Sezamové semeno: výhody a poškození, jak se kosmetiku, ztráta hmotnosti

Kultura rodiny olejnatých semen, sezam, je známá jmény jako "sim sim", "sezam". Pod podmínkou kompetentního používání tohoto koření zaručují výhody pro ženy, muže a dokonce i tělo dítěte. Existují dvě možnosti použití - díky přidání do jídla a přípravě kosmetických prostředků. Chcete-li, aby semena byla co nejužitečnější, je třeba si je vybírat a používat správně.

Užitečné vlastnosti sezamu

Každé osivo rostliny je nasyceno olejem - jeho obsah není menší než 50%. Mezi další komponenty patří:

  • Sezamin a beta-sitosterol - varují rakovinu, sníží hladinu cholesterolu v krvi.
  • Vitaminy - skupina B, tokoferol, retinol, kyselina askorbová.
  • Minerální látky. Každé semeno je zdrojem vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku.
  • Fytin a lecitin - normalizujte narušenou rovnováhu.
  • Fytosterol - zvyšuje imunitu, zajišťuje odolnost těla proti nachlazení, negativní vnější faktory. Další pozitivní rys - snížení rizika aterosklerózy, řešení problému nadváhy.
  • Thiamin - zlepšuje metabolické procesy, obnovuje normální funkci nervového systému, reguluje trávení.

Kaloriová sezamová semena - 100 gramů obsahuje 500-600 kcal. Pokud používáte rostlinný produkt v souladu s doporučeními, můžete očekávat následující výsledky:

  • Zlepšení stavu vlasů a nehtů.
  • Normalizace krve, rovnováha aminokyselin.
  • Aktivace růstu kostí, posílení rámu, což je zjevným přínosem pro tělo dítěte.
  • Řešení problému artrózy kloubů, osteoporóza.
  • Budování objemu svalů.
  • Nižší cholesterol.
  • Zrychlení zotavení z pneumonie, astma, katarální patologie.
  • Udržujte zdraví prsu.
  • Zvýšená sexuální touha podléhající současnému používání sezamových semen a lnu.
  • Použití terapeutických masti k odstranění zarudnutí pokožky, vyrážky včetně alergií, dokonce i pleti.
  • Vytvoření anti-aging a hydratační činidla, ochrana před nadměrným vystavením ultrafialovému záření.
  • Obnova tkáně po spálení slunce.

Vezměte sezamové semínko uvnitř, pomocí surových zrn získaných z nich oleje. Druhá možnost je vhodná pro masáže, odstraňování make-upu, masky a kuchařské účely.

Kontraindikace

Kromě přínosů mohou miniaturní semena poškodit tělo:

  • Při použití sezamu na pozadí vysokého srážení krve nebo potvrzené trombózy se zvyšuje riziko vaskulárního blokování.
  • Je nepřípustné použít u diagnostikované urolitiázy zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu s poškozením stěn sliznice.
  • Používání osiva ve velkém množství je plné selhání trávení, nesprávné pohyblivosti žaludku. Pokud denní dávka přesáhne 3 čajové lžičky nebo je přípravek používán před hlavními jídly, je pocit nevolnosti, silná žízeň.

Bílé a černé sezamové - rozdíly

Na prodej najdete osivo dvou kontrastních odstínů. Rozdíly v jejich vlastnostech jsou následující:

  • Tmavá zrna mají výraznou hořkou chuť a bohatou vůni. Používá se při vaření v kombinaci s rýží, zeleninou, saláty. Bílé nebo smetanové semena jsou vhodné pro sladké, sladké pečivo.
  • Černý sezam je nasycen lignany, fytosteroly, vitamíny B, A. Lehké semeno má maximální množství draslíku, kyseliny askorbové, tokoferolu, bílkovin a tuků.

Stejně jako tmavá zrna jsou bohaté na živiny, které pomáhají obnovit nedostatek látek, udržují mládí, odolávají stresu. Výsledkem pravidelného užívání přípravku - zlepšení vize, eliminace tinnitu, regenerace vlasů, návrat jejich přirozeného odstínu.

Jak si dát sezam

Příznivé vlastnosti sezamu jsou plně popsány, jestliže se zrna před použitím ponoří nebo mírně zahřívají. Takže všechny léčivé látky a příjemná chuť jsou zachráněny.

Snižte hladinu cholesterolu a tlak

Abyste účinně vyčistili tělo, odstraňte toxiny a uvolněte lumen cév z nežádoucího nahromadění zrna, důkladně rozemletejte a mlejte je v mlýně na kávu. Produkt je konzumován ráno, odpoledne a večer. Denní množství je jedna polévková lžíce.

Suchá směs se používá pouze s dostatečným množstvím vody. Výsledkem pravidelného příjmu je řešení problému hypertenze, ochrany proti špatnému cholesterolu.

Chudnutí

Bílé nebo černé sezam pro uvolnění z extra libry se používá pouze v surové formě následovně:

  • Přidání polévkové lžíce produktu na hotové pokrmy.
  • Žádejte slunečnicová semena před spaním a mezi jídly, abyste potlačili silný pocit hladu.
  • Provádění masáží a zabalení problémových oblastí olejem.

Pro postupnou ztrátu hmotnosti bez stresu pro tělo se do salátů přidávají semena, čímž se dosáhne účinků prodloužené nasycení a aktivace intestinální motility. Díky zrychlené motilitě je tělo uvolněno z produktů rozkladu, čímž zabraňuje stagnaci v gastrointestinálním traktu. Přes vysoký obsah kalorií sezamu, získaný olej mírně zvyšuje energetickou hodnotu ochucených pokrmů.

Na rozdíl od přísné stravy s přísným omezením stravy, tato metoda nevyvolává zhoršení pokožky, srsti a pohody. Hlavní věc není spoléhat na okamžitý výsledek, ale na trpělivost.

Jak jíst sezam absorbovat vápník

Jádra neztrácejí prospěšné mikroelementy, pokud je produkt správně uložen, zpracován a spotřebován:

  • Vždy používejte uzavřené nádoby. Jsou umístěny na chladném tmavém místě.
  • Pokud jsou semena získána k získání sezamového mléka, důsledně dodržujte doporučení pro načasování namáčení. Je důležité, aby toto období nepřekročilo 8 hodin.
  • Aby byl vápník plně absorbován, poskytují příjem vitamínu D, fosforu, různé výživy s rybami, tvarohem a zeleninou.
  • Vaření by nemělo zahrnovat nadměrné tepelné zpracování - smažení nebo prodloužené zahřátí.
  • Spotřeba šťovíku, soli a nápojů obsahujících kofein je minimalizována.

Je důležité si uvědomit, že sezam je bohatý na kyselinu fytovou. Za určitých podmínek se stává překážkou absorpce vápníku. Pro neutralizaci negativního účinku zrna vždy předem namočte a jíst v kombinaci s karotenem, askorbem.

Během těhotenství a kojení

Během nosení dítěte a během laktace se sezam stává jednou z alternativ k mléce a sýru s netolerancí vůči takovým výrobkům. Povoleno přidávat zrnky v omletách, buchty, mléčné nádobí. Pro změnu ve stravě se připravuje tahini pasta a sezamová sůl. Další možností je mít urbech strukturu vyrobenou z půdních semen. Je extrémně obtížné připravit takový výrobek na vlastní pěst, takže je nejlepší hledat v obchodech.

Je důležité, aby se nepřehnul s počtem zrn, olej by měl být používán pouze na salát dressing. Je třeba odmítnout podporu vápníku a vitamínů v posledním trimestru kvůli riziku předčasného porodu.

Pro externí ošetření mléčných žláz během mastitidy jsou opékané a zbité zrnky kombinovány s rostlinným olejem a na tvořené pečeti se společně s koláčem aplikují komprese. Pokud narození dítěte způsobí takový nepříjemný důsledek, jako hemoroidy, sezam také přijde na záchranu. Na jeho základě udělejte odvar, nalijte 2 polévkové lžíce výrobku 500 ml vroucí vody a připravte směs na nízké teplotě. Produkt můžete vypít poté, co se ochladí.

Ve vaření

Semena jsou ideální pro kropení pečení, pečení ryb nebo masa, šalotka. Můžete si udělat zdravé a chutné mléko sami. K tomu, dvě šálky vody nalijte 200 gramů semen a nechte je přes noc. Ráno přidejte do oteklé hmoty 3 oloupané, rozdrcené data. Při osobním uvážení nádobí se přidává. Směs je smíchána se směšovačem a filtrována přes plátno.

Existuje další zajímavý recept na výrobu sezamového kefíru:

  • Sklenici zrna jsou ve večerních hodinách namočena ve stejném množství vody.
  • Po ránu zřeďte obsah 300 ml čiré kapaliny a promíchejte míchačkou nebo mixérem.
  • Filtrovaná hmota se umístí do skleněné misky a vyčistí na teplém místě, pokryté tenkou látkou.

Produkt je připraven k jídlu za 10 hodin. Pokud existuje touha k tomu, aby byla acidifikace, doba expozice se zvyšuje. Chcete-li zlepšit kvalitu jogurtu v kombinaci s džemem, med.

Ze sušených hotových výrobků lze nalézt halvah, kozinaki, pečení pečeného zboží. Spice dává sladkosti zvláštní vůni a chuti.

V kosmetologii

Vonné semena pomáhají udržovat mladou a zdravou pleť. Chcete-li to udělat, připravte speciální směs polévkové lžíce semen, 5 gramů mletého zázvoru a stejného množství práškového cukru. Po důkladném míchání se užívá denně v čajové lžičce.

Vaření a kosmetologická ozvěna a pokud jde o péči o ústní dutinu. Abyste předešli problémům a zachovali si perfektní úsměv, vezmějí do úst ústa lžíce olejového produktu, držte jej 3 minuty a opláchněte lehce. Pak se zbytky vylijí. Výsledkem denních postupů je odstranění zánětu, kazu a zničení smaltu.

Jsou také důležité následující možnosti péče o pleť:

  • Masáž pro uvolnění svalů různých skupin, jejich snadné zahřátí.
  • Oleje pro hojení drobných odřenin, eliminují účinky popálenin, modřin.
  • Masky na obličej, ve kterých je sezamový výrobek základem. Po zasedání se pokožka stává svěží, póry se zužují, mírné bělení je zaznamenáno.
  • Mazání kukuřiček a trhlin, aby se vrátily do tkání hladkost, celistvost.

Nákup a skladování

Je možné získat kvalitní produkt a ne zbavit jeho užitečných vlastností, pokud víte, jak ho správně koupit a uložit:

  • Hmota by měla být suchá, drobivá. Je lepší zakoupit transparentní obal nebo hmotnost.
  • Vnímatelná hořkost ve světlých zrnech - znamení jejich neznalosti.
  • Sezamová skladovatelnost je omezená. Nevyužitá semena kazí po 2-3 měsících.
  • Nejdéle trvají surové zrna v kůži. A také uvnitř suché a chladné, chráněné před přímým slunečním zářením.
  • Spice ve vyčištěné podobě je nejlépe umístěno v chladničce nebo mrazáku (pokud je objem masa působivý). V tomto případě je doba použití nejméně šest měsíců.
  • Olej se skladuje při vysokých teplotách po dobu 10 let.

Přínosné vlastnosti sezamu jsou nepochybné. Podmínkou pro úspěšné použití je splnění požadavků na přípravu a skladování. Je lepší, aby ženy okamžitě naplánovaly integrovaný přístup, který kombinuje kulinářské a kosmetické recepty. No, pokud se aromatický olej stane stálým společníkem očistných a přípravných postupů. Pak se maximalizují účinky proti stárnutí a wellness.

Co je užitečné sezamové semena pro tělo?

Od starověku lidé věděli o výhodných vlastnostech sezamových semen. Používali se hlavně při vaření: přidávali se k jídlu na chuť, před pečením posypali chléb. Sezam se také pěstuje pro výrobu oleje, který se používá kosmetickým a lékařským účelům. Podívejme se na výhody sezamových semínek a na to, jak je správně užívat.

Složení

Jedno semeno sezamu obsahuje významné množství oleje, téměř polovinu složení. Sesame je také silný antioxidant v sezame. Je považována za dobrou prevenci mnoha nemocí, účinně snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.

Navíc sezamová semínka obsahuje následující látky:

  • tokoferol;
  • retinol;
  • Vitamíny B;
  • kyselina askorbová;
  • vitamín PP;
  • vápník;
  • draslík;
  • železo;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • minerály;
  • fytin;
  • fytosterolu;
  • lecitin.

Užitečné vlastnosti sezamových semen

Kromě bohaté příznivé kompozice je sezamové semeno také příjemné. Chcete-li zachovat užitečné vlastnosti, doporučujeme namočit semena nebo mírně zahřát.

Pravidelná konzumace semen pomáhá zlepšit stav nehtů a vlasů a má pozitivní vliv na složení krve.

Protože sezamové semeno je bohaté na vápník, je prostě nepostradatelné pro kosti, klouby a zuby. Také tento koření pomáhá budovat svalovou hmotu, takže dieta libovolného kulturisty je kompletní bez sezamu.

Starověcí léčitelé byli známí léčivými účinky sezamových semen. Používají se při léčení různých onemocnění. Přečtěte si další informace o tomto níže.

Používání sezamu pro lékařské účely

Vzhledem k jedinečnému složení má sezam příznivý účinek na celé tělo. Jak již bylo zmíněno dříve, obsahuje semeno potřebné antioxidanty - sesaminol a sesamin.

Zajímavé Chemické složení sezamového oleje si zachovává své příznivé vlastnosti po dobu 9 let!

Uvažujme nyní o bohatých léčebných vlastnostech takových malých sezamových semen:

  1. Boj proti virovým nachlazením. Olej z sezamového semínka se může otřít a hrudník pacienta.
  2. Schopnost zmírnit záchvaty astmatu, dušnost a suchý kašel. Hořčík, který je obsažen v zrnech, zabraňuje vzniku bronchospasmu.
  3. Normalizovat krevní tlak, zlepšit srážení krve a snížit hladinu cholesterolu.
  4. Snížení sekrece žaludeční šťávy. Sezam se používá ke zvýšení kyselosti.
  5. Zachování hladiny vápníku v těle - tato vlastnost sezamového semene je zvláště užitečná u žen na počátku menopauzy.
  6. Jedná se o mocný afrodiziakum, který stejně tak ovlivňuje muže i ženy. Pro větší efekt doporučujeme přidávat malý mák a lněné semínko na sezamové semeno.
  7. Zlepšení trávicího systému, které eliminuje zácpu a průjem.
  8. Čistí tělo toxinů. Semena je třeba brousit v mlýně na kávu a užívat 3x denně před jídlem a vypít velkou vodu.
  9. Eliminace ústních nemocí. Doporučuje se vypláchnout ústa vodou, kde se rozpustí 1 polévková lžíce sezamového oleje.
  10. Schopnost léčit spáleniny, rány a řezy. Mnoho výrobců vyrábí náplasti na základě sezamu.

Je to důležité! V případě závažných onemocnění by mělo být používání sezamu vždy koordinováno s lékařem. V opačném případě mohou nastat závažné komplikace.

Jak si dát sezam

Chcete-li zlepšit celkový stav vašeho těla a předejít nachlazení, doporučuje se jíst 1 lžíci semen denně. Současně by měly být důkladně žvýkány, můžete pít vodu. Před jídlem doporučujeme používat semena.

Také sezamové semena mohou být smíchány s květinovým medem a používané v této formě. Med dále zvyšuje příznivé vlastnosti sezamu.

Nessejte sezamová semínka v žádném případě. Během tepelného ošetření jsou ztraceny všechny léčebné vlastnosti. Proto je sezam, používaný při pečení, vhodnější jako dekorační miska. To tělu nepřinese žádnou výhodu.

Sezamová semena během těhotenství a laktace

Při čekání na dítě, většina žen má spoustu nepohodlí a nepříjemností. Sezamová semena pomáhají vypořádat se s mnoha nepříjemnými doprovodnými těhotenstvím, zejména:

  • pomáhá eliminovat zácpu;
  • zvýšit imunitu těla budoucí matky;
  • řešit problémy s častým močením;
  • pomáhá udržovat zdravé zuby;
  • pozitivně ovlivňují nervový systém, zmírňují úzkost;
  • zachovat svaly v dobrém stavu.

Sesame lze použít během kojení. Konzumace semen sníží riziko zánětu prsů a mastopatii.

Zajímavé Když mastitida může být aplikována na hrudní gázu, která je namočená v sezamovém oleji.

Sezamová semena pro děti

Kvůli obrovskému počtu užitečných vlastností mohou děti dostat také sezamové semena. Vzhledem k vlastnostem těla dítěte pediatři doporučují, aby sezam byl podáván ve stravě od 3 let. U kojenců stačí 1 lžička denně. Čisté děti pravděpodobně nebudou jíst semena, aby mohly zdobit obilniny a pečivo.

Aplikace na sezamové mléko

Na základě sezamového mléka můžete vařit ovesnou kaši, připravit si pokrmy z omáček a hladké mouky. Dort ze semen se používá k výrobě muffinů a koláčů.

Chápeme, jak si vyrobit sezamové mléko doma. Receptura je velmi jednoduchá.

Takže pro vaření bude vyžadovat:

  • 100 g sezamových semínek;
  • 1 litr pitné vody;
  • 2-3 lžíce medu.

Honey se používá jako užitečné sladidlo. Místo toho můžete také použít sirup z jeruzalémského artičoku nebo agave, palmového nebo kokosového cukru, data. Je požadováno sladidlo, jinak mléko nebude trpělivé a hořké. Ale neměli byste se unést, jinak se nápoj stane sladce.

Chcete-li začít s sezamem, musíte namočit 5-8 hodin. Poté musí být voda vyprázdněna a semena jsou promyta čistou vodou. Vložte umytý sezam do mixéru, přidejte vodu a sladidlo. Beat, až se vytvoří bílé mléko s plnou pěnou. Naplňte nápoj skrz froté. Sezamové mléko je připraveno! V chladničce lze skladovat po dobu 2-3 dnů.

Aplikace sezamového oleje

Olej vyrobený ze sezamových semínek je v medicíně široce používán při výrobě různých emulzí, mastí a náplastí. Již dávno bylo prokázáno, že pomáhá rychleji srážet krevní sraženinu. Sezamový olej se používá také jako projímadlo, je schopen odstraňovat škodlivé látky z těla.

Pro kosmetické účely se sezamový olej přidává do výrobků pro péči o tělo a obličej. Vyhlazuje jemné linie, udržuje pokožku mladou, zvlhčuje a změkčuje. Objevuje se dokonce pleť.

Používejte olej a masáž. To je také přidáno do vlasové masky, což je hedvábné a silné.

Zranění sezamových semen

Sesame může přinášet nejen užitek, ale i škodu. Kontraindikace zahrnují:

  • trombóza;
  • alergická reakce;
  • urolitiáza;
  • hyperkalcémie.

Také jíst sezam na prázdný žaludek. To může způsobit žízeň a nevolnost. Ti, kteří sledují dietu, je také lepší se zdržovat od slunečnicových semen. Tuky, které jsou zde obsaženy, mohou přidat pouze váhu.

Je to důležité! Je přísně zakázáno užívat sezamový olej aspirinem, kyselinou šťavelovou, deriváty estrogenu.

Sesame

Obecný popis

Sezam (z latiny Sesamum - olejová rostlina) - jediná a víceletá rostlina, v luscích z nichž sezamová semena dozrávají. Existuje několik druhů sezamových semen: bílá, žlutá, hnědá a černá. Nejčastěji však existují dva hlavní typy: bílá a černá. Bílá se používá při vaření pokrmů podrobených tepelnému zpracování a černé - naopak. Je to druh vonnějšího.

Používání sezamových semen lidstvo začalo velmi dlouho. To bylo používáno pro lékařské účely ve starověkém Řecku, Římě, Babylonu a Číně. Odkazy na sezamový olej se odrážejí ve starověkém kulturním dědictví mnoha zemí, stejně jako ve Svatých písmech. Prvním popisem maximálního množství příznivých vlastností sezamového a sezamového oleje byl Avicenn, který v 11. století vytvořil velké množství léčení.

Nyní se sezamové semínky pro vývoz pěstují na Kavkaze, ve Střední Asii, na Dálném východě a v Indii.

Výběr a skladování

Při nákupu sezamových semen si musíte vybrat ty, které se mezi sebou nepřilepí a co nejsušší.

Nejužitečnější jsou surové sezamové semínka, protože během tepelného zpracování se většina živin odpařuje. Není však nutné dlouho skladovat syrové semínka. Po 1-2 měsících začínají hanobit. Chladivý lisovaný sezamový olej může být nejdéle uložen. Uchovává své příznivé vlastnosti po dobu 9 let bez významných změn ve vitaminovém a chemickém složení. Chcete-li ochutnat, olej připomíná olivový olej, ale je více vonný a bez hořkosti obsažené v olivovém oleji. Není možné smažit v sezamovém oleji, protože okamžitě začne hořet a v něm se začínají vytvářet karcinogenní látky. Použijte jej výhradně k oblékání zeleninových, masných a sýrových salátů. Sezamový olej se používá také pro kosmetické účely pro masáž, odstraňování make-upu a jako základ pro zvlhčovače.

Použití a aplikace

Sezamová semena ve vaření se používají k přípravě kasinaků, sladkostí, halva a dalších sladkostí, v pekařských výrobcích a jako koření pro maso.

Kalorie sezam

Sesame má vysoký obsah kalorií kvůli vysokému obsahu tuků a bílkovin. Ve 100 g sezamu - 560 kcal. A ve 100 g sezamového oleje - 884 kcal. Tento výrobek způsobuje obezitu, takže u lidí s nadváhou a také u těch, kteří sledují svou postavu, je důležité je opatrně používat.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti sezamu

Složení a dostupnost živin

Sezamová semínka patří do týdeníku Pancake. Obsahují téměř 60% objemu rostlinných tuků, včetně kyseliny linolové, olejové, palmitové, myristové, arachnické, stearové a kyseliny lignocerové. Tyto látky jsou nezbytné pro lidské tělo a účastní se všech důležitých procesů. Také sezamová semena mají bohatou složku vitaminu a minerálu. Obsahuje vitaminy A, C, E a skupinu B; minerály - hořčík, zinek, fosfor, železo, ale především vápník. Na 100 g sezamu odpovídá až 783 mg, což je denní dávka dospělé osoby. Navíc jsou v sementech přítomny organické kyseliny: beta-sitosterol, fytin a lecitin.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Lidé, kteří dodržují syroedéniu, vegetariánství nebo dietní sezamové semena, by neměli konzumovat víc než 25-30 gramů denně nebo je nahradit lžící sezamového oleje.

Lékaři a odborníci na výživu doporučují použití sezamu a jeho oleje k normalizaci metabolismu lipidů a tuků, snížení hladiny cholesterolu v krvi a rozpouštění tukových plátů na stěnách krevních cév, což je hlavní příčina aterosklerózy, tvorby krevních sraženin a zablokování krevních cév. Sezamový olej, když se užívá interně, ovlivňuje složení krve. Jeho vlastnosti koagulace posilují, proto berou olej během hemoragické diatézy.

Surové sezamové semínky se také používají k léčbě a prevenci onemocnění, jako je hypertenze, pneumonie, nemoci kloubů, jater, štítné žlázy a slinivky břišní.

Pokud dojde k mastitidě u žen během laktace, je nutné aplikovat gázu se sezamovým olejem namočeným v mýdle nebo mletím syrových semen v mlýně na kávu a zkomponovat z výsledné kaše mícháním s rostlinným olejem.

Sezam má dvojí účinek na reprodukční systém. Na jedné straně podporuje tok krve do pánve, snižuje riziko vzniku mastopatie a dalších novotvary mléčné žlázy a na druhé straně je v kombinaci s lnem a mákem nejsilnější afrodiziakum, který zvyšuje sexuální touhu u mužů i žen.

Antioxidační vlastnosti sezamu se používají ke zmírnění kašle při nachlazení, chřipce a astmatu. Za tímto účelem se sezamový olej zahřívá na vodní lázni na teplotu 36-38 ° C a vtírá do pokožky krku a hrudníku. Poté zakryjte polyetylenovou a vlnovou tkaninou.

Nebezpečné vlastnosti sezamu

Sezam by měl být u těhotných žen opatrně užíván, protože jeho nadměrné užívání může vést k potratu nebo k narození dítěte s hypokalcémií. Pro lidi s onemocněním zažívacího traktu, doprovázeným zvýšením kyselosti, by neměl být užíván sezam, protože dráždí sliznici vnitřního epitelu poměrně silně. A užívání na prázdný žaludek může způsobit žízeň a nevolnost. Snížení takového negativního dopadu je možné při užívání pražených semen s medem.

Sesame je kontraindikován u lidí se zvýšenou krevní srážlivostí a onemocněním ledvin.

Nedoporučuje se užívat sezam s urolitiázou, aby nedošlo k zhoršení situace kvůli vysokému obsahu vápníku v sezamu.

Sezamový olej nesmí být používán s aspirinem a kyselinou šťavelovou, protože v kombinaci s vápníkem tvoří v ledvinách usazeniny.

Existují případy individuální nesnášenlivosti s sezamem.

Přečtěte si také náš článek o vlastnostech sezamového oleje. Vše o svých užitečných a nebezpečných vlastnostech, chemickém složení, nutriční hodnotě, dostupnosti vitaminů a minerálů, použití ve vaření a kosmetologii.

Sesame je velmi užitečné pro děti. Chcete-li milovat své děti, zkuste vařit vynikající sezamové mléko podle receptury z videa.

Sesame: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty, jak užívat sezamové semeno

Užitečné vlastnosti sezamu jsou uzavřeny v komplexu bohatém na živiny, který je pro naše tělo nepostradatelný. Je to kombinace vitamínů a minerálů, což z něj činí jednu z nejdynamičtějších potravin na světě. Sesám přidává zvláštní chrumky mnoha jídel asijského a středního východu - oba tyto závody jsou známy svou dlouhou životností.

Sesame Seed Health Výhody

Sesame je africká rostlina, známá svým bohatým olejem, semeny, které měly velký význam pro starověké civilizace. Sezamový olej má významný obsah tuků omega 6, stejně jako lignany sesaminu a sesamolinu, které mají různé biologicky účinné a zdraví podporující účinky. Navíc má sezamový olej protizánětlivou aktivitu a terapeutický účinek na rakovinné buňky.

Nejjasnější přínos pro zdraví:

  1. Vegetariánská strava s vysokým obsahem bílkovin. Vysoce kvalitní aminokyseliny tvoří 20% semen a jsou ideální pro tvorbu vysoce proteinové vegetariánské stravy. Stačí posypat saláty, oblíbené zeleniny nebo těstoviny.
  2. Olej ze sezamových semen obsahuje antioxidační a protizánětlivou látku nazývanou sesamolin, která zlepšuje kardiovaskulární systém.
  3. Zrna podporují zdraví trávicího systému a tlustého střeva, protože jsou bohaté na vlákninu. Užitečné vlákna pomáhají při správném fungování střev.
  4. Ústní hygiena v důsledku antibakteriálního účinku a eliminace streptokoků ze zubů, jazyka, dásní.
  5. Eliminace postalkoholového syndromu stimulací jater.
  6. Odstranění úzkosti způsobené mikroelementy v prostředku s vlastnostmi odolnými proti stresu (hořčík, vápník, thiamin, tryptofan).
  7. Výhody pro pokožku a vlasy v důsledku obsahu zinku, který se podílí na výrobě kolagenu, nezbytný pro krásnou elastickou pokožku, zdravé vlasy a silné nehty.
  8. Rozšiřuje mládí a zlepšuje imunitu díky antioxidační, antibakteriální a antivirové aktivitě.
  9. Antibakteriální vlastnosti také pomáhají zbavit se kožních patogenů, jako jsou stafylokoky a streptokoky, stejně jako různé kožní houby, například "houba sportovních nohou". Sesamový olej smíchaný s teplou vodou může kontrolovat vaginální kvasinkové infekce.
  10. Léčba spálenin. Pokud se olej používá po vystavení větru nebo slunci, může na tomto pozadí zabránit poškození škodlivými ultrafialovými paprsky, vráskami a pigmentací. Pravidelné používání tohoto oleje významně snižuje riziko rakoviny kůže a zabraňuje vystavení kůže chlóru z vody.
  11. Sezam vyživuje, podporuje a podporuje zdravou pokožku hlavy. Bojuje o suchost, oloupe a ucpává póry pokožky hlavy. Kromě toho má antifungální a antibakteriální účinky a pomáhá při léčbě infekcí pokožky hlavy, lupů a zklidňuje podrážděnou pokožku.
  12. Sezamový olej působí jako hluboká kondicionace pro suché, poškozené, chemicky ošetřené vlasy. Obnovuje ztracenou vlhkost a posiluje strukturu, zlepšuje lesk, pružnost a měkkost.
  13. Olej ze sezamových semen je známý pro jeho ztmavující vlastnosti vlasů, které jsou účinné pro osoby trpící předčasnými šedými vlasy. Může být použita s nosnými oleji, jako je olivový nebo mandlový olej, pro maximální výhody.

Semena prospívají tělu jako celku, zejména játra, ledviny, slezina a žaludek. Vysoký obsah oleje v semenech mazá střeva a vyživuje všechny vnitřní orgány. Sezamový olej se také používá ke zlepšení laktace, zácpy a léčbě střevních červů, jako jsou obludovci, pásomnice atd.

Užitečné vlastnosti černého sezamu

Černé sezamové semínky jsou mnohem pikantnější a mají silnější chuť než bílé nebo hnědé semena a jsou s výhodou používány v léčivech. Obsahují o 60% více vápníku než bílý.

Kosmetické vlastnosti černých sezamů jsou blokování volných radikálů, aktivní hydratace, výživa a zotavení.

Pro léčebné účely se používá černý sezam pro následující poruchy:

  • obecná slabost a slabost;
  • zácpa;
  • závratě;
  • selhání ledvin a jater;
  • chronická rýma (zánět nosní sliznice) a zánět nosu;
  • bolesti zubů;
  • slabá laktace;
  • špatný zrak;
  • brzy šedé vlasy kvůli nedostatečné krev v játrech a ledvinách;
  • s plešatostí.

Černý sezam také zvyšuje velikost prsu tím, že stimuluje sekreci estrogenu. Antioxidant v sezame vytváří silné účinky proti stárnutí a je přínosem pro zdraví žen a mládeže.

Snížení cholesterolu

Semena obsahují dvě látky nazvané přesamin a sesamolin, které patří do skupiny vláken nazývaných lignany. Lignany snižují hladinu cholesterolu, protože jsou bohaté na vlákninu.

Černé sezamové semínky obsahují také rostlinné sloučeniny nazvané fytosteroly, které mají strukturu podobnou struktuře cholesterolu. Jejich spotřeba nejen snižuje hladinu cholesterolu v krvi, ale také snižuje riziko vzniku některých typů rakoviny.

Výživové orgány

Bylo zjištěno, že černé sezamové semínky zvyšují energii, vyživují mozek a zpomalují stárnutí, pomáhají snižovat příznaky bolesti zad, bolesti a slabosti kloubů.

Snížení krevního tlaku

V současné době je hypertenze běžným zdravotním problémem u žen a mužů z různých věkových skupin a sezam pomáhá snížit hypertenzi. Široká nabídka minerálů a vitamínů v tomto oleji pomáhá zvýšit imunitu. Jeho antioxidanty a tyto živiny pomáhají tělu bojovat proti rakovině. Fytáty přítomné v těchto semenech jsou také známé pro své vlastnosti prevence rakoviny.

Protizánětlivé účinky

Sezamový olej je přírodní protizánětlivý prostředek a má vynikající léčebné vlastnosti.

Použití černého sezamového oleje, jak lokálně, tak ústně, může pomoci při snižování různých zánětlivých procesů. Velké množství mědi v tomto oleji pomáhá lépe řešit záněty způsobené stavy, které ovlivňují klouby.

Aplikace

Výhody sezamu pro ženy jsou známé již od dávných dob. Jedná se o kvetoucí rostliny patřící do rodiny Pedaliaceae. Semena mohou být konzumovány syrové nebo sušené, nebo dokonce jako smažené občerstvení. Používají se v několika kuchyních.

Suché pražené sezamové semínko je mleté ​​olivovým olejem ve světle hnědé pastě známé jako "Tahini", což je oblíbená pochoutka na Středním východě. Pro přípravu tohoto pokrmu můžete použít připravenou sezamovou mouku nebo brousit semena v mixéru. V Evropě se obiloviny běžně používají při výrobě margarínu.

Několik užitečných tipů, jak učinit sezamové semínko:

  1. Antioxidanty obsažené v olejích z sezamových semen pomáhají detoxikovat kůži. Při aplikaci na kůži molekuly tohoto oleje přitahují toxiny rozpustné v oleji, které mohou být omyty teplou vodou a mýdlem. Smíchejte půl šálku sezamového oleje s poloviční kávou z jablečného octa a čtvrtinu šálku vody. Směs by měla být aplikována na obličej před spaním po umytí.
  2. Dětská kůže, zejména oblast pod pleny, často dostává dostatek spánku kvůli kyselosti tělového odpadu. Sesamový olej chrání jejich jemnou pokožku před těmito vyrážkami. Aplikace na nos a uši poskytuje ochranu proti patogenům kůže. Také bojuje proti suché kůži.
  3. Sesamový olej může vyzařovat pokožku. Udržuje pokožku měkkou a pružnou a podporuje hojení drobných řezů, škrábanců a odřenin.
  4. Sezamový olej také napíná póry na obličeji, ovládá akné a neutralizuje toxiny, které se vyvíjejí na povrchu a v pórech. Masírujte obličej důkladně se sezamovým olejem a pak jej otřete rýží nebo sauté, pak opláchněte nejprve teplou a studenou vodou a uzavřete póry.
  5. Léčba popraskaných podpatků. Každou noc používejte sezamový olej, který pokrývá nohy bavlněnými ponožkami. Po několika ošetřeních získáte měkké a elastické nohy.

Všechny odrůdy sezamových semen jsou extrémně výživné. Mají vysoký obsah oleje od 40% do 60%. Jsou bohatým zdrojem minerálů, jako je měď a mangan. Obsahují také hořčík, vápník, fosfor, železo, selén, vitamin B1 a zinek a jsou bohaté na vlákniny a mononenasycené tuky.

Kontraindikace

Kontraindikace užívání sezamu je individuální hypersenzitivita. Bohaté složení této složky znamená vysokou citlivost u lidí, kteří jsou náchylní k všem druhům alergií.

Kromě toho nelze použít za následujících podmínek:

  • trombocytóza;
  • urolitiáza;
  • individuální nesnášenlivost.

Ve všech ostatních případech můžete bezpečně aplikovat sezamová semínka a přidávat ji k vašim oblíbeným pokrmům, abyste získali zdravé nehty, sálavou pokožku a krásné vlasy.

Užitečné vlastnosti sezamu a recepty na ošetření

To, co lidstvo dluží sezamu (alternativní jméno je til) má jediný důvod - jedinečné chemické složení. Obsahuje mnoho proteinů, polynenasycených kyselin (které jsou zodpovědné za snížení hladiny cholesterolu v krvi), vitamíny skupiny E a B (vitamíny A a C jsou také přítomny, ale v menších dávkách), vápník, hořčík, zinek, fosfor, železo a vláknina.

Foto: Depositphotos.com. Přidal: bit245.

Zatím jsou tyto estery odpovědné za jednu nádhernou vlastnost sezamového oleje - dlouhou trvanlivost (až 9 let) bez změny chemického složení. Sesamol je silný přírodní antioxidant.

Z chladu

Se sezamem se nebojíte žádného zima ani chřipky. Od starověku byly sezamové semena používány pacienty k usnadnění dýchání během exacerbace astmatu a plicních onemocnění. Totéž platí pro olej ze semen. Kapka sezamového oleje aplikovaná na bavlněný tampon vám pomůže jemně a neškodně očistit dítě u ucha.

Recept na prodloužené chladu

Před spaním si zahřejte sezamový olej ve vodní lázni na teplotu lidského těla (36-38 stupňů), rychle se rozetřete do hrudníku a zakryjte teplou přikrývkou.

Pro sexuální sféru

Na jedné straně vysoká koncentrace vápníku přispívá k tvorbě kostry budoucího dítěte, ale na druhou stranu, pokud máte příliš mnoho sezamu, riskujete ztrátu dítěte. Sesame také snižuje riziko mastopatie a jiného zánětu mléčných žláz.

Ve směsi s přídavkem lnu a máku, sezam působí také jako silný afrodiziakum a stejně tak pro muže i ženy.

Pro trávicí systém

Je to právě kvůli citlivosti žaludku na sezamové semeno, které by mělo být spotřebováno v omezeném množství.

Příjem na prázdný žaludek vyvolává nevolnost, žízeň a dráždí sliznici trávicího systému. Za účelem vyrovnání vedlejších účinků sezamu se doporučuje používat pečené nebo s medem. V tomto případě to sníží chuť k jídlu, ale nepočítejte s tím, abyste ji použili jako další prostředek ke ztrátě váhy - od sezamu se stává silná.

Skvělý způsob, jak co nejlépe využít, je udělat zdravou sezamovou sůl doma a pak je pravidelně používat v různých pokrmech.

Sesamový olej pomáhá při zácpě a vařené semena rozpuštěné v medu stopují průjem. Obecně je sezamový olej mnohem užitečnější pro zažívací systém než čerstvé semena.

Při peptickém vředu, gastritidě a zácpě

Vezměte 0.5-1 Art. l sezamový olej při pokojové teplotě denně až 3krát denně.

K očištění

Základem této techniky je vlastnost sezamu, která odstraňuje toxiny z těla. 1 polévková lžíce. l sezamová semínka by měla být důkladně mletá v mlýně na kávu, která byla podána před jídlem 3x denně s dostatečným množstvím vody. Přísně vypočtená dávka vám pomůže ztratit pár kilo.

Kosmetický potenciál

Dnes se sezamový olej velmi aktivně používá při výrobě lékařské kosmetiky. Odvar ze sezamových listů zpomalí vlasy, zmírní podráždění pokožky hlavy, lupy a ekzém, urychlí růst vlasů. Kosmetika proti UV záření na bázi sezamového oleje jsou dobrá a velmi účinná.

Sezamový olej lze použít k masáži, protože má všechny potřebné vlastnosti: uvolňuje bolest svalů, jemně zahřeje, léčí menší odřeniny, modřiny a popáleniny. Navíc je to lehká příjemná vůně s ořechy.

Masky na obličej, ve kterých se sezamový olej používá jako základový olej, obnovuje pleť, utahuje póry, eliminuje zčervenání kůže.

Sesamový olej může mazat trhliny a kukuřice - uzdravovat se úžasnou rychlostí.

Dobrý sezam a v roli domácího zubaře.

Recepty pro orální zdraví

Vezměte si v ústech 1 polévkovou lžíci. l sezamový olej, držte v ústech 2-3 minuty (možná víc), lehce sání a oplachování, ale ne polknutí.

Pokud se postup stane zvykem, můžete zapomenout na zubní kaz, kožní onemocnění a nepříjemné výlety.

Léčivé vlastnosti podle společnosti Avicenna

Pokud se důkladně podíváte na díla společnosti Avicenna, zjistíte:

  • sezam řeší některé typy nádorů;
  • gázový dresink namočený v sezamovém oleji s přídavkem několika kapek růžového oleje zmírní těžkou bolest hlavy;
  • pravidelný přísun sezamu učiní váš hlas jasný a zvučný;
  • vařený sezam vám pomůže zbavit se pálení.

Jak důležité jsou doporučení Avicenna pro moderního člověka - rozhodnete se.

Ale to není všechno. Sezamový olej se doporučuje pít v rozporu s metabolickými procesy v těle, hyperthyroidismem, onemocněními kloubů, střevními kolymi (potřebujete trochu otřít do břišní kůže), ledvinovými kameny, zánětem žlučníku, anémií a dokonce i při interním krvácení.

Vysoká energetická hodnota a celá řada léčebných vlastností sezamového semínka a sezamového oleje tlačí každého, kdo se o své zdraví stará, aby si koupil, ne-li sáček sezamového semínka, a přinejmenším malou nádobu se sezamovým olejem. Takže jen pro případ. A samozřejmě, nikdo vás čas od času neobtěžuje, abyste potěšili své blízké s kraku, sušenky a buchty se sezamovým dresinkem.

Sesame: užitečné vlastnosti a aplikace

Sesame je tropická rostlina, která byla kultivována člověkem za 3500 let. Dokonce i starí Babylonci a Egypťané používali sezamové semínko jako zdroj chutného oleje a léčebný prostředek pro mnohé nemoci. Na počátku nové éry se kultura olejnatých semen rozšířila po celém východě, kde získala jméno "semsem".

Sesame je bylinná rostlina, ale vypadá to jako krátký keř s ovocem ve tvaru lusků. Po dosažení zralosti se lusky roztrhly a odhalily vonné semena. Tato funkce rostliny byla vytištěna ve slavných slovech víla Ali Baba: "Sim-Sim, otevřít!". Semena jsou ploché, malé (100 g produktu obsahuje až 500 kusů), ale velmi výživné.

Tradičními hlavními výrobci a spotřebiteli byly země arabského východu, Indie a jihovýchodní Asie. Semena a olej získaný z nich byly použity pro vaření, vaření mýdla, výrobu kosmetiky a dokonce i jako insekticid. V dnešní době fanoušci zdravých potravin po celém světě považují sezam superfood za velmi užitečný a dokonce i léčebný produkt.

Složení a kalorie

Sesame je poeticky nazýván "císařem zrn z východu a králem olejů Západu." A z dobrého důvodu - obsahuje 10 látek nezbytných pro to, aby se tělo cítilo dobře. Tabulka jasně ukazuje, kolik vitamínů a minerálů z denní dávky dospělé osoby obsahuje 35 g výrobku.

Navíc obsahuje 2 jedinečné látky: sesamin a sesamolin. Tyto vodorozpustné antioxidanty účinně zabraňují stárnutí, rozvoj kardiovaskulárních onemocnění a onkologických onemocnění.

Sezamové semeno je 52% tuku a 32% rostlinných bílkovin. Tato kombinace má velmi vysoký obsah kalorií - 560 kcal na 100 g. V den můžete konzumovat asi 1,5 lžíce. bez poškození zdraví.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Legendární orientální doktor Ibn Sina (Avicenna) popsal sezamové semeno jako vynikající čisticí prostředek. Středověkých léčitelů připravených ze semen drogy ze suchého kašle, zácpy a anémie.

Moderní medicína potvrzuje následující léčivé vlastnosti přípravku:

  • zabránění vzniku rakoviny žaludku, tlustého střeva a prsu;
  • prevence osteoporózy a zlomenin bedra;
  • zlepšení stavu pacientů s astmatem a bronchitidou;
  • normalizace cukru a cholesterolu;
  • uvolnění krevních cév a snížení tlaku;
  • odstranění revmatických bolestí a otoku.

Pro ošetření jsou účinné pouze semena, která nebyla tepelně ošetřena.

Zdraví pro muže

Sezamové semeno má silné výhody pro mužský reprodukční systém. Jsou bohaté na arginin - aminokyselinu, která produkuje oxid dusnatý v tělních tkáních. Tato sloučenina zrychluje průtok krve, což zlepšuje erekci.

Aktivní formy kyslíku a antioxidantů ve složení přípravku odstraňují oxidační stres, který eliminuje poškození spermie DNA. Vědecké studie ukázaly, že při pravidelném používání se počet spermií zvyšuje o 3% a jejich pohyblivost se zvyšuje o 50%.

K hladině hormonu mužského testosteronu, který je v souladu s přirozenou normou, by denní strava měla obsahovat 11 mg zinku. V 1 polévce. lžíce semen obsahuje 10 mg tohoto stopového prvku.

Výhody pro ženy

Ženská pohoda je přímo spojena s úrovní ženských pohlavních hormonů. Sezamové semeno je nasyceno omega-3 mastnými kyselinami, které poskytují hormonální rovnováhu a zvyšují šance na otěhotnění. Zdravé tuky zvyšují produkci estrogenů, což zvyšuje velikost prsu.

Použití neošetřených semen v druhé polovině cyklu žen eliminuje nepříjemné symptomy PMS - nervozita, ospalost, edém a zvýšená chuť k jídlu. U žen v menopauze pomáhá sezám snížit návaly horka a zlepšit spánek.

Během těhotenství a kojení

Během plánovacího období těhotenství je vhodné jíst každý den 1-2 lžíce. lžíce sezamového semínka. Kyselina listová zabraňuje vadám neurální trubice v embryu. Železo varuje před těhotenstvím specifickou anémií, zatímco vápník posiluje zuby matky a podílí se na budování skeletu dítěte.

Zde jsou některé další výhody pro nastávající matky:

  • obohacení těla aminokyselinami, bílkovinami, vitamíny skupiny B, C, E;
  • eliminace zácpy;
  • zvýšená imunita, důležitá pro prevenci SARS a chřipky;
  • normalizace močení;
  • posílení svalů a nervů.

Nicméně v prvním trimestru byste měli upustit od sezamu - to může stimulovat předčasné potraty.

Sezamové semeno je také užitečné během laktace - zvyšuje produkci mléka a obohacuje ho vápníkem, což je důležité pro růst dítěte.

Je možné podávat sezám dětem


Až do 2 let by dítě nemělo nabízet sezamové semeno nebo dokonce pečené pečivo. Existují dva důvody - malé zrno se může dostat do dýchacího ústí drobků a také způsobit alergie. Ve stravě dětí a dospívajících ve věku od 2 do 17 let může být přípravek zařazen každý den.

Dietitians volá 5 užitečných faktorů pro zdraví dětí:

  • poskytuje tělu více energie;
  • prevence kazu;
  • posílení a růst kostí;
  • ochrana jater proti toxinům;
  • rychlé hojení ran.

Denní sazba výrobku pro dítě je 1 polévková lžička.

Oblasti použití

V různých částech světa se užitečná rostlina používá svým způsobem - v zemědělství, ve farmaceutickém průmyslu a v kosmetickém průmyslu. V Indii jsou sezamová semena symbolickou součástí lidových svátků a náboženských rituálů. Afričané vykvetou rostlinu u dveří, aby zabránili zlým duchům, a Američtí farmáři s nimi vyzdobili květinové zahrady. Nejčastěji však sezam je člověk na vaření, léčení nemocí a péče o vzhled.

Použijte při vaření

Asijští kuchaři dali do jídla celé, nepražené sezamové semínko. V Japonsku je to důležitá součást zdobení a estetické dekorace. Ryby posypané černým sezamem a temnými mořskými plody - světlo. Na japonské tabulce jsou vonné semena méně důležité než sůl a pepř. V Koreji se semeno přidává do salátů a omáček pro každodenní pokrmy.

Nepostradatelným prvkem poměru Středního východu je tahini, hustá pasta sezamu, bičovaná s cizrnami. V Izraeli, Sýrii, v Egyptě se tato jídla podává každé snídani a večeři a beduínům z arabské pouště je tahini základním jídlem.

V arabských a středoasijských zemích se sezam přeměňuje na halva, posypané sladkým a sladkým pečivem. Slavné turecké simulátory jsou nemyslitelné bez sezamového dresingu. V Iráku se tahini smíchají s datem sirupem a jedí a šíří se na chleba jako džem.

Na Západě je výrobek méně běžný. Používá se k aromatizaci a zdobení chleba, chlebů, krekrů. Sezamové tyčinky a tyčinky na bázi medu jsou také nabízeny v obchodě se zdravou výživou.

Moderní kuchaři nabízejí přidání sezamových semen do rýže, posypeme čerstvými saláty a domácími vdolky. Vůně zrn dává koření pečené dýně a vařené brokolice. Zvláště dobře se smaženým kuřetem, mořskými rybami a mořskými plody - krevety, chobotnice, chobotnice.

V oficiální a tradiční medicíně

V lékařské praxi se často nepoužívá celé semeno, ale sezamový olej se často používá. Na jeho základě vyrábějí injekční roztoky rozpustné v tucích, emulze na krémy a náplasti pro hojení ran. Japonské farmaceutické společnosti uvolňují sesaminové tablety - prostředky ke snížení kocoviny.

V alternativní medicíně se sezamové semeno používá pro následující nemoci:

  • Průjem. Rozdrcené semena jsou smíchány s medem v poměru 1: 1, mírně zředěné vodou. Vezměte 1 polévkovou lžíci. několikrát denně až do zlepšení.
  • Gastritida a kolitida. Vezměte si před jídlem 2 lžičky. několikrát denně.
  • Neuralgické bolesti. Smažte semena v pánvi, rozemleteme na prášek, vezměte 1 polévkovou lžíci. 1 den za den.
  • Nadváha. 200 gramů semen je namočeno přes noc. Pak rozdrtíme v mixeru a přidáme 250 g vody. Filtrujte, nalijte do skleněné nádoby a vložte teplo po dobu 12 hodin. Napijte 1 polévkovou lžíci. 15 minut před každým jídlem.

Sesamový olej ošetřuje popáleniny, houby na prsty, záněty dásní a kůže.

Používání sezamového oleje v kosmetologii

Nejdůležitější složkou sezamového oleje je zinek, nejsilnější stimulátor produkce kolagenu. Zlepšuje elasticitu pokožky, léčí poškozené tkáně, snižuje vrásky a eliminuje akné. Pomocí léčivého oleje můžete provádět celkovou masáž těla, léčit praskliny na podpatcích a vyrážky plenky u dětí.

Zde je několik dalších způsobů, jak pečovat o svůj vzhled pomocí oleje:

  • odstranění makeupu;
  • olejové masky na vlasy;
  • použití jako noční krém pro obličej;
  • aplikace na tělo po opálení;
  • obnovení barvy vlasů s brzy šedými vlasy.

Černý sezamový olej je vhodnější pro druhou metodu.

Škody a zdravotní kontraindikace

Hlavní kategorie lidí, kteří mají zakázáno používat sezam, jsou astmatici a alergie. Stejně jako všechny ořechy, vonné semena často způsobují dušnost, runny nos, kopřivku a dokonce i anafylaktický šok - extrémně nebezpečný otok měkkých tkání.

Zvenčí, lehké a tenké, semena jsou bohatá na tuky. 100 g semen obsahuje 8 g tuku, což je 40% denní potřeby. Proto nadbytek sezamu ve stravě vede k nadměrné hmotnosti.

Jiné škodlivé účinky vyplývají ze zneužití výrobku.

Pokud pravidelně konzumujete více než 3 čajové lžičky celých sezamových semen denně, mohou se vyvinout nebezpečné nemoci:

  • kolitida;
  • chronický průjem;
  • rakovina tlustého střeva

Dokonce i jeden denní přebytek může vést k zácpě, průjem nebo apendicitidě.

Černá a bílá odrůda - která z nich je užitečnější?

Pro kropení chleba a cukrářských výrobků se používají bílé sezamové semínky častěji. Jsou měkčí, protože jsou oloupané a mají jasnou sladkou chuť. Černý "příbuzný" si uchovává křupavou skořápku, která má bohatou oříškovou chuť.

Ale bílý sezam není jenom černá slunečnicová semínka bez plev. Černá a bílá jsou dvě různé odrůdy, přibližně stejné v nutriční hodnotě. Ale černé semena obsahují více antioxidantů, vápníku, zinku a vitamínů B.

Jak si vybrat a uložit

Správná volba produktu závisí na účelu, pro který je zakoupen. Pokud se semena používají pouze pro pečení, můžete zvolit bílou odrůdu. Obaly připravené k uložení zajišťují, že semena jsou čerstvá. Doma se musí okamžitě smažit v suché pánvi. Tím se zvýší chuť oříšků a ochrání se mastná báze semen z poškození. Smažený sezam je uložen v těsně uzavřeném obalu.

Pro přípravu salátů a příloh, vhodnější nepražené semena, bílé nebo černé. K tomu, aby se máslo v nich nezřítilo, semena mohou být uložena v mrazáku. Je-li sezamové semeno určeno k ošetření, musíte si koupit černou odrůdu, v malých množstvích, aby byla čerstvá.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Chickpeas - složení, výhody a poškození

ObsahChickpea, turecký nebo skopový hrách, lidstvo začalo růst BC. Fazole jsou používány nejen pro potraviny, ale i pro léčebné účely.Příznivé vlastnosti cínu se někdy podobají použití čočky, která je také rostlinnou zeleninou a od pradávna byla pěstována jako zemědělská plodina.

Čtěte Více

Přidat číslo

Vše o E-doplňky a jídloE210 - kyselina benzoováPůvod:Kategorie aditiva:Konzervační prostředky byly používány více než jedno tisíciletí. Nejstarší přírodní konzervační látky jsou sůl, víno, med, alkohol, ocot.

Čtěte Více

Bay leaf - přínosy, poškození a léčebné vlastnosti

ObsahStarověké Řekové infuze vavříny si umyly ruce před jídlem. Také vynalezli zdobení vítězů soutěže a hrdinů vojenských operací s vencemi z vavřínových listů.

Čtěte Více