Lékařská strava číslo 8 s obezitou

Terapeutická dieta číslo 8 je prokazována jako obezita jako hlavní onemocnění a při obezitě souběžně s jinými nemocemi, které nevyžadují žádnou speciální stravu.

Energetická hodnota terapeutické stravy číslo 8 je snížena snížením obsahu sacharidů a snadno stravitelných tuků, zejména živočišného původu s normálním nebo mírně zvýšeným množstvím bílkovin. Omezují se obsahy tekutiny, soli a produktů, které stimulují chuť k jídlu. Je doporučeno teplé jídlo vařené, dušené nebo pečené. Stravování by mělo být 5-6krát denně.

Chemické složení terapeutické stravy číslo 8

  • 80-90 g bílkovin, z nichž 60% jsou zvířata
  • 70-80 g tuku, z toho 30% zeleniny
  • 150 g sacharidů
  • 5-6 g soli
  • 1-1,2 l kapaliny

Energetická hodnota stravy je 1600-1700 kalorií.

Doporučení výrobku

Chléb, výrobky z mouky

Spotřeba 100-150 gramů denně žita a pšeničného chleba z celozrnné mouky, bílkovinných pšeničných a bílkovinných otrubových chlebů je povolena.

Produkty vyrobené z pšeničné mouky nejvyšší a nejvyšší kvality, bohaté a nafukovací výrobky nesmí jíst.

Polévky

Najednou můžete jíst 250-300 g polévky z různých zelenin a malého množství brambor nebo obilovin, polévku, boršč, okroshku, červenou polévku. Dva, nejvýše třikrát týdně, je povoleno konzumovat polévky ve slabém a chudém masném nebo rybím vývaru s přídavkem zeleniny a masových kuliček.

Je zakázáno konzumovat mléčné výrobky, brambory, obiloviny, fazole, těstoviny.

Maso a drůbež

Až 150 g hovězího, telecího, králíka, kuřecího masa, krůt lze denně konzumovat. Maso by mělo mít nízkou tukovou hmotnost. V omezeném množství v potravinách povoleno s nízkým obsahem tuku vepřové, jehněčí, převážně vařené. Mohou být také dušené a pečené v malých nebo velkých kusech. Maso můžete smažit pouze po varu. Hovězí želé a hovězí klobásy jsou povoleny.

Je zakázáno jíst tučné maso, husí maso, kachnu, šunku, vařené a uzené klobásy a klobásy, konzervované potraviny.

Ryby

Terapeutická dieta číslo 8 umožňuje konzumaci chudých druhů ryb v množství až 150-200 g za den. Ryby lze vařit, pečené, smažené. V potravinách povoleno mořské plody: mušle, těstoviny "Ocean" atd.

Zakázané tučné ryby, solené, uzené ryby, konzervované ryby s olejem, kaviár.

Mléčné výrobky

Můžete použít mléko a mléčné nápoje se sníženým obsahem tuku. Na pokrmy lze přidat zakysanou smetanu. V den můžete jíst 100-200 g tvarohu nebo tvarohu s 9% tuku v přírodní formě nebo jako součást tvarohu, pudinků. V omezeném množství v potravinách povoleno nízkotučné odrůdy sýra.

Spotřeba tukového tvarohu, sladké tvarohové koláče, krém, sladké jogurt, ryaženka, pečené mléko, tučné a slané sýry není povoleno.

Vejce

V den můžete jíst 1-2 kusy vařených vajec ve složení bílkovinných omeletů, omelety se zeleninou.

Smažené vejce nesmí jíst.

Krupičky

V omezených množstvích lze do zeleninových polévek přidávat obiloviny. Můžete také použít drobnou pohanou, ječmenem, ječmenovou kaší, snižujícím se množství chleba.

Všechny ostatní obiloviny, zejména rýže, krupice a ovesné vločky, těstoviny a luštěniny jsou zakázány.

Zelenina

Povolená rozšířená konzumace zeleniny. Některé z nich by měly být konzumovány výhradně syrové. Všechny odrůdy zelí, čerstvé okurky, rajčata, ředkvičky, řepky, cuketa, dýně, hlávkový salát se doporučují k jídlu. Po umytí můžete jíst zelí. Potraviny z brambor, mrkvové a řepy, nádobí z jejich zeleného hrachu a rutabagy v celkovém množství do 200 g za den jsou povoleny v omezeném množství. Obsah stravy a solené, nakládaná zelenina je omezený.

Občerstvení

Lékařská strava č. 8 umožňuje konzumaci salátů ze syrové a fermentované zeleniny, vinaigretů, zeleninových salátů s vařeným masem, ryb, mořských plodů. Můžete jíst maso nebo ryby aspiku, chudou šunku.

Zakázáno všechny mastné a kořeněné občerstvení.

Plody, sladké

Můžete jíst sladké a kyselé ovoce a bobule v surové a vařené formě. Neslazená želé, pěna, kompot jsou také povoleny v jídle. Pokud je to žádoucí, mohou být pro sladkosti doplněny náhražky cukru.

Spotřeba hroznů, hrozien, banánů, fíků, dávek, velmi sladkých odrůd jiných druhů ovoce, cukru, cukrovinek, džemu, medu, zmrzliny, želé je zakázáno.

Omáčky, koření

Rajská omáčka, červená omáčka, bílá omáčka se zeleninou, slabá houbová omáčka je povolena. Otec může být přidán do nádobí.

Spotřeba mastných a kořeněných omáček, majonézy, všechno koření není povoleno.

Nápoje

Můžete pít čaj, černou kávu, kávu s mlékem, téměř nesladené ovoce, bobule, zeleninové šťávy.

Zakázané hrozny a jiné sladké šťávy. Spotřeba kakaa není povolena.

Tuk

V pokrmech můžete v omezeném množství přidat rostlinné oleje a máslo.

Zakázané maso, oleje pro vaření.

Příklad menu zdravotní stravy číslo 8

Pro první snídani můžete jíst zeleninový salát s rostlinným olejem, nízkotučným tvarohem.

Druhá snídaně zahrnuje čerstvé jablka.

Jako večeře se doporučuje konzumace poloviční části vegetariánského borščů se zakysanou smetanou, vařené maso, dušené zelí s rostlinným olejem, neslazený kompot ze sušeného ovoce.

Čajový čas se skládá z nízkotučného tvarohu s mlékem.

Na večeři je dovoleno jíst vařené ryby, zeleninové guláš, čaj.

A před spaním se doporučuje nízkotučný kefír.

Dieta číslo 8 pro obezitu: co lékaři nabízejí. Zásady stravovací tabulky číslo 8: co můžete jíst s obezitou

Obezita by neměla být zaměňována s nadváhou.

Jedná se o závažné onemocnění, které není tak závažným estetickým problémem, jako je nebezpečí pro zdraví.

Stravovací tabulka č. 8, účinná terapeutická strava, byla vyvinuta dietetiky především u pacientů s obezitou 1-2-3 stupňů.

Obecné zásady výživy stravy č. 8 s obezitou

Použití stravy číslo 8 pro obezitu pro osoby s vysokou nadváhou může být předepsáno pouze lékařem. Faktem je, že pouze odborník může komplexně posoudit stav pacienta, zohlednit přítomnost souběžných chronických nebo akutních onemocnění.

Cíle navrhovaného energetického systému:

• úprava rovnováhy vody a soli;

• normalizace metabolismu lipidů.

Speciální strava pro obezitu je založena na snížení denního příjmu kalorií. Snadno absorbované uhlohydráty jsou vyloučeny ze stravy, tuky jsou omezené. Pacienti, kteří mají onemocnění srdce, jater, krevních cév, orgánů trávicího systému, nemohou samostatně přiřadit žádný plán výživy. Pro ně by měla být dieta zvolena ošetřujícím lékařem.

Principy výživy stravy č. 8 pro obezitu jsou následující:

• omezení soli, volné tekutiny, koření, které zvyšují chuť k jídlu;

• Pokud je to možné, smažte jídlo po vaření;

• zvýšený obsah bílkovin (100 gramů), snížení tuků na 70-80 gramů (30-40 gramů - rostlinné tuky), množství sacharidů 200 gramů;

• denní obsah kalorií 1900 kcal;

• důraz na používání rostlinných vláken s velkým množstvím vlákniny;

• přípravu jídel hlavně metodou vaření, vaření, pečení;

• vyloučení smažených, nakrájených, čistých jídel;

• částečné pět jídel denně (povoleno jíst až šestkrát denně);

• náhrada cukru sladidly.

Pokud je výživa používána v nemocnici (s velmi vážnými stupni obezity), může být kalorický obsah denní stravy snížen na 800-1200 kcal.

Povolené potraviny na dietu # 8 pro obezitu

Strava pro obezitu je velmi přísná, protože mluvíme o zdraví pacientů. Proto jsou povoleny a zakázány přísně regulované produkty. Seznam povolených pokrmů a produktů zahrnuje:

• chléb z žita a pšeničné bílé mouky, celozrnné nebo celozrnné;

• zeleninové polévky se zrny;

• polévka z červené řepy, zelná polévka, boršč na slabých masných bujních;

• rybí polévky ve zředěném vývaru;

• polévky s masovými kuličkami;

• libové maso a ryby připravené pomocí schválených metod;

• jedno vejce denně, jako samostatný pokrm nebo jako zeleninovou omeletu;

• fermentované mléčné výrobky, plnotučné mléko, nízkotučný tvaroh, měkký sýr, zakysaná smetana;

• máslo (nejméně o více než polovinu čajové lžičky);

• rostlinný (olivový, slunečnicový, lněný) olej pro úpravu nádobí;

• pohankou, ječmenem, drobnou omáčkou z ječmene;

• zelená zelenina bohatá na vlákno: cuketa, okurky, zelí;

• nesladené čerstvé ovoce a ovoce;

• želé z ovoce z bobulí, kompoty, pěny;

• různé omáčky bez koření a nízkotučné (bílé, rajčatové);

• čaj (černý, zelený, bylinný), divoký růžový čaj, instantní čekanka, káva s mlékem.

Dodržujte správnou dietu na stravu s obezitou by měla být povinná. Části by měly být malé.

Zakázané potraviny na dietě číslo 8 pro obezitu

V době stravy č. 8 pro obezitu je třeba zapomenout na existenci následujících produktů:

• chléb a buchty bílé mouky nejvyšší kvality;

• pečené a smažené pokrmy z kvasnic, sušenky, těstoviny;

• těstoviny, rýže, krupice, fazole;

• mastné mléčné výrobky (sýry, tvaroh, smetana);

• tučné maso a ryby, živočišné tuky;

• zeleninové šťávy a obecně všechny solené výrobky (například sýry, klobásy, konzervy);

• hrozny, hrozny, banány, data, fíky;

• zabalené šťávy, kvas, želé, kakao;

• sladké pečivo, sladkosti, zmrzlina, med, džem, čokoláda;

• mastné a pikantní omáčky (například majonéza, křen, hořčice).

V době stravování za účelem obezity je nutné zcela eliminovat alkoholické nápoje a "rychlé" jídlo. Vaření by mělo být prováděno pouze nezávisle, přičemž je třeba dbát na množství použitých tuků.

Ukázkové menu od pondělí do neděle na dietě číslo 8 pro obezitu

Tabulka stravy číslo 8, navzdory přísným omezením, zůstává pestrá a chutná. Můžete libovolně měnit nádobí v rámci povolené kompozice a obsahu kalorií. Všechny nápoje včetně kompoty a odvarů jsou připraveny bez cukru.

Přibližný výživový plán pro tento týden může být.

Pondělí

• Snídaně: bohatý salát s vařeným jazykem nebo chudým masem (plus brambory, celer, nakládané okurky, zelené, olivový olej) a šálek kávy s mlékem nebo čajem.

• Oběd: 120 g tvarohu.

• Oběd: lehká zeleninová polévka se zakysanou smetanou, vařené maso s přílohou dušeného zelí, jablko nebo švestkový kompot.

• Večeře: hrbáč nebo polkruh, dušený v bílé omáčce, s přílohou vařených brambor, bylinným čajem nebo infuzí dogrose.

• V noci šálek s nízkým obsahem tuku bifidok nebo kefír.

Úterý

• Snídaně: kus vařeného hovězího masa, salát z řepy s lískovými oříšky, zelené fazole a hruška, nápoj na chuť.

• Oběd: káva nebo čekanka se třemi plátky s nízkým obsahem tuku.

• Oběd: zelená polévková polévka na červené řepě nebo šťovík, vařené maso s dušenou mrkví a obloha, obloha.

• Večeře: zeleninová zelí, kus vařeného masa, bylinný čaj.

• Pro noční fermentovaný mléčný výrobek (přírodní jogurt, jogurt je povolen).

Středa

• Snídaně: míchaná vejce nebo míchaná vejce, zeleninový salát (mrkev, jablko, ředkvička, zelí, obložení rostlinného oleje a citronové šťávy), káva nebo čekanka.

• Oběd: dezert z tvarohu s mlékem nebo jogurtem.

• Oběd: studená polévka na základě rajčatové šťávy (u okurky, zelené cibule, salátu), hovězí guláš se zeleninou, čaj.

• Večeře: kus vařených ryb, vařeného bramboru, bylinného čaje nebo infuzního krmiva.

• V noci kefír, bifidok.

Čtvrtek

• Snídaně: kousek vařeného jazyka, pudink s květákem (s mlékem, vejcem, máslem, sýrem a chlebem), kávu s mlékem.

• Oběd: nízkotučný tvaroh.

• Oběd: avokádová krémová polévka se zeleninovým vývarem (s cibulí, česnekem, koriandrem, limetkovou šťávou a zákuskem), vařené kuřecí suflé, dušená zelenina, kompot nebo čaj.

• Večeře: vařená nebo pečená ryba s přílohou dušeného zelí nebo čerstvé zeleniny, kastrolárna s rajčaty, bylinný čaj.

• Pro noční kefír nebo jogurt.

Pátek

• Snídaně: dva kusy sleďů s vařenými brambory, káva s mlékem.

• Oběd: 2-3 plátky bez pikantního nízkotučného sýra.

• Oběd: vegetariánský boršč, dušené hovězí maso s vařeným zelím, čaj s kořením (anýz, hřebíček, kardamom).

• Večeře: míchaná vejce, dýňové pyré, bylinný čaj nebo šípkový čaj.

• V noci sklenici fermentovaného mléčného výrobku.

Sobota

• Snídaně: kuřecí nebo telecí šunka, salát z čerstvých okurky s máslovým dresinkem, káva s mlékem.

• Oběd: přírodní jogurt s plátky čerstvého jablka nebo broskve.

• Oběd: rybí polévka na slabém vývaru, kus vařené ryby s plátky vařených brambor nebo zeleného hrášku, zelenina, pečené jablko na dezert.

• Večeře: pečené kuře, dušená cuketa s cibulí a rajčaty, bobtná kyčle nebo čaj.

• V noci kefír, jogurt, kyselé mléko, bifidok.

Neděle

• Snídaně: kuřecí a karfiolové (nebo růžičkové klíčky) soufflé, káva s mlékem.

• Oběd: sýrový talíř.

• Oběd: vegetariánská houbová polévka se zakysanou smetanou, pečený losos s bílou omáčkou, odvar ze šípky.

• Večeře: palačinky na tvarohu s mrkví a cibulí, zakysanou smetanou, bylinným čajem.

• Na noc sklenici kefíru.

Během týdne každý den můžete jíst dvě plátky černé mouky a až 30 gramů xylitolu.

Můžete snídat snídani, jak se vám líbí: vyrobte je na bázi bílkovin (maso, sýr, vejce, mléko), zeleninu (můžete například udělat slavný salátový štětec), uhlohydrát (vařená pohanka nebo jiný druh kaše na chuť). Občerstvení je nežádoucí. Pokud je mezi obědem a večeří příliš mnoho času, je dovoleno pít čaj s mlékem nebo jíst část nízkokalorického ovoce.

Možnosti stravy číslo 8 pro obezitu

Pro osoby trpící těžkou obezitou a bez dalších zdravotních potíží byly vytvořeny možnosti stravování: dieta č. 8a a č. 8 "0". Navrhují významnější omezení kalorického příjmu, takže používání tohoto způsobu úbytku hmotnosti je přípustné pouze pod lékařským dohledem.

Dieta číslo 8a má od základní verze následující rozdíly:

• obsah kalorií od 1100 do 1300 kcal;

• složení BJU: 80 gramů bílkovin, 70 gramů sacharidů, 60 gramů tuku;

• je možné připravit nádobí ze stejných produktů, které jsou určeny pro hlavní výživu;

• trvání stravy je malé (počet dní se upravuje individuálně).

Dieta číslo 8 "0" - to je minimální počet kalorií, které lze spotřebovat bez rizika života. Denní příjem kalorií - od 700 do 800 kcal. Z toho 50 gramů na protein, 30 gramů na tuku, 60 gramů uhlohydrátů. Produkty a zásady vaření odpovídají základům stravy.

Dieta pro obezitu: důležité poznámky

K dosažení výsledků je důležité nejen sledovat navrhovanou dietu, ale i dodržovat některá obecná pravidla:

• hlavní části by měly být přibližně stejné, aby nedošlo k natažení žaludku;

• nemůžete tolerovat silný hlad, je to velmi škodlivé. Můžete jíst jablko nebo sýr, pít čaj s mlékem;

• nemusí nutně jíst za hodinu. Pokud přijede čas oběda, ale nechcete jíst, nenaplňujte do sebe dostatečné množství jídla;

• Totéž platí pro pocit sytosti: jestliže jste jedli, ale jídlo je stále tam, musíte zapomenout na "pravidlo čistých talířů" a vyjděte ze stolu;

• v první polovině dne je odkládání používání více kalorických jídel. Večer musí tělo odpočívat;

• před dobrým pitím sklenici vody. To bude otupit hluboký pocit hladu a žaludek plný vody nedovolí přejídání;

• Je důležité se cvičit, abyste pomalu jedli a žvýkali dobře.

Tabulka 8 stravy je vyvážená strava. Úspěšně se používá pro hladký úbytek hmotnosti bez stresu pro tělo.

Jaké potraviny je možné jíst pro obezitu a co by mělo být vyřazeno

Zjistěte, jak rychle zhubnout
bez velkého úsilí!

Každoročně se počet lidí, kteří trpí obezitou, rychle zvyšuje. Boj proti nadváze je nutný. A vůbec ne vypadat jako model z lesklého časopisu. Nadváha vyvolává vývoj onemocnění kardiovaskulárního systému, muskuloskeletálního systému, diabetu a mnoha dalších. Vědět, že nemůžete jíst s obezitou, a které produkty, které dávají přednost, můžete vyhrát nad váhu.

Příčiny a příznaky

Pod obezitou rozumí zvýšení tělesné hmotnosti nad 20% normy. V lékařských kruzích se považuje za vyměnitelné chronické onemocnění. Pro domácí diagnostiku můžete použít vzorec pro výpočet indexu tělesné hmotnosti. Je to prakticky každý telefon jako aplikace. Stačí zadat data a program určí, kolik odpovídá váha normě. Pokud se zdá, že reflexe v zrcadle a ukazatele stupnic jsou nedostatečným argumentem, stojí za to, abyste se měřili páskou a měřili obvod pasu.

Je to důležité! Velikost pasu u žen nad 80 cm a u mužů nad 85 cm indikuje obezitu.

Kromě toho dochází k náhradě tukové tkáně, která se nachází hlavně na břiše, stehnech, hýždích, pažích a objevují se následující příznaky:

  • výskyt dechu po chůzi, lezení po schodech;
  • únava, slabost, ospalost;
  • tvorba kýly v důsledku oslabení svalového systému.

V případě velké odchylky tělesné hmotnosti od normy je nejprve doporučeno navštívit endokrinologa. Dokonce i v případě, že je touha využívat služby odborníka na výživu, není možné vyhnout se výletům k tomuto specialistovi.

Genetická predispozice, hormonální nerovnováha - jen jeden z předpokladů pro vznik nadváhy. V 90% případů, jak uvádí statistika, se obezita vyskytuje na pozadí nezdravé stravy a sedavého životního stylu. Není vhodné bojovat proti obezitě novodobou rychlou diety. Není nutné vytvářet iluzi, že za pár dní se budete moci zbavit zátěže, která se hromadí během let a dokonce desetiletí. Pouze správná výživa pro obezitu může normalizovat váhu a nezhoršovat zdraví.

Výkonové nuance

Bez ohledu na to, co slibuje závratné reklamní zázrak, znamená ztrátu váhy, dnes existuje pouze jeden způsob, jak zhubnout - vytvoření deficitu kalorií. To lze dosáhnout snížením kalorického příjmu a zvýšením fyzické aktivity. V závislosti na stupni obezity a celkovém stavu těla se fyzická aktivita dohodne s lékařem. Může také jmenovat vhodnou stravu - tabulku číslo 8.

Je to důležité! Pacienti s chronickými onemocněními jater, gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, aby vytvořili dietní plán pro snížení tělesné hmotnosti, jsou přísně zakázány. Pro ně je strava předepsána ošetřujícím lékařem.

Výživa pro obezitu by měla tělu poskytovat všechny potřebné minerály, vitamíny, živiny a současně by měla být docela výživná, výživná a nízkokalorická. Na první pohled se může zdát, že to není možné. Podstata programu se však omezuje na odstranění škodlivých produktů z výživy, které tělu nepřinášejí žádný užitek a nahrazují je užitečnými.

Při správné přípravě jídel a stravy se během dne nebudete muset cítit hladní. Dodržování principů platu, po dobu 3-4 týdnů budou vytvořeny nové stravovací návyky a odolat pokušení jíst něco z rychlého občerstvení, cukrárna bude mnohem jednodušší.

Hlavní nutriční postuláty pro obezitu:

  1. Denní příjem kalorií by neměl přesáhnout 1800-1900 kcal. Drastické snížení kalorií je možné pouze v nemocnici pod dohledem lékařů.
  2. Příjem soli je omezen na 5 g denně. Toto opatření je nezbytné, aby se zabránilo vzniku edému, protože sůl přispívá k zadržování tekutin v těle. Pro normalizaci rovnováhy vody a soli snižte příjem tekutiny na 1-1,5 litru denně.
  3. Strava nabízí 3 hlavní jídla a 2-3 kvalitní občerstvení. Ta druhá nesmí jíst koláče, buchty, sladkosti, ale sklenici zdravého nápoje, sendviče, plátky ovoce nebo zeleniny. Vzhledem k frakční stravě je tělo zvyklé jíst dostatečně v malých porcích a ne zažívat neustálé hladové bolesti.
  4. Dieta by měla být vyvážena na BZHU. Od 50 do 60% denní stravy jsou uhlohydráty, zbytek je rovnoměrně rozdělen na tuky a bílkoviny.
  5. Ze všech metod tepelného zpracování spadá pouze opál do opálu. Všechny pokrmy lze vařit vařením, stewingem, pražením na grilu nebo v troubě. Toto pravidlo platí pro všechny produkty. Nezáleží na tom, jak užitečná je rostlina, ale ponoření do vroucího oleje zabíjí celý svůj "potenciál" a zvyšuje svůj kalorický obsah občas.

Co můžete jíst s obezitou

Seznam produktů povolených pro lidi s nadváhou je poměrně rozsáhlý. Jak již bylo řečeno, je důležité sledovat rovnováhu mezi spotřebovanými bílkovinami, sacharidy a tuky. Nedostatek a nadbytek každé živiny má negativní dopad nejen na úbytek na váze, ale i na pohodu. Co můžete jíst s obezitou?

Proteinové produkty

Bez proteinů není možné budování, regeneraci buněk, transport nutričních komponent a metabolických procesů. Kromě provádění důležitých vitálních funkcí v těle zajišťují bílkovinné produkty dlouhodobou saturaci. Celkové množství bílkovin spotřebovaných v gramech je přibližně 100-150 g. Pokud jde o celkovou hmotnost produktů, je to asi 400-500 g. To znamená, že potřebujete jíst 200 g tvarohu, 200 g ryb a malou část fazolí za den.

Mezi tyto produkty patří:

  • ryby z jakéhokoliv zásobníku odrůd s nízkým obsahem tuku, vařené nebo vařené. Můžete vařit aspiku. Diverzifikujte rybí dietní mořské plody: chobotnice, slávky, hřebenatky a další obyvatele hlubin;
  • suché hovězí, telecí, ve vzácných případech vepřové kuře, krůtí, králičí. Červené maso se doporučuje používat maximálně 1-2krát týdně. Co se týče kuřat, nejvíce stravovací část je prsa, není zatížen pokožkou. V den je celkový počet masových pokrmů omezen na 150 g. Polévky jsou povoleny třikrát týdně na základě slabého masa nebo rybích vývarů;
  • mléčné výrobky a mléčné výrobky s obezitou, je výhodné vybrat si nízký obsah tuku. Je třeba se vyvarovat výrobků označených 0% tuku. Bylo opakovaně prokázáno, že nepřítomnost mléčného tuku negativně ovlivňuje proces snižování hmotnosti. Sýr by měl být vybrán z jemných odrůd, jako je Mozzarella, Feta, Adyghe. Pevné tučné sýry nejsou přísně zakázány, ale můžete si je dopřát příležitostně a v přísně omezených množstvích - 30-50 g. Spotřeba tvarohu nepřesahuje 200 g. Varené koláče, pečivo, pudinky a dezerty jsou povoleny;
  • vejce nejvýše jeden denně;
  • fazole, čočka, hrách - dodavatelé rostlinných bílkovin, které také potřebují tělo. V den, kdy menu obsahuje jídla z luštěnin, je snížena denní spotřeba chleba.

Chléb

Chléb obsahuje největší množství uhlohydrátů ve srovnání s produkty z celého povoleného seznamu, a proto jeho nekontrolovaná absorpce není povolena. V den ztráty hmotnosti je povoleno jíst až 150 g denně. Pokud se nepozoruje dynamika úbytku hmotnosti, počet spotřebovaných pekárenských výrobků se sníží. Chléb z pšeničné mouky nejvyšší kvality bude muset být opuštěn a nahrazen otrubami, žito nebo bílkovinami.

Krupičky

Pohanka, ječmen, ječmen, ovesné vločky, rýže - seznam obilovin může pokračovat na neurčitou dobu. Jedinou ovocnou kaší, která je tabuována, je mana. Zbytek může být použit jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Vařené doporučené pro vodu nebo odstředěné mléko.

Zelenina a zelenina

Co jíst pro obezitu a ne pečlivě sledovat množství - to je listová zelenina a non-škrobová zelenina. Brusel, Peking, květák nebo brokolice, cuketa, okurky, ředkvičky, rajčata, dýně, squash, lilek - na tyto dárky postelí není žádný tvrdý limit. Omezení na 200 gramů za den se ukládají pouze na řepu, mrkev, brambory a řepové.

Plody

Kysané plody a ovoce, kompoty a dezerty z nich se konzumují v celkovém množství 200 g. Doporučuje se zdržet se banánů, hroznů, dávek a jiných sušených ovoce nebo přísně kontrolovat jejich použití.

Dostatečné množství tuku při správné přípravě menu pochází z ryb, masných pokrmů. Zdravé tuky se vyskytují také v oříšcích, semenách a rostlinných olejích. Celkové množství másla a rostlinného oleje pro vaření, salátové dresing je 40-50 g.

Co neježit s obezitou

Ve skutečnosti černý seznam potravin, které nemohou být zahrnuty do stravy pro obezitu, je mnohem kratší než schválené. Tabu je uložen na:

  • alkohol:
  • sladké nápoje;
  • čokoláda, sladkosti, cukr;
  • koření, provokující chuť k jídlu;
  • pečení, pečení;
  • polotovary, uzené maso, okurky.

Neexistuje časový rámec pro dodržování terapeutické výživy. Pokud je osoba ve stravě dobře tolerována, trvá kurz až do úplné normalizace hmotnosti.

Lékařská strava číslo 8 pro obezitu

Dieta číslo 8 pro obezitu je předepsána pro obezitu v jídle, která se vyskytuje v důsledku systematického přejídání a metabolických poruch. Účel této stravy: ztráta hmotnosti, obnovení poškozeného metabolismu lipidů a rovnováhy vody a elektrolytů.

Dieta číslo 8 pro obezitu je charakterizována omezením stravy tuků, sacharidů, těžebních látek a zařazení objemných, ale nízkokalorických potravin bohatých na vitamíny a oxidační enzymy, které zesilují metabolické procesy a snižují zásobu tuku.

Podrobný popis a použití terapeutické stravy číslo 8 pro obezitu

Chemické složení stravy č. 8: bílkoviny - 100-110 g, tuky - 80-90 g (50% zeleniny), sacharidy - 120-150 g (cukr je vyloučen nebo nahrazen xylitolem).

Energetická hodnota - 1620-1870 kcal.

Volná kapalina - 1-1,2 l.

Stolová sůl v potravinách není přidána, vydala se na ruce o hmotnosti 3 g.

Dieta používá nízkokalorické potraviny se sníženým obsahem tuku a jednoduchými sacharidy.

Na pozadí stravy č. 8 jsou předepsány kontrastní (nalačno) dny - jablko, kefír, zelenina, maso atd., S obsahem kalorií 600-1000 kcal.

V nemocnici s těžkou obezitou (IV-V) byla předepsána strava s energetickou hodnotou 1200 kcal.

Jídla jsou vařené vařené, dušené, pečené. Smažené, pyré a nakrájené výrobky jsou nežádoucí. Náhražky cukru se používají pro sladké potraviny a nápoje (xylitol a sorbitol jsou vzaty v úvahu při obsahu kalorií ve stravě).

Dieta pro obezitu, 14 dní, -10 kg

Ztráta až 10 kg za 14 dní.
Průměrný denní obsah kalorií je 960 kcal.

Obezita je onemocnění, které, bohužel, postihuje stále více a více světové populace. Více než 4 miliardy lidí (jen si představte stupnici!) Na celém světě se nachází jedna ze stádií obezity, z nichž je celkem čtyři. Toto onemocnění je charakterizováno nadměrným ukládáním tuku v těle, což je důvod, proč se vyvineme tukové tkáně. Zjistěte, co způsobuje obezitu a jaká strava se musí řídit v tomto skutečně nebezpečném stavu.

Obezita Požadavky na stravu

Nejčastější příčinou obezity je přejídání. Je dobře známo, že každá osoba má svůj vlastní příjem kalorií vypočítaný na základě pohlaví, věku, fyzické aktivity a dalších ukazatelů. Když překročíme standardní kalorie, objem těla neztratí šanci na zvýšení. A tak, kilogram za kilogram, pokud se nezastavíš včas a nezačneš kontrolovat stravu, člověk se blíží obezitě.

Také nízká úroveň fyzické aktivity může způsobit problém. Mnoho moderních lidí pracuje na posezení a ve volném čase nehrají sport a jednoduše nebudou chodit hodně. Z tohoto důvodu se zejména metabolické procesy zpomalují a spotřebovávají méně kalorií. Pokud jde o metabolismus, stojí za zmínku, že porušování jeho práce může také nastat kvůli přítomnosti různých komplikací nebo onemocnění (například hypotyreóza - onemocnění štítné žlázy).

Vedle nepříznivých změn ve vzhledu má obezita mnoho dalších důsledků a může být velmi škodlivá pro zdraví. Často vede k kardiovaskulárním chorobám. Takže pokud je standardní hmotnost překročena nejméně o 10%, vážně se zvýší riziko potíží s mrtvicí, koronární nedostatečností a mnoha dalšími chorobami této povahy. Stojí za zmínku, že zátěž na srdečním svalu se zvyšuje s nadváhou a stavem odpočinku osoby, nemluvě o aktivních zátěžích, dokonce i o jednoduché chůzi. Nadváha může snadno vést k onemocněním dýchacích cest. Čím více akumuluje tělo, tím vyšší je riziko syndromu apnoe (jak lékaři volá zastavit dýchání během spánku). Navíc je často obezitou, která vyvolává chrápání.

Diabetes mellitus je také mnohem častější u lidí s nadváhou. Šance je obzvláště velká, jak našli vědci, o nástupu diabetu 2. typu nazývaného inzulín-nezávislý. Podle vědeckých statistik se hypertenze (vysoký krevní tlak) vyskytuje přibližně 3krát častěji u lidí s nadváhou.

Často s hmatatelnou nadváhou lidé trpí hormonálními poruchami. Úroveň růstového hormonu může klesat, dochází k selhání dyshormonálních stavů, které ohrožují například menstruační poruchy u žen a vznik impotence u mužů. Obezita často způsobuje bederní bolest, onemocnění žlučníku a dokonce zvyšuje riziko vzniku rakoviny. A to není úplný seznam problémů, které mohou způsobit nadváhu.

Pokud jde o stupně obezity, obezita prvního typu znamená stav, kdy nadváha přesahuje povolenou rychlost o 10-30%, druhá - až 50%, třetí - až 99%, čtvrtá (nejnebezpečnější) - ze 100%.

S prvním nebo druhým stupněm obezity je ještě možné se sami vyrovnat. I když odborné poradenství je stále velmi žádoucí zjistit skutečné příčiny tohoto stavu. Ale když je člověk konfrontován se třetím a zejména čtvrtým stupněm obezity, určitě potřebujete zhubnout s pomocí lékaře.

Lidé trpící obezitou zpravidla předepisují techniku ​​hubnutí nazývanou dieta č. 8. Také se nazývá sovětská strava (pravděpodobně proto, že byla vyvinuta sovětským doktorem Michailem Perznerem).

Takže, jaké potraviny jsou povoleny v této stravě?

Výrobky z obilí: - žitný chléb a pšenice, vyrobené z hrubé křídové mouky; - proteinový pšeničný a proteinový otrubový chléb. Poznámka: Nekonzumujte více než 100-150 gramů chleba denně a jíst během snídaně nebo oběda.

Polévky:
- polévky z různých (nejlépe neškrobných) zelenin, do kterých můžete přidat trochu obilovin bez zazharki;
- polévka, okroshka, borsch s nízkým obsahem tuku, červená řepa;
- polévky vařené v nízkotučných rybách nebo zeleninovém vývaru s přidáním zeleniny nebo masami bez masa (jíst je nejdéle dvakrát nebo třikrát týdně).

Maso a drůbež:
- telecí, hovězí maso;
- kuřecí filé;
- Turecko;
- hovězí želé;
- hovězí klobásy (zřídka a lépe je vařit sami);
- Občas můžete jíst trochu skopového nebo vepřového masa (ale ne více než 150 g za den).

Ryby a mořské plody:
- mohou všechny ryby s nízkým obsahem tuku;
- mořské plody přednost se doporučuje dát krevet, slávky, ústřice a jejich další přátelé.

Kuřecí vejce:
- ne více než dva kusy v jednom kuse (se žloutek) denně;
- vaječné bílé omelety;
- omelety s neškrobovou zeleninou.

Mléčné a mléčné výrobky:
- mléko;
- kefír;
- tvaroh;
- ryazhenka;
- přírodní jogurt, bez přísad a cukru;
- zakysanou smetanou (můžete ji trochu přidat do nádobí, doslova 1-2 lžičky);
- tvrdé sýry s minimálním obsahem tuku a ve velmi omezeném množství (nedoporučuje se používat slaný sýr feta).
Poznámka: Získáváme veškeré mléko s nízkým obsahem tuku, v ideálním případě je zcela bez tuku.

Obiloviny.
Preferujem pohanku, ječmen, perleťový ječmen. Vařicová kaše s drobnou konzistencí.

Zelenina.
Obecně platí, že všechny druhy zeleniny jsou povoleny. Jen se neopírejte o škrobové brambory, ve velkém množství, může zpomalit proces snižování hmotnosti. Doporučuje se však soustředit se na množství zeleniny na zelí různých druhů, okurky, salát, cukety, rajčata, řepky. Také ve velkém množství by neměli jíst mrkev, řepu, hrášek. Hmotnost pokrmů s nimi a brambor by neměla překročit 200 g za den. Měli byste být obzvláště opatrní s jakoukoli slanou a nakládanou zeleninou. Mohou držet vodu, způsobit otoky a ztratit váhu více problematické. Takže jíst je trochu, obzvláště není doporučeno zneužívat tento výrobek ve večerních hodinách. A aby se snížil jejich negativní dopad, může se zbytky zelí například vypláchnout.

Občerstvení:
- maso nebo rybí chudý aspik;
- nízkotučná šunka v malých množstvích;
- saláty z různých zelenin, je možné s vařeným masem, ryby, mořskými plody (ale bez majonézy a jiných tukových omáček).

Ovoce, bobule.
Zaměřte se na sladké a kyselé produkty, surové a vařené, s výjimkou škrobových, pokud možno.

Sladkosti
Je lepší nechat ve vaší stravě pouze želé, domácí pěny z ovoce a bobulí, bez cukru. Nejčastěji můžete někdy používat náhražku cukru, ale nečiníte to jako stálou praxi.

Omáčky, koření.
V malých množstvích je povoleno přidávat do jídel rajčata, slabé houby, bílé zeleninové omáčky, ocot.

Tuk:
- v salátech, stejně jako trochu drcení, můžete přidat rostlinný olej;
- máslo je povoleno používat ve velmi omezeném množství. Snažte se jí jíst víc než 20-30 g denně a obraťte se na snídani.

Nápoje:
- čaje různých druhů;
- černá slabá káva, nebo můžete přidat trochu netučné mléko;
- nesladené šťávy a čerstvé šťávy (zelenina, ovoce a bobule).

Jiné potraviny a nápoje během obezity se doporučují vyloučit ze stravy.

Mělo by se jíst 5-6krát denně. Hmotnost části by neměla překročit 200-250 g (kapalina - 300 g). Většina kalorií by měla být přijímána na začátku dne. Všechny produkty, které konzumujete surovou, by neměly být dušené, pečené, vařené. Ale smažte to maximálně - v suché pánvi bez přidání oleje.

Co se týče trvání této stravy, je to vše individuální. Záleží na tom, v jaké fázi obezity a jak rychle proces ztráty hmotnosti. Podrobnější doporučení je lepší projednat s lékařem.

Dieta pro obezitu

Přibližná dieta pro den za obezitu

Snídaně: nízkotučný tvaroh a salát z neškrobové zeleniny, posypané rostlinným olejem.
Svačina: jablko.
Oběd: malá část vegetariánského boršce (je možné s kyselou smetanou s nízkým obsahem tuku); vařené chudé maso; dušené bílé zelí; neslazený kompot ze sušeného ovoce.
Oběd: nízkotučný tvaroh a sklenici mléka.
Večeře: ryby vařené nebo vařené; neškrobový zeleninový guláš; slabý čaj bez cukru.
V noci: šálek nízkotučného nebo nízkotučného kefíru.

Kontraindikace pro obezitou

  • Tuto dietu nelze dodržovat pouze za přítomnosti onemocnění nebo komplikací, které vyžadují zvláštní výživu.
  • Ale v tomto případě bude jistě možné s pomocí kvalifikovaného odborníka vyvinout techniku, která současně pomáhá vyřešit oba problémy.
  • Pro případnou úpravu nabídky a proces snižování hmotnosti je vyžadován odborník na kontrolu.

Výhody stravy pro obezitu

  1. Tato technika je vyvážená na množině komponent potřebných pro organismus.
  2. Dílčí poměr pomáhá postupně a kvalitativně snižovat váhu, aniž by trpěl hladovými bolestmi a zajišťoval akceleraci metabolismu tím, že se tělo podává po celý den.
  3. A co je nejdůležitější - tato strava zpravidla pomáhá vyřešit problém, který je pro zdraví velmi nebezpečný.

Nevýhody obezity

  • Pokud čelíte obezitě, určitě nebyla vaše strava zdaleka vyrovnaná. Proto pro mnohé může být nevýhodou, že bude muset převážně změnit vaši obvyklou stravu.
  • Nejen sladké milovníky. Ale bez těchto změn je nepravděpodobné, že by zhubnout. Také potíže, zejména pro pracující, mohou být roztříštěná jídla.
  • Dieta s velkou nadváhou vyžaduje povinný lékařský dohled a monitoruje účinnost procesu.

Opakovaná strava pro obezitu

Rozhodnutí o opakování stravy, pokud to náhle potřebujete, musíte užívat pouze u svého lékaře.

A lépe zkuste, ztrácíte váhu, jděte do vyvážené stravy a nechte v životě základní pravidla této techniky. Potom můžete výsledek uložit po dlouhou dobu.

Dieta pro obezitu

Popis k 20. listopadu 2017

  • Účinnost: účinek po 2 měsících
  • Podmínky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1600-1700 rublů. týdně

Obecná pravidla

Obezita je definována jako akumulace nadbytečného tuku v důsledku spotřeby kalorií, jejíž úroveň přesahuje výdaje na energii osoby. Ve vývoji hraje velkou roli vysoký příjem sacharidů a tuků. Hlavním kritériem diagnózy tohoto onemocnění je index tělesné hmotnosti, který se při dávkách od 25 do 40 kg / m2 považuje za obezitu ve stupni 1-2 a pokud je vyšší než 40 kg / m2, pak se vyskytuje obezita nejméně 4 stupně. Toto je onemocnění nebo tzv. Morbidní obezita.

Je doprovázen neurohumorálními a metabolickými poruchami, jakož i změnami funkce orgánů. Problém je důležitý, protože mnoho nemocí je spojeno s obezitou: metabolickým syndromem, diabetes mellitus, hypertenzí, dyslipidemií, osteoartritidou, spánkovou apnoe a polycystickým vaječníkem. Dokonce i malý přebytek hmotnosti (pouze 10%) vede již ke zvýšení úmrtnosti o 20%, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. To může být považováno za společensky významnou nemoc.

Léčba této nemoci je obtížným úkolem a nejdříve musíte zjistit důvod. Tvorba nadváhy je často spojena s poruchami příjmu potravy, které jsou psychologické povahy. Například u pacientů s bulimií nervózní. Bulimie je psychosomatická porucha, projevující se nekontrolovaným příjmem potravy. Druhým názvem této poruchy je hlad vlka. Útoky přejídání jsou vyvolány vnějšími vlivy a onemocnění může nastat ve formě:

  • paroxysmální absorpce potravy v důsledku silné chuti k jídlu;
  • konstantní konzumace velkého množství potravin;
  • noční jídlo, kdy se záblesky objevují v noci.

Pacient se nejčastěji pokouší zbavit se jídla, která je konzumována zvracením nebo používáním klíšťat a laxativ. Bulimie s dietou s vysokým obsahem karbamidů může nastat také při depresi. U žen v luteální fázi se mění preference chuti (objevují se chuťové příznaky), zvyšuje se chuť k jídlu a vyvíjí se přechodná bulimie.

Pacienti, u nichž je redukován pocit sýtosti doprovázeno úzkostně-depresivními poruchami a antidepresiva jsou předepsány pro bulimii. Terapie s regulátory chuti k jídlu je také účinná (Sibutramine, Dietress).

Strava pro obezitu je vždy předepsána bez ohledu na důvod, který ji způsobil. Je založen na principech vyvážené stravy - obsahuje dostatečné množství bílkovin, vitamínů a mikroelementů. Množství tuku (na úkor zvířat), soli (až do 3-5 g), snadno stravitelné sacharidy a volné tekutiny (závisí na stupni obezity) jsou ve stravě omezeny v průměru o 1-1,2 l. Také omezené na produkty, které stimulují chuť k jídlu.

Používá nízkokalorické potraviny: chudé ryby, mořské plody, dietní maso, tvaroh s nízkým obsahem tuku, mléko, vejce, které obsahují esenciální aminokyseliny a vitamíny. Nesnadno stravitelné vlákniny a komplexní uhlohydráty jsou zelenina, ovoce, obiloviny a obiloviny. Pacient obdrží nenasycené mastné kyseliny v důsledku použití rostlinných olejů.

Je důležité správné rozložení kalorií po celý den. To je způsobeno skutečností, že v první polovině dne převládají procesy rozpadu tuku a po 18 hodinách zrychluje liposyntéza (zejména v noci). Vzhledem k tomu, snídaně by měla být nejvíce vysoko-kalorií, tak to může obsahovat složité a jednoduché sacharidy a bílkoviny. Méně kalorií je oběd. Při večeři, který by měl být poměrně lehký, můžete jíst libové maso / ryby se zeleninovou oblohou. Nebo tvaroh s kefírem. Po večeři můžete vypít pouze vodu nebo kefír.

Složení produktů, stejně jako bílkoviny, tuky a sacharidy se liší v závislosti na stupni obezity, avšak základní principy výživy jsou podobné:

  • Zahrnutí zeleniny a ovoce - zdroje vlákniny a komplexních sacharidů. Je nutné jíst je denně a rozdělovat na všechny jídla, protože vlákno zpomaluje vstřebávání sacharidů a tuků a proces přeměny uhlohydrátů na tuky. Zabraňuje také růstu glukózy po jídle a vrcholu uvolňování inzulínu, což přispívá k ukládání tuku.
  • Povinná konzumace složitých sacharidů (celozrnný chléb, obiloviny, obiloviny, obiloviny).
  • Zavedení bílkovin pomocí libového masa, ryb, vajec a mléčných výrobků.
  • Zdravé tuky ve stravě představují rostlinné oleje.
  • Vyřazení jednoduchých sacharidů (cukr, med, pečivo atd.). Potřeba sladké zaplnit bobule a ovoce.
  • Odmítnutí alkoholu, látek zvyšujících chuť, polotovarů. Ořechy, popcorn, semena a čipy, které se často používají pro snacking, mají vysoký obsah kalorií. Tyto nezjištěné kalorie ovlivňují váhu. Během slavnosti si musíte vybrat méně jídel s vysokým obsahem kalorií.
  • Správné vaření (stewing, vaření, pečení). Nezahrnuje žádné smažené potraviny.
  • Poslední jídlo je nejpozději 2 hodiny před spaním.

Dieta terapie také poskytuje správnou stravu a některé pravidla:

  • Pětinásobné (nebo více) jídlo. Frakcionální krmení v malých porcích, včetně občerstvení, neumožňuje vyvinout silný pocit hladu a zabraňuje rozpadu a odvykání stravy. Pacienti častěji mají zvrácenou stravu - zřídkakdy jedí, konzumují málo jídla ráno a pozdě večer - bohaté porce. Bohatá jídla zvyšují objem žaludku a zvyšují vstřebávání sacharidů a tuků.
  • Správné rozdělení kalorií: na snídani - 30% denních kalorií, na oběd - až 40%, večeře - 10%, na občerstvení jsou také uvedeny na 10%.
  • Povinná výkon pitného režimu, pokud neexistují žádné kontraindikace - 1,5-2 l / den.
  • Vyloučit příjem jídla "na cestách" - čipy, koláče, sendviče, sušenky.
  • Pro všechny stupně obezity je předepsána subkalorická strava (obsahuje podstatně méně kalorií než dieta zdravé osoby). Stupeň omezení kalorií závisí na stupni obezity a stavu pacienta.

S obezitou 1 stupeň

Stáda 1 obezity se vyznačuje indexem tělesné hmotnosti od 30,0 do 34. Pacienti se v tomto stadiu nepovažují za nemocných, nemají žádné stížnosti od jiných orgánů, ale někdy mohou prožívat slabost a zvýšenou únavu. V této fázi je však nutné začít bojovat s extra kilo, jinak se může vyvinout hyperinzulinémie, ovariální hypofunkce a menstruační potíže.

Jednoduché sacharidy a cukr by měly být zcela odstraněny a nahrazeny náhradami cukru. Rychlost spotřeby chleba - 150 g Denní obsah kalorií je nejvýše 1500 kcal. Snížení obsahu kalorií na tuto úroveň vám umožní ztratit 8% hmotnosti během šesti měsíců. Při mírné obezitě je dokonce snížení o 500 kcal dostatečné ve srovnání s obvyklým obsahem kalorií.

  • bohaté a odfukované výrobky;
  • tučné ryby, kaviár a konzervy;
  • masové maso a salámy;
  • slaná a nakládaná zelenina;
  • tučné mléko, zakysaná smetana, smetana, tvarohový tvaroh;
  • těstoviny.

Při 2 stupních obezity je hmotnost o 30-40% vyšší než norma a BMI je 35-39,9.

Výživa pacientů v těchto dvou fázích je podobná. Je založen na komplexních karbohydrátech s nízkým GI: celozrnné produkty, mnoho zeleniny a ovoce. Všechny tyto produkty jsou bohaté na vlákninu. Zelenina nebo ovoce by měly být zahrnuty do stravy pětkrát denně. Nejméně dvakrát týdně musíte jíst ryby. Je třeba si uvědomit, že hladovění je kontraindikováno, protože může vést k depresi. Podle lékařského předpisu může být krátkodobě předepsána nižší kalorická strava, která bude popsána níže.

Při stupni obezity 3 BMI převyšuje 40. Ve třetím stupni je již zaznamenán nárůst hmotnosti, který způsobuje psychofyzikální nepohodlí pacienta, vede k výskytu souběžných onemocnění (muskuloskeletální, kardiovaskulární systém) a sexuálních poruch. Pacientův stav se zhoršuje, dochází ke stálému dechu, bolesti v oblasti srdce jsou narušeny, slabost a účinnost klesá. Komplikace metabolických poruch jsou diabetes mellitus, pankreatitida, hypertenze a onemocnění ledvin.

Jídlo poskytuje velké omezení kalorií. Snížení příjmu kalorií je dosaženo snížením "rychlých" sacharidů a tuků. Denní strava obsahuje až 80 g bílkovin, 60 g tuku a 100 g sacharidů. Denní příjem kalorií nepřesahuje 1300 kcal. Někdy se doporučuje snížit na 1000 kcal a více - 650-850 kcal. Jedná se o tzv. Sníženou výživu. Tato výživa může být naplánována na krátkou dobu (maximálně 3 měsíce) a pacient by měl být pod dohledem lékaře.

Použití je nepřijatelné (i příležitostně):

  • cukrovinky, sladkosti;
  • všechny sladké nápoje;
  • zmrzlina;
  • sladké ovoce (banány, hrozny) a sušené ovoce;
  • cukr, med, pečení (cukr je nahrazen xylitolem, sorbitolem, plivat);
  • produkty, které zvyšují chuť k jídlu (teplé omáčky, uzené maso a koření).

Škrobová zelenina je lepší odstranit ze stravy dohromady. Patří mezi ně: brambory, švestek, mrkev, kukuřice, dýně, Jeruzalém, řepa, zralé fazole a hrášek, squash, cuketa, kořen pařeniště a petržel, ředkvička, ředkvička. V každodenním životě je však obtížné, takže je musíte používat co nejméně. Samozřejmě, že brambory, jako nejvyšší škrobová zelenina, jsou zcela vyloučeny z stravy.

Míra příjmu kapaliny je individuální, obvykle nejvýše 1-1,2 litru denně. Příjem soli je také významně omezen (3 g denně). V tomto ohledu jsou sterilizace a konzervy kontraindikovány. Použití bílého chleba, těstovin, sága, bílé rýže, krupice je výrazně omezené.

Nabídka napájení může obsahovat:

  • zelenina: zelený hrášek, všechny druhy cibule, okurky, kukuřice, lilek, všechny druhy zelí, brokolice, růžičková kapusta, pečená kapusta, okurky, celer, mořská kapusta, zelené saláty, zelenina, chard, kopr, sladké papriky, petržel, houby, čekanka, špenát, česnek;
  • dietní chleby (otruby, obiloviny, celozrnné);
  • pohánka, oves, přidané do polévky;
  • nezralé luštěniny (zelené fazole, zelený hrášek);
  • hrušky, jablka, citrusové plody, kiwi, ananas, švestky.

Při sestavování dietního jídelního lístku pro stupni obezity 3 je třeba vzít v úvahu nejen zakázané potraviny, ale také nesmí překročit objem jednorázových porcí a počet jídel povolených denně:

  • fermentované mléčné nápoje 300 ml;
  • nízkotučný tvaroh 100 g;
  • máslo 5-10 g;
  • jedno vejce;
  • ovoce 200 g;
  • povolená zelenina 200-300 g

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

O vitamínu B9, nebo Co je folát

Výhody takové složky mohou být napsány velmi dlouho. Stručný pohled na hlavní body.Kožní výhody: Folaty pomáhají syntetizovat keratin, který podporuje tvorbu kolagenu a zlepšuje strukturu pokožky.

Čtěte Více

Škodlivé a prospěšné přípravky pro onemocnění jater

Kvůli těžkému zatížení je játra náchylná k poškození různých druhů a původů, takže úkolem osoby je udržovat orgán a zmírnit jeho negativní dopad. Toho lze dosáhnout pomocí vyvážené stravy, která zahrnuje konzumaci potravin optimálního kvalitativního a kvantitativního složení.

Čtěte Více

Calorie chobotnice a dietní vlastnosti

Dietní vlastnosti chobotnice:Mořské plody, tak milované mnoha z nás, které mají nádhernou chuť, kterou můžeme s jistotou nazvat jedním z nejoblíbenějších užitečných druhů měkkýšů, je chobotnice.

Čtěte Více