Jaké potraviny obsahují omega-9 mastné kyseliny

Omega-9 mastné kyseliny jsou malou skupinou mononenasycených mastných kyselin (MUFA), které mohou ovlivnit práci těla. V průběhu četných studií bylo zjištěno, že sloučeniny patřící do této třídy hrají skutečně významnou roli při udržování zdraví a vizuální přitažlivosti osoby. Současně, nedostatek těchto látek negativně ovlivňuje fungování většiny vnitřních orgánů a systémů, vyvolává vývoj širokého spektra nemocí.

Skupina omega-9 MNFA obsahuje 6 sloučenin, které mají podobné složení a biochemické vlastnosti. Všechny tyto látky mohou být produkovány lidským tělem nezávisle, ale pod vlivem nepříznivých faktorů se mohou procesy syntézy výrazně zpomalit nebo zcela zastavit. Abyste předešli nežádoucím účinkům nedostatku omega-9 mastných kyselin, potřebujete vědět, jaké potraviny obsahují tyto důležité složky, a podle potřeby je zahrnout do stravy.

Biologická úloha omega-9 mastných kyselin

Bez mastných kyselin patřících do třídy omega-9 je normální fungování těla nemožné. Látky v této skupině:

  • zajišťují normální podmínky pro tok metabolických procesů;
  • snížit obsah "škodlivého" cholesterolu v krvi, zabránit jeho akumulaci na stěnách cév, zabránit výskytu aterosklerózy;
  • udržovat normální hladiny glukózy v krvi, zabraňovat vzniku cukrovky;
  • snížit pravděpodobnost hypertenze, oslabit vliv faktorů přispívajících k vysokému krevnímu tlaku;
  • chránit ženy před rakovinou prsu, snižovat riziko dalších onkologických onemocnění, blokovat procesy dělení rakovinných buněk;
  • podporovat imunitu;
  • podílet se na syntéze některých hormonů;
  • zpomalit procesy vedoucí ke stárnutí;
  • zabránit vzniku krevních sraženin;
  • regulovat práci svalů, udržovat svalový tonus;
  • dávají silám nádoby a zvyšují jejich pružnost, snižují pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění;
  • zřídit trávicí procesy, zabránit výskytu zácpy;
  • zvýšit odolnost těla, snížit riziko infekce bakteriemi a viry;
  • jsou jedním z nejdůležitějších zdrojů energie pro lidské tělo;
  • snižuje negativní dopad stresu na tělo, pomáhá vyrovnat se s depresí;
  • pomůže zlepšit paměť;
  • Zachovat zdraví a krásu hřebíků, vlasů a kůže.

Normy spotřeby omega-9 MJFA

Denní potřeba lidského těla v mononenasycených mastných kyselinách dosahuje 18% celkového obsahu kalorií v denní stravě. Tento indikátor se však může změnit pod vlivem řady faktorů.

Například potřeba MUFA se zvyšuje:

  • v případě zánětlivých procesů v těle (bez ohledu na jejich polohu);
  • v detekci vaskulárních a srdečních onemocnění;
  • s nadměrnou fyzickou námahou (například s intenzivním a pravidelným sportovním tréninkem).

Faktory, které přispívají ke snížení denní spotřeby těchto látek, jsou:

  • nízký krevní tlak;
  • aktivní příjem polynenasycených omega-3 a omega-6 mastných kyselin (MUFA mohou být syntetizovány z těchto sloučenin);
  • detekce poruch v pankreatu;
  • období kojení;
  • těhotenství

Jaké potraviny obsahují omega-9 mastné kyseliny?

Nejbohatší zdroje omega-9 MUFA jsou oleje rostlinného původu, ve kterých jsou tyto sloučeniny snadno stravitelné. Podrobné informace o jejich koncentraci ve výrobcích patřících do této skupiny jsou uvedeny v tabulce.

Spolu s rostlinnými oleji se jiné produkty mohou stát zdrojem omega-9 mastných kyselin pro člověka:

  • rybí tuk;
  • sójové boby;
  • kuřecí maso, krůty a jiné druhy drůbeže;
  • sádlo;
  • všechny druhy ořechů atd.

Přesnější údaje o obsahu těchto látek z těchto látek jsou také uvedeny v tabulkové podobě.

Bohužel, mastné kyseliny patřící do třídy omega-9 jsou snadno zničeny vnějšími faktory (včetně termických). Proto je skladování a příprava potravin z produktů, které jsou jejich zdrojem, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:

  • při výběru rostlinných olejů upřednostněte ty, které jsou prodávány v lahvích z tmavého skla (je také vhodné zvolit menší nádoby);
  • skladovat jídlo pouze na tmavých místech chráněných před přímým slunečním zářením;
  • vyhnout se nákupu rafinovaných olejů (v jejich složení téměř neexistuje MNIK);
  • minimalizujte dobu vaření produktů, které jsou zdrojem MUFA.

Nedostatek omega-9 mastných kyselin a jejich nadbytek v těle

Lidské tělo může syntetizovat omega-9 mastné kyseliny nezávisle, proto je nedostatek sloučenin patřících do této třídy poměrně vzácný jev. Nejčastějším důvodem nedostatku MUFA je prodloužené užívání nalačno nebo dieta, které vylučuje tučné pokrmy z menu.

Osoba, která odmítá konzumovat tuky, ohrožuje své tělo. Zejména nedostatek omega-9 mastných kyselin může vyvolat řadu nežádoucích důsledků, z nichž lze rozlišit:

  • významné oslabení imunitního systému;
  • zvýšená náchylnost k nachlazení a infekčním chorobám;
  • exacerbace všech onemocnění vyskytujících se v chronické formě (především patologií muskuloskeletálního systému);
  • výskyt artrózy, artritidy a dalších onemocnění kloubů;
  • narušení trávicího systému (zhoršení intestinální motility, prodloužená zácpa);
  • nepřiměřená obecná slabost, rychlá únava se zvykem;
  • porucha paměti, neobvyklé rozptýlení, nepozornost;
  • ztráta schopnosti soustředit se na jednu hodinu po dlouhou dobu;
  • zhoršení stavu a stavu vlasů (ztráta lesku, patologické ztráty apod.);
  • vysoký krevní tlak;
  • suchost, bez života, nerovnoměrný a nezdravý tón pleti;
  • stratifikace, zvýšená křehkost destičky na nehty;
  • neustálý pocit žízeň, vysušení slizničního epitelu ústní dutiny, vzhled trhlin a vředů na povrchu;
  • pocit suchosti v očích;
  • výskyt gynekologických problémů spojených se změnami ve vnitřním prostředí vagíny u žen, bolesti během sexuálního styku;
  • deprese, depresivní nálada, emoční nestabilita.

Negativní vliv na lidské zdraví a nadměrný příjem MUFA. Zneužívání produktů a léčiv s vysokým obsahem těchto látek může způsobit obezitu, exacerbaci chorob pankreatu, výskyt selhání kardiovaskulárního systému, rozvoj cirhózy jater a dysfunkci trávicího systému. Navíc nadměrná koncentrace sloučenin patřících do této třídy může negativně ovlivnit reprodukční funkci, zhoršit vývoj plodu během těhotenství nebo vytvořit další potíže při koncipování dítěte.

Nejčastěji k odstranění účinků nedostatku nebo přebytku omega-9 mastných kyselin stačí provést odpovídající úpravu stravy a najít vhodnou dávku léků s vysokým obsahem MUFA. V případě, že nejsou přijata opatření, je nutné se obrátit na zdravotnickou instituci, předat všechny předepsané testy a podstoupit léčbu podle schématu vypracovaného lékařem.

Omega-9: návod k použití a recenze

Omega-9 je nenasycená mastná kyselina, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, udržuje správnou hladinu glukózy, posiluje imunitní systém a snižuje riziko rakoviny.

Nenasycené mastné kyseliny jsou součástí buněk a pomáhají zachovat elasticitu stěn, záleží na tom jako na vnitřní mládí těla a stav pokožky.

Na rozdíl od Omega-3, tyto nenasycené mastné kyseliny nejsou nepostradatelné, to znamená, že naše tělo je schopno nezávisle vyrábět jestliže získáme všechny potřebné složky z potravy. Kyseliny se syntetizují tělem na bázi Omega-3 a Omega-6 získané z potravin.

Skupina Omega-9 obsahuje řadu mastných kyselin a narazíte na ně pravidelně:

  • Kyselina olejová je hlavní složkou olivového oleje, která se pravidelně vyskytuje v kosmetice;
  • Kyselina eruková - používaná v průmyslu, stejně jako pro přípravu margarínu;
  • Kyselina gondová je základem jojobového oleje, který se nachází v kosmetice, šamponech a dalších přípravcích pro péči o tělo.

Také nenasycené mastné kyseliny -9 zahrnují kyselinu elaidovou, kyselinu nervovou a kyselinu močovou.

Užitečné vlastnosti

Jak už víte, ne všechny tuky jsou stejné. Existují nasycené tuky (škodlivé pro tělo) a nenasycené, včetně Omega-9. Na rozdíl od škodlivých "příbuzných" tyto kyseliny pomáhají snižovat hladinu škodlivého cholesterolu a podporují normální krevní oběh v těle.

Ne, nerozkládají škodlivý cholesterol, ale zasahují do tvorby usazenin cholesterolu a zabraňují trombóze. Studie této skutečnosti se začala v zemích Středomoří, kde se statistické údaje o kardiovaskulárních onemocněch výrazně liší od zbytku světa. Lidé, kteří konzumují potraviny bohaté na Omega-9, prakticky netrpí problémy se srdcem a cévami.

Tato skupina tuků pomáhá zlepšit produkci energie, snižuje úroveň agrese a zlepšuje náladu, jak to dokládají klinické testy popsané v Journal of American Journal of Clinical Nutrition.

Další důležitou vlastností je ochrana proti onkologii. V současné době probíhá aktivní výzkum tohoto tématu, ale Američané v Chicagu již dokázali prokázat vliv kyseliny olejové na potlačení buněk rakoviny prsu.

Mononenasycené mastné kyseliny působí na buněčné membrány a umožňují, aby živiny a hormony volně vstoupily do buněk. To může pomoci udržet mládež déle, takže průměrná délka života v Japonsku je rekordní.

Omega-9 může pomoci spalovat tuk, ale nedoporučujeme potraviny bohaté na tuky pro lidi, kteří jsou náchylní k nadváze. Ano, tyto kyseliny mohou být získány z ořechů a mléčných výrobků, ale s nimi obdržíte velkou část kalorií, takže vše by mělo být mírné.

Další důležitou vlastností mononenasycených kyselin je prevence diabetu. Odborníci doporučují omega-9 pro osoby, které jsou odolné vůči inzulínu.

Účinky mononenasycených kyselin na prevenci Alzheimerovy choroby jsou v současnosti zkoumány. Dosavadní pokusy se provádějí pouze na myších, jak je popsáno v časopise "Farmakologie, biochemie a chování".

Nakonec má omega-9 protizánětlivý účinek, proto může pomoci imunitnímu systému a dokonce se používá k léčbě onemocnění.

Nedostatek

Symptomy nedostatku omega-9 jsou slabost, rychlá únava, poruchy trávení (zácpa), vypadávání vlasů a suchá kůže, laminace nehtů, suché sliznice. Pak se zvyšuje krevní tlak, projevuje se bolest v kloubech, artritida je možná. Výsledkem celé řady negativních faktorů může být deprese a dokonce i infarkt.

Zdroje potravin

Vynikající zdroje Omega-9

Tato skupina kyselin se často vyskytuje v potravinách, především je zdrojem olivového oleje a vlašských ořechů. Nacházejí se také v arašídových, avokádových, lískových a mléčných výrobcích.

Nejoblíbenější kyselina olejová je součástí mnoha rostlinných olejů a její podíl je až 30%. Ale olivový olej za studena je výjimkou a obsahuje až 80%.

Lněný olej, ve kterém jsou přítomny další mastné kyseliny, včetně Omega-3, bude vynikajícím zdrojem. Mimochodem, tyto esenciální mastné kyseliny v lněném oleji více než v rybí tuk!

Dobrým zdrojem živin je avokádo, v něm získáváte nejen mononenasycené mastné kyseliny, ale také železo, fosfor a draslík. Mají významný vliv na tělo, včetně posilování kostí a nehtů.

Nejjednodušší způsob získání denní rychlosti všech polynenasycených a mononenasycených mastných kyselin je rybí olej. Po pití pouze jedné tobolky, která nebude mít chuť ani vůni, dostanete vše, co tělo potřebuje.

Omega-9 kapsle

Mononenasycené mastné kyseliny nejsou vyráběny odděleně, ale vždy společně s Omega-3 a Omega-6. Jelikož jsou pro tělo nezbytné, vždy jedou společně a navzájem se vyvažují. Zjevná zkreslení jedné ze skupin nenasycených kyselin může vést ke zdravotním problémům.

Proto můžete získat vše, co potřebujete z kapslí z rybového oleje nebo z lněného oleje. Samozřejmě je můžete vzít ve formě kapaliny, ale je to povolání pro amatéry. Kapsule nemají chuť ani vůni, takže jejich užívání je mnohem příjemnější než látka v kapalné formě, jak tomu bylo v dětství.

Návod k použití

Obvykle je jedna kapsle jednou denně dostačující, ale individuální výrobci mohou doporučit jiný objem. Na druhou stranu doporučujeme užívat tobolky současně s jídlem na začátku jídla. Pokud se užíváte před jídlem, je pro citlivé lidi možná alergická reakce. A jíst je po jídle může snížit účinnost kapslí.

Omega 9 Recenze

lněný olej obsahuje omega-3 a omega-9

Nenašli jste žádné recenze o mononenasycených kyselinách, protože vždy jdou společně s omega-3 a omega-6. Nicméně komplex Omega-3-6-9 je dnes jedním z nejoblíbenějších a doporučuje mnoho odborníků.

Pokud jste se narodili v době SSSR, můžete si vzpomenout na skutečnost, že používání rybího oleje u dětí bylo stanoveno na úrovni zákona. Ano, nikdo nechtěl mít smradlavý rybí olej s chladnou železnou lžičkou, ale byl to nezbytný pro zdraví dětí.

Nyní rozhodujete, zda chcete být zdravý nebo ne. Mnoho studií hovoří o výhodách rybího oleje, odborníci s tím souhlasí. Můžete nalézt potvrzení od odborníků na výživu, gastroenterologů a onkologů. Přečtěte si recenze na internetu, včetně stránek největšího amerického online obchodu s vitamíny iHerb.com

Rybí olej vám pomůže zlepšit stav vlasů a nehtů, zmírnit depresi, zlepšit náladu, získat více energie. Jeho mastné kyseliny mohou výrazně zlepšit vaše zdraví, pro které potřebujete pouze jednu kapsli denně.

Koupit Omega-9

Doporučujeme věnovat pozornost výrobci vitamínů Premium "Solgar", tato společnost získala vynikající hodnocení a je jedním z vůdců amerického trhu. Rybí olej od společnosti Solgar najdete ve většině lékáren, ale objednávání z USA vám ušetří peníze.

Výkonnou alternativou může být masový výrobce Now Foods, který nabízí kvalitní výrobky za přijatelnou cenu, stejně jako Madre Labs s nejvýhodnější cenou na trhu.

Pro těhotné a kojící matky produkuje společnost Carlson Labs specializovaný rybí olej, který je bohatý na esenciální živiny.

Přejděte na obchod iHerb.com

Více než 35 000 produktů ze Spojených států. 100% zajištění kvality. Dodání do Ruska a SNS.

* Použijte kód BIC301 za -5% slevu Více propagačních kódů

Omega 9 mastné kyseliny: základní funkce a příznivé vlastnosti

Omega-9 mastné kyseliny jsou v současné době nejméně studovány u všech nenasycených tuků. Je známo, že pro tělo přinášejí neocenitelné výhody a jsou také nejběžnější mezi všemi mastnými kyselinami jejich skupiny.

Co je Omega 9 tuku?

Omega-9 mononenasycené kyseliny se nacházejí v živočišných tucích a olejích rostlinného původu. Tato látka není pro tělo důležitá, takže není nutné ji užívat ve formě dalších přísad. Mezi kyseliny omega-9 patří:

  • oleic;
  • gondoinous;
  • Elaidic;
  • rukovaya;
  • mead;
  • kyseliny nervové.

Nejběžnější kyselina olejová, která obsahuje nejvíce v lidském těle.

Léčivé vlastnosti

Omega-9 tuky mají mnoho ochranných a léčebných vlastností. Nejprve sníží pravděpodobnost vývoje diabetu. Dnes je počet lidí s inzulínovou rezistencí neustále rostoucí, to znamená, že jejich buňky odmítají inzulín, což vede ke zvýšení koncentrace cukru v krvi, což vede k cukrovce. Omega-9 odstraňuje tuto patologii a zabraňuje rozvoj nemoci. K ochraně před rakovinou prsu je nutný opravdový sex Omega-9 - tato skutečnost potvrzuje řada studií.

Mnoho lidí podceňuje přínosy kyselin omega-9, protože je považuje za méně náročné než Omega-3 a 6. Často se ptá: co je lepší užít - Omega 3 nebo omega 6? Je však třeba poznamenat, že omega-9 mononenasycené tuky snižují koncentraci škodlivého cholesterolu v krvi a zvyšují obsah dobrého cholesterolu, odolávají chemickým vlivům, to znamená, že během ohřevu a skladování neoxidují. Pokud jde o polynenasycené kyseliny Omega-3 a 6, jsou užitečné a nenahraditelné, ale mohou být oxidovány a získávají karcinogenní vlastnosti.

Lidské tělo potřebuje všechny druhy tuků, takže se snažte zachovat rovnováhu. Můžete například sezamovat salát nejen se slunečnicovým olejem, ale také s řepkovým olejem a olivovým olejem. V ideálním případě byste se měli zaměřit na následující podíl tuku ve stravě:

  • polynenasycené tuky - 25%;
  • mononenasycené - 50%;
  • nasycené - 25%.

Takže hlavní vlastnosti vitamínů Omega-9 zahrnují následující:

  • normalizace výměny materiálů;
  • snížení koncentrace špatného cholesterolu;
  • prevence diabetu a hypertenze;
  • posílení imunitní obrany;
  • stimulace produkce prostaglandinů;
  • ochrana proti rakovině;
  • snížení rizika vaskulárních a srdečních onemocnění;
  • zlepšit trávení;
  • zlepšení paměti;
  • zvýšit zásobu energie v těle.

Má omega 9 nějakou škodu?

Omega-9 může způsobit poškození pouze při předávkování tímto doplňkem stravy. To platí zejména u lidí s obezitou, protože zneužívání mononenasycených tuků bude dále narušovat rovnováhu tuků.

V některých případech vede nadměrná konzumace omega-9 k rozvoji cirhózy a poškození kardiovaskulárního systému.

Produkty s Omega-9

Omega-9 mononenasycené tuky se nacházejí v živočišných tucích, kde tvoří asi 40% celkové hmotnosti. V rostlinných olejích může být kyselina olejová až do 30%, v olivovém oleji až 80%.

Produkty obsahující omega-9 ve velkém množství zahrnují arašídové, slunečnicové, mandlové, sezamové, lněné, řepkové a kukuřičné oleje, stejně jako hovězí maso a masový olej.

Rostlinné oleje obsahující omega-9 kyseliny jsou slabě oxidovány a dobře odolávají působení teploty, takže mohou smažit produkty bez ztráty omega-9 tuků.

Kyselina olejová a mastné kyseliny: užitečné vlastnosti

Kyselina olejová se nachází v mnoha potravinách a je velmi prospěšná pro tělo. Naše zdraví je přímo závislé na tom, co jíme. Živiny z konzumovaných produktů jsou stavebními materiály pro tkáně a hormony, podílejí se na všech metabolických procesech, dávají nám energii. Jednou z důležitých potravin v naší stravě jsou omega-9 mastné kyseliny a nejužitečnější z nich je kyselina olejová.

Omega-9: Jaká je hodnota naší stravy

Omega-9 mastné kyseliny patří do karboxylových kyselin, jsou součástí živočišných a rostlinných tuků, které jsou nám známy. Tyto kyseliny mají v našem těle energetickou funkci - když se rozkládají, dostáváme energii, druhou stejně důležitou roli tvoří konstrukce membrán, které jsou základem všech buněk.

Omega-9 se v těchto sloučeninách vyskytuje:

Tyto látky se podílejí na metabolismu, takže mnoho různých hormonů je syntetizováno z cholesterolu. Mononenasycené mastné kyseliny mohou být syntetizovány v játrech, plicích a tukové tkáni, střevách a kostní dřeni.

Nejdůležitější omega-9 tuky jsou kyseliny erukové, olejové a gondové.

Omega-9 snižuje riziko vzniku cukrovky. Dnes, kdy se výskyt tohoto onemocnění mezi lidmi stále zvyšuje, jsou takové prospěšné vlastnosti mastných kyselin velmi důležité. Druhou důležitou užitečnou kvalitou přípravku Omega-9 je snížení rizika vzniku tak závažného onemocnění jako je rakovina prsu.

Další užitečné vlastnosti:

  • Posílení imunitního systému;
  • Snížení rizika cévních onemocnění a hypertenze;
  • Normalizace trávení;
  • Vylepšená paměť a koncentrace;
  • Normalizace hormonálního pozadí.

Nedostatek omega-9 v denní stravě může způsobit zdravotní potíže. Za prvé, kvůli jejich nedostatku jako stavebního materiálu se může vyvinout artritida a artróza, začne se ztráta vlasů, objeví se suchá kůže a sliznice. Při silném nedostatku se mohou vyskytnout hormonální poruchy a kardiovaskulární onemocnění.

Kyselina olejová: vlastnosti a použití

Oleová (anilová) kyselina je hlavní složkou Omega-9 mastných kyselin, má vzorec с17Н33соон. Jedná se o vyměnitelnou kyselinu, kterou lze samostatně syntetizovat v těle za přítomnosti speciálního enzymu - oxygenázy. Kyselina olejová je součástí každé buňky v našem těle.

Název oleje se objevil v důsledku olivového oleje, jehož obsah dosahuje 80%.

Na našem stolu je to nejběžnější ze všech dietních tuků. V živočišných tucích je obsah kyseliny olejové asi 40% a v rostlinných olejích asi 30%. Při tepelném zpracování olejů je kyselina olejová ve srovnání s ostatními oleji nejméně zhoršena a oxidována.

Výhodou kyseliny olejové je to, že reguluje metabolismus, udržuje svalový tonus a zpomaluje rozdělení rakovinných buněk.

Užitečné vlastnosti kyseliny anilové:

  • Podílí se na konstrukci skořápky neuronů - myelin;
  • Reguluje podstatný metabolismus;
  • Syntetizuje vitamíny a vitamínové látky;
  • Aktivuje syntézu neurotransmiterů a hormonů;
  • Spolu s omega-3 zpomaluje rozdělení rakovinných buněk.
  • Zachovává vlhkost v dermis a pojivové tkáni;
  • Podporuje plný svalový tón.

Potřeba našeho těla na omega-9 a přímo v kyselině olejové je asi 20% celkové stravy. V případě zánětlivých procesů a silné fyzické námahy se může tento indikátor zvýšit.

V medicíně je dobře známým léčivem s kyselinou olejovou Linetol. Často se předepisuje pro cévní onemocnění, hypotenzi, zvýšený krevní cukr a snížení "špatného" cholesterolu. Lynetol je také užitečný při chemickém a tepelném poškození pokožky.

Jaké potraviny obsahují omega-9 tuky

Abychom našemu jídlu poskytli správné množství mastných kyselin a kyseliny olejové, je důležité vědět, které produkty jsou v dostatečném množství. Seznam olejů a produktů je různý a pro každou chuť.

Mononenasycené mastné kyseliny jsou ve složení následujících olejů:

  • Olivová;
  • Hořčice;
  • Olej z lněného semínka;
  • Arašídy;
  • Slunečnice.

Kromě olejů může být dieta rozšířena o produkty jako sádlo, losos, vlašské ořechy, avokádo, lískové ořechy, slunečnicová semínka a dýně. Je třeba mít na paměti, že některé z užitečných vlastností jsou při tepelném ošetření zničeny. Je také důležité dodržovat pravidla a trvanlivost výše uvedených výrobků a olejů.

Některá doporučení:

  • Uchovávejte Omega-9 oleje a tuky na chladném tmavém místě;
  • Při nákupu oleje upřednostňujte oleje v nádobě z tmavého skla;
  • V otevřeném kontejneru s olejem můžete přidat několik kapek vitamínu E rozpustného v tuku, aby se zabránilo oxidaci a výskytu rancidní chuti;
  • Při výběru olivového oleje věnujte pozornost nápisu "extra panenský", což znamená vyšší obsah kyselin;
  • Nepoužívejte rafinované máslo a margarín.

Možné komplikace, s nimiž se můžete setkat s nadměrnou konzumací mastných kyselin - významné zvýšení tělesné hmotnosti, vývoj onemocnění slinivky břišní, poruchy kardiovaskulárního systému a obezity.

Kontraindikace užívání mastných kyselin - selhání jater a individuální nesnášenlivost komponentů.

Kyselina arachidonová: kde je obsažena a jaké jsou její příznivé vlastnosti

Kromě omega-9 tuků mají omega-6 polynenasycené mastné kyseliny pozitivní vliv na naše tělo. K této základní skupině nasycených mastných kyselin patří kyselina arachidonová.

Kyselina arachidonová se nachází v mase, vejcích a mléčných výrobcích.

Užitečné vlastnosti kyseliny arachidonové:

  • Podílí se na produkci prostaglandidů - látek, které regulují metabolismus bílkovin a zajišťují činnost svalového systému;
  • Příznivý účinek na nervový systém - zvyšuje odolnost proti stresu a snižuje únavu;
  • Normalizuje krevní oběh a kardiovaskulární systém;
  • Snižuje zánět v těle (stejně jako kyselina ursolová);
  • Přispívá k obnově epidermis po úrazech.

Při nedostatku stravy této mastné kyseliny se mohou objevit příznaky jako necitlivost končetin, svalová slabost a ztráta zraku. Navíc se může vyvinout podrážděnost a deprese.

Po aktivní a vyčerpávající fyzické námaze, kyselina arachidonová dovoluje tělu rychleji se zotavit.

Velké množství kyseliny arachidonové se nachází v mnoha živočišných produktech - chudé hovězí, vepřové, játrové, drůbeží a divoká drůbež, vejce a mléčné tuky. Nedoporučuje se užívat současně s rybí tuk.

Kontraindikace užívání kyseliny arachidonové - tendence k trombóze, křečové žíly a zvýšené srážení krve. U pankreatitidy a onemocnění jater byste také měli omezit příjem tuku.

Co je kyselina olejová (video)

Mastné kyseliny jsou nezbytné pro to, aby naše tělo udržovalo zdraví a normální metabolismus. Je však důležité si uvědomit, že konzumace potravin, které mají vysoký obsah jakéhokoliv tuku, by měla být přínosná. Neměli byste je příliš konzumovat, protože můžete mít negativní účinek a poškodit vaše zdraví.

Omega-9

V dietetice je Omega-9 špatně pochopená skupina nenasycených mastných kyselin. Jsou nezbytné pro to, aby tělo vytvořilo mnoho životně důležitých látek, které hrají vážnou roli při udržování zdraví a harmonie, jsou nezbytnou součástí výživy pro mládež, energii a fyzickou přitažlivost člověka.

Podle výzkumu amerických vědců je Omega-9 jedním z nejmocnějších nástrojů v boji proti rakovině prsu. Studie byly provedeny na Northwestern University v Chicagu. Experimenty ukázaly, že Omega-9, obsažený v konopném oleji, blokuje gen rakoviny prsu a také zabraňuje reprodukci škodlivých buněk.

Potraviny bohaté na omega-9:

Odhaduje se odhadované množství na 100 g výrobku.

Obecné charakteristiky omega-9

Omega-9 patří do skupiny polynenasycených mastných kyselin, které jsou součástí každé buňky lidského těla a které se podílejí na metabolických procesech. Kromě toho mají vliv na syntézu hormonů a také mají protizánětlivý účinek.

Omega-9 je částečně produkován tělem nezávisle, zbytek těla je odebrán z produktů, které ho obsahují.

Omega-9 denní potřeba

Potřeba těla pro nenasycené mastné kyseliny se pohybuje v rozmezí od 10 do 20% celkového příjmu kalorií. Chcete-li tělu poskytnout potřebné množství Omega, můžete jíst malou hrstku dýně, sezamu, slunečnicových semen a ořechů denně. Lískové oříšky, pistácie, kešu a vlašské ořechy, stejně jako mandle.

Potřeba omega-9 se zvyšuje:

  • Během léčby psoriázy a artritidy (v důsledku svého protizánětlivého účinku).
  • Během léčby chronických onemocnění srdce a cév. Zabraňuje ukládání škodlivých látek na cévní stěny, což pomáhá udržet jejich pružnost.
  • Velké dávky polynenasycených mastných kyselin bojují proti jakýmkoli zánětlivým procesům v lidském těle. Používá se ve spojení s hlavní protizánětlivou terapií.

Potřeba omega-9 je snížena:

  • Při konzumaci velkých množství omega-3 a omega-6, z nichž lze syntetizovat omega-9.
  • S nízkým krevním tlakem.
  • Během těhotenství a kojení.
  • Při nemocech pankreatu.

Trávitelnost Omega-9

Omega-9 se nejlépe absorbuje z rostlinných olejů (konopí, slunečnice, kukuřice, olivy, mandlí apod.), Rybího oleje, sójových bobů, ořechů a drůbežího masa. V těchto produktech je Omega-9 v nejlépe stravitelné formě.

Užitečné vlastnosti omega-9 a jeho účinek na tělo

Omega-9 snižuje riziko srdečního záchvatu, díky kterému jsou cévy elastické. Stabilizuje hladinu glukózy v krvi. To je zvláště důležité pro osoby s diabetem.

Kromě toho zvyšuje obranyschopnost těla a její odolnost vůči různým infekcím. A co je nejdůležitější, aktivně bojuje proti rakovině.

Diabetes, obezita a všechny druhy srdečních onemocnění - pohroma naší doby. Podle skupiny amerických vědců je riziko těchto onemocnění významně sníženo u lidí, kteří pravidelně užívají přípravky obsahující omega-9.

Tyto výsledky byly získány po průzkumu skupiny Eskimos, jejichž stravu dominují produkty s vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin, včetně skupiny Omega-9.

Interakce s podstatnými prvky

Často se syntetizuje z Omega-3 a Omega-6. Interakce s vitamíny A, E, D rozpustnými v tucích. Dobře absorbovaná bílkovinami a sacharidy.

Známky nedostatku omega-9 v těle:

  • Porušení gastrointestinálního traktu.
  • Suchá kůže, vlasy a křehké nehty.
  • Trhliny v sliznicích.
  • Artróza a artritida.
  • Zhoršení paměti
  • Slabá imunita.
  • Depresivní nálada.

Známky nadměrné omega-9 v těle:

  • Krevní sraženiny.
  • Trávicí problémy.
  • Poruchy jater.
  • Problémy s tenkým střevem.

Výběr, skladování a příprava produktů obsahujících omega-9

Omega-9, stejně jako všechny polynenasycené mastné kyseliny, se snadno zničí. A aby se tomu zabránilo, odborníci doporučují dodržovat řadu jednoduchých pravidel nezbytných pro uchování těchto zdravých tuků.

  1. 1 Doporučujeme koupit všechny oleje ve skleněné láhvi z tmavého skla - to snižuje pravděpodobnost, že omega-9 bude zničena světlem. Pokud to nevyjde, je nutné olej uložit pouze na tmavém místě.
  2. 2 Odborníci na výživu radí, aby olivový olej kupoval s odznakem "extra panenský" a neměli byste používat rafinovaný olej, protože obsahuje velmi málo užitečných látek.
  3. 3 Omega-9 zachovává své vlastnosti dobře při nízkých teplotách. Frying v oleji, jeho dlouhé vaření zničí tuto užitečnou látku téměř úplně. Používejte proto, pokud je to možné, produkty obsahující omega s minimální teplotní úpravou (pravidlo se nevztahuje na ryby a maso).

Omega-9 pro krásu a zdraví

Vzhledem k tomu, že Omega-9 polynenasycené mastné kyseliny stimulují metabolismus, přirozeně zrychluje ztrátu dalších kilogramů v tucích nebo naopak pomáhá získat potřebnou váhu pro ty, kteří ji chtějí zvýšit.

Pro milovníky všech druhů stravy bude středomořská strava nejlepší volbou. Vysoký obsah Omega-9 a dalších polynenasycených kyselin třídy Omega zvýší vitalitu těla, upraví tvar, zlepší stav kůže, vlasů, hřebíků a také zvýší vaše nálady.

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body o Omega-9 a budeme rádi, když sdílíte obrázek na sociální síti či blogu, s odkazem na tuto stránku:

Kyselina olejová: přínosy a poškození zdraví

Kyselina olejová je hlavní složkou olivového oleje a podle zjištění mnoha studií je úzce spojena se sníženým rizikem vývoje kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky, obezity a vysokého krevního tlaku (hypertenze). Tato kyselina může také zlepšit náladu, zpomalit proces stárnutí a zabránit rakovině. Následující popis popisuje mnoho výhod kyseliny olejové a proč velké množství může být škodlivé pro zdraví.

Co je kyselina olejová?

Kyselina olejová je nezbytná mononenasycená mastná kyselina. Velké množství této kyseliny vstupuje do těla prostřednictvím potravin - různých olejů a tučných ryb. To tvoří asi 92% všech cis-izomerů mononenasycených tuků v naší stravě (pokud je strava považována za zdravou). Také kyselina olejová je syntetizována uvnitř našeho těla z nasycených mastných kyselin a částečně ze sacharidů.

Kyselina olejová je ve třídě omega-9 mononenasycených kyselin, které mají pouze jednu dvojnou vazbu a jsou určeny počtem atomů uhlíku v postranním řetězci. Někdy je kyselina olejová zkrácena jako C18: 1. Nejpřirozenějšími a nejvýhodnějšími mononenasycenými tuky jsou cis izomery v orientaci dvojné vazby a umělé tuky jsou trans izomery a jejich příjem přes potraviny je spojen se zvýšeným rizikem pro zdraví.

Olivový olej, jako člověk nejvíce přístupný člověku, obsahuje velké množství omega-9 mononenasycených tuků, včetně kyseliny olejové.

Zdroje kyseliny olejové (v% hmotnostních):

  • Olivový olej - 66,4%
  • Řepkový olej - 63,3% (opatrnost, přispívá k obezitě a cukrovce)
  • Almondový olej - 67,2%
  • Arašídové máslo - 71,1%
  • Olej z rýžových otrub - 42,7%
  • Sezamový olej - 41,5%
  • Slunečnicový olej - 28%
OBSAH OLEJOVÉ KYSELINY V RŮZNÝCH TYPECH OLEJE

Kyselina olejová ve středomořské dietě

Olivový olej byl vždy považován za důležitou součást středomořské stravy. Ve středomořských zemích je olivový olej hlavním zdrojem jedlých mononenasycených tuků. Ve srovnání se zeměmi Spojených států nebo severní Evropy, kde jsou maso a mléčné výrobky běžnější ve stravě populace, mají mononenasycené tuky menší podíl a hlavní část stravy obsazují nasycené tuky.

Na základě výsledků mnoha studií byl učiněn obecný závěr, že středomořská strava může být považována za jednu z nejzdravějších a přispívá k různým prospěšným vlastnostem pro zdraví. Je známo, že středomořská strava přispívá ke zlepšení srdečního zdraví, snížení krevního tlaku, nízké obezitě obyvatelstva a snížení rizika vzniku diabetu 2. typu.

Kyselina olejová v takové stravě je zodpovědná za některé přínosy pro zdraví, ale olivový olej obsahuje mnoho dalších užitečných složek (skvalen, fenolové alkoholy, vitamín E), které také přispívají k lepšímu zdraví.

Mechanismus kyseliny olejové (https://www.researchgate.net/figure/Proposed-model-for-the-action-mechanisms-of-oleic-acid-and-minor-compounds-from-olive-oil_256007241_fig6)

Mechanismus příznivého účinku kyseliny olejové

Kyselina olejová hraje aktivní úlohu v mnoha procesech v těle, mění složení buněčných membrán a aktivitu receptorů umístěných na této membráně.

Tyto změny přispívají k následujícím účinkům:

  • Blokování absorpce cholesterolu z potravin v tenkém střevě snížením produkce receptorů cholesterolu a snížením tvorby proteinů pro transport cholesterolu (1)
  • Zvýšené faktory pro ochranu srdce (agregace trombocytů a hemostatické fakty) (2)
  • Zvýšená produkce bílkovin v krvi (3)
  • Pomáhá imunním buňkám - neutrofilům při detekci zánětu. To vede k rychlejší imunitní odpovědi a kratší době ke snížení zánětu, včetně bolesti. (4)

Kyselina olejová přispívá také k pozitivní regulaci neurotransmiterů:

  • Zvyšuje koncentraci GABA mimo buňky, což zvyšuje sílu a aktivitu nervového přenosu v mozku.
  • Soustředí se na hormon serotonin pro receptory, což pomáhá snížit nadměrný obsah serotoninu ve střevě.
  • Hormonový dopamin tvoří produkty s obsahem kyseliny olejové, které jsou nezbytné pro stimulaci pohybu těla (5, 6, 7)
  • Kyselina olejová je důležitým prvkem mozku a nervového systému, který je nezbytný pro tvorbu myelinu, stejně jako růst a regeneraci nervových buněk (8)
  • Zvýšený obsah kyseliny olejové v buněčné membráně snižuje oxidační poškození z volných radikálů (9)

Zdraví Výhody kyseliny olejové

Kyselina olejová snižuje hladinu cholesterolu

Pacienti se zvýšeným rizikem vzniku kardiovaskulárních onemocnění jsou často předepsáni dietou s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem sacharidů. Je známo, že diety s vysokým obsahem mononenasycených tuků nebo sacharidů snižují celkovou hladinu cholesterolu v krvi. Ale pokud porovnáte tyto diety, vysoká hladina mononenasycených tuků ve stravě ve větší míře snížila ukazatele LDL cholesterolu a triglyceridů ve srovnání se stravou sacharidů. (10, 11, 12, 13)

Kyselina olejová chrání před rozvojem onemocnění srdce

Mnoho výzkumníků studovalo životní styl mužů a žen ze Středomoří ve srovnání s obyvateli severní Evropy, Spojených států a Japonska. A téměř jeden závěr byl učiněn: diety s vysokým obsahem mononenasycených tuků, včetně kyseliny olejové z olivového oleje, přispěly ke snížení vývoje srdečních chorob. (14)

Studie, která se týkala 7 rozvinutých zemí, poprvé spojila zvýšenou spotřebu nasycených tuků a růst celkového cholesterolu a srdečních onemocnění. Mnoho současných výživových pokynů je založeno na zjištěních této studie a doporučuje, aby byla pozornost věnována hladině cholesterolu jako jeden ze silných faktorů zvyšujících riziko úmrtí na srdeční onemocnění. (15) Podobný závěr byl získán ve vědecké práci na studii o 180 pacientech, kteří dodržovali diety s vysokým a nízkým obsahem mononenasycených tuků po dobu 2 let (16).

Ochranné účinky kyseliny olejové proti kardiovaskulárním onemocněním jsou do značné míry spojené se snížením celkového cholesterolu v krvi, zejména s "špatným" LDL cholesterolem. Jedna ilustrativní studie byla 8-týdenní experiment s 23 pacienty, kteří měli zvýšené riziko onemocnění srdce a byli po celou dobu studie na stravě s vysokým obsahem mononenasycených tuků. Závěrem z této práce bylo doporučení pro použití takové diety, aby se ochránilo zdraví srdce snížením srážení krve a zlepšením krevního oběhu. (17)

Takové závěry nejsou překvapující, protože kyselina olejová ovlivňuje citlivost na inzulín, snižuje krevní tlak, snižuje zápalové markery a zlepšuje funkci krevních cév.

Kyselina olejová snižuje krevní tlak

Ve studii zahrnující 23 pacientů s vysokým krevním tlakem bylo zjištěno, že dieta se zvýšeným množstvím mononenasycených tuků na konci 6 měsíců dokázala snížit tlak u všech účastníků. A osm pacientů bylo schopno odmítnout léky na snížení tlaku, zatímco oni byli na této stravě. (18)

Je třeba poznamenat, že takové snížení krevního tlaku bylo spojeno se současným poklesem obsahu nasycených tuků ve stravě a zvýšením obsahu oxidu dusnatého z polyfenolů z olivového oleje. (19)

V jiné studii zahrnující krysy byly získané povzbudivé výsledky, když zvířata s diagnózou arteriální hypertenze dokázali snížit svůj tlak na normální hladiny po 7 dnech od obdržení potravy olivovým olejem. Tento účinek byl získán za použití 2-hydroxyoleové kyseliny (2-OHOA), derivátu kyseliny olejové. Současně došlo k poklesu tlaku v závislosti na dávce produkce olivového oleje a kyseliny 2-hydroxyolejové. Nejlepší účinek byl zaznamenán při užívání 2-OHOA v dávce 600 mg na kilogram živočišné hmotnosti každých 12 hodin. (20)

Je známo, že integrace kyseliny olejové v buněčné membráně mohou ovlivnit aktivitu, nebo jiné receptory na membráně (zejména G-spřažených receptorů, adrenergní receptory členům rodiny) (21). Zvýšení počtu receptorů vystavených olivový olej vedlo ke snížení krevního tlaku. (22)

Doporučená dávka kyseliny olejové ke snížení krevního tlaku:

  • 2-4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje nebo 10-20 čerstvých oliv denně (23)
  • Extrakt z olivového listu - 500 mg dvakrát denně (24)

Kyselina olejová zvyšuje citlivost na inzulín

Když skupina dospělých (162 zdravých lidí) přešla na tříměsíční jídlo s potravinami s vysokým obsahem nasycených tuků (západní strava), snížila se jejich citlivost na inzulín, což se však nestalo u skupiny jedinců, kteří sledovali dietu s mononenasycenými tuky. (27)

V jiné studii bylo 10 osob s vyšší tělesnou hmotností a diagnostikovaných na diabetes mellitus závislých na inzulínu schopno prokázat zlepšení glykemického profilu (glukóza a inzulín v krvi), při dodržení diety s mononenasycenými tuky po dobu 15 dnů. (28)

Další vědecká práce ukázala, že u diabetických a obézních myší došlo při nahrazování nasycených tuků kyselinou olejovou ve stravě ke zlepšení zdravotních výsledků (zánět v hypotalamu, inzulinová rezistence a množství tuku). (29)

Dalším důkazem pozitivního účinku kyseliny olejové byl prokázán příklad 11 pacientů s diabetem, kteří praktikovali 3 druhy stravy. Každá strava byla následována 28 dny. V jedné stravě převažovaly mononenasycené tuky, v ostatních - nasycené tuky, ve třetím se zvýšil obsah uhlohydrátů. Nejúčinnějším jídlem bylo jídlo s mononenasycenými kyselinami, které vedlo k poklesu množství tuku na břiše u těchto pacientů (30).

Kyselina olejová zabraňuje vzniku obezity

Podle Světové zdravotnické organizace by stravování s vysokým obsahem mononenasycených tuků mohlo být nejlepší masovou cestou, jak zabránit rozvoji obezity ve světě. (31) Je známo, že taková strava po dobu 28 dnů může snížit centrální obezitu (abdominální objem a pas), a to i u pacientů s diabetem. (32)

Je známo, že u myší s obezitou byla přímo podána kyselina olejová do hypotalamu, což vedlo ke snížení chuti k jídlu ak zlepšení symptomů spojených s obezitou. (33)

ROLE OLEINOVÉ KYSELINY V ZNÍŽENÉM VLNĚNÍ

Kyselina olejová zlepšuje imunitní systém a snižuje zánět.

Kyselina olejová je součástí buněčné membrány a může přímo interagovat s imunitními buňkami - neutrofily, které jsou zodpovědné za časování a intenzitu zánětu tělních tkání. (34)

Část zánětlivé reakce v těle vyžaduje vytvoření neutrofilů reaktivního kyslíku v místě zánětu. Podporuje hojení. Avšak v přítomnosti kyseliny olejové se tato reakce zvyšuje, což přispívá k rychlejšímu rozlišení zánětu, včetně aktivnějšího uvolňování cytokinů IL-1b. (35, 36)

Neutrofily jsou také odpovědné za identifikaci mikroorganismů a organizaci obrany proti nim. V přítomnosti kyseliny olejové se objevuje aktivnější přítomnost fagocytárních neutrofilů a účinnější destrukce bakterií a mikrobů. (37)

Kyselina olejová může pomoci léčit revmatoidní artritidu

43 pacientů s diagnózou revmatoidní artritidy dostalo doplňkovou výživu s rybí tuk (vysoká omega-3) a olivovým olejem (s vysokým obsahem kyseliny olejové). Byli schopni prokázat zlepšení pohyblivosti kloubů a snížení bolesti ve srovnání s ostatními pacienty, kteří užívali pouze rybí olej nebo placebo ve formě sójového oleje. (39)

Kyselina olejová může snížit chronickou bolest

Kyselina olejová blokuje receptor (TRVP1), který se podílí na citlivosti na bolest (hořící koření, horká teplota a svědění). Tato vlastnost naznačuje přirozenou účast kyseliny olejové při regulaci zánětu. (40)

Injekce kyseliny olejové a albuminu do oblasti poškození myší byla schopna snížit bolesti a nedobrovolné pohyby spojené s paralýzou po poranění páteře. Albumin a kyselina olejová také přispívají k vývoji nových dendritických nervových buněk. (41)

Kyselina olejová je důležitá pro funkci mozku.

Tato kyselina se produkuje v těle během opravy neuronů (zralé axony) a hraje roli při produkci myelinu. (42) Vzácná genetická porucha, jako je adrenoleukodystrofie vedoucí k destrukci myelinu, může být léčena směsí mastných kyselin, včetně kyseliny olejové, ke zpomalení průběh onemocnění a snížení zánětu mozku. (43)

Kyselina olejová zlepšuje náladu

Malá třítýdenní studie (14-18 osob v testované skupině) ukázala, jak by dieta se zvýšenou kyselinou olejovou mohla pomoci zlepšit nervovou reakci (vztek) a zvýšit fyzickou aktivitu spojenou s motivací (44).

Kyselina olejová snižuje poškození mozku během stárnutí

Konzumace jídel s vysokým obsahem mononenasycených tuků by mohla snížit narušení mozku u italů starších 65 let při dotazování více než 5 000 osob. Je pravděpodobné, že pokles mozkových poruch byl spojen s pozitivním účinkem kyseliny olejové při zachování strukturální integrity neuronů (45, 46)

Kyselina olejová zpomaluje stárnutí

Mnoho studií ukázalo, že myši s dlouhou dobou trvání obvykle vykazují vyšší hladinu kyseliny olejové v buněčných membránách než myši s kratší životností. (47)

Stárnutí je často spojeno s akutním oxidačním stresem v buněčných membránách a výskytem poškození DNA uvolněnými volnými radikály při výrobě energie. Krysy, které konzumovaly více olivového oleje a pravděpodobně měly více této kyseliny v buněčných membránách, vykazovaly méně oxidativního stresu souvisejícího s věkem, protože tyto kyseliny jsou méně náchylné k poškození volnými radikály. (48)

Kyselina olejová zabraňuje rakovině

Vzhledem ke schopnosti kyseliny olejové snížit oxidační stres v buňkách a chránit DNA před oxidačním poškozením je riziko rakoviny sníženo. (49) Ve dvou studiích byl proveden průzkum stravovacích návyků více než 5 000 žen bez rakoviny a diagnostikovaných s rakovinou prsu. Ženy, které měly ve své stravě více kyseliny olejové, vykazovaly menší riziko vzniku rakoviny prsu. (50, 51)

Ve studii na myších s karcinomem plic (adenokarcinom) bylo prokázáno, že krmení kyselinou olejovou má za následek zvýšení životnosti a prodloužení doby trvání bez relapsu. (52) Nicméně pokud se myším podává pouze kyselina olejová se rakovinou slinných žláz, pak se objevila prudká progrese nádoru kvůli nepřítomnosti dalších mononenasycených tuků ve stravě. (53)

Škodlivé účinky kyseliny olejové na zdraví

Vysoká kyselina olejová je špatná

Některé ukazatele koncentrace omega-9 tuků v červených krvinkách při analýze více než 3 000 pacientů byly spojeny se zvýšeným rizikem úmrtí v příštích 10 letech. Tento vztah byl nelineární, ale ve tvaru U-tvaru. To naznačuje zvýšené riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění při nízké i vysoké hladině omega-9 tuků. Optimální byla hladina kyseliny olejové v buněčných membránách ve 14% (13% považováno za nízké, 15% vysoké).

Kyselina olejová může mít negativní vliv na plodnost.

U myší zvýšená konzumace mastných kyselin omega-9 (včetně kyseliny olejové) vedla ke zhoršení fungování reprodukčního systému, včetně snížení počtu štěňat ve vrhu. To je pravděpodobně způsobeno změnami v syntéze steroidních hormonů během těhotenství.

U mužského pohlaví se zvýšenou spotřebou kyseliny olejové se projevil pokles motility spermií.

Kyselina olejová nemusí chránit pokožku.

Mnoho přípravků na péči o pleť obsahuje kyselinu olejovou. Existuje však jen málo vědeckých důkazů, které by podpořily pozitivní potenciál kyseliny olejové, aby se zabránilo poškození ultrafialového záření, aby se odstranily volné radikály, a to jak jako přísada, tak jako látka pro místní použití.

Je nutné pečlivě přistupovat k interpretaci výzkumu kyseliny olejové

Mnoho studií o účincích mononenasycených kyselin použilo olivový olej jako zdroj kyseliny olejové. Toto však nerozlišuje mezi omega-9 mastnými kyselinami (kyselinou olejovou) a dalšími mononenasycenými mastnými kyselinami (omega-3 nebo omega-6). Jiné sloučeniny přítomné v olivovém oleji mohou mít také pozitivní vliv na zdraví. Bylo velmi obtížné určit, které komponenty přispěly k těmto pozitivním účinkům nejvíce, zvláště když se vědci dozvěděli o dietě při pohovorech s tématy.

Muži a ženy reagují odlišně na kyselinu olejovou

Často, když je studováno velké množství lidí, nedochází k žádnému rozdílu mezi pohlavími a mnoho studií se spoléhá na účinky u mužů. Ale když byly výsledky pokusů vyhodnoceny odděleně u mužů a žen, účinek kyseliny olejové na snížení cholesterolu byl nižší u žen než u mužů.

Léková interakce

Kyselina olejová dobře funguje s léky proti vysokému krevnímu tlaku nebo proti cukrovce. Proto při užívání těchto léků může kombinace s kyselinou olejovou způsobit silnější pokles krevního tlaku nebo hladiny cukru v krvi.

Při použití takového léčiva proti rakovině prsu jako paklitaxelu spolu s kyselinou olejovou se zvyšuje účinek chemoterapie na nádor.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Nejvýhodnější tuky: seznam produktů

Mnoho lidí si myslí, že lidé, kteří jedí tuku, mají nadváhu. Ve skutečnosti to není tak jednoduché. Naše organismy potřebují přírodní tuky, aby zhubla a fungovaly normálně.

Čtěte Více

"Zrcadlit" lidi

Allá Kravtsová, studentka z Kyjeva, věděla z dětství, že má pravé srdce: "Řekla jsem svým rodičům, že se smáli, říkají, je to všechno trochu uprostřed. A ve věku 15 let přišla na kardiogram.

Čtěte Více

Vitamin E (tokoferol)

Chemická povahaVitamín E rozpustný v tucích je směs osmi izomerů: čtyři tokoferoly a čtyři tokotrienoly označené alfa až delta. Všechny izomery mají cyklickou strukturu s hydroxylovou skupinou a hydrofobní postranní řetězec, který je vložen do buněčných membrán.

Čtěte Více