, ve Střední Asii, na jižním pobřeží Krymu, v Moldavsku, na Ukrajině, na jihu Kazachstánu, v Arménii, v Gruzii a podobně.

Užitečné vlastnosti broskve

Zralé broskvové ovoce obsahují: cukry (až 15%), organické kyseliny (chinové, jablečné, vinné, citronové atd.), Esenciální oleje, minerály (draslík, vápník,, vitamíny skupiny B, provitamin A, pektinové látky. Peach ovoce obsahuje velké množství karotenu, zejména žluté odrůdy.

Semena broskví obsahují až 60% mastného oleje s charakteristickým mandlovým zápachem, esenciální olej (hořký mandl), amygdalinový glykosid, který je nosičem mandlového pachu.

Peach ovoce má diuretické a mírné laxativní účinky. Organické kyseliny a éterické oleje obsažené v buničině ovoce stimulují sekreci žaludku, pomáhají zlepšovat trávení a zvyšují chuť k jídlu. Díky vysokému obsahu minerálů v broskvech (železo, měď a jiné) se používá při léčbě anémie a gastritidy. Také v buničině ovoce obsahuje soli draslíku, které se projevují v porušení srdečního rytmu a jiných srdečních onemocnění.

Pro porušení srdečního rytmu, anémie, žaludečních onemocnění, s nízkou kyselostí, s zácpou, užívejte 1/4 šálku broskvové šťávy po dobu 15-20 minut před jídlem.

Peach z ovoce je bohatý na vitamíny, proto se doporučuje používat jako profylaktickou látku proti nachlazení, infekčním chorobám, nedostatkům vitaminů; vitamíny mají adapogenní účinek, tj. pomáhají tělu přizpůsobit se nepříznivým účinkům prostředí.

Čerstvé broskvové ovoce obsahují velké množství cukrů (sušené ovoce obsahují až 70-80% cukru), proto jsou tyto plody kontraindikovány při cukrovce a obezitě.

Kromě samotného ovoce, v tradiční medicíně pro revmatismus a gastrointestinální onemocnění, se používá i odvar z broskvových listů a květin. Čerstvé broskvové květy jsou dobrou diuretikou, semena mají antihelmintické vlastnosti působení.

Nebezpečné vlastnosti broskví

Použití broskví je zakázáno při obezitě a cukrovce kvůli vysokému obsahu sacharidů a cukru v tomto produktu.

Kromě toho může dojít k alergii na broskve, zvláště pokud mají sametovou plochu s pelenem. Musíte také vědět, že broskvové kosti jsou toxické.

Nadměrná konzumace broskví může vést k dysbióze a intestinálnímu rozrušení. Kromě toho se nedoporučuje zneužívání broskví s vysokou kyselostí, aby nedocházelo ke komplikacím.

Nesmíte jíst ovoce se skvrnitou nebo vysušenou kostní hmotou, zejména s dětmi, protože pravděpodobně byly ošetřeny chemikáliemi na co nejdelší dobu skladování.

Broskve se také vyznačují svým excitačním účinkem, a proto jsou nežádoucí pro osoby s excitabilním nervovým systémem.

Toto video vám řekne, jak připravovat broskve, abyste získali největší možnou plodinu. Zvláště to osloví amatérské zahradníky.

Co je užitečná broskvová

Peach je velmi voňavé a šťavnaté ovoce. Mnoho z nich miluje své sladké tělo, dobré osvěžující vlastnosti a výživnou hodnotu. Ale ne každý ví o výhodách broskví a jejich semen. To je způsobeno vysokým obsahem vitamínů, minerálů a organických kyselin. Proto je broskvová buničina doporučována i pro malé děti jako doplňkové potraviny, stejně jako pro lidi, kteří procházejí procesem zotavení z chorob, aby zvýšili jejich chuť k jídlu.

Peach - 10 užitečných vlastností

Užitečné vlastnosti broskví pro organismus jsou již dlouho známy a jsou široce používány v tradiční medicíně. Plody obsahují vitamín C, K, PP, vitamíny E, B a karoten. Obsahuje organické kyseliny: vinné, citrónové, jablečné. Stejně jako minerální soli: železo, draslík, fosfor, měď, zinek, selen, mangan, hořčík. V kompozici jsou také esenciální oleje a pektiny.

Zpevnění jater

Zlepšené trávicí funkce

Ochrana před rakovinou

Léčba kašle

Čištění těla

Zlepšení imunity

Předcházení stresu

Účinky proti stárnutí

Funkce hematopoetiky

Hubnutí

Peach jámy: užitečné vlastnosti

Broskevní jámy jsou neocenitelné kvůli obsahu vitaminu B17 a hořčice mandlového oleje. Používá se v kosmetologii k vyživování, zvlhčení a změkčení vyblednutí a suché pokožky. Také broskvové jámy našly své použití v medicíně k léčbě zánětu středního ucha, konjunktivitidy, ekzému a popálenin.

Peachový olej se používá k výrobě majonézy. Ukazuje se mnohem jemnější a jemnější.

V kosmetologii je olej z broskvových semen široce používán pro výrobu masky, které vyhlazují vrásky a nezpůsobují alergie.

Sušené broskevní použití

Jedí jak čerstvé ovoce, tak konzervované broskve, stejně jako sušené. Navíc sušené broskve mají vysokou koncentraci minerálů a vitamínů. Užitečné vlastnosti sušené broskve jsou schopnost posílit imunitní systém, stabilizovat hladinu hemoglobinu, zlepšit složení krve, stimulovat žlučník.

Pravidelná konzumace sušeného ovoce z broskvových plodů ve stravě má ​​pozitivní vliv na nervový a kardiovaskulární systém, čistí tělo toxinů a strusků.

Proto vědět užitečnost broskve, je nutné ji přidat do své stravy, aby byla krásná a zdravá.

Broskve - kontraindikace

Vzhledem k tomu, že všechny výhody broskví stojí za zmínku o jejich škodě. Použití broskví by mělo být omezeno nebo zcela zamítnuto, jestliže jsou tyto nemoci:

  • alergie a idiosynkrasie;
  • obezita;
  • zvýšená acidita žaludku;
  • a diabetes.

Je také třeba připomenout, že vše je užitočné pro umírněnost. Při přejídání broskví může dojít k rozrušení žaludku.

Peach - složení, výhody, poškození a pravidla výběru

Obsah

Dospělí a děti milují sladké, šťavnaté, voňavé broskvové ovoce. Je konzumován syrový, šťávy a pyré jsou připraveny, přidány do obilovin a jogurtů, sušené, vařené kompoty a džemy, které se používají jako náplň pečení.

Peachový olej, který se používá v kosmetologii a při výrobě likérů, je extrahován z jádra osiva. Rozdrcené kosti jsou součástí křovin a kůry.

Peach patří do rodiny růžové. Jeho nejbližší příbuzní jsou meruňky, švestky a jablka. Nebylo to nic za to, že byl nazýván "perským jablkem" a podle starého podobenství Had poklonil předku Eve v ráji.

Vnitřní broskve - Severní Čína. Distribuovali se v zemích Asie v prvním století naší doby, o něco později dosáhli Evropy. Byl přinesen do Ameriky během výletu do Columbusu.

Chovem mrazuvzdorných odrůd, které odolávají teplotám v zimě až -20 ° C, se mohou broskvoně šířit po celém světě. Pěstované na Ukrajině, Moldavsku, Kavkaze a střední Asii. 1

Peach složení

Broskve jsou plody středně velkých, zaoblené nebo zploštělé. Kůže je hladká nebo fleecy, maso má různé odstíny žluté a růžové. 2 Kámen je oddělen od buničiny nebo není oddělen od různých odrůd.

Složení broskví obsahuje vitaminy a minerály:

  • Sacharidy: fruktóza, vláknina - 9,5 gramů. na 100 g. Vysoký obsah cukru nezabraňuje nutričnímu specialistovi zahrnout broskve do stravy, protože obsah kalorií je 40 kcal. Způsobují pocit sytosti. Používá se jako součást salátů a hlavních pokrmů, ale také jako samostatné občerstvení.
  • Železo - 0,3 mg, fosfor - 20 mg, zinek - 0,17 mg. Posílení kostní tkáně, zvýšení hladiny hemoglobinu a zlepšení paměti.
  • Ovocné kyseliny: citronová, vinná, jablečná - 0,7 g. na 100 g. Zlepšete trávení, omlazujte pokožku obličeje, urychlujte metabolické procesy. 3
  • Draslík - 190 mg na 100 g, hořčík - 9 mg, vápník - 6 mg. Eliminujte nerovnováhu elektrolytů, která snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Posilujte nervový systém. 4
  • karoten - 162 μg;
  • skupiny B - 0,34 mg;
  • C - 6,6 mcg;
  • E - 0,7 μg;
  • K - 2,6 mcg.

Chrání oběhový systém. Silné antioxidanty váží volné radikály a snižují riziko rakoviny. 5

Flavonoidy a antioxidanty v kompozici broskví vážou volné radikály, zvyšují metabolismus, neumožňují rozvoj metastáz rakoviny. 6

Výhody broskví

Výhody broskví pro muže, ženy a děti jsou prokázány studiemi různých vědců. Pozitivní účinky jsou zaznamenány u všech orgánových systémů.

Pro kosti

Vysoký obsah vápníku a fosforu posiluje muskuloskeletální systém, zabraňuje vzniku artrózy, artritidy, revmatismu. Pro léčbu onemocnění v tradiční medicíně pomocí listů a květin broskví, spolu s ovocem. 7

Pro srdce a krevní cévy

Vitamin C posiluje stěny cév, rozpouští aterosklerotické pláty, snižuje hladinu cholesterolu. Draslík a hořčík normalizují srdeční rytmus, snižují vysoký krevní tlak.

Vitamín K je zodpovědný za srážení krve, kyselina listová a železo se podílejí na tvorbě červených krvinek. 8

Pro nervy

Komplex vitamínů B a mikroelementů posiluje nervový systém, má příznivý účinek na práci různých částí mozku, zlepšuje paměť. Sladká chuť a jedinečná vůně kombinace ovocných kyselin uklidňují úzkost, zmírňují nervové vzrušení a proto se doporučují těhotným ženám a dětem. 9

Pro zrak

Vysoký obsah karotenu - vitamín A v broskvích, zlepšuje zrak.

Pro střeva

Komplex ovocných kyselin přispívá k lepšímu trávení, zejména u lidí s nízkou kyselostí. Vláknina působí jako přírodní čistící prostředek trávicího traktu, zlepšuje motilitu střev. Doporučuje se pro osoby s vyšší hmotností, které se používají pro kojenecká výživa od prvních měsíců života. 10

U těhotných žen usnadňuje útoky toxemie, zvyšuje chuť k jídlu pro děti, zmírňuje příznaky syndromu kocoviny a účinky přejídání.

Pro diabetiky

Doporučeno pro denní použití diabetiků. Vzhledem k vysokému obsahu fruktózy normalizuje hladinu cukru v krvi. 11

Pro močový měchýř

Má silný diuretický účinek, rozpouští písek a malé kameny v ledvinách a močovém měchýři, odstraňuje toxiny.

Pro muže

Obsahuje zinek, který je nezbytný pro syntézu mužských hormonů, zvyšuje účinnost, zvyšuje reprodukční funkci.

Pro kůži

Almondový olej, karoten, vitamíny A, E omlazují pokožku, vyhlazují vrásky, udržují pružnost a zadržují vlhkost v hlubokých vrstvách pokožky. Protizánětlivé vlastnosti pomáhají v boji proti ekzému, herpesu a dalším kožním chorobám.

Pro imunitu

Fenolické sloučeniny, antioxidanty a flavonoidy posilují imunitní systém, vážou volné radikály, urychlují metabolismus, zabraňují vzniku stagnujících procesů v těle.

Jedení několika kousků broskví denně přinese sílu, zvýší náladu, očistí tělo a zpomalí jeho stárnutí.

Škody a kontraindikace broskví

Poškození broskve je vyznačeno zneužitím produktu. V některých případech byste je měli pečlivě zahrnovat do stravy:

  • U gastrointestinálních onemocnění s vysokou kyselostí - broskve obsahují mnoho ovocných kyselin.
  • Diabetes a tendence k obezitě - diabetici mohou jíst broskve, ale neměli by být příliš spotřebováni. Měly by být monitorovány hladiny cukru v krvi a záznamy o příjmech kalorií.
  • Individuální nesnášenlivost. Broskve nejsou silné alergeny 12, ale jsou známy případy nesnášenlivosti. To platí zejména pro "chlupaté" odrůdy, které na povrchu udržují pyl, což způsobuje alergickou reakci. 13

Broskve mohou způsobit mírné rozrušení žaludku.

Pokud máte závažné chronické nemoci a tendenci k alergii, měli byste se poradit s lékařem.

Jak si vybrat broskve

  1. Zralá broskvová má jasnou barvu, bez zelených skvrn. Místo připevnění stopky musí být žluté nebo růžové.
  2. Je snadnější stanovit vůni při určování zralosti ovoce - pouze zralé ovoce vyzařuje bohatou charakteristickou vůni.
  3. Broskve jsou často potaženy chemikáliemi pro uchování. Můžete to určit, jestliže zlomíte ovoce: kosti budou suché a nedostatečně rozvinuté a maso uvnitř bude těžké a dehydratované.

Konec léta a začátek podzimu - období zrání broskví. Zbytek času je lepší jíst konzervované, zmrazené nebo sušené broskve, které jsou také chutné, ale více kalorií než čerstvé.

Jak ukládat broskve

Broskve jsou podléhající zkáze, a tak je udržujte v chladničce. Ale i tam s dlouhodobou konzervací ztrácejí šťavnatost.

Zelené broskve mohou být ponechány v místnosti pro zrání, ačkoli oni ztratí ve svém chuti ve srovnání s zralým ovocem.

Sušené broskve jsou skladovány v suchých, větraných prostorech bez přímého slunečního záření.

Broušené broskve na zimu jsou chutné a zdravé.

Peach co je to

To je to, co jsem objevil - figové broskve, ukázalo se, že existují různé poddruhy. Prozatím se mi nejvíce líbí žlutá odrůda. Je pravda, že je nejvzácnější. Bílé figové broskve se většinou prodávají všude. Jsou také velmi chutné a sladké, ale žlutá má bohatší značkovou broskvovou chuť. Jsou to moje oblíbené! Mimochodem, nejsou to krymské broskve, ale španělské. Na Krymu také rostou broskvové fíky, ale ve velmi malých množstvích, a tam dozrávají až v srpnu, protože Jedná se o pozdní odrůdu. Buď doma nebo chov z botanické zahrady Nikitsky od agrárníků (Národní akademie agrárních věd Ukrajiny). Tato botanická rostlina se nachází mezi obcí Nikita a Černým mořem (jižní pobřeží Krymu) a v současné době se zde pěstuje 5 druhů broskvových broskví. Obecně platí, že se jen zřídka vyskytují, hlavně španělské figové broskve jsou prodávány po celé Ukrajině (navíc jsou někdy přivezeny z Turecka a Maroka). A stále existují figové nektarinky, ale ještě jsem je nezkoušel, ještě se neprodávají.

Mnozí věří, že je to hybrid z fíků a broskví, ale ve skutečnosti to tak není - tato broskvová má pouze tvar ve tvaru figu a nic víc. Specifické odrůdy broskví mohou být ovlivněny příbuznými druhy kamenných stromů, jako jsou meruňky, nektarinky, třešně, mandle, ale rozhodně ne fíky. Obecně platí, že podle přírodních zákonů není možné, protože broskvové a fíkové jsou zcela odlišné typy stromů. Obecně platí, že kukuřice fig patří mezi rodinu Pink, poddruh Almond. Figový broskev je velmi blízko mandlového stromu, liší se pouze ovocem.

Našel jsem informace, že fíbrová broskvina není vůbec hybrid, ale jeden z divokých druhů obyčejných broskví. V jiných zdrojích však píší, že v přírodě nenastává, že je to druh kultivarů. Zdá se mi, že druhá verze je pravdivější.

Chovatelé volají figový broskvový broskvon Fergana (P. ferganensis Riab. Et Kost.). Jsou to různé odrůdy - Saturn, čínská červená podšálka, čínská bílá talíř, Vladimír, bílý ořech a stepní řepka.

Vypadá to jako žlutá figová broskev zvaná Nikitský byt. To bylo chováno v důsledku přechodu čínské řepice se středoasijskou odrůdou Roghani jít. Podobná odrůda byla vyvinuta chovatelskou experimentální stanicí Samarkand, která tuto odrůdu procházela odrůdou Elbert.

Mimochodem, kromě úžasné chuti a sladkosti, plus fíky broskvové je, že má velmi malou kost, což znamená hodně buničiny.

Obecně platí, že rodiště broskve je Čína, což je velmi podivné, protože tam nejsou příliš chutné...

Žluté figy broskve:

A to jsou bílé figové broskve.


Broskev: Zdravotní přínosy a škod

Peach je ovocná rostlina z rodokmenu Růžový podrod mandle. V latině se tento druh nazývá Prunus Persica a obvyklé jméno ovoce je perzského původu (v tomto jazyce se ovoce nazývá "švestka"). Struktura broskvového stromu je velmi blízká struktuře mandlí, rozdíl mezi těmito dvěma typy je pouze v ovoci.

V historických dokumentech je broskvina často nazývána "králem všech ovoce". Čína je považována za přirozenou zemi rostliny, kde byla broskvina nejprve pěstována před třemi tisíci lety. Dlouho se považuje za jeden z pěti nejlepších druhů ovoce na světě (další čtyři místa byly obsazeny meruňkou, kaštanem, švestkou a loquat). Krásný strom s jemnou buničinou aktivně přitahoval pozornost cestujících: nejprve rostlina byla vyňata Peršany a pak vojáci Alexandra Velikého vzali broskvici do Řecka. Vzhledem k historickému a zeměpisnému řetězci v Aténách se ovoce začalo říkat perské jablko. Itálie se dozvěděla o broskvích pouze na začátku naší éry. Velikost broskví, která rostla v římských zahradách, připomínala velké jablko. Ale po invazi barbarů se růst kultury zastavil, zahradnictví klesalo a po dlouhou dobu se rostlina stala divokou a plody - malé a hořké.

Teprve v 16. století byly v evropských zemích obnoveny pokusy o vytvoření domestikované broskve, ale optimální chuť ovoce byla dosažena teprve po třech stoletích. Kolem 19. století rostl do Ruska a exotické ovoce se okamžitě stalo hrdinou mnoha legend a mýtů. Například ovoce bylo nazýváno broskví nesmrtelnosti, která dozrává každé tři tisíciletí. Dřevo sloužilo k řezání rituálních předmětů a ovoce samo doufalo, že vyléčí nemoci a vyhladí zlé duchy. Z květin a větví broskvové byly amulety. Umění odrážela tyto nálady v díle mnoha mistrů. V malbách renesance je obraz broskve, včetně blízkého dítěte a Madony.

Listy broskvového dřeva mají kopinaté listy s hřebíky na okrajích. Ve výšce dosahuje kmen 4-8 metrů. Téměř přisedlé květy se objeví před listy a plátky jsou červené a růžové. Kvetení se vyskytuje na začátku jara a plodina se objeví od června do poloviny podzimu. Peach ovoce může být ploché a prodloužené-oválné, na stejné straně je nutně drážka. Sametově pýřitá pleť má zelenožlutou, zlatou nebo oranžovou barvu s červenou barvou. Maso může být zbarveno bílá, růžová a červená, má silnou příjemnou vůni a sladkou chuť (někdy trochu kyselá). Hnědý kámen (endokarp) je pokryt drážkami a dírkami; může růst spolu s buničinou, ale ve většině případů se od ní snadno oddělí. Některé odrůdy přinášejí ovoce od konce jara do října, ačkoli všechny broskvové ovoce dodávají ovoce až od tří let.

Aby byla získána pravidelná a vysoce kvalitní sklizeň, je nutná správná volba půdy (plodná a s nízkým stupněm podzemní vody). Peach nesnáší sucha a náhlé mrazy. Reprodukce rostliny se provádí pomocí semen a rozmnožování (za použití zásob mandlí a broskví). Ovoce se používá čerstvé a konzervované, používané k přípravě mnoha dezertních jídel.

Habitat je v současné době jižní oblasti euroasijských zemí s mírným klimatem. Peaches se aktivně kultivují v některých částech Ruska, v Zakakazsku, ve střední Asii a v USA.

Výživová hodnota broskví a vitamínů v ovoci

Peachová buničina obsahuje hodně vlákniny a cukrů, takže ovoce je považováno za účinný zdroj energie. Také čerstvé ovoce obsahují škrob, pektiny, antioxidanty a několik organických kyselin.

Výživová hodnota 100 g broskví:

  • 0,94 g bílkovin
  • 0,14 g tuku
  • 9,52 g sacharidů
  • 2,14 g vlákniny
  • 0,74 g organických kyselin
  • 86,13 g vody
  • 8,35 g monosacharidů a disacharidů
  • 1,24 g škrobu
  • 0,62 g popela

Vitaminové složení broskví zahrnuje všechny nejdůležitější složky skupiny B, beta-karoten, poměrně vzácný tokoferol a biotin.

Vitamíny ve 100 g broskví:

  • 0,52 mg beta karotenu (provitamin vitaminu A)
  • 83,5 μg retinolového ekvivalentu (A)
  • 10,2 mg kyseliny askorbové (C)
  • 0,042 mg thiaminu (Bl)
  • 0,082 mg riboflavinu (B2)
  • 0,26 mg kyseliny pantothenové (B5)
  • 0,065 mg pyridoxinu (B6)
  • 8,22 μg kyseliny listové (B9)
  • 0,84 mg ekvivalentu Niacinu (PP)
  • 1,14 mg tokoferolu (E)
  • 0,42 μg biotinu (N)

Energetická hodnota broskví

Ovoce není jen výživným produktem s vysokou hodnotou vitamínu, ale také sladkou stravou. Čerstvé broskve jsou často součástí stravy, neboť jsou nízkokalorické ovoce. Po zpracování a přidávání dalších komponent se energetická hodnota produktu značně zvětšuje.

  • Kalorie 100 gramů čerstvé broskve - 46 kcal.
  • Kalorická hodnota jednoho ovoce (85 g) - 38,3 kcal.
  • Sušené kalorie - 253 kcal.
  • Kalorická šťáva z broskev - 40 kcal.
  • Kalorický kompot z broskví - 76 kcal.
  • Kalorický džem z broskví - 255 kcal.

Nízká energetická hodnota čerstvého broskví nezabraňuje tomu, aby zůstala vůdcem plodů v obsahu vitamínů a minerálních látek.

Makro a stopové prvky v broskvech

Jako součást buničiny plodů je většina draslíku a fosforu, stejně jako železo, fluor a vápník.

Makroelementy ve 100 g broskví:

  • 20,04 mg vápníku (Ca)
  • 365,4 mg draslíku (K)
  • 16,04 mg hořčíku (Mg)
  • 34,5 mg fosforu (P)
  • 30,11 mg sodíku (Na)
  • 2,13 mg chloru (Cl)
  • 6,012 mg síry (S)

Stopové prvky ve 100 g broskví:

  • 0,62 mg železa (Fe)
  • 0,154 mg zinku (Zn)
  • 2,02 μg jodu (I)
  • 50,035 μg mědi (Cu)
  • 0,141 mg manganu (Mn)
  • 14,2 μg chromu (Cr)
  • 22,02 μg fluoru (F)
  • 10,04 mg křemíku (Si)
  • 3,06 ug lithia (Li)
  • 650,03 μg hliníku (Al)
  • 4,01 μg niklu (Ni)

Užitečné vlastnosti broskví a kontraindikace

Peach není jen voňavý, šťavnatý ovoce, ale také užitečný "lék" pro tělo, který obsahuje obrovské množství karotenu, vitamínů a stopových prvků. Navzdory skutečnosti, že ovoce je sladké, broskev patří do nízkokalorických potravin. Všechny příznivé vlastnosti broskví a kontraindikace jsou spojeny se středním množstvím fetálního použití. Bez poškození těla můžete jíst dva nebo tři ovoce denně.

Užitečné vlastnosti broskví a kontraindikace

  • Je třeba, aby do jídelníčku byla přidána broskvová látka bez chuti k jídlu, aby se zvýšila imunita, oslabila se tělo.
  • A v kategorii těch, kteří potřebují jíst broskev, nejdříve padnou lidé s onemocněním žaludku, srdce, jater a ledvin.
  • U anémie, nervových šoků a stresu se také doporučuje jíst broskve.
  • Zneužívání chutných plodů se diabetikům nedoporučuje a lidé trpící obezitou jsou mezi těmi, kteří jsou kontraindikovanými broskvami, i v malých množstvích.
  • Ženy v malých obdobích těhotenství doporučují, aby denně snížily nevolnost dva zralé ovoce z broskvových plodů.
  • Malé děti mohou dostat plody ve své čisté podobě nebo přidat malý broskvový džem, džem, džem v cereáliích a tvarohu.

Peach v kosmetologii

V kosmetologii se k přípravě dermatologických přípravků a hydratačních maskách na obličej a vlasy používají užitečné recepty na broskve. Peach je schopen přinést kůži do tónu, aby člověk vypadal zdravě. Hladké mělké vrásky a zbavit se kůže laxity může být s pomocí ovocné buničiny. Stačí natáčet plod v oblasti čela, nosu, tváří a krku masážními pohyby.

Peachová maska

K tomu, abyste vytvořili masku, musíte smíchat buničinu jedné broskve s poloviční sklenicí mléka. Masivní míchání důkladně promíchat a aplikovat kaši rovnoměrně na povrch obličeje. O patnáct minut později by měla být maska ​​omyta studenou vodou.

Maska proti dělenému konci

Maska na vlasy založená na broskvích pomáhá při rozštěpení. Dva ovoce jsou oloupány a hněteny s lžící, dokud hladké. Do hmoty se nalije dvě polévková lžíce mléčného výrobku a přidá se několik kapek esenciálního oleje z oregano. Směs se důkladně promíchá a aplikuje na vlasy, zabalí do plastového obalu a ručníku. Po třiceti minutách je maska ​​omyta teplou vodou.

Peach dekorační a džusy

Odvar z listů broskvového stromu se používá v gastrointestinálních onemocněních a jeho květenství má diuretický účinek. Chcete-li odstranit toxiny z těla, lékaři doporučují pití poloviny pohárku broskvové šťávy dvakrát až třikrát týdně před jídlem. Džus také pomáhá zvýšit obranyschopnost těla k tvorbě maligních nádorů. Chcete-li zachovat vlastnosti všech těchto složek, je to užitečné užitečné ovoce z broskev a doporučujeme pít jeho šťávu na prázdný žaludek.

Peach

Peach - symbol mládí a nesmrtelnosti. Ovoce broskví symbolizuje nepřetržitý proces obnovy života a broskvový květ symbolizuje jaro, ženský půvab, jemnost, klid, svatbu a také panenství a čistotu.

V mnoha tradicích byla broskvina spojena s ochrannou magií, věřilo se, že z tohoto stromu se bojí zlí duchové, takže amulety a talismany byly vyrobeny z dřeva broskvoně a kostí.

V čínské mytologii je hsien-tao broskvina, která dává nesmrtelnost. V nejvíce archaických verzích mýtů je broskvonka vybavena rysy světového stromu.

Broskvonka v zahradách bohyně nesmrtelnosti, Si-wang-mu, kvete jednou za tři tisíce let a ovoce věčného života zraje na dalších tři tisíce let. Ti, kteří ochutnali toto ovoce, se stanou buď nesmrtelní, neboť vědí pravdu, nebo věčně mladí, schopní volně letět v oblacích nebo se rovnat nebi a zemi, věčným, jako slunce a měsíc.

Peachové dřevo bylo zvyklé na krásné misky, kouzelné hůlky pro vyloučení zlých duchů, prorocké figurky a obrazy patronů bohů, broskvové větve - "broskvové kouzlo" - byly připevněny k dveřím domů v čínském novém roce a honili zlí duchové.

U taoistů s broskví v rukách byl obvykle popsán bůh dlouhověkosti, Shaw-sin, někdy byl malován vycházející z obrovské broskve. Peachová byla hlavní složkou taoistického elixíru života.

V Japonsku, stejně jako v Číně, je broskvoní Strom života.

Legenda o Idzanaki zdůrazňuje zachování významu broskve: porazí bohové hromu, kteří je honí, a vrhnou na ně tři broskve.

Ve vašich narozeninách je na zakázku jíst speciální kytice ve tvaru broskve, na Silvestra pijete šťávu z broskvoně nebo odvar z broskví a pověsíte se na bočních deskách broskvového stromu, abyste se modlili za zaslání štěstí.

V Egyptě je broskvina věnována Garpocratovi, Baby Mountain, který byl v Egyptě uctíván jako personifikace ranního slunce.

V křesťanství je broskvina plodem spásy, broskvina s listem na stonku je ctnost srdce a jazyka, ctnost mlčení.

V umění renesance byla broskvina s letákem symbolem pravdivosti - ozvěna starověku, kdy tato kombinace znamenala upřímnou, srdečnou řeč.

On složil básně a ukázal je Pei Dee.

Jak se zlomit
S pozemskými vazbami,
Prach se potřísní
Zrušit každodenní starosti?
Vezměte personál
A zpět, pomalu,
Vezměte cestu
Na jaře, kde květy broskví.

Sikiper - co to je a proč?

Sikiper - co to je a proč?

Často se v televizi objevily slova, která způsobují mnoho otázek. Na tahu přišla do série "Kuchyně" o práci restaurace. Znělo to slovo "sikiper" - že jen někteří lidé vědí, co to je a jakou funkci vykonává. Takže se podívejme na účel tohoto zařízení.

Co je siquiper a proč je potřeba v restauraci?

Ve skutečnosti neexistuje takzvaný "siquiper" (nebo "sekiper"). Televizní seriál má cenzuru, která neumožňuje používání značek, log, atd. C-držitel je zhotovený název pro automatizované pokladní systémy.

Ve skutečnosti, místo siquiteru, používají erkiper (v originále: R-keeper). Faktem je, že se jedná o jméno společnosti, která je vydává, protože tvůrci série "Kuchyně" si nemohli dovolit zmínit toto slovo (jinak by to byla reklama zdarma).

V jedné ze seriálů o životě restaurace a její kuchyně se říká, že siquiter se zlomil. Pokud naprosto nerozumíte tomu, co je v sázce, podívejte se, jak vypadá toto zařízení:

Jak vidíte, má dotykovou obrazovku. Číšníci používají speciální karty, za které uzavírají stoly s pomocí siquipers. Informace o pokrmech místa jsou předem naplněny do těchto zařízení, takže je intuitivně jednoduché zadávat údaje o tabulkách. To je důvod, proč ruská značka R-keeper doslova dobyl restaurační trh (protože i v sérii používají parodii R-Keeper).

Jaké další významy má slovo siquiper?

Tam jsou také méně populární definice slova siquiper. Existuje například aplikace pro iOS, která se nazývá C Keeper. Je určen k správě bankovních karet a přijímání zpráv. Umožňuje zobrazit data na několika debetních a kreditních kartách. V Rusku není tento program populární (existuje dostatek internetových bank).

C Keeper je navíc podvodná společnost působící na Západě. Útočníci ji používají k debetování peněz z kartových účtů. Předpokládá se, že tato zločinecká organizace již není platná.

A konečně nejvíce netriviální význam výrazu "siquiper" je náramek ve tvaru C, který byl objednán od Aliexpressu (tam se nazývá C-držitel, tedy ruční držák ve tvaru anglického "Tse" nebo ruského "ES"). Zde je fotka tohoto eponymního "mistrovského díla", zdobeného vložkami levných kamenů:

Pokud znáte další hodnoty, můžete je sdílet v komentářích níže! Uživatelé vám poděkují.

Nedostali jste odpověď na vaši otázku? Nabídněte autorům téma:

Výhody broskví

Peach je jedinečný dar přírody, ve kterém je úžasná chuť spojena s velkým přínosem pro lidské tělo. Jeho vlastnosti můžete používat různými způsoby. Navíc, i po zpracování, toto ovoce si zachovává maximální množství živin a vitamínů.

Jaké vitamíny obsahuje broskev?

Výhody broskví jsou obrovské množství živin, které jsou jejich součástí. V tomto produktu je téměř kompletní sortiment vitamínů - A, B, C, E, H a PP. Díky tomu se broskve nejenže jedí, ale také se používají v kosmetologii, aby zachovaly přirozené krásy pokožky a vlasů.

Hroznové broskve

Broskve mají řadu užitečných vlastností, které vám umožňují zahrnout je do stravy pro ztrátu hmotnosti, abyste dosáhli co nejrychlejších výsledků:

  1. Broskve jsou bohaté na vitamíny a minerály, které tělo potřebuje během období snížené výživy.
  2. Pravidelným používáním broskví se zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, díky čemuž jsou absorbovány všechny užitečné látky.
  3. Peach má mírný laxativní účinek, který umožňuje normalizovat vylučovací funkci a vylučovat všechny toxiny nahromaděné ve střevě.
  4. Aktivní složky, které tvoří broskve, bojují proti struskům tím, že integrují čisté tělo.
  5. Pravidelná konzumace broskví eliminuje přebytečnou tekutinu z těla, což je účinné pro snížení objemu.
  6. Pokud nahradíte všechny své obvyklé dezerty broskvemi, už snížíte příjem kalorií o 200-300 jednotek, což přispěje ke snížení hmotnosti.
  7. Jedením 2-3 broskve denně získáte dostatek sladkých potravin, což znamená, že se můžete vyhnout poruchám pro čokoládu, sladkosti, koláče a jiné vysoce kalorické potraviny.

Nezapomeňte, že žádné sladkosti, ani ovoce, při ztrátě hmotnosti by neměly být spotřebovány později než 14.00. Odpoledne se metabolismus snižuje a existuje riziko, že tělo nebude mít čas na to, aby strávil kalorie získané z ovoce, a dal je do rezervy tuku v pase nebo boky.

Výhody a poškození konzervovaných broskví

Broskve jsou perfektně skladovány v konzervované formě a navíc dokonale zachovávají všechny své pozitivní vlastnosti. V zimě je tento produkt vynikající náhražkou přírodních broskví.

Vysoce kvalitní konzervované broskve těžit tělu stejně jako čerstvé - obsahují také mnoho vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Jsou zvláště účinné v boji proti zácpě.

Hlavním úkolem konzervovaných broskví je, že často používají příliš mnoho cukru. Z tohoto důvodu je takový výrobek zakázán diabetikům a obézním lidem. Porovnejte si: čerstvé broskve nebo konzervované bez cukru, mají výhřevnost 45 kcal a konzervy v cukrovém sirupu - 73 kcal.

Stojí za zmínku, že ve srovnání s cookies, vaflemi a čokoládou jsou dokonce i broskve konzervované v cukrovém sirupu lehkým produktem a snáze diety.

Výhody sušených broskví

Sušené broskve jsou mnohem kalorické než obvyklé - 254 kcal proti 45 kcal, respektive, takže tento dezert se doporučuje používat v omezeném množství. Nicméně, pokud mluvíme o výhodných vlastnostech, nejsou nic méně, než běžné broskve.

Sušené broskve jsou zpravidla používány k výrobě džusů, kompotů, džemu a jiných domácích delikates. Mimochodem, všichni slouží jako vynikající pomocník v boji proti onemocněním srdce a cév, umožňují zlepšit fungování střev, zvyšují odolnost těla vůči infekcím a usnadňují průběh virové nemoci.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Co je pro tělo užitečné?

Když lidé nejprve vytěžili tvaroh z mléka a ochutnali jeho úžasnou chuť, neexistují přesné informace, ale starobylé pojednání nám říkají, že naši předkové používali tento velmi chutný mléčný výrobek a dokonce využili výhody tvarohu pro léčebné účely.

Čtěte Více

Dějiny Kazachstánu

historie, kultura, tradice rodné zeměBaht. Požehnání kazašského liduDlouhou dobu, než v našich národech žila neochvějná víra v milostnou moc slova. Z této víry se narodil zvláštní rituál "baht take" - požehnání.

Čtěte Více

Moonshine poškození a výhody pro muže

Moonshine - nápoj, který je nejčastěji kritizován. Je to opravdu tak špatné, nebo kolik lidí si myslí, že je dobré, protože je to přirozené? Pokud užíváte moonshine: jaké budou výhody a poškození těla?

Čtěte Více