Sépie of officinalis

Království: Zvířata (Animalia).
Typ: Měkkýši (Mollusca).
Třída: Cephalopoda.
Oddělení: sépie (Sepiida).
Rodina: sépie (Sepiidae).
Rod: sépie (sépie).
Druhy: Léčivé látky septiku (Sepia officinalis).

Kde bydlí

Sépiové léčivé účinky žijí v Atlantském oceánu a Středozemním moři v průměrné hloubce 200 m. Nejčastěji se vyskytují v severním Atlantiku, v kanálu La Manche. Tam jsou informace o populacích mimo západní pobřeží Afriky, stejně jako u pobřeží Jižní Afriky. Preferuje mělkou vodu.

Jak to zjistit

Léčivá sépie je hlavonožka s charakteristickým vzhledem. Jednotlivci žijící v mírných zeměpisných šířkách jsou téměř dvakrát větší než jejich příbuzní z tropických oblastí. Délka těla sépie se pohybuje od 20 do 40 cm a hmotnost - od 2 do 4 kg.

Tělo zástupců tohoto druhu je oválné a zploštělé. Podlouhlá hlava připomíná nějaký zobák. Léčivé sépie mají velké oči, které jim poskytují vynikající zrak, stejně jako velké ústa s přísavky, obklopené 8 uchopení rukou a 2 chapadlami. Ve většině případů je tělo sépie zbarveno červenohnědými skvrnami. Během páření se oba partneři stanou pruhovanými. Dospělí muži jsou snadno rozpoznáni černými a bílými pruhy na čtvrtém rameni, stejně jako bílé skvrny. Díky speciálním subkutánním látkám může sépie změnit nejen barvu těla, ale i strukturu pokožky.

Životní styl a biologie

Léčivé sépie vedou v blízkosti dna v písečných nebo silných půdách. Je charakterizován sezónními migracemi. Tráví v létě v pobřežních vodách a při nástupu podzimního chladného počasí je zasílána do hlubších oblastí.

Ve svém způsobu života je to noční dravec, který odpočívá během dne, pohřben v písku. Dieta léčivých sépi je bohatá a různorodá. Krmí kostnaté ryby, korýši, měkkýši, zvonovité červy. Mladiství raději loví kraby.

Nízké teploty podporují rychlejší růst. Sexuální zralost u sépiky nastává ve věku od 14 do 18 měsíců. Sňatek spadá na jarní čas. Zástupci tohoto druhu se chovají pářením muže s několika ženami (tato metoda reprodukce se nazývá polygyny). V závislosti na velikosti těla může samice ležet od 150 do 4000 vajec.

Po páření zemřou partneři, takže život sépiky je poměrně krátký, je to jen 1-2 roky.

Tito podvodníci mají mnoho přírodních nepřátel. Mezi nimi jsou žraloci, velryby, zabijáci a delfíni. Sépie má dva ochranné prostředky: kamufláž a inkoust, který v případě nebezpečí rozprašuje.

Sépie

Obecné informace

Sépie je zástupcem třídy cefalopodů. Ona je často nazývána "moře chameleon", protože ona může změnit její barvu tak, aby odpovídala prostředí. Barva sépie není rovnoměrná: chapadla mají zelenou barvu, ploutve mají fialový nádech, hřbetní část je nahnědlá a má pruhy a skvrny a lehčí část je břicho. Sépie se vyskytuje v subtropickém a tropickém moři, zejména v mělkých vodách.

Existuje více než 100 různých druhů sépie. Nejpočetnějším druhem je "Pharaoh's Serpius", který sídlí v severní části Indického oceánu. Velké škeble mohou vážit až 12 kilogramů a mají délku až 50 centimetrů.

Jak si vybrat

Sépie vypadá jako chobotnice, jenom jemnější a rotační. Čerstvé sépie je možné zakoupit v obchodě s rybami nebo na trhu. Pokud je to možné a požadované, můžete jej vyčistit a vyříznout. Při výběru již vyčištěné sépie pečlivě zjistěte, zda zbývají zbytky inkoustu. Při samočisticí činnosti je vhodné nosit rukavice, protože inkoust obsažený v měkkýši znečišťuje ruce.

Jak uložit

Doporučujeme vařit sépi okamžitě po zakoupení. Pokud je to nutné, zabalte do těsného plastového sáčku a uložte do mrazničky.

Kulturní reflexe

Sépie obsahuje největší množství inkoustu. Po staletí je lidé používali pro psaní a jako barvu, která se nazývala "sépie", odvozená z vědeckého názvu sépie. Malíři a umělci velmi ocenili tuto barvu za neobvyklý, čistě hnědý tón.

Moderní průmysl dnes vyrábí barvy na chemické bázi, ale při výrobě se stále používá přírodní "sépie".

Obsah kalorií

Maso sépie patří k lahůdkám, protože jeho obsah kalorií je pouze 79 kcal na 100 gramů produktu a ve výživové hodnotě přesahuje hovězí a vepřové maso. Pravidelná konzumace sépiového masa přispívá k aktivní eliminaci cholesterolu a zlepšuje metabolismus a tuk tohoto měkkýše má antibakteriální účinek.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti sépie

Složení a dostupnost živin

Sépiové maso obsahuje velké množství vitaminů a živin: omega-6 a omega-3 mastné kyseliny, selen, draslík, fosfor, měď, železo, zinek, jód, vitamíny A, E, B6, B12, D a téměř vše, co tělo potřebuje. aminokyselin.

Sépiové maso zlepšuje metabolismus, má protizánětlivý účinek, snižuje množství cholesterolu v krvi a působí jako přírodní antibiotikum.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Stopové prvky, které tvoří maso sépie, mají pozitivní vliv na lidské tělo. Draslík se podílí na čištění gastrointestinálního traktu, reguluje tlak, odstraňuje strusky a zlepšuje metabolismus v tkáních.

Zřetelně zlepšuje krevní oběh, železo, které je také součástí kompozice. Zinek normalizuje metabolismus tuků a je také nezbytný pro hojení ran a lepší růst vlasů.

Nepostradatelná pro vysoce kvalitní práci v mozku a kardiovaskulárním systému a fosforu. Jedná se o jednu z hlavních součástí buněk. Zvyšuje imunitu a aktivně se podílí na struktuře proteinů měď, která je také součástí sépového masa.

Sépiová inkoust se používá v homeopatické medicíně. Sepie je léčivo založené na měkké tekutině. Sepia je předepsána pro tyto nemoci: posunutí dělohy, žilní stagnace, leeching, doprovázené svěděním, zácpou, hemoroidy, kapavka, dyspepsie, prolaps konečníku, migréna, ekzém, bronchitida.

Sérum sépie je také součástí přípravku Klimakt Hel - homeopatického léčiva, které je předepsáno pro poruchy nervového systému, zhoršení vaječníků, migrény, vegetativní vaskulární dystonii, poruchy spánku a přílivy.

Ve vaření

Mnoho znamená správnou přípravu sépie. Vzhledem k tomu, že prakticky není žádná možnost koupit tento měkkýš čerstvý, musíte se naučit pečlivě zpracovat s chlazeným nebo zmrazeným jemným masem. Sépiové rozmrazení doporučené ve studené vodě. Pokud jste zakoupili neleštěný měkkýš, pak po jeho rozmrazení bude muset být vyčištěn i čerstvý: vyhazovat kosti, oči, ústa a vnitřnosti. Pokud se zachoval stříbrný inkoustový sáček, musí být pečlivě odstraněn, protože obsah může být ještě použit k přípravě špaget se sépie nebo risotou. Po sekání sépie je nutné umyt tělo a chapadla pod tekoucí vodou.

Pro přípravu předkrmů nebo salátů ze sépie je nejlepší koupit maso malých měkkýšů, protože je něžnější. A na špagety nebo polévku vhodné sépie 500 g. Mollusk vážící více než 600 gramů je lepší koupit, protože maso bude velmi těžké.

Před vařením můžete předpečené sépie nebo smažit.

Sépiový sáček by měl být přidán k pokrmu před jeho vařením: pečlivě vystřílejte sáček a nalijte obsah do pánve nebo do pánve. Nejlepší je pro pikantnost nádobí používat inkoust čerstvé sépie.

Nebezpečné vlastnosti sépie

Kontraindikace k jídlu sépie je alergií na mořské plody.

Chcete vidět sépi pod vodou? Velmi vzrušující a informativní video.

§11. Typ Shellfish

Podrobné řešení odstavce 11 o biologii pro studenty v 7. ročníku, autory V. V. Latyushin, V. A. Shapkin 2014

Proč se muži dostali svého jména?

Měkkýši z latinské mollusky jsou měkké.

Jaké měkkýši žijí v našem okolí?

Ze dvou mlžů jsou nejčastějšími (jsou také největšími) perlini a bezzubí, stejně jako výrazně menší zbraňové mušle, kuličky a hrach. Z gastropodů lze nazvat rybníky hlemýždi, cívky, nat, bitiny. Nacházejí se v řekách v oblastech s pomalým průtokem, kde v průběhu roku nedochází k nedostatku kyslíku.

Otázky

1. Jaká je funkce skořápky v měkkýšů?

Skořápka měkkýše plní funkci vnější kostry a ochranné funkce.

2. O čem svědčí nerovnoměrný vývoj smyslových orgánů u různých měkkýšů?

Nerovnoměrný vývoj smyslových orgánů je spojován s různými způsoby života měkkýšů různých tříd.

3. Jaké jsou strukturní rysy měkkýšů ve srovnání s kornatky?

Mělnice mají měkké tělo, některé mají plášť. Existují rozdíly ve vnitřní struktuře: dýchací systém měkkýšů je reprezentován žábry nebo sáčkovitými plicemi, oběhový systém je otevřený, je srdce, je svalnatý jazyk se struhadlem, orgánem vylučování jsou ledviny.

4. Jak a proč snižuje teplota prostředí vliv na živobytí plodů?

V zimě, kdy se sladkovodní těla zakryjí ledem a měkkýši se nemohou zvedat na povrch, vyplňují dutinu pláště vodou a dýchají jako zábradlí, vytahují kyslík z vody. U mořských plžů jsou dýchacími orgány žáby. Suchozemští měkkýši zimní, zahrabávali do půdy a pod padlými listy. Vstup do dřezu při utažení filmu.

Úkoly

Pomocí různých zdrojů informací vysvětlíme původ názvu škeble "Cuttlefish officinalis".

Latinský název druhu sépie "officinalis" ("léčivý") je častěji dán rostlinám. Zvířata nosí pouze ve výjimečných případech. Popisovaný pohled je velmi výjimečný případ. Léčivý sépiový inkoust se používá při homeopatii jako prostředku k léčbě onemocnění ženského urogenitálního systému, nervového systému, onemocnění a prolapsu konečníku, migrény, dny nebo ztráty síly. Sepia byla přidána do seznamu léčiv MD Samuelem Genemanem, zakladatelem homeopatie, který považoval za skutečné umění.

Sépie - užívání, prospěch a poškození

Sépie: vlastnosti

Obsah kalorií: 79 kcal.

Popis

Sépie je úžasná a velmi neobvyklá bytost, jejíž maso je považováno za velmi cenné a používá se v kuchyních mnoha pobřežních států. V přírodě vypadají zvířata na fotografii.

Ale ne všichni poddruhy tohoto měkkýše žijící v osvětlené vodě jsou považovány za jedlé. Některé z nich, například malované sépie, jsou jedovaté. Měkkýši se mezi sebou liší hlavně ve vzhledu (velikost a barvy), ačkoli někdy je obtížné pochopit, jakou barvu měkkýši kvůli své zvláštnosti změní barvu.

Je to vzhled mnoha lidí, které vyvolávají pochybnosti a zcela oprávněné otázky: "Ale tihle podivní obyvatelé moří vůbec jíst a jestli jdou, jak?".

Sépie jsou označovány typem hlavonožců a patří do řádu decapodů, protože tolik zvířete má "nohy". Jejich tělo se skládá z brnění, pláště a chapadel a vnitřní struktura se nijak neliší od struktury jejich blízkých "příbuzných" - chobotnic, s výjimkou jedné rysy, která je popsána níže.

Rozmanitost zástupců tohoto druhu je sjednocena jednou podobností - přítomností inkoustu, který měkkýši používají k ochraně vlastní integrity. Se všemi těmito neobvyklými obyvateli moře jsou dravci a živí se sousedy, jejichž velikost je menší než jejich vlastní: krevety, kraby a malé ryby.

Velikost největšího zvířete uloveného rybáři byla jeden a půl metru a váha byla téměř dvanáct kilogramů.

Tyto bezobratlé jsou zařazeny mezi nejinteligentnější stvoření oceánů. Jsou pomalé a velmi plaché, obezřetní, mohou změnit původní barvu a nejčastěji se držet na pobřeží, zřídka jdou do hlubin. Navzdory skutečnosti, že sépie jsou velmi inteligentní, jedná se o stanoviště jednotlivců na nízké hladině vody a umožňuje lidem zachytit zvíře a pak ho nechat v akváriu. Lov sépie byl již dlouhou dobu prováděn v průmyslovém měřítku, život v zajetí pro sépie však nepřekročil dva roky, a to za všech podmínek jeho zadržování.

Pohyby sépie ve vodě jsou hladké a tak nepozorovatelné, že je obtížné vidět, zejména proto, že většina druhů těchto měkkýšů se může přizpůsobit zvláštnostem mořského dna a jeho reliéfu. To vidíte ve videu, jasně ukazující život těchto tajemných obyvatel moří.

Hlavním úkolem tohoto zvířete je filtrace vody a čištění životního prostředí. Navzdory tomu je jemné maso hlavonožců měkkýšů používáno pro výživu a všechny ostatní složky jatečně upravených těl jsou nejčastěji používány v kosmetickém a chemickém průmyslu.

Typy sépi v přírodě se liší vzhledem a velikostí. Nejznámější a nejběžnější z nich je léčivá sépie. Jeho druhé jméno je obyčejné. Nejpočetnější druh, který se může pochlubit největšími jedinci, je považován za sépiovitou, nazvanou vědci "sépií faraóna", nebo, jak se také nazývá, široký sépie.

Aplikace

Použití sépi po dlouhou dobu zůstává stejné. Lidé je používají jak ve vaření, tak v medicíně, kosmetologii a také v chemickém průmyslu.

Ve vaření

Ve vaření používá jak maso tohoto hlavonožce, tak jeho inkoust. Z masa je připraveno velké množství jídel. Chutná jako ořechy, stejně mastná a jemná, a její chuť je podobná ostatním mořským živočichům. Vychutnejší kuchaři používají sépiové maso k přípravě lahodných pokrmů, například:

  • knedlíky;
  • pizza;
  • kebabů;
  • saláty;
  • válce;
  • risotto;
  • údené lahůdky;
  • paella;
  • těstoviny.

Oblíbená delikatesa je považována za malou sépie, hluboce smaženou a podávanou ke stolu v krémové omáčce. Velmi chutné jsou i kusy masa, pečené na grilu nebo vařené v udírně pomocí vonných hoblin stromů. Tato pochoutka se podává s pivem spolu s mušlemi, chobotnicí a chobotnicí.

Maso a sépie sépie v mnoha národních kuchyních zaujímají nejvyšší linii. V Japonsku se například sépie používají nejen ve vařené nebo smažené formě, ale také slané, nakládané a dokonce i sušené. Je třeba poznamenat, že neobvyklá černá zmrzlina se získává barvením lahůdky inkoustou této zajímavé škeble.

Sépiové maso se podává s oběma špagetami, nudlemi a rýží a italové ho používají místo sardely při výrobě linguinu, což je druh těstovin ve tvaru letáku nebo jazyka. Tyto pokrmy jsou podávány také s omáčkou z měkkýšů.

Velmi často se sépie přidávají při hnětení těsta a poté se z něj pečí chléb a buchty, které mají neobvyklou barvu a chuť. Housky se často používají k výrobě hambrerů a hamburgerů. Zajímavé vzhled a chuť jsou získávány a palačinky s přídavkem inkoustu, stejně jako plátky plátků, které se používají jako "kontejner" pro různé dezerty.

Sépiová inkoust se používá k výrobě slaných omáček a používá se také při výrobě rolí, polévek na vaření a dokonce i při přípravě čipů.

Rozmanité pokrmy z sépie musí být zajímavé pro zvědavé hostesky, ale to prostě není příliš snadné vařit. Aby bylo jídlo chutné, musí být mořské plody nejen správně řezané, ale musí být schopné zvolit správnou kvalitu.

Nejlepším řešením je použití čerstvých potravin, které byly uloveny bezprostředně před použitím jedinců. Ale vzhledem k tomu, že čerstvá sépie, jako každý jiný produkt obsahující živočišnou bílkovinu, má malou trvanlivost, jeho jatečně upravená těla se začala ochladit a dokonce i zmrznout. Právě v této podobě produkt nejčastěji vstupuje do regálů obchodů, oblastí, které jsou daleko od stanovišť měkkýšů. Sépiové rozmrazení potřebují ve vodě. Je třeba poznamenat, že v prodeji existují jak vypuštěné, tak netušené měkkýše. Máte-li celý pták, pak musíte trochu drobet.

Rád bych poznamenal, že mladí jedinci o hmotnosti až sto gramů budou mít nejvíce nabídky masa. Jsou to ty, které se doporučují používat v salátech a svačinách, ale větší jatečně upravená těla, jejichž hmotnost dosáhne půl kilogramu, se nejlépe používají při vaření polévek nebo při přípravě bílkovinných složek na ozdoby. Saláty s měkkýšem jsou obvykle ochuceny olivovým olejem, aby nedocházelo k přerušení chuti samotných mořských plodů. Jatečně upravená těla těžší než kilogram mají obvykle tvrdé maso, což zůstává po tepelném ošetření.

Jeden z nejjednodušších receptů pokrmů vyrobených ze sépového masa bude sdílen s čtenáři s velkým potěšením.

Takže začneme. Vyčištěné sépie kostry střední velikosti rozřezáme na malé kroužky a necháme ty malé. Poté mírně sůl připravíme a v případě potřeby posypeme čerstvě mletým černým pepřem. Maso důkladně promíchejte kořením a poté několikrát nasypte polotovar v pšeničné mouce nejvyšší kvality.

V hlubokém kotli, hluboké stěně nebo hluboké fritéze předehřejte rostlinný olej. Opatrně vložte do něj připravené kousky škeble.

Zbývá pouze smažit prsteny, dokud nehnědou, a potom je ochladit a rozložit je na papírové ubrousky, do kterých bude vypuštěn přebytečný tuk. Gurmáni doporučují posypat teplou delikatesu s mletým oreganem a posypeme citronovou nebo limetkovou šťávou. Delikátost je připravena - můžete si ji vychutnat!

V jiných odvětvích

V jiných odvětvích, například v průmyslu, se používá inkoust a skořápka tohoto měkkýše. Sepia se používá k výrobě barvy se stejným názvem, které umělci dnes používají spolu s chemickou náhradou, a skořápka se používá k výrobě kostní moučky. Ten se používá jak v zemědělství, tak i v průmyslových a domácích chovech.

Minerální látky v kostře, zejména vápník a fosfor, jsou velmi nezbytnou složkou při pěstování drůbeže. Pláště sépie jsou zavěšeny v klecích papoušků. Na kameně, ptáci čistí zobák a drobné drobky, které se jim přitisknou a sněží, mají příznivý vliv na trávení zvířat. Vyhodnocují se užitečné vlastnosti kostní moučky a majitelé slimáků - Achatina a želvy. Minerály obsažené v skořápkách dovolují těmto mazlíčkům zachovat vlastní chitinové pokrytí a zlepšit jejich vzhled.

Ve farmakologii

Farmakologie také zjistila použití sépie. Používají se k přípravě homeopatického léku, který pomáhá vyrovnat se s komplikacemi, ke kterým dochází během menopauzy (návaly horka, poruchy spánku, migrény, nestabilita nervového systému), a také úspěšně bojuje s ovariální dysfunkcí. Dokázal a pozitivní vliv použití séra obsahujícího sépie a pro takové nemoci jako:

  • posunutí dělohy;
  • bohatá a svědící leukorhea;
  • zácpa;
  • hemoroidy;
  • dyspepsie;
  • prolaps konečníku.

Používají drcenou skořápku měkkýšů a při výrobě terapeutické zubní pasty, která nejen čistí zuby, ale také je může posílit. Ti, kteří zkoušeli účinek tohoto nástroje, nechávají o tom nejlepší recenze.

Jak vařit sépie?

Jak vařit sépie? To je otázka, na kterou odpovídají kuchaři, kteří objevili toto cenné mořské plody v prodeji. Kvalita hotového výrobku samozřejmě bude záviset na kvalitě hlavní složky, ale velmi dobrý produkt může být nevratně poškozen, pokud je špatně řezán.

Sépie je třeba řádně vyčistit. Hlavní akce kulinářského specialisty by měla směřovat k extrakci inkoustového sáčku, jinak by v případě, že by došlo k rozbití, hrozí nebezpečí, že se maso zbarví do hnědé barvy. Úspěšně extrahované inkoust není ve spěchu házet pryč, protože jsou také používány při vaření! Je třeba poznamenat, že v některých oblastech se tento výrobek dokonce prodává samostatně, balený v malých lahvích.

Nezapomeňte, že barvivo sépie velmi dojel do tkaniny, takže při řezání kostry nebude nadměrné používání lékařských rukavic a je třeba poznamenat, že musíte jednat s velkou opatrností.

Takže udělejte malý řez na dno břicha a vyjměte malý stříbrný sáček naplněný sépiovou a pak jej odložte stranou.

Po vyjmutí vaku by měla být skořepina pečlivě oddělena a oči a ústa měkkýše vyříznuty. Řezané kostry by měly být důkladně opláchnuty v tekoucí vodě, vysušeny ručníkem a teprve pak pokračovat k přípravě koncipované pochoutky.

Většina receptů na vaření sépie je vaření masa a následné zpracování. Doba vaření velkého jedince může být třicet minut. Menší škeble dosahují připravenosti v kratší době.

Je-li zvolený recept na vaření smažit produkt, ujistěte se, že jste si všimli tohoto pravidla: nejdříve připravte hlavu hřebenu s jeho chapáčky směrem nahoru a pak otočte polotovar na břicho. To se nevztahuje na výrobek, narezaný na kroužky, jako je chobotnice. Mletý produkt je pražený rovnoměrněji.

Stejná inkoustová sépie se obvykle přidává do misky několik minut před koncem procesu vaření. Teprve teď, kdybyste měkkýš, který jste získali, zamrzl, před použitím by bylo nutné ředit sepii v malém množství vody nebo vývaru při pokojové teplotě, aby se výrobek během dalšího vaření nekroutil.

Výhody a poškození jídla

Výhody a škody z konzumace těchto mořských produktů přímo souvisejí s jejich chemickým složením. Předpokládá se, že v tomto ohledu je maso sépie mnohokrát vyšší než kvalitativní ukazatele vepřového masa, hovězího masa a vše kromě ryby žijící ve sladkovodních tělech a řekách.

Je třeba poznamenat, že jedlé části sépie jsou stejně jako všechny ostatní mořské plody bohaté na přírodní látky, které mají příznivý vliv na celé lidské tělo. Tuk obsažený v mase sépie je považován za přírodní antibiotikum, takže použití ve stravě masa tohoto zvířete pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi.

Fosfor a vápník, které jsou hlavními součástmi chitinózního krytu sépie, mají příznivý účinek na činnost kardiovaskulárního systému a mozku a dostatečný obsah mědi v měkkýšovém mase pomáhá aktivnímu růstu buněk.

Hlavní pozitivní účinek na tělo se projevuje:

  • čištění trávicího traktu z toxinů;
  • snížení cholesterolu;
  • vyrovnávání krevního tlaku;
  • regenerace kůže;
  • obnovení metabolismu;
  • normalizace hormonálních hladin.

Mastné kyseliny, které jsou bohaté na všechny mořské plody, přispívají k růstu a zdraví vlasů, stejně jako urychlují celkový metabolismus, stimulují dlouhověkost celého organismu. Produkt vykazuje velmi užitečné vlastnosti u lidí s oslabenou imunitou.

Stejně jako všechny mořské plody, které mají bohatou minerální a vitamínovou kompozici, se sépiové maso nedoporučuje osobám, které jsou náchylné k manifestaci různých alergických reakcí, a také trpí onemocněním charakterizovaným nesnášenlivostí živočišných bílkovin. S opatrností by měli jíst sépiové těhotné a kojící ženy a děti do tří let věku.

Sépie - jedinečná plodina s nízkým obsahem kalorií a vysokou chutí. Ujistěte se, že to vyzkoušíte příležitostně! A ujišťujeme vás, že se vám bude líbit tato pochoutka z mořských plodů.

Léčivé sépie

Druhá sépie [1] (Sepia officinalis) je hlavonožka rodiny Sepiidae.

Poznámky

  1. ↑ Biologický encyklopedický slovník / Ch. ed. M. S. Gilyarov; A. A. Baev, G. G. Winberg, G. A. Zavarzin a další - M.: Sov. encyklopedie, 1986. - str. 785. - 100 000 výtisků.

Nadace Wikimedia. 2010

Podívejte se, co je Medicinal Cuttlefish v jiných slovnících:

Sépie -? Sépie... Wikipedia

Ústřice - (Ostreidae), mořská rodina. mlhových měkkýšů. Známý z paleozoika. Shell (výška až 45 nesprávně kulatých nebo oválných klínovitých forem Zámek bez zubů Protindrické hermafrodity, některé diatomy Spermové buňky spadají do pláště... Biologický encyklopedický slovník

Sdílet odkaz zvýrazněný

Přímý odkaz:

Cookies používáme, abychom nejlépe reprezentovali naše stránky. Pokračováním v používání této stránky souhlasíte s tím. Dobře

Sépie Foto a video sépie

Vnitřní skořápka sépie se skládá z aragonitu, přirozeně se vyskytujícího polymorfu uhličitanu vápenatého. Tato látka tvoří takzvanou "sépiovou kosti", která je zodpovědná za vztlak močálu. Také zvíře může regulovat jeho vztlak poměrem plynu a kapaliny uvnitř této kosti. Tato kosti je jedinečná u sépie a nenachází se v jiných měkkýšů.

Skořápka sépie se používá jako zdroj dietního vápníku pro exotické ptactvo obsažené v kleci. Klenotníci "sépie" jsou dlouho známé a používají se k výrobě šperků a jako forma odlévání drahých kovů.

Sépie Foto a video sépie

Sépie mohou plavat a lovit na kořist, ale zpravidla preferují, že jsou na dně bez pohybu. Sloučí ke spodku, sledují malé ryby, korýši, mořští červy a další malé sépie. Krátce se plíží k kořisti, mollusk střílí na svou oběť své chápadla, z nichž každá má 4 řady přísav, které umožňují bezpečně držet kořist.

Sépie se uchovává v teplých tropických a mírných vodách. Ve většině případů je možno se setkat v malých hloubkách blízko pobřeží, ale vyskytují ve velkých hloubkách více než 600 m. Jejich krev, jako upír chobotnice, nasycený měď obsahující proteiny, které jsou schopné trvale „šetřit“ kyslík, aniž by zvíře dusit ve velkých hloubkách. Měď má sépiovou krev zelenou modrou barvu.

Sépie Foto a video sépie

Jako obrana proti predátorům, jako ostatní cephalopodi, sépie používá sáček na inkoust. Uvolněním oblaku inkoustu do vody se zvíře pokusí rychle utéct od útočníka: delfín, žralok, velkou rybu a pečetí. Inkoust sépie od starověku používali lidé jako barvivo s názvem sépie. Přestože umělé barvy tlačily inkoust sépie, stále existují lidé, kteří jsou věrní "přírodní" tmavě hnědé barvě sépie.

Sépie žije mimo pobřeží Ameriky, ale hlavně se vyskytuje v kontinentálních mořích Atlantického oceánu. Zvláště je vybráno ve Středozemním moři, kde se od nepaměti oddává lov měkkýšů. Kromě sépie a skořápky má sépie také gastronomický zájem. Není to tak chutné jako chobotnice, ale pokrmy jako občerstvení z něj jsou velmi běžné, a to nejen ve středomořských zemích, ale také v Asii, Africe a Austrálii.

Jaké jsou příznivé vlastnosti sépie?

Sépie, nebo sépie - cephalopod mollusk, který pomůže diverzifikovat stravu a poskytnout tělu nesčetné množství užitečných látek. Tyto úžasné bytosti mohou změnit barvu v závislosti na okolních podmínkách, takže se nazývají "námořní chameleony". Sépie má na každé kůži zvláštní vzorec: pro maskování před dravci - jeden pro komunikaci s kongenery - zcela odlišný.

Foto: Depositphotos.com. Přidal: kjorgen.

Stejně jako blízcí příbuzní, chobotnice a chobotnice se tyto měkkýši řadí mezi populární složky asijských a středomořských pokrmů.

Nutriční hodnota

3 unce nebo 85 g (1 porce) obsahují: 1 g sacharidů, 1 g tuku a 28 g bílkovin. Energetická hodnota sépie: 134 kalorií.

Mořský chameleon obsahuje cenné nenasycené tuky, jako jsou eikosapentaenová (EPA) a docosahexaenová (DHA) mastné kyseliny. Tyto látky hrají důležitou roli při minimalizaci rizika onemocnění srdce normalizací vysokého krevního tlaku, snížením triglyceridů v krevním oběhu, předcházením vzniku krevních sraženin a zanesení tepen.

Stejně jako ostatní mořské plody, sépie jsou plné vitaminů B a některých dalších. Obsahuje: vitamín A, C, niacin, riboflavin, B6, B12 a kyselinu listovou. Jeho bohatost ovlivňuje minerální složení tohoto hlavonožce: vápníku a hořčíku, železa, fosforu, draslíku, sodíku, zinku, mědi, manganu a selenu.

Nejezte sépie nekontrolovatelně. V nich jsou nebezpečné nečistoty, jako je rtuť a kadmium, takže odborníci na výživu doporučují omezit na 2 porce týdně.

Sépiový inkoust

Kalmary, chobotnice a sépie v okamžiku nebezpečí rozstříkat inkoust do vody, aby zmást dravce. Po dlouhou dobu se používají v homeopatii pro léčbu různých onemocnění: poruchy menstruace, deprese a kožní problémy.

Dnes inkoust sépie je dostupný ve formě tablet a tinktur s cukrem. Ve farmaceutických laboratořích se získá výtažek z měkkýšů, který se pak používá k výrobě léků.

V současné době jsou známé následující příznivé vlastnosti sépie:

  • zlepšit náladu, bojovat s podrážděností a dalšími emocionálními problémy;
  • léčí nemoci reprodukčního charakteru: regulují měsíční cyklus, jsou indikovány během menopauzy (eliminují návaly horka), zvyšují libido;
  • snižuje bolest břicha, eliminuje zácpu a další příznaky poruch zažívacího traktu;
  • zmírnit bolesti hlavy a bolest zad u žen během menstruace;
  • účinná při léčbě kožních onemocnění: ekzém, zarudnutí a svědění, kopřivka, kvasinky a plísňové infekce.

Sépie kosti

Sépiová kost (skořápka, kostra nebo "pěna") - pevná a porézní vnitřní struktura (jako pemza), sestávající z aragonitu. Pomáhá námornému chameleonovi být na povrchu a je typický pouze pro tento typ hlavonožců. Kalamáre a chobotnice jsou zbaveny tak ohromující a bezesporu adaptace na přežití.

Vnitřní skořápka sépie má zajímavé léčebné vlastnosti a používá se v tradiční čínské medicíně k léčbě astmatu, krvácení, perforace žaludečních a duodenálních vředů.

  1. Chameleonova kostra měkkýšů obsahuje uhličitan vápenatý, který neutralizuje žaludeční kyseliny, snižuje aktivitu pepsinu, normalizuje pH střevního obsahu a podporuje hojení vředů na stěnách trávicího systému.
  2. Zubní lékaři používají tento přírodní materiál k zastavení krvácení po extrakci zubů.
  3. Studie na laboratorních zvířatech dokazují, že sépie pomáhají při léčbě kostních defektů.

Co je užitečné maso?

Přínosné vlastnosti sépie jsou založeny na jeho jedinečném chemickém složení. Zde každá látka hraje specifickou roli:

  1. Omega-3 mastné kyseliny chrání srdce před infarktem, hypertenzí a aterosklerózou.
  2. Riboflavin (vitamin B2) je vyžadován pro normální metabolismus, tvorbu červených krvinek a regulaci funkce štítné žlázy.
  3. Vitamin B12 podporuje produkci melatoninu (hormon spánku), poskytuje jasnost myšlení, bojuje proti depresi, zvyšuje počet spermií, je užitečný v dětském astmatu.
  4. Vitamin C posiluje imunitní systém, je nezbytný pro syntézu kolagenu (podporuje rychlé zotavení z poranění a ran), je silným antioxidantem, který brání buněčným mutacím, chrání před rakovinou a srdečními chorobami.
  5. Vitamín A potřebuje imunitní systém, posiluje zrak a podporuje růst zdravých buněk.
  6. Pyridoxin (vitamin B6) používá kardiologové k prevenci srdečních onemocnění, protože zabraňuje hromadění homocysteinu, snižuje hladinu cholesterolu a tlak. Tento vitamín zabraňuje syndromu karpálního tunelu, vytváří ledvinové kameny a zmírňuje příznaky premenstruačního syndromu (PMS).
  7. Selén, který je tradičně bohatý na mořské plody - nepostradatelný prvek stravy. Chrání buňky před poškozením volnými radikály a podílí se na mnoha důležitých biochemických procesech v těle.

Moře chameleon má impozantní dávku fosforu, vápníku, mědi a železa. Pouze líní lidé o svých užitečných vlastnostech nepsali, takže se nebudu opakovat.

Medúzy, korály, polypy

Setkání pod vodou Sépie - plovoucí inkoustové nádrže

Setkat sépie

Sépie jsou známé od nepaměti. Mohli byste dokonce říci, že přispěli k rozvoji kultury lidstva - po staletí lidé psali s inkoustem. Navíc název hnědé barvy v jazyce umělců - "sepia" dluží jeho původu sépie, protože tato barva byla také vyrobena z inkoustu sépie.

Je třeba poznamenat, že v latině je řádek sépie nazvaný Sepiida a společná sépie se nazývá Sepia officinalis. Kromě inkoustu, jehož zásoba je větší u sépie než u ostatních hlavonožců, člověk použil své delikátní a velmi chutné maso k jídlu a farma používala sépiovou kosti - vnitřní skořápku sépie.

Jaké zvíře je to, kde je a jak je uspořádáno?
Vědecky řečeno, skupina sépiovitých (Sepiida) je podtřída intracarpózních cephalopodů měkkýšů (Coleoidea), ke kterým patří všichni (s výjimkou nautilus) moderní cephalopod - chobotnice, chobotnice a vampyrofory. Všechna tato zvířata mají základní rudimentární vnitřní obal - zbytek bývalé luxusní skořápky vzdálených předků. Zdá se, že základní struktura je přechodným prvkem od obvyklé skořápky měkkýšů k hřbetu zvířat.

Jak vypadá obyčejná sépie?
Toto zvíře má zploštělé tělo, na okrajích okraje s úzkým okrajem. Deset krátkých chápadlů (ramen) sépie je ozbrojeno dvěma nebo čtyřmi řadami výhonků. V klidu nebo v pohybu sépie chytá chápadla uvnitř speciálních kapes, které se nacházejí pod očima pod hlavou. V této poloze jsou viditelné pouze špičky chapadel.
Stojí však za to, že budou příští krab, krevety nebo malé ryby, protože sépie okamžitě vyhodí chápadla a přilne k oběti.

Pod krytem kožního sáčku - pláště pokrývající tělo sépie, se nachází skořápka, která je pevnou vápenitou deskou skládající se z několika vrstev spojených příčkami, což ji dělá podobně jako voštiny. Komory mezi přepážkami jsou naplněny plynem. Plášť působí nejen jako štít, který pokrývá zadní část sépie, ale také slouží jako hydrostatický přístroj, který zvyšuje vztlak sépie.

Sépie se nepohybují tak rychle jako jejich příbuzní chobotnice, i když jsou vyzbrojeni tryskovým trychtýrem.
Obvykle plavou s pomocí ploutví, ale mohou také použít proudovou metodu pohybu. Ploutve mohou jednat samostatně, což sépi umožňuje úžasnou manévrovatelnost při pohybu - může se dokonce pohybovat po stranách. Pokud se sépie pohybuje pouze reaktivně, pak zatlačí ploutve na břicho.
Často sépie se shromažďují v malých hejnech, pohybují se rytmicky a shodně a současně mění barvu těla. Brýle je velmi fascinující.

Způsoby lovu sépie jsou také zvláštní - často spadají na dno a s vlnitými pohyby ploutví vrhají písek nebo trávu na sebe a po změně své barvy v pozadí země se stávají zcela neviditelnými pro oči. V tomto stavu zachycují kořist.
Ale sépie mohou lovit nejen z úkrytu. Často pomalu plavou přes dno a proud z nálevky narušuje písek, ve kterém malé útulky skrývají - krevetky, korýši a další živé bytosti. Hladoví sépi mohou dokonce pronásledovat kořist, někdy ulovit své menší příbuzné v okolí.
Při nejmenším nebezpečí sépie používají inkoust, vytvářejí "inkoustovou oponu" nebo vytvářejí "inkoust dvojitý".

Stejně jako všichni intracarpní hlavonožci, sépie mají velmi vyvinutý nervový systém, který není organizací horší než nervový systém ryb.
Mozek sépie je uzavřen v kapsli chrupavky a skládá se z laloků. Většina objemu mozku je tvořena optickými laloky, které zpracovávají informace z orgánů zraku. Sépie mají vyvinutou paměť, učí se dobře, jako jsou chobotnice. Některé úkoly řeší úspěšně jako krysy.

Ze všech smyslových orgánů v hlavonožcích (s výjimkou nautilusů) je vidění nejvíce rozvinutá. Oči sépie jsou pouze desetkrát menší než velikost celého těla.
Mezi obyvateli moří mají sépie jeden z nejvíce horlivých očí - až 150 tisíc světelně citlivých receptorů se nachází na 1 metr čtvereční sítnice (většina ryb nepřesahuje 50 tisíc). Pouze v některých druzích chobotnice jsou oči silnější.
Sépie, stejně jako většina cephalopodů, mají speciální fotoreceptory, které mohou také vnímat světlo. Tyto fotoreceptory jsou umístěny v zadní části sépie. Jejich jmenování není zcela vyřešeno.
Ale ani to není všechno - stejně jako mnoho měkkýšů, sépie mohou vnímat světlo pomocí mnoha fotosenzitivních buněk umístěných na kůži. Tyto buňky řídí mechanismus změny barvy těla sépie. Proto není překvapující, že vize hraje zvláštní roli v životě sépie.

Na přísavcích chápek sépie (rukama) sépie se nacházejí hmatové a chuťové pohárky, jejichž pomocí může zvíře zjistit, zda se "miska" shoduje s jeho chutí. Tedy sépi ochutnávají potraviny "ruce", jako je chobotnice. Sépie má navíc pachové orgány umístěné na hlavě, dolní oko.

Sluchové orgány v sépiových rybách, stejně jako všechny cefalopody, jsou špatně vyvinuty. Je zřejmé, že vnímají nízkofrekvenční hluk a zvuky: hluk vrtulí lodi, zvuk deště atd.

Sépie jsou vybaveny velmi užitečnou vlastností pro změnu barvy jejich těla podle potřeby nebo nálady. Tato vlastnost je vlastní mnoha cephalopodů, ale sépie jsou skutečné virtuoso ve věci převlečení.
Schopnost změnit barvu těla je dosaženo díky četným elastickým buňkám pod kůží zvířete, naplněným barvami, jako jsou akvarelové trubice. Vědecký název těchto úžasných buněk je chromatografické. V klidu vypadají jako malé kuličky, a když se pomocí špirálových svalových vláken protáhnou, mají formu disku. Chromatograf změní svou velikost a tvar velmi rychle - za 1-2 sekundy. To změní barvu těla.
Chromatofory sépie se dodávají ve třech barvách - hnědé, červené a žluté. Zbývající barvy spektra těla sépie mohou být získány pomocí speciálních buněk - iridiocytů, což je vrstva ležící pod chromatografem a představuje určitým způsobem hranoly a zrcadla, odráží a refraktuje světlo a rozkládá je do různých složek spektra.
Díky těmto úžasným klecím může sépie změnit barvu svého těla, jak se mu líbí. Podle umění maskování nemůže být žádné zvíře srovnatelné se sépie, dokonce s chobotnicí.
Právě byla pruhovaná jako zebra, potopila se na písku a okamžitě se stala pískově žlutá, ležící na skalách - její tělo opakuje vzor a odstíny půdy.

No, jaké organy rozumu opravují změnu barvy těla sépie? Samozřejmě, především, zrak. Pokud sépie zbaví zrak, pak schopnost "chameleonu" se prudce sníží. Ale neztratí schopnost změnit barvu těla, neboť některé fotoreceptory extra oka, fotoreceptory pokožky a dost neobratně receptory na chapadlech hrají v tomto procesu určitou (malou) roli.

Sexuální sépiové plemeno. Zároveň muž z jedné z paží, nazvaný hektocotyl, vytáhne z dutiny pláště zabalené v "balíčcích" - spermatofory sexuálních produktů a přenese je do klíčové nádoby samice, kde probíhá hnojení vajíčka.
Zdiva, podobně jako hrozny hroznů, samice leží na pobřežní kůře, připevněná k podvodním objektům. Každé vejce visí na dlouhé stopce. Stonky všech vajec jsou tak pečlivě navzájem propojeny, že se zdá, že člověk s jeho obratnými prsty nemohl tuto práci přesněji dělat. Sépiová samice provádí tento postup se složitými pohyby chapadla.
Po rozmnožování sépie, jako chobotnice, zemřou, takže jejich životní cyklus je jen jeden až dva roky.
Po chvíli se z vajíček vylíhnou drobné škeble, které již mají skořápku a inkoustový sáček plný barvy.

Hlavní přírodní nepřátelé sépie jsou žraloci, paprsky, delfíni a některé mořské ryby a parazitické organismy. Samozřejmě, člověče.

Sépie byla dlouho předmětem rybolovu, který se každým rokem zhoršuje. V současné době se těží několik stovek tisíc tun ročně.
Inkoustová tekutina a jemné maso a dokonce vnitřní orgány používané pro přípravu lékařských a parfémových přípravků jsou používány člověkem.

Sépie se nacházejí v mělkých vodách většiny tropických a subtropických moří Evropy, Asie, Afriky, Austrálie a Oceánie. Četné ve Středomoří. Existuje více než 100 druhů a téměř každý rok jsou objeveny nové, dosud neznámé druhy. Zajímavostí je, že ve vodách severoamerických moří nejsou sépie a skořápky sépie, které narazí na pláže a břehy, jsou přiváděny z dálky proudy a házet vlnami na zemi.

Největší známá sépie je považována za sépiovité (Sepia latimanus), která žije v teplých vodách západního Tichého oceánu. Délka pláště dosahuje 60 cm a celková délka těla - až 1,5 metru s hmotností asi 10 kg.
Trochu menší sépia faraóna (S.pharaonis) je jednou z nejpočetnějších sépi v severní části Indického oceánu. Délka pláště tohoto měkkýše může dosáhnout 40 cm s tělesnou hmotností do 5 kg.
Mezi sépou a trpaslíky patří např. Jihoafrický sépie S.robsonis a S.faurei, jejichž délka těla nepřesahuje 2 cm. Navzdory rozdílu ve velikosti jsou sépie odděleně obtížné rozlišit, protože mají typický vzhled a zvyky.
Na mořích Austrálie, Japonska a Jižní Afriky je však mnoho sépie různých bizarních forem. V některých z nich jsou končetiny vybaveny širokými koženými ráfky a ušima, některé mají dlouhé batišovité chapadla.
Neobvyklý výhled na jihoafrické sépie S.confusa. Ploutve těchto sépií za sebou rostou a tvoří dlouhý měkký ocas, který se táhne za plaveckým zvířetem.

Kromě tzv. Reálných sépi, oddělení Sepiida zahrnuje tři další rodiny: Sepiolides (Sepiolidae), Sepiadriids (Sepiadriidae) a idiosepiids (Idiosepiidae), které se liší od obyčejných sépi v řadě znaků. Především zástupci těchto rodin nemají vápnitý skořápky. Pouze některé druhy (Rossia) mají místo toho malé chitinové peří, jako je chobotnice, ale většina z nich nemá kosterní formace. Tato malá zvířata, o délce několika centimetrů, s krátkým zaobleným tělem, velkou hlavou a konvexními půlkruhovými ploutvemi jsou velmi podobná sloním uším. Žijí v tropických a subtropických mořích všech oceánů.
Některé druhy (Rossia) se nacházejí v mírných vodách, dokonce spadají do Laptevského moře. Upřednostňují mělké hloubky, většinou zůstávají na dně.

V současné době je rod Sepia připsán k objednávce Sepia (Spirula), patřící do rodiny Spirulidae. Rozdíl mezi spirulou a jinými sépiami spočívá v přítomnosti vnitřního pláště skrývajícího se ve spirále, děleného vnitřními přepážkami do 25-40 úseků, přes které prochází sifon, naplněný plynem a sloužící jako měkkýš s hydrostatickým aparátem.
Skořápka se nachází v zadní části těla spirálu, takže se mušle vznáší vzhůru nohama. Spirulas žijí ve významných hloubkách (přes 100 metrů), takže potápěči téměř nikdy nedochází. Nicméně, skořápky těchto měkkýšů jsou často přenášeny proudy a vlnami na břeh. Pláže na Floridě jsou někdy poseté tisíci skořápky zádech.

A zde jsou některé zajímavé fakty o životním stylu sépie.
Vědci považují sépie za jedno z nejchytřejších mořských živočichů. Poměr hmotnosti mozku k tělesné hmotnosti samozřejmě nedosahuje úrovně mořských savců, ale významně převyšuje tento ukazatel u ryb a jiných měkkýšů.

V nedávné době bylo zjištěno zvědavý fakt, který svědčí o jakési pomstychtivosti sépie. Sépie napadená v dětství určitým druhem predátora dává přednost tomu, aby se na tyto dravce nachystala ve vyspělějším věku. Jak říkají - neubližujte malým!

Setkání se sépie pod vodou neohrožuje potápěče nic - jsou to neškodné zvířata. Potenciálně však sépie mohou kousnout nepříjemný "ventilátor" s chitinous čelistí, a kousnutí může být docela citlivý. Ale je to teoreticky. Takže pokud se setkáte sépi pod vodou, můžete klidně obdivovat toto nádherné zvíře.

Okouzlující sépie

Překvapivě složité mořské živočichy obývají vody světových oceánů. Ale žádné z těchto zvířat nelze složitě srovnávat se sépiemi.

Zelená krev, tři srdce a schopnost změnit barvu pleti. Na první pohled si můžete myslet, že je to nějaký "bizarní nováček" nebo zvíře z fantasy filmu. Ve skutečnosti sépie jsou lahůdkou moře.

Překvapivě složitá zvířata žijí ve vodách světového oceánu. Ale žádné z těchto zvířat nelze složitě srovnávat se sépiemi. Mořské sépie získala širokou popularitu kvůli skořápce, kterou lze často nalézt na dně klecí s bobulemi. Sépiové je však mnohem víc než jen zdroj vápníku pro ptáky v klecích.

Viz také: Mimicry photo

Kromě schopnosti maskovat své tělo v různých podmínkách prostředí může sépie změnit barvu svého obalu, zvláště když je v rozrušeném stavu. V tomto případě tělo tohoto měkkýše bliká ze žluté na červeno-oranžové a modrozelené barvy.

Oko sépie, jako oko chobotnice, má strukturu velmi podobnou lidskému oku. Ale evolucionisté věří, že tyto oči se vyvinuly odděleně a že jejich podobnost je jen "náhoda".

Tento měkkýši má také komplexní systém, který tlačí své tělo do vody, a také má úžasnou schopnost zůstat na povrchu vody (vztlak mořských sépi lze porovnat s vztlakem ponorek). Tento mollusk také má ostré "klyuvoobrazny proboscis", s nímž řezá tělo své kořisti, jako by to bylo s nůžkami. A proto může úspěšně použít své chápadla pro krájení masa.

Viz též: Omarová fotografie

Obrovské australské sépie jsou považovány za miláka potápěčů, zvláště v období chovu, kdy se obvykle plaché podvodní zvířata stanou přátelskými a někdy i oni sami pronásledují potápěče ve vodě, často zůstávají klidní, i když jsou poškrábané nebo pohladené. 1

Sépie patří do třídy měkkýšů Cephalopoda, což znamená "hlavonožci". Tato měkkýše dostala své jméno ze dvou řeckých slov kephale (hlava) a podes (nohy). Jeho velikost se pohybuje od 2,4 cm do délky 90 cm (a ještě více, například vzhled obřího australského sépie, který může dosáhnout velikosti malého člověka).

Vývoj sépie? Za to stojí znovu.

Klasifikace 2:
Typ: Molluska
Třída: Cephalopoda
Podtřída: Dibrachiata
Oddělení: Sepioida
Rodina: Sepiidae
Rod: Sepia

Stejně jako každý typ (hlavní rozdělení života), měkkýši se objevují v takzvaných kamříckých skalách bez předků. (Předpokládaný archimolus je reprezentován evolucionisty jako předchůdce všech měkkýšů, ale nenachází se ve fosilním záznamu). 3 Třída Cephalopods (hlavonožci) se objevuje ve fosilním záznamu Ordovických skal a opět bez evolučního přechodu.

Britská encyklopedie (Encyclopedia Britannica) říká následující o hlavonožcích: "Fylogenetické [evoluční] vazby stále zůstávají teoretické...". 4 Sepioidy se objevují v sedimentech, které nejsou nižší než jurajské období, a opět bez přechodných forem, které by vedly k jejich formování. Na základě rozmanitosti struktury, kterou fosilie ukazují, lze usoudit, že všechny fosilní a živé sepioidy mohou pocházet z jediného "vytvořeného druhu". 5

Mořská sépie krve a těla

Na rozdíl od lidské krve, ve které je červený pigment, hemoglobin, sépiová krvavá modrozelená barva, protože obsahuje hemocyaninový pigment, který plní funkci přenosu kyslíku. Sépie má tři srdce - jeden pro každý pár žábry a jedno srdce pro zbytek těla.

Viz také: fotografie Skat

Osm procesů v podobě rukou, na kterých se nacházejí krmítka, a dva úchytné chapadla (které mohou být vtaženy do vaků umístěných pod očima), odcházejí od těla sépie. Tento měkkýši převážně konzumují malé ryby, korýši a další měkkýši. Denně loví, chytá malou kořist, sáním přes kufr a vytáhnutím z písku. Stejně jako chobotnice sépie produkuje "inkoust", pouze má hnědou barvu a nazývá se sepií. Navzdory přítomnosti takového ochranného činidla používá sépie jako prostředek ochrany jako poslední možnost. Pro lov a úspěšný útěk před dravci, jako jsou žraloci a delfíni, spočívá spíše na schopnosti skrývat se než na ochranném inkoustu.

Jak sépie mění barvu?

Sépiová kůže se skládá ze tří vrstev chromatografů (buňky pigmentu barviva) - na povrchu je světle žlutá vrstva, pod kterou je oranžově žlutá vrstva a nakonec tmavá vrstva pod dvěma horními vrstvami. Přechod z jedné barvy na druhou, který nastane za méně než jednu sekundu, je regulován nervovým systémem. Za pár vteřin můžete vidět, jak se tělo tohoto měkkýše změní v barvě duhových barev.

Sépie tlačí své tělo skrze vodu s řadou ostrých pohybů, vtahuje vodu do kompresní komory, která je stlačena, aby vypustila vodu z kanálu pod hlavou. Měkkýš změní směr svého těla, otáčí otvor tohoto kanálu a zužuje regulátor rychlosti.

Stejně jako ponorka sépie plní malé komory ve skořápce vzduchem, který udržuje neutrální vztlak. Tato schopnost pomáhá hlavonožcom viset nad mořským dnem, protože navzdory vlastnictví komplexního systému tlačení ve vodě, jejich velká skořápka nedovoluje, aby byli příliš aktivní nebo rychle ve vodě. Je těžké si představit, jak tento druh měkkýšů, který se tak pomalu pohybuje ve vodě, mohl přežít po miliony let evoluce, než měl velmi důležitou schopnost, aby se mohl maskovat. Ale evolucionisté nadále věří, že se právě stalo, i když neexistují důkazy o tom, jak se tyto rysy objevily.

Sea sépie má oči jako muž.

Sépiové oči mají velmi podobnou strukturu jako lidské oči, evolucionisté však nevěří, že tento měkkýši má nějaký přímý evoluční vztah k lidem (tj. Neexistuje jediný společný předchůdce sépie a lidí, kteří by měli takové oči). Proto tato podobnost vysvětluje evolucionisté jako "konvergující evoluce": oči sépiovitých a jiných cephalopodů se "vyvinuly odděleně a nezávisle" od lidských očí. Jinými slovy je to jen evoluční náhoda.

Zůstat neutrální

Sépie je obyvatel mořského dna. A velmi často stráví čas sedět v záloze a sledovat její kořist. Kvůli tomuto způsobu života musí tyto měkkýši udržovat neutrální vztlak, aby se nepoklesali na hladinu vody. Na první pohled by pro Stvořitele stačilo jednoduše dodat sépie se stabilní absolutní hustotou, takže její vlastní tělesná hmotnost je přesně vyvážena tlakem okolní vody.

Pokud se však hloubka změní, změní se také síla "vzestupu" z vody. Proto, aby plavání v libovolné hloubce a s různou hustotou vody, sépie musí mít schopnost přizpůsobit svou celkovou hustotu, aby zůstaly ve vodě vždy "neutrální". Toho lze dosáhnout pomocí genetického mechanismu. Kosti kostry mají ve skutečnosti mnoho úzkých komor. Pokud by byly všechny naplněny plynem, poskytly by pouze 4% tělesné hmotnosti zvířete. Jsou však pouze částečně naplněné plynem. Sépi mohou pumpovat kapalinu směrem dovnitř a vyčerpat z těchto komor, aby udržely "požadovanou vztlak".

Odkazy a poznámky

  1. "Delfíni se baví, když se odvíjí sezonní tragédie," Sydney Morning Herald, 14. září 1996.
  2. R. Moore, C. Laliker a A. Fisher, Invertebrate Fossils, McGraw Hill, New York, 1952.
  3. Clarkson, Paleontologie a evoluce bezobratlých, George Allen Unwin, Londýn (7. vydání), 1984.
  4. Britská encyklopedie, (páté vydání), 24: 322, 1992.
  5. Odkaz 1. Kapitola 8, "měkkýši".

Jiné zdroje:

Britská encyklopedie, (páté vydání), 3: 814, 1992.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Plný seznam lahodných exotických ovoce a bobulí s popisem

Cestování do zahraničí zahrnuje nejen elegantní krajinu a kulturu. Podivné zámořské ovoce a neobvyklé plody vám pomohou vytvořit kompletní chuťový obrázek o místě.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti listů a borůvek z borůvky

Lingonberry je stálezelený keř s nádhernými červenými bobulemi, které jsou sklizeny a sklízeny na podzim.Říká se to bobule nesmrtelnosti, zázrak bobule. A tato jména nejsou náhodná - protože mají příznivý vliv na lidské zdraví.

Čtěte Více

Výrobky obsahující zinek

Při moderním tempu života se nevyhnete stresu, takže je velmi důležité doplnit stravu o potraviny bohaté na zinek. Produkty obsahující zinek pomáhají podporovat životně důležité funkce našeho těla.

Čtěte Více