Pasternak: prospěšné vlastnosti, kontraindikace, prospěch a poškození

Obsah stránky:

Pasternak je rostlina známá našim vzdáleným předkům. Používala se nejen při vaření, ale i pro lékařské účely. V moderním světě to není příliš populární. Jako plodina se pěstuje pouze v některých oblastech.

Kořenový kořen vypadá jako mrkev, ale na rozdíl od toho má bílou barvu. Má sladkou, mírně kořeněnou chuť a přetrvávající aroma, v tom lze srovnávat s celerem. Z kořenu pastináku můžete vařit spousty skvělých jídel. Přečtěte si více: Kukuřice: užitečné vlastnosti, kontraindikace, výhody a poškození.

Čerstvá nebo sušená, přidává se do polévek nebo salátů. Mladá kořenová zelenina je strouhaná, dušená se zeleninou, pečenými, konzervovanými a vyrobenými omáčkami. Ale je možné jíst nejen kořen rostlin, ale jeho část je také používána při vaření.

Listy parsnipu jsou pikantní koření, které doplňují rybí, masové a zeleninové pokrmy. A čerstvé bylinky jsou často přidávány do salátů.

Složení paštiky

Kořen pařeniště je bohatý na sacharidy a vlákniny. Obsahuje většinu vitamínů B, obsahuje také vitamíny C, K, A a PP, železo, sodík, fosfor, vápník, draslík, zinek a hořčík.

Jak je užitečný parsnip?

Pro lékařské účely se pačasty používají po dlouhou dobu. Díky antispazmickému účinku se pomocí rostliny zbavili bolesti způsobené kolikou v ledvinách, játrech a žaludku.

Posloužila jako nástroj, který pomáhá zbavit se kamení a usazenin solí. Pasternak byl použit k posílení imunitního systému a eliminování halucinací.

Parcour odvar je tonikum, pomáhá se zotavit se z vážných onemocnění a používá se při léčbě kašle. Infúze kořenů působí jako diuretikum a eliminuje krevní tlak.

Pasternak se osvědčil při léčbě vitiligo: v něm obsažené furokumariny zvyšují citlivost pokožky na UV paprsky, což pomáhá při opakování pigmentované pleti.

Pravidelná konzumace pasparku stimuluje obnovu a růst buněk, zabraňuje rozvoj srdečních onemocnění a demencí a také snižuje hladinu cukru a "špatného" cholesterolu v krvi.

Rostlina bude užitečná pro astmatiky, pacienty s hypertenzí, osoby s asthenií, problémy s játry a ledvinami. Protizánětlivé vlastnosti pasparku umožňují jeho použití při léčbě virových onemocnění. Zlepšuje fungování trávicího systému a čistí tělo toxinů, nečistot a trosky.

Pasternak bude také užitečné pro těhotné ženy, protože zabraňuje rozvoj anémie, osteoporózy, edému, vrozených vad a demenci u novorozenců.

Parsnip džus zlepšuje sílu, tón, aktivitu mozku, práci srdce a cév. Snižuje riziko nachlazení a má analgetický účinek.

Pokud si v dlaních protáčíte semínka peprnách, přivedete je do obličeje a poté na několik minut vdechujete, nálada se zvýší, koncentrace se zvýší a budou uspořádány myšlenky. Vezmeme odvar ze sušených listů rostliny uvnitř 3krát denně a 1 st.l. a třením na pokožce hlavy se zbavíte plešatosti.

Rostlinné léky

Takové přípravky jako Pastinacin, Epigalin a Beroxan jsou vyráběny na základě pasternaku. Jako surovina používala semena rostliny.

Beroxan je fotosenzitivní lék, který vám umožňuje:

  • aktivovat obnovu pigmentace pokožky;
  • zvýšení růstu vlasů;
  • stimulovat produkci melaninu UV zářením;
  • obnovit přirozené kožní reakce na účinky slunečního záření;
  • léčba vitiligu.

Léčivo se aplikuje externě za použití roztoku s koncentrací 0,25%, která se na kůži aplikuje v kruhových pohybech.

Také lék je užíván perorálně ve formě tablet.

Pastinacin - lék s antispazmodickým účinkem.

Droga má následující účinky:

  • eliminuje křeče, uvolňuje svaly střeva a koronární cévy;
  • sedativního účinku.

Může být použit pro neurózu, ischemickou chorobu srdce, anginu, koronární insuficienci.

Epigalin se používá k léčbě hyperplazie. Je určen k léčbě prostaty, patologické proliferace endometriálních buněk, vaječníků a mléčných žláz.

Recepty z tradiční medicíny

Parsnip džus

Spotřeba rostlinné šťávy se doporučuje k poklesu vitality, což snižuje celkový tón. Šťávy posilují krevní cévy, zlepšují chuť k jídlu a trávicí procesy.

Nápoj je charakterizován expektorančním účinkem a také zmírňuje bolest.

Parsnip džus se používá při léčbě srdečních a cévních cest, s kolií v játrech, ledvinách a žaludku. Vzhledem k tomu, že pastinář odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, nápoj se používá k odstranění otoku.

Parsnip džus se mísí s medem a vypil lžičku před jídlem.

Odvar listů nebo kořenů

Odvar z rostliny se používá při léčbě mnoha nemocí.

Chcete-li se zbavit plešatosti, odvzdušnění se používá uvnitř i ven. Získat 2 lžíce. listy se vylijí s litrem vroucí vody a uchovávají se po dobu čtvrthodiny. Poté by měl nápoj vařit 3 hodiny.

Příjem se provádí denně, třikrát denně na čajovou lžičku. Externí aplikace zahrnuje tření vývaru do problémových oblastí.

Když urolitiáza a ledvinové kameny užívají vývar připravený z 1 polévkové lžičky. suché zemité listy rostliny a 1 litr filtrované vody. Oni varí půl hodiny, filtr a nechat trvat na termosu po celý den. Vezměte hotový výrobek na lžíci třikrát denně.

K odstranění střevní kolika 2 lžičky sušených listů nalijte 500 ml vroucí vody a vaříme dalších 10 minut. Trvejte na tom, že nápoj musí být na teplém místě 2-3 hodiny. Vezměte ji 30 minut před jídlem třikrát denně, 100 ml.

Škůdci se připravují nejen z listů, ale také z kořenů rostliny.

Tento léčivý přípravek účinně pomáhá zmírnit kašel během chladu. Pro přípravu sirupu proti kašli 2 lžíce. drcený kořen smíchaný s 5 polévkou lžíce. cukr a sklenici vroucí vody. Odvar by měl být infuzován v termosku po dobu 10 hodin. Napijte 2 lžíce pětkrát denně.

Následující recept se používá proti plešatosti: šťáva ze dvou kořenů se kombinuje se šťávou z 2 mrkví, smíchá se s pol litrem vařené vody a vaří 30 minut. Odvar se užívá třikrát denně za poloviční sklenici půl hodiny před jídlem.

Se sníženým emočním zázemím, depresí a jednou rozdrcenou kořenovou plodinou se mísí s 50 gramy medu, 5 listů máty a 5 lipových pupenců. Směs se nalije 2 litry vody, vaří se 30 minut a den trvá. Připravený nápoj se užívá 3x denně.

Uklidňující čaj

Rozdrcené a sušené rostlinné stopky se mísí s lipem a medem, přidávají se ke směsi litr vroucí vody. Doporučuje se denně připravovat čerstvý čaj, přestože je schopen uchovat své příznivé vlastnosti po dobu 3 dnů.

Infuze

Pro přípravu infuze můžete použít následující recepturu. Jedna velká kořenová zelenina je rozdrcena a utlumena, aby mohla začít s extrakcí šťávy, a pak nalít 500 ml vodky. Tinktura je připravena po dobu jednoho měsíce, měla by být skladována v tmavém skleněném misku na chladném místě. Pravidelně se musí otřesit.

Aplikace v kosmetologii

Pasternak se používá v mnoha oblastech kosmetologie. Je účinný jako prostředek proti celulitidě, používá se proti akné a zánětlivým procesům na pokožce. Používá se také jako omlazující prostředek, protože je schopen odstranit jemné vrásky.

Díky antioxidačním vlastnostem se pasparky používají k léčbě kožních onemocnění.

Výživný a bělící efekt parsnipu je obzvláště patrný, když se používá jako maska. Tento nástroj lze připravit samostatně.

Vyžadují se následující složky:

  • kořen rostlin - 1;
  • rostlinný olej - 1 lžička;
  • žloutek - 1;
  • med - 1 lžička.

Kořen je třepán na jemné struhadle a smíchán s ostatními komponenty. Aplikujte masku na 20 minut. Na konci procedury se promyje vodou.

Pomáhá zmírnit zánětlivou masku s listy máty:

  • kořen rostlin - 1;
  • listy máty - 5 kusů;
  • med - lžíce;
  • rostlinný olej - 2 lžíce.

Kořen je třepán na jemné struhadle a listy jsou rozdrceny. Je nutné rozdrtit obě složky v kontejneru, dokud se džus neobejde. Potom přidejte zbývající součásti. Maska je aplikována v kruhových pohybech po dobu 10-15 minut.

Pasternak ve vaření

Pasternak ve vaření je často používán jako koření. Vůně rostliny připomíná petržel a chuť vypadá jako mrkev. Je zajímavé, že lze použít při přípravě cukrovinek. Vrchy lze použít k přípravě salátů. Používá se však pouze v čerstvé formě.

Parsnip Sauce

Při studiu mnoha receptur s pařičkami není možné ignorovat jednoduchou možnost výroby omáčky. Jsou napojeny před podáváním smažené ryby na listy salátu.

  • parsnip - 200 g;
  • krém - 200 g;
  • mouka - 15 g;
  • slunečnicový olej - 15 g;
  • sůl - podle chuti.
  1. Opláchněte a odlupujte pastinák.
  2. Smažte na hrubé struhadlo.
  3. Smícháme s moukou až do hladkosti.
  4. Smíchejte směs v rostlinném oleji po dobu 3 minut.
  5. Bez vyjímání z tepla nalijte horkou smetanu a vařte 3 minuty.
  6. Sůl je.
  7. Beat se směšovačem.

Pasternak s máslem a krekry

Recept na pastinář s máslem a chlebovými omáčky pomůže připravit neobvyklé přílohy pro vařené jehněčí nebo hovězí maso. Můžete jíst jako samostatnou misku, naplněnou zakysanou smetanou.

  • parsnip - 200 g;
  • máslo - 1 polévková lžíce;
  • masný vývar;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • sůl - podle chuti.
  1. Oloupejte a nakrájejte na kostky pařeniště.
  2. Nalijte vývar, který zůstal z vaření jehněčího masa nebo hovězího masa, a vaříme až do měkkého kořene. Pokud není žádný vývar, použijte vodu.
  3. Maso roztát.
  4. Nakrájejte bílý chléb na kostky a smažte sušenky v suché pánvi. Můžete si vyrobit krekry a pomocí horké trouby, ale pak smažte celé plátky chleba a pak je nakrájíme.
  5. Položte vařený pastin na talíř, nalijte roztaveným máslem a posypeme krutony.

Parsnip salát

Pápenec má pikantní, sladkou chuť, charakteristickou příjemnou vůni, takže kořenová zelenina je ideální pro přípravu různých salátů. Nabízíme Vám připravit jablečný salát - lehký a osvěžující.

  • paštiky - 1 ks;
  • Apple - 1 ks;
  • majonéza - 1 polévková lžíce.
  • listy hlávkového salátu - 2 ks;
  • petržel;
  • kyselina citrónová - 1 lžička
  • sůl - podle chuti.
  1. Oloupejte pastinák a rošt na hrubé struhadle.
  2. Oloupeme jablko ze semen nebo nakrájíme na tenké tyčinky.
  3. Smažte pasparku a jablko, posypeme kyselinou citrónovou, sezoníme s majonézou, sůl.
  4. Položte spodní část talíře listy hlávkového salátu, přidejte salát na ně a posypeme nakrájenou petrželkou.

Pasternak Garnish

Pokud chcete vědět, jak vařit pánev pro přílohu pro masové kuličky nebo klobásy, použijte následující recept.

  • parsnip - 800 g;
  • máslo - 2 polévkové lžíce;
  • vejce - 1 ks;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • vývar (voda) - 2 sklenice.
  1. Pečená kukuřičná pečeně a nakrájíme na tenké plátky. Vařte dokud měkký.
  2. Tavte máslo v pánvi.
  3. Přidejte zbité vejce.
  4. Přidejte mouku a důkladně promíchejte, abyste zabránili hromadě.
  5. Pomalu vlejte do vývaru (nebo vody), přivedete k varu.
  6. Smíchejte směs sítem.
  7. Do misky přidejte vařený pastin a nalijte omáčku.

Pasternak se zakysanou smetanou

Další možností pro přílohu pánevní pasta se zakysanou smetanou. Během vaření budete potřebovat jak kořenovou zeleninu, tak listy pasparnu.

  • paštrnák (kořen s listy) - 4 ks;
  • ghee - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana 10% - 3 sklenice.
  1. Oloupeme kořenové struky a nakrájíme na plátky.
  2. Přidejte mouku do ghee a důkladně promíchejte.
  3. Nalijte směs pastevem, mícháme a smažeme za mírného zahřátí po dobu 3 minut za stálého míchání.
  4. Odstraňte z tepla, vložte do talíře, posypeme listy pasparna, nalijte kyselou smetanu.
  5. Položte na troubě polévku na 180 stupňů.

Parsnip Casserole

Pokud chcete vařit pokrmy z parsnipu na lehkou večeři, pak zvolte chutnou kastról s použitím následujícího receptu.

  • paštiky - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • nakrájená petrželka - 2 lžíce l.;
  • rajčata - 2 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • mléko - 1,5 šálků;
  • Bílý sýr - 2 sklenice;
  • máslo - 10 polévkových lžiček;
  • sůl a černý pepř podle chuti.
  1. Oloupeme a nakrájíme pastevec.
  2. Smažte na 4 polévkové lžíce másla.
  3. Ve čtyřech polních lžících oleje smažte samostatně nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou cibuli.
  4. Když jsou mrkev měkké, přidejte nakrájený česnek, nakrájenou petrželku, sůl a pepř.
  5. V pekáči položte vrstvy: pastevec, mrkev s cibulí, sýr, plátky rajčat. Nahoru s 2 lžícemi oleje.
  6. Krycí formulář s fólií a pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut.
  7. Vyjměte formu, vyjměte fólii, nalijte kastról vajíčkami s mlékem.
  8. Pečeme v troubě bez fólie dalších 5-10 minut.

Pasternak, upečený s cuketou

Dietní pokrmy s pasteveckou pastvinou v receptu na kalení s cuketami budou lákat lidi v jakémkoli věku.

  • parsnip - 100 g;
  • cuketa - 100 g;
  • slunečnicový olej - 8 polévkových lžiček;
  • mouka - 2 polévkové lžíce;
  • nakrájená petrželka - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana 10% - 3 sklenice;
  • sůl a pepř dle chuti.
  1. Oloupejte pastevec, nakrájíme na kruhy, namočíme na polovinu oleje.
  2. Nalijte polovinu zbývajícího oleje do pánve, přidejte pastinák, smažte po obou stranách.
  3. Nakrájejte squash na plátky (pokud je mladý, nemůžete odstranit kůži).
  4. Smažte cukr do mouky. Smažte zbývající cukr z másla samostatně.
  5. Dejte pastinák do pekáče. Dejte cukety na vrchol. Posypeme nakrájenou zeleninou a zakryjeme kyselou smetanou.
  6. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.

Sušený pařák

Pasternak je zelenina, jejíž recepty na zimu uchovávají užitečné látky. Jedním z nejjednodušších způsobů je vyschnout kořen, v troubě nebo na okenním rámu. Jsme si jisti, že v druhém případě nebudete potřebovat speciální recept, ale sušení peprníčku v troubě má nějaké zvláštnosti.

  1. Prasnice důkladně umyjte a oloupejte.
  2. Rozřezáme na kroužky o tloušťce 1-2 mm.
  3. Suchý na papírové ubrousek.
  4. Vložte plech na pečení.
  5. Vložte do trouby na 60 stupňů pečicí fólie a nechte dveře otevřené, to trvá 2-3 hodiny.
  6. Míchat pařák každých 20-30 minut.
  7. Dejte suchou pastu do nádoby s pevným víkem.
  8. Skladujte v temné šatně při pokojové teplotě.

Pasternak slaný

Další možností pro přípravu paštiky je slanění. Vybrali jsme pro vás jednoduchý recept.

  • paštiky - 1 kg;
  • sůl - 250 g;
  • rostlinný olej - 250 g.
  1. Důkladně očistěte kořen, nakrájíme na proužky, usušíme na ubrousku.
  2. Mícháme sůl a umístíme do skleněné nádoby.
  3. Prostřednictvím plátna nalijte rostlinný olej. Jeho výška by měla být o 15-20 mm vyšší než výška položené pastí.
  4. Hermeticky zavřete nádobu.
  5. Smažte pařeniště na temném a chladném místě. Přečtěte si více: Rostlinná bylina: užitečné vlastnosti, kontraindikace, výhody a poškození.

Co může poškodit pařák

Kontakt mezi mokrou pokožkou a plody nebo listy pasteveckého peří může způsobit popáleniny. Pečlivé s touto rostlinou je nezbytné pro lidi s lehkou a citlivou kůží, protože zvyšuje citlivost pokožky na sluneční paprsky.

Pasternak

Pasternak (Pastinaca) je dvouletá zeleninová rostlina, která patří do rodiny Umbrella. V lidech se také nazývá bílý kořen, porost, polní borsch nebo koza.

Pasternak má následující názvy v dalších jazycích:

  • v němčině - Pastinake;
  • in English - parsnip;
  • ve francouzštině - panais.

Vzhled

Pasternak je zeleninová plodina, která dosahuje výšky dva metry. Má přímý kmen, rozvětvený nahoru. Na něm jsou dlouhé velké listy. Kořen pařátru vypadá zevně jako karotka, jen bílá. Parsnip květiny jsou složité deštníky žluté barvy.

Plody rostliny jsou semena zelenožluté barvy, které mají tvar kotouče. Po zrání je ovoce rozděleno na dvě části, z nichž každá obsahuje jedno semeno. Plody začínají dozrávají bližší k pádu.

V Evropě rostlo 15 druhů pasparce. Nejoblíbenější:

  • Arménština (Pastinaca armena);
  • semeno (Pastinaca sativa);
  • stín (Pastinaca umbrosa);
  • Klaus (Pastinaca clausii);
  • les (Pastinaca sylvestris);
  • listy divoké (Pastinaca pimpinellifolia).

Kde rostou?

Pasternak není divoká rostlina. Pěstuje se na území střední Asie a Ruska. Rostou na suchých půdách, v zeleninových zahradách nebo polích. Pasternak je stále ještě široce pěstován na Kavkaze.

Jak si vybrat?

  • Kořenový pastvin by měl být bílý a pevný (bělejší, sladší).
  • Bílý kořen by neměl mít tmavé skvrny nebo známky poškození.
  • Velké kořeny je lepší si vybrat, protože mohou být velmi šupinaté.

Metody zadávání zakázek

  • V pozdním podzimu, kdy jsou shromážděny všechny kořeny. Je lepší shromáždit parsnip v suchém počasí. Za prvé, listy jsou řezané, pak kořeny jsou vykopány a sušeny. Dokonalým místem pro ukládání bílého kořene jsou suché sklepy. Kořeny musí být nejprve posypány pískem.
  • V pozdním podzimu se shromažďují pouze listy a kořeny zůstávají na zimu a jsou vykopány až brzy na jaře.

Zvláštní funkce

  • Kořen má sladkou, kořeněnou chuť.
  • Pasternak má příjemnou vůni, která se podobá celeru.
  • Zvenčí má tato rostlina mnoho společného s mrkví.

Výživová hodnota a kalorie

100 gramů kořenového pasty obsahuje 47 kcal. Nutriční hodnota produktu je následující:

  • bílkoviny 1,4 gr.
  • tuk 0,5 gr.
  • uhlohydráty 9,2 gramů.

Chcete-li se dozvědět více informací o parsnipu a jeho vlastnostech, můžete z přenosu "1000 a jednoho Scheherazade koření"

Chemické složení

Kořeny rostliny obsahují mnoho vitamínů, minerálů a kyseliny askorbové. Kořen pařeniště je masitý, takže má mnoho živin. Rostlina má vysoký obsah draslíku. Kořenové struky jsou bohaté na škrob, bílkoviny, esenciální oleje, vlákninu, pektinové látky a oleje.

Ve velkém množství jsou užitečné stopové prvky (sodík, hořčík, vápník, železo, fosfor). Parsnip obsahuje také karoten, vitamin C a celou skupinu vitamínů B.

Vlastnosti

  • Bílý kořen má diuretický účinek.
  • Pasternak kořen pomáhá normalizovat zažívací procesy a zvyšuje chuť k jídlu.
  • Odvar z kořenů má analgetické vlastnosti.
  • Pasternak pomáhá posílit stěny kapilár.
  • Tato rostlina je vynikajícím podnětem pro práci endokrinních žláz.
  • Bílý kořen čistí tělo škodlivých látek a odstraňuje soli a kameny.

Musíte být velmi opatrní s listy a plody rostliny, protože mohou způsobit těžké popáleniny při styku s vlhkou pokožkou. Lidé, kteří mají poctivou kůži, si musí pamatovat, že bílý kořen pomáhá zvýšit citlivost kůže pod přímým slunečním zářením.

Kontraindikace

  • zánět kůže (fotodermatóza);
  • individuální nesnášenlivost;
  • závažné onemocnění ledvin a jater;
  • exacerbace pankreatitidy;
  • děti a osoby ve stáří.

Parsnip džus je velmi zdravý a chutný. Má příjemnou vůni a sladkou chuť. Džus bílého kořene obsahuje velké množství různých minerálů, jejichž hlavním místem je K (draslík).

Vlastnosti džusu:

  • zvyšuje chuť k jídlu;
  • pomáhá při kašli, sputu;
  • reguluje procesy trávicího systému;
  • zmírňuje křeče a bolesti;
  • má diuretický a choleretický účinek;
  • snižuje kyselost žaludeční šťávy;
  • eliminuje špatný dech;
  • pomáhá vyrovnat se s infekčními nemocemi.

Parsnip džus se používá nejen v tradiční medicíně, ale i v oficiální medicíně. Takže šťáva pomáhá při léčbě plešatosti. Je základem pro výrobu léků na srdce.

Aplikace

Ve vaření

Kořenová plodina se přidává k různým pokrmům díky příjemné kořenité vůni a sladké chuti:

  • Do zeleninových salátů nebo polévek se přidává sušená nebo čerstvá pastevec.
  • Mladé kořeny jsou vařené, dušené, pečené, konzervované. Jsou masové nebo omáčky.
  • Listy rostliny se aplikují jako koření na ryby nebo pokrmy z masa.
  • Čerstvé listy salátů se přidávají do zeleninových salátů.

Jak vařit?

Bílý kořen lze vařit různými způsoby, vše závisí na pokrmu. Takže čerstvý salát je vhodný pro salát. Může se třít s mrkví. Vařený kořen může být odtučněn a používán jako obloha pro ryby nebo pokrmy z masa. V mnoha zemích je před použitím dusí. Bílý kořen může být grilovaný, ale nejdříve by měl být ponořen do olivového oleje.

Pasternak je možné jíst úplně jako mrkev, ale musíte si vzpomenout, že je to trochu hořké. Chcete-li vytvořit vynikající vůni, bílý kořen je přidán výhradně k polévce, a když je plně připraven, kořenová plodina je odstraněna. Bílé kořeny mohou být smažené. Například v Anglii, USA a Kanadě, pražená pařčička je tradiční pokrm na vánočním stole. Ve formě koření se tato rostlina přidává do kávy, aby získala zvláštní chuť.

Recepty

Parsnip a Apple Salát

Složení:

  • 1 kořenový kořenový adresář
  • 1 kysané jablko
  • 1 tabulka majonéza lžíce
  • Petržel
  • Listy hlávkového salátu
  • Některá kyselina citrónová nebo ocot
  • Sůl podle chuti

Vaření:

Broušený kořen rozkrojte velkým struhadlem. Nakrájejte kyselé jablko a přidejte do pastinářů. Posypeme malou kyselinou citronovou nebo octem a důkladně promícháme. Dále připravte salát s majonézou a solí. Horní salát zdobí nakrájenou petrželku a salát.

Vařené brambory s pařistí

Složení:

  • 0,8 kg brambor
  • 0,5 kg kořenového pánevního kořene
  • 50 gramů másla
  • Ochutnat sůl a pepř

Vaření:

Oloupeme brambory a kořenové pánevníky, nakrájíme na malé plátky a vaříme. Když je zelenina připravená, vypusťte a rozetřete. Přidejte máslo, sůl a pepř.

V medicíně

Léčivé látky na bázi pasparku se používají k účinnému léčení a odstranění příznaků široké škály onemocnění, včetně:

  • dropsy;
  • poruchy nervového systému, zejména neurózy;
  • gastrointestinální problémy;
  • bronchitida;
  • pneumonie;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • dna;
  • vzácné kožní onemocnění - vitiligo;
  • emfyzém;
  • tuberkulóza.

Recepty tradiční medicíny

  • Když urolithiasis - odvar: musíte vzít suché listy pastí, dělat je prášek. 1 tabulka Lžíci bílého kořene je třeba nalít přes 200 ml vroucí vody, vařit po dobu až 15 minut a jemně přefiltrovat. Nutno použít vývar na 1 stůl. lžíci třikrát denně.
  • Zlepšení imunity - infuze: měli byste nakrájet bílý kořen. Na 2 stolech. lžíce kořenů potřebují sklenici vroucí vody. Infuze se nalije do termosu a ponechá se 12 hodin. Před použitím můžete přidat 1 tabulku. lžíce medu. Vezměte infuzi 4 tablety denně za 1 stůl. lžíci půl hodiny před jídlem.
  • S těžkými bolestmi - odvar: připravte 2 stoly. lžíce bílého kořenového prášku, přidejte 5 tabulek. lžíce cukru. Do této směsi nalijte 200 ml vroucí vody a varte 15 minut a nádobu zakryjte víkem. Poté nechte vařit 8 hodin. Je třeba pít prostředky čtyřikrát denně na 1 stůl. lžíci 30 minut před jídlem.
  • S anémií - vezměte bílý kořen a jemně roste. Na 1 litr mléka budou potřebovat 2 stoly. lžíce rostliny. Nejprve je třeba mléko přivést a potom přidat bílý kořen. Zásobník naplňte teplou utěrkou a nechte vařit 6 hodin. Uchovávejte v infuzi doporučené v chladničce. Je nutné použít prostředky po dobu dvou dnů na 50 ml před každým jídlem. Po dvoudenní přestávce pokračujte v léčbě. Léčba je 1 měsíc.
  • Pro léčbu deprese - tinktury: měli byste vzít polovinu sklenky rozdrceného kořenového páneví, nalijte jej do litrové nádoby a nalijte 0,5 litru vodky. Uzavřete nádobu víkem a uchovávejte na tmavém místě po dobu 30 dní. Poté musíte vyndat tinkturu a napít 1 lžičku. lžíci třikrát denně.
  • Při léčbě onemocnění ledvin a střev byste měli mít čerstvé listy a nakrájet je. Na 1 tabulce. lžíce listů bude potřebovat 400 ml vroucí vody. Za prvé, surovina by měla být nalita s horkou vodou, přivede k varu a vařit po dobu deseti minut. Dejte trochu vaření a napětí. Vezměte vývar na 50 ml třikrát denně a postupně zvyšujte dávku na 70 ml. Léčba trvá až tři týdny.

V kosmetologii

Od starověku se kachníčky používaly kosmetické účely. Tato rostlina obsahuje velké množství minerálů a vitamínu C, a proto má příznivý účinek na pokožku - zabraňuje vzniku vrásek, má výživné a bělící vlastnosti. V kosmetologii se používá především esenciální olej z pařeniště, který se přidává do krémů, masky a jiné kosmetiky.

Bílý kořenový esenciální olej je široce používán:

  • pro boj proti celulitidě díky oteplování;
  • odstranit vrásky;
  • při zánětlivých procesech;
  • pro rychlé hojení akné.

V každodenním životě

  • ve formě vonné koření na vývary nebo polévky, dokonale přizpůsobené různým přílohám;
  • je jednou z hlavních zelenin ve stravě, kdy můžete jíst pouze nízkokalorické potraviny;
  • na jejím základě jsou připravovány různé recepty pro léčbu mnoha onemocnění;
  • jako krmné plodiny jsou pastvinům podáváni prasata a krávy.

Sorta

  • Kolo
  • Dlouho
  • Ruská velikost
  • Guernsey
  • Student

Vyrůstá

Pasternak patří k nenáročným rostlinám, které dokonale snášejí sucho a milují sluneční paprsky. Může vykvést na jakékoliv půdě, i když je lepší použít volné pískové nebo hlinité. V prvním roce by měla být půda hnojena hnojem a v následujícím roce by měl být vysazen bílý kořen. To pomůže zabránit silnému rozvětvení kořenů. Rostlina preferuje vlhkou půdu, ale nemůže růst, když voda stagnuje.

Reprodukce této rostlinné kultury se provádí samočinným semenem. Po vysetí semen můžete počkat na první výhonky za tři týdny. Pokud je nutné urychlit klíčení, je třeba semena nasáknout po dobu 3 dnů, poté opláchnout teplou vodou a dobře uschnout.

K tomu, aby semena po dvou týdnech klíčili, je třeba je namočit po dobu 24 hodin a současně měnit vodu každé dvě hodiny. Dále jsou semena označena v gázích na teplém místě a navlhčena během sušení. Když semena začnou klíčet, musí být společně s gázou převedeny do chladničky na jeden den a mohou být vysazeny v otevřeném prostoru.

Secí výsev se provádí v řadách, zatímco jsou umístěny ve vnitrozemí 1,5 cm. Pak by se měla v půdě zavést půda, aby semena rostliny přišla rovnoměrně. Jakmile se na pastvinci objeví dva listy, je třeba provést ztenčení, přičemž mezi rostlinami zůstane vzdálenost 5 cm. Když je na pastvině sedm listů, pak by mělo být zředění znovu provedeno a vzdálenost by měla být již 10 cm.

Hlavní věcí péče o rostlinu je navlhčení půdy podle potřeby, uvolnění a plenění. Můžete používat tekuté hnojivo, ale nepoužívat více než čtyřikrát za sezónu. Poprvé se po ředění aplikují dusíkaté hnojiva, pak po 14 dnech se vyrobí druhé potašové hnojivo, které obsahuje fosfor.

Užitečné vlastnosti pastvin

Užitečné vlastnosti pastvin

Pasternak je úžasně zdravá rostlina. Pěstuje se a používá se v medicíně a výživě již od starověku - o tom se zmiňují Pliny a Dioskorida. Starověcí léčitelé ho radili, aby ho po těžkém onemocnění použil s poruchou, jarním onemocněním. A východní kouzelníci a léčitelé věřili, že ten, kdo jí pastinku, se stává inteligentní, srdce plné laskavosti a klidu, jeho zdraví je posíleno a jeho život je prodloužen.

Divoká pastvinka (Pastinaca sylvestris L.) je běžná rostlina v loukách a lesních polích. Kvůli vysokému růstu (až 1,5 m) a žlutým deštníkům květenství je pařák jasně viditelný z dálky, která se rozkládá nad zbytkem louky. Rozvíjí se ve velkých skupinkách, roztroušených mezi jinými rostlinami, na okrajích lesů, mezi keři, v blízkosti silnic, orné půdy, na otevřených svazích, pastvinách a zeleninových zahradách, v blízkosti obydlí a po okrajích polí. Najdete ho téměř ve všech částech Evropy až do Arktidy. V Rusku roste v evropské části země, na západní a východní Sibiři. Zvláště široce rozšířené v Uralu, v okolí Tobolsku, v Altai, podél řeky Yenisei a v Baškortostánu.

Pěstovaná pařánka (Pastinaca sativa L.) se od divočiny liší pouze velikostí kořene a pubescence stonku. Ve volné přírodě je pubescentní a v kulturním prostředí je téměř nahá. Mimochodem, kultivovaný pařák může dosáhnout váhy asi jednoho kilogramu, zatímco ve volné přírodě je zřídka hustší než prst a trochu drsný, i když je docela vhodný jako koření.

Pozor! Kontakt s listy pařeniště na slunci může způsobit podráždění, záněty a dokonce i spáleniny na kůži, stejně jako u jiné rostliny, ale Sosnovského jehličnatý, ale v mírnější formě. V trávě pastvin jsou esenciální oleje a furokumariny - látky, které dramaticky zvyšují citlivost pokožky na ultrafialové záření. Reakce na tuto rostlinu je individuální, ale lidé s jemnou bílou kůží by měli být obzvlášť opatrní - jsou více náchylní k popálení.

Pasternak je dvouletý rostlinný zákuskový celek ze skořápky celeru s hustým vřeténkovým kořenem (kořenem), žebrovaným stonkem a zpeřenými listy, kvetoucími malými žlutými květy. Stejně jako u mnohých klíšťat žije pastvin dva roky: v prvním roce tvoří růžici bazálních listů a výživné kořenové plodiny, ve druhém - stonku bez listů s květinami a semeny a po plodu zemře.

Pasternak byl od starověku pěstován nejen jako léčivá rostlina, ale také jako rostlina zeleniny. Jeho semena byla objevena při vykopávkách starověkých neolitických osad na území dnešního Švýcarska. Byl znám a oceňován starými Římany, vyrostl v hojnosti podél břehů Rýna a byl populární u starých Němců. Do poloviny 16. století se rozšířila po celé Evropě a byla cenově dostupnou a levnou stravou.

Jméno rostliny samo o sobě pochází z latinského "pastus" - "jídlo", "jídlo", "jídlo" a obyčejné jméno "polní polévka" také mluví o jeho kulinářském použití. Pasternak má jiná jména: bílá mrkev, bílý kořen, koza, zápasník v terénu, kořen jelenů.

Až do počátku 18. století zaujímala pařička významné místo mezi zahradními plodinami v Evropě av Rusku. To bylo pěstováno a sklizeno pro zimu spolu s řepou, ředkvičky, řepou a cibulí mnoha slovanskými národy. Ale s nástupem brambor začala tato tradiční zelenina hrát ve stravě lidí spíše skromnou roli. Zvláště není šťastný pařák. Ačkoli tato rostlina je poměrně nenáročná, zřídka někdo ji dnes roste.

Kořenové pasty jsou velmi bohaté na minerální soli (zejména draselné soli) a uhlohydráty (kromě škrobu obsahují arabinózu, galaktózu, xylózu, manózu, ramnózu, sacharózu a fruktózu). Kromě toho kořeny obsahují vitamíny C, B1, B2, PP, karoten, esenciální oleje, vlákninu a pektin. Množstvím snadno stravitelných sacharidů zaujímá pařák jedno z prvních míst mezi kořenovými plodinami.

Léčivé vlastnosti pastinářů

Kromě skvělých chutí a aromatických vlastností má parsnip mnoho terapeutických a profylaktických vlastností.

Pasternak stimuluje metabolismus a aktivitu endokrinních žláz, posiluje stěny kapilár, zmírňuje křeče, má diuretický účinek, podporuje vylučování kamenů a solí analgetickým, baktericidním a sedativním účinkem.

Pasternak se pyšní místem mezi rostlinami kardiovaskulárního profilu. Plstnipové ovoce se používají ve farmaceutickém průmyslu kvůli furokumarinům obsaženým ve vzdušných částech rostliny. Z nich se vyrábějí dvě léčiva: "Pastinatsin" (který má spasmolytický účinek a používá se pro anginu, počáteční stavy hypertenze, renální a jaterní koliky, spastická bolest střeva) a "Beroxan" (používaný pro psoriázu, vitiligu a hnízdní plešatost). "Pastinatsin" užívá 1 tabletu (0,2 g) 3-4krát denně. Průběh léčby je 2-3 týdny. Pacienti zaznamenali zlepšení během několika dní po zahájení léčby. Terapeutický účinek přípravku "Beroxan" je způsoben tím, že zvyšuje citlivost pokožky na světlo a stimuluje tvorbu melaninového pigmentu. Z tohoto důvodu při léčbě vitiligo "Beroxan" předepsal dávkované ozařování postižené kůže se slunečním zářením nebo křemennou lampou. Tato léčba se skládá z několika kurzů a vyžaduje dlouhou dobu. V homeopatii se jako diuretikum používají rizondy pstrusovité.

V lidové medicíně je parsnip používán mnohem širší. Nejprve je oceňován svou schopností zlepšit trávení, zvláště s flatulencí a žaludečními chorobami, doprovázenými kolikou. Chcete-li zlepšit chuť k jídlu, s celkovým rozpadem a během období obnovy, infusion of pastin pomůže: 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané kořeny nalijte 1 polévkovou lžíci. vroucí vodou, trvá 15 minut a pijte 4x denně před jídlem, 1/4 - 1/3 šálku s cukrem nebo medem. Stejná infuze nebo salát z čerstvých kořenů se používá ke zvýšení sexuální síly. A Japonci za své tonické a tonické vlastnosti obecně považují tuto rostlinu za zdroj dlouhověkosti.

Při bolestech v srdci, žaludku, ledvinách a nervovém stresu aplikujte odvar z pařeniště: 2 polévkové lžíce. lžíce nakrájené kořenové zeleniny nalijte 1 polévkovou lžíci. vroucí vodou, vařte 30 minut, napněte po ochlazení, vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci 4x denně.

Přípravek Pasternak se používá jako diuretikum, antispasmodik a analgetikum pro písek a kameny v ledvinách a močovém měchýři, otoky (edémy) a také pro léčbu některých ženských onemocnění.

Při kašli ke zlepšení vypouštění sputa, použijte odvar z kořenů: nalijte 1 lžičku drcených kořenů 1 polévková lžíce. voda, vařte 15 minut., trvat 4-6 krát denně a 1 polévková lžíce. lžíci. Se stejným účelem můžete vypít a odkapávat rozdrcené listy (1-1,5 lžíce na 1 polévkovou lžíci vody) nebo zbité semena pasparku (1/2 lžičky na 2 polévkové lžíce vody).

Při onkologických onemocněních, ke zvýšení hemoglobinu v krvi, se jako symptomatický lék používá kořenový extrakt na mléko: 2 polévkové lžíce. lžíce strouhaného kořene nalijeme 1 litr horkého mléka, trváme 6 hodin. Pijte 1/2 šálku 3krát denně za půl hodiny před jídlem po dobu 2 dnů, pak 2 dny - přestávku.

Přípravek Pasternak se používá k zotavení, zotavení se jako diuretika a analgetika, jako účinného léku na renální a žaludeční křeče: 2 polévkové lžíce. lžíce čerstvého kořene smíchané s 3 lžícemi. lžíce cukru, vařte 15 minut. v 1 polévce. voda v uzavřeném smaltovaném hrnečku a trvá 8 hodin. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci 4x denně 30 minut před jídlem. Při akutním záchvatu ledvinové koliky se používá šťáva z čerstvého kořenového páneví ředěného vodou 1: 1.

Chcete-li se zbavit chronické únavy, pomáhá tonikový nápoj, připravený podle následujícího receptu: 1 hod. Lžíce zbitých semen z pasparce nalijeme 0,5 litru vařící vody, trváme 30 minut, napneme a napijeme 1/2 lžíce. 3krát denně po dobu dvou týdnů. Tato infuze má také schopnost snižovat krevní tlak.

Mnohostranné působení rostliny přispívá k normalizaci metabolismu, což má pozitivní vliv na průběh diabetu. Na jedné straně má pařák mírný hypoglykemický účinek, na druhé straně má posilující účinek na krevní cévy, což je velmi důležité pro pacienty s diabetem. Pankreas má příznivý účinek a pomáhá snižovat hladinu cukru v pastvině krve, která je připravena následujícím způsobem: dopoledne vařte 0,5 litru mléka, přidejte 100 g parsnipu nastrouhaného na velkém strouhaní, ochlaďte a jíst vše. Poté po dobu 3-4 hodin nepřebírejte nic jiného. Snídaně, jako kaše 7 dní.

Pasternak je velmi užitečné pro plešatění a brnění. Pro plešatost by měla být více konzumována a šťáva a tinktury bylinky (1 díl surovin pro 5 dílů vodky) by měly být vkládány do pokožky hlavy. Při ranném vzhledu šedých vlasů by měla být bylinná tinktúra na vodce třepána jednou denně do oblasti hlavy, kde se objevily šedé prameny. Navíc se doporučuje, aby se šťáva kořenů pastevečce 1-3 lžíce. lžíce denně.

Pasternak je již dlouho používán jako prostředek ke zvýšení sexuální aktivity u mužů. Po 50 letech je obzvláště výhodné pro muže vypít takový "milostný nápoj": 1 polévková lžíce. lžíce parsnip byliny na 10 min. vaříme v 0,5 l vody, trváme 2 hodiny, vypustíme. První týden užívejte 50 ml třikrát denně po dobu půl hodiny před jídlem; druhý týden - 150 ml třikrát denně půl hodiny před jídlem. Poté postup zopakujte po dobu dvou měsíců, a pokud nedošlo ke zlepšení, pak po 10 dnech opakujte celý kurz.

Pozor! Pasternak je kontraindikován při gastritidě a vředu žaludku a duodenálního vředu se zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy.

Pasternak ve vaření

V pasteveckém pádu je možné nejen konzumovat kořenovou zeleninu, ale i listy, mladé výhonky a dokonce i semena.

Kořenová zelenina Pasternak má sladkou chuť a zvláštní kořeněnou vůni. Mohou být přidávány do polévek, bujónů, mletého masa, zeleninového kaviáru a dušeného masa. Z kořenové zeleniny pařeniště připravte zeleninové pyré, pečivo a náplně na koláče. Dobré paštéty a saláty. Lahodný čerstvý salát strouhaného kořenového páneví s jablkem, křenem a majonézou. Pikantní polévku můžete přelit s okuretem, přidat nakrájený kopr nebo petržel a sezonit s rostlinným olejem. Originální a užitečné saláty z nejrůznějších kombinací pastinářů se zeleninou a ovocem, které máte v ledničce - to vše závisí na vaší chuti a letu kulinářské fantazie. Můžete vypékat polokoulený kořen nebo mash to - je dokonce doporučeno ve stravě místo brambor. Jemná zelenina a ovoce, které způsobují nadměrné nadýmání u některých lidí (plynatost), jsou mnohem lepší.

Sušené, nakrájené na malé kousky, kořeny pařeniště se používají jako ochucení koření na dušené drůbeží a zvěřinu, stejně jako na dušené a smažené brambory a zeleninu.

Pasternak sh iroko se používá při konzervování zeleniny, moření okurky, přidávané do marinád. Kořenový pasta je nepostradatelný pro mletí okurky a rajčat (bez sterilizace) a pro močení jablek. Taková přísada nejen zlepšuje chuť nálevu, ale chrání je před kyslíkem. Při marinování a konzervování zeleniny můžete také použít plody pastinářů a přidávat je ke kotlíku při vaření.

Pasternak v zahradě

Používáte-li semena odrůd, pak rostou parsnip pod silou dokonce zahradníka nováčka. Odrůdy parsnip se liší velikostí a tvarem kořenových plodin - od podlouhlého kónického ku kulatému. Nejcennější jsou odrůdy pastvin, tvořící kořeny s bílým nebo krémovým masem, jemnou vůní a příjemnou chutí.

Jaké jsou rysy kultivace pařeniště a jaké výhody má před jinými kulturami? Za prvé, tato rostlina nevyžaduje rostoucí sazenice (na rozdíl od, řekněme, celeru). Za druhé, je to jedna z nejchladnějších kořenových plodin odolných proti chladu. Střílí odolat mrazu na mínus 6-8 stupňů. Proto je možné je co nejdříve osetat, jakmile půda dovolí, do hloubky 2-3 cm. Pravda, semena pomalu klíčí - z 15 dnů na měsíc. Abyste tedy urychlila klíčení, můžete je předem namočit do teplé vody po dobu 2-3 dnů a potom je vyschnout až do tekutosti a teprve pak sejete. Pasternak tvoří listovou růžici větší než petrželová, proto by měla být vysazena 25 cm řadou.

Lůžko s plodinami musí být pokryto fólií, aby se zachovala zvýšená vlhkost půdy, jinak by semena nemohly klíčit. Sousedé v postelích mohou být rychle rostoucí plodiny - ředkvičky, řeřicha, špenát, aby našli výhonky a provedli první plenění před převálcováním plevelů. Kromě toho taková společná výseva šetří prostor na zahradě. Když rostlina má 4-5 listů, je nutné vysekávat sazenice o 4 až 6 cm od sebe, aby se získaly dobré kořeny a ne "ocasy".

Pro tuto plodinu jsou vhodné lehce úrodná půda. Pasternak roste dobře po zelí, okurkách, rajčatech, cibuli, šťovíku, zelenině, dýně, squashu, brambory. Pastvinky mohou být vráceny na své původní místo ne dříve než za 4-5 let.

V suchém období vyžaduje rostlina zalévání. Tato kultura by neměla být krmena dusíkatými hnojivy, jinak by byly kořeny špatně skladovány. Během vegetačního období je důležité zdvojnásobit rostliny tak, aby horní část kořene nezůstala zeleně na světle.

Kořenová zelenina se sklízí od srpna podle potřeby a v září - začátku října se úplně vykopne (doporučuje se to udělat před nástupem mrazu). Je-li sklizeň pastevec dobrá, pak část rostlin může být ponechána v zahradě až do jara, ale je nutné pěstovat a zakrývat zimu s rostlinnými odpadky. Pokud se chystáte získat semena nebo trávu z pastvin, pak přezimované kořenové plodiny by měly být odstraněny v dubnu až květnu - později bude rostlina kvetou a její kořeny budou dřevnaté.

Pozor! Je lepší pracovat s nadzemní částí pastí na chladném, zamračeném dni s dlouhými rukávy a rukavicemi.

Vykopané rhizomy pařeniště jsou dobře zachovány ve studeném suterénu, v krabici s mokrým pískem nebo v chladničce v plastovém sáčku. Můžete ochladit loupané, nakrájené kořenové pánevníky nebo je usušit v elektrické sušičce (troubě, troubě) při teplotě 50 stupňů. Dobře vysušené rhizomy jsou skladovány po dobu až tří let v tmavých skleněných nádobách se šroubovými uzávěry.

Při plánování postelí v zemi nezapomeňte na pastvinku: je to jedna z nejcennějších rostlin všech zahradních zelených. Kromě toho je parsnip je vynikající med rostliny a může sloužit k přilnutí ohnivého hmyzu na zahradní spiknutí.

Závod Pasternak: užitek a poškození, aplikace

Pasternak je rostlina, která patří do zastřešující rodiny. Může být pěstována ve vaší zahradě. Obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, takže jeho přídavek k jídlu pomáhá posílit imunitní systém a udržet zdraví.

Složení a kalorie

Výhody pařeniště díky přítomnosti bohatého složení stopových prvků a vitaminů v něm. Obsahuje uhlohydráty, škrob, vitaminy skupiny B (B1, B9, B2), kyselinu askorbovou, vlákninu, pektin, mastné kyseliny, fruktózu, sacharózu.

Pastvinky obsahují zinek, hořčík, fosfor, draslík. Obsah thiaminu a karotenu v této rostlině je vyšší než u mrkve.

Jedná se o nízkokalorickou zeleninu - 100 gramů parsnipu pouze 47 kalorií.

Výhody pařeniště pro tělo

Rostlina má příznivý účinek na práci trávicího traktu, protože je charakterizována obalovými vlastnostmi, stimuluje peristaltiku, vylučuje toxiny a toxiny z těla. S jeho použitím se můžete zbavit střevní kolika. Zahrnutí paštiky do diety přispívá k normalizaci nervového systému.

Existuje také zlepšení stavu cév s pravidelným užíváním.

Rostlina se používá nejen v lidovém, ale i v úředním lékařství. Je součástí léků na vitiligo, anginu, alopecii.

  • Rostlina obsahuje esenciální oleje, které stimulují tvorbu žaludeční šťávy a enzymy, které podporují trávení. To zlepšuje proces trávení.
  • Použití rostlin pomáhá eliminovat zánět žlučníku.
  • Nízká hladina kalorií vám umožňuje užívat ho v boji proti obezitě.

V receptech tradiční medicíny lze nalézt doporučení pro použití pasparce s nízkou vitalitou a libido.

Pod vlivem prvků obsažených v rostlině se kameny rozpouštějí. Použití pasty zabraňuje sekundární absorpci moči, stimuluje vylučování písku z ledviny.

Rostlina se vyznačuje analgetickými a diuretickými vlastnostmi. Surový kořen a odvar se doporučuje pro vznik zánětu v pánevních orgánech. Je účinný pro prostatu, zánět močového měchýře a ženských pohlavních orgánů.

Při pravidelném používání rostliny se zlepšuje činnost průdušek a plic s tuberkulózou a astmatem. To také dává dobrý účinek v emfyzému.

Zlepšení imunitního systému v důsledku přítomnosti vitaminu C. Proto je možné rostlinu použít pro profylaktické účely s rizikem virové a nachlazení.

Nicméně, dokonce i s již zahájenou nemocí, odvar z kořene pomůže rychle odstranit kašel.

Rostlinné léky

Takové přípravky jako Pastinacin, Epigalin a Beroxan jsou vyráběny na základě pasternaku. Jako surovina používala semena rostliny.

Beroxan je fotosenzitivní lék, který vám umožňuje:

  • aktivovat obnovu pigmentace pokožky;
  • zvýšení růstu vlasů;
  • stimulovat produkci melaninu při UV záření;
  • obnovit přirozené kožní reakce na účinky slunečního záření;
  • léčba vitiligu.

Léčivo se aplikuje externě za použití roztoku s koncentrací 0,25%, která se na kůži aplikuje v kruhových pohybech.

Také lék je užíván perorálně ve formě tablet.

Pastinacin - lék s antispazmodickým účinkem.

Droga má následující účinky:

  • eliminuje křeče, uvolňuje svaly střeva a koronární cévy;
  • sedativního účinku.

Může být použit pro neurózu, ischemickou chorobu srdce, anginu, koronární insuficienci.

Epigalin se používá k léčbě hyperplazie. Je určen k léčbě prostaty, patologické proliferace endometriálních buněk, vaječníků a mléčných žláz.

Recepty z tradiční medicíny

Parsnip džus

Spotřeba rostlinné šťávy se doporučuje k poklesu vitality, což snižuje celkový tón. Šťávy posilují krevní cévy, zlepšují chuť k jídlu a trávicí procesy.

Nápoj je charakterizován expektorančním účinkem a také zmírňuje bolest.

Parsnip džus se používá při léčbě srdečních a cévních cest, s kolií v játrech, ledvinách a žaludku. Vzhledem k tomu, že pastinář odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, nápoj se používá k odstranění otoku.

Parsnip džus se mísí s medem a vypil lžičku před jídlem.

Odvar listů nebo kořenů

Odvar z rostliny se používá při léčbě mnoha nemocí.

Chcete-li se zbavit plešatosti, odvzdušnění se používá uvnitř i ven. Získat 2 lžíce. listy se vylijí s litrem vroucí vody a uchovávají se po dobu čtvrthodiny. Poté by měl nápoj vařit 3 hodiny. Příjem se provádí denně, třikrát denně na čajovou lžičku. Externí aplikace zahrnuje tření vývaru do problémových oblastí.

Když urolitiáza a ledvinové kameny užívají vývar připravený z 1 polévkové lžičky. suché zemité listy rostliny a 1 litr filtrované vody. Oni varí půl hodiny, filtr a nechat trvat na termosu po celý den. Vezměte hotový výrobek na lžíci třikrát denně.

K odstranění střevní kolika 2 lžičky sušených listů nalijte 500 ml vroucí vody a vaříme dalších 10 minut. Trvejte na tom, že nápoj musí být na teplém místě 2-3 hodiny. Vezměte ji 30 minut před jídlem třikrát denně, 100 ml.

Škůdci se připravují nejen z listů, ale také z kořenů rostliny.

Tento léčivý přípravek účinně pomáhá zmírnit kašel během chladu. Pro přípravu sirupu proti kašli 2 lžíce. drcený kořen smíchaný s 5 polévkou lžíce. cukr a sklenici vroucí vody. Odvar by měl být infuzován v termosku po dobu 10 hodin. Napijte 2 lžíce pětkrát denně.

Následující recept se používá proti plešatosti: šťáva ze dvou kořenů se kombinuje se šťávou z 2 mrkví, smíchá se s pol litrem vařené vody a vaří 30 minut. Odvar se užívá třikrát denně za poloviční sklenici půl hodiny před jídlem.

Se sníženým emočním zázemím, depresí a jednou rozdrcenou kořenovou plodinou se mísí s 50 gramy medu, 5 listů máty a 5 lipových pupenců. Směs se nalije 2 litry vody, vaří se 30 minut a den trvá. Připravený nápoj se užívá 3x denně.

Uklidňující čaj

Rozdrcené a sušené rostlinné stopky se mísí s lipem a medem, přidávají se ke směsi litr vroucí vody. Doporučuje se denně připravovat čerstvý čaj, přestože je schopen uchovat své příznivé vlastnosti po dobu 3 dnů.

Infuze

Pro přípravu infuze můžete použít následující recepturu. Jedna velká kořenová zelenina je rozdrcena a utlumena, aby mohla začít s extrakcí šťávy, a pak nalít 500 ml vodky. Tinktura je připravena po dobu jednoho měsíce, měla by být skladována v tmavém skleněném misku na chladném místě. Pravidelně se musí otřesit.

Aplikace v kosmetologii

Pasternak se používá v mnoha oblastech kosmetologie. Je účinný jako prostředek proti celulitidě, používá se proti akné a zánětlivým procesům na pokožce. Používá se také jako omlazující prostředek, protože je schopen odstranit jemné vrásky.

Díky antioxidačním vlastnostem se pasparky používají k léčbě kožních onemocnění.

Výživný a bělící efekt parsnipu je obzvláště patrný, když se používá jako maska. Tento nástroj lze připravit samostatně.

Vyžadují se následující složky:

  • kořen rostlin - 1;
  • rostlinný olej - 1 lžička;
  • žloutek - 1;
  • med - 1 lžička.

Kořen je třepán na jemné struhadle a smíchán s ostatními komponenty. Aplikujte masku na 20 minut. Na konci procedury se promyje vodou.

Pomáhá zmírnit zánětlivou masku s listy máty:

  • kořen rostlin - 1;
  • listy máty - 5 kusů;
  • med - lžíce;
  • rostlinný olej - 2 lžíce.

Kořen je třepán na jemné struhadle a listy jsou rozdrceny. Je nutné rozdrtit obě složky v kontejneru, dokud se džus neobejde. Potom přidejte zbývající součásti. Maska je aplikována v kruhových pohybech po dobu 10-15 minut.

Pasternak ve vaření

Pasternak ve vaření je často používán jako koření. Vůně rostliny připomíná petržel a chuť vypadá jako mrkev. Je zajímavé, že lze použít při přípravě cukrovinek. Vrchy lze použít k přípravě salátů. Používá se však pouze v čerstvé formě.

Kontraindikace a možné poškození

Při pravidelném používání rostliny v létě je nutná opatrnost. To je způsobeno jeho schopností zvyšovat fotosenzitizaci - tj. citlivost na ultrafialové záření. Měli byste také učinit bezpečnostní opatření při péči o rostlinu - nedbalá opatření mohou způsobit popáleniny.

Kontraindikace zahrnují:

  • fotodermatóza;
  • individuální nesnášenlivost;
  • hypotenze;
  • urolitiázy v pokročilé formě.

Existují věkové omezení týkající se používání přípravku: není určena dětem mladším 3 let a starším osobám.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Správná výživa s gastroenteritidou

Dieta pro gastroenteritidu hraje důležitou roli v procesu léčby. Bez dodržování základních pravidel týkajících se terapeutické výživy není možné obnovu. Je velmi důležité nejen vědět, které produkty se mohou spotřebovat, ale také jak je správně připravit, aby bylo dosaženo maximálního zisku.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují křemík

Silikon (Si) je chemický prvek, který se řadí k druhému, pokud jde o prevalenci na naší planetě. Sloučeniny této látky (oxid křemičitý) jsou povinnými kompozitními složkami rostlinných buněk.

Čtěte Více

První lékař

Aplikace kamenného olejeVzhledem k jedinečnému složení a množství užitečných a hojivých vlastností je olej z hroznových semen aktivně využíván v kosmetickém průmyslu, v medicíně, av poslední době se používá v potravinářském průmyslu a vaření.

Čtěte Více