Vegetariánství a jeho "vedlejší" akce.

Vegetariánství a jeho "vedlejší" akce.

Dobrý den, milí přátelé! Rozhodl jsem se věnovat tomuto článku vegetariánství. V poslední době se celá naše rodina stala vegetariáni. Hledám články o skutečných osobách, které popisují jejich vegetariánské zážitky, a to je velmi inspirativní. Při čtení takových článků si vezmu něco nového a zajímavého, nebo prostě mi to dělá radost, že existuje více takových lidí.

Naši přátelé, kteří se dozvěděli o našem přechodu k vegetariánství, kladou mnoho otázek. Otázky se velmi liší od upřímného zájmu o topoly a spory. Proč Proč? Je to navždy? Ztrácíte váhu? a tak dále A pomyslel jsem si: "Proč nekombinovat všechno a napsat článek." Možná jí někdo pomůže, někdo prostě jen rád, že jedna rodina vegetariánů se stala víc a pro jednoho budu se snažit odpovědět na některé ze zadaných otázek.

Naše rodina nepřišla k vegetariánství hned, všechno se stalo postupně a ne bez experimentů. Po svatbě jsem se s manželem těšil postavení novomanželů a ani nemyslel na zdravé stravování. Moje matka nám často dávala jídlo, zpravidla to byly masové a majonézové saláty. Jedli jsme všechno, bez ohledu na závažnost jídla a denní čas. Oblíbené občerstvení, kolem jednoho rána, byly sendviče s klobásou a majonézou. Jedli jsme vše od masa až po krekry a žetony. A samozřejmě nikde bez oblíbeného kebabu a rychlého občerstvení typu McDonalds, ačkoli jsme také nepřeháněli shawarma. Toto trvalo poměrně dlouho. Pak začaly první cesty do zahraničí do Turecka, systém All inclusive, talíře se skluzavkami jídla nad nosem. Stručně řečeno, můj manžel a já jsme rostli skoky a hranice. Ale tělo je stále mladé, co se snaží vyrovnat.

Ale jakmile se můj manžel vážně onemocněl, začalo to s nevinnými bolesti žaludku a došlo k vážným komplikacím s gastrointestinálním traktorem. Lékaři říkali, že bez operace v žádném případě. Manžel se vyrovnal. Zkoušel jsem spoustu věcí, od nejdražších drog až po alternativní medicínu. Ale ani tehdy jsme si nemysleli, že by se vše mohlo upravit s jídlem.

Asi za rok a půl později, když se v naší rodině objevilo dítě, došlo k prvním změnám. Po narození dítěte jsem zažil strašný stres (více informací v mé knize). A já jsem se zmocnil tohoto stresu s jídlem, jedl jsem všechno, co jsem ještě nežil. Moje chuť k jídlu byla konstantní, stalo se mi to snazší, když jsem snědl další čokoládu, kouslil ji majonézovým salátem s kotletkem a smaženými bramborami a navíc s ostatním barem. Po porodu byla moje váha stejná jako před těhotenstvím, ale doslova ve čtyřech měsících jsem měla o 7 kilogramů více. Yana se v zrcadle nemohla podívat na sebe, neměl jsem rád své tělo tak, že se měnil, a ne k lepšímu. Ale s slzami v očích jsem pokračovala v jídle s pečivem a masem.

Právě v té době, když jsem začal vážit tolik jako v šestém měsíci těhotenství, se stará nemoc mého manžela zhoršila. Teprve tentokrát se to projevuje také na pokožce s ekzémem. Manžel byl neuvěřitelně rozrušený, protože lékaři neudělali utěšující předpovědi, bylo by možné léčit léta. Tehdy jsem začal číst, jak s tím vypořádat. Nepamatuji si, jak moc jsem četl znovu, ale ráno jsme se přestěhovali na oddělené jídlo. Ale nebylo to omezeno, kromě odděleného jídla jsme odmítli maso, pečivo, bílý cukr, brambory, sladkosti, kávu a alkohol. Po 19:00 jsme také nic nejezili, prostě pil bylinkový čaj nebo vodu.

Společně se ukázalo být snadné. My jsme se navzájem podporovali. Ale nejdůležitější věc, o měsíc později můj manžel začal procházet ekzémem. A po dvou svých stopách a zachytila ​​chlad. Radost nebyla kaple. Ale přidaný bonus ztrácel nadváhu a byl skvělý. Za dva měsíce jsem ztratil 8 kg. A můj manžel 12kg. Po 4 měsících takové výživy můj manžel ztratil 22 kg. A já 13 kg. Cítili jsme se skvěle. Chuťové pupeny byly vyčištěny, jíst zeleninové saláty, oblečené v olivovém oleji, bylo potěšením. A nejoblíbenějším sladkostí pro nás byl med s mandlemi. Vypadali jsme skvěle, cítili jsme se taky. Bohužel však toto období netrvalo dlouho, jen rok, i když jsem si myslel, že je to navždy, měli jsme v životě těžké období, dostali jsme se do sekty (přečtěte si více v mé knize) a tam jsme byli odradeni od takové výživy. Samozřejmě, že už jsme nenaplňovali tolik jídla a věděli jsme, že to není pro organismus užitečné, ale veškerá stará strava se vrátila do našeho života.

A jen o tři roky později se všechno změnilo. Ale z úplně jiných důvodů. Jakmile jsem stál a třídil spoustu masa, které jsme koupili pro psa a pro sebe, najednou jsem se začal cítit nevolně a cítil jsem, že něco není samo o sobě. Pak jsem si pomyslel: "Co dělám? Tento zápach a toto vybírání v těle někoho není normální! "Řekl jsem svému manželovi o tom a řekl, že jsem chtěl přestat jíst maso, on mě podporoval. Od května 2014 odmítám maso. Začal jsem na to stále více přemýšlet a nakonec jsem přestal jíst vejce po několika měsících. No to se mi nehodilo do hlavy, protože nejsem jíst kuře, protože ji nechci zabít, a můžu snadno smažit své děti ve smažce. Můj manžel a syn jedli všechno, těsně za domem, doma jsem se snažil vařit je lahodné, pestré vegetariánské jídlo, prostě jsem nemohl vzít mám do mých rukou. Stěžovali si, všichni byli spokojeni se vším. Manžel vyspěl, řekl, že chce zcela změnit vegetariánskou stravu, ale potřeboval nějaký čas. Syn byl naprosto proti tomu.

Jakmile jsme s mým manželem sledovali film "Earthlings", plakala jsem po celou dobu, když se film konal, můj manžel upíral srdce. A pak jsem si uvědomil, že můj duše mi to všechno říkal z dobrého důvodu a že od nynějška nebylo žádné maso, nic s ním spojené, a ne jaká ryba. Manžel pak také rozhodl stát se vegetariánem. Byl tam syn, ale nechtěli jsme na něj tlačit, jen zřídkakdy jedl maso od své babičky a někdy požádal o koupi sleďů. Ale všechno se stalo samo o sobě, ukázalo se, že nerozuměl tomu, že zvířata jsou zabíjena k jídlu. A když se dozvěděl, že babička chystá porážet prasata, kterému dokonce dokázal dát jména, dlouho volal. Všechno se stalo postupně bez tlaku, nejprve se o prasata omlouval, pak se dozvěděl o krávách a pak řekl, že by jedl kuřecí křídla. A když jsem viděl na fotografiích, že v našem domě, když to žily, změnily názor o jídle a kouření. Takže jsme se stali kompletní vegetariánskou rodinou.

Samozřejmě se setkáváme s úplným nedorozuměním a protestováním našich rodičů. Oba odsoudili, zesměšnili a vyděsili, ale nakonec matka dokonce vyrábí palačinky bez vajec, když nás navštívíme. Až se konečná volba stane hluboko uvnitř, nemáte strach z hororových příběhů, ne ze směšování. Také se snažím nikoho neposílat, ale jsem velmi šťastný, když je více lidí.

Co naši rodina získala vegetariánstvím. No, nejdřív je to skvělý zdravotní stav. Zvuk spánku, než jsem se velmi často otočil, probudil jsem v noci a nemohl spát. Teď mám, jako by byl přepínač, rychle a snadno usínal a celou noc jsem spal pořádně. Je spousta energie. Spal jsem až do 12 hodin ráno, ale stalo se, že jsem vstala až později, všichni mírní, zlomení, ospalí, vstali, jako kdybych nespal, po snídani jsem chtěl znovu spát i přes kávu. Často šel do zdřímnutí během dne. A teď mám 6 hodin spát. Chodím pozdě, ale můžu vstát brzy a nemám žádné problémy. Teď nemám spát až do 12 let, vstávám několik hodin, než se zvednu svou rodinu, medituji a dělám jógu a získám z ní neuvěřitelnou radost. Myslel jsem, že se po celou dobu myslí na to, jak se probudit a hrát sport, protože tělo se neohýbá, stále spí. Ano, a to bylo, moje tělo bylo unavené a nespal, ale teď je to jen radost a všechno se ohýbá, jen aby se rozčilily.

Náš syn je vegetarián ne tak dávno, ale během těchto dvou měsíců prošel obrovskými změnami. Dříve byl velmi nemocný a zvracet, hladina acetonu v krvi se zvedla a šla na toaletu "z větší části" :), ne více než jednou za 3-5 dní a pak s pomocí léků. Ale s přechodem na kojeneckou výživu po dobu delší než jeden měsíc není nemocný, aceton se už neobtěžuje, jako čtyři měsíce, a každý den nebo každý druhý den chodí na toaletu. To nás činí zvláště šťastným.

A samozřejmě opět váha, tentokrát není taková celosvětová změna, no, nezahájili jsme se jako předtím, je to pro mého manžela 5 kg a mám 3 kg. Hmotnost manžela 82 kg. S růstem 187 cm a mými 50 kg. s výškou 163 cm

Ale co je nejdůležitější, tentokrát s přechodem na vegetariánství došlo k našim vnitřním změnám. Nejíme maso kvůli vlastnímu zdraví, i když se ukázalo, že je to velký bonus, ale ne kvůli zneužívání zvířat. Samozřejmě, máme kam směřovat tímto směrem a je toho mnohem víc, než se chceme změnit, protože to je celá filozofie. Kromě toho, že nepoužíváme maso, je zde i oblečení, obuv, kosmetika a obecný postoj k celému zvířeti. Nevím, co se stane dál. Nemohu s naprostou jistotou říci, že zítra moje dítě nezmění svůj názor a nebude jíst další postel při návštěvě babičky, a to dokonce i kvůli tomu, aby byla příjemná svým milovaným babičkám. Nevím! Nemyslete si, že jsem nenosil svatozář a nehodnotil jsem se mezi řadami svatých ani osvícených, všechno se děje v životě. Dlouho jsem si to jistě uvědomil - slíbit, že se mi to opravdu bude líbit, že celý můj život bude pod heslem "Nezabíjej!" Byl jsem na obou stranách barikády a já jsem si vybral, rád bych byl vegetarián. Tak dobrá pro mé tělo a duši. Miluji život a miluji jeho projevy, respektive všechny živé věci.

Nedívejte se do špinavého triku ve svém článku, nesdělujte, nezůstávejte, já jsem nedávno jedli zvířata a nemyslel jsem na to, co ublížím já a světu kolem sebe, takže se neodvažuji soudit nebo vás vůbec učit. Můj článek je moje zkušenost. To je můj život a moje volba.

Přechod k vegetariánství: jak to udělat správně?

Ahoj všichni! Mnoho lidí mě požádalo, abych udělal více vegetariánství. Dnes jsem se rozhodl: je čas! Pravděpodobně je to jedna z těch stále živých témat, která bude, jak se diskutuje od nepaměti, diskutována. Vždy existovali, jsou a budou takoví lidé, kteří uvidí řešení mnoha problémů v vegetariánství a lidí, kteří trvale dokazují, že se jim zhoršuje výživa zvířat. Z mého hlediska dokonale rozumím oběma. Přechod na vegetariánství, jak to udělat správně, vyhýbá se velkým chybám.

Proč

Mým způsobem je dnes můj článek pro ty, kteří už dávno trpí téměř Shakespearovou otázkou: být nebo ne být? Chcete jíst maso nebo ne?

Statistiky uvádějí, že na světě je asi miliarda vegetariánů. Byl jsem překvapen. Šestina obyvatel planety! A toto číslo roste. Pro srovnání byla v 90. letech desátá. Znamená to, že budoucnost vegetariánství? Co činí lidi, aby si takovou volbu zvolili pro sebe?


Světový pohled

Podle základního principu vegetariánství nemůže být na Zemi žádná harmonie a mír, pokud jsou lidé připraveni ospravedlnit vraždu kvůli sýru.

Jak víte, vegetariánská idea vznikla v Indii. Co s touto zemí spojujete? Mám - s harmonií, spiritualitou, rovnováhou. Úžasní lidé. S přeplněním obecně mají spíše nízkou životní úroveň, zachovávají mírovou filozofii. Polovina země se zabývá zemědělstvím, 80% vegetariánů. Snažte se jim dokázat, že bez masa nemohou lidé přežít. Žijí a jsou zapojeni do duchovního vývoje a zvyšují ekonomiku.


V nejmírnějších proudech lze sledovat vegetariánskou filozofii. Různé půstové, duchovní čisticí praktiky vytvářejí paralelu mezi nenásilnou kulturou a duchovním růstem. Lidé mohou být nechutnou válkou, vraždou, násilím. A zdá se, že nezabíjíme zvířata, nýskáváme, nedržíme krev na ruce, jenme maso. Ale někdo to dělá pro nás na jatkách. A není lidstvo. A péče o zvířata činí svět přátelský a informovanější. Takto se ukázalo, že hlavním důvodem vegetariánství je touha po světovém míru a osobním pokrok.

Zdraví

Mnoho vegetariánů se vydalo touto cestou kvůli čistému, živému, zdravému jídlu, které je rychle a snadno tráveno, zlepšuje trávení. Navíc, při léčbě mnoha nemocí, lékaři doporučují vyloučit masné výrobky. Veganci jíst méně kalorií, není tu žádný nadbytečný tuk.

Samozřejmě, že je možné a být vegetariánský, jíst naprosto špatně, vadné, nicméně praxe ukazuje, že z větší části jsou takoví lidé více opatrní, zodpovědně se vztahují k tomu, co je na talíři, snaží se vybrat vyvážený poměr BJU, vitamínů, stopové prvky, vlákno. A výrobky vybírají nejpřirozenější, s minimem konzervačních látek a dalších věcí.


Pocta módě

Znám pár lidí, kteří jsou fascinováni vegetariánstvím, protože je to módní, vyniká z davu, dává určitý stav náročného, ​​vzdělaného a humánního člověka. Mnoho příkladů jsou idoly mezi hvězdami (Uma Thurman, Pamela Anderson, Brad Pitt, Richard Gere, Olga Shelest, Nikolai Drozdov, Valeria, Sergei Bezrukov), sportovci (Mike Tyson, Bruce Lee, Muhammad Ali, Carl Lewis), géniové vědy ( Pythagoras, Leonardo da Vinci, Albert Einstein, Thomas Edison, Leo Tolstoy, Bernard Shaw).

Obvykle takové odmítnutí krmení zvířat je velmi povrchní, více show, a někteří, hrající dost, se vracejí ke konzumaci masa. Mnozí se však zdržují, objevují nové aspekty a příležitosti pro vegetariánství. A zůstaňte v něm navždy, už víc vědomě.

Environmentální principy

Veganská společnost vede tyto statistiky: více než 30% zrna, které se každoročně pěstuje, se používá k výživě zvířat. Ukazuje se, kolik afrických hladových národů může jíst toto zrno? Nebo kolik lesa se každoročně sráží kvůli pastvinách nebo polím pro výsadbu obilí? A voda, kolik čerstvé vody jde do chovu hospodářských zvířat? Samozřejmě, to jsou všechny obnovitelné zdroje, ale energie planety je vyčerpána.

Navíc, s nárůstem počtu veganů, množství konzumovaného masa se snížilo, začaly se zvyšovat alespoň trochu, ale méně dobytka. Ukazuje se, že vegetariánská strava může mít vliv na stav planety. Pokud učíme lidi globálně přemýšlet, zvyšovat povědomí o roli každého z nich nejen ve svém vlastním osudu, ale i v osudech celého světa, budeme odpovědnější. Přinejmenším tam bude více lidí schopných nést kus papíru do urny.

Štíhlost

Věří se, že vegetariáni jsou štíhlejší. Samozřejmě, ve většině případů je to pravda. Neviděl jsem vegany nadváhou. Ale aby harmonie byla zdravá, a ne na úkor nedostatku svalové hmoty, musíte pečlivě vybrat dietu.

Zpočátku to je docela nepříjemné, ale časem se stane zvykem přemýšlet každý den po jídle, aby se zajistilo, že je dostatek bílkovin. Nebudeš ani muset myslet, že jakmile to bude těžké.

Nepřirozená masová strava pro lidi

Zde je řada příkladů. Lidské střevo je více podobné délce než řečeno, střevo llama a u dravců je mnohem kratší. To je důkazem toho, že nejsme přizpůsobeni masnému jídlu. Také nemáme špičáky, ostré drápy, respektive od přírody není zamýšleno, abychom dostali naše maso.

Samozřejmě jsme dostali důvod a můžeme zařízení pro lov mnohem účinnější než drápy, ale to je jiný problém. Navíc pro mnoho vegetariánů argumentoval, že děti zpočátku negativně reagují na doplňky z masa. Přestože mnoho dětí reaguje stejným způsobem na rostlinné potraviny obecně na jiné, s výjimkou mateřského mléka.

Nová veganská cesta

Takže jste se rozhodli.

Pokud jste byli vždycky masoře, nemůžete se vyhnat z ohně do ohně. Při náhlé změně výživy může začít exacerbace chronických onemocnění, místo veselosti a pocitu lehkosti se dostanete přesně naopak. Proto je správný přechod na vegetariánství postupný, může trvat asi měsíc.

Je lepší překonat přechod na 3 etapy:

  1. Za prvé začít čistit klobásy, polotovary. Konzumace masa je lepší snížit nejdříve až 2x týdně a v dalších dnech můžete jíst další bílkovinné potraviny: luštěniny, houby, ryby, tvaroh, ořechy, mléko. Současně snížit na minimum mouku, sladkosti.
  2. Po dvou týdnech můžete nahradit maso na polovinu produkty: mletým masem a rýží / zeleninou / obilovinami. Balení, masové kuličky, zrazami - poměr by měl být 1: 1, něco jako maso k jídlu a ne moc. Snažte se jíst méně a méně, a tak 2 týdny. Pokud se chcete stát veganem, tj. zcela opustit zvířecí jídlo, musíte mít opravdu dobré zdraví. Třikrát si přemýšlejte, zda jít na takovou kategorickou dietu. Veganismus při aplikaci na zraněné tělo může mít vedlejší účinky.
  3. Vlastně teď jste vegetarián. Ve vaší stravě není žádné maso, možná jste neměli ryby, mléčné výrobky, vajíčka, pokud jste vzali na sebe riziko. V takovém případě se postarat o slušnou alternativu. Ryby mohou nahradit mořské kale, namísto mléka, můžete použít analogy - sója, kokos, mandle. Tuk by měl také přijít. Například arašídové a rostlinné oleje namísto másla. Cítit výsledek? V každém případě blahopřejeme - mohli byste!

Co chyby nezkušené vegetariány mohou udělat:

  • Odložte rameno. Nemůžete výrazně přejít na vegetariánskou stravu. No, vážně. Ale také se to stane, když se rozhodnou: "Od pondělí jsem vegan!" A v neděli zběsile zasypávají všechna masa v ledničce. Množství těžkého jídla je rána 1. Prudká změna stravy je rána 2. A v důsledku toho dostáváme slabost, intoxikaci, akné, někdy se stává, že období po takovém stresu zmizí.
  • Zdravé jídlo je pro vaření nevhodné. Brambory - smažené, vegetariánské rychlé občerstvení, výhodné jídlo - proč ne, sójová čokoláda - dát dvěma! Vzhledem k tomu, že není žádné maso, můžete jíst co chcete? To není. Nezávazná vegetariánská strava je užitečná. Zde je třeba ukázat odolnost. Zdravé jídlo je ve všem tak zdravé.
  • Monotónnost Existuje mnoho užitečných, zdravých produktů, které opravdu nemáte čas obtěžovat, takové rozmanitosti. Buďte opatrní, abyste udrželi stravu vyváženou. Zahrňte do nabídky celou rozmanitost rostlinného světa: obiloviny, zeleninu, ovoce, bobule, luštěniny, ořechy, med, houby, řasy a další. Pokud nejste vegan, pak samozřejmě mléko, mléčné výrobky! Takže se vyvarujete nedostatku vitaminů, mikroelementů, bílkovin, tuků, aminokyselin a v důsledku toho mnoho nemocí.
  • Zanedbávat doplňky stravy. Ujistěte se, že konzumujete vitamín-minerální komplexy. Samozřejmě po konzultaci s lékařem.
  • Jeden, krásný, stojí v bílém kabátu. Nedívejte se na masoře. Každému svému. U vegetariánství vybíráte mírovou filozofii, že?

Vegetariánství je cesta odpovědnosti.

Ale stojí za to.

Hodně štěstí!
Přátelé, sdílejte článek v sociálních sítích.

Je na čase udělat správnou volbu pro vaše zdraví. Není pozdě - konat! Nyní máte k dispozici 1000 let staré recepty. 100% přírodní komplexy Trado je nejlepší dárek pro vaše tělo. Začněte obnovit své zdraví ještě dnes!

Jak začít vegetariánství, jak postupovat, minimalizovat vedlejší účinky

Když se člověk zeptá na to, kde začít vegetariánství, naznačuje to, že se již rozhodl opustit maso a rybí pokrmy. Pokud takové řešení neexistuje, bude přechod k vegetariánství problematický.

Kde začít vegetariánství

1. Ujistěte se správně

Přechodu k vegetariánství předchází řádné uvědomění.

Uvědomte si potřebu opustit masové pokrmy ve třech aspektech:

1. Jste příčinou utrpení jiných živých bytostí.

Všechna zvířata se obávají smrti. V tomto smyslu se neliší od osoby. Mysli: pravděpodobně byste nechtěli, abyste byli chováni, abyste mohli krmit další stvoření.

Obr. 1. Toto prase nechtělo umřít a vzdorovalo se: kvůli tomu má dlouhé rány kolem krku.

2. Zkrátíte život a stáří jste plný bolesti a utrpení.

Cholesterol zvířat způsobuje vaskulární aterosklerózu, ischemii orgánů, srdeční infarkty a mrtvice. Tyto nemoci jsou naopak hlavními příčinami smrti mezi lidmi.

Maso jedlí trpí rakovinou.

3. Vývojová linie primátů je převážně býložravá.

Ze 400 druhů primátů je pouze jeden - dolgát - dravý. Náš nejbližší předchůdce, šimpanzi, konzumuje maso, ale zřídka to dělá.

Lidská strava po tisíce let jejího vývoje měla převážně ovoce, bobule, houby, zeleninu, obiloviny, kořeny, med a mléko. Celkově se jedná o omyl posledních 100 let.

Všichni vegetariáni jsou ideologičtí lidé, kteří odmítli jíst zvířata, hlavně proto, že si uvědomili nesprávnost stravování živých bytostí. Můžete se seznámit s názory slavných lidí - vědců, sportovců, zástupců showbusinessu - na toto téma.

Pokud si uvědomíte tři uvedené aspekty, znamená to, že jste se rozhodli přejít k vegetariánství. Zbytek je otázkou času.

2. Nespěchejte

Všechny změny by měly probíhat hladce. Výživa velmi určuje naše sebevědomí a psychický stav. Vaše tělo samo o sobě vám řekne, do jaké míry můžete změnit stravu.

3. Zjednodušte vaření

Abyste mohli správně přejít na vegetariánství, začněte s praxem léčit jídlo. Vyvarujte se složitým způsobům vaření: například obalování masa v těstíčku, pečení v troubě atd. Vyvarujte se pokrmů s více než 6 přísadami.

Jídlo je energie a živiny.

Naše chuťové preference jsou velmi subjektivní a pokud mluvíme vážně, jsou zvrácené. Zdá se pro nás chutné, že je škodlivé.

Pokud sport nehrajete, měli byste vědět, že denní normou pro vás je:

  • Tuk - 80 g
  • Protein - 60 g
  • Sacharidy - 360 g

Přesněji vypočítejte množství základního a přídavného metabolismu, můžete použít vzorce uvedené v článku o spotřebě kalorií.

4. Odstraňujte smažené, pečené a uzené maso

Pečení a kouření jsou způsoby vaření, které dávají "jedinečnou" chuť masovým pokrmům. Oba způsobují spálení bílkovinných struktur a tvorbu karcinogenů.

Ukazuje se, že smažené a uzené maso přispívá k onkologickým onemocněním.

Abyste správně přešli na vegetariánství, vyhoďte tyto metody vaření.

5. Zastavte používání soli.

Sůl neumožňuje zhodnotit skutečnou chuť jídla. Pokračujte v experimentu s vařeným masem. Nyní také neolejte. Souhlasíte: pokud to nebylo "chutné", pak se stalo "úplně bez chuti".

V této fázi, která se rozhodla přejít k vegetariánství, se začnou otevírat oči.

Kromě toho je toto jídlo těžké pro trávení a škodlivé. Není důvod jíst masné výrobky.

6. Pro vás není žádný rozdíl mezi druhy masa, stejně jako maso a ryby

Z pohledu jídla neexistuje zásadní rozdíl mezi tím, co běžel, co létalo a co plavalo. Nezapomeňte na podvod, že kuře je dietní produkt a ryba je skladem užitečných mastných kyselin. Ano, kuře je více dietní než vepřové a ryby obsahují omega-kyseliny.

Ale kuře má tolik cholesterolu jako hovězí. Úroveň cholesterolu u některých druhů ryb převyšuje kuřecí a hovězí maso - 3 (!) Časy.

Abyste se správně dostali k vegetariánství, neměli byste opustit vepřové maso, pak hovězí, pak kuřecí maso atd. Pokud půjdete tímto způsobem, budete skočit z jednoho druhu do druhého, dokud se nudíte, a nakonec se nestanete vegetariánem.

7. Změňte svou dietu

Zpravidla se po odmítnutí konzumace masa objevuje otázka: co vařit?

Budete překvapeni, ale vegetariánská strava je mnohem rozmanitější než maso. Při přípravě jídla mají vegetariáni příležitost kombinovat produkty navzájem různými způsoby, získávat pokrmy s odlišným vkusem na výjezdu. Kromě toho můžete experimentovat s poměrem produktů v pánvi a také dostat pokrmy, které se liší v chuti.

Vaše zeleninová polévka bude vždy odlišná v závislosti na odrůdě a zralosti zeleniny, jejich kombinaci a poměru.

Chcete-li správně přejít na vegetariánství, použijte zajímavé recepty z rajčatových pokrmů a také salátové recepty.

Nežádoucí účinky přechodu na vegetariánství

1. Nedostatek bílkovin a aminokyselin

V důsledku odmítnutí masa a rybích potravin se ocitnete ve stavu nedostatku bílkovin a aminokyselin. Vedlejší účinky přechodu na vegetariánství musí být kompenzovány rostlinnými analogy.

Hlavní zdroje bílkovin a aminokyselin pro vegetariány:

  • Luštěniny (čočka, hrášek, cizrna, fazole, kaše) - asi 20 g na 100g.
  • Nízkotučný tvaroh - asi 18 g na 100 g
  • Proteiny z kuřecích vajec - asi 4 g na bílkovinu z vajec.

Minimálně 60 g lze snadno vytáčet.

Nedostatek aminokyselin je teoreticky možný u veganů, kteří konzumují takové živočišné produkty jako tvarovky a vejce.

2. Nedostatek tuku

Pokud se rozhodnete přejít na vegetariánství, výrazně ztratíte počet příchozích kalorií kvůli nedostatku tuku.

Hlavní zdroje tuku pro vegetariány jsou:

  • Rostlinné oleje
  • Ořechy a semena

Denní množství 80 g tuku je 6 polévkových lžic rostlinného oleje.

3. Nedostatek vitaminu D a B12

Oba vitamíny jsou přítomny například v tvarohu. Proto může dojít k deficitu pouze u veganů.

Můžete si vzít tabletované vitaminy skupiny B. Vitamín D lze získat tím, že zůstane krátký na slunci.

4. Ztráta hmotnosti

Vedlejší efekt přechodu na vegetariánství, pokud nepoužíváte produkty z mouky a cukr, je ztráta hmotnosti. Maso má velmi vysoký obsah kalorií: energetická hodnota 200 gramů hovězího masa může dosáhnout 500 kcal, vepřové maso až 1000 kcal. Absence takového astronomicky vysokokalorického jídla pozitivně ovlivní vzhled a celkový stav.

5. Změna životního stylu

Pro mnohé byl přechod k vegetariánství počátkem velké změny v životě. Nedostatek masa ve stravě činí pasivní osobu mobilnější a aktivnější a příliš aktivní, naopak, uklidňuje.

Vedlejší efekt přechodu na vegetariánství bude představou, že konzumace zeleniny, pití minerální vody a běhání v dopoledních hodinách přináší mnohem více potěšení, než jíst klobásy, kouřit cigarety a ležet na gauči a hledět na televizi.

V příštím videu vám vegetarián, na základě osobních zkušeností, povědí, jak se správně motivovat k vegetariánství a jak přejít na vegetariánskou stravu s nejmenším stresem pro tělo.

Líbí se vám tento článek?
Zůstaňte naladěni na VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus nebo Twitter.

Nežádoucí účinky vegetariánství

Vegetariánská strava může být zdravou volbou, pokud věnujete pozornost všem živinám, které vaše tělo potřebuje a vaše strava je vyrovnaná. Klinika Mao vytvořila pyramidu vegetariánských potravin a doporučuje jíst 6 porcí zrna, 5 porcí ořechů, luštěnin, zelené zeleniny a dalších potravin denně potraviny bohaté na rostlinné bílkoviny, čtyři porce zeleniny, dvě porce ovoce a dvě porce jídla bohaté na nenasycené tuky. Pokud nedodržíte doporučení, může dojít k nežádoucím účinkům, které vedou ke špatnému zdravotnímu stavu, ke snížení energetické hladiny a k nepříjemným pocitům. Pro přísné vegetariány, kteří se vyhýbají všem živočišným produktům, včetně mléčných výrobků, musíte mít na paměti, že strava může způsobit nedostatek velmi důležitých živin.

Nedostatek vitaminu B12

Pokud jste vegan a nejíte mléčné výrobky, vajíčka a maso, můžete mít nedostatek vitamínu B12. Příznaky tohoto nedostatku mohou být anémie, slabost, špatná koordinace, brnění v rukou a nohou, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. B12 je důležitý pro metabolismus, podporuje zdraví centrálního nervového systému, tvorbu červených krvinek. Vegetariánské zdroje vitamínu mohou být vitamíny obohacené obilovinami, výživnými kvasinkami a vitamínovými doplňky.

Železo, které se nejlépe absorbuje, se nachází v potravinách, které vegetariáni nekonzumují: červené maso, drůbež a ryby. Nedostatečné množství železa v těle může vést k anémii. Symptomy nedostatku železa jsou: vyčerpání, slabost, pomalý kognitivní vývoj, zimnice, zvýšená náchylnost k infekcím. Ženy, které mají nedostatek železa, mohou předčasně porodit, nebo budou jejich novorozenci příliš lehké. Druh železa nalezený v fazolech, čočkách, obilovinách, špenátovi, rozinkám a tofu dokáže dokonale nahradit železo, které se nachází v živočišných produktech. Národní instituty zdraví doporučují, aby vegetariáni konzumovali dvakrát více železa jako ti, kteří jedí maso, protože rostlinné železo je obtížněji stravitelné než zvíře. Aby bylo železo lépe absorbováno, doporučuje se užívat vitamín C nebo citrusové plody s potravinami bohatými na železné rostliny.

Zinek vám pomůže cítit a ochutnat. Je také velmi důležitá pro imunitu: zinek pomáhá léčit rany, je důležitý pro buněčné dělení a růst a také se podílí na rozpadu sacharidů. Zinek lze nalézt v potravinách bohatých na bílkoviny, včetně masa a tmavého drůbežího masa, takže veganové a vegetariáni mohou zažívat nedostatek zinku. To vede ke snížené chuti k jídlu, častým infekcím, vypadávání vlasů a řadě dalších příznaků. V tomto případě je nejlepším řešením použití zelené zeleniny, arašídů a arašídového oleje, které jsou bohaté na zinek, ale pamatujte na to, že zinek živočišných bílkovin je tělem rychleji vstřebáván, a proto se z rostlinného zinku musí jíst více.

Nedostatek vápníku a ztráta kostní hmoty

Aby byly kosti silné, potřebují vápník a nejlepší způsob, jak se dostat, je jíst mléčné výrobky. Pokud mléko, jogurt a máslo nejsou zahrnuty ve vaší stravě, opírajte se o obiloviny, chléb a šťávu s vápníkem, obohacený vitamíny tofu, kale kapusty, brokolice a pekingské zelí. Nedostatek vápníku vede ke snížení kostní hustoty a osteoporózy, zubních problémů a dalších nemocí. Vápník napomáhá cirkulaci krve, svaly - pohybuje se, nervy - přenáší signály z mozku a také pomáhá při tvorbě hormonů a enzymů. Některé doplňky vápníku nejsou kompatibilní s léky, takže pokud užíváte nějaké léky, zeptejte se svého lékaře, zda můžete používat doplňky vápníku.

Můj přechod k vegetariánství - restrukturalizaci těla

Dnes můžu s jistotou říci, že přechod k vegetariánství se ve svém životě hodně změnil. V tomto článku se chci s vámi podělit o to, jak byly změny provedeny a co vedlo. Týkaly se nejen fyzické kondice.

Před rokem jsem si ani nemohla myslet, že budu žít bez jídla masa. Tehdy to byla jen teorie testovaná jinými lidmi. Abyste dokázali nebo vyvrátili určitou teorii, je nejlepší provést praxi na základě své osobní zkušenosti. Ano, někteří říkali, že poškození vegetariánství je pro lidské tělo skvělé, jiné - že jeho výhody by neměly být předmětem pochybností. Názory na názory byly příliš rozporné, takže nejjednodušší bylo zjistit pravdu tím, že zkontrolujete teorii pro sebe.

Upřímně, na začátku experimentu (v lednu 2015) byla nálada velmi skeptická. V té době jsem byl téměř jistý, že se vrátím na maso a ryby, pokud jde o mé jídlo. Ale protože jsem se rozhodl zkusit, musel jsem jít celou cestu. V tomto okamžiku se zdálo, že tento "konec" přijde za 2 měsíce, maximálně 3, a bylo by možné vyvodit závěry z této zkušenosti. Ve skutečnosti se všechno ukázalo být zajímavější.

První týden omezení masa / ryby / drůbeže byl nekritický. S největší pravděpodobností je to kvůli skutečnosti, že jsem patřil k typu lidí, pro které není nutné konzumovat určité množství masného jídla denně. Ačkoli mám mnoho přátel, kteří říkají, že je nesmírně důležité, aby jíst maso nebo rybí pokrm alespoň jednou denně. Odůvodnění je jednoduché - jinak se cítí špatně. Ve skutečnosti je to podvědomý sebeklam. Náš mozek si myslí, že jsme špatní bez masa, protože tato informace je v něm mnohokrát ponořena prostřednictvím lidí kolem, médií a dalších zdrojů. Mozok zasílá informace o špatném zdraví jiným orgánům a poslušně plní svůj příkaz.

V prvním měsíci experimentu jsem jedl maso a ryby mnohem méně často než dříve. Snažil jsem se omezit příjem masa na minimum. V únoru přestala jíst maso, drůbež, ryby a mořské plody obecně. A v tomto okamžiku mé tělo začalo odolávat všem. Měl jsem jasný pocit, že bych bez masa neměl přežít, byl bych velmi nemocný a tak dále... Naneštěstí jsem se přestal úplně nemocen a od té doby měl chlad. Dříve, asi jednou měsíčně, jsem musel trpět chladem, nachlazením a chřipkou. Když pracujete ve velkém týmu, je těžké nepochopit nemoc od kolegů během exacerbace. Stále mě překvapuje, že během chřipkové a virové sezóny mé tělo není v nebezpečí. V tomto případě žádné léky neberou.

V prvních dvou měsících vegetariánství jsem opravdu opravdu chtěl znovu cítit chuť masa a ryb. Byla to trápení, ale musel jste to držet. Bylo obzvlášť těžké, když v práci v kavárně několikrát denně nabízeli jíst něco masa. Vůně takových pokrmů se zřejmě zvětšila o milionkrát. Navštěvující rodiče nebylo také snadné, když na stolku bylo mnoho masových "lahůdek".

Nálada se v těchto dvou měsících výrazně změnila z dobrého na špatný a zpět. Negativní se nalévá do záchvatů a křiků. V takových okamžicích je velmi důležité, aby ten, kdo může podporovat, byl blízko. Koneckonců, téměř celé prostředí stále opakuje o škodlivosti vegetariánství a přínosech masa. To je ještě více nepříjemné. Maso obsahuje negativní energii, protože je spojena se smrtí. Všiml jsem si, že po několika měsících již nálada "neskáče", reakce na vnější podněty se stala klidnou. Ztratil pocit úzkosti, strach v neobvyklých situacích. Změněné vnímání toho, co se děje obecně. Zároveň bylo lepší cítit jiné lidi, jejich emoce a náladu.

Snad jedinou nepříjemnou změnou, která způsobila přechod k vegetariánství, je zvýšení hmotnosti. Ženská polovina lidstva mě pochopí, protože plus 5 kg pro průměrnou váhu je skutečnou katastrofou! Skutečnost, že na bocích, břichu, stehnech byl tuk, mě velmi překvapilo a naštvalo mě. Koneckonců, část jídla byla malá, jako obvykle. V tomto případě, nic moc tuku, sladké a mouky, jsem jíst. Začal jsem se zajímat o změny hmotnosti s přáteli vegetariánů, četl články na internetu. Velká většina také získala váhu při přechodu na vegetariánskou stravu. Ukázalo se, že přírůstek hmotnosti je normální jev, když je tělo restrukturalizováno. Nedostává produkt, který byl dříve pravidelně přítomen ve stravě, a proto se snaží zásobit. V těle se metabolismus mění, což může vést k růstu hmotnosti. Později se váha vrátí do normálu. Mnoho z nich ztrácí váhu, nebo se hmotnost stává přesně to, co je třeba pro konkrétní organismus. Ale celý tento proces trvá různé časy. Moje normální hmotnost se vrátila po 8 měsících a nyní pokračuji v postupné snižování hmotnosti.

Když přestanete jíst maso, je velmi důležité sledovat vaši dietu, zejména na začátku vegetariánství. Potraviny by se měly měnit, aby tělo dostatečně obdrželo všechny potřebné vitamíny a stopové prvky. Je užitečné používat přírodní potravinářské přídatné látky (ne pilulky!). Například jsem zavedl mořské řasy do mé dávky Spirulina. Tuto radu mi dal Vladimír, který na svém blogu napsal podrobný článek o Spirulině. Důrazně vám doporučuji, abyste si přečetli. A samozřejmě voda - nikde bez ní. 2-3 litry čisté živé vody denně je nutné pít. I přes "já nechci", pak bude tělo zvyknout. A toto pravidlo není jen pro vegetariány.

Slyšel jsem od těch, kteří se snažili stát se vegetariánem, že tělo nemá dostatek bílkovin, železa nebo něco jiného, ​​takže jsem se musel vrátit k masu. Teď chápu, že tito lidé prostě nepozorně sledovali jejich stravu, jedli stejné jídlo.

Existuje spousta vegetariánských pokrmů a nejsou o nic méně uspokojivé a mnohem užitečnější než masové pokrmy (ani nemyslím na nějaký "prospěch" masa - prostě neexistuje). Čtenáři našeho blogu na vlastní zkušenosti se mohou ujistit, že při přípravě vegetariánských pokrmů není nic těžkého - je to velmi jednoduché. Podrobně popisuji každý recept a fotografujte proces vaření. Někteří z mých známých, kteří se dozvěděli, že provozuji veganský blog, se pokoušeli vařit nádobí podle mých receptů a byli velmi překvapeni jejich chutí a rozmanitostí.

V polovině září jsem měl zlomový bod. Bylo to tehdy, když hmotnost dramaticky klesla. Tělo bylo ohromeno energií - po celou dobu jsem chtěla něco udělat. Jeden z těch dnů jsem si uvědomil, že mé tělo sám o sobě mi říká, že dnes potřebuje jíst a toto jídlo se ukáže jako nejkrásnější na světě. I když je to jen cibule. Někdy během dne vůbec nejedu. Zjevně tělo vyžaduje takové půstové dny. Úplně již po 6 měsících vegetariánství nechtějí maso, drůbež ani ryby.

Po téměř ročním období mohu s jistotou říci, že vegetariánství přineslo v mém životě pozitivní změny. Co se projevuje v:

- Cítím se dobře, neubližujte se a nepoužívejte léky;

- existuje více energie a síly;

- zvýšená pozornost, koncentrace, paměť;

- lepší vzhled (vlasy, kůže, harmonie);

- tělo nepociťuje nepříjemné pocity z příjmu potravy, všechny druhy produktů jsou snadno stravitelné;

- chuť produktů je jasnější;

- samotné tělo naznačuje, pro co je lepší, aby dostal dost;

- více komunikovalo s ostatními;

- a samozřejmě šetří peníze, protože masové výrobky jsou dražší než rostlinné potraviny.

Pokud jste se také rozhodli provést přechod k vegetariánství, nechte svou volbu co nejvíce vědomě. Ujistěte se, že jste si přečetli dietní informace. Nepokoušejte se do bazénu s hlavou. Teprve potom získáte maximální užitek z vegetariánství a restrukturalizace těla bude pro vás nejlepší.

Jak přejít na vegetariánství? Několik rozumných doporučení

Vegetariánství: historie, druhy

Starověká moudrost říká: "Jsme to, co jíme." Postoj k výživě u lidí byl vždy velmi upřímný, protože jídlo je zdrojem nejen síly, ale také zdraví. Někdo dává přednost tomu, aby něco nezpochybňoval, motivoval chuťové přání podvědomým poselstvím těla, někdo naopak dodržoval přísně upravenou stravu. Jedním z typů speciální stravy je vegetariánství.

Vegetariánství je výživa rostlinných a mléčných potravin s odmítáním masných výrobků ve formě masa, ryb, vajec, jejich derivátů a produktů z nich. Člověk od přírody je všežravý, ale spory o tom, jaký způsob stravování je nejvhodnější pro lidi - například zeleniny nebo maso - nezmizely po mnoho staletí. Lékaři, věřící, zástupci různých kultur, vědci, prostí lidé - všichni mají různé názory na tento jev. Někdo říká, že lidské tělo oslabí a přestane se vyvíjet bez jídla masa; někdo tvrdí, že živočišné bílkoviny v lidské stravě jsou zdrojem onemocnění a jsou zcela škodlivé; někdo dodržuje "zlatý zlom", vyváženou stravu. Nicméně přechod na vegetariánství je zodpovědným rozhodnutím a obtížným procesem kvůli mnoha faktorům. Pokud uvažujete o tom, jak přijít k vegetariánství, pak buďte připraveni na to, že musíte změnit celý způsob života.

Hlavní etapa ve vytváření světového vegetariánství je považována za narození buddhismu před dvěma a půl tisíci lety. Buddhovo učení znamená ahimsu - princip nenásilí, který sám vylučuje zabíjení zvířat pro výživu. V 6. století před naším letopočtem se v Řecku rozšířila vegetariánství mezi náboženské obce Orphic. Orphics zdržel se nejen jíst maso, ale také pomocí vlny a zvířecích kůží. Orphic principy tvořily základ Pythagoreanismus. Gladiátoři starého Říma byli také vegetariáni a jedli ječmen, fazole a sušené ovoce. Římský filozof Seneca, který je jistý, byl vegetarián. Odmítnutí masných výrobků bylo praktikováno starými Inky, taotiky starověké Číny a Sparťanů. Téměř všichni lidé, kteří se rozhodli opustit světský život a pustili se po cestě duchovního rozvoje, si mysleli nejenom na to, jak a kým se modlit, ale také jak přejít k vegetariánství. V moderních dějinách byla vegetariánství revitalizována v puritánských kruzích Anglie v první polovině 19. století. V roce 1847 byla založena první anglická vegetariánská společnost. V Rusku byl nejslavnějším zastáncem vegetariánství hrabě Leo Tolstoy. Druhá polovina 20. století je čas největšího vzestupu a úsvitu vegetariánské myšlenky po celém světě.

Vegetariánství samo o sobě je rozmanité. Existuje mnoho druhů, jako je veganství, které mohou být absolutní. Veganové nejí jídlo ani maso, ani mléko, ani ryby, ani vejce a vyzývají k úplnému odmítnutí živočišných bílkovin. Tento typ vegetariánství je vystaven nejtvrdší kritice lékařů a vědců. Částečně v argumentech lékařů je zrno pravdy, protože ne všichni lidé mají dostatečně dobré zdraví a nepřítomnost nemocí, aby jedli pouze rostlinné potraviny, které se dokáže asimilovat pouze zdravou intestinální mikroflóru.

Laktární vegetariánství umožňuje konzumaci mléka a mléčných výrobků. Mezi laktavé vegetariány patří stoupenci východních náboženství. Kráva pro zástupce hinduismu je považována za posvátnou, protože hraje roli mokré sestry, druhé matky ve vztahu k člověku.

Ovio-vegetariánství vylučuje mléčné výrobky z stravy, ale dovoluje vajíčka. Je vhodný například pro osoby, které nesnášejí laktózu.

Lakto-vegetariánství je nejdemokratičtější druh, protože umožňuje použití vajec a mléka. Pro lidi, kteří se rozhodnou přejít na vegetariánství, je tento typ jídla optimální v počáteční fázi.

Tam jsou také polo-vegetariánská strava, jako je semi-vegetarianism - dieta, která zakazuje konzumaci pouze červeného masa. Flexaritarismus někdy dovoluje konzumovat drůbež a ryby.

Vegetariánstvím lze oprávněně připisovat frustracionalismu. Fruktori konzumují ovoce, ořechy, semena a jiné rostlinné potraviny, ale pouze za podmínky, že jejich kořist není spojen s poškozováním rostlin.

V buddhistických duchovních praktikách je super-vegetariánství, které kromě masných výrobků vylučuje ostrý zápach zeleniny: cibule, česnek a některé koření. Taková strava byla použita japonskými ninjas tak, že nepřítel je nemohl rozpoznat vůní vycházející z těla a mnichy tyto výrobky vylučují, protože jejich ostrý pach a chuť probudí energii vášně v osobě.

Makrobiotická strava umožňuje konzumaci ryb a je založena na celých zrnech obilovin a luštěnin.

Vegetariánské syrové potraviny naznačují použití všech rostlinných pokrmů tak, jak jsou, tj. Bez ošetření ohněm nebo nachlazením.

Jak můžete vidět, existuje mnoho vegetariánských potravinových systémů. Lidé, kteří dodržují jednu nebo jinou dietu, mají vlastní argumenty, své vlastní zdravotní ukazatele, ale všichni technici mají místo a najdou své příznivce. Při diskusi o tom, zda je škodlivé nebo užitečné vyloučit maso z vaší stravy, poslouchejte především své vlastní pocity. Všichni lidé jsou jedineční a mají své vlastní tělo se svými neodmyslitelnými silnými a slabými stránkami. Žádná lékařská svítidla nebo náboženští guruové neposkytnou jednotnou praxi všem a všem na cestě k oživení, a proto odpověď na otázku "Jak přejít na vegetariánství správně?" Bude jedinečná pro všechny.

Motivace

Když se někdo rozhodne změnit dietu na vegetariánskou, pak člověk zpravidla jmenuje dva důvody: zlepšení zdraví nebo etické důvody.

Jak přejít na vegetariánství?

Ve skutečnosti a v jiném případě může být přechod volitelný i přirozený. Hlavním rozdílem je psychologická složka. V prvním případě bude člověk muset na sebe dosáhnout výsledku, v druhém - výsledek bude dosažen rychlejší a snazší, protože vnitřní práce již bylo provedeno. Existují případy, kdy lidé přešli na zeleninovou výživu snadno a přirozeně jednoduše proto, že samotné tělo přestalo vnímat odpovídající maso. Zvířecí potraviny prostě neměly chuť k jídlu a zdálo se, že jsou stále a bez chuti. Ne všichni se však podaří uskutečnit takový přechod, v naprosté většině případů je potřeba samo-disciplína a úsilí. Potravinové závislosti jsou velmi silné, naše chuťové preference byly vytvořeny již od dětství a pro změnu je třeba změnit vaše vnímání světa. A tady nestačí jen závěr, že změny ve výživě jsou nezbytné, budete muset změnit názory a postoj k životnímu stylu na podvědomé úrovni. V opačném případě by pokus o přechod k vegetariánství vyústil v tvrdý boj, stejně jako v boji se špatnými zvyky. Myslím, člověk si uvědomuje, že mohl jednat racionálněji, žil snadněji a efektivněji, ale vnitřně se nemohl vzdát zhoubného potěšení. Není žádným tajemstvím, že závislost na chuti jídel je podobná drogu, která může v jednom okamžiku vynechat cukr, sůl, kávu a čaj? Teprve když se pevně uvědomil, že odmítnutí zvířecí potravy není tragédií, ale je požehnáním, že člověk ztratí něco cenného, ​​ale odtrhne se zdrojem problémů, bude připravený provést svůj plán.

Jak přijít na vegetariánství? Tento krok lze provést různými způsoby. Někteří lidé, kteří jsou velmi vnímaví a prožívají soucit s živými bytostmi, jakmile jdou na jatka nebo na maso-balírny, budou navždy znechuceni masem. Jiní, kteří se dozvěděli od lékaře o závažném onemocnění, se tak bojí smrti nebo zhoršení, že začínají vést zdravý životní styl, ačkoli ještě předtím neúčinkovali. Někdo se naplnil náboženskými učením tak, že změnil způsob života podle pokynů Božích. Ať už jsou motivy člověka jakékoliv, je nejdůležitější vědomé hluboké pochopení změn, jinak přechod na vegetariánství povede k vyčerpání sebepodstatků.

Správný přechod na vegetariánství je volbou správné a efektivní motivace.

Různé zdravotní skupiny a přechod k vegetariánství.

Klady a zápory Před rozhodnutím o tom, jak přejít na vegetariánství, pojďme se vypořádat s klady a zápory vegetariánské stravy. Co lékaři říkají, že zkušení praktici radí? Začněme s minusy.

  • Nejběžnějším argumentem proti vegetariánům (zejména veganům) není dostatek bílkovin. Ale bílkovina se také vyskytuje v rostlinné potravě, ale není stravitelná jako výživa pro zvířata. Lidské střevo je dlouhé, stejně jako býložravci, takže maso, což je těžké jídlo, zůstává déle, než by mělo být. Dravci mají krátké střevo, takže to, co jedli, nezlomí těla a rychle opustí. Kromě toho je pravděpodobné, že lidé nebudou jíst syrové maso a je extrémně obtížné asimilovat denaturovaný (tepelně zpracovaný) protein. Ukázalo se tedy, že v rostlinách je méně bílkovin, ale je pohlcováno efektivněji, aniž by zbylo škodlivé "přetrvávající". Živočišné bílkoviny, jakkoli se mohou zdát výživné, přetíží trávení.
Následující potraviny jsou bohaté na rostlinné bílkoviny:
  • Sója má první místo. Sójový protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, je považován za kompletní zdroj. Sójové produkty jsou méně bohaté na bílkoviny.
  • Fazole a čočka. Protein těchto rostlin má ve svém složení esenciální aminokyseliny: isoleucin a lysin.
  • Brokolice a květák.
  • Špenát. Je lepší jíst čerstvé, méně bílkovin v konzervovaných, zmrazených nebo sušených špenátových.
  • Mandle - nejvíce "bílkovinné" ořechy.
  • Obiloviny. Průměrný obsah bílkovin v obilovinách je 12 gramů na 100 gramů produktu.
  • Semena.
  • Houby, které se často nazývají "lesní maso".
  • Spirulina je bohatá na bílkoviny téměř stejně jako sója. j. Mezi sušenými ovocemi jsou mistři bílkovin: meruňka, sušené meruňky, papája, třešeň, sliče, kiwi, avokádo a data. Je však třeba si uvědomit, že pro vyváženou stravu je nutné kombinovat produkty a ne naklánět na jednu věc, stejné houby, ačkoli "masité", ale obtížně strávitelné, a nadměrná konzumace luštěnin může způsobit nadměrnou tvorbu plynu.
  • Druhým argumentem proti vegetariánství je nedostatek vitamínů B a D, zejména B12. Ale všechny tyto vitamíny jsou obsaženy v rostlinných potravinách, i když ne v takových množstvích. B12 je v tofu, tempeh, miso, stejně jako v mořských řasách (řasa, spirulina). Calciferoly nebo vitaminy skupiny D pomáhají vstřebávání vápníku, regulují činnost srdečního svalu, ovlivňují excitabilitu nervového systému a procesy srážení krve. Ergocalciferol - vitamin D2, pochází pouze s jídlem. Cholekalciferol - vitamin D3 lze syntetizovat působením slunečního záření (ergosterol (provitamin D2) obsažený v kůži se přemění na D3 působením ultrafialového záření slunce). Zde je seznam potravin a jejich obsah vitaminu D:

Vitamin D, mcg na 100 g

Kefír nebo ryazhenka

Smetana 30% tuku

Krém 20% tuku

Lemon a mrkvová šťáva

Petržel, kopr, pšenice

Celozrnný chléb

Krém 10% tuku

  • Další argument - odmítnutí ryb vede k nedostatku omega-3 polynenasycených kyselin. Nedostatek omega-3 může způsobit kataraktu a kardiovaskulární onemocnění. Tyto stejné mastné kyseliny se však nacházejí také v rostlinných olejích. Lněné semínko, sezam, cedr, řepkový olej a olivový olej jsou nejvíce nasycené. Lněný olej obsahuje třikrát více omega-3 mastných kyselin než rybí olej! Jedna lžička lněného semínka obsahuje denní sazbu. Omega-3 je bohatá na dýňová, hořčičná a slunečnicová semena. Velké množství omega-3 se vyskytuje v sóji, stejně jako v tofu. Dále přicházejí kešu, vlašské ořechy, bramborové ořechy a borovice. Omega-3 cruciferous zelenina je bohatá na bílou, karfiol, růžičková kapusta, brokolice, špenát, cuketa, salát. Z bylin vhodných pro doplnění omega-3 majoránky a bazalky, z kořenových plodin - ředkvičky, okurky a jeruzalémský artičok. V případě omega-3, stejně jako u bílkovin a vitamínů, stačí jen zdravé trávení.

  • Dalším argumentem - vegetariánství je škodlivé, dokonce i kontraindikováno u lidí trpících astenickým syndromem (syndrom chronické únavy), oslabených, zotavujících se z chirurgie. A zde také vše závisí na schopnosti těla absorbovat toto nebo toto jídlo bez přepětí. Když asténie, člověk potřebuje dobře jíst a nepracuje, a trávení je energeticky náročný proces. Tak proč ne ulehčit? Pokud je asténie pro lidi přesně kontraindikována:
    • nízkotučné produkty, protože tuky v rozkladu obsahují nasycené mastné kyseliny - zdroje syntézy ATP. Rostlinné oleje dokonale vyplňují potřebu tuků.
    • smažené potraviny. Je těžké asimilovat a obsahovat karcinogeny, které se objeví po tepelném zpracování oleje.
    • rychlé občerstvení, konzervované potraviny, nápoje, mléčné výrobky a sýrové výrobky, kód E potravin a další mrtvé potraviny. Nebude to užitečné a tělo bude mít z těla spoustu energie, aby se strávilo a využilo. Pro trávení sýrů a mléčných výrobků potřebuje člověk syřidlo, které mají pouze první mléčné kojence v prvních letech života.
    • okurky, nálevy nejsou také velmi výživné a obsahují sůl, ocot a další konzervační látky.
    • sladkosti: různé pečivo, džemy, džemy, sladké šťávy a soda. Inzulární zařízení je naloženo a nadbytečné sacharidy jsou uloženy v tukové tkáni. Pro doplnění rezerv glykémie je dostatek čerstvého ovoce, navíc rafinované cukry, které působí v čisté formě bez vlákniny, jsou méně snadno strávitelné.
    • výrobky obsahující kofein a drogy (káva, čaj, alkoholické nápoje). Bude působit účinek třepání sodovky - nárůst síly se změní ještě více rozpadu.

    Hlavní nevýhody jsou jasné. Stále existují spousty námitek, jako je nedostatek stopových prvků, železo, některé vitamíny... Ale nakonec je lidské tělo schopno vybrat vše, co je pro něj nezbytné z rostlinných potravin. Jedinou otázkou je, kolik to bude potřebovat a jak účinně je absorbováno? Některé látky mohou být syntetizovány uvnitř, pokud nejsou žádné poruchy a nemoci. Neříkat, že přechod k vegetariánství je bezpečný pro jednoho a všechny, zejména pro zástupce moderní civilizace, ale z fyziologického hlediska pro člověka je přijatelný. Při přechodu na vegetariánství by se člověk měl řídit vlastním zdravotním stavem a fyzickými schopnostmi, posilovat a léčit tělo spíše než ho rozbít a drasticky se přizpůsobovat novému životnímu stylu.

    Správný přechod na vegetariánství je komplexní progresivní proces, který zahrnuje nejen změnu výživy, ale také zpracování všech již existujících zdravotních problémů.

    Nyní pár slov o výhodách vegetariánství

    • Samozřejmě, vypouštění trávení a boj proti nadváhy. Zeleninová strava není tak vysoko-kalorická, bohatá na vlákninu a rychleji vstřebává. Čistá peristaltika se zlepšuje, mikroflóra se normalizuje.

  • Toxiny jsou eliminovány, cholesterol se vrací do normálu. Vegetariánská výživa je vynikající prevencí některých typů rakoviny, hypertenze a koronárního srdečního onemocnění, astmatu, alergií, artritidy, artrózy a osteoporózy, diabetu 2. typu. Ve vegetariánství jsou kameny v žlučníku a ledvinách méně časté. Imunita je aktivována a zlepšuje se vzhled (kůže, vlasy, nehty).

  • Prudký nárůst energie. Síly strávené na trávení vyžadují méně. Po jídle zmizí pocit těžkosti, noční spánek v důsledku odstranění zátěže z gastrointestinálního traktu se stává úplnější.

  • Změny nálady a myšlení. Se zvýšenou lidskou aktivitou se obnovují staré zájmy a objevují se nové.

    Samozřejmě může být dosaženo pozitivního účinku přechodu na vegetariánství za předpokladu, že zdraví těla netrpí, takže proces přechodu by měl být prováděn správně a postupně. Pokud není možné úplně přejít na zeleninovou výživu kvůli některým okolnostem, pak je vhodné použít částečně vegetariánskou stravu - představit půst, zvýšit množství čerstvých rostlinných potravin. Chcete-li se zeptat, jak přejít na vegetariánství bez poškození, potřebujete nejen lékaře, ale především své tělo, pouze vám řekne, kde jsou problémy a skryté překážky.

    Pokud mluvíme o stavu určité osoby, musíte nejprve vědět, do které skupiny zdraví patří. První skupinou zdraví jsou lidé, kteří jsou prakticky zdraví, nemají chronické onemocnění a odchylky, nemají špatné návyky, které významně ovlivňují jejich blaho. Mírná odchylka krevního tlaku je povolena, což neovlivňuje pohodu. Druhá skupina zahrnuje osoby s chronickými nemocemi, které nezmenšují svou pracovní kapacitu a nemají exacerbace, a osoby s výraznými špatnými návyky, které vedou k postupnému zhoršování stavu. Třetí skupinou jsou děti se zdravotním postižením, osoby se zdravotním postižením a osoby s chronickými nemocemi doprovázené častými exacerbacemi, tj. Lidmi, kteří potřebují stálý lékařský dohled a lékařskou péči.

    V závislosti na tom, co je nemocná, můžete mluvit o přechodu na vegetariánství zcela nebo částečně. Nemoci, jako je kolitida a patologie gastrointestinálního traktu, těžká anémie, poruchy pankreatu, genetické poruchy spojené s metabolickými poruchami (cystická fibróza), stejně jako náhlé změny stravy při stěhování z oblastí s převážně masovými potravinami (okresy dalekého severu) vyžadují zvláštní pozornost Ale obecně je vegetariánská strava zcela opodstatněná.

    Jak postupně přejít na vegetariánství. Etapy přechodu k vegetariánství

    Než začnete měnit stravu, rozhodněte se, co chcete:

    • jít zcela na vegetariánství,

    • nahradit část živočišných produktů vašeho stolu zeleninou,

    • prostě zorganizujte dietu na lačno, po chvíli si pošlete.

    Vše je jednoduché s dietou - stačí zvolit správnou techniku ​​a dokončit kurz. Při nahrazování části vaší stravy zeleninou stačí vyloučit nejtěžší potraviny: tučné maso a ryby, smažené maso, rychlé občerstvení, masné výrobky obsahující přídatné látky a látky zvyšující chuť, všechny druhy uzeného masa.

    Obecně lze celý průběh přechodu na vegetariánství rozdělit do tří fází:

    A. Odstranění nejtěžších produktů z výživy,

    B. Postupná náhrada jídel z masa a přechod k vegetariánství,

    B. Přechod z vegetariánství na veganství nebo syrové potraviny.

    Doba trvání jednotlivých fází bude mít svůj vlastní, někdo se zřekne obvyklého jednoduchého, ale někdo tvrdě, jeden se přepne na zeleninu na dva měsíce a druhý roztáhne tento proces na šest měsíců nebo déle. Nejdůležitější je sledovat sekvenci, nesnažit se stát se surovým jedlením nebo opouštět produkt, který byl základem vaší stravy téměř po celý život. Věděli, jak hladce pokračovat ve vegetariánství, jen buďte trpěliví. Návyky chuti vás mohou přivést k nečekaným způsobům - například člověk se najednou stane sladkou nebo miluje pikantní potraviny. Trénujte své tělo postupně, dáváte vám možnost si zvyknout a nalézt harmonii v nové vyvážené nabídce. Vyměňte rafinované výrobky za nerafinované, čisté maso pro smíšené, těžké pro světlo. Pokud chcete zcela přejít na vegetariánství, pak takové omezení může být přechodným krokem. Přečtěte si, jak hladce přejít na vegetariánství, na začátku jednoduše snížit počet škodlivých pokrmů jak číselně, tak i a la carte. Změňte poměr živočišných bílkovin a zeleniny, například nevarujte masové kuličky a zrazy, masové kuličky, smíšené omáčky. Je důležité postupně snižovat ostrost pocitů chuti - používejte méně soli, pepře, cukru a snažte se je zcela odstranit.

    Chystáte-li se na zelenou stravu rychle u osoby s podrážděnými chuťovými receptory nebude fungovat, zelenina bude vypadat nevýrazně a bez chuti, budou neustále vytahovat na smažené, slané, sladké, pikantní. Účelem této fáze je změnit vaše chuťové preference. V tomto případě vám pomůže řada koření a orientální kuchyně, plná koření. Zde je několik pravidel, které pomohou přechodu na vegetariánství:

    1. Jíst, když je skutečně hlad, nemusíte přejíždět. Odmítnutí z masa způsobí pocit podvýživy, pokuste se kontrolovat vaši chuť k jídlu. Nastavte režim jídla.

  • Vezměte si zvyk pít sklenici čisté čisté vody brzy ráno.

  • Odstraňte z nabídky všechny druhy živočišných tuků ve prospěch zeleniny. Můžete použít máslo. Kromě toho by měl být olej přidáván do již připravených nádobí, aniž by byl vystaven tepelnému zpracování.

  • Namísto uzenin použijte pro sendviče sýr a zeleninové pasty, kaviár z cukety. Vyměňte masové a rybí pokrmy vegetariánskou zeleninou za použití bílkovinných zelenin a hub.

  • Nahraďte cukr medem (pouze přirozené, osvědčené), ovocem, sušeným ovocem. Sladkosti - data a bobule.

  • Pokuste se vařit jednoduché pokrmy bez použití příliš mnoha ingrediencí.

  • Naučte se nové produkty. Pokuste se vařit pokrmy z jiných národních kuchyní, používejte koření. Snažte se kompenzovat odmítnutí masa s novými chuťovými vjemy, ale experimentujte pečlivě. Potravinové produkty, které nejsou typické pro svou obvyklou stravu, mohou, pokud nejsou zvyklé, způsobovat alergie nebo poruchy trávení.

  • Pít čerstvé šťávy, bylinné odvarky. Limitujte čaj, kávu a stimulující nápoje. Pít minerální vodu.

  • Použijte zásadu: neplýtvejte to, co lze vařit, nevarujte to, co může být konzumováno syrové.

  • Zadejte dny samostatných jídel, například den surových potravin, den zeleniny (surové nebo vařené), den bobulí, den ovoce, den obilovin apod.

  • Nezapomeňte provést čištění. Vynikající prostředky - léčebné hladování a výplach střev.

    Biochemie těla během přechodu na vegetariánství

    Moderní muž se svým obvyklým způsobem života se nemůže pochlubit vynikajícím zdravím a dlouhověkostí. Nutriční normy uložené civilizací, přinejmenším, neodpovídají zachování zdraví. Pokud před několika staletími byly národní kuchyně různých národů více či méně vyvážené, pak vzhled rafinovaných produktů, náhražek, příchutí, GMO, rozpustných potravin a dalších věcí přeměnil lidskou stravu na proces bezmocného vstřebávání všeho, co chutná dobře. V důsledku toho lidé ztratili nejen zdraví, ale také svobodu společného výběru ve věcech potravin. Otázka "Jak přejít na vegetariánství?" Vzniká zpravidla v obratu v životě člověka, takže se podíváme na to, co se děje v těle při změně typu jídla. Jaké jsou procesy a co se mění.

    Jak bylo řečeno, hlavním argumentem proti vegetariánské stravě je nedostatek bílkovin. Ale mohou jen vegetariáni to postrádat? Hlavním předpokladem dobré absorpce bílkovin je zdravá intestinální mikroflóra a celkové zdraví trávicího traktu. Když se konzumují masné výrobky ve střevě, převažuje tzv. "Hnilivá mikroflóra", která využívá bílkovinných produktů, které se uvnitř vznášely a začaly hničet. Takové bakterie nejsou pro lidské tělo prospěšné a výsledky jejich životně důležité činnosti jsou samy o sobě toxické. U lidí, jejichž dieta je bohatá na čerstvé rostlinné potraviny, se mikroflóra specializuje na zpracování vlákniny a rostlinných bílkovin. E. coli, což je přátelská symbiotika vůči lidem, která produkuje aminokyseliny nezbytné pro naše tělo, patří do druhé skupiny. Je zřejmé, že pro vegetariána bude velmi obtížné vyrovnat se s masovým jídlem a zanícený masoře bude muset získat sílu, aby absorboval čerstvý zeleninový salát. Jedinou otázkou je, jaké budou přínosy tohoto nebo toho pokrmu? Mimochodem, zápal apendicitidy - důsledky kritické náhrady "rostliny" mikroflóru za "putrid". Lidé se vzdáleným přístupem musí být dvojnásobně pozorní k výživě, protože v slepém procesu je dobrá E. coli a reprodukuje, což pomáhá trávení. Odstranění apendicitidy, osoba ztrácí schopnost samo-hojení střevní mikroflóry. Také bylo zjištěno, že dravec sliny neobsahují enzymy, protože polknou svou kořist v kusech a v lidských a býložravých zvířatech jsou v slinách enzymy. Totéž platí pro kyselost žaludku. U dravců je mnohem vyšší, protože jejich jídlo je syrový protein. Pokud člověk jedl dlouhou dobu masné jídlo a dokonce ani ne opečený, nevařený, pak jeho kyselost se zvyšuje, tělo je nuceno vyrábět více kyselin, aby asimilovalo jídlo. A to vede k chronické vysoké kyselosti - gastritidě a vředům. U dravců PH žaludeční šťávy

    Kromě problémů s porušením CSB existuje takový související jev, jako je leukocytóza. Leukocytóza je stav krve, který zvyšuje počet leukocytů. Existuje pojem potravní leukocytóza, když potraviny v krvi přerozdělují leukocyty a zvyšují jejich počet v periferní krvi. S leukocytózou v potravě, i když se potraviny dostávají pouze do úst, dochází ke zvýšení koncentrace leukocytů v krvi. To je způsobeno úrovní PH příjmu potravy. Kyselinová rovnováha způsobuje mobilizaci, navíc, pokud je miska maso, pak tělo reaguje na cizí bílkoviny jako invazi. Tento stav vzrušení trvá hodinu a půl. Je zřejmé, že takové reflexe, které se projevují několikrát denně, vyčerpávají tělo a snižují imunitu. Při přepínání na potravinovou potravu se nepozoruje leukocytóza. Můžete oslabit projev leukocytózy, pokud jíte před jídlem surové pokrmy - saláty, celá zelenina.

    Přechod na vegetariánskou stravu také odstraňuje zátěž ze sleziny a žlučníku, jater a ledvin, které se podílejí na procesu metabolismu bílkovin. Nadměrné a nestrávené proteiny v těle se nevylučují, ale vylučují se. Při nadměrné spotřebě bílkoviny je často pozorována hypertrofie ledvin a jater.

    Shrneme-li, můžeme říci, že přechod na vegetariánskou stravu:

    • vyrovnává PH rovnováhu a alkalizuje tělo;

  • posiluje imunitu a zlepšuje metabolické procesy v těle, podporuje omlazení;

  • čistí tělo toxinů a eliminuje řadu onemocnění spojených s třením (hypertenze, alergie);

  • léčí nebo oslabí autoimunitní onemocnění;

  • uvolňuje energii dříve vyčerpanou při trávení těžkých potravin;

  • pomáhá normalizovat spánek a odpočinek;

  • zvyšuje duševní bdělost a eliminuje účinek letargie po jídle;

  • odstraňuje psychologickou závislost na preferencích chuti.

    Energetické změny v přechodu na vegetariánství

    Téměř každá vegetariánská literatura má morální aspekt: ​​autoři se obrací na lidský smysl pro soucit a lásku ke zvířatům a vyzývají čtenáře, aby opustil maso. Samozřejmě, nemůžete vařit mrkev bez zabíjení jakékoliv živé věci. Pro ty, kteří nebyli naplněni soucitem z prvních odstavců, autoři uvádějí následující argument - o emocionální součásti produktu, o jemných vibracích hrůzy a bolestí, které nesou masové pokrmy. Nicméně s tímto tvrzením mnozí vstoupí do sporu, když říkají, že všechny negativní energie jsou v procesu tepelného ošetření masa "vyřazeny". Jak to dokazují experimenty s vodou, která, jak každý ví, zaznamenává informace, po varu nebo zmrazení se opět stává čistým a neutrálním. Může to být tak, ale maso stále není voda, denaturovaný protein se nevrátí do svého předchozího stavu žádnými zázraky.

    Co je těžké argumentovat, jsou chemické procesy probíhající v těle zvířete, které jsou vedeny k smrti. Všechny bytosti zažívají stres a silný stres nemůže přinést nic užitečného. Hormonální pozadí se mění, skrývají se skryté onemocnění, spasmus svalů a cév, chemické složení změn krevní plazmy. Co přesně člověk dostane na svůj stolek, ale žádná chemická laboratoř neřekne, že je to čistě pokrytectví, které se zobrazuje v oknech kaváren a restaurací, které slouží většinou svým podpisovým masovým pokrmům, usmívajícím se kuřatům a šťastným krávám.

    My trochu abstraktně z náboženských důvodů. Soucit je velkým požehnáním, ale ne každý má možnost zažít to, když jde o nugety nebo kebaby. Ovšem skutečnost je, že maso je mrtvý produkt. Není možné pořídit obrázek živé aury z ní. A jako každý mrtvý produkt, podle biologických zákonů, je předmětem rozkladu. Lidé se naučili slanat ryby, zmrazit, konzervovat maso, ale fakt zůstává: v masovém jídle není nic živého. Současně rostliny (pokud jsou čerstvé, nepražené, vařené, zmrazené nebo fermentované) mají auru, což znamená, že zůstávají naživu i poté, co byly odtrhány a shromažďovány od země. Samozřejmě, všechno má vlastní trvanlivost, zelenina a ovoce budou časem hnilit, ale ve srovnání s masovými masami zůstávají mnohem déle.

    V knize Volosyanko M.I. a Potapova I.A. "Alchymie omlazení těla. Netradiční přístup "popsal takový zajímavý experiment:

    Novorozené mláďata potkanů ​​napojená přírodním mlékem a pozorují, jak se vyvíjejí. Pak pro část mláďat mléko bylo nahrazeno identickou, ale umělou směsí. Ve směsi byly všechny stejné složky až po enzymy, ale chemicky získané. Ostatní začali dávat vodu. Výsledkem je, že krysy první skupiny vysušily a vyhynuly. Druhá skupina trvala o něco déle. Experiment byl opakován, ale tentokrát začali přidávat do umělé směsi přírodní mléko. Krysy rostly normální a zdravé. Na základě toho vědci dospěli k závěru, že přírodní produkt získaný přírodou (bez ohledu na živé zvíře nebo rostlinu), a nikoliv chemicky, má jemnou energii, kterou umělá a mrtvá potravina nemá. Bohužel civilizovaná společnost je doslova závislá na umělých produktech navržených moderním potravinářským průmyslem, jako jsou automobily v továrně.

    Jíst jídlo, tělo přijímá nejen své molekuly, ale také veškerou energii obsaženou v buňkách. A jaká je energie obsažená v mrtvé buňce? V nejlepším případě - ne, v nejhorším případě - energii smrti, jako ilustraci procesů rozkladu a rozkladu. Samo o sobě je dobré - všechno na tomto světě podléhá umírání a transformaci - ale proč je to jíst a zahrnout do své energetické rovnováhy? Když jsou rostliny zralé, jsou nasyceny energií slunce, větru, země, nenesou tak silnou emocionální přídavek, jako živočišné produkty, takže z hlediska doplňování energie čerstvé surové rostlinné potraviny stojí před ostatními. Nejen, že doplňuje sílu, ale nepřispívá ani ke škodlivým energetickým informačním programům. Tepelně ošetřené rostliny si zachovávají svou energetickou hodnotu jen pár hodin po přípravě, a proto odborníci na vegetariánskou stravu doporučují, aby okamžitě jedli a neposkladali je a připravovali se předem. Pokud se jedná o dlouhou dobu (den nebo více), několikrát se vaří nebo vaří, z toho bude malý užitek.

    V potravinách ošetřených ohněm nebo konzervačními látkami není téměř žádná jemná energie. Osoba, krmící tímto způsobem, je energicky vyčerpána. Po léta jíst taková prázdná, mrtvá jídla, lidé jsou líní, pomalí a apaticí, ztrácejí chuť na život, upadnou do deprese. Tesha chuť, nemají ty emoci a síly, jako z živého jídla, a jako výsledek, i ty nejkrásnější pokrmy jsou nudné. Všimli jste si, že láska čerstvého ovoce a bobulí, zeleniny a zelených nezmizí v průběhu let a jídlo připravované kuchaři v průběhu času se může nudit?

    Vraťme se znovu do knihy M. I. Volosyanka a I. A. Potapova. Byl zde popsán další zajímavý experiment:

    Vzali tisíc potkanů ​​a rozdělili je do tří skupin, volali první "Whitechapel" (v oblasti Londýna), "Hindus" a "Hunza" (takový surový horský kmen). Byly jim poskytnuty pohodlné podmínky, ale jídlo bylo odlišné. První jedli vše, co typické Angličané jedí: chléb, džem, konzervy, maso, vejce, mléko atd. Ta druhá jedli podle principů hinduistické kultury, tedy vegetariánů. "Hunza" jedli surové potraviny: ořechy, ovoce, zelenina, semena - v souladu s výživou kmene. Po nějaké době pozorování vědci shrnovali výsledky.

    První skupina měla všechny nemoci, které Britové měli: od dětí až po chronické a senilní. "Hindové" si obecně zachovali své zdraví, ale trpěli stejnými nemocemi, které jsou v Indii běžné. Třetí skupina byla naprosto zdravá. Ale to nebylo to, co věnovalo vědcům, ale jak se chovali experimentální zvířata: zástupci první skupiny byli agresivní, nervózní a bojovníci, bojovali mezi sebou a smíchali se navzájem k smrti; druhá skupina byla klidnější, potyčky byly rychlé a bez smrti; třetí skupina se vyznačovala vzácnou klidností a mírumilovností, hráli si mezi sebou, jedli spolu a odpočívali spolu. Závěr se naznačil - styl chuti určuje chování, které přinejmenším ovlivňuje psychiku.

    Někdo řekne: "A co dravci, kteří jedí maso v přírodě? Živě, běž, zdravý. " Ale jednak člověk nejedí kuřata ani krávu jako lev - žít, roztrhat jej na kousky a polknout maso stále dýchavé oběti. Lví nezamrzá panenku, netvoří gril, nepečuje kuřecí kuře. Žádná osoba v pravé mysli a ne na pokraji hladového šílenství by si někdy myslela, že by mohla jíst živé kuře, králíka, rybu. Za druhé, člověk není schopen jíst syrové maso, dokonce divoké v džungli po lovu lovit. Civilizovaný jedlík pokropí večeři s tolika přísadami, že skutečná chuť samotného masa se zcela odpařuje. A za třetí, přírodní dravce nemá na výběr - je to antilopa nebo tráva, příroda ho nutí stát se lovcem. S každým novým lovem, který přijímá nejen hmotné jídlo, ale také energii, kultivuje vlastnosti vraha. Člověk je stvoření nejen hmotné, ale i duchovní. Má na výběr: rozvíjet lidstvo, soucit a lásku nebo zůstat mezi zvířaty, žijící podle zákonů džungle. Při výběru toho, co jíst, si každý zvolí vlastní způsob, jak zlepšit nebo zhoršit, což vede k rozvoji nebo smrti.

    Ayurveda znalci rozdělují všechny potraviny na tři skupiny podle energie, kterou nese. Tři guna určují povahu všech produktů, které jsou pro člověka jedlé. První guna je nevědomost (tamas). Produkty z této skupiny nemají pozitivní energii a často jsou patogenní. Oni si užívají takové kvality, jako je lenost, opovržení, lhostejnost a lhostejnost, hloupost, strach a agrese v osobě, naplňují mysl temnými myšlenkami, odnímávají víru v sebe, dělají život bezcennou existenci. Druhá guna je vášeň (rajas). Vášnivé jídlo vzrušuje nervozitu, hněv, chtíč, nezdravou tvrdohlavost u lidí, zhoršuje spánek, přiměje člověka k nadměrné aktivitě těla a mysli, což vede k nadměrnému zatížení. Třetí guna - dobrotivost (sattva) naplňuje člověka mír a klid, radost a klid, tělo a mysl pracují energicky, ale bez přetížení se myšlenky stanou jasnými, úzkosti zmizí.

    Při přechodu na vegetariánství se nejen mění fyziologie organismu, ale i lidská psychika, a to nejen náboženství, ale i vědci. To je částečně způsobeno zlepšením zdraví, ale ve větší míře v důsledku čištění strusky, cizích formací, parazitů apod. Z patogenní energie. Odstraněním veškerého odpadu z biopole, člověk nejen se stává zdravým na všech úrovních, ale otevírá cestu duchovnímu růstu! Duchovní sebevylepšení není možné, pokud jsou tenké těla ucpané. Existuje citlivost na proud energie, rostoucí intuice a schopnost empatie.

    Co pomůže přechodu k vegetariánství

    Přechod na vegetariánství zahrnuje nejen změnu typu potravy, ale také restrukturalizaci všech činností těla, jako důsledek - změnu životního stylu. Při změně způsobu života může člověk čelit problémům a překážkám na cestě k cíli, proto je nutné provést změny v komplexu. Vylučováním masných výrobků z vaší stravy samozřejmě zažijete stres, který musí být kompenzován něčím. Jak přejít na vegetariánství bez poškození? Za prvé, čerpat pozitivní emoce od komunikace s blízkým člověkem, kreativita, realizace jakékoliv zajímavé aktivity a za druhé, podporovat tělo, věnovat pozornost tělesné výchově.

    Značná pomoc při přechodu na vegetariánství poskytne čistící procedury. Možná nebudou dělat potěšení, ale proces restrukturalizace těla významně usnadní a sníží možné nepohodlí. Půst je skvělý způsob, jak odstranit toxiny a zmobilizovat imunitní systém, ponechání nejúčinněji řeší problém nadváhy. Kromě toho je asketem, půst pomáhá vyrovnávat se s preferencemi chuti, zvykem jíst chutné v noci, zvykem přejídání a snacking při běhu. Půst také pomáhá obnovit způsob stravování, a při přechodu na vegetariánství je velmi důležité, aby tělo naučilo jíst v určitém čase. Tělo přestane uchovávat látky pro budoucnost, začne distribuovat přijaté potraviny efektivněji, nebude vás vždy pokorně ubližovat při vzrušené chuti při pohledu na jídlo. Po vážném půstovém kurzu zpravidla sama tělo snadno přepíná na rostlinné potraviny, aniž by zažívalo potřebu masa nebo těžkých umělých produktů.

    Kromě nalačno existují další sady čistících postupů: lékařská (klíšťata, diuretika, choleretika) a speciální (jóga shatkarmy, ruská lázeň).

    Velkou pomocí při přechodu na vegetariánství je čerstvý vzduch a dýchací cvičení. Vzduch je také jídlo. A čistý, čerstvý vzduch je čistý, čerstvé jídlo. Pokud se rozhodnete odejít do přírody při změně způsobu výživy, bude výsledek mnohem jednodušší. Dýcháním je tělo nejen nasyceno kyslíkem, ale také odstraňuje mnoho toxinů. Čištění dýchacího ústrojí příznivě ovlivňuje všechny systémy: trávicí, kardiovaskulární, nervózní. Pobyt na volném prostranství pomůže obnovit spánek a odpočinek, harmonizovat všechny biorytmy.

    Fyzická aktivita je polovina úspěchu. Během přechodu na vegetariánství začne tělo čistit mechanismy, které v nepřítomnosti pohybu projít pomalu nebo zmizí. Aktivita těla nejen zajistí odstranění toxinů, ale také mobilizuje inhibované reakce. Práce mysli se zlepší, pozornost, paměť se zvýší, metabolismus bude normalizován, tok krve do orgánů jim pomůže pracovat efektivněji. Samozřejmě, mluvíme o pracovním zatížení zlepšujícím zdraví a ne o vyčerpávající a tvrdé fyzické práci. V případě odmítnutí masného jídla v prvních dnech může dojít k pocitu podvýživy a letargie, ale jak se dostanete k rostlinným potravinám, tyto pocity zmizí a nahradí lehkost a síla. Takové aktivity jako plavání, jogging, aerobik a sportovní tanec jsou vynikajícími pomocníky. Ještě silnější efekt bude spojen s dýchacími praktikami jógy.

    V procesu přechodu na vegetariánství může člověk čelit zhoršení jejich stavu. V případě onemocnění nebo zhoršení jakýchkoli onemocnění se označí nejčastější zdravotní problémy, kterým je třeba věnovat pozornost. Pokud víte o svých onemocněních v předstihu, zkuste opravit stravu, učinit opatření ke zmírnění stresu. Pokud se něco náhle otevřelo, není to důvod pro paniku. To neznamená, že byste měli opustit myšlenku přechodu na vegetariánství a vrátit se k předchozímu způsobu života. S takovou globální restrukturalizací života nejdůležitější místa najdeme nejprve. Je lepší vyřešit problém, než ji znovu pohřbít v hlubinách vašeho těla.

    Ale váš nejsilnější pomocník je vaše vlastní odhodlání a pozitivní postoj. Zoufalství a sebejistota nepřinese pozitivní výsledky, snaží se cítit radost a radost z nového způsobu života. Objevte nové pozitivní okamžiky, nové příležitosti, nepamatujte si s politováním o tom, co se vzdáváte.

    V souhrnu uvádíme seznam technik, které usnadňují proces přechodu na rostlinné potraviny:

    • zavedený režim spánku a odpočinku;
    • zavedený způsob stravování;
    • očištění těla různými způsoby;
    • fyzická aktivita;
    • čerstvý vzduch a snížení škodlivých vlivů prostředí (včetně počítačů, telefonů, domácích spotřebičů);
    • žádný stres, dobrá nálada.

    Po rozhodnutí, vypracoval plán a přemýšlel, jak postupně přecházet na vegetariánství, aby nedošlo k poškození těla, nezapomeňte na motivaci a úspěch není okamžitý. Tím, že se sami sebe měníte, změníte své zvyky, kultivujete se a vaše blízké vám s tou podporou pomohou v této dobré práci. Často jsou moderní lidé negativní ohledně vegetariánství, odsuzují ji a nevěří v příběhy a písemné recenze. Pokud jste nenalezli podporu, najděte odvahu přesvědčit příbuzné tím, že prokážete vliv nového způsobu života na váš příklad. Ve většině případů jsou výsledky pozitivní. Pokud neuspějete vaše příbuzné a přátele s vaším příkladem, pak alespoň rozptýlíte mýtus o nebezpečích vegetariánství a osvobozujete se od svých odsouzení. V žádném případě neexistuje lepší způsob, jak testovat teorii než provádět experiment, hlavní věcí není spěchat věci, dělat všechno podle pravidel a pamatovat si fyzickou a duchovní jedinečnost každého člověka.

  • Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    11 druhů matic s názvy a popisy

    Ořech je jednou z nejzdravějších potravin na našem stole. Zmínky o jeho různých formách se nacházejí v legendách a eposích, starověkých rukopisech. Dokonce i starodávné národy poznamenaly, že tento produkt dokonale uspokojuje pocit hladu.

    Čtěte Více

    Mohu léčit kožní onemocnění? Ichthyosis

    Ichthyosis - dědičné onemocnění, které se projevuje bezprostředně po narození nebo ve věku 1 až 3 let. Ichthyosis se týká skupiny kožních onemocnění způsobených genetickou vadou, ve které je suchá, zesílená, šupinatá kůže, která vypadá jako rybí váhy, významná změna v epidermis, v důsledku čehož mohou sociální a psychologické problémy vznikají u pacientů.

    Čtěte Více

    Rosehip olej

    Olej získal titul "král přírodních olejů" a jeho vlastnosti jsou velmi, velmi rozmanité. Vykazuje protizánětlivé, antimikrobiální, tonické, hojení rány, změkčující a vitaminizující účinek.

    Čtěte Více