Kohlrabi - složení, výhody a dietní vlastnosti

Zelí Kohlrabi je tzv. Stabilní plod. Jádro tohoto ovoce je jemné a šťavnaté, velmi příjemné na chuť, poněkud připomínající zelí stonku. Vlajka klavír je považována za severní Evropu. Jméno v němčině je interpretováno jako "zelí". První zmínky o této zelenině byly zaznamenány v roce 1554 a doslova o sto let později se kohlrabi rozšířili téměř do celé Evropy, přímo do Středozemního moře.

Tato zelenina je velmi nenáročná, je odolná proti škůdcům a nemocem a úspěšně roste i v severních oblastech kvůli rychlému zrání.

Kalorie kohlrabí

Obsah kalorií zelí keramické je 42 kcal na 100 g produktu. Je určen pro použití u lidí s nadváhou.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti kukuřice zelí

Složení kahrabí obsahuje velké množství vitaminu C, není divu, že se nazývá citron ze zahrady,

stejně jako vitamíny A, B, PP, B2. Tato zelenina je bohatá na množství rostlinných bílkovin, sacharidů, minerálních solí, vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, karotenu, kyseliny pantothenové, kobaltu a železa. Jemné a šťavnaté bílé tělové kostky obsahují glukózu a fruktózu, které tělo snadno absorbuje a dává pocit sytosti.

Kohlrabi překonává jablka v celkovém stravitelnosti vitamínů.

Je to prostředek prevence různých infekčních onemocnění. Eating kahrrabi pomáhá normalizovat metabolismus, takže jeho použití je indikováno pro ty, kteří chtějí nejen zhubnout, ale dlouhodobě opravit výsledek.

Obsahuje vitamíny B příznivý účinek na nervový systém.

Kohlrabi je diuretikum, dokonale odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, pomáhá při porušení ledvin, jater, žlučníku, čistí střeva toxiny, pomáhá zmírnit zánět střev a žaludku.

Snižuje krevní tlak a doporučuje se pro aterosklerózu.

Vědci prokázali, že použití Kohlrabi je nejlepší prevencí rakoviny tlustého střeva, což je dosaženo díky přítomnosti látek obsahujících síru v kompozici.

Čerstvá šťáva z kohlrabu je zvláště užitečná při kašli a chrapotání při zánětlivých procesech v ústní dutině v případě onemocnění žaludku, střev, jater, ledvin, sleziny, anémie apod. Doporučuje se také vypít šťávu z kalerábie v případech hepatitidy a cholecystitidy, čtvrtletí sklenice se lžící medu 3-4 krát denně před jídlem. Délka doporučeného kurzu je 10-14 dní.

Zelí Kohlrabi je ideální pro dětskou výživu.

V lidové medicíně se astma a plicní tuberkulóza ošetřují odvarem listů a plodů keramik.

V některých zemích západní Evropy se konzumuje nejen potravy, ale také mladé listy, ve kterých nejsou žádné živiny méně než ve stelplodu.

Nebezpečné vlastnosti kapusty zelí

Toto zelí je lepší nezahrnovat do stravy lidé, kteří trpí vysokou kyselostí žaludku.

Obzvlášť nebezpečné jsou plody kalerábů, které se pěstují ve sklenících a sklenících. Tato zelenina, jako kapustová stonka běžného zelí, může hromadit dusičnany, které mohou vyvolat různé nemoci.

Zeleninové saláty jsou chutné a zdravé. Pokud s tím souhlasíte, vyzkoušejte neobvyklý kohlrabí, mrkev a jablečný salát podle receptury z videa.

Popis kapusty z kohlrabu: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Tato zelenina ještě není častým návštěvníkem zahradníků v naší zemi. Zelenina - to je přesně název pro zelí, který vypadá jako kukuřice - je velmi odlišný od svých "příbuzných", ale jeho šťavnatá sladká dužnina má výraznou chuť zelí. Je snadné ji pěstovat a pokud jde o její nutriční hodnotu, zelenina stojí před populárními druhy bílých vláken. To je důvod, proč kelanová kapusta je cennou přísadou v dietních potravinách a dětské výživě.

Původ a popis kultury

Zelenina je botanická odrůda bílého zelí. Její název se doslovně překládá z německého jazyka jako "zelí řep" a zdůrazňuje vnější částečnou podobnost s touto kulturou. První zmínka o kapustách zelí pochází z počátku XVI. Století. Jeho domovina je považována za východní Středomoří. Oblíbená kultura získala kombinaci chuti - jemnější, měkčí a sladší než bílá "sestra", ale bez své hořkosti - a vysokou nutriční hodnotou.

Navzdory široké distribuci zeleniny mnoho z nich neví, co vypadá zelí zelí. Řepovitá jedlá část je ve skutečnosti stonková. Struktura jeho průměrné hustoty, spíše komprimované. Dvouletá kultura ji tvoří v prvním roce vegetačního období. Na jeho povrchu vystupují dostatečně velké lysaté dlouhé listy (až 30 kusů) syté zelené barvy - na povrchu ovoce jsou uspořádány ve spirále, hustěji - v horní části a méně často - v dolní části. Kořeny rostliny jsou silné, až 2 metry dlouhé. Dřík je tvořen rychleji než hlava.

Stejně jako jakýkoli výrobek má kapusta navzdory mnoha výhodným vlastnostem kontraindikace. Nicméně její přínos pro zdraví je významný a posiluje tím, že rostlina je ve své péči nenáročná a poskytuje dobré výnosy v centrálním Rusku a jejích severních regionech a bez ztráty léčebných vlastností může být skladována až do dubna. Takový cenný vitaminový produkt si zaslouží širší distribuci a použití ve stravě krajanů.

Chemické složení a příznivé vlastnosti

Výživová hodnota 100 g zelí keramické je:

  • sacharidy - 8,1 g (včetně dietních vláken a cukru);
  • bílkoviny - 2,8 g;
  • celulóza - 1,7 g;
  • tuky - 0,1 g (neobsahuje nasycené tuky a cholesterol);
  • voda - 86,2 g

Nízký obsah kalorií v rostlině - pouze 42 kcal na 100 g výrobku - činí v kombinaci s bohatými prospěšnými prvky nepostradatelnou složkou stravy pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Vysoké využití kapusty kukuřice a vzácné škody způsobené jeho použitím je dáno jeho chemickým složením. Zelenina obsahuje:

  • vitaminy skupiny A, B, C, E, PP a K;
  • Široká škála minerálních solí - železo a hořčík, draslík a sodík, vápník a selén, bór a jod, měď a fosfor;
  • škrob a organické kyseliny (včetně folie);
  • fruktóza, glukóza, sloučeniny síry.

Saturace vitamínem C dala tomuto typu zelí název "severní citron" a svým obsahem vápníku se porovnává s mlékem nebo tvarohem. Seznam toho, o co je Kohlrabi užitečný, je široká - rostlinná se používá pro léčebnou výživu pro mnoho nemocí a jako prostředek prevence, může a měla by být dána dětem.

Kontraindikace a možné poškození těla

Kohlrabi má velmi krátký seznam podmínek, v nichž by mělo být jeho použití omezeno:

  • ve své surové formě může zhoršit zdraví těch, kteří trpí zvýšenou kyselostí;
  • bez tepelného ošetření může způsobit problémy s pankreasem během exacerbace pankreatitidy;
  • hypotonika by měla vzít v úvahu jeho schopnost snížit tlak (i ​​když pro to musíte jíst velké množství zeleniny).

Kontraindikace užívání kohlrabu ve stravě je také individuální nesnášenlivostí.

Tento druh zelí má schopnost akumulovat nadbytek dusičnanu, což vyžaduje pozornost při určování počtu a složení obvazů.

Léčivé vlastnosti Kohlrabi

Pravidelné zahrnutí zeleniny do stravy má složitý pozitivní účinek na lidské tělo. Zde jsou jen některé z léčebných vlastností tohoto úžasného produktu:

  • pomáhá očistit střeva a žaludek a snižuje zánětlivé procesy v nich;
  • má choleretický účinek a normalizuje žlučník a játra;
  • odstraňuje přebytečnou vodu z těla a snižuje otoky některých onemocnění;
  • pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi;
  • má hypotenzní účinek, a proto je indikován u pacientů s hypertenzí;
  • se projevuje jako imunostimulátor, který pomáhá v boji proti virům;
  • má antioxidační, protizánětlivé vlastnosti;
  • pomáhá odstraňovat toxiny z těla;
  • Potlačuje nadměrnou chuť k jídlu, je důležitou součástí diety zaměřené na úbytek hmotnosti.

V lidové medicíně se kelíbová šťáva z kapusty používá při orálních onemocněních, nedostatku vitamínu, cholecystitidě. Použití vývaru ze zahuštěného kmene a listů (vrcholů) je účinné při léčbě onemocnění horních cest dýchacích, včetně plicní tuberkulózy.

Existuje mnoho receptů na vaření zeleniny - je dusené, pečené, smažené (včetně fritters), plněné. Je nejvhodnější v surové formě jako přísada do salátů. Zvláštností rybízu je, že je vhodná pro chuť v zeleninových a ovocných směsích.

Odrůdy kultury

Odrůdy zelí řepy se liší z hlediska zrání, barvy stebleplodu, jeho tvaru. Ranní druhy klavírních plodů mají ovoce s obzvláště jemnou strukturou, ale pokud jsou v zahradě nadbytečné, budou rychle zasety. Proto jsou pěstovány pro rychlou spotřebu. Zpravidla je preocity odlišná skupina odrůd bělavě zelené barvy. Oni také milují teplo více.

Rostoucí období fialově modrých odrůd (nazývaných také červené) trvá dvakrát déle, stalkery mají hustší tělo, ale jsou skladovány neporovnatelně déle, aniž jsou ztráty obchodních vlastností a během pěstování tolerují změny teploty a sucha. Vnitřní část ovoce je vždy bílá, bez ohledu na vnější barvu.

Ve formě jsou zralé kmenové buňky kulaté, ploché nebo vejčité.

Názvy odrůd různých druhů zelí, které jsou uvedeny níže, patří mezi nejoblíbenější, osvědčené mnoha zahradníky:

  • Kohlrabi White Vienna 1350 je oblíbená odrůda zralé předčasného zrání, která tvoří velkou světle zelenou barvu stelplod o hmotnosti 90-100 g. Je to pozoruhodná pro své jemné, šťavnaté tělo sladké chuti. Vegetační doba je 65-80 dní. Provádění plodin v intervalech jednoho měsíce vám umožní získat 3-4 plodiny za sezónu. Není vhodný pro dlouhodobé skladování;
  • Morava - jedna z nejlepších raných odrůd kultury středního pásma, odolná proti pušce a mrazu. Stonka světle zelené barvy neztuhne ani nevytrhne;
  • Violet je fialová odrůda se střední dobou dozrávání s vegetačním obdobím 90-100 dnů. Zaoblené, s plochými vrcholy, mají vozy o průměru až 10 cm. Jemné maso s jemnou chutí. Zelí Kohlrabi Violetta je univerzální z hlediska zpracování - můžete jíst surovou zeleninu, vařit a uchovávat na zimu;
  • Madonna je spolehlivá variabilita stabilního výnosu, chovaná holandskými chovatelky. Doba čekání na ovoce - 100-110 dní. Barva rostliny je modrozelená, tvar stebleplodu je plochý. Šťavnatá buničina konzumovaná ve slané nebo čerstvé;
  • Obří je odrůda, která má být sklizena 90-100 dní po vzniku semenáčků (střední sezóna). Je atraktivní s poměrně velkou velikostí kmenových rostlin bělavě zeleného odstínu. Maso je šťavnaté a dlouhodobě ne vytvrzuje. Zelná odrůda Giant je charakterizována stabilním výnosem, odolným proti teplu a suchu, skladována až do jara bez ztráty užitečných vlastností, chuti a prezentace;
  • Athena je osvědčená pozdní rozmanitost českého chovu, která je neustále plodná po celé zemi. Rostoucí období je 130 dní. Hmotnost zeleného stebleplodu - 180-220 g. U čtvercového metru můžete získat až 3,5 kg produktů. Je konzumován čerstvý a je vystaven jakémukoli druhu vaření.

Různé odrůdy umožňují každému milenci této kultury zvolit si nejlepší možnosti založené na chuti, potřebách a možnostech péče. Neobvyklý typ zeleniny činí nejen skutečnou výzdobu zahradních postelí, ale také umožňuje její použití v kompozicích na květinových záhonů.

Zelí Kohlrabi - výhody a poškození zeleniny v surové a vařené formě

Zelí Kohlrabi je velmi chutné, plné vitaminů a základních prvků těla, jejichž výhody a škodlivé účinky jsou dobře studovány, aby mohly mluvit o jejich účincích na zdraví. Budeme mluvit o kvalitách a složení neobvyklé zeleniny, kontraindikacech na choroby a konzumaci ve stravovacích návycích, stejně jako sdílení lidových receptů s použitím želvoviny.

Kohlrabi - jedna z nejvíce vitaminových dietních zelenin, která bohužel nemá v Rusku moc distribuce. A je to úplně marné - tato úžasná rostlina vypadá jako řepka a chutná jako zelí. Zelenina má jedinečné kulinářské vlastnosti - s minimálním množstvím kalorií, má velmi vysokou nutriční hodnotu. Řekneme vám, jaké jsou výhody a poškození kapusty kapusty, a také sdílet recepty s pokrmy s jejich použitím.

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - dvouletá zeleninová rostlina, což je druh bílé zelí. Jméno v němčině zní jako "zelí-řepka": kohl - zelí, a rube - okurka. V lidech má zelenina jiná jména: zelí, kukuřičná řízek.

Složení a výživová hodnota kukuřice

Kohlrabi je neobvyklá kultura. Ve své zralé podobě se jedná o stonku ve tvaru koule světle zelené nebo fialové barvy, která se tyčí nad půdou. Jedlé jsou listy i ovoce zeleniny. Oni jsou konzumováni čerstvý, pečený a vařený.

Kohlrabi Zelí zralé

S malým obsahem kalorií - pouze 41 kcal na 100 g kalerábie, jehož použití je známo od dob starého Říma, má vysokou nutriční hodnotu. Tento druh zelí je zdrojem vitamínů a hodnotných látek, hlavy kapusty jsou schopny udržet oddělovací čas čerstvé nebo zmrazené, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti.

Produkt obsahuje velké množství minerálních solí a rostlinných bílkovin. Obsah cholesterolu a nasycených tuků je minimální - pouze 0,1 g. Nerozpustná vláknová celulóza podporuje rychlé vylučování cholesterolu a žlučových kyselin z těla, zpomaluje vstřebávání sacharidů a tuků, zabraňuje vzniku žlučových kamenů.

Obsahuje vysoký obsah mono- a disacharidů: glukózu, fruktózu, sacharózu, laktózu. Jejich počet na 100 g produktu je 7,9 g - což je výrazně vyšší než u jahod, mrkve a dýně. Díky cukrám má sladká a příjemná chuť kukuřice, zatímco zelí, které je pro lidské tělo také neocenitelné, má hořkou chuť.

Kohlrabi je obzvláště oceněn díky obsahu makro a mikroelementů (vápník, draslík, fosfor, hořčík a také mangan, měď a zinek). Při přítomnosti vápníku (46 mg) je "stonkovka" srovnatelná s výrobky, jako je sýr, mléko a vejce, a v případě draslíku a hořčíku je lepší než jablka, mořská kala a obiloviny.

Kompozice také obsahuje potřebné vitaminy skupiny B (B1, B2, B6 a B9), stejně jako PP, A, K a E. Ale zelí Kohlrabi je obzvláště bohaté na vitamín C v množství ne méně než v citroně a oranžové - 50 mg.

Kachlová kapusta - zdraví a zdraví

Podle výsledků výzkumu vědců na celém světě má začlenění kalaurusu do každodenní stravy příznivý účinek na tělo: pomáhá normalizovat metabolické procesy, zlepšuje funkci jater, gastrointestinálního traktu, dalších orgánů a systémů.

Jeden z nejúčinnějších nástrojů v boji proti obezitě je považován za čerstvé zelí, jeho výhodou je přítomnost kyseliny tartronové, která má schopnost zabránit přeměně spotřebovaných sacharidů na tuky - což zabraňuje obezitě.

Užitečné vlastnosti čerstvého kahrabu

Pravidelná konzumace kukuřice zabraňuje riziku rakoviny prsu o 50%, za předpokladu pravidelné konzumace 100 g zelí denně. Také posiluje imunitu a pomáhá tělu odolávat škodlivým mikroorganismům - odborníci doporučují pití šťávy nebo odvar zelí pro nachlazení a infekční nemoci, bronchitidu a tuberkulózu.

Snižuje riziko srdečních záchvatů a zubů zelí, jejichž výhody a škody jsou popsány v našem materiálu. Doporučuje se, aby vedoucí odborníci na výživu v zemi pravidelně užívali starší osoby trpící cévními chorobami, hypertenzí, angínou a aterosklerózou.

Kohlrabi vyživuje tělo vitamíny a zvyšuje chuť k jídlu, což je obzvláště důležité pro stravu těhotných žen a dětí. Zelenina zlepšuje vstřebávání vápníku, posiluje imunitní systém, stimuluje produkci mléka.

Hlavní kvalitou krmiva zelí - neškodí střevům, i když se používá v potravinách v surové formě. Zelí, jehož přínosy a škody byly podrobně studovány vědci a odborníky na výživu, mohou zvýšit obsah plynu a způsobit nevolnost.

Léčivé recepty používající keramiku

Plody z kapusty jsou příjemně chutné, šťavnaté a jemné. Díky těmto vlastnostem rostlina dobře funguje téměř se všemi složkami v salátech, přílohách a pekáčcích.

V jakékoliv podobě se zelí vaří, výhody z ní nebudou menší. Jídlo je nejen chutné a výživné, ale také překvapivě cenné. Zvažte několik receptů na zdraví celé rodiny.

Džus pro zmírnění zánětu žlučníku s cholecystitidou

Pro přípravu nástrojů budete potřebovat: Kohlrabi - 2-3 ovoce, med - 1 lžička.

Zelí zelí, nakrájíme na malé kostičky a projdeme odšťavňovačem. Ve výsledné hmotě přidejte med a důkladně promíchejte. Vezměte šťávu denně po dobu 15-20 minut. před jídlem po dobu 10-14 dnů.

Kohlrabi hubnutí salát

Složení: zelí - 2-3 kusy, citronová šťáva - 1 lžička, zeleninový nebo olivový olej - 2 lžička, zelenina - petržel, kopr, cibulové peří, sůl - podle chuti.

Ovoce odlupujte a protřepte na hrubé struhadle. Sůl přidejte nakrájené greeny a citronovou šťávu. Smažte salát s olejem a promíchejte. Takové jídlo bude sloužit nejen jako způsob, jak se zbavit extra kilo, ale také se stane oblíbeným snackem vaší rodiny v zimním období.

Polévka z vitamínového kukuřice se bramborami

Složení: zelí - 50 g, brambory - 30 g, mrkev a cibule - každá 15 g, řepka - 10 g, celer - 5 g, petrželová kořenová zelenina - 7 g, rajčata - 1 ks, 25 g, sůl a pepř - podle chuti.

Peel a umyjte okurky, mrkev, cibuli a celer. Nakrájejte na plátky a smažte v rostlinném oleji. Ošlehané brambory a kapustové kotlečky. Kalerábejte 2-3 minuty ve vroucí vodě, vypusťte do cedníku a poté do hrnce s vodou. Vařte 30 minut, přidejte brambory. Když se obsah vaří, položte praženou kořenovou zeleninu, zeleninu a plátky rajčat do hrnce. Před podáváním přidejte čerstvé bylinky a zakysanou smetanu.

Kohlrabi poškozují lidské tělo

Navzdory skutečnosti, že použití kapusty kachlová pro tělo je obrovské, v některých případech lékaři nedoporučují jíst. Přípravek je kontraindikován při onemocněních žaludku a střev s vysokou kyselostí: gastritida, vředy, pankreatitida. Když tyto potíže potřebují kombinovat zeleninu s jinými produkty, které neutralizují její vlastnosti vytvářející kyselinu, jako je mrkev (v salátech a šťávách).

Zelí výhody a poškození v surovém

Nebezpečí při používání klempíře

Důležitou nevýhodou "kmenové řepky" je schopnost akumulovat soli kyseliny dusičné (dusičnany), které nepříznivě ovlivňují všechny orgány, zejména imunitní systém a trávicí trakt. Proto se doporučuje pěstovat stonku na zahradě bez použití agrochemikálií nebo nakupovat pouze od důvěryhodných dodavatelů.

Ze šesti dalších typů zelí kalerábie je lídrem v oblasti chuti a vitaminových vlastností. Výhody bílého zelí jsou o něco vyšší než dietní kohlrabi kvůli nízkému obsahu kalorií - pouze 27 kcal. Ale zelná je považována za nejcennější dietní produkt a obsahuje ve všech množstvích nezbytné látky pro lidské tělo.

LiveInternetLiveInternet

-Nadpisy

  • Texty (1276)
  • Kuchyňská krabička (1013)
  • Naše zdraví: krása těla a duše (768)
  • Lemonový odstín (5)
  • Rosemary note (5)
  • Třešeň (5)
  • Malinová poznámka (5)
  • Levandule poznámka (5)
  • Cibule poznámka (4)
  • Mandarinská poznámka (4)
  • Plantain (3)
  • Rostlinný olej (3)
  • Peach note (3)
  • Mrkevová poznámka (3)
  • Apple poznámka (3)
  • Amarantní poznámka (3)
  • Oranžová poznámka (3)
  • Vavřínová poznámka (3)
  • Borůvka poznámka (2)
  • Skořice (1)
  • Příroda a cestování (550)
  • Dogrose (7)
  • Próza (513)
  • Vše o kočkách (406)
  • Přísloví a legendy (311)
  • Tipy a triky (225)
  • Zajímavé (223)
  • Hudba (182)
  • Láska a věrnost, čest a sláva (173)
  • Můj Petr (131)
  • Domácí kino (108)
  • Trendy Stuff (97)
  • Nový rok (76)
  • Oblíbené z dětství (69)
  • Taneční umění (43)
  • Cheat Sheet v ruštině (34)
  • Pamatuji si, jsem hrdý (33)
  • Zázraky světa (20)
  • Francouzské tajemství (4)

-Hudba

-Stolní hry online

-Video Link Converter

-Přihlaste se e-mailem

-Vyhledávání podle deníku

-Tagy

-Statistiky

Kohlrabi - královna zelí. Kohlrabi recepty

Stojí za to žádám i dítě, jaké je místo, kde má zelí nejkrásnější, a zodpoví bez myšlení - stonku. To je pravda, jen jíst zelné zelí v naší době není nebezpečné. Tato část koneckonců obsahuje maximální množství dusičnanů a dalších toxických látek. Ale zelí má příbuzného, ​​který podle své chuti přesně připomíná chuť stopky, je to jen jemnější a mnohem šťavnatější. Tohle je klavír.

Tato zelenina je tzv. Stelab. Jádro tohoto ovoce je jemné a šťavnaté, velmi příjemné na chuť. Vlajka klavír je považována za severní Evropu. Jméno v němčině je interpretováno jako "zelí". První zmínky o této zelenině byly zaznamenány v roce 1554 a doslova o sto let později se kohlrabi rozšířili téměř do celé Evropy, přímo do Středozemního moře.

V lidské stravě se tento druh zelí objevil několik století před začátkem naší éry a existují důkazy, že obyvatelé římské říše nejprve začali pěstovat - obecně milovali zelí. Kohlrabi říkali "kaulorapa" - křovinná řepka a moderní název rostliny pochází ze starověkého Římana.

Ve vzhledu se kelíbová zelí skutečně podobá řepku nebo ředkvičku a její chuť může být srovnána se zelím z obyčejného zelí, ale je jemnější a sladší. Takzvaný kohlrabí kmen je používán pro výživu - zesílenou stonku, která má sférický tvar a roste nad zemí - stejně jako hlava jiných druhů zelí.

Zbarvení jesetera jalovce může být velmi atraktivní: světle zelená, malinová, tmavá nebo světle fialová a kašovitá kaše je vždy bílá, velmi šťavnatá a s příjemnou chutí. V něm je více živin než v bílém zelí, ale kvůli vysokému obsahu sacharózy neexistuje hořkost a ostrost.

Tato zelenina je velmi nenáročná, je odolná proti škůdcům a nemocem a úspěšně roste i v severních oblastech kvůli rychlému zrání. Dokonale sousedí v zahradě s jinými kulturami. Ale, bohužel, navzdory všem jeho výhodám, kohlrabi není hodnocen na správné úrovni. Pěstujeme to pouze na amatérské úrovni.

Složení a užitečné vlastnosti

Složení kahrabu obsahuje velké množství vitaminu C. Obsahuje více vitaminu C než citron a pomeranč a velmi málo kalorií - asi 45 kcal na 100 g produktu.

Kohlrabi má velmi bohaté složení - je doslova nasycené vitamíny a minerály. Kromě bílkovin, tuků, sacharidů, dietních vláken, dužiny Kohlrabi obsahuje škrob, přírodní cukry, enzymy, organické kyseliny; vitamíny A, C, E, K, PP, vitaminy skupiny B, beta-karoten; makronutrienty - vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlor, síra; stopové prvky - železo, zinek, jod, měď, mangan, selén, fluor, molybden, bór, hliník, kobalt. Složení kahrabí obsahuje enzymy, velké množství rostlinných bílkovin a sacharidů.

Užitečné vlastnosti a ošetření kapusty kelí

Zelí Kohlrabi je pro lidi s obezitou jenom bohoslužbou, stejně jako pro ty, kteří chtějí zhubnout a udržovat štíhlé tělo.

Kromě toho, že má málo kalorií, obsahuje kyselinu tartronovou - látku, kterou odborníci na výživu nazývají magie, protože nedovolí, aby se sacharidy zpracovaly na tuky. Tato kyselina je také přítomna v některé jiné zelenině a ovoci: okurky, lilky, jablka nebo kdoule, ale je obzvláště bohatý na kelláb. Pokud připravíte salát z kukuřice s jablky a čerstvými okurky, pak tato kombinace opravdu rychle pomáhá kouzelně se zbavit nadměrné hmotnosti.

Kohlrabi má diuretický účinek, čistí střeva toxinů, zmírňuje záněty v nemocech trávicího traktu, normalizuje krevní tlak a činí celé tělo silnější a zdravější. Kohlrabi je absorbován ne jako bílé zelí, ale mnohem jednodušší, aniž by došlo k nadýmání střev a plynatosti.

Výzkum v oblasti gastroenterologie ukazuje, že použití kahrrabi výrazně snižuje pravděpodobnost vývoje rakoviny tlustého střeva, protože obsahuje mnoho sloučenin síry; a rakovina plicních, prsních, močových a mužských pohlavních orgánů.

Funkce jater a žlučníku jsou také obnoveny pomocí klaunu; zlepšuje chuť k jídlu; choroby, jako je chronická gastritida, peptický vřed a 12 dvanáctníkové vředy, cholelitiáza jsou zmírněny.

Kousek drůbeže může být podáván dětem před jídlem, zejména těm, kteří často odmítají jíst hlavní jídla.

Kohlrabi džus

Džus Kohlrabi je také užitečný a má hojivý účinek: vápník obsažený v něm je ve snadno stravitelné formě a aktivně se podílí na tvorbě kostí a zubů. Obecně platí, že obsah vápníku v kaleráku lze porovnat s mléčnými výrobky, vejci a sýrem.

Ze stejného důvodu jsou kaleráb a jeho šťávy velmi důležité ve stravě těhotných žen a lidí náchylných k osteoporóze.

Příznivý účinek kukuřice zelí

Účinnost zelí Kohlrabi je velmi široká: pomáhá s nedostatkem vitamínů, má protizánětlivý účinek, snižuje otoky, odstraňuje toxiny, ničí některé patogenní mikroby, odolává vzniku aterosklerózy, zlepšuje složení krve a posiluje imunitní systém.

Při pravidelném používání kohlrabu se zlepšuje metabolismus, obnoví se činnost nervového systému; Doporučuje se i po onemocnění infekčních onemocnění, onemocnění ledvin, cukrovky a anémie.

Kohlrabi pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu z těla kvůli obsahu draslíku a velké množství vlákniny zabraňuje hromadění usazenin cholesterolu.

V lidové medicíně byl odvar z kalerábie a jeho vrcholů úspěšně používán k léčbě tuberkulózy a bronchiálního astmatu.

Kohlrabi jsou velmi snadno strávitelné a nezpůsobují plynatost, jako většina lidí. Tato zelenina je skvělý produkt pro výživu a dětskou výživu.

Kohlrabi recepty

Je možné jíst mladé listy kohlrabí, a ne jen stelplod: jsou dováděny do polévek a borščů a zralější listy jsou vařené nebo dusené a pak rozdrceny a používány k přípravě příloh, fritérů a zeleninových kotlety. Kromě toho listy obsahují více vitaminu C než v případě stebek.

Před vařením je kelíblík oloupán. V Německu mají rád vypečené a pečené kudrlinky a ve Francii je přidávají do salátů, vaří se s nimi a dokonce i vaří polévku.

Kohlrabi recepty jsou spousta. Ve vaření je kohlrabi používán v různých formách: je pečený, dusený a smažený, dokonce plněný, ale je nejlepší ho používat surový, pro vaření různých vitaminových a dietních salátů - s mrkví, zelenými cibulkami, koprem, zelerem, jablky a okurkami. Produkuje jemné a šťavnaté saláty, které mohou být naplněny jak rostlinným olejem, tak majonézou.

Kohlrabi je nepochybně součástí správné výživy. Tato zelenina je dobře skladována a může se těšit na naše oči a samozřejmě tělo téměř po celý rok.

Dušená kukuřice

Peel 4-5 medium Kohlrabi z horní vrstvy, nakrájíme na plátky, přidáme sůl a opékáme každý v mouce. Tavením v pánvi 2 lžíce. máslo a lehce smažte na malých částech zelí. Každá porce je připravena k posunu na pánvi, posypeme mletou skořicí a pepřem. Smíchejte čtvrtku šálku zakysané smetany s 2 lžičkami. rajčatovou omáčkou a pokryjte kalerábem s touto směsí. Kryt přikryjte víčkem a nastavte na nízké teplotě. Stew za 30-40 minut, dokud plátky nejsou měkké, posypeme pokrájeným koprem, zeleným cibulí nebo petrželkou.

Korejský salát z kohlrabi

Mezi recepty s kořením jsou spousta čerstvých salátů. Toto je nejjednodušší a zároveň velmi chutné a zdravé.

Peel 1 velká mrkev, 2 okurky a malý 200 gramů Kohlrabí. Zelí a mrkev se rozetou na korejské struhadlo a nakrájíme okurku na tenké proužky. Jemně nakrájejte petržel a kopr. Kombinujte všechny přísady, přidejte k ochutnání soli, pepře, cukru. Mícháme a sezónu salát 2 lžíce. rostlinného oleje a malého množství citronové šťávy.

Pšeničná polévka

Tento recept s klaunem není příliš obvyklý, protože tradiční průsvitné polévky jsou obvykle vařené se zelím. Pokuste se vařit, určitě si budete vychutnávat.

Oloupejte 3 brambory, cibulkou a jednou středně hnědou hřívou, nakrájejte zeleninu náhodně a smažte v jakémkoli krémovém nebo rostlinném oleji. Dejte je do hrnce, nalijte do něj 1 litr zeleninového vývaru a 10 minut vařte, zakryjte pánvi víkem. Pak nalijte 5 polévkových lžiček. bílé víno, sůl a pepř podle chuti. Pomocí mixéru otočte obsah pánve do jemné kaše. Pokud nemáte mixér, můžete vše otřít přes síto, když se polévka ochladí. V tomto případě bude muset znovu vařit. V hotové polévce přidejte 10 polévkových lžiček. šlehačkou, nalijte je do talířů a vložte do každé zeleniny a nakrájené klobásy nebo lovecké klobásy.

Kohlrabi v těstíčku

Velmi jednoduchá a chutná jídlo - kelímek v těstíčku.

Velké ovoce z kohlrabu, předem očistené a nakrájené na plátky, se vaří v malém množství slané vody po dobu několika minut, pak se každý kruh ponoří do zbitého vejce, protáhne se v mouce a smaže se v másle až do zlatohnědého. Podáváme takovou studenou kelíbu, se zakysanou smetanou nebo citrónovou šťávou, posypané čerstvým koprem nebo petrželkou. Můžete jej použít jako přílohu pro maso.

Mimochodem, Kohlrabi se dokonale slučuje s masem - tato kombinace produktů hodnotí odborníci na výživu "na vrcholu pět", protože látky obsažené v této kapustě pomáhají tělu snadno absorbovat pokrmy z masa, aniž by to poškozovalo zdraví.

Salát z Kohlrabi se slaninou

Kohlrabí a slaninový salát jsou velmi dobré - zkuste vařit doma.

Chcete-li připravit 2 porce salátu, budete potřebovat 100 g slaniny, 200 g kalerábie a mrkve, trochu zakysané smetany a mletého kmínu - 0,5 lžičky. Smažená slanina se smaží v pánvi a roztírá se na papírové ubrousek, aby se usušila a odstranila přebytečný tuk. Mrkev a kukuřice, nakrájené na tenké proužky, jsou několik minut bílé ve vařící vodě, poté ochlazeny a sušeny. Zelenina se mísí se slaninou a kmínem a ochuceným salátem se zakysanou smetanou.

Kohlrabi a houbové knedlíky

  • kahrrabí - 1,5 kg;
  • sušené houby - 20 g;
  • krém - 200 g;
  • pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
  • suché bílé víno - 5 lžící.
  • pepř;
  • sůl;
  • zelené

Namočte houby do teplé vody, pak vaříme půl hodiny. Oloupaný kukuřičný nasekaný na kostek a vařte ve slané vodě.

Vařené houby rozřezané na proužky, napněte houbový vývar. Uložte mouku, přidejte víno, 200 gramů houbového bujónu, smetanu a 400 gramů vývaru z kohlrabu, vaříme a mícháme 10 minut.

Ve výsledné omáčce přidejte kukuřici, houby, sůl, pepř a vaříme dalších 10 minut. Podáváme vařenou guláš s mladými vařenými bramborami a nakrájenými zeleninami.

Kohlrabi plněné masem

  • vepřové maso - 200 g;
  • hovězí maso - 200 g;
  • kohlrabí - 10 ks;
  • rýže - 50 g;
  • cibule - 1 ks;
  • rajčatová pasta - 50 g;
  • máslo - 100 g;
  • greeny;
  • sůl;
  • pepř
  • máslo - 1 polévková lžička;
  • vývar - 1 l;
  • zakysaná smetana - 5 polévkových lžiček;
  • mouka - 1,5 lžíce.

Vyčistěte kohráb, narežte ho a vyčistěte jádro. Masové mince s cibulí, smícháme s opékanou rýží a nakrájenou petrželkou, sůl, pepřem a mícháme.

Naplňte kohlrabi mletým masem, smažte do zlaté barvy a přeneste do pánve.

Chcete-li připravit omáčku, míchat rajčatovou pastu a mouku s máslem, zředit vývarem, přidat sůl, pepř a vařit na nízké teplotě. Pak se napněte.

Pečená kelíba vloží do trouby a nalijte omáčku. Pečeme 20 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

Smažená vejce s lososem a kořením

  • kohlrabí - 1 ks;
  • losos - 100 g;
  • mléko - 2 polévkové lžíce;
  • vejce - 4 ks;
  • greeny;
  • muškátový oříšek;
  • sůl;
  • pepř

Oloupaná kukuřice nakrájíme na plátky a smažíme až do zlatohnědého. Smažte s pepřem, sůlmi a muškátovým oříškem.

V misce přelijte vejce s mlékem, přidejte sůl a pepř. Losos nakrájíme na proužky.

Nalijte rozbité vejce do vyhřívané pánve.

Usaďte hrnky kohlrabi, položte míchaná vejce, losos a obloha se zeleninou nahoře.

Kohlrabi salát s mrkví a jablky

  • kahrrabi - 400 g;
  • mrkev - 200 g;
  • jablka - 1 ks;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana - 150 g;
  • sůl

Peel kaleráb a mrkev, nakrájené slámy na hrubé struhadlo. Také odlupujte jablko, odstraňte jádro a nakrájejte na hrubé struhadle. Smíchejte všechny přísady, přidáme citrónovou šťávu, sůl a sezónu se zakysanou smetanou.

Kohlrabi a avokádový salát


Složení:

  • 1 kahrrabí
  • 1 avokádo
  • Červená cibule (čtvrtá cibule)
  • Nějaká citronová šťáva
  • 2 polévková lžíce. l olivový olej
  • Sůl a pepř dle chuti

Způsob přípravy:

Kohlrabi rošt na hrubé struhadle, nakrájíme avokádo na malé kostičky, cibule - tenké polokruhy (nepřidávejte tolik, jen trochu, na tón chuti). Vše promíchejte, ochucte olivovým olejem a citronovou šťávou, pepřem a sůlmi.

Kohlrabí nakládal


PŘÍPRAVA RECIPE METHOD:

kohlrabi fritters

kahrabí 500 gramů
jablko jeden kus
pšeničná mouka tři lžíce
mléko
0,5 šálku
vejce dva kusy
cukr dvě lžíce
maslo jedna polévková lžíce
rostlinný olej tři lžíce
zakysaná smetana
200 gramů
sůl podle chuti

krok 1
Zelí a jablková kůra, nakrájená na plátky. fry kahrrabi v ohřátém másle, 6 min. přidejte jablka a vařte je dohromady dalších 8 minut.
krok 2
oddělíme žloutenky od bílkovin. zabít veverky do svěží pěny.
krok 3
třejte zelí a jablky sítkem. přidejte mouku, mléko, žloutek, cukr a špetku soli. Vše dobře promíchejte a kombinujte s šlehanými bílkovinami. Předehřejte rostlinný olej v pánvi. Použijte lžíci úhledně
rozložíme těsto do pánve a pečeme palačinky až do zlatohnědé, každé 2 minuty z každé strany. Podáváme palačinky připravené se zakysanou smetanou.

Kohlrabi salát s jablky, kuřecím masem a ořechy

Velký salát s rukama, umýt, suchý.
Kuřecí prsa nakrájená na proužky.

Připravte salátový dresink mícháním octa, olivového oleje a zelené cibule. Smažte sůl a pepřem a pak přidejte omáčky do omáčky.

Smíchejte zelený salát s jablky, kukuřicí a kuřecím masem.

Nalijte přes vařené dresy, promícháme a podáváme.

Kalerábová kapusta: jeho složení a užitečné vlastnosti, foto

Kohlrabi má obrovské množství užitečných vlastností, které jsou dobře ovlivněny lidským tělem. Vznikl ve starověku, toto kapusta nikdy nebylo vybíravé o podmínkách, ve kterých byl pěstován. Kohlrabi doslovně znamená "kmenovou řepku" a vnější podobnost s řepou je tak nápadná, že tyto dvě kultury jsou často prostě zmatené.

Která část této kultury je považována za jedlá? K dnešnímu dni najdete mnoho receptů, které používají stebled. Koneckonců, obsahují nejvýhodnější vlastnosti pro lidské tělo.

Obecný popis kapusty kachlová

Kohlrabi je rostlinná zelenina, která byla pěstována dva roky. Takže v prvním roce se začne tvořit kmenová krev, která pak může být použita k jídlu, a druhý rok je tvorba výhonku, který roste z horního pupku a často dosahuje délky až 1 metr. Na tomto snímku jsou květy, které se shromažďují v kartáči. Ovoce této rostliny vypadá jako kořen s semeny uvnitř. Klíčení těchto semen může trvat až 5 let.

Stebleplod může mít nejrůznější formy:

Barva takové stebleplod může mít různé barvy: fialová, světle zelená, karmínová. Barva však bude záviset na tom, jaký druh kadeřavé kapusty byl zasazen. Ale maso této zeleniny, bez ohledu na odrůdu zůstane bílé.

Hustota zelí závisí také na odrůdě. Tak může vážit 200 gramů a může jít až na 800 gramů. Průměr může být od 10 do 15 centimetrů. Listy jsou zelené, střední velikosti, mají mírný dotek, podobný vosku. Listnatá stonka má průměrnou tloušťku a tmavý odstín fialové.

Pokud hodnotíte chuť kukuřice, pak je jeho chuť velmi podobná stéblu bílého zelí, jen málo sladší a šťavnatější. Proto je tato kapusta ideální pro výrobu salátů. Tuto kapustu můžete použít i pro přílohy.

Složení zelí zelí

Složení klavíru je různorodé. Za prvé, velké množství vitaminu C, A, B, B 2, PP je součástí kompozice této zeleniny. Za druhé zahrnuje minerální soli, hořčík, draslík, fosfor, kobalt a železo.

Za třetí, složení této rostliny zahrnuje velké množství enzymů, vlákniny a rostlinných bílkovin. Obzvláště užitečná je buničina, která je bohatá na glukózu a fruktózu. Dnes je klavír považován za cenný produkt pro stravovací výživu, protože v něm jsou dokonce i sloučeniny síry. Je známo, že obsah kalorií 100 gramů této zeleniny je 41, 5 kcal.

Mimochodem, kapusta klavírka byla populárně nazývána jiným "severním citronem". Toto jméno je vysvětleno skutečností, že obsahuje velké množství vitaminu C.

Užitečné vlastnosti kukuřice

Zelí Kohlrabi má mnoho pozitivních vlastností. Takže má pro lidské tělo obrovské množství prospěšných vlastností. Nejprve má pozitivní vliv na střeva: zelí Kohlrabi ji rychle vyčistí z toxinů, strusky a dalších nečistot a škodlivých látek. Toto je usnadněno dietní vlákninou, která se nedostává do žaludku a není trávena. Ale hlavním pravidlem při konzumaci této zeleniny je vypít co nejvíce tekutiny.

Pokud pravidelně konzumujete kukuřičku, pak se jeho chuť k jídlu normalizuje. A pokud budete pít zeleninový džus, který bude obsahovat tuto odrůdu zelí, pak osoba, která trpí gastritidou, cholecystitis nebo gastroduodenitis, stav zlepšuje. Ale tuto šťávu nemůžete vypít víc než jednu sklenici denně. Pokud pravidelně konzumujete kukuřici, může to také normalizovat metabolismus, což pomůže obnovit normální rychlost všech procesů.

Díky mnoha výhodným vlastnostem kapusty z kapusty je možné odstranit přebytečnou tekutinu z těla a snížit zátěž žlučníku, jater a ledvin. To bude důsledkem velkého množství draslíku v kaleráku.

Kohlrabi lze použít k léčbě mnoha onemocnění:

  1. S anémií.
  2. V případech diabetu.
  3. Obnovit imunitní systém.
  4. Pro nervový systém.
  5. Pro ústní dutinu.
  6. Pro kůži.
  7. Pro hubnutí.
  8. Pro prevenci rakoviny tlustého střeva a konečníku.

Předpokládá se, že ovoce z kohlrabi je velmi užitečné pro chudokrevnost, protože obsahuje mnoho stopových prvků, které pomáhají vytvářet krevní buňky. Jedná se o železo, zinek, jód, selén a dokonce mangan. Proto u jakéhokoli typu anémie se doporučuje konstantní a pravidelné používání této zeleniny. Například můžete z něj udělat salát přidáním trochu mrkve. Potřebujete jíst jednou denně po dobu tří týdnů, ale v době, kdy budete jíst jiné jídlo, neměli byste jíst takový salát z kohlrabi. Potřebujete takový zelný salát zvlášť, ale nemůžete přidat sůl, majonézu nebo zakysanou smetanu.

Předpokládá se, že pacienti s diabetem by měli být zařazeni do menu kohlrabi. Zelí obsahuje obrovské množství vitamínů, které patří do různých skupin. Kohlrabi obsahuje nejvíce vitamín C, který je v této zelenině mnohem vyšší než i citrusové plody. Je známo, že takové vitamíny jako A, PP, E snadno saturají tělo, posilují ho. Proto, jakmile člověk onemocní, zvedne virus nebo infekci, měli byste okamžitě přidat keř zelí ve vaší stravě. Obvykle je na podzim a na jaře. Nezapomeňte, že všechny příznivé vlastnosti se nacházejí ve velkých množstvích v čerstvé zelenině.

Dokonce i v dávných dobách lidé používali klavír k uklidnění nebo obnovení nervů. Dobrá nálada a pozitivní účinek na nervovou soustavu zelí je způsoben skutečností, že rostlinka obsahuje vitamín B. Je známo, že pokud pravidelně používáte tuto rostlinu, nervozita zmizí, emoční stav je rychle vyvážen, tlak je normalizován a nálada se zlepšuje.

Při konzumaci kalaurusu má určitě pozitivní vliv na dutinu ústní. Takže především posiluje zuby a dásně a také zabraňuje zánětu na obloze, v samotném hrtanu a na dásně.

Kohlrabi je užitečná pro kůži, zvláště pro ten, který vypadá. Pravidelné masky z této kapky umožňují, aby pokožka tváře byla čerstvější, mladší. Je snadné připravit masku: trochu pečeme na strouhák a přidáme 1 čajovou lžičku medu a suchého droždí. Vše dobře promíchejte a nechte 20 minut. A teprve potom je nutné dát masku na obličej, který je třeba předem očistit. Nechte masku na obličeji po dobu 20 minut a poté ji omyjte teplou vodou. Výsledek bude úžasný.

V současné době je kelíbová kapusta známá jako nejlepší způsob, jak zhubnout. Pokud se tato zelenina konzumuje pravidelně spolu s okurkami a jablky, pak se tuky rozpadnou mnohem rychleji. Mimochodem, je známo, že kohlrabí je produkt, který má malé množství kalorií, ale zabírá tolik energie, aby se strávil energií. Základem ztráty hmotnosti se zelím jsou účinky argininu a isoleucinu. Aktivně ovlivňují skutečnost, že všechny sacharidy nejsou přeměněny na tuky, proto se zvyšuje účinnost a tyto extra libry úspěšně zmizí.

Základem prevence rakoviny tlustého střeva a konečníku je ochrana látek obsahujících síru a síru, které jsou obsaženy v kahrabu. Ale za to musíte denně konzumovat čerstvou zeleninu, ale bez soli. Mimochodem, kohráb neumožňuje vývoj aterosklerózy.

Nebezpečné vlastnosti kapusty zelí

V kapustě zelí jsou nejen užitečné vlastnosti, ale také nebezpečné. Například pokud člověk trpí zvýšenou žaludeční kyselostí, pak je použití této zeleniny přísně kontraindikováno.

Nedoporučujeme jíst plody želvoviny, které byly pěstovány ve sklenících a sklenících, protože tato zelenina může hromadit obrovské množství dusičnanů, které pak vyvolávají velmi vážnou chorobu.

Kohlrabi ve vaření

Kohlrabi může vařit spoustu různých pokrmů. Samozřejmě, že nejlepší a nejužitečnější možností bude jíst syrové zelí, ale je to krásné a dušené, vařené, smažené a dokonce i pečené. Pokud je maso podáváno s kuřecím masem, což může být skvělá příloha, bude dobře tráveno.

Kohlrabi lze také použít při přípravě polévek, polévek, salátů, okroshka, jakýchkoliv slavnostních jídel, obalů a konzervování.

Pěstování a péče

Kukuřice všech druhů zelí se považuje za nejrychlejší zrání. Proto je možné sklízet několik sklizní za rok. Za prvé, musíte se rozhodnout, jaký druh musíte zvolit.

Nejlepší odrůdy jsou:

  1. "Vienna White". Takové zelí dozrávají brzy a mají světle zelenou barvu.
  2. "Violet". Jedná se o pozdní zralou odrůdu, která má tmavě fialovou barvu.

V závislosti na zvolené odrůdě je určena metoda výsadby. Je možné vysadit kahrabu se semeny a sazenicemi. Pro výsadbu měsíců, jako je duben a květen, jsou skvělé.

Sazenice se pěstují od konce března. V předem připraveném kontejneru s půdou se vysazují semena do hloubky 1, 5-2 centimetrů. Jakmile se objeví druhý list, okamžitě jej nastříkejte komplexním hnojivem: půl tabletu na 1 litr vody.

Chcete-li rostlinnou rostlinu vysadit na otevřeném terénu, je nutné řádně připravit postel. Především by měla být dobře osvětlena. Pokud na rostlinné posteli vyrostla dýně, cuketa, mrkev nebo rajčata, pak v této zemi bude zelí dobře.

Na jaře před výsadbou sazenic je půda vykopaná a oplodněna kompostem. Trvá asi 3-4 kilogramy humusu na 1 metr čtvereční. Je nutné zajistit, aby byla půda volná a plodná.

Je nutné, aby se sadba na zemi v den, kdy není jasné slunce. Například při oblačném počasí nebo večer. Vzdálenost mezi řadami by měla být 70 centimetrů a mezi otvory o 20 až 30 centimetrech. Mimochodem, do studní můžete přidat 1 šálek humusu. Okamžitě po výsadbě se polévka polévá.

Péče a skladování plodiny

Aby byla sklizeň kalerábí dobrá, je nutné ji neustále napouštět a uvolnit půdu. Můžete dvakrát týdně napouštět, a pokud dojde k suchu, měli byste si pozorovat půdu a zasypat ji, jakmile uschne. Povolte půdu kolem zeleniny tak, aby tato vzdálenost byla přibližně 8-10 centimetrů.

Sklízení by mělo být prováděno pečlivě a postupně postupovat podle následujících kroků:

  1. Vytáhněte celý plod koňaku.
  2. Ořízněte stříhací nůžky a listy.
  3. Vložte do krabic, brouste.
  4. Smažte sklípky se sklizní v suterénu nebo vložte do další chladné místnosti.

Zelí můžete uchovávat v chladničce, ale ne déle než měsíc. Je-li kalera nakrájena, je třeba ji umístit do speciálních plastových obalů, které vám umožní udržet ji čerstvě dlouhou dobu.

Ochrana před chorobami

Kohlrabi, stejně jako ostatní druhy zelí, jsou vystaveni různým chorobám a existuje nebezpečí poškození škůdci. Přesto má stále vysokou odolnost vůči některým škůdcům a nemocem. Přesto by měla být přijata tato preventivní opatření:

  1. Na zahradě, kde roste Kohlrabi, by neměly existovat žádné plevele, měly by být odstraněny včas.
  2. Je nemožné vysadit kýl na lůžku, kdyby na ni dříve rostly křupavé rostliny.
  3. Pravidelné zalévání budoucí sklizně.
  4. Včasné krmení.
  5. Je nezbytné zpracovat tuto rostlinu včas as přípravky, které zabrání výskytu onemocnění nebo škůdců.

Vědět o kahrrabi všech nejnutnějších, správné rostoucí rostliny, můžete získat úžasnou sklizeň, která pomůže člověku bojovat za jejich zdravou existenci.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Petržel

Petrželka (Petroselinum crispum) patří mezi dvouleté rostliny a patří do rodiny Umbrella. V němčině se jmenuje Bittersilche, Felswurzel, Garteneppich, Peterle, Silk, v angličtině - petržel, kudrnaté petržel, ve francouzštině - persil, persilfrisee.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují vápník

Vápník (Ca) je životně důležitá látka lidského těla, která je stavebním materiálem pro kosti, účastní se biochemických a fyziologických intracelulárních procesů, normalizuje srdeční, nervový a imunitní systém, posiluje krevní cévy, má příznivý účinek na metabolismus a zlepšuje srážení krve.

Čtěte Více

Jaké ovoce jsou zdravější k jídlu s kostí, a které - bez

Léto uspokojuje množství čerstvého, šťavnatého ovoce, nenahraditelné zdroje vitamínů. Nicméně málo vědí, že některé ovoce mohou být mnohem výhodnější, jestliže jsou konzumovány s jámami.

Čtěte Více