Rubrika: Léčivé vlastnosti výrobků

Přírodní potraviny, které hrají významnou roli ve zdravém fungování našeho těla, jsou součástí zdravé výživy. Existuje mnoho takových produktů, ale některé z nich mají zvláště příznivé vlastnosti a pomáhají se zbavit nemocí.

Tyto plody mají mnoho užitečných vlastností. Za prvé, obsahují velké množství živin a poměrně málo kalorií. Některé z těchto látek pomáhají bojovat proti zánětu a rakovině. Kvercetin a kyselinu ellagickou, které se nacházejí v třešně, jak ukázaly studie, mohou bránit růstu nádorů a také způsobit, že rakovinové buňky se samovolně rozpadají, zatímco zdravé buňky těla jsou neporušené! Třešně také mají antivirové a antibakteriální vlastnosti.

Anthokyanin, další látka nacházející se v třešně, snižuje hladiny kyseliny močové v krvi, čímž snižuje riziko dny. Vědci také věří, že anthokyanin zabraňuje rozvoj rakoviny tlustého střeva, snižuje zánět a zmírňuje bolest. Pravidelná konzumace třešní pomáhá snížit riziko vývoje infarktu a mrtvice.

V čínské medicíně si dobře uvědomují příznivé vlastnosti třešní a používají tyto bobule jako léčbu dny, artritidy a revmatismu. Díky vysokému obsahu železa se v boji proti anémii používají i třešně. Kromě toho jsou třešně velmi chutné.

Kolik V sezóně dozrávání třešní nastavte cíl jíst porce denně. Také bobule mohou být zmraženy na zimu. Zmrazené třešně uchovávají 100% všech užitečných vlastností a jsou dobrým přísadou koktejlů z ovoce, jogurtu a ovesné mouky.

Fazole jsou skvělý výrobek. Snižuje hladinu cholesterolu, reguluje hladinu cukru v krvi a inzulínu, pomáhá trávicímu systému a chrání před rakovinou. Fazole obsahují důležité živiny - vlákninu, bílkoviny a antioxidanty.

Fytochemikálie obsažené ve fazolích, chrání buňky před rakovinou, brání jejich tvorbě, zpomalují růst nádorů. Vědci na Harvardské škole veřejného zdraví hlásí, že ženy, které jedí 2 porce fazole každý týden, mají o 24 procent nižší riziko vzniku rakoviny prsu. Studie také ukázaly, že fazole mohou snížit riziko vzniku cukrovky typu 2, vysokého krevního tlaku, rakoviny tlustého střeva.

Fazole obsahují mnoho antioxidantů, které pomáhají bojovat proti nemocem. O obsahu antioxidantů vedou červené velké a malé fazole a pinto fazole s hroty. Také v tomto produktu najdete aminokyselinu tryptofan, která pomáhá kontrolovat chuť k jídlu, podporuje dobrý spánek a zlepšuje náladu. Mnoho druhů fazole je také bohaté na folát, který hraje důležitou roli pro zdraví srdce. Také v závislosti na odrůdě získáte draslík, hořčík a vitamíny B1, B2, K. Ostatní luštěniny, jako je sója, také obsahují užitečné omega-3 mastné kyseliny.

V čínské medicíně se různé druhy fazolí používají k léčbě alkoholismu, otravy jídlem, edému, vysokého krevního tlaku, průjmu, laryngitidy, ledvinových kamenů, revmatismu a dalších onemocnění.

Kolik Dost jíst 2 porce fazolí za týden.

Toto malé ovoce obsahuje obrovské množství vitamínu C - dvakrát více než pomeranče, obsahuje také více vlákniny než jablka a je před banány v draslíku. Jedinečná směs doplňků stravy, vitamínů a minerálů, která se nachází v kiwi, pomáhá chránit před srdečními chorobami, mrtvicí, rakovinou a onemocněním dýchacích cest. Přirozené vlastnosti kiwi k ředění krve nedávají vedlejší účinky, na rozdíl od aspirinu, a také chrání krevní cévy před vznikem krevních sraženin, snižují hladinu cholesterolu a snižují tlak.

Kiwi je často předepisován jako dieta pro boj s rakovinou a srdečními chorobami. V čínské medicíně se používá k hojení ran a vředů.

Kolik Můžete jíst 1-2 plody denně. Kiwi obsahuje enzymy, které se aktivují, když je ovoce oloupáno a nakrájeno. Maso se stává velmi měkkým, takže při přípravě ovocných salátů je lepší přidat kiwi na poslední. Čím víc zralé kiwi, tím více antioxidantů v něm.

Cress salát je nejen bohatý na živiny, ale také neobsahuje žádné kalorie, má 4krát více vápníku než 2% mléka, více vitamínu C než pomeranče a více železa než špenát. Také v tomto závodě je mnoho vitamínů A a K, a je bohatý na antioxidanty.

Užitečné látky v hlávkovém salátu chrání proti rakovině a makulární degeneraci, pomáhají posilovat imunitní systém a podporují zdravé kosti. Železo pomáhá červeným krvinkám přenášet kyslík do tkání těla a energizuje. Fytochemikálie bojují proti rakovině třemi způsoby: zabíjejí rakovinové buňky, blokují karcinogeny a chrání zdravé buňky před nimi. Také zabraňují vzniku rakoviny žaludku a plic a snižují riziko vzniku dalších typů rakoviny.

V čínské medicíně je řeřicha používána, aby se zbavila nádorů, zlepšovala vidění ve tmě, stimulovala tvorbu žluči (pomáhá to zlepšit trávení). Používá se jako lék na žloutenku, močové problémy, bolest v krku, příušnici a špatný dech.

Kolik Je-li to možné, každý den jíst řecký salát. V některých oblastech je snadno dostupný na jaře a v létě. Může se také pěstovat pomocí hydroponie ve sklenících. Nejlepší věc, jíst salát je surová.

Možná už víte, že špenát je velmi užitečný, ale co přesně? Špenát chrání tělo před očními chorobami a ztrátou zraku, působí dobře na mozku, chrání před rakovinou tlustého střeva, rakovinou prostaty a prsu, srdečním onemocněním, mrtvicí a demencí, snižuje krevní tlak, má protizánětlivý účinek, posiluje kosti. Ve špenátu je mnoho užitečných látek: vitamíny K, A a C, folát, hořčík a železo.

Karotenoid obsažený v špenátu zabíjí buňky rakoviny prostaty a narušuje jejich růst. Folate snižuje riziko vzniku různých typů rakoviny. Vitamín C a betakaroten chrání před rakovinou střev, bojují proti zánětlivým procesům, zlepšují funkci mozku, zejména u starších osob. Vitamin K posiluje kosti tím, že pomáhá vápníku pracovat v těle.

Kolik Špenát lze denně konzumovat v surové nebo mírně opalené formě. To lze snadno získat na jaře av létě, ale je také pěstováno v zimě ve sklenících.

Cibule nemají velmi dobrou pověst kvůli vůni. Obsahuje enzymy, které dobře léčí rakovinu, snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty a žaludku, koronární srdeční choroby. Cibule obsahují sulfidy, které pomáhají snižovat krevní tlak a cholesterol, zabraňují ztrátě vápníku a dalších minerálů a tím posilují kosti.

Cibule má antioxidační vlastnosti, snižuje zánět, pomáhá zmírnit příznaky alergie. Cibule obsahuje velké množství vitaminu C, které pomáhá v boji s nachlazeními a chřipkou. Protizánětlivé vlastnosti cibule také bojují proti bolestem a nádorům spojeným s kloubním revmatismem. Cibule obsahují hodně síry, mají antibiotické vlastnosti, chrání před viry. Pokud konzumujete mnoho tučných a sladkých potravin, cibule pomůže vyčistit tepny, zabránit růstu virů, hub a jiných patogenních bakterií.

Kolik Jedna žárovka za den postačí, aby měla pozitivní vliv na tělo. Všechny odrůdy cibule jsou užitečné, ale nejužitečnější jsou šalotka a žlutá cibule. Nejlepší je použít cibule syrové, ale i při vaření neztratí všechny své vlastnosti. Cibule je třeba skladovat při pokojové teplotě. Pokud při řezání cibule, to je velmi otravné oči, můžete před tím zmrazit.

Mrkev obsahuje velké množství karotenoidních antioxidantů. Tyto látky pomáhají chránit postmenopauzální rakovinu prsu, stejně jako rakovinu močového měchýře, děložního čípku, hltanu a jícnu. Pokud v stravě není dostatek karotenoidů, jsou velmi pravděpodobné chronické nemoci, srdeční choroby a různé typy rakoviny. Výzkumníci tvrdí, že i jedna mrkev denně pomáhá snížit riziko rakoviny plic na polovinu. Také mrkev pomáhá chránit před rakovinou ledvin a vaječníků. Užitečné látky z mrkve pomáhají bojovat s kardiovaskulárními chorobami, posilují imunitní systém, pomáhají udržovat střevní, oční a ušní zdraví.

Mrkev obsahuje hodně vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu, vlákniny a vitamínů C a A. Alfa-karoten zabraňuje tvorbě nádorů. V čínské medicíně jsou mrkevy používány k léčbě revmatismu, ledvinových kamenů, nádorů, poruchy trávení, průjem, špatného soumraku, infekce a bolesti uší, hluchota, poškození kůže, infekce močových cest, kašel a zácpa.

Kolik Mrkev se může každý den jíst a je k dispozici po celý rok. Můžete ho vařit, přidávat na masové pokrmy, jíst je surový. Při vaření hrubých vláken změkčují a živiny jsou snadněji strávitelné. Před uložením do chladničky vyjměte listy a osušte kořenovou plodinu.

Zelí je velmi bohaté na vitamíny K a C. Pouze jedna sklenice nakrájeného zelí obsahuje 91% doporučené denní dávky vitamínu K, 50% vitaminu C, je také velmi bohatá na vlákninu, hořčík, vitamin B6, kyselinu listovou a další příznivé látky. Navíc, ve sklenici zelí pouze 33 kcal. Zelí je o 11 procent více vitamínu C než pomeranče.

Zelí také obsahuje vysoké procento antioxidantů sulforaphanu, které nejen bojují proti volným radikálům předtím, než dokážou zničit DNA, ale také stimulují tvorbu enzymů, které zbavují karcinogeny těla. Vědci se domnívají, že tyto vlastnosti křupavé zeleniny pomáhají snižovat riziko vzniku rakoviny (rakoviny plic, střev, prsu, vaječníků a močového měchýře) a působí účinněji než jiné rostliny.

Zelí posiluje kosti, snižuje alergické reakce a zánětlivé procesy a také pomáhá zlepšit funkci gastrointestinálního traktu. Můžete získat šťávu z kapusty, která pomáhá při léčbě žaludečních vředů kvůli vysokému obsahu glutaminu. Zelí také přispívá ke zdraví srdce a krevních cév, protože brání tvorbě krevních sraženin. V čínské medicíně je zelí používáno k léčbě zácpy, běžného nachlazení, černého kašle, deprese a podráždění, vředů. Pokud budete jíst zelí a pro jídlo a současně dělat z ní komprese, zelí je velmi užitečné při léčbě spálenin, křečových žil a artritidy.

Kolik Čím více kaputů jedíte, tím více výhod. Studie v Polsku ukázaly, že konzumace nejméně 4 porcí zelí týdně sníží riziko vzniku rakoviny prsu o 72 procent v dospělosti, ve srovnání s 1 porcí zelí. Kyselé zelí je ještě užitečnější, protože nejen zachovává všechny užitečné vlastnosti, ale také má silné probiotiky, které zlepšují střeva. Horní listy zelí obsahují třikrát více vápníku než vnitřní listy. Červené zelí se považuje za nejužitečnější, obsahuje 7krát více vitaminu C a 4krát více polyfenolů než bílé zelí.

Je nepravděpodobné, že budete moci najít užitečnější produkt než brokolice. Jeden šálek páře brokolice obsahuje více než 200 procent v průběhu denní dávky vitaminu C (více než pomeranče), přibližně stejné množství vitaminu K a polovinu hodnoty vitaminu A. brokolice také hodně kyseliny listové, vlákniny, síra, železo, vitamíny skupiny B a další užitečné látky. Brokolice má více bílkovin než maso a je také bohatá na fytochemikálie.

Fytochemikálie v brokolici pomáhá bojovat proti rakovině neutralizací karcinogenů a pomáhá, aby jim z těla a pomáhají v boji s nádory indukovaných chemickými karcinogeny. Studie ukázaly, že tyto příznivé látky chrání před rakovinou plic a jícnu, stejně jako mnoho dalších typů rakoviny.

Bylinné doplňky pomáhají bojovat proti rakovině prostaty, žaludku, kůže, prsu a dělohy. Studie ukazují, že brokolice pomáhají snížit riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění o 20 procent. V čínské medicíně se používá k léčbě zánětu oka.

Kolik Pokud budete denně jíst malou část brokolice, vaše tělo vám bude velmi vděčné. Pokud se vám opravdu nelíbí její chuť, můžete udělat cíl jíst brokolici alespoň někdy. Stejně jako většina zeleniny, brokolice mohou být konzumovány syrové nebo vařené správně. Během tepelné úpravy některé z prospěšných protirakovinových vlastností zmizí, ale při napařování můžete ušetřit maximální počet těchto látek. Brokolice lze získat po celý rok nebo ji zmrazit na zimu.

Léčivé vlastnosti potravin

Komplexní popis výhodných vlastností nejčastějších potravin, které by měli vědět všichni. Taková stručná referenční příručka vám pomůže rychle nalézt složení a způsoby použití těchto produktů. Číst, tisknout a přenášet do jiného.

Brambory - jeden z hlavních produktů našeho jídla. Známá v Rusku od 18. století. Jsou to jak potraviny, tak léky. Má draslík, který je nezbytný pro normální kardiovaskulární a neuromuskulární systémy, stejně jako pro udržení vodní rovnováhy těla. Draslík pomáhá eliminovat přebytečnou tekutinu z těla. Proto je možné z terapeutických důvodů použít brambory pro kardiovaskulární a renální onemocnění, stejně jako dietní produkty. Je velmi důležité, aby se brambory ve stravě lidí, kteří musí vyvíjet těžké fyzické námahy, doprovázely výrazným pocením (běžci, hutní pracovníci). V opačném případě může dojít k přerušení činnosti srdečního svalu nebo bolestivých svalových křečí, což je spojeno s uvolněním významného množství draslíku a dalších solí z těla.

Američtí lékaři zjistili, že u lidí, jejichž diety mají významné místo na bramborách, klesá krevní tlak. Bylo také zjištěno, že draslík posiluje tepny a umožňuje jim odolat nebezpečí poškození. V lidové medicíně se infuze květin z brambor používá jako prostředek ke snižování krevního tlaku a stimulaci dýchání.

Alkalické prvky převažují v bramborách, takže je schopen normalizovat acidobazickou rovnováhu v těle. Proto je čerstvá bramborová šťáva účinnou látkou pro gastritidu (zánět žaludeční sliznice) s kyselostí, žaludečním vředem a duodenálním vředem.

Bramborový džus zabraňuje sekreci žaludečních žláz, má analgetický účinek a podporuje zjizvení vředů. Také zmírňuje bolesti hlavy, snižuje krevní tlak, má diuretikum a laxativum a je upřednostňován červený bramborový džus. Takové brambory je třeba spolu s kůrou třít.

V případě peptického vředu pít 0,5 až 1,0 šálku šťávy 4x denně 30-40 minut před jídlem (poslední dávka je před spaním) po dobu 20 dnů po vhodné stravě.

Pro gastritidu, zácpu, přetrvávající bolesti hlavy - pol poháru 2-3x denně. Šťáva z hlíz čerstvých brambor zvyšuje sekreci pankreatu a má účinek snižující cukr. V tomto ohledu se doporučuje pro cukrovku. Dávkování je stejné jako u gastritidy.

Brambory obsahují až 2% bílkovin s vysokou biologickou hodnotou. Jedení pouze jednoho bramboru, člověk může žít dlouho kvůli bohatosti chemického složení této zeleniny.

Brambory se používají jako externí agenti. Čerstvě mletá kaše se používá k léčbě popálení a trofických vředů, akutní dermatitidy, ekzémů, puchulárních kožních lézí.

Řepa je stará zelenina známá více než dvě tisíce let. Obsahuje spoustu cukru, organických kyselin, bílkovin. Existuje jen málo vitamínů, ale vysoký obsah minerálů: draslík, hořčík, mangan, měď. Množství železa, zinku a jódu překračuje většinu jiné zeleniny. To způsobuje stimulační účinek řepy na tvorbu krve, metabolismus a funkci pohlavních žláz.

Jídla s červenou řepou jsou součástí diety pacientů s hypertenzí a aterosklerózou.

Džusy z červené řepy, smíchané s mrkví a konzumované v jedné nebo dvou lžících před jídlem, jsou užitečné pro chudokrevnost.

Surová řepná kaše se používá pro zanícené rány. A hojivý účinek je zarážející.

Tradiční medicína doporučuje, aby pacienti s cukrovkou jednoznačně pili 50 gramů řepkového džusu čtyřikrát denně a hypertenze - smíchá se s medem v lžíci 4-5krát denně.

Velmi užitečná červená kořenová zelenina pro rakovinu. Předpokládá se, že organické sloučeniny obsažené v cukrové řepce inhibují růst nádorů.

Šťáva z pitné řepy může být indikátorem stavu vašeho imunitního systému. Pokud je mikroflóra ve střevě normální, šťáva neznečistí moč. Jinak se stává karmínová a to znamená, že ne všechno je v pořádku v těle. Samozřejmě, jednorázová indikace není důkazem, že jste nemocní. Ale to je důvod pro lékařské vyšetření.

Mrkev je bohatá na cukr, vlákninu, aminokyseliny. Skládá se z draslíku, hořčíku, železa, kobaltu.

Hlavní bohatství mrkve - karotenoidy, což způsobuje oranžovou barvu. V těle se přeměňují na retinol, ale pouze v přítomnosti tuků. Z tohoto důvodu mrkvové misky musí být konzumovány s tuky. S nadbytkem mrkve v těle někteří lidé vyvinou hyperkarotenemii, přičemž jedním z projevů je žlutá pigmentace kůže, zejména na dlaních.

Karotka má laxativní účinek, posiluje střevní peristaltiku, je indikována u těhotných a kojících matek. Mrkvová šťáva je užitečná pro anémii, zvyšuje odolnost těla před nachlazením. Tento produkt je nezbytný pro osoby s poruchou zraku, suchou pokožku. Používá se při exacerbaci peptického vředu, při dietě pro infarkt myokardu, žlučových kamenů. Mrkev nepřispívá k plynatosti.

Bílé zelí má dobrou chuť. Spolu s bramborami je v zimě zdrojem kyseliny askorbové a tato kyselina je velmi perzistentní.

Cukrová zelí je indikátorem vhodnosti k fermentaci. Kyselé zelí získává řadu nových vlastností: zlepšuje chuť, uvolňuje vlákna, zvyšuje obsah organických kyselin. Slanina zlepšuje trávení, podporuje sekreci žlučníku, má laxativní účinek.

Obsah minerálních látek kapusta nižší než ostatní druhy zeleniny. Jeho specifická vůně je způsobena hořčičími oleji, které zahrnují síru. Flatulence, často pozorovaná u zelí, je také spojena s hořčičným olejem. Energetická hodnota této zeleniny je nízká.

Zelí zlepšuje motilitu střev, stimuluje vylučování cholesterolu z těla, zlepšuje střevní mikroflóru. Více užitečných jídel ze surového zelí. Zelenou šťávu doporučujeme pro pacienty s gastritidou s nízkou kyselostí. Šťávy uložené v chladničce nejdéle jeden den, protože dochází k nepříjemnému pachu. Napijí 5-b brýle denně ve 3-4 dávkách, 40-50 minut před jídlem a v noci.

V lidové medicíně se zelná šťáva a kaše používají k léčbě nehojících ran a popálenin. Slaná zelí se doporučuje pro chronickou zácpu, hemoroidy. Zelná kaše se používá ke snížení suché pokožky, odstranění pigmentových skvrn.

Cibule je bohatá na draslík, vápník, železo, zinek, mangan. Ve velkých dávkách zachycuje spánek, stimuluje sexuální instinkty. Cibulový čaj je indikován pro bolesti hlavy. Cibule jsou užitečné při ateroskleróze a hypertenzi, protože snižují hladinu cholesterolu v krvi a dilatují krevní cévy. Jarní cibule působí jako mírný diuretikum a projímadlo. Zbavuje pocity únavy a ospalosti. U lidí, kteří vůbec nepoužívají cibuli, se zvyšuje srážení krve, což je plné trombózy.

Česnek obsahuje fosfor, železo, zinek, jod, měď, kobalt. Obsahuje malou kyselinu askorbovou, ale hodně pyridoxinu. Při zahřátí ztrácí své základní vlastnosti, takže je nutné je přidat na nádobí na konci vaření. Česnek zvyšuje odolnost těla proti nachlazení, má antimikrobiální a mírný analgetický účinek, zlepšuje srdce a ledviny, trávení. Snižuje hladinu cukru v krvi a doporučuje se k léčbě aterosklerózy a hypertenze. Nepoužívá se při chronické gastritidě, peptickém vředu, onemocnění jater, ledvin, močových cestách. Externí materiál používaný k léčbě hnisavých ran, popálenin, trofických vředů.

Existují důkazy, že rostlinné phytoncides inhibují aktivitu enzymů, které se podílejí na karcinogenezi.

Zředěný ve vodě, česneková šťáva se používá při léčbě jarní konjunktivitidy, u nemocí středního ucha.

Petržel má mírný diuretický účinek, normalizuje menstruační cyklus, zvyšuje tón dvojtečky. Petrželky jsou zobrazeny v ateroskleróze, kořeny - u obezity a onemocnění jater. Jako choleretická látka se používají vývarky zelených. Petržel je doporučen pro cystitidu, urolitiázu, zánět prostaty, děložní krvácení, neurózy různých původů, ke snížení edému a plynatost. Kontraindikováno u dny, nefritidy, hepatitidy. Krémy z petrželové zeleniny snižují lokální záněty na pokožce, utírají je, když kousají včely, komáři. Kořen petrzlíku posiluje dásně a semena zvyšují citlivost těla na sluneční světlo, takže se používají k plešatosti a dalším kožním chorobám.

Celer zvyšuje metabolické procesy v těle, takže se doporučuje pro obezitu; stimuluje sekreci trávicích šťáv; Má laxativní účinek, proto je vhodné ho použít pro zácpu a atonii tlustého střeva.

V lidové medicíně je celer užíván jako diuretikum a analgetikum pro urolitiázu s kopřivkou. Je vhodný pro edém srdečního původu, chronickou nefritidu.

Křen obsahuje mnoho esenciálních olejů, buněčných stěn, vitamínů (kyselina askorbová, pyridoxin), minerálů (draslík, železo). Zvyšuje chuť k jídlu, zvyšuje oddělení žaludeční šťávy, zrychluje trávení jídla. Doporučuje se jako diuretikum, antirevmatikum, lék proti dna, má účinek expektorantu. Strouhaný křen urychluje hojení ran, hnisavý otitis. Používá se při léčbě seborrhy, plešatosti. Kontraindikace při gastritidě s vysokou kyselostí, s onemocněními jater a ledvin, s peptickým vředem.

Kopr je bohatý na kyselinu askorbovou, zlepšuje chuť jídla. Normalizuje metabolické procesy, zvyšuje intestinální peristaltiku. Doporučuje se při onemocnění jater, ledvin, žlučníku, hyperaktivní gastritidy, obezity. Kopřivová voda se používá v nadýmání, zejména u kojenců. Kopr má antispazmodický a koronárně dilatační efekt a je indikován pro koronární onemocnění srdce, stejně jako expektorant.

Salát stimuluje chuť k jídlu, kvůli vysokému obsahu draslíku má diuretický účinek, zlepšuje metabolismus, normalizuje funkci nervového systému, spánek, má uklidňující a analgetický účinek. U nespavosti a únavy se doporučuje pít sklenici infuze salátu 1,5 hodiny před spánkem.

Salát je doporučen pro osoby s pokročilým diabetem. To je užitečné pro obezitu, aterosklerózu, hypertenzi a zácpu. Kontraindikace dny, urolitiázy (zejména v přítomnosti šťavnatých a uretových kamenů).

Chřest je jednou z nejstarších kultur. V jídle ve vařené formě konzumují mladé výhonky, které mají chuť jako zelený hrášek. Je bohatá na kyselinu askorbovou, fosfor, draslík, jód. Chřest zpomaluje a normalizuje srdeční rytmus, zvyšuje sílu srdečních kontrakcí, dilatuje periferní cévy, má výrazný diuretický účinek, snižuje krevní tlak. Doporučuje se na nefritidu, dnu, onemocnění jater, diabetes, stejně jako se zvýšenou excitabilitou centrálního nervového systému. Bujón kořen chřestu s petrželkou, listy jahod, kopřivu, plantain, kořeny šťovíku v lidové medicíně se používají pro akutní a chronickou nefritidu, k odstranění kamenů z ledviny a močového měchýře. Bujón je opilý po dobu 4 měsíců a 0,5 šálků denně ve čtyřech rozdělených dávkách.

Rajčata obsahují glukózu a fruktózu, bohaté na soli draslíku, hořčíku a snadno stravitelného železa. Vzhledem k nízkému obsahu organických kyselin se široce používají ve výživě. Mají účinek na žaludeční a diuretické, antimikrobiální, protizánětlivé a kapilární posilování. Má preventivní a terapeutický účinek při ateroskleróze, zabraňuje jaterní dystrofii. Stimulujte chuť k jídlu, jemně laxativním účinkem, zvyšte oddělení žaludeční šťávy. Široce používán ve výživě pro choroby trávicího systému.

Rajčata se doporučují pro choroby oběhového systému, pro obezitu, což porušuje metabolické procesy. Přispívají ke snížení arteriálního a nitroočního tlaku a jsou proto užitečné při hypertenzi a glaukomu. Vysoký obsah železa pomáhá léčit chudokrevnost. Na rozdíl od dřívějších chybných pojmů jsou chudí v purinech a kyselině šťavelové, což umožňuje zahrnout rajčata do stravy polyartritidou, dnou, oxalurií a diatézou urátu. Proto rajčata nemají prakticky žádné kontraindikace pro konzumaci ve zdravotní výživě lidí v jakémkoli věku. Výjimkou je cholelitiáza, při níž by jejich příjem měl být omezen.

Sladká paprika na obsah vitamínů převyšuje veškerou zeleninu. Například obsahuje pětkrát více kyseliny askorbové než citrus. Vzhledem k nízkému obsahu askorbát oxidasy jsou vitaminy dobře zachovány během zpracování a při přípravě různých jídel. Zralá paprika obsahuje hodně rutinu, karotenu a pyridoxinu. Zvláštností minerální kompozice je nízký obsah draslíku a vysoký obsah zinku a železa.

Pepř je široce používán jako multivitaminový přípravek, doporučuje se oslabenému pacientovi stimulovat chuť k jídlu, anémii, aterosklerózu a hypertenzi. Díky rutině snižuje propustnost cév a zvyšuje jejich pružnost.

Lilek se používá ve vařené a smažené formě, pro přípravu různých pokrmů a konzervovaných potravin. Nezralé plody fialové barvy mají nejlepší chuť. Mají hodně glukózy, škrobu, buněčných stěn, vitamínů - kyanokobalaminu. Jejich minerální složení je cenné: draslík, železo, mangan. Kvůli vysokému obsahu mangánových lilek zvyšuje působení inzulínu. Jsou zvláště užitečné při výživě seniorů a pacientů trpících chorobami oběhového systému. Jejich preventivní a terapeutický účinek na aterosklerózu byl stanoven. Vysoký obsah draslíku jim zajišťuje dobrý diuretický účinek, pozitivní účinek na srdeční sval. Lilek se doporučuje pro anémiu, onemocnění jater, ledvin, dnu, na prevenci zácpy a stimulaci funkcí tlustého střeva.

Lilek má dlouhou vegetační dobu, je teplý a světelně milující a je velmi citlivý na faktory, jako jsou mrazy. Okurky - zdroj minerálů. Obsahují draslík, fosfor, železo, jód. Vitamíny v okurkách jsou nízké, energetická hodnota je nízká. Jejich hlavní rolí ve výživě je zlepšit chuť jídla. Stimulují chuť k jídlu, zlepšují vstřebávání živočišných bílkovin a tuků, mají choleretický účinek, blokují vstřebávání cholesterolu, potlačují hnilobný proces v hrubém střevě a zlepšují peristaltiku střev.

Okurky mají diuretický účinek kvůli vysokému obsahu draslíku, přispívají k odstranění sodíku z těla a normalizace vysokého krevního tlaku, mají laxativní účinek. Kontraindikace akutního peptického vředu, chronické gastritidy.

Maska čerstvých okurků činí pokožku hladkou, pomáhá odstranit akné, pihy, věkové skvrny. Cucumber džus zlepšuje stav vlasů, brání brzy plešatosti (když je smíchán s mrkvovou šťávou).

Meloun je nejstarší kultura. Slované známé již od 13. století. V současné době naše země tvoří více než polovinu globální sbírky těchto plodů.

Meloun obsahuje hodně fruktózy, která se pomalu vstřebává a pro štěpení, které nevyžaduje inzulín. Z tohoto důvodu se dýmky doporučují diabetikům a starším lidem. Z minerálů v něm je největší množství hořčíku. Existuje železo, mangan, nikl. Obsah draslíku je nízký.

Melouny mají silný diuretický účinek, aniž by způsobily podráždění sliznice ledvin a močových cest. Doporučují se při edému srdce a ledviny s nefritidou. Spotřeba vodních melounů přispívá k posunu acidobázické rovnováhy na alkalickou stranu, a proto se používají při acidóze jakéhokoli původu, urolitiázy, při léčbě pacientů s anemií, hemoroidy, žloutenka. Zobrazují se těhotné a kojící matky, pacienti s artritidou, ateroskleróza. Kontraindikace fosfatury.

Meloun pro skladování je vyčištěn v suchém počasí, vystaven "výpotku", ponechání po dobu 1-2 dnů v malých hromadách pod slamě k dehydrataci kůry. Skladujte při teplotě 2-5 ° C na měkkém suchém podestýlce odděleně od zeleniny v suché místnosti s větráním. Až měsíc mohou být uloženy ve slámě, hromadách krmných zrn. ve seno, dřevěné hobliny.

Meloun je bohatý na sacharózu. Úroveň vitamínů (kyselina askorbová, karoten) v nich je vyšší než u vodních melounů. Železo je mnohem větší než dýně, okurky, rajčata, mrkev, zelí. Meloun má diuretikum, mírný laxativum, uklidňuje nervový systém. Používá se u zácpy, hemoroidů, jako anti-sklerotických a ananemických. Vodní extrakt ze semen melounu je užitečný při onemocnění ledvin.

Melouny by měly být konzumovány v malých porcích. Ve velkém množství mohou způsobit frustraci a bolest břicha. Jsou neslučitelné s uhlohydrátovými (škrobovými) potravinami. Při konzumaci je nemůžete vypít vodou a jinými nápoji. Meloun odvar - kosmetika s pigmentovými skvrnami, akné, pihy.

Dýně dozrává na podzim, je skladována po dlouhou dobu, takže toto ovoce má zvláštní význam pro výživu v zimě. Dýně obsahuje mnoho pektických látek, vlákniny, které mají příznivý vliv na motilitu střev, zabraňují zácpě, pomáhají vylučovat cholesterol z těla. Jídla z dýně a její šťávy se doporučují pro léčbu a prevenci gastritidy s vysokou kyselostí, koronárním srdečním onemocněním, aterosklerózou, hypertenzí. Je také užitečné při onemocněních jater a ledvin, protože má diuretický, choleretický a mírný laxativ. Kvůli přítomnosti karotenoidů v dýně je žádoucí zahrnout je do stravy dětí, starších a těhotných. Dýňová šťáva snižuje zvracení u těhotných žen, má výrazný zklidňující účinek na nervový systém. Dýňové semena mají antihelmintický účinek.

Zucchini a squash jsou odrůdy dýně. Používejte je v nezralé formě. Obsahují cukr, kyselinu askorbovou, která je bohatá na soli draslíku a železa. Nízký obsah vlákniny v cukety umožňuje jejich použití ve stravě, pokud je to nutné, šetří sliznice žaludku.

Pea - jedna z prvních zeleninových plodin. Obsahuje mnoho bílkovin, uhlohydrátů. Existuje riboflavin. Z minerálů v něm dominuje síra. Odvar ze semen hrachu má diuretický účinek, přispívá k odstranění solí z těla.

Haricot - kultura s vysoce kvalitními bílkovinami. Obsahuje čtyřikrát méně sacharidů než zelený hrášek. V lidové medicíně se fazole používají pro cukrovku. Výtažky s inzulinem podobným účinkem se připravují z lusku fazolí. Fazole a vývar z nich doporučuje pro játrech a žlučníku, chronická gastritida anatsidnyh, revmatoidní artritida, močových kamenů. Kontraindikace u nefritidy, dny, s tendencí k plynatosti, s obezitou.

Jablka jsou potraviny a léky, které prospívají nemocným a zdravým. Účinnost jablečné stravy je velmi vysoká u hypertenze. Toto ovoce dokáže zabránit a vyléčit anémii kvůli vysokému obsahu železa. Tato vlastnost je používána pro léčbu "bledého blbce" u dívek. Kyselina askorbová a kyselina listová, rutin jsou výhodně kombinovány se železem v jablkách. Je-li jablko na řezu rychle stmavené a koláče na chuť, pak je užitečné pro lidi trpící zvýšenou křehkostí cév.

Mezi biologicky účinné látky obsažené v jablkách patří kromě kyseliny askorbové thiamin, riboflavin, pyridoxin, kyselina nikotinová. Z stopových prvků - jablka jsou bohatá na draslík, vápník, fosfor, sodík, železo, molybden, zinek, baryum.

Pektiny z jablek v kombinaci s taniny urychlují vylučování škodlivých látek z tlustého střeva. Strouhaná syrová jablka jsou nejlepší léky na průjem. Díky draselným soli mají jablka mírný diuretický účinek, účinný při onemocnění ledvin. Jsou předepsány pacientům s dnou, urolitiázou. Dny vylučování jablek (1,5-2,0 kg syrových nebo pečených jablek denně) jsou indikovány pro edém srdce a ledviny.

Jablka jsou velmi užitečná pro starší lidi, kteří často mají nízkou kyselost žaludeční šťávy. Normalizují také židli, zabraňují zácpě.

Pokud jsou kyselé jablka sušeny při teplotě nejvýše 65 ° C, pak jsou dobře konzervované vitamíny. Během tepelného zpracování se kyselina askorbová a rutin značně zhoršují.

Hrušky obsahují mnoho cukrů, vlákniny, třísloviny, vitamíny. Z minerálních látek - měď, zinek, molebden, železo, baryum. Vzhledem k velkému množství vlákniny jsou hrušky vyloučeny z stravy lidí s gastritidou, žaludečním vředem (v akutní fázi). Hrušky téměř nemají léčivé vlastnosti.

Marhule obsahují spoustu cukru, karotenu, thiaminu, riboflavinu, kyseliny nikotinové. Minerály - draslík, vápník, hořčík, sodík, síra, křemík, fosfor, železo, měď, zinek. Doporučují se pro srdeční onemocnění, zejména ve stadiu dekompenzace. Denní období se sušenými meruňkami (až 1 kg) se používají k odstranění tekutin u pacientů se srdečním edémem. Meruňky jsou užitečné pro růst dětí, protože mají hodně karotenu, stejně jako osoby v rozporu s centrální nervové soustavy, kůže a sliznice očí. Kontraindikováno u diabetu, s obezitou, s gastritidou s vysokou kyselostí.

Cherry má cennou chuť. Obsahuje riboflavin, rutin, karoten, kyseliny listové a nikotinové. Existuje velké množství minerálů. Jedná se o velmi cenný prostředek pro zpevnění stěn cév, což snižuje krevní sraženiny (v důsledku normalizace srážení krve). Zvláště vhodné je použít třešně pro prevenci tromboflebitidy, cerebrální cévní mozkové příhody, infarktu myokardu. Zlepšuje chuť k jídlu, proto se doporučuje pro oslabující děti.

Třešeňová šťáva a sirup jsou používány jako expektorant bronchitidy, bronchiálního astmatu. V lidové medicíně - jako antipyretikum, stejně jako onemocnění nervového systému.

Cherry má vysokou chuť, obsahuje velké množství cukrů. Vzhledem k vysoké energetické hodnotě je z výživy vyloučen obezita, cukrovka. Použití sladkých třešní přispívá k lepšímu trávení masa a mastných pokrmů. Doporučuje se u pacientů s hypertenzí a jako prostředek pro zácpu.

Peach je považován za gurmánské ovoce. Doporučuje se u dětí oslabených po onemocnění ke zlepšení chuti k jídlu. Měl by být zahrnut do stravy se sklonem k zácpě, s pálením žáhy. Tyto plody zvyšují sekreční aktivitu žaludku, zlepšují trávení tučných potravin. Zobrazuje se v dně, revmatismu, onemocnění ledvin.

Hrozny - jedna z nejstarších kultur. To obsahuje směsný složení biologicky aktivních látek potřebných pro živý organismus a mající terapeutické vlastnosti: vitaminů (kyselina askorbová, listové a nikotinovou kyselinou, thiamin, riboflavin), minerály (draslík, vápník, fosfor, hliník, železo, jód, měď, atd.). Vysoký obsah draslíku v hroznech zlepšuje funkci srdečního svalu a ledvin. Hrozny zlepšují tvorbu krve, krevní srážlivost, posilují stěny cév, jsou indikovány pro gastritidu s vysokou kyselostí, metabolickými poruchami, onemocněním jater a ledvin. Je to dobrý diaforetický prostředek, zlepšuje činnost centrálního nervového systému, snižuje únavu, nespavost. Zvláště užitečné pro děti: dělá je vyváženější, klidnější. Při denním příjmu 1 kg hroznů se tělesná hmotnost dětí zvýší o 1,5-4,0 kg měsíčně kvůli přítomnosti snadno stravitelných sacharidů. Kontraindikováno u diabetes, obezity, peptického vředu.

Jahody obsahují kyseliny askorbové a nikotinové, riboflavin, rutin, z stopových prvků - železo, vápník, fosfor, hořčík. Ovoce se doporučuje zahrnout do stravy pacientů s anemií, s křehkostí cév, ke zlepšení tvorby krve. Používá se jako diuretikum a diaforetikum, při hypertenzi, ateroskleróze, koronárním srdečním onemocněním.

Malina obsahuje kyseliny askorbové a nikotinové, retinol, riboflavin, měď, draslík. V něm je více železa než u jiných druhů ovoce. Snižuje tělesnou teplotu, je diaphoretická a diuretická, zlepšuje chuť k jídlu, je indikována pro osoby oslabené po onemocnění, zmírňuje bolest žaludku, zastavuje zvracení. Užitečné pro anémii, onemocnění ledvin, gastritidu. Infuze bobulí nebo květů je protijedem pro kousnutí hadem. Kontraindikace dny a nefrit, protože maliny mnoho purinových látek.

Černý rybíz obohacuje tělo vitamíny, zlepšuje trávení, slouží jako prostředek prevence hypovitaminózy. Doporučuje se osobám, které se zabývají intenzivní psychickou a fyzickou námahou. Toto bobule je bohaté na kyselinu askorbovou, rutin, kyanokobalamin, železo. 50 gramů plodů je plně pokryto denní potřeby těla pro vitamín C a rutinní. Mezi další vitaminy obsahuje thiamin, pyridoxin, riboflavin, jakož i stopové prvky: draslík, vápník, jód, fosfor, měď, zinek, atd se doporučuje pro anémie, vaskulární onemocnění, krvácení, revmatismu, gastritida s nízkou kyselostí, močových kamenů, ateroskleróza.. Šťáva je indikována u peptického vředového onemocnění.

V červeném a bílém rybízu je vitamin C 10krát méně, rutina je 3-4krát nižší než u černého rybízu. Rakytník je cenná léčivá rostlina. Rostlinný olej ošetřuje popáleniny, omrzliny, radiační léze na kůži, ložiska, opar, eroze děložního hrdla. Čerstvě utěsněný řešetlák s cukrem udržuje své vlastnosti po dlouhou dobu. Pomáhá zlepšovat celkový stav těla. Je součástí stravy pro plicní onemocnění, faryngitidu, hypertenzi. Berry má vynikající baktericidní vlastnosti.

Citrony - koncentrát vitamínů. Jsou vhodné jako prostředek k posílení stěny cév ke snížení krvácení, revmatismu, srdeční onemocnění, onemocnění ledvin, při anatsidnyh gastritida, jako posilující prostředek. Terapeutický účinek citronů je vysvětlen přítomností fytoncidů v nich, které inhibují životně důležitou aktivitu patogenních mikroorganismů.

Přírodní hroznová vína. O antibakteriálních a léčivých vlastnostech hroznového vína bylo znáno již ve starověku. Byly široce používány při léčení mnoha onemocnění, depresí a dalších fyziologických a duševních poruch. Dobře zbarvená vína mají výrazný "radikální čistící účinek", tj. Jsou schopni pohlcovat volné radikály - škodlivé látky, které se v těle akumulují. Denní dávka červeného hroznového vína pokrývající potřeby těla absorbovat volné radikály se pohybuje od 200 do 400 gramů. Červená vína mají také schopnost vylučovat radionuklidy z těla. Už dlouho se používají v lidové medicíně k léčbě gastrointestinálních onemocnění. Na jejich základě připravil mnoho sloučenin, které slouží jako součást léčení kataru horních cest dýchacích. Cahors typ vína, „Black Doctor“, červené portské víno, to vše odrůdová a míchal, obyčejné a vintage červená vína jsou použity v malých dávkách ke stimulaci chuti k jídlu, udržovat oslabených pacientů v pooperačním období. U nachlazení, pneumonie, bronchitidy používají horké červené víno s cukrem, tzv. Svařeným vínem.

Hroznová vína mají velmi dobrý účinek na starší lidi a normalizují jejich spánek. Na rozdíl od chemických hypnotických léků, které způsobují narkotický spánek, je předpokladem normálního fyziologického spánku čtvrtina nebo polovina šálku suchého vína zředěného minerální vodou.

Američtí vědci zjistili, že na rozdíl od obecné víry lze u některých urologických a gastroenterologických onemocnění použít střední dávky hroznového vína. Samozřejmě, že víno je nepřijatelné pro jade, žaludeční vřed, jaterní cirhózu, ale úspěšně se zachází se sliznicí, spastickou zácpou a průjem, zvyšuje diurézu, pomáhá obnovit narušení funkce vstřebávání tuku. Suché bílé víno může být součástí diety diabetiků: v normální stravě slouží jako dodavatel energie, který nevyžaduje účast inzulínu.

Víno má příznivý vliv na trávení a metabolismus. To platí zejména u starších lidí, kteří jsou náchylní k nedostatečné sekreci žaludeční šťávy. Ta je způsobena skutečností, že po 50 letech začne postupně klesat objem kyseliny v žaludeční šťávě.

Víno aktivuje funkci krevního oběhu a přispívá k lepšímu odstranění tekutiny z těla, má příznivý účinek na aterosklerózu, emoční úpadek a jiné typy deprese a neurózy, které se často vyskytují u starších lidí. Příjemný klid, způsobený malým množstvím vína, rozptýlí strachy, vzrušení starého věku, zlepšuje spánek. Pacienti se stěžují méně o věku.

Aktivum má léčivé vlastnosti hroznových vín a schopnost snižovat hladinu cholesterolu s nízkou hustotou v krvi. K dispozici je také antiinfarkční účinek vína. V těch vinařských oblastech Francie, kde je víno tradičně upřednostňováno před jinými alkoholickými nápoji, je úmrtnost na infarkt myokardu nejnižší. Tento účinek je spojen se zlepšením krevního oběhu a dodáním srdečního svalu v důsledku expanze koronárních cév. Samozřejmě je také důležitá uvolněná psychologická atmosféra při konzumaci vína.

Jako každý terapeutický prostředek má víno v malých dávkách příznivý psychoterapeutický účinek, zatímco ve velkých dávkách způsobuje nenapravitelné poškození těla.

Již dlouho je známo, že v kontaktu s bílým nebo červeným hroznovým vínem, tuberkulózními bacily, cholera vibrios, bakterie střevní skupiny jsou zabity během několika minut. Proto by mělo být považováno za vhodné přidávat víno do pitné vody v případě šíření gastrointestinálních onemocnění.

Káva je považována za léčivý nápoj. Jeho vlasti je Etiopie. V současné době jsou hlavními dodavateli kávy Brazílie a Kolumbie. Pražená kávová zrna obsahují 1,3 procenta kofeinu a instantní káva obsahuje od 3 do 5 procent. Čerstvě vařená horká káva je tonikum a tonikum. Každý, kdo jej pije, aby zlepšil náladu, zmírnil únavu a malátnost, by měl vypít kávu se sladkostmi a tuky (mléko, smetana, zmrzlina). Pitná káva upokojuje bolesti, zlepšuje krevní oběh, je užitečná pro horečku a žloutenku, zvyšuje močení, doporučuje se pro většinu typů bolestí hlavy, melancholie. Káva odstraňuje ospalost a žízeň, únavu při cestování, rozšiřuje mozek, vytváří v těle vnitřní pohodlí. Současně je často příčinou nespavosti, těžkých snů, dává kůži nažloutlý nádech, má tendenci oslabovat sexuální sílu a snižovat množství semenné tekutiny. Není vhodné pít kávu na prázdný žaludek a po vydatné jídlo. K odstranění vlastností, které jsou škodlivé pro činnost srdce, se do kávy přidávají některé šafránové tyčinky. Po pití kávy klesá dočasně krevní tlak. Jeho tonický účinek je nejsilnější se závažnou duševní únavou. Nápoj zvyšuje bdělost. Mnoho typů bolesti hlavy, zejména u migrén, je spojeno se zúžením mozkových cév. Kofein rozšiřuje krevní cévy mozku, čímž zmírňuje spastické bolesti hlavy. Z tohoto důvodu je káva již dlouho považována za užitečný lék na migrénu.

Kofein je široce používán v praktické medicíně jako prostředek k regulaci srdeční aktivity a zvyšování krevního tlaku, takže káva jako nápoj obsahující kofein se často doporučuje hypotenzním lékům. To je však mylná představa. Faktem je, že kromě kofeinu obsahuje káva poměrně aktivní vazodilatační sloučeniny: teobromin, teofylin, vitamin PP. Po užití kávy dochází k rychlému vstřebávání kofeinu ke zvýšení krevního tlaku a hypotenze po 15-20 minutách je lehčí: eliminuje únavu, ospalost, zlepšuje náladu a existuje touha vykonávat duševní nebo fyzickou práci. To vše je však pouze dočasné. Brzy je nějaká vnitřní slabost. V případě opakované konzumace kávy tento pocit zmizí, ale znovu se objeví. Lidé, kteří nejsou obeznámeni s mechanismem působení kávy, nadále zvyšují svou spotřebu. Výsledkem je obecná slabost, palpitace, osoba začíná cítit pulzaci mozkových cév. Mohlo by dojít k třástí ruky a prsty. Obecná slabost a malátnost jsou spojeny s účinkem antagonistů kofeinu - teobrominu, teofylinu a vitaminu PP.

U hypertenzních pacientů je naopak pouze první fáze kávy škodlivá a druhá (hypotenzní) fáze je pro ně považována za léčivou.

Káva má jiný účinek na lidi s různými typy nervových systémů. Pro ty, jejichž mozo je ovládáno procesem buzení, se tyto procesy dále posilují. Může se objevit tinitus, bolest hlavy, úzkost. Pro ty, jejichž mozog převažují inhibiční procesy, naopak dochází k ospalosti.

Při nadměrné dávce kávy dochází k dysfunkci gastrointestinálního traktu. Osoba si stěžuje na pocit pálení a bolest v žaludku, pálení žáhy. Ta je způsobena skutečností, že kofein silně stimuluje sekreci žaludku. Tato vlastnost je někdy používána jako diagnostický test pro studium funkčního stavu žaludečních žláz. Lidé trpící hyperaktivní gastritidou a žaludečním vředem se nemohou zapojit do kávy.

Při pití velkých dávek kávy se pozoruje zrychlená evakuace střevního obsahu. V některých případech kofein vyvolává komplikace z močových orgánů. Řidiči dopravy mohou být narušeni smyslem vzdálenosti a rychlosti, která je plná nouzových situací.

Čaj je tonikální a terapeutický nápoj. Indie a Čína jsou považovány za své místo narození. Listy zeleného čaje obsahují 2 až 4 procenta kofeinu, 18 procent taninu, až 25 procent bílkovin, stejně jako velké množství stopových prvků. V čajových továrnách získává zelený nebo černý čaj z čerstvě vybíraných čajových listů pomocí speciální technologie. Ve světovém obchodu je 98 procent černých čajů. Zelený čaj je upřednostňován ve střední Asii. Zelený čaj je vyráběn v páře zelenými listy. Při výrobě černých čajů je zelený list zvlhčený, zkroucený, fermentovaný a sušený. Během fermentace probíhá fermentace, při které dochází k drastickým změnám v chemickém složení produktu. Konkrétně je obsah tanínu snížen o 50 procent a obsah vitaminu PP se několikrát zvyšuje, mnoho sloučenin se stává aktivní, zatímco jiné naopak ztrácejí svou aktivitu.

Čaj obsahuje až 300 biologicky aktivních látek. Mnoho mikro a makroelementů čaje je součástí organických sloučenin v koloidním stavu, což vede k jejich rychlému rozpuštění během vaření. Čaj je sklad vitaminů. Čerstvé čajové lístky obsahují vitamín C 4 krát více než citrony. Obsah tohoto vitaminu v zeleném čaji je 10 krát více než v černé.

Když pijeme kávu, která obsahuje méně kofeinu než čaj, často cítíme palpitace srdce, tinnitus a jiné cévní změny. Při konzumaci čaje se to neděje, protože zde kofein je vázán s taninem a kromě toho vstupuje do těla spolu s teobrominem a teofylinem. Výsledkem je, že čaj kofein se vstřebává pomaleji a rychleji se vylučuje z těla. Je to kvůli této přirozené kombinaci, že kofein v čaji je méně škodlivý než v kávě.

Zelený čaj se doporučuje pro horečku, obezitu, intoxikaci alkoholem, hypoacidní gastritidu. Má výrazný antimikrobiální účinek. Infúze zeleného čaje v poměru 3: 100 zabraňuje růstu dyzentérie a jiných patogenních mikrobů. Zelený čaj je výraznější projev tonického působení v důsledku kofeinu. Černý čaj je však měkčí a delší a nevyvolává pocit sucha v ústech.

Zelený čaj je kontraindikován u pacientů s hyperaktickou gastritidou a žaludečním vředem. Silně uvařený čaj je škodlivý pro pacienty se zvýšenou funkcí štítné žlázy (s hypertyreózou). Nadměrný příjem zeleného čaje způsobuje přetrvávající poruchy spánku, vyčerpání těla, chvění rukou, srdeční tep. Hypotonická spotřeba zeleného čaje je kontraindikována. Černý čaj je účinný u bronchitidy, pneumonie, anémie, hyperaktivní gastritidy, peptického vředu a mdloby. Vylepšuje sexuální funkce u lidí s chladnou povahou, čistí krev, pleť, zklidňuje bolesti hlavy, pohání močí, zlepšuje dýchání, odstraňuje špatný dech, zlepšuje náladu. Kyselina askorbová, železo, mikroelementy čaje jsou stimulátory krve.

Vitaminy PP a C obsažené v čaji mají hemostatické vlastnosti, takže infúze čaje 1:10, připravené vařením při nízkém ohřátí po dobu 5-10 minut, může zabránit nebo eliminovat krvácení sliznice dásní, žaludku a střev.

Černý čaj, na rozdíl od zeleného čaje, neznižuje krevní tlak, a proto nezpůsobuje exacerbaci hypotonického onemocnění. Naopak, poté, co vezmete silný vařený černý čaj, vzrůstá snížený tlak. Čajový nápoj se podílí na všech částech metabolických procesů: podporuje vstřebávání, trávení a asimilaci těžkých potravin.

Mazání pokožky obličeje a dalších částí těla silným vařeným čajem zabraňuje výskytu spáleniny. Čaj s jablečným jablečným octem nebo medem je vhodný pro polyartritidu, bolesti kloubů a svalů.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Poppy: složení, výhody a vlastnosti, použití, kontraindikace k použití

Při studiu starých lékařských rukopisů vědci věnovali pozornost druhu nápoje, který je používán k ponoření osoby do spánku během chirurgických operací nad ním.

Čtěte Více

Jak normalizovat práci mazových žláz na obličeji? Pravidla péče

Jak snížit práci mazových žláz na obličeji? Příčiny nadbytečného tukuMazové žlázy se nacházejí v celém těle. Nejintenzivněji mastné žlázy působí na čelo, bradu, záda, nos, hrudník a ramena.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují sodík

Sodík je stříbrný měkký kov, který hraje nepostradatelnou roli při zajišťování normálního fungování lidského těla. Ve své čisté podobě získal tento makro prvek anglický badatel a vědec Humphry Davy na začátku 19.

Čtěte Více