Zeleninová rostlina, odrůda zelí, 8 písmen, skanvord

Slovo 8 písmen, první písmeno je "B", druhé písmeno je "P", třetí písmeno je "O", čtvrté písmeno je "K", páté písmeno je "K", šesté písmeno je "O" "L", osmý znak - "AND", slovo "B", poslední "A". Pokud nevíte slovo z křížovky nebo křížovky, pak vám naše stránky pomohou najít nejsložitější a nejznámější slova.

Hádat hádanku:

Vstupte do místnosti: v místnosti jsou 2 psi ležící na posteli, 4 kočky, žirafa a 5 psů Hrocha, 3 slunce létají a 1 malá husa. Kolik nohou je v místnosti? Zobrazit odpověď >>

Budu chtít, tak se budu sklánět, a já budu líný, a tak se budu sklánět. Zobrazit odpověď >>

Do baru přišel muž, šel k barmanovi a požádal o sklenici vody. Místo toho barman na něj ukázal zbraň. Ten chlap řekl "děkuji" a odešel. Proč Zobrazit odpověď >>

Jiné významy slova:

Náhodná hádanka:

Vypuklé oči sedí, mluví francouzsky, skočí do bloshi, plave v lidské podobě.

Náhodný vtip:

Výtah z osobního spisu: pracoval pro dva prezidenty v Rusku, seděl pro dva prezidenty ve Spojených státech.

Skanvordy, křížovky, sudoku, klíčová slova online

Co se dá vysadit po zelí - plánujeme v novém roce plantovat

Zelí patří do křižovatky rodiny. Tento druh zeleninových plodin je milován půdními škůdci, stejně jako mouchy, mouchy, můry. Jejich larvy přezimují v horní vrstvě zahradní půdy a patogeny kultury si zachovají svou činnost na stejném místě: rot, fomoz, alternarióza, plísně. Ti, kteří ignorují střídání plodin a pěstují plodinu několik let na stejném hřebenu, zůstávají bez plodin.

Spotřeba živin

V průběhu sezóny zelí konzumuje živiny z půdy potřebné k vytvoření hlavy kapusty. Jeho kořenový systém je silný, půda je vyčerpána po celé délce oddenky. Pokud neaplikujete hnojiva ročně, půda bude vyčerpána ve 2-3 sezónách.

Na podzim po sklizni celé plodiny je hřeben zbaven zbytků kořenů a listů, do půdy se zavádí organická hmota spolu s minerálními hnojivy:

  • humus 20 kg / m2;
  • superfosfát 2 lžíce. l / m²;
  • dusičnan draselný 2 polévkové lžíce. l / m²;
  • popel 1 artikl / m².

Vykopávají zemi, nerozbíjejte hrudky. V zimě, pokud zamrznou, zemřou larvy a pupeny škůdců.

Co je zelí dobré

Páčí rostlinné plodné, mírně kyselé půdy absorbující vlhkost. Aby byla zachována optimální hodnota pH, před vysazením je půda mletá dolomitovou moukou nebo do ní zavlečena při orbě. Kořen zelí hlouběji do země, a proto se pokoušejí hlouběji kopat půdu.

Před vysazením sazenic v dírách přidejte humus a popel. Postel je mulčována. Dobrá sklizeň se získává s řádnou péčí, která spočívá v následujících činnostech:

  • pravidelné zavlažování;
  • včasné krmení;
  • uvolnění mezi řádky;
  • hlídací hlavy;
  • zpracování výsadby z popelů škůdců, tabákový prach.

Co je vysazeno po zelí

Na podzim se zabývají plánováním přistání příští sezóny. Kultura by měla být nahrazena zeleninou s odlišným stravováním, trpícími jinými nemocemi, které trpí jinými druhy škůdců. Tato zelenina zahrnuje:

  • zelenina (petržel, kopr, celer);
  • solanaceous (brambory, rajčata, lilky);
  • populární kořenová zelenina a mrkev;
  • dýně (squash, dýně, cuketa, okurka).

Kultivovaná půda nakažená kýlovým patogenem je ošetřena špenátem, řepou a česnekem. K vyléčení země se vysazují dvě sezóny za sebou.

Okurky

Zelí pro okurky je nejen dobrým předchůdcem, ale také vynikajícím sousedem. Pěstování zeleniny v okolí je méně náchylné k nemocem a prakticky netrpí invazí škůdců. Zelí listy odstín kořenové zóny okurek, půda pod nimi nevysuší, nekryje.

Nejlepší je umístit okurky po barevných a bílých odrůdách. Včasné zrání odrůd kohlrabi dozrávají na začátku léta, takže sazenice okurek mohou být vysazeny před nebo po sklizni hlav.

Rajčata

Sazenice rajčat se doporučuje vysadit po bílé zelí, karfiol předčasně dozrává. Čištění je brzy, je čas na obnovu půdní plodnosti. Hnojiva se aplikují na podzim a v létě se v řetězci vysévají zelení, které působí komplexním způsobem:

  • nedovolte, aby plevele rostly;
  • při vkládání antény do půdy je obohacena o užitečné mikroelementy;
  • zlepšit strukturu zahradní půdy.

Po zelí se před rajčaty vysévá bílá hořčice, která slouží jako prevence pálení a kůry. Semena rychle klíčí, nadzemní část může být řezána a zapuštěna do půdy 2 týdny po klíčení.

Nejlepší rotace plodin

S přihlédnutím k škůdcům zeleniny, optimálním režimům hnojení je možné střídat kultury v malé zahradě v následujícím pořadí:

  • sadba brambor - 1 rok;
  • zasetí mrkve, výsadba cibule - 2 roky;
  • jakýkoliv druh zelí - 3 roky;
  • rajčata nebo pepř - 4 roky;
  • dýňová plodina - 5 let;
  • řepa a česnek - 6 let.

Od sedmého roku se cyklus opakuje. Hnojiva jsou aplikována na půdu ročně. Pod bramborami a okurky nechat vyrábět čerstvý hnůj. Dobré možnosti střídání zeleniny jsou uvedeny v tabulce.

Vyhledání slov podle masky a definice

Vyhledávání podle klíčových slov

Tam jsou děti.

Spousta šatů, spousta křečků.

Lidé volají brambory druhý chléb a co se nazývá třetí chléb?

"Bylo dítě - neznal plenu, stal se starým mužem - sto plenky na něm" (hádanka).

Konkurující čáp a mateřství nemocnice.

"Nosil jsem sto košil, skřípal jsem zuby" (hádanka).

"Matryoshka stojí na jedné noze, zabalená, zamotaná" (hádanka).

Zelenina, bez níž je obtížné vyrábět zelí.

"Peníze" rostou v zahradě.

Zelenina odpovědná za demografickou politiku.

Zelí s krajkovými listy.

Dekorativní zelná odrůda "Atsephala" velmi připomíná tuto květinu.

Pokrm z polské a běloruské kuchyně: dušené zelí s plátky vepřového masa, šunkou, slaninou s přídavkem cibule, okurky.

Květák s italským názvem.

Název této odrůdy zelí pochází ze dvou latinských slov - jedna s významem "kapusta" a druhá - "okurka".

Zahradní rostlina, populárně známá jako "kamenná růže" nebo "zajíc zelí".

Tradiční holandská kaše brambor se zeleninou, jako je kale, mrkev, čekanka nebo zelí.

Roční bylina z rodu zelí rodiny zelí.

Toto zelí z okraje italského hlavního města může sloužit jako živý příklad fraktálu.

Květák ve formě logaritmické spirály.

Zeleninová rostlina rodiny zelí 8 písmen

Chilli - Zelenina rostlina druh zelí

Vypsat:
  • Colonthus - Slovo na C
  • 1 - I písmeno C
  • 2 - Já dopis Y
  • 3. písmeno P
  • 4. dopis E
  • 5. písmeno P
  • 6. dopis I
  • 7. písmeno C
  • 8. písmeno A
Možnosti pro otázky:
přeložitSpanWord

Křížovky, skanvordy - cenově dostupný a účinný způsob, jak vycvičit intelekt, zvýšit zavazadla znalostí. Řešit slova, vytvářet hádanky - rozvíjet logické a obrazové myšlení, stimulovat nervovou činnost mozku a nakonec uvolnit volný čas s potěšením.

Ekologická příručka

Zdraví vaší planety je ve vašich rukou!

Skupina zelí 13 písmen

ČLÁNKY ENCYKLOPEDIE KNIŽNÍK KRAJINY PROJEKTOVÁ KARTA ODKAZY O PROJEKTU

Zelí příbuzní

Bílé zelí má hodně příbuzných. Mnoho z nich je mnohem lepší než jeho chuť a výživné vlastnosti. Tito příbuzní zahrnují například květák. Slavný americký spisovatel Mark Twain nazval její "zelí s vyšším vzděláním" jako vtip. V západní Evropě zaujímá významnou roli v oblasti zeleniny. Bohužel stále rosteme v malých oblastech.

Květák je roční rostlina. Již v prvním roce kultivace tvoří květenství o hmotnosti 0,5-1,5 kg, které používáme k jídlu. Květenství květáku se obvykle nazývá hlavou.


Movir květák

Karfiolové hlavy jsou dietní produkty. Obsahují málo vlákniny, významné množství vitamínů C a PP. Nejčastěji se vaří nebo smažou. Dobrá a květáková polévka. Jeho průmyslové zpracování má také velký ekonomický význam - konzervování a výrobu čerstvě zmrazených polotovarů.

Květenství je obklopeno listy a skládá se z pevně stlačených, zesílených, masitých, zkrácených výhonů s rudimentárními květinami, které mohou být až 2000. Hlava je obvykle bílá, ale jsou nazelenalé, žluté a dokonce fialové. Při dalším růstu se vyvíjí výhonky z tohoto kompaktního květenství, to znamená, že se hlava rozpadá a kapusta kvete a pak tvoří ovoce (lusky) a semena.

Květák má velkou přednost. Dokonce i ve středním pásu naší země dává semínko v roce výsevu, jestliže v polovině března vysadíme sazenice do skleníku. Ve vztahu k podmínkám pěstování se rostlina blíží bílé zelí, je však náročnější na vlhkost a půdní plodnost. Obzvláště velká je potřeba vody během doby tvorby listového zařízení a tvorby hlav. Nedostatek vlhkosti v půdě vede k pomalému růstu rostlin a předčasnému formování hlav. Nicméně, když je půda příliš vlhká, zelí se snadno bakteriózně zhoršuje a vytváří malé, nekomoditní hlavy.

Nejlepší výtěžky karfiolu dávají na středně plodných půdách půdy s vysokým obsahem humusu a slabě kyselou reakcí půdního roztoku. Odpovídá na organická a minerální hnojiva. To je pochopitelné. Konečně, pro tvorbu plodin na 100 hektarů, karfiol vynese z půdy 84 kg dusíku, 29 kg fosforu a 83 kg draslíku - mnohem víc než bílé zelí. V období tvorby listů je rostlina velmi náročná na dusík. Květák reaguje dobře na hnojení mikroelementy (rostliny je konzumují v nevýznamných množstvích) - bor, mangan a molybden. Použití mikroživin obsahujících tyto prvky zabraňuje ošklivosti hlav, zvyšuje obsah sušiny a cukru v nich. Je třeba mít na paměti, že tři čtvrtiny rostlinných živin jsou spotřebovány během tvorby hlav.


Záruka na květák

Květák je jednou z těch plodin, jejichž produkty lze získat téměř po celý rok. K tomu dochází ze semenáčků ve sklenících (sklizených brzy na jaře), ve sklenících (hlavy dozrávají na počátku léta) a v otevřeném terénu, tj. V polích (květenství se sklízejí koncem léta a podzimu). V jižních oblastech SSSR se květák také v zimě pěstuje.

Sovětští chovatelé přinesli spoustu produkčních odrůd karfiolu. Nejběžnější odrůdy s časným dozráváním jsou Movir 74, Garantiya a Early Gribovskaya 1355; od středního dozrávání se vlastenecká a moskevská konzervování široce pěstují. Pozdní odrůdy se pěstují v subtropických oblastech naší země - Adler Winter 679 a pozdní bílá. Výtěžnost karfiolu závisí na odrůdě - 110 - 230 centimetrů na hektar.


Domácí květák

Velmi cenná zeleninová rostlina je druh karfiolu - brokolice nebo chřestové zelí. Jeho jedlé květenství se skládají z několika protáhlých výhonků, na kterých sedí nezralé květy. Takové masité a velmi chutné květenství obsahují výrazně více vitamínu C než karfiol. V naší zemi je brokolice pěstována především amatérskými pěstiteli zeleniny.

Růžové klíčky jsou velmi zajímavé. Představte si dlouhý (až 80 cm) hustě listnatý kmen, u listů listů, z nichž jsou z nejkrásnějších listů vytvořeny malé ko-chanches o průměru 5 cm. Kochančik na jedné rostlině může být více než 20 kusů. Jejich celková hmotnost je 200-700 g.

V západoevropských zemích, zejména v Anglii, se růstové klíčky velmi rozšířily. Moderní forma této kapusty se poprvé objevila v Belgii v polovině 18. století. Z belgického hlavního města - Brusel - vzniklo jeho jméno. Růžové klíčky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Její šťavnaté kochanchiki bohaté na vitamín C a obsahují až 7% snadno stravitelných bílkovin. Polévky se vařou s růžičkovými klíčky, dusené a smažené. Kochanchiki lze konzervovat.

K růstovému klíci se pěstují také sazenice. V péči o ni jsou některé funkce. Například růžičková kapusta, na rozdíl od jiných kapust, je nutno nalepit apikální bod růstu. To se děje v době, kdy se vozíky tvořené v listových ramenách začnou zhušťovat. Zastření zrychluje jejich zrání, zvyšuje velikost, zvyšuje hustotu. Koneckonců, po zmačkání, růst kmene přestane a všechny živiny se dostanou do vývoje hlavy kapusty.

V naší zemi se tato kapusta pěstuje na malých místech. Jedna odrůda je rozšířená - Hercules 1342. Jeho produktivita je 40-50 centů na hektar a s dobrou péčí je ještě více.

Savoy zelí. Jedná se o dvouletou rostlinu. V prvním roce se tvoří volná hlava světle zelené, bublinkové, jako vlnité, tenké listy. Listy kapusty Savoy jsou výraznější než bílé, méně pronikají hrubými žilkami. Plněné zelí z nich je mnohem chutnější než z bílých listů zelí. S téměř stejným obsahem cukru obsahuje savoy zelí víc než zelí, sušina včetně bílkovin, minerálů a vitaminu C. Savoy zelí není vhodné k fermentaci. Je rozšířená v západní Evropě, zejména ve Francii. Používáme v malém množství odrůdy Yubileinaya 2170, Vídeň brzy 1346 a Vertyu 1340. Pěstují Savoy zelí stejně jako rané sezóny odrůd bílého zelí.

Kohlrabi Není to vůbec jako kapusta, ačkoli je to jeden z jeho druhů a také patří do rodiny zelí.

Kohlrabi byli známí a snědení starými Římany, kteří nazývali tuto rostlinu "kaulorepa", tj. Kmenovou řepku. Zde pochází moderní název této rostliny: římský "kaulorep" se změnil v "kahrrabi".

Pstruhové řepky se také nazývaly ne nadarmo: v prvním roce života rostlina vyvíjí velmi krátkou stonku, která v šířce rozšiřuje houbovité zahušťování zaobleného, ​​plochého nebo oválného tvaru. Jedná se o jedlé "lodyhy". Na zahuštění jsou listy na dlouhých řapích. Chuť stalkeru připomíná zelí bílého zelí, ale má vynikající nutriční hodnotu. Obsahuje mnoho vitaminu C, cukru, bílkovin. Stalkery jsou konzumované syrové, smažené a dusené.

Velkou výhodou kohlrabi je jeho přednost. Ekonomická platnost kmenových pěstitelů v nejkvalitnějších odrůdách se vyskytuje v 65. až 80. den po vzkříšení, kdy další zelí dosud nezrelo. Současně není nutné, aby kahrrabi přesměrovali zvláštní výkresy - dokonale vychází mezi řadovými výhonky pozdního bílé nebo růžičkové výhonky jako kultivační kultura.


Zelí Brussels Hercules

Kohlrabi jsou pěstovány, stejně jako ostatní kapusta, semenáčkami. U nás je běžné divoké víno 1350. Na každém hektaru lze získat až 100 centů stonku.

To je zajímavé a kale. Kohout se netvoří. Toto zelí (jeho listy) se používá jako potravinářská a krmná rostlina. Odrůdy s červenými a modravými vlnitými listy se mohou stát květinovou zahradní dekorací.

V SSSR (v dalekém severu, na Dálném východě, stejně jako ve sklenících v předměstských zeleninových farmách) se pěstuje jednoletá Pekingová zelí (odrůda Khibinskaya). Formuje růžici listů o průměru 30-50 cm nebo růžici listů a podlouhlá hlava kapusty. Listy jsou světle zelené, vrásčité. Obvykle se používají jako čerstvé jako salát.

1. Cruciferous (zelí) rodina

Rodina Cruciferous (zelí) zahrnuje asi 3200 druhů rostlin. Všechny rostliny této rodiny jsou charakterizovány společnými znaky: Květy stejné struktury, s křížovými okvětními lístky, šálkem sepálků (4), okrajů (4) okvětních lístků, (6) tyčinky (4 ) dlouhé) a (1 ) pistil Křupavý květy: květenství křupavců - kartáč Ovoce - lusky nebo lusky (t.

e. krátké podložky). Kořenové systémy jsou klíčové.

Některé rostliny tvoří kořeny.
Významným počtem druhů této rodiny jsou škodlivé plevele (pastýřská kabelka, polní pole, chodítka, obyčejná řepka, divoká ředkva).Mnoho křižníků je dobrými medovými rostlinami, existují léčivé rostliny a okrasné rostliny (levá, alissum, mattiola, hnědý brouk) v krmivech. Křupavé listy jsou umístěny na stonku střídavě nebo shromažďovány v rozetách.

B. Biologie. Stupeň 6 // DROFA.Ponomareva I.N., Kornilová O.

Zavřete "relativní" zelí, 8 písmen, scanword

A., Kuchmenko B.C. Biologie. Stupeň 6 // IC VENTANA-GRAF.Viktorov V.P., Nikishov A.I. Biologie. Rostliny. Bakterie. Houby a lišejníky. Stupeň 7 // Humanitární vydavatelství "VLADOS".

Náhodný vtip:

Mladý chlap kráčel v lese a ztratil. Nakonec šel do malé chatrče.

Křížovka "Rodina zelí"

Klepal na dveře a byl přivítal starověký Číňan s dlouhými šedými vousy.
- Můžeš trávit noc?
- Samozřejmě jen za jedné podmínky. Pokud se dokonce dotknete mé dcery prstem, podrobím vám tři nejnebezpečnější čínské mučení.
"Dobrá," souhlasil a vstoupil do domu.
Na večeři nemohl vzít oči od majitele dcery a všiml si, že i ona se na něj neustále dívá.

Vzpomněl si však na hrozbu majitele, nezařadil druh a spal po jídle. V noci nemohl usnout z touhy a rozhodl se propadnout do pokoje své dcery, doufal, že na něj čeká a majitel by nic neuslyšel.

K ránu se vrátil do svého pokoje, unavený a šťastný. Probudil se z pocitu těžkosti v hrudi. Byl to velký kámen, na kterém bylo napsáno:
"Čínské mučení číslo 1, velký těžký kámen na hrudi."
"No, tohle je nesmysl," pomyslel si chlapec, "jestli je to nejlepší, o čem by starý muž mohl myslet, nemám co dělat starosti." Zvedl dlažební kostku, šel k oknu a hodil ji pryč.

Pak si všiml další poznámku, na níž bylo napsáno:
"Čínské mučení číslo 2, kámen spojený s levým vejcem."
V panice se podíval dolů z okna a uviděl, že lano je blízko napětí. Rozhodl se, že je lepší rozbít pár kostí než kastrovat, vyskočil z okna. Když spadl, spatřil velký nápis poškrábaný na zemi:
"Čínské mučení číslo 3, pravé vejce spojené s nohou postele."

CROSSLESS, zelí (Cruciferae, nebo Brassicaceae), rodina dvojklíčnolistých kvetinových rostlin.

Ročníky a trvalky trávy, zřídka keře a keře. Listy střídavé, celé nebo rozřezané bez pštrosů. Květy bisexuál se čtyřmi křížovými sepaly a okvětními lístky (odkud se jmenuje rodina). Ovocem se jedná o lusky nebo lusky se dvěma listy a membránou podélnou přepážkou uvnitř, ke které jsou přiloženy semena. Přibližně 350 rodů a 3000 druhů se vyskytuje hlavně na severní polokouli. Od starověku bylo mnoho křižníků kultivováno a široce využíváno člověkem.

Mezi nimi jsou olejnatá semena (hořčice, řepka atd.), Zelenina (zelí, ředkvičky, řepky, ředkvičky, křen) a krmné (rutabaga, okurka) plodiny okrasné (levé, alissové, želatinové atd.) A léčivé (žluté třešně). a) rostliny; mnoho druhů jsou buriny (ovčák, řepka atd.).

Rod Brassica má pro člověka největší význam, k němuž patří cca.

35 druhů je distribuováno v Eurasii a severní Africe, zejména ve Středomoří. Tento rod zahrnuje kapustu a další důležité zemědělské rostliny. Ražina (B. rapa) a rutabaga (B. napus) jsou bienále, většinou kořenové plodiny: první je hlavně rostlinná (odrůdy krmiv se nazývají okurka), druhá je krmiva. Pro krmivo pro zvířata jsou používány také vrcholy. Řepka nebo řepka (B. rapus var.

oleifera) a řepková nebo polní zelí (B. campestris) jsou roční, zejména olejnatá semena, ze kterých se získává řepkový a řepkový olej.

Roční rostlina z rodiny zelí slova 13 dopisů

První ze semen je 30-50%; používá se v potravinách, pro výrobu margarínu, v mýdlovém, textilním a jiném průmyslu. Repkový olej (35-45% v semenech) je také jedlý, ale jeho hlavní spotřebitelé jsou mýdla a výroba nátěrů a laků. Dort, který vzniká po výrobě těchto olejů, se používá k krmení hospodářských zvířat, stejně jako zelené výhonky zimní řepky. Mladé listy řepky jsou vhodné pro saláty.

Zkontrolujte si sebe!
Odpovězte na kvízové ​​otázky "Zvířata"

Které pozemské zvíře má největší ústa?

Skupina zelí (Cruciferous)

Zelí - rodina dvouděložných rostlin.

Zahrnuje až 380 rodů a více než 3200 druhů rozdělených v mírném pásmu severní polokoule.

Ročníky nebo trvalky trávy, zřídka keře. Mnoho vysokohorských druhů má tvar polštáře, který přispívá k ochraně tepla. Listy jsou střídavé, někdy pouze bazální, v růžici, celé nebo pinnately oddělené, často pýřit se s jednoduchými nebo žlázovitými vlasy.

Bisexuální květiny, pravidelné, se 4 sepaly a 4 okvětními lístky. Stameny 6. Vaječník je bilokulární, sloupec je krátký, stigma je capita nebo bifid. Hlavními opylovači jsou mušky, včely, čmeláci, méně často motýli. Vlastní opeření je možné. Ovoce je protáhlé (pod) nebo krátké (pod) a otevírá se dvěma dveřmi nebo se protáčí, někdy ne otevírá.

Ovoce se šíří větrem, živočichy, často po praskání lusky odletí z rostliny značnou vzdálenost. Mezi křupavou zeleninou (zelí, ředkvičky, ředkvičky, hlávkový salát, řepka, křen), olej - řepka, hořčice, krmivo (rutabaga, řepka), léčivé, barvicí a okrasné rostliny. Existují škodlivé plevele (ovčák, řepka atd.).

Cruciferous - roční a trvalé trávy, zřídka keře nebo keře.

Listy se nacházejí střídavě s většinou a nemají žádné pštros. Všechny části většiny jsou pokryty chlupy, mezi nimiž jsou zvláště charakteristické steláty a dva cynomiformy; na stejné rostlině se často vyskytují chlupy několika forem. Vzhledem k tomu, že jsou naplněné vzduchem, dávají celé rostlině, pokud je mnoho z nich, šedovlasý vzhled.

Květy jsou malé nebo dokonce malé, shromážděné s květy, dokončují jak hlavní stonku, tak větve. Zpočátku se tyto štětce často objevují jako skořice.

Počet sepalů a okvětních lístků-4. Petaly v ojedinělých případech nevyrůstají. Barvy jsou žluté a bílé, méně často růžové nebo jiné barvy. Stameny 6, 2 z nich jsou krátké a 4 dlouhé, sedí ve dvojicích. Gintsy se skládá ze dvou tavených koberců, celých. Ovary dvukhnezdya, obsahuje ovules v každém hnízdě, který se nachází u švů. Plody jsou ve formě pod nebo podochky, v závislosti na velikosti. Když je zralá, praskne ve švech, jeho listy spadnou, ale rám zůstává, který je tvořen švy a tenkou přepážkou, táhnoucí se nad tímto rámem.

Semena v různých číslech sedí ve švech na obou stranách rámu. Jsou bez bílkovin a mají zakřivené olejové embryo. Jejich pokožka je poměrně tlustá, když je namočená ve vodě, stává se lepkavá.

Křupavé plody jsou nejčastěji způsobeny odchylkami a změnami, přestože tyto změny neovlivňují hlavní podstatný rys plodu, kterým je, že je to 2-hnízdo, že jeho semena jsou umístěna ve švech a že samotná semena jsou bez bílkovin a s křivým embryem.

Křemíková obsahuje více nebo méně žíravých šťáv a významné množství síry. Proto, když hnijí, vyzařují sirovodík, který vytváří nepříjemný zápach.

Mnoho z nich, například levkoy a yellowberry, je známé v zahradnictví, mnoho z nich jsou důležité rostliny zahrady, které poskytují bohaté a zdravé jídlo.

Křupavé plody: 1 - mořská katran (Crambe maritima); 2 - polní maso (Thlaspi arvense); 3 - Camelina sativum (Camelina sativa); 4 - divoká ředkvička (Raphanus raphanistrum); 5 - měsíční trvalka (Lunaria rediviva); 6 - zahradní stěna (Cheiranthus cheiri); 7 - pastýřský sáček (Capsella bursapastoris); 8 - šváb (Brassica napus).

Všechny křovinné rostliny mají společné rysy.

Rostliny této rodiny jsou charakterizovány květinami stejné struktury, ve kterých jsou okvětní lístky uspořádány křížem. Květy mají šálku 4 sepalů, nimbus ze 4 okvětních lístků, 6 tyčinek, z toho 2 krátké a 4 dlouhé, jedno pistil.

Květenství je štětec. Ovoce - lusky nebo lusky, tj. Krátké lusky. Délka lusků není větší než 2 až 3krát větší než šířka. Křupavé listy jsou umístěny na stonku střídavě nebo shromažďovány v růžici.

Skupina zelí

Pivotní kořenové systémy; některé rostliny tvoří kořeny.

Z křemičitých rostlin, které kvetou na podzim, je divoká plevel rozšířená. Jako typický zástupce dvouděložné třídy má tato rostlina všechny typické vlastnosti třídy. Stonka divoké ředkvičky vztyčená, zakrytá v dolní části s tuhými vlasy. Listy lýrové formy jsou střídavě uspořádány. Květiny se žlutými okvětními plátky mají pro rodinu typickou křížovou strukturu.

Jsou poměrně velké a shromáždily se v květenství.

Plody divokých ředkviček - lusky s příčným zúžením. Po zralosti se lusky této rostliny, na rozdíl od lusků jiných křižníků, rozdělí po délkách na jemné klíny do oddělených lobulí s jedním semenem v každém.

Ražná obyčejná je podobná divoké ředkvičce.

Ovoce řepky je podstavec s oddělením mezi oběma klapkami. Semena se vyvíjejí na přepážce.

Pastýřská kabelka má malé bílé květy. Plody pastevního sáčku jsou trojúhelníkové lusky, které připomínají tašky, se kterými pastevci chodívali (odtud název rostliny). Plody dozrávají rychle a rozlité semena okamžitě klíčí.

Kruciferová rodina zahrnuje asi 3 tisíce

druhů rostlin. Jedná se především o bylinné rostliny.

Květinový vzorec: Ч4Л4Т2 + 4П1. Ovoce je lusk nebo lusk.

Zástupci - zelí, ředkvička, řepka, řepka, pastýřská kabelka, žlutý kůň, divoká ředkvička.

"Biologie. Bakterie, houby, rostliny. Stupeň 6. V.V. Včelař

Charakteristika křížové rodiny

Otázka 1. Jaké jsou vlastnosti křupavých rostlin?
Kruhovitá rodina pokrývá přibližně 3200 druhů rostlin.

Jedná se především o bylinné ročníky, bienále a trvalky. Tam jsou keře a trpasličí keře.
Listy střídavé, jednoduché, bez pštrosů, lze oddělit. Květy bisexuální, s dvojitou perianth. Pohár je tvořen čtyřmi volnými sepály.

Koruna se skládá ze čtyř samostatných okvětních lístků. Barva plátků je častěji žlutá nebo bílá, méně často fialová nebo růžová.

Typ zelí 13 písmen

Stameny - šest: dva krátké a čtyři déle. Na základně tyčinek jsou nektary. Pestle - jedna, sestává ze dvou tavených koberců.

Květiny bez braků, seskupené do květu květu - jednoduché nebo složité. Nesokoopylyaemye. Ovoce - lusky nebo lusky se otevírají se dvěma listy od základny až po vrchol.

Otázka 2: Jaké rostliny patří k křižovatce?
Křižnatá rodina zahrnuje divokou ředkvičku, řepku, pastýřskou kabelku, polní pole, žlutý jablečný mošt, léčivý kůr, křen atd.
U křižníků je mnoho rostlinných a krmných plodin: zelí (různé formy), řep, řepka, křen, řeřicha.

Olejnaté rostliny - hořčice, řepka, šafrán. Okrasné rostliny - levá, noční fialová. Existují škodlivé plevele - divoká ředkvička, řepka, pastýřská taška. V křupavých semenech a vegetativních orgánech se mohou hromadit esenciální oleje, alkaloidy a mastné oleje.

Otázka 3. Z jaké rostliny se pěstují odrůdy zelí?
Předchůdce pěstovaných odrůd zelí bylo divoké zelí - malá rostlina s vysokým kmenem a zaoblenými listy, které netvoří hlava kapusty.

Otázka 4.

Jaká je struktura kapusty?
Zelí má bledě žluté květy s křížovými okvětními lístky, šálkem 4 sepalů, korálkou se čtyřmi okvětními lístky, se 6 tyčinkami (2 krátkými a 4 dlouhými) a 1 polštářkem. Květy se shromažďují ve štětce květenství.

Otázka 5. Jaké podmínky by měly být vytvořeny pro získání vysokých výnosů zelí?
Pěstování zelí je nutné pravidelně napouštět a uvolňovat půdu pod rostlinou, krmit, krmit plevele, škůdce a nemoci.

Použití pro pěstování odrůd a kapustových hybridů. Všechny odrůdy zelí jsou milující a náročné na půdní plodnost.

Zelenina. Seznamte s fotografiemi

Arrowroot

Anglicky arrowroot - škrobová mouka
Jedná se o škrob vyrobený z kukuřice - tropické rostliny v Jižní Americe. Marantus je také pěstován na ostrovech Fidži a v Brazílii. Jako surovina pro produkci hlízových rostlin používaných v arómě. Současně se používají sušené oddenky arómy, které se rozemelejí na mouku.

Lilek

Víceleté bylinné rostliny. Také známý jako badridzhan nebo modrý. Lilek je domovem tropických oblastí Indie, kde rostou divoce. Jako každoroční plodina v Evropě se pěstování eggplantů od 13. a 15. století.

Okra

Tato zelenina má mnoho jména, mezi nimi: gombo, okra a dámské prsty. Pokud slyšíte toto jméno, znamená to okra, poměrně cennou zeleninovou plodinu, která patří do rodiny Malvines. O rodišti této rostliny není známo nic, ale je rozšířené v Africe, Severní Americe, Indii a tropích. Někteří nazývají toto místo rodiště západní Afriky, jiní - Indie. To je způsobeno skutečností, že v těchto místech se rozrůstá široká paleta odrůd a druhů okra.

Batat

Třepačka trávy s dlouhými (1-5 m) plíživými stonkovými řasami zakořeněnými na uzlech. Výška křoví je 15-18 cm. Listy sladkého bramboru jsou srdčité nebo lalokovité, na dlouhých řapích. Květy sedí v ostružinách listů; koruna velká, lievikovitá, růžová, bledě lila nebo bílá. Mnoho odrůd nekvetou. Opeřovací kříž, většinou včely. Ovoce - 4seňová krabice; semena jsou černá nebo hnědá, s průměrem 3,5-4,5 mm. Boční kořeny jamky silně zahušťují a tvoří hlízy s bílou, oranžovou, růžovou nebo červenou jedlou buničinou. Jedna sladká bramborová hlízka váží od 200 g do 3 kg.

Rutabaga

Rutabaga je dvouletá rostlina, zelí rodina, produkující vysoké výnosy. Ukázalo se to z přechodu řepy a bílé zelí. Někteří vědci věří, že švédský byl chován ve Středomoří. Kořen je kruhový nebo oválný, vypadá jako řepka, ale poněkud větší, jeho tělo je žluté, oranžové nebo bílé, pokryté zeleně šedou nebo červenofialovou kůží.

Buriak

Dvouletá rostlina z rodiny kvetoucí, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Daikon (japonská ředkvička)

Daikon má větší, než u ředkviček, kořenové plodiny - od 2 do 4 kg. Mají vysoké chuťové vlastnosti: šťavnatější, jemnější, bez ostré vzácné chuti, jsou dokonale zachovány po celou zimu. Přípravek Daikon lze používat v potravinách v čerstvých, vařených a slaných formách.

Zucchini

Každoroční bylinková rostlina, dýňová rodina, byla představena do Evropy z Ameriky v 16. století. Indiáni kmene Iroquois tradičně používali cukety po dobu 10 tisíc let a považovali je za hlavní potravu spolu s dýní, fazolemi a kukuřicí. Byly sesazeny dohromady, aby se fazole mohly plazit podél stonků kukuřice, a ve stínu rostl squash. Listy cukru nedovolily plevelům růst a fazole poskytovala sousedům dusíku.
Plody z cukety mají podlouhlý tvar zelené, žluté nebo bílé.

Kapary

Púčky bylinné nebo křovinné rostliny druhu Capparis spinosa z čeledí rodiny, běžné ve suchých oblastech Středomoří, v Asii, Indii, severní Africe, Severní Americe. Divoký druh kapary se používá v Dagestanu. Kapary jsou také běžné na Kavkaze a na Krymu, kde rostou na neúrodných břidlicových skalách od Alushty po Sudak a Theodosii.

Bílé zelí

Bílé zelí je dvouletá, světlovlasá zelenina, která má kulatý tvar s listy těsně zabalenými uvnitř. Je stále nemožné jednoznačně určit, odkud pochází bílá kapusta. Existují dva body pohledu. Podle toho je zelí považováno za místo narození Středozemního moře, na druhé straně - Colchis Lowland v Gruzii. Bílé zelí se pěstuje ve všech zemích světa, s výjimkou území Země, které se nacházejí za polárním kruhem nebo v pouštích. Vyrobte tuto metodu sadby v otevřené půdě. Kvůli velkým spodním listům by měla být minimální vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami 40-50 cm. Sběr bílého zelí závisí na velikosti hlavy a tvrdosti.

Brokolice

Roční zeleninová rostlina ze skupiny zelí. Nejvíce obyčejný typ brokolice má tmavě zelené trenéry hustě shromážděné květenství a husté šťavnaté palice, připomínající květák, ale pouze hlava má zelenou nebo fialovou barvu. V němčině "Brown Copf" - hnědá (hnědá) hlava. Brokolice vypadá jako elegantní zelený květ. U brokolice se používá centrální hlava a boční výhonky, řezané jemnou částí stopky.

Růžičková kapusta

Od Belgie pocházelo od pěstitelů zeleniny v Belgii, odkud proniklo do Francie, Německa a Holandska. Poprvé Karl Linney vědecky popsal kapustu a pojmenoval jej Brusel po belgických zahradníkůch z Bruselu. Vznikl v Rusku v polovině 19. století, ale kvůli drsným klimatickým podmínkám se nedostal do distribuce. V západních evropských zemích (zejména ve Velké Británii), v USA a Kanadě se široce pěstují klíčky růstové. V Rusku se pěstuje v omezeném množství, zejména v centrálních oblastech.
Potraviny používají světle zelené listové šváby, které se nacházejí v listových ramenách na stonku rostliny. Chuť kukuřičných klíčků - sladká oříška, nevypadá jako chuť hlavy kapusty. Nejlepší je zvolit jasně zelené, silné, husté a malé kapusty - velké mohou ochutnat hořkou.

Kachlová kapusta

Jedná se o tzv. "Stebleplod". Jádro tohoto ovoce je jemné a šťavnaté, velmi příjemné na chuť, poněkud připomínající zelí stonku. Vlajka klavír je považována za severní Evropu. Jméno v němčině je interpretováno jako "zelí". První zmínka o kapustách zelí byla zaznamenána v roce 1554 a doslova o sto let později se kaleráb rozšířil skrz téměř celou Evropu až na Středozemní moře.

Červené zelí

Je to typ bílé. Má modrofialové listy, někdy s fialovým nádechem, jehož specifická barva je již viditelná u sazenic. Přítomnost této barvy je způsobena vysokým obsahem speciální látky - antokyaninu. Červené zelí se liší v pozdní zralosti a nemá předčasné dozrávání odrůd. Doba růstu a rozvoje trvá až 160 dní. Ranní odrůdy červené zelí jsou dost odolné proti chladu a nejsou tak náročné na klima a půdu jako odrůdy bílé zelí, ale ty pozdější jsou naprosto náladové.

Zelí pak choi

Jedná se o jednu z nejstarších čínských zeleninových plodin. K dnešnímu dni získala v Asii velkou popularitu a každý den stále více získává nové fanoušky v Evropě. Zelí pak-choi je blízký příbuzný Pekingu, ale od něj se liší externě, biologicky i ekonomicky.

Pekingové zelí

(také známá jako "salátová" kapusta)
V Číně byla tato odrůda pěstována a vybrána v pátém století nl, po níž získala rychlou popularitu v Japonsku, Koreji a jihovýchodní Asii. V Evropě a ve Spojených státech se zelí z Pekingu stalo v poslední době široce známé. Druhé jméno je "Peking", pod kterým se můžete setkat - "Petsai".

Zelí romanesco

ital románsko - římské zelí
Je výsledkem šlechtění pokusů na křížení květáku a brokolice. Rostlina je roční, termofilní, vyžaduje alkalické krmení a mírné zalévání. Pouze kapusta se používá pro jídlo, které se skládá ze světle zelených květenství, které mají podobu fraktální spirály. Ve stejném okamžiku se každá pupenka skládá z podobných pupenů, které tvoří spirála. Zelí patří dietním a snadno stravitelným produktům.

Savoy Zelí

V první se objevil v italské župě Savoie, která ovlivnila jeho jméno - Savoy. Sedláci tohoto kraje byli první, kdo pěstoval tuto odrůdu zelí. To bylo známé v naší zemi od 19. století, ale nikdy se stal populární, ačkoli je čerstvější, když ochutnal, než bílá. Tato kapusta je široce používána v západoevropských zemích av USA. V chuti je žabička zvěřina podobná bílé zelí, ale její tmavě zelené ostré, zvlněné a tenké listy mají jemnější chuť a vůni. Není to tak těžké jako ostatní druhy zelí, protože nemá hrubé žíly. Stejně jako je to výživnější než bílá a červená. V kapustě Savoy je spousta biologicky aktivních látek, cukru, hořčičného oleje. 4 krát více tuku a 25% méně vlákniny než bílé zelí.

Květák

Pochází ze Středomoří. To bylo nejprve dovezeno ze západní Evropy v XVII století. Nicméně, milujeme ji hodně méně než běžné bílé, a přiřadit její druhé role. Naopak, řekněme, z Evropy. Tam květák je dietní produkt, užitečné v každém věku a velmi milované. Je to mnohem méně vlákniny než normální, a proto je snadno stravitelné.

Brambory

Trvalá tuberkulózní bylinná rostlina rodu Solanaceae z čeledí Solanaceae. Hlízy brambor jsou důležitým potravinářským produktem, na rozdíl od jedovatého ovoce.

Kukuřice

Kukuřice je vysoká rostlinná bylina, která dosahuje výšky 3 m. Kukuřice se pěstuje, aby produkovala výkaly s jedlými zrny. Je to nejdůležitější obilí po pšenici a rýži.

Cibule cibule

Cibulová žárovka - jedna z nejstarších zeleninových plodin.
V Číně, Íránu, středomořských zemích byl znám už 4000 let před naší dobou. Cibule přibyla do Ruska z břehů Dunaje na počátku XII. Století. Cibule - vytrvalá rostlina. V prvním roce cibule roste ze semena o průměru 1-2,5 cm (cibule). V příští sezóně se z něj vytvářejí velké žárovky, které pro třetí rok nasazují šípové hlavy, na kterých se tvoří květy se semeny. Podle povahy rozvětvení jsou všechny odrůdy rozděleny na malé, střední a více plemena. Odrůdy se vyznačují nejen hnízděním, ale také chutí - ostrými, polorostlými a sladkými. Různé odrůdy cibule nejsou stejné a způsoby jejich pěstování: některé jsou pěstovány ze sévky a odběru vzorků, jiné od sevek a roční plodiny ze semen, třetí - pouze v roční kultuře sejením semen nebo sazenic.

Pórek

Pór, jednoroční bylina, z rodiny Cibule. Výška rostliny 40-90 cm. Posek listů ze zelené na zelenavě modré, bělavé nebo růžové květy tvoří deštník. Žárovka je prodloužená, zbavená cibule nebo málo cibule. Stonka vychází ze středu žárovky. Listy čárkovitě kopinaté, pokryté dlouhým výtokem; deštník je velký, sférický; perianth bělavý nebo méně často růžový, s lehce drsnými listy. Vlákna tyčinek delší než perianth, interní tři oddělené, střední část 2krát kratší než základní.

Shallots

Dvouletá bylina rodiny Cibule. Shallot žárovka se skládá z mnoha stroužků - jako je česnek. Je menší než cibule, ale dozrává se dříve a je výborně skladován. Nejčastěji se šalotka pěstuje kvůli zeleni. Chutná skvěle, není ostrá. Feather jemný, tenký. Jakmile cibule roste o 20 cm, měla by být odříznuta mírně - to zabrání střelci, kterému je šalotka náchylná (zejména při výsadbě na podzim).

Luffa

Tato rostlina je travnatá liana, která je velmi vybíravá, takže se o ni stará jednoduchá. Luffa má jednu zvláštnost - dlouhou vegetační dobu. Tato kultura, stejně jako okurka, nemá rád transplantaci, takže pro její kultivaci je nutné zvolit méně traumatickou metodu transplantace sazenic.

Mrkev

Mrkev je dvouletá rostlina, v prvním roce života tvoří růžici listů a kořenových plodin, ve druhém roce života je semenný keř a semena. Mrkev je široce rozšířená, včetně středomořských zemí, Afriky, Austrálie, Nového Zélandu a Ameriky (až 60 druhů).

Momordica

Jedná se o lezeckou každoroční bylinu, která patří dýňové rodině. Momordica se pěstuje na balkoně, v místnosti, na zahradě, jako léčebná a prostě krásná liana. Tato rostlina s jedlými ovocemi zdobí jižní okna, otevřené terasy a balkony, altány, stěny, ploty a dekorativní rošty.

Okurka

Roční bylinná rostlina z dýňové rodiny. Stonka - plíživá nebo horolezecká, pýřitá malými, bezbarvými chlupy, její velikost dosahuje 1-2 m. Listy jsou střídavé, celé, se zúbkovanými okraji. Květy 3-4 cm, žluté, stejného pohlaví. Ve většině odrůdách okurky se na stejné rostlině nacházejí samice a samice. Počínaje 3-4. Listem v axilách listů se vytvářejí úponky, se kterými je rostlina zpevněna na nosičích. Ovoce okurky je vícemocené, šťavnaté, smaragdově zelené, bublinkové. Má odlišný tvar a velikost v závislosti na odrůdě. V kulinářských termínech jsou okurky tradičně označovány jako zeleninové plodiny.

Pasternak

Dvouletá rostlina s hustým, sladkým a příjemně vonícím kořenem. Stem ostrorebristy. Listy jsou zpeřené. Květiny jsou žluté. Plody pastí jsou kulatě eliptické, ploché, žlutohnedé. Kvete v červenci - srpnu. Pasternak dozrává v září.

Squash

Keřová forma zralé dýně. Squashové ovoce lze sklízet z postele v 5-6 dnech zrání. V této době jsou měkké zelené dýně pokryté tenkou kůží a uvnitř - elastickou, lehce hořkou buničinou. Pokud opouštíte squash na zahradě, kůže se rychle zbarví na bílou a ovoce se stává nepoživatelným. Squashes mohou být dušené, smažené, nakládané nebo nakládané. Překlad z francouzského slova squash je přeložen jako "zeleninová talíř". A není to náhoda, protože dýně jsou ideální pro vycpávky.

Sladká paprika

Ovoce ročních bylin z rostlin rodiny solanaceous. Plody sladké papriky jsou falešné duté bobule, vícemocené, červené, oranžové, žluté nebo hnědé, různých tvarů a velikostí (od 0,25 do 190 g). Ve volné přírodě se takový pepř nachází v tropických oblastech Ameriky.

Tomato

Jedná se o zeleninu z rodiny Solanaceae pocházející z Jižní Ameriky a zaujímající vedoucí pozici na světě mezi zeleninovými plodinami. Tomato má ve svém složení sadu prvků, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém a pomáhají očistit tělo. Je také důležitým zdrojem lykopenu (silného antioxidantu, který má imunitní a protinádorový účinek, zpomaluje stárnutí těla) a glutathion (chrání buňky před toxickými volnými radikály).

Cherry tomatoes

Třešňové rajčata jsou zahradní odrůda rajčat s ovocem 10 - 30 g. Jsou známa všem jako předkrm, slouží k přípravě různých salátů, stejně jako k uchování. Existují určité druhy třešní, které jsou sušené. Jméno pochází z anglického slova třešeň, což znamená třešeň. To neznamená, že by rajčata a třešňová chuť podobná. Jen vzhled a velikost zeleniny je velmi podobná třešně.

Radicchio

Jedná se o hlávkový salát, který patří do rodiny čekanky. Ve své přírodní historii psal Pliny starší o této rostlině jako prostředek k čištění krve a pomoci lidem trpícím nespavostí. Marco Polo o něm také napsal. Tvrdil, že je oblíbeným produktem obyvatel Veneto (dnešní Benátky). Dnes je radicchio jedním z nejoblíbenějších salátů mezi Italové.

Ředkvičky

Jedlá rostlina a je pěstována jako zelenina v mnoha zemích po celém světě. Jeho jméno pochází z lat. radix je kořen. Kořenová zelenina se obvykle konzumuje, tloušťka až 3 cm a pokryté tenkou kůží, často nabarvenou červenou, růžovou nebo bílou a růžovou. Řepkový kořen má kořeněnou chuť. Taková typická chuť ředkvičky je určena obsahem hořčičného oleje v rostlině, který je pod tlakem přeměněn na glykosid z hořčičného oleje.

Ředkvičky

Roční nebo dvouletá bylina, druh rodu Radish Cabbage family. Řepka kořenová, v závislosti na odrůdě, může být kulatá, oválná nebo podlouhlá. Barva pleti - od běžné černé a šedé až bílé, růžové, zelené, fialové. Černé a zelené ředkvičky jsou jemnější, zelené i sladké. Jezte kořenovou zeleninu i mladé listy ředkvičky, přidávejte je do různých salátů a polévek. Zeleninová kořenová zelenina se konzumuje syrovou, vařenou a smaženou, přidává se do salátů, předkrmů, okroshka, boršů, polévek, různých masných a zeleninových pokrmů.

Černá ředkvička

Černá ředkvička je nejhorší, ale nejužitečnější. Ředkvička se nemůže pochlubit velkým množstvím vitamínů, ale vitamínové složení této zeleniny je dokonale vyvážené.

Každoroční nebo dvouletá bylina z rodiny zelí. Hladká žlutá kořenová zelenina s průměrem může dosahovat 8 až 20 cm a váží 10 kg. Všechny druhy řapíku jsou velmi brzy zralé, připravené kořenové plodiny se tvoří za 40 - 45 dní, pozdní odrůdy - za 50 - 60 dnů. Listová růžice dosahuje výšky 40 - 60 cm. Řepa jako rostlinná a léčivá rostlina je známá od dávných dob. Řepy mohou být pečené, vařené, vycpané, dělají z nich žemle a houbičky, je vhodné pro výrobu salátů. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě bez ztráty léčebných vlastností; snadno vstřebává tělo a doporučuje se pro dětskou výživu. V Rusku je výraz "jednodušší než napařená řepka" již dlouho znám, což naznačuje jeho dlouhodobé a časté využití.

Řepa

Červená řepa je dvouletá rostlina rodiny marihuany, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Jeruzalémský artičok

Jeruzalémský artyčok je vytrvalá bylina asi a půl metru vysoká (někdy až čtyři) s přímým pýřitým kmenem, vejčitými listy a žlutými květenstvími o průměru 6-10 cm. Na jednom místě může jeruzalémský artičok růst až 30 let. Hlízy váží od 20-30 do 100 gramů, různé barvy (v závislosti na odrůdě) - bílá, žlutá, růžová, fialová, červená; Buničina jeruzalémského artičoku je jemná, šťavnatá, s příjemnou sladkou chutí.

Chickpeas (cizrna)

Chickpeas jsou každoroční, podkvětinová rostlina, jejíž zrna mají neobvyklý tvar, připomínající hlavu berana s ptákovým zobákem. Ston vzpřímený, pokrytý žlázovými vlasy. Listy jsou zpeřené. Ve výšce dosahuje 20-70 cm. Strychki jsou krátké, nafouklé, obsahují od 1 do 3 jablek, hrubý povrch s hlízami. Barva kuřecího masa - od žluté až po velmi tmavé. Hmotnost 1000 semen tureckého hrachu, v závislosti na odrůdě, se pohybuje mezi 150 a 300 g.

Dýně

lat Cucurbita
Rostlina jasně oranžová, jejíž rodiště je Jižní Amerika. Velikost ovoce může dosahovat až jednoho metru v průměru a váží více než 200 kg. Používá se celá buničina dýně a jejích semen. Kůže je poměrně hrubá, proto je před vařením odříznuta. První zmínky o této zelenině jsou datovány dříve než pět tisíc let před naším letopočtem. Starobylé indické kmeny začaly pěstovat dýně. Buničinu používali k vaření různých jídel, semen pro výrobu másla a hrubá kůra byla pečlivě odstraněna z buničiny a použita jako nádobí. Od 16. století dýně začala růst na území Ruska a Ukrajiny.

Fenykl

Fenikel je trvalá bylina řapíkatého, až 90-200 cm vysoká. Ve vzhledu připomíná kopr, chuť a vůni blízké anýze, ale sladší a příjemnější chuť. Fenikel je obyčejný a zeleninový, druhý má masité stonky. Je třeba velmi pečlivě definovat: je možné zaměnit se s jiným, jedovatým deštníkem! Kořen fenyklů je fusiformní, masitý, vrásčitý. Kmen se modravým květem, rovný, rozvětvený. Listy jsou trojnásobně čtyřnohé, s dlouhými vláknitými segmenty. Malé žluté květy se nacházejí na vrcholcích stonků ve formě plochých, složitých deštníků. Plody feniklu - podlouhlé dvisemyanka, sladké chuti, připomínají anýzu. Fenykl kvete v červenci a srpnu, plody v září. Kultivovaný fenikel jako léčivá rostlina.

Křen je trvalou rostlinou rodiny zelí, se silným kořenem masa. Křen kvete v květnu až červnu. Vyčistěte pozdní podzim, před nástupem mrazu nebo na jaře. Křenové kořeny se používají pro terapeutické účely.

Zucchini

Zucchini je evropská odrůda cukety, typ dýně, plody mají podlouhlý tvar zelené barvy. Distribuováno v západní Evropě a na pobřeží Středozemního moře. Zucchini rostou velmi rychle: mohou být trhaní během 3-7 dnů po objevení vaječníku. V naší zemi existuje více než 10 odrůd a hybridů cukety.

Chayot

Tato rostlina patří do dýňové rodiny. Stonky a listy rostliny jsou spíš jako liana. Pro tuto sezónu může tato zelenina produkovat až 80 druhů ovoce s hruškovým tvarem.
Oni, nejčastěji ne úplně zralí, jsou používáni v dusené, vařené, pečené, surové formě přidané do salátů. Kromě ovoce se konzumují i ​​jiné části zeleniny: listy, semena s ořechovou příchutí, které se jedí pražené a mladé vrcholy výhonků, používané jako chřest. Také, chayote rostou jedlé kořenové hlízy o hmotnosti až 10 kg. Obsahují hodně škrobu a mají chuť na brambory.

Cesnak

od praslava. česnák - rozdělené, rozdělené
bylinná rostlina, která patří k zeleninovým plodinám, má charakteristickou chuť a vůni. Mladé stonky a listy, stejně jako plátky plátků, se jedí. V závislosti na odrůdě může být žárovka bílá se žlutými, fialovými a růžovými odstíny. Jádro je nejčastěji bílé.

Hlízová kultura, velmi podobná bramborám. Tato rostlina miluje subtropické a tropické klima, takže v Latinské Americe, Asii, Africe, Oceánii velmi dobře roste, kde je považována za jednu z nejdůležitějších plodin. V Nigérii a Kamerunu dosahuje výnos jamů na hektar přibližně 10 tun. Pro rychlý růst vyžaduje rostlina dostatek světla a podporu pro stonku. Je odolný vůči chorobám a prakticky není poškozen škůdci.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Almondový olej: aplikace a 7 užitečných vlastností. Almondový olej v kosmetologii.

Kosmetický mandlový olej získaný lisováním za studena z mandlového semena je opravdovým zázračným lékem, který stojí více než tisíc let stráveným nad krásou a zdravím žen.

Čtěte Více

Pokrmy, recepty, rysy

Anglická kuchyněAž do naší doby je kuchyně Anglie dobře zachována a přináší mnoho tradičních pokrmů, které jsou založeny na maso, zeleninu, obilovinách a rybách. Charakteristickým rysem anglické kuchyně je konzervativní vaření.

Čtěte Více

Přidat číslo

Vše o E-doplňky a jídloE321 - butylhydroxytoluenPůvod:Kategorie aditiva:Principem působení antioxidantů je jejich schopnost interagovat s aktivními radikály s tvorbou nízkosbytových radikálů a potlačením oxidační řetězové reakce.

Čtěte Více