Dandelion officinalis

Léčivá pampeliška je vytrvalá bylina 10-30 cm vysoká, s bezlistou květinovou stonkou. Listy růžice. Květinové koše jsou zlatožluté, složené z rákosových květin s chomáčkem. Ovoce - achhen s trsy. Každé dítě zná tuto rostlinu, ještě na jaře se změní v "downy míč", který je tak hezké vyhodit! Pampeliška je světle hnědá, dlouhá, hustá a šťavnatá. Květinové šipky bezlisté a plné mléčné šťávy.

  • Místa růstu: především louky, pole a lesy.
  • Popis: silné kořeny, dlouhé vyřezávané listy. Po rozkvětu místo žlutého květinového koše se vytvoří kulička.
  • Použitá část: kořeny a stonky.
  • Nežádoucí účinky: nejsou identifikovány.

Zařízení se dokonale přizpůsobuje podmínkám půdy a klimatu, takže není divu, že je distribuována po celé Evropě - od Laponska po Sicílii. Často vidíme celé louky pampelišky. Ale neroztrhněte ji u silnic! Čerstvé listy se sklízejí v dubnu až květnu. Kořeny jsou vykopány na podzim nebo na jaře (před květem), umyté a vysušené v dobře větraném prostoru.

Indikace pro použití

  • Odstranění diuretik a strusky.
  • Tonic (po dlouhé nemoci).
  • Nemoci žlučníku.
  • Pro prevenci žlučových kamenů.
  • Pro odstranění kamenů z ledviny a močovodů.

Léčivé vlastnosti

Dialekt název pampelišky ve francouzštině je Pissenlit, což znamená "mokré postel". Hlavním účelem pampelišky je již dlouho známo: tato léčivá rostlina je diuretikum. Účinné látky obsažené v pampeliška jsou součástí léků, které se používají k regulaci funkce ledvin a odstraňování kamenů z ledvin a močovodů. Jsou také součástí léků používaných při léčbě různých onemocnění trávicího traktu. Preventivní užívání těchto léků může zabránit tvorbě žlučových kamenů. Výsledek bude úspěšný pouze v případě, že se léčivý čaj spotřebuje během 4-6 týdnů.

Speciální strava

Takzvaná "jarní strava" z listů pampelišky a šťávy je velmi užitečná. V této rostlině mnoho vitamínů, zejména vitaminu C. Aktivní látky stimulují funkci jater a tvorbu žluči, což pomáhá odstraňovat toxiny nahromaděné v těle. Pampelišky také stimulují buněčný metabolismus, zlepšují krevní oběh v pojivových tkáních. Tato dieta přispívá k celkovému posílení lidského těla.

V medicíně je použita celá rostlina. V některých zemích prodávaly čaj, džus a náhražku kávy, vyrobené ze sušených kořenů pampelišky. Ale tato káva má zvláštní hořkou chuť. Slavný pampeliškový sirup a víno. Pampeliška se často přidává do léčivých směsí. Pudinková šťáva snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Mladé listy této léčivé rostliny jsou zdrojem vitamínů, lze je použít k výrobě salátů a namočit je 30 minut ve studené vodě.

Terapeutický účinek pampelišek je spojen s obsahem vitaminů v nich, hořkosti, saponinů, stejně jako taníny a minerály.

Léčivý čaj

Čaj vyrobený z kořenů a pampelišky je diuretikum, tonikum a látka na odstraňování strusky. Příprava čaje: pro jeden šálek, 1-2 čajové lžičky kořenů a bylin by měly být opláchnuty vroucí vodou, naplněny 15 minut, vypouštěny. Pít ráno a večer na šálku během 4-6 týdnů.

Léčivá pampeliška - užitečné vlastnosti, použití v tradiční medicíně, kontraindikace

Článek se zabývá pampeliška officinalis. Dozvíte se, jaká pampeliška je prospěšná, jaká onemocnění léčí, a jak správně připravit odvar nebo infuzi pro léčbu pankreatitidy, gastritidy, cholecystitidy, zácpy a diabetu.

Dandelion officinalis

Pampeliška je léčivá, terénní, lékářská, obyčejná (Latin Taráxacum officinále) - nejslavnější druh rodu Pampeliška rodiny Asteraceae (Asteraceae).

V popisu pampelišky bylo zjištěno, že rostlina bude uznána následujícími názvy: kulbaba, baller, dentální kořen, ruská čekanka.

Jak to vypadá

Mnoho lidí zná botanický popis pampelišky již od střední školy. Jedná se o společnou a pozoruhodnou rostlinu, díky svým vlastnostem a barvě.

Lékařská pampeliška - celoroční bylina až 30 cm vysoká. Taproot s nízkou rozvětveností o tloušťce 2 cm se v horní části změní na krátkou mnohozadu.

Listy vrcholné nebo celokrusté, holé, kopinaté, 10-25 cm dlouhé, 1,5-5 cm široké, shromážděné v růžici.

Květená šípka šťavnatá, válcová, končí s jedním košem bisexuálních jasně žlutých květů o průměru až 5 cm. Nádoba je holá, plochá a jamovitá.

Ovoce je šedo-hnědý fusiformní achhen s chomáčkem složeným z bílých nerozvětvených chloupků. Achenes připevněný k nádobě křehký a snadno nesený větrem. Podrobněji je možné se podívat - pampeliška fotografie rostliny. Vzhled (fotografie) pampeliška Všechny části rostliny obsahují hustou bílou mléčnou šťávu, hořkou chuť. Kvete v květnu až červnu, někdy tam je podzimní kvetení, ovoce - od konce května do července.

Kde roste

Kde pěstí pampeliška? Rostlina se nachází v lesoprostorové zóně. Rostou na loukách, na okrajích, na silnicích, na pastvinách a v blízkosti obydlí, často jako plevel v polích, zahradách, zeleninových zahradách a parcích.

Oblast pampelišky: distribuovaná v evropské části Ruska, Ukrajiny, Běloruska, Kavkazu, Moldávie, Podněstří ve Střední Asii, na Sibiři, na Dálném východě, v Sakhalinu, v Kamčatce. Pokud víte, kde je pampeliška nalezena, pak i nezkušený pěstitel může najít rostlinu a připravit ji na léčebné účely. Dělají med z pampelišek, salát z listů.

Kořen pampelišky

Pro léčebné účely použijte listy, kořen, trávu a pampelišku.

Farmaceutická pampeliška rozpozná. To je tak běžné, že čaj, extrakt, odvarky, tinktury, pampeliška, alkoholová tinktury jsou vyráběny na základě rostlin. Na základě kořene jsou připraveny přípravky pro léčbu mnoha nemocí.

Chemické složení

Chemické složení rostliny:

  • kyselina nikotinová;
  • cholin;
  • inulin;
  • organické kyseliny;
  • polysacharidy;
  • vápník;
  • bor;
  • zinek;
  • měď;
  • vitamín C;
  • karotenoidy;
  • železa

Systematické umístění pampelišky ji odlišuje od ostatních rostlin vzhledem k jeho jedinečnému složení.

Léčivé vlastnosti

Pšeničné kořeny mají užitečné vlastnosti Farmakologické vlastnosti:

  • prášky na spaní;
  • léky proti bolesti;
  • uklidňující;
  • laxativum;
  • choleretická;
  • expektorant;
  • anthelmintikum.

Vzhledem k jedinečnému složení rostliny je pampeliška nepostradatelná při léčbě gastrointestinálních onemocnění, zlepšuje chuť k jídlu, normalizuje stav v případě onemocnění žaludku. Látky obsažené v rostlině jsou předepsány pro zlepšení chuti k jaterním onemocněním. Komponenty, které jsou v pampelišky, dostanou se na sliznici dráždí chuťové pohárky, stimulují produkci žaludeční šťávy, práci trávicích žláz.

Drogy založené na rostlinách čistí krev, stimulují produkci leukocytů, takže pampeliška se používá při zánětu lymfatických uzlin, při otravě.

Přívěsky z pampelišky používané v komplexní terapii pro úbytek hmotnosti jako diuretikum, detoxikační.

Léčivá pampeliška je považována za elixír života, pomáhá zlepšovat obsah sacharidů, metabolismus soli, používá se pro nedostatek vitamínů. Může vyvolat alergie.

Jak sbírat

Sbírka léčivých plodin v závislosti na tom, jakou část rostliny potřebujete k přípravě. V podstatě se kořeny rostliny používají k ošetření, sklízejí se na počátku jara na počátku rozmnožování v dubnu - květnu nebo na podzim v září - říjnu.

Kořeny jsou vykopány lopatou v hloubce 20-25 cm. Kořeny nejsou převzaty z jedné rostliny. Udělejte si přestávku a kořeny každé 2-3 roky na nových místech. Takto rostlina hromadí živiny.

Po shromáždění oddenku, protřepejte, umyjte a nakrájejte, abyste vytvořili tenké kořeny. Rozprašené kořeny rozetřete na čistou suchou látku a osušte je ve venkovním prostředí. Vysušte, dokud mléčná šťáva již nebude vyzařovat z kořenů. K sušení obvykle trvá několik dní.

Po vysušení na ulici rozmístěte kořeny v dobře větraném prostoru v tenké vrstvě o délce 3-5 cm, aby se kořeny vyschly. Pravidelně promíchejte kořeny pro rovnoměrné sušení. V případě potřeby můžete pampeliš vyschnout ve speciální sušičce při teplotě nejvýše 40-50 stupňů.

Pokud se po vyschnutí kořeny stanou mizernými, znamená to, že jste je shromáždili příliš brzy a neukládali užitečné látky v správném množství.

Životnost kořenů pampelišky není delší než 5 let.

Sklizeň listí, tráva v létě v červnu. Listy vysušte ve stínu nebo na volném prostranství. Mohou být vysušeny ve speciální troubě. Sušené sběrné polotovary v papírových pytlích nebo kartonových krabicích. Listy a květiny zůstávají až 2 roky.

Jak požádat

Dejte si odvar a infuze z pampelišky. Před použitím libovolných odvarů nebo infuzí založených na rostlině byste se měli poradit se svým lékařem. Dokonce i léčivá rostlina s předávkováním může být škodlivá.

Odvar pro cukrovku

Diabetes je endokrinní onemocnění charakterizované změnou hladiny glukózy v krvi. Toto onemocnění je charakterizováno poruchou inzulínové citlivosti na buňky a tkáně těla. Diabetes zahrnuje osoby se sedavým životním stylem, obezitou a hormonálními poruchami.

Složení:

  1. Listy a kořeny pampelišky - 1 lžička.
  2. Voda - 1 šálek.

Jak vařit: Naplňte rostlinu vodou, přivést k varu. Nasytíme 15 minut, necháme 30 minut. Po vaření napněte.

Jak používat: Vezměte 3krát denně a 1 polévku. před jídlem.

Výsledek: má posilující účinek na tělo, pomáhá snížit cukr.

Infuze pankreatitidy

Pankreatitida je zánět pankreatu. Onemocnění je charakterizováno skutečností, že kameny nebo novotvary zabraňují enzymům a žaludeční šťávě pracovat ve střevech. V důsledku nedostavení se do střeva může žaludeční šťáva začít zpracovávat samotnou slinivku.

Složení:

  1. Pampeliška kořeny - 1 lžička.
  2. Voda - 1 šálek.

Jak vařit: Do rostliny nalijte vroucí vodu, nechte 15 minut. Kondenzaci před použitím.

Jak používat: Vezměte ⅓ pohár dvakrát denně.

Výsledek: Infuze má protizánětlivý, analgetický účinek. Složky rostlin normalizují práci gastrointestinálního traktu.

Vývar s gastritidou

Gastritida je onemocnění charakterizované dystrofickými a zánětlivými procesy v žaludeční sliznici. Formy onemocnění a klasifikace gastritidy jsou různé. Gastritida se může vyskytnout v chronické formě.

Složení:

  1. Řezaný kořen - 1 polévková lžíce.
  2. Voda - 300 ml.

Jak vařit: Naplňte kořen vodu, ponechte 25 minut na nízké teplotě. Kondenzaci před použitím.

Jak užívat: Vezměte 60 ml 30 minut před jídlem.

Výsledek: Odvar zmírňuje zánět, žaludeční křeče, zlepšuje trávení.

Vývar s cholecystitidou

Cholecystitida je zánět žlučníku, ve kterém dochází ke změně biochemických a fyzikálních vlastností žluči. Zánět žlučníku může nastat v důsledku ledvinových kamenů, emočního utrpení, přejídání tuků, kouření nebo parazitů.

Složení:

  1. Kořeny rostlin - 1 lžička
  2. Voda - 100 ml.

Jak vařit: Nalijte kořeny vodou, vaříme 15 minut. Kondenzaci před použitím.

Jak používat: Vezměte 100 ml 3x denně po jídle.

Výsledek: Komponenty rostlin vylučují parazity z těla, normalizují práci gastrointestinálního traktu, odstraňují zánět, odstraňují kameny.

Odvar pro zácpu

Zácpa je obtížný, zpožděný pohyb střev. Onemocnění je charakterizováno absencí pohybů střev do 48 hodin. Zácpa způsobuje vývoj dysbakteriózy, análních trhlin, hemoroidů.

Složení:

  1. Tráva a kořeny rostliny - 6 gr.
  2. Voda - 1 šálek.

Jak vařit: Naplňte rostlinu vodou, varte 10 minut na nízké teplotě. Před použitím, vychladnout, natahujte plátno.

Jak používat: Použijte odvar o 1 polévce. 3x denně před jídlem.

Výsledek: Odvar z pampelišek má laxativní účinek, odstraňuje cholesterol z těla, zlepšuje trávení.

Onkologie (z rakoviny)

Rakovina - zhoubný nádor, který se vyvíjí z buněk tkáně různých orgánů (kůže, sliznice a mnoho vnitřních orgánů).

Pampeliška bojuje proti rakovinovým buňkám, zastavuje vývoj onemocnění. U kořene rostliny obsahuje polysacharidy, které jsou podobné polymerům obsaženým v některých druzích hub, které mají protinádorové vlastnosti.

V podstatě se rostlina používá k léčbě formací v mléčných žlázách a také pomáhá pampeliška s cystou vaječníků.

Pampeliška bojuje s rakovinnými buňkami pouze jako pomocná léčba. Hlavní léčbu by měl předepisovat lékař.

Mohu vzít pampelišku během těhotenství

Během těhotenství můžete použít kořen rostliny a udělat z ní slabý čaj. Při mírném dávkování mají složky rostliny příznivý účinek na tělo těhotné ženy, eliminují zácpu, zlepšují pohodu, náladu a práci trávicího systému, podporují dobrý spánek. Dávkování pampelišky je třeba projednat s lékařem.

Kontraindikace

Před aplikací rostliny se seznamte s léčebnými vlastnostmi a kontraindikací pampelišky.

  • obstrukce žlučovodů;
  • žaludeční vřed a duodenální vřed;
  • předispozice k trávení a průjem;
  • individuální nesnášenlivost;

V případě gastritidy je zapotřebí použít pudinkové infuze v omezeném množství.

Neustále vzít pampeliška nestojí za to, protože rostlina může vyvolat vedlejší účinky.

Klasifikace

Klasifikace pampelišky:

  • Doména - Eukaryotes.
  • Království - Rostliny.
  • Oddělení - Kvetoucí.
  • Třída - dvojklíčnolistá.
  • Objednávka - Astro.
  • Rodina - Astrovie.
  • Rod - pampeliška.
  • Pohled - Dandelion officinalis.

Druhy

V Rusku je asi 100 odrůd pampelišky. Na celém světě roste asi 1000 odrůd pampelišky.

Obvyklé druhy pampelišek:

Mezi pampelišky je mnoho endemických rostlin, které se nenájdou nikde. Typ rostliny vypsané v červené knize - pampeliška s bílým košem (bílo-mluvení pampeliška), roste na pobřeží Kandalaksha.

Přečtěte si více o pampelišti ve videu:

Co si pamatovat

  1. Léčivá pampeliška se vztahuje k užitečným rostlinám, prostředky založené na ní se používají k léčbě diabetu, pankreatitidy, cholecystitidy, zácpy a gastritidy.
  2. Přes užitečnost nepřekračujte dávkování stanovenou v receptech a dozvíte se z užitečných vlastností a kontraindikací z pampelišky.
  3. Suroviny uchovávejte v pytlích z přírodních tkanin nejvýše 2 roky.

Podporujte projekt - řekněte nám o nás

Pampeliška - popis, vlastnosti, aplikace

Pampeliška je vytrvalá bylina rodiny Astrovae nebo Compositae. Známá dandelion officinalis s růžičkou bazálních listů a jasně žlutými květy.

Popis pampelišky

Výška rostliny je od 10 do 30 cm. Kořen je silný, svisle umístěný, bílý v řezu. Listy jsou řezané ve tvaru, tvoří růžici. Květy jsou žluté a shromažďují se ve výpusti. Hlavní kvet - v dubnu až květnu, může kvitnout až do podzimu. Plody se skládají z akhenů s trsy, dozrávají se v červnu až červenci.

Pampeliška se rozšířila

Léčivá pampeliška roste po celé naší zemi - na polích, zahradách, trávnících. Často považována za plevel. Objeví se, jakmile se sníh roztaví.

Léčivé vlastnosti pampelišky

Ve skutečnosti je pampeliška velmi užitečná rostlina, která se zabývá mnoha nemocemi. Jeho léčivé vlastnosti jsou již dlouho známy a byly používány v Rusku všemi léčiteli. Listy pampelišky obsahují cholin, různé mikroelementy a prospěšnou hořkost, stejně jako další látky nezbytné pro zdraví. Všechny části zařízení, které jsou uloženy pro budoucnost, jsou užitečné. Nadzemní části jsou vysušeny ve stínu ve vzduchu nebo v dobře větraných prostorách. Kořeny se sklízejí na jaře nebo na podzim. K tomu, kopat, vyčistit ze země, umýt a sušit.

Dandelion officinalis se používá ke zlepšení trávení, jako prostředku pro stimulaci chuti k jídlu a pro získání síly, s diabetem, nedostatkem vitamínu. Jeho použití je považováno za vynikající nástroj pro prevenci aterosklerózy. Léčily se anemií, srdcem, ledvinami, střevami, metabolickými poruchami. Tradiční medicína tvrdí protinádorové vlastnosti pampelišky. A v Číně se už dlouho používá jako silný antioxidant. Biologicky aktivní látky v něm obsažené mají také expektorant, laxativ, sedativní, antipyretický a antispazmodický účinek.

Pampeliška džus obnovuje jaterní buňky, normalizuje svou práci. Používá se při cholecystitidě a otravě. Obnovuje tvorbu žluče. Léčí ekzém a furunkulózu. Někdy je pudinková šťáva smíchána s mrkvovou šťávou.

Šťávy lze připravit několika způsoby:

1 způsob - v květnu nebo červnu vykopat rostlinu spolu s kořeny. Vypláchněte, držte trochu slanou vodu asi půl hodiny, vytlačte všechnu vodu, vysušte a stlačte džus. Směs s cukrem 1: 1 a přidejte vodku 1/10 části. Po 2 týdnech je šťáva hotová. Uchovávejte v chladničce.

2 způsoby - to samé, pouze bez přídavku cukru a vodky. Lisovaná šťáva se zředí malým množstvím vody. Vezměte si s medem 2-3 měsíce na pohár před jídlem.

3 způsoby - jemně nakrájejte omyté listy, blanchejte po dobu 1 minuty a poté vypusťte vodu. Mince a vytlačte dvojitou vrstvou gázy. Výsledná směs byla zředěna vodou v poměru 1: 1. Vařte 1-2 minuty.

Koreň pampelišky je vynikající přírodní diuretikum. Používají se k čištění ledvin. Infuze pomáhají s artritidou - bolest je snížena, proces deformace kloubů se zastaví. Díky své bohaté kompozici reguluje metabolismus odčerpávání pampelišky a pomáhá při hubnutí.

Kontraindikace jsou stavy žlučových cest, gastritida a vředy.

Aplikace pampelišky

Pro zlepšení metabolismu: 1 lžíce drcených listů nalijte 1 šálek vařící vody. Trvejte 1-2 hodiny. Pak napněte a vezměte 1/3 šálku 3x denně 15-30 minut před jídlem.

Pro zácpu: nakrájejte kořeny dobře v mlýně na kávu. Vezměte 3x denně za ½ lžičky pol hodiny před jídlem.

U diabetu: listy se používají při léčbě diabetes mellitus typu II ve složení bylinné, doporučené lékařem.

Infuze kořene lze provést následujícím způsobem: v termosku nalijeme 1 polévkovou lžíci nakrájeného kořene, pak nalijeme sklenici vroucí vody. Trvejte několik hodin, lépe v noci. Krmte a 1/3 šálku 3x denně před jídlem.

Ve vaření jsou všechny části pampelišky používány odborníky na výživu jako nízkokalorická strava. Kořeny rostliny jsou pečené v troubě, pak namočené a opilé namísto kávy. Pokud přidáte trochu čekanky, zázvoru nebo skořice, dostanete ochucený nápoj.

Velmi užitečné jako zdroj vitaminového salátu mladých listů a květin. Aby se zbavili nadměrné hořkosti, jsou předem namočené ve fyziologickém roztoku. V Evropě se již vyvinula pestrá šalupová pampeliška bez hořkosti. Používá se také jako koření pro maso.

Pampeliška se marinuje a přidává se do salátů jako dekorace.

Pampeliška Salát recept:

100 g čerstvých listů nalijte slanou vodu a nechte 15 minut. Voda je vyčerpaná a jemně nasekána. Přidejte 1 lžíci zakysané smetany a 1 polévkovou lžíci majonézy. Sůl podle chuti. Pokud je to žádoucí, smetana a majonéza lze nahradit rostlinným olejem a posypeme citrónovou šťávou.

Chcete-li překvapit své hosty novým rokem, je čas na to přemýšlet během rozkvětu pampelišek a vyrobit víno (další jméno je whisky). Víno z pampelišek, připomínající skotskou whisky v chuti, zraje za šest měsíců, právě včas na zimní dovolenou.

Pokud chcete zůstat mladší a zdravější déle, věnujte pozornost malému jednoduchému květu u silnice. Kromě mnoha užitečných mikroelementů obsahuje křemík, jehož nedostatek má vliv na stárnutí těla. Takže jméno pampeliška "elixír mládí" nebylo marné.

V lidové kosmetice se používá maska ​​čerstvých listů, která hydratuje, vyživuje a omlazuje pokožku. Frekvence a věkové skvrny bílí dobře infuze květin.

Pampeliška džus pomůže zbavit se malých bradavic. Stéblo hmyzu vyléčí čerstvé zbité listy.

Pampeliška je skvělá medová rostlina. Z ní pochází med se silnou vůní a lehce hořkou chutí.

Sběr surovin by měl být mimo silnice a průmyslové budovy. V dobrém počasí získávejte lépe květiny. Pro přípravu surovin z neotevřených pupenů musíte vstát dříve, než se květiny ještě neotevřejí.

Pampeliška

Pampeliška (Taraxacum officinale) se odkazuje na trvalky z rodiny Compositae. To je považováno za jedinečnou rostlinu, která je distribuována téměř po celém světě, ale především - v mírném podnebí.

Pampeliška má následující názvy v jiných jazycích:

  • v němčině - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • v angličtině - pampeliška;
  • ve francouzštině - dent de lion, pissenlit.

V literárním jazyce často najdete jméno "Oduvan".

Vzhled

Pampeliška má malou výšku, maximálně roste na 0,4 m. Má však rozsáhlý a rozvětvený kořenový systém, který může dosáhnout metru. Z listů v kořenech se tvoří růžice. Samotné listy jsou nepravidelně tvarované s hlubokými zuby. Stonky jsou zevnitř duté, zakončují košem s množstvím žlutých květin rákosu.

Žluté květy se otvírají pouze za slunečného počasí. Také ve všech částech rostliny je bílá mléčná šťáva. Pampeliška plody jsou achenes s bílými trsy.

Pampeliška má větší druhy, z nichž je asi 75, a tam jsou menší - tam je více než 1000. Z největších druhů, nejběžnější jsou:

  • společná pampeliška (léčivá);
  • pampeliška podzim;
  • Pampeliška Bessarabian.

Některé druhy byly uvedeny v červené knize.

Kde rostou?

Pampeliška se nachází po celém světě, i když nejvíce preferuje mírné klima. Jeden z typických zástupců - obyčejná pampeliška - je obyčejný v pásmu lesních stepí. Vyrůstá všude - na loukách, po silnicích, na okrajích jako plevele v zahradě, v zahradě nebo v parku. Zvláště často se nachází v centrálním Rusku, v zemích blízkém zahraničním, v sibiřských a dalekých východních oblastech, na poloostrově Kamčatka, na poloostrově Sachalin, v asijských zemích apod. Výjimkou jsou pouště.

Zvláštní funkce

Mladé listy pampelišky mírně ochutnávají, staré listy chutnají ještě horkěji, ale naopak květiny jsou docela sladké a medové.

Některé jednotlivé pampelišky jsou považovány za vhodné pro těžbu pryže, protože je obsahují ve velkém množství.

Charakteristiky

Pampeliška má tyto vlastnosti:

  • používané při přípravě různých pokrmů;
  • obsahuje mnoho vitamínů a minerálů;
  • používá se ne jako koření, ale jako samostatný produkt;
  • je velká medová rostlina.

Pampeliška med má příjemnou barvu, od zlaté až po měděné jantarové. Je poměrně hustá, má výrazný zápach, ale chutná hořká a může se zdát nepříjemná. Navíc je nakloněn rychlému cukru.

Výživová hodnota a kalorie

Každých 100 gramů čerstvých a čerstvých listí pampelišky obsahuje 45 kcal.

Nutriční hodnota 100 gramů čerstvého produktu zahrnuje následující složky:

  • proteiny - 2,7 g;
  • tuk - 0,7 g;
  • uhlohydráty - 5,7 g;
  • dietní vláknina - 3,5 g;
  • popel - 1,8 g;
  • voda - 85,6 g;
  • mono- a disacharidy - 0,71 g;
  • nasycených mastných kyselin - 0,17 g

Získejte další užitečné informace o pampelišti, můžete z pasáže "Live je skvělá!"

Chemické složení

Chemické složení pampelišky obsahuje následující složky:

  • vitaminy: ß-karoten - 5,854 mg, A (RE) - 508 mcg, B1 (thiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantothenic) 0,251 mg, B9 (listový) - 27 μg, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (phyllochinon) - 778,4 μg, PP (niacinový ekvivalent) - 0,806 mg; cholin - 35,3 mg;
  • makroživiny: vápník - 187 mg, hořčík - 36 mg, sodík - 76 mg, draslík - 397 mg, fosfor - 66 mg,
  • stopové prvky: železo - 3,1 mg, zinek - 0,41 mg, měď - 171 μg, mangan - 0,342 mg, selén - 0,5 μg.

Pampelišková šťáva obsahuje několik procent gumových látek, v kořenech jsou triterpenové sloučeniny, steroly, uhlohydráty, mastné oleje. Květy a listy jsou bohaté na lutein.

Užitečné vlastnosti

Pampeliška má tyto příznivé vlastnosti:

  • obsahuje obrovské množství minerálů cenných pro lidské tělo;
  • zmírňuje otok;
  • pomáhá zmírnit zarudnutí a svědění po kousnutí hmyzem;
  • používá se ke ztrátě hmotnosti;
  • zvyšuje laktaci;
  • aktivně bojuje proti toxinům;
  • zlepšuje metabolismus;
  • pomáhá bělit pokožku.

V některých případech může pampeliška přispět k:

  • zablokování žlučových cest;
  • zhoršení vředu nebo gastritidy;
  • průjem;
  • zvracení.

Kontraindikace

Nedoporučuje se jíst nebo jako pampelišku v následujících případech:

  • v přítomnosti problémů s žlučovým traktem;
  • v přítomnosti onemocnění žaludku v akutní formě;
  • v přítomnosti alergenů pylů.

Měli byste také sledovat dávkování.

Olej

Pampeliškový olej se vyrábí smícháním pampelišky v drcené formě se zeleninou nebo olivovým olejem. Na 100 g kořenů by mělo být 25 g oleje. Trvejte na tom, že potřebuje pár týdnů v teplé místnosti. Pampeliškový olej se používá jako masť nebo stlačuje proti popáleninům, stejně jako za přítomnosti kousnutí, ekzému a jiných zánětů na pokožce.

Také, pampeliška olej je také vhodný pro salát dressing.

Šťáva rostliny posiluje a tónuje tělo. Pomáhá obnovit rovnováhu mezi kyselinou a bází. Získejte to ze všech částí pampelišky. K tomu jsou rozdrceny a mírně zředěny vodou. Nicméně dříve než půl hodiny jsou pampelišky nasáklé ve studené vodě, která je předem slaná, takže nemá chuť hořkou. Povolené uchování šťávy na alkoholu.

V kombinaci s mrkvovou šťávou a listovými listy pomáhá pampeliška zpevnit kosti, páteř a zuby.

Aplikace

Ve vaření

Kuchařské využití pampelišky bylo poměrně rozsáhlé:

  • používané při přípravě různých brambor;
  • listy se přidávají do zelené polévky, polévky (včetně borščů) nebo salátů;
  • někdy přidané k vinaigretům;
  • džem je vyroben z květin;
  • pampelišské víno je vyrobeno z pupenů, květin a stonků;
  • listy mohou být nakládané nebo fermentovány;
  • Vařené listy někdy nahrazují špenát.

Někdy mladé listy jsou vařené a pečené v těstě. Květiny jsou často zdobeny různými pokrmy a vyrábějí také čaj, želé a sirupy. Existuje několik možností pro lahodný a zdravý salát s přídavkem listů pampelišky.

Pampeliškový salát

První recept:

  • mladé listy jsou jemně řezané a solené;
  • přidejte jemně nakrájenou cibuli a mrkev;
  • Pokud je to žádoucí, může být salát ochucen kyselou smetanou nebo olivovým olejem s přídavkem citrónové šťávy.

Druhý recept:

  • 100 g čerstvých listí pampelišky se dobře umyje a pak se půl hodiny ponoří do studené vody, která musí být předem osolená;
  • zeleniny se suší a rozřezávají;
  • umyjte, vysušte a nakrájejte několik peří zelené cibule a petrželky (by mělo být stejné množství);
  • zeleniny jsou smíšené, slané, pepřované, posypané lžící balsamikového octa a ochuceny několika lžícemi olivového oleje;
  • Dortové větve se používají k zdobení salátu.

Pampeliška džemem

Obzvláště populární je džemem, který lze připravit podle následujícího receptu:

  • Je zapotřebí 400 květů, citrónu, litru vody a kilogramu cukru;
  • květenství shromážděné ve formě, nejlépe za slunečného slunečného dne;
  • jsou promyty a namočeny po dobu 24 hodin, poté je voda vypuštěna a květy jsou opláchnuty;
  • vylije květiny s litrem vody, nakrájíme citron s kůrou, vaříme společně s květenstvími a necháme 2 hodiny;
  • filtrování polotovaru a do výsledného sirupu se nalije kilogram cukru;
  • varte obrobek (doba vaření závisí na požadovaném stupni hustoty);
  • optimální doba vaření je 45 minut, ale čím déle je na ohni, tím silnější bude;
  • Můžete přidat další cukr, když se džemy na zimu vloží do sklenic.

V medicíně

Pro medicínu je pampeliška cenná rostlina. Používá se takto:

  • jako choleretikum a diuretikum;
  • jako protizánětlivé činidlo;
  • pro čištění krve;
  • zlepšit chuť k jídlu;
  • v rozporu s zažívacím traktem;
  • při onemocněních jater;
  • pro léčbu střevních onemocnění;
  • pro léčbu hemoroidů;
  • pro léčbu onemocnění kloubů;
  • normalizovat práci srdce a cév;
  • diabetes;
  • pro hojení ran;
  • pro léčbu zánětu kůže;
  • tónovat tělo;
  • snížení tlaku;
  • boj proti bradavicím a papilomům atd.

Pampeliška


Dandelion officinalis (obyčejný)


Dandelion officinalis (obyčejný)

Existuje mnoho endemů mezi pampelišky, tj. rostliny se nenašli nikde jinde. Četné pampelišky roste na horských svazích, sutí, pobřežních píscích Arktidy, v soutěskách nebo na izolovaných od sebe (stejně jako rokliny) ostrovů Tichého oceánu, tj. v místech, která jsou daleko od nejpříznivějších pro život. Novoželská pampeliška roste, jak je vidět z jejího jména, na dalekém severu a pusté pampeliška roste v pouštních stepích východní Zakavkazy, jeden z těchto druhů je mexická pampeliška přinesená na Dálný východ usazená na pobřežním písku a štěrku a není tam sama. V Kurilech, Kamčatce a Sakhalinu se pampelišky často nacházejí v pobřežních proužcích a na horských svazích. Jen 27 druhů je endemických.

Pampeliška - jedna z nejvíce nenáročných trvalých bylin. Pěstuje především v loukách, zahradách, po silnicích, v zeleninových zahradách, na okrajích lesa, na polích. Zřetelnost poslušnosti určitému biologickému rytmu je zřetelně vidět na frekvenci denního kvetení jeho květenství: přesně v 6 hodin ráno se žluté koše rozvinou a zavírají přesně ve 3:00; květenství také reagují na atmosférickou vlhkost - v oblačném počasí se také koše blíží a chrání pyl před vlhkostí. Každý zná semena-padáky této rostliny: nakonec zralé, snadno odtrhnou od koše s mírným větrem a odvádějí se na značné vzdálenosti (až stovky metrů) od mateřské rostliny. Doba květu pampelišky je jednou z nejdelších - od počátku jara do podzimu.

Celkový vzhled všech pampelišek je velmi podobný. Jedná se o trvalky s hustou kořistí a růžičkou listů. Listy jsou vždy podlouhlé, z celku, více či méně zúbkované podél okraje, aby se zvedly, postupně se zužovaly v základu na dlouhé okřídlené řapíky.

Téměř všechny květenství pampelišek - koše s tlustým obalem dlouhého listu, umístěné jeden po druhém na holých tubulárních stopkách.

Mnoho druhů pampelišek, jako je naše obvyklá pampeliška, jsou léčivé na silnicích, polích, výsadbách a stávají se plevely.

Pampelišky obsahují ve všech částech rostliny mléčnou šťávu, pro kterou mají speciální nádoby - sádlo. V této šťávě jsou látky, které dodávají gumu. Před a po válce dokonce chovali dva druhy pampelišek - Kok-Sagyz a Krym-Sagyz - jako gumové úchyty. A není divu, že kořen Kok-Sagyz, pokud jde o suchou hmotnost, se hromadí až do 14% kaučuku. Tento druh byl objeven v roce 1931 pod vedením společného farmáře V. Spivachenka botanikem Bukhanevichem a později - široce zavedený do kultury v mnoha oblastech naší země. Na některých místech je stále možné ji považovat za divokou rostlinu. Národní přírodní kaučuk byl nahrazen syntetickým a společně s ním zanikl výsadba Kok-Sagyz.

Kok-sagyz je podobný naší pampelišky, listy jsou téměř stejné, ale květy jsou mnohem tenčí a květenství jsou menší, citrónově zbarvené a je jich více. Pokud rozdrtíte čerstvý kořen, pak v místě zlomu protáhněte bílé gumové nitě. Při popisu formuláře dostal název Kok-Sagyz, což znamená "zelené žvýkačky". Kořen Kok-Sagyz proniká půdou do hloubky 2,5 m, ale jeho průměr v kořenovém límci zřídka přesahuje 1 cm.

Naše společná pampeliška, nazývaná také léčivou látkou, o čemž svědčí název latinského druhu, pochází ze Středozemního moře. Ve středověku se začalo rychle šířit po celém světě. Je to způsobeno rozvojem obchodu a zemědělství. Navzdory širokému rozšíření této pampelišky je nenajdete na místech, kde nikdy nebyly polní nebo silnice, a dokonce i trávníky se silnými pampelišky jsou přesně výsledkem lidské činnosti.

Pampeliška - jedna z nejnebezpečnějších zahradních plevelů. V přírodních podmínkách se jeho semena nevyklíčují dobře mezi tlustými travami, které potlačují malé výhonky pampelišky. Pokud se semena dostanou do čisté půdy, klíčí téměř úplně a rychle produkují nové rostliny.

Vegetativní reprodukce pampelišek v přírodě je vzácná, ale lidská intervence tuto schopnost probouzí v pampelišti. Podle výzkumu jsou pampelišky schopny tvořit nové rostliny z kořenů o délce více než 0,5 cm. Akademický Lysenko využil tuto funkci rostliny pro rychlou reprodukci Kok-Sagyz. Ale v zahradě nebo na trávníku je taková vitalita nežádoucí. Pokud pečlivě vybíráte při vykopávání kořenů pampelišky, všechny kusy dávají nové rostliny.

A pampeliška nezahrnuje semena, je 200 z nich na jedné hlavě a celkový počet z keře je asi 7 tisíc. Zajímavé je, že pozdější pampeliška je nakrájena na kousky, tím lepší je kořen. Pokud začátkem května vzroste pouze 5% kořene kořenů, pak v červnu 33% av červenci a později vše. Avšak pampeliška řezaná v září nemá čas růst letos, ale zimuje v půdě a roste na jaře.

Zajímavé je, že pampelišky se úspěšně přizpůsobily lidské činnosti. Pokud na jaře je trávník zcela zakrytý pampeliky samotnými, pak v polovině června je nenajdete. Vše je vysvětleno jednoduše - pampelišky se zbavují. V doslovném smyslu slova. Zemní část je téměř úplně mrtvá. Pokud nyní vykopáte kořen pampelišky na kůži, téměř se nic nevydá. Všechny živiny jsou vynakládány na kvetení a plodnost. Kůra kořene je silně odlupovaná a zmizí, zbytky kořene lze snadno vytáhnout z ní - pampeliška má letní odpočinek. A nad ním se rozrůstají letní bylinky - obiloviny, luštěniny, chrpy, čekanka - vše, co bude v červenci zaseto. A až po srážení seno, v uvolněném prostoru se opět objeví houštiny husté pampelišky. Na začátku srpna bude hibernace skončena a rostlina bude spěšně začít sklízet živiny pro nový kvet.

V září obsah inulinu v kořeně pampelišky dosahuje maxima - 18-25%, ale v květnu je pouze 2-3%, zbytek je již utracen na tvorbu květů a listů - pampeliška kvete jeden z prvních. Uspěje, protože rostlina přezimuje ve formě růžice listů. Vyschnou hodně, částečně zemřou, ale zotavují se velmi rychle. A pudinky byly položeny na podzim, není to nic za to, že v teplých letech pampeliky znovu kvetou na podzim.

Ve starém severním příběhu říká, že kdysi pampeliky nikde nikde nenajdou. A lidé byli velmi smutní, když se setkali s jarními květinami bez krásných květin. Takže se zeptali slunce: "Dej nám krásné květy!" Slunce se usmálo a poslalo své zlaté paprsky na zem. Tyto paprsky sestoupily na jarní trávě, hrály se slunečními paprsky a staly se veselými žlutými květy - pampelišky.

Pampelišky rostou po celé naší zemi a na různých místech se říkají jinak: buď zubní trávy, džbány mléka nebo bavlněné bundy. Zubní tráva se nazývá pampeliška pro své léčebné vlastnosti. S pomocí pampelišky stále léčí nejrůznější nemoci. A na jaře, kdy není dostatek vitamínů, je salát z mladých listů. Mléko se nazývají pampelišky jako bílé jako mléčná šťáva. Šneci se této šťávě nelíbí a tuto rostlinu nezkazí. Ale krávy, kozy, králíky pampelišky podle chuti. A pokud máte zpěvné ptáky doma, nezapomeňte s nimi zacházet s listy této rostliny. Milují listy, pampelišky a pozemské želvy. No, dolní bundy se nazývají pampelišky pro své bundy, padáky.

Žlutá hlava pampelišky je celý košík malých květů shromážděných dohromady. Jsou tam asi dvě stě. Rozkve a místo každého z nich bude padák-padák. Na to při prvním větru větru a semeno půjde na cestu. Takže pampelišky jsou ustáleny.

Cestovní pádlo padáků může probíhat pouze za jasného počasí. V noci a když prší, padáky padnou do husté trubky.

Pampeliška je již dlouho používána v tradiční medicíně, a to nejen při léčbě onemocnění, ale také jako prostředek pro zvýšení chuti k jídlu, stejně jako prevence beriberi.

Mladé, sotva rozkvetlé listy pampelišky ve Francii jsou považovány za oblíbený salát, v němž se chovají i jeho kultivary s většími a měkčími listy. V zimě je pěstována speciálně v sklenících. Francouzi, kteří přišli k nám, jsou obvykle překvapeni, že máme tolik pampelišek a nikdo je nejezdí. Nicméně, před revolucí v Rusku, tam byly také pampelišky odrůdy salát. A pak je ztratili, a přestože by bylo možné je znovu vrátit z téže Francie, nikdo nemá takovou touhu. Listy pampelišky obsahují 85,5% vody, 2-2,8% dusíkatých látek (včetně proteinů), 0,6-0,7% tuku, některé vlákniny, minerální soli, vitamíny a hořkost. Je to tato hořkost, která odpuzuje mnoho potenciálních spotřebitelů z pampelišky, i když amatéři to považují za hodně důstojné. V žádném případě byste se neměli zbavit hořkosti úplně - je to tato hořkost, že pampeliška dluží své léčivé působení. Hořkost zlepšuje chuť k jídlu a trávení, zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, má choleretický účinek. No, pokud nechcete jíst hořké pampelišky vůbec, existuje několik způsobů, jak se zbavit nepříjemné chuti.

Nejvíce časově náročné, ale nejlepší výsledky - bělení. Pampeliška listy, které rostou ve tmě jsou zbaveny zelené barvy a hořkosti. Pro bělení je dostatečné pokrýt rostoucí zásuvku s něčím neproniknutelným pro světlo - desku, krabici, černý film a konečně - prázdný plechový plech od pod strojem konzervy. Po několika dnech budou listy pod úkrytem bílé a protáhlé. Takové bělené listy si udržují křehkost a pružnost, příjemnější v salátu. Další dvě metody jsou mnohem rychlejší, ale v důsledku toho získáte měkké, zvlněné listy. Za prvé, pampeliška může být správně opařená vroucí vodou. Současně ztmavne a zjemňuje a zároveň ztrácí některé vitamíny. Další způsob, jak regulovat hořkost v listí. K tomu je třeba namočit ve slané vodě. V kolik hodin si pampelišky ponechte v slaném nálevu, rozhodněte se, že ochutnáte, ale čím menší jsou, tím rychleji zmizí hořkost. Obvykle trvá asi 20 minut, než se dostanou lehce hořké listy, které mají chuť jako obyčejný salát.

Listy pampelišky se po tvarování pupenů stávají těžkými a zcela bez chuti. Avšak jedlá pampeliška zůstává. Nyní jdou pupeny - jsou nakládané v octě a používají se jako takové v salátech a polévách místo kapary. Nicméně, malé, stále husté uvnitř pupeny mohou být konzumovány syrové. Z nich, stejně jako z listů, můžete vařit polévku, připravit přílohu, saláty.

Shromážděné v září, po zimním spánku mohou být kořeny pampelišky jednoduše smažené jako brambory. Když je zahřátá, hořkost zmizí, kořeny se sladčí. Pokud je opékané bez oleje, aby se kořeny přehnaly do hnědé barvy, dostanete dobrou a výživnou náhražku kávy.

Pampeliška se používá pro anorexii způsobenou funkčními poruchami, chronickou gastritidou se sekreční nedostatečností, chronickou hepatitidou, cholecystitidou, žlučovým žaludkem, chronickou zácpou. Stimuluje uvolňování mléka u laktajících žen. Vně rostlinné šťávy se doporučuje proti pihám.

Dávkové formy, způsob podání a dávky. Infuzní léčba kořenu pampelišky: 10 g (1 polévková lžíce) surovin se umístí do smaltované misky, nalije se 200 ml teplé vařené vody, pokryje se víčkem a zahřívá se ve vodní lázni s častým mícháním 15 minut, ochladí se 45 minut při pokojové teplotě, zbývající surovina se lisuje. Objem výsledné infuze se přenese na 200 ml vařenou vodou. Vezměte ve formě tepla 1/3 šálku 3-4krát denně 15 minut před jídlem jako hořká a choleretická látka.

Sběr a sušení pampelišky. Léčivými surovinami jsou kořeny pampelišky. Jsou sklízeny na podzim (září - říjen). Vykopněte kořeny lopaty nebo pluh pluh do hloubky 15-25 cm. Opakované předlohy na stejném místě by měly být prováděny v intervalech 2-3 let. Drožděné kořeny se třepou ze země, řezou se nožovými nadzemními částmi, oddenky ("krky"), tenkými bočními kořeny a umyjí se studenou vodou. Velké kořeny se doporučují k sekání. Umyté kořeny, které jsou položeny na textilii, jsou několik dní sušeny na vzduchu (dokud se mléčná šťáva neuvolní při řezání) a pak se usuší na suchém, dobře větraném prostoru, který je rozložen ve vrstvě 3-5 cm a pravidelně se mísí. Při dobrém počasí dochází k sušení suroviny během 10-15 dnů. Kořeny můžete sušit v pecích nebo sušičkách při teplotě 40-50 ° C. Je třeba si uvědomit, že při sběru pampelišky příliš brzy, kdy nebylo dodávání živin v kořenech doposud odloženo, je surová surovina po sušení mírná, lehká a snadno oddělující kůru a korku. V tomto případě jsou suroviny odmítnuty. Doba použitelnosti surovin 5 let. Mimo kořenů by měla být lehká nebo tmavě hnědá, bez zápachu a chuti hořkou.

Chemické složení Mléčná šťáva obsahuje hořké látky glykosidického charakteru - taraxacin a taraxacierin. V mléčné šťávě jsou také pryskyřičné látky pryžové povahy. Triterpenové sloučeniny převážně alkoholového charakteru, stejně jako sitosterol a stigmasterol, jsou izolovány od kořenů. Je tu nějaký mastný olej. Charakteristický obsah inulinu, jehož množství na podzim může dosáhnout 40%; od jara klesá a v době tvorby listu je růžice asi 2%. Na podzim se v kořenech také hromadí mnoho cukrů (až 18%).

Léčivá pampeliška - užitečná plevel

Pampeliška je všem známá. Jedna z prvních letních květin pokrývá jasně žlutý kryt louky, louky, silnice a městské nádvoří. Po zahlédnutí, zahradníci spěchají, aby se je zbavili, jako by byli ze zlomyslného plevele a jen málo lidí ví o výhodách. Mezitím starí Řekové věděli o léčivých vlastnostech této světlé rostliny, ve starověké arabské medicíně se pampeliška široce a různě používala. V čínské tradiční medicíně jsou všechny části rostliny stále používány jako antipyretikum a tonikum. V lidové medicíně Ruska byla pampeliška považována za "životní elixír".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel Obst

Pampeliška (Taraxacum) je rod vytrvalých bylin z rodů Asteraceae (Asteraceae). Druhy druhu tohoto rodu jsou Léčivé pampelišky nebo Pampeliška nebo Pampeliška z farmacie nebo Common pampeliška (Taraxacum officinale).

Pampelišky

Ruské jméno "pampeliška", jak to není těžké odhadnout, pochází z slovesné podoby "foukat", která má podobný význam jako "foukat". Takto se funkce pampelišky odráží v názvu - stačí mít slabý vánek a padáky - načechraný rychle opustí koš.

Pravděpodobně z tohoto důvodu se objevil vědecký název rodu "Taraxacum" - z řeckého slova tarache - "vzrušení".

Tam je také lékařská verze latinského názvu pro pampeliška, podle kterého Taraxacum je odvozen z řeckého slova taraxis ("agitace"): tak ve středověku lékaři volali jednu z očních onemocnění, které byly ošetřeny pampelišky mléčné šťávy. Z tohoto jména názvu choroby v lidu stále přežívají výrazy "brýle".

Lidová jména pro pampelišku: holododuy, kulbaba, děla, prášek, mléko, bič, balerína, popová plešatka, židovská klobouk, mlynář, kořen zubů, zajíc, mléka, bavlníkové trávy, květiny atd.

Popis pampelišky Léčivé

Nejoblíbenější a nejobvyklejší pampeliška v Rusku je Dandelion officinalis.

Pampeliška je trvalka z rodiny Astrav, má hustý kořen Tapunus, který téměř klesá do hlubin země a dosahuje délky 50 cm. Na bělavém povrchu kořene pod lupou vidíte pás mléčných průchodů ve formě tmavých kroužků. Listy v bazální růžici strugovoid-pinnatisect. Jejich hodnota závisí na tom, kde pěstí pampeliška. Na suchých půdách s jasným slunečním svitem nejsou listy pampelišky delší než 15-20 cm a v příkopech, kde je mokré a stínové, často rostou třikrát déle. Pokud se podíváte pozorně na list rostliny, můžete vidět, že něco jako drážka prochází jeho středem. Ukázalo se, že tyto drážky sbírají vlhkost včetně noci a posílají je do potoků do kořene.

Květná stonka (šíp) pampelišky je tlustá, bezlistá, válcová, fistulní, nahoře nese jednu žluto-zlatou hlavu, která není samostatnou květinou, ale celý koš je. Každá květina má vzhled trubičky s pěti roztavenými okvětními plátky a pěti tyčinkami. Pampeliška květenství - koše se chovají různě během dne a v závislosti na počasí. Odpoledne a za mokra se blíží a chrání pyl před mokrem. Za jasného počasí se květenství otevírají v 6:00 a zavírají v 15:00. Takže, jak pampeliška květy mohou být docela přesné poznat čas.

Plody pampelišky jsou beztížné, suché ahenky spojené s dlouhou, tenkou tyčí na načechraných padácích, které lze snadno odvzdušnit větrem. Zajímavé je, že padáky výhradně plní svůj účel: když se létají, semena pampelišky se nehoupají a neotáčejí, jsou vždy na dně, a když přistávají, jsou připraveni k setí.

Minimální teplota klíčení semen je + 2... 4 ° С. Pampeliška střílí ze semen a výhonky z pupenů na kořenovém límci se objevují na konci dubna a během léta. Letní výhonky přezimují. Květy v květnu - červnu. Maximální plodnost rostliny je 12 tisíc semenáčků, které klíčí z hloubky nejvýše 4... 5 cm.

Pampeliška se snadno přizpůsobí podmínkám prostředí a přežije bezpečně, trpí pošlapáním a pastvinami. Nemůže se utopit a stlačit žádné jiné rostliny!

Použití pampelišky v každodenním životě

Pšeničné květenství připravují nápoje a džemy, které chutná jako přírodní med. Evropané marinují pampelišky a používají je jako šaláty a polévky místo kapary. A v Rusku kdysi existovaly salátové odrůdy pampelišek. Od velkých a měkčích listů se lišili od divokých druhů.

Zlatý žlutý pampeliškový med, velmi hustý, viskózní, rychle krystalizující, se silným zápachem a ostrým chuťem. Pampeliškový med obsahuje 35,64% glukózy a 41,5% fruktózy. Včely však sbírají nektar z pampelišky v malém množství a ne vždy.

Květenství a listy obsahují karotenoidy: taraxantin, flavoxantin, lutein, faradiol, stejně jako kyselina askorbová, vitamíny B1, In2, R. V kořenech rostliny se nacházejí: taraxerol, taraxol, taraxasterol a také styren; až do 24% inulinu, až do 2-3% kaučuku (před a po Velké vlastenecké válce byly dva druhy pampelišek chovány jako gumové rostliny); mastný olej, který se skládá z glycerolů kyseliny palmitové, olejové, lenolejové, melisické a kyseliny cerotinové. Kořenové pampelišky jsou rostliny s inulinem, takže při pečení mohou sloužit jako náhražka kávy. Patří sem také perličkové hlízy, kořeny čekanky a kořeny elecampane.

Sušený kořen pampelišky. © Maša Sinreih

Užitečné vlastnosti pampelišky

Pampeliška má choleretickou, antipyretickou, laxativní, expektorantní, sedativní, antispazmodikální a mírně sedativní efekt.

Vodní infuze kořenů a listů pampelišky zlepšuje trávení, chuť k jídlu a obecný metabolismus, zvyšuje uvolňování mléka od ošetřovatelských žen, zlepšuje celkový tón těla. Vzhledem k přítomnosti biologicky aktivních látek pampeliška z potravy rychle prochází střevem a pomáhá snižovat fermentační proces při kolitidě.

Experimentálně během chemické a farmakologické studie pampelišky byly potvrzeny tuberkulózní, antivirotické, fungicidní, antihelmintické, antikarcinogenní a antidiabetické vlastnosti. Pampeliška se doporučuje pro cukrovku jako tonikum pro obecnou slabost při léčbě anémie.

Prášek ze sušených kořenů pampelišky se používá k zesílení eliminace škodlivých látek z těla potu a moči, jako antisklerotického činidla, od dna, revmatismu.

V moderní medicíně jsou kořeny a trávy pampelišky používány jako horkost pro stimulaci chuti k anorexii různých etiologií a při anakidní gastritidě ke zvýšení sekrece trávicích žláz. Doporučuje se také používat jako choleretickou látku. Pampeliška se také používá v kosmetice - mléčný džus snižuje pihy, bradavice, věkové skvrny. Odvar z kořenů pampelišky a lopuchu, ve stejném poměru, léčí ekzém.

Kořeny pampelišky, masité, slouží jako místo pro hromadění živin. Suroviny se sklízejí na jaře, na začátku růstu rostliny (duben - začátek května) nebo na podzim (září - říjen). Kořeny sbírky letní pampelišky jsou nevhodné pro spotřebu - poskytují kvalitní suroviny. Při sklizni jsou kořeny ručně vykopány lopatou nebo vidličkami. Na hustých půdách jsou kořeny mnohem tenčí než na volných. Opakované polotovary na stejném místě se provádějí méně často než za 2-3 roky.

Vykopané kořeny pampelišky jsou otřásány ze země, nadzemní část a tenké postranní kořeny jsou odstraněny a okamžitě omyty studenou vodou. Poté se několik dní suší na otevřeném vzduchu (až do okamžiku, kdy se výtok mléčného džusu zastaví). Sušení je normální: v podkroví nebo v interiéru s dobrou ventilací, ale nejlépe v sušárně s ohřevem až na 40-50 o C. Suroviny jsou rozloženy ve vrstvě 3-5 cm a periodicky se otáčejí. Konec sušení je určen křehkostí kořenů. Výnos suchých surovin - 33-35% hmotnostních čerstvě sklizených. Doba použitelnosti až 5 let.

Odkazy na materiál:

  • Centurion. V. Starý přítel - pampeliška // Ve světě rostlin číslo 10, 1999. - str. 40-41
  • Turov. A.D., Sapozhnikova. E.N./ Léčivé rostliny SSSR a jejich použití. - 3. vydání, Pererab. a přidat. - M.: Medicine, 1982, 304 p. - s. 174-1175.
  • Ioirish NP / Včelí produkty a jejich použití. - Moskva, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 s.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Lněný olej

Lněný olej je právem zařazen mezi nejoblíbenější základny aromaterapie. K dispozici, známý již tisíciletí za své léčebné vlastnosti, je považován za jeden z nejrůznějších rostlinných olejů pro vnitřní použití.

Čtěte Více

Kyselina glutamová - vlastnosti, normální, nedostatečné, nadměrné

Kyselina glutamová (také známá jako kyselina 2-aminopentandiová nebo kyselina glutamová) je nahrazitelná aminokyselina nezbytná pro metabolismus dusíku.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují vitamin B1?

Nedostatek vitaminu B1 způsobuje poškození nervového systému.Konzumace uhlohydrátových produktů s plnivy zvyšuje nedostatek thiaminu.Pomocí spolehlivých tabulek vitamínu B1 v potravinách můžete udělat správnou dietu.

Čtěte Více