Podrobný popis maku a jeho druhu

Poppy (latin papaver) - bylinná rostlina rodiny Poppy. Nenáročné v výsadbě a péči a neodolatelné kráse. Předpokládá se, že má sílu zbavit se zlých duchů a možnost kouzla lásky. Poppy se používá v lékařství a vaření.

Popis a typy máku

Jak to vypadá?

Poppy - podsvětí světlo milující rostlina (45-150 cm, v závislosti na odrůdě) s vyvinutým kmenem. Stává se jeden a víceletý výhled. Barva je různá: od bílé a měkké růžové až po černou.

Listy jsou nakrájeny na několik částí nebo plné listy. Obvykle jsou na nich malé froté, méně často - dokonce i vlasy.

Pěstuje přirozeně ve východní Asii, v západní Severní Americe, v Austrálii, na jihu a ve středu Evropy a na několika dalších místech.

Vlastnosti pěstování

Může kvetat od konce května do července. Kořenový systém je slabý, takže netoleruje výsadbu. Pokud se ale rozhodnete, musíte počkat na začátek podzimu nebo brzy na jaře. K nasycení barvy přidejte minerální a organická hnojiva. Vyhněte se nadměrnému zalévání.

Má velké množství tyčinek. Ovoce podlouhlé a zaoblené krabice, která se vytváří po pádu listů během kvetení. Uvnitř jsou malé semena, které se chovají při přetržení nebo skrze otvor.

Druhy

Spací prášky (opium)

Délka až 90 cm. Květiny o průměru až 15 cm; různé odstíny. Zelené, lesklé listy. Výška až 75 cm. Celkem je známo asi 70 druhů.

  • Kardinál - květy jsou jasně červené, až 9 cm v průměru až 1,2 m.
  • Dánská vlajka - květy specifické barvy - bílý kříž na červeném pozadí.

Prostrčte

Trvalá, až 50 cm, s průměrem až 5 cm, světlá nebo žlutá.

Pivoňka

Hřbet hladký, až 90 cm vysoký. Listy ve formě květy. Květy jsou velké, froté s četnými celými listy.

  • Bílý mrak - velké bílé květy, stonky do 90 cm.
  • Černý mrak - jednoletá froté hnědého odstínu. Až 1 m. Tmavě zelená barva.
  • Lososový mrak - roční, listy tmavě zelené barvy, stonka vzpřímená, až 1 m. Terry květiny, průměr do 10 cm, šarlatový stín.
  • Schneebal - bílé froté květy až do 11 cm v průměru. Růst až 80 cm, středně rozvětvený.

Self Shirley (pole, divoká)

Roční růst až 75 cm. Květiny jsou holé a froté, klidné barvy, dva a vícetónové odstíny. Stonky vztyčené. Rostou v zónách z stepí.

Letáky na kořenech jsou oddělené, velké, na okraji s ostrými a častými zuby; lodyžní listy - rozděleny do 3 částí s ostnatými řezy.

Na východě

Trvalky, průměr květů 20 cm, stonka do 1 m. Různé barvy.

Co je užitečné?

Existuje přesvědčení, že toto je nejstarší rostlina. Jejich pozůstatky se nacházejí v neolitických stavbách. I tehdy byl mák považován za symbol spánku.

Bylo řečeno, že v noci navštívil svět Morpheus, nesoucí tyto květiny. A teď je tam opium mak používané pro nespavost.

Medicína

V tomto odvětví se používá při výrobě léků:

  • Kodein a narkotin se vyrábějí z opia. Používají se jako antikonvulzivní, hypnotické a analgetické léky.
  • Papaverin - pro zmírnění křečí, hypertenze, trávení, bronchitidy, bronchiálního astmatu atd.
  • Morfin je analgetický lék během operací a během období zotavení. Může být návyková, jako důsledek - duševní poruchy a nevratné procesy v těle.

Lidová medicína

U lidí je tato rostlina používána dlouho. Má širokou škálu aplikací:

  • Spací prášky;
  • Painkiller - tato vlastnost má šťávu;
  • Při průjmu je nutná odvar kořenového systému a spermatu;
  • Od únavy, jako tonikum - listy rostliny;
  • Pro migrénu - aplikujte odkapání maku;
  • Chcete-li zlepšit imunitu při onemocnění, použijte makové mléko;
  • S bronchitidou a laryngitidou pro vylučování sputa a uklidňuje krk;
  • Prášek ze semen se používá k zastavení krve, kropení po poškození;
  • V boji proti rakovině - alkoholové tinktury;
  • Při potížích.

Existuje mnoho receptů pro použití. Jedná se o odvar a mléko, džusy a listy atd.
Vývar můžete připravit sami. Chcete-li to provést, vařte 1 lžíci semen v 600 ml vody po dobu 15 minut, napnutí.

Vezměte každých 4 hodiny na ¼ šálku. Výsledná odvar se užívá se zánětem, onemocněním ORL, nespavostí a bolesti různého původu.

Vaření

Obsahuje vitamíny, oleje (až 60%), bílkoviny (20%), makro a mikroelementy. Semena obsahují 556 kcal / 100 gr. Vhodné jako vegetariánská strava namísto bílkovin, stejně jako s diety pro co nejrychlejší uspokojení hladovění.

Přidejte k pečení a pečení. A také produkcí přírodního potravinového barviva. Olej se získává ze semen, který se pak používá při přípravě margarínu.

Makový cukr se nazývá také modrý

Krajinářský design

Aplikováno jako květinové uspořádání jako samostatná rostlina nebo v kombinaci s jinými květinami. Po vyblednutí lze přidat do kytic nebo řemesel.

Kosmetika a tvořivost

Mléko z osrstěných semen se používá k péči o obličej, uvolňuje zánět očních víček, "sáčků" a kruhů pod očima.

Kontraindikace pro použití

Poppy je kontraindikováno u:

  • Individuální nesnášenlivost, včetně alergií;
  • Ve věku dětí do 24 měsíců;
  • V důchodovém věku;
  • Lidé s bronchiálním astmatem;
  • Se srdečním selháním;
  • Se závislostí na alkoholu;
  • Při léčbě nespavosti - platí pouze po popisu použití a konzultace s lékařem.

Proč je pěstování máku stíháno?

Složení máku zahrnuje omamné látky. Proto zákon zakazuje výsadbu máku, a to i jako součást trávníku.

Pokud se zjistí, že jsou stíhány, budou nejprve nuceni odstranit rostlinu. Selhání je v pořádku. A s velkým množstvím máku - trestním termínem.

Poppy - krásná rostlina, která nevyžaduje velkou péči, zatímco slouží jako asistentka v každodenním životě a při léčbě, stejně jako doplňuje květinové záhony. Je však nutné přistát podle zákona.

Makové opium

Poppy nebo mák, popínavý mák (Latin Papaver somniferum) - ročná bylina, druh rodu Poppy (Papaver) z rodiny Poppy (Papaveraceae).

Obsah

Botanický popis [upravit překlad]

Poppy hypnotický - trávníková rostlina, šedo-šedá, velká, 100-120 cm vysoká, méně větvená. Chloupky nebo chybějící, nebo jen málo v žilách listů nebo stopkách.

Ston vzpřímený, hladký, namodralý, rozvětvený v horní části.

Dolní listy na krátkých řapích se postupně přeměňují na talíř, horní přisedlé, obojživelné, protáhlé, šedo-modré, nerovnoměrné, 10-30 cm dlouhé, podél okraje velkého zubovitého nebo zubovitého zubovitého zubu.

Stopky jsou dlouhé, tlusté, holé nebo s trnitými stonky. Buňky před otevřenými květy jsou klesající, holé, kožovité, vejčitě oválné, tupé, velké, 1,5-3 cm dlouhé. Před rozkvětem jsou květiny narovnány. Květy - aktinomorfní, bisexuální, velké, osamocené, umístěné na vrcholu stonku nebo jeho větví. Perianth je dvojitý, šálek dvou kožovitých sepalů, které padnou při otevření pupenu. Koruna se skládá ze 4 okrouhlých nebo široce oválných okvětních plátků bílé, červené, růžové nebo fialové barvy s fialovou, žlutou nebo bílou skvrnou v základně až do délky 10 cm. Stameny zdarma, četné, v několika kruzích; vlákna tmavé nebo světlé, v klubovém tvaru zesílené nad středem; prašníky lineárně podlouhlé. Gynetsy coenocarpe, tvořený četnými roubovanými carpely. Ovariální nadřízené, ovules četné. Květy v květnu - srpnu. Vzorec květina: [2].

Ovoce je krátká válcovitá obojživelná nebo téměř kulovitá kapsle o délce 2-7 cm, zúžené v dolní části na dobře viditelnou dlouhou nohu, jediný uzlík s neúplnými přepážkami a velkým počtem malých semen; disk je plochý, filmy, s jasnými, hlubokými zuby; Rays 8-12. Semena jsou masité s mastným endospermem o průměru 1-1,5 mm; zrají v pozdním červenci až začátkem září.

Mak maku

Postoje lidí k Maca byly vždy nejednoznačné, protože v té době, zatímco někteří považují to za pouhý krásný rostlina a dobrý doplněk ke kolákům, jiní mluví o vlastnostech opia a nežádoucím použití v téměř jakékoliv formě. Je to opravdu škodlivé makové opium a můžeme z něj využít, budeme se snažit zjistit.

Opium (hypnotický) mák: botanický popis

Dnes je trávníková rostlina, která dosahuje výšky 1-1,2 metru a je nazývána spícím makem. Téměř všechny jeho části jsou zcela nahé nebo pokryté jednotlivými vlasy, hlavně na stopkách a na žilách listových listů.

Kořenový systém

Kořenový systém makového opíku je zastoupen kořistí, který proniká do půdy 1 m nebo dokonce hlouběji. Mírně podlouhlé bazální listy jsou umístěny ve spirále a vyrůstají až do délky 20-30 cm.

Stonky a listy

Modravý zelený ston hypnotického máku je vzpřímený, naprosto hladký a lehce rozvětvený nahoře. Listy jsou na základě jejich vnějších vlastností rozděleny do dvou skupin: spodní jsou umístěny na malé řapíky a postupně se dostávají do talíře samotné a horní části jsou zcela přisedlé, modravé a podlouhlé, lehce zvlněné desky (délka 10-30 cm).

Mají zubatý okraj nebo zubovitý konec.

Květiny a ovoce

Aktinomorfní, velké květiny rostliny se nacházejí na tlustých a dlouhých stopkách, které mohou být buď holé, nebo s mírně vyboulenými štětinami.

Všechny jsou jednotné a nacházejí se na samém vrcholu větví větví. Až do samotného odhalení jsou holé a kožovité oválné pupeny v klopném stavu. Délka budoucích květin je 1,5 až 3 cm. Před otevřením se všichni vyrovnají a oba kožené sepaly uvnitř šálku spadnou.

Deset centimetrový koruna je tvořena čtyřmi kulatými nebo široce oválnými okvětními plátky červené, růžové, bílé nebo fialové barvy se stejným fialovým nebo žlutým skvrnami na základně.

Různé tyčinky volně umístěné v několika kruzích. Jejich nitě mohou být tmavé i světlé, se zahuštěním nad středem.

Anthers - mírně protáhlý, gynetsy - cedarcarpic, vytvořený z různých akrů karpat. Vaječník je obvykle horní, s více ovulemi. V květnu až srpnu se může pozorovat kvetení opiového máku a na konci tohoto procesu se na rostlinách objevují ovoce, představované krátkými válcovitými nebo téměř sférickými krabicemi o délce 2-7 cm. Taková krabička se mírně zužuje a mění se na značně dlouhou nohu.

Uvnitř je ovoce jednočinné, s částečnými příčky a mnoha malými semeny. Laminový kotouč je plochý, s výraznými zuby a 8-12 paprsky.

Všechna semena obsažená uvnitř jsou dostatečně hustá, s mastným endospermem. Dosahují 1-1,5 mm v průměru a jsou považovány za zcela zralé kolem konce července nebo začátku září.

Šíření kultury

Stále neexistuje konsenzus o vlasti makového opíku. Některé zdroje hovoří o nedostatku dat o růstu ve volné přírodě ao možnosti růstu pouze v kultuře, zatímco jiné (např. Informační projekt GRIN) nazývají Kanárské ostrovy, Krétu, Kypr, Itálie, Řecko, severní Alžírsko, Libye a Tunisku.

Co se týče kulturního chovu, považují se za průkopníky v tomto směru Malá Asie, Řecko, Indie, Írán, Čína a Turecko, kde byla rostlina od pradávna pěstována.

V bývalém SSSR byl opiový mák pěstován pro léčebné účely v 70. letech minulého století a jeho kultivace začala v Kyrgyzstánu. V té době byly hlavní rostlinné plantáže soustředěny v Kazachstánu a Kyrgyzstánu, zatímco na území moderní Ukrajiny av provincii Voronež se aktivně pěstovala v předrevolučních obdobích. Mohli byste také najít spací mak v regionu Samara, Baškirii av jižní části západní Sibiře. Dnes je tato rostlina zakázána růst téměř všude a jedinou výjimkou je jihozápadní Čína, Thajsko a Barmsko.

Chemické složení a použití makového opíku

Všechny vlastnosti makového opíku se určují chemickým složením, takže jeho použití pro léčebné účely začalo studiem těchto vlastností.

Studium kompozice

Během celého období vývoje se může chemické složení popsaného máku lišit. Takže v počátečním stádiu ve vzdušné části rostliny je asi 20% mléčné suché mléko, známé jako opium. Ve svém složení je obsaženo 10-25% celkového množství izochinolinových alkaloidů, z nichž polovina tvoří morfinové narkotické látky.

Zbytek je papaverin, kodein, thebaine a některé další ingredience používané dnes pro lékařské účely. Současně se v plně zralých krabicích makrelovitého máku nachází pouze 0,3-0,5% morfinu, což je mnohem méně než v počátečních fázích tvorby ovoce.

Použití a aplikace v medicíně

Morfin, kodein a thebaine izolované z ópia jsou široce používány v oficiální medicíně moderních časů, protože mají následující vlastnosti:

  • Morfin může dokonce čelit silným bolestivým projevům a je považován za narkotické analgetikum (jeho použití je vhodné v případě těžkých zranění, onkologických onemocnění a srdečních problémů);
  • kodein snižuje podrážděnost nervového centra a úspěšně se používá k tvorbě antitusických léků;
  • Thebaine, stejně jako morfin, je analgetikum narkotického původu, čímž pomáhá vyrovnat se s vážnými bolestmi.
Mezi nejoblíbenější produkty s morfinem lze rozlišit jeden procentní injekční roztok Morphine Hydrochloride, injekční roztoky Morphylong (0,5%) a Omnopon (1% nebo 2%). Všechny jsou používány jako silné léky proti bolesti. Kodein je nedílnou součástí léků "Codelac", "Codeterpin" a Bechterewových léků.

Rozdíly opia z dekorativního máku

Naneštěstí mnoho lidí, kteří shromažďují mák, se nezabýjí původem a odrůdami rostlin, přičemž semena jako potravinářská surovina.

Samozřejmě, že takové výrobky budou vždy charakterizovány velkým množstvím makového oleje, ale aby se chránili před použitím opiátů, doporučujeme si být vědomi vnějších rozdílů mezi potravinami a tabletami na spaní.

Ozdobné plodiny, které se často nacházejí na území naší země, zahrnují zejména dlouhodobě orientální mák a makre Shirley, také nazývané samosemen. Obě odrůdy se vyznačují velmi jasnými okvětními plátky, jejichž paleta začíná od oranžových odstínů a končí v bohatých červených odstínech. Pro srovnání jsou plátky rostlin opia bledé, modrofialové. V některých dekorativních odrůdách jsou listové desky téměř stejné jako ty na spací pilulky, ale květy budou velmi jasné a viditelné.

Je možné růst máku jako okrasné plodiny?

Popsaná rostlina je zakázána pro pěstování v mnoha zemích a na Ukrajině, v Bělorusku a Rusku za její pěstování na dachových pozemcích se předpokládá spíše seriózní odpovědnost. Podívejme se na nuance tohoto problému podrobněji.

Na Ukrajině

S ohledem na narkotické vlastnosti máku, jeho kultivace za účelem marketingu (bez ohledu na to, zda chcete pečené koláče nebo opravdu špatné úmysly), poskytuje licenci. To je uvedeno v článku 7 zákona o drogách av článku 9 zákona o vydávání licencí.

Vzhledem k tomu, že farma je považována za formu podnikatelské činnosti a ve většině případů je registrována jako právnická osoba, zemědělec má všechny možnosti získat požadovanou licenci. Každý občan se může na oficiálním zdroji ministerstva vnitra seznámit s celým seznamem požadovaných dokumentů. Mezi odrůdy máku, které jsou povoleny pro pěstování, patří Berkut, Victoria, Volynsky, Gray, Terlach, Zhar, Krivotulsky, Kristall, Coral a další.

Důležitým bodem je skutečnost, že všichni zaměstnaní pracovníci musí být dospělí, schopni a nemají trestní rejstřík a sám farmář musí zajistit všechny podmínky pro bezpečnost výrobků s cílem zabránit možné krádeži.

Pokud jde o nákup osiva pro pěstování těchto rostlin, musí být kondicionovány a rozmnožovací, dodávané subjekty produkce osiva, které jsou uvedeny v státním rejstříku producentů.

V Rusku

Mak Mak je zařazen do seznamu omamných látek v Ruské federaci, ale kromě toho mohou být zemědělci potrestáni také za pěstování rostlin s průměrem krabice 2 až 5 cm nebo více.

Většina z nich je jednoletá, i když se někdy vyskytují trvalky (například orientální mák, který miloval mnoho zahradníků). V nařízení vlády číslo 934 v seznamu zakázaných dnes uvedených odrůd:

  • hypnotický;
  • setiform;
  • bract;
  • na východ.

Ministerstvo průmyslu a obchodu již několik let hovoří o potřebě legalizovat pěstování makového ópia v zemědělském měřítku a argumentuje tím, že jeho hodnota je pro léčebné účely. V současné době však nebyly učiněny příslušné změny článku 18 zákona "o omamných látkách", což znamená, že pro výsadby výše uvedených rostlin je poskytnuta stejná správní nebo trestní odpovědnost.

V Bělorusku

Běloruské občany jsou potrestáni za to, že rostou zakázané rostliny pokutami nebo dokonce uvězněním, pokud mluvíme o masovém pěstování nebo zpracování rostlin pro omamné látky za účelem uvedení na trh. To je uvedeno v 16. článku správního řádu Běloruské republiky.

Existuje však výjimka z každého pravidla a v případě makového opíku jde o vědeckou činnost. Samozřejmě, organizace nebo jednotlivec musí mít všechny příslušné dokumenty, které potvrzují jeho status.

Okrasné druhy nejsou pro pěstování zakázány, ale každý zahradník je povinen zajistit, aby rostliny nebyly zcela zakázány.

Aby se chránili před možnými potížemi, mnozí občané dávají přednost nechat pěstovat mák vůbec, což má určitou logiku: některé druhy jsou opravdu velmi podobné dekorativním, ale současně obsahují opiáty. Stručně řečeno, pokud jste důkladně neštudovali všechny požadavky místních právních předpisů týkající se možnosti pěstování zakázaných rostlin ve vašem regionu, pak je lepší nechat se riskovat.

Na vašem pozemku nasadíte další krásné květiny, zejména proto, že si můžete koupit hotový mak pro jídlo téměř v každém obchodě s potravinami.

Poppy jak se šíří

Poppy - rostlina, která se používá v různých sférách života. Velké, jasné květiny máku slouží jako vynikající základna pro kytice a jsou také schopny vyzdobit městské květinové záhony nebo osobní pozemky. Maková semena jsou už dlouho používána při vaření a ze šťávy z této rostliny se lidé naučili vyrábět léky. Název této květiny v jiných jazycích je:

  • Němčina - Schlafmohn, Blauer Mohn, Gartenmohn, Ölmohn, früher Magsaen;
  • Anglicky - mák;
  • Francouzština - pavot.

Vzhled

Mák je bylinná rostlina s přímým kmenem pokrytým dolními a perličkovými listy. Květy jsou velké, nejčastěji červené, ale také bílé, růžové nebo žluté.

Semena - malé, černé zrno - zrají v malých kulatých krabicích. Poppy produkuje bílou, hořkou šťávu.

Botanici vydávají asi padesát druhů této rostliny, mezi které patří:

  • mak bílý a růžový;
  • alpský mák (foto 1);
  • písek mák (foto 2);
  • Mac Argemon (foto 3);
  • Atlantik mák (foto 4);
  • poppy bract;
  • poppy pochybné;
  • maková šedá
  • Mac mak (foto 5);
  • Laponský mák (foto 6).

Kde rostou?

Ve volné přírodě rostou největší množství maku v zemích s mírným nebo subtropickým klimatem, včetně Ruska. V naší zemi se mnoho druhů máku nachází ve střední Asii a na Kavkaze. V průmyslové výrobě mák zaujímá první místo Česká republika, Turecko a Francie.

Metoda zadávání zakázek

Obvykle se mak se dozrávají blíže k polovině srpna. Zvlněná krabice mohou být označena světle hnědou barvou a charakteristickým "suchým" klepnutím uvnitř. Jak se zrání zrání a loupání. Semena se pak nechávají uschnout na dobře větraném místě. Sušená semena jsou balena v plátových pytlích a uložena na suchém, temném místě.

Kde a jak si vybrat?

Poppy semena mohou být zakoupeny v každém obchodě prodávajícím pekařské a cukrářské výrobky nebo na trhu. Při nákupu byste měli věnovat pozornost následujícím skutečnostem:

  • balení musí být neprůhledné, jinak mák ztratí své vlastnosti;
  • semena musí být drobivá a bez poškození - v takovém případě si můžete být jisti, že nedošlo k porušení podmínek skladování;
  • Poppy typu "amaranth" se považuje za neskutečný mák a není vhodné pro lidskou spotřebu.

Charakteristiky

  • tmavě šedá nebo černě hnědá;
  • nedostatek chuti;
  • lehce oříšková nebo krémová příchuť;
  • hypnotických vlastností.

Výživová hodnota a kalorie

Výživa a obsah kalorií 100 gramů máku:

Více informací o máku se dozvíte z pasáže "1000 a jedna koule Scheherazade":

Chemické složení

Chemické složení makových semen: vitamín E a PP, vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, síra, železo, zinek, měď, kobalt.

Užitečné vlastnosti

  • vyvolává hypnotický účinek;
  • má anestetický účinek;
  • normalizuje trávení;
  • tóny nahoru;
  • považován za dobrý antihelmintikum;
  • zmírňuje zánět.
  • obsahuje omamné látky;
  • ve velkém množství může způsobit poškození centrálního nervového systému.

Kontraindikace

  • porucha funkce ledvin a jater;
  • tendence k zácpě;
  • onemocnění dýchacího systému;
  • emfyzém.

Olej

Z semen maku produkuje olej, který se používá v parfumerie a kosmetickém průmyslu, stejně jako pro výrobu léků. Makový olej se také používá při vaření - obvykle se podává s zeleninovými saláty a studenými občerstvením.

Džus získaný z této rostliny je znám pod názvem "opium". Je považována za silnou drogu a používá se v lékařském průmyslu k výrobě určitých léků proti bolesti.

Aplikace

Ve vaření

  • Tradičně se mák používá jako výplň a dekorace pro pečivo a cukrovinky;
  • mák jde dobře s houbami;
  • s přidáním máku připravit různé kořeněné a sladké omáčky;
  • v italské kuchyni, makové květiny zdobí polévky a jiné pokrmy;
  • makové semínky;
  • V indické kuchyni se mák používají jako zahušťovadlo.

Kousky s makovou náplní

  1. Nalijte do hluboké mísy pár lžiček. teplé mléko, zředte 15 g čerstvého droždí, přidejte 40 g cukru.
  2. Zakryjte misku a umístěte ji na teplé místo po dobu 20-30 minut.
  3. Zatímco se těsto zvedne, nalijte 0,5 kg prosívané mouky, 250 g nakrájeného másla na kousky, 40 g cukru a citronové kůry na ochutnání v jiné nádobě.
  4. Vše se smíchá až do jednotné konzistence a připojí se k vařičce. Mícháme znovu, přidáme mléko, je-li to nutné.
  5. Výsledkem by mělo být elastické těsto, které se nelepí na ruce.
  6. Dejte těsto do hluboké nádoby, zakryjte a nechte se přiblížit na teplém místě asi 60 minut.
  7. Zahřejte 200 ml mléka, přidejte 2 polévkové lžíce. med a půl šálku máku. Směs vaříme na nízké teplotě po dobu několika minut, poté ochlaďte.
  8. Cesto je rozděleno na stejné části požadované velikosti.
  9. Válejte kuličky, zakryjte ručníkem a nechte 10-15 minut. Přetočte každou kouli do pásky, vložte naplněné pruhy, vyrovnejte je a prolistujte pásy na válce. Krycí plech zakryjte papírem na pečení a položte na něj rožky.
  10. Každá koule rozmazaná s rozbitým vejcem. Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů a do spodního oddílu vložte nádobu s vroucí vodou. Bousky pečou půl hodiny. Po vyjmutí z trouby posypeme vodou.

Kuřecí salát

  1. Smíchejte 250 g lehké majonézy, 4 lžičky. jablečný jablečný ocet a 6 lžiček. zlato Přidejte 1 lžičku. mak a mix. Sůl, pepř podle chuti.
  2. Vařte kuřecí šunku, ochlaďte. Odstraňte kůži a kosti, nakrájejte maso na malé kousky.
  3. 60 g vlašských ořechů trochu smažte v suché pánvi a nakrájejte.
  4. Nakrájejte 2 stonky celeru a přidejte do masa.
  5. Přidá se také ořech a sklenka červených hroznů.
  6. Sezona s vařenou omáčkou.

Podívejte se na následující video o recept na mramorový dort s mákem (bez vajec).

V medicíně

Drogy vyrobené na bázi semen, džusu nebo listu máku se používají jako doplněk k potírání následujících onemocnění:

  • ostré bolesti;
  • migréna;
  • střevní kolika;
  • alarmové podmínky;
  • poruchy spánku;
  • kašel;
  • angina pectoris;
  • vysoký krevní tlak;
  • ateroskleróza;
  • žaludeční vřed;
  • duodenální vřed;
  • kousnutí hmyzem;
  • kožní vyrážky.

Recepty tradiční medicíny

Makové mléko se používá k zánětu plic, kašle a nachlazení. Kukuřičná maková semena jsou zředěna teplou vodou v poměru jedna k deseti a mletá v maltě, aby se získala homogenní mléčná tekutina. Dospělí užívají půl šálku 3-4krát denně.

Odvar z květů máku je výborný lék na průjem. Bujóny mají diaforetické vlastnosti. V případě onemocnění jater je nutné vyrobit směs maku a medu. K přípravě směsi je třeba vzít med a semena ve stejném poměru a brousit v maltě. Pro choroby žaludku jsou bujóny připraveny z listů máku v prášku. Bujóny se připravují ve vodě nebo mléce s přídavkem medu.

Infuze květů máku na vodky se používá pro nespavost, úzkost a nervové vyčerpání. Na 10 gramů sušených květů potřebujete půl litru vodky, trvejte na tmavém místě dva týdny. Připravená infuze trvá 15 kapek půl hodiny před spaním.

Sorta

K dnešnímu dni chovatelé chovali několik desítek druhů máku. Většina z nich se používá výhradně k dekorativním účelům. Mezi kultivovanými odrůdami lze nalézt mák s různými barvami a podobami květenství. Zde jsou jen některé z odrůd odrůd chovaných:

  • Matka perla;
  • Andělský sbor;
  • Manhattan;
  • Královská svatba;
  • Šampaňské bubliny;
  • Wonderland;
  • Rosalind;
  • Korálový útes;
  • Pan Perry;
  • Rapsodie v červené barvě.

Vyrůstá

Existují druhy máku, které jsou zakázány legálně růst, protože obsahují spoustu drog:

  • Květenství mápovitých (Papaver bracteatum Lindl.),
  • hypnotický (Papaver somniferum L.),
  • setae (Papaver setigerum D.C.),
  • Orientální mák (Papaver orientale L.).

Před vysazením se ujistěte, že zakoupené semena nepatří do tohoto seznamu.

Poppy jak se šíří

Mléčná šťáva z máku se nazývá "opium", což v řečtině znamená "makový džus".

Obsah

Botanický popis

Každoroční, dvouleté a trvalé trávy, obvykle s vyvinutým kmenem, méně často bez stonků. Rostliny vylučují mléčné šťávy, bílé, žluté nebo oranžové.

Listy jsou obvykle jednou nebo dvakrát třikrát peřící, holé nebo častěji chlupaté.

Květy jsou velké, osamělé, většinou červené (zřídka bílé nebo žluté), na dlouhých stopkách, nebo u (u bezchybných druhů) křídlatky, bez zákrutů, u některých druhů - v paniculární květenství. Stameny obvykle hojné, s tenkými nebo club-tvarované expandované vlákna nahoře; prašníky ze zaoblených do lineárních, příležitostně s kapitanovou příchutí na pojivu. Vaječník o velikosti 3-22 karpel, nejčastěji 4-10. Květy jsou opylovány hmyzem, u některých druhů je možné samoopylení.

Ovoce - kapsle, krátce válcovité, ve tvaru kloubu, podlouhlé, obojživelné nebo kulovité, přisedlé nebo náhle zúžené do krátké stopky, jediné klouby; placenta vystupuje ve formě tenkých desek; pokrytý shora s pyramidálním, konvexním nebo plochým kotoučem, jehož protilehlé paprsky jsou obvykle spojeny pěnovou nebo kožovitou membránou do monolitického disku. Otevřením krabice se objevují póry přímo pod diskem. Semena jsou malé, celulární, bez přídavku. Zvlněná semena jsou v důsledku prudkého roztržení krabice hodena na dlouhou vzdálenost. Mohou také dostat dostatek spánku ve větru z otvorů krabice, jako je sůl ze slané třepačky.

Distribuce a ekologie

Poppy se nachází v mírných, subtropických a méně často ve studených zónách.

Většina máku vyrůstá na suchých místech - stepi, polopouše, pouště, suché skalní svahy.

V Rusku a v blízkém zahraničí je asi 75 druhů, zejména na Kavkaze a ve střední Asii.

Nejčastěji se vyskytují druhy Poppy samoseyka (Papaver rhoeas L.), rostoucí jako plevel v polích a podél silnic, východní mák (Papaver orientale L.) - v lese a subalpinské pásy pohoří jižní Zakavkazy, Papaver nudicaule L. - v stepi Altaj, východní Sibiř a střední Asie.

Význam a aplikace

Po mnoho tisíciletí se mák po mnoho tisíciletí pěstuje nebo opium (Papaver somniferum L.). Opium se získává z nezralých lusků, zesíleného mléčného džusu, ze kterého jsou izolovány morfin a kodein [4], které se používají k přípravě léků proti bolesti a spacích tablet (papaverin atd.) A léků. Opium lze získat pouze ručně, což vysvětluje jeho vysoké náklady [5]. Zvyk kouření opia se rozšířil ve středověku v muslimských zemích Malé Asie. Vznik takové tradice je způsoben faktem, že muslimské náboženství zakazuje užívání alkoholu a kouření opia do jisté míry nahradilo víry vínem [5]. Z Malé Asie opium pronikalo dále na východ. Čína se stala hlavním spotřebitelem opia. V roce 1820 zakázala čínská vláda dovoz opia. Ale Anglie, která dovezla opium do východních zemí a získala z něj velký zisk, zahájila válku nazvanou "opium". Po porážce v této válce byla Čína nucena znovu dovolit dovoz opia. V důsledku toho bylo v Číně rozšířeno kouření opia.

Technický olej vhodný pro výrobu margarínu je také vyroben ze semen této rostliny [5]. Poppy soporific se pěstuje především v Číně, Indii, Malé Asii, střední Asii, Afghánistánu. K získání oleje se máký opium pěstuje ve větších severních oblastech. Opiové alkaloidy jsou zřejmě také nalezeny u jiných druhů máku [4].

Také se mák používají v cukrárnách.

Výroba maku v tunách. Údaje za rok 2004-2005
FAOSTAT (FAO) FAO databáze, 14. listopadu 2006

Některé druhy rodu Poppy jsou oblíbené okrasné rostliny. Odvozené různé formy zahrady.

Rostoucí zákaz

Od roku 2004 je zakázáno pěstovat "opium poppy (rostlina druhu Papaver somniferum L.) a jiné druhy rodu Papaver obsahující omamné látky [6].

Podle moderních konceptů existuje v rodu Poppy asi 50 druhů:

  • Papaver aculeatum Thunb.
  • Papaver alboroseum Hulten - mák Belorozovy
  • Papaver alpinum L. - Alpský mák
  • Papaver ambiguum Popov
  • Papaver amurense (N.Busch) N.Busch ex Tolm.
  • Papaver apulum Ten.
  • Papaver arenarium M.Bieb. - Maková písečná
  • Papaver argemone L. - Mac Argemon
  • Papaver armeniacum (L.) DC.
  • Papaver atlanticum (míč) Coss. - Mac Atlantic
  • Papaver belangeri Boiss.
  • Papaver bracteatum Lindl. - Květenství máku
  • Papaver californicum A.Gray
  • Papaver canescens Tolm.
    • [syn. Papaver pseudocanescens Popov - falešný mak mak]
  • Papaver chibinense N.Semen.
  • Papaver czekanowskii Tolm.
  • Papaver dahlianum Nordh. ->
  • Papaver dubium L. - Poppy otázka
  • Papaver fugax poir.
  • Papaver glaucum boiss. Hausskn. - Maková šedá
  • Papaver guerlekense stapf
  • Papaver hybridum L. - Mac mak
  • Papaver labradoricum (Fedde) Solstad Elven
  • Papaver laestadianum Nordh.
  • Papaver langeanum Tolm.
  • Papaver lapeyrousianum Gutermann ex Greuter Burdet
  • Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh. - Mac Lappish
  • Papaver lasiothrix Fedde
  • Papaver lateritium K.Koch
  • Papaver leiocarpum popov
  • Papaver lujaurense N.Semen.
  • Papaver mcconellii hultén
  • Papaver nudicaule L. - Poppy Naked
  • Papaver ochotense Tolm.
  • Papaver orientale L. - orientální mák
  • Papaver pavoninum fisch. C.A.Mey. - mak páv
  • Papaver pinnatifidum moris
  • Papaver popoví Sipliv.
  • Papaver pseudo-orientální Medw.
  • Papaver purpureomarginatum kadereit
  • Papaver pygmaeum rydb.
  • Papaver pseudo-orientální (Fedde) Medw. - Poppy Eastern Balloon
  • Papaver radicatum Rottb. - Poppy Polar
  • Papaver rhoeas L. - popínavka obecná
    • [syn. Papaver commutatum fisch. C.A.Mey. - Mack zmatený]
  • Papaver rubro-aurantiacum Lundstr. - mák oranžově-červený
  • Papaver rupifragum Boiss. Reut.
  • Papaver schamurinii V. V. Petrovský
  • Papaver setosum pesckhova
  • Papaver somniferum L. typus [8] - poppy soporific nebo opium opice
  • Papaver tolmachevii N.Semen.
  • Papaver walpolei A.E.Porsild

Řada publikovaných názvů druhů rodu Poppy má nedefinovaný stav:

  • Papaver chakassicum - Mak Chakaský
  • Papaver humilní Fedde
  • Papaver macounii greene
  • Papaver macrostomum Boiss. A.Huet - velký box mak
  • Papaver monanthum trautv. - mák jednobarevný
  • Papaver oreophilum rupr. - Mackova hora
  • Papaver persicum Lindl. - Mac perský
  • Papaver pilosum Sm.
  • Papaver schinzianum Fedde
  • Papaver spicatum Boiss. Balansa
  • Papaver umbonatum Boiss.

V kultuře

Mack zaujímá zvláštní místo v balkánských a slovanských mýtech-rituálních tradicích [9]. Pro většinu národů je tato květina spojena se symbolikou spánku a smrti; v mytologii Řeků, mák je atribut Hypnosa, boha spánku a Nukta, personifikované noci [10]. Byl to jeden ze symbolů Demeter, bohyně zemědělství, z nichž jedna přezdívka zní jako Mekon - "mák" (Mekon, doslovně: "mák" je jméno jejího mýtického milence [11]): kvůli své extrémní plodnosti tato květina ve folklórních legendách a rituály jsou často spojeny s plodností [10]. Současně tento atribut naznačuje spojení bohyně se světem mrtvých: je personifikací Matky Země, která vytváří celý život a vezme mrtvé, matku Persefony, vládce podsvětí. Římané věřili, že mák je oddaný Ceresu (analogu Demeteru), protože roste mezi zrny [12]. V pozdějších legendách jsou mák často spojováni s nevinně prolomenou krví: to je věřil, že první vlčí máky vyrostly z kapek krve ukřižovaného Krista [12].

V hudbě

Červené máky jako symbol památníku těch, kteří spadli do války

V roce 1915 kanadský vojenský lékař John McCray (John McCrae) napsal během první světové války široce známou báseň "Ve flanderských polích", která začíná následujícími řádky:

V roce 1915, inspirovaná těmito verzemi, odpověděla americká profesorka Moina Michael svou vlastní báseň:

Pak přišla s myšlenkou, že na Memorial Day na červených vlčích makech na počest těch, kteří zemřeli během války. Byla to první, kdo je nosil, prodávala mákovi spolupracovníkům a přátelům a peníze šly na charitu. Později paní Guerinová z Francie, navštěvující Spojené státy, začala vyrábět umělé máky a prodávala je ve prospěch sirotků a ovdovělých žen. V roce 1921 prodala francouzsko-americká liga dětí dětský mák, aby pomohla těm, kteří byli osvobozeni ve válce ve Francii a Belgii. Tato tradice se rozšířila do dalších zemí, zejména do Spojeného království [13].

V některých zemích, v den příměří, je tradice na sobě červené máky v podobě červených mák na klopě jeho bundy, v jeho knoflíkové dírce nebo na jiném svrchním oblečení. Toto je znamení úcty k padlým v první a druhé světové válce. Peníze získané z prodeje těchto květin slouží k podpoře veteránů různých válek a jejich rodinných příslušníků.

Poznámky

  1. ↑ Používá se také název Angiosperms.
  2. ↑ Podmíněnost specifikace třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Dikotyledony".
  3. ↑ Popínavé rostliny jsou také nazývány množstvím rostlin, které patří do skupiny Poppy, ale nepatří do rodu Poppy, například makovice a modrý mák.
  4. ↑ 12Popov M. G. Rod 556. Mac - Papaver // Flora SSSR. Ve 30 t / Ch. ed. Acad. V.L. Komarov; Ed. svazek B. K. Shishkin. - M. - L.: Vydavatelství Akademie věd SSSR, 1937. - T. VII. - str. 598-599. - 792 + XXVI str. - 5200 kopií
  5. Ю 123YU.K. Školní rostliny. Kompletní encyklopedie rostlin. - Moskva: Eksmo, 2009. - s. 58-59. - 256 s. - ISBN 978-5-699-10969-2
  6. ↑ Zakázáno na pěstování rostlin Příloha k vyhlášce vlády Ruské federace z 3. 9. 2004 N 454
  7. ↑ Seznam rostlin: Papaver
  8. ↑ NCU-3e. Názvy v současném použití pro existující rostlinné rody. Elektronická verze 1.0. Vstup pro Papaver L. (Eng.) (Zkontrolováno 1. září 2009)
  9. ↑ Sudnik TM, Tsivyan T.V. Mak v kódu rostlin hlavního mýtu (Balto-Balcanica).
  10. ↑ 12 Symboly, znaky, emblémy: Mac.
  11. ↑ H F. Zolotnitsky. Květy v legendách a legendách - M., 1913.
  12. ↑ 12 Mýty světa: Mac.
  13. ↑ Memorial Day

Literatura

  • Christopher Gray-Wilson. Vlčí máky: průvodce makovou rodinou v divočině av kultivaci. - Portland (OR): Timber Press, 2000. - 256 str. - ISBN 0881925039
  • Jenő Bernáth. Poppy: The Genus Papaver. - CRC Press, 1998. - 352 stran. - ISBN 9057022710
  • T. M. Sudnik, T. V. Tsivyan. Mack v kódu rostlin hlavního mýtu (Balto-Balcanica) // Balto-slovanské studie 1980. M.: Nauka, 1981, str. 300-317
  • Popov M. G. Rod 556. Poppy - Papaver // Flora SSSR. Ve 30 t / Ch. ed. Acad. V.L. Komarov; Ed. svazek B. K. Shishkin. - M. - L.: Vydavatelství Akademie věd SSSR, 1937. - T. VII. - str. 598-599. - 792 + XXVI str. - 5200 kopií
  • Yu. K. Shkolnik Rostliny. Kompletní encyklopedie rostlin. - Moskva: Eksmo, 2009. - s. 58-59. - ISBN 978-5-699-10969-2

Odkazy

  • Mac - článek z Velké sovětské encyklopedie (zkontrolované 7. září 2009)
  • Poppy, rod rostlin // Encyklopedický slovník Brockhaus a Efron: V 86 svazcích (82 tun a 4 extra.). - SPb., 1890-1907. (Zkontrolováno 7. září 2009)
  • Poppy ve vysvětlujícím slovníku živého velkého ruského jazyka. I. Dahl (ověřeno 7. září 2009)

Dlouhá kurkuma | Ochucená kurkuma | Kurkuma cedoaria | Turmeric kolo

Maurský pepř (Kumba) | Guinea Pepper (Černá)

Nadace Wikimedia. 2010

Podívejte se, co je "Mac" v jiných slovnících:

poppy - mak a... ruský pravopisný slovník

Mac - Mac /... Morpheme-pravopisný slovník

IAC - China International Aviation Airlines, Čína, organizace Zdroj: http://www.logistic.ru/news/2004/8/9/20/35822.html IAC Moskva automobilová společnost Auto, Moskva, organizace Zdroj: http: // www.mn.ru/issue.php?2003 39 23 Mezinárodní IAC... Slovník zkratek a zkratek

MAK - manžel rostlina, barva a semena Papaver, která dává jedu, máslo a ve východním opiu, ospalý lektvar (mléko z raků řezů). Tam jsou divoký mák, samoseyku, P. rhoeas, a běžkaře, P. somniferum. Hluchý mák, plemeno s hluchými hlavami, kde je osivo...... dal slovník

mak - a (y); m. 1. Byl to rostlina. mák s velkými květy (často červené), obsahující mléčnou šťávu a ovoce ve formě krabice s malými semeny. Sesila M. M. rozkvetla. Pole m. Zkusněná, m. 2. shromážděna. Semena rostliny... Encyklopedický slovník

MAC - (Papaver), rod rostlin tohoto. mak Trvalky nebo roční byliny s mléčnou šťávou. Listy b. h. peristosealisse nebo pistorazdrazdelnye. Květy jsou velké, b. včetně červené, bílé nebo žluté, jednotlivé, na dlouhých stopkách; opylovaný...... Biologický encyklopedický slovník

MAK - a (y); m. 1. Byl to rostlina. mák s velkými květy (často červené), obsahující mléčnou šťávu a ovoce ve formě krabice s malými semeny. Sesila M. M. rozkvetla. Pole m. Zkusněná, m. 2. shromážděna. Semena rostliny... Encyklopedický slovník

IAC - IAC, mák, manžel. 1. Trávní rostlina s dlouhým kmenem a velkými světlými, často červenými květy, které dodávají ovoce ve formě krabičky naplněné malými semeny. Pivoňky a mák byly v květinových záhonů. Crimson mák. Červená jako mák. 2. pouze jednotky Semena... Vysvětlující slovník Ushakov

mák - (semena) Používá se v cukrářském průmyslu. Způsob aplikace je jednoduchý, ale vyžaduje dovednost. Za prvé, mák se umyje teplou vodou, pak se dvakrát opaluje s vroucí vodou: poprvé je okamžitě vyčerpaný, podruhé je držen kolem...... kulinářský slovník

Mac.ru - časopis Cover č. 5 (05) 2007 Specializace: počítačový časopis Četnost: jednou za dva měsíce Jazyk: Ruský Redakční adresa: 125284, Moskva, ul. Běh, 13... Wikipedia

Poppy Flowers (Papáver): Popis a použití

Zahradní květinový mák není v současné době široce rozšířen kvůli nedorozumění interpretace zákonů proti výrobě určitých látek psychotického vystavení. Tato stránka popisuje květ máku, jeho ovoce, způsoby použití v potravinářském průmyslu v tradiční medicíně. Květ máku má vynikající přizpůsobivost k jakýmkoli podmínkám prostředí. Pěstování plodin na zahradě proto není obtížné. Všechna šíření choroby a škůdců jsou diskutována na této stránce, kde se můžete seznámit s prostředky k jejich potírání. Stojí za to vědět, že existují země, které se specializují na výrobu této kultury. Mátové ovoce se často používá při pečení a při přípravě některých jiných kuchařských pokrmů. Seznamte se s odrůdami a druhy zahradních máků a vyberte si vhodný typ pro vaši vilu.

Květiny mák: fotografie a video

Poppy (lat.Papáver) je rod bylinných rostlin makové (Papaveraceae). Mléčná šťáva z máku se nazývá "opium", což v řečtině znamená "makový džus". Následující popis květového máku a jeho fotografie vám umožní pochopit, jak esteticky atraktivní tato zahradní kultura.

Poppy se nachází v mírných, subtropických a méně často ve studených zónách. Většina máku roste na suchých místech: stepi, polopouše, pouště, suché skalní svahy.

Podívejte se na fotku květů máku - můžete si představit, jak krásná tato rostlina bude vypadat v krajině:

Historie makového květu

Starověcí Řekové se seznámili s květinami hypnotického máku "pouze" asi před dvěma a půl tisíci lety. Historie máku je taková, že květina je téměř zbořena - přinejmenším. Jeho květiny byly vtaženy do věnce ministry kultů bohyně zemědělství, kteří představovali lidi s touto rostlinou, aby uklidnili bolest. Plody, makové krabice, byly složeny na úpatí sochy bohyně.

Spolu s kultem se hvězda lásky spojená s květinami máku narodila ve starověkém Řecku, hra, jejíž ozvěny přežily v románských, germánských a slovanských národech Evropy až dodnes. Dívka, která rozbil okvětní lístek, ji položila na kruh vytvořený ohnutým indexem a palcem levé ruky. Silný úder do pravé ruky, což způsobuje hlasité bouchnutí a obdivoval výkřiky či skřípění z jejích přátel, mladý řecký dívka - objem bavlna explodující lístek - určuje, kolik zamilovaná do svého snoubence, nebo prostě mají zájem v něm a to dopadá pozornosti mladého muže.

Starověcí Římané se seznámili s hypnotickou činností krásné rostliny mnohem dříve než Řekové. I tehdy byla maková šťáva rozdělena na dvě odrůdy - opium a mekonium. První byla těžena pomocí mělkých řezů na nezralých zelených krabicích ("hlavy") a druhá byla získána ze všech částí rostliny. Kondenzovaná šťáva z "prvního druhu" se používá v medicíně a dnes - konkrétněji je používán alkaloidní morfin, otevřený v Hannoveru lékárníkem Serturner; stalo se to v roce 1804. Od té doby se morfin začal vytlačovat pod kůži, aby uklidnil bolestné bolestné bolesti, včetně rakoviny, onemocnění nebo po amputaci; zneužívání morfinu však vedlo ke stejným destruktivním důsledkům jako závislost na opiu - lidé mohli zemřít, přeměněni na narkomany s nízkou vůlí. Tak vznikla historie květového máku dodnes.

Je třeba říci, že ještě předtím, než Římané byli lidé blízce obeznámení s mákem - je známo, že předek starých Římanů - Etrusků - připravených z máku různých drog a jsou vyrobeny z okvětních lístků šaty bůh pekla Orcus (tak, že jeden z názvů mák - „oblečení Orcus“ - není odtud to, že nohy slavného "Pána prstenů" napsaného britským Tolkienem "rostou?" A starí Egypťané používali tuto rostlinu jako lék. Vedle starobylého města Théby kultivovali stejný druh - popínavý mák - který dnes také kultivujeme. Navíc archeologové nalezli dobře zachovalou máku v pozůstatcích obydlí primitivních lidí.

Během minulých tisíciletí rozvinuly různé národy, které vznikly při míchání starověkých kmenů, různými tradicemi, včetně těch, které souvisí s květinami soporific poppy. V zemích, kde se církevní náboženství praktikuje, je obvyklé zdobit interiér kostelů a katedrál v předvečer Den sestupu Ducha svatého. Ve svatebních obřadech Němců je zvykem nalít - pro štěstí! - Semena této rostliny v novomanželských botách. A v Bílém Rusku byla během svateb rozdána pšeničná kaše, která byla zapečená s mákem, jako bezplatná léčba.

Botanický popis vzhledu rostlinného máku

Botanický popis máku začíná tím, že se jedná o jednoroční, dvouleté a trvalé byliny, obvykle s vyvinutým kmenem, méně bez stonků. Pokračujeme v popisu rostlinného maku a poznamenáváme, že to upozorňuje na mléčnou šťávu, bílou, žlutou nebo oranžovou.

Vzhled máku je vhodný: listy jsou obvykle jednou nebo dvakrát třikrát zpeřené, holé nebo častěji chlupaté.

Květiny mákovité rostliny jsou velké, jednobarevné, většinou červené (zřídka bílé nebo žluté), na dlouhých stopkách, nebo (u bezobratlých druhů) křídlatky bez zákrutů, u některých druhů v květenství paniklované. Stameny obvykle hojné, s tenkými nebo club-tvarované expandované vlákna nahoře; prašníky ze zaoblených do lineárních, příležitostně s kapitanovou příchutí na pojivu. Vaječník má tři až dvaceti kobylky, nejčastěji čtyři až deset. Květy jsou opylovány hmyzem, u některých druhů je možné samoopylení.

Podívejte se na makovou rostlinu na fotografii, která ukazuje nejzajímavější druhy květů:

Jaký druh ovoce v máku

Je na čase zjistit, jaký druh ovoce má mák a jaké jsou jeho rozdíly. Plody máku jsou kapsle, krátce válcovité, v klubovce, podlouhlé, obojživelné nebo sférické, přisedlé nebo náhle zkrácené do krátké nohy, jednopláštěné; placenta vystupuje ve formě tenkých desek; Horní pokryté pyramidální, konvexní nebo ploché kotouče, které jsou nosníky připojené protivoplatsentnye plonchatoy typicky kožený membrána nebo v monolitické disku.

Druh ovoce v maku je takový, že otevření krabice nastane v pórech, přímo pod kotoučem. Semena jsou malé, celulární, bez přídavku. Zvlněná semena jsou v důsledku prudkého roztržení krabice hodena na dlouhou vzdálenost. Mohou také dostat dostatek spánku ve větru z otvorů krabice, jako je sůl ze slané třepačky.

Druhy rostlin červený mák (s fotografiemi)

Červené druhy máku jsou diskutovány podrobněji s obrázky a popisy. Tam je asi 75 druhů máku, hlavně rostoucí na Kavkaze a ve střední Asii:

PapaveralboroseumHulten - mak bílý a růžový; PapaveralpinumL. - alpský mák;

PapaverarenariumM.Bieb. - mák písečný; PapaverargemoneL. - Poppy Argemon;

Papaveratlanticum (míč) Coss. - atlantický mak; PapaverbracteatumLindl. - mák bract;

PapaverpseudocanescensPopov - popínavý mák; PapaverdubiumL. - Poppy pochybné;

PapaverglaucumBoiss.Hausskn. - mák šedý; PapaverrhoeasL. - makka obecná;

PapaversomniferumL. typus - poppy soporific, nebo makové opium.

Sibiřské druhy makových rostlin, často nazývané Alpine - dvouletá tříletá rostlina do výšky 35 cm, která bohatě kvete od ranného jara s bílými, žlutými a oranžovými květy. Propaguje se samou sejbou, je to nenáročné na půdu.

Podívejte se na všechny druhy máku na fotografii, kde jsou zobrazeny nejkrásnější květiny v počáteční fázi a kvetení:

Poppy prášky na spaní s popisem

Poppy spací pilulky - jeden ze stovek druhů tohoto rodu - je znám pouze v jeho kulturním stavu. V přírodě lze velmi zřídka vidět, že spadá z kultury, v blízkosti zahrad, předních zahrad, květinových zahrad, v blízkosti obydlí člověka.

Popis popínavého máku: rostlina s nízkým rozvětvením trávy 50-100 (někdy 120) cm vysoká s červenými nebo růžovými květy, jejichž korolky se skládají ze čtyř velkých zaoblených okvětních lístků. Květní pupeny vzpřímeně, ale těsně před kvetoucími zvlněnými. Jednotlivé květiny jsou uspořádány na dlouhých stoncích. Četné tyčinky obklopují jediný uzlík mnoha carpels; stigma přisedlé, stellate. Kvetení - v červnu a červenci. Listy - široké (kromě nejmenší, řapíkaté), přisedlé, celé, velké nebo ozubené, šedo-šedé.

Ovoce je krabička sférického nebo vejčitého tvaru, otevírající se s četnými póry pod zarudlou stigmatem. Světlé (bělavé), šedé nebo tmavé (modré, hnědé, téměř černé) semeny mají přehnaný tvar a reliéfní povrch.

Domov pro máku oprávněně považovat do Malé Asie, kde se rozšířila před tisíci lety - na jedné straně, na východ, Írán, Indie, Čína, a na druhé straně, na západ, do Egypta, Itálie, Španělsko, Francie... Mack hypnotický byl znám a ve starověkém Rusku - a nyní v ukrajinských stepích a na jihu Ruska, v blízkosti vesnic a kozáckých vesnic, občas najdeme mezi neobřezanými pšeničními poli světlé červené makovice. Samozřejmě, že na polích prášek na spaní lze najít velmi zřídka - nejčastěji je jeho blízký příbuzný, chůze na zemi, Maccano (Papaver rhoeas L.), téměř plevel.

Latinský vědecký název pro prášky na spaní na mák, který byl tomuto závodu oceněn velkým systematickým učencem ze Švédska, Karlem Linneyem, pochází ze slov "rara" ("baby kaše") a "ver" ("skutečný"), stejně jako "somnus" překládá jako "sen") a "fero" ("medvěd"). Je velmi figurální a současně přesně odráží základní vlastnosti rostliny.

Orientální mák s popisem

Počínaje popisem východního máku je třeba poznamenat, že tato rostlina je velká, její stopka dosahuje výšku 1 m, listy růžice jsou hrubé, dlouhé (až 40 cm), pečlivě rozřezané. Kmen a listy jsou hustě pýřité stříbřitými vlasy. Makové květiny jsou velké, až 25 cm v průměru, jasně oranžové, červené nebo růžové barvy s černo-fialovým odstínem.

Orientální maková plemena podle dělení a semen. Semena jsou zasety v krabicích na jaře nebo pozdním podzimu. Měla by striktně sledovat dobu transplantace sazenic v zemi. Je to nutné, když rostlina má dva pravé listy. Vzdálenost při výsadbě mezi sazenicemi by měla být 30 × 40 cm. Kořen tapa je v zásadě významnou překážkou při transplantaci, proto byste měli věnovat pozornost tomuto opatření. Rostlina preferuje výživné, hluboce obdělávané půdy a oblasti dobře osvětlené sluncem.

Popové škůdce a kontrolní opatření

Kořenový mák stehenní - Stenocarus fuliginosus Marsch. Systematická poloha: oddělení brouků nebo brouků, čeleď čeledi (Curculionidae).

Kořenový mák je distribuován ve všech oblastech evropské části Ruska, s výjimkou severu, který se nachází v západní části sibiřského regionu.

Chrobák je 2,5... 3,0 mm dlouhý, vejčitě oválný, s podlouhlým rostrum, matně černý shora, šedý pod ním. Larva má délku až 5 mm, bílou, bez nohy, lehce zakřivenou.

Chrobáky hibernávají v půdě v hloubce pěti až sedmi centimetrů. Na jaře jedí makové listy, matčí a snášejí vajíčka jeden pod druhou pod vrchní vrstvou kůže, stejně jako na stonkách nebo půdě. Celková plodnost je obvykle několik tuctů vajec. Po 3... 12 dnech se larvy líhnou na listy na krátkou dobu, pak jdou na kořeny, požívají si pokožku a hnízdí dutiny v nich. Poškozené rostliny jsou zastřené, rozpadají se a často umírají v horkém, suchém počasí.

Po 20... 30 dnech se larvy, po ukončení vývoje, kukly. Fáze žáků trvá 15... 20 dní. Chyby nové generace, které se obvykle objevují během dozrávání krabiček po krmení na rozkvetlé máku a některé plevele, jdou na zimování. Během roku se vyvíjí jedna generace.

Ochranná opatření proti skvrnitému máku. Dodržování střídání plodin a prostorové izolace (v květinářství). Kopání půdy. Je-li to možné, časné setí. Vápenec kyselé půdy. Horní oblékání a zalévání rostlin pro zvýšení odolnosti proti poškození.

S velkým počtem škůdců, postřikem rostlin ve fázi vzhledu prvního páru pravých listů a ve fázi sedmi nebo osmi listů s atelití nebo jiskrou (15 ml / l vody).

Makové choroby a kontrolní opatření

Žlutá fazolová mozaika na máku. S onemocněním máku se na okrajích listů jednotlivých rostlin vytvářejí velké žluté skvrny, které postupně pokrývají meziprostorový prostor. Na horních letácích se vytvářejí rovnoměrně rozptýlené a ostře omezené nažloutlé nebo tmavě zelené skvrny. Růst a vývoj postižených rostlin je inhibován.

Příčinný činitel. Virus mozaiky bílé (Beanyellowmosaic virus) patří do skupiny Potyvirus a má vláknité, mírně zakřivené viriony. Má mnoho hostitelských rostlin. Jako indikátorové rostliny v diagnostice viru se používají krmné boby, které reagují se silnou mozaikou několik dní po infekci patogenem.

Vývojový cyklus Virus přetrvává v mnoha hostitelích. Neprodává se semeny, nebo se to děje velmi vzácně. Je distribuován nepermanentním způsobem pomocí Aphisfabae a A. craccivora.

Podmínky vývoje této nemoci. Vývoj onemocnění závisí na dynamice léta nosičů viru.

Kontrolní opatření. Doporučuje se pěstovat kultivar: kukuřici, slunečnici, cukr nebo ciroku žíly, které omezují věk mšicového nosiče viru.

Bakterióza máku. Při výsevu infikovaných semen se choroba rozptýlí. Silně postižené semena nebudou klíčit nebo jejich semenáčky budou hnědé a hnijí se brzy po klíčení.

Na rostlinách, které se vyvinuly ze slabě postižených semen, se objevují hnědé nekrotické mozkové příhody, které rostou od základny stonku až k vrcholu rostliny, pokrývají listy, balení, mladé krabice a způsobují zlomeninu rostlin. V místech infekce v současné době dochází k místnímu poškození. Na listí se objevují jako úhlé, malé nebo velké zelenožluté skvrny. Skvrny na krabicích jsou tmavší než na listy, kulaté a mírně depresivní. Škvrnitost roste a prochází semeny, které zůstávají křehké a pokryté hnědými skvrnami. Když je počasí mokré, ze všech postižených rostlinných tkání se uvolní šedý bakteriální exsudát.

Příčinný činitel. Bakterie Erwiniá-paveriChristoff. - Gram-negativní peritriální bacilus, který je kulatý, s hladkými okraji, lesklými koloniemi na umělém živném médiu.

Vývojový cyklus Bakterie přetrvávají v infikovaných rostlinných zbytcích a semenách více než čtyři roky. Patogen proniká do rostliny půlměsíce a vyvíjí se v mezilidulárním prostoru.

Podmínky vývoje této nemoci. Silný vývoj onemocnění je pozorován v mokrém počasí, nezbytný pro vývoj bakteriálního exsudátu, šíření bakterií do sousedních rostlin a jejich infekci.

Kontrolní opatření. Dodržování čtyřleté střídání plodin s prostorovou izolací od loňských plodin. Získání semen ze zdravých osiv. Tepelné zpracování (s teplou vodou při teplotě 50... 51 ° C po dobu 10 minut) Nebo chemické ošetření. Pravidelná kontrola plodin za účelem vyloučení nemocných rostlin. Za podmínek příznivých pro vznik nemoci se rostliny ošetřují přípravky obsahujícími měď (směs Bordeaux 1%) atd.

Půdní makovice. U mladých, intenzivně rostoucích rostlin se rozvíjí chlorotická hypertrofní forma onemocnění zahrnující všechny orgány. Většina postižených mladých rostlin nekrotická, vysuší. Listy rostlin, které pokračují v jejich vývoji, jsou kudrnaté, kopulovité, na spodní straně pokryté bohatým šedým květem houby.

Stonky jsou deformovány a zkrouceny. Na orgánech rostlin, které přestaly růst, se vyvíjí falešná plíseň ve formě žil omezených na malé nebo velké, světle žluté nebo hnědočervené skvrny, které se soustředí na okrajích listů, které jsou na spodní straně pokryty šedou spory tvořící patinou houby. Se silnou lézí se tkáně mezi skvrnami stávají žluté a nekrotické (ill.14, 17).

Příčinný činitel. Houba PeronosporaarborescensDeBy tvoří rozvětvený jednobuněčný mycelium se svazky odnidioforů vznikajících z listů. Konidiopóry jsou dichotomicky rozvětvené na koncích, kde se na sterigmích vytvářejí jednobuněčné, elipsoidní konidie. V postižených tkáních se vytvářejí ovazory žluté barvy (obr. 16).

Vývojový cyklus Houba je povinným endotrofickým parazitem. Je uložen ve formě mycelia a oosporech v infikovaných zimních rostlinách, stejně jako ve formě oosporek v infikovaných rostlinných trostech, až do rozkladu. Na jaře ospores klíčí, vytvářejí jednoduché konidiopóry s konidiemi, které infikují po celou vegetační dobu.

Podmínky vývoje této nemoci. Silný vývoj onemocnění nastává v dlouhém chladném a vlhkém počasí.

Kontrolní opatření. Dodržování dvouletého tříletého střídání plodin s prostorovou izolací od loňských plodin. Výsev semen zdravých nebo dekontaminovaných rovralů 5 ° Cp 200 g / 100 semen. Za příznivých podmínek pro vznik onemocnění během vegetačního období: ošetřují se fungicidy jako je Ridomil Gold MT 68 SP 0,25% atd.

Rosinový mák. Externí příznaky onemocnění se objevují na listech a stoncích ve formě zaoblených, rozšiřujících bílých nebo šedobílých práškových skvrn. Postupně skvrny splynou a pokrývají celý povrch listu, což způsobuje jeho nekrózu.

Příčinný činitel. Houba ErysiphecichoracearumDC. f. sp. papaverisPot. tvoří malou tmavě hnědou cleistotheciu, ve které se tvoří od 4 do 36 asků, se dvěma elipsoidními jednobuněčnými spóry v každém. Konidiální stupeň se týká zástupce rodu Oidium. Vytváří vícenásobně rozvětvené mnohobuněčné micely, na kterých jsou vytvořeny jednoduché konidiopóry, s řetězci jednobuněčných, bezbarvých konidií.

Vývojový cyklus Patogen přezimuje v podobě cleistothecie v nemocných rostlinných deštích nebo ve formě mycelia v některých trvalých hostitelských rostlinách. Primární infekce se provádí ascospores a hmoty během vegetačního období - konidie.

Podmínky vývoje této nemoci. Silná progrese onemocnění je pozorována při vysoké vlhkosti vzduchu, při teplotě 7... 32 ° C a při slabém osvětlení. Proto se onemocnění vyskytuje ve stinných a obtížně větraných oblastech, s těžkým deštěm nebo intenzivním zaléváním.

Kontrolní opatření. Když se projevují první příznaky onemocnění, ošetření fungicidy, jako je Bayleton 25 SP 0,05%, rubín 12 KE 0,03%, saprol 12 KE 0,1%, náklon 250 KE 0,02%, topaz 100 KE 0,025 7s, triadimefon 25 SP 0,02%.

Je žádoucí střídání kontaktních a systémových fungicidů, aby se omezil výskyt rakovin patogenů rezistentních vůči léčivům. Počet ošetření a interval mezi nimi závisí na stupni poškození rostlin, na meteorologických podmínkách a trvání ochranného účinku přípravků. Na konci vegetačního období se provádí hluboké obrábění půdy, aby se zničily zbytky rostlin.

Poeosporosis poppy. Toto onemocnění je rozšířené a velmi škodlivé ve všech oblastech pěstování máku.

Vnější příznaky onemocnění se objevují na všech nadzemních organech rostlin jako skvrny různých velikostí, tmavě hnědé barvy, někdy s fialovým nebo modravým nádechem. Na listí jsou četná místa, bodová nebo velká, což způsobuje jejich vyschnutí. U stonků jsou skvrny elipsoidní a rostou až do průměru několika centimetrů. Na sepálech a zelených krabicích mají skvrny nepravidelně zaoblený tvar a při jejich růstu způsobují jejich smrt.

Na krabicích, které dokončily jejich vývoj, se špičky nebo velké skvrny způsobí jejich deformace. Latex není uvolněn z postižených tkání. Když infekce pronikne do tobolky, mohou být postiženy i semena, které se stanou žlutou v blízkosti placenty (hilum), mají sníženou klíčovou rychlost a poskytují infikované sazenice. Za vlhkých podmínek se houba stále vyvíjí saprotroficky na stonkách a krabicích, v důsledku čehož se zčernaly v důsledku tvorby černých perithecií patogenu.

Příčinný činitel - houba PleosporacalvessensFuck, má kuželovitou fázi DrechslerapapaveriK. Sawada. Peritity houby jsou kulovité a tmavé barvy. Obsahují válcovitý Aski s osmi elipsoidními ascospores v každém. Ascospores mají tři příčné a jednu podélnou přepážku ve středních dvou článcích. Konidiofer konidií stupeň jednoduchý, zřídka rozvětvené sporoforami s ohnutou částí, které jsou vytvořeny na přístroji (nebo osmi krátkých) řetězců, velkých válcových spor s okruglymikontsami a množstvím příčných přepážek.

Vývojový cyklus Patogen je zadržován v infikovaných rostlinných trostech av semenách jako perithecia nebo mycelium. Na podzim, kdy jsou tkáně navlhčeny, se askospory uvolňují z ascs a infikují zimní rostliny máku přes epidermis nebo stomata. Hromadná infekce rostlin během vegetačního období je prováděna konidiemi.

Podmínky vývoje této nemoci. Silná projev onemocnění je pozorován v dlouhém mokrém a teplém počasí, ve druhé polovině jara, od kvetení až po sklizeň krabic.

Kontrolní opatření. Dodržování dvouletého tříletého střídání plodin s prostorovou izolací od loňských plodin. Sesání zdravých semen; pravidelné obtoky plodin a zničení primárně infikovaných rostlin; za podmínek příznivých pro vývoj onemocnění se ošetření provádí s přípravky obsahujícími měď (směs Bordeaux 1%). Ujistěte se, že zničit zbytky rostlin řádnou úpravu půdy na konci vegetačního období.

Alternaria poppy. Okamžitě po rozkvětu se na zelené makové krabici objevuje žlutohnědá skvrna, která způsobuje jejich vyschnutí. Po porážce na konci vegetačního období se na tvarovaných krabicích objevují velké suché, žlutohnědé skvrny s tmavým okrajem. Dotčené tkáně jsou pokryty černým květem mycelií. Vzniklé semena jsou křehké, s nízkou klíčivostí a mladé rostliny, které se z nich vyvíjely, jsou silně postiženy černou nohou.

Příčinný činitel. Houba Alternaria brassicae (Berk.) Sacc.f. sp. somniferi har.. br. tvoří tmavě zbarvené mycelium s krátkými, kouřovými konidiopóry, na kterých jsou vytvořeny spóry olivově hnědé, tvarované v zadní části, s prodlouženou apikální buňkou, četnými příčnými a podélnými přepážkami ve středních buňkách.

Vývojový cyklus Patogen je konzervován v infikovaných rostlinných trostech a semenách. Hromadné šíření infekce se provádí pomocí konidií, které se šíří vzduchem.

Podmínky vývoje této nemoci. Silně se onemocnění vyvíjí během teplého a vlhkého počasí, protože Vlhkost namočená v kapkách je nezbytná pro klíčení konidií.

Kontrolní opatření. Pěstování rostlin na vysokém zemědělském prostředí za účelem zvýšení adaptability rostlin. Secí semena získaná ze zdravých pozemků, stejně jako včasná sklizeň plodiny.

Zemědělec, kde se pěstuje mák

Historicky, dva trendy při výběru máku hypnotické, která dala dvě skupiny stupně: opium, na výrobu opia (opium) a jeho deriváty - léčivý směru - a olejnatých odrůd na kulturních plodinách, s vysokým obsahem oleje ze semen - respektive směru řepka. Odrůdy opia jsou charakterizovány přítomností vysoce rozvětvené sítě mlechniki (druhu "oběhového systému" generační části rostliny) ve stěně boxu; v olejnatých semenech je tento systém špatně rozvinutý. Odrůdy opia jsou rozděleny do sedmi geografických závodů.

Hlavní země výrobců máku tradičně kultivovat názor opia, je dlouhá doba, Turecka, Indie, Irán, bývalé Jugoslávie, východní Kazachstán a severní oblasti Kyrgyzstánu, severní části Číny a Dálného východu (nesmazatelným přenosem v koloniální politice Dálného východu z Velké Británie je takzvaný „opium válka "s Čínou v letech 1839-42, v důsledku čehož britské impérium získalo právo dovážet a otevřeně prodávat ópium v ​​Číně). To nejsou všechna místa, kde se mák pěstuje, ve skutečnosti se pěstuje všude.

Na opiových plantážích v zemích mák nejčastěji pěstovaných odrůd Tysh-Shan závod s bílými okvětními plátky. Opium obsahuje balastní látky (asi 70-80%) - pryskyřice, hlien. (20-30%) tvoří isochinolinové alkaloidy - morfin (3-20%), narkotin (6-10%), papaverin (0,8-1%), kodein (0, 3-4%) a dalších, celkem více než dvacet.

Použijte mak

Používání maku v medicíně a v kulinárském průmyslu je velmi široké. Jak opium samotné, tak alkaloidy odvozené od něj byly široce používány v medicíně jako léky proti bolesti a hypnotikům. Papaverin a narcein se užívají jako antispasmodik.

Přípravky "Omnopon" (směs hydrochloridů v množství alkaloidů) a "hydrochlorid morfinu", které jsou zcela účinnými narkotickými analgetiky, mají silný analgetický účinek. Kodein a kodein fosfát snižují excitabilitu centra kašle a jsou součástí jiných léků proti kašli. Samozřejmě, při opakovaném použití takových léků se může vyvinout závislost a závislost, jako je typické omamné látky. V homeopatii opia se používá (v mikro dávek) s následujícími příznaky - nepřirozené bezbolestné (ztráta bolesti, reakce), nedostatek citlivosti, pocení ve velmi horkém kůže, ospalost, nebo naopak, neschopnost usnout (pokud se pacient slyší nejmenší šelest), a - pozornost ! - s podvodem. Známý homeopat E. Nash věřil, že opiové mikrodávky léku jsou schopné léčit z této "choroby" nejznámější v celém světě lhářů.

Zdravotní výhody máku

Výhody mákem je, že mohou mít nejen pozitivní účinek při léčbě a prevenci srdečních chorob, ale také slouží jako potrava - a to zejména v cukrářském a pekárenství (pečené vdolky, sušenky s mákem, taštičky plněné semen mák), ale hlavně pro výrobu více než poloviny oleje (55-59%) hmotnosti semen. Zdravotní výhody máku jsou neocenitelné, protože tato rostlina obnovuje složení krve.

Výhody maku pro tělo zde nekončí. Olej extrahovaný lisováním za studena má bledě žlutou barvu, má příjemnou chuť a je snadno absorbován lidským tělem a zcela nahrazuje olivy. Pro technické účely - výrobu olejových nátěrů používaných při lakování - používejte olej získaný lisováním za tepla.

Méně než polovina hmotnosti semen zahrnují sloučeniny dusíku (asi 20%), monosacharidy a polysacharidy (16 - 20%), stejně jako řadu vitamínů - C, B, D, E - a stopové prvky - draslík, fosfor a vápník.

Podívejte se na makové květiny na videu, kde jsou prezentovány různé druhy a odrůdy, jemnosti zemědělské techniky a mnohem více:

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jaké potraviny zlepšují paměť a funkci mozku?

Účinnost mozku přímo ovlivňuje zdraví a pohodu osoby. Tyto nepříjemné symptomy, jako je zapomnětlivost, neschopnost soustředit se, obtíže při učení nových informací, nespavost, deprese a dokonce i mnoho nemocí jsou kvůli nefunkčnosti hlavního těla nervové soustavy.

Čtěte Více

Co krabi jedí

Krabi jsou arthropodní zvířata z řádu decapodových korýšů, také známých jako raci krátkookých. Současná klasifikace zahrnuje více než 6 780 druhů krabů, mnoho žije pouze v mořích, jiní stejně dobře snášejí sůl a sladkou vodu.

Čtěte Více

Proč je morčátské maso tak užitečné a je z něj nějaká škoda?

Turecko, dávky a poškození masa, které jsou již dlouho známy, se týkají dietních výrobků. Tato největší drůbež patří k rodině bažantů. Pochází ze Severní Ameriky, kde byli domestikované, a domorodí lidé z těchto oblastí, starí indiáni (Aztékové), začali chovat před více než tisíci lety.

Čtěte Více