Seznam jedlých mořských ryb s názvy: nejoblíbenější druhy

Protein ryb je nejlépe absorbován lidským tělem. Tento protein je výhodnější než maso. Námořní zboží lze zakoupit v každém obchodě.

Ideální poměr bílkovin a sacharidů činí stravu. Zjistěte, jaké druhy mořských ryb jsou, podívejte se na fotografii s jmény.

Popis a vlastnosti mořských ryb

Podmořský svět je bohatý na různé druhy obyvatel. V hlubinách moře najdete nespočet tisíců jedinců, kteří mají radost z jejich vzhledu nebo vyděsit obrovské zuby.

Hromadná část je obchodní kategorie, která zaujímá větší podíl na stanovišti:

  1. Zástupci tresky. Dietní druhy, mezi něž patří štikozubec obecný, treska jednoskvrnná, štikozubec obecný, treska obecná a jiné bílé odrůdy.

A to nejsou všichni zástupci. Moře a oceán - prostor není zcela pochopen. Ryby - základ každodenní stravy správné výživy.

Typy jedlých mořských ryb

Habitat - moře. Takové druhy se liší od svých příbuzných ve velkém množství užitečných minerálů a vitaminů v mase. Obvykle lze mořský život rozdělit do 6 skupin.

Viz seznam v tabulce:

Seznam říčních ryb

Představujeme seznam nejčastějších sladkovodních (říčních) ryb. Názvy s fotografiemi a popisy pro každou říční rybu: její vzhled, chuť, stanoviště, způsoby rybolovu, čas a metoda tření.

Sudak

Štikozubka, stejně jako biskup, preferuje čistou vodu, nasycenou kyslíkem a přispívá k normálnímu fungování ryby. Jedná se o čistou rybu bez komponent. Pikantní růst může být až 35 cm. Jeho maximální hmotnost může dosáhnout až 20 kg. Pikantní ostrůvku je lehké, bez nadbytečného tuku a velmi chutné a příjemné. V něm je spousta minerálů, jako je fosfor, chlor, chlor, síra, draslík, fluor, kobalt, jod a také mnoho vitaminu R. Soudě podle jeho složení je velmi užitečné maso zubatý.

Bersh, podobně jako štipolka, je považován za příbuzného biskupa. Může růst do délky až 45 cm, s hmotností 1,4 kg. To se nachází v řekách, které proudí do Černého a Kaspického moře. Ve své stravě je malá ryba, jako je minák. Maso je téměř stejné jako maso, ačkoli trochu měkčí.

Střelec

Břečťan preferuje rybníky čistou vodou. Mohou to být řeky, rybníky, jezera, nádrže atd. Běžka je nejčastějším dravcem, ale nikdy jej nenajdete, kde je voda blátivá a špinavá. Pro lov biskupů použijte poměrně tenký převod. Jeho rybaření je velmi zajímavé a zábavné.

Ruff má zvláštní vzhled s přítomností velmi ostnatých ploutví, které ji chrání před dravci. Ruff také miluje čistou vodu, ale v závislosti na lokalitě může změnit svůj odstín. Rostou na délku maximálně 18 cm a získává váhu až do 400 gramů. Jeho délka a hmotnost závisí přímo na zásobování potravinami v rybníku. Jeho lokalita se rozšiřuje téměř na všechny evropské země. To se nachází v řekách, jezerech, rybnících a dokonce i na mořích. Trávení se provádí po dobu 2 dnů a více. Ruff vždy preferuje být v hloubi, protože to nemá rád sluneční světlo.

Tato ryba pochází z rodiny biskupů, ale jen málo vědí, protože se v takovém prostoru nenachází. Představuje prodloužené tělo ve tvaru vřetena a přítomnost hlavy s prominentním čelem vpředu. Ryba není velká, ani jedna stopa dlouhá. Najde se především v řece Dunaje a jejích přítocích. Jeho strava obsahuje různé červy, škeble a malé ryby. Rozmnožování rybího kotleta v měsíci dubnového kaviáru jasně žlutého odstínu.

Jedná se o sladkovodní rybu, která se nachází téměř ve všech vodách zeměkoule, ale pouze v těch, které mají čistou vodu bohatou na kyslík. Snížením koncentrace kyslíku ve vodě zemře šťuka. Pike roste na délku až jeden a půl metru a váží 3,5 kg. Tělo a hlava šťuky jsou charakterizovány podlouhlým tvarem. Není divu, že se říká podvodní torpédo. Těžba šťuky nastává, když se voda ohřívá z 3 na 6 stupňů. Jedná se o dravé ryby a živí ryby jiných druhů, jako je roach, atd. Pikové maso je považováno za dietní, protože obsahuje velmi málo tuku. Kromě toho má šťukovité maso spoustu bílkovin, které snadno absorbuje lidské tělo. Pike je schopen žít až 25 let. Její maso může být dusené, smažené, vařené, pečené, plněné atd.

Roach

Tato ryba žije v rybnících, jezerech, řekách, nádržích. Jeho barva je z velké části určována složením vody, která je v této nádrži k dispozici. Ve vzhledu, velmi podobný rudd. Krmivo roachu zahrnuje různé řasy, larvy různých druhů hmyzu a ryby.

S příchodem zimy se roach dostane do zimních jám. Vysekává pozdější štiky někde blízko konce jara. Před rozmnožováním je pokryto velkými pupeny. Kaviár této ryby je poměrně malý, průhledný, se zeleným odstínem.

Bream je nenápadná ryba, ale její maso je charakterizováno vynikající chutí. Najdeme tam, kde je stále voda nebo slabý proud. Brem žije ne více než 20 let, ale roste velmi pomalu. Například 10letá kopie může mít váhu nejvýše 3 nebo 4 kilogramy.

Bream má tmavě stříbrný odstín. Průměrná délka života je od 7 do 8 let. Během tohoto období roste na délku až 41 cm a má průměrnou váhu asi 800 g. Na jaře se třepí.

Gustera

Jedná se o sedavý druh ryb s modravě šedou barvou. Žije kolem 15 let a roste do délky až 35 cm, váží 1,2 kg. Gustera, podobně jako bream, roste poměrně pomalu. Upřednostněte nádržky se stojatou vodou nebo pomalým prouděním. Na jaře a na podzim se buster shromažďuje v četných hejnech (tlustých hejnech), ze kterých získal své jméno. Napájí se na malém hmyzu a jejich larvách, stejně jako na měkkýši. Trávení se vyskytuje na konci jara nebo začátku léta, kdy teplota vody stoupne na úroveň + 15 ° C - + 17 ° C. Doba rozmnožování trvá od 1 do 1,5 měsíce. Maso Gustera není chutné, zejména proto, že v něm je hodně kostí.

Kapr

Tato ryba má tmavě žlutohnědý odstín. To může žít až 30 let, ale již v 7-8 letech jeho růst přestane. Během této doby má kapr času růst na délku 1 metr a získává hmotnost 3 kg. Kapr je považován za sladkovodní rybu, ale nachází se v Kaspickém moři. Jeho strava obsahuje mladé výhonky rákosu, stejně jako kaviár plodů ryb. S příchodem podzimu se jeho dieta rozšiřuje a začínají pronikat různí hmyz a bezobratlí.

Tato ryba patří do rodiny kaprů a je schopna žít asi sto let. Může jíst nedopávané brambory, strouhanku nebo koláč. Charakteristickým znakem kapra je přítomnost kobylky. Kapr je považován za živou a nenasytnou rybu. Kapr žije v řekách, rybnících, jezerech, nádržích, kde je blátivé dno. Kapr miluje přivádění poddajného kalu skrz ústa, hledá různé chyby a červy.

Kapr se rozmnožuje pouze tehdy, když se voda začne ohřát na teplotu + 18ºС- + 20ºС. Může dosáhnout hmotnosti až 9 kg. V Číně se jedná o rybí potraviny a v Japonsku je to ozdobné jídlo.

Velmi silná ryba. Mnoho zkušených rybářů se zabývá rybolovem pomocí silných a spolehlivých náčiní.

Kapr

Crucian kapr je nejčastější rybou. Najdete ho téměř ve všech vodních útvarech bez ohledu na kvalitu vody a koncentraci kyslíku v ní. Kapr je schopen žít v nádržích, kde ostatní ryby okamžitě zemřou. Patří do skupiny kaprů a na vzhledu je podobný kapr, ale nemá knírek. V zimě, pokud je ve vodě velmi málo kyslíku, jádro kříže přechází do hibernace a zůstane v tomto stavu až do jara. Rozmnožovací kapr při teplotě asi 14 stupňů.

Lin preferuje nádrže s hustou vegetací a pokryté hustými kachny. Lin je dobře zachycen od měsíce srpna před nástupem této studené vody. Masový tench má vynikající chuťové vlastnosti. Není divu, že linka se nazývá královská ryba. Kromě toho může být tenčí smažený, pečený, dusený, neuvěřitelný ucho.

Chub

Chub je považován za sladkovodní rybu a nachází se výhradně v řekách s rychlým prouděním. Je to zástupce kaprové rodiny. Vyrůstá až do délky 80 cm a může vážit až 8 kg. To je považováno za odvážné ryby, protože jeho strava se skládá z rybího smažení, různého hmyzu, malých žab. Upřednostňuje, aby se nacházel pod stromy a rostlinami visícími nad vodou, protože kvůli nim velmi často spadají různé druhy zvířat do vody. Rozkládá se při teplotách od + 12 ° C do + 17 ° C.

Jeho lokalita zahrnuje téměř všechny řeky a nádrže evropských států. Upřednostňuje, aby se udržoval v hloubce za přítomnosti pomalého proudu. V zimě vykazuje stejnou aktivitu jako v létě, protože neprospívá. To je považováno za velmi vytrvalé ryby. Může mít délku od 35 do 63 cm, s hmotností od 2 do 2,8 kg.

Může žít až 20 let. Strava se skládá z rostlinné i živočišné výživy. Těžba se vyskytuje na jaře, při teplotě vody 2 až 13 stupňů.

Zhereh

Je také představitelem rodiny kaprových ryb a má tmavě modravě šedou barvu. Rostou na délku až 120 cm a může dosáhnout hmotnosti 12 kg. Vyskytuje se v Černém a Kaspickém moři. Vybírá oblasti s rychlým prouděním a vyhýbá se stojaté vodě.

Chehon

Chekhon se setká se stříbrnou, šedivou a žlutou barvou. To může dosáhnout hmotnosti až 2 kg, s délkou až 60 cm, může žít asi 9 let.

Chehon rychle roste a získává váhu. To se nachází v řekách, jezerech, nádržích a mořích, jako je Baltské moře. V mladém věku se živí zoo a fytoplanktonem a s příchodem na podzim se přepne na krmení hmyzem.

Rudd

Červená a červená jsou snadno zmatená, ale rudd má atraktivnější vzhled. Během 19 let života je schopen dosáhnout hmotnosti 2,4 kg, délky 51 cm. Najdeme ji většinou v řekách, které proudí do kaspického, azovského, černého a aralského moře.

Základem stravy Redder je potravina rostlinného a živočišného původu, ale nejvíce se ráda jíst kaviár měkkýšů. Poměrně užitečné ryby se sadou minerálů, jako je fosfor, chrom, stejně jako vitamín P, bílkoviny a tuky.

Podust

Podust má dlouhé tělo a vybírá oblasti s rychlým prouděním. Rostou do délky až 40 cm a váží až 1,6 kg. Podust žije asi 10 let. Napájí se ze spodku nádrže a shromažďuje mikroskopické řasy. Tato ryba byla distribuována po celé Evropě. Rozkládá se při teplotě vody 6 až 8 stupňů.

Bleak

Bleak je všudypřítomná ryba, známá téměř všem, kteří dokonce jednou lovili rybářskou tyčí na rybníku. Tento nepokoj patří do rodiny druhů kaprů. To může růst na malé velikosti v délce (12-15 cm) s hmotností asi 100 gramů. To se nachází v řekách, které tekoucí do Černého, ​​Baltského a Azovského moře, stejně jako ve velkých vodách s čistou a nestálou vodou.

Rychle

Jedná se o rybu, která je stejně jako ponurá, avšak poněkud menší velikost a hmotnost. Při délce 10 cm může vážit pouze 2 gramy. Dokáže žít až 6 let. Napájí řasy a zooplankton, zatímco roste velmi pomalu.

Minnow

To je také odkazoval se na rodinu druhů kaprů ryb a má vřeteno-tvarované tělo. Rostou v délce až 15-22 cm. Provádí se v nádržích, kde je proud a je čistá voda. Gudgeon se živí larvy hmyzu a malými bezobratlými. Užije se na jaře, jako většina ryb.

Trávník kapra

Tento typ ryb patří také do skupiny kaprů. Krmí téměř potraviny rostlinného původu. Může růst do délky až 1 m 20 cm a váží až 32 kg. Rozdíly ve vysokém růstu. Bílý kapr se šíří po celém světě.

Silver Carp

Strava stříbrného kapra se skládá z mikroskopických částic rostlinného původu. Je to velký zástupce kaprové rodiny. Jedná se o teplou milující rybu. Silver Carp má zuby, které jsou schopné broušit vegetaci. Je snadné aklimatizovat. Silver Carp se pěstuje uměle.

Vzhledem k tomu, že rychle roste, je to zajímavé pro průmyslové chov. Může získat v krátké době až 8 kg hmotnosti. Většinou je to běžné ve střední Asii a v Číně. Užije se na jaře, miluje vodní plochu, kde je intenzivní proud.

Jedná se o velmi velký zástupce sladkovodních vodních těl, schopných růstu do délky až 3 metry a hmotnosti do 400 kg. Sumec má hnědý odstín, ale nemá žádné váhy. Obývá téměř všechna vodní útvary v Evropě a Rusku, kde jsou vhodné podmínky: čistá voda, přítomnost vodní vegetace a vhodná hloubka.

Kančí sumec

Jedná se o malý zástupce rodiny sumců, který upřednostňuje malé nádrže (kanály) teplou vodou. V naší době to bylo přineseno z Ameriky, kde je docela hodně a většina rybářů se to zabývá.

Jeho rozmnožování se vyskytuje za podmínek, kdy teplota vody dosáhne + 28 ° C. Proto jej lze nalézt pouze v jižních oblastech.

Úhoř

Jedná se o rybu z údolí říční a upřednostňuje sladkovodní vodní útvary. Jedná se o dravec, který vypadá jako had, který se nachází v Baltském, Černém, Azovském a Barentsově moři. Preferuje se na místech s jílovým dnem. Jeho strava se skládá z malých zvířat, raků, červů, larv, hlemýžďů atd. Je schopen růst na délku 47 cm a zvětšit váhu až na 8 kg.

Snakehead

Je to teplomilná ryba, která se nachází v nádržích nacházejících se ve velkých klimatických zónách. Jeho vzhled připomíná hada. Velmi silné ryby, které není tak snadné chytit.

Burbot

Je to zástupce tresky obecné a vypadá jako sumec, ale nevyrůstá do velikosti sumce. Je to ryba milující zima, která vede v zimě aktivní životní styl. Jeho rozmnožování se vyskytuje také v zimních měsících. Loví hlavně v noci, zatímco vede životní styl. Burbot se týká průmyslových druhů ryb.

Jedná se o malou rybu s dlouhým tělem, pokrytou velmi malými váhy. Může se snadno zaměnit s úhořem nebo hadem, pokud jste ho nikdy neviděli ve svém životě. Rostou v délce až 30 cm, nebo dokonce více, pokud přispívají podmínky růstu. Nachází se v malých řekách nebo rybnících, kde je blátivé dno. Upřednostňuje, aby byl blíž ke dnu, a na povrchu to může být vidět během deště nebo bouřky.

Golety

Char je rodina druhů lososů. Vzhledem k tomu, že ryba nemá váhy, dostala své jméno. Rostou do malých rozměrů. Jeho maso působením nízkých teplot se nesnižuje. Je charakterizován přítomností mastných kyselin, jako je omega-3, schopných odolat zánětlivým procesům.

Lamprey maďarský

Tento typ ryb je považován za ohrožený a je uveden v červené knize Ukrajiny. Je považován za meziprodukt mezi parazitickým a neparazitním lamprem. Žije v řekách a nedělá dlouhou migraci. To lze nalézt v řekách Transcarpathia. Nevadí hluboké oblasti s hliněným dnem.

Lamprey ukrajinský

Žije v řekách a jedí různé druhy ryb. Distribuováno v řekách Ukrajiny. Preferuje ne hlubokomořské oblasti. Může růst až do 25 cm, šíří se kaviárem při teplotě vody v rozmezí + 8 ° C. Po tření může žít nejvýše 2 - x let.

Sterlet

Očekávaná délka života této ryby je asi 27 let. Rostou v délce do 1 m 25 cm a získávají váhu až 16 kg. Vyznačuje se tmavě šedo-hnědou barvou. V zimě se prakticky nekrmí a jde do hloubky. Má cennou komerční hodnotu.

Dánský losos

Tato ryba žije pouze v rukou dunajské pánve a nenachází se nikde jinde. Patří do rodiny druhů ryb lososa a je jedinečným představitelem rybí fauny Ukrajiny. Lososový dunaj je uveden v červené knize Ukrajiny a je zakázáno ho chytit. Může žít až 20 let, jedí hlavně malé ryby.

Hnědý pstruh

To také patří do rodiny lososů a upřednostňuje řeky s rychlým prouděním a studenou vodou. Rostou v délce od 25 do 55 cm, přičemž získává hmotnost od 0,2 do 2 kg. Dieta pstruha zahrnuje malé korýše a larvy hmyzu.

Umbra

Je představitelem Evdoshkovovy rodiny, dosahuje velikosti asi 10 cm a zároveň váží 300 gramů. Vyskytuje se v povodích Dunaje a Dnestaru. Při prvním nebezpečí zahání v blátě. Trávení se vyskytuje v březnu nebo v dubnu. Ráda jí smažit a malé bezobratlé.

Grayling European

Tato ryba je ulovena komerčně v městě Edvera v Uralsku. Vyskytuje se při teplotách nejvýše + 10 ° C. Jedná se o dravý druh ryb, který miluje rychle tekoucí řeky.

Kapr

Jedná se o sladkovodní druhy ryb, které patří do skupiny kaprů. Rozšiřuje délku až 60 cm a dosahuje až 5 kg hmotnosti. Ryba má tmavou barvu a je běžná v Kaspickém, Černém a Azovském moři.

Vykostěná říční ryba

Prakticky žádné kosti:

  • V námořním jazyce.
  • U jeseterových ryb patřících do řádu chordátů.

Vlastnosti říčních ryb

Navzdory skutečnosti, že voda má určitou hustotu, tělo ryby je ideálně vhodné pro pohyb v takových podmínkách. A to se týká nejen řeky, ale i mořských ryb.

Zpravidla má její tělo podlouhlý, torpédomí podobný tvar těla. V extrémních případech je její tělo vřeteno-tvarované, což usnadňuje hladký pohyb ve vodě. Tyto ryby zahrnují losos, substear, chubs, bacon, sabrefish, sleď, atd. Ve stojaté vodě má většina ryb plochý, zploštělý po obou stranách těla. Tyto ryby zahrnují kříž, břeč, rudd, roach, atd.

Mezi mnoha druhy říčních ryb existují jak mírové ryby, tak skutečné dravce. Vyznačují se ostrými zuby a širokými ústy, díky nimž můžete bez problémů spolknout ryby a jiné živé bytosti. Takové ryby zahrnují šťuku, břečťan, sumec, štikozubce, biskupa a další. Takový predátor jako štika během útoku je schopen vyvinout obrovskou počáteční rychlost. Jinými slovy, doslova okamžitě polknu oběť. Dravci, jako je bizon, vždy loví v balíčcích. Šípkový břečťan řídí život v blízkosti a začíná lovit pouze v noci. To svědčí o jeho jedinečnosti, spíše o jeho jedinečném pohledu. Je schopen vidět jeho oběti v absolutní tmě.

Ale existují také malé dravce, které se neliší ve velké velikosti úst. Ačkoli takový predátor, jako asp, nemá velké ústa, jako je například sumec, a živí se pouze rybími plody.

Mnoho ryb, v závislosti na podmínkách prostředí, může mít jiný odstín. Navíc v různých nádržích může být jiné zásobování potravinami, což může výrazně ovlivnit velikost ryb.

Seznam názvů mořských ryb s fotografií: jedlé ryby a který je užitečnější

Mořští obyvatelé se liší podle různých kritérií: velikost, tvar, příslušnost k rodině, stravovací návyky. Vodní svět je tak bohatý a rozmanitý, že je těžké si to představit.

Ne všechny mořské stvoření byly studovány až do konce, existují lidé v hlubinách moře, o nichž lidé o tom neslyšeli.

Ne všechny druhy jsou jedlé. Lidstvo oceňuje mořský život jako potravu tolik, že se naučil jak vařit dokonce jedovaté puffer ryby.

V tom je spousta užitečných látek, ale pokud se proces vaření pokazí a jed se dostane na filet, člověk čeká na to, aby člověk čekal.

Názvy mořských ryb s fotografií

Rozdělení mořského života začíná klasifikací rodiny, ke které patří.

Kód:

Makrela:

Kambalovy:

  • Platýs, nebo mořské kuře.
  • Halibut

Tento pohled je neuvěřitelně užitečný. Více než 500 druhů plochých ryb z rodiny má charakteristickou sadu vitamínů a minerálů.

Ledničky:

  • Sardinka
  • Evropská šprota.
  • Atlantický a tichomořský sleď.
  • Menheden Atlantic.

Dravé mořské ryby:

  • Všechny druhy žraloků: kladivo, tygr, šedý, skvrnitý a další druhy.
  • Moray úhoř
  • Barracuda
  • Námořní peklo.
  • Mečoun
  • Sargan.

Rozmanitost druhů není omezena na seznam 6 položek. Dravci mají více než 450 druhů.

Většina žraloků je považována za nevhodnou pro výživu, neboť v těle se hromadí ortuť. Ale z některých druhů jater produkují drogy.

Druhy potravin

Přínos mořských ryb není omezen na jód a mastné kyseliny. Každý jedlý druh má vlastní soubor živin a stopových prvků. Některé druhy se používají pro léčebné účely.

Populární druhy ryb a jejich příznivé vlastnosti:

To má špatný vliv na práci celého organismu, ovlivňuje činnost štítné žlázy. Mořská ryba obsahuje hodně jódu.

Odborníci doporučují jíst lehce slané mořské ryby. Perfektně vařené pokrmy.

Frying a stewing zabije většinu živin. Kromě ryb je užitečné jíst mořské kale, krevety a další mořské plody.

Mastné odrůdy

Mastné odrůdy zahrnují mořské druhy, které obsahují více než 30% tuku v mase.

Přínosem tohoto produktu pro tělo je vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Jedná se o neuvěřitelně užitečnou látku, která podporuje uzdravování a omlazení.

Tuk z mořských obyvatel přinese největší přínos těm, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami.

Po 50 letech musí tento produkt pevně vstoupit do stravy, protože obsahuje hodně vápníku. Křehkost kostí, problémy s zuby zmizí.

Mastné odrůdy:

Tyto odrůdy by měly být konzumovány častěji.

Pokud jíte takové nádobí 4 krát za měsíc, zlepšuje se mozek, normalizace kardiovaskulárního systému.

Stojí za to zvážit, jelikož srdeční onemocnění je na prvním místě v úmrtnosti v zemi.

Výsledky studie uvádějí, že tyto produkty snižují riziko úmrtí na srdeční infarkt, obnovují krevní cévy a posilují srdeční sval. Dochází k arytmii.

Riziko vývoje Alzheimerovy choroby také klesá. Dnes je tato nemoc děsivá. Chraňte se úplně, normalizujte jídlo, je to nemožné.

Udržujte zdravý životní styl, cvičení a častěji používejte potraviny, které vyplňují mezeru v našem vitamínovém příjmu. Mořská ryba je jedním z nich.

Ryby Seznamte s fotografiemi

Žralok bílý

Každý ví, co je velký bílý žralok, ale málo vědí, že má jiné jméno, a to karharodon. Není to jen největší žralok, ale také nejvíce krvežíznivý ze všech zástupců tohoto rodu. Dospělý může vyrůst až na 8 metrů. Mnoho lidí to říká "bílá smrt", protože tito dravci velmi často napadají koupající se.

Sardely

Sardel je malá, školní mořská ryba, rodina podobná sleďům, s mírně mastnou dužinou a specifickou chutí připomínající sardinky. Délka dosahuje 20 cm a váží až 190 gramů. Stanoviště pro ančovičky jsou mořské a sladké vody mírných a tropických zeměpisných šířky, včetně Černého moře, Azovského moře a Japonska. Na místech, kde jsou sardelie sklizeny, jsou konzumovány čerstvé, široce známé v konzervované formě.

Červený parmice (sultán)

Rod rodu goatfish. Délka může dosáhnout 45 cm. Dvě dlouhé antény, které visí z brady červeného misky, slouží k míchání mořského písku a získávání jídla. Ryby v Černém, Středozemním, Azovském moři, stejně jako v Pacifiku a Indickém oceánu. Červená kachna je lahodná a chutná ryba podle chuti, maso má vynikající chuť. Ona je také ceněna za svůj zvláštní tuk, který namočil. Je velmi jemný, charakteristický chuti a má nádhernou vůni.

Chub

Skupina rybních kaprů. Dosahuje délky 80 cm a hmotnosti 5 kg nebo více. Je řízena v řekách rychlými a středními proudy, mělkými, bazénovými a poměrně studenou vodou. Chub se drží na peřejích - pod hradbami, za římsy kamenů, pod potopenými klenbami, útesy, visícími keři a stromy, sbírající hmyz, který spadl do vody; Miluje vířivky. Vyznačuje se tlustou, širokou, mírně zesílenou hlavou (pro kterou dostala jeho jméno), téměř válcovým tělem a strmými váhy. Zadní část je tmavě zelená, téměř černá, boky jsou stříbřitě a nažloutlé. Chub se živí vzdušným hmyzem, mladými raky, rybami, žáby.

Růžový losos

Rodina ryb lososů. Druhým názvem této ryby je růžový losos.
Růžový losos dostal své jméno kvůli hrbolu, který se objevil na zádech samců během období tření. To se nalézá jak v mořích, tak ve sladké vodě v chladném klimatu. Průměrná délka 40 cm, průměrná hmotnost 1,2 kg.
V období nereagující růžový losos je nepraktický, protože jeho maso je bez chuti. Pokud je růžový losos chycen včas, pak jeho maso má úžasnou chuť. Stejně jako všechny lososy, růžový losos je považován za červenou rybku. Je bohatý na vitamíny a mikroelementy rozpustné v tucích.

Dorado

Ryby rodiny dvojice, distribuované hlavně v tropických a subtropických částech všech oceánů a přilehlých moří.
Dorado (Korifena) je poněkud podivná stvoření, s matnou hlavou, dlouhou hřbetní ploutví a jasně rozdělenou ocasní ploutví. Často se delfínové ryby také nazývají karyfinem a ve většině tichomořských přístavů - mahi-mahi. Jedna z charakteristických rysů - velkolepá modrozelená a žlutá barva, která po smrti ryby rychle zbledne. Korifena migruje na dlouhé vzdálenosti, nachází se v mírných a tropických mořích po celém světě. Hmotnost záznamu 39,4 kg.

Patří do rodiny biskupů a je nejbližším příbuzným biskupa. Název ruffu byl dán skutečností, že to prohrabává všechny jeho ploutve, když to voní nebezpečí. Patří k druhům ryb z čelediny řapíkatých, měkkých a ostnatých, ploutve se spojují do jednoho. Tělo rukávu je krátké, malé, stlačené po stranách. Stupnice je velmi malá. Kůže obsahuje velké množství hlenu.
Šedohnědé záda, nažloutlé boky, břicho - belavé. Ploutve jsou šedé, pouze anální a spárované s načervenalým nádechem.

Sumec

Ryby rodiny mořských ryb Anarhichadiae objednávají perciformes, kteří žijí v severních vodách Atlantiku a Tichém oceánu, kde teplota vody nezvýší nad 14 stupňů. Na pobřeží Severní Ameriky, od Kalifornie po Aljašku, je nalezen úhořovitý sumec; v severozápadním Tichém oceánu je africký sumec obyčejný; modrý sumec (nebo "vdova") se nachází v severním Atlantském oceánu; pruhované sumce jsou uloveny v Barentsově a Bílé moři, u pobřeží Anglie a Irska (zřídka v Finském zálivu).

Platýs

Platýs - mořská ryba, která patří do rodiny plochých ryb. Silně zploštělé tělo, stejně jako oči umístěné na jedné straně ryby, jsou jeho dva nejdůležitější rozdíly. Oči jsou nejčastěji na pravé straně. Trup břidlice je asymetrický s dvojitou barvou: strana s očima je tmavě hnědá s oranžovožlutým bodem a "slepá" strana je bílá, drsná s tmavými skvrnami. Platýs měří koriasy a spodní ryby. U komerčních úlovků dosahuje průměrná délka 35-40 cm. Plodnost dospělých jedinců se pohybuje od stovek tisíc do deseti milionů vajec.

Kapr

Crucian kapr je ryba kapra rodiny. Hřbetní ploutve dlouhé, jediné faryngální zuby. Tělo je vysoké s tlustým zadem, mírně stlačeným po stranách. Váhy jsou velké a hladké na dotek. Barva se mění v závislosti na lokalitě. Zlatý kapr může dosáhnout délky těla nad 50 cm a hmotnosti nad 3 kg, stříbrný kapr může být obvykle 40 cm dlouhý a váží až 2 kg, nicméně existují jedinci do 60 cm dlouhý a vážící až 7-8 kg, závisí to na stanovišti a podmínkách rybí výživa. Zlatý kapr dosáhne sexuální zralosti v 3-4. Roce. Trávení na jaře a začátkem léta se na vegetaci ukládá kaviár (až 300 tisíc). Na místech s drsným podnebím křižáci spadají do hibernace, zatímco udržují úplné zmrazení nádrže na dně.

Kapr je trochu jako kříž, zvláště v mladém věku. Ale jak rostou rozdíly, stávají se stále více zřejmé - kapr je tlustší, širší a delší ryby. Dospělý kapr má válcový tvar. Pysky jsou jako tlusté, tlusté a aktivní. Barva řeky kapry je velmi krásná - váhy jsou tmavě zlaté, často se modravým nádechem v blízkosti ploutve a světle zlatým pod ním. Ploutvina je široká a táhne přes zadní stranu. Chvost kapra je tmavě červený a spodní ploutve jsou obvykle tmavě fialové.

Keta je projíždějící červená ryba, plodí jednou v životě, zemře po tření na cestě zpátky. Většina chovných chumů je ve věku od 4 do 6 let.
Chum losos může být až 1 metr a váží 15 kilogramů. Její kaviár je největší, pozoruhodně krásná oranžově červená barva.

Mullet

Mullet je malá (přibližně 60 centimetrů) komerční ryba rodu Mugilidae, žijící hlavně v mořských a brakických vodách všech tropických a teplých moří; několik druhů parmice se nachází ve svěžích vodách tropické Ameriky, Madagaskaru, jihovýchodní Asie, Austrálie a Nového Zélandu. Ve Spojených státech, kde je miska chycena hlavně mimo pobřeží Floridy, jsou nejběžnější dva druhy: pruhovaný parmica, která se v Rusku nazývá červená kachna a bílý parmice.

Smelt

Koryusha je ryba z rodiny lososů, která má spíše velké ústa, delší spodní čelist, četné a velké zuby a velmi jemné váhy; hřbetní ploutve začíná nikoli před ventrálními ploutvemi, jako v bílé louce a lipovém, ale za; vedlejší neúplné. Obě ryby se vzájemně liší téměř jen ve velikosti a patří ke stejným druhům.

Rudd

Jeden z druhů sladkovodních ryb rodiny Karpovy, oddělení kaprů. To je považováno za nejčastější jezero ryby, protože to je všude, kromě nejstarších a nejvíce zámoří jezera.

Lin je jediný člen rodu Tinca. Je velmi teplomilný a neaktivní. Lin roste poměrně pomalu a nejčastěji se drží na dně. Jeho stanovištěm je pobřežní zóna. Lin není jen jméno, je to charakteristika, protože tato ryba byla jmenována díky své schopnosti měnit barvu, když se dostala do vzduchu. Zdá se, že vypadá, hluk, který zakrývá, začíná tmavat a na těle se objevují tmavé skvrny. Po chvíli se tento hlen odloupne a na tomto místě se objeví žluté skvrny. Mělo by být poznamenáno, že na světě existuje také dekorativně odvozený druh - zlatý tenčík.

Rodinné ryby. Chůze chůze vždy připomínají hejno divokých hus, vedené zkušenými vůdci.
Bream patří ke skupině kaprů. Breamové tělo je vysoké; stlačené bočně, s dlouhými análními žebry. Na břiše mezi análním a pánevním plutvím není kýl pokryt měřítkem. Celosvětově přesné zuby jsou jednorázové, pět na každé straně. Zadní ploutve je poměrně silně řezané, dolní čelist je obvykle delší než horní čelist. Ústa napůl spodní.

Losos

Vychutnejte si velkou popularitu mezi gastronomickými gurmány po celém světě. Je známo, že ve středověku byl losos populární na evropských, skotských a australských březích. Bylo připraveno v létě a sušilo a kouřilo na zimu. Oni říkají, že není chutnější než chuť divokého lososa, ale chovaný losos je cenově dostupnější a proto běžnější na prodej. Divoký losos je k dispozici od února do srpna, kdy se pěstují na farmě a lze je koupit po celý rok.

Bluefish

Bluefish je jediným představitelem rodiny bastardových perciform. Podlouhlé tělo (až 115 cm), stlačené bočně; váží až 15 kg. Cykloidní váhy. Bluefish se nachází v tropických a mírných mořích; školní ryby; v SSSR - v Černém a Azovském moři. Provádí významné sezónní migrace. Část trávení, v létě. Pelagický srn; plodnost ze 100 tisíc na 1 milion vajec. Predátor jedí sleď, sardele a další ryby. Objekt rybaření.

Makrela

To je ryba z rodiny makrel. Obyvatelé anglicky mluvících zemí, makrela nazvaná makrela, často způsobují zmatek. Ryby rodu makrel se mohou velmi lišit v rozměrech - od 60 cm do 4,5 metrů, ale celou rodinu těchto ryb, bez ohledu na velikost, patří k dravcům.

Pollock

Studené ryby z rodiny tresky obecné, rod Mintai (theragra). Nejčastější treska obecná v severním Pacifiku. Jedná se o jednu z hlavních komerčních ryb Ruska.
Pollock žije ve studených vodách (od 2 do 9 ° C), upřednostňuje hloubky od 200 do 300 metrů, přestože může migrovat, klesat do hloubky 500-700 metrů a hlouběji. Pollock žije asi 15-16 let. Během tření se pollock blíží k pobřeží a plave se v mělkých vodách o hloubce 50-100 m. Polní uzliny jsou velmi husté.

Capelin

Druh houby, který se vyskytuje v Arktidě, Atlantském oceánu (Capelin atlantic) a v Pacifiku (kaplnka Tichého oceánu nebo biskupa). Patří do rodiny lososů, huňáček je nižší než jeho kongenery. Délka těla hřebenatka až 22 cm, váha až 65 g. Kapelín má velmi malé váhy a malé zuby. Zadní část je olivově zelená, boky a břicho jsou stříbřitě. Muži se vyznačují přítomností pásků váhy po stranách, na nichž je podobnost s hromadou.

Mořská louka

Mořský vlk je druh kostnatých ryb, rodina podkožních perkoidů, které jsou vystaveny jedovatým žlázám na ostrých paprscích ploutví, jejichž injekce způsobuje bolestivé lokální záněty.
V mořském květu je asi 90 druhů, z nichž 4 žije v severních atlantických vodách a téměř všichni ostatní žijí v mírných vodách severního Tichého oceánu a na americkém pobřeží je dvakrát více než na asijském pobřeží. Z těchto druhů nejmenší dosahují sotva délky 20 cm, zatímco největší přesahují 1 m, převyšují všechny ostatní druhy celé rodiny a dosahují hmotnosti 15 kg. Tvar tvaru mořského vlka se opravdu podobá řece, ale přesto se liší od něj v mnoha aspektech vnější a vnitřní struktury, že patří nejen do jiné rodiny, ale i do jiného řádu ryb s čepelí. Bůh žije až 15 let.

Burbot

Burbot je jediný člen rodiny tresky žijící v sladkých vodách. Jedná se o rybu milující rybu, která je aktivní, když teplota vody není vyšší než + 10 ° C, takže je téměř nemožné ho chytit v létě. Nejvhodnější doba pro lov břečťanu je považována za studenou, nepříznivé počasí. Možná proto kvůli tomu není hřeben tak populární mezi rybáři.

Střelec

Rodina druhů ryb. Trup ostrůvky je podlouhlý, mírně stlačený ze strany. Je pokryta malými, těsně přizpůsobenými váhy, jejichž okraje mají trny. Na tvářích jsou váhy. Ústa jsou široká, na kostech ústní dutiny je několik řady zubů ve tvaru štětin. Na zadním okraji žárovek jsou umístěny ostré hroty. První hřbetní ploutve má pouze trnité paprsky, ve druhé - většinou měkké. Ventrální žebra mají také trnité paprsky. Boční čára je plná. Barva těla je zelenožlutá s tmavými příčnými pruhy. Zadní část je tmavě zelená, břicho je bílá. Hřbetní hřbetní ploutve modro-červené barvy s černým bodem na membráně mezi posledními dvěma paprsky.

Sturgeon

Rod rodu jeseterových ryb. Sladkovodní a rybí průchod, délka až 3 m a váha až 200 kg (Baltic jeseter). Existuje 16-18 druhů, z nichž některé jsou uvedeny v červené knize. Jeseter je charakterizován následujícími znaky: podélné řady kostních desek se nespojují na ocasu; tam jsou kropicí otvory, konce ocasu ohýbá kolem konce ocasu.

Halibut

Halibut je mořská ryba plovoucí rodiny. Zvláštností této ryby je, že obě oči se nacházejí na pravé straně hlavy. Jeho barva se liší od olivového až tmavě hnědého nebo černého. Průměrná šířka halibuta je asi jedna třetina délky jeho těla. Ústa jsou velké, leží pod dolním okem, ocas má tvar půlměsíce. Délka dospělé osoby této mořské ryby se pohybuje od 70 do 130 cm a její hmotnost se pohybuje od 4,5 do 30 kg.

Pangasius

Jedná se o paprskovitou rybu z rodiny Pangasievů. Přijde z Vietnamu, kde se chovají a jedí dvě tisíce let. Rybolov pangasius je ekonomicky životaschopný kvůli poměrně velké spotřebě. Je široce distribuovaný a rozvedený v akváriích. Nejčastěji podávaná rybí filé.

Treska jednoskvrnná

Treska jednoskavá je mořská ryba, která vede od dvou let k životnímu stylu, je relativně teplomilná, vyskytující se v hloubce od 30-200 do 1000 m, při teplotě vody obvykle kolem 6 ° a při normální oceánské slanosti. Ve východní části Barentsova moře se treska obecná udržuje v dobře vyhřátých plytkých vodách v hloubce 30-50-70 m. Treska jednoskavá je společná v celém Severním Atlantiku.

Roach

Šváb je ryba z rodiny kaprů, má velmi široký biotop. To se nachází v řekách a jezerech Evropy (s výjimkou Západu), na Sibiři, existují také poddruhy, které mohou strávit nějaký čas v brakických vodách, na soutoku řek v moři. A také je známý zvláštní druh švábů, kteří žijí v rákosích podél břehů Aralu. V různých oblastech je roach známý takovými názvy: sorog, chebak, sibiřský roach (Ural a Sibiř), ram (Černé moře a Azovská oblast) a roach (dolní tok Volhy).

Kapr

Kapr je velká sladkovodní ryba, podobná kaprům. Tato ryba žije téměř ve všech vodních útvarech. Vyhledává široké a hluboké oblasti se slabým proudem nebo stojatou vodou s měkkou hlínou nebo mírně suchým dnem. Nevyhazujte tvrdé dno, pokud není kamenitá. Kapr miluje teplou vodu, dává přednost zarámovaným rybníkům. Dbá na hloubky.
Kaprové maso je husté, šťavnaté, není tolik kostí, a proto je vhodné pro jakýkoli způsob vaření. Může být smažené, pečené, dusené, mleté ​​maso vařené lahodné kotlety a kotlety. Kultivovaná forma kapra - kapra.

Šprot

Baltský sleď, poddruh rybích rybích ryb. Délka až 20 cm (zřídka až 37 cm - obří sleď), váha až 75 g. Salak se liší od atlantického sleďa v menším počtu obratlů (54-57). Jedná se o baltskou formu (poddruhu) atlantického sleďa.
Baltský sleď je typická pelagická ryba, která žije ve vodním sloupku a krmí se zooplanktonem, především malými korýši, ale neodmítá larvy ani ryby. Obří třmeny jedí nejen obyčejný sleď, ale i trnité hroty.

Sardinka

Malé slané ryby, údolí 15-20 cm, zřídka až do 25 cm, z rodiny sledě. Sardinka je poněkud hustší než sleď. Zadní část je modrozelená, boky a břicho jsou stříbřitě bílé. Chrániče žaluzií se zlatým odstínem a pruhovanými tmavými pruhy vyzařujícími ze spodního a zadního okraje.
V živém pohledu je to jedna z nejkrásnějších ryb: na zadní straně můžete vidět odliv několika barev duhy. Způsob života sardinek není dostatečně zkoumán: je známo, že v létě sardinka z hlubin moře míří na pobřeží zemí podél pobřeží Atlantského oceánu po velmi krátkou dobu, po které opět zmizí.

Sleď

Sleď je rod rýže ze skupiny slevů (lat. Clupeidae). Tělo je stlačené ze stran, s zúbkovaným okrajem břicha. Vážení středně velké nebo velké, zřídka malé. Horní čelist není vydána pro nižší. Ústa jsou mírné. Zuby, pokud existují, rudimentární a vypadají. Ploutve má střední délku a má méně než 80 paprsků. Hřbetní ploutve přes ventrální. Zadní ploutve je vidlicová. Tento rod zahrnuje více než 60 druhů rozmístěných v mírném a horkém moři a částečně ve studené zóně. Některé druhy jsou čistě mořské a nikdy nedostávají sladkou vodu, jiné patří migrujícím rybám a vstupují do řek pro tření. Potraviny sleďů se skládají z různých malých zvířat, zejména malých korýšů.

Losos

Losos je ryba z rodiny lososů. Pro do 1,5 m, hmotnost do 39 kg. Váhy jsou malé, stříbrné, pod bočnicí nejsou žádné skvrny. Obývá severní Atlantický oceán a jihozápadní oblast Arktidy, stejně jako v Baltském moři. Sexuální zralost v 5-6. Roce života. V řece jde do razl. (na podzim av různých časech v létě). Vyšívání v září - listopad. Při rozmnožování se na hlavě a stranách lososa objevují červené a oranžové skvrny. Plodnost 6-26 tisíc vajec. Kaviár velký, oranžový. Mladiství žijí v řece 1-5 let, živí bezobratlými a malými rybami. V moři se živí rybami a korýši. Žije až 9 let. Cenný objekt rybaření.

Sig je rod rýže z rodiny lososů, izolovaný několika výzkumníky spolu s bílými rybami a bílým lososem do zvláštní rodiny bílých ryb (Coregonidae). Whitefish má stlačené tělo, které je pokryto středními stupnicemi, malými ústy, ve kterých nikdy nejsou zuby na horních kostech a vomeru, a zuby na jiných částech buď brzy zmizí, nebo jsou v každém případě velmi špatně vyvinuty; maxilla nepřesahuje oko. Sigi žije v mírných a chladných zemích severní polokoule.

Makrela

Makrela je ryba z makrely perceptu. Maximální délka těla je 60 cm, průměr je 30 cm. Tělo je vřeteno. Váhy jsou malé. Zadní část je modrozelená, s mnoha černými, mírně zakřivenými pruhy. Neexistuje žádná plavecká bublina.
Makrela - pelagické školní termofilní ryby. Rychle plave (v rozsahu až 77 km / h). Stáda obvykle neobsahují příměsi jiných ryb (zřídka se sleďami) a skládají se z jedinců stejné velikosti. Makrela žije při teplotě 8-20 ° C, a proto je nutná sezónní migrace podél pobřeží Ameriky a Evropy, stejně jako mezi Marmarou a Černým mořím. Tyto migrace mají charakter krmení (jídlo pro makrelu jsou malé ryby a zooplankton).

Som je největší predátor sladkovodní. Žije v bazénech a přeplněných řekách, může dosáhnout až 300 kg! Takoví giganti, vědci věří, jsou obvykle ve věku 80-100 let! Je pravda, že neslyším něco, co by někdo z rybářů měl tolik štěstí. Často narazíte na soma o hmotnosti 10-20 kg. V jeho vnějším vzhledu se sumec snadno odliší od všech ostatních ryb. Má obrovskou tupou hlavu, velkou láskou, z níž se rozšiřují dva velké vousy a čtyři antény na bradě. Whiskers jsou jakési chapadla, s nimiž sumci najdou jídlo i ve tmě. A překvapivě - s tak velkými rozměry - velmi malé oči. Chvost je dlouhý a málo jako ryba. Barva těla sumci je měnitelná - na vrcholu téměř černé, břicho je obvykle špinavě bílá. Jeho tělo je nahé, bez váhy.

Snížit

Pokles rybího řádu perciformes. Délka těla až 50 cm, váží až 400 g. Největší pokles, měřený odborníky, vážil 2 kg. Žijí až 9 let. Šupky se živí zooplanktonem, malými rybami, někdy bentické nebo téměř dolními korýši a hlavonožci.
Tělo je podlouhlé, fusiformní, s tenkým ocasním koncem, lehce stlačeným bočně. Charakteristickým znakem pravých strusků jsou kostní skvrny podél boční linie, někdy s trny směřujícími dozadu.. Boční linie s kostními štíty po celé délce. Kranaska - toto jméno je spojeno s Černým mořem, při rybaření na drobném tyranu.
Ve skutečnosti jsou tato ryba velmi rozšířená. Rodina kranasovitých (Carangidae) spojuje 140 druhů ryb různých velikostí, od dvacátých centimetrů až po dva metry. Snížení ryby má významnou komerční hodnotu.

Sterlet

Sterlet je ryba jeseterové rodiny. Délka těla až 125 cm, váží až 16 kg (obvykle méně).
Mezi jinými jeseteři se vyznačuje nejstarším počátkem puberty: muži začínají poprvé ve věku 4-5 let, ženy - 7-8 let. Plodnost 4-140 tisíc vajec. V květnu se rozmnožuje, obvykle v horních řekách. Lepící kaviár je uložen na kamenité kamenité půdě. Rozvíjí se asi 4-5 dní.
Dospělí obvykle dosahují délky 40-60 cm a hmotnosti 0,5-2 kg, někdy se jedná o vzorky o hmotnosti 6-7 kg a dokonce až o 16 kg. Sterlet se krmí hlavně bentických bezobratlých, ochotně snáší rybí vajíčka.

Sudak

Pike okounek je rod druhů ryb. Trup ostrůvky je prodloužený, lehce stlačený ze strany, pokrytý jemným, pevně usazeným, se zúbkovanými okraji. Kryt měřítka se částečně rozkládá na hlavu a ocas. Boční linie kompletní, rozšiřuje se na ocasní ploutve. Hřbetní ploutve jsou odděleny malou mezerou nebo ve vzájemném kontaktu. Ústa jsou velké, čelisti jsou protáhlé, na nich jsou četné malé zuby, stejně jako jiné kosti úst; na čelisti jsou tesáky a trny na žvýkacích kostech. Zadní část boby je šedohnědá, břicho je bílá, po stranách je až deset a někdy je zde více příčných hnědo-černých pruhů. Hrudník, abdominální a anální ploutve světle žluté.

Štípající šašek žije v řekách a jezerech. Je velmi citlivý na snížení obsahu kyslíku ve vodě. Ze znečištěných částí nádrží se snaží odjet, v neustále znečištěných nádržích chybí. Pikantní biskup je uchováván hlavně v hlubokých místech řek a jezer, kde je dno slabě zašpiněné, písčité nebo hřbetově-jílovité.

Silver Carp

Stříbrný kapr patří do rodiny kaprových ryb. Jedná se o sladkovodní rybářskou rybku, která dosahuje poměrně velké velikosti, vyznačuje se stříbrnými váhy a velkou hlavou. Má cennou komerční hodnotu. Poměrně rychle rostoucí ryba - ve věku tří let váží asi 3 kg a dospělý člověk dosahuje délky jednoho metru a váží 16 kilogramů.

Cod

Treska je ryba tresky obecné. Délka dosahuje 1,8 m; V rybářství jsou ryby dlouhé 40-80 cm ve věku 3-10 let.
Hřbetní ploutve - 3, anální - 2, na bradě malý mšicovitý knírek. Barva chrbta se liší od zelené olivové až hnědé s malými hnědými skvrnami, břicho je bílá.
Habitat treska pokrývá mírný region Atlantického oceánu, tvořící několik geografických poddruhů: Arktida, Bílské moře, Baltské moře atd.

Ryby tuňáků

Tuňák je rod rýže rodiny makrel. Jsou perfektně přizpůsobeny jejich životnímu stylu, který spočívá v neustálém pohybu. Tělo tuňáka je husté a torpédovité. Hřbetní ploutve má tvar srpek a je ideální pro dlouhé a rychlé plavání rychlostí až 77 km / h. Délka této ryby někdy dosahuje 3,5 m. Tuňák obývá velké útesy a cestuje na dlouhé vzdálenosti při hledání jídla.

Pstruh

Pstruh patří k objednanému lososovi, rodinnému lososu. Tělo pstruha je protáhlé, mírně stlačené ze strany, pokryté malými váhy. Pozoruhodnou vlastností této ryby je to, že se jedná o barvu místa, kde žije. Stejný rys má i ryby z rodiny plamének. Hřbetní pruh pstruha je krátký, boční linie je dobře definovaná. Muži se liší od fen v velké velikosti hlavy a počtu zubů. Společná délka pstruha je 40-50 cm a váha 1 kg.
Pstruh obývá řeky, potoky, potoky, obzvláště miluje hory s chladnou vodou. Cítí se dobře ve vodě obohacené kyslíkem, rychle, s dostatečným množstvím úkrytů. Upřednostňuje tvrdé dno, kamenité nebo oblázkové.

Rod mořských ryb z tresky obecné. V Evropě je štikozubec dlouho považován za nejlepšího zástupce plemen tresky. Maso z merluce se v potravě široce používá a je velmi dobře absorbováno tělem.
Průměrná délka štikozubce je od 20 do 70 cm a váží se až 2,5-3 kg. Má podlouhlé tělo, jednu krátkou a jednu dlouhou hřbetní ploutvi. Zadní část štikozubce je šedavě černá a boky a břicho jsou stříbřitě šedé. Hovězí maso z merluce je nízkotučné, jemné, bílé, málo přiléhavé, svíčkové desky po vaření jsou snadno odděleny od kostí.

Pike je rod sladkovodních ryb, jediný v rodině štika. Délka štiky může dosáhnout 1,5 m a váží až 35 kg (obvykle do 1 m a 8 kg). Tělo má torpédovitý tvar, hlava je velká, ústa jsou široká. Barva se liší v závislosti na prostředí: v závislosti na povaze a stupni vývoje vegetace může být šedozelená, šedožlutá, šedohnědá, zadní strana tmavší, strany s velkými hnědými nebo olivovými skvrnami, které tvoří příčné pruhy. Neplněné ploutve jsou žlutošedé, hnědé s tmavými skvrnami; spárovaný - oranžový. V některých jezerech jsou stříbrné pikes. Očekávaná délka života jednotlivců může dosáhnout až 30 let.

Ryby kapra rodiny, má vnější podobnost s roach. Idea, ryba poměrně velká, dosahuje délky 70 cm, vážící 2-3 kg; ačkoli tam jsou větší jednotlivci. Barva je šedo-stříbrná, tmavší na zadní straně než na břiše. Ploutve mají růžovo-oranžový odstín. Ide je sladkovodní ryba, ale může také žít v polosladké vodě zálivu. Dieta ide zahrnuje rostlinné a zvířecí potraviny (hmyz, měkkýši, červy). Trávení se vyskytuje v druhé polovině jara.

Ryby Černého moře. Názvy, popisy rysů ryby černé moře

Černé moře je rybníček o rozloze přibližně 430 tisíc čtverečních kilometrů. Délka pobřežní čáry přesahuje 4 000 km. Objem vody v moři - 555 tisíc kubických kilometrů. Obývá více než 180 druhů ryb. Z nich je 144 moře. Zbytek je průchod nebo sladkovodní. Ten druhý plave v nádrži z řek, které do něj proudí.

Obchodní ryby Černého moře

Obchodní ryby Černého moře se každoročně zachycují ve výši přibližně 23 tisíc tun. Z toho zhruba 17 tisíc spadá do malých druhů:

1. Tyulka. Patří do rodiny sledě. Kromě druhu Černý žije v Kaspickém a Azovském moři. Ryba má krátkou a širokou hlavu, tmavě zelené zádech v kombinaci se stříbrnými boky a břichem.

Hmotnost jednoho šprota je asi 30 gramů s průměrnou délkou těla 12-14 centimetrů. Nabídkové rybí maso, které je známé svým vyváženým složením. Má mnoho nenasycených mastných kyselin, vitamínů skupiny B a stopových prvků.

2. Gobies. Tyto ryby Černého moře jsou zvěčněny v kovu. Památník stojí v Berdyansku. Toto je město regionu Záporoží na Ukrajině. Brouška z bronzu symbolizuje živitele rodiny místního obyvatelstva, který je hlavním komerčním druhem.

Jeho zástupci mají velkou hlavu ve třetině těla. Ten se brzy oženil Pod kolektivním jménem bylo spojeno několik typů gobiích. Největší martovik dosahuje 1,5 kg hmotnosti.

Nicméně, většina gobies nepřesahuje 200 gramů na délku, rovnat se přibližně 20 centimetrů. Ale kategorie ryb jsou běžné, tvoří lví podíl na úlovku, jedlý. Takže nebudete hubit hladem.

3. Šprot. Ryba má modrou-zelenou zadní a stříbrnou stranu s tupou. Zvíře se vyznačuje jedinou hřbetní ploutví přesouvanou do kalu, velkými ústy a velkými očima. Pro lidi, kteří nejsou obeznámeni s druhy ryb, je šprota podobná šprotům a hamsám.

Jsou však postaveny památky v zahraničí. Šprot se zrodil v ruském městě Mamonovo. K dispozici je mramorový stůl s kovovou plechovkou. V tom - šproty. Na hlavě jedné z ryb je koruna. To odráží komerční hodnotu druhu.

4. Hamsa. Jinak volal gavrosom. Ryby žijící v Černém moři mají prodloužené, poháněné tělo dlouhé 17 cm a váží asi 25 gramů. Zvíře má velké ústa, modro-černé zadní a stříbrné boky.

Z vnější strany vypadá Hamsa jako šprot, šprot, šprot, ale má více jemného masa. Čtvrtý kilo za den je dostačující pro uspokojení každodenní potřeby cenných kyselin, jako je methionin, taurin, tryptofan.

5. šprot. Vztahuje se ke sleďům, na břiše má ostré šupiny. Ležely kýl. Jeho špičatá čára dodává tok šproty a činí jej neviditelnou při pohledu z hlubin. Ryby v Černém moři mají průměrnou délku 10 centimetrů, váží asi 20 gramů.

Šprot žije v hejnech, nachází se nejen v Černém moři. Například na pobřeží Anglie byly ryby zachyceny za hranicemi jejich potřeby k jídlu, i když byly používány pro hnojení polí. Taková byla situace v 19. století. V 21. šrápku je číslo sníženo.

6. Mullet. Ryba se vyznačuje umístěním nosu a hřbetní ploutví na jedné lince. To je důsledkem plochého zadního zvířete. Má šedé torpédové tělo. Šedý halíček přispívá každý rok přibližně 290 tun sklizených ryb na komerční druhy Černého moře.

Každá ryba má prodlouženou hlavu s špičatým nosem. Ústa zvířete je malá, popírají zuby. Existují jedinci o hmotnosti až 7 kilogramů. Většina ryb však váží asi 300 gramů.

7. Pelengas. Má torpédoformované tělo s hrubými, velkými váhy pokrývajícími i hlavu. Barva desek je nahnědlá a na každé stupnici je jedna černá tečka. Za okrajem pelengasových úst je kožený záhyb a v očích je tučné víčko.

Délka ryby dosahuje 60 centimetrů, může vážit až 3 kilogramy. Asi 200 tun je loveno ročně.

8. Kohoutek. Odkazuje na perciformes. Mořští kohouti jsou mnoho druhů. V Černém moři žije sám. Ryby dosahují délky 35 centimetrů. Mimo rybníka jsou půl metru kohouti.

Název je spojen s jasnou barvou ploutví. Na hrudi jsou ostré jehlice, každé tři. Ponořte ploutve do písku, ryba zvedne malou kořist, jako na špejlech. Nicméně, velký maw umožňuje kopři lovit velké ryby.

Zvířata s jasnými ploutvemi jsou mimořádně atraktivní a vyznačují se chutí v restauracích.

Několik komerčních ryb nádrže patří semifáze. Tito lidé kůrají v ústí řek, v pobřežním moři. Chcete-li splodit stejné ryby spěch po proudu. Řeč o:

  • biskupa kůstka s příčnými pruhy na podlouhlém těle
  • chřest, připsaný kaprům a s vysokým tělem, silně stlačený ze strany
  • beran, který vypadá jako šváb, ale větší, dosahuje délky 38 centimetrů a může vážit 1,5 kg
  • Mirone-Usache, získání hmotnosti asi 10 kilogramů o délce 80 centimetrů, z nichž několik je kousky na horním okraji zvířete

V roce v nádrži se vyčerpá více než 300 tun druhů. Rybolov v Černém moři představuje asi 1,3% celkového úlovku.

Hodnotné ryby v Černém moři produkují zhruba 1 tisíc tun ročně. Úlovky jsou sníženy kvůli řadě omezení a zákazů. Ryby uvedené v červené knize nejsou sklizeny v průmyslovém měřítku. Z toho, jehož číslo je stabilní, uvádíme:

1. Mečouna obecná Vztahuje se na biskupa, má protáhlý kostní nose, ve skutečnosti je horní ret. Predátorská ryba Černého moře doslova pronásleduje kořist. Nicméně, někdy nosní-meče jsou přilepené v neživých překážkách, například lodě.

Taková "kotva" je dlouhá 4 metry a hmotnost 500 kilogramů. V Černém moři se objevují mečouni během migrace z tropických oceánských vod. Proto je úlovek omezen, nevýznamný.

2. Pelamidu. Patří k makrelu, která se liší stejným tukem, bílým masem. Dravý šel dosahuje délku jednoho metru, váží přibližně 9 kilogramů. V Černém moři přichází Pelamida přes Bospor.

Pokud se makrela v ruských vodách neplodí, je její bratranec ponechán pro reprodukci. Na podzim se však pelamidi zpátky do Bosporu.

3. bluefish. Tyto ryby Černého moře nejsou na fotografii velmi viditelné, ale patří k tuňákům, které mají stejné deliné maso. Ryba je velká, vytažená o 115 centimetrů, váží asi 15 kilogramů.

Tělo dravce je zploštěno stranou, vysoko. Velké ústa bluefish jsou pokryty ostrými zuby.

4. Kumzha. Představuje v rybníku losos, jinak nazývaný pstruh. V Černém moři je ryba rovná, dosahuje délky jednoho metru a váží 10 až 13 kilogramů. Sladkovodní formy pstruhů jsou 2-3krát menší. Celý losos má červené, lahodné maso.

5. Qatran. Názvy ryb Černého moře dostaly žralok. Katran nepřesahuje 2 metry a 15 kilogramů hmotnosti, nepředstavuje pro lidi žádné nebezpečí, ale je to chutné. Bílé rybí maso je lehké, jemné.

Kvůli rybolovu se počet druhů snižuje. Vyřeší se otázka zavádění katranu do seznamu chráněných ryb.

6. Hlemýžď. Obchody jsou obvykle malé. Oni také chytají obři déle než 4 metry. Hmotnost těchto ryb přesahuje 300 kilogramů. Ale je to mimo Černé moře.

V tom největší typ plavidla s názvem Kalkan je vytažena maximálně 70 centimetrů, může vážit až 17 kilogramů.

7. Gar. Tělo zvířete se podobá šipce ve tvaru. Jeho délka je asi 70 centimetrů. U ryb je horní čelist rozšířena a obecně hlava. Ústa sedí s ostrými zuby. To je znamení dravce. Hlavní kořistí je hamsa.

Zadní strana je zelená a boky a břicho jsou stříbrné. Rybí maso je bílá, dieta. Není zvyklý na odpadky zmatené zelené barvy páteře zvířete. V kostech však není žádný jed.

8. Sleď Vysoké kulinářské vlastnosti ryby jsou "rozmazané" svou neschopností udržovat svěžest. To je důvod, proč sleď sůl, kouřit. Čerstvé ryby se dostávají pouze na stoly rybářů z pobřežních osad.

Tam "začali" zmatek v pochopení, že existuje popsaný druh. Ve skutečnosti je to rod sleďových ryb. Rybáři však také nazývají šprot. Mladý sleď nazvaný sleď. Speciální solené ryby se nazývají sardele.

A vědci ji nazývají samostatnou rodinou, která není příbuzná sleďům. Ať je to tak, existuje skutečný sleď. Je dlouhý asi 40 centimetrů, má tučné, chutné maso, zaoblené a protáhlé tělo se stříbřitými šupinami zatemněnými na zádech.

To je, jaký druh ryb se nachází v Černém moři a jde do obchodů a restaurací. Existují však druhy, které někdy spadají do rybářských prutů a do sítí místního obyvatelstva, ale nemají obchodní hodnotu.

Ryby Černého moře, které nemají komerční hodnotu

Stejně jako komerční, nepodnikatelské druhy žijí zřídka pod značkou 200 metrů. V Černém moři začíná vrstva nasycená sirovodíkem. Prostředí není životně vhodné.

U rybníků, které nemají žádnou komerční hodnotu, patří:

1. Pes moře. Odkazuje na perciformes. Délka ryby je od 20 centimetrů do půl metru. V Černém moři jednotlivci nejsou větší než 30 centimetrů. V koutcích úst jsou kožovité záhyby.

Když pes prudce otevírá ústa, roztáhnou se. Ukazuje se obří ústa, vzrušující a sání kořisti. Její ryba se skrývá mezi skalami dna. Psi jsou jedlý, ale průměrní k chuti, kromě kostí.

2. Sea Ruff. Je maximálně 30 centimetrů. Vzhled se vyznačuje schopností změnit barvu. Je z hnědé na žluté, červené. Změňte plechovku a kůži, ztrácejte se na kamenech.

Pod kůží - chutné, měkké bílé maso. Vzhledem k malé rozloze, osamělému životnímu stylu a kosmu však tento druh nepatří k rybolovu.

3. Jehly. Tyto ryby jsou dlouhé 60 centimetrů a váží ne více než 10 gramů. Jak je řečeno, nic není. Šířka těla jehly pomocí tužky. Barva zvířete je hnědá, aby maskovala v houštích podvodní vegetace.

Název "jehly" je kolektivní. Tato kategorie obsahuje zejména brusle o rozměrech 20 centimetrů, které se podobají tvarovým šachovým kusům.

4. Astrologové. Jejich 15 druhů. V Černém moři žije sám. Má plochou hlavu s velkými očima blízko centra. Vzhlížejí, když ryba začne v písku. To je děláno na počkání na kořist. Ze strany se zdá, že ryby sledují hvězdy. Zvíře má chutné, dietní maso.

Proč astrolog není zařazen do komerčních druhů? Na žabích krytech ryb jsou ostré, jedovaté trny. Puncture sites jsou boletá, opuchnutá. Proto se rybáři vyhýbají astrologům.

Tyto jedovaté ryby Černého moře však nepředstavují vážnou hrozbu pro zdraví. Dokonce i po jídle žirabových trní astrologu, které lidé nechtějí dělat, "vydělávají" maximální otravu jídlem. V Černém moři jsou vážnější hrozby. O nich - v další kapitole.

Jedovaté ryby Černého moře

Jedovaté druhy v Černém moři jsou málo. Vedle astrologu je nebezpečí:

  • šiška dosahuje délky 40 centimetrů a je vybavena toxickými hroty umístěnými na žábrách a hlavě
  • Stingray je stingrayer zvyklý na burrowing v písku, opouštět jen jeho ocas s 35-centimetrovou jehlou vyplněnou jedem
  • Černomořský škorpión, dosahující délky 1,5 metru, s dlouhými okázalými chapadly a četnými jedovatými výrůstky, jehly na těle

To jsou ryby v Černém moři, které jsou nebezpečné. Jen jedovatý jed může vést k smrti, a pak pokud má oběť nějaké abnormality v srdci, dýchací systém. Jedem velkého stingray může také zabít dítě nebo starého muže bez řádné a včasné lékařské pomoci.

Malí draci a škorpióny bičují a způsobují kromě svědění a otoku rány:

  • teplotu
  • bolestivé klouby
  • zvracení
  • poruchy stolice
  • závratě

Černomořský škorpión nejčastěji žije v hloubce více než 50 metrů. Proto je setkání s toxickým námořníkem nepravděpodobné. Skatov a draci by měli hledat pobřeží. Jezero svahu je mezi pískem stěží viditelné. Drak vypadá jako běžný goby - komerční druh. To je matoucí.

Ryby Černého moře uvedené v červené knize

Dolování není hlavním faktorem snížení počtu černomořských druhů. Řeky tekoucí do moře jsou znečištěny odtoky a většinou jsou blokovány přehradami. První je otrava života ryb v Černém rybníku.

Druhá způsobuje, že je obtížné vylézt druhy pro reprodukci. Ta druhá byla důvodem pro snížení počtu jeseterů. V Černém moři se nachází:

1. Beluga. Má široké ústa ve tvaru půlměsíce a posunuje se po hlavě. Má antény s přílohami ve tvaru listů. Kostní výrůstky procházejí podlahou po celém těle a dosahují 6 metrů.

Beluga může vážit 1300 kilogramů. Takový obra neprojde přehradou. Poslední velké belugy v Černém moři a jeho přítocích byly uloveny před sto lety.

2. Spike. Má zaoblený čenich s hustými rty. Na zadní části ryby je načervenalá barva. Boky jsou jasné. Břicho je bílá. Délka zvířete dosahuje 2 metry, váží až 50 kilogramů.

3. Ruský jeseter. To také dosahuje dva metry, ale váží 80 kilogramů hmotnosti. V Černém moři jsou zřídkakdy jedinci více než jeden a půl metru a 37 kilogramů. Ryby se liší zkráceným čenicím, šedohnědou barvou.

4. Sevruga. Podobně jako ruský jeseter, ale pozdnější, xiphoid. To platí jak pro tělo, tak pro čenich zvířete. Délka této hlavy je 60% délky hlavy. Na krátkých knírech stelujte jesetera bez okrajů. Tam jsou jednotlivci více než 2 metry a 75 kilogramů.

Černomořský losos je také zahrnut v červené knize. Obvykle jsou lidé s délkou 50-70 centimetrů. Hmotnost ryb je 3 až 7 kilogramů. Možné maximum - 110 centimetrů s hmotností 24 kilogramů. Jsou rozloženy na tlustém, tlustém těle.

Z gobiích mizí hrozí nebezpečí. Tato ryba preferuje vodu se slaností až do výše 30%, proto žije poblíž pobřeží moře. Voda zde je nejvíce znečištěná, což způsobuje zánik.

Některé ryby ve Středomoří jsou na pokraji vyhynutí. Prošli do Černého moře, usadili se v něm, ale přežijí? Řeč o:

  • mořský koník
  • mořský kohout

Jejich popis byl uveden v předchozích kapitolách. Je to v Červené knize Černého moře. Vědci považují průměrnou prevalenci ryb. Tyulka, například, je četná ve vodách Ruska a je izolována v moři poblíž Blolgaria.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Skvělá síla v jednom kuřecím vejci

Kuřecí vejce jsou skutečným zdrojem živin. Produkt, který lidé začali používat jeden z prvních. Ve starověku se jednalo o vejce ptáků a želv, v moderním světě používají křepelky, husy, kachna v jídle, ale stále je preferováno kuře.

Čtěte Více

Co rostl v zahradě

Pokud jste právě koupili zahradní pozemek a začátečníka v oblasti zahradnictví, přirozeně vzniká otázka, co rostl zeleninovou zahradu.Odpovědět na tuto otázku nestačí dát seznam zeleniny a bobulí, protože plodiny pěstované v Rusku jsou mnoho.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti neobvyklého kořene ženšenu

Dalekohlavský ženšen a jeho léčebné vlastnosti dlouho oceňují lidé z Číny, Japonska a Korejského poloostrova. Evropanům, kořen ženšenu nedávno začal odhalovat své schopnosti.

Čtěte Více