t o m a t

rostlinné kultury

• červená "moře" pro kaspickou šprotu

• láska jablka pochází z Ameriky

• závod na výrobu ovoce

• rajčata a její buničina

• rajčatové pyré

• rod jednokřídlých a víceletých bylin rodiny Solanaceae

• Signor Tomato (zemědělský)

• "Golden Apple" nebo "Wolf Peach"

• zelenina, jejíž šťáva je obvykle slaná

• říkat "velké bobule" v aztéckém jazyce

• zelenina pro kečup

• zelenina dovážená z Ameriky

• konzervativní stanoviště pro šprot

• zelenina z hnízdiště

• zelenina s červenými stranami

• ketchup kandidáta

• "Američan" na zahradě

• červená na zahradě

• suroviny pro kečup

• "habitat" pro šprot

• zelenina, jejíž šťáva je slaná

• kečupová rajčata

• rajčatová pasta

• rajčatová pasta (kolokvium)

• rajčata v ústech chovatele

• "jablko lásky" od francouzštiny

• druhý název rajčete

• nejlepší zelenina na pizzu

• "inteligentní" název rajčat

• zeleninu s emilomem kečupu

• rajčata jako zelenina pro kečup

• Italské zlaté jablko

• životnost konce zeleniny v kečupu

• rajčata jako zelenina pro kečup

• zelenina pro výrobu kečupu

• zelenina s koncem života kečupu

• "moře" pro šprot v plechovce

• "pastovitý" název rajčat

• červená kůže z zahrady

• Rajčatové pyré

• Rostlinná kultura, bylinná čeledina, rajčata

Rostlinná kultura

Poslední písmeno buku "s"

Odpověď na otázku "Rostlinná kultura", 5 písmen:
ředkev

Alternativní otázky v křížových heslech pro slovo ředkvička

Kořen s růžovou kůží

Růžová ředkvičková sestra

Křupavá rostlina, zelenina s malým kulatým nebo podlouhlým červeným kořenem

Růžová koule v salátu

Kořenová složka jarního salátu

Definice ředkviček v slovnících

Velká sovětská encyklopedie Význam slova ve slovníku Velká sovětská encyklopedie
(Raphanus sativus), křížová zelenina. Je rozdělena na jednoletou R. (evropskou odrůdu), která v roce výsevu tvoří kořenové plodiny a semena a dvouletá (čínská, japonská nebo takzvaná zimní odrůda), která v roce výsevu dala kořenovou plodinu.

Příklady použití slova reďkev v literatuře.

Vyloučené: chléb, tradiční pečivo, maso, ryby, houbové a fazolové vývary, tučné maso a ryby, uzeniny, ryby a konzervované maso, uzené maso, uzeniny, kaviár, ředkev, sorrel, špenát, slaná, nakládaná a fermentovaná zelenina, houby, čokoláda, pepř, hořčice, křen, silná káva, kakao, minerální vody bohaté na sodík, alkoholické nápoje.

Nezahrnuje: čerstvý chléb, pečivo a těstoviny, maso, ryby a houbové bujóny, tučné maso a ryby, husa, kachna, játra, ledviny, mozek, uzené maso, uzeniny, konzervované maso a ryby, kaviár, slané a tučné sýry, tvrdé vařené vejce a smažené, luštěniny, slaná, nakládaná a nakládaná zelenina, špenát, šťovík, ředkvička, ředkev, česnek, cibule, houby, ovoce s hrubým vláknem, čokoláda, přírodní kávy, kakao, maso a oleje na vaření.

Vyloučeny: výrobky z pečivového a bavlněného pečiva, maso, ryby a houbové vývary, luštěniny, mastné maso a ryby, kachna, husa, játra, ledviny, mozky, uzené maso, konzervy, slané a mastné sýry, ředkev, ředkvička, jahoda, špenát, houby, čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina, pepř, hořčice, silný čaj a káva, kakao, tuky na vaření a vaření, alkoholické nápoje.

Najednou pod tlustou hlavou ředkev dvě nohy vyrostly, okamžitě vyskočil z talíře, postavil se přímo před Korduanspitz a vedl následující řeč: - krutý Daukus Karota Nejprve, ty marně se snažíš zničit můj druh!

V červenci došlo k hackování a sklizeň začala: nejprve hrach a ředkev, pak salát a rajčata, které dozrály ve skleníku, pak kukuřice a fazole v srpnu, další kukuřice a fazole v září, pak dýně a cukety.

Zdroj: knihovna Maxim Moshkov

Zelenina (*****): hledání slov podle masky a definice

Celkem nalezeno: 17, maska ​​5 písmen

azhgon

(ayovan, koptský kmín, shabpiy, indický kmín, zira, římský kmín) je vzácným kořením. V Indii, přidané do zeleninových pokrmů, v Africe - do masa

okra

rostlinné byliny

Malvaceae rostlina, zelenina

buvech

(gyuvech) Jugoslávská zeleninová mísa s masem nebo bez masa

geniální

V jakém filmu hrál Alexander Abdulov velmi nadané zločinecké myšlenky ředitele prodejny zeleniny?

hrachu

Kurze

Kurze, jakési knedlíky s masem, zeleninou nebo tvarohem plným národů na Kavkaze (etnografické)

salát

rostlinné rostliny z čeledí Asteraceae

zeleninová tráva s velkými listy

rostlinné a drogy trávnatý. zařízení

zeleninová rostlina, salát

rostlinné a léčivé byliny

Rostlinná kultura, bylinná rodina nočního koření, rajče, 5 písmen, skanvord

Slovo 5 písmen, první písmeno je "T", druhé písmeno je "O", třetí písmeno je "M", čtvrté písmeno je "A", páté písmeno je "T" ". Pokud nevíte slovo z křížovky nebo křížovky, pak vám naše stránky pomohou najít nejsložitější a nejznámější slova.

Hádat hádanku:

No to pro paní, Už moc: Sedí na lžíci, Poskakující nohy. Zobrazit odpověď >>

No, kdo je připraven udělat dva meče kvůli papíru? Zobrazit odpověď >>

Které francouzské město často připomínají záclony na oknech? Zobrazit odpověď >>

Jiné významy slova:

Náhodná hádanka:

Bílé Tikhon Spihan z nebe, kde projíždí - Koberce koberce.

Náhodný vtip:

-Proč nepřijde koncovka přezdívky na světě?
-Ano, prostě se nemohou rozhodnout v nebeské kanceláři: vzít Zemi z oběžné dráhy nebo spustit novou mezinárodní posádku.

Skanvordy, křížovky, sudoku, klíčová slova online

Rostlinná kultura 5 písmen

Rajčata - zeleninová kultura

Vypsat:
  • Tomato - Slovo na T
  • 1 - Jsem dopis T
  • 2 - I písmeno O
  • 3. dopis M
  • 4. písmeno A
  • 5. dopis T
Možnosti pro otázky:
přeložitSpanWord

Křížovky, skanvordy - cenově dostupný a účinný způsob, jak vycvičit intelekt, zvýšit zavazadla znalostí. Řešit slova, vytvářet hádanky - rozvíjet logické a obrazové myšlení, stimulovat nervovou činnost mozku a nakonec uvolnit volný čas s potěšením.

Zelenina. Seznamte s fotografiemi

Arrowroot

Anglicky arrowroot - škrobová mouka
Jedná se o škrob vyrobený z kukuřice - tropické rostliny v Jižní Americe. Marantus je také pěstován na ostrovech Fidži a v Brazílii. Jako surovina pro produkci hlízových rostlin používaných v arómě. Současně se používají sušené oddenky arómy, které se rozemelejí na mouku.

Lilek

Víceleté bylinné rostliny. Také známý jako badridzhan nebo modrý. Lilek je domovem tropických oblastí Indie, kde rostou divoce. Jako každoroční plodina v Evropě se pěstování eggplantů od 13. a 15. století.

Okra

Tato zelenina má mnoho jména, mezi nimi: gombo, okra a dámské prsty. Pokud slyšíte toto jméno, znamená to okra, poměrně cennou zeleninovou plodinu, která patří do rodiny Malvines. O rodišti této rostliny není známo nic, ale je rozšířené v Africe, Severní Americe, Indii a tropích. Někteří nazývají toto místo rodiště západní Afriky, jiní - Indie. To je způsobeno skutečností, že v těchto místech se rozrůstá široká paleta odrůd a druhů okra.

Batat

Třepačka trávy s dlouhými (1-5 m) plíživými stonkovými řasami zakořeněnými na uzlech. Výška křoví je 15-18 cm. Listy sladkého bramboru jsou srdčité nebo lalokovité, na dlouhých řapích. Květy sedí v ostružinách listů; koruna velká, lievikovitá, růžová, bledě lila nebo bílá. Mnoho odrůd nekvetou. Opeřovací kříž, většinou včely. Ovoce - 4seňová krabice; semena jsou černá nebo hnědá, s průměrem 3,5-4,5 mm. Boční kořeny jamky silně zahušťují a tvoří hlízy s bílou, oranžovou, růžovou nebo červenou jedlou buničinou. Jedna sladká bramborová hlízka váží od 200 g do 3 kg.

Rutabaga

Rutabaga je dvouletá rostlina, zelí rodina, produkující vysoké výnosy. Ukázalo se to z přechodu řepy a bílé zelí. Někteří vědci věří, že švédský byl chován ve Středomoří. Kořen je kruhový nebo oválný, vypadá jako řepka, ale poněkud větší, jeho tělo je žluté, oranžové nebo bílé, pokryté zeleně šedou nebo červenofialovou kůží.

Buriak

Dvouletá rostlina z rodiny kvetoucí, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Daikon (japonská ředkvička)

Daikon má větší, než u ředkviček, kořenové plodiny - od 2 do 4 kg. Mají vysoké chuťové vlastnosti: šťavnatější, jemnější, bez ostré vzácné chuti, jsou dokonale zachovány po celou zimu. Přípravek Daikon lze používat v potravinách v čerstvých, vařených a slaných formách.

Zucchini

Každoroční bylinková rostlina, dýňová rodina, byla představena do Evropy z Ameriky v 16. století. Indiáni kmene Iroquois tradičně používali cukety po dobu 10 tisíc let a považovali je za hlavní potravu spolu s dýní, fazolemi a kukuřicí. Byly sesazeny dohromady, aby se fazole mohly plazit podél stonků kukuřice, a ve stínu rostl squash. Listy cukru nedovolily plevelům růst a fazole poskytovala sousedům dusíku.
Plody z cukety mají podlouhlý tvar zelené, žluté nebo bílé.

Kapary

Púčky bylinné nebo křovinné rostliny druhu Capparis spinosa z čeledí rodiny, běžné ve suchých oblastech Středomoří, v Asii, Indii, severní Africe, Severní Americe. Divoký druh kapary se používá v Dagestanu. Kapary jsou také běžné na Kavkaze a na Krymu, kde rostou na neúrodných břidlicových skalách od Alushty po Sudak a Theodosii.

Bílé zelí

Bílé zelí je dvouletá, světlovlasá zelenina, která má kulatý tvar s listy těsně zabalenými uvnitř. Je stále nemožné jednoznačně určit, odkud pochází bílá kapusta. Existují dva body pohledu. Podle toho je zelí považováno za místo narození Středozemního moře, na druhé straně - Colchis Lowland v Gruzii. Bílé zelí se pěstuje ve všech zemích světa, s výjimkou území Země, které se nacházejí za polárním kruhem nebo v pouštích. Vyrobte tuto metodu sadby v otevřené půdě. Kvůli velkým spodním listům by měla být minimální vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami 40-50 cm. Sběr bílého zelí závisí na velikosti hlavy a tvrdosti.

Brokolice

Roční zeleninová rostlina ze skupiny zelí. Nejvíce obyčejný typ brokolice má tmavě zelené trenéry hustě shromážděné květenství a husté šťavnaté palice, připomínající květák, ale pouze hlava má zelenou nebo fialovou barvu. V němčině "Brown Copf" - hnědá (hnědá) hlava. Brokolice vypadá jako elegantní zelený květ. U brokolice se používá centrální hlava a boční výhonky, řezané jemnou částí stopky.

Růžičková kapusta

Od Belgie pocházelo od pěstitelů zeleniny v Belgii, odkud proniklo do Francie, Německa a Holandska. Poprvé Karl Linney vědecky popsal kapustu a pojmenoval jej Brusel po belgických zahradníkůch z Bruselu. Vznikl v Rusku v polovině 19. století, ale kvůli drsným klimatickým podmínkám se nedostal do distribuce. V západních evropských zemích (zejména ve Velké Británii), v USA a Kanadě se široce pěstují klíčky růstové. V Rusku se pěstuje v omezeném množství, zejména v centrálních oblastech.
Potraviny používají světle zelené listové šváby, které se nacházejí v listových ramenách na stonku rostliny. Chuť kukuřičných klíčků - sladká oříška, nevypadá jako chuť hlavy kapusty. Nejlepší je zvolit jasně zelené, silné, husté a malé kapusty - velké mohou ochutnat hořkou.

Kachlová kapusta

Jedná se o tzv. "Stebleplod". Jádro tohoto ovoce je jemné a šťavnaté, velmi příjemné na chuť, poněkud připomínající zelí stonku. Vlajka klavír je považována za severní Evropu. Jméno v němčině je interpretováno jako "zelí". První zmínka o kapustách zelí byla zaznamenána v roce 1554 a doslova o sto let později se kaleráb rozšířil skrz téměř celou Evropu až na Středozemní moře.

Červené zelí

Je to typ bílé. Má modrofialové listy, někdy s fialovým nádechem, jehož specifická barva je již viditelná u sazenic. Přítomnost této barvy je způsobena vysokým obsahem speciální látky - antokyaninu. Červené zelí se liší v pozdní zralosti a nemá předčasné dozrávání odrůd. Doba růstu a rozvoje trvá až 160 dní. Ranní odrůdy červené zelí jsou dost odolné proti chladu a nejsou tak náročné na klima a půdu jako odrůdy bílé zelí, ale ty pozdější jsou naprosto náladové.

Zelí pak choi

Jedná se o jednu z nejstarších čínských zeleninových plodin. K dnešnímu dni získala v Asii velkou popularitu a každý den stále více získává nové fanoušky v Evropě. Zelí pak-choi je blízký příbuzný Pekingu, ale od něj se liší externě, biologicky i ekonomicky.

Pekingové zelí

(také známá jako "salátová" kapusta)
V Číně byla tato odrůda pěstována a vybrána v pátém století nl, po níž získala rychlou popularitu v Japonsku, Koreji a jihovýchodní Asii. V Evropě a ve Spojených státech se zelí z Pekingu stalo v poslední době široce známé. Druhé jméno je "Peking", pod kterým se můžete setkat - "Petsai".

Zelí romanesco

ital románsko - římské zelí
Je výsledkem šlechtění pokusů na křížení květáku a brokolice. Rostlina je roční, termofilní, vyžaduje alkalické krmení a mírné zalévání. Pouze kapusta se používá pro jídlo, které se skládá ze světle zelených květenství, které mají podobu fraktální spirály. Ve stejném okamžiku se každá pupenka skládá z podobných pupenů, které tvoří spirála. Zelí patří dietním a snadno stravitelným produktům.

Savoy Zelí

V první se objevil v italské župě Savoie, která ovlivnila jeho jméno - Savoy. Sedláci tohoto kraje byli první, kdo pěstoval tuto odrůdu zelí. To bylo známé v naší zemi od 19. století, ale nikdy se stal populární, ačkoli je čerstvější, když ochutnal, než bílá. Tato kapusta je široce používána v západoevropských zemích av USA. V chuti je žabička zvěřina podobná bílé zelí, ale její tmavě zelené ostré, zvlněné a tenké listy mají jemnější chuť a vůni. Není to tak těžké jako ostatní druhy zelí, protože nemá hrubé žíly. Stejně jako je to výživnější než bílá a červená. V kapustě Savoy je spousta biologicky aktivních látek, cukru, hořčičného oleje. 4 krát více tuku a 25% méně vlákniny než bílé zelí.

Květák

Pochází ze Středomoří. To bylo nejprve dovezeno ze západní Evropy v XVII století. Nicméně, milujeme ji hodně méně než běžné bílé, a přiřadit její druhé role. Naopak, řekněme, z Evropy. Tam květák je dietní produkt, užitečné v každém věku a velmi milované. Je to mnohem méně vlákniny než normální, a proto je snadno stravitelné.

Brambory

Trvalá tuberkulózní bylinná rostlina rodu Solanaceae z čeledí Solanaceae. Hlízy brambor jsou důležitým potravinářským produktem, na rozdíl od jedovatého ovoce.

Kukuřice

Kukuřice je vysoká rostlinná bylina, která dosahuje výšky 3 m. Kukuřice se pěstuje, aby produkovala výkaly s jedlými zrny. Je to nejdůležitější obilí po pšenici a rýži.

Cibule cibule

Cibulová žárovka - jedna z nejstarších zeleninových plodin.
V Číně, Íránu, středomořských zemích byl znám už 4000 let před naší dobou. Cibule přibyla do Ruska z břehů Dunaje na počátku XII. Století. Cibule - vytrvalá rostlina. V prvním roce cibule roste ze semena o průměru 1-2,5 cm (cibule). V příští sezóně se z něj vytvářejí velké žárovky, které pro třetí rok nasazují šípové hlavy, na kterých se tvoří květy se semeny. Podle povahy rozvětvení jsou všechny odrůdy rozděleny na malé, střední a více plemena. Odrůdy se vyznačují nejen hnízděním, ale také chutí - ostrými, polorostlými a sladkými. Různé odrůdy cibule nejsou stejné a způsoby jejich pěstování: některé jsou pěstovány ze sévky a odběru vzorků, jiné od sevek a roční plodiny ze semen, třetí - pouze v roční kultuře sejením semen nebo sazenic.

Pórek

Pór, jednoroční bylina, z rodiny Cibule. Výška rostliny 40-90 cm. Posek listů ze zelené na zelenavě modré, bělavé nebo růžové květy tvoří deštník. Žárovka je prodloužená, zbavená cibule nebo málo cibule. Stonka vychází ze středu žárovky. Listy čárkovitě kopinaté, pokryté dlouhým výtokem; deštník je velký, sférický; perianth bělavý nebo méně často růžový, s lehce drsnými listy. Vlákna tyčinek delší než perianth, interní tři oddělené, střední část 2krát kratší než základní.

Shallots

Dvouletá bylina rodiny Cibule. Shallot žárovka se skládá z mnoha stroužků - jako je česnek. Je menší než cibule, ale dozrává se dříve a je výborně skladován. Nejčastěji se šalotka pěstuje kvůli zeleni. Chutná skvěle, není ostrá. Feather jemný, tenký. Jakmile cibule roste o 20 cm, měla by být odříznuta mírně - to zabrání střelci, kterému je šalotka náchylná (zejména při výsadbě na podzim).

Luffa

Tato rostlina je travnatá liana, která je velmi vybíravá, takže se o ni stará jednoduchá. Luffa má jednu zvláštnost - dlouhou vegetační dobu. Tato kultura, stejně jako okurka, nemá rád transplantaci, takže pro její kultivaci je nutné zvolit méně traumatickou metodu transplantace sazenic.

Mrkev

Mrkev je dvouletá rostlina, v prvním roce života tvoří růžici listů a kořenových plodin, ve druhém roce života je semenný keř a semena. Mrkev je široce rozšířená, včetně středomořských zemí, Afriky, Austrálie, Nového Zélandu a Ameriky (až 60 druhů).

Momordica

Jedná se o lezeckou každoroční bylinu, která patří dýňové rodině. Momordica se pěstuje na balkoně, v místnosti, na zahradě, jako léčebná a prostě krásná liana. Tato rostlina s jedlými ovocemi zdobí jižní okna, otevřené terasy a balkony, altány, stěny, ploty a dekorativní rošty.

Okurka

Roční bylinná rostlina z dýňové rodiny. Stonka - plíživá nebo horolezecká, pýřitá malými, bezbarvými chlupy, její velikost dosahuje 1-2 m. Listy jsou střídavé, celé, se zúbkovanými okraji. Květy 3-4 cm, žluté, stejného pohlaví. Ve většině odrůdách okurky se na stejné rostlině nacházejí samice a samice. Počínaje 3-4. Listem v axilách listů se vytvářejí úponky, se kterými je rostlina zpevněna na nosičích. Ovoce okurky je vícemocené, šťavnaté, smaragdově zelené, bublinkové. Má odlišný tvar a velikost v závislosti na odrůdě. V kulinářských termínech jsou okurky tradičně označovány jako zeleninové plodiny.

Pasternak

Dvouletá rostlina s hustým, sladkým a příjemně vonícím kořenem. Stem ostrorebristy. Listy jsou zpeřené. Květiny jsou žluté. Plody pastí jsou kulatě eliptické, ploché, žlutohnedé. Kvete v červenci - srpnu. Pasternak dozrává v září.

Squash

Keřová forma zralé dýně. Squashové ovoce lze sklízet z postele v 5-6 dnech zrání. V této době jsou měkké zelené dýně pokryté tenkou kůží a uvnitř - elastickou, lehce hořkou buničinou. Pokud opouštíte squash na zahradě, kůže se rychle zbarví na bílou a ovoce se stává nepoživatelným. Squashes mohou být dušené, smažené, nakládané nebo nakládané. Překlad z francouzského slova squash je přeložen jako "zeleninová talíř". A není to náhoda, protože dýně jsou ideální pro vycpávky.

Sladká paprika

Ovoce ročních bylin z rostlin rodiny solanaceous. Plody sladké papriky jsou falešné duté bobule, vícemocené, červené, oranžové, žluté nebo hnědé, různých tvarů a velikostí (od 0,25 do 190 g). Ve volné přírodě se takový pepř nachází v tropických oblastech Ameriky.

Tomato

Jedná se o zeleninu z rodiny Solanaceae pocházející z Jižní Ameriky a zaujímající vedoucí pozici na světě mezi zeleninovými plodinami. Tomato má ve svém složení sadu prvků, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém a pomáhají očistit tělo. Je také důležitým zdrojem lykopenu (silného antioxidantu, který má imunitní a protinádorový účinek, zpomaluje stárnutí těla) a glutathion (chrání buňky před toxickými volnými radikály).

Cherry tomatoes

Třešňové rajčata jsou zahradní odrůda rajčat s ovocem 10 - 30 g. Jsou známa všem jako předkrm, slouží k přípravě různých salátů, stejně jako k uchování. Existují určité druhy třešní, které jsou sušené. Jméno pochází z anglického slova třešeň, což znamená třešeň. To neznamená, že by rajčata a třešňová chuť podobná. Jen vzhled a velikost zeleniny je velmi podobná třešně.

Radicchio

Jedná se o hlávkový salát, který patří do rodiny čekanky. Ve své přírodní historii psal Pliny starší o této rostlině jako prostředek k čištění krve a pomoci lidem trpícím nespavostí. Marco Polo o něm také napsal. Tvrdil, že je oblíbeným produktem obyvatel Veneto (dnešní Benátky). Dnes je radicchio jedním z nejoblíbenějších salátů mezi Italové.

Ředkvičky

Jedlá rostlina a je pěstována jako zelenina v mnoha zemích po celém světě. Jeho jméno pochází z lat. radix je kořen. Kořenová zelenina se obvykle konzumuje, tloušťka až 3 cm a pokryté tenkou kůží, často nabarvenou červenou, růžovou nebo bílou a růžovou. Řepkový kořen má kořeněnou chuť. Taková typická chuť ředkvičky je určena obsahem hořčičného oleje v rostlině, který je pod tlakem přeměněn na glykosid z hořčičného oleje.

Ředkvičky

Roční nebo dvouletá bylina, druh rodu Radish Cabbage family. Řepka kořenová, v závislosti na odrůdě, může být kulatá, oválná nebo podlouhlá. Barva pleti - od běžné černé a šedé až bílé, růžové, zelené, fialové. Černé a zelené ředkvičky jsou jemnější, zelené i sladké. Jezte kořenovou zeleninu i mladé listy ředkvičky, přidávejte je do různých salátů a polévek. Zeleninová kořenová zelenina se konzumuje syrovou, vařenou a smaženou, přidává se do salátů, předkrmů, okroshka, boršů, polévek, různých masných a zeleninových pokrmů.

Černá ředkvička

Černá ředkvička je nejhorší, ale nejužitečnější. Ředkvička se nemůže pochlubit velkým množstvím vitamínů, ale vitamínové složení této zeleniny je dokonale vyvážené.

Každoroční nebo dvouletá bylina z rodiny zelí. Hladká žlutá kořenová zelenina s průměrem může dosahovat 8 až 20 cm a váží 10 kg. Všechny druhy řapíku jsou velmi brzy zralé, připravené kořenové plodiny se tvoří za 40 - 45 dní, pozdní odrůdy - za 50 - 60 dnů. Listová růžice dosahuje výšky 40 - 60 cm. Řepa jako rostlinná a léčivá rostlina je známá od dávných dob. Řepy mohou být pečené, vařené, vycpané, dělají z nich žemle a houbičky, je vhodné pro výrobu salátů. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě bez ztráty léčebných vlastností; snadno vstřebává tělo a doporučuje se pro dětskou výživu. V Rusku je výraz "jednodušší než napařená řepka" již dlouho znám, což naznačuje jeho dlouhodobé a časté využití.

Řepa

Červená řepa je dvouletá rostlina rodiny marihuany, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Jeruzalémský artičok

Jeruzalémský artyčok je vytrvalá bylina asi a půl metru vysoká (někdy až čtyři) s přímým pýřitým kmenem, vejčitými listy a žlutými květenstvími o průměru 6-10 cm. Na jednom místě může jeruzalémský artičok růst až 30 let. Hlízy váží od 20-30 do 100 gramů, různé barvy (v závislosti na odrůdě) - bílá, žlutá, růžová, fialová, červená; Buničina jeruzalémského artičoku je jemná, šťavnatá, s příjemnou sladkou chutí.

Chickpeas (cizrna)

Chickpeas jsou každoroční, podkvětinová rostlina, jejíž zrna mají neobvyklý tvar, připomínající hlavu berana s ptákovým zobákem. Ston vzpřímený, pokrytý žlázovými vlasy. Listy jsou zpeřené. Ve výšce dosahuje 20-70 cm. Strychki jsou krátké, nafouklé, obsahují od 1 do 3 jablek, hrubý povrch s hlízami. Barva kuřecího masa - od žluté až po velmi tmavé. Hmotnost 1000 semen tureckého hrachu, v závislosti na odrůdě, se pohybuje mezi 150 a 300 g.

Dýně

lat Cucurbita
Rostlina jasně oranžová, jejíž rodiště je Jižní Amerika. Velikost ovoce může dosahovat až jednoho metru v průměru a váží více než 200 kg. Používá se celá buničina dýně a jejích semen. Kůže je poměrně hrubá, proto je před vařením odříznuta. První zmínky o této zelenině jsou datovány dříve než pět tisíc let před naším letopočtem. Starobylé indické kmeny začaly pěstovat dýně. Buničinu používali k vaření různých jídel, semen pro výrobu másla a hrubá kůra byla pečlivě odstraněna z buničiny a použita jako nádobí. Od 16. století dýně začala růst na území Ruska a Ukrajiny.

Fenykl

Fenikel je trvalá bylina řapíkatého, až 90-200 cm vysoká. Ve vzhledu připomíná kopr, chuť a vůni blízké anýze, ale sladší a příjemnější chuť. Fenikel je obyčejný a zeleninový, druhý má masité stonky. Je třeba velmi pečlivě definovat: je možné zaměnit se s jiným, jedovatým deštníkem! Kořen fenyklů je fusiformní, masitý, vrásčitý. Kmen se modravým květem, rovný, rozvětvený. Listy jsou trojnásobně čtyřnohé, s dlouhými vláknitými segmenty. Malé žluté květy se nacházejí na vrcholcích stonků ve formě plochých, složitých deštníků. Plody feniklu - podlouhlé dvisemyanka, sladké chuti, připomínají anýzu. Fenykl kvete v červenci a srpnu, plody v září. Kultivovaný fenikel jako léčivá rostlina.

Křen je trvalou rostlinou rodiny zelí, se silným kořenem masa. Křen kvete v květnu až červnu. Vyčistěte pozdní podzim, před nástupem mrazu nebo na jaře. Křenové kořeny se používají pro terapeutické účely.

Zucchini

Zucchini je evropská odrůda cukety, typ dýně, plody mají podlouhlý tvar zelené barvy. Distribuováno v západní Evropě a na pobřeží Středozemního moře. Zucchini rostou velmi rychle: mohou být trhaní během 3-7 dnů po objevení vaječníku. V naší zemi existuje více než 10 odrůd a hybridů cukety.

Chayot

Tato rostlina patří do dýňové rodiny. Stonky a listy rostliny jsou spíš jako liana. Pro tuto sezónu může tato zelenina produkovat až 80 druhů ovoce s hruškovým tvarem.
Oni, nejčastěji ne úplně zralí, jsou používáni v dusené, vařené, pečené, surové formě přidané do salátů. Kromě ovoce se konzumují i ​​jiné části zeleniny: listy, semena s ořechovou příchutí, které se jedí pražené a mladé vrcholy výhonků, používané jako chřest. Také, chayote rostou jedlé kořenové hlízy o hmotnosti až 10 kg. Obsahují hodně škrobu a mají chuť na brambory.

Cesnak

od praslava. česnák - rozdělené, rozdělené
bylinná rostlina, která patří k zeleninovým plodinám, má charakteristickou chuť a vůni. Mladé stonky a listy, stejně jako plátky plátků, se jedí. V závislosti na odrůdě může být žárovka bílá se žlutými, fialovými a růžovými odstíny. Jádro je nejčastěji bílé.

Hlízová kultura, velmi podobná bramborám. Tato rostlina miluje subtropické a tropické klima, takže v Latinské Americe, Asii, Africe, Oceánii velmi dobře roste, kde je považována za jednu z nejdůležitějších plodin. V Nigérii a Kamerunu dosahuje výnos jamů na hektar přibližně 10 tun. Pro rychlý růst vyžaduje rostlina dostatek světla a podporu pro stonku. Je odolný vůči chorobám a prakticky není poškozen škůdci.

Hlízová zelenina a hlízová zelenina

Mnoho zeleniny patří k hlízám, ale v Rusku je všeobecně známo, že ne více než pět. Nicméně, v mnoha zemích, zejména tropických jihoamerických a afrických, taková hlíznatá zelenina, jako je oko, maniok, ulyuko a taro, tvoří velkou část stravy.

Brambory

Brambory jsou nejoblíbenější hlízovou zeleninou v naší zemi. Brambory hrají stejně důležitou roli ve stravě jiných národů světa. Místo narození brambor je jižní Amerika, kde jeho použití již bylo několik tisíc let. Brambory byly přivezeny do Evropy v polovině 16. století a v Rusku se objevily v 17. století díky Petrovi Velikému, který poslal sáček bramborových hlíz z Holandska.

Brambor má nepřekonatelnou nutriční hodnotu díky vysokému obsahu škrobu a jedinečnému souboru užitečných organických a anorganických látek. Avšak bramborové hlízy jsou nejen konzumovány (vařené, pečené, dušené, pečené) a používají se při výrobě různých pokrmů a polotovarů, z nichž také vyrábějí škrob, který se používá v tradiční medicíně a domácí kosmetologii.

Brambory mají obalující, anti-vředové, hojivé účinky, díky kterým se používají v tradiční medicíně k léčbě gastritidy a peptického vředu. Brambory se také používají k léčbě kardiovaskulárních onemocnění, popálenin a ekzému.

Ve světě existuje asi 5 tisíc odrůd brambor, které jsou rozděleny do dělené na tabulky, univerzální, krmivo a technické. Brambory jsou dvouletá rostlina, která může být množena osivem, ale je pěstována pouze jako ročni výsadbou hlíz. Je důležité vědět, že zelené části bramboru obsahují toxický glykosid solanin. Při skladování ve světle se v hlízách vytváří také hovězí maso, jehož přítomnost je naznačena nazelenalou barvou kůže a hořkou chutí.

Jeruzalémský artičok (hlinká hruška, Jeruzalémský artyčok, slunečnice, tuberkulózní)

Jeruzalémský artičok (hliněná hruška, Jeruzalémský artyčok, slunečnice a hlízy) - cenné potraviny, krmivo, technická rostlina původem ze Severní Ameriky. Hlízy jeruzalémského artičoku mohou být oválné, hřbetní, úhlové; podle barvy - žluto-bílá, růžová, červená nebo fialová, v závislosti na odrůdě. Výživová hodnota jeruzalémských hlíz přesahuje mnoho zeleniny a je dvakrát tak cenná jako krmná řepa. Jeruzalémský artičok obsahuje 12-20% inulinu, až 3% bílkovin, fruktózu.

Hlízy jsou konzumovány syrové nebo tepelně ošetřené. Pečený Jeruzalémský artičok chutná jako sladké bramborové lupínky. V potravinářském průmyslu se používá k produkci alkoholu a inulinu (z inulinu, poté získává fruktózu, což je důležité pro diabetickou výživu), pečení výrobků z chleba. Hruška je také používána jako léčivá a okrasná rostlina, používá se jako krmivo pro zvířata.

Jeruzalémský artičok - plodný a nenáročný na podmínky růstové kultury. Ačkoli je na světě asi 300 odrůd jeruzalémského artičoku, v Rusku jsou průmyslově pěstovány pouze dvě odrůdy. Na rozdíl od brambor, sklizené hlízy Jeruzalémského artičoku nemohou být dlouho uloženy, což částečně vysvětluje jeho malou kultivaci jako zeleninovou plodinu v naší zemi.

Sladké brambory (sladké brambory)

Sladký brambor je trávnatá liana s dlouhými plíživými stonky o délce 1-5 metrů, cennou potravou a krmnou zeleninou pěstovanou v oblastech s tropickým a subtropickým podnebím, méně často v teplých oblastech mírné zóny. V tropických oblastech se sladké brambory pěstují jako trvalá zeleninová plodina, v mírné zóně - jako jednoletá zelenina. Vlasti yam je Amerika. Zahuštěné kořenové zahušťování se používá v potravinách - kořenových hlízách. Vzhledem k podobnosti s bramborami, podobného složení a použití, jsou Jeruzalémské artičoky označovány jako hlízy a nikoliv kořenové.

Sladké brambory jsou velmi výživné, kořenové hlízy obsahují až 30% škrobu a 9% cukru. Yam hlízy jsou velké, až 30 cm dlouhé, s jemnou šťavnatou dužinou a tenkou bílou, fialovou nebo růžovou kůží; oválné, kulaté, válcové nebo kuželovité, v závislosti na odrůdě.

Yam se jedí vařený, smažený, pečený. Chuť vařených sladkých brambor připomíná částečně sladké, zmrazené brambory. Chuť pečených sladkých brambor vypadá jako chuť dýně a surová - chuť mrkve. Hlízy jsou dobře skladovány - až šest měsíců nebo déle. Yam hlízy se také používají k výrobě škrobu, melasy, mouky, alkoholu; semena kvetoucích odrůd - jako náhražky kávy.

Cassava (jedlé maso)

Cassava (jedlé maso) je trvalka stálezelená křovinná rostlina, důležitá kultura tropů. Jeho vlasti je Jižní Amerika. Cassava je snadno obdělávaná, na druhém místě je výnos po cukrové třtině. Maniok je základní potravou asi 8-10% světové populace a je široce distribuována v Latinské Americe, Africe, Asii a Indonésii.

Jedlé jahody mohou dosahovat osmi centimetrů v průměru a délky jednoho metru, jejich hmotnost se pohybuje od tří do deseti kilogramů. Vynikající vzorky rostou až do délky 3 metrů a váží až 15 kg. Surové kousavé kořeny obsahují glycinid kyseliny chlorovodíkové. Proto je důležitým úkolem zbavit se kořenů této jedovaté látky. Při konzumaci nedostatečně zpracované manioku dochází k otravě.

Maniok se používá ve formě vařené nebo pečené misky, přidává se do polévek a vyrábí se kapalná kaše. Hlízy hlízy budou mít hodně škrobu. Mohou se také konzumovat listy masité bohaté na bílkoviny. V oblastech, kde tato rostlina slouží jako hlavní pokrm místní populace, je použití listů spolu s kořeny velmi žádoucí. Cassava se také vyrábí do mouky. tapioka (obiloviny) a škrobu. Semena některých odrůd manioku působí jako projímadla a emetika.

Yams je kolektivní název řady rostlin rodu Dioscorea, které tvoří jedlé podzemní hlízy pěstované v tropickém a subtropickém klimatu Asie, Afriky, Oceánie, Latinské Ameriky a na jihu Spojených států. Pro mnoho národů v Africe a jihovýchodní Asii je základní potravina.

Yams mají podobnou nutriční hodnotu jako maniok, ale na rozdíl od toho obsahují více bílkovin; Yams jsou bohaté na škrob (20-30%), vitamíny C a B, mangan a draslík, vlákno. Hmotnost jamových hlíz se pohybuje od 50 gramů do 15 kilogramů. Největší příze mohou vážit 70 kg a dosáhnout délky 2,5 metru. Barva hlíz je bílá, fialová, růžová, hnědá, dužina je světle žlutá, bílá nebo oranžová. Tvar hlíz je kulatý, protáhlý nebo vřetenovitý.

Yams chuť sladké, podobně jako jam, ale vodnatý. Surové sladkosti nejsou obvykle konzumovány. Před použitím je třeba vařit. Vaříme přísady také jako brambory. Na Filipínách se používá jako dezert. Yams jsou také vyráběny na mouku, která se pak používá k přípravě flatbread a omáček. Diascorin, alkaloid obsažený v některých odrůdách jam, se používá k přípravě léků k léčbě kardiovaskulárních onemocnění, ke zlepšení postmenopauzálních stavů, k regulaci tělesné hmotnosti a dalších. Jamany jsou dobře skladovány při vysokých teplotách.

Yacon je kultura kultury kultury, příbuzný Jeruzalémského artičoku. Yacon byl již dlouho pěstován v Jižní Americe a tato zelenina je také pěstována ve Spojených státech, zemích jižní Evropy, Nového Zélandu a Japonska.

K jídlu používají velké hlízy o hmotnosti 300-400 gramů. Délka tuberkulózy je až 25 cm, průměr je až 10 cm. Jakonová buničina se skládá z 93% vody, 5-6% mono- a polysacharidů a 1-2% minerálních látek. Yacon je nepostradatelným potravinovým produktem pro diabetes mellitus, protože inulin v yakonu pěstovaném v jižních šířkách je dokonce víc než v jeruzalémském artičoku (ale severní yakon ho téměř neobsahuje). Yakonové hlízy obsahují hodně fruktózy, glukózy a sacharózy. S tím všemi hlízami této rostliny je nízký obsah kalorií, což činí tento produkt užitečný pro lidi, kteří mají nadváhu nebo mají metabolické poruchy. Yacon snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje funkci střev.

Yakon hlízy jsou vodnaté a křupavé, konzistence je něco mezi jablkem a melounem, když syrové, mají vůni strouhaného jablka nebo melounu (po sušení na slunci), chuť jakonu je něco středního mezi jablkem a mrkví (jablko a meloun po vyschnutí na slunci) s travnatou pachutí. Yacon může být konzumován v gulášu, což z něj dělá džem. V Latinské Americe se cukr a alkohol vyrábějí z jikonové šťávy.

Taro (jedlý taro, Dashin, Eddo, Kokoyams)

Taro (jedlé taro, Dashin, Eddo, Kokoyams) je pěstovaná potravinářská rostlina, původně z jižní Asie. Taro se pěstuje v tropické a subtropické klimatické zóně. Zelenina je populární v Africe, jihovýchodní Asii, Oceánii. Taro miluje vlhkost, řada odrůd odolává i záplavám. Tarot byl pěstován v Egyptě a Indii více než 2 tisíce let.

Rostlina má jednu velkou podzemní hlízu vážící až 4 kg, se spoustou pupenů, z nichž některé začínají růst a tvoří menší sekundární hlízy. Tarot hlízy v hmotnosti jsou těžší, než vypadají. Hlízy obsahují 18-27% škrobu, 0,5% cukru, více než 3% bílkovin. Chuť taro hlíz připomíná brambory. Mnoho odrůd taro se pěstuje v závislosti na odrůdě, tvaru hlíz, barvě buničiny (od smetany a žluté na oranžové a červené), chuti, množství některých látek se liší.

Surové hlízy se zřídka konzumují, protože způsobují spíše intenzivní pocit pálení v ústech. Hlízy jsou vařené a smažené jako brambory; použitý při pečení. Dělají mouku a alkohol. Taro se používá také jako krmivo pro zvířata. V taro se nejedná pouze o hlízy, které jsou jedlé: mladé listy a výhonky jsou vařené a používají se jak pro jídlo, tak i pro chřest. Tarotové hlízy jsou poměrně dobře uchovávány (8-12 týdnů) při chladné teplotě.

Čínský artičok (stachis, úředník nebo související čistet)

Čínský artičok (stachis, úředník nebo příbuzná cistka) je trvalá bylina rostoucí v Číně, jejíž malé zesílené hlízy jsou konzumovány jako zelenina. Kultura se pěstuje v jihovýchodní Asii, Japonsku a Číně, USA, Evropě (Francie, Anglie, Belgie, Švýcarsko).

Tvar hlíz připomíná zkroucenou skořápku. Délka je malá, až 5 cm, průměr - až 1,5 cm, hmotnost - až 7 g. Barva hlíz je perleťová. Jedná se o vynikající dietní produkt, který neobsahuje škrob. Hlízy obsahují až 14-19% sacharidů a až 1,5% bílkovin bohatších na brambory s draslíkem, sodíkem, hořčíkem, železem a vitamínem C.

Hlízy čínského artičoku nejsou oloupané, vařené, smažené, nakládané, solené a mohou být konzumovány syrové. Vařené stechy připomínají květák, chřest a dokonce i mladou kukuřici. Mouka z hlíz může být posypána sendviči a přidána do omáček. Jedlé a listy, z nich se šalát. Sušené hlízy čínského artičoku lze skladovat již několik let. V Číně je rostlina již dlouho používána nejen jako potravina, ale také jako léčivá látka. Čínské artičoky se používají ke snížení tlaku při léčbě žaludečních vředů, respiračních onemocnění, prevence různých onemocnění včetně onkologie.

Ulluko tuberiferous

Ulluko tuberiferous - jednoroční bylina, jediný zástupce svého druhu. Ulyuko je již dávno kultivováno a konzumováno obyvateli střední a jižní Ameriky, hlízy Uluko byly nalezeny dokonce i ve starých peruánských hrobech, což naznačuje význam této potravní kultury pro místní obyvatele.

Jíst hlízy bohaté na škrob o velikosti matice a listů rostliny. Většinou se pěstuje na vysočinách v Ekvádoru, Venezuele, Kolumbii, Chile, Peru a Bolívii. Všechny části těchto nízkých (do 50 cm vysokých) rostlin mají charakteristický fialový malinový odstín. Hlízy připomínají malé brambory s kulatým nebo dlouhým zakřiveným tvarem. Barva hlíz je žlutá, žlutá s karmínovými skvrnami nebo lehkou karmínovou barvou.

Hlízy obsahují až 20% škrobu, mnoho bílkovin, karoten, vápník a hlien. Kvůli tomuto hlenu jsou hlízy ululko nevhodné pro smažení, takže jsou vařené. Dokonce i po varu si hlízy zachovají svou křupavou strukturu. Také hlízy Ullueko jsou nakládané a přidány do omáček. Hlízy jsou uchovávány čerstvé jen asi dva měsíce. Proto jihoameričané vyrábějí ululeko tradiční chuno hlízy - zmrazené (na mrazivých nočních hodinách), a pak sušené v slunečních hlínách, které jsou dobře skladovány a používané k jídlu po namočení ve vodě.

Nasturtium tuberiferous (Mashua, Anu)

Tuberiferous nasturtium (Mashua, Anu) je každoroční bylinná rostlina, jejíž hlízy jsou konzumovány v horských oblastech střední a jižní Ameriky. Nejběžnější je v Bolívii, Chile, Ekvádoru, Peru, Kolumbii. Čím vyšší je tuberiferous nasturtium, tím vyšší je výnos.

Hlízy jsou hruškovité, bohaté na škrob. Hlízy a jedlé listy obsahují spoustu vitamínu C. Barva hlíz hlíznatého nasturcia, která roste v Kolumbii, je bílá, v blízkosti očí s vágními červeno-fialovými oblastmi. Hlízy z Peru a Bolívie jsou žluté s krátkými radiálními purpurovými pruhy v očích. Žlutá dužina. Velikost tuberů - až 10 cm.

Surové hlízy mají zvláštní vůni a hořící chuť, podobně jako hořké ředkvičky, takže jsou zřídka konzumovány syrové. Obvykle se hlízy po varování sněží, stávají se měkkými a sladkými, nejsou hořké. Také anu jíst v pečené a smažené, dělat guláš. Často jsou hlízy předem zmrazené. Vyléčené hlízy sadru a cukrového sirupu jsou vynikající dezertní misky. V současné době je tuberiferous nasturtium považován za slibnou krmnou plodinu pro vysoké horské oblasti. Nasturtium vylučuje určitou látku, která odpuzuje mnoho hmyzu, a proto se často vysazuje mezi další kultivované rostliny.

Klubnenosnaya kyslík (oko)

Kyselina tuberkulózní (oko) je každoroční bylinná rostlina kultivovaná v horských oblastech Jižní a Střední Ameriky. Většina kyseliny je jahody pěstované na vysočinách Peru, Kolumbie, Bolívie a Chile, kde soutěží s bramborami.

Hlízy obsahují 25% škrobu, hodně vitamínu C, draslíku a železa. Hlízy, válcovité, oválné, barvy bílé a žluté až fialové, jsou pokryty měkkými váhy, mají chrumkavou strukturu a štiplavou vůni. Podle úrovně obsahu kyseliny šťavelové existují dvě skupiny odrůd oxidů hlízových kyselin: kyselé odrůdy a sladké odrůdy.

Stejně jako brambory se hlízy konzumují vařené, dušené, pečené a smažené. Chuno je vyroben z hlíz z kyselého mléka - zmrzlých zmrazených hlíz, které jsou dobře skladovány a používané k jídlu po namočení ve vodě. Chuno je pečený chléb, chléb se vyrábí, pečený chléb, někdy čistý škrob. Listy a mladé výhonky lze použít jako zelenou zeleninu. Jako léčivá rostlina má oko mnoho léčebných vlastností: posiluje chuť k jídlu, vylučuje červy, léčí rány, snižuje tlak, normalizuje trávení a práci jater - a to je jen malá část léčivé síly této rostliny. Není to nic, že ​​hlíznatá kyselina je od pradávna hodně ceněna. Rostlina existuje pouze v kulturní formě, množené řízky a hlízy.

Maranta rákos (západní indická arrowroot)

Maranta rákos (západní indická arrowroot) - malý trvalý keř o výšce jednoho metru, rostoucí v deštných lesích Jižní Ameriky. Maranta patří k starodávným rostlinám v oblasti vlhkých tropických a horských oblastí (v nižších zónách) v jižní Americe. V 16. století portugalští přinesli trstinu maranth do Indie a Afriky. V současné době jsou široce pěstovány v různých tropických zemích. Rostlina miluje teplo a vysokou vlhkost. Ve volné přírodě se nachází na ostrovech Fidži a Brazílii.

Rhizomes s fusiform tuberous zahusťování používané v jídle. V hlízách trpaslíku obsahuje asi 25% škrobu. Je konzumován vařený, vyrábí se polévky, dušená masa a dokonce i kandované ovoce. Od oddenků získáme mouku, nazývanou "arrowroot", používanou jako léčivý přípravek s metabolickými chorobami, střevní anémií a bolestivostí. Jako léčivý přípravek chrání člověka před onemocněním a všemi nemocemi spojenými s hypotermií; Maranta také přispívá k rozpouštění krevních sraženin v cévách; součástí výživových doplňků.

Listy bramborové brambory krásné velké tmavě zelené, pýřité, vejčitě kopinaté formy. proto se také používá jako okrasná rostlina.

Hikama (vyřezávaný pachyrizus, mexická řepka, mexický brambor)

Hikama (vyřezávaný pachyrizus, mexická řepka, mexický brambor) je luštěniny patřící do struktury zeleniny, pěstované pro jedlé hlízy. Hikama je rodák z Mexika, který se v současné době pěstuje v Jižní a Střední Americe, v jihovýchodní Asii a v Číně. Rostlina má velmi rád teplou a poměrně vlhkou půdu, tvoří dlouho kořenovou zeleninu, proto se pěstuje v tropické a subtropické klimatické zóně.

Některé atributy Hakamy mají kořenové plodiny, ale je správnější přiřadit je k plodům nesoucím hlízy, jelikož jedlé části jsou z botanického hlediska hlízy, nikoliv kořenové. Zevnitř, hlíza ve tvaru a velikosti je podobná řepu, má také 2 ocasy, horní a spodní. Průměrná hmotnost hlíz je 300 gramů - 1 kg, některé hlízy dosahují gigantických velikostí a váží méně než 20 kg. Kůže hubená tenká, žlutá. Kořenová buničina je krémově bílá, chrumkavá, struktura připomíná surové brambory nebo hrušky.

Hikama hlízy jsou 86-90% vody, obsahují hodně vlákniny, méně než 1 gram bílkovin; obsahují také minerální látky (obzvláště bohaté na vápník, draslík, hořčík, fosfor), vitamíny (karoten, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, C, E, K); inulin a fruktóza, což dává zeleninovou sladkost.

Jen jikama hlízy jsou konzumovány, zbytek rostliny obsahuje toxin. Špinavé, šťavnaté a sladké hlízy, surové, zároveň vyživují a uhasí žízeň. Hlízy jsou obvykle konzumovány syrové, jako předkrm: odřízněte kůži a posypeme plátky soli, červeného pepře nebo cukru, nalijte citrónovou šťávou. Také surové hlízy jsou dobré jako součást salátu. Hlízy mohou být také použity ve vařené, dušené, pečené a smažené formě, jsou vyrobeny v omáčky, používané v polévkách. Pokud hikamu dlouho nevaruje, zůstává křupavý. Chuť tepelně ošetřených hlíz je sladká. Čerstvé hlízy se uchovávají po dobu 1-2 měsíců při teplotě 12-16 ° C. Dermatologické přípravky jsou vyrobeny z hikamových semen. Rybářské sítě jsou vyrobeny ze silných vláken jikamové stopky.

Zelenina

Zelenina je jedlé ovoce a zelené rostliny. A bylinné rostliny, protože vše, co roste na stromech a keřích, je zvykem odkazovat na ovoce a bobule.

Zelenina - důležitá součást lidské stravy. Ve svém složení obsahují vitamíny, sacharidy, přírodní cukry a další cenné prvky nezbytné pro tělo. V létě jsou základem populárních diet a v zimě jsou příjemné v konzervách.

V závislosti na tom, jakou část rostliny se jedí, jsou zelenina rozdělena na kořenové plodiny (mrkev, ředkvičky, okurky), hlízy (brambory, jeruzalémské artičoky), dýně (okurky, cukety, dýně), solanaceous (rajče, lilek)

V důsledku chovu se na světě stále objevují nové druhy zeleniny. Například, žlutá řepa je známá zelenina neobvyklé barvy. Samozřejmě, že je těžké si představit například červenou řepu žluté barvy, ale novinka má ještě jednu nespornou výhodu - při vaření nezakrývá ruce.

Vyhledání slov podle masky a definice

Vyhledávání podle klíčových slov

Omáčka konzistence husté smetany pro namáčení čipů, občerstvení, zeleniny, ovoce nebo masa, mořské plody v něm.

Arménský národní zeleninový salát.

To je, když mladý muž zastaví nákup květin a začne kupovat zeleninu.

Zelenina, nalita do podlouhlé hromady.

Skládané ve formě hřídele a zakryté pro uložení zeleniny.

Jakou zeleninu vypadá ragbyová koule?

Miska jemně nakrájené zeleniny.

Tradiční židovská jídla: pečená nebo smažená v těstovinové zelenině.

Oblíbené jídlo v Kastilii a Galicii, dušené maso se zeleninou.

Změkčovač zeleniny pro dítě.

Miska zeleninových odpadků.

Zeleninová směs po horkém zpracování.

Před příchodem brambor v Rusku hrála svou roli hlavní zeleniny.

Kromě masa, zeleniny a koření, v reálném ukrajinském borschu, je nutné dát kousek starého na vaření.

Ve svobodě spotřebuje až 300 kilogramů šťavnatých listů a trávy denně, v zajetí získá seno a zeleninu.

Jídlo japonské kuchyně: rýže s mořskými plody, zeleninou, mořskými řasami.

Obrázek Zinaidy Serebryakové. " se zeleninou. "

Jaký druh zeleniny ví všechno?

Zeleninová obloha na želé.

Dagestan koláč plněný masem, tvarohem nebo zeleninou.

Tádžická masová a zeleninová nudlička připomínající uzbecký lagman.

Malvaceae rostlina, zelenina.

Druhé pokrmy uzbecké kuchyně s gulášem a zeleninou.

V tuniské kuchyni jsou křupavé koláče s náplní mladého jehněčího nebo drůbežího masa, zeleniny, aromatických bylin a koření.

V jakém filmu hrál Alexander Abdulov velmi talentovaný ředitel zeleninového obchodu s kriminálními nápady?

Zabiják ovoce a zeleniny.

Jídlo bulharské kuchyně zeleniny, pečené v troubě jehněčí.

Jsou to nějaké velké azerbajdžánské knedlíky s masem, zeleninou nebo plněním tvarohu.

Tato "super-zelenina" přitahuje hrdinu "zeleninového tanga" skupiny "nehody".

Izraelský systém zásobování vodou také umožnil, aby byl v této poušti vysazen les Yatyr a pěstovala se ovoce a zelenina.

Jedlo z kirgizské kuchyně je roláda těsta plněná mletým masem a / nebo zeleninou a vařená v manti kaskane (parník).

Zelenina, které se nazývají cool chlapi.

Tato zelenina je obviněna z toho, že je ochotna zradit, protože je červená venku a bílá uvnitř.

Růžová zelenina na jaře okroshka.

Jaký druh zeleniny se jedí jen syrový?

Čerstvá zelenina se změnila na studené občerstvení.

Jídlo zeleniny, nesoucí název koření.

Insekticid se používá k potírání škůdců z bavlny, ovoce, citrusových a zeleninových plodin postřikem.

Maso se zeleninou v hrnci na Kypru.

Kovová deska s otvory pro sekání zeleniny.

Jaký druh zeleniny ukládá obilí, obiloviny a tabák?

Jaký druh zeleniny a krémových ubrousků a tureen?

Zelenina, ve které americké děti svítí svíčkou.

Indické koření, které je vyrobeno z ovoce nebo zeleniny s přídavkem octa a koření.

Tradiční židovská sobotní jídla masa, zeleniny, obilovin a fazolí.

Východní jídlo: hustá polévka hlavně z jehněčí se zeleninou a kořením.

Forma řezání zeleniny v podobě sudů.

Vrstvý dort se zeleninou, sýrem nebo tvarohem.

Kaptonový vývar bez přídavku jiné zeleniny.

Jaké rostlinné rýmy se slovem "dopis"?

Pečená rýže se zeleninou.

Zeleninová polévka z Gascony.

Lístek pokrmu z litevské kuchyně, složený z nejrůznějších dušených zelenin, ochucených slaninou a zakysanou smetanou.

Nádobí čerstvě pražených hub, zelenina (hovorová).

Zelenina a bylinky pro jídlo.

Miska pokrmu korejské kuchyně, která je pikantní kořeněnou fermentovanou zeleninou, především pekingské zelí.

Oblíbená jídla španělské kuchyně, hustá hrachová polévka se zeleninou, masem a uzeným masem.

Veganská guláš se zeleninou a slavný florentský steak jsou nejlépe kombinovány s tímto slavným vínem.

Zeleninová kastrolka s mletým masem.

"Dusíkový jed" v zelenině.

Škodlivé pro lidské tělo hnojivo, ze kterého zelenina rostou mnohem rychleji.

Zelenina, pomocí speciálních zářezů vytvořených ve tvaru nitra.

Pozemek se zeleninovými plodinami.

Zelená zelenina.

Na počest zeleniny nazvaného shorty stream z Flower City?

Zelenina obsahující 90% vody.

Zelenina, která je nejčastěji solené.

Tato zelenina je konzumována nezralá a pouze nezralá a její samotné jméno pochází z řeckého slova, které znamená "nezralé", "nezralé".

Nakrájená nakrájená zelenina.

Nakrájená nakrájená zelenina.

Nůž pro čištění zeleniny.

Pohanková zelenina, s hustými kořeny a velkými listy.

Italský tvůrce "zelených".

"Zelenina" vypravěč z Itálie.

22. dubna 1823 Robert J. Tyers, prodejce zeleniny od Piccadilly, je patentoval jako "zařízení spojené s botami určenými pro cestování nebo volný čas".

Město, místo narození zeleniny v severovýchodním Rusku.

Zelenina v sleji "kabát".

Zelenina, zvláště užitečná pro diabetiky.

Rostlinná kultura, několikrát sladší než cukr.

Miska masa a zeleniny, populární v zemích Maghrebu, stejně jako speciální pokrmy pro vaření tohoto jídla.

Výsledek příjmy pracovníků rostlinné základny.

Ztráta hmotnosti zeleniny v důsledku skladování.

Jídla mexické kuchyně, která je grilovaná v tortille a nakrájené maso se zeleninou.

Jaký druh zeleniny se nazývá "ruský penicilin"?

Jakou zeleninu použil starý Řek jako kouzelný prostředek proti hmyzu?

Střední východní jídlo pita nebo pita, plněné mletým praženým masem s kořením, omáčkami a čerstvým zeleninovým salátem.

Arabský název této listové zeleniny je přeložen jako "španělská zahrada".

Zelenina, složená z 80% inulinu.

Rostlinná rodina Compositae, rostlinná, olejnatá.

Boční mísa rýže Basmati a koření s přídavkem masa, ryb, vajec nebo zeleniny.

Sušená zelenina z Turkic národů.

Ze zeleniny bylo uvedeno jméno televizního programu s třinácti židlemi.

Zelenina odpovědná za demografickou politiku.

Zelenina, bez níž je obtížné vyrábět zelí.

Umění řezání umění na zelenině a ovoci, stejně jako dřevo, ledu a kameny.

Kuchyňská miska s válcovým nebo kulatým tvarem mletého masa nebo zeleniny, vykostěná ve strouhách a hluboce smažená.

Uzbekská kuchyně, jehněčí polévka s rýží a zeleninou.

Jaký druh zeleniny se nejčastěji zapomíná ve spojení s láskou?

Která zelenina má hodně karoten?

Vhodná zelenina pro marinády.

Studená masová polévka se zeleninou.

Zelenina, která má špatný vztah s Cipollino.

Zelenina, která se učila k políbení.

Tradiční zeleninová jídla z provensální kuchyně papriky, lilkovin a cukety, v mnoha ohledech podobná maďarskému lecho.

V italské kuchyni - rýže se zeleninou.

Podle spisovatele Herve Bazinové, před touto událostí, člověk kupuje květiny po zelenině.

Modrý sýr v angličtině grilované zeleninové polévky.

Oblíbená kategorie japonských jídel z ryb, mořských plodů a zeleniny vařená v těstíčku a hluboce smažená.

Národní talíř z tatů vyrobených z masa, zeleniny nebo ryb.

Jídlo čínské kuchyně, z těsta plněné masem a zeleninou, přinejmenším pouze z masa.

Zelenina, házet "zámořský" kaviár.

Na východě se toto luk se nazývá zelenina dlouhověkosti a arménská okurka.

Salát z jemně nakrájené zeleniny.

Akce, po které mladý muž zastaví nákup květin a začne kupovat zeleninu.

Zelenina ve vztahu k boršču.

Tradiční sicilská jídla, druh zeleninové dušené lžičky, dušená s jinou zeleninou.

Ovocný salát nebo guláš z vařené zeleniny.

Snack bar, kde vyrábějí velké flatbreads s pečenými sýry, masem, zeleninou, houbami.

Stolní nádobí pro čerstvě nakrájenou zeleninu.

Tradiční holandská kaše brambor se zeleninou, jako je kale, mrkev, čekanka nebo zelí.

Moldavská národní polévka syrovátky, zeleniny a obilovin.

Italská omeleta, která se připravuje s náplními sýra, zeleniny, klobásy nebo masa.

Kořeněný africký zeleninový salát, populární v Jižní Africe, stejně jako ve Svazijsku.

Tradiční teplé nebo studené maso a zeleninové občerstvení v italské kuchyni, vyrobené z typického italského masa a mořských plodů.

Nakrájejte v polovině chleba s steaky a zeleninou, která jsou v ní vložena.

Italská kastrolka masa, těstovin, zeleniny a strouhanky, zředěná mlékem.

Ruské jméno této velmi slavné zeleniny pochází z italského názvu lanýže.

Válka z 18. století za bavorské dědictví mezi Rakouskem a Pruskem je neodmyslitelně spojena s touto zeleninou: byl to on, kdo zvítězil ve stravě obou armád.

Právě tato "zelenina" v devatenáctém století nazývala ženy ve světle chování ve Francii.

Koláč se zeleninovou náplní.

V Číně se tato květina považuje za zeleninu a v Evropě za plevel.

Tlustá italská zeleninová polévka pocházející z Toskánska.

Zeleninová zahradní rostlina, doporučená pro boj s kapustou.

Rozmanitost zeleninového pepře, střední velikosti chilli papriček.

Gruzínská masová a zeleninová mísa z jehněčí nebo drůbeže.

Uložení zeleniny do skladu ve skladu v podobě šachtového úkrytu.

Chemický přípravek na kontrolu škodlivých rostlinných plodin.

Zařízení na mletí bylin, zeleniny.

Jídlo italské kuchyně, lehká polévka z sezónní zeleniny, někdy s přídavkem těstovin nebo rýže.

Smažené tortilly ze směsi různých ingrediencí - obvykle s nudlemi, masem, mořskými plody a zeleninou, rozmazané se speciální omáčkou a posypané velmi jemně nakrájeným sušeným tuňákem.

Toskánský zeleninový salát, populární v létě.

Pražená mouka, pražená zelenina, vařená pro uložení ve vývaru, omáčka, pečeně.

Polévka ze starší zeleniny, jejíž název sám znamená jaro.

Ruský lidový způsob skladování zeleniny.

Italské knedlíky z nekvašeného těsta s masem, sýrem nebo zeleninou.

Osetská slaná vařená a surová zelenina.

Tento velitel časů druhého světa také Američané schválili pro recept na vynikající zeleninovou polévku s nástřikem žampionů.

Zpracování polotovarů kyseliny sírové (ovoce, zelenina, ovoce) pro účely konzervování.

Gruzínská jídlo zeleniny.

Miska nejběžnější zeleniny s přidáním různých náplní.

Grilování mouky nebo zeleniny bez tuku.

Onemocnění rostlinných plodin, pachová rosa.

Stroj pro nucené odstranění kapaliny z ovoce a zeleniny teplým vzduchem.

Složitá jednotka používaná při pěstování zeleninových plodin na půdách s vysokou úrovní stojaté podzemní vody.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Výhody oleje z pšeničných klíčků a způsobu jejich použití

Mezi bylinnými produkty používanými k léčbě, omlazení a udržování přírodních krás patří olej z pšeničných klíčků k prvnímu místu. V klíčích je silná energie, kterou přenášejí do lidského těla.

Čtěte Více

Běloruské tradiční kuchyně

Jídla běloruské kuchyně99 procent moderních Bělorusů přečte nadpis a překvapí: "Kde našel autor deset bieloruských pokrmů, které jsou hodné hodnocení?". Všichni tito lidé budou ještě více překvapeni, když se dozví o dlouhých úvahách autora: "Totéž, TOP-10 nebo TOP-20..."

Čtěte Více

Vitamíny s amenoreou

Jak k léčbě amenorey - chápeme trochu, ale nezapomeňte, že hlavní příčinou absence menstruace u žen v plodném věku, je síla, která vede nejen k porušení všech metabolických procesů, ale také nedostatek vitamínů a minerálů v těle.

Čtěte Více