2.1 Charakteristiky druhů pampelišky

Lékařská pampeliška (Taraxacum officinale Wigg. S.l.)

Popis vzhledu:

Květy: Duté květinové šipky rostou ze středu listové růžice na jaře a končí pouze květenstvím květu až do průměru 5 cm. Všechny květy v koši jsou rákosová, bisexuální, zlatožlutá.

Listy: listy se mění v tvaru a velikosti; obvykle jsou kopinaté, podlouhle kopinaté, vroubkované peristonové nebo strugo-tvarované, až 25 cm dlouhé a až 5 cm široké.

Kořen: S mdlovým kořenem až 60 cm dlouhým as průměrem kořenového hrdla až 2 cm.

Ovoce: Šedohnědé vřeténky v délce až 5 mm dlouhé, s dlouhým tenkým nosem a trsy bílých měkkých chloupků.

Doba kvetení a plodnosti: Kvete v dubnu až červnu, plody dozrávají v květnu až červnu. V pozdním létě a na podzim se často jedná o sekundární kvetení.

Životnost: Trvalá rostlina.

Habitat: Léčivá pampeliška roste na různých místech: na loukách, v lehkých lesech, na okrajích lesa, na okrajích, na polích, v zahradách, v zeleninových zahradách, na volných pozemcích, po silnicích, na trávnících, v parcích, v blízkosti bytů.

Prevalence: Eurasijské druhy přinesly do Ameriky, Austrálie, Jižní Afriky. V naší zemi, distribuované v mnoha oblastech. Ve středním Rusku se nachází jako nejběžnější rostlina ve všech oblastech.

Doplnění: Polymorfní druhy představené na území středoevropských regionů množstvím malých druhů. Medová rostlina.

Červená kvetoucí pampeliška (Taraxacum erythrospermum Andrz S.l.)

Popis vzhledu:

Květiny: Květinové šípy s volnou pavučinou plněné pod koše. Květy jsou světle žluté.

Listy: Listy jsou obvykle strugovisto-pinto-dělené, s horizontálně rozloženými nebo dolů skloněnými bočními laloky, často zubatými podél okraje, a relativně malými apikálními laloky; zřídka jsou listy peristalopasty nebo téměř celé, zúbkované na okraji, holé nebo nepřítomně chlupaté, až 10 cm dlouhé a až 2 cm široké.

Kořen: S relativně tenkým kořenem; kořenový krk je obléčen tmavě hnědými zbytky mrtvých listů.

Plody: hnědočervené, žluto-fialové, tmavé nebo téměř černé-červené akné, s bělavým trsy.

Doba kvetení a plodnosti: Květy-červen, květy v červnu-červenci.

Životnost: Trvalá rostlina.

Habitat: Vyrůstá na suchých a slaných loukách, na stepových svazích, na písku, kříži a vápencové výchozy, na silnicích.

Prevalence: Eurasijské druhy. Ve středním Rusku je spolehlivě známo v regionech Voronezh, Kursk, Lipetsk, Nizhny Novgorod, Oryol, Penza a Ryazan, protože se také nachází v severních oblastech invazivní rostlina.

Doplněk: rostlina s medem.

Pozdní pampeliška (Taraxacum serotinum (Waldst. Et Kit.) Poir.)

Popis vzhledu:

Květiny: Květinové šípy s volnou pavučinou plstěnou. Ovíječky o délce 10-18 mm; vnější letáky jsou kopinaté nebo lineárně kopinaté, obvykle poněkud odlišné od vnitřních, mnoho, bez rohů; vnitřní listy jsou 1,5-2 krát delší než vnější. Květiny jsou žluté.

Listy: Listy 5-20 cm dlouhé a 1,5-6 cm široké, podlouhlé, od téměř integrální s hřbetními okraji po okrajích až po hřebenatky, téměř kožovité, rozložené po půdě, šedé, hrubé až pýřité po obou stranách podél hlavní žíly šedá plst.

Kořen: s tlustou, často vícenásobnou kořistí; kořenový límec je oblečen s četnými pozůstatky mrtvých listů, v jejichž axilách se tvoří hojné hnědé plsti.

Ovoce: hnědožluté akné, s hnědavým trsy.

Doba kvetení a plodnosti: Kvetoucí a plodné v červenci až září.

Životnost: Trvalá rostlina.

Habitat: Vyrůstá v stepích, na křísných východech, v solonech, na úbočích.

Prevalence: druhy evropsko-kavkazské. Ve středním Rusku se nachází pouze na jihu černomořského pásu - v oblastech Voronezh, Kursk a Tambov.

Doplněk: rostlina s medem.

Pampeliška pampeliška (Taraxacum bessarabicum (Hornem.) Hand.-Maz.)

Popis vzhledu:

Květiny: Existuje několik kytarových střelců, jsou rovné nebo vzestupné, holé nebo pod košemi s volnou plochou plstěnou plstí. Vnější fólie obalu jsou kopinaté nebo kopinaté - lineární, již vnitřní, červenkavé, vnitřní - obvykle dvakrát delší než vnější. Květy jsou žluté, okrajové často s oranžovým nádechem, ve střední části koruny s rozptýlenými krátkými vlasy.

Listy: listy zubovité nebo peristolopasty, orientované vzhůru, méně často přitlačované k půdě, holé, 5-10 (12) cm dlouhé a šířce až 2,5 cm.

Kořen: S jednoduchým nebo mnohočlenným kořenem, na základně (kořenový krk), oblečený s vlněnými tmavě hnědými pozůstatky mrtvých listů.

Ovoce: šedohnědé akné, s červenohnědou trsy.

Doba kvetení a plodnosti: Rostlina kvete v druhé polovině léta a na podzim - v červenci až září, v srpnu a září dochází k zesílení akhenů.

Životnost: Trvalá rostlina.

Habitat: Vyrůstá ve slaných loukách, solonetz, vápenec a křída výchozy.

Prevalence: Eurasijské druhy. Ve středním Rusku se nachází v jižních oblastech cernozemského pásu.

Pampeliška

Nabízíme fotografické záběry z "Mikruly". Vzhledem k tomu, že nemají vzdělávací a metodické informace, ale amatérský zájem, rámce mají větší sémantickou zátěž a mohou být použity jako ukázkový materiál. Podrobná úvaha (nebo studie) vám umožňuje držet pohled déle než obvykle, aniž byste stratili zrak. Níže je krátký vysvětlující text.

Jak zvířecí svět malého muže začíná s beruškou, tak svět rostlin začíná pampeliškou. Dítě fouká (odtud jméno) na "chmýří". odlétají v různých směrech a způsobují potěšení. V tuto chvíli ani nepochybuje, jaký je životně důležitý proces - rozdělení pampelišky! Co předcházelo rostlině předtím, než se objevily tyto "volatilní"? Zvažte vzhled rostliny.

Pampeliška vzhled

Rámeček jasně ukazuje květenou šípku šťavnatou, válcovitou, dutinou uvnitř, zakončenou jedním košem bisexuálních jasně žlutých květů o průměru 5 cm. Květ šípky nakonec končí v jednom velkém květu s květinami. Listnatý stopka, výška až 50 cm.

Reed (skutečná) pampeliška květina

Rostlinky jsou v rodině Compositae nejdokonalejší.

Plochý okraj končí pěti zuby a jasně ukazuje jeho původ z pěti okvětních lístků v jedné rovině.

Rostlinka má vzhled úzkého dlouhého jazyka a na první pohled to vypadá jako okvětní lístek. Při bližším zkoumání však vidíte, že v dolní části je tento jazyk přeložen do trubičky, z níž vychází palička.

Stameny

Pět tyčinky každé květy také rostou dohromady do trubice, uvnitř které je pistil sloupec s bilobed stigma.

Corolly

Na okraji korunky okvětních lístků je vidět pět zubů, protože tvoří pět okvětních lístků. Je to, jako by se roztrhala a nasadila trubkovitá květina. Tyto květiny se nazývají pravé rákosí. Z nich se skládá z kopečku pampelišky.

Na konvexním dně koše jsou jednotlivé květy. Zásuvka je holá, konvexní, podobná.

Pampeliška plody

Ovoce je suché, neotevřené, které se vyvíjí z vaječníku písečného, ​​tvořící velmi malou achenu s trsy chlupů (volley) na dlouhé stonce. Zralé plody připomínají padáky.

Pampeliška plodů má vřetenovitý, šedohnědý, podélně žebrovaný akhen, 3-5 mm dlouhý, s dlouhým tenkým výtokem (7-12 mm dlouhý), na kterém je chomáč bílých měkkých chloupků. Hřeben přispívá k šíření větru na dlouhé vzdálenosti.

Při plodu je špička šípky pampelišky perfektní koule tvořená chomáčkami ovoce uzavřenými mezi sebou. Pampeliška se množí kvůli plodům, které tvoří velkou rozmanitost. Jedna rostlina se rozvíjí od 250 do 7000 semen. Všechny části pampelišky obsahují bílou mléčnou šťávu.

Jako dodatečný materiál nabízíme krásnou legendu o jednom z vlastností pampelišky - proč za nepříznivého počasí není květ tohoto rostlinného závodu otevřen?

Pampeliška


Dandelion officinalis (obyčejný)


Dandelion officinalis (obyčejný)

Existuje mnoho endemů mezi pampelišky, tj. rostliny se nenašli nikde jinde. Četné pampelišky roste na horských svazích, sutí, pobřežních píscích Arktidy, v soutěskách nebo na izolovaných od sebe (stejně jako rokliny) ostrovů Tichého oceánu, tj. v místech, která jsou daleko od nejpříznivějších pro život. Novoželská pampeliška roste, jak je vidět z jejího jména, na dalekém severu a pusté pampeliška roste v pouštních stepích východní Zakavkazy, jeden z těchto druhů je mexická pampeliška přinesená na Dálný východ usazená na pobřežním písku a štěrku a není tam sama. V Kurilech, Kamčatce a Sakhalinu se pampelišky často nacházejí v pobřežních proužcích a na horských svazích. Jen 27 druhů je endemických.

Pampeliška - jedna z nejvíce nenáročných trvalých bylin. Pěstuje především v loukách, zahradách, po silnicích, v zeleninových zahradách, na okrajích lesa, na polích. Zřetelnost poslušnosti určitému biologickému rytmu je zřetelně vidět na frekvenci denního kvetení jeho květenství: přesně v 6 hodin ráno se žluté koše rozvinou a zavírají přesně ve 3:00; květenství také reagují na atmosférickou vlhkost - v oblačném počasí se také koše blíží a chrání pyl před vlhkostí. Každý zná semena-padáky této rostliny: nakonec zralé, snadno odtrhnou od koše s mírným větrem a odvádějí se na značné vzdálenosti (až stovky metrů) od mateřské rostliny. Doba květu pampelišky je jednou z nejdelších - od počátku jara do podzimu.

Celkový vzhled všech pampelišek je velmi podobný. Jedná se o trvalky s hustou kořistí a růžičkou listů. Listy jsou vždy podlouhlé, z celku, více či méně zúbkované podél okraje, aby se zvedly, postupně se zužovaly v základu na dlouhé okřídlené řapíky.

Téměř všechny květenství pampelišek - koše s tlustým obalem dlouhého listu, umístěné jeden po druhém na holých tubulárních stopkách.

Mnoho druhů pampelišek, jako je naše obvyklá pampeliška, jsou léčivé na silnicích, polích, výsadbách a stávají se plevely.

Pampelišky obsahují ve všech částech rostliny mléčnou šťávu, pro kterou mají speciální nádoby - sádlo. V této šťávě jsou látky, které dodávají gumu. Před a po válce dokonce chovali dva druhy pampelišek - Kok-Sagyz a Krym-Sagyz - jako gumové úchyty. A není divu, že kořen Kok-Sagyz, pokud jde o suchou hmotnost, se hromadí až do 14% kaučuku. Tento druh byl objeven v roce 1931 pod vedením společného farmáře V. Spivachenka botanikem Bukhanevichem a později - široce zavedený do kultury v mnoha oblastech naší země. Na některých místech je stále možné ji považovat za divokou rostlinu. Národní přírodní kaučuk byl nahrazen syntetickým a společně s ním zanikl výsadba Kok-Sagyz.

Kok-sagyz je podobný naší pampelišky, listy jsou téměř stejné, ale květy jsou mnohem tenčí a květenství jsou menší, citrónově zbarvené a je jich více. Pokud rozdrtíte čerstvý kořen, pak v místě zlomu protáhněte bílé gumové nitě. Při popisu formuláře dostal název Kok-Sagyz, což znamená "zelené žvýkačky". Kořen Kok-Sagyz proniká půdou do hloubky 2,5 m, ale jeho průměr v kořenovém límci zřídka přesahuje 1 cm.

Naše společná pampeliška, nazývaná také léčivou látkou, o čemž svědčí název latinského druhu, pochází ze Středozemního moře. Ve středověku se začalo rychle šířit po celém světě. Je to způsobeno rozvojem obchodu a zemědělství. Navzdory širokému rozšíření této pampelišky je nenajdete na místech, kde nikdy nebyly polní nebo silnice, a dokonce i trávníky se silnými pampelišky jsou přesně výsledkem lidské činnosti.

Pampeliška - jedna z nejnebezpečnějších zahradních plevelů. V přírodních podmínkách se jeho semena nevyklíčují dobře mezi tlustými travami, které potlačují malé výhonky pampelišky. Pokud se semena dostanou do čisté půdy, klíčí téměř úplně a rychle produkují nové rostliny.

Vegetativní reprodukce pampelišek v přírodě je vzácná, ale lidská intervence tuto schopnost probouzí v pampelišti. Podle výzkumu jsou pampelišky schopny tvořit nové rostliny z kořenů o délce více než 0,5 cm. Akademický Lysenko využil tuto funkci rostliny pro rychlou reprodukci Kok-Sagyz. Ale v zahradě nebo na trávníku je taková vitalita nežádoucí. Pokud pečlivě vybíráte při vykopávání kořenů pampelišky, všechny kusy dávají nové rostliny.

A pampeliška nezahrnuje semena, je 200 z nich na jedné hlavě a celkový počet z keře je asi 7 tisíc. Zajímavé je, že pozdější pampeliška je nakrájena na kousky, tím lepší je kořen. Pokud začátkem května vzroste pouze 5% kořene kořenů, pak v červnu 33% av červenci a později vše. Avšak pampeliška řezaná v září nemá čas růst letos, ale zimuje v půdě a roste na jaře.

Zajímavé je, že pampelišky se úspěšně přizpůsobily lidské činnosti. Pokud na jaře je trávník zcela zakrytý pampeliky samotnými, pak v polovině června je nenajdete. Vše je vysvětleno jednoduše - pampelišky se zbavují. V doslovném smyslu slova. Zemní část je téměř úplně mrtvá. Pokud nyní vykopáte kořen pampelišky na kůži, téměř se nic nevydá. Všechny živiny jsou vynakládány na kvetení a plodnost. Kůra kořene je silně odlupovaná a zmizí, zbytky kořene lze snadno vytáhnout z ní - pampeliška má letní odpočinek. A nad ním se rozrůstají letní bylinky - obiloviny, luštěniny, chrpy, čekanka - vše, co bude v červenci zaseto. A až po srážení seno, v uvolněném prostoru se opět objeví houštiny husté pampelišky. Na začátku srpna bude hibernace skončena a rostlina bude spěšně začít sklízet živiny pro nový kvet.

V září obsah inulinu v kořeně pampelišky dosahuje maxima - 18-25%, ale v květnu je pouze 2-3%, zbytek je již utracen na tvorbu květů a listů - pampeliška kvete jeden z prvních. Uspěje, protože rostlina přezimuje ve formě růžice listů. Vyschnou hodně, částečně zemřou, ale zotavují se velmi rychle. A pudinky byly položeny na podzim, není to nic za to, že v teplých letech pampeliky znovu kvetou na podzim.

Ve starém severním příběhu říká, že kdysi pampeliky nikde nikde nenajdou. A lidé byli velmi smutní, když se setkali s jarními květinami bez krásných květin. Takže se zeptali slunce: "Dej nám krásné květy!" Slunce se usmálo a poslalo své zlaté paprsky na zem. Tyto paprsky sestoupily na jarní trávě, hrály se slunečními paprsky a staly se veselými žlutými květy - pampelišky.

Pampelišky rostou po celé naší zemi a na různých místech se říkají jinak: buď zubní trávy, džbány mléka nebo bavlněné bundy. Zubní tráva se nazývá pampeliška pro své léčebné vlastnosti. S pomocí pampelišky stále léčí nejrůznější nemoci. A na jaře, kdy není dostatek vitamínů, je salát z mladých listů. Mléko se nazývají pampelišky jako bílé jako mléčná šťáva. Šneci se této šťávě nelíbí a tuto rostlinu nezkazí. Ale krávy, kozy, králíky pampelišky podle chuti. A pokud máte zpěvné ptáky doma, nezapomeňte s nimi zacházet s listy této rostliny. Milují listy, pampelišky a pozemské želvy. No, dolní bundy se nazývají pampelišky pro své bundy, padáky.

Žlutá hlava pampelišky je celý košík malých květů shromážděných dohromady. Jsou tam asi dvě stě. Rozkve a místo každého z nich bude padák-padák. Na to při prvním větru větru a semeno půjde na cestu. Takže pampelišky jsou ustáleny.

Cestovní pádlo padáků může probíhat pouze za jasného počasí. V noci a když prší, padáky padnou do husté trubky.

Pampeliška je již dlouho používána v tradiční medicíně, a to nejen při léčbě onemocnění, ale také jako prostředek pro zvýšení chuti k jídlu, stejně jako prevence beriberi.

Mladé, sotva rozkvetlé listy pampelišky ve Francii jsou považovány za oblíbený salát, v němž se chovají i jeho kultivary s většími a měkčími listy. V zimě je pěstována speciálně v sklenících. Francouzi, kteří přišli k nám, jsou obvykle překvapeni, že máme tolik pampelišek a nikdo je nejezdí. Nicméně, před revolucí v Rusku, tam byly také pampelišky odrůdy salát. A pak je ztratili, a přestože by bylo možné je znovu vrátit z téže Francie, nikdo nemá takovou touhu. Listy pampelišky obsahují 85,5% vody, 2-2,8% dusíkatých látek (včetně proteinů), 0,6-0,7% tuku, některé vlákniny, minerální soli, vitamíny a hořkost. Je to tato hořkost, která odpuzuje mnoho potenciálních spotřebitelů z pampelišky, i když amatéři to považují za hodně důstojné. V žádném případě byste se neměli zbavit hořkosti úplně - je to tato hořkost, že pampeliška dluží své léčivé působení. Hořkost zlepšuje chuť k jídlu a trávení, zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, má choleretický účinek. No, pokud nechcete jíst hořké pampelišky vůbec, existuje několik způsobů, jak se zbavit nepříjemné chuti.

Nejvíce časově náročné, ale nejlepší výsledky - bělení. Pampeliška listy, které rostou ve tmě jsou zbaveny zelené barvy a hořkosti. Pro bělení je dostatečné pokrýt rostoucí zásuvku s něčím neproniknutelným pro světlo - desku, krabici, černý film a konečně - prázdný plechový plech od pod strojem konzervy. Po několika dnech budou listy pod úkrytem bílé a protáhlé. Takové bělené listy si udržují křehkost a pružnost, příjemnější v salátu. Další dvě metody jsou mnohem rychlejší, ale v důsledku toho získáte měkké, zvlněné listy. Za prvé, pampeliška může být správně opařená vroucí vodou. Současně ztmavne a zjemňuje a zároveň ztrácí některé vitamíny. Další způsob, jak regulovat hořkost v listí. K tomu je třeba namočit ve slané vodě. V kolik hodin si pampelišky ponechte v slaném nálevu, rozhodněte se, že ochutnáte, ale čím menší jsou, tím rychleji zmizí hořkost. Obvykle trvá asi 20 minut, než se dostanou lehce hořké listy, které mají chuť jako obyčejný salát.

Listy pampelišky se po tvarování pupenů stávají těžkými a zcela bez chuti. Avšak jedlá pampeliška zůstává. Nyní jdou pupeny - jsou nakládané v octě a používají se jako takové v salátech a polévách místo kapary. Nicméně, malé, stále husté uvnitř pupeny mohou být konzumovány syrové. Z nich, stejně jako z listů, můžete vařit polévku, připravit přílohu, saláty.

Shromážděné v září, po zimním spánku mohou být kořeny pampelišky jednoduše smažené jako brambory. Když je zahřátá, hořkost zmizí, kořeny se sladčí. Pokud je opékané bez oleje, aby se kořeny přehnaly do hnědé barvy, dostanete dobrou a výživnou náhražku kávy.

Pampeliška se používá pro anorexii způsobenou funkčními poruchami, chronickou gastritidou se sekreční nedostatečností, chronickou hepatitidou, cholecystitidou, žlučovým žaludkem, chronickou zácpou. Stimuluje uvolňování mléka u laktajících žen. Vně rostlinné šťávy se doporučuje proti pihám.

Dávkové formy, způsob podání a dávky. Infuzní léčba kořenu pampelišky: 10 g (1 polévková lžíce) surovin se umístí do smaltované misky, nalije se 200 ml teplé vařené vody, pokryje se víčkem a zahřívá se ve vodní lázni s častým mícháním 15 minut, ochladí se 45 minut při pokojové teplotě, zbývající surovina se lisuje. Objem výsledné infuze se přenese na 200 ml vařenou vodou. Vezměte ve formě tepla 1/3 šálku 3-4krát denně 15 minut před jídlem jako hořká a choleretická látka.

Sběr a sušení pampelišky. Léčivými surovinami jsou kořeny pampelišky. Jsou sklízeny na podzim (září - říjen). Vykopněte kořeny lopaty nebo pluh pluh do hloubky 15-25 cm. Opakované předlohy na stejném místě by měly být prováděny v intervalech 2-3 let. Drožděné kořeny se třepou ze země, řezou se nožovými nadzemními částmi, oddenky ("krky"), tenkými bočními kořeny a umyjí se studenou vodou. Velké kořeny se doporučují k sekání. Umyté kořeny, které jsou položeny na textilii, jsou několik dní sušeny na vzduchu (dokud se mléčná šťáva neuvolní při řezání) a pak se usuší na suchém, dobře větraném prostoru, který je rozložen ve vrstvě 3-5 cm a pravidelně se mísí. Při dobrém počasí dochází k sušení suroviny během 10-15 dnů. Kořeny můžete sušit v pecích nebo sušičkách při teplotě 40-50 ° C. Je třeba si uvědomit, že při sběru pampelišky příliš brzy, kdy nebylo dodávání živin v kořenech doposud odloženo, je surová surovina po sušení mírná, lehká a snadno oddělující kůru a korku. V tomto případě jsou suroviny odmítnuty. Doba použitelnosti surovin 5 let. Mimo kořenů by měla být lehká nebo tmavě hnědá, bez zápachu a chuti hořkou.

Chemické složení Mléčná šťáva obsahuje hořké látky glykosidického charakteru - taraxacin a taraxacierin. V mléčné šťávě jsou také pryskyřičné látky pryžové povahy. Triterpenové sloučeniny převážně alkoholového charakteru, stejně jako sitosterol a stigmasterol, jsou izolovány od kořenů. Je tu nějaký mastný olej. Charakteristický obsah inulinu, jehož množství na podzim může dosáhnout 40%; od jara klesá a v době tvorby listu je růžice asi 2%. Na podzim se v kořenech také hromadí mnoho cukrů (až 18%).

Pampeliška - popis, vlastnosti, aplikace

Pampeliška je vytrvalá bylina rodiny Astrovae nebo Compositae. Známá dandelion officinalis s růžičkou bazálních listů a jasně žlutými květy.

Popis pampelišky

Výška rostliny je od 10 do 30 cm. Kořen je silný, svisle umístěný, bílý v řezu. Listy jsou řezané ve tvaru, tvoří růžici. Květy jsou žluté a shromažďují se ve výpusti. Hlavní kvet - v dubnu až květnu, může kvitnout až do podzimu. Plody se skládají z akhenů s trsy, dozrávají se v červnu až červenci.

Pampeliška se rozšířila

Léčivá pampeliška roste po celé naší zemi - na polích, zahradách, trávnících. Často považována za plevel. Objeví se, jakmile se sníh roztaví.

Léčivé vlastnosti pampelišky

Ve skutečnosti je pampeliška velmi užitečná rostlina, která se zabývá mnoha nemocemi. Jeho léčivé vlastnosti jsou již dlouho známy a byly používány v Rusku všemi léčiteli. Listy pampelišky obsahují cholin, různé mikroelementy a prospěšnou hořkost, stejně jako další látky nezbytné pro zdraví. Všechny části zařízení, které jsou uloženy pro budoucnost, jsou užitečné. Nadzemní části jsou vysušeny ve stínu ve vzduchu nebo v dobře větraných prostorách. Kořeny se sklízejí na jaře nebo na podzim. K tomu, kopat, vyčistit ze země, umýt a sušit.

Dandelion officinalis se používá ke zlepšení trávení, jako prostředku pro stimulaci chuti k jídlu a pro získání síly, s diabetem, nedostatkem vitamínu. Jeho použití je považováno za vynikající nástroj pro prevenci aterosklerózy. Léčily se anemií, srdcem, ledvinami, střevami, metabolickými poruchami. Tradiční medicína tvrdí protinádorové vlastnosti pampelišky. A v Číně se už dlouho používá jako silný antioxidant. Biologicky aktivní látky v něm obsažené mají také expektorant, laxativ, sedativní, antipyretický a antispazmodický účinek.

Pampeliška džus obnovuje jaterní buňky, normalizuje svou práci. Používá se při cholecystitidě a otravě. Obnovuje tvorbu žluče. Léčí ekzém a furunkulózu. Někdy je pudinková šťáva smíchána s mrkvovou šťávou.

Šťávy lze připravit několika způsoby:

1 způsob - v květnu nebo červnu vykopat rostlinu spolu s kořeny. Vypláchněte, držte trochu slanou vodu asi půl hodiny, vytlačte všechnu vodu, vysušte a stlačte džus. Směs s cukrem 1: 1 a přidejte vodku 1/10 části. Po 2 týdnech je šťáva hotová. Uchovávejte v chladničce.

2 způsoby - to samé, pouze bez přídavku cukru a vodky. Lisovaná šťáva se zředí malým množstvím vody. Vezměte si s medem 2-3 měsíce na pohár před jídlem.

3 způsoby - jemně nakrájejte omyté listy, blanchejte po dobu 1 minuty a poté vypusťte vodu. Mince a vytlačte dvojitou vrstvou gázy. Výsledná směs byla zředěna vodou v poměru 1: 1. Vařte 1-2 minuty.

Koreň pampelišky je vynikající přírodní diuretikum. Používají se k čištění ledvin. Infuze pomáhají s artritidou - bolest je snížena, proces deformace kloubů se zastaví. Díky své bohaté kompozici reguluje metabolismus odčerpávání pampelišky a pomáhá při hubnutí.

Kontraindikace jsou stavy žlučových cest, gastritida a vředy.

Aplikace pampelišky

Pro zlepšení metabolismu: 1 lžíce drcených listů nalijte 1 šálek vařící vody. Trvejte 1-2 hodiny. Pak napněte a vezměte 1/3 šálku 3x denně 15-30 minut před jídlem.

Pro zácpu: nakrájejte kořeny dobře v mlýně na kávu. Vezměte 3x denně za ½ lžičky pol hodiny před jídlem.

U diabetu: listy se používají při léčbě diabetes mellitus typu II ve složení bylinné, doporučené lékařem.

Infuze kořene lze provést následujícím způsobem: v termosku nalijeme 1 polévkovou lžíci nakrájeného kořene, pak nalijeme sklenici vroucí vody. Trvejte několik hodin, lépe v noci. Krmte a 1/3 šálku 3x denně před jídlem.

Ve vaření jsou všechny části pampelišky používány odborníky na výživu jako nízkokalorická strava. Kořeny rostliny jsou pečené v troubě, pak namočené a opilé namísto kávy. Pokud přidáte trochu čekanky, zázvoru nebo skořice, dostanete ochucený nápoj.

Velmi užitečné jako zdroj vitaminového salátu mladých listů a květin. Aby se zbavili nadměrné hořkosti, jsou předem namočené ve fyziologickém roztoku. V Evropě se již vyvinula pestrá šalupová pampeliška bez hořkosti. Používá se také jako koření pro maso.

Pampeliška se marinuje a přidává se do salátů jako dekorace.

Pampeliška Salát recept:

100 g čerstvých listů nalijte slanou vodu a nechte 15 minut. Voda je vyčerpaná a jemně nasekána. Přidejte 1 lžíci zakysané smetany a 1 polévkovou lžíci majonézy. Sůl podle chuti. Pokud je to žádoucí, smetana a majonéza lze nahradit rostlinným olejem a posypeme citrónovou šťávou.

Chcete-li překvapit své hosty novým rokem, je čas na to přemýšlet během rozkvětu pampelišek a vyrobit víno (další jméno je whisky). Víno z pampelišek, připomínající skotskou whisky v chuti, zraje za šest měsíců, právě včas na zimní dovolenou.

Pokud chcete zůstat mladší a zdravější déle, věnujte pozornost malému jednoduchému květu u silnice. Kromě mnoha užitečných mikroelementů obsahuje křemík, jehož nedostatek má vliv na stárnutí těla. Takže jméno pampeliška "elixír mládí" nebylo marné.

V lidové kosmetice se používá maska ​​čerstvých listů, která hydratuje, vyživuje a omlazuje pokožku. Frekvence a věkové skvrny bílí dobře infuze květin.

Pampeliška džus pomůže zbavit se malých bradavic. Stéblo hmyzu vyléčí čerstvé zbité listy.

Pampeliška je skvělá medová rostlina. Z ní pochází med se silnou vůní a lehce hořkou chutí.

Sběr surovin by měl být mimo silnice a průmyslové budovy. V dobrém počasí získávejte lépe květiny. Pro přípravu surovin z neotevřených pupenů musíte vstát dříve, než se květiny ještě neotevřejí.

Pampeliška. Popis, vlastnosti, léčivé vlastnosti a použití pampelišky

Zlatá louka, strana silnice, dvůr - jasně žlutá jarní radost pampelišky. V postelích je tato radost bezohledně vytahována jako plevel. Řekové, Arabové, Číňané, v ruské tradici, věděli a používali pampelišky aktivně jako "životní elixír".

Pampeliška je zástupcem velkého počtu rostlin, které kvetou bezprostředně po roztavení sněhu a potěší se zlatými čepicemi.

Na různých územích lidé nazývají žlutou pampelišku velmi originální: dutou, bafou, džbánek na mléko, popovou plešatou, kořen zubů, březovým keřem, svetik a dalšími. Každý si alespoň jednou vyrobil jarní fotografii pampelišky - fascinující pohled a jistě radost z očí po bílé zimě.

Popis a vlastnosti pampelišky

Pampeliška patří k rodině Astrovae, je trávnatá trvalka. Vědecký název jeho druhu je pampeliška, farmacie nebo obyčejná. V Rusku je v přírodě známé téměř dvě stě druhů pampelišek, asi 100 z nich je léčivé.

Zvuk ruského slova "pampeliška" je jednorázové slovo z slovesa "vyrazit": od světelného pohybu vzduchu se semena-parashutik oddělí od koše a přesunou se na nové místo.

Každé semeno pampelišky - ovoce je suchý akhen připojený k tenké padákové tyči. Jednou do země okamžitě začnou klíčit.

Kořen pampelišky má kohoutkový pohled s větvemi, je poměrně hustý až do hloubky 50 cm hluboko do půdy. Na něm jsou umístěny kroužky mléčných kanálů, které lze vidět pod lupou.

Pampeliška vypadá ze zásuvky. Každá deska, která je odříznutá, má drážku uprostřed pro zachycení vlhkosti. Pokud pampeliška žije na pohodlném místě, listy rostou na 40-50 cm, na sušené půdě - ne více než 20 cm.

Šipka je vytažena ze zásuvky - je to trubkovitý dutý kmen s koncovým květenstvím. Pampeliška není květina, ale celý košík jasných tubulárních květin s akretními lístky a tyčinkami.

Pampeliška je unikátní přírodní barometr a hodinky. Odpoledne, v 15 hodin nebo v mokrém počasí, před deštěm, jsou koše "barometru" skryty a chrání pyl před vlhkostí. V 6 hodin ráno a za jasného počasí opět otevřou žluté hlavy.

Léčebné vlastnosti pampelišky jsou nepochybné. Je kontraindikován pouze v případě akutní obstrukce v žlučových cestách, při zvýšení hladiny kyseliny chlorovodíkové a při chronických potížích v zažívacím traktu. Známky, které je třeba věnovat pozornost a přerušit: zvracení a průjem.

Pěstování a rozmnožování pampelišky

Pěstování pampelišky má každou šanci na každém místě, kde padlo jeho semeno: na cestách, na pastvinách, polích, u vodních toků, v zahradách a zeleninových zahradách. Pampeliška kvete aktivně od května do června.

Když se vzduch zahřeje na + 2 ° C, semena jsou již schopna klíčit. Během sezóny produkuje každý pampeliška více než 10 tisíc sazenic, z čehož bude život nových rostlin, bezpečně přezimující v zemi.

Kromě semenné reprodukční metody má pampeliška ve svém arzenálu a nové výhonky, které rostou z pupenů kořenového límce. Pampeliška vystřelí koncem dubna a tento proces pokračuje po celou letní sezónu. Proto není vyžadována žádná speciální pampeliška.

Pampeliška je neuvěřitelně odolná, má vrozené adaptační mechanismy. On není pošlapaný, ne utopí, netlačte na jiné rostliny.

V oddencích pampelišky se hromadí mnoho užitečných látek. Kořeny jsou extrahovány ze země pro přípravu surovin na jaře nebo podzim ručně. V létě jeho kořeny nejsou shromažďovány, protože existuje jen málo léčebných schopností. Na již použitém místě se nevrací nejdříve 2 roky.

Z kořenů vyčistí půdu, odstraní půdní části rostliny a nejtenčí větve, umyjí je ve studené vodě. Poté jsou několik dní sušeny na otevřené verandě, aby mléčná šťáva přestala tekoucí.

Obrázek kořenů pampelišky

Další je obvyklé sušení v teplé, stinné místnosti. Vrstvy se rozprostírají ne více než 5 cm. Hotové suroviny jsou suché, křehké kořene pampelišky, které ležely tiše v pytlích až do pěti let.

Během období aktivního růstu se také připravuje pampeliška, pampeliška se odřezává a namočí do studené slané vody po dobu 30 minut. Tento postup snižuje hořkost v extrakovaném džusu. Stlačte džus z listů. To je také konzervováno na alkoholu pro budoucí použití (1: 1).

Aplikace a léčivé vlastnosti pampelišky

Zvažte pečlivě základní vlastnosti pampelišky, které pomáhají vyřešit velké množství zdravotních problémů. Jíst pampeliška je velmi užitečná.

Každá hospodářská zvířata, zvířata a ptáci rádi jedí nejčerstvější a nejsuchší listy a květiny pampelišky. Nové listy jsou uvedeny do užitečných vitaminových salátů.

Listy pampelišky jsou jedlé.

Když hovoříme o "kulinářských schopnostech" pampelišky, pak kromě salátů, z nich připravují osvěžující nápoje a džemy, chuť jako med, dokonce i nakládací pupeny, pak vložíme první kurzy a saláty.

Pouze mladé rostliny jsou vhodné k jídlu. Vědci nalezli v květenstvích a letácích: karotenoidy, vitamín C, vitaminy řady B a P, minerální soli, železné prvky, vápník, fosfor, mangan, měď, bór a některé další prvky.

Pampeliška med je vždy zlatá barva, velmi hustá, viskózní, rychle krystalizuje, má silnou vůni a ostrý chuť. Obsahuje 35% glukózy a 41% fruktózy. Včely přinášejí pampeliky nektar zřídka av malém množství.

Na snímku pampeliška medu

Až 24% inzulínu je mastný olej přítomen v kořeně pampelišky, a proto v smaženém stavu mohou nahradit náhražku kávy, například čekanku, deviasil a hruškovou hrušku. V domově první pomocná sada už dlouho měla pampeliška jako aktivátor chuti k jídlu.

Použití pampelišky pro lékařské účely

Urogenitální nebo vylučovací systém: pampeliška působí jako diuretikum, odstraňuje kameny z ledviny a žlučníku, eliminuje a edemuje.

Respirační systém: pampeliška dobře funguje jako lék proti kašli, léčí tuberkulózu.

Gastrointestinální: pampeliška se vyrovná s katarózou, gastritidou, působí jako projímadla pro zácpa, snižuje úroveň fermentace a kolitidy.

Cirkulační systém a srdce: pampeliška řeší problémy s játry, eliminuje chudokrevnost, anémii, aterosklerózu.

Kostní a svalový systém: pampeliška řeší problémy s chorobami kloubů, páteře a kostí, eliminuje artritidu a revmatismus.

Endokrinní systém: pampeliška řeší problémy s diabetem.

Nervový systém: pampeliška uvolňuje paralýzu, zvyšuje účinnost, tón a imunitu těla, pomáhá s anorexií.

Kůže: pampeliška je prostředek, který léčí rány, doplňuje léčivé programy pro parezi, v kosmetice se užívá pampeliška pro odstranění bradavic, ekzémů a pigmentace kůže.

Intoxikace a otravy: pampeliška neutralizuje jedy z kousnutí hmyzem, aktivně se podílí na eliminaci toxinů.

Pampeliška je proti parazitům.

Pampeliška - přírodní mléčný stimulant během kojení.

Pampeliška - dokonale snižuje tělesné teplo, zabíjí viry, zmírňuje křeče a snižuje bolest.

Recepty s pampeliškou

Můžete si zakoupit hotové suroviny z pampelišky pro recepty v lékárně. Pampeliškový salát je obtížné. Čerstvé listy pampelišky jsou nakrájeny na tenké proužky, přidávána sůl, ochucená zakysanou smetanou nebo olivovým olejem. Můžete si komplikovat recept cibule, strouhanou mrkev a citronovou šťávu.

Normalizace chuti k jídlu. Prášek z kořenů pampelišky ve výši dvou čajových lžiček se nalije s jedním sklenicí vařené studené vody, směs se udržuje po dobu osmi hodin. Dost jíst třetinu sklenky třikrát denně před jídlem.

Pampeliška s kousnutím hmyzem. Čerstvé listy pampelišky jsou rozdrceny, triturovány a čerstvá kaše se umístí na skus 2-3 hodiny pod sterilním obvazem.

Broušení bradavic a péče o obličej. Mladé bradavice redukují čerstvou pudinkovou šťávu a tření. Výsledná odvrácená tvář. Připravuje se z 2 polévkových lžiček listů pampelišky a 2 sklenic vody, směs se vaří čtvrt hodiny, přefiltruje se a ochladí.

Pampeliška pro zácpu může být také užitečná. Z kořenů sušených pampelišek připravte prášek, mletý v maltě. Prášek používejte až třikrát denně za poloviční lžičku.

Zlepšete metabolismus. Tinktura, která zlepšuje metabolické procesy, je vyrobena ze suchých kořenů pampelišky. 1 lžíci rozdrcených kořenů se naplní sklenicí vařené vody. Kontejner je zabalen a čekal po dobu dvou hodin.

Projděte sítkem. Pijte třetinu šálku čtyřikrát denně, půl hodiny před jídlem. Při výběru pampelišky jako přísady k léčbě je nutná konzultace s lékařem!

Pampeliška

Pampeliška (Taraxacum officinale) se odkazuje na trvalky z rodiny Compositae. To je považováno za jedinečnou rostlinu, která je distribuována téměř po celém světě, ale především - v mírném podnebí.

Pampeliška má následující názvy v jiných jazycích:

  • v němčině - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • v angličtině - pampeliška;
  • ve francouzštině - dent de lion, pissenlit.

V literárním jazyce často najdete jméno "Oduvan".

Vzhled

Pampeliška má malou výšku, maximálně roste na 0,4 m. Má však rozsáhlý a rozvětvený kořenový systém, který může dosáhnout metru. Z listů v kořenech se tvoří růžice. Samotné listy jsou nepravidelně tvarované s hlubokými zuby. Stonky jsou zevnitř duté, zakončují košem s množstvím žlutých květin rákosu.

Žluté květy se otvírají pouze za slunečného počasí. Také ve všech částech rostliny je bílá mléčná šťáva. Pampeliška plody jsou achenes s bílými trsy.

Pampeliška má větší druhy, z nichž je asi 75, a tam jsou menší - tam je více než 1000. Z největších druhů, nejběžnější jsou:

  • společná pampeliška (léčivá);
  • pampeliška podzim;
  • Pampeliška Bessarabian.

Některé druhy byly uvedeny v červené knize.

Kde rostou?

Pampeliška se nachází po celém světě, i když nejvíce preferuje mírné klima. Jeden z typických zástupců - obyčejná pampeliška - je obyčejný v pásmu lesních stepí. Vyrůstá všude - na loukách, po silnicích, na okrajích jako plevele v zahradě, v zahradě nebo v parku. Zvláště často se nachází v centrálním Rusku, v zemích blízkém zahraničním, v sibiřských a dalekých východních oblastech, na poloostrově Kamčatka, na poloostrově Sachalin, v asijských zemích apod. Výjimkou jsou pouště.

Zvláštní funkce

Mladé listy pampelišky mírně ochutnávají, staré listy chutnají ještě horkěji, ale naopak květiny jsou docela sladké a medové.

Některé jednotlivé pampelišky jsou považovány za vhodné pro těžbu pryže, protože je obsahují ve velkém množství.

Charakteristiky

Pampeliška má tyto vlastnosti:

  • používané při přípravě různých pokrmů;
  • obsahuje mnoho vitamínů a minerálů;
  • používá se ne jako koření, ale jako samostatný produkt;
  • je velká medová rostlina.

Pampeliška med má příjemnou barvu, od zlaté až po měděné jantarové. Je poměrně hustá, má výrazný zápach, ale chutná hořká a může se zdát nepříjemná. Navíc je nakloněn rychlému cukru.

Výživová hodnota a kalorie

Každých 100 gramů čerstvých a čerstvých listí pampelišky obsahuje 45 kcal.

Nutriční hodnota 100 gramů čerstvého produktu zahrnuje následující složky:

  • proteiny - 2,7 g;
  • tuk - 0,7 g;
  • uhlohydráty - 5,7 g;
  • dietní vláknina - 3,5 g;
  • popel - 1,8 g;
  • voda - 85,6 g;
  • mono- a disacharidy - 0,71 g;
  • nasycených mastných kyselin - 0,17 g

Získejte další užitečné informace o pampelišti, můžete z pasáže "Live je skvělá!"

Chemické složení

Chemické složení pampelišky obsahuje následující složky:

  • vitaminy: ß-karoten - 5,854 mg, A (RE) - 508 mcg, B1 (thiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantothenic) 0,251 mg, B9 (listový) - 27 μg, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (phyllochinon) - 778,4 μg, PP (niacinový ekvivalent) - 0,806 mg; cholin - 35,3 mg;
  • makroživiny: vápník - 187 mg, hořčík - 36 mg, sodík - 76 mg, draslík - 397 mg, fosfor - 66 mg,
  • stopové prvky: železo - 3,1 mg, zinek - 0,41 mg, měď - 171 μg, mangan - 0,342 mg, selén - 0,5 μg.

Pampelišková šťáva obsahuje několik procent gumových látek, v kořenech jsou triterpenové sloučeniny, steroly, uhlohydráty, mastné oleje. Květy a listy jsou bohaté na lutein.

Užitečné vlastnosti

Pampeliška má tyto příznivé vlastnosti:

  • obsahuje obrovské množství minerálů cenných pro lidské tělo;
  • zmírňuje otok;
  • pomáhá zmírnit zarudnutí a svědění po kousnutí hmyzem;
  • používá se ke ztrátě hmotnosti;
  • zvyšuje laktaci;
  • aktivně bojuje proti toxinům;
  • zlepšuje metabolismus;
  • pomáhá bělit pokožku.

V některých případech může pampeliška přispět k:

  • zablokování žlučových cest;
  • zhoršení vředu nebo gastritidy;
  • průjem;
  • zvracení.

Kontraindikace

Nedoporučuje se jíst nebo jako pampelišku v následujících případech:

  • v přítomnosti problémů s žlučovým traktem;
  • v přítomnosti onemocnění žaludku v akutní formě;
  • v přítomnosti alergenů pylů.

Měli byste také sledovat dávkování.

Olej

Pampeliškový olej se vyrábí smícháním pampelišky v drcené formě se zeleninou nebo olivovým olejem. Na 100 g kořenů by mělo být 25 g oleje. Trvejte na tom, že potřebuje pár týdnů v teplé místnosti. Pampeliškový olej se používá jako masť nebo stlačuje proti popáleninům, stejně jako za přítomnosti kousnutí, ekzému a jiných zánětů na pokožce.

Také, pampeliška olej je také vhodný pro salát dressing.

Šťáva rostliny posiluje a tónuje tělo. Pomáhá obnovit rovnováhu mezi kyselinou a bází. Získejte to ze všech částí pampelišky. K tomu jsou rozdrceny a mírně zředěny vodou. Nicméně dříve než půl hodiny jsou pampelišky nasáklé ve studené vodě, která je předem slaná, takže nemá chuť hořkou. Povolené uchování šťávy na alkoholu.

V kombinaci s mrkvovou šťávou a listovými listy pomáhá pampeliška zpevnit kosti, páteř a zuby.

Aplikace

Ve vaření

Kuchařské využití pampelišky bylo poměrně rozsáhlé:

  • používané při přípravě různých brambor;
  • listy se přidávají do zelené polévky, polévky (včetně borščů) nebo salátů;
  • někdy přidané k vinaigretům;
  • džem je vyroben z květin;
  • pampelišské víno je vyrobeno z pupenů, květin a stonků;
  • listy mohou být nakládané nebo fermentovány;
  • Vařené listy někdy nahrazují špenát.

Někdy mladé listy jsou vařené a pečené v těstě. Květiny jsou často zdobeny různými pokrmy a vyrábějí také čaj, želé a sirupy. Existuje několik možností pro lahodný a zdravý salát s přídavkem listů pampelišky.

Pampeliškový salát

První recept:

  • mladé listy jsou jemně řezané a solené;
  • přidejte jemně nakrájenou cibuli a mrkev;
  • Pokud je to žádoucí, může být salát ochucen kyselou smetanou nebo olivovým olejem s přídavkem citrónové šťávy.

Druhý recept:

  • 100 g čerstvých listí pampelišky se dobře umyje a pak se půl hodiny ponoří do studené vody, která musí být předem osolená;
  • zeleniny se suší a rozřezávají;
  • umyjte, vysušte a nakrájejte několik peří zelené cibule a petrželky (by mělo být stejné množství);
  • zeleniny jsou smíšené, slané, pepřované, posypané lžící balsamikového octa a ochuceny několika lžícemi olivového oleje;
  • Dortové větve se používají k zdobení salátu.

Pampeliška džemem

Obzvláště populární je džemem, který lze připravit podle následujícího receptu:

  • Je zapotřebí 400 květů, citrónu, litru vody a kilogramu cukru;
  • květenství shromážděné ve formě, nejlépe za slunečného slunečného dne;
  • jsou promyty a namočeny po dobu 24 hodin, poté je voda vypuštěna a květy jsou opláchnuty;
  • vylije květiny s litrem vody, nakrájíme citron s kůrou, vaříme společně s květenstvími a necháme 2 hodiny;
  • filtrování polotovaru a do výsledného sirupu se nalije kilogram cukru;
  • varte obrobek (doba vaření závisí na požadovaném stupni hustoty);
  • optimální doba vaření je 45 minut, ale čím déle je na ohni, tím silnější bude;
  • Můžete přidat další cukr, když se džemy na zimu vloží do sklenic.

V medicíně

Pro medicínu je pampeliška cenná rostlina. Používá se takto:

  • jako choleretikum a diuretikum;
  • jako protizánětlivé činidlo;
  • pro čištění krve;
  • zlepšit chuť k jídlu;
  • v rozporu s zažívacím traktem;
  • při onemocněních jater;
  • pro léčbu střevních onemocnění;
  • pro léčbu hemoroidů;
  • pro léčbu onemocnění kloubů;
  • normalizovat práci srdce a cév;
  • diabetes;
  • pro hojení ran;
  • pro léčbu zánětu kůže;
  • tónovat tělo;
  • snížení tlaku;
  • boj proti bradavicím a papilomům atd.

Léčivá pampeliška - užitečná plevel

Pampeliška je všem známá. Jedna z prvních letních květin pokrývá jasně žlutý kryt louky, louky, silnice a městské nádvoří. Po zahlédnutí, zahradníci spěchají, aby se je zbavili, jako by byli ze zlomyslného plevele a jen málo lidí ví o výhodách. Mezitím starí Řekové věděli o léčivých vlastnostech této světlé rostliny, ve starověké arabské medicíně se pampeliška široce a různě používala. V čínské tradiční medicíně jsou všechny části rostliny stále používány jako antipyretikum a tonikum. V lidové medicíně Ruska byla pampeliška považována za "životní elixír".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel Obst

Pampeliška (Taraxacum) je rod vytrvalých bylin z rodů Asteraceae (Asteraceae). Druhy druhu tohoto rodu jsou Léčivé pampelišky nebo Pampeliška nebo Pampeliška z farmacie nebo Common pampeliška (Taraxacum officinale).

Pampelišky

Ruské jméno "pampeliška", jak to není těžké odhadnout, pochází z slovesné podoby "foukat", která má podobný význam jako "foukat". Takto se funkce pampelišky odráží v názvu - stačí mít slabý vánek a padáky - načechraný rychle opustí koš.

Pravděpodobně z tohoto důvodu se objevil vědecký název rodu "Taraxacum" - z řeckého slova tarache - "vzrušení".

Tam je také lékařská verze latinského názvu pro pampeliška, podle kterého Taraxacum je odvozen z řeckého slova taraxis ("agitace"): tak ve středověku lékaři volali jednu z očních onemocnění, které byly ošetřeny pampelišky mléčné šťávy. Z tohoto jména názvu choroby v lidu stále přežívají výrazy "brýle".

Lidová jména pro pampelišku: holododuy, kulbaba, děla, prášek, mléko, bič, balerína, popová plešatka, židovská klobouk, mlynář, kořen zubů, zajíc, mléka, bavlníkové trávy, květiny atd.

Popis pampelišky Léčivé

Nejoblíbenější a nejobvyklejší pampeliška v Rusku je Dandelion officinalis.

Pampeliška je trvalka z rodiny Astrav, má hustý kořen Tapunus, který téměř klesá do hlubin země a dosahuje délky 50 cm. Na bělavém povrchu kořene pod lupou vidíte pás mléčných průchodů ve formě tmavých kroužků. Listy v bazální růžici strugovoid-pinnatisect. Jejich hodnota závisí na tom, kde pěstí pampeliška. Na suchých půdách s jasným slunečním svitem nejsou listy pampelišky delší než 15-20 cm a v příkopech, kde je mokré a stínové, často rostou třikrát déle. Pokud se podíváte pozorně na list rostliny, můžete vidět, že něco jako drážka prochází jeho středem. Ukázalo se, že tyto drážky sbírají vlhkost včetně noci a posílají je do potoků do kořene.

Květná stonka (šíp) pampelišky je tlustá, bezlistá, válcová, fistulní, nahoře nese jednu žluto-zlatou hlavu, která není samostatnou květinou, ale celý koš je. Každá květina má vzhled trubičky s pěti roztavenými okvětními plátky a pěti tyčinkami. Pampeliška květenství - koše se chovají různě během dne a v závislosti na počasí. Odpoledne a za mokra se blíží a chrání pyl před mokrem. Za jasného počasí se květenství otevírají v 6:00 a zavírají v 15:00. Takže, jak pampeliška květy mohou být docela přesné poznat čas.

Plody pampelišky jsou beztížné, suché ahenky spojené s dlouhou, tenkou tyčí na načechraných padácích, které lze snadno odvzdušnit větrem. Zajímavé je, že padáky výhradně plní svůj účel: když se létají, semena pampelišky se nehoupají a neotáčejí, jsou vždy na dně, a když přistávají, jsou připraveni k setí.

Minimální teplota klíčení semen je + 2... 4 ° С. Pampeliška střílí ze semen a výhonky z pupenů na kořenovém límci se objevují na konci dubna a během léta. Letní výhonky přezimují. Květy v květnu - červnu. Maximální plodnost rostliny je 12 tisíc semenáčků, které klíčí z hloubky nejvýše 4... 5 cm.

Pampeliška se snadno přizpůsobí podmínkám prostředí a přežije bezpečně, trpí pošlapáním a pastvinami. Nemůže se utopit a stlačit žádné jiné rostliny!

Použití pampelišky v každodenním životě

Pšeničné květenství připravují nápoje a džemy, které chutná jako přírodní med. Evropané marinují pampelišky a používají je jako šaláty a polévky místo kapary. A v Rusku kdysi existovaly salátové odrůdy pampelišek. Od velkých a měkčích listů se lišili od divokých druhů.

Zlatý žlutý pampeliškový med, velmi hustý, viskózní, rychle krystalizující, se silným zápachem a ostrým chuťem. Pampeliškový med obsahuje 35,64% glukózy a 41,5% fruktózy. Včely však sbírají nektar z pampelišky v malém množství a ne vždy.

Květenství a listy obsahují karotenoidy: taraxantin, flavoxantin, lutein, faradiol, stejně jako kyselina askorbová, vitamíny B1, In2, R. V kořenech rostliny se nacházejí: taraxerol, taraxol, taraxasterol a také styren; až do 24% inulinu, až do 2-3% kaučuku (před a po Velké vlastenecké válce byly dva druhy pampelišek chovány jako gumové rostliny); mastný olej, který se skládá z glycerolů kyseliny palmitové, olejové, lenolejové, melisické a kyseliny cerotinové. Kořenové pampelišky jsou rostliny s inulinem, takže při pečení mohou sloužit jako náhražka kávy. Patří sem také perličkové hlízy, kořeny čekanky a kořeny elecampane.

Sušený kořen pampelišky. © Maša Sinreih

Užitečné vlastnosti pampelišky

Pampeliška má choleretickou, antipyretickou, laxativní, expektorantní, sedativní, antispazmodikální a mírně sedativní efekt.

Vodní infuze kořenů a listů pampelišky zlepšuje trávení, chuť k jídlu a obecný metabolismus, zvyšuje uvolňování mléka od ošetřovatelských žen, zlepšuje celkový tón těla. Vzhledem k přítomnosti biologicky aktivních látek pampeliška z potravy rychle prochází střevem a pomáhá snižovat fermentační proces při kolitidě.

Experimentálně během chemické a farmakologické studie pampelišky byly potvrzeny tuberkulózní, antivirotické, fungicidní, antihelmintické, antikarcinogenní a antidiabetické vlastnosti. Pampeliška se doporučuje pro cukrovku jako tonikum pro obecnou slabost při léčbě anémie.

Prášek ze sušených kořenů pampelišky se používá k zesílení eliminace škodlivých látek z těla potu a moči, jako antisklerotického činidla, od dna, revmatismu.

V moderní medicíně jsou kořeny a trávy pampelišky používány jako horkost pro stimulaci chuti k anorexii různých etiologií a při anakidní gastritidě ke zvýšení sekrece trávicích žláz. Doporučuje se také používat jako choleretickou látku. Pampeliška se také používá v kosmetice - mléčný džus snižuje pihy, bradavice, věkové skvrny. Odvar z kořenů pampelišky a lopuchu, ve stejném poměru, léčí ekzém.

Kořeny pampelišky, masité, slouží jako místo pro hromadění živin. Suroviny se sklízejí na jaře, na začátku růstu rostliny (duben - začátek května) nebo na podzim (září - říjen). Kořeny sbírky letní pampelišky jsou nevhodné pro spotřebu - poskytují kvalitní suroviny. Při sklizni jsou kořeny ručně vykopány lopatou nebo vidličkami. Na hustých půdách jsou kořeny mnohem tenčí než na volných. Opakované polotovary na stejném místě se provádějí méně často než za 2-3 roky.

Vykopané kořeny pampelišky jsou otřásány ze země, nadzemní část a tenké postranní kořeny jsou odstraněny a okamžitě omyty studenou vodou. Poté se několik dní suší na otevřeném vzduchu (až do okamžiku, kdy se výtok mléčného džusu zastaví). Sušení je normální: v podkroví nebo v interiéru s dobrou ventilací, ale nejlépe v sušárně s ohřevem až na 40-50 o C. Suroviny jsou rozloženy ve vrstvě 3-5 cm a periodicky se otáčejí. Konec sušení je určen křehkostí kořenů. Výnos suchých surovin - 33-35% hmotnostních čerstvě sklizených. Doba použitelnosti až 5 let.

Odkazy na materiál:

  • Centurion. V. Starý přítel - pampeliška // Ve světě rostlin číslo 10, 1999. - str. 40-41
  • Turov. A.D., Sapozhnikova. E.N./ Léčivé rostliny SSSR a jejich použití. - 3. vydání, Pererab. a přidat. - M.: Medicine, 1982, 304 p. - s. 174-1175.
  • Ioirish NP / Včelí produkty a jejich použití. - Moskva, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 s.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Chlorofyl v bakteriích

Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron. - S.-PB.: Brockhaus-Efron. 1890-1907. Podívejte se, co je "Chlorofyl v bakteriích" v jiných slovnících:CHLOROFIL - CHLOROFIL, skupina zelených pigmentů obsažených v CHLOROPLASTS rostlin a řas, které absorbují světlo potřebné pro PHOTOSYNTÉZI.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti a kontraindikace brusin

Cranberries - poměrně slavné bobule. Rostou v bažinách ve volné přírodě v severních oblastech naší země. Zůstat na podzim mnohem později než jiné druhy bobulí.

Čtěte Více

Podrobná tabulka škodlivých a prospěšných přísad do potravin E

Nyní vzácné produkty se mohou pochlubit, že neobsahují potravinářské přídatné látky, které výrobci dávají dokonce i v pekárenských výrobcích.

Čtěte Více