Jaký druh zeleninového pasparku: fotografie, vlastnosti péče a užitečné vlastnosti

Název: Rostlinný paspar

Vědecký název: Pastinaca sativa

Původ: Evropa, Kavkaz, Anatolie, Libanon a Západní Sibiř.

Barva: nažloutlá bílá, některé odrůdy krému (kořen)

Forma: hladká, masitá, válcová, ale některé odrůdy mají konvexnější tvar (jmenovitě kořen)

Chuť: sladká a pikantní

Kalorie 100 kcal / hrnek

Základní živiny:

Vitamin B9 (22,25%)

Rastlinná pasta je užitečná při rakovině, metabolických poruchách, duševních a emočních poruchách, s toxicitou (zejména olovem), osteoporózou; nezbytné pro růst a rozvoj mladého těla, pro normální fungování srdce, pro imunitní systém, zvyšuje produkci energie a podporuje ztrátu hmotnosti.

Pasternak je členem zastřešující rodiny (Apiaceae), rodu Pastinaca a blízkého příbuzného s mrkví, petrželkou, celerem, kmínem, koprem a petržellovým kořenem. Tato sladká, šťavnatá podzemní zelenina je úzce spjata s rodinou mrkve.

Slovo "parsnip" pochází z latiny "pastus" znamená "jídlo", a také "sativa" - "kultivovat".

Tato kořenová plodina pochází z Eurasie a je od této doby široce používána v této oblasti. Zelenina je velmi podobná mrkvu a petrželce, a proto se často mylně mrkev v historických záznamů.

Parsnip Harris Model, All American, Hollow Crown, Cobham Marrow a The Student jsou některé z populárních druhů pastináků, které se pěstují po celém světě.

Z tohoto článku se dozvíte:

Co je tohle rostlina?

Pasternak je bylinná dvouletá rostlina z rodů Apiaceae, pěstovaná za účelem výroby jedlého jádrového kořene připomínajícího bledou mrkev.

Je zjištěno, že roste v chladném mírném podnebí a miluje plné nebo částečné slunce. Mokrá, úrodná hlinitá půda je vhodná pro lepší růst rostlin.

Rostlina obvykle dosahuje výšku 0,6 až 1,5 metru a má hluboký, velmi tlustý a mdlový kořen, který může růst od 10 do 23 cm (4 až 9 palců). Ovoce je vztyčené, nahé, mírně chlupaté s vráskami.

Dřík je také stojící s růžičkou listů, které jsou zpeřené s širokými, vejčitými, někdy laločnatými letáky s vyklenutými okraji; kmen stoupá na délku 40 cm (16 palců). Listy jsou nažloutlé-zelené, lesklé, podlouhlé, hrubě zubaté a kosočtverečné.

Později, žluté květy zrají ve tvaru deštníku, v rozměru od 10 do 20 cm (4 až 8 palců) v průměru, kvete od června do září.

Květina později produkuje oválné semena s plochými a úzkými krátkými stonky. Jsou to slaměné nebo světle hnědé barvy o délce od 4 do 8 mm (0,16 až 0,31 palce). Semena, obvykle světle hnědé, oválné nebo sférické, úzce okřídlené.

Rastlinná pasta (kořen)

Pápenec se hlavně konzumuje jako kořenová zelenina, ale pouze po přípravě. Můžete si nakrájet a vařit i žetony. Listy rostliny jsou také jedlé, používají se také jako zelenina, smažená, přidaná do polévek, salátů apod.

Ovoce je hladké, válcovité a masité, ale některé odrůdy mají konvexnější tvar a žlutavě bílou barvu, takže to vypadá jako mrkev ve vzhledu.

Uvnitř je ovoce obvykle krémově zbarvené a má mírně celer-jako aroma, sladká chuť a pepř. Kořen se obvykle sklízí, když dosahuje délky přibližně 15 až 25 cm. Je vytažena, tahá celou rostlinu spolu s kořenem (vykořenění), jako mrkev.

Byl dokonce použit jako sladidlo pro potravinářské výrobky, předtím, než se třtinový cukr stal jedním z hlavních sladkých výrobků dovozu do Evropy.

Stále můžete najít pastvinku jako hlavní zeleninovou misku v mnoha evropských zemích, zejména ve Velké Británii, kde jsou "Neeps and tatties" (pařeniště a brambory) nejslavnějšími pokrmy ve Skotsku.

Je dobře udržován jak nad zemí, tak i pod zemí, k dispozici po celý rok. Chcete-li se těšit z nejlepších příchutí, nejlepší sezónou je podzim. Zemědělci na jaře vysazují malé semena. Sklizeň by se měla shromáždit za tři až čtyři měsíce.

Dřívější zkušenosti učí zemědělce, že zatímco pařprnice jsou v zemi až do pozdního podzimu, škroby se nestávají cukrem. Ačkoli někteří farmáři dokonce nechávají parsnip v zemi po celou zimu s nadějí, že později bude sladká.

Komerční zemědělci používají chladničku k přeměně škrobu na cukr tím, že na konci podzimu shromáždí pastvinku a ponechávají jej při teplotě 0 - 1 ° C asi 2 týdny.

Historie města

Pasternak pochází z východního Středomoří, včetně Kavkazu. Římské slovo parsnip bylo "Pastinaca". Zelenina byla vyobrazena v Německu v roce 1542 a byla nazvána "Pestnachen" - německá podoba římského slova pro pastinák.

Ovoce bylo potravou chudého člověka ještě před tím, než se brambor objevil, protože byl poměrně produktivní pro pěstování a byl dlouho uložen.

To bylo později dovezeno do Anglie v 16. století. Kolonista je přivezl s sebou do Virginie a o 20 let později se paprsky v Massachusettsu velmi rozšířily.

Indiáni dokonce začali růst pasparku, a proto se rozšířili po celých Spojených státech. Nyní se rozšiřuje po celém světě díky vynikajícím přínosným vlastnostem, nutriční hodnotě a zázračnému chuti.

Nutriční hodnota

Vedle své sladké a pepřové chuti jsou pařeniště přírodním zdrojem živin, vitamínů a minerálů.

Použijete-li pouze 100 gramů vařené zeleniny, obdržíte 0,745 mg manganu, 22,6 mg vitaminu C, 29,9 μg vitaminu K, 89 μg vitaminu B9, 23,93 g sacharidů, 0,16 mg mědi, 6,5 g celkového vlákniny a 0,798 mg vitaminu B5. Pastvinka je nízkokalorická zelenina a neobsahuje cholesterol a nasycené tuky.

Secí semena

Pasternak by měl být zpravidla zasazen 3-5 týdnů před datem posledního mrazu. Půda by měla být před zasetím připravena odstraněním horniny a zničením jakýchkoliv tvrdých kusů do hloubky nejméně 30 cm (12 palců).

Je také dobrý nápad používat kompost před výsadbou, ale ne čerstvý hnůj, protože to povede k odbočujícím kořenům. Zasivejte semena o 1,3-1,9 cm do hloubky a ponechte vzdálenost mezi řadami. Když sazenice dosáhnou výšky 2,5 cm, sedí.

Péče o rostliny

Zelenina miluje spoustu vlhkosti. Mulčování kolem rostlin pomáhá zadržovat vlhkost a snižovat plevel. Rostliny také chrání na zimu silnou vrstvou mulčování. Jakékoliv plevele rostoucí kolem rostlin by měly být pečlivě odstraněny.

Sklizeň

Pro dosažení nejlepších výsledků je třeba, aby se pastevec sklízel před prvním pádu mrazu. Mráz stimuluje přeměnu škrobu v kořeny na cukr, pak jsou kořeny sladší podle chuti. Pečlivě shromažďujte, trhněte a jemně vytáhněte kořeny z půdy. Zelenina může být skladována v mokrém písku, aby se udržovala čerstvost po delší dobu.

Užitečné vlastnosti pastvin

Pastvinky jsou velmi zdravým doplňkem pro jakýkoli stolek, ať už slavnostní nebo neformální. Mnoho lidí se domnívá, že toto ovoce je jen bledá mrkev, ale přestože jsou v identické rodině, jsou zcela odlišnou zeleninou.

Mají společné prospěšné vlastnosti, například ke zvýšení hladiny serotoninu v mozku, což vám pomůže cítit opravdu šťastnější!

Ale parsnip má vynikající vlastnosti: silné antibakteriální, antimikrobiální a antifungální vlastnosti, které pomáhají celému tělu v boji proti edému.

1) Pro štíhlou postavu

Vzhledem k tomu, že pastinář je nízkokalorická volba s vysokým obsahem rozpustných vláken, úplně naplní váš žaludek a zabrání uvolnění ghrelinu, což je hormon "hlad".

S touto dietou výrazně snížíte možnost občerstvení mezi jídly a snadno ztratíte několik kilogramů, s nimiž se nemusíte dlouho účastnit. Navíc optimalizované procesy trávení vám pomohou eliminovat odpad a zlepšit vstřebávání látek, aby se z nich dostaly všechny zdravé živiny.

2) při osteoporóze

Mangan je jedním z několika stopových prvků nezbytných pro silné kosti. Samozřejmě, neexistují žádné zvláštní náznaky, že mangan může zabránit osteoporóze, ale některé studie ukázaly, že užívání směsi vápníku, zinku, mědi a manganu významně snížilo kostní ztrátu v páteři žen po menopauze.

Každý, kdo může osteoporózu dělat, se často vyskytuje u dospělých žen. Polovina všech žen a čtvrtina mužů nad 50 let rozbíjí kosti kvůli osteoporóze. Pasternak se skládá z 0,745 mg manganu, což je 32,39% denní doporučené dávky.

3) Uchovává vás energií

Měď je nezbytná pro syntézu adenosintrifosfátu, což je zásobárna energie. Látka ovlivňuje tvorbu intracelulární energie.

Působí jako katalyzátor pro redukci kyslíku molekuly ve vodě, protože enzym dává určitý druh elektrického impulsu používaného v mitochondriích pro syntetizování vitální energie skladovací molekuly ATP. Takže s dostatečným množstvím mědi v našem těle získáme funkční a dostupnou energii po celý den, aniž bychom se cítili pomalí nebo unavení.

4) Olověná toxická léčba

Toxicita olova je v moderním světě vážným problémem a nachází se hlavně u dětí, zejména v městských oblastech. Neobvyklý růst a vývoj se vyskytly u některých dětí, které byly vystaveny působení olova.

Vyvíjejí problémy s chováním, neschopnost učit se a zpravidla mají nízké hodnoty IQ, poškození ledvin, vysoký krevní tlak. Doplňky vitamínu C a mastné potraviny pomáhají snížit hladinu olova v krvi. V takovém případě řeší tento problém parsnips na vaší pravidelné stravě, protože zelenina se skládá z významného množství vitamínu C (25,11%).

5) Duševní a emoční poruchy

Rastlinná pasta obsahuje vitamín B9, který je užitečný při léčbě mnoha duševních a emočních poruch. Například je užitečné při léčbě úzkosti a deprese - to jsou dva z nejčastějších problémů duševního zdraví postižených lidí v moderním světě.

6) Imunitní systém

Zelenina je plná životně důležitých vitaminů, antioxidantů a organických sloučenin, které chrání tělo před útočníky a cizími toxickými produkty z vlastního buněčného metabolismu.

Vitamín C a E z pasparku působí jako antioxidanty v těle a pomáhají eliminovat volné radikály, které způsobují chronické nemoci, jako je rakovina. Navíc vitamín C přispívá také k výrobě bílých krvinek k napadení chorob a cizích mikroorganismů v těle, kromě toho, že funguje jako klíčový prvek při výrobě kolagenu - hlavního stavebního kamene našeho těla.

7) Zdraví srdce

Největším tajemstvím při řešení zdravotního stavu srdce a cév je, že vše, co potřebujete, může být převzato z přírody. Jak ovoce, tak zelenina byla vždy dobrou volbou pro zdravý životní styl. Ovšem parsnip má větší vliv, než si myslíme.

Obsahuje hodně draslíku, který působí jako vazodilátor (snižuje krevní tlak, stejně jako zátěž srdce). Vysoká hladina kyseliny listové v rostlině je vynikajícím doplňkem, protože snižuje hladinu homocysteinu v krvi a tím i zvýšené riziko srdečních onemocnění.

8) Vrozené vady a metabolismus

Kyselina listová je součástí skupiny vitamínů B, snižuje neurální trubice vrozených vad u malých dětí a zvyšuje metabolické procesy spojené s produkcí energie a je užitečná i pro celý nervový systém.

Kyselina listová je také vhodná pro léčbu deprese u těch, kteří ji pravidelně doplňují do stravy.

9) Růst a rozvoj

Přestože obsah bílkovin není překvapivě vysoký v pastvině, celá řada vitaminů a minerálů, které se mohou pochlubit pařistí, znamená, že je to perfektní občerstvení nebo výživový doplněk, protože pomáhá vyrovnávat stravu a lidé nebudou trpět nepředvídatelností nebo výživnými nedostatky.

Stejně jako mrkev, pastevečce jsou zdravou volbou pro občerstvení, nikoliv bramborové lupínky, a ne rychlé občerstvení.

10) Dietní vlákno

Tato rostlina je už mnoho let obdivována za vysoký obsah vlákniny, zejména proto, že se skládá z rozpustné vlákniny, která snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje rozvoji cukrovky.

Navíc je vláknina důležitou složkou našeho trávicího procesu, která umožňuje, aby se potraviny snadno pohybovaly v gastrointestinálním traktu, snižovaly zácpu a také předcházely jiným gastrointestinálním poruchám.

11) Proti rakovině

Ovoce obsahuje vitamín K potřebný k účinnému snížení rizika vzniku rakoviny prostaty, tlustého střeva, žaludku, nosu a rakoviny ústní.

Výzkum ukázal, že vysoké dávky vitaminu K pomáhají pacientům s rakovinou jater stabilizovat a dokonce zlepšovat funkci jater. Bylo prokázáno, že zvýšení příjmu vitaminu K ve stravě je spojeno se snížením rizika onemocnění srdce a rakoviny.

Pasternak se skládá z 29,9 mcg vitaminu K (24,92% denní doporučené hodnoty).

Typy paštrnáků

Pasternak je vzdálená příbuzná mrkve, která je k dispozici v různých formách s různými funkcemi pro změnu jídelního stolu.

Následuje několik málo známých typů:

1) Harris

Harris parsnip je dobře milován domácími zahradníky i průmyslovými farmáři. Má hladkou bílou barvu kůže, rovné kořeny spolu s zrnitým masem ve srovnání s různými jinými odrůdami.

Zvětší se z 30 na 38 cm na 130 dní. Tato zvláštní sladká chuť je nejlepší v této podobě. To vyžaduje ochranu povrchu v chladném klimatu. Vysejte lépe na hladké, dobře odvodněné půdě.

2) Americký paštrnák

Jedná se o opravdu rychle rostoucí odrůdu, která může dozrát za pouhých 95 dní. Maso je měkké, má spíše sladkou chuť. Odrůda odolná vůči chorobám. Americká odrůda je nejvýhodnější shromažďovat během pozdního podzimu.

Ego může být ponecháno venku na studené zimě, pokud je správně chráněno slámovým mulčovacím prostředkem. Má rád částečné slunce s lehkým zavlažováním, měl by být pěstován na hliněné, mírně kyselé půdě.

3) Holou korunou

Tato odrůda pochází z Anglie. Kořeny rostou o více než 35 cm na délku a před sejbou potřebují hlubší přípravu půdy.

Rostliny se sklízí od poloviny podzimu do zimy. Trvalo 3 týdny, je nutné, aby se pastinák plazil z půdy, takže semena jsou někdy dokonce pokryta průhledným plastu nebo počkejte, až se zahřeje půda. Pěstujte ji v dobře orné a kyselé půdě a pravidelně nasypejte vodu.

4) Cobham

Cobham vyvíjí kořeny až o délce 20 cm. Je to skutečně jeden z několika druhů sladkého pastináku, používá se poměrně často v dezertech nebo dokonce v konzervách s hnědým cukrem.

Klíčí do 3 týdnů a je také extrémně odolná proti chorobám a kobylkám. Tento parsnip je připraven být sklizen asi 4 měsíce po výsadbě, ale jeho chuť se může změnit, když leží až do prvního mrazu.

5) Student

To je určitě americká památka pasparku známá od poloviny padesátých let minulého století. Kořen snadno dojde až 70 cm, takže je těžké ho vytáhnout.

Chuť je sladká a jemná, takže je lepší nechat ji v zemi před nástupem počátečních mrazů. Samozřejmě musíte chránit povrch. Pasternak roste zhruba od 95 do 125 dní, zrychluje se v neúplném slunci s rozumným zaléváním.

Jak jíst paprsky?

  • Zelenina může být konzumována syrová a vařená: vařte, smažte.
  • Kořen je velmi chutný pečený; používá se v polévkách, dušených salátech, salátových pokrmech, koláčkách a pudinkách, sušených jako koření pro polévky a konzervované.
  • Pasternak se používá k výrobě džemu, marmelády a sladké mouky pro koláče.
  • Je konzumován se slanými rybami a vařenými vejci během Půdního období.
  • Smažená parsnip je považována za hlavní složku vánoční večeře a je zobrazena pro tradiční nedělní pečeně.
  • Ve Velké Británii a Irsku se pivo a víno vyrábí také ze zeleniny.
  • Kořeny jsou vařeny vodou a chmelem, a pak ponechány kvasit na alkoholu.
  • Na severu Irska je ovoce často vařeno sladem místo chmele a fermentováno kvasnicemi, což vede k příjemnému pití.
  • Správně vyráběné parsnipové víno oceňuje mnoho lidí, protože kvalita je v blízkosti slavné Madera.
  • Listy a mladé stonky, stejně jako jiné zelené, se přidávají do polévek.
  • Semena se používají jako koření, protože mají chuť jako kopr.
  • Surové pečivo přidává výraznou sladkou chuť do zelných salátů.
  • Je připraven spolu s bramborovou kaší, pórkem, květákem atd.
  • Plátky a kostky přidané do gulášu, polévky a pečivo jsou podávány s drůbeží, rybí a masové.
  • Používá se v chlebách, koláčích, pekáčcích a různých slaných pokrmech.
  • Rostlinné vařené a tvrdé části jsou odstraněny z guláš, nechat jemnější chuť než celý kořen, protože škrob může zahustit misku.
  • Paštiky mohou být také smažené, třísky jsou vyrobeny z tenkých plátků.

Jiné tradiční způsoby použití pro paštiky jsou:

  • Rostlinná pastinák se používá v tradiční medicíně pro onemocnění ledvin, žloutenku a další poruchy.
  • Kořen a jeho listy jsou diuretické.
  • Kořenový čaj se používá při léčbě onemocnění žen a silný odvar se používá k léčbě horečky.
  • Poultice z kořene ukládají záněty a vředy, léčí psoriázu a vitiligo.
  • Olej extrahovaný ze semenáčů pasparku se používá k léčbě horečky.

Další fakta:

  1. Pasternak je nejen hodnotnou zeleninou lidské výživy, ale dokonce překonává mrkev pro výkrm prasat. Kořeny a stonky jsou dobré krmivo pro zvířata, zejména pro prasata a mléčný skot.
  2. Listy a kořeny se používají jako sprej proti hmyzu: proti mšicím a červeným pavoukům, roztočům.
  3. Furanocoumariny v pastvině jsou známé pro svou hmyzí toxicitu.

Bezpečnostní opatření:

  • Pasternak se skládá z polyacetylenů, které prokázaly svou cytotoxickou aktivitu. Pozornost je třeba věnovat osobám, které používají protirakovinné léky, neboť směs může mít negativní výsledky.
  • Zelenina může způsobit fotosenzitivitu. Opatrnost je třeba věnovat osobám, které užívají některé další látky, které způsobují zvýšenou citlivost na světlo, jako je třezalka (nežádoucí účinek se může zvyšovat).
  • Rastlinný paspar a jeho listy mohou v citlivých osobách způsobit reakce přecitlivělosti, jako je kontaktní dermatitida a orální alergický syndrom (OAG).

Nákupní tipy:

Vyberte si hladkou, pevnou zeleninu o velikosti střední nebo velké mrkve. Ale vyvarujte se příliš velkých plodů, protože jejich jádro je často dřevité. Měkkost je často známkou hniloby (šedá forma nebo dokonce vodnatá měkká hniloba).

Skladovací tipy:

Většina druhů ovoce lze zakoupit s vyjímatelnými vrcholy; v případě, že vrcholy pevně pevně drží zeleninu, nakrájejte je těsně před uložením tak, aby z kořenů nevytahovaly vlhkost. Skladujte syrové pastí v chladničce, nejlépe v perforovaném plastovém sáčku po dobu až tří týdnů. Po vaření se chladná pasta skladuje pouze jeden nebo dva dny.

Pasternak

Pasternak (Pastinaca) je dvouletá zeleninová rostlina, která patří do rodiny Umbrella. V lidech se také nazývá bílý kořen, porost, polní borsch nebo koza.

Pasternak má následující názvy v dalších jazycích:

  • v němčině - Pastinake;
  • in English - parsnip;
  • ve francouzštině - panais.

Vzhled

Pasternak je zeleninová plodina, která dosahuje výšky dva metry. Má přímý kmen, rozvětvený nahoru. Na něm jsou dlouhé velké listy. Kořen pařátru vypadá zevně jako karotka, jen bílá. Parsnip květiny jsou složité deštníky žluté barvy.

Plody rostliny jsou semena zelenožluté barvy, které mají tvar kotouče. Po zrání je ovoce rozděleno na dvě části, z nichž každá obsahuje jedno semeno. Plody začínají dozrávají bližší k pádu.

V Evropě rostlo 15 druhů pasparce. Nejoblíbenější:

  • Arménština (Pastinaca armena);
  • semeno (Pastinaca sativa);
  • stín (Pastinaca umbrosa);
  • Klaus (Pastinaca clausii);
  • les (Pastinaca sylvestris);
  • listy divoké (Pastinaca pimpinellifolia).

Kde rostou?

Pasternak není divoká rostlina. Pěstuje se na území střední Asie a Ruska. Rostou na suchých půdách, v zeleninových zahradách nebo polích. Pasternak je stále ještě široce pěstován na Kavkaze.

Jak si vybrat?

  • Kořenový pastvin by měl být bílý a pevný (bělejší, sladší).
  • Bílý kořen by neměl mít tmavé skvrny nebo známky poškození.
  • Velké kořeny je lepší si vybrat, protože mohou být velmi šupinaté.

Metody zadávání zakázek

  • V pozdním podzimu, kdy jsou shromážděny všechny kořeny. Je lepší shromáždit parsnip v suchém počasí. Za prvé, listy jsou řezané, pak kořeny jsou vykopány a sušeny. Dokonalým místem pro ukládání bílého kořene jsou suché sklepy. Kořeny musí být nejprve posypány pískem.
  • V pozdním podzimu se shromažďují pouze listy a kořeny zůstávají na zimu a jsou vykopány až brzy na jaře.

Zvláštní funkce

  • Kořen má sladkou, kořeněnou chuť.
  • Pasternak má příjemnou vůni, která se podobá celeru.
  • Zvenčí má tato rostlina mnoho společného s mrkví.

Výživová hodnota a kalorie

100 gramů kořenového pasty obsahuje 47 kcal. Nutriční hodnota produktu je následující:

  • bílkoviny 1,4 gr.
  • tuk 0,5 gr.
  • uhlohydráty 9,2 gramů.

Chcete-li se dozvědět více informací o parsnipu a jeho vlastnostech, můžete z přenosu "1000 a jednoho Scheherazade koření"

Chemické složení

Kořeny rostliny obsahují mnoho vitamínů, minerálů a kyseliny askorbové. Kořen pařeniště je masitý, takže má mnoho živin. Rostlina má vysoký obsah draslíku. Kořenové struky jsou bohaté na škrob, bílkoviny, esenciální oleje, vlákninu, pektinové látky a oleje.

Ve velkém množství jsou užitečné stopové prvky (sodík, hořčík, vápník, železo, fosfor). Parsnip obsahuje také karoten, vitamin C a celou skupinu vitamínů B.

Vlastnosti

  • Bílý kořen má diuretický účinek.
  • Pasternak kořen pomáhá normalizovat zažívací procesy a zvyšuje chuť k jídlu.
  • Odvar z kořenů má analgetické vlastnosti.
  • Pasternak pomáhá posílit stěny kapilár.
  • Tato rostlina je vynikajícím podnětem pro práci endokrinních žláz.
  • Bílý kořen čistí tělo škodlivých látek a odstraňuje soli a kameny.

Musíte být velmi opatrní s listy a plody rostliny, protože mohou způsobit těžké popáleniny při styku s vlhkou pokožkou. Lidé, kteří mají poctivou kůži, si musí pamatovat, že bílý kořen pomáhá zvýšit citlivost kůže pod přímým slunečním zářením.

Kontraindikace

  • zánět kůže (fotodermatóza);
  • individuální nesnášenlivost;
  • závažné onemocnění ledvin a jater;
  • exacerbace pankreatitidy;
  • děti a osoby ve stáří.

Parsnip džus je velmi zdravý a chutný. Má příjemnou vůni a sladkou chuť. Džus bílého kořene obsahuje velké množství různých minerálů, jejichž hlavním místem je K (draslík).

Vlastnosti džusu:

  • zvyšuje chuť k jídlu;
  • pomáhá při kašli, sputu;
  • reguluje procesy trávicího systému;
  • zmírňuje křeče a bolesti;
  • má diuretický a choleretický účinek;
  • snižuje kyselost žaludeční šťávy;
  • eliminuje špatný dech;
  • pomáhá vyrovnat se s infekčními nemocemi.

Parsnip džus se používá nejen v tradiční medicíně, ale i v oficiální medicíně. Takže šťáva pomáhá při léčbě plešatosti. Je základem pro výrobu léků na srdce.

Aplikace

Ve vaření

Kořenová plodina se přidává k různým pokrmům díky příjemné kořenité vůni a sladké chuti:

  • Do zeleninových salátů nebo polévek se přidává sušená nebo čerstvá pastevec.
  • Mladé kořeny jsou vařené, dušené, pečené, konzervované. Jsou masové nebo omáčky.
  • Listy rostliny se aplikují jako koření na ryby nebo pokrmy z masa.
  • Čerstvé listy salátů se přidávají do zeleninových salátů.

Jak vařit?

Bílý kořen lze vařit různými způsoby, vše závisí na pokrmu. Takže čerstvý salát je vhodný pro salát. Může se třít s mrkví. Vařený kořen může být odtučněn a používán jako obloha pro ryby nebo pokrmy z masa. V mnoha zemích je před použitím dusí. Bílý kořen může být grilovaný, ale nejdříve by měl být ponořen do olivového oleje.

Pasternak je možné jíst úplně jako mrkev, ale musíte si vzpomenout, že je to trochu hořké. Chcete-li vytvořit vynikající vůni, bílý kořen je přidán výhradně k polévce, a když je plně připraven, kořenová plodina je odstraněna. Bílé kořeny mohou být smažené. Například v Anglii, USA a Kanadě, pražená pařčička je tradiční pokrm na vánočním stole. Ve formě koření se tato rostlina přidává do kávy, aby získala zvláštní chuť.

Recepty

Parsnip a Apple Salát

Složení:

  • 1 kořenový kořenový adresář
  • 1 kysané jablko
  • 1 tabulka majonéza lžíce
  • Petržel
  • Listy hlávkového salátu
  • Některá kyselina citrónová nebo ocot
  • Sůl podle chuti

Vaření:

Broušený kořen rozkrojte velkým struhadlem. Nakrájejte kyselé jablko a přidejte do pastinářů. Posypeme malou kyselinou citronovou nebo octem a důkladně promícháme. Dále připravte salát s majonézou a solí. Horní salát zdobí nakrájenou petrželku a salát.

Vařené brambory s pařistí

Složení:

  • 0,8 kg brambor
  • 0,5 kg kořenového pánevního kořene
  • 50 gramů másla
  • Ochutnat sůl a pepř

Vaření:

Oloupeme brambory a kořenové pánevníky, nakrájíme na malé plátky a vaříme. Když je zelenina připravená, vypusťte a rozetřete. Přidejte máslo, sůl a pepř.

V medicíně

Léčivé látky na bázi pasparku se používají k účinnému léčení a odstranění příznaků široké škály onemocnění, včetně:

  • dropsy;
  • poruchy nervového systému, zejména neurózy;
  • gastrointestinální problémy;
  • bronchitida;
  • pneumonie;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • dna;
  • vzácné kožní onemocnění - vitiligo;
  • emfyzém;
  • tuberkulóza.

Recepty tradiční medicíny

  • Když urolithiasis - odvar: musíte vzít suché listy pastí, dělat je prášek. 1 tabulka Lžíci bílého kořene je třeba nalít přes 200 ml vroucí vody, vařit po dobu až 15 minut a jemně přefiltrovat. Nutno použít vývar na 1 stůl. lžíci třikrát denně.
  • Zlepšení imunity - infuze: měli byste nakrájet bílý kořen. Na 2 stolech. lžíce kořenů potřebují sklenici vroucí vody. Infuze se nalije do termosu a ponechá se 12 hodin. Před použitím můžete přidat 1 tabulku. lžíce medu. Vezměte infuzi 4 tablety denně za 1 stůl. lžíci půl hodiny před jídlem.
  • S těžkými bolestmi - odvar: připravte 2 stoly. lžíce bílého kořenového prášku, přidejte 5 tabulek. lžíce cukru. Do této směsi nalijte 200 ml vroucí vody a varte 15 minut a nádobu zakryjte víkem. Poté nechte vařit 8 hodin. Je třeba pít prostředky čtyřikrát denně na 1 stůl. lžíci 30 minut před jídlem.
  • S anémií - vezměte bílý kořen a jemně roste. Na 1 litr mléka budou potřebovat 2 stoly. lžíce rostliny. Nejprve je třeba mléko přivést a potom přidat bílý kořen. Zásobník naplňte teplou utěrkou a nechte vařit 6 hodin. Uchovávejte v infuzi doporučené v chladničce. Je nutné použít prostředky po dobu dvou dnů na 50 ml před každým jídlem. Po dvoudenní přestávce pokračujte v léčbě. Léčba je 1 měsíc.
  • Pro léčbu deprese - tinktury: měli byste vzít polovinu sklenky rozdrceného kořenového páneví, nalijte jej do litrové nádoby a nalijte 0,5 litru vodky. Uzavřete nádobu víkem a uchovávejte na tmavém místě po dobu 30 dní. Poté musíte vyndat tinkturu a napít 1 lžičku. lžíci třikrát denně.
  • Při léčbě onemocnění ledvin a střev byste měli mít čerstvé listy a nakrájet je. Na 1 tabulce. lžíce listů bude potřebovat 400 ml vroucí vody. Za prvé, surovina by měla být nalita s horkou vodou, přivede k varu a vařit po dobu deseti minut. Dejte trochu vaření a napětí. Vezměte vývar na 50 ml třikrát denně a postupně zvyšujte dávku na 70 ml. Léčba trvá až tři týdny.

V kosmetologii

Od starověku se kachníčky používaly kosmetické účely. Tato rostlina obsahuje velké množství minerálů a vitamínu C, a proto má příznivý účinek na pokožku - zabraňuje vzniku vrásek, má výživné a bělící vlastnosti. V kosmetologii se používá především esenciální olej z pařeniště, který se přidává do krémů, masky a jiné kosmetiky.

Bílý kořenový esenciální olej je široce používán:

  • pro boj proti celulitidě díky oteplování;
  • odstranit vrásky;
  • při zánětlivých procesech;
  • pro rychlé hojení akné.

V každodenním životě

  • ve formě vonné koření na vývary nebo polévky, dokonale přizpůsobené různým přílohám;
  • je jednou z hlavních zelenin ve stravě, kdy můžete jíst pouze nízkokalorické potraviny;
  • na jejím základě jsou připravovány různé recepty pro léčbu mnoha onemocnění;
  • jako krmné plodiny jsou pastvinům podáváni prasata a krávy.

Sorta

  • Kolo
  • Dlouho
  • Ruská velikost
  • Guernsey
  • Student

Vyrůstá

Pasternak patří k nenáročným rostlinám, které dokonale snášejí sucho a milují sluneční paprsky. Může vykvést na jakékoliv půdě, i když je lepší použít volné pískové nebo hlinité. V prvním roce by měla být půda hnojena hnojem a v následujícím roce by měl být vysazen bílý kořen. To pomůže zabránit silnému rozvětvení kořenů. Rostlina preferuje vlhkou půdu, ale nemůže růst, když voda stagnuje.

Reprodukce této rostlinné kultury se provádí samočinným semenem. Po vysetí semen můžete počkat na první výhonky za tři týdny. Pokud je nutné urychlit klíčení, je třeba semena nasáknout po dobu 3 dnů, poté opláchnout teplou vodou a dobře uschnout.

K tomu, aby semena po dvou týdnech klíčili, je třeba je namočit po dobu 24 hodin a současně měnit vodu každé dvě hodiny. Dále jsou semena označena v gázích na teplém místě a navlhčena během sušení. Když semena začnou klíčet, musí být společně s gázou převedeny do chladničky na jeden den a mohou být vysazeny v otevřeném prostoru.

Secí výsev se provádí v řadách, zatímco jsou umístěny ve vnitrozemí 1,5 cm. Pak by se měla v půdě zavést půda, aby semena rostliny přišla rovnoměrně. Jakmile se na pastvinci objeví dva listy, je třeba provést ztenčení, přičemž mezi rostlinami zůstane vzdálenost 5 cm. Když je na pastvině sedm listů, pak by mělo být zředění znovu provedeno a vzdálenost by měla být již 10 cm.

Hlavní věcí péče o rostlinu je navlhčení půdy podle potřeby, uvolnění a plenění. Můžete používat tekuté hnojivo, ale nepoužívat více než čtyřikrát za sezónu. Poprvé se po ředění aplikují dusíkaté hnojiva, pak po 14 dnech se vyrobí druhé potašové hnojivo, které obsahuje fosfor.

Pasternak

Pasternak patří do řady celeru, jedná se o rostlinnou rostlinu s tlustým, sladkým a příjemně vonícím kořenem. Stem ostrorebristy. Listy jsou zpeřené. Květiny jsou žluté. Plody jsou zaoblené, eliptické, zploštělé, nažloutlé hnědé. Kvete v červenci - srpnu. Plody dozrávají v září. Známé pouze v kultuře.

Tato prastará kultura Inků v Peru - je Quechua Indy pěstuje arakachu pro velké, bohatý, bohatých na bílkoviny kořeny, horní část jejich (nejblíže k hřídeli) má mírně štiplavou chuť a odchýlení se od něj dlouhé a silné kořeny se podobají velmi něžné mrkve (protože za to se někdy nazývá peruánská mrkev (peruánská mrkev). Tyto kořeny se používají jako dušená zelenina a polévky. Bohužel, arakachu lze pěstovat pouze v tropickém podnebí, protože i v subtropech, ztrácí všechny své nutriční ctnosti.

Sušené kořenové pánevníky se používají v práškových kořeních, směsích. Zelení pařeniště, i když slabě ochucené, se také používají při vaření v čerstvé i sušené formě. Často se používá při přípravě na budoucí směsi polévek, které se přidávají do všech zeleninových jídel pro ochucení. Parsnip hraje důležitou roli v konzervárenském průmyslu a je nepostradatelnou přísadou mnoha konzervovaných potravin, jako je zelenina.

Užitečné vlastnosti pastvin

Pasternak obsahuje karoten, vitamín C, uhlohydráty, éterické oleje. Esenciální olej zvyšuje sexuální touhu. V kořenové zelenině jsou vitamíny B1, B2, PP, minerální soli, éterické oleje. S obsahem lehce stravitelných sacharidů zaujímá pařák jedno z prvních míst mezi kořenovými plodinami. Pasternak obsahuje významné množství draslíku a má schopnost snížit obsah vody v těle, podporuje krevní oběh, zlepšuje trávení a má příznivý účinek na nervový systém. Komplex vitamínů, makromolekul a mikroelementů v parsnipu, který je v ní obsažen, má podobnou složení jako komplex vitamínů ve špenátech, ale poněkud menší množství.

V listí pařeniště mnoho esenciálních olejů a kořen obsahuje třikrát více než mrkev jsou sladké a neškodné, a to i pro diabetiky, fruktózu a sacharózu. V něm je více vitaminů a minerálů (mikroelementů) než petržel. Ale zcela unikátní vlastností parsnipu je obsah látek, které zmírňují křeče. Při řádném použití se stříhané čerstvé pánevní kořeny odstraňují dokonce záchvaty jaterní a renální kolika.

Pasternak zlepšuje trávení, posiluje stěny kapilárních cév, má analgetický a expektorantní účinek, má tonické vlastnosti. Pasternak byl použit ve starověké medicíně jako diuretikum pro edému jakožto prostředku k podněcování sexuální aktivity, zvýšení chuti k jídlu, s halucinacemi, jako analgetikum v ledvinách, játrech a střevní koliky jako proti kašli a ke zmírnění a hlenu.

V moderní medicíně se pastevec používá k léčbě a prevenci kardiovaskulárních onemocnění. V experimentálních studiích bylo prokázáno, že furokumariny pastinák zvýšit citlivost kůže na UV záření, které podporuje repigmentace ve vybledlých oblastí kůže u lidí s vitiligo. pastinák ovoce jsou materiály pro jejich výrobu drogy „Beroksan“ „Eupiglin“, atd. pro léčbu vitiligo a alopecia areata a furokumarinů pastinatsina -. vasodilatační pro prevenci mrtvice v srdeční nedostatečnosti a neurózy srdce, doprovázené křeče koronárních cév, spastické jevy, renální a gastrointestinální choroby.

Ve starých dnech ve vesnici, aby se zvýšila nálada a vzrušovala chuť k jídlu, byla na měsíčníku použita tinktura kořene pařeniště. Pasternak byl použit k obnovení síly vážně nemocných pacientů. V těchto případech byla vodní infuze kořenů odebrána ve 100 ml s 1 polévkovou lžící medu třikrát denně 30-40 minut před jídlem. Průběh léčby byl 30 dní.

Jen málo lidí však ví, že pařák, a zejména jeho kořen, je schopen zmírnit spasmus krevních cév. Používá se u hypertenze, anginy pectoris, svalových křečích. Infuze pasparku mají sedativní účinek, takže se používají k neuróze a také ke zlepšení spánku.

Nebezpečné vlastnosti pastí

Přípravek Pasternak je kontraindikován u malých dětí, osob ve věku, stejně jako v případě individuální nesnášenlivosti.

Kromě toho nemůžete konzumovat pařák s fotodermatózou - zánětem kůže vyvolanou zvýšenou citlivostí na sluneční světlo. To je způsobeno skutečností, že paspar obsahuje furokumariny, které zvyšují citlivost kůže na světlo.

Je třeba poznamenat, že v horkých dnech se z listů parsnipu uvolňuje esenciální olej, který způsobuje popáleniny na kůži. Při kontaktu s tímto zařízením proto musíte používat rukavice.

Pečené pařáty mohou být "správným" nahrazením škodlivých hranolků. Přečtěte si, jak ji připravit z navrhovaného videa.

Pasternak, ale ne spisovatel

Wow! Ukazuje se, že odpoledne s pařeništěm se nenachází ani v obchodě ani na trhu. Pravděpodobně musíte nejprve stát se vzácným, pak být v poptávce. Tak se to stalo s tou cennou rostlinnou a aromatickou rostlinou.

Ve starověkém Řecku a Římě byly kořeny pastvinka nazývané "pasteinak" používány jako potraviny a jako krmivo pro hospodářská zvířata a pro léčebné účely. Starověcí Řekové jej připisovali obzvláště cenným rostlinám a věřili, že použití pasparku způsobuje příjemné sny. A Římané velmi ocenili dezert - pařák s medem a ovocem. Francouzský básník a středověký myslitel Muži v jednom ze svých odejdků napsal: "... co jídlo, jaký je parsnip, pak nebude žádný z kořenů nejlepší jídlo."

V Evropě získal obrovskou popularitu až v 17. století. A před nástupem brambor na evropském kontinentu byly v zimě hlavním potravinářským zbožím pačasty (spolu s okurkou). Říká se, že v Rusku bylo povoleno nasávat novorozené děti (zdánlivě namísto bradavice) kořen pasparnů. Jistě, nejen. Ale s příchodem brambor přinesených z Ameriky, zájem o Pasternak postupně zmizel a lidé na to zapomněli. Je dokonce vtip, že pařák, který urazil Kryštof Kolumbus, opustil naše zahrady. Prostě přestala růst. A marně. Koneckonců, tato stará zelenina není jen výživná a chutná, ale také velmi užitečná. Dnes, parsnip přichází do módy znovu. Zvláště uctíváni jeho labužníky a těmi, kteří se o jejich zdraví starají. Široce se používá na Kavkaze.

Co to je, parsnip? Jak je to cenné? Co se liší od jiné zeleniny a proč je hodně pozorné?

Ze zeleniny se dostalo její jméno z latinského "pastusu" - "jídlo", "jídlo", "jídlo". Existují jiná starověká jména: polní polévka, bílá mrkev, bílý kořen, pustarnak... Rostlina ze zeleru pochází ze Středozemního moře. Je blízkým příbuzným petrželky, mrkve a vypadá jako velká mrkev, ale bílá. Chuť je specifická, sladká, s velmi příjemnou, jemnou a jedinečnou vůní.

Parsnip greens - velké lesklé tmavě zelené listy jsou trochu jako petržel a celer listy a také mají lehkou vůni a tortu chuť. Kořenové plodiny a mladé listy jsou vhodné k jídlu. Stejně jako většina kořenové zeleniny, patří k "zimní" zelenině, to je zelenina, která je dobře zachována a slouží jako zdroj vitamínů v offseason. Výživná hodnota parsnipu je velmi vysoká. 100 g buničiny obsahuje v průměru: bílkoviny - 1,4 g, tuky - 0,5 g, uhlohydráty - 9 g, vlákniny - 4,5 g, draslík - 300 mg, vápník - 30 mg, sodík - 4 mg, vitamín C - 20 mg, železo - 0,5 mg, fosfor - 50 mg atd. Kalorická hodnota je pouze 47!

Představte si? Jedná se o celý sklad nezbytné, užitečné pro lidské látky. A přesto se ukázalo, že pařák může konkurovat otrubám v množství nerozpustného vlákna, což přispívá k normalizaci trávení. Zvláštní vůni je věnována parsnipu esenciálním olejem, který se nachází jak v listí, v kořenových plodinách, tak v semenech.

Agrotechnika: opačná rada

Předpokládá se, že je obtížné růst pařák. Myslím, že hlavní obtíž je, že semena v pepřencích nejsou vždy k dispozici v obchodech, a pokud máte to štěstí, že je koupíte, není jisté, že budou vyklínat. Proto je často možné slyšet: "No, on, tenhle pařák. Sesím, osi a výsledek je nulový! "A celá věc je, že semínka semínka zůstávají životaschopná jen jeden rok a jejich klíčivost je maximálně 50%.

Pokud jste se ale podařilo koupit semena z pepřů (jsou světle hnědé, kulaté, ploché, velké, o průměru až 5 mm), musíte vědět, že rostlina je dvouletá: v prvním roce získáte kořenovou plodinu a ve druhém roce budete mít jeho spolehlivé semena.

Chcete-li dostat semena na pastí, nechte zimu na lůžku 3-4 kořenových plodin. Při nástupu tepla se dostanou do růstu a brzy se před vámi objeví ve formě luxusního vysokého bush. Je to proto, že na podzim transplantuji kořeny na místě, kde nebudou v příští sezóně zasahovat do někoho či něčeho jiného. Na začátku června budou křoví házet deštníky a kvetou se malými žlutými květy. Po 3-4 týdnech se objeví první semena. Zralé jsou dlouhé (až 100 dní) a nejsou současně. Je nutné sbírat semena neustále, jak dozrávají, otřásají deštníky tak, aby neměli čas se rozpadat. Mezi semeny jsou mnoho prázdných, takže vyžadují pečlivý výběr.

Existují odrůdy pastvin s kulatým a kuželovitým ovocem. Nejčastější druhy, jejichž kořeny jsou charakterizovány dobrou trvanlivostí - Round Early, Student, White Stork, nejlepší ze všech. Musíte také vědět, že odrůdy se zaoblenými kořenovými plodinami jsou méně produktivní, ale mnohem předčasněji.

Ze všech kořenových rostlin - to je nejchladněji odolná kultura. Proto sečení semen může být prováděno již brzy na jaře, jakmile půda zráží. Protože semena obsahují esenciální olej, jsou těsné. A i když odborníci doporučují namočit semena bezprostředně před sejbou na jeden nebo dva dny, můžete získat výhony bez namáčení.

Máte-li spoustu půdy a chuť k pastenci je skvělá, dejte mu slunné úrodné místo a osejte stuhou se vzdáleností 40-45 cm mezi nimi. Na 20-25 den se paprik zvedne a ve fázi 2-3 z těchto listů vysekáte sazenice mezi rostlinami 10-15 cm

V prvních dvou měsících dochází k růstu parsnipu velmi pomalu a vyžaduje pečlivou údržbu. A péče o něj je stejná jako u mrkve: včasné zalévání, uvolňování, plenění a vrchní oblékání (prostě nepřidávejte čerstvý hnůj, kvalita plodin se sníží). V literatuře je varování, že v slunečném počasí listy parsnipu produkují hořící esenciální olej, který může způsobit popáleniny a alergie, a doporučení: při péči o rostlinu noste rukavice. A všechny práce, které se večer pokusí provést.

Pašpar se zřídka zhorší. Během kvetení a zrání semen často napadá mrkev, můra, mšice a polní chyba.

Odstraníme kořeny v pozdním podzimu, jelikož dosahují svých nejlepších vlastností a mají vysokou nutriční hodnotu, pokud zůstanou v zemi až do mrazu. Lehké mrazy na pařátko nejsou strašné, ale jen sladší, chutnější a bohatší s užitečnými látkami. Pro skladování a spotřebu v zimě pečlivě vykopáme kořenové plodiny, nakrájíme listy, lehce je vyschneme ve vzduchu a vložíme je do suterénu, kde je ukládáme do mírně vlhkého písku.

Část plodiny může být ponechána na zimu přímo v zemi. Mimochodem, pastináci nejsou náchylní k hromadění dusičnanů. A na jaře, před růst listů, kořeny mohou být jedeny. Celá vitální komora na ruce - bez jarní avitaminózy!

Vynikající odrůda

Ve starověku připravovali pastely lehké zeleninové pokrmy, byly zařazeny do nejkrásnějších menu pro slavnostní recepce. Slovany k tomu přistoupily pragmatickyji. Ve své kuchyni byla tato rostlina tak cenná a důležitá, že boršč nebo polévka byla bez ní považována za "prázdnou".

Směs může být použita k přípravě omáček na maso společně s rajčatovou šťávou a cibulí. Tato omáčka (to je možné bez rajčete) je dobré pro naplnění prvních jídel.Gourméři říkají, že ze sušených kořenů na mletí kávy získáváte vynikající aromatickou a zdravou kávu.Pasternak také chutná jako zvířata a drůbež a jeho použití zlepšuje kvalitu a chuť mléka a masa.

Zabránil

Starověcí Řekové přisuzovali pastvinům obzvláště cenné rostliny. Lékaři jej doporučili, aby ho použil při poruchách, jarní nemoci, po vážné nemoci. A na východě, kouzelníci a léčitelé věřili, že ten, kdo jede pastvinka, se stává inteligentním, srdce plné laskavosti a klidu, prodlužuje se život a posiluje zdraví.

Má všechno kromě nenávistných kalorií

V lidové medicíně se věří, že použití pasparku napomáhá ke zlepšení metabolismu. To je také užitečné pro cukrovku. Vývary a infuze kořenové zeleniny působí jako diuretika, antispasmodika, expektorant a léky proti bolesti. Listy se používají k léčbě kožních onemocnění. Specialisté v tradiční medicíně tvrdí, že pařanec působí na tělo jako ženšen a zelený čaj, tónuje, povzbuzuje a stimuluje činnost mozku. Dokonce i chtít zhubnout, pastevec může přijít na záchranu.

Rozpoznává hojivé vlastnosti pařeniště a oficiální medicíny. Ve farmaceutickém průmyslu se vyrábějí léky z ovoce: beroxan, eupiglin pro léčbu vitiligo a plešatosti a také pastinacin, vazodilatační látka, která zabraňuje záchvatům anginy pectoris.

Tady je, parsnip. Znovu a znovu dospíte k závěru, že není žádná zbytečná a nedůležitá zelenina. Každý z nich nese něco nezbytného, ​​důležitého a odlišného od ostatních. Ignorovat zeleninu a ovoce je vědomě odsouzení k nemoci. To je neocenitelný dar přírody! Musí vědět, růst a užívat si to. Koneckonců velký expert na kulturní flóru, akademik Nikolai Vavilov, poznamenal: "Jak bohatý je rostlinný svět a jak špatně ho používáme". Takže máme na mysli něco o nás!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Složení a vlastnosti mléka

Chemické složení a spotřebitelské vlastnosti mlékaMléko je produktem normální sekrece mléčné žlázy krávy. Z fyzikálně chemických poloh je mléko komplexním polydisperzním systémem, ve kterém je voda dispergovaným médiem a dispergovaná fáze je látka, která je v molekulárním, koloidním a emulzním stavu.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují vlákninu

Mnoho nepříznivých faktorů ovlivňuje zdraví moderního člověka, to jsou emoční a fyzické přetížení, časté stresující situace, sedavý životní styl a nepříznivá ekologická situace.

Čtěte Více

Co je cukr, složení a složení potravinářského cukru. Co dělá cukr hnědé a bílé. Poškození cukrů, vlastnosti, kde se používají, jak uchovávat

Co je cukr? Cukr v každodenním životě se nazývá sacharóza. Cukr má sladkou chuť, uhlohydrát sestává z fruktózy a glukózy.

Čtěte Více