Zdvih zdvihu

Akutní ischemické onemocnění mozku, jehož důsledkem byla cévní krize - cévní mozková příhoda, je často omezena na lůžko pacienta. A on a jeho rodina by měli být připraveni na dlouhou dobu rehabilitace, kterou lze porovnat s maratonem. Za účelem úplného zotavení pacienta bude potřeba hodně síly. Jak správně vybudovat dietu a co je třeba vzít v úvahu při krmení osoby po mrtvici - přečtěte si v tomto přehledu.

Přečtěte si v tomto článku:

Základní pravidla výživy a krmení

Když nastane akutní porušení cerebrálního oběhu a mozok je vystaven závažným porušením, ukládá určitá omezení a pravidla týkající se stravy pacienta. Na jedné straně potíže mohou být způsobeny projevy cerebrovaskulární insuficience a souvisejících komplikací - problémy s žvýkáním, polykáním, salivací. Na druhé straně nízká pohyblivost a poloha ležení pacienta vyžaduje zvláštní opatření k udržení normální hmotnosti, k prevenci specifických stavů - ateroskleróze, trombóze, vysokého krevního tlaku a ke stimulaci trávení, aby se zabránilo zácpě. Osoba, která se stará o pacienta s diagnózou akutní cerebrovaskulární příhody (cévní mozková příhoda), je velmi užitečná při vedení diáře pro výživu pacienta, pomůže to lépe strukturovat krmení a může být zapotřebí po konzultaci s lékařem. Také poprvé může být pro přípravu dietních jídel užitečný mixér a dvojitý kotel.

Krmení pacienta paralýzou

Krmení pacienta po akutním ischemickém onemocnění mozku, jehož důsledkem je paralýza obličeje (obvykle jednostranná), vyžaduje určité dovednosti. Obvykle se řídí těmito pravidly:

při úniku z ochrnutého rohu úst se pod bradu pacienta musí položit ručník;

rohy úst po jídle a kartáčování zubů (držené po každém jídle) by měly být mastné mastnou smetanou, aby nedošlo k podráždění;

Lžíce by měla být vždy přivezena ze zdravé strany úst, než se ujistí, že osoba pohltila předchozí část;

pečlivě zkontrolovat (zkusit) teplotu jídla a nápojů - neměly by být nadměrně horké nebo studené, mohou vést k křečovým příhodám jícnu;

v případě výrazné paralýzy se veškeré jídlo podává v ošlehané podobě, bude pro pacienta snadnější spolknout;

po jídle je doporučeno, aby pacient zůstal v poloze na polknutí asi půl hodiny.

Dieta a obsah kalorií u pacientů s potravinami

Jedním ze závažných problémů, kterým čelí pacienti s diagnózou cerebrální cirkulace v období přísného odpočinku v posteli (obvykle první týdny po mrtvici), je nárůst hmotnosti a otok. Když je cerebrální oběh u starších lidí narušován, je třeba vzít v úvahu nejen sedavý životní styl, ale také sníženou aktivitu metabolických procesů. S cílem regulovat obsah kalorií v menu a potřebné množství bílkovin, sacharidů, tuků, solí a tekutin byla vyvinuta strava č. 10 (používá se v nemocnicích, v odděleních poruch mozkové cirkulace). Snižuje spotřebu sacharidů, zejména vysokokalorických a rychle se vstřebávajících (cukr, mouka, škrobové potraviny), stejně jako tuky, zejména nasycené (živočišného původu). Sůl je omezena na 4-5 gr. za den. Přednost se dává vařeným a páleným pokrmům, jestliže sonda potravin - jídlo je mletá. Nejlepší je jíst 5krát denně v malých porcích s intervalem asi 3 hodiny.

Prevence zácpy u pacientů s lůžkem

Osoba po cerebrální ischemické chorobě, která vedla k paralýze a prodloužení lůžka, se pohybuje velmi málo. V tomto ohledu jeho střeva nemůže fungovat efektivně. Potíže s vyprázdněním a dalšími problémy s stolicí, zejména pravidelné a dlouhodobé, mohou vést k velmi závažným komplikacím, včetně fatálních. Proto je prevence zácpy a stimulace střev jedním z nejdůležitějších problémů péče o takového pacienta. Především je nutno dietu obohacovat o potraviny obsahující hodně vlákniny. To je téměř veškerá zelenina, s výjimkou brambor. Pokud dostatečné množství vlákniny nemůže být poskytnuto na úkor potravy, můžete si koupit vlákninu v lékárně, míchat ji s tekutinou (kefír, mléko, džus) a dát ji pacientovi. Pro dobré střevní funkce stačí 2-3 lžíce. Také pro dobré trávení může být pacientovi ležícím choleretickým. Obvykle je UDCA (kyselina ursodeoxycholová) předepsána v takových situacích.

Pitný režim pacienta po mrtvici

Dehydratace se může stát jedním z problémů pacienta na lůžku a postiženého. Osoba nemusí být žízně kvůli nehybnosti nebo úzkosti kvůli inkontinenci, odmítnout pít. To je plné zhoršení rovnováhy vody a soli a zhuštění krve, což zvyšuje riziko vaskulárního blokování a recidivující mrtvici. Proto je nutné pít kapalinu - v množství nejméně 1,5 litru (ledaže lékař nepředepsá jiný režim) Může být jednoduchá (ne sýrováná!) Voda, džusy, kompoty, neslazené nebo zředěné ovocné šťávy. Kofein a sladké nápoje (čaj, káva, kolace, duchesse atd.) Se nedoporučují. Jednotky s nízkým obsahem soli a kompresní pleteniny jsou účinnými metodami prevence otoku. Omezení příjmu tekutin je možné jen podle pokynů lékaře a na krátkou dobu, protože dehydratace zhoršuje léčbu jakékoliv nemoci a inhibuje zotavení mozku a jeho kognitivní funkce.

Co je možné a co není možné po mrtvici

V případě porušení cerebrálního oběhu použijte nejrůznější dietu, abyste tělu poskytli vše potřebné. Existují určité doporučené a nedoporučené potraviny ve stravě:

Vitamínové přípravky, stejně jako léky na zlepšení mozkové krevní oběh, mohou být dobrým přínosem pro vyváženou stravu. Dnes se v procesu rehabilitace po mrtvici používají moderní léky - antioxidanty a neuroprotektory - pomáhají obnovit zhoršené mozkové funkce a zlepšit prognózu pacienta pro zotavení.

Správná výživa během mozkové mrtvice

Z tohoto článku se dozvíte, jaký druh jídla po mrtvici se urychluje zotavení, které skupiny potravin jsou užitečné pro pacienty, kteří utrpěli porušení cerebrálního oběhu. Tipy na výživu, které vám pomohou snížit riziko opětovného vývoje cévní mozkové příhody.

Lidé, kteří utrpěli mrtvici, jsou vystaveni zvýšenému riziku špatné výživy, při níž jejich tělo nedostává dostatek živin s jídlem a nápoji. To může zpomalit jejich zotavení. Při mozkové mrtvici může být špatná výživa způsobena:

  • Problémy s polykáním (dysfagie).
  • Problémy s pohybem rukou a rukou (například je pro pacienta obtížné použít nůž a vidličku).
  • Problémy s pamětí a myšlením (například pacienti mohou zapomenout na jídlo).
  • Zhoršení chuti k jídlu nebo nedostatek hladu.

Dieta po mrtvici má několik cílů:

  1. Zlepšení zotavení pacienta po mrtvici.
  2. Zamezení vývoje recidivy.
  3. Zajištění příjmu živin v případě poruch polykání a vědomí.

V kombinaci s jinými změnami v životním stylu je stravování velmi důležitou součástí rehabilitace po mrtvici a zabraňuje vzniku opakovaného porušování cerebrálního oběhu.

Problém správné výživy pro pacienty po mrtvici se zabývá neurology a odborníci na výživu.

Zlepšení zotavení pacienta z cévní mozkové příhody s výživou

Mnoho vědců správně věří, že správná výživa může zvýšit účinnost rehabilitace po mrtvici. Toto stanovisko je založeno na výsledcích vědeckých studií, které prokázaly přítomnost metabolických změn v mozku po akutní ischemii a účinnost speciální výživy při snižování poškození funkce.

Pacienti během rehabilitace potřebují dietu, která poskytuje dostatečný příjem nezbytných živin a zabraňuje převládání katabolických procesů (tj. Procesů, během kterých se vlastní zdroje těla používají jako zdroj energie). Tyto požadavky splňuje úplná a vyvážená strava založená na zelenině, ovoci a celozrnných výrobcích.

Užitečné produkty pro ty, kteří utrpěli mrtvici

Nabídka pacienta po mrtvici by měla obsahovat následující skupiny produktů:

  • Výrobky z obilovin, z nichž nejméně polovina musí být celozrnná.
  • Zelenina. Je lepší vybrat bohaté živiny, tmavě zelenou a oranžovou zeleninu, potřebujete pravidelně konzumovat luštěniny a hrách.
  • Plody. Potřebujete jíst různé čerstvé, zmrazené nebo sušené ovoce každý den.
  • Mléčné výrobky. Měli byste si zvolit mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo jiné mléčné výrobky bohaté na vápník.
  • Protein. Můžete jíst chudé nebo libové maso, drůbež. Nezapomeňte na různé fazole, ořechy a ryby, které také slouží jako vynikající zdroje bílkovin.
  • Tuk Většina tuku by měla pocházet z ryb, ořechů a rostlinných olejů. Je nutné omezit používání másla, margarínu a tuku.
Hlavní zdroje tuku ve stravě během mrtvice

Deset výživových strategií, které snižují riziko recidivy mrtvice

1. Jezte různé potraviny každý den.

Žádný produkt není schopen poskytnout tělu všechny potřebné živiny, takže potřebujete jíst různé druhy jídla každý den.

2. Jíst jasné barvy potravin.

Aby zdravé živiny mohly vstoupit do těla, je důležité při každém jídle jíst různé potraviny s jasnými barvami. Můžete poskytnout tělu širokou škálu živin, výběr jasně žluté, tmavě červené, oranžové, tmavě zelené, modré a fialové ovoce, zeleninu a fazole.

3. Jíst 5 nebo více porcí ovoce a zeleniny každý den.

Studie ukázaly, že je nejlepší využít výhody zdravé výživy pro zvýšení počtu ovoce a zeleniny ve vaší nabídce. Proto jíst každý den alespoň 5 porcí těchto produktů.

4. Přečtěte si štítky potravin

Štítky produktů vám umožní zjistit více o potravinách, které kupujete a jíte. Při výběru jídla si přečtěte informace o kaloriích, celkovém tuku, nasyceném a trans tuku, cholesterolu, sodíku a vláknině.

5. Limit cholesterolu, nasyceného a trans-tuku.

Cholesterol je mastná látka produkovaná v lidském těle a nezbytná k ochraně zdraví buněk. Jeho zvýšení krve však může zvýšit riziko mrtvice a srdečních onemocnění. Toto zvýšení může být způsobeno dvěma složkami - množstvím cholesterolu produkovaným v těle a množstvím jeho příjmu z jídla.

Dieta bohatá na nasycené tuky způsobuje zvýšení cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů. Nacházejí se v živočišných produktech a některých rostlinných olejích (palm, kokosový ořech). Omezení spotřeby těchto přípravků je velmi důležité pro prevenci mrtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Chcete-li omezit příjem nasycených tuků, proveďte výměnu podle následující tabulky:

Dieta bohatá na trans-mastné kyseliny vede také ke zvýšení cholesterolu v krvi a ke zvýšení kardiovaskulárního rizika. Jsou tvořeny přeměnou nenasycených rostlinných olejů na nasycené formy za použití procesu hydrogenace. Výrobky obsahující hydrogenované rostlinné oleje by měly být vyřazeny.

Trans-tuky se nacházejí v:

  • produkty, které obsahují částečně hydrogenované oleje (sušenky, krekry, smažené občerstvení a pekařské výrobky);
  • tvrdý margarín;
  • nejsmažené potraviny;
  • rychlé občerstvení a polotovary průmyslové výroby.

Jídlo s mozkovou mrtvicí by mělo obsahovat omezené množství cholesterolu, což je další důležitý krok v prevenci opakování cerebrální cirkulace. Toho lze dosáhnout:

  1. Odstranění tuku z masa a odstranění kůže z drůbeže.
  2. Omezení frekvence spotřeby masa, drůbeže a jiných produktů živočišného původu.
  3. Snížení množství masa na 100 g
  4. Omezení používání oleje a tuku.
  5. Používání nízkotučných nebo nízkotučných mléčných výrobků.

6. Omezte množství sodíku ve vaší stravě.

Mnoho lidí konzumuje více sodíku než je nutné. To může způsobit retenci tekutin a zvýšený krevní tlak. Jedním ze způsobů, jak snížit obsah sodíku ve stravě, není přidávat sůl do jídla na stole. Ale to možná není dost.

Příjem sodíku můžete snížit také pomocí následujících metod:

  • Vyměňte sůl bylinami a kořením. Sůl je jedním z hlavních zdrojů sodíku ve stravě. Mohou být použity bylinky a koření. Zlikvidujte směsné koření, které mohou obsahovat sůl.
  • Jezte méně zpracované a konzervované potraviny, které mohou obsahovat sodík, a to jak pro udělení chuti a vůně, tak pro jejich zachování.
  • Vyberte si čerstvé potraviny, které neobsahují sůl.
  • Při nákupu jídla zjistěte z označení, kolik soli nebo sodíku obsahují.
  • Poznejte složení léků. Sodík může být součástí mnoha z nich.

Většina lékařů doporučuje pacientům s mrtvicí v prvních dnech omezit příjem sodíku na 2 000 mg denně. Lidé s vysokým krevním tlakem se však doporučují nepoužívat více než 1500 mg denně.

7. Jezte potraviny s vysokým obsahem vlákniny.

Dietní vláknina (vláknina) je součástí zdravé výživy, která může snižovat hladinu cholesterolu v krvi a snižovat kardiovaskulární riziko. Tato část rostlinných potravin není absorbována v těle. Vlákna, která prochází trávicím traktem, ovlivňuje trávení jídla a vstřebávání živin. Množství jeho použití ovlivňuje nejen cholesterol a kardiovaskulární riziko, ale má i další užitečné vlastnosti: pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnou stolici, zabraňuje onemocnění trávicího traktu a pomáhá normalizovat hmotnost.

Chcete-li zvýšit množství dietních vláken ve stravě:

  • Začněte svůj den s celozrnným obilím nebo celozrnným toastem.
  • Jezte celé plody namísto ovocné šťávy.
  • Přidejte ½ šálku kuřecího masa na tmavý listový salát.
  • Namísto bílé mouky pekařství, koupit celozrnné.
  • Koupit celozrnné těstoviny a hnědou rýži.
  • Přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy do jogurtu nebo tvarohu.
  • Pro občerstvení použijte ovoce nebo zeleninu.

Dostatečné množství vlákniny také zabraňuje kolísání hladin glukózy v krvi po celý den. Také vám pomůže cítit se plné a může zabránit náhlému vzniku touhy jíst něco sladkého - což zlepšuje kontrolu hmotnosti.

8. Dosažení a udržení normální hmotnosti.

Snížení hmotnosti je další důležitá strategie pro snížení rizika znovuvytváření mrtvice. Ovládněte velikost porcí, jíst potraviny, které obsahují mnoho vlákniny a trochu tuku, zvýšit úroveň fyzické aktivity - všechna tato opatření vám pomohou dosáhnout normální hmotnosti, pokud máte extra libru. Nezapomeňte, že při rychlosti blesku nedochází ke ztrátě hmotnosti, takže od samého počátku nastavte realistické krátkodobé a dlouhodobé cíle.

9. Snížení jednoduchého příjmu sacharidů.

Nadměrná spotřeba jednoduchých sacharidů může způsobit hypertenzi, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolismus lipidů. Všechny tyto faktory zvyšují riziko opakované mrtvice.

Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukru, medu, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.

10. Napijte dostatek draslíku.

Přiměřené užívání draslíku s jídlem je nezbytné k udržení normální funkce srdce. Většina dospělých nedostane dostatek draslíku, který je bohatý na ovoce, zeleninu a mléčné výrobky. Pokud budete konzumovat dostatek jídel z těchto skupin, vaše tělo dostane poměr draslíku.

Potraviny, které porušují polykání a chuť k jídlu

Pokud máte potíže s polykáním po mrtvici, věnujte pozornost následujícím tipům:

  1. Jezte, když nejste unaveni a cítíte se dobře. Pokud budete jíst velké pneumatiky, pomůže vám malé a časté jídlo.
  2. Při jídle, posaďte se rovně, jak je to možné, narovnejte hlavu.
  3. Nenechte se rozptýlit při jídle (například se nedívejte na televizi, nemluvte).
  4. Přidejte dostatek času na jídlo, nehněte se.
  5. Pokud jídlo narušuje slabost ruky nebo ruky, můžete si koupit speciální příbory, které mají silnější rukojeti, které jsou jednodušší držet.
  6. Jíst mírnější potraviny, které lze snadno žvýkat, jako je jogurt, banány, cereálie z celých zrn a nesolené polévky.
  7. Narejte jídlo na malé kousky, abyste usnadnili žvýkání.
  8. Vezměte si malé kousky a dbejte malých sliz. Předtím, než začnete další kousnutí nebo popíjení, polykajte jídlo nebo pití.
  9. Po jídle sedněte svisle po dobu nejméně 30 minut.

Chcete-li zlepšit chuť k jídlu:

  • Vyberte zdravé potraviny, které mají silnou chuť - například smažené ryby a citrusové plody. Chuť jídla může přidat koření, které jsou dobrou náhradou soli.
  • Vyberte si potraviny, které mají jasnou barvu a atraktivní vzhled: například losos, mrkev, tmavě zelenou zeleninu.
Jasné potraviny zvyšují chuť k jídlu

Zvláště tyto tipy jsou užitečné v prvních dnech po mrtvici, kdy je pro člověka těžké vypořádat se s negativními emocemi. V tomto okamžiku může být těžce zhoršeno polknutí a pohyb v končetinách. U většiny pacientů se v důsledku léčby a rehabilitace tyto funkce zlepšují nebo jsou plně obnoveny, jejich chuť k jídlu a nálada se zlepšují a nabídka se postupně rozšiřuje. Pravidla zdravé výživy je třeba dodržovat až do konce života.

V těžkých případech porušení polykání a vědomí osoba, která utrpěla mrtvici, nemůže jíst vlastní jídlo. Aby tělo poskytlo potřebnou výživu pro mozkovou mrtvici, do nosu se vkládá tenká sonda do žaludku, čímž se do trávicího ústrojí vstřikuje nakrájené potraviny a voda. Někdy pro stejný účel pacienti, u nichž poruchy polykání nezmizely po léčbě a rehabilitaci, jsou umístěny na gastrostom - to znamená, že vytvářejí kanál v přední břišní stěně -, která vede přímo do žaludku. V takových případech zdravotnický personál před opuštěním nemocnice učí pečovatele o to, jak krmit po mrtvici doma pomocí tuby nebo gastrostomu.

Co může a nemůže jíst po mrtvici?

Dieta po mrtvici je důležitou součástí obnovy zdraví, protože potravina určuje nejen pleť, ale také to, jak se lidé po onemocnění lépe zlepšují. Doporučení sovětské školy terapeutické výživy, která byla vyvinuta před téměř 100 lety, ale dosud důležitá a účinná díky hlubokému vědeckému přístupu, pomáhá rychleji vstávat. To je potvrzeno jejich využíváním nejen lékařem při ozdravení pacientů po onemocnění, ale také novodobými dietetiky, kteří vypracovali výživové programy.

Principy stravy po mrtvici

Přes rozdíly v příčinách těchto onemocnění je strava po ischemické a hemoragické mrtvici podobná. Pro tyto případy byl využit systém napájení vyvinutý profesorem Pevznerem. Poté, co navrhovaná strava pomáhá zlepšit funkce srdce a cév, zmírňuje a pomáhá ledům a játrům pracovat snadněji a lépe, léčí trávicí orgány velmi opatrně a normalizuje metabolismus.

Pokud jde o výživu po mrtvici doma, musíte vzít v úvahu, že osoba s normální hmotností může spotřebovat 2600 kcal denně, ale pokud je nadváha, maximálně 2300. Složení jídla by mělo být následující (pomocí šikmých frakcí jsou indikátory uvedeny pro osoby s normální nadváhou a nadváhou:

  • 100/90 g - bílkoviny a více než polovina by měla být zvířata;
  • 350/300 g - karbohydrátová složka;
  • 80/70 g - tučná část;
  • kapalina, kromě obsahu v potravinách - 1,2 l.

Sůl je omezena na úplné vyloučení. Zotavení se musí naučit řídit soli přítomné ve výrobcích. Vše, co po mrtvici můžete jíst, by nemělo dráždit trávení, vzrušovat krevní cévy, nervy, srdce. Nesnadno stravitelné pokrmy nejsou povoleny, ale potraviny, které přidávají vitamíny do stravy (zvláště C a B), lipotropní látky, draslík a hořčík jsou povinné. Obsah alkalizačních potravin - zeleniny, ovoce, mléčných výrobků - se zvyšuje a druhý je nejlépe zakoupen bez tuku nebo s minimálním obsahem tuku, maximální přípustný je 5%. A mléčné výrobky by měly být opuštěny. Zahrnutí mořských plodů do menu je vítáno.

Strava po mrtvici by neměla obsahovat polotovary - mají mnoho trans-tuků, konzervačních látek a soli, což zvyšuje objem krve. Není nutné jíst žádné nezvyklé potraviny po mrtvici. Ale připravují jídlo bez soli a přidávají trochu soli, je-li to skutečně nezbytné, pouze u stolu, před jídlem. Ryby a maso jsou vařené, drůbež je z drůbeže odstraněna, zelenina je drcena, silnější, hrubší vlákno je v nich a zelenina drcena. Teplé jídlo se podává.

Doporučení ohledně složení stravy

Při výběru nabídky je třeba věnovat pozornost obsahu kalorií a složení stopových prvků:

  • Brokolice, chřest, celozrnné produkty dodávají tělu kyselinu listovou.
  • V nabídce po ischemickém (mozku mozkovém infarktu) nebo hemoragickém mrtvici musí být přítomny produkty obsahující velké množství antioxidantů, ovoce a zeleniny. Je dokázáno, že lidé, jejichž strava není menší než polovina plodů, o 30% méně náchylných na mrtvici.
  • Potřebujete jíst více potravin obsahujících vitaminy B6: celozrnný chléb, pšeničné klíčky, mrkev, zelenina, ovoce. Vitamín B se podílí na snížení hladiny homocysteinu a v důsledku toho na riziko mrtvice.
  • Je důležité jíst potraviny bohaté na draslík. Jedná se o ryby a opět o celozrnné produkty, ovoce a zeleninu. Draslík snižuje obsah sodíku v těle, pomáhá předcházet hypertenzním jevům, což pomáhá předcházet mrtvici. Tento stopový prvek je bohatý na produkty prodávané v každém obchodě - brambory, slivky, banány, pomeranče, rajčata.
  • Vyvážená strava pro mozkovou mrtvici by měla obsahovat libové maso, ale nemusí se zapojit - nejedná se o více než 1 den za den.

Kombinace těchto opatření pomůže normalizovat stav cév, tělo získá dostatek živin, zvýší saturaci kyslíku v tkáních včetně mozkové tkáně.

Vzhledem k tomu, že výživa po ischemické mrtvici se neliší od výživy předepsané po její hemoragické odrůdě, je třeba řídit následující doporučení týkající se použití přípravků (tato strava se také používá pro mikro-mrtvici):

  1. Tuky jsou povoleny pouze ve formě rostlinného, ​​ghee a smetany nesoleného másla. Vaří na ně jídlo. Kulinární tuky používané například při sladké pečení, stejně jako tuk z masa jsou zakázány - ovlivňují zdraví pacientů škodlivými.
  2. Občerstvení by se mělo skládat pouze z povolených produktů, včetně salátu s dresinkem z rostlinného oleje, salátů ze strouhané mrkve a mořských plodů. Ovocné saláty mohou být naplněny nízkotučným jogurtem. Ve stravě by měla být přidána mořská kala.
  3. Z obilnin připravte drobné kaše, kastrolky, krupeniki. Krupice a rýže se používají zřídka, vařené těstoviny také nejsou zneužívány. Luštěniny jsou přísně zakázány.
  4. Mléčné výrobky - s nízkým obsahem tuku (mléčné výrobky, mléko, tvaroh). Je třeba omezit smetanu, kysanou smetanou, protože jejich beztukové opce na prodej se nestane. Proto se tyto produkty postupně přidávají do připravených potravin. Sýr je vyloučen ze stravy.
  5. Maso je vybráno pouze s nízkým obsahem tuku. Je vařený, možná i další pražení. Klobása, konzervované maso, droby jsou zakázány.
  6. Nápoje jsou podávány ve formě vařeného slabého čaje, kyčlí. Do kávových nápojů se přidává mléko. Zeleninové šťávy by měly být bez soli a sladké ovoce a bobule zředěné vodou. Šťávy hroznů v důsledku zvýšené sladkosti jsou omezené. Silně vařený čaj a káva, stejně jako kakao jsou vyloučeny.
  7. Zelenina je vařená, další pečení je povoleno. Nabídka zahrnuje brambory, karfiol, okurky, rajčata, salát, mrkev, dýně, cuketa, řepa. Petržel, zelená cibule, kopr jsou přidávány pouze do hotových jídel.
  8. Koření a omáčky jsou vařené bez koření, proto vylučují vše, co obsahuje křen, hořčici, pepř, česnek, bujóny hub, ryby nebo maso. Můžete použít kyselinu citronovou, vavřínu, skořici, vanilin.
  9. Pták se používá bez mastnoty, bez kůže. Stejně jako v případě masných výrobků, může být vařený, pak pečený. Ve formě konzervy drůbeže není povoleno používat.
  10. Ryby jsou používány s nízkotučným plemenem, vařené, pak můžete pečeme. Užitečné vařené mořské plody, výrobky s jejich použitím. Konzervované ryby a mořské plody, kaviár, slané a uzené ryby jsou zakázány.
  11. Sladkosti se používají ve formě džemu, medu, cukru, sladkostí bez čokoládových složek a v případě obezity jsou uvedené sladkosti vyloučeny. Můžete si vyrobit mléko, vařit kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče, stejně jako veškeré sladké pečivo.
  12. Polévky je možné konzumovat 250-400 g na porci. Měli by být vegetariáni. Ovoce a mléčné polévky jsou také vařené. Můžete jíst červenou řepu. Polévky jsou oblečené do zelených, nízkotučných kysaných smetan, nízkotučného jogurtu. Používání vývarů z hub, masa, ryb je zakázáno.
  13. Ovoce a bobule se používají plně rozdrcené, s měkkou buničinou, bez hrubého vlákna.
  14. Výrobky z chlebové a pšeničné mouky se den předtím jedí sušené nebo pečené. Můžete jíst módní cookies. Puff a muffins jsou zakázány, nemůžete také jíst čerstvý pečený chléb, palačinky, palačinky.
  15. Vejce (ne více než jeden denně) se konzumují pouze v smyatku, připravují se páry nebo pečené omelety, nejlépe jen z bílkovin. Je lepší, aby žloutky nebyly zahrnuty do jídla pacienta. Je zakázáno vařit vařené vejce, smažené vejce.

Dieta pro prevenci mrtvice je také založena na výživových principech uvedených výše, protože pomáhají obnovit se od onemocnění a zabránit jeho výskytu nebo recidivě.

Tipy na výživu

V některých případech je důležité nejen to, co potřebujete k jídlu, ale jakým způsobem. Cévní mozková příhoda způsobuje tělu obrovskou škodu a zanechává za sebou vážné následky, zejména dysfágii (porušení polykání), proto při vývoji stravy pro mozkovou mrtvici je třeba vzít v úvahu všechny zvláštnosti stavu pacienta. Po vývoji onemocnění zůstává pacient po nějakou dobu v nemocnici pro parenterální výživu - je "krmen" kapátkem IV - a to pokračuje, dokud se normální úroveň vědomí nezmění a zachová se funkce prohnutí je náležitě posouzena.

Pokud je člověk těžko spolknout, rozsah použitých produktů se dále zužuje - dysfagie při jídle po mrtvici nelze ignorovat. Kromě toho je krmný proces značně komplikovaný - pacientka kašlí během jídla, může se udusit na jídle, výrobky se uvízly za jeho tvář, vypadnou z úst. Proto je třeba před přepočtem k perorálnímu krmení posoudit schopnost polykání potravy, která by měla být v takovém případě příliš opatrná, ale zůstala plná. Před vyloučením pacienta po mrtvici z klinice by členové rodiny měli být školeni o správném krmení pacienta a měli by být obeznámeni s tím, jaké produkty by se měly během mozkové příhody vyhnout.

Jak jíst

Pokud je těžké polykat, potravina by měla být pyré a kapalina měla být tlustá. Ze stravy odstraňte všechny pevné, vláknité a vodnaté. K dosažení plné výživy po mrtvici je povoleno používat doplňky výživy obsahující užitečné složky. Pokud je cukrovka, je nutné konzultovat odborníka na výživu, protože škrob často působí jako zahušťovadlo, což zvyšuje příjem sacharidů a narušuje rovnováhu složení jídla.

Při samovazbě byste měli věnovat pozornost tomu, zda zotavující člověk vyžívá vše, protože tím, že snížíte pocit potěšení z jídla, můžete odmítnout jíst nebo používat jeho minimální objem, což povede k vyčerpání těla, které již onemocnění vyčerpá.

Hlavním úkolem je povzbudit zotavujícího se k tomu, aby se živil sám a pomáhal mu jen v případě potřeby, dokud nedokáže pomoci bez pomoci. Pokud se zotavovník nemůže jíst, měli byste dodržovat následující doporučení:

  • odstranit situace, které mohou odvrátit pozornost, poskytnout klidnou atmosféru;
  • podat člověku s mozkovou příhodou jen sedět, pomocí polštáře na záda, pokud je to nutné, zatímco pomocník by měl být na oční úrovni zotavovny, aby mohl vidět všechny manipulace asistenta;
  • jídlo se užívá pomalu, používá se pouze kovová čajová lžička;
  • tekutina se opíje přes slámu nebo ze speciální pečicí nádoby s hubicí.

Tuto popsanou výživu lze použít mikroskopicky, stejně jako ischemickou nebo hemoragickou mrtvici. Při výběru jídla byste měli vzít v úvahu doporučení pro paralelní léky. Některé léky předepsané po mrtvici nejlépe reagují s jídlem, takže možná budete potřebovat dodatečný příjem vitamínů nebo stopových prvků, přísady do potravin. Je důležité sledovat množství jídla, zvláště těch, kteří se potřebují zbavit nadbytečného tuku na těle - jedna dávka by měla být stejná jako u skla. Pokud je obtížné zdržet se dávkování příliš mnoho na talíř, znamená to, že musíte umístit jídlo přímo do sklenice, aby se zastavilo včas. Rehabilitace po mrtvici je dlouhý proces, v ní hraje důležitou roli výživa, takže by neměly být ignorovány doporučení ošetřujícího lékaře.

Dieta po mrtvici: povolené a zakázané potraviny, ukázkové menu

Nemoci kardiovaskulárního systému jsou na celém světě extrémně časté. Skupina cévních onemocnění zahrnuje také mrtvici. Jedná se o akutní patologický stav, který vyžaduje naléhavou lékařskou péči. Po uplynutí kritického období přichází doba rehabilitace po mrtvici. V této fázi hraje důležitou roli lidská výživa.

Principy stravy po mrtvici

Mrtvice je akutní porušení cerebrální cirkulace. Takové faktory, jako je ateroskleróza mozkových cév a hypertenze, způsobují nástup cévní mozkové příhody. Po mrtvici se nikde nezmizí ateroskleróza ani hypertenze. Takže zůstává riziko opakovaných mrtvic na pozadí stávajících nemocí v budoucnu. Tato onemocnění musí být bojována jak s léky, tak s jídlem.

Po mrtvici je pro člověka velmi důležité, aby žil zdravý životní styl a správně se stravoval. Dieta má tyto cíle: pomáhat tělu získat z mozkové mrtvice, stejně jako ovlivnit stávající nemoci (ateroskleróza, hypertenze), aby se zabránilo výskytu opakovaných mozkových příhod.

U lidí, kteří utrpěli cévní mozkovou příhodu, lékaři přiřadili zdravotní stravu číslo 10. Tato strava je široce používána v různých kardiovaskulárních onemocněních. Základní principy stravování:

  • Snížit obsah živočišného tuku v potravinách;
  • Zvyšte množství rostlinného tuku;
  • Snížit užívání snadno stravitelných sacharidů (bílé moučné výrobky, cukrovinky, brambory atd.) A upřednostnit složité sacharidy (obiloviny, obiloviny, zelenina);
  • Proteiny musí být konzumovány v dostatečném množství;
  • Omezit příjem soli;
  • Omezit příjem cholesterolu;
  • Omezte množství tekutiny, kterou pijete denně, na 1,5 litru;
  • Zvyšte obsah vitamínů B, C, E, draslíku, hořčíku ve stravě;
  • Vaření jídlo vařením, vařením, vyhýbá se pražení.

Zakázáno po výrobcích mrtvice

Když lidé slyší slovo "strava", mnozí mají sdružení s tvrdými omezeními a bezchutenými pokrmy. Ve skutečnosti by měla být strava po mrtvici kompletní a poskytovat fyziologické potřeby těla. Potraviny po mrtvici nevyžadují přísná omezení. Ale kvůli rychlému zotavení z nemoci byste měli dbát na doporučení odborníků na výživu.

Hlavním nepřítelem osoby, která utrpěla cévní mozkovou příhodu, je cholesterol. Je to zvýšená hladina cholesterolu v krvi, která vede k rozvoji aterosklerózy a v důsledku toho ik nástupu mrtvice. Jak víte, velké množství cholesterolu se nalézá v tukových produktech živočišného původu, a to masné maso a drůbež (vepřové, jehněčí, kachní), vedlejší produkty, vaječné žloutky, máslo, mastné mléčné výrobky a sýry.

Je známo, že nadměrný příjem soli vede ke zvýšení krevního tlaku, což je v tomto případě vysoce nežádoucí. Pacienti s anamnézou mrtvice by měli omezit příjem soli na 3 mg / den. A jídlo nemůže být slané během vaření, ale můžete posypat solí již připravených pokrmů.

Dávejte pozor! Pro mnoho lidí nejprve není srážení soli jednoduché a jídlo se zdá nějakým způsobem bez chuti. Je spravedlivé říkat, že chuťové pohárky se brzy přizpůsobí nedostatku soli a jídlo se bude opět zdát chutné a příjemné.

Kromě toho je nezbytné omezit použití takových výrobků, jako jsou:

  • Snadno stravitelné uhlohydráty (produkty z bílé mouky, cukrovinky, omezení spotřeby brambor);
  • Klobásy;
  • Bohaté masné vývary;
  • Luštěniny;
  • Tukové odrůdy ryb, kaviár;
  • Škeble, špenát;
  • Houby;
  • Hrozny;
  • Některé mléčné výrobky: zakysaná smetana, smetana;
  • Čokoláda;
  • Káva;
  • Alkoholické nápoje.

Co můžete jíst po mrtvici?

Potraviny po mrtvici by měly mít dostatečně vysoký obsah kalorií a obsahovat požadované množství bílkovin, tuků a sacharidů. Jak již bylo uvedeno výše, je nezbytné poskytnout tělu sacharidy na úkor komplexních sacharidů. Potraviny bohaté na složité sacharidy mají nízký obsah kalorií, obsahují dietní vlákninu, vitamíny a minerály. Na druhé straně má vláknina (vláknina, pektin) malý, ale snižující hladiny lipidů, a tím snižuje hladinu "škodlivých" lipidů v krvi. Potřebné složité sacharidy obsahují takové potraviny:

  • Zelenina (mrkev, zelí, rajčata, cuketa);
  • Obiloviny (oves, pohanka, hnědá rýže, pšenice);
  • Výrobky z hrubé mouky (chléb, obiloviny, těstoviny).

Bylo by chybou předpokládat, že tuk je absolutní zlo, které musí být vyloučeno všemi prostředky. Ve skutečnosti tuky obsahují mastné kyseliny, které mají na tělo různé účinky. Nasycené mastné kyseliny, které se vyskytují hlavně v živočišných tucích, přispívají ke zvýšení hladiny lipidů v krvi. Nenasycené mastné kyseliny obsažené v rostlinných olejích a rybím oleji naopak snižují hladinu lipidů v krvi. Dieta člověka po mrtvici by proto měla být bohatá na potraviny obsahující velké množství nenasycených mastných kyselin. Lékaři doporučují konzumovat až třicet gramů denně rostlinného oleje. Může to být lněné semeno, olivový olej nebo dokonce i nejběžnější slunečnicový olej.

Úplné zotavení nelze představit bez bílkovin, které jsou obsaženy v dostatečném množství v mase. V období po mrtvici je třeba upřednostnit nízkotučné odrůdy masa, zejména kuřecí, králičí, hovězí, telecí. V tomto případě před vařením je kůra odstraněna z kuřete.

Vitamíny po mrtvici

Je nesmírně důležité, aby stravování v období po mrtvici bylo bohaté na esenciální minerály a vitamíny. Podle vědeckých studií mají lidé s arteriální hypertenzí, kteří používají dietu obohacenou draslíkem, nižší riziko mrtvice. Potraviny bohaté na draslík, jako jsou:

Lékaři doporučují stravu obohacovat o vitaminy B, které jsou potřebné k obnovení nervové tkáně po mrtvici. Vitaminy této skupiny se nacházejí v obilovinách a otatech, ořechů, zelené zelenině, masa.

Musíte také věnovat pozornost vitaminu E, což je antioxidant. Vědci tvrdí, že vitamín E snižuje bolestivé účinky po mrtvici. Tento vitamin se nachází ve velkých množstvích v rostlinných olejích, mořských rybách a mořských plodech, ořechů a obilovinách.

Ukázkové menu pro den

Dieta po mrtvici nelze nazvat přísnou. Osoba, která dodržuje zdravou výživu, nemá žádné potíže, protože nemusí se zbavit chutných pokrmů. Můžete snadno připravit různé pokrmy, které budou jak různé, tak zdravé. Příklad vzorku pro den vypadá takto:

  • 8.00 - ovesné vločky s přídavkem sušeného ovoce, zeleným čajem;
  • 11.00 - 5% tvaroh, ovocný kompot;
  • 14.00 - nízkotučná polévka s kuřecím masem, část čerstvé zeleniny, čaj;
  • 17.00 - parmská omáčka, část čerstvých rajčat;
  • 20.00 - dušená ryba, pohanková kaše.

V noci můžete vypít nízkotučný kefír nebo ryaženku. Během dne vypijte až 1,5 litru tekutiny (včetně polévky, ovocné šťávy, čaje).

Grigorov Valeria, lékař, lékařský posudek

5,875 celkem zobrazení, 1 zhlédnutí dnes

Potraviny během mrtvice v prvních dnech

✓ Článek ověřený lékařem

Po mrtvici je lidské tělo oslabené a veškeré úsilí směřuje k rehabilitaci a regeneraci poškozených mozkových buněk. Proto je důležité poskytnout takovou výživu, aby živila tělo a dala sílu, a nikoliv naopak, jen zhoršovala, vyžadující dodatečné energetické výdaje na trávicí proces. Lékaři doporučují dodržovat dietu číslo 10, jejíž výživa omezuje příjem soli a základ tvoří obiloviny, zelenina a maso s nízkým obsahem tuku. Proč je důležité dodržovat vyváženou stravu, jaká je její podstata a jak přispívá k rychlé rehabilitaci po mrtvici, budeme dále analyzovat.

Potraviny během mrtvice v prvních dnech

Hodnota výživy v rehabilitaci mrtvice

Sledování určité stravy je stejně důležité jako užívání léků. Rehabilitace cévní mozkové příhody zahrnuje celou řadu opatření, při nichž se výživa stává dominantním místem. Bylo vědecky prokázáno, že nedostatek správné výživy spolu s nejsilnějšími léky, které urychlují regeneraci, zpomaluje proces. Proto je důležité dodržovat základní principy výživy a stravovací tabulky číslo 10.

Navíc další dodržování doporučení týkajících se výživy několikrát snižuje riziko opakované mrtvice, kterou nikdo nemůže přežít.

Užitečné a škodlivé produkty pro mozek

Dieta po mrtvici má tyto cíle:

  1. Nasíťte tělo bílkovinami - hlavními stavebními kameny, které urychlují regeneraci mozkových buněk.
  2. Snižte hladinu cholesterolu v krvi - tuk, který se nedokáže rozpustit, což vede k jeho usazování na vnitřních stěnách cév, způsobuje aterosklerózu, zužuje lumen cévy a narušuje normální průtok krve.
  3. Obnovte metabolické procesy v mozkových buňkách tím, že je saturujete kyslíkem.

Vyrovnávací výživa snižuje dobu rehabilitace po mrtvici.

Je důležité, aby pacientovi byla poskytnuta vyvážená strava v prvních dnech po mrtvici, což zkracuje rehabilitační období a zvyšuje šance na úplné uzdravení.

Zásady výživy

Existuje několik rysů stravy, jejichž dodržování vám umožní naplnit tělo živinami, aniž byste je zatěžovali. Zvažte jednotlivé zásady samostatně, abyste posoudili důležitost každého z nich.

Obsah kalorií

Je důležité, aby celkový denní kalorický obsah všech pokrmů nepřekročil 2500 kcal, z čehož je tato kombinace součástí považována za ideální:

  1. Sacharidy - 400 g, z nichž 85% by mělo spadat na složité sacharidy: obiloviny, celozrnný chléb, těstoviny nejvyšší kvality. Sacharidy saturají tělo energií, ale nejen jejich množství, ale také kvalita je důležitá. Měli byste se vyvarovat sladkých a mastných potravin, které jsou ve skutečnosti také karbohydráty, ale nenesou žádnou biologickou hodnotu, jen zhoršují stav pacienta a zvyšují zátěž jater a pankreatu.
  2. Proteiny - 90 g. Nejlepší je upřednostňovat maso z nízkotučných odrůd: kuře, krůtí, kroliatina. Vysoký obsah kolagenu a elastinu napomáhá posílení stěn cév.
  3. Tuk - nejvýše 50 g denně. Měli byste jíst tuky rostlinného původu (máslo, mléčné výrobky), které omezují tuky rostlinného původu.

První den po mrtvici je nutná jemná strava s obsahem kalorií nejvýše 1500 kcal.

První den po mrtvici je nutná jemná strava s obsahem kalorií nejvýše 1500 kcal. Každý den se kalorický obsah postupně zvyšuje na 2500 kcal a zavádí nové produkty, které stimulují regeneraci na úrovni buněk.

Frakcionality

Potraviny by se měly užívat v malých porcích, ale často. Počet recepcí by měl být nejméně 5-6 za den. Frakční výživa může snížit zatížení těla, eliminovat přejídání a také přispět k postupnému obnovení trávení. Také tato technika umožňuje upravit střevní pohyblivost, normalizovat židli a její frekvenci. Po záchvatu je důležité řídit stolici, neboť zácpa vede k nárůstu tlaku během defekace pokusy, což je samo o sobě nebezpečné.

Jíst po mrtvici by měla být v malých porcích.

Teplotní podmínky

Nesmíme zapomínat, že její strávitelnost a rychlost rozštěpení závisí na teplotě spotřebované potraviny. Potraviny ve stravě pacienta by neměly být příliš horké. Teplota prvních jídel by neměla překročit 38 ° C. Měl by se také předejít nadměrně studeným pokrmům, které vedou ke zúžení nádob orgánů gastrointestinálního traktu.

Konzistence

Čím větší je potravina, která vstupuje do žaludku, tím delší je proces trávení. To platí zejména pro starší lidi, kteří nejsou schopni plně žvýkat pevné potraviny, stejně jako lidé s paralýzou obličeje. Je důležité, aby byly všechny výrobky rozdrceny. Chcete-li to provést, použijte mixér, který je vhodný pro otočení jakéhokoli pokrmu do stavu pasty a pyré. Rozkrájené jídlo, které se podává částečně, je několikrát rychleji a také nezpůsobuje potíže v trávicím procesu.

V prvních dnech po cévní mozkové příhodě je důležité, aby všechny produkty byly podávány v půdní formě.

Pozor! Dodržování těchto zásad výživy obohatí tělo pacienta a posílá všechny síly na rychlé zotavení.

Způsob a trvání tepelného zpracování

Je třeba dbát na to, aby nádobí bylo dobře připravené, zejména pro maso a ryby. Tepelné ošetření by mělo být prováděno po dobu nejméně 40-45 minut, což zaručuje zničení všech patogenních mikroflórů produktů.

Chcete-li snížit obsah tuku, doporučujeme opustit smažení ve prospěch vaření v páře nebo ve vlastní šťávě. K tomu je ideální dvojitý kotel a trouba, stejně jako nelepivé pánve na vaření, které umožňují vaření bez tuku.

Napařování je doporučeno pro osoby, u nichž došlo k mrtvici.

Nezapomeňte na takový indikátor jako na závažnost stavu pacienta. Při rozsáhlém mrtvici, když je člověk v komatu, jsou potraviny poskytovány prostřednictvím speciální sondy a jako potraviny se používají speciální nutriční směsi. Pokud je člověk vědom, příjmu potravy se provádí druhý den po mrtvici, kdy byla provedena kompletní diagnóza stavu těla a byla zjištěna příčina záchvatu.

Vybrané produkty

Ne všechny potraviny a pokrmy jsou vhodné pro osobu, která utrpěla mrtvici. Je důležité, aby byly produkty co nejčerstvější a nádobí bylo spotřebováno ihned po přípravě. Uchovávání potravin z jídelníčku v chladničce po více než dva dny vede k tomu, že zvyšují počet bakterií, které mohou vstoupit do střev pacienta, což způsobuje nadýmání a nadměrnou tvorbu plynu.

Základ stravy

Abychom zajistili všechny biochemické procesy v těle zaměřené na rehabilitaci, je důležité si uvědomit, že základem stravy jsou jednoduché pokrmy složené z 1-2 složek. Čím je potravina jednodušší, tím snadněji je strávit a asimilovat.

Základem dávky osoby, která utrpěla mrtvici, jsou jednoduché pokrmy složené z 1-2 složek.

Základ stravy se skládá z následujících produktů:

  1. Kashi - doplňte nedostatek vlákniny, což je nezbytné pro správné trávení a dobrou peristaltiku, a také saturací těla energií, protože jsou složitými sacharidy.
  2. Masové nádobí - nasytí tělo důležitými bílkovinami, které se podílejí na regeneraci poškozených mozkových buněk.
  3. Ryby - měli byste užívat pouze ty druhy ryb, které obsahují méně tuku.
  4. Zeleninové pokrmy - pomáhají trávit masové pokrmy, stejně jako urychlují proces trávení střev. Doplňte nedostatek vitamínů a minerálů.
  5. Mléko a mléčné výrobky - kromě vysokého obsahu bílkovin, jsou schopny normalizovat střevní mikroflóru a obohacovat ji o prospěšné laktobakterie.
  6. Mořské ryby - urychluje intracelulární metabolismus, což vám umožní odstranit nahromadené toxiny z těla.
  7. Bobule - brusinky a borůvky jsou vůdci v obsahu antioxidantů, které přispívají k rychlé eliminaci všech volných radikálů.

Menu po dobu prvních 5 dnů

Chcete-li pochopit, jak jíst v prvních dnech po mrtvici, můžete použít tipy v tabulce.

Toto menu je vyvážené a také plně vyhovuje všem nutričním požadavkům pro pacienty po mrtvici.

Pití

V období po mrtvici je důležité udržovat rovnováhu vody pitím nejméně 2 litrů čisté vody. Voda je přírodní rozpouštědlo, které je schopno z těla odstranit zbytečné. Pít spousty tekutin pro dosažení výsledků, jako jsou:

  • snížení krevního tlaku;
  • krev nebude tak silná, že usnadní průchod v menších a poškozených nádobách;
  • voda podporuje proces trávení, brání vzniku zácpy;
  • odstraňuje strusky a toxiny, neutralizuje vedlejší účinky léčiv;
  • zabraňuje akumulaci solí v močovodu, což snižuje riziko zadržování tekutin přidáním infekcí močových cest;
  • saturají tělo s užitečnými solemi a mikroelementy.

V období po mrtvici musíte vypít alespoň 2 litry čisté vody.

Je důležité, aby voda byla minerální nebo obyčejná jídelna, ale byla vyčištěna. Nemůžete pít vodu z kohoutku, z vrtů a pramenů. Může obsahovat patogenní mikroorganismy, které vstupují do těla a způsobují zánětlivé procesy.

Vedle vody můžete režim pití diverzifikovat i se šťávami a kompotymi. Ideální pro brusinkové a borůvkové ovocné nápoje, které mají diuretický účinek a umožňují vám urychlit diurézu.

Dávejte pozor! Nápoj by měl být v malých porcích 20 minut před jídlem a 1 hodinu po jídle. Nedoporučuje se pít brýle, protože to může vyvolat zvracení.

Vzhledem k tomu, že sůl přispívá k zadržování vody v tkáních a buňkách, měla by být vyřazena nebo minimalizována spotřeba. Doporučuje se smažit nádobí, které nejsou v procesu vaření, ale bezprostředně před použitím. Snižování příjmu soli normalizuje krevní tlak a také snižuje otoky. Maximální povolené množství soli za den by nemělo přesáhnout 6 g.

V období po mrtvici je třeba opustit sůl nebo snížit její spotřebu na minimum.

Jaké produkty by měly být zlikvidovány?

Existují skupiny produktů, které mohou být pro pacienta nebezpečné po mrtvici. Měli by být opuštěni, protože mohou zpomalit proces rehabilitace a komplikovat je tím, že přidá nové příznaky onemocnění. Patří mezi ně produkty jako:

  1. Uzené maso: uzený sýr, klobása, ryby obsahují ve svém složení velké množství pryskyřic vytvořených v procesu kouření. Jsou "příbuznými" cholesterolu, protože se mohou v nádobách hromadit.
  2. Jakékoliv salámy, dokonce i nejvyšší stupeň - v klobásě, kromě masa, existuje množství přísad do potravin, tuků, solí a příchutí, které jsou škodlivé pro tělo.
  3. Mýty - rajčata, rajčata, zelí obsahují velké množství soli, které přesahují denní dávku 5-10krát.
  4. Houby - potraviny s vysokým obsahem bílkovin jsou v těle poměrně obtížné trávit, což vyžaduje syntézu některých typů enzymů, což dodává další tkáni v zažívacím traktu.
  5. Smažené nádobí jsou zakázány, protože obsahují velké množství tuku.
  6. Sladké sycené nápoje - kromě vysokého obsahu cukrů, barviv a příchutí, plyny vedou k otokům střev.
  7. Kořeněné koření, koření, omáčky a kečup - obsahují zvýšené sodné soli, které se přímo podílejí na tvorbě cholesterolu a zvyšují hladinu cukru v krvi.
  8. Sladkosti a pečivo - mají vysoký obsah cukrů, což je nežádoucí pro pacienty, kteří měli mrtvici.
  9. Muffin - obsahuje vysoký obsah kvasinek, který spouští fermentační procesy ve střevě.

Po mrtvici byste měli opustit škodlivé a mastné potraviny.

Doporučuje se upustit od používání výše uvedených produktů nejen během rehabilitace po mrtvici, ale také v pozdějším životě. Lidé, kteří se řídí pravidly správné a zdravé výživy, mají menší pravděpodobnost výskytu recidivující cévní mozkové příhody než pacienti, kteří i nadále jedí bez rozdílu.

Správná výživa - záruka zdraví

Lidé, kteří správně konzumují, jsou méně náchylní k různým nemocem, stejně jako ke vzniku mrtvice. Dodržování pravidel zdravé výživy umožní dosažení takových výsledků u lidí, kteří jsou náchylní k výskytu cévní mozkové příhody:

  • normalizace tlaku;
  • pokles hladiny cukru v krvi a cholesterolu, jehož nárůst předchází mrtvici;
  • kontrolní tělesnou hmotnost, která zabraňuje obezitě.

Pravidla zdravé výživy

Výživa po cévní mozkové příhodě má tedy vlastní charakteristiky, které je třeba dodržovat, aby byla rehabilitace rychlejší a plodnější. Pití velkého množství vody a snižování příjmu soli také přispívá k urychlenému zotavení, s minimální ztrátou těla. Pacienti, kteří museli čelit cévní mozkové příhodě, je důležité dodržovat dietní tabulku č. 10, která zabrání opakování onemocnění.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Pine nuts, jak čistit, ukládat, jak používat, užitek?

Jak ukládat piniové oříšky?Jak dlouho mohou být piniové ořechy uloženy?Používání borovice v tradiční medicíně, recept tradiční medicíny s borovice?

Čtěte Více

Datumy ošetření

Termíny: použití a poškození tělaTermíny jsou jedinečné ve svém složení, zahrnují obrovské množství příznivých látek pro tělo, což z nich činí vynikající alternativu k obvyklým potravinám.

Čtěte Více

Vitamin E

Každý ví, že vitamíny jsou užitečné, ale ne každý ví, jak důležité a někdy je nezbytné udržet správnou rovnováhu vitamínů a proč je třeba jeden nebo druhý vitamin. Jednoduché přizpůsobení složení potraviny - její kvalita a způsoby zpracování - může dosáhnout většího výsledku k dosažení krásy a vitality, než pomocí fitness, stravy a speciálních přípravků používaných po nevědomé a nesystematické výživě.

Čtěte Více